KR100430639B1 - The heat processing machine of agricultural products - Google Patents
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Abstract
본 발명은 원적외선을 복사하여 농산물을 가열 가공하는 장치에 관한 것으로, 상세하게는 농산물 거치대에 의하여 내부가 일정한 구획으로 구분되는 본체가 형성되고, 상기 농산물 거치대로 일정한 파장의 원적외선을 복사하는 원적외선 히터가 구획별로 형성되고, 상기 원적외선 히터의 작동 시간을 조절하는 타이머와 상기 각 구획의 온도를 측정하는 온도 센서와 상기 원적외선 히터의 작동을 제어하는 히터 제어 장치가 형성되어 원적외선 히터에서 복사되는 일정한 파장의 원적외선에 의하여 일정 시간, 일정 온도로 농산물을 가열하여 1차 가공 및 건조 처리하도록 구성되는 가열 가공 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a device for heating and processing agricultural products by radiating far-infrared rays, and in detail, a main body is formed by a agricultural product holder into a predetermined section, and the far-infrared heater radiating far-infrared rays of a predetermined wavelength by the agricultural product holder. It is formed for each section, a timer for adjusting the operating time of the far infrared heater, a temperature sensor for measuring the temperature of each section and a heater control device for controlling the operation of the far infrared heater is formed to be a far infrared ray of a constant wavelength radiated from the far infrared heater The present invention relates to a heat processing apparatus configured to heat a produce at a predetermined time and a constant temperature by primary processing and drying treatment.
Description
본 발명은 농산물 거치대에 의하여 내부가 일정한 구획으로 구분되고 상기 각 구획별로 밀폐용 도어가 형성되는 본체와, 상기 농산물 거치대의 방향으로 일정한 파장의 원적외선을 복사하도록 형성되는 원적외선 히터와, 상기 원적외선 히터의 작동 시간을 임의로 조절하는 타이머와, 상기 본체 내부의 각 구획에 형성되는 온도 센서와, 상기 온도 센서에서 측정된 온도와 설정된 가열 온도 조건을 비교하여 상기 원적외선 히터의 작동을 제어하는 히터 제어 장치로 구성되어 원적외선 히터에서 복사되는 침투력이 우수한 일정한 파장의 원적외선에 의하여 일정 시간, 일정 온도로 농산물을 가열하여 1차 가공 및 건조 처리하므로서 농산물의 영양분을 유지하고 보존성을 향상시키는 농산물의 가열 가공 장치에 관한 것이다.The present invention is divided into a predetermined compartment by the agricultural product holder, the main body is formed in each of the compartments for the door is closed, the far-infrared heater is formed so as to radiate a far infrared ray of a predetermined wavelength in the direction of the agricultural product holder, and the far-infrared heater A timer for arbitrarily adjusting an operating time, a temperature sensor formed in each compartment inside the main body, and a heater control device for controlling the operation of the far-infrared heater by comparing the temperature measured by the temperature sensor with a set heating temperature condition. The present invention relates to a heating processing apparatus for agricultural products, which maintains the nutrients of agricultural products and improves the preservation by heating and processing the agricultural products at a predetermined temperature and at a predetermined temperature by far infrared rays having a constant wavelength having excellent penetration power radiated from a far infrared heater. .
곡물을 위시한 대부분의 농산물은 수확 후에도 다량의 수분을 함유하여 미생물의 증식이 용이하며 쉽게 부패되므로 이러한 농산물을 일정한 온도로 가열 가공하여 미생물 증식과 부패를 방지해야 된다.Most crops, including grains, contain large amounts of water even after harvesting, which facilitates the growth of microorganisms and easily decays. Therefore, these agricultural products must be heat-processed at a constant temperature to prevent microbial growth and decay.
