KR100825046B1 - Device and method for manufacturing liquefied tea - Google Patents

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(주)미드미
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Abstract

본 발명은 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 특히 유자차, 생강차 및 대추차 등의 과육이 포함된 원료에 대하여 혼합 및 살균 처리를 수행한 후, 정해진 양만큼의 액상차를 과육이 포함된 상태로 포장재에 충진할 수 있는 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법에 관한 것이다.The present invention relates to an apparatus for manufacturing a liquid tea and a method for manufacturing the same, in particular, after mixing and sterilizing a raw material containing flesh such as citron tea, ginger tea and jujube tea, The present invention relates to a liquid tea manufacturing apparatus capable of filling a packaging material in an embedded state, and a method of manufacturing the same.

본 발명의 액상차의 제조 장치를 이루는 구성수단은, 과육이 포함된 원료를 혼합하고 가열 살균을 실시하는 교반 및 살균기와, 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료를 정해진 양으로 포장재에 충진하기 전에 상기 과육이 뜨거나 가라앉는 것을 방지하도록 상기 원료를 혼합시키는 충진호퍼기와, 상기 충진호퍼기로부터 제공되는 과육이 포함되는 원료를 원료 흡입구 통하여 정해진 양만큼 충진용 실린더 내부에 충진한 후, 충진된 원료를 원료 배출구를 통하여 배출하여, 충진 노즐을 통하여 상기 정해진 양의 원료를 포장재에 충진하는 원료 충진기와, 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재를 실링하는 실링기를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.The constituent means constituting the apparatus for producing a liquid tea of the present invention includes a stirring and sterilizer for mixing raw materials containing flesh and performing heat sterilization, and a predetermined amount of the raw materials containing the flesh mixed and sterilized in the stirring and sterilizer. A filling hopper for mixing the raw materials to prevent the flesh from floating or sinking before filling the packaging material, and a raw material containing the flesh provided from the filling hopper through the raw material inlet, After that, the filled raw material is discharged through the raw material outlet, and the filling nozzle comprises a raw material filler for filling the predetermined amount of raw material in the packaging material, and a sealing machine for sealing the packaging material filled with the predetermined amount of raw material. It features.

액상차, 과육, 교반 Liquid tea, pulp, stirring

Description

액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법{Device and method for manufacturing liquefied tea}Apparatus for manufacturing liquid tea and method for manufacturing the same {Device and method for manufacturing liquefied tea}

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 액상차의 제조 장치에 관한 블록도이다.1 is a block diagram of an apparatus for manufacturing a liquid tea according to an embodiment of the present invention.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 교반 및 살균기의 단면도이다.2 is a cross-sectional view of the agitator and sterilizer in accordance with an embodiment of the present invention.

도 3a 및 도 3b는 도 2에 도시된 교반 및 살균기의 실제 사진이다.3A and 3B are actual photographs of the agitator and sterilizer shown in FIG. 2.

도 4a 및 도 4b는 본 발명의 실시예에 따른 충진호퍼기의 정단면도 및 측단면도이다.4A and 4B are front and side cross-sectional views of a filling hopper according to an embodiment of the present invention.

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 충진호포기의 내부 사진이다.Figure 5 is a picture of the inside of the filling air bubble according to an embodiment of the present invention.

도 6a 내지 도 6d는 본 발명의 실시예에 따른 원료충진기의 단면도이다.6a to 6d are cross-sectional views of the raw material filler according to an embodiment of the present invention.

도 7a 및 도 7b는 본 발명의 실시예에 따른 원료충진기의 실물 사진이다.7a and 7b is a real picture of the raw material filler according to an embodiment of the present invention.

도 8a 및 도 8b는 종래 및 본 발명의 실시예에 따른 실링된 포장재의 평면도이다.8A and 8B are plan views of sealed packaging materials according to the prior art and embodiments of the present invention.

도 9a 및 도 9b는 종래 및 본 발명의 실시예에 따른 실링된 포장재의 실물 사진이다.9a and 9b is a real picture of the sealed packaging material according to the prior art and the embodiment of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

100 : 교반 및 살균기 110 : 교반용기100: stirring and sterilizer 110: stirring vessel

120 : 모터 130 : 회전샤프트120: motor 130: rotation shaft

140 : 임펠러 150 : 스크래퍼140: impeller 150: scraper

160 : 스팀자켓 170 : 보온자켓160: steam jacket 170: thermal insulation jacket

180 : 원료 투입구 200 : 충진호퍼기180: raw material inlet 200: filling hopper

210 : 용기 220 : 모터210: vessel 220: motor

230 : 샤프트 240 : 임펠러230: shaft 240: impeller

250 : 측정센서 300 : 원료충진기250: measuring sensor 300: raw material filling machine

310 : 호퍼 320 : 원료 흡입구310: hopper 320: raw material inlet

330 : 충진용 실린더 331 : 충진용 실린더 로드330: Filling cylinder 331: Filling cylinder rod

340 : 원료 배출구 350 : 개폐기340: raw material outlet 350: switch

360 : 개폐기용 실린더 361 : 개폐기용 실린더 로드360: cylinder for switchgear 361: cylinder rod for switchgear

363 : 크랭크 400 : 실링기363: crank 400: sealing machine

410 : 포장재 411 : 내용물충진 부분410: packaging material 411: contents filling part

413 : 실링 부분413: sealing part

본 발명은 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 특히 유자차, 생강차 및 대추차 등의 과육이 포함된 원료에 대하여 혼합 및 살균 처리를 수행한 후, 정해진 양만큼의 액상차를 과육이 포함된 상태로 포장재에 충진할 수 있는 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법에 관한 것이다.The present invention relates to an apparatus for manufacturing a liquid tea and a method for manufacturing the same, in particular, after mixing and sterilizing a raw material containing flesh such as citron tea, ginger tea and jujube tea, The present invention relates to a liquid tea manufacturing apparatus capable of filling a packaging material in an embedded state, and a method of manufacturing the same.

사회가 복잡해지고 식생활 패턴이 다양해지면서, 맛과 향에 변화가 없고 식품의 원형을 크게 훼손하지 않는 범위 내에서 1회용 제품에 대한 수요가 세계적으로 대폭 증가되고 있다. As society becomes more complex and dietary patterns are diversified, the demand for disposable products is greatly increasing worldwide as long as there is no change in taste and aroma and no significant damage to the original form of the food.

또한 차는 매일 쉽게 접할 수 있는 간편 식품으로써 “독성이 없고, 많은 동물실험에서도 여러 가지 효능이 있다”는 사실이 밝혀지면서 대다수의 사람이 많이 음용하고 있으며, 근래에 동양에서는 한류를 바탕으로 한국 전통차를 찾는 소비자가 증가하고 있으며, 서양에서도 동양식단에 대한 새로운 평가가 이루어지고 있다.In addition, tea is a convenient food that can be easily accessed every day, and the majority of people drink it as it turns out that "it is not toxic and has many effects in many animal experiments." Increasing number of consumers are looking for a new evaluation of Asian diets in the West.

그러나 한국 전통차의 경우, 기존의 포장방법인 병에 넣어 제조하고 유통됨으로써 세계적인 추세와 요청에 부응하지 못하고 있다.However, in the case of Korean traditional tea, it is not manufactured to meet the global trend and requests by manufacturing and distributing it in bottles, which are conventional packaging methods.

따라서 휴대가 간편하고 맛과 향에서 변화가 없고, 증점제 등 별도로 첨가제를 넣지 않으며, 식품의 원형을 최대한 유지한 1회용 한국 전통차를 제조하는 새로운 방법의 창출이 시급한 시점이다.Therefore, it is an urgent time to create a new method of manufacturing disposable Korean traditional tea that is easy to carry, does not change in taste and aroma, does not add additives such as thickeners, and keeps the original shape of the food as much as possible.

특히 수출용으로 제품을 제조할 때에는 그 나라의 문화에 알맞은 방식으로 제조를 하여야 하는데, 포장에 있어서도 그러하다. 따라서 동양 특히 일본인들과 같이 1회용 상품을 선호하는 나라에 수출하는 포장방법이 제시되어야 할 필요성이 제기되고 있다.In particular, when manufacturing a product for export, it must be manufactured in a manner appropriate to the culture of the country, as is packaging. Therefore, there is a need to present a packaging method for exporting disposable products to countries such as the East and especially Japanese.

또한, 유자차 등 과일의 과육 또는 과피를 함유한 액상차는 제조시 혼합장치에 열을 가하여 살균과 동시에 설탕 등 부원료와 교반이 이루어 지게 되는데, 이때 장치 내에서 과육이 뜨거나 가라앉는 문제점이 발생한다.In addition, the liquid tea containing fruit pulp or peel of fruit, such as citron tea is heated to the mixing device during the preparation and sterilization and stirring with the subsidiary materials such as sugar at the same time, there occurs a problem that the flesh in the device floats or sinks.

또한, 액상 제품의 포장 필름에 있어서도, 일반적으로 사용하는 필름은 내층면부터 CPP + 알루미늄 증착지 + PET를 사용하는 것이 일반적이지만, 접착성이 보장되지 않고 산소투과성을 방지하지 못하는 단점이 있다.In addition, even in the packaging film of the liquid product, the film generally used is CPP + aluminum deposition paper + PET from the inner layer surface, but there is a disadvantage that the adhesion is not guaranteed and does not prevent oxygen permeability.

또한 1회용 제품의 경우 잼 제품, 소스 제품, 푸딩 제품 그리고 차 제품 포장으로 크게 나누어 구분할 수 있는데, 일반적으로 1회용 잼 제품의 경우에는 원료를 갈아서 포장하고 있으며, 근래에 들어서 오렌지 잼 등 과일의 과피를 이용하는 잼의 제조에서 과육을 약 2~5mm 정도로 잘라서 포장한 제품이 선보이고 있으나 병제품과 같이 딸기 등을 원료 크기 그대로 포장한 제품은 아직 없다.Disposable products can be divided into jam products, sauce products, pudding products, and tea packaging. Generally, disposable jam products are packaged with raw materials, and recently, fruit peels such as orange jam In the manufacture of jam using a product that is cut to about 2 ~ 5mm cut and packaged products are introduced, but there are no products that are packed in the same size as raw materials, such as strawberries.

