KR100755004B1 - Device for manufacturing the cultivation plate using cultivate mushroom - Google Patents

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Abstract

An apparatus for manufacturing culture medium for cultivating mushroom is provided to enable a continuous process comprising pulverizing, stirring and sterilizing by using stirring members, thereby making the culture medium conveniently and increasing the productivity. An apparatus for manufacturing culture medium for cultivating mushroom comprises: a casing(10) which is in the shape of a hollow cylinder, has an inlet(12) at the top and an outlet(14) at the bottom, and offers a stirring room inside; a revolving shaft(18) which is placed in the length direction in the center of the stirring room, is revolved by a driving motor, and functions as a pipeline guiding the supply of hot air and steam to compose culture medium; and at least one plowshare-shaped stirring member(20) which is placed radially from the revolving shaft(18), mixes raw materials of culture medium, and sends the hot air and steam flowing through the revolving shaft(18) to the rear of the revolving direction. The stirring members(20) push up the raw materials of culture medium from the front, and supply oxygen to the rest of the raw materials falling to the rear, or supply hot water and steam of high temperature by high pressure according to the fermentation condition.

Description

버섯 재배를 위한 배지 제조장치{Device for manufacturing the cultivation plate using cultivate mushroom}Apparatus for manufacturing the cultivation plate using cultivate mushroom

도 1은 본 발명 버섯 재배를 위한 제조장치의 내부 구성을 개략적으로 보여 주는 단면도.1 is a cross-sectional view schematically showing the internal configuration of the production apparatus for cultivating mushrooms of the present invention.

도 2는 본 발명 배지 제조장치에 적용되는 케이싱의 측면도.Figure 2 is a side view of the casing applied to the present invention medium production apparatus.

도 3은 본 발명에 적용되는 교반부재의 보습을 보여 주는 사시도.Figure 3 is a perspective view showing the moisturizing of the stirring member applied to the present invention.

도 4는 본 발명 교반부재의 구성을 보여 주는 단면도.Figure 4 is a cross-sectional view showing the configuration of the stirring member of the present invention.

도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for the main parts of the drawings

10 :케이싱 12 :투입구10: casing 12: inlet

14 :배출구 16 :교반실14: outlet 16: stirring room

18 :회전축 20 :교반부재18: rotating shaft 20: stirring member

22 :연결대 24 :보습22: connecting rod 24: moisturizing

본 발명은 버섯 재배를 위한 배지 또는 모든 발효 제품의 종균의 접종기반과 양분을 제공하는 배지의 제조장치에 관한 것으로, 특히 일련의 기계적이고 자동적으로 배지를 제조할 수 있도록한 버섯재배를 위한 배지 제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to an apparatus for producing a culture medium for mushroom cultivation or a medium for providing seeding bases and nutrients of all fermentation products, and in particular, a medium for mushroom cultivation that enables the production of a series of mechanical and automatic media. Relates to a device.

버섯의 시설재배에서는 종균 접종을 위한 배지 즉, 볏짚,왕겨,톱밥,솜들을 적당히 분쇄,배합해 적당한 습도,온도에서 일정시간 살균,발효시켜 버섯종균의 접종 기반과 양분 제공을 위한 배지가 필연적으로 사용되고 있는데, 그러한 버섯 재배를 위한 배지의 제조장치는 현재까지 여러가지가 개발되어 사용되고 있다. 그 일례로 중공의 탱크내에 가열수단 및 급수구조를 갖추어서 별도 세척공정을 거치어 공급되는 배지의 조성물을 고열에 의해 살균작용을 이룸과 동시 교반수단에 의해서 조성물들을 배합시킨후 일정시간 발효시키고, 그리고 이렇게 발효 완료된 고열의 배지물을 송풍등을 이용한 강제 공냉식으로 버섯의 종균 접종이 가능한 상온으로 냉각시키어 버섯의 배지로 제공되게 하고 있다.In plant cultivation of mushrooms, the medium for spawn inoculation, namely rice straw, rice husk, sawdust, and cotton, is crushed and blended appropriately, and sterilized and fermented for a certain period of time at an appropriate humidity and temperature. Although it is used, a variety of apparatus for producing a medium for cultivating such mushrooms has been developed and used to date. For example, a heating means and a water supply structure in a hollow tank have a separate washing process to sterilize the composition of the medium to be supplied by high heat, and then mix the compositions by means of simultaneous stirring and ferment for a predetermined time. Then, the fermented high-temperature medium is cooled to room temperature to allow for spawn inoculation of mushrooms by forced air cooling using a blower, etc., so that the medium is provided as a mushroom medium.

