JPH11209755A - Treatment of commodity using palm oil - Google Patents
Treatment of commodity using palm oilInfo
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、パームオイルを使
用することにより、パームオイルの有する酸化防止機能
によって商品を安定化させたり、飲食した人体の酸化を
防止することにより、機能性を付加するようにしたこと
を特徴とするパームオイルを使用した商品の処理方法に
関するものである。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention uses palm oil to stabilize products by the antioxidant function of palm oil or to prevent the human body from eating and drinking, thereby adding functionality. The present invention relates to a method for treating a product using palm oil, characterized in that the method described above is used.
【０００２】[0002]
【従来の技術】周知のように、パームオイルは酸化安定
性に優れて反復して使用することができ、しかも油切れ
がよくて風味もまろやかで、また低廉で経済的であるか
ら、広範に使用されている。2. Description of the Related Art As is well known, palm oil is excellent in oxidative stability and can be used repeatedly. In addition, palm oil is well-oiled, has a mild flavor, and is inexpensive and economical. in use.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかし、前記パームオ
イルをそのまま加工食料品の製造時に添加したり調理用
油として使用すると、酸化防止機能を充分に期待できな
いばかりでなく、飽和脂肪酸が過多であるという欠点が
ある。しかも、精製前のパームオイルは、抗酸化力が強
くて健康食料品の素材や食料品の酸化防止剤として用い
られているカロチノイド、トコフェロール、トコトリエ
ノール等が豊富であるが、遊離脂肪酸の量や過酸化物
価、不純物等が含まれている問題点があり、そのままの
状態で食料品を長期にわたって保存できるという安定化
に使用するのが困難である。また、単に精製したパーム
カロチノイド、パームトコフェロール、パームトリエノ
ール等は高価格であるから、加工食料品の添加剤として
使用できない。したがって本発明の目的は、パームオイ
ルを使用した商品の処理方法を提供することにある。However, if the above-mentioned palm oil is added as it is in the production of processed foods or used as a cooking oil, not only the antioxidant function cannot be sufficiently expected, but also the saturated fatty acid is excessive. There is a disadvantage that. Moreover, unrefined palm oil has a strong antioxidant power and is rich in carotenoids, tocopherol, tocotrienol, etc., which are used as materials for health foods and as antioxidants in foods, but the amount of free fatty acids and excess There is a problem that oxide values, impurities, and the like are contained, and it is difficult to use foodstuffs for stabilization such that they can be stored for a long period of time. Further, simply purified palm carotenoid, palm tocopherol, palm trienol, and the like are expensive and cannot be used as additives for processed foods. Accordingly, an object of the present invention is to provide a method for treating a product using palm oil.
【０００４】[0004]
【課題を解決するための手段】上記した本発明の目的を
達成するため、本発明等は鋭意検討した結果、蒸留法に
より精製したパームオイルを使用し、また特に、カロチ
ノイドが400ppm以上、トコフェロールが100ppm以上、ト
コトリエノールが500ppm以上含有し、全脂肪酸中の飽和
脂肪酸の占める量が40重量％以下である精製したパーム
オイルを使用することにより、本発明を完成するに至っ
た。Means for Solving the Problems In order to achieve the above object of the present invention, as a result of intensive studies, the present invention uses palm oil purified by a distillation method. In particular, carotenoids are 400 ppm or more and tocopherol is used. The present invention has been completed by using a purified palm oil containing 100 ppm or more and tocotrienol of 500 ppm or more and the amount of saturated fatty acids in the total fatty acids is 40% by weight or less.
【０００５】[0005]
【発明の実施の形態】以下の本発明の実施の形態を説明
する。本発明においては、基本的には精製したパームオ
イルを商品に添加し、若しくは商品の調理に利用するこ
とにより、精製したパームオイルの有する酸化防止機能
によって商品を長期間保存することができる安定化を図
るとともに、酸化防止に基づく機能性を付加するように
したことを特徴とする。Embodiments of the present invention will be described below. In the present invention, basically, refined palm oil is added to a product or used for cooking of the product, thereby stabilizing the product for a long time by the antioxidant function of the refined palm oil. And a function based on oxidation prevention is added.
【０００６】上記した本発明で処理の対象となる商品と
しては、加工食料品、植物油脂、化粧品、医薬品等であ
り、加工食料品としては、マヨネーズ、ラーメン、ケー
キ、パン、キャンディー、クッキー、ポテトチップス、
フライドポテト、コロッケ、ハム、ポップコーン、蒲
鉾、キャットフード、養魚用飼料等であり、植物油脂と
してはオリーブオイル、菜種油、紅花油等である。The products to be treated in the present invention include processed foods, vegetable oils and fats, cosmetics, pharmaceuticals, etc. The processed foods include mayonnaise, ramen, cake, bread, candy, cookies and potatoes. Chips,
They are french fries, croquettes, ham, popcorn, kamaboko, cat food, feed for fish farming and the like, and the vegetable oils and fats are olive oil, rapeseed oil, safflower oil and the like.
【０００７】そして、本発明における上記商品のうち、
植物油脂、化粧品、医薬品、及び加工食料品のうちのマ
ヨネーズ、ケーキ、パン、キャンディー、クッキー、ハ
ム、ポップコーン、蒲鉾、キャットフード、養魚用飼料
等においては精製したパームオイルを原材料の一部とし
て添加するものであり、ラーメン、ポテトチップス、フ
ライドポテト、コロッケ等においては調理時の揚げ用の
オイルとして使用するのである。And, among the above-mentioned products in the present invention,
For vegetable oils, cosmetics, pharmaceuticals, and processed foods, mayonnaise, cake, bread, candy, cookies, ham, popcorn, kamaboko, cat food, fish feed, etc., add purified palm oil as part of the raw material. In ramen, potato chips, french fries, croquettes, etc., they are used as oil for frying during cooking.
【０００８】本発明において、精製したパームオイルを
使用する理由としては、精製していないパームオイル
は、遊離脂肪酸が多く含まれ、過酸化物価や不純物等に
問題があるからである。In the present invention, the reason why purified palm oil is used is that unrefined palm oil contains a large amount of free fatty acids and has problems in peroxide value, impurities and the like.
【０００９】また、精製したパームオイルであっても、
特に蒸留法により精製してカロチノイドが400ppm以上、
トコフェロールが100ppm以上、トコトリエノールが500p
pm以上含有し、全脂肪酸中の飽和脂肪酸の占める量が40
重量％以下であるパームオイルを使用するのが望まし
い。その理由としては、従来の精製方法ではカロチノイ
ドを残存させることが不可能であるが、蒸留法を用いる
と、カロチンを高濃度で残存させることができるばかり
でなく、飽和脂肪酸の量も減少する。[0009] Even in the case of refined palm oil,
In particular, carotenoids are refined by distillation method and 400ppm or more,
100 ppm or more of tocopherol, 500p of tocotrienol
pm or more, and the amount of saturated fatty acids in total fatty acids is 40
It is desirable to use palm oil that is less than or equal to weight percent. The reason is that it is impossible to leave carotenoids by the conventional purification method. However, when the distillation method is used, not only can carotene remain at a high concentration, but also the amount of saturated fatty acids decreases.
【００１０】前記蒸留法としては分子蒸留法が最も有効
であり、分子蒸留法とは、一般的には１０-4Toor以下の
高真空の条件の基で行う蒸留方法であり、蒸発面と凝縮
面とを短くしたものであるから蒸発効果が良好で、この
ため低温で精製可能であり、高沸点物質や熱に不安定な
物質に応用される。そして、本発明では上記分子蒸留法
の中でもＰＯＲＩＭ（Palm Oil Research Institute Ma
lysia ）で開発された短パス蒸留法によって精製された
パームオイルを使用するのが好ましい。The most effective distillation method is a molecular distillation method. The molecular distillation method is a distillation method generally performed under a high vacuum condition of 10 -4 Toor or less. Since the surface is shortened, the evaporation effect is good, so that it can be purified at a low temperature, and is applied to a high boiling point substance and a substance unstable to heat. In the present invention, among the above molecular distillation methods, PORIM (Palm Oil Research Institute Ma
It is preferred to use palm oil refined by the short-path distillation method developed in lysia.
【００１１】また蒸留法、特に分子蒸留法や短パス蒸留
法でパームオイルを精製する理由としては、精製時に低
温であっても精製できて高酸化能力が高く、栄養素とし
ても重要なカロチノイド、トコフェロール、トコトリエ
ノールを高濃度で残存することが可能だからである。The reason for refining palm oil by distillation, particularly molecular distillation or short-path distillation, is that carotenoids and tocopherols, which can be purified even at low temperatures, have high oxidizing ability, and are important as nutrients. This is because tocotrienol can remain at a high concentration.
【００１２】そして、本発明では、商品の製造時に精製
したパームオイルを添加する場合、商品の原材料に対し
て０．１重量％以上、好ましくは１０〜４０重量％であ
り、添加量が０．１重量％以下では添加する効果を期待
することができない。また、添加量に付いては特に上限
を設定する必要はないが、添加する商品によって油脂含
量をある程度にまで抑制するのが望ましいからであり、
また商品そのものが高価格になるのを防ぐためである。In the present invention, when palm oil purified at the time of production of a product is added, the amount is 0.1% by weight or more, preferably 10 to 40% by weight, based on the raw material of the product. If it is less than 1% by weight, the effect of the addition cannot be expected. In addition, it is not particularly necessary to set an upper limit on the amount added, because it is desirable to suppress the fat content to a certain extent depending on the product to be added,
It is also to prevent the product itself from becoming expensive.
【００１３】さらに、本発明によれば精製したパームオ
イルを添加するだけではなく、前記のとおり加工食料品
を調理する場合にパームオイルを使用してもよい。加工
食料品を調理する場合にパームオイルを使用する具体例
としては、パームオイルによって食料品を揚げる場合
（フライドポテト、ポテトチップス、コロッケ等）、汁
に精製したパームオイルを使用する場合（一例としてラ
ーメン）等を例示することができる。Further, according to the present invention, not only purified palm oil is added, but also palm oil may be used when cooking processed foods as described above. Specific examples of the use of palm oil when cooking processed foods include frying foods with palm oil (fried potatoes, potato chips, croquettes, etc.), and using palm oil purified into juice (as an example). Ramen) and the like.
【００１４】前記のとおり、精製したパームオイルには
カロチノイド、トコフェロール、トコトリエノール等が
豊富に含まれている。そして、これらの成分は抗酸化作
用があって酸化防止機能を有するので、精製したパーム
オイルによって処理された加工食料品は著しく保存性が
向上し、商品の安定化をもたらせることができるばかり
でなく、酸化防止を図ることができる。また、精製した
パームオイルで処理した食料品を人間が飲食すると、各
成分による抗酸化作用によって人体の各組織の酸化が抑
制されるので機能性を付与できるばかりでなく、カロチ
ノイドが有する抗ガン作用により、人体に対し発ガン防
止効果があるために、健全な身体を維持することができ
る。As described above, refined palm oil is rich in carotenoids, tocopherol, tocotrienol and the like. And, since these components have an antioxidant effect and have an antioxidant function, processed food products treated with refined palm oil can remarkably improve the preservability and can only bring about the stabilization of products. Instead, oxidation can be prevented. In addition, when humans eat and drink food products treated with refined palm oil, the antioxidant effect of each component suppresses the oxidation of each tissue of the human body, so that not only can functionalities be imparted, but also the anticancer effect of carotenoids Thereby, since the human body has an effect of preventing carcinogenesis, a healthy body can be maintained.
【００１５】[0015]
【実施例】以下に本発明の実施例及び比較例を説明す
る。 ［実施例１］及び［比較例１］ 紅花油への添加 紅花油に、蒸留法の短パス蒸留法で精製したパームオイ
ル（イエナ商事社製の商標名「カロチーノ」）を２５重
量％添加し、３５℃の条件下で４週間静置し、過酸化物
価を測定した。また、比較例として、パームオイルを添
加しない紅花油を同一の条件で静置し、過酸化物価を測
定した。尚、過酸化物価は、ＰＯＶ（Peroxide Value）
の相対値を示した。 初発 ２週間 ４週間 本発明の紅花油 ５ ６ ８ 比較例 ５ ２０ ３０ ［実施例２］及び［比較例２］ フライポテトへの応用 蒸留法の短パス蒸留法で精製したパームオイル（イエナ
商事社製の商標名「カロチーノ」）、及び比較例として
市販されているパームオイルで揚げてフライドポテトを
調製した。その際、同じ油でフライドポテトを揚げたら
冷却し、十分に冷却したら再度加熱して再びフライドポ
テトを揚げ、このようにフライドポテトを合計５回揚げ
た際の各回でのポテトの過酸化物価を測定し、ＰＯＶの
相対値を示したら下記のとおりであった。 本発明のパームオイル 市販のパームオイル １回目 ２．５ ３．５ ２回目 ５．０ ７．０ ３回目 ７．５ １２．０ ４回目 ７．５ １３．０ ５回目 ８．０ １４．０ 上記から明らかなように、本発明のパームオイルは、フ
ライドポテトを５回揚げても、従来のパームオイルに比
べてＰＯＶが低く、安定であることが理解できた。 ［実施例３］及び［比較例３］ パンへの応用 蒸留法中の短パス蒸留法で精製したパームオイル（イエ
ナ商事社製の商標名「カロチーノ」）、及び比較例とし
て市販されているパームオイルを使用し、下記の配合割
合で食パンを調製して、パームオイルを添加した食パン
の安定性を評価した。保存は３５℃の条件下で４週間静
置し、過酸化物価を測定し、ＰＯＶの相対値を示したら
下記のとおりであった。 強力粉 １００グラム 砂糖 １０グラム 脱脂粉乳 ２グラム 食塩 １グラム イースト ２グラム 水 ６０グラム パームオイル １０グラム 初発 ２週間 ４週間 本発明のパームオイルを添加した食パン ５ ７ １０ 市販のパームオイルを添加した食パン ５ １５ ２５ ［実施例４］及び［比較例４］ ポテトチップへの応用 蒸留法の短パス蒸留法で精製したパームオイル（イエナ
商事社製の商標名「カロチーノ」）でポテトチップを揚
げた場合、及び比較例として市販されているパームオイ
ルを使用してポテトチップを揚げた場合を比較した。フ
ライの油温度は１７０℃、フライ時間は７分で、上げた
ポテトチップを３５℃の条件下で４週間静置し、過酸化
物価を測定した。過酸化物価はＰＯＶの相対値を示し
た。 初発 ２週間 ４週間 本発明のパームオイルで揚げたポテトチップ ５ ７ １０ 市販のパームオイルで揚げたポテトチップ ６ ３０ ８０ ［実施例５］及び［比較例５］ ドレッシングへの応用 蒸留法の短パス蒸留法で精製したパームオイル（イエナ
商事社製の商標名「カロチーノ」）を５０重量部と市販
のごま油を５重量部で油層部とし、酢を３０重量部と醤
油を１５重量部で水層部とし、十分に攪拌混合してドレ
ッシングを調製した。また、比較例としてカロチーノを
使用しないで市販のサフラワー油を使用し、同一の調味
料で同一の条件でドレッシングを調製した。両ドレッシ
ングを３５℃の条件下で４週間静置し、過酸化物価を測
定した。過酸化物価はＰＯＶの相対値を示した。 初発 ２週間 ４週間 本発明のパームオイルのドレッシング ５ ７ １０ 市販のサフラワー油のドレッシング ６ ４０ ８０ ［実施例５］及び［比較例５］ 即席ラーメンへの応用 分子蒸留法中の短パス蒸留法で精製したパームオイル
（イエナ商事社製の商標名「カロチーノ」）を２０重量
％含有するコーンサラダ油で生麺を１７０℃、１分間フ
ライして即席ラーメンを調製した。比較例としてパーム
オイルを含まないコーン油１００％を使用して全く同様
に生麺を調製した。両生麺を３５℃で４週間保存し、過
酸化物価を測定した。過酸化物価はＰＯＶの相対値を示
した。 初発 ２週間 ４週間 本発明のパームオイルによる生麺 ５ ７ １０ コーン油の生麺 ６ １４ ３０ EXAMPLES Examples and comparative examples of the present invention will be described below. [Example 1] and [Comparative Example 1] Addition to safflower oil To safflower oil, 25% by weight of palm oil (trade name "Carocino" manufactured by Jena Shoji Co., Ltd.) purified by a short-path distillation method was added. At 35 ° C. for 4 weeks, and the peroxide value was measured. As a comparative example, safflower oil to which no palm oil was added was allowed to stand under the same conditions, and the peroxide value was measured. The peroxide value is POV (Peroxide Value).
Are shown. First 2 weeks 4 weeks Safflower oil of the present invention 5 6 8 Comparative Example 5 20 30 [Example 2] and [Comparative Example 2] Application to french fries Palm oil (Jena Trading Co., Ltd.) purified by short-path distillation method of distillation method French fries were prepared by frying in commercially available palm oil as a trade name of "Carocino", manufactured by the Company. At that time, cool the french fries with the same oil, cool them down, heat them again when they are sufficiently cooled, fry the french fries again, and determine the peroxide value of the french fries at each time when the french fries are fried a total of five times. It was as follows when it measured and showed the relative value of POV. Palm oil of the present invention Commercial palm oil 1st 2.5 3.5 2nd 5.0 7.0 3rd 7.5 12.0 4th 7.5 13.0 5th 8.0 14.0 As is clear from the above, it was understood that the palm oil of the present invention had a lower POV and was more stable than the conventional palm oil even when french fries were fried five times. [Example 3] and [Comparative Example 3] Application to bread Palm oil (trade name "Carocino" manufactured by Jena Shoji Co., Ltd.) refined by a short-path distillation method in the distillation method, and a commercially available palm as a comparative example Bread was prepared using the oil in the following proportions, and the stability of the bread to which palm oil was added was evaluated. Storage was allowed to stand at 35 ° C. for 4 weeks, the peroxide value was measured, and the relative value of POV was as follows. Strong flour 100 g Sugar 10 g Skim milk powder 2 g Salt 1 g Yeast 2 g Water 60 g Palm oil 10 g First time 2 weeks 4 weeks Bread with palm oil of the present invention 5 7 10 Bread with commercial palm oil 5 15 25 [Example 4] and [Comparative Example 4] Application to potato chips Potato chips were fried with palm oil (trade name "Carocino" manufactured by Jena Shoji Co.) refined by a short-path distillation method of distillation, and As a comparative example, a case where fries were fried using commercially available palm oil was compared. The oil temperature of the frying was 170 ° C., the frying time was 7 minutes, the raised potato chips were allowed to stand at 35 ° C. for 4 weeks, and the peroxide value was measured. The peroxide value indicates a relative value of POV. First 2 weeks 4 weeks Potato chips fried in palm oil of the present invention 5 7 10 Potato chips fried in commercially available palm oil 6 30 80 [Example 5] and [Comparative Example 5] Application to dressing Short pass of distillation method 50 parts by weight of palm oil (trade name "Carocino" manufactured by Jena Shoji Co., Ltd.) and 5 parts by weight of commercially available sesame oil are used as an oil layer, 30 parts by weight of vinegar and 15 parts by weight of soy sauce are used as an aqueous layer. And the mixture was sufficiently stirred and mixed to prepare a dressing. As a comparative example, a dressing was prepared using the same seasoning under the same conditions using commercially available safflower oil without using carocino. Both dressings were allowed to stand at 35 ° C. for 4 weeks, and the peroxide value was measured. The peroxide value indicates a relative value of POV. First 2 weeks 4 weeks Dressing of palm oil of the present invention 5 7 10 Dressing of commercially available safflower oil 6 40 80 [Example 5] and [Comparative Example 5] Application to instant ramen Short-path distillation during molecular distillation An instant noodle was prepared by frying raw noodles at 170 ° C. for 1 minute with corn salad oil containing 20% by weight of palm oil (trade name “Carocino” manufactured by Jena Shoji Co., Ltd.). As a comparative example, fresh noodles were prepared in exactly the same manner using 100% corn oil containing no palm oil. The amphibious noodles were stored at 35 ° C. for 4 weeks, and the peroxide value was measured. The peroxide value indicates a relative value of POV. First 2 weeks 4 weeks Raw noodles with palm oil of the present invention 5 7 10 Raw noodles with corn oil 6 14 30
【００１６】上記の５種類の実施例のほかに、本発明の
パームオイルをオリーブオイルに添加したり、医薬品や
化粧品の製造時に添加した場合、及び本発明のパームオ
イルを使用してマヨネーズ、ケーキ、グミキャンディ
ー、クッキー、蒲鉾、ハム、キャットフード、カレール
ー、養魚用飼料等を製造したり、コロッケ、ポップコー
ン等を揚げると、日持ちを向上できるので長期間の保存
に耐えることができる。しかも、食品に添加すること
で、人体に必須なカロチンやトコフェロール等の供給源
としての付加価値を付与できるのである。[0016] In addition to the above five examples, when the palm oil of the present invention is added to olive oil or during the production of pharmaceuticals or cosmetics, and when the palm oil of the present invention is used for mayonnaise or cake Manufacture of gummy candy, cookies, kamaboko, ham, cat food, curry roux, feed for fish farming, and frying of croquettes, popcorn, etc. can improve the shelf life and can withstand long-term storage. Moreover, by adding it to food, added value as a source of carotene and tocopherol essential for the human body can be imparted.