소스 제품의 경우에도 원료 추출물을 포장한 것이 대부분으로 원료의 맛을 그대로 느낄 수 있도록 원료를 큰 사이즈로 절단하여 포장한 제품은 찾아보기 힘든 실정이다.In the case of sauce products, most of them are packaged with raw material extracts, and it is difficult to find a product that is cut and packaged with raw materials so that the raw material can be tasted as it is.

차 제품의 경우에는 분말의 경우에 약 2~3mm 크기의 원료를 포장한 제품이 주류를 이루고 있으며, 액상의 경우에는 과육은 없고 추출액을 포장한 제품이 주를 이루고 있다. 근래에는 과육이 있는 제품이 출시되고는 있으나, 병제품과 유사한 크기의 과피를 함유한 1회용 제품을 찾아볼 수 없다.In the case of tea products, the mainstream products are packed with raw materials of about 2 to 3 mm in size, and in the case of liquids, they are mainly packed with extracts. Recently, pulp-based products have been introduced, but there is no disposable product containing a peel of a similar size as bottled products.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 창안된 것으로, 교반용기에 CMC(카르복시메틸셀룰로오스나트륨), 카라기난, 검질, 펙틴 등의 점도 증진제를 넣지 않고도 교반 및 살균기를 통해 과육이 포함된 원료를 효과적으로 혼합할 수 있는 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.The present invention was devised to solve the problems of the prior art as described above, and the pulp is contained through agitation and sterilizer without adding a viscosity enhancer such as CMC (carboxymethyl cellulose sodium), carrageenan, gum, pectin, etc. It is an object of the present invention to provide an apparatus for producing liquid tea and a method for producing the liquid which can effectively mix the raw materials.

또한, 과육이 약 5mm ~ 30mm의 큰 사이즈로 슬라이스 된 과일을 중량편차 내에서 포장재에 충진 할 수 있는 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.In addition, an object of the present invention is to provide a liquid tea manufacturing apparatus and a method for manufacturing the liquid tea which can fill a packaging material with fruit flesh sliced to a large size of about 5 mm to 30 mm within a weight deviation.

또한, 물이 있는 상태에서도 접착이 잘 되는 포장지로써 가위 등 별도의 도구를 사용하지 않고 소비자가 원하는 방향으로 손쉽게 찢을 수 있어 간편함을 유지하고, 포장재의 구성 재료를 종래와 달리하여 유통기한도 늘릴 수 있는 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.In addition, it is a well-adhesive wrapping paper even in the presence of water, so it can be easily torn in the direction desired by the consumer without using a separate tool such as scissors, thereby maintaining simplicity, and extending the shelf life of the packaging material unlike conventional materials. It is an object of the present invention to provide an apparatus for producing liquid tea and a method for producing the same.

상기와 같은 기술적 과제를 해결하기 위하여 제안된 본 발명인 액상차의 제조 장치를 이루는 구성수단은, 과육이 포함된 원료를 혼합하고 가열 살균을 실시하는 교반 및 살균기와, 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료를 정해진 양으로 포장재에 충진하기 전에 상기 과육이 뜨거나 가라앉는 것을 방지하도록 상기 원료를 혼합시키는 충진호퍼기와, 상기 충진호퍼기로부터 제공되는 과육이 포함되는 원료를 원료 흡입구 통하여 정해진 양만큼 충진용 실린더 내부에 충진한 후, 충진된 원료를 원료 배출구를 통하여 배출하여, 충진 노즐을 통하여 상기 정해진 양의 원료를 포장재에 충진하는 원료 충진기와, 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재를 실링하는 실링기를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.In order to solve the technical problem as described above, the constituent means of the manufacturing apparatus of the liquid tea of the present invention includes a stirring and sterilizer for mixing raw materials containing flesh and performing heat sterilization, and mixing and sterilizing in the stirring and sterilizer. Filling hopper for mixing the raw material to prevent the flesh from floating or sinking before filling the packaging material in a predetermined amount of the raw material containing the pulp, and raw material containing the raw material provided from the filling hopper After filling the inside of the filling cylinder by the predetermined amount through the discharged raw material through the raw material outlet, and the raw material filling machine for filling the predetermined amount of raw material in the packaging material through the filling nozzle, and filled with the predetermined amount of raw material It characterized in that it comprises a sealing machine for sealing the packaging material.

또한, 상기 교반 및 살균기는, 상기 과육이 포함된 원료를 수용하되, 상부면에 원료 투입구를 구비하는 교반용기와, 상기 교반용기 외부면을 감싸도록 설치되어 상기 과육이 포함된 원료에 열을 전달하여 상기 원료를 살균하는 스팀자켓과, 상기 스팀자켓 및 교반용기 외부면을 감싸도록 설치되는 보온자켓과, 상기 교반용기 내에서 회전가능하도록 설치되되, 수직선 상을 기준으로 기울어진 상태로 설치되는 회전샤프트와, 상기 회전사프트를 회전시키기 위하여 상기 교반용기 상부면에 설치되는 모터와, 상기 회전사프트에 직교하도록 고정 설치되되, 좌우 대칭적인 형상을 가지는 임펠러와, 상기 좌우 대칭을 이루는 임펠러의 각 끝단에 부착 설치되는 스크래퍼를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.In addition, the stirring and sterilizer accommodates the raw material containing the flesh, the stirring vessel having a raw material inlet on the upper surface, and installed to surround the outer surface of the stirring vessel is transferred to the raw material containing the flesh Steam jacket to sterilize the raw material, and the insulation jacket is installed to surround the outer surface of the steam jacket and the stirring vessel, rotatably installed in the stirring vessel, the rotation is installed in an inclined state relative to the vertical line A shaft, a motor installed on an upper surface of the stirring vessel to rotate the rotary shaft, and fixedly installed to be orthogonal to the rotary shaft, impellers having a symmetrical shape, and at each end of the symmetrical impeller Characterized in that it comprises a scraper to be installed attached.

또한, 상기 회전샤프트는 수직선 상을 기준으로 10° ~ 30° 사이 각도만큼 기울어진 것을 특징으로 한다.In addition, the rotation shaft is characterized in that inclined by an angle between 10 ° ~ 30 ° based on the vertical line.

또한, 상기 교반용기의 바닥은 아래가 볼록한 반구형상인 것을 특징으로 한다.In addition, the bottom of the stirring vessel is characterized in that hemispherical convex bottom.

또한, 상기 좌우 대칭을 이루는 임펠러의 각 끝단에 부착 설치되는 스크래퍼는 좌우 비대칭적으로 설치되는 것을 특징으로 한다.In addition, the scrapers are attached to each end of the impeller forming the left and right symmetry is characterized in that the left and right asymmetrical installation.

또한, 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료는 원료공급 펌프를 통하여 상기 충진호퍼기로 이동되는 것을 특징으로 한다.In addition, the raw material containing the flesh mixed and sterilized in the stirring and sterilizer is characterized in that it is moved to the filling hopper through a raw material supply pump.

또한, 상기 충진호퍼기는, 상기 과육이 포함된 원료를 수용하는 용기와, 상 기 용기 내부에 수평으로 설치되되, 회전 가능하도록 설치되는 샤프트와, 상기 사프트를 회전시키도록 상기 용기 측면에 부착 고정설치되는 모터와, 상기 샤프트에 직교하도록 복수개 설치되되, 상하 교번적으로 설치되는 임펠러를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.In addition, the filling hopper, the container for accommodating the raw material containing the flesh, the horizontally installed inside the container, the shaft is installed to be rotatable, the fixed installation attached to the side of the container to rotate the shaft A plurality of motors are installed to be orthogonal to the shaft, and an impeller is installed alternately up and down.

또한, 상기 용기의 바닥면은 상기 샤프트의 축을 중심으로 하여 아래로 볼록한 반구 형상인 것을 특징으로 한다.In addition, the bottom surface of the container is characterized in that hemispherical shape convex down about the axis of the shaft.

또한, 상기 용기의 상부면에는 상기 과육이 포함된 원료의 양을 측정할 수 있는 측정센서가 더 구비되는 것을 특징으로 한다.In addition, the upper surface of the container is characterized in that it is further provided with a measuring sensor for measuring the amount of the raw material containing the flesh.

또한, 상기 원료 충진기는, 상기 충진호퍼기로부터 제공되는 원료가 유입되는 호퍼와, 상기 호퍼의 출구와 연통되는 원료 흡입구와, 상기 원료 흡입구와 연통되어 정해진 양의 원료를 충진하는 충진용 실린더와, 상기 충진용 실린더와 연통되는 원료 배출구와, 상기 원료 투입구와 충진용 실린더 및 상기 충진용 실린더와 원료 배출구의 연통을 개폐하는 개폐기와, 상기 개폐기를 작동시키는 개폐기용 실린더 및 상기 원료 배출구를 통해 배출되는 정해진 양의 원료를 포장재에 충진하는 충진노즐을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.The raw material filling machine may further include a hopper into which the raw material provided from the filling hopper flows, a raw material suction port communicating with the outlet of the hopper, a filling cylinder communicating with the raw material suction port, and filling a predetermined amount of raw material; Discharged through a raw material outlet communicating with the filling cylinder, a switch for opening and closing the communication between the raw material inlet and the filling cylinder, the filling cylinder and the raw material outlet, a switch cylinder for operating the switch and the raw material outlet Characterized in that it comprises a filling nozzle for filling a predetermined amount of raw material in the packaging material.

또한, 상기 충진노즐에는 질소가스(N2)를 분사하는 질소가스 분사노즐을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the filling nozzle is characterized in that it further comprises a nitrogen gas injection nozzle for injecting nitrogen gas (N 2 ).

