JPS635047B2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS635047B2 JPS635047B2 JP60286793A JP28679385A JPS635047B2 JP S635047 B2 JPS635047 B2 JP S635047B2 JP 60286793 A JP60286793 A JP 60286793A JP 28679385 A JP28679385 A JP 28679385A JP S635047 B2 JPS635047 B2 JP S635047B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- ice cream
- serve ice
- soft
- cylinder
- compressor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims description 48
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 32
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 32
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 26
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims description 25
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 24
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 21
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 11
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 claims description 7
- 239000000112 cooling gas Substances 0.000 claims description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 8
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 4
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000011144 upstream manufacturing Methods 0.000 description 1
- 238000009834 vaporization Methods 0.000 description 1
- 230000008016 vaporization Effects 0.000 description 1
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は、ソフトクリーム製造機の使用後に冷
凍シリンダー内に残存しているソフトクリームを
回収して冷凍シリンダーの洗浄を行う洗浄方法、
及びその方法の実施に直接使用されるソフトクリ
ーム製造機の洗浄装置に関するものである。[Detailed Description of the Invention] [Industrial Application Field] The present invention provides a cleaning method for cleaning a frozen cylinder by collecting soft serve ice cream remaining in the frozen cylinder after use of a soft serve ice cream making machine;
The present invention also relates to a cleaning device for a soft serve ice cream manufacturing machine that is used directly to carry out the method.
ソフトクリーム製造機の使用後に冷凍シリンダ
ー内に残存しているソフトクリームを回収して冷
凍シリンダーの内部を洗浄する方法としては、特
公昭56−9093号公報によつて既に知られている。
上記従来の洗浄方法は、ソフトクリーム製造機の
冷凍シリンダーを加熱して残存しているソフトク
リームを強制的に軟化させて、その回収を効果的
かつ短時間で行うとともに、残存ソフトクリーム
の回収後に冷凍シリンダー内に給水し、これを加
温しながら撹拌して、冷凍シリンダー内を洗浄す
るものである。
A method for recovering the remaining soft serve ice cream in a freezing cylinder after use of a soft serve ice cream making machine and cleaning the inside of the freezing cylinder is already known from Japanese Patent Publication No. 56-9093.
The conventional cleaning method described above heats the freezing cylinder of the soft serve ice cream making machine to forcibly soften the remaining soft serve ice cream, and recovers it effectively and in a short time. Water is supplied into the freezing cylinder, and the water is heated and stirred to clean the inside of the freezing cylinder.
ところが、上記の方法では、冷凍シリンダーの
加熱を、圧縮機より吐出された高圧のホツトガス
だけに頼つて行うものであるから、ソフトクリー
ム製造機によつては、蒸発器の構造その他に起因
して、圧縮機の吐出圧力が異常に上昇し、残存ソ
フトクリームが回収可能な温度に上昇するまで
に、圧縮機が損傷してしまうという問題があつ
た。 However, in the above method, the freezing cylinder is heated only by the high-pressure hot gas discharged from the compressor. There was a problem in that the discharge pressure of the compressor increased abnormally and the compressor was damaged by the time the remaining soft serve ice cream reached a temperature that could be recovered.
又、数回のホツトガス加熱によるソフトクリー
ムの軟化・回収作業だけでは圧縮機を傷める虞れ
のないソフトクリーム製造機であつても、圧縮器
の使用条件や残存ミツクス量条件その他の諸条件
の下において、何回も残存ソフトクリームの軟
化・回収作業を繰り返すと、圧縮機が高負荷に至
り、短期間のうちに圧縮機が損傷してしまうとい
う欠点を有していた。 In addition, even if the soft-serve ice cream manufacturing machine is not likely to damage the compressor by simply softening and recovering the soft-serve ice cream by heating the hot gas several times, it may be necessary to soften and collect the soft-serve ice cream by heating it several times with hot gas, but under the conditions of use of the compressor, the amount of remaining mix, and other conditions. However, if the work of softening and recovering the remaining soft serve ice cream is repeated many times, the compressor is subjected to a high load, which results in damage to the compressor within a short period of time.
本発明は、上記従来の問題点を考慮してなされ
たものであつて、圧縮機の吐出圧力が異常に上昇
する虞れのない状態で、冷却シリンダーを十分に
加熱することができるソフトクリーム製造機の洗
浄方法及びその装置の提供を目的とするものであ
る。
The present invention has been made in consideration of the above-mentioned conventional problems, and is capable of producing soft-serve ice cream in which a cooling cylinder can be sufficiently heated without the risk of an abnormal increase in the discharge pressure of a compressor. The purpose of this invention is to provide a method and device for cleaning a machine.
本第１発明に係るソフトクリーム製造機の洗浄
方法は、上記の目的を達成するために、ミツクス
タンク内に貯留されたミツクスを冷凍シリンダー
内に供給して、冷却撹拌することによりソフトク
リームを製造するソフトクリーム製造機の使用後
に、残存ソフトクリームを回収し冷凍シリンダー
内の洗浄を行うソフトクリーム製造機の洗浄方法
において、冷凍回路を作動させると同時に、凝縮
機と膨張機構をバイパスさせる切替弁を開け、冷
却ガスとホツトガスの混合ガスにより冷凍シリン
ダーを加熱し、ソフトクリームを軟化させて回収
した後に前記冷凍シリンダー内に給水し撹拌しな
がら洗浄するものであり、冷凍シリンダーの加熱
時に、冷凍回路を作動させることにより、安定し
た圧縮機の吐出圧力を得ることが出来、これによ
り圧縮機の損傷を回避し得るように構成したこと
を特徴とするものである。
In order to achieve the above-mentioned object, the method for cleaning a soft serve ice cream manufacturing machine according to the first invention manufactures soft serve ice cream by feeding the mix stored in the mix tank into the freezing cylinder and cooling and stirring the mix. In a cleaning method for a soft serve ice cream machine that collects remaining soft serve ice cream and cleans the inside of the freezing cylinder after using the machine, the refrigeration circuit is activated and at the same time a switching valve that bypasses the condenser and expansion mechanism is opened. , the freezing cylinder is heated with a mixed gas of cooling gas and hot gas to soften and collect the soft serve ice cream, and then water is supplied into the freezing cylinder and washed while stirring, and when the freezing cylinder is heated, the freezing circuit is activated. By doing so, a stable discharge pressure of the compressor can be obtained, and damage to the compressor can thereby be avoided.
因に、ホツトガス回路だけで冷凍シリンダーを
加熱する場合には、３〜４分後には圧縮機の吐出
圧力が約15Kg／cm2Ｇまで上昇し、圧縮機を損傷さ
せる虞れが生じるとともに、このときの冷凍シリ
ンダー内の取出口付近の残存ソフトクリームは、
液状になるまでの温度が十分に上昇しておらず、
これにより残存ソフトクリームの回収が防げられ
る。 Incidentally, if the refrigeration cylinder is heated only by the hot gas circuit, the discharge pressure of the compressor will rise to approximately 15 kg/cm 2 G after 3 to 4 minutes, which may cause damage to the compressor. The remaining soft serve ice cream near the outlet in the freezing cylinder is
The temperature has not risen enough to become liquid,
This prevents the remaining soft serve ice cream from being collected.
一方、ホツトガス回路と冷凍回路とを同時に作
動させて混合ガスにより冷凍シリンダーを加熱し
た場合には、圧縮機の吐出圧力が９Kg／cm2Ｇ程度
で安定し、圧縮機の損傷には全く配慮をはらう必
要がなくなる。尚、ホツトガスだけで加熱した場
合に比べて、混合ガスで加熱した場合は必要加熱
時間が増加するが、これも約２割程度の増加とい
うように取扱者にとつては全く問題とならない時
間差である。 On the other hand, when the hot gas circuit and the refrigeration circuit are operated simultaneously and the refrigeration cylinder is heated by the mixed gas, the discharge pressure of the compressor is stabilized at around 9 kg/cm 2 G, and no consideration is given to damage to the compressor. There is no need to brush. In addition, when heating with mixed gas, the required heating time increases compared to when heating with hot gas alone, but this is also a time difference of about 20%, which is not a problem at all for the operator. be.
