JPWO2010110262A1 - Cooker - Google Patents

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JPWO2010110262A1
JPWO2010110262A1 JP2011506060A JP2011506060A JPWO2010110262A1 JP WO2010110262 A1 JPWO2010110262 A1 JP WO2010110262A1 JP 2011506060 A JP2011506060 A JP 2011506060A JP 2011506060 A JP2011506060 A JP 2011506060A JP WO2010110262 A1 JPWO2010110262 A1 JP WO2010110262A1
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lamp
elastic member
opening
heating
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良和 北口
良和 北口
吉村 和士
和士 吉村
正浩 西島
正浩 西島
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    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/008Illumination for oven cavities
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F21LIGHTING
    • F21WINDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES F21K, F21L, F21S and F21V, RELATING TO USES OR APPLICATIONS OF LIGHTING DEVICES OR SYSTEMS
    • F21W2131/00Use or application of lighting devices or systems not provided for in codes F21W2102/00-F21W2121/00
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Abstract

加熱調理器は、ケーシングと、ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱庫102と、加熱庫102の開口部を開閉する開閉扉と、加熱庫102内を照らすランプ104と、加熱庫102に間接的に取り付けられた鋼板134とを備え、ランプ104は、鋼板134の自由端部に取り付けられている。The cooking device includes a casing, a heating chamber 102 provided in the casing and having an opening on the front side, an open / close door that opens and closes the opening of the heating chamber 102, a lamp 104 that illuminates the inside of the heating chamber 102, a heating The lamp 104 is attached to the free end of the steel plate 134. The steel plate 134 is indirectly attached to the cabinet 102.

Description

本発明は加熱調理器に関する。   The present invention relates to a cooking device.

従来、加熱調理器としては特開2007−327676号公報(特許文献1)に開示されたものがある。この加熱調理器は被調理物を加熱するための加熱庫を備え、加熱庫の前面側の開口部を開閉扉で開閉するようになっている。   Conventionally, as a cooking device, there is one disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 2007-327676 (Patent Document 1). This heating cooker includes a heating chamber for heating an object to be cooked, and opens and closes an opening on the front side of the heating chamber with an opening / closing door.

また、上記加熱庫の後側には、可視光線を照射可能なランプを有する光源が設置されている。この光源は加熱庫の後部に取り付けられており、加熱庫の後部の複数の貫通穴に対向する。これにより、上記光源はその複数の貫通穴を介して加熱庫内へ光を照射でき、加熱庫内を照らすことができている。   In addition, a light source having a lamp capable of irradiating visible light is installed behind the heating chamber. This light source is attached to the rear part of the heating chamber and faces a plurality of through holes in the rear portion of the heating chamber. Thereby, the said light source can irradiate light in a heating chamber through the some through-hole, and can illuminate the inside of a heating chamber.

ところで、上記従来の加熱調理器では、加熱庫内へ被調理物を出し入れする場合、開閉扉を開閉する。このとき、上記開閉扉を勢い良く閉めると、開閉扉による振動・衝撃が光源のランプに伝達される。その結果、上記ランプのフィラメントが切れてしまうという問題が発生する。   By the way, in the said conventional cooking-by-heating machine, when opening / closing a to-be-cooked object in a heating chamber, an opening-and-closing door is opened and closed. At this time, if the opening / closing door is closed with force, vibration / impact by the opening / closing door is transmitted to the lamp of the light source. As a result, there arises a problem that the filament of the lamp is broken.

この問題は、光源を加熱庫の天部や側部に取り付けると、光源と開閉扉との間の距離が短くなるので、より起こり易くなってしまう。   If this light source is attached to the top or side of the heating chamber, the distance between the light source and the opening / closing door is shortened, so that this problem is more likely to occur.

また、上記加熱庫の容量の増加に伴い、開閉扉を大型化しても、開閉扉による振動・衝撃が大きくなるため、上記問題はより起こり易くなってしまう。   Moreover, even if the size of the door is increased with the increase in the capacity of the heating chamber, the above problem is more likely to occur because vibration and impact due to the door are increased.

また、上記ランプは、製造バラツキ等により、加熱庫に対するクリアランスが狭くなることがある。この場合、上記開閉扉による振動・衝撃によってランプが加熱庫に接触して、ランプのガラスが割れてしまうという問題も発生してしまう。   Moreover, the clearance with respect to a heating chamber may become narrow with the said lamp | ramp by manufacturing variation etc. In this case, there is also a problem that the lamp comes into contact with the heating chamber due to the vibration / impact of the opening / closing door and the glass of the lamp is broken.

また、上記被調理物を加熱するため、加熱庫内に過熱水蒸気(100℃以上の水蒸気)を供給する場合、大きいバネ定数の強いバネで開閉扉を加熱庫の前面側に強く付勢することにより、加熱庫の前面に開閉扉を強く押し付けて、加熱庫の前面側の開口部から高圧の過熱水蒸気が漏れ出るのを防ぐ必要がある。   In addition, when superheated steam (water vapor of 100 ° C. or higher) is supplied into the heating chamber in order to heat the food to be cooked, the door is strongly biased toward the front side of the heating chamber with a strong spring having a large spring constant. Therefore, it is necessary to strongly press the open / close door against the front surface of the heating chamber to prevent leakage of high-pressure superheated steam from the opening on the front side of the heating chamber.

このように、大きいバネ定数の強いバネで開閉扉を付勢すると、開閉扉が加熱庫に強く衝突して、開閉扉の閉鎖時の振動・衝撃がさらに大きくなり、その結果、ランプのフィラメントが切れがより起こり易くなってしまう。   In this way, when the door is urged with a strong spring having a large spring constant, the door strongly collides with the heating chamber, resulting in further vibration and impact when the door is closed. Cutting is more likely to occur.

特開2007−327676号公報(図1〜図3)JP 2007-327676 A (FIGS. 1 to 3)

そこで、本発明の課題は、加熱庫内を照らす発光装置の損傷を防ぐことができる加熱調理器を提供することにある。   Then, the subject of this invention is providing the heating cooker which can prevent the damage of the light-emitting device which illuminates the inside of a heating chamber.

上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱庫と、
上記加熱庫の上記開口部を開閉する開閉扉と、
上記加熱庫内を照らす発光装置と、
上記加熱庫に直接または間接的に取り付けられた弾性部材と
を備え、
上記発光装置は、上記弾性部材の自由端部に取り付けられていることを特徴としている。
In order to solve the above problems, the heating cooker of the present invention is
A casing,
A heating chamber provided in the casing and having an opening on the front side;
An opening and closing door for opening and closing the opening of the heating chamber;
A light emitting device for illuminating the inside of the heating chamber;
An elastic member attached directly or indirectly to the heating chamber,
The light emitting device is attached to a free end portion of the elastic member.

