JPS6352878B2

JPS6352878B2 -

Info

Publication number: JPS6352878B2
Application number: JP56036552A
Authority: JP
Inventors: Genshiro Kawai
Original assignee: NODA SANGYO KAGAKU KENKYUSHO
Current assignee: NODA SANGYO KAGAKU KENKYUSHO
Priority date: 1981-03-16
Filing date: 1981-03-16
Publication date: 1988-10-20
Also published as: JPS57152883A

Description

【発明の詳細な説明】

本発明は、担子菌類子実体形成促進剤に関す
る。従来、担子菌類の菌子体から該菌類の子実体
又は子実体の原基を誘導させる化学的な手法とし
ては、わずかにウシグソヒトヨタケもしくは菌根
性の担子菌類をアデノシン−3′，5′−環状リン酸
を含有する培地に生育させて子実体又は子実体の
原基を誘導させる方法〔アイ．ウノ、テイー．イ
シカワ（I.Uno、T.Ishikawa）著、“モレク．ゲ
ン．ジエネツト（Molec.Gen.Genet）”、第113巻、
228頁（1971年発行）及び特開昭52−6632号〕等
が知られているに過ぎない。本発明者は、担子菌類の子実体形成促進物質に
ついて種々検討した結果、糖脂質の１種であるモ
ノグリコシルセラミド（セレブロシド）は、担子
菌類のうち子実体形成の困難な菌株でも子実体形
成を著しく容易にすることが出来、しかも担子菌
類の子実体形成に要する期間を著しく短縮するこ
とが出来ると共に該子実体収量も増加する等の新
知見を得、本発明を完成した。すなわち、本発明は、糖脂質を含有する担子菌
類子実体形成促進剤である。以下、本発明を詳細に説明する。本発明に使用可能な糖脂質としては、合成もし
くは生合成されたもの等如何なるものでも良く、
例えば、スフインゴ糖脂質、即ち、２−ハイドロ
キシパルミトイル−スフインゴグルコセレブロシ
ド、２−ハイドロキシパルミトイル−ダイハイド
ロスフインゴグルコセレブロシド、２−ハイドロ
キシパルミトイル−フアイトグルコセレブロシ
ド、２−ハイドロキシ−デハイドロフアイトグル
コセレブロシド、２−ハイドロキシステアロイル
−スフインゴグルコセレブロシド、２−ハイドロ
キシステアロイル−ダイハイドロスフインゴグル
コセレブロシド、２−ハイドロキシステアロイル
−フアイトグルコセレブロシド、２−ハイドロキ
システアロイル−デハイドロフアイトグルコセレ
ブロシド等のモノグリコシルセラミドが特に望ま
しい。そして、上記糖脂質は、単独もしくは組み合わ
せて用いても良く、また、糖脂質含有物その
まゝ、これを常法により磨砕したもの、もしくは
これらより常法にて抽出して得られる糖脂質含有
物でも良い。上記糖脂質もしくは糖脂質含有物は、その
まゝ、もしくはこれを必要により、乳化剤、例え
ばグリセリン脂肪酸エステル、シヨ糖脂肪酸エス
テル、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレング
リコール脂肪酸エステル等を用いて常法により水
等の極性溶媒に分散させるか、リノール酸、リノ
レン酸、オレイン酸等の脂肪酸又は綿実油、コー
ン油、大豆油等の油脂類に常法により溶解もしく
は分散させるか又は固体例えば、紙、木、土壌、
炭等に吸着させて担子菌類子実体形成促進剤を得
る。上述のようにして得られた担子菌類子実体形成
促進剤は、培養中如何なる時期に添加しても良い
が、例えば、担子菌類接種前の培地調整時に添加
するか、又は担子菌類用培地に、担子菌類を接
種、培養し該菌糸体が、培地に生育するかもしく
は充分に生育した時期に添加しても良く、特に担
子菌類用培地に、菌糸体が充分に生育した時期に
前記担子菌子実体促進剤を添加するのが好適であ
る。そして、前記担子菌類子実体促進剤の添加量
は、如何なる量でも良く、例えば、モノグリコシ
ルセラミドとして培地表面積１m²当り、２mg以
上、好ましくは10〜100mg程度、通常添加する。本発明に適用可能な担子菌類としては如何なる
種別のものでも良く、例えば、シイタケ、エノキ
タケ、ツクリタケ、ヒラタケ、タモギタケ、ナメ
コ、ナメスギタケ、スエヒロタケ、キクラゲ、シ
ロキクラゲ等が挙げられる。以上の如く本発明は、担子菌類のうち子実体形
成の困難な菌株でも子実体形成を著しく容易にす
ることが出来、しかも、担子菌類の子実体形成に
要する時間を著しく短縮することが出来、しかも
また、前記子実体を収率良く得ることが出来る
等、産業上極めて有意義である。以下、本発明を実施例を挙げて詳細に説明す
る。実施例 (1) モノグリコシルセラミドの調製マルツエキス、イーストエキス及びグルコー
スを夫々１％（Ｗ／Ｗ）、0.4％（Ｗ／Ｗ）及び
0.4％（Ｗ／Ｗ）となる如く、蒸留水に溶解さ
せた組成物を、坂口フラスコ（容量；500ml）
10個に夫々100mlずつ分注し、綿栓したものに、
圧力１Kg／cm²（ゲージ圧力）、温度120℃の飽和
水蒸気を15分間作用させて殺菌処理を行なつた
のち、室温迄放冷させた。そして、予め培養しておいたスエヒロタケ
〔シゾフイラムコムネフリーズ
（Schizophyllum commune Fries）〕IFO6502
株を上記培地に夫々接種したものを温度25℃で
５日間振盪培養を行つた。培養終了後菌糸体を
夫々の培地より分離し、次いでこの菌糸体を蒸
留水で充分洗浄したものに、アセトン500mlを
添加し、23℃で24時間放置したのち、常法によ
りグラスフイルターで濾過し、アセトン抽出液
及びアセトン抽出残渣を夫々濾別した。次いで、上記アセトン抽出残渣に、クロロホ
ルムとメタノールを２対１（容量比）の比率で
配合して得た混合溶媒500mlを添加し充分混和
したものを、23℃で24時間放置したのち、常法
によりグラスフイルターで濾過し、抽出濾液を
得た。このようにして得られたアセトン抽出液と抽
出濾液を混合したものを、常法により減圧下で
乾燥して粗抽出物1.03ｇを得た。上記粗抽出物をクロロホルムに溶解したもの
を、該ケイ酸カラム（ケイ酸50ｇを120℃で５
時間加熱したのをカラムに充填し、該ケイ酸を
クロロホルムで充分に洗浄したもの。）に吸着
させ、次いで、クロロホルム500ml、アセトン
500ml及びメタノール500mlを用いて、順次溶出
させ、アセトン溶出区分及びメタノール溶出区
分を混合したものを、常法により減圧下で乾燥
して極性脂質区分0.43ｇを得た。このようにして極性脂質区分をクロロホルム
に溶解したものを、上記と全く同様にして得た
ケイ酸カラムに吸着させ、次いで、クロロホル
ム対メタノールの配合比が95対５（容量比）の
混合溶媒200mlで洗浄したのち、さらに、クロ
ロホルム対メタノールの配合比が95対５（容量
比）の混合溶媒1000ml、及びクロロホルム対メ
タノールを夫々１対１（容量比）で配合した混
合溶媒により傾斜溶出を行ない、20mlずつ分画
し、その一部を0.2％（Ｗ／Ｖ）アンスロン75
％（Ｖ／Ｖ）硫酸と温度100℃で10分間反応さ
せ、呈色する区分を合わせ、常法により減圧下
で乾燥して糖脂質区分85mgを得た。このようにして得た糖脂質区分をシリカゲル
薄層（20cm×20cm×２mm）５枚に夫々スポツト
し、クロロホルム対メタノール対水の配合割合
が夫々65対12対２の割合となる如く混合した混
合溶媒を用いて展開し、市販牛脳のモノグリコ
シルセラミドと展開位置が一致する部位を取り
クロロホルム対メタノールが夫々１対２（容量
比）となる如く、混合して得た混合溶媒を用い
て溶出して得たものを常法により、減圧下で乾
燥し、モノグリコシルセラミド区分５mgを得
た。このようにして得られたモノグリコシルセラ
ミド区分の理化学的性質を以下に示す。 ◎シリカゲル薄層クロマトグラフイー展開溶媒：クロロホルム／メタノール／水（容
量比：65：16：２） Rf値：0.55 検出方法：アンスロンが0.05％（Ｗ／Ｖ）及び
チオ尿素が１％（Ｗ／Ｖ）濃度となる如く66
％（Ｖ／Ｖ）硫酸水溶液に溶解してなる発色
試薬を用いて温度110℃で15分間反応させる
発色方法。 ◎赤外線吸収スペクトル 3330、2890、2820、1630、1520、1460、
1080、960cm^-1 ◎融点〔三田村（製）微量融点測定装置により
測定〕 196℃ なお、牛脳のモノグリコシルセラミド（市販
品）の赤外線吸収スペクトルを以下に示した。 ◎赤外線吸収スペクトル 3320、2890、2820、1630、1530、1460、
1080、960cm^-1 上記赤外線吸収スペクトルよりモノグリコシ
ルセラミド区分の赤外線吸収スペクトルで表わ
される物質は、牛脳のモノグリコシルセラミド
（市販品）の赤外線吸収スペクトルとほぼ一致
し、モノグリコシルセラミドと同定した。以上の如く調製したモノグリコシルセラミド
２mgを、クロロホルム対メタノールが夫々２対
１（容量比）となる如く混合して得た混合溶媒
に溶解させたものを１ｇのケイソウ土に吸収さ
せ、常法により減圧下で溶媒を除去し、モノグ
リコシルセラミドを吸収したケイソウ土を得
た。 (2) シイタケを用いる培養試験ブナ鋸屑400ｇ、米糖100ｇ、小麦粉５ｇ、硝
石灰３ｇ及び水1000mlの割合で充分に混和した
ものを２区分に分け、各試験区分を、広口裁培
ビン（容量；1000ml）に夫々900mlずつ詰め、
これらに圧力１Kg／cm²（ゲージ圧力）、温度120
℃の飽和水蒸気を90分間作用させ殺菌処理した
のち、室温迄放冷させた。このように調製した培地に、夫々シイタケ菌
糸体を接種したのち、１区分については、25℃
で40日間、残りの区分については、25℃で60日
間静置培養を行なつた。次いで、前記(1)で得たケイソウ土（モノグリ
コシルセラミドを吸収させたもの。）を40日及
60日間培養して得た裁培ビンの菌糸体の上面
に、１ビン当り夫々0.05ｇずつ添加した。さらに、温度15℃で７日間子実体を発生させ
て得た子実体収量を下表に示す。なお、子実体
収量は、10ビンの平均値で示した（本発明）。なお、対照は、モノグリコシルセラミドを吸
収させたケイソウ土を用いる代わりに、上記操
作のうち、ケイソウ土のみを用いる以外は、本
発明方法と全く同様にして子実体を得たもので
ある。

【表】上表より明らかな如く、本発明は、対照に比
し、子実体収量の点で著しく優れていることが認
められた。

Claims

【特許請求の範囲】１糖脂質を含有する担子菌類子実体形成促進
剤。２糖脂質がスフインゴ糖脂質である特許請求の
範囲第１項記載の担子菌類子実体形成促進剤。