또한, 상기 포장재는 안쪽면으로부터 Surlyn, L-LDPE, CPP, 알루미늄 호일 및 PET 순으로 합지되거나, Surlyn, L-LDPE, 알루미늄 호일 및 PET 순으로 합지되 거나, Surlyn, L-LDPE, PE, 알루미늄 호일 및 PET 순으로 합지되어 형성되는 것을 특징으로 한다.In addition, the packaging material is laminated in the order of Surlyn, L-LDPE, CPP, aluminum foil and PET from the inner side, or in the order of Surlyn, L-LDPE, aluminum foil and PET, or Surlyn, L-LDPE, PE, aluminum It is characterized in that formed by laminating in the order of foil and PET.

또한, 상기 L-LDPE의 두께는 40㎛ ~ 50㎛ 사이의 범위이고, 알루미늄 호일의 두께는 9㎛ ~ 20㎛ 사이의 범위이며, PET의 두께는 12㎛ ~ 25㎛ 사이의 범위인 것을 특징으로 한다.In addition, the thickness of the L-LDPE ranges between 40 μm and 50 μm, the thickness of the aluminum foil is between 9 μm and 20 μm, and the thickness of PET is between 12 μm and 25 μm. do.

또한, 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재를 실링하는 실링기는 상기 포장재의 실링면을 일자무늬로 실링하는 것을 특징으로 한다.In addition, the sealing machine for sealing the packaging material filled with the predetermined amount of the raw material is characterized in that the sealing surface of the packaging material is sealed in a straight pattern.

한편, 또 다른 본 발명인 액상차의 제조 방법을 이루는 구성수단은, 교반 및 살균기에서 과육이 포함된 원료를 혼합하고 가열 살균을 실시하는 제1 단계, 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료를 충진호퍼기에서 과육이 뜨거나 가라앉지 않도록 혼합하고 휘저어주는 제2 단계, 상기 충진호퍼기부터 원료 충진기로 제공되는 과육이 포함되는 원료를 원료 흡입구 통하여 정해진 양만큼 충진용 실린더 내부에 충진한 후, 충진된 원료를 원료 배출구를 통하여 배출하여, 충진 노즐을 통하여 상기 정해진 양의 원료를 포장재에 충진하는 제3 단계, 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재를 실링기를 이용하여 실링하는 제4 단계를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.On the other hand, the constitutional means for forming a liquid tea according to another embodiment of the present invention, the first step of mixing the raw material containing the flesh in a stirring and sterilizer and performing heat sterilization, the flesh is mixed and sterilized in the stirring and sterilizer In the second step of mixing and stirring the raw materials contained in the filling hopper so that the flesh does not float or sink, the raw material containing the flesh provided from the filling hopper to the raw material filling machine is filled into the filling cylinder by a predetermined amount. After filling, the filled raw material is discharged through the raw material outlet, the third step of filling the packaging material with the predetermined amount of the raw material through the filling nozzle, sealing the packaging material filled with the predetermined amount of raw material using a sealing machine Characterized by including four steps.

또한, 상기 충진호퍼기에서의 상기 과육이 포함된 원료는 상하 방향으로 회전하여 혼합되는 것을 특징으로 한다.In addition, the raw material containing the flesh in the filling hopper is characterized in that the mixture is rotated in the vertical direction.

또한, 상기 제3 단계는, 개폐기용 실린더로 개폐기를 동작시켜 원료 흡입구와 충진용 실린더를 연통하게 하는 과정, 상기 충진용 실린더에 과육이 포함된 원 료를 정해진 양만큼 충진하는 과정, 상기 개폐기용 실린더로 상기 개폐기를 동작시켜 충진용 실린더와 원료 배출구를 연통하는 과정, 상기 정해진 양만큼의 과육이 포함된 원료를 상기 원료 배출구를 통해 배출하는 과정, 상기 배출된 원료를 충진노즐을 통해 포장재에 충진하는 과정을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.In addition, the third step, the process of operating the switch as a cylinder for the switch to communicate the inlet and the filling cylinder, filling the raw material containing the pulp in the filling cylinder by a predetermined amount, the switch A process of communicating the filling cylinder and the raw material outlet by operating the switch with a cylinder, discharging the raw material containing the pulp of the predetermined amount through the raw material discharge port, and filling the discharged raw material into the packaging material through the filling nozzle. Characterized in that made, including the process.

또한, 상기 충진용 실린더에 충진되는 원료의 양은 충진용 실린더의 로드가 이동되는 거리에 따라 결정되는 것을 특징으로 한다.In addition, the amount of the raw material to be filled in the filling cylinder is characterized in that it is determined according to the distance that the rod of the filling cylinder is moved.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 상기와 같은 구성수단으로 이루어져 있는 본 발명인 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법에 관한 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment of the manufacturing apparatus and the manufacturing method of the liquid tea of the present invention consisting of the above configuration means.

도 1은 본 발명에 따른 액상차의 제조 장치에 대한 블럭도이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 액상차의 제조 장치는 교반 및 살균기(100), 충진호퍼기(200), 원료충진기(300) 및 실링기(400)를 포함하여 이루어진다.1 is a block diagram of an apparatus for manufacturing a liquid tea according to the present invention. As shown in FIG. 1, the apparatus for manufacturing a liquid tea according to the present invention includes a stirring and sterilizer 100, a filling hopper 200, a raw material filling machine 300, and a sealing machine 400.

상기 교반 및 살균기(100)는 과육이 포함된 원료를 혼합하고, 가열하여 살균하는 역할을 수행한다. 상기 과육이 포함된 원료는 각 종 부원료와 혼합되고, 소정 온도에서 가열 살균된다.The stirring and sterilizer 100 serves to mix the raw material containing the flesh, and to sterilize by heating. The raw material containing the pulp is mixed with various subsidiary materials and heat sterilized at a predetermined temperature.

도 2는 상기 교반 및 살균기(100)의 단면을 보여주는 도면이다. 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 교반 및 살균기(100)는 과육이 포함된 원료와 각 종 부원료를 수용하는 교반용기(110)를 구비한다. 상기 교반용기(110)는 열 전달이 우수한 재질로 형성되는 것이 바람직하고, 그 상부면에는 원료 및 부원료를 투입할 수 있는 원 료 투입구(180)를 구비하는 것이 바람직하다.2 is a view showing a cross section of the stirring and sterilizer (100). As shown in Figure 2, the stirring and sterilizer 100 is provided with a stirring vessel 110 for accommodating the raw material and the various subsidiary materials containing the flesh. Preferably, the stirring vessel 110 is formed of a material having excellent heat transfer, and an upper surface of the stirring vessel 110 is preferably provided with a raw material inlet 180 through which raw materials and secondary raw materials can be added.

상기 교반용기(110)의 외부면에는 상기 과육이 포함된 원료를 살균하기 위하여 스팀자켓(160)이 설치되어 있다. 즉, 상기 교반용기(110) 외부면을 감싸도록 상기 스팀자켓(160)을 설치하여, 상기 교반용기(110) 내부에 수용되어 있는 과육이 포함된 원료에 열을 전달함으로써 살균을 수행할 수 있다. 상기 스팀자켓(160)은 상기 교반용기(110)에 접촉되어 설치되는 코일 패턴으로 형성될 수 있다.The outer surface of the stirring vessel 110 is provided with a steam jacket 160 to sterilize the raw material containing the flesh. That is, by installing the steam jacket 160 to surround the outer surface of the stirring vessel 110, sterilization may be performed by transferring heat to the raw material containing the flesh contained in the stirring vessel 110. . The steam jacket 160 may be formed in a coil pattern installed in contact with the stirring vessel 110.

상기 스팀자켓(160)의 외부면과 상기 스팀자켓이 설치되지 않는 상기 교반용기(110)의 외부면에는 보온자켓(170)이 감싸도록 설치된다. 이 보온자켓(170)은 상기 스팀자켓(160)으로부터 발생되는 열이 외부로 빼앗기지 않도록 할 뿐 아니라, 사용자가 상기 교반용기에 손을 대어도 뜨겁지 않도록 한다.The outer surface of the steam jacket 160 and the outer surface of the stirring vessel 110 in which the steam jacket is not installed is installed so as to surround the insulating jacket 170. The heat insulating jacket 170 not only prevents heat generated from the steam jacket 160 from being taken out, but also prevents the user from being hot even when the user touches the stirring vessel.

상기 교반용기(110)의 외부면에는 상기와 같이 스팀자켓(160)과 보온자켓(170)이 형성되고, 그 내부에는 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 교반용기(110) 내에서 회전가능하도록 회전샤프트(130)가 형성된다. 이 회전샤프트(130)는 도 2에 도시된 바와 같이, 수직선 상을 기준으로 소정 각도(θ)만큼 기울어진 상태로 설치된다.The outer surface of the stirring vessel 110 is formed with a steam jacket 160 and the heat insulating jacket 170 as described above, as shown in Figure 2, so as to be rotatable in the stirring vessel 110, The rotating shaft 130 is formed. As shown in FIG. 2, the rotary shaft 130 is installed in a state inclined by a predetermined angle θ based on the vertical line.

상기 회전샤프트(130)는 상기 교반용기(110) 상부면에 설치되는 모터(120)에 의하여 회전한다. 이 모터(120)는 감속기를 구비하는 것이 바람직하며, 필요에 따라 속도제어용 PLC(program logic controller)를 부착할 수도 있다.The rotary shaft 130 is rotated by a motor 120 is installed on the upper surface of the stirring vessel (110). It is preferable that this motor 120 is equipped with a speed reducer, and can attach a program logic controller (PLC) for speed control as needed.

상기 모터(120)에 의하여 회전되는 회전샤프트(130)는 수진선 상을 기준으로 기울어져 있는데, 그 범위는 10° 내지 30° 사이인 것이 바람직하다. 이와 같이 회전샤프트(130)를 상기와 같은 각도로 기울인 것은 원료의 점성이 높고 과육이 있는 유자차와 같은 액상차를 제조할 때, 상기 회전샤프트(130)에 결합된 임펠러(140)에 의하여 상기 액상차의 내용물이 잘 섞일 수 있도록 하기 위함이다.Rotating shaft 130 rotated by the motor 120 is inclined based on the water line, the range is preferably between 10 ° to 30 °. As described above, the inclination of the rotary shaft 130 at the same angle is high when the liquid viscosity such as citron tea with high viscosity of the raw material is produced, and the liquid phase is impregnated by the impeller 140 coupled to the rotary shaft 130. This is to ensure that the contents of the tea are well mixed.

