KR100654585B1 - Meat management system and a method using thereof - Google Patents
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Abstract
본 발명은 가축의 육류가 판매, 유통망상에서 다른 육류로 둔갑하거나 치환되지 않도록 함과 아울러 생산자 및 소비자 표시가 됨은 물론 육류의 관리가 일괄적으로 확인이 될 수 있는 육류 종합 관리 시스템 및 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a meat management system and method that prevents meat from being sold or distributed to other meats in the sales and distribution network, as well as being a producer and consumer label, as well as managing meats collectively. .
본 발명을 달성하기 위하여, In order to achieve the present invention,
육류의 생산, 도축, 가공, 유통을 관리하는 시스템에 있어서,In the system that manages the production, slaughtering, processing and distribution of meat,
육류의 생산, 도축, 가공, 유통, 결제승인, 원격등록, 구매결제, 물량주문, 배송, 출고지시, 자료확인 검색등의 정보를 저장하는 육류관리서버;와Meat management server that stores information such as meat production, slaughter, processing, distribution, payment approval, remote registration, purchase and payment, quantity orders, delivery, shipping instructions, data confirmation search; and
농장의 해당 육류에 관한 가축의 과거와 현재 상태를 녹화하는 카메라;와Cameras that record the past and present conditions of livestock on the meat of the farm; and
해당 육류의 가축을 관리하고 식별하기 위한 무선 목걸이;와Wireless collars for managing and identifying livestock of the meat; and
도축단계, 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 도축관리자, 가공 관리자, 배송관리자, 판매관리자를 식별하기 위한 지문 인식기;와A fingerprint reader for identifying a slaughter manager, a process manager, a delivery manager, a sales manager in a slaughter step, a processing step, a delivery step, and a sales step; and
육류를 진공상태로 보관하고 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드가 인쇄된 코드표 부착과 RFID 전자칩을 용기에 매몰한 냉장육류 보관 전용 진공 용기;와Vacuum container for storing meat stored in a vacuum state and storing the refrigerated meat in which the code is printed on the pressure retaining ball of the container lid and the RFID electronic chip is buried in the container; And
유통 및 판매 및 소비 과정에서 해당 육류를 확인할 수 있는 디스플레이 장치;와Display device that can identify the meat in the distribution, sales and consumption process; And
해당 육류를 식별하기 위하여 도축단계 및 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 코드를 출력할 수 있는 코드 출력기;와A code outputter capable of outputting the code at the slaughter stage, the processing stage, the delivery stage, and the sales stage to identify the meat;
상기 코드 출력기로 출력된 코드를 인식하고 해독할 수 있는 다차원 코드 인식기; 와A multidimensional code recognizer capable of recognizing and decoding a code output to the code outputter; Wow
상기 RFID 전자칩을 인식하고 해독할 수 있는 전자칩 인식기;와An electronic chip recognizer capable of recognizing and decoding the RFID electronic chip; and
상기 각각의 장치와 육류관리서버를 연결할 수 있는 통신망;을 포함하는 것을 특징으로 하는 육류관리 시스템 및 방법에 관한 것이다.It relates to a meat management system and method comprising a; a communication network to connect each of the devices and the meat management server.
다른 한편 본 발명은 소비자가 인터넷을 통하여 해당 가축의 농장 생활이나 도축단계, 가공 단계등을 실시간 혹은 VOD서비스로 확인할 수 있는 서비스 또한 제공할 수 있다.On the other hand, the present invention can also provide a service that allows a consumer to check the livestock farm life, slaughter stage, processing stage, etc. in real time or VOD service through the Internet.
개체인식, RF무선통신, 육류관리서버, 코드출력기, 다차원 코드인식기, 냉장육류 보관 전용 진공 용기.Object recognition, RF wireless communication, meat management server, code output machine, multi-dimensional code reader, refrigerated meat storage dedicated vacuum container.
Description
도1은 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 전체 구성도이다.1 is an overall configuration diagram of a meat comprehensive management system according to the present invention.
도2는 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 무인 자동 사육 시스템 구성도이다.Figure 2 is a schematic diagram of a system for unmanned automatic breeding of meat comprehensive management system according to the present invention.
도3은 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 냉장 육류 보관 전용 진공용기의 전체를 나타낸 단면도이다.Figure 3 is a cross-sectional view showing the whole of a refrigerated meat storage dedicated vacuum container of the meat comprehensive management system according to the present invention.
도4는 본 발명에 따른 육류 종합 관리 방법에 관한 플로우 차트도이다.4 is a flowchart illustrating a meat comprehensive management method according to the present invention.
도5는 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 코드 일실시예이다.5 is an embodiment of a code of a meat comprehensive management system according to the present invention.
도6은 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 정보 확인을 위한 화면 표시 일실시예이다.Figure 6 is an embodiment of a screen display for confirming information of the meat comprehensive management system according to the present invention.
* 도면의 주요 부분에 대한 부호 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings
100 : 육류관리서버 110 : 카메라100: meat management server 110: camera
120 : 무선 목걸이 130 : 지문 인식기120: wireless necklace 130: fingerprint reader
140 : 냉장육류 보관 전용 진공 용기140: dedicated vacuum container for refrigerated meat storage
150 : 디스플레이 장치 160 : 코드 출력기150: display device 160: code output
170 : 다차원 코드 인식기 200 : 무인 자동사육 시스템부170: multi-dimensional code recognizer 200: unmanned automatic breeding system unit
210 : 4종 사료구동부 220 : 카드인식안테나210: 4 kinds of feed driving unit 220: card recognition antenna
230 : 자동 컨트롤러 240 : 사료공급장치230: automatic controller 240: feeder
250 : 리더기 260 : 자동저울 인디케이터250: reader 260: automatic scale indicator
270 :자동 저울 280 : 자동제어 서버270: automatic scale 280: automatic control server
290 : 인식카드 입력기290: Recognition Card Input
본 발명은 가축의 육류가 판매, 유통망상에서 다른 육류로 둔갑하거나 치환되지 않도록 함과 아울러 생산자 및 소비자 표시가 됨은 물론 육류의 관리가 일괄적으로 확인이 될 수 있는 육류 종합 관리 시스템 및 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a meat management system and method that prevents meat from being sold or distributed to other meats in the sales and distribution network, as well as being a producer and consumer label, as well as managing meats collectively. .
종래의 문제점으로는 육류가 유통과정에서 값이 싼 육류로 바꿔치기 되거나, 다른 부위로 둔갑하는 경우가 있으며 소비자에게 전달된 육류가 어떠한 이력이 있는지 소비자는 확인할 수가 없었다. 예를 들어서 쇠고기의 경우, 요즈음 광우병과 관련된 병명을 가지고 있는 이력 사항을 확인할 방법이 없어 소비자에게 구매에 관한 불안감을 주고 있다. The conventional problem is that the meat is replaced with cheap meat in the distribution process, or it may be blunt to other parts, and the consumer could not confirm the history of the meat delivered to the consumer. For example, in the case of beef, there is no way to check the history of the disease associated with mad cow disease these days, giving consumers anxiety about purchasing.
