KR100347101B1

KR100347101B1 - Defrost method of microwave oven

Info

Publication number: KR100347101B1
Application number: KR1020000023562A
Authority: KR
Inventors: 심미화
Original assignee: 엘지전자주식회사
Priority date: 2000-05-02
Filing date: 2000-05-02
Publication date: 2002-08-03
Also published as: KR20010100468A

Abstract

본 발명은 전자레인지의 해동방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 최적의 상태로 요리물이 해동되도록 하기 위한 전자레인지의 해동방법에 관한 것이다. 본 발명은 해동 과정 중의 뒤집기 여부를 판단하고, 요리물을 뒤집은 경우에는 계속해서 기설정된 해동시간동안 최대 출력으로 해동을 수행하고, 요리물을 뒤집지 않은 경우에는 출력파워를 낮게 조절하고, 그에 따른 보상으로 해동시간을 길게 조절하여, 요리물 전체적으로 균일한 해동이 이루어질 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다. 따라서 본 발명은 뒤집기의 여부와 무관하게 전체 해동시간동안 일률적인 출력파워로 해동을 수행함에 따른 종래의 문제를 해결하여, 전자레인지의 해동 성능을 개선하는 효과를 얻게 된다.The present invention relates to a method for thawing a microwave oven, and more particularly, to a method for thawing a microwave oven for thawing food in an optimal state. The present invention determines whether to flip during the thawing process, if the food is turned over continuously to thaw at the maximum output for a predetermined thawing time, if the food is not flipped, the output power is adjusted low, and compensation accordingly By adjusting the thawing time to a long, it is characterized in that the uniform thawing of the whole food. Therefore, the present invention solves the conventional problem of performing the thawing with a uniform output power for the entire thawing time regardless of flipping, thereby improving the thawing performance of the microwave oven.

Description

Defrost method of microwave oven

본 발명은 전자레인지의 해동방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 최적의 상태로 요리물이 해동되도록 하기 위한 전자레인지의 해동방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for thawing a microwave oven, and more particularly, to a method for thawing a microwave oven for thawing food in an optimal state.

전자레인지를 이용한 요리는 매우 다양하다. 우리가 쉽게 수퍼나 가게를 이용하여 얻을 수 있는 인스턴트식품과 같이 대부분의 조리가 이루어져서 간단하게 데우는 정도로 먹을 수 있는 요리물이 있는가 하면, 가정에서 직접 여러가지 재료를 이용하여 맛있는 요리물을 만들어 먹을 수도 있다. 즉, 전자레인지는 직접 재료를 이용하여 만드는 요리물 또는 인스턴트 식품과 같이 간편하게 먹을 수 있는 요리물 등을 요리하기에 매우 적합한 조리기기이다.Microwave cooking is very diverse. There are foods that can be eaten to the extent that most foods are cooked and simply warmed up, such as instant foods that can be easily obtained from supermarkets or shops, or you can make and cook delicious foods using various ingredients at home. . That is, the microwave oven is a cooking device that is very suitable for cooking foods that can be easily eaten, such as foods made by using direct ingredients or instant foods.

또한, 전자레인지에서 많이 이용되는 기능으로서 냉동식품의 해동기능을 들 수 있다. 상기 해동기능은 냉동된 요리물을 녹이는 것으로서, 요리를 쉽게 하기 위해서 요리를 하기 전에 수행되는 기능이다. 이러한 해동기능이 많이 이용되는 요리물로서 육류를 들 수 있다.In addition, a thawing function of frozen food is mentioned as a function frequently used in a microwave oven. The thawing function is to dissolve the frozen food, and is a function performed before cooking to facilitate cooking. Meat can be mentioned as a food which is used a lot of such thawing function.

