JPH08121830A - Ventilation amount control device - Google Patents
Ventilation amount control deviceInfo
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- JPH08121830A JPH08121830A JP28124494A JP28124494A JPH08121830A JP H08121830 A JPH08121830 A JP H08121830A JP 28124494 A JP28124494 A JP 28124494A JP 28124494 A JP28124494 A JP 28124494A JP H08121830 A JPH08121830 A JP H08121830A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、複数の調理機器を有す
る厨房室の換気システムにおける換気量を制御する換気
量制御装置に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a ventilation amount control device for controlling a ventilation amount in a ventilation system for a kitchen room having a plurality of cooking appliances.
【０００２】[0002]
【従来の技術】業務用等の厨房室では、排気ファン、給
気ファン等による換気設備に加え、調理機器の燃焼ガス
量に応じて換気量を制御する換気量制御装置を設けて、
換気システムを構成している。2. Description of the Related Art In a kitchen room for business use, etc., in addition to ventilation equipment such as an exhaust fan and an air supply fan, a ventilation amount control device for controlling a ventilation amount according to a combustion gas amount of cooking equipment is provided.
Contain a ventilation system.
【０００３】また、複数の調理機器を有する厨房室にお
ける従来の換気システムでは、各調理機器の上方にそれ
ぞれフードを設け、各フードを枝ダクトを介して排気ダ
クトに接続している。排気ダクトの出口部には排気ファ
ンを設けている。また、厨房室の天井に設けた外気吹き
出し口には給気ダクトを接続し、この給気ダクトの入口
部には給気ファンを設けている。排気ファンと給気ファ
ンは、それぞれインバータによって回転数が制御される
ようになっている。また、各枝ダクトには、モータダン
パを設けている。In a conventional ventilation system in a kitchen room having a plurality of cooking appliances, hoods are provided above the respective cooking appliances, and each hood is connected to an exhaust duct via a branch duct. An exhaust fan is provided at the outlet of the exhaust duct. An air supply duct is connected to an outside air outlet provided on the ceiling of the kitchen room, and an air supply fan is provided at an inlet of the air supply duct. The rotation speed of each of the exhaust fan and the air supply fan is controlled by an inverter. Each branch duct is provided with a motor damper.
【０００４】図４は、このような構成の従来の換気シス
テムにおける換気量制御装置の動作を示す流れ図であ
る。この換気量制御装置では、各調理機器毎に設けられ
たガスメータによって各調理機器の燃焼ガス量を検出し
（ステップＳ２０１）、各調理機器が稼働しているか否
かを判定する（ステップＳ２０２）。そして、稼働機器
に対応するモータダンパを開き、非稼働機器に対応する
モータダンパを閉じる（ステップＳ２０３）と共に、調
理機器の稼働状態に応じて、設定された換気量を確保す
るようにインバータの出力周波数を制御する（ステップ
Ｓ２０４）。そして、制御を終了するか否かを判断し
（ステップＳ２０５）、制御を終了しない場合（Ｎ）は
ステップＳ２０１へ戻り、制御を終了する場合（Ｙ）は
動作を終了する。FIG. 4 is a flowchart showing the operation of the ventilation control device in the conventional ventilation system having such a configuration. In this ventilation amount control device, the gas meter provided for each cooking appliance detects the combustion gas amount of each cooking appliance (step S201), and determines whether each cooking appliance is operating (step S202). Then, the motor damper corresponding to the operating device is opened, the motor damper corresponding to the non-operating device is closed (step S203), and the output frequency of the inverter is set so as to secure the set ventilation rate according to the operating state of the cooking device. Control is performed (step S204). Then, it is determined whether or not to end the control (step S205). If the control is not ended (N), the process returns to step S201, and if the control is ended (Y), the operation is ended.
【０００５】図５は、従来の換気量制御装置の動作の一
例を示すタイミングチャートである。この例では、３つ
の調理機器（１）〜（３）に対して、３つのモータダン
パ（１）〜（３）が設けられているものとする。また、
各調理機器の設計換気量は、調理機器（１）が１０００
ｍ3/h 、調理機器（２）が１５００ｍ3/h 、調理機器
（３）が５００ｍ3/h であるとする。FIG. 5 is a timing chart showing an example of the operation of the conventional ventilation control device. In this example, it is assumed that three motor dampers (1) to (3) are provided for three cooking appliances (1) to (3). Also,
The design ventilation volume of each cooking appliance is 1000 for the cooking appliance (1).
m 3 / h, the cooking appliance (2) is 1500 m 3 / h, and the cooking appliance (3) is 500 m 3 / h.