종래의 농산물 가열 가공 장치는 연소식으로 발열하고 기계적으로 열풍을 분사하여 본체 내부에 거치된 농수산물을 강제적으로 건조 가공하는 장치이다. 상기한 바와 같이 종래의 농산물 가열 가공 장치에서 기계적으로 분사된 열풍은 침투력이 대단히 부족하여 농산물의 표면 부분만 강제적으로 건조 가공하므로 미생물 증식과 부패 방지 효과가 대단히 미약한 반면, 농산물의 표면 온도를 과도하게 상승시키므로 농산물의 영양분이 파괴되기 쉽고 아울러 농산물의 품질을 저하시킨다는 문제점이 있다.Conventional agricultural product heating processing apparatus is a device for forcibly drying the agricultural and marine products mounted in the main body by generating heat by combustion and mechanically spraying hot air. As described above, the hot air mechanically sprayed in the conventional agricultural product heating processing device is very poor in penetrating power, so that only the surface portion of the agricultural product is forcibly dried, so the microbial growth and decay prevention effect is very weak, whereas the surface temperature of agricultural products is excessive. Since the nutrients of agricultural products are easily destroyed, the quality of agricultural products is reduced.
본 발명의 목적은 농산물 거치대에 의하여 내부가 일정한 구획으로 구분되고 상기 각 구획별로 밀폐용 도어가 형성되는 본체와, 상기 농산물 거치대에 대향하며 원적외선을 복사하도록 원적외선 세라믹에 저항 발열체가 내재되는 원적외선 히터와, 상기 원적외선 히터의 작동 시간을 조절하는 타이머와, 상기 본체 내부의 각 구획에 형성되는 온도 센서와, 상기 온도 센서에서 측정된 온도와 설정된 가열 온도 조건을 비교하여 상기 원적외선 히터의 작동을 제어하는 히터 제어 장치로 구성되어 원적외선 히터에서 복사되는 침투력이 우수한 일정한 파장의 원적외선에 의하여 일정 시간, 일정 온도로 농산물을 가열하여 1차 가공 및 건조 처리하므로서 농산물의 영양분을 유지하고 보존성을 향상시키는 농산물의 가열 가공 장치를 제공하는데 있다.An object of the present invention is the main body is divided into a predetermined compartment by the agricultural product holder and the door is formed for each compartment, the far-infrared heater in which a resistance heating element is embedded in the far-infrared ceramic so as to face the agricultural product holder and radiate far infrared rays; And a heater for controlling the operation of the far-infrared heater by comparing a timer for controlling an operation time of the far-infrared heater, a temperature sensor formed in each compartment inside the main body, a temperature measured by the temperature sensor, and a set heating temperature condition. It is composed of a control device, and heat processing of agricultural products to maintain the nutrients of the agricultural products and improve the preservation by heating and processing the agricultural products at a certain time and at a certain temperature by the far infrared rays having a constant wavelength having excellent penetration power radiated from the far infrared heater. To provide a device.
도 1은 본 발명의 가열 가공 장치의 구조도1 is a structural diagram of a heating processing apparatus of the present invention
도 2는 본 발명의 가열 가공 장치의 외형도2 is an external view of a heating processing apparatus of the present invention.
도 3은 원적외선 히터 어셈블리의 구조도3 is a structural diagram of a far infrared heater assembly
도 4는 본 발명의 가열 가공 장치의 투시도4 is a perspective view of a heat processing apparatus of the present invention.
* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for the main parts of the drawings
1 : 본체1: main body
2 : 농산물 거치대2: agricultural product holder
3 : 원적외선 히터3: far infrared heater
4 : 타이머4: timer
5 : 온도 센서5: temperature sensor
6 : 히터 제어 장치6: heater control device
11 : 밀폐용 도어11: sealing door
12 : 제어반12: control panel
13 : 전원 스위치13: power switch
14 : 원적외선 히터 어셈블리14: Far Infrared Heater Assembly
15 : 바퀴15: wheels
본 발명의 농산물의 가열 가공 장치는 농산물 거치대(2)에 의하여 내부가 일정한 구획으로 구분되고 전부에 상기 각 구획별로 밀폐용 도어(11)가 형성되는 본체(1)와, 상기 농산물 거치대(2)에 대향하도록 형성되며 일정한 파장의 원적외선을복사하도록 원적외선 세라믹에 저항 발열체가 내재되는 원적외선 히터(3)와, 상기 원적외선 히터(3)의 작동 시간을 임의로 조절하도록 형성되는 타이머(4)와, 상기 본체(1) 내부의 각 구획에 개별적으로 형성되는 온도 센서(5)와, 상기 온도 센서(5)에서 측정된 온도와 설정된 농산물 가공 온도를 비교하여 상기 원적외선 히터(3)의 작동을 제어하도록 형성되는 히터 제어 장치(6)로 구성되는 특징이 있다.The heating processing apparatus of the agricultural product of the present invention is divided into a constant compartment by the agricultural product holder (2) and the main body (1) and the agricultural product holder (2) in which the sealing doors 11 are formed in each of the respective compartments. A far-infrared heater 3 having a resistance heating element embedded in the far-infrared ceramic to radiate far-infrared rays having a predetermined wavelength, and a timer 4 which is formed to arbitrarily adjust an operation time of the far-infrared heater 3, and the main body; (1) is formed so as to control the operation of the far-infrared heater 3 by comparing the temperature sensor 5 formed in each compartment inside with the temperature measured by the temperature sensor 5 and the set agricultural processing temperature. The heater control device 6 has a feature.
고분자 구조를 이루는 농산물의 내부로 일정한 파장의 원적외선이 흡수되면 상기 원적외선의 에너지에 의하여 상기 농산물의 분자 운동이 대단히 활발해져서 공명 상태가 된다. 그 결과 농산물의 표면 뿐만 아니라 내부 온도가 상승하여 상기 농산물에 함유된 수분이 배출되며 농산물 내부의 미생물 증식이 억제된다. 농산물로 복사되는 원적외선의 파장이 850 ㎛ 미만이면 원적외선의 침투력이 부족하여 원적외선이 농산물의 내부로 흡수되지 못하고 반사되며, 원적외선의 파장이 900 ㎛ 을 초과하면 원적외선의 에너지가 부족하여 농산물의 분자 운동이 제대로 진행되지 않는다. 따라서, 본 발명의 농산물 가열 가공 장치는 농산물로 파장 850 ∼ 900 ㎛의 원적외선을 복사하도록 구성되는 것이 바람직하다.When the far infrared rays having a constant wavelength are absorbed into the agricultural products of the polymer structure, the molecular motion of the agricultural products is greatly activated by the energy of the far infrared rays, and thus the resonance state is achieved. As a result, not only the surface of the agricultural product but also the internal temperature rises, the moisture contained in the agricultural product is discharged, and the growth of microorganisms inside the agricultural product is suppressed. If the wavelength of far infrared rays radiated to agricultural products is less than 850 ㎛, the penetration of far infrared rays is insufficient, so far infrared rays cannot be absorbed into the inside of agricultural products and reflected. If the wavelength of far infrared rays exceeds 900 ㎛, the molecular motion of agricultural products is insufficient due to lack of energy of far infrared rays. It doesn't go well. Therefore, it is preferable that the agricultural product heat processing apparatus of this invention is comprised so that far infrared rays of wavelength 850-900 micrometers may radiate to agricultural products.
도면과 실시예를 참조하여 본 발명의 구성을 상세하게 설명한다.With reference to the drawings and embodiments will be described in detail the configuration of the present invention.
도 1은 본 발명에 의한 농산물의 가열 가공 장치의 구조를 도시한 것이고 도 2는 본 발명에 의한 농산물의 가열 가공 장치의 외형을 도시한 것이고 도 3은 본 발명의 원적외선 히터 어셈블리의 구조를 도시한 것이고 도 4는 본 발명에 의한 농산물의 가열 가공 장치의 투시 구조를 도시한 것이다.Figure 1 shows the structure of the heating processing apparatus of agricultural products according to the present invention, Figure 2 shows the external appearance of the heating processing apparatus of agricultural products according to the present invention and Figure 3 shows the structure of the far-infrared heater assembly of the present invention. 4 shows a perspective structure of a heating processing apparatus for agricultural products according to the present invention.
