JPS63294389A - Freshness keeping apparatus for distributing vegetables, fruits or flowering plant - Google Patents
Freshness keeping apparatus for distributing vegetables, fruits or flowering plantInfo
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Abstract
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野］
本発明は、野菜、果実、花卉等の生鮮物を低温下で輸送
する際の装置、特に野菜、果実、花卉等の流通用鮮度保
持装置に関するものである。[Detailed Description of the Invention] [Industrial Application Field] The present invention relates to a device for transporting fresh produce such as vegetables, fruits, and flowers at low temperatures, particularly a freshness-keeping device for distribution of vegetables, fruits, and flowers, etc. It is related to.
［従来の技術］
野菜、果実、花卉等はその鮮度保持が難しいことから現
在のところ収穣した翌日出荷する方式が−ｉ的に用いら
れている。そしてその際の輸送方法としては野菜、果実
、花卉等をダンボール箱やプラスチックケース等に詰め
たままトラックや船、飛行機などの輸送手゛段で輸送す
る方法、および野菜、果実、花卉等をダンボール箱やプ
ラスチックケース等に詰め、これを保冷式コンテナまた
は冷凍機付きコンテナに収納してトラックや船、飛行機
などの輸送手段で輸送する方法が知られている。[Prior Art] Since it is difficult to maintain the freshness of vegetables, fruits, flowers, etc., a method is currently used in which vegetables, fruits, flowers, etc. are shipped the next day after harvesting. In that case, the transportation method is to transport vegetables, fruits, flowers, etc. packed in cardboard boxes or plastic cases by means of transport such as trucks, ships, airplanes, etc., and to transport vegetables, fruits, flowers, etc. in cardboard boxes. A known method is to pack the product into a box or plastic case, store it in a refrigerated container or a container with a freezer, and transport it by means of transportation such as a truck, ship, or airplane.
前者の方法では鮮度保持効果は全く期待できない、また
後者の方法では、鮮度保持のためコンテナの壁面にＩＩ
ｙｒ熱材を設け、予め冷した野菜、果実、花卉等を績込
み輸送している。この場合、外部からの熱は遮断される
が、野菜、果実、花卉等に特別の処理を施していないた
めに呼吸は抑制されない。The former method cannot be expected to have any effect on preserving freshness, and the latter method requires II on the wall of the container to preserve freshness.
A heating system is installed to transport pre-chilled vegetables, fruits, flowers, etc. In this case, heat from the outside is blocked, but respiration is not suppressed because the vegetables, fruits, flowers, etc. are not subjected to any special treatment.
これらの問題を解決するために、収穣後の野菜、果実、
花卉等を真空冷却した後、二酸化炭素ガスおよび窒素ガ
スを大気圧まで封入して野菜、果実、花卉等の呼吸を抑
制する方法および野菜、果実、花卉等の周辺ガス濃度が
これらの呼吸を抑制する最適濃度に輸送中も保持される
輸送用コンテナが提案されている。In order to solve these problems, vegetables and fruits after harvesting,
A method of suppressing the respiration of vegetables, fruits, flowers, etc. by vacuum cooling flowers, etc. and then filling them with carbon dioxide gas and nitrogen gas to atmospheric pressure, and a method of controlling the respiration of vegetables, fruits, flowers, etc. by the concentration of surrounding gases. A shipping container has been proposed that maintains an optimal concentration during transportation.
第３図に従来の野菜、果実、花卉等の鮮度保持装置につ
いての概観図を示す、真空容器Ａは、真空冷却を行うと
きに真空に引くための真空ポンプ８、および真空に引い
たとき生鮮物から生じる水蒸気を捕捉するためのコール
ドトラップＣと、真空冷却をおこなった後ガス置換する
ためのガス導入弁りから構成されている。真空容器式と
コールドトラップＣは、真空に耐えられるような耐圧性
を有している材料で構成されている。コールドトラップ
Ｃは、水蒸気を凝縮するための熱交換器［と凝縮した水
を真空冷却後排水するドレイン弁「によって構成されて
いる。コールドトラップＣと真空ポンプＢとの間には、
弁Ｇが取付けられており、真空冷却時の圧力を制御でき
るようになっている。Figure 3 shows an overview of a conventional apparatus for keeping freshness of vegetables, fruits, flowers, etc. It consists of a cold trap C for trapping water vapor generated from objects, and a gas introduction valve for gas replacement after vacuum cooling. The vacuum container type and cold trap C are made of materials that have pressure resistance that can withstand vacuum. Cold trap C is composed of a heat exchanger for condensing water vapor and a drain valve for draining condensed water after vacuum cooling. Between cold trap C and vacuum pump B,
A valve G is installed so that the pressure during vacuum cooling can be controlled.
