JPS60257361A - 果実・そ菜類の品質選別方法 - Google Patents
果実・そ菜類の品質選別方法Info
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- JPS60257361A JPS60257361A JP11364684A JP11364684A JPS60257361A JP S60257361 A JPS60257361 A JP S60257361A JP 11364684 A JP11364684 A JP 11364684A JP 11364684 A JP11364684 A JP 11364684A JP S60257361 A JPS60257361 A JP S60257361A
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- injury
- fruits
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- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/84—Systems specially adapted for particular applications
- G01N21/85—Investigating moving fluids or granular solids
-
- G—PHYSICS
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- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/62—Systems in which the material investigated is excited whereby it emits light or causes a change in wavelength of the incident light
- G01N21/63—Systems in which the material investigated is excited whereby it emits light or causes a change in wavelength of the incident light optically excited
- G01N21/64—Fluorescence; Phosphorescence
- G01N21/6447—Fluorescence; Phosphorescence by visual observation
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
- G01N33/025—Fruits or vegetables
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- Medicinal Chemistry (AREA)
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- Investigating, Analyzing Materials By Fluorescence Or Luminescence (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は果実・そ菜類に紫外線を照射しその紫外線に励
起されて発した螢光により外傷や病害等による傷害の有
無、程度を検査して等級選別する方法に関するものであ
る。
起されて発した螢光により外傷や病害等による傷害の有
無、程度を検査して等級選別する方法に関するものであ
る。
［従来の技術〕
近年果実に紫外線を照射すると果実の表皮部分によまれ
る成分に螢光を発するものがあることが知られた。例え
ば柑橘の老成の油泡は傷害のない健全果では螢光を発１
７ないが、外圧、スレ傷、病害等により外観上は目に見
えない油泡が破壊されると螢光を発することは知られて
いる。
る成分に螢光を発するものがあることが知られた。例え
ば柑橘の老成の油泡は傷害のない健全果では螢光を発１
７ないが、外圧、スレ傷、病害等により外観上は目に見
えない油泡が破壊されると螢光を発することは知られて
いる。
一方、果実・そ菜類は集荷場又は選果場において大きさ
による階級仕分けと、品質の良否による等級仕分けをし
て等級別階級毎に箱詰包装し出荷されている。
による階級仕分けと、品質の良否による等級仕分けをし
て等級別階級毎に箱詰包装し出荷されている。
階級仕分けについては各種の目切選別機が普及し自動選
別がおこなわれているが、等級仕分けは被選別物固有の
色、艶、形、日焼け、病虫害傷、外傷の有無と程度を人
間の目視判定によって仕分けられている。
別がおこなわれているが、等級仕分けは被選別物固有の
色、艶、形、日焼け、病虫害傷、外傷の有無と程度を人
間の目視判定によって仕分けられている。
即ち、等級仕分けの判定要素、判定基準がいずれも曖昧
微妙なものであることから人間の知覚に頼らざるを得す
、等級選別工程に多数の人員を配置して目視判定により
等級仕分けされているが、人間の判定なるが故に朝、昼
、夕の時間帯又は疲労の度合い及び個人差によシ等級判
定が変動し客観性、安定性に欠は等級仕分けが正確にお
こなわれない欠点があった。
微妙なものであることから人間の知覚に頼らざるを得す
、等級選別工程に多数の人員を配置して目視判定により
等級仕分けされているが、人間の判定なるが故に朝、昼
、夕の時間帯又は疲労の度合い及び個人差によシ等級判
定が変動し客観性、安定性に欠は等級仕分けが正確にお
こなわれない欠点があった。
特に果実類の抑圧傷、スレ傷、腐敗等は発生後ただちに
その現象が表面に現われず、出荷後２〜３日経過して市
場、店頭に並べられる頃に発現するものであるが、これ
らの傷害果は選果場の選別工程ではその傷害が潜在し発
現していないため熟練者でも判別（検知）することがで
きず、面品位（秀級品又は優級品）と判定して仕分は出
荷されるので、市場、消費者に苦情を出され評価が低下
して生産農家の収益が低下する欠点があった。
その現象が表面に現われず、出荷後２〜３日経過して市
場、店頭に並べられる頃に発現するものであるが、これ
らの傷害果は選果場の選別工程ではその傷害が潜在し発
現していないため熟練者でも判別（検知）することがで
きず、面品位（秀級品又は優級品）と判定して仕分は出
荷されるので、市場、消費者に苦情を出され評価が低下
して生産農家の収益が低下する欠点があった。
〔発明の目的Ｏ
本発明は果実・そ菜類の速実施設の等縁遠別工程におい
て、等級手選別人の目視検査では判別し難い傷病害果実
、特に果実表面に発現せず潜在する傷害・病害におかさ
れた果実を確実に検知して選別洩れがなく正しい品質判
定をおこなうことができる等縁遠別方法を得るためにな
されたものである。
て、等級手選別人の目視検査では判別し難い傷病害果実
、特に果実表面に発現せず潜在する傷害・病害におかさ
れた果実を確実に検知して選別洩れがなく正しい品質判
定をおこなうことができる等縁遠別方法を得るためにな
されたものである。
〔発明の構成〕
本発明は、被選別物に紫外線を照射すると、病傷害を受
けた果実表皮部分に含まれるある種の成分が強い螢光を
発することに着目してなされたものであるが、この発光
する螢光は明るいところでは目視困難である。
けた果実表皮部分に含まれるある種の成分が強い螢光を
発することに着目してなされたものであるが、この発光
する螢光は明るいところでは目視困難である。
従って外圧（押圧傷）、スレ傷、病害等の傷害を受けて
いてもこれらの病傷害が発現せず、明るいところでは外
観上例ら欠点が見られない果実表皮部分に潜在する病傷
害におかされた果実を確実にキャッチできるようにする
ため、等縁遠別工程の一部を暗室状に囲って可視光線を
少なくシに半暗部又は遮断した暗部を設け、該暗部内で
紫外線ランプを用いて搬送中の被選別物に紫外線を照射
して、その紫外線に励起されて螢光を発した部位や大き
さく面積）と螢光の強度（明るさ）、波長（色あい）を
見ることができるようになして、選別時に明るい場所で
は発現していない病傷害果を品質判定されるようＫなし
たものである。
いてもこれらの病傷害が発現せず、明るいところでは外
観上例ら欠点が見られない果実表皮部分に潜在する病傷
害におかされた果実を確実にキャッチできるようにする
ため、等縁遠別工程の一部を暗室状に囲って可視光線を
少なくシに半暗部又は遮断した暗部を設け、該暗部内で
紫外線ランプを用いて搬送中の被選別物に紫外線を照射
して、その紫外線に励起されて螢光を発した部位や大き
さく面積）と螢光の強度（明るさ）、波長（色あい）を
見ることができるようになして、選別時に明るい場所で
は発現していない病傷害果を品質判定されるようＫなし
たものである。
暗部は、完全な暗室ではなく、被選別物の形状が見える
程度に薄暗く囲われておればよく、又聞いは完全に囲っ
たものではなく、搬送路が明るくない（薄暗い）程度に
覆うものであれば、半囲い状でよい。
程度に薄暗く囲われておればよく、又聞いは完全に囲っ
たものではなく、搬送路が明るくない（薄暗い）程度に
覆うものであれば、半囲い状でよい。
紫外線ランプは、好ましくは可視光線をカットした螢光
作用の強い紫外線を効率よく発生する螢光灯を用い、搬
送面に向けて照射する。この紫外線ランプは複数方向か
ら照射してもよい。
作用の強い紫外線を効率よく発生する螢光灯を用い、搬
送面に向けて照射する。この紫外線ランプは複数方向か
ら照射してもよい。
紫外線は好ましくは波長２７０關〜４２０簡領域の紫外
線を用いると螢光がよく発光し判別し易い。
線を用いると螢光がよく発光し判別し易い。
暗部又は薄暗い半暗部を設ける搬送工程は、好ましくは
、速実施設において外観を目視検査するのに用いられて
いる等級手選別機とし、該等級手選別部に配置された選
別人の一部をこの品質検査選別人にあてることができる
。
、速実施設において外観を目視検査するのに用いられて
いる等級手選別機とし、該等級手選別部に配置された選
別人の一部をこの品質検査選別人にあてることができる
。
また前記搬送工程は、選果処理ラインのスタート部分に
設けられる一次選別機（通常被選別物を搬入容器から取
出した後、洗滌又は清浄等の処理をする前に腐敗果・割
カ、傷果を除くために設けられている）であってもよい
。
設けられる一次選別機（通常被選別物を搬入容器から取
出した後、洗滌又は清浄等の処理をする前に腐敗果・割
カ、傷果を除くために設けられている）であってもよい
。
又、速実施設の荷受部で荷口“毎の評価採点をするとこ
ろに上記暗部又は薄暗い半暗部を設け、紫外線を照射し
て評価員が荷日毎の検査をし、潜在する病害果も評価採
点することができる。
ろに上記暗部又は薄暗い半暗部を設け、紫外線を照射し
て評価員が荷日毎の検査をし、潜在する病害果も評価採
点することができる。
又、被選別物を１列又は複数列に整列して搬送し１個ず
つ重量又は形状を測定して重量又は形状の大きさで階級
仕分けする選果機を用いる場合は、該整列し搬送するコ
ンベア又は選果コンベアの一部にトンネル状のカバーを
設けて暗室を形成し、核部にセンサーカメラを設け、該
暗室内で紫外線を照射し、病傷害果が発した螢光をセン
サーカメラで検出して得られた情報から、螢光の波長・
強度・及び発光部位・発光面の大きさ等を演算装置で演
算処理して品質等級を判定し、自動選別することもでき
る。
つ重量又は形状を測定して重量又は形状の大きさで階級
仕分けする選果機を用いる場合は、該整列し搬送するコ
ンベア又は選果コンベアの一部にトンネル状のカバーを
設けて暗室を形成し、核部にセンサーカメラを設け、該
暗室内で紫外線を照射し、病傷害果が発した螢光をセン
サーカメラで検出して得られた情報から、螢光の波長・
強度・及び発光部位・発光面の大きさ等を演算装置で演
算処理して品質等級を判定し、自動選別することもでき
る。
以下本発明の１実施態様を示す図について説明する、。
第１．２図において、１は等縁遠励機であり、両列側コ
ンベア１０１と中央のコンベア１０２と下段コンベア１
０３と品質不良品排出シュート１０４からなり公知のも
のと同様である。
ンベア１０１と中央のコンベア１０２と下段コンベア１
０３と品質不良品排出シュート１０４からなり公知のも
のと同様である。
２は暗部であり、等縁遠励機１の一部を遮光材２０１で
精い暗室を形成している。該暗室２は完全な暗室で、な
くてもよく搬送面上が暗がりになっておればよい。
精い暗室を形成している。該暗室２は完全な暗室で、な
くてもよく搬送面上が暗がりになっておればよい。
３は紫外線照射ランプであり、好ましくは、反射＆３０
１付きの器具音用いて、等縁遠別様１０両外側コンベア
１０１の搬送面上に紫外線３０２′を照射する如く取付
ける。
１付きの器具音用いて、等縁遠別様１０両外側コンベア
１０１の搬送面上に紫外線３０２′を照射する如く取付
ける。
４は遮光板であり、上記紫外線３０２が搬送面以外には
散乱しないようにしたランプカバーの役目をしている。
散乱しないようにしたランプカバーの役目をしている。
５は病傷害果ををり除く品質選別人であり、暗部内で紫
外線３０２を照射された被選果物６０表皮部分に潜在す
る病傷害があれば強い螢光を発１７、明るいところでは
判らない病傷害の信無とその程度（大きさ）が黄色味を
おびて鮮明な班点状に浮かび上がって来るので、その被
選果物を取上げてその発した螢光から予め定められた判
定基準に従い所定のコンベアに仕分は作業をする。
外線３０２を照射された被選果物６０表皮部分に潜在す
る病傷害があれば強い螢光を発１７、明るいところでは
判らない病傷害の信無とその程度（大きさ）が黄色味を
おびて鮮明な班点状に浮かび上がって来るので、その被
選果物を取上げてその発した螢光から予め定められた判
定基準に従い所定のコンベアに仕分は作業をする。
通常は、中央下段のコンベア１０３が品質最下位の不良
品を搬送するのに用いられ、中央のコンベア１０２は中
級品の搬送に用いられるので、品質選別人５は病傷害の
大きい不良果は不良品排出シュート１０４に投入してコ
ンベア］０３で排１刺し、病傷害の大きさが比較的軽度
のものは中級品として中央のコンベア１０２に移して次
工程に搬送する。潜在する病傷害の無い健全な果実は螢
光を発しないので、そのま５見送られる。
品を搬送するのに用いられ、中央のコンベア１０２は中
級品の搬送に用いられるので、品質選別人５は病傷害の
大きい不良果は不良品排出シュート１０４に投入してコ
ンベア］０３で排１刺し、病傷害の大きさが比較的軽度
のものは中級品として中央のコンベア１０２に移して次
工程に搬送する。潜在する病傷害の無い健全な果実は螢
光を発しないので、そのま５見送られる。
７は公知の等数千選別人であり、明るいところで被選果
物を等級判定基準に従って外観検査をし、該当する等級
に目視判定衾して等数毎に上記各コンベアに仕分は作業
をする。
物を等級判定基準に従って外観検査をし、該当する等級
に目視判定衾して等数毎に上記各コンベアに仕分は作業
をする。
尚、等縁遠励機の中央コンベア１０２の上段にもう１本
のコンベアを設けて仕分は等級を増すこともできる。
のコンベアを設けて仕分は等級を増すこともできる。
本発明の方法を用いれば、従来外観検査をしても外表面
に何ら病傷害による欠陥が発していないため見逃されて
いた被選別物に潜在する病傷害果は、確実に品質不良品
として取除き等級格下げすることができるため、箱詰め
出荷される製品に不良品は混入せず、市場・消費者の信
用が高寸り、高い評価を得ることができる。
に何ら病傷害による欠陥が発していないため見逃されて
いた被選別物に潜在する病傷害果は、確実に品質不良品
として取除き等級格下げすることができるため、箱詰め
出荷される製品に不良品は混入せず、市場・消費者の信
用が高寸り、高い評価を得ることができる。
又本発明を選果施設の荷受部で４１日毎に評価する部分
に用いれば、生産農家毎に選果場に搬入した被選別物に
どの程度の病傷害果が混入していたかを正確に判定し、
評価することができるので、各生産農家に対して、病虫
害の防止指導及び収穫、貯蔵、搬入二［程での管理と取
扱い」二の指導をおこなうことができる効果がある。
に用いれば、生産農家毎に選果場に搬入した被選別物に
どの程度の病傷害果が混入していたかを正確に判定し、
評価することができるので、各生産農家に対して、病虫
害の防止指導及び収穫、貯蔵、搬入二［程での管理と取
扱い」二の指導をおこなうことができる効果がある。
史に、低温貯蔵庫等に長期間貯蔵されるせ夏柑等は、特
に貯蔵中に果実の生命力が低下し、外表面に発現しない
病傷害果が発生するが、低温貯蔵庫から出しだ後に本発
明の方法を用いて検査［、たちと荷造り包装し出荷すれ
ば、商品価値を高めることができる。
に貯蔵中に果実の生命力が低下し、外表面に発現しない
病傷害果が発生するが、低温貯蔵庫から出しだ後に本発
明の方法を用いて検査［、たちと荷造り包装し出荷すれ
ば、商品価値を高めることができる。
更にまた、本発明の暗部に病傷害果を発した螢光を検出
するセンターカメラを設けて、そのセンターカメラが検
出した情報を演算装置で演算処理、画像処理して、等級
什分けを自動化することもできる。
するセンターカメラを設けて、そのセンターカメラが検
出した情報を演算装置で演算処理、画像処理して、等級
什分けを自動化することもできる。
第１図は本発明の実施例の平面図、第２図は第１図のＡ
−Ａ断面図である。 １・・等数千選別機 １０１・・・外側コンベア １０２・・・中央コンベア １０３・・・下段コンベア １０４・・・４非出シュート ２ ・暗部 ２０１・・・逆光材 ３・・・紫外線照射ランプ ３０１・・・反射板 ３０２・・・紫外線 、 ４・・・遮光板 ５．７・・・選別六 〇・・・被選果物。 第２図 手続補正帯Ｃτ伏） 昭和年イ「７月／Ｚ＋、＋ 特許庁長官た屓 子 殿 １゜事件の表示 事件との関係 出 願 人 ４、代理人 咽側才峯 ぴル１．を更′Ｊす ８、補正の内容 別紙のとおり
−Ａ断面図である。 １・・等数千選別機 １０１・・・外側コンベア １０２・・・中央コンベア １０３・・・下段コンベア １０４・・・４非出シュート ２ ・暗部 ２０１・・・逆光材 ３・・・紫外線照射ランプ ３０１・・・反射板 ３０２・・・紫外線 、 ４・・・遮光板 ５．７・・・選別六 〇・・・被選果物。 第２図 手続補正帯Ｃτ伏） 昭和年イ「７月／Ｚ＋、＋ 特許庁長官た屓 子 殿 １゜事件の表示 事件との関係 出 願 人 ４、代理人 咽側才峯 ぴル１．を更′Ｊす ８、補正の内容 別紙のとおり
Claims (1)
- （１）果実・そ菜等の被選別物を搬送する搬送工程の一
部を囲って暗部を設け、該暗部内で搬送中の被選別物に
紫外線を照射しその紫外線に励起されて螢光を発した部
位、面積及び螢光の強度、波長から被選別物の外傷、病
害等による傷害の有無と程度を判別することを特徴とす
る紫外線励起による螢光発光現象を利用した果実・そ菜
類の品質選別方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11364684A JPS60257361A (ja) | 1984-06-02 | 1984-06-02 | 果実・そ菜類の品質選別方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11364684A JPS60257361A (ja) | 1984-06-02 | 1984-06-02 | 果実・そ菜類の品質選別方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60257361A true JPS60257361A (ja) | 1985-12-19 |
| JPH0570099B2 JPH0570099B2 (ja) | 1993-10-04 |
Family
ID=14617522
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11364684A Granted JPS60257361A (ja) | 1984-06-02 | 1984-06-02 | 果実・そ菜類の品質選別方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60257361A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000509810A (ja) * | 1996-05-02 | 2000-08-02 | セントルム フォール プランテンベレデリングス―エン レプロデュクティエオンデルズーク（セーペーエルオー デーエルオー） | 種子の成熟度及び品質を決定するための方法並びに種子の種分けのための装置 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP6754114B2 (ja) * | 2015-04-15 | 2020-09-09 | 広島県 | 画像解析装置 |
-
1984
- 1984-06-02 JP JP11364684A patent/JPS60257361A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2000509810A (ja) * | 1996-05-02 | 2000-08-02 | セントルム フォール プランテンベレデリングス―エン レプロデュクティエオンデルズーク（セーペーエルオー デーエルオー） | 種子の成熟度及び品質を決定するための方法並びに種子の種分けのための装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0570099B2 (ja) | 1993-10-04 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |