KR100945564B1 - In-line blending apparatus for producing soju - Google Patents

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이수일
장경수
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(주)회창기계
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Abstract

PURPOSE: An in-line blending apparatus for manufacturing soju is provided to quickly produce soju product and install in minimum space. CONSTITUTION: An in-line blending apparatus for manufacturing soju by mixing liquor water and additive comprises: a spirit supply device(10), liquor water supply device(20), an additive supply device(30) for supplying third material such as fall leave extract, green tea extract or barley extract, a controller(40) which remotely control the spirit supply device, liquor water supply device, and additive supply device, a mixer(50) which is able to mix the spirit, liquor water and additive, a analyzer(60) which enables monitor and correction of alcohol concentration by the control; a first pump(11) transfers spirit based on the first motor(12); and a first control valve(13) which is able to control flow amount of the spirit.

Description

소주 제조용 인라인 브랜딩장치{In-line blending apparatus for producing soju}In-line blending apparatus for producing soju

본 발명은 소주 제조용 인라인 브랜딩장치 관한 것으로, 더욱 상세하게는 원격적으로 자동으로 제어함으로써 고정도의 소주를 제조하는 소주 제조용 인라인 브랜딩장치에 관한 것이다.The present invention relates to an inline branding device for shochu production, and more particularly, to an inline branding device for shochu production for producing high-precision shochu by remotely and automatically controlling.

일반적으로, 소주는 곡물 등으로 만든 양조주를 연속식 증류기로 증류한 순수한 알코올인 주정(酒精)과, 상기 주정과 혼합되는 깨끗하고 기능성이 뛰어난 물인 주조용수로 이루어져서 소비자의 입맛에 맛는 적정한 알코올 농도 수준을 유지하게 된다. In general, shochu consists of alcohol, a distilled liquor made from grains, in a continuous distillation, and alcohol, and casting water, which is clean and functional water mixed with the alcohol. Will be maintained.

또한, 상기와 같은 주정과 주조용수에 낙엽 침출수, 녹차 침출수 또는 보리 침출수 등과 같은 제3의 첨가물을 일정한 비율로 공급 및 혼합하여 특성화된 소주를 제조하고 있다. In addition, by supplying and mixing a third additive, such as deciduous leachate, green tea leachate or barley leachate, such as alcohol and casting water in a constant ratio to produce a specialized shochu.

따라서, 소비자의 입맛에 맞는 적정한 알코올 농도를 유지할 수 있도록 주정과 주조용수를 혼합하여 소주를 제조하고, 때에 따라 특성화된 소주를 제조하기 위해서 첨가물을 선택적으로 혼합시킨다.Therefore, in order to maintain an appropriate alcohol concentration according to the taste of the consumer, alcohol and casting water are mixed to prepare soju, and optionally, additives are mixed in order to prepare a specialized soju.

상기와 같이, 주정, 주조용수 또는 첨가물을 혼합하여 소주를 제조하는 종래의 장치에 있어서는, 주조용수에 혼합되는 주정 또는 첨가물을 수동 또는 반자동으로 다수 번 측정하여 적정 수준의 알코올 농도를 가질 수 있게 하거나 첨가물이 혼합될 수 있게 한다.As described above, in the conventional apparatus for preparing soju by mixing alcohol, casting water or additives, the alcohol or additive mixed in the casting water may be manually or semi-automatically measured several times so as to have an appropriate alcohol concentration. Allow the additives to mix.

그러나, 상기와 같은 장치를 이용하여 소주를 제조하고자 할 때는, 주정의 직접 희석이 불가능하고, 혼합을 위한 탱크가 별도로 필요하게 되어 큰 공간을 필요로 하고, 주조, 주조용수 및 첨가물을 각각 별도로 제어하여 공급해야 하기 때문에 장치의 운전이 번거롭고 복잡하며, 장치의 정교한 운전이 불가능한 문제점이 있었다.However, when the liquor is to be manufactured using the above apparatus, direct dilution of the alcohol is impossible, and a tank for mixing is required separately, thus requiring a large space, and separately controlling casting, casting water, and additives. Since the operation of the device is cumbersome and complicated to supply, there was a problem that the precise operation of the device is impossible.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은, 주정, 주조용수 및 첨가물의 혼합시 그들의 유량 및 이송량을 원격적으로 자동으로 제어함으로써 고정도의 소주를 제조할 수 있는 소주 제조용 인라인 브랜딩장치를 제공하는 데에 있다.SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention for solving the above problems is to provide an inline branding device for making shochu, which can manufacture high-precision shochu by remotely and automatically controlling their flow rate and transfer amount when mixing alcohol, casting water and additives. It's there.