【０００６】従来の換気量制御装置では、調理機器
（１）〜（３）が図５（ａ）〜（ｃ）に示すように稼働
している場合、モータダンパ（１）〜（３）は、図５
（ｄ）〜（ｆ）に示すように、対応する調理機器が稼働
しているときは開き、稼働していないときは閉じる。ま
た、図５（ｇ）に示すように、インバータは、稼働して
いる調理機器の設計換気量の合計値に対応して出力周波
数が制御される。なお、図５（ｇ）において縦軸は出力
周波数を表している。In the conventional ventilation rate control device, when the cooking appliances (1) to (3) operate as shown in FIGS. 5 (a) to 5 (c), the motor dampers (1) to (3) FIG.
As shown in (d) to (f), the cooking device is opened when the corresponding cooking appliance is operating and closed when the corresponding cooking appliance is not operating. Further, as shown in FIG. 5 (g), the output frequency of the inverter is controlled in accordance with the total value of the design ventilation amount of the operating cooking appliance. Note that in FIG. 5G, the vertical axis represents the output frequency.
【０００７】[0007]
【発明が解決しようとする課題】ところで、厨房室内は
客室等に対して負圧にする必要があり、また、調理機器
以外の負荷に対する排気を行う必要がある等の点から、
全ての調理機器が稼働していない場合や稼働している調
理機器が少ない場合でも、ある風量の換気量は確保しな
ければならない。これを最小換気量と呼ぶ。図５に示し
た例では、最小換気量を１５００ｍ3/h とする。By the way, from the viewpoint that it is necessary to make a negative pressure in the kitchen room with respect to the guest room, and to exhaust the load other than the cooking equipment,
Even when all the cooking appliances are not operating or when only a few cooking appliances are operating, a ventilation volume of a certain air volume must be secured. This is called the minimum ventilation. In the example shown in FIG. 5, the minimum ventilation is 1500 m 3 / h.
【０００８】ここで、従来の換気量制御装置では、非稼
働調理機器に対応するモータダンパを閉じるようにして
いるため、最小換気量を確保するためにインバータの出
力周波数を大きくする必要があり、そのためにファンの
消費電力が増加したり、インバータの出力周波数を最大
の５０Ｈｚにしても最小換気量を確保することができな
かったりするという問題点があった。Here, in the conventional ventilation amount control device, since the motor damper corresponding to the non-operating cooking appliance is closed, it is necessary to increase the output frequency of the inverter in order to secure the minimum ventilation amount. However, there has been a problem that the power consumption of the fan increases, and that even when the output frequency of the inverter is set to the maximum of 50 Hz, the minimum ventilation cannot be secured.
【０００９】本発明はかかる問題点に鑑みてなされたも
ので、その目的は、稼働調理機器が少ない場合でも最小
換気量を確保することができると共に、ファンの消費電
力を低減することができるようにした換気量制御装置を
提供することにある。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of such a problem, and an object thereof is to ensure a minimum ventilation volume even when the number of operating cooking appliances is small, and to reduce power consumption of a fan. It is an object of the present invention to provide a ventilation control device.
【００１０】[0010]
【課題を解決するための手段】請求項１記載の換気量制
御装置は、厨房室内の複数の調理機器に対して設定され
た複数の排気区分毎に設けられた枝ダクトと、各枝ダク
トに連通する排気ダクトと、厨房室内に外気を導入する
ための給気ダクトと、各枝ダクトに設けられた複数のダ
ンパと、排気ダクトの出口部に設けられた排気ファン
と、給気ダクトの入口部に設けられた給気ファンとを備
えた換気システムにおける換気量を制御する換気量制御
装置であって、各排気区分毎の調理機器の燃焼ガス量を
検出する検出手段と、この検出手段によって検出された
各排気区分毎の燃焼ガス量に基づいて、各排気区分毎の
調理機器の稼働状態を判定する稼働状態判定手段と、こ
の稼働状態判定手段による判定結果に基づいて稼働状態
にある排気区分毎の設計排気量の総和を算出し、この総
和が最小換気量未満のときは、この総和が最小換気量以
上となるように非稼働状態の排気区分を疑似的に稼働状
態とし、この疑似的な稼働状態を含めて稼働状態にある
排気区分に対応するダンパを開くと共に非稼働状態の排
気区分に対応するダンパを閉じるダンパ制御手段と、疑
似的な稼働状態を含めて稼働状態にある排気区分毎の設
計排気量の総和を確保するように、排気ファンおよび給
気ファンの回転数を制御する回転数制御手段とを備えた
ものである。According to a first aspect of the present invention, there is provided a ventilation amount control device comprising: a branch duct provided for each of a plurality of exhaust sections set for a plurality of cooking appliances in a kitchen room; A communicating exhaust duct, an air supply duct for introducing outside air into the kitchen room, a plurality of dampers provided in each branch duct, an exhaust fan provided at an outlet of the exhaust duct, and an inlet of the air supply duct A ventilation amount control device for controlling a ventilation amount in a ventilation system having an air supply fan provided in a section, and a detection unit for detecting a combustion gas amount of cooking equipment for each exhaust section, and the detection unit Operating state determining means for determining the operating state of the cooking appliance for each exhaust section based on the detected amount of combustion gas for each exhaust section; and exhaust operating in accordance with the determination result by the operating state determining means. By category Calculate the total sum of total displacement, and if this total is less than the minimum ventilation, set the exhaust category in the non-operational state to the pseudo-operational state so that this total becomes equal to or greater than the minimum ventilation, and operate this pseudo operation. The damper control means that opens the damper corresponding to the exhaust classification in the operating state including the status and closes the damper corresponding to the exhaust classification in the non-operating status, and the exhaust control for each exhaust classification in the operating status including the pseudo operating status A rotation speed control means for controlling the rotation speeds of the exhaust fan and the air supply fan is provided so as to secure the total sum of the designed exhaust amounts.