그런데 이러한 배지의 제조장치에서는 버섯의 배지를 이루는 조성물의 입자가 불규칙하여 배합이 균일하지 못하고, 그 발효작용이 부분적으로 일어나는등 발효성이 저조하고 따라서, 배지가 부드럽지 못하여 버섯 종균의 배양작업이 용이하지 못하였으며, 또한 버섯의 생산량이 저조한등의 많은 문제점이 있었다.However, in the apparatus for producing such a medium, the particles of the composition constituting the mushroom medium are irregular, and the mixing is not uniform, and the fermentation is partially caused. It was not easy, and there were many problems such as low yield of mushrooms.

본 발명은 상기와 같은 사정을 고려하여 이루어진 것으로, 그 목적은 배지의 조성물들을 적어도 하나이상의 교반부재들을 이용하여 분쇄와 교반, 그리고 후방으로 낙하되는 배지물에 산소와 온수.스팀이 고루 공급되게 함으로써, 배지의 살균성 및 배합.발효성이 우수하고 부드러운 양질의 배지를 제공토록 한 버섯 재배를 위한 배지 제조장치를 제공하는 것이다.The present invention has been made in view of the above circumstances, and an object thereof is to grind and stir the compositions of the medium using at least one stirring member, and to supply oxygen and hot water. To provide a medium production apparatus for mushroom cultivation to provide a good quality medium with excellent fermentability and blending.

본 발명의 다른 목적은 교반부재의 보습이 마모 또는 파손시 부분적으로 교체사용할 수 있도록한 버섯 재배를 위한 배지 제조장치를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide an apparatus for producing a culture medium for cultivating mushrooms, which allows the stirring member to be partially replaced when worn or damaged.

이러한 본 발명의 목적은 버섯 재배를 위해 종균의 접종기반과 양분을 제공하는 배지의 제조장치를 제공함에 의해 달성되게 되는데, 이 배지 제조장치는 버섯 재배를 위해 종균의 접종기반과 양분을 제공하는 배지의 제조장치로서, 중공의 통체형상으로 이루어져 상하면에 투입구와 배출구를 가지며, 내부에 교반실을 제공하는 케이싱; 및 상기 케이싱의 교반실 중앙부에 그 길이방향으로 설치되어 별도의 구동모터에 의해 회전하며, 배지 조성을 위한 열기.스팀 등의 공급유도 관로를 겸하는 회전축을 중심으로 방사상에 적어도 하나이상 설치되어 교반물인 배지의 배합과 동시에 회전방향 후방으로 상기 회전축을 통해 유입되는 열기.스팀 등을 토출되게 한 쟁기형상의 교반부재들을 포함하여서, 상기 교반부재들이 교반물인 배지물을 전면에서 밀어올리고 후면에서 낙하되는 배지물에 산소와 온수.스팀을 공급시키어 배지 조성물의 배합과 발효가 고루 이루어져 부드러운 배지를 제공하게 되고, 배지 조성물의 발효 즉, 스트렙토마이세스균의 활발한 번식으로 잡균의 침투를 방지하고 버섯종균의 번식에 최적의 조건을 맞추어줌으로써 배지의 제조가 우수하게 된다.This object of the present invention is achieved by providing a device for producing a medium for providing a seed inoculation base and nutrients for mushroom cultivation, the medium for producing a medium for providing a seed inoculation base and nutrients for the mushroom cultivation An apparatus for manufacturing a casing which has an inlet and an outlet on an upper and lower surface, which has a hollow cylindrical shape, and provides a stirring chamber therein; It is installed in the center of the stirring chamber in the longitudinal direction of the casing and rotated by a separate drive motor, at least one radially installed around the rotating shaft serving as a supply induction pipe for heat and steam for the composition of the medium is agitated medium Including a plow-shaped stirring member for discharging the heat and steam introduced through the rotary shaft in the rotational direction at the same time backward, the stirring member is pushed from the front of the medium that is agitated from the front and falling from the rear By supplying oxygen and hot water to the steam, the composition and the fermentation of the medium composition are evenly distributed to provide a soft medium.The fermentation of the medium composition, that is, the active breeding of Streptomyces bacteria, prevents the invasion of various bacteria and the growth of mushroom spawn. By tailoring the optimum conditions the production of the medium is excellent.

다음 본 발명의 일 실시예에 관해 상세히 설명하겠다. 도 1 및 도 2에는 본 발명에 따른 버섯 재배를 위한 배지 제조장치에 대해 상세히 도시되어 있다.Next, an embodiment of the present invention will be described in detail. 1 and 2 are shown in detail with respect to the medium production apparatus for mushroom cultivation according to the present invention.

본 발명 버섯 재배를 위한 배지 제조장치는 대략 금속판재를 제관하여 이룬 중공의 통형상으로 이루어지는 케이싱(10)을 가지고 있다.The medium production apparatus for mushroom cultivation of the present invention has a casing (10) made of a hollow tubular shape made of metal plate material.

이렇게 구성된 케이싱(10)의 상면 중앙에는 배지 조성물의 상태 확인을 위한 투입창(11)을, 그리고 양측으로는 배지 조성물의 투입을 위한 투입구(12)를 갖추고 있다.In the center of the upper surface of the casing 10 configured as described above, an inlet 11 for checking the state of the medium composition is provided, and an inlet 12 for injecting the medium composition to both sides.

또 케이싱(10)의 하부 중앙에는 배합이 완료된 배지 조성물을 배출시키는 배출구(14)가 구비된다.In addition, the lower center of the casing 10 is provided with a discharge port 14 for discharging the medium composition is completed.

또한 케이싱(10)내에는 밀폐된 교반실(16)이 제공 되는데, 이 교반실(16)은 배지 조성물의 배합 및 발효공간을 제공하게 되는데, 이 교반실(16)은 중앙에 그 길이방향으로 설치되어 별도의 구동모터에 의해 회전하는 회전축(18)을 설치하고, 이 회전축(18)을 중심으로 방사상에 적어도 하나 이상의 교반부재들(20)이 인접 측과 교차 되게 배치되어 배지 조성물의 교반작용과 이송작용을 이루게 된다. 여기서, 회전축(18)은 배지 조성을 위한 산소와 온수.스팀 등의 공급유도 관로를 겸한다.In addition, the casing 10 is provided with a closed stirring chamber 16, which provides a mixing and fermentation space for the medium composition, which is in the longitudinal direction in the center thereof. The rotating shaft 18 is installed to rotate by a separate drive motor, and at least one stirring member 20 is disposed radially around the rotating shaft 18 to intersect with an adjacent side to stir the media composition. And transfer action. Here, the rotating shaft 18 also serves as a supply induction pipe such as oxygen, hot water, steam, etc. for the composition of the medium.

이렇게 구성되는 교반부재(20)는 회전축(18)과 연결되는 연결대(22)와, 이 연결대(22)의 단부에 교체가능하게 조립식으로 설치되는 보습(24)로 구성된다.The stirring member 20 configured as described above is composed of a connecting table 22 connected to the rotating shaft 18 and a moisturizing 24 installed in a replaceable manner at an end of the connecting table 22.

이러한 보습(24)은 도 3 및 도 4에서와 같이 전방은 낮고 예리한 날형으로 이루고 후방으로 가며 점차적으로 넓어지고 높아지는 형상을 가지고 중공의 삼각뿔형상으로 이루어지져 그 후면에 산소와 온수.스팀의 토출공(24a)이 구비되고, 중공의 삼각뿔형상의 보습(24)내에는 회전축(18)과 별도의 연결관(18a)이 연결되어 회전축(18)을 통해 급기되는 산소와 온수.스팀 등이 통과하는 통로를 제공하게 될 것이다.This moisturizing 24 is formed in a hollow triangular pyramid shape with the shape of the front of the lower and sharp blades and the wider and higher gradually toward the rear, as shown in FIGS. (24a) is provided, inside the hollow triangular pyramid-shaped moisturizing (24) is connected to the rotary shaft 18 and a separate connecting pipe (18a) is passed through the rotary shaft 18, the oxygen and hot water, steam, etc. to pass through Will provide a pathway.

그리고 보습들(24)은 인접 측의 보습(24) 회전경로와 중첩되어 설치되고, 어느 일 측으로 기울어지는 소정의 경사각을 가지고 있어 배지물의 배합과 동시 그 배지물을 일측으로 밀어내는 작용을 이루게 된다.
더 상세하게는 교반부재들(20)은 상기에서 설명한 바와 같이 회전축(18)을 중심으로 하여 방사상으로 설치됨과 동시에 축길이방향에서 인접 측과 간격을 유지해 상호 어긋나게 배치되어 교반작용과 동시, 상호 중첩배치되는 보습들(24)의 경사각에 의해서 배지물을 통상의 리드스크루와 같이 케이싱(10)의 양측에 설치되는 투입구(12)를 통해 공급되는 배지물을 배지물을 점차적으로 외측에서 내향으로 이송작용을 이루어 배출구(14)를 통해 배지물을 외부로 배출시키게 된다.And the moisturizing 24 is installed overlapping with the rotation path of the moisturizing 24 of the adjacent side, and has a predetermined inclination angle inclined to one side to achieve the action of pushing the medium to one side at the same time with the mixing of the medium. .
More specifically, the stirring members 20 are radially installed with respect to the rotating shaft 18 as described above, and at the same time, the stirring members 20 are disposed to be spaced apart from each other by being spaced from the adjacent side in the axial length direction, and at the same time, overlapping with the stirring action. Due to the inclination angle of the moisturizers 24 to be disposed, the medium is gradually fed from the outside to the inside of the medium supplied through the inlet 12 installed on both sides of the casing 10 like a conventional lead screw. It acts to discharge the medium to the outside through the outlet (14).

이러한 보습(24)은 예리한 앞부분의 날형부분에서 교반물인 배지를 밀어올려 후방의 높아지는 부분 직 후방에서 떨어뜨리는 방식으로 교반물인 배지를 배합시킴과 동시에 교반물인 배지가 낙하되는 과정에서 토출공(24a)을 통해 산소와 온수.스팀등이 급기되게 함으로 배합을 균일히 이루게 될 것이다.The moisturizing 24 mixes the medium of the agitated material in such a manner that the medium of the agitated material is pushed up from the sharp front blade portion and dropped from the rear of the rear portion of the sharp part, and the medium of the agitated material is dropped in the process of dropping the medium of the agitated material. Oxygen, hot water, steam, etc. will be supplied to make the formulation uniform.

그러면 본 발명 제조장치의 작동을 설명하면, 케이싱(10)의 투입구(12)를 통해 교반물인 배지물을 투입시킨다.Then, when the operation of the manufacturing apparatus of the present invention will be described, the medium is agitated through the inlet 12 of the casing (10).

이와같이 배지가 투입된 상태에서 장치를 구동시키면 교반부재(20)가 적당한 속도로 회전하면서 배합공정을 수행하게 되는데, 이때 회전축(18)과 연결관(18a)을 통하여 고열의 스팀을 교반물내로 공급시키어서 교반실(16)내가 약 40도 이내에 이르도록 고온성 미생물 즉, 잡균 저항균인 스트렙토마이세스균의 활발한 번식으로 잡균의 침투를 방지하고 버섯종균의 번식 환경을 최적으로 만족시켜주고, 이러한 상태에서 5-6일정도 고온성 미상물의 통기성 발효공정을 이룬다.In this way, when the device is driven while the medium is inserted, the stirring member 20 rotates at an appropriate speed and performs a mixing process. At this time, high temperature steam is supplied into the stirring water through the rotating shaft 18 and the connection pipe 18a. In order to prevent the invasion of various bacteria and to optimally satisfy the propagation environment of the mushroom spawn, active breeding of high temperature microorganisms, that is, bacteria resistant bacteria, such as Streptomyces so that the inside of the stirring chamber 16 is within about 40 degrees. Aerated fermentation process for 5-6 days at high temperature microbes.

이렇게 발효공정이 완료되면 케이싱(10)의 회전축(18)과 연결관(18a)을 통해 냉각수를 공급함과 동시에 교반실(16)내의 열기를 배기시키어서 발효가 완료된 배지물의 온도를 냉각시키어 약 25도 정도의 범위내에서 배지물을 배출시키는 것이 바람직하다.When the fermentation process is completed, the cooling water is supplied through the rotating shaft 18 and the connection pipe 18a of the casing 10 and the hot air in the stirring chamber 16 is exhausted to cool the temperature of the medium in which the fermentation is completed. It is preferable to discharge the medium within the range of degree.

배합이 완료된 배지물은 교반부재(20)의 보습(24) 경사도를 이용해 도 1에서 표시한 화살표방향과 같이 케이싱(10)의 양 외측으로부터 내측으로 배지물을 이송시키어 배출구(14)를 통해 배출되게 하였다. The mixed medium is discharged through the outlet 14 by transferring the medium from both outside of the casing 10 to the inside as shown by the arrow in FIG. 1 using the inclination of the moisturizing 24 of the stirring member 20. It was made.

이렇게 배출구(14)를 통하여 낙하되는 배지물들은 별도로 시설되는 콘베이어 등의 이동수단을 이용해 버섯 종균접종실측으로 운반될 것이다.The medium that is dropped through the outlet 14 will be transported to the mushroom spawn inoculation room using a moving means, such as a separate conveyor.

이와같은 본 발명의 제조장치에 적용되는 교반부재(20)를 밀가루 등의 분말류들의 배합기 또는 반죽기로도 활용할 수 도 있을 것이다.Such a stirring member 20 applied to the manufacturing apparatus of the present invention may also be utilized as a mixer or kneader of powders such as flour.

그러면 본 발명 배지 제조장치의 효과를 설명하면, 본 발명은 교반부재들을 이용해 분쇄와 교반, 살균 그리고 발효를 일련의 연속공정으로 이루게 하므로서, 배지의 제조작업이 간편 용이하고 생산성을 향상시키는 이점이 있다.Then, when explaining the effect of the medium production apparatus of the present invention, the present invention has the advantage that the production of the medium is simple and easy to improve the productivity by making the grinding and stirring, sterilization and fermentation in a series of continuous processes using the stirring member. .

또 본 발명은 교반물인 배지의 배합이 균일하고 완전 발효시키어 부드러운 배지제공은 물론 버섯의 종균접종작업이 우수함은 물론이고, 버섯의 배양이 우수한 효과가 있다.In addition, the present invention is uniformly and completely fermented to mix the medium, which is agitated, providing a smooth medium, as well as excellent seedling inoculation work of the mushroom, as well as excellent mushroom culture.

또한 본 발명은 교반부재의 커터를 교체 사용할 수 있게하여서 기기의 관리 및 수리성이 우수한 효과가 있다.In addition, the present invention can be used to replace the cutter of the stirring member has the effect of excellent management and repairability of the device.

이상에서와 같이 본 발명의 일 실시 예에 관해 설명하였으나, 본 발명은 이에 국한되지 않고 청구범위에 기재된 범위 내에서 변경이 가능할 것이다.As described above, an embodiment of the present invention has been described, but the present invention is not limited thereto and may be changed within the scope of the claims.

Claims (3)

버섯 재배를 위해 종균의 접종기반과 양분을 제공하는 배지의 제조장치로서,Apparatus for producing a medium that provides seeding base and nutrients for mushroom cultivation, 중공의 통체형상으로 이루어져 상하면에 투입구와 배출구를 가지며, 내부에 교반실을 제공하는 케이싱; 및A casing which has a hollow cylindrical shape and has an inlet and an outlet on its upper and lower surfaces, and provides a stirring chamber therein; And 상기 케이싱의 교반실 중앙부에 그 길이방향으로 설치되어 별도의 구동모터에 의해 회전하며, 배지 조성을 위한 산소와 온수.스팀 등의 공급유도 관로를 겸하는 회전축을 중심으로 방사상에 적어도 하나이상 설치되어 교반물인 배지의 배합과 동시에 회전방향 후방으로 상기 회전축을 통해 유입되는 열기.스팀 등을 토출되게 한 쟁기형상의 교반부재들을 포함하며,It is installed in the center of the stirring chamber in the longitudinal direction of the casing and rotated by a separate drive motor, at least one radially installed around the rotating shaft serving as a supply induction pipe for oxygen and hot water, steam for the composition of the medium It includes a plow-shaped stirring member for discharging the heat, steam, etc. flowing through the rotating shaft to the rear in the rotational direction at the same time as the mixing of the medium, 여기서, 상기 교반부재들이 교반물인 배지물을 전면에서 밀어올리고 후면에서 낙하되는 배지물에 산소와 온수.스팀을 공급시킬 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 버섯 재배를 위한 배지 제조장치.Here, the stirring member is a medium production apparatus for mushroom cultivation, characterized in that to push up the medium is agitated from the front and to supply oxygen and hot water. Steam to the medium falling from the rear. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 교반부재들은 전방은 낮고 예리한 날형으로 이루고 후방으로 가며 점차적으로 넓어지고 높아지는 형상을 가지고 중공의 삼각뿔형상으로 이루어져 후면에 산소와 온수.스팀 토출공을 가지는 보습과, 상기 회전축과 연결되는 연결대로 구성된 버섯 재배를 위한 배지 제조장치.The agitating member has a low, sharp blade shape and goes backwards and has a shape that gradually widens and becomes high, and has a hollow triangular pyramid shape, which has oxygen and hot water. Medium production apparatus for cultivation. 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 교반부재의 보습은 상기 연결대에 교체가능하게 조립식으로 설치되게 한 버섯 재배를 위한 배지 제조장치.Moisturizing of the stirring member is a medium production apparatus for mushroom cultivation to be installed in a replaceable assembly to the connecting rod.
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