상기한 바와 같은 목적을 성취하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 주정과 주조용수 및 첨가물을 배합하여 소주를 제조하기 위한 소주 제조용 인라인 브랜딩장치는, 제1 모터의 작동에 따라 주정을 이송하는 제1 펌프와, 이송되는 주정의 유량을 제어하는 제1 컨트롤 밸브와, 상기 제1 컨트롤 밸브를 제어하기 위해 주정의 유 량값을 측정하는 제1 유량계를 구비한 주정공급장치; 제2 모터의 작동에 따라 주조용수를 이송하는 제2 펌프와, 이송되는 주정의 유량을 제어하는 제2 컨트롤 밸브와, 상기 제2 컨트롤 밸브를 제어하기 위해 주조용수의 유량값을 측정하는 제2 유량계를 구비한 주조용수 공급장치; 낙엽 침출수, 녹차 침출수 또는 보리 침출수 등과 같은 제3의 물질을 공급하는 첨가물 공급장치; 상기 주조공급장치, 상기 주조용수 공급장치 및 첨가물 공급장치를 원격 자동 제어하는 컨트롤러; 상기 컨트롤러의 제어 하에 주조, 주조용수 및 첨가물을 혼합하는 믹서; 및 상기 컨트롤러의 제어에 의해 알코올 농도의 감시와 보정 기능을 하는 분석장치;를 포함하는 것을 특징으로 한다.In-line branding device for shochu production for preparing shochu by blending the spirit and casting water and additives according to an embodiment of the present invention for achieving the above object, the first to transfer the spirit in accordance with the operation of the first motor A spirit supply device having a pump, a first control valve for controlling a flow rate of the spirits to be transported, and a first flow meter for measuring a flow rate of the spirits for controlling the first control valve; A second pump for transferring the casting water according to the operation of the second motor, a second control valve for controlling the flow rate of the brew being transported, and a second for measuring the flow rate of the casting water for controlling the second control valve Casting water supply device having a flow meter; An additive supply device for supplying a third substance such as deciduous leachate, green tea leachate, or barley leachate; A controller for remotely controlling the casting supply device, the casting water supply device, and the additive supply device; A mixer for mixing casting, casting water and additives under the control of the controller; And an analysis device for monitoring and correcting the alcohol concentration by the control of the controller.

본 발명의 실시예에 따르면, 상기 주정 또는 주조용수의 공급이 컨트롤러의 작동에 따라 제어되게 하는 밸브를 추가로 구비한다.According to an embodiment of the present invention, there is further provided a valve to allow the supply of the spirit or casting water to be controlled according to the operation of the controller.

본 발명의 실시에에 따르면, 상기 믹서에는 액체의 난류를 형성하게 하는 배플플레이트가 설치된다.According to the practice of the present invention, the mixer is provided with a baffle plate for forming turbulent flow of the liquid.

상기한 바와 같은 본 발명에 따른 장치를 이용하여 소주를 제조할 경우, 주정의 직접 희석을 가능하게 하고, 소주의 제품이 신속하게 생산될 수 있고, 장치 내의 남아 있는 제품이 최소화되고, 혼합을 위한 탱크가 필요하지 않아 최소 필요 공간에 설치를 가능하게 하고, 장치의 자동화로 무인 운전이 가능할 뿐만 아니라 운전이 간편하여 교육 수준이 낮은 사람에 의해서도 운전을 가능하게 하며, 정교한 디지털 컨트롤러에 의해 고정도의 소주 혼합물 제어를 가능하게 하는 효과를 제공 한다.When making soju using the apparatus according to the present invention as described above, it is possible to directly dilute the alcohol, the product of soju can be produced quickly, the remaining product in the apparatus is minimized, and for mixing No tank is required, so it can be installed in the minimum required space, autonomous operation is possible with the automation of the device, and operation is easy even by people with low education because of the simple operation. It provides the effect of enabling mixture control.