그러나 종래의 전자레인지에서 해동방법은 해동되는 전체시간동안 일정한 파워로 계속 수행하기 때문에, 전자레인지 자체의 균일가열 성능에 따라서 요리물의 부분 부분별로 해동율에 차이가 발생되는 문제점이 있었다.However, since the thawing method of the conventional microwave oven is continuously performed at a constant power for the entire time of thawing, there is a problem in that the thawing rate is different for each part of the dish according to the uniform heating performance of the microwave oven itself.

즉, 종래의 전자레인지는 도 1에 도시하고 있는 바와 같이, 총 해동시간(T2) 동안 최대 출력파워(100%)로서 해동을 수행하고 있다.That is, the conventional microwave oven performs thawing as the maximum output power (100%) for the total thawing time T2, as shown in FIG.

이때, 해동에 따라 소요되는 전체시간(T2) 중, 소정시간(약 50%)이 경과하는 시점에서 뒤집기 신호음이 울리면서 해동되고 있는 요리물을 뒤집기를 수행하도록 하고 있다.At this time, the flipping signal sounds when the predetermined time (about 50%) has elapsed among the total time T2 required for thawing, so that the dish being thawed is turned over.

따라서 사용자가 상기 해동 중에 뒤집기 신호음이 울렸을때, 전자레인지의 도어를 열고 요리물을 뒤집으면, 요리물의 전부분에 걸쳐서 고른 해동이 이루어질 수가 있다.Therefore, when the user turns over the dish when the flip signal sounds during the thawing, the dish may be defrosted evenly over the entire portion of the dish.

그러나 사용자가 상기 해동 중에 뒤집기 신호음이 울렸는데도 불구하고, 요리물을 뒤집지 않는 경우, 해동되는 요리물은 계속해서 특정부분만이 해동되는 문제가 발생되었다.However, even if the user flips the food during the thawing, when the food is not flipped, the thawed food continues to defrost only a certain part.

특히, 종래의 전자레인지의 해동방법은, 해동이 이루어지는 전체시간(T2) 동안 계속해서 최대 출력파워(100%)로 수행하고 있다. 따라서 사용자가 해동과정 중요리물을 뒤집지 않은 경우, 요리물의 내에서 특정부분은 얼려있는 상태를 그대로 갖게되고, 일부의 부분은 해동정도를 넘어서서 익어버리는 정도까지 도달하게 된다.In particular, the conventional thawing method of the microwave oven is continuously performed at the maximum output power (100%) for the entire time T2 during which thawing is performed. Therefore, if the user does not invert the defrost process, certain parts in the food remain frozen, and some parts reach the degree of ripening beyond the defrosting degree.

따라서 종래의 전자레인지의 해동방법에 있어서는 균일가열 성능에 따라서 요리물의 해동율에 차이를 보이게 된다. 따라서 균일가열 성능이 좋지 않은 전자레인지에 있어서는 요리물의 부분별로 해동상태가 나쁘게 되기 때문에, 결국 종래의 해동방법은 제품에 대한 신뢰도를 저하시키는 문제점을 갖고 있다.Therefore, in the conventional thawing method of the microwave oven, the defrosting ratio of the dish is shown according to the uniform heating performance. Therefore, in a microwave oven with poor uniform heating performance, since the thawing state of each part of the dish becomes bad, the conventional thawing method has a problem of lowering the reliability of the product.

따라서 본 발명의 목적은 해동 중의 뒤집기 여부에 따라서 출력치를 조절하므로서, 전자레인지의 해동 성능을 개선할 수 있는 전자레인지의 해동방법을 제공함에 있다.Accordingly, an object of the present invention is to provide a microwave thawing method that can improve the thawing performance of a microwave oven by adjusting the output value according to whether it is flipped during thawing.

도 1은 종래 전자레인지의 해동방법을 설명하는 출력 상태도,1 is an output state diagram illustrating a thawing method of a conventional microwave oven;

도 2는 본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법을 설명하는 출력 상태도,2 is an output state diagram illustrating a thawing method of the microwave oven according to the present invention;

도 3은 본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법 동작 흐름도.3 is a flowchart illustrating a method for defrosting a microwave oven according to the present invention;

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법은, 소정시간(T1)에 도달하기까지 일정 출력치로 해동을 수행하는 제 1 단계와; 상기 소정시간(T1)에 도달하면, 뒤집기 신호음을 발생하는 제 2 단계와; 요리물의 뒤집기 여부를 판단하는 제 3 단계와; 상기 제 3 단계에서 요리물이 뒤집기를 하지 않았을때, 출력을 조절하여 해동을 수행하는 제 4 단계를 포함하여 구성된다.According to an aspect of the present invention, there is provided a method for thawing a microwave oven, the method comprising: a first step of performing thawing with a constant output value until a predetermined time (T1) is reached; Generating a flip beep when the predetermined time (T1) is reached; A third step of determining whether to flip the dishes; When the food is not inverted in the third step, it comprises a fourth step of performing the thawing by adjusting the output.

본 발명은 상기 제 4 단계에 의한 출력조절에 대한 보상으로 해동시간을 보상하는 제 5 단계를 더 포함하여 구성된다.The invention further comprises a fifth step of compensating for the thawing time as a compensation for the output adjustment by the fourth step.

본 발명은 상기 제 4 단계의 출력은 최대 출력치에서 약 30 %로 설정하고, 상기 제 5 단계의 해동시간은 소정시간(T1)의 1.5배로 설정하는 것을 특징으로 한다.The present invention is characterized in that the output of the fourth stage is set to about 30% at the maximum output value, and the thawing time of the fifth stage is set to 1.5 times the predetermined time T1.

본 발명은 상기 제 3 단계에서 요리물이 뒤집기를 하면, 상기 제 1 단계와 같은 출력, 시간동안 해동을 수행하는 것을 특징으로 한다.The present invention is characterized in that when the food inverted in the third step, thawing is performed for the same output and time as the first step.

이하 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법에 대해서 상세하게 설명한다.Hereinafter, a method of thawing the microwave oven according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법을 설명하는 출력 상태도이다.2 is an output state diagram illustrating a thawing method of the microwave oven according to the present invention.

본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법은, 전체 해동시간(T2) 중에서 소정시간(약 50% 도달시점 ; T1)에 도달하기까지 종래와 같이 최대 출력파워(100%)로 해동을 수행한다. 그리고 상기 소정시간(T1)이 경과되는 시점에서 뒤집기가 수행되는 지의 여부를 감시한다. 상기에서 뒤집기가 수행된 경우에는 설정된 시간(T2)의 잔여시간동안(T2-T1) 최대 출력파워(100%)로 해동을 수행한다. 그러나 소정시간(T1)이 경과되는 시점에서 뒤집기가 수행되지 않았을때, 출력파워를 소정만큼 낮추어서 조절한다. 또한, 해동을 위해 설정된 시간(T2)을 조절한다. 이 경우에는 해동시간을 소정만큼 증가시킨다.In the thawing method of the microwave oven according to the present invention, the thawing is performed at the maximum output power (100%) as before until a predetermined time (about 50% attainment time; T1) of the total thawing time (T2) is reached. Then, it is monitored whether or not flipping is performed when the predetermined time T1 elapses. When the flip is performed, the thawing is performed at the maximum output power (100%) for the remaining time (T2-T1) of the set time T2. However, when the flipping is not performed at the time when the predetermined time T1 elapses, the output power is adjusted by lowering the predetermined amount. Also, adjust the time T2 set for thawing. In this case, the thawing time is increased by a predetermined amount.

즉, 도 2에 도시하고 있는 바와 같이, 해동이 수행되고 소정시간(T1)에 도달하기까지는 최대 출력으로 수행한 후, 뒤집기가 수행되지 않았을 경우, 출력을 약 30%로 조절하고 동시에 해동시간을 소정만큼 증가하여 조절한 후, 해동을 수행한다.That is, as shown in FIG. 2, after thawing is performed and the output is performed at maximum output until the predetermined time T1 is reached, if the flipping is not performed, the output is adjusted to about 30% and the thawing time is simultaneously adjusted. After increasing by a predetermined amount, thawing is performed.

도 3은 본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법을 설명하고 있는 동작 흐름도이다.3 is a flowchart illustrating a method of thawing the microwave oven according to the present invention.

다음은 도 3을 참조하여 본 발명에 따른 해동방법의 동작과정을 설명한다.The following describes the operation of the thawing method according to the present invention with reference to FIG.

전자레인지의 도어를 열고 해동하고자 하는 요리물을 조리실 내에 넣은 후, 도어를 닫고 해동을 시작한다. 상기 해동이 시작되면, 시스템은 최대 출력상태로 해동을 수행한다. 상기 최대 출력상태(100%)에 따른 해동은 소정시간(T1)이 경과되기까지 계속해서 이루어진다(제 100 단계).Open the door of the microwave oven, put the food to be thawed in the cooking chamber, close the door and start thawing. When the thawing is started, the system performs thawing to the maximum output state. The thawing according to the maximum output state (100%) continues until the predetermined time T1 elapses (step 100).

상기 제 100 단계에 의한 최대 출력으로의 해동시간(T1)은 뒤집기가 수행되는 시점, 즉 전체 해동시간의 약 50% 정도로 수행하는 것이 바람직하다.The thawing time T1 to the maximum output by the 100th step is preferably performed at about 50% of the total thawing time, that is, when the flipping is performed.

상기 제 100 단계에서 최대 출력값으로 설정된 해동시간(T1)이 경과되면, 뒤집기 신호음을 발생시킨다(제 110 단계).When the thawing time T1 set to the maximum output value has elapsed in step 100, a flipping signal tone is generated (step 110).

상기 제 110 단계에서 뒤집기 신호음을 발생하면, 사용자는 도어를 열고 요리물을 뒤집게 된다. 그러나 많은 소비자들이 상기 뒤집기 신호음이 발생되더라도 요리물을 뒤집지 않고 계속 해동을 시키는 경우가 많다.When the flip signal sounds in step 110, the user opens the door and flips the food. However, many consumers continue to thaw food without inverting the food even when the flipping tone is generated.

따라서 상기 제 110 단계에 의한 뒤집기 신호음이 발생된 후, 시스템은 도어가 열렸었는지를 감시하여, 요리물의 뒤집어졌는지 또는 그대로 초기상태를 유지하고 있는지를 판단한다(제 120 단계). 또는 상기 뒤집기 신호음이 발생된 후, 사용자에 의해서 선택되는 일시정지키, 정지키 등에 의해서 요리물의 뒤집힘 여부를 판단한다.Accordingly, after the flipping signal generated in step 110 is generated, the system monitors whether the door is opened to determine whether the food is turned upside down or in its initial state (step 120). Alternatively, after the flip signal is generated, it is determined whether the food is flipped by a pause key or a stop key selected by the user.

상기 제 120 단계에서 요리물이 뒤집어졌을때, 시스템은 도 1에서 도시되고 있는 바와 같이, 잔여시간(T2-T1) 동안 계속해서 최대 출력(100%)으로 해동을 수행한다(제 130 단계).When food is turned upside down in step 120, the system continues to thaw at maximum power (100%) for the remaining time T2-T1, as shown in FIG.

즉, 제 140 단계에서 설정된 해동시간이 완료되면, 해동 종료에 따른 동작을 수행하는 것이다.That is, when the thawing time set in step 140 is completed, the operation according to the end of the thawing is performed.

그러나 상기 제 120 단계에서 도어가 열리지 않았을때, 시스템은 요리물이 뒤집어지지 않고 초기에 놓여진 상태를 그대로 유지하고 있다고 판단한다.However, when the door is not opened in step 120, the system determines that the food is not inverted and remains in the initial position.

따라서 이 경우는 출력 파워를 최대 출력치로부터 낮추어서 조절한다. 이때 출력 파워는 IEC 표기치의 약 30% 정도로 조절하는 것이 바람직하다(제 150 단계).Therefore, in this case, adjust the output power by lowering it from the maximum output value. At this time, the output power is preferably adjusted to about 30% of the IEC notation (step 150).

또한, 가열시간은 시간(T1)의 1.5배로 설정하여, 상기 제 150 단계에서 조절된 출력파워(30%)로 해동되기 위한 시간을 조절한다(제 160 단계). 즉, 상기 제 160 단계는 상기 제 150 단계에서 출력 파워를 낮게 조절함에 따른 것을 시간으로 보상하여 총 해동시간을 조절하는 것이다.In addition, the heating time is set to 1.5 times the time (T1), to adjust the time to thaw to the output power (30%) adjusted in the step 150 (step 160). That is, step 160 is to adjust the total thawing time by compensating for the time caused by adjusting the output power low in step 150.

즉, 상기 제 150 단계 및 제 160 단계는, 뒤집기를 실시하지 않은 경우, 출력치를 낮게 조절함과 동시에 해동시간을 길게 조절하여, 요리물이 전체적으로 균일한 해동을 이룰 수 있도록 한다. 따라서 상기 제 150 단계의 조절된 출력파워로, 제 160 단계에서 조절된 해동시간(T3)에 도달하기까지 계속해서 해동을 수행된다(제 170 단계).That is, in the 150th and 160th steps, when the flipping is not performed, the output value is lowered and the thawing time is adjusted for a long time, so that the food can be uniformly thawed as a whole. Therefore, with the adjusted output power of the 150th step, thawing is continuously performed until the thawing time T3 adjusted in the 160th step is reached (step 170).

그리고 상기 제 160 단계에서 조절된 해동시간(T3)에 도달하면, 해동 완료에 따른 동작을 수행한다.When the thawing time T3 adjusted in step 160 is reached, an operation according to the thawing completion is performed.

이상 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 전자레인지의 해동방법은, 해동 과정 중의 뒤집기 여부를 판단하고, 요리물을 뒤집은 경우에는 계속해서 기설정된 해동시간동안 최대 출력으로 해동을 수행하고, 요리물을 뒤집지 않은 경우에는 출력파워를 낮게 조절하고, 그에 따른 보상으로 해동시간을 길게 조절하여, 요리물 전체적으로 균일한 해동이 이루어질 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다. 따라서 본 발명은 뒤집기의 여부와 무관하게 전체 해동시간동안 일률적인 출력파워로 해동을 수행함에 따른 종래의 문제를 해결하여, 전자레인지의 해동 성능을 개선하는 효과를 얻게 된다.As described above, in the microwave thawing method according to the present invention, it is determined whether to flip during the thawing process, and when the dish is turned over, the thawing is continuously performed at the maximum output for a predetermined thawing time, and the dish is not turned over. In this case, the output power is adjusted low, and the thawing time is adjusted as a compensation according to the above, so that the entire thaw can be made uniform. Therefore, the present invention solves the conventional problem of performing the thawing with a uniform output power for the entire thawing time regardless of flipping, thereby improving the thawing performance of the microwave oven.

Claims

A first step of performing thawing at a maximum output value for 1/2 hour (1 / T) of the thawing time set for the sea animal;

Generating a flip beep when the time T is reached;

A third step of detecting whether the door is flipped by detecting the opening of the door;

A fourth step of performing thawing at the maximum output value during the remaining thawing time (1/2) when the food is turned over in the third step;

Comprising a fifth step of performing a thaw by compensating for a relatively long thaw time compared to the fourth step, and performing a thaw by lowering the output value when the food is not flipped in the third step How to thaw.

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The method of claim 1 wherein:

And thawing is performed by compensating the output value of about 30% of the fifth step and 1.5 times the remaining time of thawing.

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