KR100390425B1 - Quick-cooling-device of Vacuum refrigerator - Google Patents
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Abstract
본 발명은 공기를 배기시켜 식품보관실내를 진공상태로 유지시킴으로써 공기중의 산소에 의해 보관중인 식품이 산화되는 것을 미연에 방지시킴과 함께 식품보관실내의 공기를 차게 유지하여 식품을 신선하게 보관시키는데 그 목적이 있다.The present invention prevents the oxidation of the food stored by the oxygen in the air by evacuating the air to keep the food storage chamber in a vacuum state, while keeping the air in the food storage chamber cold to keep the food fresh. The purpose is.
이를 위해, 본 발명은 식품을 냉장 또는 냉동 보관하도록 냉기유로 상에 냉장실과 냉동실이 구비된 것에 있어서, 상기 냉기 유로 상에 구비되고 상기 식품을 넣을 수 있도록 공간부가 형성된 진공챔버와, 상기 진공챔버내의 공기를 외부로 배기시켜 진공챔버내의 진공도를 일정하게 유지시키는 진공펌프와, 상기 진공펌프에 안착된 식품이 진공보관되기 전 상기 식품의 온도를 적정온도로 낮추어주는 급속냉각수단이 포함되어 이루어진 진공 냉장고를 제공한다.To this end, the present invention is provided with a refrigerator compartment and a freezer compartment on the cold air flow path for refrigeration or freezing the food, the vacuum chamber is provided on the cold air flow path and the space is provided to accommodate the food, and in the vacuum chamber A vacuum refrigerator including a vacuum pump for exhausting air to the outside to maintain a constant degree of vacuum in the vacuum chamber, and a rapid cooling means for lowering the temperature of the food to an appropriate temperature before the food is placed in the vacuum pump. To provide.
Description
본 발명은 진공 냉장고에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 공기를 배기시켜 식품보관실을 진공상태로 유지시킴으로써 식품을 장기간 보관시킴과 함께 식품보관실내의 공기를 차게 유지하여 식품을 신선하게 보관시킬 수 있게 한 것이다.The present invention relates to a vacuum refrigerator, and more particularly, to keep food in a vacuum state by evacuating air to keep food in a long time, and to keep food in the food storage room cold so as to keep food fresh. will be.
종래의 냉장고는 통상 냉동실과 냉장실로 구획하여 냉동실의 배면에 설치된 팬의 구동으로 증발기에서 차가워진 냉기를 냉동실과 냉장실로 불어줌으로써 저온상태에서 식품을 보존하도록 되어 있으나, 저온상태에서도 공기중의 산소로 인하여 보관식품의 산화가 촉진되므로 인해 보관중인 식품을 장기 저장할 수 없게 되는 문제점이 있었다.Conventional refrigerators are generally divided into a freezer compartment and a refrigerating compartment to store food in a low temperature state by blowing cold air cooled in an evaporator into a freezer compartment and a refrigerating compartment by driving a fan installed at the back of the freezer compartment. Due to the oxidation of the stored food is promoted there was a problem that can not be stored for a long time due to the food being stored.
본 발명은 종래기술에 대한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 공기를 배기시켜 식품보관실내를 진공상태로 유지시킴으로써 공기중의 산소에 의해 보관중인 식품이 산화되는 것을 미연에 방지시킴과 함께 식품보관실내의 공기를 차게 유지하여 식품을 신선하게 보관시키는데 그 목적이 있다.The present invention is to solve the problems of the prior art, by preventing the oxidation of the food stored in the food storage room by the oxygen in the air by exhausting the air to keep the food storage chamber in a vacuum state. The purpose is to keep food fresh and keep food fresh.
도 1은 본 발명에 따른 진공냉장고의 외형을 나타낸 사시도.1 is a perspective view showing the appearance of a vacuum refrigerator according to the present invention.