【００１１】この換気量制御装置では、検出手段によっ
て検出された各排気区分毎の燃焼ガス量に基づいて、稼
働状態判定手段によって各排気区分毎の調理機器の稼働
状態が判定される。ダンパ制御手段は、稼働状態判定手
段による判定結果に基づいて稼働状態にある排気区分毎
の設計排気量の総和を算出し、この総和が最小換気量未
満のときは、この総和が最小換気量以上となるように非
稼働状態の排気区分を疑似的に稼働状態とし、この疑似
的な稼働状態を含めて稼働状態にある排気区分に対応す
るダンパを開くと共に非稼働状態の排気区分に対応する
ダンパを閉じる。また、回転数制御手段は、疑似的な稼
働状態を含めて稼働状態にある排気区分毎の設計排気量
の総和を確保するように、排気ファンおよび給気ファン
の回転数を制御する。これにより、稼働調理機器が少な
い場合でも最小換気量が確保されると共に、ダンパによ
る圧力損失が少なくなるので、ファンの消費電力が低減
される。In this ventilation rate control device, the operating state of the cooking appliance for each exhaust section is determined by the operating state determining means based on the amount of combustion gas for each exhaust section detected by the detecting means. The damper control means calculates the total sum of the designed exhaust air amount for each exhaust section in the operating state based on the determination result by the operating state determining means, and when the total is less than the minimum ventilation amount, the total amount is equal to or more than the minimum ventilation amount. The non-operating exhaust section is set to the simulated operating state so that the damper corresponding to the operating exhaust section including the simulated operating state is opened, and the damper corresponding to the non-operating exhaust section is opened. Close. The rotation speed control means controls the rotation speeds of the exhaust fan and the air supply fan so as to secure the total of the designed exhaust air amount for each exhaust section in the operating state including the pseudo operating state. Thereby, even when the number of operating cooking appliances is small, the minimum ventilation volume is ensured, and the pressure loss due to the damper is reduced, so that the power consumption of the fan is reduced.
【００１２】請求項２記載の換気量制御装置は、請求項
１記載の換気量制御装置において、回転数制御手段を、
電源の周波数を変換して各ファンへ出力するインバータ
としたものである。According to a second aspect of the present invention, there is provided the ventilation amount control device according to the first aspect, further comprising:
This is an inverter that converts the frequency of the power supply and outputs it to each fan.
【００１３】[0013]
【実施例】以下、本発明の実施例について図面を参照し
て詳細に説明する。Embodiments of the present invention will now be described in detail with reference to the drawings.
【００１４】図１は本発明の一実施例に係る換気量制御
装置を含む換気システムの構成を示す説明図である。こ
の換気システムでは、厨房室１０内に、複数の調理機器
１１ａ、１１ｂ、１１ｃが設けられ、各調理機器１１
ａ、１１ｂ、１１ｃの上方にそれぞれフード１２ａ、１
２ｂ、１２ｃが設けられている。各フード１２ａ、１２
ｂ、１２ｃにはそれぞれ枝ダクト１３ａ、１３ｂ、１３
ｃの一端が接続され、各枝ダクト１３ａ、１３ｂ、１３
ｃの他端は共通の排気ダクト１３に接続されている。排
気ダクト１３の出口部には排気ファン１４Ａが設けられ
ている。なお、本実施例では、各調理機器１１ａ、１１
ｂ、１１ｃがそれぞれ排気区分に対応している。各枝ダ
クト１３ａ、１３ｂ、１３ｃにはそれぞれモータダンパ
２３ａ、２３ｂ、２３ｃが設けられている。各モータダ
ンパ２３ａ、２３ｂ、２３ｃはそれぞれ、各枝ダクト１
３ａ、１３ｂ、１３ｃ内に配設された羽根２４ａ、２４
ｂ、２４ｃと、この羽根２４ａ、２４ｂ、２４ｃを回転
させるモータ２５ａ、２５ｂ、２５ｃとを有している。FIG. 1 is an explanatory diagram showing the configuration of a ventilation system including a ventilation volume control device according to one embodiment of the present invention. In this ventilation system, a plurality of cooking appliances 11a, 11b, 11c are provided in the kitchen room 10, and each cooking appliance 11 is provided.