ガス導入弁０と真空容器式との間には、フィルター１１
があり、ガスを導入するときにゴミ・細菌等が真空容器
Ａ内に入らないように工夫されている。A filter 11 is installed between the gas introduction valve 0 and the vacuum container type.
It is designed to prevent dust, bacteria, etc. from entering the vacuum container A when gas is introduced.
ガス導入弁りは、蒸発器■・膨張弁Ｋを介してタンク
［と繋がっている。タンク ［にはそれぞれ別の種類の
液化されたガス（例えば窒素と二酸化炭素ガス）が詰め
られており、１１脹弁におよび蒸発器ｌを通して気化さ
れ、ガス導入弁りから真空容器式に導入される。The gas introduction valve is connected to the tank via the evaporator ■ and expansion valve K.
[is connected to. Each tank is filled with a different type of liquefied gas (e.g. nitrogen and carbon dioxide gas), which is vaporized through an expansion valve and an evaporator, and then introduced into the tank through a gas inlet valve in the form of a vacuum vessel. Ru.
一方、ブラインタンクＨの中には冷凍機Ｊからの熱交換
器Ｈによって冷却されたブラインが入っており、ブライ
ンポンプ０を介してコールドトラップＣに導入されてい
る熱交換器Ｅに送られる。On the other hand, the brine tank H contains brine cooled by the heat exchanger H from the refrigerator J, and is sent to the heat exchanger E introduced into the cold trap C via the brine pump 0.
収穣後の野菜、果実、花卉等の生鮮物は、輸送用コンテ
ナＰに詰められた後、真空容器Ａ内に入れられ真空ポン
プＢによって真空にされる。その際、生鮮物から水が蒸
発することによって生鮮物は速やかに冷却する。生鮮物
から蒸発した水蒸気はコールドトラップＣ中の熱交換器
Ｅによって冷却・凝縮する。After harvesting, fresh produce such as vegetables, fruits, and flowers are packed into a transportation container P, placed in a vacuum container A, and evacuated by a vacuum pump B. At this time, the perishables are quickly cooled by evaporation of water from the perishables. The water vapor evaporated from the fresh produce is cooled and condensed by the heat exchanger E in the cold trap C.
真空冷却後、ガス導入弁りからガスが導入され、生鮮物
周辺のガス濃度は呼吸を抑制する最適濃度に維持される
。After vacuum cooling, gas is introduced from the gas inlet valve, and the gas concentration around the perishables is maintained at an optimal concentration that suppresses respiration.
第４図は輸送用コンテナＰの詳細を示す、Ｐは輸送用コ
ンテナ本体であり、内側の耐水合板Ｑと外側の金属板Ｒ
とこれらの間に充填された発砲硬質ウレタン材料Ｓとで
実質的に構成されている。Figure 4 shows details of the shipping container P, P is the shipping container body, with an inner waterproof plywood plate Q and an outer metal plate R.
and a hard urethane foam material S filled between them.
コンテナ本体Ｐの対向した側壁部分にはそれぞれ開口部
■が設けられ、各開口部には選択性ガス透過膜Ｕが取付
金具Ｖにより取付けられている。コンテナ本体Ｐの床の
部分にはコンテナをフォークリフトで持ち運びできるよ
うな差込ローが配備されている。また図面には示してな
いが、輸送用コンテナＰには野菜、果実、花卉等の生鮮
物を出入れするための扉および補強部材としての外枠が
設けられる。Opposite side wall portions of the container body P are each provided with an opening (2), and a selective gas permeable membrane U is attached to each opening by a mounting bracket V. An insertion row is provided on the floor of the container body P so that the container can be carried by a forklift. Although not shown in the drawings, the shipping container P is provided with a door for taking in and out of perishables such as vegetables, fruits, and flowers, and an outer frame as a reinforcing member.
