KR100657847B1 - Food and Food additive Comprising an Extract of Polysaccharides Having Immune Activity - Google Patents

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Abstract

본 발명은 다당체 가시오가피 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 첨가제 및 식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 가시오가피를 열수추출한 다음, 상기 열수추출물에 메탄올을 첨가하여 메탄올-불용성 잔사를 수득하고, 이를 증류수로 용해시킨후 에탄올을 첨가하여 침전물을 수득하고, 상기 침전물로 조다당 획분을 제조한 후 염화나트륨을 이용하여 활성획분을 수득하는 것을 특징으로 하는 가시오가피 다당체 추출물을 함유하는 식품첨가제 및 식품에 관한 것이다. The present invention relates to a food additive and a food containing the polysaccharide spinach extract as an active ingredient, and more particularly, after hot water extract of spinach, the methanol is added to the hot water extract to obtain a methanol-insoluble residue, which is distilled water. After dissolving, ethanol is added to obtain a precipitate, and a crude polysaccharide fraction is prepared from the precipitate and relates to a food additive and a food containing the polysaccharide extract, characterized in that an active fraction is obtained using sodium chloride.

본 발명에 따른 가시오가피 다당체 추출물은 점막 면역 증강 효과, 조혈세포의 증식 활성 효과, 종양전이 활성 억제효과 및 알러지 면역 반응 억제 효과를 나타내어 건강을 증진시킴으로써, 상기 가시오가피 다당체 추출물이 함유된 식품 및 식품첨가제를 제공하는 효과가 있다.Prickly tortoise polysaccharide extract according to the present invention exhibits a mucosal immune enhancing effect, hematopoietic cell proliferative activity effect, tumor metastasis inhibitory effect and allergic immune response inhibitory effect to promote health, food and food additives containing the prickly omega polysaccharide extract It is effective to provide.

가시오가피, 다당체, 식품첨가제, 면역증강제, 점막면역 Thorns, polysaccharides, food additives, immune boosters, mucosal immunity

Description

면역활성을 갖는 가시오가피 다당체 추출물을 함유하는 식품첨가제 및 식품 {Food and Food additive Comprising an Extract of Polysaccharides Having Immune Activity}Food and Food additive Comprising an Extract of Polysaccharides Having Immune Activity

도 1은 본 발명에 따른 가시오가피 다당체 추출물의 제조 공정을 나타낸 개략도이다.Figure 1 is a schematic diagram showing the manufacturing process of prickly gingko polysaccharide extract according to the present invention.

도 2는 본 발명에 따른 가시오가피 다당체 추출물의 시험관에서 직접 자극에 의한 조혈세포 증식 활성을 나타낸 것이다. Figure 2 shows the hematopoietic cell proliferation activity by direct stimulation in vitro of the polysaccharide extract of prickly gingiva according to the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 가시오가피 다당체 추출물과 OVA(obalbumin)의 경구면역에 의한 IgA 생산 증진 활성을 나타낸 것이다.Figure 3 shows the activity of IgA production by oral immunity of Ogapi polysaccharide extract and OVA (obalbumin) according to the present invention.

도 4는 본 발명에 따른 가시오가피 다당체 추출물과 OVA의 경구면역이 혈청 IgG 및 IgE의 생산에 미치는 영향을 나타낸 것이다.Figure 4 shows the effect of oral immunity of Ogapi polysaccharide extract and OVA according to the present invention on the production of serum IgG and IgE.

도 5는 파이어스패치 세포(Peyer's patch cell)의 항원 OVA의 재자극에 의한 세포 증식 활성을 나타낸 것이다.5 shows cell proliferation activity by restimulation of antigen OVA in Peyer's patch cells.

본 발명은 다당체 가시오가피 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 첨가제 및 식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 가시오가피를 열수추출한 다음, 상기 열수추출물에 메탄올을 첨가하여 메탄올-불용성 잔사를 수득하고, 이를 증류수로 용해시킨후 에탄올을 첨가하여 침전물을 수득하고, 상기 침전물로 조다당 획분을 제조한 후 염화나트륨을 이용하여 활성획분을 수득하는 것을 특징으로 하는 가시오가피 다당체 추출물을 함유하는 식품첨가제 및 식품에 관한 것이다. The present invention relates to a food additive and a food containing the polysaccharide spinach extract as an active ingredient, and more particularly, after hot water extract of spinach, the methanol is added to the hot water extract to obtain a methanol-insoluble residue, which is distilled water. After dissolving, ethanol is added to obtain a precipitate, and a crude polysaccharide fraction is prepared from the precipitate and relates to a food additive and a food containing the polysaccharide extract, characterized in that an active fraction is obtained using sodium chloride.

가시오가피(Acanthopanax Senticosus)는 라일라세에(Raliaceae)에 속하는 다년생 관목으로서 한반도, 시베리아, 중국 등지에서 자생하며 우리나라를 비롯한 동양에서는 그 뿌리, 줄기, 잎 및 열매를 한약제로 사용하여 왔다.Acanthopanax Senticosus is a perennial shrub belonging to Raliaceae. It grows in Korea, Siberia and China, and its roots, stems, leaves and fruits have been used as oriental medicine in the East.

시베리아계 인삼(Siberian Ginseng)이라고 불리우는 가시오가피는 신체활력의 강화, 비장 및 신장의 강화의 목적으로 쓰이고 진정, 진통, 식욕부진이나 피로의 회복효능이 있는 것으로 입증되었다. 또한 중추신경계에 있어서 진정작용이 있으며 실험에 따라서는 진정과 흥분작용의 양면성을 나타내어 인삼과 같이 적응원(Adaptogen)의 성격을 보이나 그 작용기전에 있어서 상이함이 증명된 바 있다. Siberian ginseng, called Siberian Ginseng, is used for the purpose of strengthening the body's vitality, strengthening the spleen and kidneys, and has been proven to be effective in relieving sedation, analgesia, loss of appetite or fatigue. In addition, there is a sedation in the central nervous system, and according to experiments, it shows both sides of sedation and excitement.

현재까지 가시오가피에 대한 출원은 주로 가시오가피의 배양방법, 대량생산방법이 대다수로 대표적으로 생물공학적인 기술에 의한 가시오가피 묘목의 대량생산방법(대한민국공개특허공보 제1999-0064391호), 체세포 배를 이용한 가시오가피의 번식방법(등록특허공보 제10-0257991호), 생물기 배양법에 의한 가시오가피 유 식물체의 배양방법 및 그 용도(대한민국공개특허공보 제2001-0010217호) 등이 출원되어 있고, 다당체 가시오가피 추출물을 실제 이용할 수 있는 식품이나 약제에 적용하는 연구나 특허출원으로는 한국산 가시오가피에서 추출한 가시오가피추출물,단백질추출물,조단백다당류추출물을 유효성분으로하는 면역증강용 조성물 및 상기 면역증강용 조성물을 함유한 식품 또는 식품첨가제 및 약제조성물(등록특허공보 제10-0466735호)등이 개시되어 있다.Until now, the application for thorny oocytes is mainly the cultivation method of thorny oocytes, and the mass production method is mainly the mass production method of thorny oak seedlings by biotechnological technology (Korean Patent Laid-Open Publication No. 1999-0064391), and thorny oocytes using somatic embryos. (Republic of Korea Patent Publication No. 10-0257991), the method of cultivating the thorny ogapi larvae by the biological phase culture method and its use (Korea Patent Publication No. 2001-0010217), and the like, and the polysaccharide thorny opi extract Researches or patent applications applied to foods or pharmaceuticals that can be used include immunopotentiating compositions, barley extracts, protein extracts and crude protein polysaccharide extracts, which are extracted from Korean barberry extracts, and food or food additives containing the immunopotentiating composition. And pharmaceutical compositions (Patent No. 10-0466735) are disclosed. The.