Above the a, 11b, and 11c, the hoods 12a and 1a, respectively.
2b and 12c are provided. Each hood 12a, 12
b and 12c have branch ducts 13a, 13b and 13 respectively.
c is connected to one end of each branch duct 13a, 13b, 13c.
The other end of c is connected to a common exhaust duct 13. An exhaust fan 14A is provided at an outlet of the exhaust duct 13. In the present embodiment, each of the cooking appliances 11a, 11
b and 11c correspond to the exhaust categories. Each branch duct 13a, 13b, 13c is provided with a motor damper 23a, 23b, 23c, respectively. Each of the motor dampers 23a, 23b, 23c is
Vanes 24a, 24 arranged in 3a, 13b, 13c
b, 24c and motors 25a, 25b, 25c for rotating the blades 24a, 24b, 24c.
【００１５】また、厨房室１０内の天井には外気吹き出
し口１５と空調空気吹き出し口１６が設けられている。
外気吹き出し口１５には給気ダクト１７を介して給気フ
ァン１４Ｂが接続されている。空調空気吹き出し口１６
には空調ダクト１９を介して空気調和機２０が接続され
ている。An outside air outlet 15 and an conditioned air outlet 16 are provided on the ceiling in the kitchen room 10.
An air supply fan 14B is connected to the outside air outlet 15 via an air supply duct 17. Air conditioning air outlet 16
Is connected to an air conditioner 20 via an air conditioning duct 19.
【００１６】また、各調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃ
には、共通のガス配管２１およびこのガス配管２１から
分岐した枝ガス配管２１ａ、２１ｂ、２１ｃを介してガ
スが供給されるようになっている。Further, each of the cooking appliances 11a, 11b, 11c
Are supplied with gas via a common gas pipe 21 and branch gas pipes 21a, 21b, 21c branched from the gas pipe 21.
【００１７】本実施例の換気量制御装置は、検出手段と
して、各枝ガス配管２１ａ、２１ｂ、２１ｃの途中に設
けられたガスメータ２２ａ、２２ｂ、２２ｃを備えてい
る。換気量制御装置は、更に、排気ファン１４Ａの回転
数を制御するインバータ３０Ａと、給気ファン１４Ｂの
回転数を制御するインバータ３０Ｂと、ガスメータ２２
ａ、２２ｂ、２２ｃ、モータ２５ａ、２５ｂ、２５ｃ、
インバータ３０Ａおよびインバータ３０Ｂに接続された
コントローラ３１とを備えている。The ventilation control apparatus of the present embodiment has gas meters 22a, 22b, 22c provided in the middle of the branch gas pipes 21a, 21b, 21c as detecting means. The ventilation amount control device further includes an inverter 30A for controlling the rotation speed of the exhaust fan 14A, an inverter 30B for controlling the rotation speed of the air supply fan 14B, and a gas meter 22.
a, 22b, 22c, motors 25a, 25b, 25c,
It has a controller 31 connected to the inverter 30A and the inverter 30B.
【００１８】コントローラ３１は、例えばマイクロコン
ピュータで構成され、ガスメータ２２ａ、２２ｂ、２２
ｃの出力に基づいて各調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃ
の稼働状態を判定する稼働状態判定部３２と、モータダ
ンパ２３ａ、２３ｂ、２３ｃを制御するモータダンパ制
御部３３と、インバータ３０Ａ、３０Ｂを制御するイン
バータ制御部３４とを備えている。モータダンパ制御部
３３は、稼働状態判定部３２による判定結果に基づいて
稼働状態にある調理機器の設計排気量の総和を算出し、
この総和が最小換気量未満のときは、この総和が最小換
気量以上となるように非稼働状態の調理機器を疑似的に
稼働状態とし、この疑似的な稼働状態を含めて稼働状態
にある調理機器に対応するモータダンパを開くと共に非
稼働状態の調理機器に対応するモータダンパを閉じるよ
うになっている。また、インバータ制御部３４は、疑似
的な稼働状態を含めて稼働状態にある調理機器毎の設計
排気量の総和を確保するように、インバータ３０Ａ、３
０Ｂの出力周波数を制御するようになっている。The controller 31 is composed of, for example, a microcomputer, and includes gas meters 22a, 22b, 22
c, each cooking appliance 11a, 11b, 11c
An operation state determination unit 32 that determines the operation state of the motor, a motor damper control unit 33 that controls the motor dampers 23a, 23b, and 23c, and an inverter control unit 34 that controls the inverters 30A and 30B. The motor damper control unit 33 calculates the total sum of design exhaust amounts of the cooking appliances in the operating state based on the determination result by the operating state determining unit 32,
When the sum is less than the minimum ventilation volume, the cooking appliance in the non-operation state is set to the pseudo operation state so that the sum is equal to or greater than the minimum ventilation volume, and the cooking device in the operation state including the pseudo operation state is included. The motor damper corresponding to the appliance is opened and the motor damper corresponding to the non-operating cooking appliance is closed. In addition, the inverter control unit 34 controls the inverters 30A, 3A so as to secure the total of the designed exhaust air amount of each cooking appliance in the operation state including the pseudo operation state.
The output frequency of 0B is controlled.
【００１９】次に、図２の流れ図を参照して、本実施例
に係る換気量制御装置の動作について説明する。この換
気量制御装置では、各調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃ
毎に設けられたガスメータ２２ａ、２２ｂ、２２ｃによ
って各調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃの燃焼ガス量を
検出し（ステップＳ１０１）、コントローラ３１の稼働
状態判定部３２が、各調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃ
が稼働しているか否かを判定する（ステップＳ１０
２）。そして、モータダンパ制御部３３が、稼働機器に
対応するモータダンパを開き、非稼働機器に対応するモ
ータダンパを閉じる（ステップＳ１０３）。次に、モー
タダンパ制御部３３が稼働機器の設計排気量を合計し
（ステップＳ１０４）、合計値が最小換気量未満か否か
を判断する（ステップＳ１０５）。合計値が最小換気量
未満ではない場合（Ｎ）は、インバータ制御部３４は、
調理機器の稼働状態に応じて、稼働状態にある調理機器
毎の設計排気量の総和を確保するようにインバータ３０
Ａ、３０Ｂを制御する（ステップＳ１０８）。次に制御
を終了するか否かを判断し（ステップＳ１０９）、制御
を終了する場合（Ｙ）は動作を終了し、制御を終了しな
い場合（Ｎ）はステップＳ１０１へ戻る。Next, the operation of the ventilation control device according to the present embodiment will be described with reference to the flowchart of FIG. In this ventilation volume control device, each cooking appliance 11a, 11b, 11c
The combustion gas amount of each cooking appliance 11a, 11b, 11c is detected by the gas meter 22a, 22b, 22c provided for each (step S101), and the operating state determination part 32 of the controller 31 makes each cooking appliance 11a, 11b, 11c.
It is determined whether or not is operating (Step S10)
2). Then, the motor damper control unit 33 opens the motor damper corresponding to the operating device and closes the motor damper corresponding to the non-operating device (Step S103). Next, the motor damper control unit 33 sums the design displacements of the operating devices (step S104), and determines whether the total value is less than the minimum ventilation amount (step S105). When the total value is not less than the minimum ventilation (N), the inverter control unit 34
According to the operating state of the cooking appliance, the inverter 30 is provided so as to secure the total design displacement of each cooking appliance in the operating state.
A and 30B are controlled (step S108). Next, it is determined whether or not to end the control (step S109). If the control is to be ended (Y), the operation is ended. If the control is not to be ended (N), the process returns to step S101.
【００２０】一方、稼働機器の設計排気量の合計値が最
小換気量未満の場合（ステップＳ１０５；Ｙ）は、モー
タダンパ制御部３３は、稼働機器の設計排気量の合計値
が最小排気量以上となるように、非稼働機器を疑似的に
稼働状態とする（ステップＳ１０６）。モータダンパ制
御部３３は、次に、疑似的に稼働状態とした調理機器に
対応するモータダンパを開いて（ステップＳ１０７）、
ステップＳ１０８へ進む。なお、ステップＳ１０８にお
いて、インバータ制御部３４は、疑似的に稼働状態とさ
れた調理機器を含めて稼働状態にある調理機器毎の設計
排気量の総和を確保するように、インバータ３０Ａ、３
０Ｂの出力周波数を制御する。On the other hand, if the total value of the designed exhaust amount of the operating device is less than the minimum ventilation amount (step S105; Y), the motor damper control unit 33 determines that the total value of the designed exhaust amount of the operating device is not less than the minimum exhaust amount. Thus, the non-operating device is set to the simulated operating state (step S106). Next, the motor damper control unit 33 opens the motor damper corresponding to the cooking appliance that has been pseudo-operated (step S107),
It proceeds to step S108. In step S108, the inverter control unit 34 controls the inverters 30A and 3A to secure the total sum of the design displacements of the cooking appliances in the operation state including the cooking appliances in the pseudo operation state.
Control the output frequency of 0B.
【００２１】図３は、本実施例に係る換気量制御装置の
動作の一例を示すタイミングチャートである。この例で
は、各調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃの設計換気量
は、調理機器１１ａが１０００ｍ3/h 、調理機器１１ｂ
が１５００ｍ3/h 、調理機器１１ｃが５００ｍ3/h であ
るとし、また、最小換気量は１５００ｍ3/h とする。こ
の例では、調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃが図３
（ａ）〜（ｃ）に示すように稼働している場合に、全て
の調理機器１１ａ、１１ｂ、１１ｃが稼働していないと
きと、調理機器１１ａまたは調理機器１１ｃのみが稼働
しているときには、稼働機器の設計排気量の合計値が最
小換気量（１５００ｍ3/h ）未満となるので、調理機器
１１ａおよび調理機器１１ｃが稼働しているものとして
いる。すなわち、全ての調理機器１１ａ、１１ｂ、１１
ｃが稼働していないときには調理機器１１ａおよび調理
機器１１ｃが疑似的に稼働状態とされ、調理機器１１ａ
のみが稼働しているときには調理機器１１ｃが疑似的に
稼働状態とされ、調理機器１１ｃのみが稼働していると
きには調理機器１１ａが疑似的に稼働状態とされる。そ
して、図３（ｄ）〜（ｆ）に示すように、疑似的に稼働
状態とされた調理機器を含めて稼働状態にある調理機器
に対応するモータダンパが開かれる。また、図３（ｇ）
に示すように、インバータ３０Ａ、３０Ｂは、疑似的に
稼働状態とされた調理機器を含めて稼働状態にある調理
機器毎の設計排気量の総和を確保するように、出力周波
数が制御される。なお、図３（ｇ）において縦軸は出力
周波数を表している。FIG. 3 is a timing chart showing an example of the operation of the ventilation control system according to this embodiment. In this example, the design ventilation volume of each of the cooking appliances 11a, 11b, and 11c is 1000 m 3 / h for the cooking appliance 11a, and
Is 1500 m 3 / h, the cooking appliance 11c is 500 m 3 / h, and the minimum ventilation is 1500 m 3 / h. In this example, cooking appliances 11a, 11b and 11c are shown in FIG.
When operating as shown in (a) to (c), when all cooking appliances 11a, 11b, 11c are not operating, and when only cooking appliance 11a or cooking appliance 11c is operating, The cooking appliance 11a and the cooking appliance 11c are assumed to be operating since the total design exhaust volume of the operating appliance is less than the minimum ventilation (1500 m 3 / h). That is, all the cooking appliances 11a, 11b, 11
When c is not operating, the cooking appliance 11a and the cooking appliance 11c are put into a pseudo working state, and the cooking appliance 11a
When only the cooking appliance 11c is operating, the cooking appliance 11c is simulatedly operating, and when only the cooking appliance 11c is operating, the cooking appliance 11a is simulatedly activated. Then, as shown in FIGS. 3D to 3F, the motor dampers corresponding to the cooking appliances in the operation state including the cooking appliances in the pseudo operation state are opened. FIG. 3 (g)
As shown in (2), the output frequencies of the inverters 30A and 30B are controlled so as to secure the total sum of the designed exhaust volumes of the cooking appliances in the operating state including the cooking appliances in the pseudo operating state. In FIG. 3G, the vertical axis represents the output frequency.
【００２２】このように本実施例によれば、稼働状態に
ある調理機器の設計排気量の総和が最小換気量未満の場
合には、稼働状態にある調理機器の設計排気量の総和が
最小換気量以上となるように非稼働状態の調理機器を疑
似的に稼働状態とし、この疑似的な稼働状態を含めて稼
働状態にある調理機器に対応するモータダンパを開くと
共に、疑似的に稼働状態とされた調理機器を含めて稼働
状態にある調理機器毎の設計排気量の総和を確保するよ
うに、インバータ３０Ａ、３０Ｂの出力周波数を制御す
るようにしたので、稼働調理機器が少ない場合でも最小
換気量を確保することができると共に、従来の制御方法
に比べて、モータダンパ２３ａ、２３ｂ、２３ｃによる
圧力損失が小さくなるため、ファン１４Ａ、１４Ｂの消
費電力を低減することができる。As described above, according to the present embodiment, when the sum of the designed exhaust volumes of the cooking appliances in the operating state is less than the minimum ventilation, the sum of the designed exhaust volumes of the cooking appliances in the operating state is the minimum ventilation. The cooking equipment in the non-operating state is set to the simulated operating state so as to exceed the amount, and the motor damper corresponding to the cooking equipment in the operating state including the simulated operating state is opened, and the simulated operating state is set. The output frequency of the inverters 30A and 30B is controlled so as to secure the total sum of the design exhaust volumes of the cooking appliances in operation including the cooking appliances that have been operated. And the pressure loss due to the motor dampers 23a, 23b, 23c is smaller than in the conventional control method, so that the power consumption of the fans 14A, 14B is reduced. Door can be.
【００２３】なお、本発明は上記実施例に限定されず、
例えば、複数の調理機器をまとめて一つの排気区分とし
て、この排気区分毎に枝ダクトおよびモータダンパを設
けても良い。The present invention is not limited to the above embodiment,
For example, a plurality of cooking appliances may be combined into one exhaust section, and a branch duct and a motor damper may be provided for each exhaust section.
【００２４】[0024]
【発明の効果】以上説明したように本発明の換気量制御
装置によれば、稼働状態にある排気区分毎の設計排気量
の総和が最小換気量未満のときには、この総和が最小換
気量以上となるように非稼働状態の排気区分を疑似的に
稼働状態とし、この疑似的な稼働状態を含めて稼働状態
にある排気区分に対応するダンパを開くと共に、疑似的
な稼働状態を含めて稼働状態にある排気区分毎の設計排
気量の総和を確保するように、排気ファンおよび給気フ
ァンの回転数を制御するようにしたので、稼働調理機器
が少ない場合でも最小換気量を確保することができると
共に、ダンパによる圧力損失が小さくなるためファンの
消費電力を低減することができるという効果がある。As described above, according to the ventilation volume control device of the present invention, when the total sum of the designed exhaust volume for each exhaust section in the operating state is less than the minimum ventilation volume, this total volume is equal to or more than the minimum ventilation volume. The exhaust classification of the non-operating state is set to the pseudo operating state so that the damper corresponding to the exhaust classification in the operating state including this pseudo operating state is opened and the operating state including the pseudo operating state is also set. Since the rotation speed of the exhaust fan and the air supply fan is controlled so as to secure the total sum of the designed exhaust amount for each exhaust category in Fig. 1, the minimum ventilation amount can be secured even when the number of operating cooking appliances is small. At the same time, since the pressure loss due to the damper is reduced, the power consumption of the fan can be reduced.
【図１】本発明の一実施例に係る換気量制御装置を含む
換気システムの構成を示す説明図である。FIG. 1 is an explanatory diagram showing a configuration of a ventilation system including a ventilation amount control device according to an embodiment of the present invention.
【図２】本発明の一実施例に係る換気量制御装置の動作
を示す流れ図である。FIG. 2 is a flowchart showing the operation of the ventilation control device according to one embodiment of the present invention.
【図３】本発明の一実施例に係る換気量制御装置の動作
の一例を示す説明図である。FIG. 3 is an explanatory diagram showing an example of an operation of the ventilation control device according to one embodiment of the present invention.
【図４】従来の換気量制御装置の動作を示す流れ図であ
る。FIG. 4 is a flowchart showing the operation of the conventional ventilation rate control device.
【図５】従来の換気量制御装置の動作の一例を示す説明
図である。FIG. 5 is an explanatory diagram showing an example of an operation of a conventional ventilation control device.
１１ａ、１１ｂ、１１ｃ 調理機器 １３ａ、１３ｂ、１３ｃ 枝ダクト １３ 排気ダクト １４Ａ 排気ファン １４Ｂ 給気ファン １７ 給気ダクト ２２ａ、２２ｂ、２２ｃ ガスメータ ２３ａ、２３ｂ、２３ｃ モータダンパ ３０Ａ、３０Ｂ インバータ ３１ コントローラ ３２ 稼働状態判定部 ３３ モータダンパ制御部 ３４ インバータ制御部 11a, 11b, 11c Cooking equipment 13a, 13b, 13c Branch duct 13 Exhaust duct 14A Exhaust fan 14B Inlet fan 17 Inlet duct 22a, 22b, 22c Gas meter 23a, 23b, 23c Motor damper 30A, 30B Inverter 31 Controller 32 Operating state determination Section 33 Motor damper control section 34 Inverter control section
Claims (2)
された複数の排気区分毎に設けられた枝ダクトと、各枝
ダクトに連通する排気ダクトと、厨房室内に外気を導入
するための給気ダクトと、各枝ダクトに設けられた複数
のダンパと、排気ダクトの出口部に設けられた排気ファ
ンと、給気ダクトの入口部に設けられた給気ファンとを
備えた換気システムにおける換気量を制御する換気量制
御装置であって、 各排気区分毎の調理機器の燃焼ガス量を検出する検出手
段と、 この検出手段によって検出された各排気区分毎の燃焼ガ
ス量に基づいて、各排気区分毎の調理機器の稼働状態を
判定する稼働状態判定手段と、 この稼働状態判定手段による判定結果に基づいて稼働状
態にある排気区分毎の設計排気量の総和を算出し、この
総和が最小換気量未満のときは、この総和が最小換気量
以上となるように非稼働状態の排気区分を疑似的に稼働
状態とし、この疑似的な稼働状態を含めて稼働状態にあ
る排気区分に対応するダンパを開くと共に非稼働状態の
排気区分に対応するダンパを閉じるダンパ制御手段と、 疑似的な稼働状態を含めて稼働状態にある排気区分毎の
設計排気量の総和を確保するように、排気ファンおよび
給気ファンの回転数を制御する回転数制御手段とを具備
することを特徴とする換気量制御装置。1. A branch duct provided for each of a plurality of exhaust sections set for a plurality of cooking appliances in a kitchen room, an exhaust duct communicating with each branch duct, and a duct for introducing outside air into the kitchen room. In a ventilation system including an air supply duct, a plurality of dampers provided in each branch duct, an exhaust fan provided at an outlet of the exhaust duct, and an air supply fan provided at an inlet of the air supply duct. A ventilation amount control device for controlling a ventilation amount, comprising: detecting means for detecting a combustion gas amount of a cooking appliance for each exhaust section; and a combustion gas amount for each exhaust section detected by the detecting means. Operating state determining means for determining the operating state of the cooking appliance for each exhaust section; and calculating the total sum of the designed exhaust air amount for each exhaust section in the operating state based on the determination result by the operating state determining means. Minimum ventilation If it is less than the minimum ventilation volume, the non-operating exhaust section is set to the simulated operating state so that the sum is equal to or greater than the minimum ventilation, and the damper corresponding to the operating exhaust section including the simulated operating state is operated. A damper control means that opens and closes a damper corresponding to a non-operating exhaust section, and an exhaust fan and a supply so as to secure a total of the designed exhaust amount for each of the operating exhaust sections including the simulated operating state. A rotation speed control unit for controlling the rotation speed of the air fan.
変換して各ファンへ出力するインバータであることを特
徴とする請求項１記載の換気量制御装置。2. The ventilation amount control device according to claim 1, wherein the rotation speed control means is an inverter that converts a frequency of a power source and outputs the frequency to each fan.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28124494A JP2588146B2 (en) | 1994-10-20 | 1994-10-20 | Ventilation control device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28124494A JP2588146B2 (en) | 1994-10-20 | 1994-10-20 | Ventilation control device |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08121830A true JPH08121830A (en) | 1996-05-17 |
| JP2588146B2 JP2588146B2 (en) | 1997-03-05 |
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| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2588146B2 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005299991A (en) * | 2004-04-09 | 2005-10-27 | Daikin Ind Ltd | Ventilation control device, ventilation system and ventilation method |
| JP2006145116A (en) * | 2004-11-19 | 2006-06-08 | Daikin Ind Ltd | Ventilation control device |
| JP2014009933A (en) * | 2012-07-03 | 2014-01-20 | Tokyo Gas Co Ltd | Gas meter monitoring device, ventilation control system and ventilation control method |
-
1994
- 1994-10-20 JP JP28124494A patent/JP2588146B2/en not_active Expired - Fee Related
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2005299991A (en) * | 2004-04-09 | 2005-10-27 | Daikin Ind Ltd | Ventilation control device, ventilation system and ventilation method |
| JP4517706B2 (en) * | 2004-04-09 | 2010-08-04 | ダイキン工業株式会社 | Ventilation control device, ventilation system and ventilation method |
| JP2006145116A (en) * | 2004-11-19 | 2006-06-08 | Daikin Ind Ltd | Ventilation control device |
| JP4595502B2 (en) * | 2004-11-19 | 2010-12-08 | ダイキン工業株式会社 | Ventilation control device |
| JP2014009933A (en) * | 2012-07-03 | 2014-01-20 | Tokyo Gas Co Ltd | Gas meter monitoring device, ventilation control system and ventilation control method |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
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| JP2588146B2 (en) | 1997-03-05 |
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