또한, 종래의 가축 생산 단계에서 개체 인식 목걸이가 가축에 부착되어 적절 하게 활용되지만, 도축 단계에서는 상기 개체 인식 목걸이가 도축과정에서 가축으로부터 이탈하기 때문에 개체 인식 목걸이에 의한 가축정보 획득이 어렵게 된다. 즉, 가축의 생산단계에서 개체 인식 목걸이에 의해 획득되었던 정보가 도축단계로 연결되지 못하는 문제점이 있었다. 이와 같은 문제점으로 인하여, 도축단계 후의 가공단계, 유통단계 및 소비단계에서도 각 단계에 따른 정보가 유기적으로 연결되지 못하기 때문에 가축의 생산에서부터 도축, 가공 및 유통, 소비에 이르기까지의 각 단계별 가축의 개체인식에 대한 통합 추적 관리가 매우 어려운 문제점이 있었다.In addition, although the individual identification necklace is properly attached to the livestock in the conventional livestock production step, the individual identification necklace is difficult to obtain livestock information by the individual identification necklace because the individual identification necklace is separated from the livestock during the slaughtering process. That is, there was a problem that the information obtained by the object recognition necklace at the production stage of the livestock was not connected to the slaughter stage. Due to this problem, the information of each step is not organically linked in the processing step, distribution step and consumption step after the slaughter step. Integrated tracking management of object recognition has been very difficult.
따라서, 본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 육류의 생산, 도축, 가공, 유통을 관리하는 시스템에 있어서,Therefore, the technical problem to be achieved in the present invention is a system for managing the production, slaughtering, processing, distribution of meat,
육류의 생산, 도축, 가공, 유통, 결제승인, 원격등록, 구매결제, 물량주문, 배송, 출고지시, 자료확인 검색등의 정보를 저장하는 육류관리서버;와Meat management server that stores information such as meat production, slaughter, processing, distribution, payment approval, remote registration, purchase and payment, quantity orders, delivery, shipping instructions, data confirmation search; and
농장의 해당 육류에 관한 가축의 과거와 현재 상태를 녹화하는 카메라;와Cameras that record the past and present conditions of livestock on the meat of the farm; and
해당 육류의 가축을 관리하고 식별하기 위한 무선 목걸이;와Wireless collars for managing and identifying livestock of the meat; and
도축단계, 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 도축관리자, 가공 관리자, 배송관리자, 판매관리자를 식별하기 위한 지문 인식기;와A fingerprint reader for identifying a slaughter manager, a process manager, a delivery manager, a sales manager in a slaughter step, a processing step, a delivery step, and a sales step; and
육류를 진공상태로 보관하고 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드가 인쇄된 코드표 부착과 RFID 전자칩을 용기에 매몰한 냉장육류 보관 전용 진공 용기;와 Vacuum container for storing meat stored in a vacuum state and storing the refrigerated meat in which the code is printed on the pressure retaining ball of the container lid and the RFID electronic chip is buried in the container; And
유통 및 판매 및 소비 과정에서 해당 육류를 확인할 수 있는 디스플레이 장치;와Display device that can identify the meat in the distribution, sales and consumption process; And
해당 육류를 식별하기 위하여 도축단계 및 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 코드를 출력할 수 있는 코드 출력기;와A code outputter capable of outputting the code at the slaughter stage, the processing stage, the delivery stage, and the sales stage to identify the meat;
상기 코드 출력기로 출력된 코드를 인식하고 해독할 수 있는 다차원 코드 인식기;와A multidimensional code recognizer capable of recognizing and decoding a code output to the code outputter; and
상기 RFID 전자칩을 인식하고 해독할 수 있는 전자칩 인식기;와An electronic chip recognizer capable of recognizing and decoding the RFID electronic chip; and
상기 각각의 장치와 육류관리서버를 연결할 수 있는 통신망;을 포함하는 것을 특징으로 하는 육류관리 시스템 및 방법을 제공하는데 목적이 있다.It is an object of the present invention to provide a meat management system and method comprising a; a communication network to connect each device and the meat management server.
또한, 본 발명은 소비자가 인터넷을 통하여 해당 가축의 농장생활이나 농장 사육의 이력 내용, 도축단계, 가공단계등을 실시간 혹은 VOD서비스로 확인할 수 있는 서비스를 제공할 수 있으며, 상기 육류관리서버를 통해 고급육 사육을 위한 급여 방법 선택, 개체별 메모항 및 개체별 이력내용 설치, 사료 급여량 체중 현황이 일일 또는 월별로 개체와 군별로 표와 그래프로 표현, 개체의 입장한 시간과 체류 시간을 알 수 있어 개체의 습성 파악가능, 급여불량 개체 3일간 추적 표시, 한 번 체중 측정후 다음 측정일 까지 자동계산 급여, 목번호와 이표번호 기록란 설정, 1일 3회까지 급여 불량개체 전화 자동연결등과 같은 데이터를 관리하여 사용자에게 원격지에서도 확인 가능하여 신속한 대처가 가능하고 가축의 개체정보를 생산에서부터 최종 소비에 이르기까지 유기적으로 통합 추적 관리할 수 있도록 한 육류 종합 관리 시스템 및 방법을 제공하는 것이다. In addition, the present invention can provide a service that allows a consumer to check the live content of the livestock or farm breeding, slaughter phase, processing stage, etc. of the livestock through the Internet through a real-time or VOD service, through the meat management server Selection of pay method for breeding high-quality meat, installation of memo items and history of individual items, feed feed weight and weight status are expressed in tables and graphs by individual and group by day or month. Data such as identification of individual's habits, poor payroll, 3 days tracking, automatic calculation of the weight after one weight measurement and the next measurement date, setting of the number and coupon number records, automatic connection of poor paying individuals up to 3 times a day It can be checked remotely to users by managing the data, which can be quickly responded and produce individual information of livestock from production to final consumption. Until the meat is to provide a comprehensive management system and method organically to incorporate traceability.
한편 본 발명은 본 출원인이 1999년 11월 17일 출원하여 등록한 대한민국 특허 등록번호 10-0376407에서 개시한 냉장 육류 보관 전용 진공용기를 사용하여 압력 유지볼 위에 부착한 코드가 인쇄된 코드표를 조작할 수 없으며, 유통과정에서 육류를 둔갑하거나 치환하는 것을 배제하는 장치를 마련하였으며, 소비자에게 내가 구입할 육류에 대한 사전 정보를 인터넷을 통해 실시간 또는 VOD 서비스로 확인할 수 있는데, 이때 확인 방법은 코드 출력기로 출력된 코드를 인식하고 해독할 수 있는 다차원 코드 인식기 및 전자칩 인식기를 사용하여 육류에 대한 각종 정보를 확인할 수 있다.Meanwhile, the present invention uses a vacuum container for refrigerated meat storage disclosed in Korean Patent Registration No. 10-0376407, filed by the applicant on November 17, 1999, to manipulate a code table printed on a pressure retaining ball. In order to prevent meat from being replaced or replaced in the process of distribution, we have prepared a device to prevent meat from being replaced or displaced. A multi-dimensional code reader and an electronic chip reader that can recognize and decode the code can be used to check various information about meat.
또한, 본 발명의 RFID 전자칩을 용기에 매몰한 냉장육류 보관 전용 진공 용기를 통해 유통 관리 및 물류 관리등의 전반적인 통합 관리가 가능하게 된다.
In addition, the integrated integrated management such as distribution management and logistics management is possible through a vacuum container for storing refrigerated meat embedded in the RFID electronic chip of the present invention.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템은, 육류의 생산, 도축, 가공, 유통을 관리하는 시스템에 있어서, Meat management system according to the present invention for achieving the above object, in the system for managing the production, slaughtering, processing, distribution of meat,
육류의 생산, 도축, 가공, 유통, 결제승인, 원격등록, 구매결제, 물량주문, 배송, 출고지시, 자료확인 검색등의 정보를 저장하는 육류관리서버;와Meat management server that stores information such as meat production, slaughter, processing, distribution, payment approval, remote registration, purchase and payment, quantity orders, delivery, shipping instructions, data confirmation search; and
농장의 해당 육류에 관한 가축의 과거와 현재 상태를 녹화하는 카메라;와Cameras that record the past and present conditions of livestock on the meat of the farm; and
해당 육류의 가축을 관리하고 식별하기 위한 무선 목걸이;와Wireless collars for managing and identifying livestock of the meat; and
도축단계, 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 도축관리자, 가공 관리자, 배송관리자, 판매관리자를 식별하기 위한 지문 인식기;와A fingerprint reader for identifying a slaughter manager, a process manager, a delivery manager, a sales manager in a slaughter step, a processing step, a delivery step, and a sales step; and
육류를 진공상태로 보관하고 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드가 인쇄된 코드표 부착과 RFID 전자칩을 용기에 매몰한 냉장육류 보관 전용 진공 용기;와Vacuum container for storing meat stored in a vacuum state and storing the refrigerated meat in which the code is printed on the pressure retaining ball of the container lid and the RFID electronic chip is buried in the container; And
유통 및 판매 및 소비 과정에서 해당 육류를 확인할 수 있는 디스플레이 장치;와Display device that can identify the meat in the distribution, sales and consumption process; And
해당 육류를 식별하기 위하여 도축단계 및 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 코드를 출력할 수 있는 코드 출력기;와A code outputter capable of outputting the code at the slaughter stage, the processing stage, the delivery stage, and the sales stage to identify the meat;
상기 코드 출력기로 출력된 코드를 인식하고 해독할 수 있는 다차원 코드 인식기;와A multidimensional code recognizer capable of recognizing and decoding a code output to the code outputter; and
상기 RFID 전자칩을 인식하고 해독할 수 있는 전자칩 인식기;와An electronic chip recognizer capable of recognizing and decoding the RFID electronic chip; and
상기 각각의 장치와 육류관리서버를 연결할 수 있는 통신망;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.And a communication network connecting each of the devices and the meat management server.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 육류 종합 관리 시스템 및 방법의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail a preferred embodiment of the meat comprehensive management system and method of the present invention.
도1은 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 전체 구성도이다.1 is an overall configuration diagram of a meat comprehensive management system according to the present invention.
도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템에 관한 것으로서, As shown, relates to a comprehensive meat management system according to the present invention,
육류의 생산, 도축, 가공, 유통, 결제승인, 원격등록, 구매결제, 물량주문, 배송, 출고지시, 자료확인 검색등의 정보를 저장하는 육류관리서버(100);와
농장의 해당 육류에 관한 가축의 과거와 현재 상태를 녹화하는 카메라(110);와
해당 육류의 가축을 관리하고 식별하기 위한 무선 목걸이(120);와
도축단계, 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 도축관리자, 가공 관리자, 배송관리자, 판매관리자를 식별하기 위한 지문 인식기(130);와
육류를 진공상태로 보관하고 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드가 인쇄된 코드표 부착과 RFID 전자칩을 용기에 매몰한 냉장육류 보관 전용 진공 용기(140);와Vacuum storage for storing the meat in a vacuum state, and the refrigerated meat storage dedicated
유통 및 판매 및 소비 과정에서 해당 육류를 확인할 수 있는 디스플레이 장치(150);와A
해당 육류를 식별하기 위하여 도축단계 및 가공단계, 배송단계, 판매단계에서 코드를 출력할 수 있는 코드 출력기(160);와
상기 코드 출력기로 출력된 코드를 인식하고 해독할 수 있는 다차원 코드 인식기(170);와A multidimensional code recognizer 170 capable of recognizing and decoding a code output to the code outputter; and
상기 RFID 전자칩을 인식하고 해독할 수 있는 전자칩 인식기;와An electronic chip recognizer capable of recognizing and decoding the RFID electronic chip; and
상기 각각의 장치와 육류관리서버를 연결할 수 있는 통신망;을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.And a communication network connecting each of the devices and the meat management server.
상기 육류관리서버(100)는 일종의 컴퓨터 서버로서 인터넷등 네트워크로 억세스할 수 있는 서버이며 데이터베이스 서버등으로 나뉘어서 구현해도 무방하다.The
상기 농장의 카메라(110)는 좌,우,상,하 이동이 가능하며 각각의 물체를 인식하여 추적할 수 있는 카메라가 바람직하다.The
상기 무선 목걸이(120)는 RF기능이 내장되어 이동중에도 또한 급식중에도 인식이 될 수 있는 것이 바람직하다.The
상기의 지문 인식기(130)는 도축 관리자, 가공 관리자, 배송 관리자, 판매 과리자의 지문을 인식하여 서버의 인증을 받아 코드화할 수 있는 것으로, 가축의 도축장 및 가공장에서는 관리하는 공무원등이 관리자가 될 수 있으며, 관리자와 육류의 각부위 정보가 상기 육류관리서버(100)에 저장되어 관리할 수 있게 된다.The
따라서, 도축 및 가공 과정에서 생기는 다른 육류로 둔갑하거나 치환되지 않도록 함과 아울러 생산자 및 소비자 표시가 됨은 물론 육류의 관리가 일괄적으로 확인이 가능한 것이다.Therefore, it is possible not to be soft or substituted with other meats generated during slaughtering and processing, as well as producer and consumer labeling, and to manage meats collectively.
상기 냉장육류 보관 전용 진공 용기(140)는 예컨대 공지된 대한민국 특허 등록번호 10-0376407에서 개시한 냉장 육류 보관 전용 진공용기를 전용해도 무방하다.The refrigerated meat storage dedicated
또한, 상기 냉장육류 보관 전용 진공 용기에 RFID 전자칩을 매몰하여 진공 용기를 유통시킬 경우 상기 RFID 전자칩의 해독을 통해 유통 관리 및 물류 관리등의 전반적인 통합 관리가 가능하게 된다.In addition, when the RFID electronic chip is buried in the refrigerated meat storage-only vacuum container to distribute the vacuum container, overall integrated management such as distribution management and logistics management is possible through the decryption of the RFID electronic chip.
