JPS5832081Y2 - High frequency heating device - Google Patents
High frequency heating deviceInfo
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- JPS5832081Y2 JPS5832081Y2 JP1978123204U JP12320478U JPS5832081Y2 JP S5832081 Y2 JPS5832081 Y2 JP S5832081Y2 JP 1978123204 U JP1978123204 U JP 1978123204U JP 12320478 U JP12320478 U JP 12320478U JP S5832081 Y2 JPS5832081 Y2 JP S5832081Y2
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- cooking
- water
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-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/647—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
- H05B6/6473—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating
- H05B6/6479—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating using steam
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- Electromagnetism (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
この考案は蒸気発生装置を有する高周波加熱装置に関す
る。[Detailed Description of the Invention] This invention relates to a high frequency heating device having a steam generator.
従来、この種の高周波加熱装置たとえば電子レンジにお
いては、加熱室内つまり調理室内に蒸気と高周波とを交
互に発生させて調理を行う場合、並びに調理室内に蒸気
だけを連続的に発生させて調理を行う場合などがあ・る
。Conventionally, in this type of high-frequency heating device, for example, a microwave oven, there have been two methods: cooking by alternately generating steam and high-frequency waves in the heating chamber, that is, the cooking chamber, and cooking by continuously generating only steam in the cooking chamber. There are cases where this is done.
ところで、このような電子レンジは、蒸気と高周波とに
よって調理を行っている場合、その高周波発生時には蒸
気発生装置におけるスチームタンク内の水を加熱するヒ
ータが停止して蒸気発生が中断するようになっている。By the way, when such a microwave oven cooks using steam and high frequency waves, when the high frequency waves are generated, the heater that heats the water in the steam tank in the steam generator stops, and steam generation is interrupted. ing.
また、蒸気を連続的に発生させて調理を行っている場合
、調理室のドアを開いたときにはやけどなどの事故を防
止するため、上記ヒータが停止して蒸気発生装置断する
ようになっている。In addition, when cooking by continuously generating steam, the heater is stopped and the steam generator is shut off when the cooking chamber door is opened to prevent accidents such as burns. .
このように、スチームタンク内の水を加熱するためのヒ
ータが停止すると、当然ながらスチームタンク内の水の
温度が低下し、再度蒸気が発生するまでの所要時間が長
くなってしまう。As described above, when the heater for heating the water in the steam tank stops, the temperature of the water in the steam tank naturally decreases, and the time required until steam is generated again becomes longer.
これは、調理室内の温度低下につながるもので、被調理
食品に対する最適な調理が実施できなくなるとともに、
調理時間が長くなってしまう。This leads to a drop in the temperature in the cooking chamber, making it impossible to perform optimal cooking of the food to be cooked, and
Cooking time will be longer.
この考案は上記のような事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、蒸気発生装置を有する高周波
加熱装置において、蒸気発生が中断した後、再び蒸気発
生に至るまでの所要時間を短縮でき、これにより被調理
食品に対する最適な調理の実施並びに調理時間の短縮化
をも可能とする高周波加熱装置を提供するものである。This idea was made in view of the above circumstances,
The purpose of this is to shorten the time required for a high-frequency heating device that has a steam generator to start generating steam again after the generation of steam has been interrupted. The present invention provides a high-frequency heating device that also enables time reduction.
以下、この考案の一実施例を図面を参照して説明する。An embodiment of this invention will be described below with reference to the drawings.
第1図および第2図において、1は電子レンジ本体で、
前面には操作パネル2とドア3とが設けられている。In Figures 1 and 2, 1 is the microwave oven main body;
An operation panel 2 and a door 3 are provided at the front.
この本体1内には、上記ドア3によって閉塞される加熱
室つまり調理室4が配設され、この調理室4の低部には
被調理食品が載置される棚5が設けられている。A heating chamber, ie, a cooking chamber 4, which is closed by the door 3, is disposed within the main body 1, and a shelf 5 on which food to be cooked is placed is provided at the bottom of the cooking chamber 4.
