JPS63226533A - Range - Google Patents
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- JPS63226533A JPS63226533A JP6160687A JP6160687A JPS63226533A JP S63226533 A JPS63226533 A JP S63226533A JP 6160687 A JP6160687 A JP 6160687A JP 6160687 A JP6160687 A JP 6160687A JP S63226533 A JPS63226533 A JP S63226533A
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- Japan
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- hot air
- gas burner
- air circulation
- circulation fan
- fan motor
- Prior art date
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Abstract
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、種々高さの違うシステムキッチン等にセツテ
ィングされるコンロやガスオーブン等が一体になったレ
ンジに関するものである。DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION Field of Industrial Application The present invention relates to a range that is integrated with a stove, gas oven, etc., and is set in system kitchens of various heights.
従来の技術
従来のレンジは、種々高さの違うシステムキッチンの流
し台等にセツティングされる。そして操作部の操作キー
のうち醗酵のキーを操作して調理中、加熱室内の温度を
センサが検知して、ガスバーナーの燃焼と熱風循環ファ
ンモーターの回＋Ｐｆ断続してい友。BACKGROUND OF THE INVENTION Conventional microwave ovens are set up at various heights, such as sinks in system kitchens. Then, when you press the fermentation key among the operation keys on the control panel, the sensor detects the temperature in the heating chamber and the gas burner combustion and hot air circulation fan motor cycle +Pf are intermittently activated.
発明が解決しようとする問題点
ところが、このようなレンジにおいては、操作部の操作
キーのうち「醗酵」を操作し之とき、「醗酵温度」は約
４０℃の調理温度であるので、ひとつの調理時間内で、
−回のガスバー九が燃焼する時間は１０数秒であり、ガ
スバーナーの燃焼が停止すると熱風循環ファンモーター
の回転も停止していた。そこで、加熱室内の熱風の温度
分布をみてみると、ガスバーナーに近い刃口熱室の後ろ
壁側と、扉に近い側とのｆｆｉ度分相分布らが発生し、
「醗酵」むらや被加熱物の生地の乾燥を防ぐということ
を同時に満βするのは非常に困難であるという問題があ
った。Problems to be Solved by the Invention However, in such a microwave oven, when operating the "fermentation" operation key on the operation panel, "fermentation temperature" is a cooking temperature of about 40 degrees Celsius, so one within the cooking time,
- The time it took for gas bar 9 to burn was about 10 seconds, and when the gas burner stopped burning, the rotation of the hot air circulation fan motor also stopped. Therefore, when we looked at the temperature distribution of the hot air inside the heating chamber, we found that an ffi degree phase distribution occurred between the back wall side of the blade heat chamber near the gas burner and the side near the door.
There was a problem in that it was extremely difficult to simultaneously prevent uneven fermentation and drying of the dough of the heated object.
問題点を解決するだめの手段
上記目的を達成するため、本発明のレンジは、本体と、
一次ガス配管と、一次ガス配管を接続するガス引き込み
管と、電源取り込み用電源ケーブルと、本体前面に操作
部と、操作部に設けた操作キーと表示管部と、加熱室と
、刀口熱室内に入れる被加熱物と、ガスバーナーと、前
記ガスバーナーの熱風を加熱室内に入れるために設けた
熱風循環ファンと、熱風循環ファンを回転させるファン
モーターと、前記加熱室内の温度を検知するセンサーと
を備え、操作部の操作キーのうち醗酵のキーを操作して
調理中、ガスバーナーの燃焼が停止するたびに、ファン
モーターを一定時間回転させる構成である。Means for Solving the Problems In order to achieve the above object, the microwave oven of the present invention comprises a main body,
The primary gas piping, the gas lead-in pipe that connects the primary gas piping, the power supply cable for power supply, the operation section on the front of the main unit, the operation keys and display tube section provided on the operation section, the heating chamber, and the heating chamber a gas burner, a hot air circulation fan provided to introduce hot air from the gas burner into the heating chamber, a fan motor for rotating the hot air circulation fan, and a sensor for detecting the temperature inside the heating chamber. The fan motor is rotated for a certain period of time each time the gas burner stops burning during cooking by operating the fermentation key among the operation keys on the operation unit.
作 用
本発明のレンジは、上記の構成であるので、「醗酵」調
理の時の分布むらの改善と調理物の生地の乾燥の防止が
できるという効果を有するのである。Function Since the microwave oven of the present invention has the above-mentioned configuration, it has the effect of improving distribution unevenness during "fermentation" cooking and preventing drying of the dough of the cooked food.
実施例
以下、本発明の一実施例について図面に基づき説明する
。EXAMPLE Hereinafter, an example of the present invention will be described based on the drawings.
第１図に示すように、本体１前而の操作部２には、表示
管部３や、各種操作キー４がある。第２図に示すように
、本体１前面下部の下部カバー５内には、機器本体１に
付属している一次ガス配管６に接続しである元コックア
及び、ガス会社から各家庭に配管されている引き込み管
８が接続されている。本体１内部にはガスバーナー９等
の燃焼部や、オーブン庫内の照明ランプ１０や、波力ロ
熱物の載置用のターンテーブル及びモーター１１や、本
体１内に加熱室１２がある。加熱室１２内には被加熱物
１３がある。１だ、ガスバーナー９の熱風を加熱室１２
内に入れるために設けた熱風循環ファン１４を回転させ
るファンモーター１５等がある。As shown in FIG. 1, an operation section 2 in front of a main body 1 includes a display tube section 3 and various operation keys 4. As shown in Fig. 2, inside the lower cover 5 at the lower front of the main unit 1, there is a former gas pipe connected to the primary gas pipe 6 attached to the main unit 1, and a pipe connected to each home from the gas company. A lead-in pipe 8 is connected thereto. Inside the main body 1, there are a combustion part such as a gas burner 9, an illumination lamp 10 inside the oven, a turntable and motor 11 for placing a wave-powered heat object, and a heating chamber 12 inside the main body 1. Inside the heating chamber 12 there is an object 13 to be heated. 1. Hot air from gas burner 9 is sent to heating chamber 12.
There is a fan motor 15 and the like that rotates a hot air circulation fan 14 provided for feeding the hot air into the air.
第３図は、上記本発明の一実施例の回路を示し、制御は
マイコン１ｅによって行なわれる。すなわち、マイコン
１６は、操作部２の各種操作キー４によって、加熱条件
などが設定されると、これら加熱条件などを表示管部３
に表示するとともに加熱信号”Ｓ″を出力制御する。加
熱信号”Ｓ”が出力されると、オーブン庫内の照明ラン
プ１ｏや被加熱物の載置用のターンテーブル及びモータ
ー１１等の各種回路１７がオンして、商用電源１８から
の電力がバーナー燃゛ｂ！８回路１９に供給されて、こ
れにより、バーナー９等の燃焼がなされる。その際、ガ
スが漏れてガス爆発やガス中毒になるのを防止するべく
、ガスのバーナー９等が失火するとガス通路を遮断して
、ガス漏れを防ぐ失火検知回路２０が働くべく、マイコ
ン１６が常時監視をしている。FIG. 3 shows a circuit according to an embodiment of the present invention, which is controlled by a microcomputer 1e. That is, when heating conditions and the like are set using the various operation keys 4 of the operation section 2, the microcomputer 16 displays these heating conditions and the like on the display tube section 3.
and output control of the heating signal "S". When the heating signal "S" is output, various circuits 17 such as the lighting lamp 1o inside the oven, the turntable for placing the object to be heated, and the motor 11 are turned on, and power from the commercial power supply 18 is supplied to the burner. Burn b! The fuel is supplied to the 8 circuit 19, thereby causing combustion in the burner 9 and the like. At this time, in order to prevent gas from leaking and resulting in a gas explosion or gas poisoning, the microcomputer 16 operates to activate a misfire detection circuit 20 that shuts off the gas passage and prevents gas leaks if the gas burner 9 or the like misfires. I am constantly monitoring.
