KR0136089Y1

KR0136089Y1 - Bio microwave oven

Info

Publication number: KR0136089Y1
Application number: KR2019940006582U
Authority: KR
Inventors: 오근석
Original assignee: 김광호; 삼성전자주식회사
Priority date: 1994-03-30
Filing date: 1994-03-30
Publication date: 1999-03-20
Also published as: KR950028034U

Abstract

본고안은 바이오 전자렌지에 관한 것으로, 그 내벽에 복합 세라믹스 제로되는 피복층이 형성되는 가열실과 개구에 원적외선 방사체가 고정되게 한 도파관으로 이루어진다.The present invention relates to a bio-microwave oven, comprising a heating chamber in which a coating layer made of a composite ceramic material is formed on an inner wall thereof, and a waveguide in which a far infrared emitter is fixed in an opening.

Description

Bio Microwave

제1도는 본고안의 원리에 따른 원적외선 발생구조체를 보인 전자렌지의 전면도이다.1 is a front view of a microwave oven showing a far infrared ray generating structure according to the principle of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

100 : 전자렌지 3 : 가열실100: microwave 3: heating chamber

10 : 피복층 11 : 원적외선방사체10: coating layer 11: far infrared ray radiator

본 고안은 마이크로웨이브 에너지 이외에도 원적외선을 방사하여 음식물을 조리하는 바이오 전자렌지에 관한 것이다.The present invention relates to a microwave oven for cooking food by radiating far infrared rays in addition to microwave energy.

기존의 전자렌지는 주방기기로써 음식물을 조리하도록 하는 장치이다. 또 이러한 전자렌지는 주방에서 필수품으로 인식되어지면서 이의 조리기능면에서 많은 발전을 하고 있다.Conventional microwave oven is a device to cook food as a kitchen appliance. In addition, such a microwave oven is recognized as a necessity in the kitchen, and is making a lot of developments in its cooking function.

그러나, 전자렌지는 음식물을 조리하는데 있어, 마이크로파에너지를 마그네트론이 발생시키고, 이 마이크로파에너지가 음식물에 복사되도록 하여 음식물의 급격한 가열을 하게 하므로서, 조리후의 음식물이 자체 고유의 맛을 상실하게 되고, 실지로 육류를 요리하게 되면 그 신선도와 맛을 떨어트리는 경향이었다.However, the microwave oven cooks food, the microwave energy is generated by the magnetron, and the microwave energy is radiated to the food to cause a rapid heating of the food, the food after cooking loses its own taste, actually Cooking meat tended to reduce its freshness and taste.

이러한 전자렌지는 처음부터 생음식의 조리에 사용되기 보다 일단 조리된 음식물은 다시 데우도록 하는데 많이 이용되는 경향이었다.Microwave ovens tended to be used more often to reheat foods once they are cooked, rather than being used for cooking raw foods.

그럼에도 아직까지 음식물을 조리하는데 있어 획기적인 방법이 개발되지 못하고 있는 실정이었다.Nevertheless, a groundbreaking method for cooking food has not been developed yet.

한편 원적외선 방사체로 부터의 원적외선이 음식물의 수분을 활성화시키고 수분의 대류를 유로하므로 음식물의 신선도와 고유맛을 유지시키도록 하는 것은 잘 알려져 있다.On the other hand, it is well known that far-infrared radiation from the far-infrared radiator activates the moisture of food and flows through the convection of moisture to maintain the freshness and intrinsic taste of the food.

이러한 점에 비추어 전자렌지가 원적외선 방사체로 부터 원적외선을 음식물에 방사되도록 하므로 조리음식물의 신선도와 고유맛을 유지시킬 수 있음을 알수 있다.In view of this, it can be seen that the microwave oven keeps the freshness and intrinsic taste of the cooked food because the far infrared rays are radiated from the far infrared emitter.

한편 원적외선 방사체는 그의 재질및 제조기술에 따라 금속세라믹스 타입과 스텐레스 스틸등의 표면에 증착가공할수 있는 증착타이프의 두가지로 대별된다.Far infrared emitters are classified into two types of deposition types, which can be deposited on surfaces such as metal ceramics and stainless steel, depending on their materials and manufacturing techniques.

이때 원적외선 방사체는 내열 충격성이 좋은 복합세라믹스가 고려될수 있다.In this case, a composite ceramic having a good thermal shock resistance may be considered as a far infrared emitter.

특히 복합세라믹스는 열방사원으로 되는 것이 바람직하며, 이러한 원적외선 방사체는 모든 열진동을 여기시키는 발열원으로 니크롬선을 내장하고, 이에 의하여 발생된 단파장의 열선을 갖기 갖는 원적외선 방사체에 따라 장파장의 원적외선으로 파장변환을 시키도록 한다.In particular, the composite ceramics are preferably radiation sources, and such far-infrared emitters incorporate a nichrome wire as a heating source that excites all thermal vibrations, and convert wavelengths into long-infrared rays according to the far-infrared radiators having short-wave heat radiations generated by them. Let's make it.

만일 이와 같은 발열원을 갖지 않는 원적외선 방사체의 경우 별도의 열원으로 가열되므로 원적외선을 방사시킬수 있다.If the far-infrared radiator does not have such a heat source, it can be radiated far infrared rays because it is heated by a separate heat source.

따라서 본고안은 별도의 열원에 의하여 원적외선을 음식물에 방사하는 원적외선 방사구조체로 되는 바이오 전자렌지를 제공하는 것을 주목적으로 한다.Therefore, this paper aims to provide a bio microwave which is a far-infrared radiation structure that emits far infrared rays to food by a separate heat source.

본 고안의 다른 목적은 마이크로웨이브 에너지를 투과하는 원적외선 방사구조체를 구비한 바이오 전자렌지를 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to provide a bio microwave having a far infrared radiation structure that transmits microwave energy.

본 고안은 원적외선 방사체로써 대표적인 것으로 코지라이트, β-스포쥬멘, 티탄산알루미늄등이 있으며, 내열충격성이 좋은 것으로는 천이 원소산화물 세라믹스가 있다.The present invention is representative of far-infrared emitters, such as kojilite, β-spjumen, aluminum titanate, and the like. Transition element oxide ceramics include good thermal shock resistance.

한편 본 고안에서 처음 별도의 열원을 갖는 원적외선 방사체는 천이 원소산화물세라믹스(MnO2 60%, Fe2O 20%, CuO 10%, CoO 10%)의 배합가소물 25%, 목질점토 25%, 패터라이트 50%의 혼합물은 1100℃에서 소성한 복합 세라믹스재가 사용될수 있다.On the other hand, in the present invention, the far-infrared radiator having a separate heat source is composed of 25% of a plasticizer of transition element oxide ceramics (60% of MnO2, 20% of Fe2O, 10% of CuO, 10% of CoO), 25% of wood clay, and 50% of patterned light. As the mixture, a composite ceramic material calcined at 1100 ° C. may be used.

한편 본고안에서는 가열실의 내부벽을 원적외선 방사체로 피복하고, 마그네트론으로 부터의 마이크로웨이브를 투과함과 동시에 이 에너지에 의하여 가열되므로 원적외선을 방사하는 원적외선 방사체가 도파관 개구에 설치될 수 있다.On the other hand, in this paper, since the inner wall of the heating chamber is covered with a far-infrared radiator, and is transmitted by the energy from the magnetron and heated by this energy, a far-infrared radiator radiating far-infrared rays can be installed in the waveguide opening.

이러한 원적외선 방사체가 본고안에 적용되어서는 피목재로 되는 고효율 원적외선 방사체 유약으로 0.6LiO2, 0.4CaO, 0.6Al2O3, 4.0SiO2에 지르콘을 20% 가하여 1250℃에서 소성한 조성물이 있으며, 그 마이크로웨이브 투과 가능한 세라믹스 재질은 제올라이트와 세라믹스를 대략 3 : 7정도로 혼합하고 고온에서 소성소결한 분말을 압착 성형하여 사용할수 있다.This far-infrared radiator is a high-efficiency far-infrared radiator glaze that is applied to this paper, and there is a composition fired at 1250 ° C by adding 20% of zircon to 0.6LiO2, 0.4CaO, 0.6Al2O3, and 4.0SiO2. The material can be used by mixing zeolite and ceramics at about 3: 7 and pressing and sintering powder sintered at high temperature.

따라서 본 고안은 고효율 원적외선 방사체 유약으로 내부벽을 피복한 가열실과, 가열실과 도파관 사이에 마이크로에너지 투과가능한 원적외선 방사수단이 설치되는 원적외선 방사구조체로 이루어진 바이오 전자렌지이다.Therefore, the present invention is a bio-microwave oven comprising a heating chamber coated with an inner wall with a high efficiency far-infrared radiator glaze and a far-infrared radiation structure in which a far-infrared radiation means capable of transmitting microenergy is installed between the heating chamber and the waveguide.

본 고안은 마그네트론의 발진작동으로 발생되는 마이크로 웨이브보다 도파관을 전번하고, 원적외선 방사수단을 통과하여 음식물을 조리함과 동시에 조리실 내벽의 원적외선 방사피복층을 여진시킨다. 이때 조리실내에 음식물에 원적외선을 방사하게 하므로 수분을 활성화시켜 마이크로웨이브 에너지가 음식물을 급속히 가열하는 것을 방지하므로 음식물의 신선도와 맛을 향상시킬 수 있다.The present invention propagates the waveguide rather than the microwave generated by the oscillation operation of the magnetron, and passes the far infrared radiation means to cook food and at the same time excite the far infrared radiation coating layer on the inner wall of the cooking chamber. In this case, since the far infrared rays are radiated to the food in the cooking chamber, the microwave energy is prevented from rapidly heating the food by activating moisture, thereby improving the freshness and taste of the food.

본고안을 첨부도면에 의거하여 상세히 기술하면 다음과 같다.This draft is described in detail based on the accompanying drawings as follows.

제1도에 도시와 같이 바이오 전자렌지(100)는 캐비넷(1)을 구비한다. 캐비넷(1)은 그 내부가 간략히 도시되었지만 음식물을 가열하는 가열실(3),가열실 상부(3a)에 설치되는 도파관(5)과 도파관(5)의 일측단부에 고정되는 마그네트론(6)들을 구비한다.As shown in FIG. 1, the bio microwave oven 100 includes a cabinet 1. Although the cabinet 1 is briefly shown in its interior, the heating chamber 3 for heating food, the waveguide 5 installed in the upper portion 3a of the heating chamber, and the magnetrons 6 fixed to one end of the waveguide 5 are provided. Equipped.

가열실(3)은 그 내부가 공동(7)으로 되고, 그의 하부대략 중심에는 (8)에 직결된 회전트레이 조립체(9)가 설치된다. 회전트레이 조립체(9)의 위에는 (2)이 재치된다. 또 가열실(3)의 (3a)의대략 중심에는 마이크로웨이브가 배출되는 개구(4)가 형성된다.The inside of the heating chamber 3 is a cavity 7, and a rotary tray assembly 9 directly connected to (8) is provided at the center of the lower portion thereof. (2) is placed on the rotary tray assembly (9). In addition, an opening 4 through which microwaves are discharged is formed at approximately the center of 3a of the heating chamber 3.

도파관(5)은 개구(4)과 연결되어서 가열실(3)의 일측으로 연장하여 있으며, 가열실(3)에서 연장된 부분에는 마그네트론(6)이 고정된다. 이 마그네트론(6)은 그의 안테나(10)와 캡부(11)가 도파관(5)의 내부로 돌출하도록 설치된다.The waveguide 5 is connected to the opening 4 and extends to one side of the heating chamber 3, and the magnetron 6 is fixed to the portion extending from the heating chamber 3. This magnetron 6 is provided so that its antenna 10 and cap portion 11 protrude into the waveguide 5.

조리실(3)의 내벽에는 원적외선 방사체의 유약으로 피복층(10)이 형성된다. 또 개구(4)에는 마이크로웨이브를 투과함과 동시에 이 에너지에 의하여 어느정도 가열되어 원적외선을 방사하는 고효율의 원적외선 방사체(11)가 설치된다. 즉 이 원적외선 방사체(11)는 도면에 도시와 같이 가열실 상부면(3a)의 내부에 고정되는 클립(12)들에 의하여 지지되거나 도면에는 도시되어 있지 않으나 스크루우등에 의하여 고정될수 있다.The coating layer 10 is formed on the inner wall of the cooking chamber 3 by the glaze of the far-infrared radiator. The opening 4 is provided with a highly efficient far-infrared radiator 11 that transmits microwaves and is heated to some extent by this energy to radiate far-infrared rays. That is, the far-infrared radiator 11 may be supported by the clips 12 fixed inside the upper surface 3a of the heating chamber as shown in the drawing or may be fixed by a screw or the like, although not shown in the drawing.

이와같은 원적외선 방사구조체는 마이크로웨이브가 음식물(2)을 조리함과 동시에 원적외선 방사체(11)와 원적외선 방사체 유약으로되는 피복층으로 부터 원적외선을 방사하도록 한다.Such a far-infrared radiating structure allows microwaves to radiate far-infrared rays from the coating layer made of the far-infrared radiator 11 and the far-infrared radiator glaze while cooking the food 2.

그러므로 원적외선 방사구조체를 구비한 바이오전자렌지는 음식물의 신선도와 고유맛을 향상시킨다.Therefore, the microwave oven with far-infrared radiation structure improves the freshness and intrinsic taste of food.

Claims

A cabinet 1 forming an external appearance of a microwave oven, a heating chamber 3 formed inside the cabinet 1, in which food 2 is cooked, and food 2 stored in the heating chamber 3. The magnetron 6 and the heating chamber 3 communicate with each other so that the magnetron 6 oscillating the high frequency to be cooked and the high frequency oscillated from the magnetron 6 oscillate to the heating chamber 3. In a microwave oven comprising a waveguide (5) having an opening (4) formed in the upper surface (3a) of (3), the transition element is radiated to the heating chamber (3) by far-infrared rays generated by the high frequency emitted from the magnetron (6). A far infrared ray radiator 11 mounted on the opening 4 and a far infrared ray radiator 11 made of a composite ceramic material calcined at 1100 ° C. with a mixture of 25% plasticized material, 25% wood clay, and 50% patter of oxide. Of the heating chamber 3 to be fixedly installed in the opening 4. If bio microwave which is characterized by being a clip 12 attached to the (3a).