상기 임펠러(140)는 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 회전샤프트(130)에 직교되도록 고정 설치된다. 상기 회전샤프트(130)에 직교되도록 설치되는 상기 임펠러(140)의 형상은 상기 회전샤프트(130)를 중심으로 좌우 대칭적인 형상을 가지고 있다. 상기 임펠러(140)의 형상은 상기 교반용기(110) 내에 수용된 과육이 포함된 원료 및 각 종 부원료를 잘 섞을 수 있는 형태인 것이 바람직하다.The impeller 140 is fixed to be orthogonal to the rotary shaft 130, as shown in FIG. The impeller 140 installed to be orthogonal to the rotary shaft 130 has a symmetrical shape with respect to the rotary shaft 130. The shape of the impeller 140 is preferably in the form that can be mixed well with the raw material and the various subsidiary materials containing the flesh contained in the stirring vessel 110.

상기 좌우 대칭적으로 상기 회전샤프트(130)에 고정 설치되는 상기 임펠러(140)의 각 끝단에는 스크래퍼(150)가 부착설치된다. 상기 스크래퍼(150)는 상기 회전샤프트(130)에 고정 설치된 상기 임펠러(140)의 회전에 따라, 상기 교반용기(110)의 내벽을 긁어주는 동작을 수행한다. 이와 같은 스크래퍼(150)는 상기 교반용기(110)의 내벽에 과육이 포함된 원료가 달라붙는 것을 방지할 뿐 아니라, 변질되는 것을 방지할 수 있다.The scraper 150 is attached to each end of the impeller 140 fixed to the rotary shaft 130 symmetrically. The scraper 150 performs an operation of scratching the inner wall of the stirring vessel 110 in accordance with the rotation of the impeller 140 fixed to the rotary shaft 130. Such a scraper 150 may not only prevent the raw material containing the flesh from sticking to the inner wall of the stirring vessel 110, but also prevent the deterioration.

상기 좌우 대칭을 이루는 임펠러(140)의 각 끝단에 부착 설치되는 상기 스크래퍼(140)는 도 2에 도시된 바와 같이, 좌우 비대칭적으로 설치되는 것이 바람직하다. 따라서, 상기 임펠러(140)가 회전할 때, 한쪽 스크래퍼(150)가 긁지 못하는 부분을 반대쪽 스크래퍼(150)가 긁어 줄 수 있다.The scraper 140 attached to each end of the impeller 140 forming the left and right symmetry is preferably installed asymmetrically, as shown in FIG. Therefore, when the impeller 140 rotates, the opposite scraper 150 may scrape a portion that one scraper 150 cannot scratch.

상기 회전샤프트(130)가 소정 각도로 기울어져 있고, 이에 결합된 임펠러(140)와 상기 스크래퍼(150)가 회전하기 때문에, 이들의 회전 공간을 확보해주기 위하여, 상기 교반용기(110)의 바닥은 아래가 볼록한 반구 형상을 가지고 있다. Since the rotary shaft 130 is inclined at a predetermined angle, and the impeller 140 and the scraper 150 rotated thereto, the bottom of the stirring vessel 110 is secured to secure the rotation space thereof. It has a convex hemispherical shape below.

도 3a는 상기 교반 및 살균기(100)의 외형을 촬영한 사진이고, 도 3b는 상기 교반 및 살균기(100)의 내부를 촬영한 사진이다.Figure 3a is a photograph of the appearance of the stirring and sterilizer 100, Figure 3b is a photograph of the interior of the stirring and sterilizer (100).

도 3a에 도시된 바와 같이, 모터(120)가 수직선 상을 기준으로 소정 각도로 기울어져 있음을 알 수 있고, 결과적으로 상기 모터(120)에 결합되어 상기 교반용기(110)에 설치되는 회전샤프트(130)도 소정 각도로 기울어진 상태로 설치됨을 알 수 있다. 한편, 도 3b에 도시된 바와 같이, 상기 교반용기(110) 바닥은 아래로 볼록한 반구 형상임을 알 수 있고, 임펠러(140)가 상기 회전샤프트(130)를 중심으로 좌우 대칭적으로 형성됨을 알 수 있으며, 상기 임펠러(140)의 각 끝단에 스크래퍼(150)가 부착됨을 알 수 있다.As shown in FIG. 3A, it can be seen that the motor 120 is inclined at a predetermined angle with respect to the vertical line, and as a result, the rotary shaft is coupled to the motor 120 and installed in the stirring vessel 110. It can be seen that 130 is also installed in an inclined state at a predetermined angle. On the other hand, as shown in Figure 3b, it can be seen that the bottom of the stirring vessel 110 is a convex hemispherical shape, it can be seen that the impeller 140 is formed symmetrically around the rotating shaft 130. And, it can be seen that the scraper 150 is attached to each end of the impeller 140.

상술한 바와 같은 구성으로 이루어진 교반 및 살균기(100)에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함되는 원료 및 부원료는 후술할 원료 충진기(300)에서 정해진 양으로 포장재에 충진되는데, 그 전에 충진호퍼기(200)에서 상기 과육이 뜨거나 가라앉는 것을 방지하도록 혼합시킨다. 즉, 상기 혼합 및 살균된 과육이 포함된 원료 및 부원료를 상기 충진호퍼기(200)에서 휘저어, 과육이 뜨거나 가라앉지 않는 상태에서 상기 원료 충진기(300)에 제공될 수 있도록 한다.Raw materials and sub-materials including the flesh mixed and sterilized in the agitator and sterilizer 100 having the above-described configuration are filled in the packing material in a predetermined amount in the raw material filler 300 to be described later, before the filling hopper ( In order to prevent the pulp from floating or sinking. That is, the raw material and the subsidiary material including the mixed and sterilized flesh are stirred in the filling hopper 200 to be provided to the raw material filling machine 300 in a state in which the flesh does not float or sink.

상기와 같은 충진호퍼기(200)에서 혼합되는 과육이 포함된 원료 및 부원료는 상기 교반 및 살균기(100)에서 혼합 및 살균된 내용물을 작업자가 수거하여 제공할 수도 있고, 상기 교반 및 살균기(100)로부터 상기 혼합 및 살균된 내용물을 받아서 상기 충진호퍼기(200)로 끌어올려 제공할 수도 있다. 본 발명에서는 자동화를 달성 하기 위하여, 상기 교반 및 살균기(100)에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료 및 부원료는 원료 공급펌프(미도시)를 통하여 상기 충진호퍼기(200)로 이동시키는 것이 바람직하다.Raw materials and sub-raw materials including the flesh to be mixed in the filling hopper 200 may be provided by the operator to collect the contents mixed and sterilized in the stirring and sterilizer 100, the stirring and sterilizer 100 The mixed and sterilized contents may be received from the filling hopper 200 and provided. In the present invention, in order to achieve the automation, the raw material and the subsidiary material containing the flesh and mixed in the stirring and sterilizer 100 is moved to the filling hopper 200 through a raw material supply pump (not shown) desirable.

상기 충진호퍼기(200)는 과육이 포함된 원료를 충진할 때에 과육이 뜨거나 가라앉는 것을 방지하기 위하여 상기 과육이 포함된 원료가 상하 방향으로 이동하여 혼합될 수 있도록 한다.The filling hopper 200 allows the raw material containing the flesh to be moved and mixed in the vertical direction to prevent the flesh from floating or sinking when the raw material containing the flesh is filled.

상기와 같은 충진호퍼기(200)는 도 4a(충진호퍼기의 정단면도) 및 도 4b(충진호퍼기의 측단면도)에 도시된 바와 같이, 50ℓ 이하의 소규모의 용량으로 상기 과육이 포함된 원료 및 부원료를 수용하는 용기(210)를 구비하여 구성된다.Filling hopper 200 as described above is a raw material containing the flesh in a small capacity of 50L or less, as shown in Figure 4a (front sectional view of the filling hopper) and Figure 4b (side sectional view of the filling hopper) And a container 210 for accommodating side materials.

상기 용기(210)의 바닥면은 도 4b에 도시된 바와 같이, 후술할 샤프트(230)의 축을 중심으로 하여 아래로 볼록한 반구 형상을 가진다. 이와 같은 형상은 후술할 임펠러(240)의 회전 공간을 확보하여 상기 용기(210) 내에 존재하는 과육이 포함된 원료 및 부원료가 잘 혼합되어, 과육이 뜨거나 가라앉는 것을 방지하기 위함이다.As shown in FIG. 4B, the bottom surface of the container 210 has a hemispherical shape that is convex downward with respect to the axis of the shaft 230 to be described later. This shape is to ensure the rotation space of the impeller 240 to be described later is well mixed with the raw material and the subsidiary material containing the flesh present in the container 210, to prevent the flesh from floating or sinking.

한편, 상기 용기(210)의 상부면에는 상기 과육이 포함된 원료 및 부원료의 양을 측정할 수 있는 측정센서(250)가 더 구비될 수 있다. 이 측정센서(250)에 의하여 과육이 포함된 원료 및 부원료를 휘저을지 여부를 결정한다. 즉, 측정센서(250)에 측정된 데이터로부터, 상기 용기(210)에 상기 과육이 포함된 원료 및 부원료가 채워진 것을 알 수 있고, 이 때 상기 충진호퍼기(200)로 상기 원료 및 부원료를 혼합한다.On the other hand, the upper surface of the container 210 may be further provided with a measuring sensor 250 for measuring the amount of the raw material and the sub-material containing the flesh. The measuring sensor 250 determines whether to stir the raw material and the subsidiary material containing the pulp. That is, from the data measured by the measuring sensor 250, it can be seen that the raw material and the subsidiary material containing the pulp is filled in the container 210, and the raw material and the subsidiary material are mixed with the filling hopper 200 at this time. do.