第４図は、上記マイコン１６のプログラムのフローチャ
ートを示している。フローチャートによって、操作の一
例について述べる。例えば、次のようなプログラムをマ
イコン１６に組み込んでおけばよいのである。「電源投
入」のステップ１の後、ステップ２で「イニシャライズ
」される。次に、ステップ３で「醗酵の操作キーを押す
」と、次に、ステップ４で「バーナー燃焼及びファンモ
ーター回伝」が行われる。その後、マイコン１５の指令
により、加熱室１２内の温度を常時センサー２０にて読
み取りに行き、ステップ５で「加熱室１２の温度が指定
した温度（醗酵温度；例えば約４０℃）より高いか低い
か」判定する。「加熱室Ｊ１２の温度が指定した温度よ
り高ければ、ステップ６で「バーナー燃焼停止」となり
、ステップ７で「フーンモーター一定時間回転」となる
。FIG. 4 shows a flowchart of the program of the microcomputer 16. An example of the operation will be described using a flowchart. For example, the following program may be installed in the microcomputer 16. After step 1 of "powering on", the device is "initialized" in step 2. Next, in step 3, ``press the fermentation operation key'', and then in step 4, ``burner combustion and fan motor transfer'' are performed. After that, according to the command from the microcomputer 15, the temperature inside the heating chamber 12 is constantly read by the sensor 20, and in step 5, the temperature in the heating chamber 12 is higher or lower than the specified temperature (fermentation temperature; for example, about 40 degrees Celsius). Determine whether ``If the temperature of the heating chamber J12 is higher than the specified temperature, ``burner combustion is stopped'' in step 6, and ``the hoon motor is rotated for a certain period of time'' in step 7.
次に、ステップ８で「ファンモーターの回転が一定時間
になったか」□判断されると、次はステラ７゜９で「フ
ァンモーター回転停止」となる。次に、ステップ１ｏで
「一定時間、バーナーの燃焼休止及びファンモーターの
回転体止」となり、その後ステップ１１で「設定した時
間になったかどうか」判断され、設定時間になっていれ
Ｉば「調理終了」のステップ１２となる。Next, in step 8, when it is determined whether the fan motor has been rotating for a certain period of time, the next step is to "stop the fan motor rotation" at Stella 7°9. Next, in step 1o, the burner combustion is suspended for a certain period of time and the fan motor is stopped for a certain period of time, and then in step 11 it is determined whether the set time has come, and if the set time has been reached, the cooking Step 12 of ``End'' is reached.
第５図は、本発明の一実施例であるレンジがンステムキ
ッチンに組み込まれた斜視図である。FIG. 5 is a perspective view of a microwave oven according to an embodiment of the present invention incorporated into a system kitchen.
第６図は、本発明の一実施例であるレンジの「醗酵」の
調理シーケンスの一例を示した図である。第６図におい
て、上の段には、ガスバーナーの燃焼と燃焼停止を示し
ている。下の段には、熱風循環ファンモーターのＯＮと
ＯＦＦを示している。FIG. 6 is a diagram showing an example of a cooking sequence for "fermentation" in a microwave according to an embodiment of the present invention. In FIG. 6, the upper row shows combustion and combustion stop of the gas burner. The bottom row shows ON and OFF of the hot air circulation fan motor.
操作部２の醗酵キー４を押し、スタートキー４を押すと
、ガスバーナー９が燃焼を始める。それと同時に熱風循
環ファンモーター１５がＯＮ（回転）する。ガスバーナ
ー９は１８秒間燃焼すると、燃焼停止する。その後、熱
風循環ファンモーター１５が３０秒間ＯＮ（回転）する
。その後は、３秒間ガスバーナー９も熱風循環ファンモ
ーター１６も停止ｆる。次に、ガスバーナー９は、９秒
間燃焼すると、燃焼停止する。その後、熱風循環ファン
モーター１６が３０秒間ＯＮ（回転）する。その後は、
１１秒間ガスバーナー９も熱風循環ファンモーター１５
も停止する。次に、ガスバーナー９が１１秒間燃焼する
と、燃焼停止する。その後、熱風循環ファンモーター１
６は、３ｏ秒間０Ｎ（１’１転）する。その後は、２分
２１秒間ガス・（−ナー９も熱風循環ファンモーター１
６も停止する。When the fermentation key 4 of the operation unit 2 is pressed and the start key 4 is pressed, the gas burner 9 starts combustion. At the same time, the hot air circulation fan motor 15 turns on (rotates). The gas burner 9 stops combustion after burning for 18 seconds. Thereafter, the hot air circulation fan motor 15 is turned on (rotates) for 30 seconds. After that, both the gas burner 9 and the hot air circulation fan motor 16 are stopped for 3 seconds. Next, the gas burner 9 burns for 9 seconds and then stops burning. Thereafter, the hot air circulation fan motor 16 is turned on (rotates) for 30 seconds. After that,
11 seconds gas burner 9 also hot air circulation fan motor 15
will also stop. Next, when the gas burner 9 burns for 11 seconds, the combustion stops. After that, hot air circulation fan motor 1
6 performs 0N (1'1 turn) for 3o seconds. After that, for 2 minutes and 21 seconds, the gas (-ner 9) and the hot air circulation fan motor 1
6 also stops.
次に、ガスバーナー９は９秒間燃焼すると、燃焼停止す
る。その後、熱風循環ファンモーター１５は、３０秒間
ＯＮ（回転）する。その後は、３秒間カスバーナー９も
熱風循環ファンモーター１５も停止する。次に、それら
の繰り返しとなり１機器使用者が設定した時間が経過す
ると、ガスバーナー９も熱風循環ファンモーター１５も
停止となり、調理終了となる。Next, the gas burner 9 burns for 9 seconds and then stops burning. Thereafter, the hot air circulation fan motor 15 is turned on (rotates) for 30 seconds. After that, both the gas burner 9 and the hot air circulation fan motor 15 are stopped for 3 seconds. Next, when these steps are repeated and the time set by the user of the device has elapsed, both the gas burner 9 and the hot air circulation fan motor 15 are stopped, and the cooking ends.
発明の効果
以上のように本発明のレンジによれば、次の効果を得る
ことができる。Effects of the Invention As described above, according to the microwave oven of the present invention, the following effects can be obtained.
（１）「醗酵Ｊ調理中に、ガスバーナーの燃焼が停止す
るたびに、ファンモーターを一定時間回転させるので、
熱風循環ファンモーターにて熱風を循環させるので、ガ
スバーナーに近い加熱室の後ろ壁側と扉に近い側との温
度は、はぼ均一になり、調理物の「醗酵」の出来映えが
、はぼ均一になる。(1) "During fermentation J cooking, each time the gas burner stops burning, the fan motor is rotated for a certain period of time.
Since the hot air circulation fan motor circulates hot air, the temperature on the back wall side of the heating chamber near the gas burner and the side near the door becomes very uniform, which improves the quality of the "fermentation" of the food. It becomes uniform.
（２）「醗酵Ｊの時は、調理物の生地の表面の乾燥を防
止するために、ガスバーナーの燃焼時間も、また、熱風
循環ファンモーターの回転する時間も短いほうが調理物
の出来映えがよいのであるが、本発明を実施することに
よシ、ガスバーナーの燃焼時間も熱風循環ファンモータ
ーの回転時間も最適となり、出来映えのすばらしい「醗
酵」調理ができるのである。(2) During fermentation J, in order to prevent the surface of the dough from drying out, the shorter the combustion time of the gas burner and the rotation time of the hot air circulation fan motor, the better the quality of the food. However, by implementing the present invention, the combustion time of the gas burner and the rotation time of the hot air circulation fan motor can be optimized, allowing for "fermentation" cooking with excellent results.
第１図は本発明の一実施例であるレンジの操作部を示す
正面図、第２図は同レンジがシステムキッチンに組み込
まれた部分断面図、第３図は同レンジの構成を示すブロ
ック図、第４図は同レンジのマイコンプログラムのフロ
ーチャート、第Ｓ図は同レンジがシステムキッチンに組
み込まれた斜視図、第６図は同レンジの「醗酵Ｊの調理
／−ケンスの一例を示した波形図である。
１・・・・・本体、２・・・・・・操作部、３・・・・
・・表示管部、４・・・・・・操作キー、６・・・・・
・一次ガス配管、８・・・・・ガス引き込み管、９・・
・・・・ガスノく−ナー、１０・・・・・・オープン庫
内の照明ランプ、１１・・・・・被加熱物の載置用のタ
ーンテーブル及びモーター、１２・・・・・・加熱室、
１３・・・・・被加熱物、１４・・・・・・熱風循環フ
ァン、１６・・・・・熱、Ｋ 循ｍファンモーター、１
６・・・・・・マイコン、１７・・・・・・各種回路、
１８・・・・・・商用電源、１９・・・・・・バーナー
燃焼回路、２ｏ・・・・・・失火検知回路。
代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名４−
一各種裸乍キー
、、□３
１４−−一捌Ｖへ傅ｌ賢ファン
第 ２ 図 １５−一一
フＴンモーダ第３図
第４図Fig. 1 is a front view showing the operating section of a range according to an embodiment of the present invention, Fig. 2 is a partial sectional view of the range incorporated into a system kitchen, and Fig. 3 is a block diagram showing the configuration of the range. , Figure 4 is a flowchart of the microcomputer program for the same range, Figure S is a perspective view of the range installed in a system kitchen, and Figure 6 is a waveform showing an example of the range's fermentation J cooking/can. The figure is: 1...Main body, 2...Operation section, 3...
・・Display tube section, 4・・・Operation keys, 6・・・・・
・Primary gas piping, 8... Gas intake pipe, 9...
...Gas dispenser, 10...Illumination lamp in the open chamber, 11...Turntable and motor for placing objects to be heated, 12...Heating room,
13...Heated object, 14...Hot air circulation fan, 16...Heat, K circulation m fan motor, 1
6...Microcomputer, 17...Various circuits,
18... Commercial power supply, 19... Burner combustion circuit, 2o... Misfire detection circuit. Name of agent: Patent attorney Toshio Nakao and 1 other person 4-
A variety of bare keys, □3 14--One hand V to Fu l Xian fan 2nd Figure 15-11 Futon moder Figure 3 Figure 4
Claims (1)
ガス引き込み管と、電源取り込み用電源ケーブルと、前
記本体前面に設けた操作部と、前記操作部に設けた操作
キーおよび表示管部と、加熱室と、前記加熱室内に入れ
る被加熱物と、ガスバーナーと、前記ガスバーナの熱風
を前記加熱室内に入れるために設けた熱風循環ファンと
、前記熱風循環ファンを回転させるファンモーターと、
前記加熱室内の温度を検知するセンサーとを備え、前記
操作部の操作キーのうち醗酵の操作キーを操作して調理
中、前記ガスバーナーは燃焼が停止するごとに、前記フ
ァンモーターを一定時間回転させる構成としたレンジ。A main body, a primary gas pipe, a gas lead-in pipe for connecting the primary gas pipe, a power supply cable for power supply, an operation section provided on the front surface of the main body, an operation key and a display tube section provided on the operation section. , a heating chamber, an object to be heated placed in the heating chamber, a gas burner, a hot air circulation fan provided for introducing hot air from the gas burner into the heating chamber, and a fan motor for rotating the hot air circulation fan.
and a sensor that detects the temperature in the heating chamber, and during cooking by operating a fermentation operation key among the operation keys of the operation section, the gas burner rotates the fan motor for a certain period of time each time combustion stops. A microwave oven configured to allow
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6160687A JPS63226533A (en) | 1987-03-17 | 1987-03-17 | Range |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6160687A JPS63226533A (en) | 1987-03-17 | 1987-03-17 | Range |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS63226533A true JPS63226533A (en) | 1988-09-21 |
Family
ID=13175991
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6160687A Pending JPS63226533A (en) | 1987-03-17 | 1987-03-17 | Range |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS63226533A (en) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5620938A (en) * | 1979-07-27 | 1981-02-27 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooking apparatus |
-
1987
- 1987-03-17 JP JP6160687A patent/JPS63226533A/en active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5620938A (en) * | 1979-07-27 | 1981-02-27 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooking apparatus |
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