また、本第２発明に係るソフトクリーム製造機
の洗浄装置は、上記の目的を達成するために、冷
媒ガスを圧縮する圧縮機、凝縮器、膨張機構、及
び冷凍シリンダーに備えられた蒸発器から成る冷
凍回路を備え、ミツクスタンク内のミツクスを冷
凍シリンダー内に供給してこれを冷却撹拌するこ
とによりソフトクリームを製造するソフトクリー
ム製造機において、前記圧縮機の出口を蒸発器の
入口に接続して凝縮器と膨張機構をバイパスさせ
るバイパス回路を設け、上記凝縮器及び膨張機構
を通過する冷凍回路と前記バイパス回路との混合
回路と、前記冷凍回路とを切り替える切替弁を設
けて、この切替弁の操作によつて冷凍ガスとホツ
トガスの混合ガスを、冷凍シリンダーと熱交換す
る蒸発器に供給するように構成したことを特徴と
するものである。 In addition, in order to achieve the above object, the cleaning device for a soft serve ice cream manufacturing machine according to the second invention includes a compressor for compressing refrigerant gas, a condenser, an expansion mechanism, and an evaporator provided in a freezing cylinder. In a soft serve ice cream making machine, the outlet of the compressor is connected to the inlet of the evaporator. A bypass circuit is provided to bypass the condenser and expansion mechanism, and a switching valve is provided to switch between the refrigeration circuit and a mixing circuit of the refrigeration circuit passing through the condenser and expansion mechanism, and the bypass circuit. The apparatus is characterized in that it is configured so that, by operation, a mixed gas of frozen gas and hot gas is supplied to an evaporator that exchanges heat with the freezing cylinder.
本発明の一実施例を第１図及び第２図に基づい
て説明すれば、以下の通りである。
An embodiment of the present invention will be described below based on FIGS. 1 and 2.
まず、ソフトクリーム製造機の全体の概略構成
を主として第２図により説明する。機枠１の上部
前方部に、ソフトクリームの原料であるミツクス
を収容するミツクスタンク２と、このミツクスタ
ンク２から供給されたミツクスを冷却しながら撹
拌してソフトクリームを製造する冷凍シリンダー
３が配置され、冷凍シリンダー３内で製造された
ソフトクリームは、冷凍シリンダー３の前部に装
着された取出装置４のレバー４ａを操作して取り
出し得るように構成されている。冷凍シリンダー
３には撹拌装置５が内蔵され（第１図参照）、そ
の撹拌軸６の端部に取り付けられたプーリ７、伝
動ベルト８、及びプーリ９を介して、機枠１の下
部後方部に設置された撹拌モータ１０によつて、
前記撹拌装置５が回転駆動されるように構成され
ている。機枠１の下部前方部には冷媒ガスを圧縮
するための圧縮機１１が設置され、機枠１の上部
後方部には空冷フアン１３にて冷却される凝縮器
１２が配設されている。 First, the general structure of the soft serve ice cream manufacturing machine will be explained mainly with reference to FIG. At the upper front part of the machine frame 1, a mix tank 2 that stores the mix that is the raw material for soft-serve ice cream, and a freezing cylinder 3 that produces the soft-serve ice cream by stirring the mix while cooling the mix supplied from the mix tank 2 are arranged. The soft serve ice cream produced in the freezing cylinder 3 is configured to be taken out by operating a lever 4a of a taking out device 4 attached to the front part of the freezing cylinder 3. The refrigeration cylinder 3 has a built-in stirring device 5 (see Fig. 1), and the stirring device 5 is connected to the lower rear part of the machine frame 1 via a pulley 7 attached to the end of the stirring shaft 6, a transmission belt 8, and a pulley 9. By the stirring motor 10 installed in
The stirring device 5 is configured to be rotationally driven. A compressor 11 for compressing refrigerant gas is installed in the lower front part of the machine frame 1, and a condenser 12 cooled by an air cooling fan 13 is installed in the upper rear part of the machine frame 1.
次に、前記冷凍シリンダー３の内部を冷却する
ための冷凍回路を、主として第１図により説明す
る。前記圧縮機１１を出た冷媒は配管３１と３３
に分岐される。一方の配管３１は、凝縮器１２、
切替弁１４ａ、膨張弁やキヤピラリーチユーブな
どの膨張機構１５、及び熱交換器１６を介して、
冷凍シリンダー３の周囲にこれと熱交換するよう
に設けられた蒸発器１７に接続されている。他方
の配管３３は、切替弁１４ｂを介して直接的に蒸
発器１７に接続されており、この配管は凝縮器１
２及び膨張機構１５をバイパスするバイパス回路
を構成している。蒸発器１７を出た冷媒は、配管
３４を経て、前記熱交換器１６を介して、前記ミ
ツクスタンク２の周囲に設けられた冷却コイル１
８に入り、この冷却コイル１８の出口は配管３５
を経て図示しないアキユムレータを介して圧縮機
１１の吸入口に接続されている。前記配管３１の
上流側には、前記圧縮機１１の吐出圧力を調節す
るための高圧圧力調節器１９が取り付けられ、ま
た前記蒸発器１７には、冷却温度を制御するため
の低温センサー２０が設けられている。 Next, a refrigeration circuit for cooling the inside of the refrigeration cylinder 3 will be explained mainly with reference to FIG. The refrigerant that has exited the compressor 11 is passed through the pipes 31 and 33.
It is branched into. One pipe 31 includes a condenser 12,
Via the switching valve 14a, an expansion mechanism 15 such as an expansion valve or a capillary reach tube, and a heat exchanger 16,
It is connected to an evaporator 17 provided around the refrigeration cylinder 3 to exchange heat therewith. The other pipe 33 is directly connected to the evaporator 17 via the switching valve 14b, and this pipe is connected to the condenser 1
2 and the expansion mechanism 15. The refrigerant leaving the evaporator 17 passes through the pipe 34 and the heat exchanger 16 to the cooling coil 1 provided around the mix tank 2.
8, and the outlet of this cooling coil 18 is connected to piping 35.
It is connected to the suction port of the compressor 11 via an accumulator (not shown). A high pressure regulator 19 for adjusting the discharge pressure of the compressor 11 is attached to the upstream side of the pipe 31, and a low temperature sensor 20 for controlling the cooling temperature is attached to the evaporator 17. It is being
なお、ミツクスタンク２には洗浄水を供給する
ための給水装置２１が付設されている。 Note that the mix tank 2 is attached with a water supply device 21 for supplying washing water.
上記の構造において、ソフトクリームを製造す
る場合は、圧縮機１１を作動させ、切替弁１４ａ
を開放状態にするとともに切替弁１４ｂを閉じた
状態に設定する。これによつて、圧縮機１１→凝
縮器１２→膨張機構１５→蒸発器１７→圧縮機１
１という冷凍回路を構成する。すると、圧縮機１
１で高圧に圧縮された冷媒は凝縮器１２で凝縮さ
れ、さらに膨張機構１５で減圧されることによつ
て蒸発器１７を蒸発し、その気化熱によつて冷凍
シリンダー３から熱を奪いとつてこれを冷却し、
また冷却コイル１８によりミツクスタンク２を冷
却する。この状態で同時に撹拌モータ１０を作動
させ、かつ、ミツクスタンク２から冷凍シリンダ
ー３内にミツクスを供給すると、ミツクスは冷却
されながら撹拌されることによつてソフトクリー
ムが製造される。このようにして製造されたソフ
トクリームは、取出装置４のレバー４ａを操作す
ることによつて機外に取り出される。 In the above structure, when producing soft serve ice cream, the compressor 11 is operated and the switching valve 14a is
is set to an open state, and the switching valve 14b is set to a closed state. As a result, compressor 11 → condenser 12 → expansion mechanism 15 → evaporator 17 → compressor 1
A refrigeration circuit called 1 is constructed. Then, compressor 1
The refrigerant compressed to high pressure in 1 is condensed in a condenser 12, and further reduced in pressure in an expansion mechanism 15 to evaporate the evaporator 17, and the heat of vaporization is used to remove heat from the refrigeration cylinder 3. Cool this and
The mix tank 2 is also cooled by the cooling coil 18. In this state, when the stirring motor 10 is operated at the same time and mix is supplied from the mix tank 2 into the freezing cylinder 3, the mix is stirred while being cooled, thereby producing soft serve ice cream. The soft serve ice cream produced in this way is taken out of the machine by operating the lever 4a of the takeout device 4.