외판과 내판의 이중 구조로 이루어지며 단열을 위하여 상기 외판과 내판 사이에 단열재가 충진되는 일정한 크기의 본체(1)가 형성된다. 상기 본체(1)의 내부에 복수개 이상의 농산물 거치대(2)가 수평 방향으로 형성되며, 상기와 같이 수평 방향으로 형성된 농산물 거치대(2)에 의하여 상기 본체(1)의 내부가 일정한 구획으로 구분된다. 농산물의 가열 가공 작업시 상기 농산물 거치대(2)의 상부에 농산물이 거치된다.It consists of a double structure of the outer plate and the inner plate is formed between the outer plate and the inner plate body of a constant size filled with a heat insulating material for the insulation. A plurality of agricultural products holder 2 is formed in the horizontal direction inside the main body 1, and the interior of the main body 1 is divided into a predetermined section by the agricultural product holder 2 formed in the horizontal direction as described above. Agricultural products are mounted on top of the agricultural product holder (2) during the heat processing operation of agricultural products.
농산물의 가열 가공 작업시 본체(1)의 내부를 가압하고 원적외선의 유출을 방지하여 에너지 소비를 절감하도록 상기 본체(1)의 전면에 상기 각 구획별로 밀폐용 도어(11)가 형성된다. 상기 밀폐용 도어(11)는 내부 면의 변 부분을 따라서 내열성과 밀폐성이 우수한 실링재가 형성되어 상기 본체(1) 내부의 해당 구획을 밀폐하도록 구성된다.In order to reduce energy consumption by pressurizing the inside of the main body 1 and preventing the outflow of far infrared rays during the heat processing operation of the agricultural products, a closing door 11 is formed in each compartment in the front of the main body 1. The sealing door 11 is configured to seal a corresponding section inside the main body 1 by forming a sealing material having excellent heat resistance and sealing property along the side portion of the inner surface.
상기 본체(1)의 일 측부에 제어반(12)이 설치된다. 상기 제어반(12)은 전원에 연결되는 전원 스위치(13)와, 본체(1) 내부의 원적외선 히터(3)와 온도 센서(5)에 연결되는 히터 제어 장치(6)가 형성된다.The control panel 12 is installed at one side of the main body 1. The control panel 12 includes a power switch 13 connected to a power source, a heater control device 6 connected to a far-infrared heater 3 and a temperature sensor 5 inside the main body 1.
또한, 농산물의 가열 가공 장치의 이동을 용이하게 하도록 본체(1)의 하부에다수개의 바퀴(15)가 형성되는 것이 바람직하다.In addition, it is preferable that a plurality of wheels 15 are formed in the lower part of the main body 1 so as to facilitate the movement of the agricultural processing apparatus.
상기 농산물 거치대(2)에 대향하여 일정한 파장의 원적외선을 복사하는 원적외선 히터(3)가 본체(1) 내부에 형성된다. 상기 원적외선 히터(3)는 사각형의 판상 형태인 원적외선 세라믹의 내부에 저항 발열체가 형성되는 구조이며, 상기 저항 발열체의 가열에 의해 상기 원적외선 세라믹에서 일정한 파장의 원적외선이 복사된다. 상기와 같은 원적외선 히터(3)가 수평 방향으로 다수개 배열되어 판상 형태인 원적외선 히터 어셈블리(14)를 형성하며, 상기 원적외선 히터 어셈블리(14)는 각 구획의 상부에 설치되어 하 방향 즉, 농산물 거치대(2)의 방향으로 일정한 파장의 원적외선을 복사하도록 형성된다.A far infrared heater 3 for radiating far infrared rays of a constant wavelength is formed inside the main body 1 to face the agricultural product holder 2. The far-infrared heater 3 has a structure in which a resistance heating element is formed inside a far-infrared ceramic having a rectangular plate shape, and far-infrared rays having a predetermined wavelength are radiated from the far-infrared ceramic by heating the resistance heating element. The plurality of far-infrared heaters 3 as described above are arranged in a horizontal direction to form a far-infrared heater assembly 14 in the form of a plate, and the far-infrared heater assembly 14 is installed on the upper part of each compartment, that is, the farm holder It is formed to radiate far infrared rays of a constant wavelength in the direction of (2).
