JPS58103412A - 食堂等におけるカウンタ装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、食品類を入れた盛皿等を顧客に搬送する自動
配食が可能な食品売り台いわゆる食堂等用のカウンタ装
置に関するものである。

一般に回転テーブル等で食品を満した盛切皿を一方から
移動させて空の食器を他方側に移送させ配膳することが
知られており、さらに盛切皿を併載すべき枠体ン適当数
取付けた移送帯を自動的に制御して運行することも試み
られているが、回転テーブルでは大規模なものとするに
は限度があるし、移送帯に近接して盛切皿を載せるので
食品等が落ちた場合伝達機構に絡みついて故障が生じゃ
すいし、枠体同志がぶつかりあったりしてスムースな静
かな走行が行なえない欠点があった。

本発明はこのような従来の欠点な適確に排除し、配膳作
業を効率的に行なえしかも故障の発生を可及的に減少さ
せ、大規模な装置とすることができるカウンタ装置を提
供することを目的とするものである。

本発明は顧客を周囲に配置しうる基台上に配給物装置用
の移動体を配備してカウンタを構成し、骸移動体を着脱
自在に保持しうるホルダーに搬送用コンベヤを連結し、
このコンベヤの運行に従って巡回走行するホルダー上の
移動体を基台上に移行せしめたことを特徴とする食堂等
におけるカウンタ装置である。

図示のものにおいて、内部を調理台ｌのある調理部Ｉと
し外周に顧客を収容しうるように環状に立設された基台
１上に、その環状に沿って水Ｗ４２を載設し、該水槽２
に配給物装置用の移動体である船体３例えば百石船を複
数走行させてカウンタ冨ヲ構成しである。該船体３はホ
ルダー４、支杆６を介して前記基台ｌの環状に沿って走
行するように搬送用コンベアとして配設された無端状の
エンドレスチェン６に連結され、走行させられる。

このエンドレスチェン６は変速モータ７に連結されたス
プロケットホイール８により駆動され、適宜設けたガイ
ド用のスプロケットホイール８’、８’。

ぎで案内され【いる。また前記ホルダー４は、前記水槽
２の内周側壁土端１［ＩＹガイドレールとして転勤する
ローラ９を配備しており、エンドレスチェン６は該ホル
ダー４、スプロケットホイール８゜８′、要すればチェ
ンガイドで支持されズ安定走行するものである。

前記水槽２は基台１上面外周側にテーブル部１０を残し
た位置に設置されるが、走行する船体３中の配給物を顧
客が取易いように、また基台ｌ内周に設けた調理部から
も容易に手が届く位ｔｖ選んで設ける。図示のものでは
テーブル［１０の上方平面を船体３が移動するがテーブ
ル部１０と船体３の移動平面をほぼ同一平面上に設定し
てもよい。

この水槽２の外周側周壁即ち顧客側周壁に指先洗い用の
開口を開閉自在に或いは開放したままで適宜数穿孔し、
応じて水槽？外周基部に設けた溝部を排水路として構成
するのも便利であるし、水槽２の水位を一定範囲に自動
的に維持する機構を給水口１１及び／または排水口１２
に連絡させ、船体３の安定した走行を計るようにするの
もよい。

前記船体３は、配給物ｌｖｋ人保持しうる受皿ｅ　ｓ／
を有しており、ホルダー４へ着脱自在に取付部３″で取
付られズいるがホルダー４と船体ｓｙ一体形成してもよ
い。このホルダー４に取付られた船体３にさらに船体８
ｓ　’に一連にフック等で連繋し船体３に追従して巡回
走行させることもできる。この場合船体３を装飾を兼ね
た牽引船とし、船体３゜に配給物を載置して走行させる
のも好適な例である。また使用に際しては、供給するの
みでなく回収用にも用い顧客へ供給する物（皿、おしぼ
り等）を載置する船体と顧客から回収する物を載ｆ１ｒ
する船体とを別々にするのも好感が持てる例であるし、
営業終了時等船体３を洗う場合、着脱目在の時はホルタ
−４から外して、ホルダー４と一体の時は船体３が浸水
するように回転部をホルダー４に設け、ホルダー４の軸
を回転させて、船体３を水槽２内で洗うのが便利である
。

また水槽２の代りに軌条を配し、該軌条上に移動体を走
行させること、空中部を移動体が巡回走行するように支
持して立食式に構成することも勿論可能である。なお船
体３はホルダー４で支持されて浮上走行しズも或いは船
体３自身で浮上し走行のみをホルダー４に司どられるよ
うにしてもよいが、いずれにしても浮力の分だけ負荷は
減少する。さらに水槽２中に水流や波を適宜手段で生起
させ、趣味感な向上させてもよいし、特に船体３０走行
方向と同一方向に水流を生ぜしめることにより走行がよ
りスムースに行なわれるし、さらには水流のみによる走
行も可能となるものである。

図中１３はスプロケットホイールぎの基台１への取付具
で、ガイド孔を摺動させてエンドレスナエン６のテンシ
ョンを調節できるようにしである。

１４は荷物置台、１５は顧客用座席、１６はカバー、１
７は載置台、１８はベアリング、１９はくぐり戸である
。

本発明により、食堂等のカウンタにおける配膳作業が効
率的に行えしかも食品が運動伝達轡横上に落下して故障
を生ぜしめることな可及的に減少させることができ、実
用上極めて大なる効果を有するものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例を示し、第１図は平面図、第２図
は第１図Ａ−ＡＮにおける縦断面図、第３図は一部の拡
大縦断面図、第４図は第１図Ｂ−Ｂ線における拡大切断
側面図、第５図はその平面図、第６図は第１図Ｃ−Ｃ＠
における縦断面図である。 １・・・・・・基台、２・・・・・・水槽、３・・・・
・・船体、番・・・・・・ホルダー、５・・・・・・支
杆、６・・・・・・エンドレスチェン、７・・・・・・
変速モータ、Ｓ・・・・・・スプロケットホイール、９
・・・・・・ローラ、１０・・・・・・テーブル部、１
１・・・・・・給水口、１２・・・・・・排水口。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、顧客を周囲に配置しうる基台上に配給物装置用の移
   動体ケ配備してカウンタを構成し、該移動体を着脱自在
   に保持し５るホルダーに搬送用コンベヤｌ連結し、この
   コンベヤの運行に従って巡回走行するホルダー上の移動
   体を基台上に移行せしめたことを特徴とする食堂等にお
   けるカウンタ装置。 ２、前記カウンタが、給水口と排水口を備えた水槽内に
   船体を配備したものである特許請求の範囲第１項記載の
   配膳用カウンタ装置。 ３、前記カウンタが、軌条ケ有ｊるエンドレス枠状体で
   あって該軌条上に走行する移動体を備えたものである特
   許請求の範囲第１項記載の配膳用カウンタ装置。 ４、前記カウンタが、無端状で環状に連設されたもので
   あって内周部に一理部を形成したものである特許請求の
   範囲第２項又は第３項記載の配膳用カウンタ装置。 ５、前記カウンタが、外周囲に顧客用座席’ｋ　（ＩＭ
   えたものである特許請求の範囲第２項乃至第４項のいず
   れか一つの項記載の配膳用カウンタ装置。 ６１．前記カウンタが、テーブル面部ヲ備えたものであ
   って、脚部上に連設され荷物置台を設けたものである特
   許請求の範囲第２項乃至第５項のいずれか一つの項記載
   の配膳用カウンタ装置。 ７、前記移動体が、複数一連に連繋し接続されたもので
   あって、前記基台上に連動されるものである特許請求の
   範囲第２項乃至第６項のいずれか一つの項記載の配膳用
   カウンタ装置。 ８、前記移動体が、食器類を嵌入保持し、５る受皿部を
   有するものであって、前記ホルダーへの取付部ヲ備えて
   いるものである％詐精求の範囲第２項乃至第７項のいず
   れか一つの項記載の配膳用カウンタ装置。 ９、前記搬送用コンベヤが駆動輪で無端状に走行するエ
   ンドレスチェンであって支杆を複数備え、各支杆に前記
   ホルダーを固設したものである特許請求の範囲第７項又
   は第８項記載の配膳用カウンタ装置。 １０、前記搬送用コンベヤが前記基台上にカバーで被接
   されて装備されたものであって、ガイド上に滑動する転
   勤部材で走行自在に支持されているものである特許請求
   の範囲第９項記載の配膳用カウンタ装置。