次に、営業時間が終了すると、冷凍シリンダー
３内に残留したソフトクリームを回収して冷凍シ
リンダー３内を洗浄することになる。この洗浄作
業を行う場合、切替弁１４ａと同時に切替弁１４
ｂを導通させる。これにより、圧縮機１１から吐
出されたホツトガスは、配管３３を経て蒸発器１
７を吸入管３６まで送り込まれる。従つて、凝縮
器１２にて凝縮され、膨張機構１５で膨張された
のち蒸発器１７の吸入管３６まで送られた冷却ガ
スと混合される。このようにして生成された混合
ガスは、冷凍シリンダー３の周囲の蒸発器１７に
送り込まれ、冷凍シリンダー３と熱交換された
後、冷却コイル１８を経て圧縮機１１に戻される
という加熱回路を構成する。これにより、冷凍シ
リンダー３内のソフトクリームが軟化されるの
で、効率的かつ短時間でソフトクリームを回収す
ることができる。その後引き続いて、給水装置２
１からミツクスタンク２を通して冷凍シリンダー
３内に洗浄水を供給するとともに、撹拌装置５に
て冷凍シリンダー３内の洗浄水を撹拌することに
よつて、冷凍シリンダー３内が洗浄され、しかる
後、洗浄水を排水する。この洗浄時においても、
前記混合ガスを蒸発器１７に通すことによつて洗
浄水が加温される。これにより、速やかにかつ衛
生的に洗浄することが可能となる。 Next, when the business hours are over, the soft serve ice cream remaining in the freezing cylinder 3 is collected and the inside of the freezing cylinder 3 is cleaned. When performing this cleaning work, the switching valve 14a should be cleaned simultaneously with the switching valve 14a.
Make b conductive. As a result, the hot gas discharged from the compressor 11 passes through the pipe 33 and reaches the evaporator 1.
7 is sent to the suction pipe 36. Therefore, the gas is condensed in the condenser 12, expanded in the expansion mechanism 15, and mixed with the cooling gas sent to the suction pipe 36 of the evaporator 17. The mixed gas thus generated is sent to the evaporator 17 around the refrigeration cylinder 3, exchanges heat with the refrigeration cylinder 3, and then returns to the compressor 11 via the cooling coil 18, forming a heating circuit. do. As a result, the soft serve ice cream in the freezing cylinder 3 is softened, so that the soft serve ice cream can be recovered efficiently and in a short time. After that, water supply device 2
The inside of the freezing cylinder 3 is cleaned by supplying cleaning water from 1 through the mix tank 2 into the freezing cylinder 3 and stirring the cleaning water inside the freezing cylinder 3 with the stirring device 5. Drain. Even during this cleaning,
By passing the mixed gas through the evaporator 17, the wash water is heated. This makes it possible to clean quickly and hygienically.
なお、ミツクスタンク２内に達するように洗浄
水を入れて冷却コイル１８を通る冷媒で加温する
ようにすれば、ミツクスタンク２内の洗浄もでき
る。また、冷凍シリンダー３内のソフトクリーム
を回収する工程中にミツクスタンク２内に洗浄水
を入れて予め加温するようにしてもよい。一方、
洗浄時に洗浄水の加温を行わなくてもよい場合
は、圧縮機１１はソフトクリームの回収が終了す
ると停止させる。 The inside of the mix tank 2 can also be cleaned by pouring cleaning water so that it reaches the inside of the mix tank 2 and heating it with the refrigerant passing through the cooling coil 18. Further, during the process of collecting the soft serve ice cream in the freezing cylinder 3, washing water may be put into the mixing tank 2 and heated in advance. on the other hand,
If it is not necessary to heat the washing water during washing, the compressor 11 is stopped when the collection of soft serve ice cream is completed.
本第１発明に係るソフトクリーム製造機の洗浄
方法によれば、以上のように、冷却シリンダーを
加熱するのに、圧縮機から吐出されたホツトガス
だけを利用するのではなく、冷凍回路も同時に導
通させ冷却ガスを送り込んで圧縮機の吐出圧力を
安定させ、ホツトガスとこの冷却ガスとの混合ガ
スにより冷凍シリンダーを加熱させるようにした
構成である。これにより、蒸発器の構造や負荷条
件等に起因して生じがちな圧縮機の吐出圧力の上
昇を抑制して、吐出圧力の異常な上昇に伴う圧縮
機の損傷を防止することが出来る。しかも、冷凍
シリンダーの加熱には、前記したホツトガスと冷
却ガスとの混合ガスだけで十分にその機能を果た
すことが出来、これにより効率的で短時間のうち
にソフトクリームの軟化が可能となり、残存ソフ
トクリームの回収およびその後の洗浄作業も能率
的かつ衛生的に行うことができるという効果を奏
する。
According to the method for cleaning a soft serve ice cream manufacturing machine according to the first invention, as described above, not only the hot gas discharged from the compressor is used to heat the cooling cylinder, but also the refrigeration circuit is also turned on at the same time. In this configuration, cooling gas is fed in to stabilize the discharge pressure of the compressor, and the refrigeration cylinder is heated by a mixed gas of hot gas and this cooling gas. Thereby, it is possible to suppress an increase in the discharge pressure of the compressor that tends to occur due to the structure of the evaporator, load conditions, etc., and to prevent damage to the compressor due to an abnormal increase in the discharge pressure. Furthermore, the heating of the freezing cylinder can be performed with just the aforementioned mixed gas of hot gas and cooling gas, which makes it possible to efficiently soften the soft serve ice cream in a short period of time, and to maintain the remaining amount. This has the effect that the collection of soft serve ice cream and subsequent cleaning work can be carried out efficiently and hygienically.
また、本第２発明に係るソフトクリーム製造機
の洗浄装置によれば、圧縮機の出口と蒸発器の入
口を直接的に接続して、凝縮器と膨張機構をバイ
パスするバイパス回路を設けるとともに、凝縮器
と膨張機構を通り蒸発器に至る冷凍回路とバイパ
ス回路との混合回路と、前記冷凍回路とに切り替
える切替弁を設けた構成であるから、切替弁の切
り替え操作によつて冷凍シリンダーを加熱する回
路に切り替えることができ、操作が容易でしかも
構造も簡単である等の効果を奏する。 Further, according to the cleaning device for a soft serve ice cream manufacturing machine according to the second invention, a bypass circuit is provided that directly connects the outlet of the compressor and the inlet of the evaporator to bypass the condenser and the expansion mechanism. The configuration includes a mixing circuit of a refrigeration circuit and a bypass circuit that passes through the condenser and expansion mechanism to the evaporator, and a switching valve that switches between the refrigeration circuit and the refrigeration cylinder can be heated by switching the switching valve. This provides advantages such as easy operation and simple structure.
第１図は本発明の一実施例を示す回路構成図、
第２図は同配置構成図である。
２はミツクスタンク、３は冷凍シリンダー、５
は撹拌装置、１１は圧縮機、１２は凝縮器、１４
ａ，１４ｂは切替弁、１５は膨張機構、１７は蒸
発器、２１は給水装置、３３はバイパス回路を構
成する配管である。
FIG. 1 is a circuit configuration diagram showing an embodiment of the present invention;
FIG. 2 is a configuration diagram of the same arrangement. 2 is mix tank, 3 is freezing cylinder, 5
is a stirring device, 11 is a compressor, 12 is a condenser, 14
15 is an expansion mechanism, 17 is an evaporator, 21 is a water supply device, and 33 is a pipe forming a bypass circuit.
Claims (1)
凍シリンダー内に供給して、冷却撹拌することに
よりソフトクリームを製造するソフトクリーム製
造機の使用後に、残存ソフトクリームを回収し冷
凍シリンダー内の洗浄を行うソフトクリーム製造
機の洗浄方法において、冷凍回路を作動させると
同時に、凝縮機と膨張機構をバイパスさせる切替
弁を開け、冷却ガスとホツトガスの混合ガスによ
り冷凍シリンダーを加熱し、ソフトクリームを軟
化させて回収した後に前記冷凍シリンダー内に給
水し撹拌しながら洗浄することを特徴とするソフ
トクリーム製造機の洗浄方法。 ２ 冷媒ガスを圧縮する圧縮機、凝縮機、膨張機
構、及び冷凍シリンダーに備えられた蒸発器から
成る冷凍回路を備え、ミツクスタンク内のミツク
スを冷凍シリンダー内に供給してこれを冷却撹拌
することによりソフトクリームを製造するソフト
クリーム製造機において、前記圧縮機の出口を蒸
発器の入口に接続して凝縮器と膨張機構をバイパ
スさせるバイパス回路を設け、上記凝縮器及び膨
張機構を通過する冷凍回路と前記バイパス回路と
の混合回路と、前記冷凍回路とを切り替える切替
弁を設けたことを特徴とするソフトクリーム製造
機の洗浄装置。[Scope of Claims] 1. After using a soft serve ice cream making machine that produces soft serve ice cream by supplying the mix stored in the mix tank to the freezing cylinder and cooling and stirring, the remaining soft serve ice cream is collected and placed inside the freezing cylinder. In the cleaning method for a soft-serve ice cream manufacturing machine, the refrigeration circuit is activated, and at the same time a switching valve that bypasses the condenser and expansion mechanism is opened, the refrigeration cylinder is heated with a mixture of cooling gas and hot gas, and the soft-serve ice cream is A method for cleaning a soft-serve ice cream manufacturing machine, which comprises softening and recovering the soft-serve ice cream, and then supplying water into the freezing cylinder and cleaning while stirring. 2. Equipped with a refrigeration circuit consisting of a compressor that compresses refrigerant gas, a condenser, an expansion mechanism, and an evaporator installed in the refrigeration cylinder, and supplies the mix in the mix tank to the refrigeration cylinder and cools and stirs it. In a soft serve ice cream manufacturing machine for producing soft serve ice cream, a bypass circuit is provided that connects the outlet of the compressor to the inlet of the evaporator to bypass the condenser and expansion mechanism, and a refrigeration circuit that passes through the condenser and expansion mechanism. A cleaning device for a soft serve ice cream manufacturing machine, characterized in that a switching valve is provided for switching between a mixing circuit with the bypass circuit and the freezing circuit.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60286793A JPS62146568A (en) | 1985-12-19 | 1985-12-19 | Method for cleaning soft cream freezer and apparatus therefor |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60286793A JPS62146568A (en) | 1985-12-19 | 1985-12-19 | Method for cleaning soft cream freezer and apparatus therefor |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62146568A JPS62146568A (en) | 1987-06-30 |
| JPS635047B2 true JPS635047B2 (en) | 1988-02-02 |
Family
ID=17709110
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60286793A Granted JPS62146568A (en) | 1985-12-19 | 1985-12-19 | Method for cleaning soft cream freezer and apparatus therefor |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62146568A (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11418406B2 (en) | 2016-11-25 | 2022-08-16 | Sony Corporation | Information processing apparatus and information processing method |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1257461B (en) * | 1992-11-27 | 1996-01-25 | Carpigiani Srl | MACHINE FOR THE MANUFACTURE AND DISPENSING OF FRAPPE 'DI GELATO. |
| ITGE20010042A1 (en) * | 2001-05-04 | 2002-11-04 | Carpigiani Group Ali Spa | METHOD FOR CLEANING AND ON-SITE WASHING OF PRESURIZED MACHINES FOR THE MANUFACTURE OF SOFT-TYPE ICE-CREAMS. |
-
1985
- 1985-12-19 JP JP60286793A patent/JPS62146568A/en active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11418406B2 (en) | 2016-11-25 | 2022-08-16 | Sony Corporation | Information processing apparatus and information processing method |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS62146568A (en) | 1987-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103687735B (en) | For vehicle air conditioner attending device and for drive described attending device, be particularly useful for its self-cleaning method | |
| CN102574441A (en) | A maintenance apparatus and method for an air conditioning system of a motor vehicle | |
| CN110822625A (en) | Self-cleaning control method for air conditioner | |
| US20020066555A1 (en) | Geothermal heat pump cleaning control system and method | |
| CN110822620A (en) | Self-cleaning control method for air conditioner | |
| JPS635047B2 (en) | ||
| JP5076250B2 (en) | Bean roasting cooling method and apparatus | |
| JPS61274651A (en) | Method for cleaning soft cream manufacturing machine and apparatus therefor | |
| JP2004003696A (en) | Engine driven heat pump | |
| JPH05308906A (en) | Method for reusing mix remained in ice candy-producing machine | |
| CN113091139A (en) | Air conditioner and self-cleaning method thereof | |
| JP4248726B2 (en) | Hot gas defrosting type refrigerator-freezer | |
| JP2004053168A (en) | Cooling device | |
| CN110822624A (en) | Self-cleaning control method for air conditioner | |
| CN110822621A (en) | Self-cleaning control method for air conditioner | |
| CN110822623A (en) | Self-cleaning control method for air conditioner | |
| JP4141243B2 (en) | Existing piping cleaning method and cleaning system | |
| JP3887587B2 (en) | air conditioner | |
| JPH0149463B2 (en) | ||
| JP2002277111A (en) | Refrigerant recovery unit | |
| JP2019178818A (en) | Liquid cooling device and maintenance method of liquid cooling system | |
| CN214009656U (en) | Snow cabinet convenient to clean | |
| CN216155474U (en) | Cooling device of oiling machine | |
| JP2004069101A (en) | Accumulator, air conditioning equipment with accumulator, and its operating method | |
| JPS5939571Y2 (en) | automatic ice maker |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |