JPH10225266A - 魚類の飼育方法 - Google Patents

魚類の飼育方法

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JPH10225266A
JPH10225266A JP9044953A JP4495397A JPH10225266A JP H10225266 A JPH10225266 A JP H10225266A JP 9044953 A JP9044953 A JP 9044953A JP 4495397 A JP4495397 A JP 4495397A JP H10225266 A JPH10225266 A JP H10225266A
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fish
fishes
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浩 細山
Masaaki Takeuchi
昌昭 竹内
Toshiaki Ariga
敏明 有賀
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    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
    • Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
    • Y02A40/818—Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures

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Abstract

(57)【要約】 【課題】 魚類の酸化ストレスに対する防御能を向
上させ、魚類の健康維持、増進を図る。 【解決手段】 魚類を飼育するに際し、魚類にプロアン
トシアニジンを投与する。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、魚類の飼育方法に
関する。
【０００２】
【従来の技術】魚類の体脂肪は高度不飽和脂肪酸の占め
る割合が高く、そのため酸化ストレスを受けやすいとい
われている。また食用魚や観賞魚を養殖、飼育する環境
は一般的に過密であり、運動不足に伴う脂肪の蓄積が多
く、更に養殖魚においては短期間に成長させ、出荷しな
ければならない事情があるとこらから、高脂肪、高蛋白
飼料が給餌され、酸化ストレスはますます増大し、活力
の低下やストレスや病気に対する抵抗力の低下等の弊害
が生じている。
【０００３】このため魚類の体質改善剤として、種々の
物質の給餌が試みられている。例えば、チョウセンニン
ジン、ヘチマ、アマチャズル等の植物粉末／抽出物を必
須成分とする肉質改善飼料（特開昭61-119144）、茶成
分を含有させた養殖用飼料（特開平5-308908）、中鎖脂
肪酸トリグリセライドを有効成分とする養魚用飼料（特
開平2-35048）、カテキン骨格をもつポリフェノール系
化合物、例えば茶ポリフェノールを添加した養殖魚用肉
質改善飼料（特開平8-336359）等である。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、魚類の健康
維持、増進を図る飼育方法を提供することを課題とす
る。
【０００５】
【課題を解決するための手段】そして本発明は、抗酸化
作用をはじめとする種々の生理活性作用を有するプロア
ントシアニジンを、魚類を飼育するに際し投与すること
により課題を解決したのである。
【０００６】
【発明の実施の形態】以下に本発明を具体的に説明す
る。本発明の対照とする魚類は、観賞魚や養殖魚等であ
り、観賞魚としてはニシキゴイ、金魚、各種熱帯魚等、
養殖魚としてはブリ、タイ、ギンザケ、ヒラメ、ウナ
ギ、アユ、コイ、ニジマス等であり、これらの魚類にプ
ロアントシアニジンを投与し、飼育する。プロアントシ
アニジンは、各種植物体中に存在する縮合型タンニン、
すなわちフラバン−３−オール、フラバン−３，４−ジ
オールを構成単位として縮合もしくは重合により結合し
た化合物群であって、これらは酸処理によりシアニジ
ン、デルフィニジン、ペラルゴニジン等のアントシアニ
ジンを生成するところから、この名称が与えられている
ものであり、上記構成単位の２量体、３量体、４量体さ
らに１０量体以上の高分子のプロシアニジン、プロデル
フィニジン、プロペラルゴニジン等のプロアントシアニ
ジン及びこれらの立体異性体等を含むものである。
【０００７】このようなプロアントシアニジンは各種植
物体、例えばぶどう種子や果皮、クランベリー果実、り
んご果実、小豆、杉、檜、松の樹皮等から熱水あるいは
含水アルコールで抽出して得ることができ、また市販
品、例えばキッコーマン（株）製造・販売のKPAを使用
することができる。魚類に対するプロアントシアニジン
は、通常の飼料、例えば、魚粉、大豆粕、小麦粉、ふす
ま、ビタミン、ミネラル、澱粉、セルロース等と混合し
て粒状、ペースト状、ペレット状の飼料とし、投与され
る。そしてその量は飼料中に１０〜１，０００ＰＰＭ混
合すればよい。
【０００８】
【発明の効果】このようにプロアントシアニジンが投与
された魚類は、酸化ストレスに体する防御能が向上し、
健康の維持、増進をはかることができる。また肉の過酸
化脂質が少なく品質の優れた魚肉となる。
【０００９】
【実施例】
実施例１ ニジマスを表１の条件で、表２の飼料を投与し飼育し
た。結果を表３以下に示す。
【００１０】 *1 ミネラル混合の組成（％）
【００１１】Ca-lactate 32.7 KH2PO4 23.98 MgSO4・7H2O 13.7 Ca(H2PO4)H2O 13.58 NaH2PO4・2H2O 8.72 NaCl 4.35 Fe-Citrate 2.97 ZnSO4 0.3 MnSO4 0.08 CoCl2 0.085 AlCl3 0.015 KI 0.015 CuCL2 0.01
【００１２】*2 ビタミン混合の組成（mg/100g飼料） ビタミンＢ1 5 ビタミンＢ2 20 ビタミンＢ6 5 ビタミンＢ12 0.01 ニコチン酸 75 パントテン酸カルシウム 50 イノシトール 200 ビオチン 0.5 葉酸 1.5 L-アスコルビン酸 100 ビタミンK 4 α−トコフェロール 3 塩化コリン 500 セルロース 36
【００１３】*3 2000IU含有 *4 400IU含有 *5 キッコーマン（株） KPA-40
【００１４】 *6 増重量／給餌量
【００１５】また飼育後の魚の肝臓、血漿、赤血球の
（Ａ）TBARS含量及び（Ｂ）α−トコフェロール含量を
測定した。結果を表４に示す。
【００１６】 以上の結果から、本発明（プロアントシアニジンの投
与）の効果は表５にまとめることができる。
【００１７】 ○：効果あり、△：やや効果あり
【００１８】このことから、プロアントシアニジンを投
与することにより、魚類の臓器、血液の脂質酸化が防止
され、従って酸化ストレスが受けにくくなり、結果的に
魚類の活力や病気に対する抵抗力が増大するということ
ができる。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 魚類を飼育するに際し、魚類にプロアン
    トシアニジンを投与することを特徴とする魚類の飼育方
    法。
JP04495397A 1997-02-14 1997-02-14 魚類の脂質酸化防止方法及び魚類の脂質酸化防止剤 Expired - Lifetime JP3602287B2 (ja)

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