상기 디스플레이 장치(150)는 각종 피씨나 단말기의 화면, 핸드폰의 디스플레이 혹은 텔레비전 화면등으로 채택해도 무방하며, 소비자의 디스플레이 장치에서는 생산자 정보, 현재농장보기, 검수자 정보, 인증자 정보, 등급판정서, 판매점 정보,최종배송처 정보, 농가 소개 정보, 군수 인증서, 브랜드 소개, 식당 홍보등의 생산부터 소비까지의 일괄적인 정보를 화면으로 볼 수 있다. 또한, 판매점에서도 생산자 정보, 현재농장보기, 검수자 정보, 인증자 정보, 등급판정서, 판매점 정보,최종배송처 정보, 소비자 정보등을 일괄적으로 화면으로 확인이 가능하다. The
상기 코드 출력기(160)는 1차원 혹은 2차원 바코드가 되어도 무방하며, 숫자나 문자가 되어도 무방하다.The
상기 다차원 코드 인식기(170)는 상기 코드 출력된 것을 인식할 수 있는 어떠한 장치가 되어도 무방하며 바람직하게는 1차원, 2차원 바코드와 전자칩이 채택될 수 있다.The
상기 통신망은 인터넷 혹은 인트라넷도 무방하며 상기 장치를 연결하는 네트워크를 의미한다.The communication network may be an internet or intranet, and means a network connecting the devices.
도2는 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 무인 자동 사육 시스템 구성도이다.Figure 2 is a schematic diagram of a system for unmanned automatic breeding of meat comprehensive management system according to the present invention.
도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템중 무인 자동 사육 시스템에 관한 일실시예로서, As shown, as an embodiment of the unmanned automatic breeding system of the meat comprehensive management system according to the present invention,
개체 인식카드인 무선 목걸이(120)를 착용한 가축이 사료 급여통내의 사료를 섭취할 경우, 카드인식 안테나(220)를 통해 인식된 가축의 정보를 리더기(250)를 통해 체중 현황, 급여 횟수 등의 가축 정보를 읽고 자동 저울(270)을 통한 일일 체중 체크를 자동으로 측정하여 자동 저울 인디케이터(260)를 통해 측정된 체중을 자동제어 서버(280)로 전송하게 된다. 상기 자동제어 서버(280)은 전송된 개체들의 정보를 가지고 사료 급여량 체중 현황이 일일 또는 월별로 개체와 군별로 표와 그래프로 표현, 개체의 입장한 시간과 체류 시간을 알 수 있어 개체의 습성 파악가능, 급여불량 개체 3일간 추적 표시, 한 번 체중 측정후 다음 측정일 까지 자동계산 급여, 1일 3회까지 급여 불량개체 발생시 이상경보 무선 또는 이상경보 전화로 자동 연결등과 같은 데이터를 관리하여 사용자에게 원격지에서도 확인 가능하여 신속한 대처가 가능하도록 하였으며, 상기 자동제어 서버(280)에 저장된 개체들의 정보를 육류관리 서버(100)로 일괄 처리하여 육류관리 서버(100)에서의 통합관리가 가능하도록 한다. When the livestock wearing the
상기 자동제어 서버(280)에 접속할 수 있는 관리자를 설정하여 올바른 관리자인지를 확인할 수 있도록 인식카드 입력기(290)를 구성하여 관리자이외의 일반인의 접근을 차단할 수 있다.By setting an administrator who can access the
상기 리더기(250)를 통해 체중 현황, 급여 횟수 등의 가축 정보를 읽어 사료 공급장치(240)에서 급여량을 조절하여 가축에게 급여을 하게 되며, 4종의 사료를 완전 자동으로 이송하는 자동 컨트롤러(230)를 통해 4종 사료구동부(210)를 구동하여 4종류의 사료를 가축의 현재 상황에 맞게 급여하게 되는 것이다. 상기와 같은 자동 제어 급여상의 문제 발생시 관리자의 무선 전화기 또는 유선 전화기로 이상 경보를 전송할 수 있다. Read the livestock information, such as the weight status, the number of times of salary through the
도3은 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 냉장 육류 보관 전용 진공용기의 전체를 나타낸 단면도이다.Figure 3 is a cross-sectional view showing the whole of a refrigerated meat storage dedicated vacuum container of the meat comprehensive management system according to the present invention.
냉장육류 보관 전용 진공 용기는 냉장 육류를 보관하기 위한 저장 공간을 가지는 용기(5);와Refrigerated meat storage dedicated vacuum container is a container having a storage space for storing refrigerated meat (5); and
상기 용기위에 덮여지며, 공간홈과 상기 저장공간을 외부와 연통시키도록 상기 공간홈의 바닥부에 형성된 관통공을 구비한 뚜껑(1);과A lid (1) covered on the container and having a through hole formed in a bottom portion of the space groove to communicate the space groove and the storage space with the outside; and
상기 뚜껑의 공간홈에 설치되며, 상기 용기의 저장공간에 진공압이 형성될 때 상기 뚜껑의 공간홈에 밀착되어 상기 관통공을 폐쇄하는 원형의 압력유지볼(3);과Is installed in the space groove of the lid, when the vacuum pressure is formed in the storage space of the container is in close contact with the space groove of the lid to maintain a circular pressure retaining ball (3); And
상기 용기의 저장공간의 바닥면에 설치되어 상기 냉장육류가 로딩되며 전면에 다수의 육즙배출구가 형성되어 있는 육즙배출판(9);과It is installed on the bottom surface of the storage space of the container is loaded with the refrigerated meat and the juice discharge plate (9) is formed with a plurality of juice outlets on the front; and
상기 육즙배출판 상에 로딩되는 냉각육류가 흔들리지 않도록 상기 냉장육류의 상방에서 가압하는 육류고정판(7);과Meat fixing plate 7 for pressing from above the refrigerated meat so that the cooling meat loaded on the juicy discharge plate is not shaken; And
상기 육류고정판의 상부에 설치되어 상기 냉장육류의 양에 따라 상기 육류고정판의 높이를 조절하는 높낮이 조절구(6); 및A height adjusting device (6) installed at an upper portion of the meat fixing plate to adjust the height of the meat fixing plate according to the amount of the refrigerated meat; And
상기 육즙배출판의 하부에 설치되어 상기 육즙배출구를 통해 흘러나오는 육즙을 흡수하는 육즙흡착포(11);와Installed on the lower portion of the juicy discharge plate juicy absorbent fabric (11) for absorbing the juice flowing through the juicy discharge port; And
상기 용기의 일측에 매몰한 RFID 전자칩(15)을 구비하여 이루어진다.The RFID electronic chip 15 embedded in one side of the container is provided.