원적외선 히터 어셈블리(14)를 구성하는 각각의 원적외선 히터(3)의 저항 발열체에 전선이 병렬로 연결되어 상기 원적외선 히터 어셈블리(14)의 원적외선 히터(3)들 중에서 소수의 원적외선 히터(3)에서 이상이 발생하더라도 나머지 원적외선 히터(3)는 계속해서 원적외선을 복사하도록 구성된다.An electric wire is connected in parallel to the resistance heating elements of each of the far infrared heaters 3 constituting the far infrared heater assembly 14, so that a few of the far infrared heaters 3 of the far infrared heater assembly 14 are abnormal in a few far infrared heaters 3. Even if this occurs, the remaining far infrared heaters 3 are configured to continue to radiate far infrared rays.
본체(1) 내부의 각 원적외선 히터 어셈블리(14)의 작동 시간을 임의로 조절하는 타이머(4)가 제어반(12)에 형성된다. 상기 각 타이머(4)는 상기 각 원적외선 히터 어셈블리(14)에 개별적으로 연결되어 상기 각 원적외선 히터 어셈블리(14)의 작동 시간을 일정한 범위에서 임의 조절하도록 구성된다. 곡물의 경우 가열 가공에소요되는 원적외선의 조사 시간이 40 ∼ 60 분이므로 상기 타이머(4)는 60 분 이내의 범위에서 원적외선 히터 어셈블리(14)를 작동시키도록 구성된다.A timer 4 is formed in the control panel 12 for arbitrarily adjusting the operating time of each far-infrared heater assembly 14 inside the main body 1. Each timer 4 is individually connected to each of the far infrared heater assemblies 14 and is configured to arbitrarily adjust the operating time of each of the far infrared heater assemblies 14 in a certain range. In the case of grain, since the irradiation time of far-infrared rays required for heat processing is 40 to 60 minutes, the timer 4 is configured to operate the far-infrared heater assembly 14 within a range of 60 minutes.
본체(1) 내부의 각 구획의 온도를 측정하도록 상기 각 구획에 개별적으로 온도 센서(5)가 형성된다. 상기 온도 센서(5)는 제어반(12)의 히터 제어 장치(6)에 연결되어 상기 히터 제어 장치(6)로 각 구획의 측정 온도를 전송하며 전송된 측정 온도는 상기 히터 제어 장치(6)에서 표시된다.A temperature sensor 5 is separately formed in each compartment to measure the temperature of each compartment inside the body 1. The temperature sensor 5 is connected to the heater control device 6 of the control panel 12 to transmit the measurement temperature of each section to the heater control device 6 and the measured measurement temperature is transmitted from the heater control device 6. Is displayed.
본체(1) 내부의 각 구획의 원적외선 히터 어셈블리(14)와 온도 센서(5)에 연결되어 상기 원적외선 히터 어셈블리(14)의 작동을 제어하는 히터 제어 장치(6)가 제어반(12)에 형성된다. 상기 히터 제어 장치(6)는 설정된 농산물의 건조 온도를 입력할 수 있도록 형성되고, 입력된 농산물의 가열 가공 온도와 상기 온도 센서(5)에서 측정된 온도를 비교하여 상기 각 원적외선 히터 어셈블리(14)의 작동을 제어하여 본체(1) 내부의 각 구획의 온도를 조절하도록 구성된다. 곡물의 경우 가열 가공 온도는 100 ∼ 145 ℃ 이므로 곡물의 건조 가공시 상기 히터 제어 장치(6)는 본체(1) 내부의 각 구획의 온도를 100 ∼ 145 ℃의 범위로 유지하도록 상기 각 원적외선 히터 어셈블리(14)의 작동을 제어한다.A heater control device 6 connected to the far-infrared heater assembly 14 and the temperature sensor 5 in each compartment inside the main body 1 to control the operation of the far-infrared heater assembly 14 is formed in the control panel 12. . The heater control device 6 is configured to input a drying temperature of a set agricultural product, and compares the heating processing temperature of the input agricultural product with the temperature measured by the temperature sensor 5 to each of the far infrared heater assemblies 14. It is configured to control the operation of the temperature of each compartment inside the body (1). In the case of grains, the heating processing temperature is 100 to 145 ° C, so that the heater control device 6 maintains the temperature of each section inside the main body 1 in the range of 100 to 145 ° C during dry processing of the grains. (14) to control the operation.
벼에 대한 실시예를 참조하여 본 발명의 작용을 상세하게 설명한다.The operation of the present invention will be described in detail with reference to examples for rice.
벼의 수분 함량, 수확 시기 등의 제반 조건에 따라서 가열 가공 조건을 설정한다. 수분 함유량 50 %인 탈곡 직후의 벼를 용기에 담아서 본체(1) 내부의 농산물 거치대(2)에 거치하고, 밀폐용 도어(11)를 폐쇄한다. 설정된 가열 가공 조건에 따라 원적외선 히터 어셈블리(14)의 작동 시간을 타이머(4)에 입력하고 벼의 가열 가공 온도를 히터 제어 장치(6)에 입력하고 제어반(12)의 전원 스위치를 온(On) 상태로 작동하여 원적외선을 복사하여 120 ℃의 온도로 50 분간 벼의 가열 가공 작업을 실시한다. 타이머(4)의 작동 종료에 의하여 원적외선 히터 어셈블리(14)의 원적외선 복사가 종료되면 밀폐용 도어(11)를 열고 농산물 거치대(2)로부터 용기를 꺼낸다. 상기 용기에 적재된 벼를 일정 온도, 일정 시간으로 완전히 건조하고 건조된 벼를 백미로 도정한다.Heat processing conditions are set according to various conditions such as the moisture content of rice and harvesting time. The rice immediately after threshing containing 50% of water content is put in a container, it mounts on the agricultural product holder 2 inside the main body 1, and the sealing door 11 is closed. The operating time of the far-infrared heater assembly 14 is input to the timer 4 according to the set heating processing conditions, the heating processing temperature of rice is input to the heater control device 6, and the power switch of the control panel 12 is turned on. It operates in the state, radiates far-infrared rays, and conducts rice processing for 50 minutes at a temperature of 120 ° C. When the far-infrared radiation of the far-infrared heater assembly 14 is terminated by the operation of the timer 4, the sealing door 11 is opened and the container is taken out from the produce holder 2. The rice loaded in the container is completely dried at a predetermined temperature and a predetermined time, and the dried rice is turned into white rice.
일정한 파장의 원적외선이 벼에 흡수되면 원적외선의 에너지에 의하여 상기 벼의 분자 운동이 대단히 활발해져서 공명 상태가 된다. 그 결과 벼의 내부 온도가 상승하여 상기 벼에 함유된 수분이 배출되어 건조 및 반숙되며 동시에 미생물 증식과 부패가 방지되므로 벼의 보존성이 대폭 향상된다. 상기와 같은 벼의 가열 가공 작업에서 벼 자체의 영양분이 그대로 유지되는 것은 물론, 흡수된 원적외선에 의하여 배아의 유효 성분이 녹아서 배유 즉, 쌀로 흡수되므로 쌀 자체의 비타민 함유량이 대폭 증가된다.When far-infrared rays of a certain wavelength are absorbed by the rice, the molecular motion of the rice becomes very active due to the energy of the far-infrared rays, resulting in a resonance state. As a result, the internal temperature of the rice is raised, the water contained in the rice is discharged, dried and softened, and at the same time, microbial growth and decay are prevented, thereby greatly improving the preservation of the rice. In the heating process of the rice as described above, as well as the nutrients of the rice itself is maintained, as well as the active ingredient of the embryo melted by the absorbed far infrared rays absorbed into the drainage, that is, the rice content of the vitamin itself is significantly increased.
일정한 파장의 원적외선 복사에 의하여 가열 가공된 백미의 비타민류의 함유량 비교는 다음의 표. 1과 같다.Comparison of the content of vitamins in white rice heat-processed by far-infrared radiation of a constant wavelength is shown in the following table. Same as 1.
< 표. 1 > 쌀에 함유된 비타민류의 함유량 비교<Table. 1> Comparison of Vitamin Contents in Rice
* 현미에는 배아가 그대로 남아있다.Embryos remain in brown rice.
상기한 표. 1에서는 가열 가공 장치에서 원적외선으로 가열 가공된 백미의 비타민 B군의 함유량은 배아가 그대로 남아있는 현미의 비타민 B군의 함유량과 거의 대등한 것으로 나타났다. 즉, 곡물의 경우 가열 가공 조건에 따라서 배아의 유효 성분이 녹아서 배유로 흡수되므로 도정된 배유의 비타민류의 함량이 대폭 증가된다.Table above. In 1, the content of the vitamin B group of the white rice heat-processed by far-infrared ray in the heat processing apparatus was almost equivalent to the content of the vitamin B group of the brown rice in which the embryo remained. That is, in the case of grains, since the active ingredient of the embryo melts and is absorbed into the endosperm according to the heat processing conditions, the content of vitamins in the endosperm is significantly increased.
비록 상기 실시예에서는 벼의 가열 및 건조 가공에 대하여 설명하였으나 본 발명의 가열 가공 장치는 농산물의 종류 및 용도와 가열 가공 조건 등에 따라서 농산물의 멸균 처리나 찜 조리 등의 다양한 용도로 응용이 가능하다는 특징이 있다.Although the above embodiment has been described with respect to heating and drying processing of rice, the heating processing apparatus of the present invention can be applied to various uses, such as sterilization or steamed cooking of agricultural products according to the type and use of agricultural products and heat processing conditions, etc. There is this.
본 발명에 의한 농산물의 가열 가공 장치는 농산물 거치대에 의하여 내부가 일정 구획으로 구분되고 상기 구획별로 밀폐용 도어가 형성되는 본체와, 상기 농산물 거치대로 원적외선을 복사하는 원적외선 히터와, 상기 원적외선 히터의 작동 시간을 조절하는 타이머와, 상기 각 구획에 형성되는 온도 센서와, 상기 원적외선 히터의 작동을 제어하는 히터 제어 장치로 구성되어 원적외선 히터에서 복사되는 일정한 파장의 원적외선에 의하여 일정 시간, 일정 온도로 농산물을 가열하여 1차 가공 및 건조 처리하므로 농산물의 영양분을 유지하며 미생물 증식과 부패를 방지하여 농산물의 보존성을 향상시키며 다양한 용도로 활용이 가능하다는 효과가 있다.An apparatus for heating processing of agricultural products according to the present invention includes a main body whose interior is divided into a predetermined section by a agricultural product holder, and a sealing door is formed for each of the compartments, a far infrared heater that radiates far infrared rays by the agricultural product holder, and operation of the far infrared heater. It is composed of a timer for adjusting the time, a temperature sensor formed in each compartment, and a heater control device for controlling the operation of the far-infrared heater to produce agricultural products at a predetermined time and a constant temperature by far-infrared rays of a constant wavelength radiated from the far-infrared heater. It is effective in maintaining the nutrients of agricultural products, preventing microbial growth and decay, improving the preservation of agricultural products, and making it possible to use them for various purposes.
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