上記構成の加熱調理器によれば、上記開閉扉を勢い良く閉めた場合、開閉扉による振動・衝撃が加熱庫に生じるが、弾性部材の自由端部に発光装置を取り付けているので、その振動・衝撃は弾性部材で吸収される。したがって、上記発光装置が受ける振動・衝撃を低減できるので、発光装置の破損を防ぐことができる。   According to the heating cooker having the above configuration, when the open / close door is closed vigorously, vibration / impact by the open / close door is generated in the heating chamber, but since the light emitting device is attached to the free end of the elastic member, the vibration -Impact is absorbed by elastic members. Accordingly, vibrations and shocks received by the light emitting device can be reduced, and damage to the light emitting device can be prevented.

一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は、上記発光装置を前後方向に揺動可能に弾性支持する。
In the heating cooker of one embodiment,
The elastic member elastically supports the light emitting device so as to be swingable in the front-rear direction.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記開閉扉を閉めると、開閉扉による振動・衝撃は加熱庫の前部から加熱庫の後部へ伝わる。すなわち、上記開閉扉による振動・衝撃の伝達方向は前後方向となる。したがって、上記弾性部材が発光装置を前後方向に揺動可能に弾性支持することにより、開閉扉による振動・衝撃のエネルギは発光装置の前後方向の揺動に使われ、開閉扉による振動・衝撃のエネルギが発光装置の変形に使われるのを防ぐことができる。   According to the heating cooker of the said embodiment, when the said opening / closing door is closed, the vibration and impact by an opening / closing door will be transmitted from the front part of a heating chamber to the rear part of a heating chamber. That is, the direction of vibration / impact transmission by the open / close door is the front-rear direction. Therefore, the elastic member elastically supports the light emitting device so that it can swing in the front-rear direction, so that the energy of vibration / impact by the door is used for swinging in the front-rear direction of the light-emitting device. It is possible to prevent energy from being used to deform the light emitting device.

一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は取付枠を介して上記加熱庫に取り付けられている。
In the heating cooker of one embodiment,
The elastic member is attached to the heating chamber via an attachment frame.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記弾性部材は取付枠を介して加熱庫に取り付けられていることによって、開閉扉による振動・衝撃は取付枠で低減されるので、発光装置が受ける振動・衝撃を非常に小さくすることができる。   According to the cooking device of the above embodiment, since the elastic member is attached to the heating chamber via the attachment frame, vibrations and impacts caused by the opening and closing door are reduced by the attachment frame, so that the vibration received by the light emitting device・ Shock can be very small.

また、上記弾性部材は取付枠を介して加熱庫に取り付けるので、加熱庫と発光装置との間のクリアランスを大きく取ることができる。したがって、上記発光装置が加熱庫に接触して壊れるのを回避することができる。   Moreover, since the said elastic member is attached to a heating chamber via an attachment frame, the clearance between a heating chamber and a light-emitting device can be taken large. Therefore, it can avoid that the said light-emitting device contacts and contacts a heating chamber.

一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は上記取付枠の肉厚よりも薄い肉厚の板である。
In the heating cooker of one embodiment,
The elastic member is a plate having a thickness smaller than the thickness of the mounting frame.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記弾性部材は取付枠の肉厚よりも薄い肉厚の板であるので、弾性部材の弾性効果を高くすることができる。   According to the cooking device of the above embodiment, since the elastic member is a plate having a thickness thinner than the thickness of the mounting frame, the elastic effect of the elastic member can be increased.

一実施形態の加熱調理器では、
上記発光装置は、
本体と、
上記弾性部材の自由端部に取り付けられ、上記本体を支持する支持部と
を有し、
上記弾性部材は上記支持部の肉厚よりも薄い肉厚の板である。
In the heating cooker of one embodiment,
The light emitting device
The body,
A support portion attached to a free end of the elastic member and supporting the main body;
The elastic member is a plate having a thickness smaller than the thickness of the support portion.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記弾性部材は支持部の肉厚よりも薄い肉厚の板であるので、復元力を備えつつしなやかである。したがって、上記弾性部材は、開閉扉による振動・衝撃によって変形しても、発光装置が加熱庫内を照らせるようにするための位置に確実に復帰することができる。   According to the cooking device of the above embodiment, the elastic member is a plate having a wall thickness thinner than the wall thickness of the support portion, and thus is flexible while providing a restoring force. Therefore, even if the elastic member is deformed by vibration / impact by the opening / closing door, the elastic member can surely return to the position for enabling the light emitting device to illuminate the inside of the heating chamber.

一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は、上記発光装置の側面を取り囲むように設けられている。
In the heating cooker of one embodiment,
The elastic member is provided so as to surround a side surface of the light emitting device.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記発光装置の側面を取り囲むように弾性部材を設けるので、弾性部材に適切な強度を与えることができる。したがって、上記弾性部材の損傷(例えば千切れ)やたわみを防止できる。   According to the heating cooker of the said embodiment, since an elastic member is provided so that the side surface of the said light-emitting device may be surrounded, appropriate intensity | strength can be given to an elastic member. Therefore, damage (for example, tearing) and deflection of the elastic member can be prevented.

仮に、上記弾性部材に損傷やたわみが生じると、発光装置が所定の位置からずれて加熱庫内の照度が低下してしまう。   If the elastic member is damaged or bent, the light emitting device is displaced from a predetermined position, and the illuminance in the heating chamber is reduced.

一実施形態の加熱調理器では、
上記発光装置の前面、後面および両側面に夫々対向する上記弾性部材の部分は、互いに略同じ表面積を持つ。
In the heating cooker of one embodiment,
The portions of the elastic member that face the front, rear, and both sides of the light emitting device have substantially the same surface area.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記発光装置の前面、後面および両側面に夫々対向する弾性部材の部分は、互いに略同じ表面積を持つので、弾性部材に適切な強度を与えることができる。したがって、上記弾性部材の損傷(例えば千切れ)やたわみを防止できる。   According to the cooking device of the above-described embodiment, the portions of the elastic member facing the front surface, the rear surface, and both side surfaces of the light emitting device have substantially the same surface area, so that appropriate strength can be given to the elastic member. . Therefore, damage (for example, tearing) and deflection of the elastic member can be prevented.

仮に、上記弾性部材に損傷やたわみが生じると、発光装置が所定の位置からずれて加熱庫内の照度が低下してしまう。   If the elastic member is damaged or bent, the light emitting device is displaced from a predetermined position, and the illuminance in the heating chamber is reduced.

一実施形態の加熱調理器では、
上記弾性部材は上記加熱庫の天部または側部に直接または間接的に取り付けられている。
In the heating cooker of one embodiment,
The elastic member is directly or indirectly attached to the top or side of the heating chamber.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記開閉扉を閉じた時、加熱庫の天部や側部は加熱庫の後部に比べて大きな振動・衝撃を受けるが、加熱庫の天部または側部に直接または間接的に弾性部材を取り付け、この弾性部材の自由端部に発光装置を取り付けているので、発光装置が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。   According to the heating cooker of the above embodiment, when the open / close door is closed, the top part and the side part of the heating chamber are subjected to a large vibration and impact compared to the rear part of the heating chamber, but the top part or side of the heating chamber. Since the elastic member is directly or indirectly attached to the portion, and the light emitting device is attached to the free end portion of the elastic member, vibration and impact received by the light emitting device can be kept low.

したがって、上記発光装置の破損を心配せずに、加熱庫の天部または側部に発光装置を取り付けることができる。   Therefore, the light emitting device can be attached to the top or side of the heating cabinet without worrying about the damage of the light emitting device.

一実施形態の加熱調理器では、
上記加熱庫に供給される蒸気を発生させる蒸気発生装置が上記ケーシング内に配置されている。
In the heating cooker of one embodiment,
A steam generator for generating steam to be supplied to the heating chamber is disposed in the casing.

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記蒸気発生装置から加熱庫に蒸気を供給する場合、加熱庫の前面側の開口部から蒸気が漏れないようにするための対策を施す必要がある。この対策の一例としては、加熱庫の前面側の開口部の周縁部に開閉扉のパッキンを強く密着させる対策がある。   According to the heating cooker of the said embodiment, when supplying a vapor | steam to the heating chamber from the said steam generator, it is necessary to take the measure for preventing a vapor | steam from leaking from the opening part of the front side of a heating chamber. As an example of this measure, there is a measure to make the packing of the open / close door strongly adhere to the peripheral portion of the opening on the front side of the heating chamber.

ここで、上記加熱庫の前面側の開口部の周縁部に開閉扉を強く密着させる対策を採用した場合、加熱庫が開閉扉から受ける振動・衝撃は大きくなるが、発光装置は弾性部材を介して加熱庫に取り付けられているので、発光装置が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。   Here, when measures are taken to tightly close the opening / closing door to the peripheral edge of the opening on the front side of the heating chamber, the vibration / impact received by the heating chamber from the opening / closing door increases, but the light emitting device is connected via an elastic member. The vibration and impact received by the light emitting device can be kept low.

したがって、上記発光装置の破損を心配せずに、加熱庫の前面側の開口部の周縁部に開閉扉を強く密着させる対策を採用することができる。   Therefore, it is possible to adopt a measure for tightly attaching the open / close door to the peripheral edge of the opening on the front side of the heating chamber without worrying about damage to the light emitting device.

本発明の加熱調理器によれば、加熱庫に直接または間接的に弾性部材を取り付け、この弾性部材の自由端部に発光装置を取り付けていることによって、開閉扉による振動・衝撃を弾性部材で吸収できるので、発光装置の破損を防ぐことができる。   According to the cooking device of the present invention, the elastic member is directly or indirectly attached to the heating chamber, and the light emitting device is attached to the free end portion of the elastic member, so that the vibration / impact by the open / close door is caused by the elastic member. Since it can absorb, damage to the light-emitting device can be prevented.

図1は本発明の一実施形態の加熱調理器の模式斜視図である。FIG. 1 is a schematic perspective view of a heating cooker according to an embodiment of the present invention. 図2は上記加熱調理器の模式断面図である。FIG. 2 is a schematic cross-sectional view of the cooking device. 図3は上記加熱調理器の模式断面図である。FIG. 3 is a schematic cross-sectional view of the cooking device. 図4は加熱庫の右側の側壁の概略図である。FIG. 4 is a schematic view of the right side wall of the heating cabinet. 図5はランプおよび鋼板の概略斜視図である。FIG. 5 is a schematic perspective view of a lamp and a steel plate. 図6は鋼板の概略平面図である。FIG. 6 is a schematic plan view of a steel plate. 図7は上記ランプおよびその周辺部を下側から見た概略図である。FIG. 7 is a schematic view of the lamp and its peripheral portion as viewed from below. 図8は上記ランプおよびその周辺部を右側から見た概略図である。FIG. 8 is a schematic view of the lamp and its peripheral part as viewed from the right side. 図9は上記ランプのみを下側から見た概略図である。FIG. 9 is a schematic view of only the lamp as viewed from below. 図10は比較例の加熱調理器のランプおよびその周辺部を下側から見た概略図である。FIG. 10 is a schematic view of the lamp of the cooking device of the comparative example and its peripheral portion as seen from below. 図11は比較例の加熱調理器のランプおよびその周辺部を右側から見た概略図である。FIG. 11: is the schematic which looked at the lamp | ramp of the heating cooker of the comparative example, and its peripheral part from the right side. 図12は上記鋼板の変形例の概略平面図である。FIG. 12 is a schematic plan view of a modified example of the steel sheet.

以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。   Hereinafter, the cooking device of the present invention will be described in detail with reference to the illustrated embodiments.

図1は、開閉扉103の開放時における本発明の一実施形態の加熱調理器を前側から見た模式図である。また、図2は、開閉扉103の閉鎖時における上記加熱調理器の前部の模式断面図である。   FIG. 1 is a schematic view of a heating cooker according to an embodiment of the present invention when the open / close door 103 is opened, as viewed from the front side. FIG. 2 is a schematic cross-sectional view of the front portion of the cooking device when the door 103 is closed.

上記加熱調理器は、図1,図2に示すように、直方体形状のケーシング101と、ケーシング101内に設けられた加熱庫102と、ケーシング101の前面に回動自在に取り付けられた開閉扉103と、加熱庫102内を照らすランプ104とを備えている。なお、ランプ104は発光装置の一例である。   As shown in FIGS. 1 and 2, the heating cooker includes a rectangular parallelepiped casing 101, a heating chamber 102 provided in the casing 101, and an open / close door 103 rotatably attached to the front surface of the casing 101. And a lamp 104 that illuminates the inside of the heating chamber 102. The lamp 104 is an example of a light emitting device.

上記ケーシング101の前面の右側には操作パネル105が設けられている。この操作パネル105は、液晶表示部106、つまみ107および複数のボタン108を有している。また、つまみ107の下側にはタンク装着用開口部105aが設けられており、このタンク装着用開口部105aから給水タンク113の前面が露出している。   An operation panel 105 is provided on the right side of the front surface of the casing 101. The operation panel 105 includes a liquid crystal display unit 106, a knob 107, and a plurality of buttons 108. A tank mounting opening 105a is provided below the knob 107, and the front surface of the water supply tank 113 is exposed from the tank mounting opening 105a.

上記給水タンク113は、ケーシング101に対して着脱可能となっており、ケーシング101の前面側から、ケーシング101に装着したり、ケーシング101から取り外したりすることができる。   The water supply tank 113 can be attached to and detached from the casing 101, and can be attached to or removed from the casing 101 from the front side of the casing 101.

上記加熱庫102は、被調理物109(図3参照)などを出し入れするための開口部102aを前面側に有する。また、加熱庫102の右側の側壁における前側の上部には光導入用開口部102bが設けられており、加熱庫102外からランプ104が光導入用開口部102bに対向している。なお、加熱庫102の右側の側部に、光導入用開口部102bよりも小さい貫通穴を複数設けて、その複数の貫通穴にランプ104を対向させてもよい。また、加熱庫102の右側の側壁は加熱庫102の側部の一例である。   The heating chamber 102 has an opening 102a on the front side for taking in and out the food 109 (see FIG. 3) and the like. In addition, a light introduction opening 102b is provided at the front upper portion of the right side wall of the heating chamber 102, and the lamp 104 faces the light introduction opening 102b from the outside of the heating chamber 102. Note that a plurality of through holes smaller than the light introducing opening 102b may be provided on the right side of the heating chamber 102, and the lamp 104 may be opposed to the plurality of through holes. The right side wall of the heating chamber 102 is an example of a side portion of the heating chamber 102.

上記開閉扉103は、下端部を中心に回動し、加熱庫102の開口部102aを開閉する。この開閉扉103の上部にはハンドル110が取り付けられている。また、開閉扉103の略中央部には耐熱ガラス111が配置されており、ユーザは耐熱ガラス111を通して加熱庫102内の状態を視認することができる。また、開閉扉103の後面には、耐熱ガラス111を取り囲むように耐熱樹脂製のパッキン112が固着されている。このパッキン112は、開閉扉103を閉じると、加熱庫102の開口部102aの周縁部に強く密着するようになっている。すなわち、バネ定数の大きい強いバネ(図示せず)が開閉扉103をケーシング101側に強く付勢して、開閉扉103がケーシング101の前面に強く押し付けられるようになっている。これにより、開閉扉103と加熱庫102の開口部102aの周縁部との間から、加熱庫102内の高圧の過熱水蒸気などが漏れ出るのを防ぐようにしている。ここで、上記過熱水蒸気とは、100℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。   The opening / closing door 103 rotates around the lower end portion and opens / closes the opening portion 102a of the heating chamber 102. A handle 110 is attached to the top of the open / close door 103. Further, a heat-resistant glass 111 is disposed at a substantially central portion of the open / close door 103, and the user can visually recognize the state in the heating chamber 102 through the heat-resistant glass 111. Further, a heat-resistant resin packing 112 is fixed to the rear surface of the open / close door 103 so as to surround the heat-resistant glass 111. When the opening / closing door 103 is closed, the packing 112 is in close contact with the peripheral edge of the opening 102 a of the heating chamber 102. That is, a strong spring (not shown) having a large spring constant urges the opening / closing door 103 toward the casing 101 so that the opening / closing door 103 is strongly pressed against the front surface of the casing 101. Thus, high-pressure superheated steam in the heating chamber 102 is prevented from leaking from between the opening / closing door 103 and the peripheral edge portion of the opening 102a of the heating chamber 102. Here, the said superheated steam means the steam heated to the overheated state of 100 degreeC or more.

図3は上記加熱調理器の模式断面図であり、114はつゆ受けであり、115は水位センサであり、116は給水ポンプであり、117は給水管であり、118は上ヒータであり、119は上ヒータカバーであり、120はトレイであり、121は下ヒータであり、122は遮熱板であり、123は排気口であり、124は排気口カバーであり、125は排気サーモセンサであり、126は排気ダクトであり、126aは冷気導入用開口部であり、127は冷気経路であり、128は希釈排気口であり、129は蒸気発生部である。また、図示しないが、ケーシング内には、マイクロ波を発生するマグネトロンも設置されている。なお、蒸気発生部129は蒸気発生装置の一例である。   FIG. 3 is a schematic cross-sectional view of the heating cooker, 114 is a soot receiver, 115 is a water level sensor, 116 is a water supply pump, 117 is a water supply pipe, 118 is an upper heater, 119 Is an upper heater cover, 120 is a tray, 121 is a lower heater, 122 is a heat shield, 123 is an exhaust port, 124 is an exhaust port cover, and 125 is an exhaust thermosensor. , 126 is an exhaust duct, 126a is an opening for introducing cold air, 127 is a cold air path, 128 is a dilution exhaust port, and 129 is a steam generating portion. Although not shown, a magnetron for generating microwaves is also installed in the casing. The steam generator 129 is an example of a steam generator.

上記給水ポンプ116は、給水タンク113内の水を吸い込み、その水を給水管117を介して蒸気発生部129に送る。この蒸気発生部129は、給水ポンプ116からの水を加熱して水蒸気にして加熱庫102内に供給したり、その水蒸気を過熱して過熱水蒸気にして加熱庫102内に供給したりすることができる。   The water supply pump 116 sucks water in the water supply tank 113 and sends the water to the steam generation unit 129 through the water supply pipe 117. The steam generation unit 129 may heat the water from the feed water pump 116 to supply steam into the heating chamber 102, or may superheat the steam to supply superheated steam to the heating chamber 102. it can.

上記被調理物109は、蒸気発生部129からの水蒸気や過熱水蒸気で加熱可能であり、上ヒータ118および下ヒータ121の輻射熱でも加熱可能である。また、上ヒータ118下には加熱庫102の天壁があり、下ヒータ121上には加熱庫102の底壁があって、上ヒータ118および下ヒータ121は加熱庫102内に露出していない。また、上記天壁は加熱庫102の天部の一例である。   The to-be-cooked item 109 can be heated with water vapor or superheated steam from the steam generation unit 129, and can also be heated with radiant heat from the upper heater 118 and the lower heater 121. In addition, there is a top wall of the heating chamber 102 below the upper heater 118, and a bottom wall of the heating chamber 102 is above the lower heater 121, and the upper heater 118 and the lower heater 121 are not exposed in the heating chamber 102. . The top wall is an example of the top of the heating chamber 102.