이하, 본 발명에 따른 소주 제조용 인라인 브랜딩장치에 대한 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the inline branding device for making shochu according to the present invention.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 소주 제조용 인라인 브랜딩장치를 보인 개략단면도이다.1 is a schematic cross-sectional view showing an in-line branding device for making shochu according to an embodiment of the present invention.

도 1에 도시된 바와 같이 본 발명의 실시예에 따른 주정과 주조용수 및 첨가물을 원격 자동 제어로 배합하여 소주를 제조하기 위한 소주 제조용 인라인 브랜딩장치를 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.As shown in FIG. 1, an inline branding apparatus for preparing soju for preparing soju by blending alcohol, casting water, and additives by remote automatic control according to an embodiment of the present invention is as follows.

상기 장치는 주정공급장치(10), 주조용수 공급장치(20), 첨가물 공급장치(30), 컨트롤러(40), 믹서(50) 및 분석장치(60)로 구성되며, 주정과 주조용수의 공급을 제어하는 밸브(17, 27)가 추가로 구성된다.The apparatus is composed of a drink supply device 10, the casting water supply device 20, the additive supply device 30, the controller 40, the mixer 50 and the analysis device 60, the supply of alcohol and casting water The valves 17 and 27 for controlling are further configured.

상기 주정공급장치(10)는 제1 펌프(11), 제1 컨트롤 밸브(13), 제1 유량계(15) 및 밸브(17)를 구성하되, 그들의 작동관계는 다음과 같다.The alcohol supply device 10 constitutes a first pump 11, a first control valve 13, a first flow meter 15 and a valve 17, the operation relationship of which is as follows.

상기 제1 펌프(11)는 다음에 기술될 컨트롤러(40)의 제어에 의한 제1 모터(12)의 작동에 따라 주정을 이송하는 역할을 한다.The first pump 11 serves to transport spirits in accordance with the operation of the first motor 12 by the control of the controller 40 to be described later.

상기 제1 컨트롤 밸브(13)는 이송되는 주정의 유량을 제어하는 역할을 하는 것으로, 주정의 유량값을 인식한 컨트롤러(40)에 의해 개폐가 제어된다.The first control valve 13 serves to control the flow rate of the spirits to be transferred, the opening and closing is controlled by the controller 40 that recognizes the flow rate of the spirits.

즉, 제1 컨트롤 밸브(13)는 원심 펌프 또는 탱크의 수압에 의해 주정이 이송되는 경우 이송량을 조절하는 역할을 한다. That is, the first control valve 13 serves to adjust the conveying amount when the spirit is conveyed by the water pressure of the centrifugal pump or tank.

상기 제1 컨트롤 밸브(13)는 공압식 구동 장치(미도시)와 I/P 포지셔너(미도시)를 갖추고 있다. The first control valve 13 has a pneumatic drive device (not shown) and an I / P positioner (not shown).

또한 상기 제1 컨트롤 밸브(13)는 컨트롤러(40)의 설정 값에 따라 유량을 조절하며, 제1 컨트롤 밸브(13)의 사양은 최대 유량, 주정의 점도, 최대 허용 압력 손실 및 현장 조건에 의해 선정되되, 배관 길이, 단면 및 배관에 설치 되어있는 기기류 등에 의해 선정되는 것이 바람직하다.In addition, the first control valve 13 adjusts the flow rate according to the set value of the controller 40, the specification of the first control valve 13 by the maximum flow rate, the viscosity of the spirit, the maximum allowable pressure loss and the field conditions Although it is selected, it is preferable to select by the pipe length, the cross section and the equipment installed in the pipe.

상기 제1 유량계(15)는 제1 컨트롤 밸브(13)를 제어하기 위해 주정의 유량값을 측정하는 역할을 하며, 컨트롤러(40)에 의해 제어된다.The first flow meter 15 serves to measure the flow rate value of the alcohol to control the first control valve 13, and is controlled by the controller 40.

즉, 상기 제1 유량계(15)는 주정이 주조용수에 정확한 비율로 혼합되어 우수한 최종 품질이 만들어질 수 있도록 공급되는 주정의 유량을 측정하는 역할을 하는 것이다.That is, the first flow meter 15 serves to measure the flow rate of the spirits supplied so that the spirits are mixed in the casting water at the correct ratio so that an excellent final quality can be made.

상기 밸브(17)는 주정의 공급이 컨트롤러(40)의 작동에 따라 제어되게 하는 역할을 한다.The valve 17 serves to control the supply of spirits in accordance with the operation of the controller 40.

즉, 상기 밸브(17)는 공급되는 주정의 유량이 제1 유량계(15)에 의해 측정될 때 주조용수와의 혼합비에 따라 컨트롤러(40)에 의해 개폐된다.That is, the valve 17 is opened and closed by the controller 40 according to the mixing ratio with the casting water when the flow rate of the spirits supplied is measured by the first flowmeter 15.

상기 주조용수 공급장치(20)는 제2 펌프(21), 제2 컨트롤 밸브(23), 제2 유량계(25) 및 밸브(27)를 구성하되, 그들의 작동관계는 다음과 같다.The casting water supply device 20 constitutes a second pump 21, a second control valve 23, a second flow meter 25, and a valve 27, but their operation relationship is as follows.

상기 제2 펌프(21)는 다음에 기술될 컨트롤러(40)의 제어에 의한 제2 모터(22)의 작동에 따라 주조용수를 이송하는 역할을 한다.The second pump 21 serves to transfer the casting water according to the operation of the second motor 22 under the control of the controller 40 to be described later.

상기 제2 컨트롤 밸브(23)는 이송되는 주조용수의 유량을 제어하는 역할을 하는 것으로, 주조용수의 유량값을 인식한 컨트롤러(40)에 의해 개폐가 제어된다.The second control valve 23 serves to control the flow rate of the casting water to be transferred, the opening and closing is controlled by the controller 40 that recognizes the flow rate of the casting water.

즉, 제2 컨트롤 밸브(23)는 원심 펌프 또는 탱크의 수압에 의해 주조용수가 이송되는 경우 이송량을 조절하는 역할을 한다. That is, the second control valve 23 serves to adjust the feed amount when the casting water is transferred by the water pressure of the centrifugal pump or tank.

상기 제2 컨트롤 밸브(23)는 공압식 구동 장치(미도시)와 I/P 포지셔너(미도시)를 갖추고 있다. The second control valve 23 has a pneumatic drive device (not shown) and an I / P positioner (not shown).

또한 상기 제2 컨트롤 밸브(23)는 컨트롤러(40)의 설정 값에 따라 유량을 조절하며, 제2 컨트롤 밸브(23)의 사양은 최대 유량, 주조용수의 점도, 최대 허용 압력 손실 및 현장 조건에 의해 선정되되, 배관 길이, 단면 및 배관에 설치 되어있는 기기류 등에 의해 선정되는 것이 바람직하다.In addition, the second control valve 23 adjusts the flow rate according to the set value of the controller 40, the specification of the second control valve 23 is the maximum flow rate, the viscosity of the casting water, the maximum allowable pressure loss and the field conditions It is selected by the pipe length, cross section and equipment installed in the pipe.

상기 제2 유량계(25)는 제2 컨트롤 밸브(23)를 제어하기 위해 주조용수의 유량값을 측정하는 역할을 하며, 컨트롤러(40)의 의해 제어된다.The second flow meter 25 serves to measure the flow rate of the casting water for controlling the second control valve 23, and is controlled by the controller 40.

즉, 상기 제2 유량계(25)는 주조용수와 주정이 정확한 비율로 혼합되어 우수한 최종 품질이 만들어질 수 있도록 주조용수의 공급 유량을 측정하는 역할을 하는 것이다.That is, the second flow meter 25 serves to measure the supply flow rate of the casting water so that the casting water and the spirit can be mixed in the correct ratio to make a good final quality.

상기 밸브(27)는 주조용수의 공급이 컨트롤러(40)의 작동에 따라 제어되게 하는 역할을 한다.The valve 27 serves to allow the supply of casting water to be controlled according to the operation of the controller 40.

즉, 상기 밸브(27)는 공급되는 주조용수의 유량이 제2 유량계(25)에 의해 측정될 때 주정과의 혼합비에 따라 컨트롤러(40)에 의해 개폐된다.That is, the valve 27 is opened and closed by the controller 40 according to the mixing ratio with the spirit when the flow rate of the casting water supplied is measured by the second flow meter 25.

여기서, 주정공급장치(10) 및 주조용수 공급장치(20) 각각의 제1 유량계(15) 및 제2 유량계(25)에 대해서 살펴보면 다음과 같다.Here, the first flow meter 15 and the second flow meter 25 of the alcohol supply device 10 and the casting water supply device 20 will be described below.