さらに、上記調理室4の天井面裏側には高周波発生装置
たとえばマグネトロン6が設けられ、このマグネトロン
6のアンテナ6、は調理室4内に導出されている。Furthermore, a high frequency generator such as a magnetron 6 is provided on the back side of the ceiling of the cooking chamber 4, and an antenna 6 of the magnetron 6 is led out into the cooking chamber 4.
そして、上記マグネトロン6から放射される高周波は、
スタラファン7によって調理室4内に乱撹拌されるよう
になっている。The high frequency waves emitted from the magnetron 6 are
The stirrer fan 7 causes agitation in the cooking chamber 4.
また、調理室4の側面上方部には、その調理室4内に連
通ずる蒸気パイプ8の一端が接続され、この蒸気パイプ
8の他端は蒸気発生装置9に接続されている。Further, one end of a steam pipe 8 communicating with the inside of the cooking chamber 4 is connected to the upper side of the cooking chamber 4, and the other end of this steam pipe 8 is connected to a steam generator 9.
この蒸気発生装置9は、スチームタンク10とこのスチ
ームタンク10に給水パイプ11.を介して水を供給す
る給水タンク12とから戊っている。This steam generator 9 includes a steam tank 10 and a water supply pipe 11. It is separated from the water supply tank 12 which supplies water via the water supply tank 12.
そして、上記スチームタンク10内には、第1発熱体た
とえば補助ヒータ13と第2発熱体たとえば主ヒータ1
4とが設けられている。In the steam tank 10, a first heating element such as an auxiliary heater 13 and a second heating element such as a main heater 1 are provided.
4 is provided.
しかして、スチームタンク10内の水は、上記補助ヒー
タ13および主ヒータ14の発熱作用によって加熱され
、蒸気となって上記蒸気パイプ8を介して調理室4内に
放出されるようになっている。Thus, the water in the steam tank 10 is heated by the heat generating action of the auxiliary heater 13 and the main heater 14, and is turned into steam and released into the cooking chamber 4 through the steam pipe 8. .
第3図は主要部の電気回路である。Figure 3 shows the main electrical circuit.
交流電源20の一端は、電源スィッチ21を介して前記
補助ヒータ13の一端に接続され、この補助ヒータ13
の他端は上記電源20の他端に接続されている。One end of the AC power source 20 is connected to one end of the auxiliary heater 13 via a power switch 21, and the auxiliary heater 13
The other end is connected to the other end of the power source 20.
上記電源スィッチ21と補助ヒータ13との接続点は、
ドアスイッチ22を介してスイッチたとえば切換接点2
3の可動端子23 Cに接続されている。The connection point between the power switch 21 and the auxiliary heater 13 is
A switch, for example switching contact 2, via a door switch 22
It is connected to the movable terminal 23C of No. 3.
上記切換接点23は、時限設定タイマ24に応動するも
のである。The switching contact 23 responds to a time limit setting timer 24.
そして、切換接点23の固定端子23 bは、前記主ヒ
ータ14の一端に接続され、この主ヒータ14の他端は
上記補助ヒータ13の他端に接続されている。The fixed terminal 23b of the switching contact 23 is connected to one end of the main heater 14, and the other end of the main heater 14 is connected to the other end of the auxiliary heater 13.
さらに、上記切換接点23の固定端子23 aは、高圧
トランス25の1次巻線25□を介して上記主ヒータ1
4の他端に接続されている。Furthermore, the fixed terminal 23a of the switching contact 23 is connected to the main heater 1 via the primary winding 25□ of the high voltage transformer 25.
It is connected to the other end of 4.
上記高圧トランス25の2次巻線25゜1は、コンデン
サCとダイオードDとから戊る整流回路を介して前記マ
グネトロン6のアノード−カソード間に接続されている
。The secondary winding 25.1 of the high voltage transformer 25 is connected between the anode and cathode of the magnetron 6 via a rectifier circuit formed from a capacitor C and a diode D.
さらに、高圧トランス25の2次巻線2522は、上記
マグネトロン6のカソードに接続されている。Furthermore, the secondary winding 2522 of the high voltage transformer 25 is connected to the cathode of the magnetron 6.
そして、マグネトロン6のアノードは接地されている。The anode of the magnetron 6 is grounded.
しかして、電源スィッチ21およびドアスイッチ22が
閉成状態であれば、上記切換接点23によって主ヒータ
14とマグネトロン6とが選択的に動作するようになっ
ている。Thus, when the power switch 21 and the door switch 22 are in the closed state, the main heater 14 and the magnetron 6 are selectively operated by the switching contact 23.
次に、上記のような構成において第4図により動作を説
明する。Next, the operation of the above configuration will be explained with reference to FIG.
まず、蒸気と高周波とを交互に発生させて調理を行う場
合、蒸気による調理時間S□と高周波による調理時間S
2とをタイマ24に設定する。First, when cooking is performed by alternately generating steam and high frequency, the cooking time S by steam and the cooking time S by high frequency
2 is set in the timer 24.
そして、調理室4に被調理食品を収めてドア3を閉成し
、電源スイッチ21を投入する。Then, the food to be cooked is placed in the cooking chamber 4, the door 3 is closed, and the power switch 21 is turned on.
すると、補助ヒータ13および主ヒータ14がそれぞれ
電源20に接続され、その発熱作用によってスチームタ
ンク10内の水の温度が上昇する。Then, the auxiliary heater 13 and the main heater 14 are each connected to the power source 20, and the temperature of the water in the steam tank 10 rises due to their heat generation action.
この場合、図示していない回路構成により;タイマ24
の設定時間に係わらず、スチームタンク10内の水は温
度100℃まで上昇する。In this case, due to the circuit configuration not shown; the timer 24
Regardless of the set time, the temperature of the water in the steam tank 10 rises to 100°C.
こうして、スチームタンク10内の水は蒸気となって調
理室4に放出され、被調理食品に対する蒸気による調理
が実施される。In this way, the water in the steam tank 10 is turned into steam and released into the cooking chamber 4, and the food to be cooked is cooked using the steam.
この蒸気による調理は、図示斜線部分で示すように51
時間実施される。This steam cooking is carried out at 51
Time will be carried out.
しかるのち、蒸気による調理時間S1が経過する時点で
、切換接点23における可動端子23 C−固定端子2
3 b間が開放し、逆に可動端子23 C−固定端子2
31間が閉成する。Thereafter, when the steam cooking time S1 has elapsed, the movable terminal 23 C-fixed terminal 2 at the switching contact 23
3 B is open, and conversely, movable terminal 23 C - fixed terminal 2
31 spaces are closed.
すると、主ヒータ14の動作が停止してマグネトロン6
の動作が開始される。Then, the main heater 14 stops operating and the magnetron 6
operation is started.
すなわち、調理室4の被調理食品に対する高周波による
調理が実施される。That is, the food to be cooked in the cooking chamber 4 is cooked using high frequency waves.
この高周波による調理は、図示点々部分で示すようにS
2時間実施される。This high-frequency cooking is performed by S
It will be held for 2 hours.
このとき、補助ヒータ13は動作を継続しており、これ
によりスチームタンク10内の水は保温されるようにな
っている。At this time, the auxiliary heater 13 continues to operate, thereby keeping the water in the steam tank 10 warm.
しかして、高周波による調理時間S2が経過すると、切
換接点23における可動接点23 C−固定接点231
間が開放し、逆に可動接点23 C−固定接点23 b
間が閉成する。When the high frequency cooking time S2 elapses, the movable contact 23C-fixed contact 231 at the switching contact 23
The space between the movable contact 23 C and the fixed contact 23 B opens, and vice versa.
The gap closes.
すると、マグネトロン6の動作が停止して主ヒータ14
の動作が開始される。Then, the magnetron 6 stops operating and the main heater 14
operation is started.
この場合、高周波による調理中において、スチームタン
ク10内の水が補助ヒータ13によって保温されていた
ため、短時間のうちにスチームタンク10内の水は温度
100℃となる。In this case, since the water in the steam tank 10 was kept warm by the auxiliary heater 13 during high-frequency cooking, the temperature of the water in the steam tank 10 reached 100° C. in a short time.
こうして、図示斜線部分で示すように、蒸気による調理
が短時間のうちに開始され、それがt。In this way, as shown by the hatched area in the figure, cooking by steam starts within a short time, and it reaches t.
時間実施される。ところで、第5図は従来における動作
を参考のために示したものであるが、この第5図と第4
図との比較から明らかなように、本案では高周波による
調理から蒸気による調理に至るまでの所要時間が大幅に
短縮されている。Time will be carried out. By the way, Fig. 5 shows the conventional operation for reference, but this Fig. 5 and Fig. 4
As is clear from the comparison with the figure, the time required from high frequency cooking to steam cooking is significantly shortened in the present invention.
また、本案によれば、実際の蒸気による調理時間t。Further, according to the present invention, the actual steam cooking time t.
は、予じめ設定された時間t1に極めて近い状態となっ
ており、これにより全体としての調理時間が短縮される
。is very close to the preset time t1, which shortens the overall cooking time.
一方、蒸気だけを連続的に発生させて調理を行う場合、
タイマ24の操作は行わない。On the other hand, when cooking by continuously generating only steam,
The timer 24 is not operated.
このとき、切換接点23はその可動端子23 C−固定
端子23 b間が閉成状態を維持している。At this time, the switching contact 23 maintains the closed state between the movable terminal 23C and the fixed terminal 23B.
そして、調理室4に被調理食品を収めてドア3を閉威し
、電源スィッチ21を投入する。Then, the food to be cooked is placed in the cooking chamber 4, the door 3 is closed, and the power switch 21 is turned on.
すると、補助ヒータ13および主ヒータ14が電源20
に接続され、その発熱作用によってスチームタンク10
内の水の温度が上昇する。Then, the auxiliary heater 13 and the main heater 14 are connected to the power supply 20.
is connected to the steam tank 10 due to its heat generation effect.
The temperature of the water inside increases.
こうして、スチームタンク10内の水の温度が100℃
になると、その水は蒸気となって調理室4に放出され、
被調理食品に対する蒸気による調理が実施される。In this way, the temperature of the water in the steam tank 10 is 100°C.
Then, the water becomes steam and is released into the cooking chamber 4.
Steam cooking is performed on the food to be cooked.
しかして、たとえば調理者がドア3を開放した場合、主
ヒータ14が電源20から切離されてスチ−ムタンク1
0内の水の温度が低下し、調理室4には蒸気が放出され
なくなる。For example, when a cook opens the door 3, the main heater 14 is disconnected from the power source 20 and the steam tank 1 is disconnected.
The temperature of the water in the cooking chamber 4 decreases and no steam is released into the cooking chamber 4.
これにより、調理者に対するやけどなどの事故が防止さ
れる。This prevents accidents such as burns to the cook.
ところで、このとき補助ヒータ13は動作を継続してお
り、スチームタンク10内の水の温度が保温されている
。By the way, at this time, the auxiliary heater 13 continues to operate, and the temperature of the water in the steam tank 10 is maintained.
このため、ドア3が閉成されると、スチームタンク10
内の水は短時間のうちに温度100℃となり、再び蒸気
による調理がすぐに再開される。Therefore, when the door 3 is closed, the steam tank 10
The water inside will reach a temperature of 100°C in a short time, and steam cooking will resume immediately.
このような動作は、上述した蒸気と高周波とを交互に発
生させて調理を行う場合において、蒸気による調理中に
も適応するものである。Such an operation is also applicable during cooking with steam when cooking is performed by alternately generating steam and high frequency as described above.
なお、上記実施例において、補助ヒータ13の容量はス
チームタンク10内の水の容量などによって最適な値に
決定することは勿論である。In the above embodiment, the capacity of the auxiliary heater 13 is of course determined to be an optimal value depending on the capacity of the water in the steam tank 10, etc.
そして、この考案は上記実施例に限定されるものではな
く、この考案の要旨を変えない範囲で種々変形実施可能
なものである。This invention is not limited to the above-mentioned embodiments, but can be modified in various ways without changing the gist of the invention.
以上述べたようにこの考案によれば、蒸気発生装置を有
する高周波加熱装置において、上記した構成により蒸気
発生の中断時には蒸気発生装置における水を保温するよ
うにしたので、蒸気発生が中断した後、再び蒸気発生に
至るまでの所要時間を短縮でき、これにより被調理食品
に対する最適な調理の実施並びに調理時間の短縮化をも
可能とする高周波加熱装置が提供できる。As described above, according to this invention, in a high-frequency heating apparatus having a steam generator, the water in the steam generator is kept warm when the steam generation is interrupted by the above-described configuration, so that after the steam generation is interrupted, the water in the steam generator is kept warm. It is possible to provide a high-frequency heating device that can shorten the time required to generate steam again, thereby making it possible to optimally cook the food to be cooked and shorten the cooking time.
第1図はこの考案の一実施例を示す外観斜視図、第2図
は同実施例の主要部を示す内部構成図、第3図は同実施
例の主要部の電気回路を示す構成図、第4図は、第4図
は同実施例の動作を説明するための調理時間−水温特性
図、第5図は従来における調理時間−水平特性図である
。
1・・・・・・本体、2・・・・・・操作パネル、3・
・・・・・ドア、4・・・・・・加熱室(調理室)、6
・・・・・・高周波発生装置(マグネトロン)、8・・
・・・・蒸気パイプ、9・・・・・・蒸気発生装置、1
0・・・・・・スチームタンク、11・・・・・・給水
パイプ、12・・・・・・給水タンク、13・・・・・
・第1発熱体(補助ヒータ)、14・・・・・・第2発
熱体(主ヒータ)、20・・・・・・交流電源、21・
・・・・・電源スィッチ、22・・・・・・ドアスイッ
チ、23・・・・・・スイッチ(切換接点)、24・・
・・・・時限設定タイマ、25・・・・・・高圧トラン
ス。Fig. 1 is an external perspective view showing an embodiment of the invention, Fig. 2 is an internal configuration diagram showing the main parts of the embodiment, and Fig. 3 is a block diagram showing the electric circuit of the main parts of the embodiment. FIG. 4 is a cooking time-water temperature characteristic diagram for explaining the operation of the same embodiment, and FIG. 5 is a conventional cooking time-horizontal characteristic diagram. 1...Main unit, 2...Operation panel, 3.
...Door, 4...Heating chamber (cooking room), 6
...High frequency generator (magnetron), 8...
...Steam pipe, 9 ...Steam generator, 1
0...Steam tank, 11...Water supply pipe, 12...Water supply tank, 13...
・First heating element (auxiliary heater), 14... Second heating element (main heater), 20... AC power supply, 21.
...Power switch, 22...Door switch, 23...Switch (switching contact), 24...
...Timer, 25...High voltage transformer.
Claims (1)
装置と、前記加熱室内に蒸気を発生する蒸気発生装置と
、この蒸気発生装置における水を常時加熱する第1発熱
体と、前記蒸気発生装置における水を加熱する第2発熱
体と、この第2発熱体と前記高周波発生装置とを選択的
に動作させるスイッチとを具備したことを特徴とする高
周波加熱装置。a heating chamber, a high-frequency generator that generates high-frequency waves within the heating chamber, a steam generator that generates steam within the heating chamber, a first heating element that constantly heats water in the steam generator, and the steam generator. A high-frequency heating device comprising: a second heating element that heats water; and a switch that selectively operates the second heating element and the high-frequency generator.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1978123204U JPS5832081Y2 (en) | 1978-09-07 | 1978-09-07 | High frequency heating device |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1978123204U JPS5832081Y2 (en) | 1978-09-07 | 1978-09-07 | High frequency heating device |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS5539486U JPS5539486U (en) | 1980-03-13 |
JPS5832081Y2 true JPS5832081Y2 (en) | 1983-07-16 |
Family
ID=29082072
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP1978123204U Expired JPS5832081Y2 (en) | 1978-09-07 | 1978-09-07 | High frequency heating device |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS5832081Y2 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2005015088A1 (en) * | 2003-08-08 | 2005-02-17 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Cooking device and method of driving the same |
WO2005106332A1 (en) * | 2004-04-27 | 2005-11-10 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Cooker |
-
1978
- 1978-09-07 JP JP1978123204U patent/JPS5832081Y2/en not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2005015088A1 (en) * | 2003-08-08 | 2005-02-17 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Cooking device and method of driving the same |
WO2005106332A1 (en) * | 2004-04-27 | 2005-11-10 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Cooker |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPS5539486U (en) | 1980-03-13 |
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