図4は、上記加熱庫102の右側の側壁を外部側から見た概略図である。また、図5は、ランプ104がビス固定された鋼板134を斜め上方から見た概略図である。   FIG. 4 is a schematic view of the right side wall of the heating chamber 102 as viewed from the outside. FIG. 5 is a schematic view of a steel plate 134 to which the lamp 104 is screw-fixed as viewed obliquely from above.

上記ランプ104は、図4,図5に示すように、フィラメント130と、このフィラメント130を収容するガラス製のガラスバルブ131と、このガラスバルブ131に連結された金属製の略楕円柱形状のベース132と、このベース132から突出する端子133とを有している。このランプ104は、弾性を有する鋼板134の一方の端部にビス136Aで固定されている。この鋼板134の他方の端部はランプ取付枠135にビス136Bで固定されている。また、ランプ104の大部分はランプ取付枠135で覆われている。また、ランプ104とランプ取付枠135との間には、予め設定されたクリアランスが設けられている。ここでは、鋼板134の一方の端部(ビス穴134a(図6参照)側の端部)が鋼板134の自由端部となっている。なお、鋼板134は弾性部材の一例であり、ランプ取付枠135は取付枠の一例である。また、ガラスバルブ131およびベース132は本体の一例である。   As shown in FIGS. 4 and 5, the lamp 104 includes a filament 130, a glass bulb 131 made of glass that accommodates the filament 130, and a substantially elliptical cylindrical base connected to the glass bulb 131. 132 and a terminal 133 protruding from the base 132. The lamp 104 is fixed to one end of a steel plate 134 having elasticity with screws 136A. The other end of the steel plate 134 is fixed to the lamp mounting frame 135 with screws 136B. Most of the lamp 104 is covered with a lamp mounting frame 135. In addition, a preset clearance is provided between the lamp 104 and the lamp mounting frame 135. Here, one end of the steel plate 134 (the end on the screw hole 134 a (see FIG. 6) side) is the free end of the steel plate 134. The steel plate 134 is an example of an elastic member, and the lamp mounting frame 135 is an example of a mounting frame. The glass bulb 131 and the base 132 are an example of a main body.

上記鋼板134の肉厚は、ランプ取付枠135の肉厚よりも薄く、かつ、後述する取付部141および連結部142の肉厚よりも薄くなるように、例えば0.4mm〜0.5mmとしている。これにより、鋼板134は、鋼板134の一方の端部を支点に上下方向に揺動可能になっている。また、鋼板134の上下方向の揺動に伴い、ランプ104は前後方向に揺動する。すなわち、鋼板134は、ランプ104を前後方向に揺動可能に支持している。   The thickness of the steel plate 134 is, for example, 0.4 mm to 0.5 mm so as to be thinner than the thickness of the lamp mounting frame 135 and thinner than the thickness of a mounting portion 141 and a connecting portion 142 described later. . Thereby, the steel plate 134 can swing in the vertical direction with one end of the steel plate 134 as a fulcrum. Further, as the steel plate 134 swings in the vertical direction, the lamp 104 swings in the front-rear direction. That is, the steel plate 134 supports the lamp 104 so as to be swingable in the front-rear direction.

上記ランプ取付枠135は、鋼板からなり、光導入用開口部102b(図1,図2参照)を覆うように加熱庫102の右側の側壁に固定されている。このランプ取付枠135の内面は、ランプ104の出射光を加熱庫102内へ向けて反射する反射面として機能する。また、ランプ取付枠135の厚さは例えば0.6mm〜0.8mmに設定される。   The lamp mounting frame 135 is made of a steel plate, and is fixed to the right side wall of the heating chamber 102 so as to cover the light introduction opening 102b (see FIGS. 1 and 2). The inner surface of the lamp mounting frame 135 functions as a reflecting surface that reflects the emitted light of the lamp 104 toward the inside of the heating chamber 102. The thickness of the lamp mounting frame 135 is set to 0.6 mm to 0.8 mm, for example.

図6は上記鋼板134の概略平面図である。   FIG. 6 is a schematic plan view of the steel plate 134.

上記鋼板134の一方の端部にはビス136Aが挿通されるビス穴134aが設けられている一方、鋼板134の他方の端部にはビス136Bが挿通されるビス穴134bが設けられている。また、鋼板134の中央部にはランプ取付用開口部134cが設けられている。このランプ取付用開口部134cは、1つの平面視円弧形状の縁と、3つの平面視直線形状の縁とを有する。この3つの平面視直線形状の縁のうち、ビス穴134a近傍の縁は、鋼板134に対してランプ104が回るのを防ぐ作用効果を奏する。より詳しくは、ランプ104のベース132の側面の一部には平面が設けられており、この平面をランプ取付用開口部134cのビス穴134a近傍の縁に押し付けながら、ランプ104を鋼板134にビスで固定する。これにより、鋼板134に対するランプ104の回転を阻止できる。   A screw hole 134a through which the screw 136A is inserted is provided at one end of the steel plate 134, and a screw hole 134b through which the screw 136B is inserted is provided at the other end of the steel plate 134. A lamp mounting opening 134 c is provided at the center of the steel plate 134. The lamp mounting opening 134c has one arcuate edge in plan view and three edges in a straight line shape in plan view. Of these three edges in a straight line shape in plan view, the edge in the vicinity of the screw hole 134 a has an effect of preventing the lamp 104 from rotating with respect to the steel plate 134. More specifically, a flat surface is provided on a part of the side surface of the base 132 of the lamp 104, and the lamp 104 is screwed to the steel plate 134 while pressing the flat surface against the edge near the screw hole 134a of the lamp mounting opening 134c. Secure with. Thereby, rotation of the lamp 104 with respect to the steel plate 134 can be prevented.

また、上述のように、鋼板134にランプ104をビスで固定することにより、ランプ取付用開口部134cの中心またはその近傍にランプ104のベース132の中心軸を確実に合わさせることができる。ここで、ランプ取付用開口部134cの中心とは、上記1つの平面視円弧形状の縁と上記3つの平面視直線形状の縁とからなる図形の重心を指す。   Further, as described above, by fixing the lamp 104 to the steel plate 134 with screws, the center axis of the base 132 of the lamp 104 can be surely aligned with or near the center of the lamp mounting opening 134c. Here, the center of the lamp mounting opening 134c refers to the center of gravity of the figure composed of the edge of the one arcuate shape in plan view and the edge of the three linear shapes in plan view.

図7は、上記ランプ104およびその周辺部を下側から見た概略図である。また、図8は、上記ランプ104およびその周辺部を右側から見た概略図である。   FIG. 7 is a schematic view of the lamp 104 and its peripheral portion as viewed from below. FIG. 8 is a schematic view of the lamp 104 and its peripheral portion as viewed from the right side.