상기 용기(210) 내부에는 종래와 달리, 수평 방향으로 샤프트(230)가 설치된다. 상기 샤프트(230)은 상기 용기(210) 내부에서 회전하도록 설치되는데, 상기 용기(210) 측면에 부착 고정 설치되는 모터(220)에 의하여 회전된다. 상기 샤프트(230)를 지지하는 상기 용기(210)의 좌우 측면은 베어링을 설치하여 연속적인 작업에서 기계의 마모가 감소되도록 한다.Unlike the related art, the shaft 230 is installed in the container 210 in the horizontal direction. The shaft 230 is installed to rotate inside the container 210, and is rotated by a motor 220 attached and fixed to the side of the container 210. The left and right sides of the container 210 supporting the shaft 230 install bearings to reduce the wear of the machine in continuous operation.

상기 샤프트(230)에는 직교 방향으로 임펠러(240)가 고정 설치된다. 상기 임펠러(240)는 도 4a에 도시된 바와 같이, 상하 교번적으로 상기 샤프트(230)에 복수개 설치된다. 상기 임펠러(240)의 형상은 과육이 포함된 원료와 부원료를 효과적으로 혼합하고 휘저을 수 있는 형태를 가진다.Impeller 240 is fixed to the shaft 230 in the orthogonal direction. As shown in FIG. 4A, the impeller 240 is provided in plurality in the shaft 230 alternately up and down. The impeller 240 has a shape capable of effectively mixing and stirring the raw material and the subsidiary material including the pulp.

도 5는 상기 충진호퍼기(200)의 내부를 촬영한 실물 사진이다. 도 5에 도시된 바와 같이, 샤프트(230)가 수평 방향으로 설치되어 있고, 상기 샤프트(230)에 직교하도록 복수개의 임펠러(240)가 고정 설치됨을 알 수 있다.5 is a real picture taken the interior of the filling hopper 200. As shown in FIG. 5, it can be seen that the shaft 230 is installed in a horizontal direction, and a plurality of impellers 240 are fixedly installed to be orthogonal to the shaft 230.

상기 충진호퍼기(200)에 의하여 뜨거나 가라앉지 않는 과육이 포함된 원료는 원료 충진기(300)에 제공되어 정해진 양으로 포장재에 충진된다. 즉, 충진호퍼기(200)로부터 제공되는 과육이 포함되는 원료를 원료 충진기(300)의 원료 흡입구(320) 통하여 정해진 양만큼 충진용 실린더(330) 내부에 충진한 후, 충진된 원료를 원료 배출구(340)를 통하여 배출하여, 충진 노즐(미도시)을 통하여 상기 정해진 양의 원료를 포장재에 충진한다.The raw material containing the flesh which does not float or sink by the filling hopper 200 is provided to the raw material filling machine 300 is filled in the packaging material in a predetermined amount. That is, after filling the raw material containing the pulp provided from the filling hopper 200 into the filling cylinder 330 by a predetermined amount through the raw material inlet 320 of the raw material filling machine 300, the raw material is filled By discharging through the discharge port 340, the predetermined amount of the raw material is filled in the packaging material through a filling nozzle (not shown).

도 6a 내지 도 6d는 상기 원료 충진기(300)의 단면 개략도이고, 도 7a 및 도 7b는 상기 원료 충진기(300)의 실물 사진이다.6A to 6D are schematic cross-sectional views of the raw material filler 300, and FIGS. 7A and 7B are real photos of the raw material filler 300. As shown in FIG.

도 6a 내지 도 6d에 도시된 바와 같이, 상기 원료 충진기(300)는 두개의 실린더(330, 360)를 이용한다. 이 중, 하나는 과육이 포함된 원료를 정해진 양만큼 충진하는 충진용 실린더(330)이고, 다른 하나는 상기 과육이 포함된 원료의 이동을 제어하는 개폐기용 실린더(360)이다.As shown in FIGS. 6A to 6D, the raw material filler 300 uses two cylinders 330 and 360. Among these, one is the filling cylinder 330 for filling the raw material containing the pulp by a predetermined amount, the other is a cylinder 360 for the switchgear to control the movement of the raw material containing the pulp.

구체적으로, 상기 원료 충진기(300)는 상기 충진호퍼기(200)로부터 제공되는 원료가 유입되는 호퍼(310)가 맨 상측에 위치한다. 상기 호퍼(310)의 출구와 연통되도록 원료 흡입구(320)가 마련되고, 상기 원료 흡입구(320)와 연통될 수 있도록 충진용 실린더(330)를 구비한다. 상기 충진용 실린더(330)에는 정해진 양의 원료가 충진된다. 상기 충진용 실린더(330)와 연통되어 상기 충진용 실린더에 충진된 원료를 배출하되, 상기 원료 흡입구(320)와 대향되도록 원료 배출구(340)가 구비된다.In detail, the raw material filling machine 300 has a hopper 310 into which the raw material provided from the filling hopper 200 flows. A raw material suction port 320 is provided to communicate with an outlet of the hopper 310, and a filling cylinder 330 is provided to communicate with the raw material suction port 320. The filling cylinder 330 is filled with a predetermined amount of raw material. The raw material discharge port 340 is provided to communicate with the filling cylinder 330 to discharge the raw material filled in the filling cylinder, and to face the raw material suction port 320.

그리고, 상기 원료 투입구(320)와 충진용 실린더(330)의 연통을 개폐할 뿐만 아니라, 상기 충진용 실린더(330)와 원료 배출구(340)의 연통을 개폐하는 개폐기(350)가 상기 원료 투입구(320)와 원료 배출구(340) 사이에 구비된다.In addition, the switch 350 that opens and closes the communication between the raw material inlet 320 and the filling cylinder 330, and opens and closes the communication between the filling cylinder 330 and the raw material outlet 340 is the raw material inlet ( It is provided between the 320 and the raw material outlet 340.

상기 개폐기(350)의 작동은 상기 충진용 실린더(330)의 상측에 마련된 개폐기용 실린더(360)에 의하여 이루어진다. 상기 개폐기용 실린더(360)의 동작에 따라, 상기 개폐기의 위치는 변경되고, 이 변경된 위치에 따라, 상기 원료 흡입구(320)와 상기 충진용 실린더(330)를 연통하게 하거나, 상기 충진용 실린더(330)와 원료 배출구(340)를 연통하게 한다. The operation of the switch 350 is made by the switch cylinder 360 provided above the filling cylinder 330. According to the operation of the switch cylinder 360, the position of the switch is changed, according to the changed position, the raw material suction port 320 and the filling cylinder 330 in communication, or the filling cylinder ( 330 and the raw material outlet 340.

상기 개폐기용 실린더(360)는 상기 충진용 실린더(330)에 정해진 양만큼의 원료를 충진할 때에는, 상기 원료 흡입구(320)와 상기 충진용 실린더(330)를 연통 할 수 있도록 상기 개폐기(350)를 이동시키고(이 때, 상기 충진용 실린더와 원료 배출구의 통로는 상기 개폐기에 의하여 차단됨), 상기 충진용 실린더(330)에 충진된 원료를 배출할 때는, 상기 충진용 실린더(330)와 원료 배출구(340)를 연통할 수 있도록 상기 개폐기(350)를 이동시킨다(이 때, 상기 충진용 실린더와 원료 흡입구의 통로는 상기 개폐기에 의하여 차단됨).When the cylinder 360 for filling the filling amount of the raw material in the filling cylinder 330, the switch 350 so as to communicate the raw material suction port 320 and the filling cylinder 330. (At this time, the passage of the filling cylinder and the raw material outlet is blocked by the switch), and when discharging the raw material filled in the filling cylinder 330, the filling cylinder 330 and the raw material outlet The switch 350 is moved to communicate 340 (at this time, the passage of the filling cylinder and the raw material inlet is blocked by the switch).

정리하면, 원료 배출구(340)를 막은 후 충진용 실린더(330)에 원료를 채우며, 원료가 다 채워지면(실린더의 행정거리에 의하여) 원료 흡입구(320)에 부착된 개폐기(350)가 원료를 절단하면서 막아 충진용 실린더(330) 내부에 정량(정해진 양)이 되도록 한 다음, 충진용 실린더(330)를 작동시켜 충진 노즐로 원료가 이송되도록 한다.In summary, the raw material is filled in the filling cylinder 330 after blocking the raw material outlet 340, and when the raw material is filled (by the stroke distance of the cylinder), the switch 350 attached to the raw material inlet 320 is used to fill the raw material. Blocking while cutting so as to be a fixed amount (determined amount) inside the filling cylinder 330, and then operating the filling cylinder 330 to transfer the raw material to the filling nozzle.

상기 원료 배출구를 통해 배출되는 정해진 양만큼의 원료는 충진 노즐(미도시)에 전달되어 최종적으로 포장재에 충진된다. 즉, 정해진 양만큼의 원료가 지속적으로 상기 충진 노즐에 전달되어, 지속적으로 정해진 양의 원료가 포장재에 충진된다. A predetermined amount of raw material discharged through the raw material discharge port is delivered to a filling nozzle (not shown) and finally filled in the packaging material. That is, a predetermined amount of raw material is continuously delivered to the filling nozzle, so that a predetermined amount of raw material is continuously filled in the packaging material.

상기 충진 노즐에는 질소가스(N2)를 상기 포장재에 분사할 수 있는 질소가스 분사노즐(미도시)을 더 포함하는 것이 바람직하다. 즉, 충진 노즐에 질소가스(N2) 분사노즐(미도시)을 부착하여 일반 공기를 질소가스로 대체하여 포장지 내부의 산소에 의한 제품의 산화를 저지할 수 있다.The filling nozzle preferably further includes a nitrogen gas injection nozzle (not shown) capable of injecting nitrogen gas (N 2 ) to the packaging material. That is, by attaching a nitrogen gas (N 2 ) injection nozzle (not shown) to the filling nozzle it is possible to prevent the oxidation of the product by oxygen inside the wrapping paper by replacing the normal air with nitrogen gas.

도 7a에 도시된 상태는 개폐기(350)가 원료 흡입구(320)와 충진용 실린 더(330)를 연통하게 하는 상태를 보여준다. 즉, 충진용 실린더(330) 내부에 정량을 충진하기 위하여 개폐기용 실린더(360)의 로드(361)에 연결된 크랭크(363)를 개폐기용 실린더(360)로 회전시켜, 상기 원료 배출구(340)를 막고 상기 원료 흡입구(320)를 열어, 상기 원료 흡입구(320)와 상기 충진용 실린더(330)가 연통되도록 하여, 상기 충진용 실린더(330)에 정량의 원료가 충진될 수 있도록 한다.The state shown in FIG. 7A shows a state in which the switch 350 communicates the raw material inlet 320 and the filling cylinder 330. That is, in order to fill the inside of the filling cylinder 330, the crank 363 connected to the rod 361 of the cylinder 360 for the switchgear is rotated with the cylinder 360 for the switchgear, so that the raw material outlet 340 is rotated. By opening the raw material suction port 320 and allowing the raw material suction port 320 and the filling cylinder 330 to communicate with each other, the filling cylinder 330 may be filled with a predetermined amount of raw material.

도 7b에 도시된 상태는 개폐기(350)가 충진용 실린더(330)와 원료 배출구(340)를 연통하게 하는 상태를 보여준다. 즉, 충진용 실린더(330) 내부에 충진된 정량의 원료를 원료 배출구(340)를 통해 충진 노즐에 전달하기 위하여 개폐기용 실린더(360)의 로드(361)에 연결된 크랭크(363)를 개폐기용 실린더(360)로 회전시켜(상기 도 7a의 경우와 반대로), 상기 원료 흡입구(320)를 막고 상기 원료 배출구(340)를 열어, 상기 원료 배출구(340)와 상기 충진용 실린더(330)가 연통되도록 하여, 상기 충진용 실린더(330)에 충진된 정량의 원료가 상기 원료 배출구(340)를 통해 충진 노즐로 전달되도록 한다.7B shows a state in which the switch 350 communicates the filling cylinder 330 and the raw material outlet 340. That is, the crank 363 connected to the rod 361 of the cylinder 360 for the switchgear in order to deliver the quantity of raw material filled in the filling cylinder 330 to the filling nozzle through the raw material outlet 340 is a cylinder for the switchgear. Rotate to 360 (as opposed to the case of FIG. 7A) to block the raw material inlet 320 and open the raw material outlet 340 so that the raw material outlet 340 and the filling cylinder 330 communicate with each other. As such, the quantity of raw material filled in the filling cylinder 330 is transferred to the filling nozzle through the raw material outlet 340.

상기 충진 노즐(미도시)를 통해 포장재에 정량의 원료가 충진되면, 실링기(400)를 통해 상기 포장재는 실링된다. 본 발명에서는 80℃ 이상의 액상의 차를 충진하기 위한 포장재의 내층재질로 L-LDPE(Linear Low Density PolyEthylene)를 사용하고, 그 내측면에 듀폰사의 서린(Surlyn)을 사용하여 히트실을 보강하며, 유통기한을 연장하기 위한 수단으로 필름의 산소투과성을 방지하기 위하여 일반적으로 사용하는 알루미늄 증착지가 아닌, 알루미늄 호일을 사용한다. 외층에는 인쇄를 위하여 PET를 사용하고, 손으로 쉽게 찢을 수 있도록 CPP의 사용을 부분 제한한다.When a quantity of raw material is filled into the packaging material through the filling nozzle (not shown), the packaging material is sealed through the sealing machine 400. In the present invention, L-LDPE (Linear Low Density PolyEthylene) is used as an inner layer material of the packaging material for filling liquid tea of 80 ° C. or higher, and DuPont's Surlyn is used on the inner side to reinforce the heat seal. As a means for extending the shelf life, aluminum foil is used instead of aluminum deposition paper generally used to prevent oxygen permeability of the film. The outer layer uses PET for printing, and partially restricts the use of CPP to allow easy tearing by hand.

본 발명에서 사용되는 포장재는 세 가지 형태로 구성할 수 있다. 즉, 안쪽면으로부터 썰린(Surlyn), 선형 저밀도폴리에틸렌(Linear-Low Density PolyEthylene, L-LDPE), 변성 폴리프로필렌(Cast PolyPropylene, CPP), 알루미늄 호일 및 폴리에틸렌테레프탈레이트(PolyEthylene Terephthalate, PET) 순으로 합지하거나, Surlyn, L-LDPE, 알루미늄 호일 및 PET 순으로 합지하거나, Surlyn, L-LDPE, 폴리에틸렌(PolyEthylene, PE), 알루미늄 호일 및 PET 순으로 합지하여 상기 포장재로 사용할 수 있다.The packaging material used in the present invention can be configured in three forms. That is, it is laminated from the inner surface (Surlyn), linear low-density polyethylene (L-LDPE), modified polypropylene (CPP), aluminum foil, and polyethylene terephthalate (PET). Alternatively, Surlyn, L-LDPE, aluminum foil and PET may be laminated in this order, Surlyn, L-LDPE, polyethylene (PolyEthylene, PE), aluminum foil, and PET may be laminated in this order as the packaging material.

이 때, 사용되는 상기 L-LDPE의 두께는 40㎛ ~ 50㎛ 사이의 범위인 것이 바람직하고, 상기 알루미늄 호일의 두께는 9㎛ ~ 20㎛ 사이의 범위인 것이 바람직하며, PET의 두께는 12㎛ ~ 25㎛ 사이의 범위인 것이 바람직하다.At this time, the thickness of the L-LDPE used is preferably in the range of 40㎛ ~ 50㎛, the thickness of the aluminum foil is preferably in the range of 9㎛ ~ 20㎛, PET thickness is 12㎛ It is preferable that it is a range between -25 micrometers.

한편, 상기 포장재에 정량의 원료를 충진하고 실링기를 이용하여 실링을 수행하는데, 이 때 실링되는 부분에 접합 불량이 일어나서는 안된다. 일반적인 포장재의 실링은 도 8a에 도시된 바와 같이, 포장재(410)의 내용물 충진부분(411)을 외부와 격리시키기 위하여 실링된 실링부분(413)은 격자무늬를 나타내고 있다. 이와 같이, 격자 무늬로 실링하는 경우에는 포장재의 좌우 편차가 날 경우 실(seal)끼리 교차되어 접착이 잘 안 될 수 있기 때문에, 저온 접착 또는 순간 접착시 히트실이 잘 안될 수 있다.On the other hand, the packing material is filled in a fixed amount of raw material and the sealing is performed using a sealing machine. At this time, the bonding failure should not occur in the part to be sealed. As shown in FIG. 8A, the sealing of a typical packaging material has a lattice pattern. The sealing portion 413 is sealed to isolate the contents filling portion 411 of the packaging material 410 from the outside. As such, when sealing in a lattice pattern, when the left and right deviation of the packaging material occurs, the seals may cross each other so that the adhesive may not be well adhered, and thus, the heat seal may be difficult during low temperature bonding or instant bonding.

따라서, 본 발명에서는 도 8b에 도시된 바와 같이, 정해진 양의 원료로 충진된 포장재(410)는 실링기를 통하여 내용물 충진부분(411)을 외부와 격리시키기 위하여 실링부분(413)이 일자무늬가 되도록 실링한다.Therefore, in the present invention, as shown in Figure 8b, the packaging material 410 filled with a predetermined amount of raw material so that the sealing portion 413 is a straight pattern to isolate the contents filling portion 411 from the outside through a sealing machine. Seal it.

도 9a는 일반적인 실링방법으로, 격자무늬로 실링 처리된 포장재의 실제 사진이고, 도 9b는 본 발명에 따른 실링법으로, 일자무늬로 실링 처리된 포장재의 실제 사진을 보여준다.Figure 9a is a general sealing method, the actual picture of the packaging material sealed in a lattice pattern, Figure 9b is a sealing method according to the present invention, shows a real picture of the packaging material sealed in a straight pattern.

상술한 바와 같은 구성으로 이루어진 액상차의 제조 장치를 이용한 액상차의 제조 방법에 관한 절차를 간략하게 설명하면 다음과 같다.The procedure relating to a method for manufacturing a liquid tea using the apparatus for manufacturing a liquid tea having the above-described configuration will be briefly described as follows.

먼저, 교반 및 살균기(100)에서 과육이 포함된 원료를 혼합하고 가열 살균을 실시한다. 이 때, 상기 교반 및 살균기(100)의 회전샤프트는 소정 각도로 기울어져 있고, 교반용기의 바닥이 아래로 볼록한 형상을 하고 있기 때문에, 상기 교반용기 내에 수용되는 과육이 포함된 원료 및 부원료를 효과적으로 혼합할 수 있다.First, the raw material containing the flesh in the stirring and sterilizer 100 is mixed and subjected to heat sterilization. At this time, since the rotation shaft of the stirring and sterilizer 100 is inclined at a predetermined angle, and the bottom of the stirring container has a convex shape downward, the raw material and the auxiliary material containing the flesh contained in the stirring container can be effectively You can mix.

다음은, 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료를 충진호퍼기에서 과육이 뜨거나 가라앉지 않도록 혼합하고 휘저어준다. 이때, 상기 과육이 포함된 원료 및 부원료는 좌우 방향이 아닌, 상하 방향으로 회전하면서 혼합된다. 따라서, 정량으로 충진되도록 하는 원료 충진기에 제공되는 원료는 과육이 뜨거나 가라앉지 않는 상태로 제공될 수 있다.Next, the raw material containing the flesh mixed and sterilized in the stirring and sterilizer is mixed and stirred so that the flesh does not float or sink in the filling hopper. At this time, the raw material and the subsidiary material containing the flesh is mixed while rotating in the vertical direction, not the left and right directions. Therefore, the raw material provided to the raw material filler to be filled in a quantitative manner may be provided in a state that the pulp does not float or sink.

다음은, 상기 충진호퍼기부터 원료 충진기로 제공되는 과육이 포함되는 원료를 원료 흡입구 통하여 정해진 양만큼 충진용 실린더 내부에 충진한 후, 충진된 원료를 원료 배출구를 통하여 배출하여, 충진 노즐을 통하여 상기 정해진 양의 원료를 포장재에 충진한다.Next, after filling the raw material containing the flesh provided from the filling hopper to the raw material filler in the filling cylinder by a predetermined amount through the raw material suction port, and discharges the filled raw material through the raw material outlet, through the filling nozzle Fill the packaging with the specified amount of raw material.

이 과정에 대하여 첨부된 도 6a 내지 도 6d를 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 상기 도 6a 내지 도 6d에서 화살표는 과육이 포함된 원료의 이동을 나타낸다.This process will be described in detail with reference to FIGS. 6A to 6D. 6A to 6D, arrows indicate movement of raw materials including pulp.

먼저, 개폐기용 실린더로 개폐기를 동작시켜 원료 흡입구와 충진용 실린더를 연통하게 한 후(도 6a 참조), 상기 충진용 실린더에 과육이 포함된 원료를 정해진 양만큼 충진한다(도 6b 참조). 상기 충진용 실린더에 충진되는 원료의 양은 충진용 실린더의 로드(331)가 이동되는 거리에 따라 결정된다.First, the switch is operated by the switch cylinder to allow the raw material suction port and the filling cylinder to communicate with each other (see FIG. 6A), and then the filling cylinder is filled with a predetermined amount of raw material containing pulp (see FIG. 6B). The amount of raw material filled in the filling cylinder is determined according to the distance that the rod 331 of the filling cylinder is moved.

다음으로, 상기 개폐기용 실린더로 상기 개폐기를 동작시켜 충진용 실린더와 원료 배출구를 연통하게 한다. 이때, 상기 원료 흡입구는 상기 개폐기에 의하여 막히고(이 과정에서 원료 흡입구에 위치한 과즙은 분쇄된다), 상기 원료 흡입구와 상기 충진용 실린더의 통로는 차단된다(도 6c 참조). Next, the switch is operated by the switch cylinder to communicate the filling cylinder and the raw material outlet. At this time, the raw material suction port is blocked by the switch (in this process, the juice located in the raw material suction port is pulverized), and the passage of the raw material suction port and the filling cylinder is blocked (see FIG. 6C).

그런 다음, 상기 정해진 양만큼의 과육이 포함된 원료를 상기 충진용 실린더의 동작에 따라 상기 원료 배출구를 통해 배출한다(도 6d 참조). 상기 배출된 원료는 충진노즐로 전달되고, 이 충진 노즐을 통해 정량의 원료는 포장재에 충진된다. 마지막으로, 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재는 실링기에 의하여 실링된다. Then, the raw material containing the pulp of the predetermined amount is discharged through the raw material outlet in accordance with the operation of the filling cylinder (see Fig. 6d). The discharged raw material is delivered to the filling nozzle, the quantity of raw material is filled in the packaging material through the filling nozzle. Finally, the packaging material filled with the predetermined amount of raw material is sealed by a sealing machine.

상기와 같은 구성 및 바람직한 실시예를 가지는 본 발명인 액상차의 제조 장치 및 그 제조 방법에 의하면, 교반용기에 CMC(카르복시메틸셀룰로오스나트륨), 카라기난, 검질, 펙틴 등의 점도 증진제를 넣지 않고도 교반 및 살균기를 통해 과육이 포함된 원료를 효과적으로 혼합할 수 있는 장점이 있다.According to the manufacturing apparatus and the manufacturing method of the liquid tea of the present invention having the above-described configuration and preferred embodiments, the stirring and sterilizer without adding a viscosity enhancer such as CMC (carboxymethyl cellulose sodium), carrageenan, gum, pectin, etc. Through there is an advantage that can effectively mix the raw materials containing flesh.

또한, 과육이 약 5mm ~ 30mm의 큰 사이즈로 슬라이스 된 과일을 중량편차 내에서 포장재에 충진할 수 있는 장점이 있다.In addition, there is an advantage that the fruit can be filled in the packaging material within the weight deviation of the fruit sliced to a large size of about 5mm ~ 30mm.

또한, 물이 있는 상태에서도 접착이 잘 되는 포장지로써 가위 등 별도의 도구를 사용하지 않고 소비자가 원하는 방향으로 손쉽게 찢을 수 있어 간편함을 유지 하고, 포장재의 구성 재료를 종래와 달리하여 유통기한도 늘릴 수 있는 장점이 있다.In addition, it is a packaging paper that adheres well even in the presence of water, so that it can be easily torn in the direction desired by the consumer without using a separate tool such as scissors, thereby maintaining simplicity, and extending the shelf life of the packaging material unlike conventional materials. There is an advantage.

또한 교반 용기의 하부를 반구의 형태로 하고 회전샤프트를 10° ~ 30° 정도 기울여서 유자차와 같이 과육이 있는 액상차 제조시 증점제를 넣지 않고도 원료와 부원료를 잘 섞이게 할 수 있는 장점이 있다.In addition, the lower portion of the stirring vessel in the form of a hemisphere and the inclination of the rotary shaft 10 ° ~ 30 ° has the advantage that can be well mixed raw materials and sub-materials without adding a thickener in the manufacture of liquid tea with a flesh, such as citron tea.

또한, 원료 충진기 상부에 위치하는 충진호퍼기 내부에 존재하는 과육이 포함된 원료와 부원료를 가로방향에서 저어줌으로써, 과육이 뜨거나 가라앉는 현상을 해소하는 장점이 있다.In addition, by stirring the raw material and the subsidiary material including the flesh present in the filling hopper located above the raw material filling machine in the horizontal direction, there is an advantage to eliminate the phenomenon that the flesh is floating or sinking.

또한, 충진 노즐에 공기를 질소가스로 대체할 수 있도록 질소가스분사노즐을 포함시킴으로써, 공기가 제품포장지의 내부에 들어가 발생하는 제품의 변질을 최소화할 수 있는 장점이 있다.In addition, by including a nitrogen gas injection nozzle to replace the air with nitrogen gas in the filling nozzle, there is an advantage that can be minimized the deterioration of the product generated by entering the air inside the product packaging paper.

또한, 필름의 최내부층을 써린으로 사용하여 물과 같은 액상상태에서도 밀봉이 잘 되고, 필름의 중간에 알루미늄 증착지가 아닌 알루미늄 호일을 사용하여 산소투과성을 최대한 저지하여 유통기한을 늘릴 수 있는 효과가 있다.In addition, the innermost layer of the film is used as a rinse, so it is well sealed even in a liquid state such as water, and it is effective to increase the shelf life by preventing oxygen permeability as much as possible by using aluminum foil instead of aluminum deposition paper in the middle of the film. have.

또한, 원료 충진기에 포함된 실린더의 흡입구와 배출구에 개폐기를 부착하여 정량을 충진할 수 있도록 하는 장점이 있다.In addition, there is an advantage that can be filled in the fixed amount by attaching the switch to the inlet and outlet of the cylinder included in the raw material filler.

또한, 실링기의 실링롤러에 세로 실링만을 수행하도록 하여 실링면의 불량에 따라 내용물이 새는 문제를 해결할 수 있는 장점이 있다.In addition, there is an advantage to solve the problem of leaking the contents according to the failure of the sealing surface by performing only the vertical sealing to the sealing roller of the sealing machine.

Claims (18)