상기 등록특허공보 제10-0466735호에 따른 출원은 가시오가피 추출물의 제조방법 및 그에 따라 제조된 가시오가피 추출물을 함유한 면역증강용 조성물 등에 관한 것이나, 상기 가시오가피 추출물 및 이를 유효성분으로 하는 면역증강용 조성물은 대식세포를 직접 면역 자극하여 생리활성물질인 씨토킨(cytokine)의 유도체로의 활성이 있고, 자연살해세포를 활성화시키는 효과를 갖는 것 이외에는, 점막 경구 투여가 아닌 일반적인 전신적 면역법에 관한 것으로 조직 상해의 염증반응과 같은 비정상적인 면역반응을 유도하는 단점이 있고, 조혈세포의 증식능을 활성화시켜 원천적으로 면역세포의 분화를 증가시키는 기능은 하지 못한다. The application according to the registered Patent Publication No. 10-0466735 relates to a method for preparing a prickly pear extract and an immuno-enhancing composition containing the prickly pear extract, according to the present invention, the prickly pear extract and an immuno-enhancing composition using the same as an active ingredient Except for the direct stimulation of macrophages to derivatives of the cytokine, a bioactive substance, and the effect of activating natural killer cells. There is a drawback of inducing an abnormal immune response, such as an inflammatory response, and does not function to increase the differentiation of immune cells by activating the proliferative capacity of hematopoietic cells.

그러나, 경구투여 또는 경비투여에 의한 점막 면역법은, 전신적주사에 의한 면역법에 비해, 상기의 비정상적인 면역반응의 유도를 억제하는 등 생체에 대한 안전성이 큰 것으로 알려져 있어 최근 많은 관심을 받고 있다. 이러한 점막 면역법은 전신 면역법에 비해 점막계가 여러 병원균에 많은 노출을 받고 있으므로 여러가지 병원균에 대하여 국소적 혹은 전신적으로 방어력을 높일 수 있는 장점이 있다. 다시말해, 점막면역의 증진은 소화기관 내의 여러가지 병원균들 즉, 헬리코박터 파이 로리, 비브리오 콜레라, 로타바이러스 및 호흡기를 통하여 감염을 일으키는 병원균들 즉, 마이코플라스마, 인플루엔자 바이러스 그리고 HIV와 같은 병원균을 포함하여 여러 질병에 대한 방어력을 제공해준다.However, mucosal immunization by oral administration or non-administration has been known to be of great safety to the living body, such as suppressing the induction of the abnormal immune response, compared to systemic immunization, and has received a lot of attention in recent years. Since mucosal immunity is much exposed to various pathogens compared to systemic immunity, there is an advantage to increase the defense locally or systemically against various pathogens. In other words, the enhancement of mucosal immunity can include several pathogens in the digestive system, including Helicobacter pylori, Vibrio cholera, Rotavirus, and pathogens that cause infections through the respiratory system, including pathogens such as mycoplasma, influenza viruses, and HIV. Provides defense against disease.

현재까지는 이러한 병원균에 대항하는 숙주의 작동기전이 점막기관에서 분비되는 분비형 면역글로불린에 의한 방어기전으로 설명되고 있다. 그러나 최근의 여러연구에서, 점막면역계를 구성하는 점막 CD8+ 독성 T 림포사이트, CD4+ 헬퍼 T세포 및 자연살해세포 등의 활성화에 따른 방어기전이 설명되고 있다. 즉, 경구를 통한 백신의 면역에 의하여, 국소적 점막계의 항원 특이적 면역증강효과, 전신적 면역계의 활성화 및 면역세포의 기억능의 유도 등과 같은 전형적인 획득면역계의 유도가 가능한 것으로 밝혀지고 있다.To date, the mechanism of action of the host against such pathogens has been described as a defense mechanism by secreted immunoglobulins secreted from mucosal organs. In recent studies, however, the protective mechanism of activation of mucosal CD8 + toxic T lymphocytes, CD4 + helper T cells, and natural killer cells, which constitute the mucosal immune system, has been described. That is, oral immunization of the vaccine has been shown to induce typical acquired immune systems such as antigen-specific immunopotentiating effects of the local mucosal system, activation of the systemic immune system, and induction of memory cells' immune capacity.

점막면역법은 말초조직에서 T세포-매개 면역반응인 지연성과민반응 억제하는 기능을 가진다. 또한, 단백질 혹은 여러 항원에 있어서 DTH 또는 다른 알러지 반응을 억제하는 특성을 가진다. 경구투여되는 대부분의 경우, 항원에 대한 면역관용이 유도되지만, 어떤 경우에는 말초적인 부위에서의 면역관용이 있더라도, 국소적으로 항원에 대한 IgA가 생산되는 면역반응이 유도된다. 즉, TGF-b및 IL-4와 같이 점막면역의 유도에 관여하는 사이토카인(cytokines)은 점막의 표면으로부터 분비형 IgA를 생산하게 한다. 이러한 IgA는 호흡기, 소화기 및 비뇨생식기에 침입한 항원의 제거에 유효하게 사용될 수 있으며, 궁극적으로 점막 조직에 국한되는 면역반응으로 끝나는 것이 아니라, 항원에 대한 전신 면역반응을 유도함으로써 그 중요성이 더욱 부각되고 있다. Mucosal immunity has the function of inhibiting delayed and hypersensitivity reactions, which are T cell-mediated immune responses in peripheral tissues. It also has the property of inhibiting DTH or other allergic reactions in proteins or various antigens. In most cases when orally administered, immune tolerance to the antigen is induced, but in some cases, even if there is an immune tolerance at the peripheral site, an immune response is induced that produces IgA against the antigen locally. That is, cytokines involved in the induction of mucosal immunity, such as TGF-b and IL-4, result in the production of secretory IgA from the surface of the mucosa. These IgAs can be effectively used for the removal of antigens that invade the respiratory, digestive and genitourinary organs. Ultimately, IgA does not end with an immune response that is specific to mucosal tissues, but more important by inducing a systemic immune response to antigens. It is becoming.

이러한 점막면역의 여러가지 장점에도 불구하고, 점막백신의 개발이 어려운 이유는 몇몇 경우를 제외하고는 경구적으로 투여한 항원을 유효하게 제거할 수 있는 특이적 IgA 항체 생산이 어려웠기 때문이다.Despite the many advantages of mucosal immunity, the development of mucosal vaccines is difficult because of the difficulty in producing specific IgA antibodies that can effectively remove orally administered antigens.

현재 경구용 백신의 개발을 위하여 극복해야 하는 것은 점막면역계에 항원에 대한 유효한 면역반응을 유도할 수 있는 항원의 전달방법이다. 항원을 점막면역계로 유효하게 전달하고 그에 대한 방어력을 획득할 수 있는 가장 중요한 면역법은 경구용 아쥬반트(adjuvant)의 개발이다.What is currently to be overcome for the development of oral vaccines is an antigen delivery method that can induce an effective immune response to antigens in the mucosal immune system. The most important immunoassay that can effectively deliver antigens and obtain defense against mucosal immune systems is the development of oral adjuvants.

현재 가장 활발하게 사용 혹은 연구되고 있는 점막 면역 증강제(adjuvant)는 박테리아 톡신 및 그 유도체, CpG DNA, 사이토카인, 또는 케모카인 및 항원 전달자로서의 바이러스 파티클을 예로 들 수 있다. 그러나 이들 역시 전신면역계에서 강한 염증반응을 유도한다는 부작용이 보고되고 있으므로 인간에게 적용될 수 있는 경구용 면역보조제, 식품 첨가제 및 식품의 개발은 시급하다. Mucosal immune enhancers (adjuvant) currently being used or studied most actively include bacterial toxins and derivatives thereof, CpG DNA, cytokines, or viral particles as chemokines and antigen transporters. However, since these side effects have been reported to induce a strong inflammatory response in the systemic immune system, it is urgent to develop oral adjuvant, food additives and foods that can be applied to humans.

이에 본 발명자들은 보다 효과적이고 안전한 면역 증강제의 개발을 위하여 예의 노력한 결과, 가시오가피로부터 분리한 다당체를 경구 또는 경비로 점막부위에 투여하면 점막 면역계를 구성하는 면역세포를 자극하고, 염증반응과 같은 비정상적 면역반응의 유도를 억제하며, 생체의 안전한 면역반응을 하는 면역세포로 분화되도록 조혈세포의 증식능을 활성화시켜 원천적인 면역능을 증강시키고, IgA 항체 생산능을 증가시킴으로써 특이적 항원에 대한 방어력을 유도한다는 것 뿐만아니 라 항원에 대한 전신적 면역반응을 유도하는 IgG의 활성을 입증함으로써 상기 가시오가피 다당체 추출물을 함유하는 식품 첨가제 및 식품으로서의 유용성을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다. Therefore, the present inventors have made diligent efforts to develop more effective and safe immune enhancers, and when the polysaccharide isolated from thorns is administered orally or nasally to the mucosa, it stimulates immune cells constituting the mucosal immune system, and abnormal immunity such as an inflammatory response. Induces defense against specific antigens by inhibiting the induction of reactions, activating proliferative ability of hematopoietic cells to differentiate into immune cells with a safe immune response of the body, and increasing the ability of IgA antibodies to produce specific antigens In addition, by demonstrating the activity of IgG to induce a systemic immune response to the antigen, it was confirmed the usefulness as a food additive and food containing the polysaccharide extract of the bark and completed the present invention.

결국 본 발명의 주된 목적은 점막 면역 증강 효과를 갖는 가시오가피 다당체 추출물을 함유하는 식품 첨가제 및 식품을 제공하는데 있다.After all, the main object of the present invention is to provide food additives and foods containing the extract of prickly rot polysaccharide having mucosal immune enhancing effect.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 아라비노오스(arabinose), 갈락토오스(galactose), 람노오스(rhamnose), 및 갈락트로닉산(galacturonic acid)을 함유하는 가시오가피 다당체 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 및 식품 첨가제를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention is a food containing a barb of polysaccharide extract containing an arabinose, galactose, galactose, rhamnose, and galacturonic acid as an active ingredient, and Provide food additives.

본 발명에 있어서, 아라비노오스 : 갈락토오스 : 람노오스 : 갈락트로닉산의 몰비가 0.2∼0.3 : 0.2∼0.3 : 0.1∼0.2 : 0.9∼1.1인 것을 특징으로 할 수 있다.In the present invention, the molar ratio of arabinose: galactose: rhamnose: galactonic acid may be 0.2 to 0.3: 0.2 to 0.3: 0.1 to 0.2: 0.9 to 1.1.

본 발명에 있어서, 상기 가시오갈피 다당체 추출물은 다음의 단계를 통해 제조되는 것을 특징으로 할 수 있다:In the present invention, the pterygium polysaccharide extract may be characterized in that it is prepared through the following steps:

(a) 가시오갈피 시료에 증류수를 첨가하고 증류한 후 여과한 1차 여과액 및 잔사로 분리하고, 상기 분리된 잔사에 상기 과정을 반복하여 얻어진 여과액을 1차 여과액과 혼합하고 원심분리하여 불용성 물질을 제거한 다음 동결 건조하여 열수추출물을 제조하는 단계;(a) Distilled water was added to the visible sample, and the mixture was distilled and separated into filtered primary filtrate and residue. The filtrate obtained by repeating the above process was separated from the separated residue with primary filtrate and centrifuged. Removing the insoluble material and then freeze drying to prepare a hot water extract;

(b) 상기 열수추출물에 메탄올을 첨가하여 환류시킨 후 메탄올 가용성액을 분리하고 잔사에 다시 메탄올을 첨가하여 메탄올-가용성 획분과 메탄올-불용성 잔사로 분리하는 단계;(b) adding methanol to the hot water extract to reflux, separating the methanol soluble liquid, and adding methanol to the residue to separate the methanol-soluble fraction and the methanol-insoluble residue;

(c) 상기 분리된 메탄올-불용성 잔사를 증류수로 용해시킨 후 에탄올을 첨가하고 교반하여 침전물과 에탄올 가용성 획분으로 분리하는 단계; (c) dissolving the separated methanol-insoluble residue in distilled water, and then adding ethanol and stirring to separate the precipitate and the ethanol soluble fraction;

(d) 상기 에탄올 침전물을 증류수로 용해한 후 투석하고 원심분리하여 에탄올-불용성 물질을 분리한 후 동결건조하여 조다당 획분을 제조하는 단계;(d) dissolving the ethanol precipitate in distilled water, dialysis and centrifuging to separate the ethanol-insoluble material, followed by freeze drying to prepare crude polysaccharide fraction;

(e) 상기 조다당 획분을 증류수로 평형화된 컬럼에 충전하고 증류수로 용출시켜 비흡착 획분을 얻은 후, 염화나트륨을 용출시키고 투석 및 동결건조하여 흡착획분을 수득하는 단계; 및(e) charging the crude polysaccharide fraction into a column equilibrated with distilled water and eluting with distilled water to obtain a non-adsorbed fraction, followed by eluting sodium chloride, dialysis and lyophilization to obtain an adsorbed fraction; And

(f) 상기 흡착획분을 충전한후 염화나트륨을 용출시켜 활성획분을 수득하는 단계.(f) eluting sodium chloride after filling the adsorbed fraction to obtain an active fraction.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail.

본 발명의 가시오가피 다당체 추출물은 하기와 같이 제조될 수 있다.Ogapi polysaccharide extract of the present invention can be prepared as follows.

동결건조 후 파쇄한 가시오가피 시료에 증류수를 첨가하고, 물의 양이 첨가량의 반이 될 때까지 증류를 한 후 여과액과 잔사를 분리한다. 다시 잔사에 증류수를 첨가한 후 상기 과정을 반복하여 얻어진 여과액을 처음 여과액과 혼합하여 원심분리하여 불용성 물질을 완전히 제거한 후 동결건조를 통하여 열수추출물을 제조할 수 있다. 상기 열수추출물에 다시 메탄올을 첨가하여 1시간정도 환류시킨 후 메탄올 가용성액을 분리하고 잔사에는 다시 메탄올을 첨가하는 방법으로 메탄올-가용성 획분 과 메탄올-불용성 잔사로 분리한다. 상기 분리된 메탄올-불용성 잔사는 증류수로 용해시킨 다음, 4배의 에탄올 첨가하여 12시간 정도 교반한 후 침전물과 에탄올 가용성 획분을 분리한다. 에탄올 침전물은 다시 증류수로 용해한 후 투석하고 원심분리로 불용성 물질을 분리해내고, 동결건조를 통해 고분자의 조다당 획분을 수득할수 있다.After freeze-drying, distilled water is added to the shredded bark, and the filtrate is separated until the amount of water is half of the amount added, and then the filtrate and the residue are separated. After distilled water was added to the residue, the filtrate obtained by repeating the above process was first mixed with the filtrate and centrifuged to completely remove the insoluble material, and then hot water extracts may be prepared by lyophilization. Methanol was added to the hot water extract again to reflux for about 1 hour, and the methanol soluble liquid was separated, and the residue was separated into methanol-soluble fraction and methanol-insoluble residue by adding methanol again. The separated methanol-insoluble residue was dissolved in distilled water, and then stirred for about 12 hours by adding 4 times of ethanol to separate the precipitate and the ethanol soluble fraction. The ethanol precipitate is again dissolved in distilled water, then dialyzed, the insoluble material is separated by centrifugation, and the crude polysaccharide fraction can be obtained through lyophilization.

상기 조다당 획분을 증류수로 평형화된 컬럼에 충전하고 증류수로 용출시켜 비흡착 획분을 얻는다. 다음으로 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0과 2.0 M NaCl을 순차적으로 용출시켜 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0 및 2.0 M NaCl 용출획분에서 투석과 동결건조를 통해 7개의 흡착획분을 얻는다. 그 후, 상기 7개의 획분 중 0.5M NaCl의 획분을 컬럼에 충진한 후 0.2 M NaCl을 용출시켜 비활성획분 및 활성 획분으로 분리가능하면, 활성획분인 상기 가시오가피 다당체 추출물을 수득할 수 있다. The crude polysaccharide fraction is charged into a column equilibrated with distilled water and eluted with distilled water to obtain a non-adsorbed fraction. Next, 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0 and 2.0 M NaCl were eluted sequentially, and the seven adsorption fractions were obtained by dialysis and lyophilization in 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0 and 2.0 M NaCl elution fractions. Get Then, after filling the column of 0.5M NaCl of the seven fractions in the column and eluting 0.2M NaCl to be separated into an inactive fraction and an active fraction, it is possible to obtain the active extract polysaccharide extract.

상기 제법으로 수득된 본 발명의 가시오가피 다당체 추출물을 경구투여 함으로써 점막 면역세포인 파이어스패치 세포의 비특이적 활성화 능력 및 조혈세포의 활성화 능력을 확인하였고, 경구투여에 의한 종양 억제효과를 확인할 수 있었다. 또한, 항원과 동시에 경구면역하였을 경우, 국소적 및 전신적인 면역세포의 자극능이 있음을 확인할 수 있었다. By orally administering the polysaccharide extract of the present invention obtained by the above-mentioned method, non-specific activation ability and activation ability of hematopoietic cells of mucosal immune cells, Firespatch cells were confirmed, and tumor suppression effect by oral administration was confirmed. In addition, when oral immunity with the antigen, it was confirmed that there is a local and systemic stimulation of immune cells.

본 발명의 가시오가피 다당체 추출물은 항원과 동시에 경구면역 하였을 경우 항원 특이적인 IgA의 생산능과 IgG 항체 생산능이 증가된 결과를 얻음으로써 점막 면역 뿐만 아니라 경구투여에 의하여 전신적 면역능이 증진됨을 확인할 수 있었다. 이에 대한 증거로서 파이어스패치 세포를 항원으로 재자극시 항원 특이적인 면역세 포의 활성화가 유도됨을 확인할 수 있었다.When the oral immunity with the antigen at the same time oral immunity with the antigen of the present invention, the antigen-specific IgA production capacity and IgG antibody production capacity was increased to obtain a result that it was confirmed that the systemic immunity is enhanced by oral administration as well as mucosal immunity. As evidence of this, it was confirmed that the activation of antigen-specific immune cells upon re-stimulation of the firepatch cells with the antigen.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것으로서, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되는 것으로 해석되지는 않는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명할 것이다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples. These examples are only for illustrating the present invention, it will be apparent to those skilled in the art that the scope of the present invention is not to be construed as being limited by these examples.

실시예 1: 가시오가피로부터 다당체 EN3.5-2의 제조 Example 1 Preparation of Polysaccharide EN3.5-2 from Prickly Pear

동결건조 후 파쇄한 가시오가피 시료 100 g에 증류수 2 L를 첨가한 후 물의 양이 첨가량의 반이 될 때까지 증류한 후 금속체로 여과액과 잔사를 분리하였다. 다시 잔사에 2 L의 증류수를 첨가한 후 이 과정을 반복하여 얻어진 여과액을 처음 여과액과 혼합하고 원심분리하여 불용성 물질을 완전히 제거한 후 동결건조를 통하여 열수추출물(이하 EN-0)을 조제하였다. 이와 같이 얻어진 EN-0을 메탄올 5 L를 첨가하여 1시간 정도 환류시킨 후 메탄올 가용성액을 분리하고 잔사에는 다시 메탄올을 첨가하는 방법으로 메탄올-가용성 획분을 조제하였다(이하 EN-1). 분리된 메탄올-불용성 잔사는 증류수로 용해시킨 후 4배의 에탄올 첨가한 후 12시간 정도 교반하여 침전물과 에탄올 가용성 획분을 분리하였다(이하 EN-2). 에탄올 침전물은 다시 증류수로 용해한 후 투석하고 원심분리로 불용성 물질을 분리한 후 동결건조를 통하여 고분자의 조다당 획분으로 제조하였다(이하 EN-3). After freeze-drying, 2 L of distilled water was added to 100 g of the shredded thorny skin samples, and the mixture was distilled until the amount of water became half the amount added, and then the filtrate and the residue were separated with a metal. Again, 2 L of distilled water was added to the residue, and the filtrate obtained by repeating this process was first mixed with the filtrate and centrifuged to completely remove the insoluble material, followed by lyophilization, to prepare a hot water extract (hereinafter referred to as EN-0). . Methanol-soluble fraction was prepared by refluxing EN-0 thus obtained by adding 5 L of methanol and refluxing for about 1 hour, then separating the methanol soluble liquid and adding methanol to the residue (hereinafter referred to as EN-1). The separated methanol-insoluble residue was dissolved in distilled water, added 4 times of ethanol, and stirred for about 12 hours to separate the precipitate and the ethanol soluble fraction (hereinafter referred to as EN-2). The ethanol precipitate was again dissolved in distilled water, dialyzed, insoluble matters were separated by centrifugation, and lyophilized to prepare crude polysaccharide fraction (hereinafter referred to as EN-3).

즉, 조다당 획분 1 g을 증류수로 평형화된 DEAE-Sepharose CL-6B (Cl-형, 4.0×40 cm, Pharmacia) 컬럼에 충전하고 증류수로 용출시켜 비흡착 획분을 얻는다. (EN-3I, 수율; EN-3의 2.2%). 다음으로 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0과 2.0 M NaCl을 순차적으로 용출시켜 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0 및 2.0 M NaCl 용출획분에서 투석과 동결건조를 EN3.1 - EN3.7까지의 7개의 흡착획분을 얻었다. 그 후, 다양한 면역활성을 보였던 EN3.5를 Sephacryl S-300 (3.0×90 cm, Pharmacia) 컬럼에 충진한 후 0.2 M NaCl를 용출시켜 비활성획분인 void volume 부근의 EN3.5-1과 활성 획분인 EN3.5-2로 분획하였다. That is, 1 g of crude polysaccharide fraction is charged into a DEAE-Sepharose CL-6B (Cl-type, 4.0 × 40 cm, Pharmacia) column equilibrated with distilled water and eluted with distilled water to obtain a non-adsorbed fraction. (EN-3I, yield; 2.2% of EN-3). Next, 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0 and 2.0 M NaCl were eluted sequentially to allow dialysis and lyophilization at 0.1, 0.2, 0.3, 0.4, 0.5, 1.0 and 2.0 M NaCl eluted fractions. Seven adsorption fractions up to .7 were obtained. Afterwards, EN3.5, which showed various immunity, was filled in Sephacryl S-300 (3.0 × 90 cm, Pharmacia) column, followed by elution of 0.2 M NaCl to EN3.5-1 and active fraction near inactive fraction void volume. Fractionated with EN3.5-2.

상기의 제법으로 수득된 본 발명의 가시오가피 다당체 추출물의 구성당을 조사하기 위하여 alditol acetate 유도체로 전환한 후 GC로 분석하였다. GC는 SP-2380 capillary 컬럼이 (0.2 ㎛ film, 0.25 mm i.d.×30 m, Supelco) 장착된 Hewlett-Packard 6890 II를 사용하였으며 온도변화는 다음과 같이 60℃, 1분; 60→220℃ (30℃/분); 220℃, 8분; 220℃→250℃ (8℃/분); 250℃, 15분으로 진행하였다. 구성당의 molar ratio는 FID를 이용하여 피크면적과 response factor로부터 계산하였다.In order to investigate the constituent sugars of the polysaccharide extracts of the present invention obtained by the above-mentioned method, the alditol acetate derivatives were converted and analyzed by GC. GC used Hewlett-Packard 6890 II equipped with SP-2380 capillary column (0.2 μm film, 0.25 mm i.d. × 30 m, Supelco) and temperature change was 60 ° C. for 1 minute; 60 → 220 ° C. (30 ° C./min); 220 ° C., 8 minutes; 220 ° C. → 250 ° C. (8 ° C./min); It progressed to 250 degreeC and 15 minutes. The molar ratio per composition was calculated from peak area and response factor using FID.

Figure 112006077130075-pat00009
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점막면역 증강활성을 갖는 획분으로 분리된 EN3.5-2는 주요구성분으로서 62.4%의 산성당과 27.6%의 중성당 및 6.6%의 단백질로 구성되어져 주로 산성당을 구성당으로 포함하고 있는 특징을 보이있으며 공통적으로 산성당이 함유되어 있음을 확인할 수 있었다(표 1). 상대적으로 활성획분에서 당의 함량이 상대적으로 높기 때문에 활성획분의 구성당을 비교한 결과, arabinose, galactose, rhamnose 및 galacturonic acid를 (molar ratio; 0.25 : 0.26 : 0.11 : 1.00) 주 구성당으로 하고 있음을 알 수 있었다. EN3.5-2, which is separated into fractions with mucosal immunity enhancing activity, is composed of 62.4% acidic sugar, 27.6% neutral sugar and 6.6% protein as main constituents. It can be seen that the acidic sugar is commonly contained (Table 1). As the sugar content is relatively high in the active fractions, the composition sugars of the active fractions were compared and the results showed that arabinose, galactose, rhamnose and galacturonic acid (molar ratio; 0.25: 0.26: 0.11: 1.00) Could know.

실시예 2: 자극에 의한 조혈세포의 증식활성 Example 2 Proliferation Activity of Hematopoietic Cells by Stimulation

마우스 대퇴부로부터 조혈세포를 멸균적으로 회수하고 96웰 배양플레이트(96-well culture plate)의 각 웰에 5 X 106 세포수를 넣고 시료로서 여러 농도로 조정된 EN3.5-2를 첨가하고 5일간 배양하였다. 배양 완료 후, 시료에 의한 골수세포의 증식활성은 XTT{소듐 3'-[1-[(페닐아미노)-카르보닐]-3,4-테트라졸륨]-비스(4-메톡시-6-니트로)벤젠-설폰산 하이드레이트(sodium 3'-[1-[(phenylamino)-carbonyl]-3,4- tetrazolium]-bis(4-methoxy-6-nitro)benzene-sulfonic acid hydrate)}를 첨가하여 측정하였다. 즉, 배양완료 6시간 전에 XTT용액을 각 웰당 20 ml를 첨가하고 골수세포가 호흡효소와 XTT가 반응하여 생성된 수용성 포르마잔(formazan)의 정도를 450 nm에서 측정하였고 그 결과는 도 2에서와 같이 제시하였다. 그 결과, 본 발명인 EN3.5-2는 시험관에서 조혈세포의 증식을 유의하게 증가시키는 활성이 있었으며 그 활성은 조추출물에 비하여 약 300 배 정도 높은 활성을 그리고 EN3.5에 비하여는 2배 이상의 높은 활성을 보였다. Sterilize the hematopoietic cells from the mouse thighs, add 5 x 10 6 cells to each well of a 96-well culture plate and add EN3.5-2 adjusted to various concentrations as a sample for 5 days. Incubated. After completion of the culture, the proliferative activity of the bone marrow cells by the sample was XTT {sodium 3 '-[1-[(phenylamino) -carbonyl] -3,4-tetrazolium] -bis (4-methoxy-6-nitro). Measured by adding benzene-sulfonic acid hydrate (sodium 3 '-[1-[(phenylamino) -carbonyl] -3,4-tetrazolium] -bis (4-methoxy-6-nitro) benzene-sulfonic acid hydrate) It was. That is, 6 hours before completion of culture, 20 ml of XTT solution was added to each well, and bone marrow cells measured the degree of water-soluble formazan produced by the reaction of respiratory enzyme and XTT at 450 nm. Presented together. As a result, EN3.5-2 of the present invention had an activity of significantly increasing the proliferation of hematopoietic cells in vitro, and its activity was about 300 times higher than that of crude extract and more than 2 times higher than EN3.5. Showed activity.