この輸送用コンテナＰは真空容器Ａ内で真空冷却・ガス
導入処理中は扉を僅かに開けた状態にあり、処理後密閉
されて保冷トラックに積込まれて輸送される。この輸送
用コンテナＰについている選択性ガス透過膜Ｕは、輸送
中も生鮮物の周辺の二酸化炭素濃度および酸素濃度を最
適貯蔵レベルに保ち、かつ生鮮物自体が発生し、熟成・
老化を促進させるエチレンを除去する機能を持っている
ので、野菜、果実、花卉等をダンボール箱やプラスチッ
クケース等に詰めたままトラックや船、飛行機などの輸
送手段で輸送する方法、および野菜、果実、花卉等をダ
ンボール箱やプラスチックケース等に詰め、これを保冷
式コンテナまたは冷凍機付きコンテナに収納してトラッ
クや船、飛行機などの輸送手段で輸送する方法に較べて
３〜１０倍の鮮度保持能力を発揮する。The transport container P is kept in a vacuum container A with its door slightly open during vacuum cooling and gas introduction processing, and after the processing is sealed, the transport container P is loaded onto a refrigerated truck and transported. The selective gas permeable membrane U attached to this shipping container P keeps the carbon dioxide concentration and oxygen concentration around the fresh food at the optimal storage level during transportation, and allows the fresh food itself to be generated and ripened.
Since it has the function of removing ethylene, which accelerates aging, there are methods for transporting vegetables, fruits, flowers, etc. packed in cardboard boxes, plastic cases, etc. by means of transportation such as trucks, ships, airplanes, etc. , the freshness is maintained 3 to 10 times compared to the method of packing flowers, etc. in cardboard boxes or plastic cases, storing them in refrigerated containers or containers with refrigerators, and transporting them by means of transportation such as trucks, ships, or airplanes. Demonstrate your abilities.
［発明が解決しようとする問題点］
前項で説明した従来技術による鮮度保持のための装置で
は、真空冷却後のガス導入操作において、液化ガスが気
化する際の冷熱を無駄に大気中に捨てている。そこで本
発明はこのような無駄をなくし、かつこの冷熱を有効に
利用しようとするものである。[Problems to be Solved by the Invention] In the device for preserving freshness according to the prior art described in the previous section, in the gas introduction operation after vacuum cooling, the cold energy generated when the liquefied gas vaporizes is wasted into the atmosphere. There is. Therefore, the present invention aims to eliminate such waste and utilize this cold energy effectively.
［問題点を解決するための手段］
上記の問題点を解決するために、本発明による装置は、
液化ガスを気化させるための蒸発器をブラインタンクの
中に組込み、ブラインを冷却させる手段に用いると共に
、このようにして冷却したブラインを輸送用保冷トラッ
クの冷却寒村として積極的に利用することを目的として
いる。[Means for Solving the Problems] In order to solve the above problems, the device according to the present invention has the following features:
The purpose is to incorporate an evaporator for vaporizing liquefied gas into the brine tank and use it as a means to cool the brine, and to actively use the brine cooled in this way as a cooling village for transport refrigerated trucks. It is said that
この目的を達成するため、本発明による野菜、果実、花
卉等の流通用鮮度保持装置は、野菜、果実、花卉等の生
鮮物を収容するコンテナを収納して真空冷却をおこなう
真空容器、該真空容器を真空に引くための真空ポンプ、
該真空容器と真空ポンプとの間に配置され、コンテナ内
の生鮮物から生じる水蒸気を捕捉するコールドトラップ
、真空冷却後二酸化炭素ガス及び窒素ガスを真空容器に
導入するガス導入弁、ブラインタンクのブラインを冷却
する冷凍機、及びブラインを該コールドトラップの熱交
換器に送るブラインポンプとを備える真空冷却装置にお
いて、取扱うガスが気化するときの冷熱をブラインに吸
収できるように液化ガスの蒸発器をブラインタンク内に
組込んだことを特徴とするものである。In order to achieve this objective, the apparatus for maintaining freshness for distribution of vegetables, fruits, flowers, etc. according to the present invention includes a vacuum container that houses a container containing fresh products such as vegetables, fruits, flowers, etc., and performs vacuum cooling. Vacuum pump to evacuate the container
A cold trap that is placed between the vacuum container and the vacuum pump and captures water vapor generated from the perishables in the container, a gas introduction valve that introduces carbon dioxide gas and nitrogen gas into the vacuum container after vacuum cooling, and brine in the brine tank. In a vacuum cooling system equipped with a refrigerator that cools the liquefied gas and a brine pump that sends the brine to the heat exchanger of the cold trap, the evaporator of the liquefied gas is connected to the brine so that the brine absorbs the cold heat when the gas being handled is vaporized. It is characterized by being built into the tank.
また本発明の装置には、ブラインタンク中のブラインの
一部を保冷トラックの保冷剤として取出せる弁を備える
のが望ましい。Preferably, the apparatus of the present invention is equipped with a valve that allows a portion of the brine in the brine tank to be taken out as a refrigerant for the refrigerated truck.
［作用］
本発明の流通用鮮度保持装置は、収穫した野菜、果実、
花卉等の生鮮物を真空冷却後、二酸化炭素ガスおよび窒
素ガスを導入する際に、液化ガスが気化する作用でブラ
インタンク中のブラインが冷却する。この冷却したブラ
インを保冷トラックの寒剤として使用することによって
、保冷トラックの冷却機の容量を少なくし、あるいは冷
却機を省くことができる。[Function] The distribution freshness keeping device of the present invention can store harvested vegetables, fruits,
After vacuum cooling perishables such as flowers, when carbon dioxide gas and nitrogen gas are introduced, the brine in the brine tank is cooled by the action of vaporizing the liquefied gas. By using this cooled brine as a cryogen in the refrigerated truck, the capacity of the cooler in the refrigerated truck can be reduced or the cooler can be omitted.
［実施例］ 本発明の実施例を以下図面に基いて詳細に説明する。[Example] Embodiments of the present invention will be described in detail below with reference to the drawings.
第１図に野菜、果実、花卉等の鮮度保持装置についての
概略図を示す、真空容器１は、真空冷却をおこなう時に
真空に引くための真空ポンプ２および真空に引いた時生
鮮物から生じる水蒸気を捕捉するためのコールドトラッ
プ３と、真空冷却をおこなった後ガス置換するためのガ
ス導入弁４から構成されている。真空容器１とコールド
トラップ３は、真空に耐えられるような耐圧性を有して
いる材料で構成されている。コールドＩ・ラップ３は、
水蒸気を凝縮するための熱交換器２５と凝縮した水を真
空冷却後排水するドレイン弁５によって構成されている
。コールドトラップ３と真空ポンプ２との間には、弁６
が取付けられており、真空冷却時の圧力を制御できるよ
うになっている。Figure 1 shows a schematic diagram of an apparatus for keeping vegetables, fruits, flowers, etc. fresh. A vacuum container 1 includes a vacuum pump 2 for creating a vacuum during vacuum cooling, and a vacuum container 1 that contains a vacuum pump 2 for creating a vacuum during vacuum cooling, and water vapor generated from the freshness when the product is evacuated. It consists of a cold trap 3 for capturing gas, and a gas introduction valve 4 for gas replacement after vacuum cooling. The vacuum container 1 and the cold trap 3 are made of a material having pressure resistance that can withstand vacuum. Cold I Rap 3 is
It is comprised of a heat exchanger 25 for condensing water vapor and a drain valve 5 for draining the condensed water after vacuum cooling. A valve 6 is provided between the cold trap 3 and the vacuum pump 2.
is installed to control the pressure during vacuum cooling.
ガス導入弁４と真空容器１との間には、フィルター７が
あり、ガスを導入する時にゴミ・ａｔ菌等が真空容器１
内に侵入しないように工夫されている。There is a filter 7 between the gas introduction valve 4 and the vacuum container 1, and when gas is introduced, dirt, AT bacteria, etc. are removed from the vacuum container 1.
It is designed to prevent it from getting inside.
ガス導入弁４は、蒸°発器８・膨張弁９を介してタンク
１０と繋がっている。タンク１０にはそれぞれ別の種類
の液化されたガス（例えば、窒素と二酸化炭素）が詰め
られており、膨張弁９および蒸発器８を通して気化され
、ガス導入弁４から真空容器１に導入される。The gas introduction valve 4 is connected to a tank 10 via an evaporator 8 and an expansion valve 9. Each tank 10 is filled with different types of liquefied gas (for example, nitrogen and carbon dioxide), which are vaporized through an expansion valve 9 and an evaporator 8 and introduced into the vacuum container 1 through a gas introduction valve 4. .
蒸発器８はブラインタンク１１の中に組込まれており、
ブラインタンク１１中のブラインと熱交換できるように
なっている。ブラインタンク１１中のブラインは、冷凍
機１２からの熱交換器１３によっても冷却されている。The evaporator 8 is built into the brine tank 11,
It is designed to be able to exchange heat with the brine in the brine tank 11. The brine in the brine tank 11 is also cooled by a heat exchanger 13 from a refrigerator 12.