上記ランプ104は、図7,図8に示すように、ベース132と一体に設けられた支持部140を有している。この支持部140は、例えば鋼板を打ち抜き加工して得られる。また、ランプ104は、鋼板134の自由端部(ビス穴134a側の端部)にビス固定される。これにより、鋼板134がランプ104の側面を取り囲む状態となる。   As shown in FIGS. 7 and 8, the lamp 104 has a support portion 140 provided integrally with the base 132. The support portion 140 is obtained by punching a steel plate, for example. The lamp 104 is screw-fixed to the free end portion (the end portion on the screw hole 134a side) of the steel plate 134. As a result, the steel plate 134 surrounds the side surface of the lamp 104.

図9は、上記ランプ104のみを下側から見た概略図である。   FIG. 9 is a schematic view of only the lamp 104 as viewed from below.

上記支持部140は、平面視正方形状の取付部141と、この取付部141とベース132を連結する平面視長方形状の連結部142とから成っている。   The support portion 140 includes a mounting portion 141 having a square shape in plan view and a connecting portion 142 having a rectangular shape in plan view that connects the mounting portion 141 and the base 132.

上記取付部141にはビス穴141aが設けられており、このビス穴141にビス136Aが挿通される。また、取付部141の厚みは連結部142の厚みと略同じである。   The mounting portion 141 is provided with a screw hole 141a, and the screw 136A is inserted into the screw hole 141. The thickness of the attachment portion 141 is substantially the same as the thickness of the connecting portion 142.

上記連結部142は、ランプ104の姿勢を保持する観点から、硬くして変形が生じ難くする必要がある。このため、連結部142の長さAを5mm以下にし、かつ、連結部142の幅Bを5mm以上にし、かつ、連結部142の厚みを1mm以上にしている。   From the viewpoint of maintaining the posture of the lamp 104, the connecting portion 142 needs to be hard and hardly deformed. For this reason, the length A of the connection part 142 is 5 mm or less, the width B of the connection part 142 is 5 mm or more, and the thickness of the connection part 142 is 1 mm or more.

上記構成の加熱調理器によれば、上記開閉扉103を勢い良く閉めた場合、開閉扉103による振動・衝撃が加熱庫102に生じるが、その振動・衝撃はランプ取付枠135で減衰し、さらに、鋼板134で吸収される。したがって、上記ランプ104が受ける振動・衝撃を大きく低減できるので、フィラメント130が切れたり、ガラスバルブ131が割れたりするのを防ぐことができる。   According to the heating cooker having the above-described configuration, when the opening / closing door 103 is closed with force, vibration / impact by the opening / closing door 103 is generated in the heating chamber 102, and the vibration / impact is attenuated by the lamp mounting frame 135, and It is absorbed by the steel plate 134. Therefore, since the vibration and impact received by the lamp 104 can be greatly reduced, it is possible to prevent the filament 130 from being cut and the glass bulb 131 from being broken.

また、上記加熱庫102にランプ取付枠135を介してランプ104を取り付けるので、加熱庫102とランプ104との間のクリアランスを大きく取ることができる。したがって、ランプ104は加熱庫102に接触し難く、その接触でランプ104が壊れる可能性を低くすることができる。   Moreover, since the lamp 104 is attached to the heating chamber 102 via the lamp mounting frame 135, a large clearance between the heating chamber 102 and the lamp 104 can be obtained. Therefore, it is difficult for the lamp 104 to contact the heating chamber 102, and the possibility that the lamp 104 is broken by the contact can be reduced.

また、上記開閉扉103による振動・衝撃の伝達方向は前後方向であって、ランプ104は前後方向に揺動可能であるので、その振動・衝撃のエネルギはランプ104の前後方向の揺動に使われ、ランプ104の変形に使われるのを防ぐことができる。   Further, the vibration / shock transmission direction by the door 103 is the front-rear direction, and the lamp 104 can swing in the front-rear direction. Therefore, the energy of the vibration / shock is used for the swing of the lamp 104 in the front-rear direction. Therefore, it is possible to prevent the lamp 104 from being used for deformation.

また、上記鋼板134は、開閉扉103による振動・衝撃で損傷し難く、加工の自由度も高いので、ランプ104の破損を確実に防ぐための構造を鋼板134で容易に得ることができる。   Further, the steel plate 134 is not easily damaged by vibration / impact by the open / close door 103 and has a high degree of freedom in processing. Therefore, a structure for reliably preventing the lamp 104 from being damaged can be easily obtained from the steel plate 134.

また、上記開閉扉103を閉じることによって、加熱庫102の右側の側壁における前側の上部は加熱庫102の後壁に比べて大きな振動・衝撃を受けるが、ランプ取付枠135および鋼板134により、ランプ104が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。   Further, by closing the open / close door 103, the front upper portion of the right side wall of the heating chamber 102 is subjected to a large vibration / impact compared to the rear wall of the heating chamber 102, but the lamp mounting frame 135 and the steel plate 134 cause the lamp to The vibration and impact that 104 receives can be kept low.

また、上述したように、パッキン112を、蒸気加熱庫102の前面側の開口部102aの周縁部に強く密着させるため、バネ定数の大きい強いバネで開閉扉103をケーシング101側に強く付勢して、開閉扉103をケーシング101の前面に強く押し付けている。この場合、加熱庫102が開閉扉103の閉鎖時に受ける振動・衝撃は大きくなるが、ランプ取付枠135およびバネ性を有する鋼板134により、ランプ104が受ける振動・衝撃を低く抑えることができる。   Further, as described above, in order to tightly adhere the packing 112 to the peripheral edge of the opening 102a on the front side of the steam heating chamber 102, the door 103 is strongly biased toward the casing 101 with a strong spring having a large spring constant. Thus, the open / close door 103 is strongly pressed against the front surface of the casing 101. In this case, the vibration / impact received by the heating chamber 102 when the door 103 is closed increases, but the vibration / impact received by the lamp 104 can be kept low by the lamp mounting frame 135 and the steel plate 134 having spring properties.

また、上記鋼板134は、ランプ取付枠135の肉厚よりも薄く、かつ、取付部141および連結部142の肉厚よりも薄い肉厚の板であるので、復元力を備えつつしなやかである。したがって、鋼板134は、開閉扉103による振動・衝撃によって変形しても、所定の位置に確実に復帰して、ランプ104の光が加熱庫102内に十分に入射するようにできる。   Further, since the steel plate 134 is a plate having a thickness thinner than the thickness of the lamp mounting frame 135 and thinner than the thickness of the mounting portion 141 and the connecting portion 142, the steel plate 134 is flexible while having a restoring force. Therefore, even if the steel plate 134 is deformed by vibration / impact by the open / close door 103, the steel plate 134 can be surely returned to a predetermined position so that the light of the lamp 104 can sufficiently enter the heating chamber 102.

また、上記ランプ104の側面を取り囲むように鋼板134を設けているので、鋼板134に適切な強度を与えることができる。したがって、鋼板134に千切れなどの損傷が生じないようにすることができると共に、鋼板134がたわんで上記所定の位置からずれないようにすることができる。   Moreover, since the steel plate 134 is provided so as to surround the side surface of the lamp 104, it is possible to give the steel plate 134 appropriate strength. Accordingly, it is possible to prevent the steel plate 134 from being damaged such as torn pieces, and to prevent the steel plate 134 from being bent and displaced from the predetermined position.

図10は、比較例の加熱調理器のランプ104およびその周辺部を下側から見た概略図である。また、図11は、上記比較例の加熱調理器のランプ104およびその周辺部を右側から見た概略図である。なお、図10,図11において、図7,図8の構成部と同一構成部は、図7,図8の構成部と同じ参照番号を付して説明を省略する。また、以下の説明において、上記実施形態の加熱調理器の構成部と同一構成部には、上記実施形態の加熱調理器の構成部と同じ参照番号を付す。   FIG. 10 is a schematic view of the lamp 104 and its peripheral part of the cooking device of the comparative example viewed from below. Moreover, FIG. 11 is the schematic which looked at the lamp | ramp 104 and its peripheral part of the heating cooker of the said comparative example from the right side. 10 and 11, the same components as those in FIGS. 7 and 8 are denoted by the same reference numerals as those in FIGS. 7 and 8, and the description thereof is omitted. Moreover, in the following description, the same reference number as the component of the heating cooker of the said embodiment is attached | subjected to the component same as the component of the heating cooker of the said embodiment.

上記比較例の加熱調理器では、ランプ取付枠135にランプ104をビス136Bで直接固定している点のみが上記実施形態の加熱調理器と異なっている。この比較例の加熱調理器において、開閉扉103を勢い良く閉めた場合、開閉扉103による振動・衝撃はランプ取付枠135からランプ104に直接伝わる。このとき、支持部140の連結部142が硬いため、開閉扉103による振動・衝撃は支持部140で殆ど減衰されずにフィラメント130およびガラスバルブ131に伝わる。その結果、フィラメント130が切れたり、ガラスバルブ131が割れたりし易くなる。   The cooking device of the comparative example is different from the cooking device of the above embodiment only in that the lamp 104 is directly fixed to the lamp mounting frame 135 with screws 136B. In the cooking device of this comparative example, when the open / close door 103 is closed vigorously, vibration / impact by the open / close door 103 is directly transmitted from the lamp mounting frame 135 to the lamp 104. At this time, since the connecting portion 142 of the support portion 140 is hard, vibration / impact by the door 103 is transmitted to the filament 130 and the glass bulb 131 without being attenuated by the support portion 140. As a result, the filament 130 is easily cut and the glass bulb 131 is easily broken.

上記実施形態では、加熱庫102に、ランプ取付枠135および鋼板134を介してランプ104を取り付けていたが、加熱庫102に、鋼板134のみを介してランプ104を取り付けてもよい。   In the above embodiment, the lamp 104 is attached to the heating chamber 102 via the lamp mounting frame 135 and the steel plate 134. However, the lamp 104 may be attached to the heating chamber 102 only via the steel plate 134.

すなわち、本発明の加熱調理器では、上記実施形態のように、加熱庫102に鋼板134を間接的に取り付けてもよいし、あるいは、加熱庫102に鋼板134を直接取り付けてもよい。   That is, in the cooking device of the present invention, the steel plate 134 may be indirectly attached to the heating chamber 102 as in the above embodiment, or the steel plate 134 may be directly attached to the heating chamber 102.

また、上記実施形態において、鋼板134に換えて、例えばコイルバネなどのバネ部材を用いてもよいし、あるいは、銅板、ステンレス板、合金板および樹脂板などを用いてもよい。ただし、ランプ104を揺動させる観点上、上記銅板、ステンレス板、合金板、樹脂板などの肉厚をランプ取付枠135の肉厚よりも薄くするのが好ましい。   In the above embodiment, a spring member such as a coil spring may be used instead of the steel plate 134, or a copper plate, a stainless plate, an alloy plate, a resin plate, or the like may be used. However, from the viewpoint of swinging the lamp 104, it is preferable to make the thickness of the copper plate, stainless steel plate, alloy plate, resin plate, etc. thinner than the thickness of the lamp mounting frame 135.

また、上記ランプ104に換えて、LED(発光ダイオード)などの他の発光装置を用いてもよい。   Further, instead of the lamp 104, another light emitting device such as an LED (light emitting diode) may be used.

上記実施形態では、加熱庫102の右側の側壁における前側の上部にランプ104を取り付けていたが、例えば、加熱庫102の左側の側壁における前側の上部にランプ104を取り付けてもよいし、加熱庫102の天壁の前部にランプ104を取り付けてもよい。このように、ランプ104は加熱庫102の側壁、天壁または後壁に取り付けることができるが、加熱庫102内の全体を明るく照らす観点上、加熱庫102の側壁または天壁にランプ104を取り付けるのが好ましい。   In the above embodiment, the lamp 104 is attached to the front upper portion of the right side wall of the heating chamber 102. For example, the lamp 104 may be attached to the front upper portion of the left side wall of the heating chamber 102, or the heating chamber. The lamp 104 may be attached to the front part of the ceiling wall 102. As described above, the lamp 104 can be attached to the side wall, top wall, or rear wall of the heating chamber 102. However, the lamp 104 is attached to the side wall or top wall of the heating chamber 102 from the viewpoint of brightly illuminating the entire interior of the heating chamber 102. Is preferred.

上記実施形態では、回動式の開閉扉103で加熱庫102の開口部102aを開閉していたが、例えば、ケーシング101に対して前後方向にスライドする開閉扉で加熱庫102の開口部102aを開閉するようにしてもよい。すなわち、本発明の加熱調理器が備える開閉扉は、回動式であってもよいし、スライド式であってもよい。   In the above-described embodiment, the opening 102a of the heating chamber 102 is opened and closed by the pivotable opening / closing door 103. For example, the opening 102a of the heating chamber 102 is opened and closed by sliding in the front-rear direction with respect to the casing 101. You may make it open and close. That is, the opening / closing door included in the cooking device of the present invention may be a rotary type or a sliding type.