실시예 3: EN3.5-2의 파이어스패치 세포 경유 조혈세포의 증식 활성 Example 3 Proliferative Activity of Hematopoietic Cells Via Firepatch Cells of EN3.5-2

본 연구에서는 Peyer's patch 세포를 매개로 한 골수세포 증식활성의 유도능을 조사하기 위하여 EN3로부터 각 분획 성분을 실험에 적용하였다. 골수세포의 증식활성을 조사하기 위한 실험은 다음과 같이 수행하였다. 즉, Peyer's patch 세포배양 상등액의 조제는 LPS 비의존성인 C3H/He 마우스의 소장을 채취하고 소장벽의 Peyer's patch를 잘라 차가운 RPMI-1640 medium이 있는 페트리디쉬에 이동시킨 후 Peyer's patch를 분쇄하여 세포를 방출한 후, medium으로 3회 세정하였다. 세포농도를 2×106 cells/mL RPMI-1640으로 조정, 200 ㎕씩을 96 well plate에 분주하고, 각 시료를 10 mg/ml의 농도가 되도록 조정하여 첨가 후 37℃에서 5일간 5% CO2 배양기에서 배양하여 상등액을 회수하여 이 상등액을 골수세포 증식활성측정용 세포배양 상등액으로 사용하였다. 한편, 골수세포의 조제는 동일 mouse의 정강이 뼈로부터 RPMI-1640 medium을 주입하면서 골수세포를 회수하고 상기와 같이 여과, 세정하고 2.5×105 cells/mL RPMI-1640으로 조정하였다. 골수세포 증식도의 측정은 Alamar Blue 환원측정법을 사용하는데 조정된 골수세포액 100 ㎕씩을 96 well plate에 분주한 후 Peyer's patch 세포로부터 얻은 세포배양 상등액 및 RPMI-1640 medium 50 ㎕와 함께 37℃에서 6일간 배양하였다. 배양 종료 5시간 전에 Alamar Blue 용액 20㎕를 첨가하고 Fluoroskan II를 이용하여 형광세기를 excitation 544 nm와 emission 590 nm에서 측정하였다. 시료의 골수세포 증식촉진활성은 대조구와의 차이로부터 골수세포의 증식도를 정량하였다. 실험결과 EN3로부터 분리한 각 분획을 조사한 결과 EN3.5가 가장 높은 활성을 보였으며 EN3.5로부터 분리된 EN3.5-2가 유의적으로 가장 높은 골수세포 증식활성을 (대조군의 1.9배) 나타내었고 나머지 EN3.5-1의 획분은 약한 활성을 (1.3배) 보여주었다. (표 2)In this study, the fractional components from EN3 were applied to the experiment to investigate the induction capacity of bone marrow cell proliferation activity through Peyer's patch cells. Experiments to investigate the proliferative activity of myeloid cells were carried out as follows. In other words, the preparation of the Peyer's patch cell culture supernatant was collected from the small intestine of L3 independent C3H / He mice, the Peyer's patch of the small intestine wall was cut and transferred to a petri dish containing cold RPMI-1640 medium, and the Peyer's patch was crushed to release the cells. After washing with medium three times. Adjust the cell concentration to 2 × 106 cells / mL RPMI-1640, divide 200 μl into 96 well plates, adjust each sample to a concentration of 10 mg / ml, and add 5 mL of CO2 incubator at 37 ° C for 5 days. The supernatant was recovered by culturing, and the supernatant was used as a cell culture supernatant for measuring bone marrow cell proliferation activity. On the other hand, the preparation of bone marrow cells, while injecting the RPMI-1640 medium from the shin bone of the same mouse, the bone marrow cells were recovered, filtered and washed as described above and adjusted to 2.5 × 105 cells / mL RPMI-1640. Bone marrow cell proliferation was measured using Alamar Blue reduction assay. After dispensing 100 μl of the adjusted bone marrow cell solution into a 96 well plate, 50 μl of cell culture supernatant and RPMI-1640 medium obtained from Peyer's patch cells were used for 6 days at 37 ° C. Incubated. 20 μl of Alamar Blue solution was added 5 hours before the end of the incubation. Fluoroskan II was used to measure the fluorescence intensity at excitation 544 nm and emission 590 nm. The bone marrow cell proliferation promoting activity of the sample quantified the proliferation of bone marrow cells from the difference from the control. Experimental results showed that EN3.5 showed the highest activity, and EN3.5-2 isolated from EN3.5 showed significantly higher bone marrow cell proliferation activity (1.9 times control). The remaining fraction of EN3.5-1 showed weak activity (1.3-fold). Table 2

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실시예 4: EN3.5-2 경구투여에 의한 종양전이 억제 활성 Example 4 Tumor Metastasis Inhibition Activity by EN3.5-2 Oral Administration

본 발명인 EN3.5-2의 경구투여에 의한 비특이적 면역자극활성의 조사는 colon 26-M3.1 carcinoma 주를 이용하는 실험동물 종양전이 모델에서의 항종양 활성을 측정하였다. 실험 동물로 Balb/c 마우스를 사용하였으며, 종양의 전이를 위한 접종은 2.7×104의 colon 26-M3.1 carcinoma 세포를 정맥주사 (i.v.) 하였다. 14일 후에 마우스를 희생시키고 종양의 표적기관인 폐를 적출하여 Bouin's 용액에서 전이된 종양을 고정시킨 후 종양의 군집 수를 측정하였다. 본 발명에 의한 항종양 전이 효과를 조사하기 위하여 종양접종 전 5, 3, 1일 전에 1 mg의 EN3, EN3.5-1 및 EN3.5-2를 경구투여 하였다. 그 결과, EN-3 및 EN3.5-2의 경우는 각각 35% 및 46%의 유의한 항종양 효과가 인정되었으나 EN3.5-1의 경우는 유의한 결과가 나오지 않아 본 발명인 EN3.5-2의 경우 EN3로부터 경구투여에 의한 전신적으로 비특이적 면역자극능이 이행되었다고 판단된다(표 3). Investigation of nonspecific immunostimulatory activity by oral administration of EN3.5-2 of the present invention measured antitumor activity in experimental animal tumor metastasis model using colon 26-M3.1 carcinoma strain. Balb / c mice were used as experimental animals, and the inoculation for tumor metastasis was intravenously injected (i.v.) of 2.7 × 10 4 colon 26-M3.1 carcinoma cells. After 14 days, the mice were sacrificed and the lung, which is the target organ of the tumor, was extracted to fix the metastasized tumor in Bouin's solution, and the number of tumors was measured. In order to investigate the antitumor metastasis effect of the present invention, 1 mg of EN3, EN3.5-1 and EN3.5-2 were orally administered 5, 3 and 1 day before tumor inoculation. As a result, in the case of EN-3 and EN3.5-2, significant anti-tumor effects of 35% and 46% were recognized, but in the case of EN3.5-1, no significant results were found. In the case of 2, it was judged that nonspecific immunostimulatory ability was systemically implemented by oral administration from EN3 (Table 3).

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실시예 5: EN3.5-2 및 오브알부민의 경구면역에 의한 장관 내용물의 IgA의 제조 Example 5 Preparation of IgA of Intestinal Content by Oral Immunity of EN3.5-2 and Ovalbumin

항원과 함께 EN3.5-2를 경구투여시 항원에 대한 점막면역능이 증진되는지 확인하기 위하여 동물시험을 실시하였다. 실험에 사용된 실험동물은 6주령의 balb/c 마우스를 사용하였고, 항원으로는 오브알부민(obalbumin; OVA)을 사용하였다. 즉, 100 ug의 OVA와 1 mg의 EN3.5-2를 생리식염수(PBS)에 0.2 ml에 녹인 후 군당 5마리의 마우스에 면역하였다. 대조군으로 OVA 및 EN3.5-2 단독을 경구투여 하였으며 정상마우스를 이용하였다. 항체생산을 위한 면역은 1주일 간격으로 3회 면역하였으며 최종면역 3일 후에 항체가를 측정하였다. EN3.5-2의 경구투여에 의한 점막면역능의 증진 효과는 소장 내용물 및 혈청에 존재하는 IgA의 항체가를 ELISA(enzyme-linked immunosorbent assay)법으로 측정하였다. 실험결과 도 3에서 보는 바와 같이, 항원 OVA와 EN3.5-2를 동시에 면역한 경우 대조군에 비하여 유의하게 높은 항체가 생성 결과를 얻음으로써, EN3.5-2의 경구투여는 점막기관의 약성면역기구인 IgA의 생산 증진 활성을 갖고있음을 확인시켜 주었다.Animal testing was performed to determine whether mucosal immunity is enhanced for oral administration of EN3.5-2 with antigen. Experimental animals used in the experiment was a 6-week-old balb / c mouse, the obalbumin (OVA) was used as the antigen. That is, 100 ug of OVA and 1 mg of EN3.5-2 were dissolved in 0.2 ml of physiological saline (PBS) and immunized to 5 mice per group. OVA and EN3.5-2 alone were administered orally as a control and normal mice were used. Immunization for antibody production was immunized three times at weekly intervals and antibody titers were measured after 3 days of final immunization. Enhancement of mucosal immunity by oral administration of EN3.5-2 was measured by antibody-linked immunosorbent assay (ELISA) of the antibody titer of IgA present in the small intestine contents and serum. Experimental results, as shown in Figure 3, when immunized with the antigen OVA and EN3.5-2 at the same time compared to the control results in a significantly higher antibody production results, oral administration of EN3.5-2 is weak immunity of mucosal organs It confirmed that it has the production promoting activity of the instrument IgA.

실시예 6: EN3.5-2 및 오브알부민의 경구면역에 의한 혈중 IgG의 제조 Example 6 Preparation of IgG in Blood by Oral Immunity of EN3.5-2 and Ovalbumin

실시예 5에서 실시한 마우스의 혈청으로부터 OVA 특이적인 항체가를 500배 희석된 혈청을 이용하여 조사한 바, 실시예 5의 결과(도 3 참고)와 동일한 경향의 IgG 생산능을 보였다. 본 실험에 적용한 항원이 OVA는 강한 알러젠(allergen)으로 알려져 있다. 따라서 항원과 동시에 면역한 EN3.5-2에 의하여, 알러지 유도와 관련있는 항체 IgE의 생산에 미치는 효과를 검토하였다. 그 결과, 도 4에서 보는 바와 같이, 혈청내의 OVA에 대한 IgE의 생산은 유의하게 감소된 결과를 얻었다. The OVA-specific antibody titer was examined from the serum of the mouse of Example 5 using a 500-fold diluted serum, and showed the same IgG production ability as the result of Example 5 (see FIG. 3). OVA, the antigen applied in this experiment, is known as a strong allergen. Therefore, the effects on the production of antibody IgE related to allergy induction were examined by EN3.5-2 immunized with antigen. As a result, as shown in Figure 4, the production of IgE to OVA in serum significantly decreased.

실시예 7: EN3.5-2 및 오브알부민의 경구면역에 의한 파이어스패치 세포의 증식활성 Example 7 Proliferation Activity of Firepatch Cells by Oral Immunity of EN3.5-2 and Ovalbumin

실시예 5의 실험에 적용한 마우스로부터 Peyer'patch cell을 취하여 96웰 배양플레이트(96-well culture plate)의 각 웰에 2.5 X 106 세포수를 넣고 여러 농도로 조정된 OVA로 3일동안 재자극하였다. 배양 종료 5시간 전에 Alamar Blue 용액 20㎕를 첨가하고 세포의 증식활성은 세포가 흡수한 형광물질의 형광세기를 excitation 544 nm와 emission 590 nm에서 측정하였다. 대조군으로는 5 mg/ml의 LPS로 자극하였다. 실험결과 도 5에서 보는 바와 같이, 항원 OVA로 재자극이 일어난 세포의 군은 항원 OVA와 EN3.5-2를 동시에 면역한 군에서만 유의하게 일어났으며 재자극된 정도는 점막면역능을 증진시키는 adjuvant인 EN3.5-2의 농도에 의존적인 결과를 보였다. 따라서 EN3.5-2의 경구투여는 항원에 대한 세포 증식활성을 높이는 결과를 보임으로써, 상기 면역반응인 점막계의 IgA 및 전신계의 IgG 항체 생산능을 증진시킨다는 결과를 지지해주었다. Peyer'patch cells were taken from the mice subjected to the experiment of Example 5, and 2.5 × 10 6 cells were added to each well of a 96-well culture plate and re-stimulated with OVA adjusted to various concentrations for 3 days. . 20 μl of Alamar Blue solution was added 5 hours before the end of the culture, and the proliferation activity of the cells was measured by excitation 544 nm and emission 590 nm. The control group was stimulated with 5 mg / ml LPS. As shown in FIG. 5, the group of cells re-stimulated with antigen OVA occurred only in the group immunized simultaneously with antigen OVA and EN3.5-2, and the degree of re-stimulation adjuvant to enhance mucosal immunity. Phosphorus showed a result dependent on the concentration of EN3.5-2. Therefore, oral administration of EN3.5-2 showed the result of enhancing the cell proliferation activity against the antigen, and supported the result that the immune response of the mucosal system, which is the immune response, and the IgG antibody production capacity of the systemic system.

이상으로 본 발명의 내용의 특정한 부분을 상세히 기술하였는 바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서, 이러한 구체적 기술은 단지 바람직한 실시양태일 뿐이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌점은 명백할 것이다. 따라서 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항들과 그것들의 등가물에 의해 정의된다고 할 것이다. As described above in detail a specific part of the content of the present invention, for those skilled in the art, such a specific description is only a preferred embodiment, which does not limit the scope of the present invention by Will be obvious. Thus, the substantial scope of the present invention will be defined by the appended claims and their equivalents.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명은 아라비노오스, 갈락토오스, 람노오스 및 갈락트로닉산을 함유하는 가시오가피 다당체 추출물을 유효량 함유하는 식품첨가제 및 식품을 제공하는 효과가 있다. 본 발명에 따라 제조된 가시오가 피 다당체 추출물은 경비투여에 의한 비정상적 염증반응의 유도를 억제하고, 점막 면역 증강효과, 조혈세포의 증식 활성 효과, 종양전이 활성 억제효과 및 IgE에 따른 알러지 면역 반응 억제 효과 뿐만아니라 점막 면역계의 IgA는 물론, 전신면역의 IgG 항체 생산능을 증진시킴으로써 전신면역 또한 증강시켜 건강에 이로운 식품 첨가제 및 식품으로 유용하게 이용될 수 있다. As described in detail above, the present invention has an effect of providing a food additive and a food containing an effective amount of the thorny ogapi polysaccharide extract containing arabinose, galactose, rhamnose and galactonic acid. Pseudomonas polysaccharide extract prepared according to the present invention inhibits the induction of abnormal inflammatory response by nasal administration, mucosal immune enhancing effect, hematopoietic cell proliferative activity effect, tumor metastatic activity inhibitory effect and allergic immune response suppression according to IgE In addition to the effects IgA of the mucosal immune system, as well as enhance the IgG antibody production capacity of systemic immunity can also be useful as a food additive and food that is beneficial to health by enhancing systemic immunity.

Claims (6)

아라비노오스(arabinose), 갈락토오스(galactose), 람노오스(rhamnose), 및 갈락트로닉산(galacturonic acid)을 함유하되, 상기 아라비노오스 : 갈락토오스 : 람노오스 : 갈락트로닉산의 몰비가 0.2~0.3 : 0.2~0.3 : 0.1~0.2 : 0.9~1.1인 것을 특징으로 하는, 가시오가피 다당체 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 첨가제.Contains arabinose, galactose, galactose, rhamnose, and galacturonic acid. 0.2 ~ 0.3: 0.1 ~ 0.2: 0.9 ~ 1.1, characterized in that the food additive containing the barb polysaccharide extract as an active ingredient. 아라비노오스(arabinose), 갈락토오스(galactose), 람노오스(rhamnose), 및 갈락트로닉산(galacturonic acid)을 함유하되, 상기 아라비노오스 : 갈락토오스 : 람노오스 : 갈락트로닉산의 몰비가 0.2~0.3 : 0.2~0.3 : 0.1~0.2 : 0.9~1.1인 것을 특징으로 하는, 가시오가피 다당체 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품.Contains arabinose, galactose, galactose, rhamnose, and galacturonic acid. Food containing a barb of polysaccharide extract as an active ingredient, characterized in that 0.2 to 0.3: 0.1 to 0.2: 0.9 to 1.1. 삭제delete 삭제delete 제1항에 있어서, 상기 가시오가피 추출물은 다음의 단계를 통해 제조되는 것을 특징으로 하는 식품 첨가제.The food additive according to claim 1, wherein the extract of prickly pear skin is prepared through the following steps. (a) 가시오갈피 시료에 증류수를 첨가하고 증류한 후 여과한 1차 여과액 및 잔사로 분리하고, 상기 분리된 잔사에 상기 과정을 반복하여 얻어진 여과액을 1차 여과액과 혼합하고 원심분리하여 불용성 물질을 제거한 다음 동결 건조하여 열수추출물을 제조하는 단계;(a) Distilled water was added to the visible sample, and the mixture was distilled and separated into filtered primary filtrate and residue. The filtrate obtained by repeating the above process was separated from the separated residue with primary filtrate and centrifuged. Removing the insoluble material and then freeze drying to prepare a hot water extract; (b) 상기 열수추출물에 메탄올을 첨가하여 환류시킨 후 메탄올 가용성액을 분리하고 잔사에 다시 메탄올을 첨가하여 메탄올-가용성 획분과 메탄올-불용성 잔사로 분리하는 단계;(b) adding methanol to the hot water extract to reflux, separating the methanol soluble liquid, and adding methanol to the residue to separate the methanol-soluble fraction and the methanol-insoluble residue; (c) 상기 분리된 메탄올-불용성 잔사를 증류수로 용해시킨 후 에탄올을 첨가하고 교반하여 침전물과 에탄올 가용성 획분으로 분리하는 단계; (c) dissolving the separated methanol-insoluble residue in distilled water, and then adding ethanol and stirring to separate the precipitate and the ethanol soluble fraction; (d) 상기 에탄올 침전물을 증류수로 용해한 후 투석하고 원심분리하여 에탄올-불용성 물질을 분리한 후 동결건조하여 조다당 획분을 제조하는 단계;(d) dissolving the ethanol precipitate in distilled water, dialysis and centrifuging to separate the ethanol-insoluble material, followed by freeze drying to prepare crude polysaccharide fraction; (e) 상기 조다당 획분을 증류수로 평형화된 컬럼에 충전하고 증류수로 용출시켜 비흡착 획분을 얻은 후, 염화나트륨을 용출시키고 투석 및 동결건조하여 흡착획분을 수득하는 단계; 및(e) charging the crude polysaccharide fraction into a column equilibrated with distilled water and eluting with distilled water to obtain a non-adsorbed fraction, followed by eluting sodium chloride, dialysis and lyophilization to obtain an adsorbed fraction; And (f) 상기 흡착획분을 충전한후 염화나트륨을 용출시켜 활성획분을 수득하는 단계.(f) eluting sodium chloride after filling the adsorbed fraction to obtain an active fraction. 제2항에 있어서, 상기 가시오가피 추출물은 다음의 단계를 통해 제조되는 것을 특징으로 하는 식품.The food product according to claim 2, wherein the thorny ogapi extract is prepared through the following steps. (a) 가시오갈피 시료에 증류수를 첨가하고 증류한 후 여과한 1차 여과액 및 잔사로 분리하고, 상기 분리된 잔사에 상기 과정을 반복하여 얻어진 여과액을 1차 여과액과 혼합하고 원심분리하여 불용성 물질을 제거한 다음 동결 건조하여 열수추출물을 제조하는 단계;(a) Distilled water was added to the visible sample, and the mixture was distilled and separated into filtered primary filtrate and residue. The filtrate obtained by repeating the above process was separated from the separated residue with primary filtrate and centrifuged. Removing the insoluble material and then freeze drying to prepare a hot water extract; (b) 상기 열수추출물에 메탄올을 첨가하여 환류시킨 후 메탄올 가용성액을 분리하고 잔사에 다시 메탄올을 첨가하여 메탄올-가용성 획분과 메탄올-불용성 잔사로 분리하는 단계;(b) adding methanol to the hot water extract to reflux, separating the methanol soluble liquid, and adding methanol to the residue to separate the methanol-soluble fraction and the methanol-insoluble residue; (c) 상기 분리된 메탄올-불용성 잔사를 증류수로 용해시킨 후 에탄올을 첨가하고 교반하여 침전물과 에탄올 가용성 획분으로 분리하는 단계; (c) dissolving the separated methanol-insoluble residue in distilled water, and then adding ethanol and stirring to separate the precipitate and the ethanol soluble fraction; (d) 상기 에탄올 침전물을 증류수로 용해한 후 투석하고 원심분리하여 에탄올-불용성 물질을 분리한 후 동결건조하여 조다당 획분을 제조하는 단계;(d) dissolving the ethanol precipitate in distilled water, dialysis and centrifuging to separate the ethanol-insoluble material, followed by freeze drying to prepare crude polysaccharide fraction; (e) 상기 조다당 획분을 증류수로 평형화된 컬럼에 충전하고 증류수로 용출시켜 비흡착 획분을 얻은 후, 염화나트륨을 용출시키고 투석 및 동결건조하여 흡착획분을 수득하는 단계; 및(e) charging the crude polysaccharide fraction into a column equilibrated with distilled water and eluting with distilled water to obtain a non-adsorbed fraction, followed by eluting sodium chloride, dialysis and lyophilization to obtain an adsorbed fraction; And (f) 상기 흡착획분을 충전한후 염화나트륨을 용출시켜 활성획분을 수득하는 단계.(f) eluting sodium chloride after filling the adsorbed fraction to obtain an active fraction.
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