도 2는 본 발명에 따른 진공냉장고 및 일 실시예에 따른 급속냉각수단의 구성을 나타낸 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view showing the configuration of a vacuum refrigerator and a rapid cooling means according to an embodiment of the present invention.
도 3은 본 발명에 따른 급속냉각수단의 일 실시예를 나타낸 블럭도.Figure 3 is a block diagram showing an embodiment of a rapid cooling means according to the present invention.
도 4는 본 발명에 따른 급속냉각수단의 다른 실시예를 나타낸 블럭도.Figure 4 is a block diagram showing another embodiment of a rapid cooling means according to the present invention.
도면의 주요부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for main parts of the drawings
1: 냉기유로 10: 냉장실1: cold flow path 10: cold storage room
20: 냉동실 30: 진공챔버20: freezing chamber 30: vacuum chamber
40: 진공펌프 51: 냉기유입호스40: vacuum pump 51: cold air inlet hose
52, 62: 밸브 53: 온도센서52, 62: valve 53: temperature sensor
54, 63: 마이콤 55: 냉각팬54, 63: microcomputer 55: cooling fan
상기 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은 식품을 냉장 또는 냉동 보관하도록 냉기유로 상에 냉장실과 냉동실이 구비된 것에 있어서, 상기 냉기 유로 상에 구비되고 상기 식품을 넣을 수 있도록 공간부가 형성된 진공챔버와, 상기 진공챔버내의 공기를 외부로 배기시켜 진공챔버내의 진공도를 일정하게 유지시키는 진공펌프와, 상기 진공챔버에 안착된 식품이 진공보관되기 전 상기 식품의 온도를 적정온도로 낮추어주는 급속냉각수단이 포함되어 이루어진 진공 냉장고를 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a refrigerator compartment and a freezer compartment on the cold air flow path to refrigerated or frozen storage, the vacuum chamber is provided on the cold air flow path and formed with a space to accommodate the food, A vacuum pump which maintains a constant degree of vacuum in the vacuum chamber by evacuating the air in the vacuum chamber to the outside, and a rapid cooling means for lowering the temperature of the food to an appropriate temperature before the food placed in the vacuum chamber is stored in a vacuum. It provides a vacuum refrigerator consisting of.
상기 내용을 더 상세하게 설명하기 위해 도면을 참조하면 다음과 같다.Referring to the drawings to describe the above content in more detail as follows.
도 1은 본 발명에 따른 진공냉장고의 외형을 나타낸 사시도이고, 도 2는 본발명에 따른 진공냉장고 및 일 실시예에 따른 급속냉각수단의 구성을 나타낸 단면도이며, 도 3은 본 발명에 따른 급속냉각수단의 일 실시예를 나타낸 블록도이고, 도 4는 본 발명에 따른 급속냉각수단의 다른 실시예를 나타낸 블럭도이다.1 is a perspective view showing the appearance of a vacuum refrigerator according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view showing the configuration of a vacuum refrigerator according to the present invention and a rapid cooling means according to an embodiment, Figure 3 is a rapid cooling according to the present invention 4 is a block diagram showing an embodiment of the means, and FIG. 4 is a block diagram showing another embodiment of the rapid cooling means according to the present invention.
본 발명에 따른 진공냉장고는, 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 식품을 냉장 또는 냉동 보관하도록 냉기유로(1) 상에 냉장실(10)과 냉동실(20)이 구비된 것에 있어서, 상기 냉기 유로 상에 구비되고 상기 식품을 넣을 수 있도록 공간부가 형성된 진공챔버(30)와, 상기 진공챔버내의 공기를 외부로 배기시켜 진공챔버내의 진공도를 일정하게 유지시키는 진공펌프(40)와, 상기 진공펌프에 안착된 식품이 진공보관되기 전 상기 식품의 온도를 적정온도로 낮추어주는 급속냉각수단이 포함되어 이루어진다.1 and 2, in the vacuum refrigerator according to the present invention, the refrigerator compartment 10 and the freezer compartment 20 are provided on the cold air flow path 1 so as to store or refrigerated food, the cold air A vacuum chamber 30 provided on the flow path and provided with a space to accommodate the food, a vacuum pump 40 for exhausting air in the vacuum chamber to the outside to maintain a constant degree of vacuum in the vacuum chamber, and the vacuum pump It includes a rapid cooling means for lowering the temperature of the food to an appropriate temperature before the food is placed in the vacuum storage.
이 때, 상기 진공챔버는 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이 상기 냉장실(10) 내에 구비되되, 상기 냉장실의 내측벽과 일체로 형성되거나, 상기 냉장실의 내측벽과 착탈가능하게 구비될 수 있다. 또한, 도시되지 않았지만 상기 냉장실(10) 전체가 진공챔버(30)일 수 있다.At this time, the vacuum chamber is provided in the refrigerating chamber 10, as shown in Figure 1 and 2, may be formed integrally with the inner wall of the refrigerating chamber, or may be detachably provided with the inner wall of the refrigerating chamber. . In addition, although not shown, the entire refrigerating chamber 10 may be a vacuum chamber 30.
그리고, 일 실시예에 따른 상기 급속냉각수단은, 도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 진공챔버(30)와 상기 냉기유로(1)를 상호 연통시켜 진공챔버로 냉기유로의 찬공기가 유입되도록 한 냉기유입호스(51)와, 상기 냉기유입호스에 구비되어 냉기유입호스를 개폐시키는 밸브(52)와, 상기 진공챔버 내에 구비되어 상기 식품의 온도를 측정하는 온도센서(53)와, 상기 식품이 진공보관되기 전 상기 진공챔버(30)로 찬공기가 유입되도록 상기 밸브(52)를 열어주고 상기 온도센서(53)에서 측정한식품의 온도가 설정온도이하이면 상기 밸브를 닫아주는 마이콤(54)이 포함되어 이루어진다.And, the rapid cooling means according to an embodiment, as shown in Figure 2 and 3, the vacuum chamber 30 and the cold air flow path (1) to communicate with each other cold air of the cold air flow path to the vacuum chamber A cold air inlet hose 51 to be introduced therein; a valve 52 provided at the cold air inlet hose to open and close the cold air inlet hose; a temperature sensor 53 provided in the vacuum chamber to measure the temperature of the food; The microcomputer that opens the valve 52 so that cold air flows into the vacuum chamber 30 before the food is stored in the vacuum, and closes the valve when the temperature of the food measured by the temperature sensor 53 is lower than the set temperature. 54 is made to include.
여기서, 일실시예에 따른 급속냉각수단에 구비되는 상기 온도센서(53)는 식품의 온도를 직접측정할 수 있는 IR센서(적외선 센서)임이 바람직하다.Here, the temperature sensor 53 provided in the rapid cooling means according to an embodiment is preferably an IR sensor (infrared sensor) capable of directly measuring the temperature of the food.
이와 더불어, 일 실시예에 따른 상기 급속냉각수단은, 상기 진공챔버(30)내의 냉기가 강제대류되도록 상기 진공챔버의 내측벽에 냉각팬(55)이 더 구비되어 이루어짐이 바람직하다.In addition, the rapid cooling means according to an embodiment, it is preferable that the cooling fan 55 is further provided on the inner wall of the vacuum chamber so that cold air in the vacuum chamber 30 is forced convection.
상기와 같이 이루어진 일실예에 따른 냉각수단을 갖는 진공 냉장고는 다음과 같은 동작을 수행한다.Vacuum refrigerator having a cooling means according to an embodiment made as described above performs the following operation.