上記実施形態では、ガラスバルブ131が上方を向くように、ランプ104を鋼板134の自由端部にビス固定していたが、ガラスバルブ131が下方を向くように、ランプ104を鋼板134の自由端部にビス固定してもよい。   In the above embodiment, the lamp 104 is screwed to the free end of the steel plate 134 so that the glass bulb 131 faces upward, but the lamp 104 is fixed to the free end of the steel plate 134 so that the glass bulb 131 faces downward. Screws may be fixed to the part.

上記実施形態において、鋼板134に換えて、図12に示す鋼板234を用いてもよい。この鋼板234は、ビス136Aが挿通されるビス穴234aと、ビス136Bが挿通されるビス穴234bと、ランプ104が挿通されるランプ取付用開口部234cとを有する。ランプ取付用開口部234cにランプ104を挿通し、ランプ104を鋼板234にビス固定した場合、ランプ104の前面、後面および両側面に夫々対向する鋼板234の部分は、互いに略同じ表面積を持つ。これにより、鋼板234の千切れなどを防げると共に、鋼板234がたわまないようにすることができる。   In the above embodiment, a steel plate 234 shown in FIG. 12 may be used instead of the steel plate 134. The steel plate 234 has a screw hole 234a through which the screw 136A is inserted, a screw hole 234b through which the screw 136B is inserted, and a lamp mounting opening 234c through which the lamp 104 is inserted. When the lamp 104 is inserted into the lamp mounting opening 234c and the lamp 104 is screw-fixed to the steel plate 234, portions of the steel plate 234 facing the front surface, the rear surface, and both side surfaces of the lamp 104 have substantially the same surface area. Thereby, the steel plate 234 can be prevented from being broken and the steel plate 234 can be prevented from being bent.

本発明の加熱調理器としては、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、過熱水蒸気を使用しないオーブンレンジ、過熱水蒸気を使用しないオーブンなどがある。   Examples of the cooking device of the present invention include not only an oven range that uses superheated steam but also an oven that uses superheated steam, an oven range that does not use superheated steam, and an oven that does not use superheated steam.

本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ(IHヒータや電気ヒータなどの電気コンロまたはガスコンロを用いたものを含む)やオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が100℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱庫内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。   In the cooking device of the present invention, healthy cooking is performed by using superheated steam or saturated steam in cooking heaters (including those using an electric stove or gas stove such as an IH heater or electric heater) or a microwave oven. Can do. For example, in the cooking device of the present invention, superheated steam or saturated steam having a temperature of 100 ° C. or higher is supplied to the food surface, and the superheated steam or saturated steam adhered to the food surface is condensed to give a large amount of condensation latent heat to the food. So it can efficiently transfer heat to food. Moreover, when condensed water adheres to the food surface and salt and oil are dropped together with condensed water, salt and oil in the food can be reduced. Further, the inside of the heating chamber is filled with superheated steam or saturated steam, and becomes anoxic state, thereby enabling cooking while suppressing oxidation of food.

101 ケーシング
102 加熱庫
103 開閉扉
104 ランプ
129 蒸気発生部
134,234 鋼板
135 ランプ取付枠
140 支持部
141 取付部
142 連結部
DESCRIPTION OF SYMBOLS 101 Casing 102 Heating chamber 103 Opening / closing door 104 Lamp 129 Steam generation part 134,234 Steel plate 135 Lamp attachment frame 140 Support part 141 Attachment part 142 Connection part

Claims (9)

ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱庫と、
上記加熱庫の上記開口部を開閉する開閉扉と、
上記加熱庫内を照らす発光装置と、
上記加熱庫に直接または間接的に取り付けられた弾性部材と
を備え、
上記発光装置は、上記弾性部材の自由端部に取り付けられていることを特徴としていることを特徴とする加熱調理器。
A casing,
A heating chamber provided in the casing and having an opening on the front side;
An opening and closing door for opening and closing the opening of the heating chamber;
A light emitting device for illuminating the inside of the heating chamber;
An elastic member attached directly or indirectly to the heating chamber,
The light emitting device is characterized by being attached to a free end of the elastic member.
請求項1に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は、上記発光装置を前後方向に揺動可能に弾性支持することを特徴とする加熱調理器。
The heating cooker according to claim 1, wherein
The heating cooker, wherein the elastic member elastically supports the light emitting device so as to be swingable in the front-rear direction.
請求項1または2に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は取付枠を介して上記加熱庫に取り付けられていることを特徴とする加熱調理器。
The heating cooker according to claim 1 or 2,
The heating cooker, wherein the elastic member is attached to the heating chamber via an attachment frame.
請求項3に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は上記取付枠の肉厚よりも薄い肉厚の板であることを特徴とする加熱調理器。
The cooking device according to claim 3,
The cooking device according to claim 1, wherein the elastic member is a plate having a thickness smaller than a thickness of the mounting frame.
請求項4に記載の加熱調理器において、
上記発光装置は、
本体と、
上記弾性部材の自由端部に取り付けられ、上記本体を支持する支持部と
を有し、
上記弾性部材は上記支持部の肉厚よりも薄い肉厚の板であることを特徴とする加熱調理器。
The cooking device according to claim 4, wherein
The light emitting device
The body,
A support portion attached to a free end of the elastic member and supporting the main body;
The cooking device according to claim 1, wherein the elastic member is a plate having a thickness smaller than a thickness of the support portion.
請求項1から5までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は、上記発光装置の側面を取り囲むように設けられていることを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to any one of claims 1 to 5,
The heating cooker, wherein the elastic member is provided so as to surround a side surface of the light emitting device.
請求項6に記載の加熱調理器において、
上記発光装置の前面、後面および両側面に夫々対向する上記弾性部材の部分は、互いに略同じ表面積を持つことを特徴とする加熱調理器。
The heating cooker according to claim 6, wherein
A portion of the elastic member that faces the front surface, rear surface, and both side surfaces of the light emitting device has substantially the same surface area.
請求項1から7までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記弾性部材は上記加熱庫の天部または側部に直接または間接的に取り付けられていることを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to any one of claims 1 to 7,
The cooking device, wherein the elastic member is directly or indirectly attached to the top or side of the heating chamber.
請求項1から8までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記加熱庫に供給される蒸気を発生させる蒸気発生装置が上記ケーシング内に配置されていることを特徴とする加熱調理器。
In the heating cooker according to any one of claims 1 to 8,
A steam cooker, wherein a steam generator for generating steam to be supplied to the heating cabinet is disposed in the casing.
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