このブラインは、ブラインポンプ１４を介してコールド
トラップ３に導入されている熱交換器２５に送られる。This brine is sent via a brine pump 14 to a heat exchanger 25 introduced into the cold trap 3.
１５は保冷トラックを示し、このトラックの荷台には輸
送用コンテナ２０を入れるための容器１６が設置されて
いる。容器１６は、その壁・天井・床・扉がそれぞれＵ
ｒ熱材１７で構成されている。Reference numeral 15 indicates a refrigerated truck, and a container 16 for storing a shipping container 20 is installed on the loading platform of this truck. The container 16 has walls, ceiling, floor, and door that are all U.
It is composed of r heat material 17.
容器１６の内側には冷却されたブラインを収納するため
の空間１８があり、ブラインタンク１１中のブラインが
継手１つを通して入れられる。容器１６の内部にはファ
ン２３があり、輸送中に容器内の空気を撹はんできるよ
うになっている。Inside the container 16 there is a space 18 for storing the cooled brine, into which the brine in the brine tank 11 is introduced through one fitting. A fan 23 is provided inside the container 16 to agitate the air inside the container during transportation.
輸送用コンテナ２０は第４図に示したものと同様の構造
になっている。The shipping container 20 has a structure similar to that shown in FIG.
収穫後の野菜、果実、花卉等の生鮮物は、輸送用コンテ
ナ２０に詰められた後、真空容器１内に入れられ、真空
ポンプ２によって真空にされる。After harvesting, fresh produce such as vegetables, fruits, and flowers are packed into a shipping container 20, placed in a vacuum container 1, and evacuated by a vacuum pump 2.
その際、生鮮物から水が蒸発することによって生鮮物は
速やかに冷却する。生鮮物から蒸発した水蒸気は、コー
ルドトラップ３中の熱交換器２５によって冷却・凝縮す
る。At this time, the perishables are quickly cooled by evaporation of water from the perishables. The water vapor evaporated from the fresh food is cooled and condensed by the heat exchanger 25 in the cold trap 3.
真空冷却後、ガス導入弁４からガスが導入され、生鮮物
周辺のガス濃度は呼吸を抑制する最適濃度に維持される
。この時にタンク１０から出た液化ガスは膨張弁９を通
り、蒸発器８において気化されるが、その際にブライン
タンク１１中のブラインと熱交換してブラインは冷却さ
れる。冷却されたブラインは、弁２２からブラインポン
プ２１によって押出され、継手１９を通って、容器１６
内の空間１８に充填される。空間１８中のブラインの温
度がある一定の値に達したら、弁２２は締められ、継手
１つはブラインタンク１１から切離される。After vacuum cooling, gas is introduced from the gas introduction valve 4, and the gas concentration around the perishables is maintained at an optimal concentration that suppresses respiration. At this time, the liquefied gas discharged from the tank 10 passes through the expansion valve 9 and is vaporized in the evaporator 8. At this time, the brine is cooled by exchanging heat with the brine in the brine tank 11. The cooled brine is forced out of valve 22 by brine pump 21 and through fitting 19 into container 16.
The space 18 within is filled. When the temperature of the brine in the space 18 reaches a certain value, the valve 22 is closed and the fitting 1 is disconnected from the brine tank 11.
真空冷却後、ガス導入をおこなった輸送用コンテナ２０
は、この時点で容器１６の中に移され、容器１６の扉（
図示していない）が閏められた後に輸送される。輸送中
、ファン２３によって容器１６内の温度分布が均一にな
るように容器内の空気が撹はんされる。Transport container 20 where gas was introduced after vacuum cooling
is transferred into the container 16 at this point, and the door of the container 16 (
(not shown) is packed and then transported. During transportation, the air inside the container 16 is stirred by the fan 23 so that the temperature distribution inside the container 16 becomes uniform.
本実施例では、ブラインタンクを１台の状態にしたが、
第２図で示したように、２台のブラインタンクｌｌａ、
ｌｌｂおよびブラインタンクどうしを繋ぐ弁２４で構成
しても構わない。In this example, only one brine tank was used, but
As shown in Figure 2, two brine tanks lla,
It may be configured with a valve 24 that connects the llb and the brine tank.
また、容器１６の構成を断熱材１７のみにして、冷却し
たブラインを袋詰めして容器１６内に並べるという方法
を採用することもできる。Alternatively, it is also possible to adopt a method in which the container 16 is configured with only the heat insulating material 17, and the cooled brine is packed in bags and arranged in the container 16.
なお、第１図と第２図に示した実施例では、コールドト
ラップを真空容器と別に図示したが、真空容器中に熱交
換器があるように構成することもで°きる。In the embodiments shown in FIGS. 1 and 2, the cold trap is illustrated separately from the vacuum vessel, but it is also possible to configure the vacuum vessel to include a heat exchanger.
また、本実施例では、ファン２３によって容器１６内の
温度分布が均一になるように容器内の空気を撹はんして
いるが、ファン２３を除去し、自然対流を利用して、コ
ンテナ内の温度を保持する形にしても構わない。In addition, in this embodiment, the air inside the container 16 is stirred by the fan 23 so that the temperature distribution inside the container 16 is uniform, but the fan 23 is removed and natural convection is used to It is also possible to use a shape that maintains the temperature of .
［発明の効果］
本発明の鮮度保持装置によれば、生鮮物を輸送し市場に
出すまで、収穫後の鮮度保持操作を維持することができ
る。[Effects of the Invention] According to the freshness preservation device of the present invention, post-harvest freshness preservation operations can be maintained until the fresh produce is transported and put on the market.
更に、収穫後の鮮度保持のための前処理操作によって生
じる冷熱を、捨てることなく有効に利用することができ
る。Furthermore, the cold energy generated by the pretreatment operation for preserving freshness after harvesting can be effectively used without wasting it.
輸送中の保冷トラックへの冷熱供給を収量後の鮮度保持
のための前処理操作によっておこなうことができる。Cold heat can be supplied to the refrigerated truck during transportation by a pretreatment operation to maintain freshness after harvesting.
第１（２Ｉは本発明における野菜、果実、花卉等の流通
用鮮度保持装置の概観図、第２図は第１図に示した装置
とは別の実施例を示す概観図、第３図は従来の流通用鮮
度保持装置の概［図、および第４図は輸送用コンテナの
詳細断面図である。
ｌ・・・真空容器、２・・・真空ポンプ、３・・・コー
ルドトラップ、４・・・ガス導入弁、５・・・ドレイン
弁、６・・・弁、７・・・フィルター、８・・・蒸発器
、９・・・膨張弁、１０−・・タンク、１１． １１ａ
、 １ ｌ ｂ・−ブラインタンク、１２・・・冷凍
機、１３・・・熱交換器、１４・・・ブラインポンプ、
１５・・・保冷トラック、１６・・・容器、１７・・・
断熱材、１８・・・空間、１９・・・継手、２０・・・
輸送用コンテナ、２１・・・ブラインポンプ、２２・・
・弁、２３・・・ファン、２４・・・弁、２５・・・熱
交換器、Ａ・・・真空容器、Ｂ・・・真空ポンプ、Ｃ・
・・コールドトラップ、０・・・ガス導入弁、Ｅ・・・
熱交換器、「・・・ドレイン弁、Ｇ・・・弁、■・・・
フィルター、Ｉ・・・蒸発器、Ｊ・・・冷凍機、Ｋ・・
・膨張弁、し・・・タンク、Ｈ・・・熱交換器、Ｎ・・
・ブラインタンク、０・・・ブラインポンプ、Ｐ・・・
輸送用コンテナ、Ｑ・・・耐水合板、Ｒ・・・金属板、
Ｓ・・・発泡硬質ウレタン材料、■・・・開口部、Ｕ・
・・還択性ガス透過膜、■・・・取付は金具、す・・・
差込口1 (2I) is a general view of the apparatus for maintaining freshness for distribution of vegetables, fruits, flowers, etc. according to the present invention; FIG. 2 is a general view of a device different from the apparatus shown in FIG. Outline of a conventional freshness preservation device for distribution [Figure 4] and Figure 4 are detailed sectional views of a shipping container. 1... Vacuum container, 2... Vacuum pump, 3... Cold trap, 4... ... Gas introduction valve, 5... Drain valve, 6... Valve, 7... Filter, 8... Evaporator, 9... Expansion valve, 10-... Tank, 11. 11a
, 1 l b - brine tank, 12... refrigerator, 13... heat exchanger, 14... brine pump,
15...Refrigerated truck, 16...Container, 17...