온도센서(53)에 의해 측정되는 식품의 온도가 식품을 냉장보관하기에 적당한 온도인 마이콤(54)에 기설정된 온도에 이를 때까지 마이콤에 의해 밸브(52)는 계속 열린상태를 유지하면서 진공챔버(30)내로 냉기유로(1)의 찬공기를 유입시키게 되고, 이때 냉각팬(55) 또한 같이 구동되면서 상기 진공챔버내로 찬공기 유입을 빨리 진행시키게 된다. 그리고, 온도센서(53)에 의해 측정되는 진공챔버내의 식품온도가 설정온도에 이르게 되면, 마이콤에 의해 밸브(52)가 닫히게된다.The valve 52 continues to be opened by the microcomputer until the temperature of the food measured by the temperature sensor 53 reaches a preset temperature for the microcomputer 54 which is a temperature suitable for storing food. Cold air in the cold air flow path 1 is introduced into the 30, and in this case, the cooling fan 55 is also driven together to rapidly advance the cold air into the vacuum chamber. When the food temperature in the vacuum chamber measured by the temperature sensor 53 reaches the set temperature, the valve 52 is closed by the microcomputer.
이 후, 마이콤(54)에 의해 진공펌프(40)가 가동되어 진공챔버(30)의 공기를 배기시키게 되고, 진공챔버내의 진공도는 일정하게 유지된다. 이에 따라 진공챔버내의 식품은 냉장보관됨과 함께 진공보관된다.Thereafter, the vacuum pump 40 is operated by the microcomputer 54 to exhaust the air in the vacuum chamber 30, and the degree of vacuum in the vacuum chamber is kept constant. Accordingly, the food in the vacuum chamber is refrigerated and vacuum stored.
그리고, 밸브(52)가 닫힌 후, 식품이 진공보관되는 중에도, 온도센서(53)에 의해 측정되는 진공챔버(30)내의 식품온도가 설정온도 이상이 되면 마이콤(54)에의해 냉각팬(55)이 구동되어 진공챔버내의 냉기를 강제대류시키게 되고, 진공챔버 내의 식품온도가 설정온도 이하가 되면 마이콤은 상기 냉각팬의 구동을 정지시키게 된다.When the food temperature in the vacuum chamber 30 measured by the temperature sensor 53 becomes higher than or equal to the set temperature even while the food is stored in the vacuum after the valve 52 is closed, the cooling fan 55 is operated by the microcomputer 54. ) Is driven to force convection of cold air in the vacuum chamber, and when the food temperature in the vacuum chamber is lower than the set temperature, the microcomputer stops driving the cooling fan.
한편, 다른 실시예에 따른 상기 급속냉각수단은, 도 4에 도시된 바와 같이 상기 진공챔버(30)와 상기 냉기유로(1)를 상호 연통시켜 진공챔버로 냉기유로의 찬공기가 유입되도록 한 냉기유입호스(도 2의 51참조)와, 상기 냉기유입호스에 구비되어 냉기유입호스를 개폐시키는 밸브(62)와, 상기 식품이 진공보관되기 전 상기 진공챔버로 찬공기가 유입되도록 소정시간동안 상기 밸브를 열어주는 마이콤(63)이 포함되어 이루어진다.On the other hand, the rapid cooling means according to another embodiment, as shown in Figure 4, the cold air to the cold chamber flows into the vacuum chamber 30 and the cold air flow path to communicate with each other by the vacuum chamber (1) The inlet hose (see 51 of FIG. 2), the valve 62 provided in the cold air inlet hose to open and close the cold air inlet hose, and the cold air flow into the vacuum chamber before the food is stored in the vacuum chamber for a predetermined time. A microcomputer 63 for opening the valve is included.
여기서, 상기 소정시간은 마이콤(63)에 기설정된 시간으로서, 진공챔버(30)가 보관할 수 있는 식품의 최고용량을 기준으로 하여 상기 식품을 진공챔버에 넣어 도어(31)를 닫는 시점부터 상기 식품의 온도가 냉기유로(1)의 온도와 같아지는 시점까지의 시간을 의미한다.Here, the predetermined time is a predetermined time in the microcomputer 63, the food from the time when the door 31 is closed by putting the food in the vacuum chamber on the basis of the maximum capacity of the food that can be stored in the vacuum chamber 30 Means the time until the temperature becomes equal to the temperature of the cold air flow path (1).
상기와 같이 이루어진 다른 실시예에 따른 급속냉각수단을 갖는 진공 냉장고는 다음과 같은 동작을 수행한다.Vacuum refrigerator having a rapid cooling means according to another embodiment made as described above performs the following operation.
상기 진공챔버(30)내에 식품을 넣어 도어(31)를 닫으면 마이콤(63)이 시간을 측정하기 시작하여 설정시간이 될 때까지 마이콤에 의해 밸브(62)가 열린상태를 유지하면서 냉기유로(1)의 찬공기는 냉기유입호스(도 2의 51참조)를 따라 진공챔버내로 유입되고, 설정시간이 되면 마이콤에 의해 밸브가 닫히게 된다.When the food is put in the vacuum chamber 30 and the door 31 is closed, the microcomputer 63 starts to measure the time and the valve 62 is opened by the microcomputer until the set time is reached. ) Cold air is introduced into the vacuum chamber along the cold air inlet hose (see 51 in FIG. 2), and the valve is closed by the microcomputer at the set time.
이 후, 마이콤(63)에 의해 진공펌프(40)가 가동되어 진공챔버(30)내의 공기를 배기시키게 되고, 진공챔버내의 진공도는 일정하게 유지된다. 이에 따라 상기 진공챔버내의 식품은 냉장보관됨과 함께 진공보관된다.Thereafter, the vacuum pump 40 is operated by the microcomputer 63 to exhaust the air in the vacuum chamber 30, and the degree of vacuum in the vacuum chamber is kept constant. Accordingly, the food in the vacuum chamber is kept refrigerated and vacuumed.
결국, 진공챔버(30)내에 안착된 식품의 온도가 낮아져, 식품이 냉장보관되므로 식품의 신선도를 유지시킬 수 있고, 이와 함께 진공펌프(40)에 의해 진공챔버내의 진공도가 유지됨에 따라, 식품을 장기간 보관할 수 있게 된다As a result, the temperature of the food seated in the vacuum chamber 30 is lowered, the food is stored refrigerated to maintain the freshness of the food, and together with the vacuum in the vacuum chamber by the vacuum pump 40, the food is stored Long term storage
이제까지 본 발명에 대하여 그 바람직한 실시예를 살펴보았으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 본질적 기술 범위 내에서 상기 본 발명의 상세한 설명과 다른 형태의 실시예들을 구현할 수 있을 것이다. 여기서 본 발명의 본질적 기술 범위는 특허청구범위에 나타나 있다.So far, the present invention has been described with reference to preferred embodiments, and a person of ordinary skill in the art may implement the above-described detailed description of the present invention and other forms of embodiments within the essential technical scope of the present invention. There will be. Herein the essential technical scope of the present invention is shown in the claims.
이상에서와 같이 본 발명은 식품을 보관하는 진공챔버내의 공기를 배기시켜 진공상태를 유지시킴에 따라, 공기중의 산소에 의해 보관중인 식품이 산화되는 것을 미연에 방지할 수 있어 식품을 장기간 보관할 수 있다.As described above, the present invention maintains a vacuum state by evacuating the air in the vacuum chamber for storing the food, thereby preventing the oxidation of the food stored by the oxygen in the air, which can be stored for a long time. have.
이와 함께, 식품이 진공보관되기 전, 음실물을 급속냉각시킴에 따라, 진공시 진공챔버내의 공기 분자수가 적어 냉각속도가 느려지는 문제를 극복시킬 수 있어, 식품의 신선도를 유지하면서 식품을 장기간 보관할 수 있다.In addition, as the food is vacuum-cooled before the vacuum is stored, the amount of air molecules in the vacuum chamber is reduced in the vacuum chamber so that the cooling rate can be overcome. Therefore, the food can be stored for a long time while maintaining the freshness of the food. Can be.
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