【００１７】[0017]
【発明の効果】以上要するに、本発明によれば、精製し
たパームオイルを商品に添加し、若しくは商品の調理に
利用することにより、精製したパームオイルの有する酸
化防止機能によって商品の安定化を図るとともに、機能
性を付加することができ、精製したパームオイルは分子
蒸留法によって精製して得られたパームオイルとし、こ
のパームオイルは、カロチノイドが400ppm以上、トコフ
ェロールが100ppm以上、トコトリエノールが500ppm以上
含有し、全脂肪酸中の飽和脂肪酸の占める量が40重量％
以下である。In summary, according to the present invention, the refined palm oil is added to the product or used for cooking the product, thereby stabilizing the product by the antioxidant function of the refined palm oil. Along with adding functionality, refined palm oil is used as a palm oil obtained by molecular distillation, and this palm oil contains carotenoids at least 400 ppm, tocopherol at least 100 ppm, and tocotrienol at least 500 ppm. And the amount of saturated fatty acids in the total fatty acids is 40% by weight.
It is as follows.
【００１８】したがって、本発明によれば精製したパー
ムオイルの有する抗酸化作用にもとづく酸化防止機能に
よって、商品の長期保存を達成させることができるばか
りでなく、飲食した人体の酸化を防止するため、低廉で
実用的効果の高い商品を供することができる。Therefore, according to the present invention, the antioxidant function based on the antioxidant action of the refined palm oil can not only achieve long-term storage of the product but also prevent oxidation of the human body after eating and drinking. Products that are inexpensive and have high practical effects can be provided.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 ＦＩ Ａ２３Ｌ 1/217 Ａ２３Ｌ 1/217 3/3517 3/3517 Ａ６１Ｋ 7/00 Ａ６１Ｋ 7/00 Ｃ // Ａ２３Ｌ 1/24 Ａ２３Ｌ 1/24 Ａ ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (51) Int.Cl. 6 Identification code FI A23L 1/217 A23L 1/217 3/3517 3/3517 A61K 7/00 A61K 7/00 C // A23L 1/24 A23L 1 / 24 A
Claims (4)
若しくは商品の調理に利用することにより、精製したパ
ームオイルの有する酸化防止機能によって商品の安定化
を図るとともに、機能性を付加するようにしたことを特
徴とするパームオイルを使用した商品の処理方法。Claims 1. A refined palm oil is added to a product,
Or a method for treating a product using palm oil, characterized in that the product is used for cooking, thereby stabilizing the product by the antioxidant function of the refined palm oil and adding functionality. .
品、医薬品である請求項１に記載のパームオイルを使用
した商品の処理方法。2. The method according to claim 1, wherein the commodities are processed foods, vegetable oils, cosmetics, and pharmaceuticals.
よって精製して得られたパームオイルである請求項１又
は２に記載のパームオイルを使用した商品の処理方法。3. The method for treating a product using palm oil according to claim 1, wherein the refined palm oil is palm oil obtained by a molecular distillation method.
イルは、カロチノイドが400ppm以上、トコフェロールが
100ppm以上、トコトリエノールが500ppm以上含有し、全
脂肪酸中の飽和脂肪酸の占める量が40重量％以下である
請求項３に記載のパームオイルを使用した商品の処理方
法。4. Palm oil obtained by purification by a distillation method has a carotenoid content of 400 ppm or more and tocopherol
The method for treating a commodity using palm oil according to claim 3, wherein the palm oil contains 100 ppm or more, and tocotrienol contains 500 ppm or more, and the amount of saturated fatty acids in the total fatty acids is 40% by weight or less.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10018744A JPH11209755A (en) | 1998-01-30 | 1998-01-30 | Treatment of commodity using palm oil |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10018744A JPH11209755A (en) | 1998-01-30 | 1998-01-30 | Treatment of commodity using palm oil |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11209755A true JPH11209755A (en) | 1999-08-03 |
Family
ID=11980177
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10018744A Pending JPH11209755A (en) | 1998-01-30 | 1998-01-30 | Treatment of commodity using palm oil |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH11209755A (en) |
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1998
- 1998-01-30 JP JP10018744A patent/JPH11209755A/en active Pending
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