주정과 주조용수의 정확한 혼합을 위해 가장 중요한 사항은 상기와 같은 정확한 유량계(15, 25)를 사용하는 것이다. The most important thing for accurate mixing of the brew and casting water is to use the correct flowmeters 15 and 25 as described above.

한편, 순수하게 희석되지 않은 약 25% 내지 50%의 주정과 주조용수는 비중식 유량계(15, 25)에 의해 유량 측정이 가능하다.On the other hand, about 25% to 50% of the spirit and casting water that is not purely diluted can be measured by the specific gravity flow meters (15, 25).

그리고, 상기 유량계(15, 25)의 측정 밀도는 최종제품의 품질을 좌우하는 것으로, 비중식 유량계의 측정유량 10 내지 100% 범위에서 측정오차는 0.15% 이하인 것이 바람직하다. In addition, the measurement density of the flow meters (15, 25) depends on the quality of the final product, the measurement error is preferably 0.15% or less in the range of 10 to 100% of the flow rate of the specific gravity flow meter.

여기서, 일반적으로는 측정오차를 측정값의 약 0.05%(알코올 도수 편차)로 생각하면 된다. In general, the measurement error may be regarded as about 0.05% (alcohol frequency deviation) of the measured value.

이때, 소주 제품의 정도가 매우 높아서 유속이 느린 경우에만 측정오차가 조금 증가할 수 있게 된다.At this time, the degree of soju product is so high that the measurement error can be slightly increased only when the flow rate is slow.

상기 첨가물 공급장치(30)는 웰빙을 목적으로 알코올의 역겨운 냄새를 없애주고 맛이 좀더 부드러워 지고 숙취해소에 도움이 될 수 있는 낙엽 침출수, 녹차 침출수 또는 보리 침출수 등과 같은 제3의 물질을 주정 및 주조용수 혼합시 공급해주는 역할을 하며, 컨트롤러(40)에 의해 제어된다.The additive supply device 30 removes the disgusting smell of alcohol for the purpose of well-being, and the third material, such as deciduous leachate, green tea leachate or barley leachate, which may help to soften the hangover and help with hangover. It serves to supply when mixing the fresh water, it is controlled by the controller (40).

따라서, 상기 컨트롤러(40)는 상술된 바와 같이 주조공급장치(10), 상기 주조용수 공급장치(20) 및 첨가물 공급장치(30)를 원격적으로 자동으로 제어하는 역할을 한다.Thus, the controller 40 serves to remotely and automatically control the casting supply device 10, the casting water supply device 20 and the additive supply device 30 as described above.

즉, 상기 컨트롤러(40)는 연속 인라인 브랜딩 시스템을 위해 디지털방식이 이용된다.That is, the controller 40 uses a digital method for a continuous inline branding system.

따라서, 상기 컨트롤러(40)는 주정, 주조용수 및 첨가물의 유량 신호가 펄스로 입력되므로 신호가 바뀌어야 할 경우 발생할 수 있는 오류 없이 정확한 펄스 컨트롤을 가능하게 하고, 아날로그 신호에 의해 컨트롤되는 시스템과 비교하여 전체 시스템의 오류 범위를 다수 개의 파라미터에 의해 줄일 수 있게 하며, 그의 제어에 의해 단시간에 시스템이 정상 제어될 수 있게 하는 장점이 있다.Therefore, the controller 40 is a pulsed flow signal of the spirit, casting water and additives is input as a pulse to enable accurate pulse control without errors that can occur when the signal needs to be changed, compared to the system controlled by the analog signal It is advantageous in that the error range of the entire system can be reduced by a plurality of parameters and its control can be normally controlled in a short time.

한편, 상기의 컨트롤러(40)는 주정, 주조용수 및 첨가물의 혼합비를 두 가지 방법으로 설정되게 할 수 있다.On the other hand, the controller 40 can be set in two ways the mixing ratio of the spirit, casting water and additives.

즉, 1) 주정을 주 유량으로 생각하고 주조용수 및 첨가물을 여기에 대한 비율로 설정하는 것과, 2) 주정, 주조용수 및 첨가물 각각 혼합 제품을 전체 용량에 대한 비로 계산하여 설정할 수 있게 한다.In other words, it is possible to calculate 1) castings as main flow rate and to set casting water and additives as the ratio to excitation, and 2) to calculate and set the mixed products of alcohol, casting water and additives as a ratio of the total capacity.

또한, 상기 컨트롤러(40) 자체는 혼합비 제어 방식이지만 다음과 같은 선택 기능을 제공할 수 있다.In addition, the controller 40 itself is a mixing ratio control method, but may provide the following selection function.

즉, 소주 제조를 위한 총 유량 조절은 키보드의 입력에 의하거나 독립적으로 버퍼 탱크의 수위에 따라 조절할 수 있게 하고, 하나에서 여섯 개의 시스템에 대해 16개까지의 개별 혼합비를 독립적으로 제어 가능하게 하고, 완만한 시작과 종료시에 램프 기능을 하고, 키보드로 원하는 값을 직접 입력하는 대신 주정농도에 의해 혼합비 계산을 가능하게 하고, 온도 보정과 같은 보정 기능으로 지속적으로 변수의 보정을 가능하게 함으로써 추가의 제어 기능이 실현되게 하고, 운전 공정과 운전 자료의 기록매체로 사용되게 하고, 외부인의 조작을 방지하기 위하여 원하는 값과 컨트롤 파라미터의 잠김을 가능하게 하고, 기능설정 가능, 혼합비 기억 장치, 알람 값 제어, 명확한 화면 표시, 시리얼 인터페이스를 통한 자료 전송 등의 기능을 수행한다.That is, the total flow rate adjustment for the shochu production can be adjusted according to the level of the buffer tank independently or by the input of the keyboard, independently controlling up to 16 individual mixing ratios for one to six systems, Additional control by ramping at slow start and end, allowing mixing ratio calculation by alcohol concentration instead of directly inputting the desired value by keyboard, and continuous correction of variables by correction function such as temperature compensation Enable the function to be realized, to be used as a recording medium for operating processes and operating data, to lock desired values and control parameters in order to prevent outsider manipulation, to set functions, to mix ratio memory, to control alarm values, Clear screen display and data transfer via serial interface.

상기 믹서(50)는 주조, 주조용수 및 첨가물을 혼합하는 역할을 하며, 컨트롤러(40)에 의해 제어된다.The mixer 50 serves to mix casting, casting water and additives, and is controlled by the controller 40.

상기 믹서(50)는 소주가 점도가 낮으므로 스테틱 믹서가 사용될 수 있고, 배플 플레이트(52)를 이용하여 혼합 액체의 난류를 형성하게 한다.Since the mixer 50 has a low viscosity of the soju, a static mixer may be used, and the baffle plate 52 may be used to form turbulent flow of the mixed liquid.

여기서, 소주의 점도가 낮은 경우, 하부 라인의 장치가 많은 경우, 그리고 배관이 긴 경우 등의 혼합 효과가 좋을 경우에는 상기와 같은 믹서(50)는 필요하지 않다. Here, when the viscosity of the shochu is low, when there are many devices in the lower line, and when the mixing effect is good, such as when the piping is long, the mixer 50 as described above is not necessary.

상기 분석장치(60)는 컨트롤러(40)의 제어에 의해 알코올 농도의 감시와 보정 기능을 한다.The analysis device 60 monitors and corrects the alcohol concentration under the control of the controller 40.

여기서, 희석된 소주의 알코올 농도는 장치 내에 설치되어 있는 알코올 농도 측정기(62)로 분석된다.Here, the alcohol concentration of the diluted soju is analyzed by the alcohol concentration meter 62 installed in the apparatus.

상기 알코올 농도 측정기(62)는 소주 제품에 음속을 측정하여 고정도로 알코올 농도를 분석한다.The alcohol concentration meter 62 analyzes the alcohol concentration with high accuracy by measuring the speed of sound in the soju product.

또는, 부족한 주정이나 주조용수의 이송은 즉각적으로 분석장치(60)에 의해 분석되며 주정과 주조용수의 희석비율은 단계적으로 그러나 빠르게 보정된다.Alternatively, the transfer of insufficient alcohol or casting water is immediately analyzed by the analyzer 60 and the dilution ratio of the alcohol and casting water is corrected step by step but quickly.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명의 따른 소주 제조용 인라인 브랜딩장치의 실시예를 간략하게 살펴보면 다음과 같다.Looking at the embodiment of the inline branding device for making shochu according to the present invention made of the above configuration as follows.

상기 주정공급장치(10)의 제1 펌프(11)가 컨트롤러(40)의 제어에 의한 제1 모터(12)의 작동에 따라 주정을 이송한다.The first pump 11 of the alcohol supply apparatus 10 transfers the spirit according to the operation of the first motor 12 under the control of the controller 40.

이와 동시에, 상기 주조용수 공급장치(20)의 제2 펌프(21)가 컨트롤러(40)의 제어에 의한 제2 모터(22)의 작동에 따라 주조용수를 이송한다.At the same time, the second pump 21 of the casting water supply device 20 transfers the casting water according to the operation of the second motor 22 under the control of the controller 40.

상기 주정과 주조용수가 이송되면 컨트롤러(40)는 이를 인식하여 제1 컨트롤 밸브(13) 및 제2 컨트롤 밸브(23)를 개방하여 공급라인을 따라 주정 및 주조용수를 이송시키거나 이송량이 과다할 경우에는 폐쇄시킨다.When the spirit and casting water are transferred, the controller 40 recognizes this and opens the first control valve 13 and the second control valve 23 to transfer the spirit and casting water along the supply line, or the transfer amount may be excessive. If it is closed.

여기서, 상기 제1 컨트롤 밸브(13) 및 제2 컨트롤 밸브(23)는 제1 유량계(15) 및 제2 유량계(25)에 의한 유량 측정값에 따라 컨트롤러(40)에 의해 제어되게 한다.Here, the first control valve 13 and the second control valve 23 is to be controlled by the controller 40 in accordance with the flow rate measured by the first flow meter 15 and the second flow meter 25.

즉, 제1 유량계(15) 및 제2 유량계(25)에 의해 측정된 유량값이 과다일 경우 제1 컨트롤 밸브(13) 및 제2 컨트롤 밸브(23)를 폐쇄시키고 적정 수준 또는 부족할 경우 개방시켜 주정과 주조용수의 적정 혼합비가 유지되게 한다.That is, when the flow rate values measured by the first flow meter 15 and the second flow meter 25 are excessive, the first control valve 13 and the second control valve 23 are closed and opened when the level is insufficient. Ensure that the proper mixing ratio of spirits and casting water is maintained.

또한, 상기 밸브(17, 27)는 공급되는 주정 및 주조용수의 유량이 제1 유량계(15) 및 제2 유량계(25)에 의해 측정될 때 주정 또는 주조용수와의 혼합비에 따라 컨트롤러(40)에 의해 개폐되어 주정과 주조용수의 적정 혼합비가 유지될 수 있게 해준다.In addition, the valves 17 and 27 control the controller 40 according to the mixing ratio with the spirit or casting water when the flow rate of the spirit and casting water to be supplied is measured by the first flow meter 15 and the second flow meter 25. It can be opened and closed by to maintain the proper mixing ratio of alcohol and casting water.

상기와 같이 주정 및 주조용수가 공급되면 첨가물 공급부(30)로부터 첨가물이 공급되게 하여 주정 및 주조용수와 혼합되게 한다.As described above, when the drinking and casting water is supplied, the additive is supplied from the additive supply unit 30 to be mixed with the drinking and casting water.

상기와 같이 공급된 주정, 주조용수 및 첨가물은 믹서(50)를 통해 균일하게 혼합된다.The spirits, casting water, and additives supplied as described above are uniformly mixed through the mixer 50.

이때, 상기 분석장치(60)에 의해 혼합물 내의 알코올 농도가 측정된다.At this time, the alcohol concentration in the mixture is measured by the analyzer 60.

상기의 측정된 알코올 농도값에 따라 주정, 주조용수의 공급량을 원격적으로 자동으로 조절하고 첨가물의 공급량을 조절하여 최종 소주의 고정도를 유지할 수 있게 한다. According to the measured alcohol concentration value, the amount of alcohol and casting water is automatically controlled remotely and the amount of additives is adjusted to maintain the high precision of the final shochu.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 또한 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 않으며, 특허청구범위에서 청구된 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.Although the above has been shown and described with respect to the preferred embodiments of the present invention, the present invention is not limited to the above-described embodiment, in the technical field to which the present invention pertains without departing from the spirit of the invention as claimed in the claims. Various modifications can be made by those skilled in the art, and such changes will fall within the scope of the claims set forth.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 소주 제조용 인라인 브랜딩장치를 보인 개략단면도.1 is a schematic cross-sectional view showing an in-line branding device for making shochu according to an embodiment of the present invention.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 간략한 설명** Brief description of symbols for the main parts of the drawings *

10: 주정공급장치 11: 제1 펌프10: alcohol supply device 11: first pump

12: 제1 모터 13: 제1 컨트롤 밸브12: first motor 13: first control valve

15: 제1 유량계 17: 밸브15: first flow meter 17: valve

20: 주조용수 공급장치 21: 제2 펌프20: casting water supply device 21: the second pump

22: 제2 모터 23: 제2 컨트롤 밸브22: second motor 23: second control valve

25: 제2 유량계 27: 밸브25: second flow meter 27: valve

30: 첨가물 공급장치 40: 컨트롤러30: additive supply 40: controller

50: 믹서 52: 배플 플레이트50: mixer 52: baffle plate

60: 분석장치 62: 알코올 농도 측정기60: analyzer 62: alcohol concentration meter

Claims (3)

주정과 주조용수 및 첨가물을 배합하여 소주를 제조하기 위한 소주 제조용 인라인 브랜딩장치에 있어서,In the in-line branding device for making shochu for mixing soju and casting water and additives, 제1 모터(12)의 작동에 따라 주정을 이송하는 제1 펌프(11)와, 이송되는 주정의 유량을 제어하는 제1 컨트롤 밸브(13)와, 상기 제1 컨트롤 밸브(13)를 제어하기 위해 주정의 유량값을 측정하는 제1 유량계(15)를 구비한 주정공급장치(10);Controlling the first pump 11 for transporting the spirits in accordance with the operation of the first motor 12, the first control valve 13 for controlling the flow rate of the spirits transported, and the first control valve 13 A spirit supply apparatus having a first flow meter 15 for measuring a flow rate value of the spirits; 제2 모터(22)의 작동에 따라 주조용수를 이송하는 제2 펌프(21)와, 이송되는 주정의 유량을 제어하는 제2 컨트롤 밸브(23)와, 상기 제2 컨트롤 밸브(23)를 제어하기 위해 주조용수의 유량값을 측정하는 제2 유량계(25)를 구비한 주조용수 공급장치(20);Control the second pump 21 for transferring the casting water in accordance with the operation of the second motor 22, the second control valve 23 for controlling the flow rate of the spirits transported, and the second control valve 23 Casting water supply device 20 provided with a second flow meter 25 for measuring the flow rate of the casting water for the purpose of; 낙엽 침출수, 녹차 침출수 또는 보리 침출수 등과 같은 제3의 물질을 공급하는 첨가물 공급장치(30);An additive supply device 30 for supplying a third substance such as deciduous leachate, green tea leachate, or barley leachate; 상기 주조공급장치(10), 상기 주조용수 공급장치(20) 및 상기 첨가물 공급장치(30)를 원격 자동 제어하는 컨트롤러(40);A controller (40) for remotely controlling the casting supply device (10), the casting water supply device (20) and the additive supply device (30); 상기 컨트롤러의 제어 하에 주조, 주조용수 및 첨가물을 혼합하는 믹서(50); 및 A mixer (50) for mixing casting, casting water and additives under the control of the controller; And 상기 컨트롤러(40)의 제어에 의해 알코올 농도의 감시와 보정 기능을 하는 분석장치(60);를 포함하는 것을 특징으로 하는 소주 제조용 인라인 브랜딩장치. In-line branding device for shochu production comprising a; analysis device (60) for monitoring and correcting the alcohol concentration by the control of the controller (40). 제1항에 있어서, 상기 주정 또는 주조용수의 공급이 컨트롤러(40)의 작동에 따라 제어되게 하는 밸브(17, 27)를 추가로 구비하는 것을 특징으로 하는 소주 제조용 인라인 브랜딩장치.The in-line branding device for making shochu according to claim 1, further comprising a valve (17, 27) to allow the supply of spirits or casting water to be controlled according to the operation of the controller (40). 제1항에 있어서, 상기 믹서(50)에는 액체의 난류를 형성하게 하는 배플 플레이트(52)가 설치되는 것을 특징으로 하는 소주 제조용 인라인 브랜딩장치.The in-line branding device for making shochu according to claim 1, wherein the mixer (50) is provided with a baffle plate (52) for forming turbulent flow of liquid.
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