Insulation material, 18...Space, 19...Joint, 20...
Shipping container, 21... Brine pump, 22...
・Valve, 23...Fan, 24...Valve, 25...Heat exchanger, A...Vacuum container, B...Vacuum pump, C...
...Cold trap, 0...Gas introduction valve, E...
Heat exchanger, ``...drain valve, G...valve, ■...
Filter, I... Evaporator, J... Refrigerator, K...
・Expansion valve, tank, H...heat exchanger, N...
・Brine tank, 0...Brine pump, P...
Transport container, Q...Waterproof plywood, R...Metal plate,
S... hard urethane foam material, ■... opening, U...
・・Reducible gas permeable membrane,■・・Mounting with metal fittings・・・
outlet
Claims (1)
収納して真空冷却をおこなう真空容器、該真空容器を真
空に引くための真空ポンプ、該真空容器と真空ポンプと
の間に配置され、コンテナ内の生鮮物から生じる水蒸気
を捕捉するコールドトラップ、真空冷却後二酸化炭素ガ
ス及び窒素ガスを真空容器に導入するガス導入弁、ブラ
インタンクのブラインを冷却する冷凍機、及びブライン
を該コールドトラップの熱交換器に送るブラインポンプ
とを備える真空冷却装置において、取扱うガスが気化す
るときの冷熱をブラインに吸収できるように液化ガスの
蒸発器をブラインタンク内に組込んだことを特徴とする
野菜、果実、花卉等の流通用鮮度保持装置。 ２、ブラインタンク中のブラインの一部を保冷トラック
の保冷剤として取出せる弁を備えることを特徴とする特
許請求の範囲第１項に記載の装置。[Scope of Claims] 1. A vacuum container for accommodating containers containing fresh produce such as vegetables, fruits, and flowers for vacuum cooling, a vacuum pump for evacuating the vacuum container, and the vacuum container and the vacuum pump. a cold trap that captures water vapor generated from fresh food in the container, a gas introduction valve that introduces carbon dioxide gas and nitrogen gas into the vacuum container after vacuum cooling, a refrigerator that cools the brine in the brine tank, and a brine pump that sends brine to the heat exchanger of the cold trap, in which a liquefied gas evaporator is built into the brine tank so that the brine can absorb the cold heat generated when the gas being handled is vaporized. A freshness preservation device for distribution of vegetables, fruits, flowers, etc., which is characterized by: 2. The apparatus according to claim 1, further comprising a valve that allows a portion of the brine in the brine tank to be taken out as a refrigerant for a refrigerated truck.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12840387A JPH0735185B2 (en) | 1987-05-27 | 1987-05-27 | Freshness preservation device for distribution of vegetables, fruits, flowers, etc. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12840387A JPH0735185B2 (en) | 1987-05-27 | 1987-05-27 | Freshness preservation device for distribution of vegetables, fruits, flowers, etc. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63294389A true JPS63294389A (en) | 1988-12-01 |
| JPH0735185B2 JPH0735185B2 (en) | 1995-04-19 |
Family
ID=14983925
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12840387A Expired - Lifetime JPH0735185B2 (en) | 1987-05-27 | 1987-05-27 | Freshness preservation device for distribution of vegetables, fruits, flowers, etc. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0735185B2 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103843870A (en) * | 2014-02-21 | 2014-06-11 | 无锡德林船舶设备有限公司 | Integrated fresh-keeping system for ship |
| US20190335775A1 (en) * | 2016-03-17 | 2019-11-07 | South China University Of Technology | Method for Preservation of Fresh Plants by Vacuum Pre-Cooling Synchronously Combined with Modified Atmosphere Technique |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107054914A (en) * | 2016-12-31 | 2017-08-18 | 重庆煌固包装制造有限公司 | A kind of fresh-preserving container |
-
1987
- 1987-05-27 JP JP12840387A patent/JPH0735185B2/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103843870A (en) * | 2014-02-21 | 2014-06-11 | 无锡德林船舶设备有限公司 | Integrated fresh-keeping system for ship |
| US20190335775A1 (en) * | 2016-03-17 | 2019-11-07 | South China University Of Technology | Method for Preservation of Fresh Plants by Vacuum Pre-Cooling Synchronously Combined with Modified Atmosphere Technique |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0735185B2 (en) | 1995-04-19 |
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