상기 뚜껑(1)은 그 중앙부위에 후술되는 압력유지볼(3)이 안착되는 공간홈(1a)이 형성되어 있다. 이 공간홈(1a)은, 그 공간홈(1a)의 바닥부에 형성된 관통공(1b)을 통해서, 용기(5)의 저장공간(5a)과 연통되도록 되어 있다. 또한, 상기 뚜껑(1)의 내측벽에는 용기(5) 내의 진공상태를 유지하도록 용기(5)의 상부와 밀착되는 패킹(4)이 마련되어 있다.The
한편, 상기 뚜껑(1)에 형성된 공간홈(1a)에는, 상기 용기(5) 내부의 저장공간(5a)에 진공압이 형성될 때 하방으로 이동되어 뚜껑(1)의 공간홈(1a)에 완전밀착되는 원형의 압력유지볼(3)이 구비되어 있다. 부연설명하면, 상기 압력유지볼(3)은 뚜껑(1)과 용기(5)와의 연통공간인 공간홈(1a)에 위치되어 있기 때문에, 용기(5) 내부의 저장공간(5a)에 진공압이 유지되면 그 진공압에 의해 그리고 자체의 자중에 의해 자연스럽게 뚜껑(1)과 용기(5)의 공간홈(1a)에 밀착되게 되며, 그 결과, 용기(5) 내의 저장공간(5a)과 외부를 연통시키는 관통공(1b)이 폐쇄되게 된다. 여기서, 참조부호 31는 뚜껑에 결합시켜 둔 압력유지볼(3)이 그 뚜껑(1)으로부터 쉽게 빠지는 것을 방지하기 위해 압력유지볼(3)에 형성하여 둔 턱이다. 즉, 원치않는 작은 외력에 의해서 압력유지볼(3)이 상방으로 이동되더라도, 상기 턱(31)이 뚜껑(1)의 하면에 걸리게 됨으로써, 압력유지볼(3)이 뚜껑(1)으로부터 상방으로 쉽게 빠져버리는 것을 방지하게 된다. 상기 압력유지볼(3)은 공간홈(1a)에 밀착되었을 때 관통공(1b)을 통한 공기의 유동을 확실하게 방지할 수 있도록 고무 등과 같이 탄성변형이 가능한 재료에 의해 제조되는 것이 바람직하다. 상기 압력유지볼(3)이 탄성을 가지는 소재에 의해 제조되는 경우에는, 상기 턱(31)도 그 압력유지볼(3)과 동일한 재료에 의해 일체로 형성될 수 있다. 이러한 경우에는, 상기 턱(31)이 일체로 형성된 압력유지볼(3)을 뚜껑(1)의 상방으로부터 하방으로 이동시켜서 그 턱(31)이 탄성변형되면서 관통공(1b)에 끼워져 들어간 후 그 턱(31)이 관통공(1b)을 통과한 후에 탄성복원되어 도 1에 도시된 바와 같이 압력유지볼(3)이 뚜껑에 결합되도록 함과 동시에 상기 턱(31)에 의해 압력유지볼(3)이 뚜껑(1)으로부터 다시 상방으로 빠지는 것을 방지할 수 있다. 그러나, 턱(31)이 반드시 압력유지볼과 결합되어야만 하는 것은 아니며, 예컨대 압력유지볼과는 별도의 부재에 의해 제조되어 그 압력유지볼에 나사결합식으로 고정되는 것일 수도 있다. 이러한 경우에는, 압력유지볼을 뚜껑의 상방으로부터 공간홈(1a)에 위치시켜 두고 턱을 뚜껑의 하방으 로부터 상기 압력유지볼에 나사결합시켜 둠으로써, 압력유지볼이 뚜껑으로부터 상방으로 분리되는 것을 방지할 수 있다. 이 턱(31)의 구체적인 형상이나 그 형성방법 등은 본 발명의 핵심적인 사항이 아니므로, 본 발명의 핵심이 흐려지는 것을 방지하기 위하여, 더 이상의 상세한 설명은 생략하기로 한다.On the other hand, in the space groove (1a) formed in the
또한, 상기 용기(5) 내의 바닥면에 설치되어 상기 냉장육류(8)가 로딩되며 전면에 다수의 육즙배출구(10)가 형성되어 있는 육즙배출판(9)과, 상기 육즙배출판(9) 상에 로딩되는 냉장육류(8)가 흔들리지 않도록 상기 냉장육류(8)의 상방에서 가압하는 육류고정판(7)과, 상기 육류고정판(7)의 상부에 설치되어 상기 냉장육류(8)의 양에 따라 상기 육류고정판(7)의 높이를 조절하는 높낮이 조절구(6)와, 상기 육즙배출판(9)의 하부에 설치되어 상기 육즙배출구(10)를 통해 흘러나오는 육즙을 흡수하는 육즙흡착포(11)를 구비한다. 또한, 상기 용기(5)는 내부의 진공압에 의해 용기가 뒤틀리는 것을 방지하도록 외벽에 절곡부(12)가 형성되어 있다.In addition, the juice discharge plate (9) and the juice discharge plate (9) which is installed on the bottom surface of the container (5) is loaded with the refrigerated meat (8) and a plurality of juice discharge ports (10) are formed on the front surface. The meat fixing plate 7 pressurized from above the refrigerated meat 8 so that the refrigerated meat 8 loaded on the top is not shaken, and the meat fixing plate 7 is provided on an upper portion of the refrigerated meat 8. According to the height adjustment port 6 to adjust the height of the meat fixing plate 7 and the
상기 육류고정판(7)은 후술되는 육즙배출판(9) 상에 로딩된 육류(8)의 상부를 가압하여 얇게 썰은 육류(8)들이 운송도중에 유동되어 흐트러지는 것을 방지할 뿐만 아니라, 육류(8)가 냉장 보관됨으로 인해 생성되는 육즙을 짜내는 기능을 한다.The meat fixing plate 7 presses the upper portion of the meat 8 loaded on the juicy discharge plate 9 to be described later, and prevents the meat 8 from being thinned and distracted during transportation. ) Serves to squeeze the juice produced by refrigeration.
상기 높낮이 조절구(6)는, 용기(5) 내에 수용되는 육류(8)의 양에 따라 육류고정판(7)의 높이를 조절하도록 하였다.이에 따라, 높이가 많이 낮거나 높을 경우 육류의 유동이, 높낮이조절이 행해진 육류고정판(7)에 의해, 효과적으로 방지될 수 있다. 이처럼, 높낮이 조절팔(14)의 자유단부를 높낮이 조절홈(13)들 중 적절한 위치의 높낮이 조절홈(14)에 끼워서 걸어둠으로써 즉, 높낮이 조절구(6)를 적절히 조작함으로써 육류고정판(7)의 높이가 조절될 수 있다.The height adjusting device 6 is to adjust the height of the meat fixing plate 7 according to the amount of meat 8 accommodated in the
상기 육즙배출판(9)은 육류(8)가 상면에 로딩되도록 용기(5) 내의 하측에 마련되며, 전면에는 상기 육류고정판(7)에 의해 가압되어 배출되는 육즙을 용기(5)의 바닥면으로 흘려보내기 위한 육즙배출구(10)가 다수개 형성되어 있다.The juicy discharge plate 9 is provided at the lower side in the
상기 육즙흡착포(11)는 용기(5) 내의 바닥면에 마련되어 육즙배출구(10)를 통해 바닥면으로 유출되는 육즙을 흡수한다.The
상기와 같은 구성을 가지는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 냉장육류보관 전용 진공용기의 작용을 상세하게 설명하기로 한다.It will be described in detail the operation of the refrigerated meat storage dedicated vacuum container according to a preferred embodiment of the present invention having the configuration as described above.