액상차의 제조 장치에 있어서,In the manufacturing apparatus of liquid tea, 과육이 포함된 원료를 혼합하고 가열 살균을 실시하는 교반 및 살균기와;An agitator and sterilizer for mixing raw materials containing pulp and performing heat sterilization; 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료를 정해진 양으로 포장재에 충진하기 전에 상기 과육이 뜨거나 가라앉는 것을 방지하도록 상기 원료를 혼합시키는 충진호퍼기와;A filling hopper mixing the raw materials to prevent the flesh from floating or sinking before the raw material containing the flesh, which is mixed and sterilized in the stirring and sterilizer, is filled in a packing material in a predetermined amount; 상기 충진호퍼기로부터 제공되는 과육이 포함되는 원료를 원료 흡입구 통하여 정해진 양만큼 충진용 실린더 내부에 충진한 후, 충진된 원료를 원료 배출구를 통하여 배출하여, 충진 노즐을 통하여 상기 정해진 양의 원료를 포장재에 충진하는 원료 충진기와;After filling the raw material containing the pulp provided from the filling hopper inside the filling cylinder by a predetermined amount through the raw material inlet, the filled raw material is discharged through the raw material outlet, and the predetermined amount of raw material is packed through the filling nozzle. A raw material filler to fill in the; 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재를 실링하는 실링기를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.Apparatus for producing a liquid tea characterized in that it comprises a sealing machine for sealing the packaging material filled with the predetermined amount of the raw material. 청구항 1에 있어서, 상기 교반 및 살균기는,The method according to claim 1, wherein the stirring and sterilizer, 상기 과육이 포함된 원료를 수용하되, 상부면에 원료 투입구를 구비하는 교반용기와, 상기 교반용기 외부면을 감싸도록 설치되어 상기 과육이 포함된 원료에 열을 전달하여 상기 원료를 살균하는 스팀자켓과, 상기 스팀자켓 및 교반용기 외부면을 감싸도록 설치되는 보온자켓과, 상기 교반용기 내에서 회전가능하도록 설치되되, 수직선 상을 기준으로 기울어진 상태로 설치되는 회전샤프트와, 상기 회전사프트를 회전시키기 위하여 상기 교반용기 상부면에 설치되는 모터와, 상기 회전사프트에 직교하도록 고정 설치되되, 좌우 대칭적인 형상을 가지는 임펠러와, 상기 좌우 대칭을 이루는 임펠러의 각 끝단에 부착 설치되는 스크래퍼를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.A steam container for accommodating the raw material containing the flesh, the stirring container having a raw material inlet on the upper surface, and installed to surround the outer surface of the stirring container to transfer heat to the raw material containing the flesh to sterilize the raw material And a thermal insulation jacket installed to surround the outer surface of the steam jacket and the stirring vessel, a rotating shaft installed to be rotatable in the stirring vessel, installed in an inclined state on a vertical line, and rotating the rotary shaft. It includes a motor installed on the upper surface of the stirring vessel, fixed to be orthogonal to the rotary shaft, the impeller having a symmetrical shape, and a scraper attached to each end of the symmetrical impeller The manufacturing apparatus of the liquid tea characterized by the above-mentioned. 청구항 2에 있어서,The method according to claim 2, 상기 회전샤프트는 수직선 상을 기준으로 10° ~ 30° 사이 각도만큼 기울어진 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.The rotating shaft is a device for producing a liquid tea, characterized in that inclined by an angle between 10 ° to 30 ° based on the vertical line. 청구항 2에 있어서,The method according to claim 2, 상기 교반용기의 바닥은 아래가 볼록한 반구형상인 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.The bottom of the stirring vessel is a device for producing a liquid tea, characterized in that the bottom is convex hemispherical. 청구항 2에 있어서,The method according to claim 2, 상기 좌우 대칭을 이루는 임펠러의 각 끝단에 부착 설치되는 스크래퍼는 좌우 비대칭적으로 설치되는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.Apparatus for producing a liquid tea, characterized in that the scraper is attached to each end of the impeller symmetrical installation is installed asymmetrically. 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1, 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료는 원료공급 펌프를 통하여 상기 충진호퍼기로 이동되는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.Apparatus for producing a liquid tea, characterized in that the raw material containing the flesh mixed and sterilized in the stirring and sterilizer is moved to the filling hopper through a raw material supply pump. 청구항 1에 있어서, 상기 충진호퍼기는,The method according to claim 1, wherein the filling hopper group, 상기 과육이 포함된 원료를 수용하는 용기와, 상기 용기 내부에 수평으로 설치되되, 회전 가능하도록 설치되는 샤프트와, 상기 사프트를 회전시키도록 상기 용기 측면에 부착 고정설치되는 모터와, 상기 샤프트에 직교하도록 복수개 설치되되, 상하 교번적으로 설치되는 임펠러를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.A container accommodating the raw material including the pulp, a shaft installed horizontally inside the container, rotatably installed, a motor attached to and fixed to the side of the container to rotate the shaft, and perpendicular to the shaft It is provided with a plurality, so that the apparatus for manufacturing a liquid tea comprising an impeller installed alternately up and down. 청구항 7에 있어서,The method according to claim 7, 상기 용기의 바닥면은 상기 샤프트의 축을 중심으로 하여 아래로 볼록한 반구 형상인 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.The bottom surface of the container is a manufacturing apparatus of a liquid tea, characterized in that the hemispherical shape convex downward with respect to the axis of the shaft. 청구항 7에 있어서,The method according to claim 7, 상기 용기의 상부면에는 상기 과육이 포함된 원료의 양을 측정할 수 있는 측정센서가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.Apparatus for producing a liquid tea, characterized in that the upper surface of the container is further provided with a measuring sensor for measuring the amount of the raw material containing the flesh. 청구항 1에 있어서, 상기 원료 충진기는,The method according to claim 1, wherein the raw material filler, 상기 충진호퍼기로부터 제공되는 원료가 유입되는 호퍼와, 상기 호퍼의 출구와 연통되는 원료 흡입구와, 상기 원료 흡입구와 연통되어 정해진 양의 원료를 충진하는 충진용 실린더와, 상기 충진용 실린더와 연통되는 원료 배출구와, 상기 원료 투입구와 충진용 실린더 및 상기 충진용 실린더와 원료 배출구의 연통을 개폐하는 개폐기와, 상기 개폐기를 작동시키는 개폐기용 실린더 및 상기 원료 배출구를 통해 배출되는 정해진 양의 원료를 포장재에 충진하는 충진노즐을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.A hopper into which the raw material provided from the filling hopper flows, a raw material inlet communicating with the outlet of the hopper, a filling cylinder communicating with the raw material inlet and filling a predetermined amount of raw material, and communicating with the filling cylinder In the packaging material, a predetermined amount of raw material discharged through the raw material outlet, the switch for opening and closing the communication between the raw material inlet and the filling cylinder and the filling cylinder and the raw material outlet, the switch cylinder for operating the switch and the raw material outlet. Apparatus for producing a liquid tea characterized in that it comprises a filling nozzle to fill. 청구항 10에 있어서,The method according to claim 10, 상기 충진노즐에는 질소가스(N2)를 분사하는 질소가스 분사노즐을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.The filling nozzle manufacturing apparatus for a liquid tea further comprises a nitrogen gas injection nozzle for injecting nitrogen gas (N 2 ). 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1, 상기 포장재는 안쪽면으로부터 썰린(Surlyn), 선형 저밀도폴리에틸렌(L-LDPE), 변성 폴리프로펠렌(CPP), 알루미늄 호일 및 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET) 순으로 합지되거나, 썰린(Surlyn), 선형 저밀도폴리에틸렌(L-LDPE), 알루미늄 호일 및 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET) 순으로 합지되거나, 썰린(Surlyn), 선형 저밀도폴리에틸렌(L-LDPE), 폴리에틸렌(PE), 알루미늄 호일 및 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET) 순으로 합지되어 형성되는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.The packaging material is laminated from the inner side (Surlyn), linear low density polyethylene (L-LDPE), modified polypropene (CPP), aluminum foil and polyethylene terephthalate (PET), or cut (Surlyn), linear low density polyethylene (L-LDPE), aluminum foil and polyethylene terephthalate (PET) in order, or shrinked, linear low density polyethylene (L-LDPE), polyethylene (PE), aluminum foil and polyethylene terephthalate (PET) The manufacturing apparatus of the liquid tea characterized by being laminated. 청구항 12에 있어서,The method according to claim 12, 상기 선형 저밀도폴리에틸렌(L-LDPE)의 두께는 40㎛ ~ 50㎛ 사이의 범위이고, 알루미늄 호일의 두께는 9㎛ ~ 20㎛ 사이의 범위이며, 폴리에틸렌테레프탈레이트(PET)의 두께는 12㎛ ~ 25㎛ 사이의 범위인 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.The thickness of the linear low density polyethylene (L-LDPE) is in the range of 40㎛ ~ 50㎛, the thickness of the aluminum foil is in the range of 9㎛ ~ 20㎛, the thickness of polyethylene terephthalate (PET) is 12㎛ ~ 25㎛ It is a range between micrometers, The manufacturing apparatus of the liquid tea characterized by the above-mentioned. 청구항 1에 있어서,The method according to claim 1, 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재를 실링하는 실링기는 상기 포장재의 실링면을 일자무늬로 실링하는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 장치.Sealing machine for sealing the packaging material filled with the predetermined amount of raw material, characterized in that for sealing the sealing surface of the packaging material in a straight pattern. 액상차의 제조 방법에 있어서,In the manufacturing method of the liquid tea, 교반 및 살균기에서 과육이 포함된 원료를 혼합하고 가열 살균을 실시하는 제1 단계;A first step of mixing raw materials containing pulp in a stirring and sterilizer and performing heat sterilization; 상기 교반 및 살균기에서 혼합 및 살균된 상기 과육이 포함된 원료를 충진호퍼기에서 과육이 뜨거나 가라앉지 않도록 혼합하고 휘저어주는 제2 단계;A second step of mixing and stirring the raw material containing the flesh mixed and sterilized in the stirring and sterilizer so that the flesh does not float or sink in the filling hopper; 상기 충진호퍼기부터 원료 충진기로 제공되는 과육이 포함되는 원료를 원료 흡입구 통하여 정해진 양만큼 충진용 실린더 내부에 충진한 후, 충진된 원료를 원료 배출구를 통하여 배출하여, 충진 노즐을 통하여 상기 정해진 양의 원료를 포장재에 충진하는 제3 단계;After filling the inside of the filling cylinder with a predetermined amount through the raw material inlet through the raw material suction port from the filling hopper to the raw material filling inlet, the filled raw material is discharged through the raw material outlet, the filling nozzle of the predetermined amount A third step of filling the packaging material with raw materials; 상기 정해진 양의 원료로 충진된 포장재를 실링기를 이용하여 실링하는 제4 단계를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 방법.And a fourth step of sealing the packaging material filled with the predetermined amount of raw materials using a sealing machine. 청구항 15에 있어서,The method according to claim 15, 상기 충진호퍼기에서의 상기 과육이 포함된 원료는 상하 방향으로 회전하여 혼합되는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 방법.The raw material containing the flesh in the filling hopper is a manufacturing method of a liquid tea, characterized in that the mixture is rotated in the vertical direction. 청구항 15에 있어서, 상기 제3 단계는,The method of claim 15, wherein the third step, 개폐기용 실린더로 개폐기를 동작시켜 원료 흡입구와 충진용 실린더를 연통하게 하는 과정, 상기 충진용 실린더에 과육이 포함된 원료를 정해진 양만큼 충진 하는 과정, 상기 개폐기용 실린더로 상기 개폐기를 동작시켜 충진용 실린더와 원료 배출구를 연통하는 과정, 상기 정해진 양만큼의 과육이 포함된 원료를 상기 원료 배출구를 통해 배출하는 과정, 상기 배출된 원료를 충진노즐을 통해 포장재에 충진하는 과정을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 방법.Process of operating the switch by the switch cylinder to communicate the raw material inlet and the filling cylinder, the process of filling the raw material containing the pulp in the filling cylinder by a predetermined amount, by operating the switch with the switch cylinder for filling And communicating the cylinder with the raw material outlet, discharging the raw material containing the pulp of the predetermined amount through the raw material discharge port, and filling the discharged raw material into the packaging material through the filling nozzle. Method for producing a liquid tea. 청구항 17에 있어서,The method according to claim 17, 상기 충진용 실린더에 충진되는 원료의 양은 충진용 실린더의 로드가 이동되는 거리에 따라 결정되는 것을 특징으로 하는 액상차의 제조 방법.The amount of the raw material to be filled in the filling cylinder is a liquid tea manufacturing method, characterized in that determined according to the distance to move the rod of the filling cylinder.
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