우선, 용기(5)의 저장공간(5a) 바닥에 육즙흡착포(11)를 깔고 육즙배출판(9)을 놓아둔 후, 그 육즙배출판(9) 상에 돼지고기 또는 소고기 등의 냉장육류(8)를 로딩한다. 그 다음, 육류고정판(7)을 육류(8) 상에 얹어 놓는다. 이 때, 육류고정판(7)이 육류(8)의 유동을 효과적으로 방지할 수 있도록 하기 위하여, 육류(8)의 양 즉 육류의 높이를 감안하여, 상술한 바와 같이 높낮이 조절구(6)의 조작을 통해, 육류고정판(7)의 높낮이를 미리 조절하여 둔다.First, the juicy
그리고, 압력유지볼(3)이 설치되어 있는 뚜껑(1)을 용기(5)의 상부에 올려서 덮어둔다. 그런 다음, 진공펌프(미도시) 등의 별도의 진공원을 사용하여, 상기 뚜껑(1)의 관통공(1b)을 통해 용기(5) 내부의 저장공간(5a)의 공기를 제거하여 진공상태를 유지시킨다. 예컨대, 진공펌프에 연결된 호스(미도시)를 상기 뚜껑(1)의 관통공(1b) 주위에 갖다 대고 진공펌프를 작동시키면, 상기 진공펌프와 연결된 호 스 내에 진공압이 형성되고 그 진공압에 의해 상기 압력유지볼(3)이 약간 들어올려지면서 그 압력유지볼(3)과 뚜껑(1) 사이의 밀착상태가 해제되게 되고 그 결과 상기 관통공(1b)이 개방되면서 용기(5) 내의 저장공간(5a)에 있던 공기가 상기 개방된 관통공(1b)을 통해 상기 호스로 빨려들어가게 된다. 이와 같이 저장공간(5a) 내의 공기가 관통공(1b)을 통해 호스 내로 빠져 나가게 됨으로써, 용기(5) 내부의 저장공간(5a)에 진공이 형성되는 것이다.Then, the
상술한 바와 같이 하여, 용기(5)의 내부의 저장공간(5a)에 적정한 진공압이 유지되면 상기 진공형성을 위한 작업을 중지하게 된다. 그러면 압력유지볼(3)은, 용기(5)의 저장공간(5a)에 형성되어 있는 진공압 및 자체의 자중에 의해, 다시 자연스럽게 도시된 바와 같이 뚜껑(1)에 밀착되게 되며, 그 결과, 상기 저장공간(5a) 내외로의 공기출입구 역할을 하는 관통공(1b)을 폐쇄하게 된다. 따라서, 용기(5)의 내부의 저장공간(5a)은 상기 진공형성작업에 의해 형성되어 있는 진공압을 유지할 수 있게 된다. 또한, 상기 용기(5)위에 올려져 있는 뚜껑(1)도 저장공간(5a) 내의 진공압에 의해 용기(5)에 밀착되어 있게 되며 그 결과, 뚜껑의 열림방지를 위한 별도의 기구적인 잠금장치를 마련하여 않더라도, 작은 외력에 의해서는 뚜껑(1)이 열리지 않게 된다.As described above, when the proper vacuum pressure is maintained in the storage space 5a inside the
그 후, 도시된 바와 같이, 코드표(2)를 압력유지볼(3)이 밀착되어 있는 뚜껑(1)의 상면에 부착하여 둔다. 이와 같이 하면, 본 실시예의 진공용기의 유통과정이나 보관과정에서 작업자의 호기심이나 원치않는 외력에 의해 압력유지볼(3)이 불필요하게 들어올려져서 관통공(1b)을 개방하는 것이 효과적으로 방지될 수 있다. 한편, 육류고정판(7)은 로딩된 육류(8)를 가압하게 된다. 이로써, 육류(8)에 존재하는 육즙은 육류고정판(7)에 의해 짜여져 하방으로 흘러 내리게 되며 또한, 얇게 썰은 육류(8)를 보관하더라도 운송도중 외력에 의해 육류(8)가 흐트러지지 않게 한다. 그리고, 흘러내리는 육즙은 육즙배출판(9)의 육즙배출구(10)를 통해 용기(5)의 바닥면으로 유출되고, 유출된 육즙은 육즙흡착포(11)에 흡수된다.Thereafter, as shown in the drawing, the code table 2 is attached to the upper surface of the
한편, 도시된 바와 같이 육류(8)를 진공상태로 저장하고 있는 진공용기로부터 육류(8)를 꺼내고자 하는 경우에는, 상기 코드표(2)를 뚜껑(1)으로부터 떼어내고 상기 압력유지볼(3)에 힘을 가하여 그 압력유지볼(3)을 상방으로 약간 들어올려 준다. 이와 같이 하면, 압력유지볼(3)과 뚜껑(1) 사이의 밀착상태가 해제되어 관통공(1b)이 개방되게 되며, 그 결과, 진공상태의 저장공간(5a)으로 외부의 공기가 들어가서 결국 저장공간(5a)의 진공상태가 해제되게 된다. 이러한 상태에서 뚜껑(1)을 들어올리게 되면 그 뚜껑(1)은 쉽게 용기(5)로부터 분리되게 된다. 이와 같이 뚜껑(1)을 용기(5)로부터 벗겨낸 후, 상기 육류고정판(7)을 들어 내고, 육류(8)를 용기(5)로부터 꺼내면 된다.On the other hand, when the meat 8 is to be taken out of the vacuum container storing the meat 8 in a vacuum state as shown, the code table 2 is removed from the
도4는 본 발명에 따른 육류 종합 관리 방법에 관한 플로우 차트도이다.4 is a flowchart illustrating a meat comprehensive management method according to the present invention.
도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 목적을 달성하기 위한 육류 종합 관리 방법은, As shown, the meat comprehensive management method for achieving the object according to the present invention,
육류의 생산, 도축, 가공, 유통을 관리하는 방법에 있어서,In the method of managing the production, slaughtering, processing and distribution of meat,
농장의 해당 육류에 관한 가축의 상태를 확인하는 단계(S400);와Checking the status of the livestock related to the meat of the farm (S400); And
육류의 가축을 관리하고 식별하기 위한 무선 목걸이의 인식코드를 기초로 도축관리자의 지문을 인식하고 가축의 도축 후 도축된 좌측과 우측의 육류로 분류하여 1차육류식별코드로 부여하는 단계(S410);와Recognizing the fingerprint of the slaughter manager on the basis of the identification code of the wireless necklace for managing and identifying the livestock of the meat and classifying it as meat of left and right slaughter after slaughter of the livestock and assigning it as the primary meat identification code (S410). ;Wow
상기 1차육류식별코드를 기초로 가공관리자의 지문을 인식하며 각부위의 육류로 분할하고 각각의 부위별로 2차육류식별코드를 부여하는 단계(S420);와Recognizing the fingerprint of the processing manager based on the primary meat identification code and dividing it into meat of each part and giving a secondary meat identification code for each part (S420); and
상기 2차육류식별코드를 기초로 부여된 2차육류식별코드를 냉장 육류 보관 전용 진공 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드표를 부착하는 단계(S430);와Attaching a code table on the pressure retaining ball of the vacuum container lid dedicated to storing the refrigerated meat, the secondary meat identification code given on the basis of the secondary meat identification code (S430); and
판매점에서 구매결제를 요청하고, 물량을 주문하며, 배송처리를 하고, 소비자에게 배송하며 소비자의 요청에 따라 영상확인 주문을 처리하는 판매점 처리 단계(S440);와Shop processing step (S440) for requesting a purchase payment from the retailer, ordering the quantity, delivery processing, shipping to the consumer and processing the image confirmation order according to the customer's request;
소비자 입장에서 해당 육류의 주문을 위해 영상확인 주문을 실시하고 배송받은 육류를 확인할 수 있는 소비자 처리 단계(S450)로 이루어진다.From the consumer's point of view, the image processing is performed for the order of the meat, and the consumer processing step (S450) may be performed to check the received meat.
육류의 관리자는 육류의 도축단계 및 육류의 가공단계, 배송 및 판매 단계에서 각각 본인임을 확인하는 인증절차를 거치게 되는데, 이를 지문으로 하게된다.The meat manager goes through the authentication process to verify his identity at the meat slaughter stage, the meat processing stage, the delivery stage, and the sales stage.
상기 각각의 장치는 상기의 단계에서 적절하게 활용되어 진다.Each of these devices is suitably utilized in the above steps.
상기의 각각의 단계를 설명하면 농장의 해당 육류에 관한 가축의 상태를 확인하는 단계(S400)는 카메라를 통하여 가축의 상태를 확인할 수 있으며 해당 육류의 살아있는 상태등을 녹화된 화면으로 확인 가능하다.Referring to each step described above, the step (S400) of checking the status of the livestock of the relevant meat of the farm can check the status of the livestock through a camera and can check the live status of the corresponding meat on a recorded screen.
이 단계는 관련된 통신망을 통하여 상기 육류관리서버(100)의 콘트롤에 따라 움직이는 카메라의 영상을 직접 상기 통신망의 한 단말기에서 확인할 수 있는 기능이다.This step is a function that can directly check the image of the camera moving under the control of the
육류의 가축을 관리하고 식별하기 위한 무선 목걸이의 인식코드를 기초로 도축관리자의 지문을 인식하고 가축의 도축 후 도축된 좌측과 우측의 육류로 분류하여 1차육류식별코드로 부여하는 단계(S410)에서는 무선 목걸이의 인식코드로서 상기 육류관리서버(100)에서 각종 영상과, 가축의 생산년월일과, 가축의 종별과, 가축의 체중, 출생농가, 혈통정보등 신상정보와 병력상황을 알 수 있는 데이터베이스가 구축되어 질 수 있다.Recognizing the fingerprint of the slaughter manager on the basis of the identification code of the wireless necklace for managing and identifying the livestock of the meat and classifying it as meat of left and right slaughter after slaughter of the livestock and assigning it as the primary meat identification code (S410). Is a wireless necklace identification code of the
상기 1차육류식별코드를 기초로 가공관리자의 지문을 인식하며 각부위의 육류로 분할하고 각각의 부위별로 2차육류식별코드를 부여하는 단계(S420)는 실질적으로 소비자에게 전달할 육류의 각각의 부위를 대상으로 부여되며 이를 기초로 각 부위의 중량 및 등급등이 상기 육류관리서버(100)에 저장되어진다.Recognizing the fingerprint of the processing manager based on the primary meat identification code, dividing the meat into parts of each part and granting a second meat identification code for each part (S420) substantially each part of the meat to be delivered to the consumer. The weight and grade of each part is stored in the
상기 2차육류식별코드를 기초로 부여된 2차육류식별코드를 냉장 육류 보관 전용 진공 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드표를 부착하는 단계(S430)는 유통단계에서 상기 관리자들이 검사하고 인증한 육류가 다른 육류나 다른 부위로 둔갑 판매되는 것을 방지하도록 냉장 육류 보관 전용 진공 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드표를 부착하는데, 이 코드표는 한번 이탈이 되면 다시 발급하지 않으며 다시 진공용기에 부착할 수 없도록 조각조각 분해되어지게 된다.The step of attaching the code table on the pressure retaining ball of the lid of the vacuum container dedicated to the refrigerated meat storage of the secondary meat identification code given on the basis of the secondary meat identification code (S430) is the meat inspected and certified by the managers in the distribution step. Is attached to the pressure retaining ball on the lid of the vacuum container dedicated to refrigerated meat storage to prevent the meat from being sold to other meat or other parts. This code table is not issued once and can be attached to the vacuum container again. The pieces will be disassembled so that they do not break down.
상기 판매점에서 구매결제를 요청하고, 물량을 주문하며, 배송처리를 하고, 소비자에게 배송하며 소비자의 요청에 따라 영상확인 주문을 실시하는 판매점 처리 단계(S440)는 배송자의 지문을 인식하고 그 신원을 확인하여 육류관리서버(100)에 저장하고 배송처 정보 및 판매점 정보를 해당 코드의 레코드에 추가하게 된다.The store processing step (S440) for requesting a purchase payment, ordering a quantity, processing a delivery, delivering to a consumer, and performing an image confirmation order at the request of the retailer recognizes a fingerprint of the shipper and identifies its identity. Check and store in the
상기 소비자 입장에서 해당 육류의 주문을 위해 영상확인 주문을 실시하고 배송받은 육류를 확인할 수 있는 소비자 처리 단계(S450)는 생산자 정보, 검수자 정보, 인증자 정보, 등급판정서 정보, 가축의 각종 영상 정보, 육류정보 영상등을 확인할 수 있는 디스플레이 장치(150)에서 실시간 또는 VOD 서비스를 통해 제공받을 수 있어 일방적인 판매자의 선택에 따라 육류를 구입하는게 아니라, 소비자 취향에 맞는 육류를 선택할 수 있는 혜택을 받을 수 있다.The consumer processing step (S450) to perform the image confirmation order for the order of the meat from the consumer position and confirm the delivered meat (S450) is producer information, inspector information, certifier information, rating information, various image information of livestock, It can be provided through a real-time or VOD service on the
상기 무선 목걸이(120)로서 육류관리 서버(100)에 관리되는 레코드의 포맷은 가축의 생산년월일과, 가축의 종별과, 가축의 체중, 출생농가, 혈통정보등 신상정보와 병력상황등이 관리되어 진다.The format of the record managed by the
다음 단계인 1차육류식별코드로 부여하는 단계(S410)에서는 상기의 레코드에 도축정보 및 등급판정서등이 부가되며 가축이 도살되어 좌측과 우측으로 분리되어 지는데 이러한 정보도 부가되게 된다.In the next step, the primary meat identification code (S410), the slaughter information and the grade determination are added to the record, and the livestock is slaughtered and separated into left and right sides. Such information is also added.
다음단계인 2차육류식별코드를 부여하는 단계(S420)에서는 상기의 레코드에 상기의 좌측, 우측의 부위가 각종 부위로 분리되면서 고유한 코드가 부여되며 또한 가공자 및 가공지 정보도 부가되게 된다. 예컨대 안심, 등심등의 정보등도 이 단계에서 구분되어 포장별로 코드가 구분되어 코드표에 인쇄되어 진다.In the step S420 of assigning a second meat identification code, a unique code is assigned to the record by separating the left and right parts into various parts, and the processor and processed paper information is added. . For example, information such as tenderloin, sirloin, etc. are also classified in this step, and the codes are classified by packaging and printed on the code table.
다음단계인 전용 진공 용기 뚜껑의 압력 유지볼 위에 코드표를 부착하는 단계(S430)는 다른 부가 정보는 입력되지 않고 코드가 인쇄된 코드표가 용기에 부착되어 포장이 완료된다.In the next step of attaching the code table on the pressure retaining ball of the dedicated vacuum container lid (S430), the code table on which the code is printed is attached to the container without other additional information being input, and the packaging is completed.
다음단계인 판매점 처리 단계(S440)는 상기의 레코드에 배송자정보, 배송처 정보 및 판매점 정보등이 부가되게 된다.In the next step, the store processing step (S440), the shipper information, the delivery destination information, and the store information are added to the record.
다음단계인 소비자 처리 단계(S450)는 소비자의 정보 및 소비자의 조회정보 및 횟수등이 부가되게 된다.In the next step, the consumer processing step S450, the information of the consumer, the inquiry information, the number of times, and the like of the consumer are added.
도5는 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 코드 일실시예이다.5 is an embodiment of a code of a meat comprehensive management system according to the present invention.
생산, 가공, 유통단계에서 상기 관리자들이 검사하고 인증한 육류가 다른 육류나 다른 부위로 둔갑 판매되는 것을 방지하도록 냉장 육류 보관 전용 진공 용기 뚜껑 의 압력 유지볼 위에 코드표를 부착하는데, 이 코드표는 한번 이탈이 되면 다시 발급하지 않으며 다시 진공용기에 부착할 수 없도록 조각조각 분해되어지게 된다.In order to prevent the meat inspected and certified by the managers from being sold to other meats or other parts during the production, processing and distribution stages, a code tag is attached to the pressure retaining ball on the lid of the vacuum container dedicated to refrigerated meat storage. Once released, it is not issued again and pieces are disassembled so that they cannot be attached to the vacuum container again.
도6은 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템의 정보 확인을 위한 화면 표시 일실시예이다.Figure 6 is an embodiment of a screen display for confirming information of the meat comprehensive management system according to the present invention.
도시한 바와 같이, 제품종류, 생산자, 현재 농장 보기, 검수자, 인증자, 등급판정서, 판매점, 브랜드, 소비자등의 정보를 디스플레이 장치에 의해 확인할 수 있다.As shown, information such as product type, producer, current farm view, inspector, certifier, grading certificate, store, brand, and consumer can be confirmed by the display device.
상기한 바와 같은 구성 및 작용은 하나의 실시예로서 본 발명의 청구범위를 제한하는 것은 아니며, 본 발명의 기술적 사상을 변경하지 아니하는 범위내에서 다양한 변경과 수정이 가능함은 본 발명이 속하는 분야에 종사하는 자에게는 자명한 것이다.The configuration and operation as described above are not limited to the claims of the present invention as an embodiment, and various changes and modifications are possible within the scope of not changing the technical spirit of the present invention. It is obvious to those who are engaged.
상술한 바와 같이 본 발명에 따른 육류 종합 관리 시스템 및 방법은, 가축에게 개체인식카드를 부여하고 가축의 생산 단계, 도축단계, 가공 단계, 유통단계, 소비 단계에 이르기까지 종합관리가 가능하다.As described above, the meat comprehensive management system and method according to the present invention can be provided with individual identification cards to livestock, and can be managed comprehensively up to the production stage, slaughter stage, processing stage, distribution stage, and consumption stage.
또한, 냉장 육류 보관 전용 진공용기의 압력 유지볼을 도입하여 부착된 코드를 인쇄한 코드표를 조작할 수 없으며, 유통단계에서 육류를 둔갑하거나 치환하는 것을 배제하는 장치를 마련하였으며, 소비자에게 내가 구입할 육류에 대한 사전 정보를 인터넷을 통해 실시간 또는 VOD 서비스로 확인할 수 있다.In addition, by introducing a pressure retaining ball in a vacuum container for refrigerated meat storage, the code table printed with the attached code cannot be manipulated, and a device is provided to exclude meat tenderness or substitution at the distribution stage. Preliminary information about meat can be checked through the internet in real time or as a VOD service.
더욱이, 원격지에서 관리가 가능하여 체중 측정, 사료 급여등을 자동으로 하고 생성된 자료는 육류 관리 서버에 자동 입력되고 이상개체발생, 사료부족, 정전, 물부족등의 위급 상황 발생시 이동 전화기 및 비상 연락 체계에 의한 자동 연락할 수 있는 이점을 제공하며, 소비자 기호도 등의 정보수집을 할 수 있어 생산자 및 관련 기관에 효과적으로 제공할 수 있고, 가축의 효율적 관리가 가능하여 신뢰성 있는 가축의 상품화 개발 및 가축 개량종 개발의 기초 자료 수집 및 데이터 베이스화가 가능하다.Moreover, it is possible to manage from a remote location to automatically measure weight, feed, etc., and the generated data is automatically entered into the meat management server, and the mobile phone and emergency contact in case of emergency such as abnormal object occurrence, feed shortage, power failure, water shortage, etc. It provides the advantage of automatic contact by the system, and can collect information such as consumer preferences, which can be effectively provided to producers and related organizations, and the efficient management of livestock makes it possible to develop reliable commercial products and improve livestock. Basic data collection and database development are possible.
이상 본 발명의 바람직한 실시예에 대해 상세히 기술하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에 있어서 통상의 지식을 가진 사람이라면, 첨부된 청구 범위에 정의된 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 본 발명을 여러 가지로 변형 또는 변경하여 실시할 수 있음을 알 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 실시예들의 변경은 본 발명의 기술을 벗어날 수 없을 것이다. Although a preferred embodiment of the present invention has been described in detail above, those skilled in the art to which the present invention pertains may make various changes without departing from the spirit and scope of the invention as defined in the appended claims. It will be appreciated that modifications or variations may be made. Therefore, changes of the embodiments of the present invention will not be able to escape the technology of the present invention.
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