JPH08112196A - Pressure and heat application cooker - Google Patents
Pressure and heat application cookerInfo
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- JPH08112196A JPH08112196A JP24041994A JP24041994A JPH08112196A JP H08112196 A JPH08112196 A JP H08112196A JP 24041994 A JP24041994 A JP 24041994A JP 24041994 A JP24041994 A JP 24041994A JP H08112196 A JPH08112196 A JP H08112196A
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Abstract
Description
【0001】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は一種の節電型の加圧加熱
調理器に関し、蒸、煮、煎、熬、炸、烙などの調理法を
実施することができる。このため、家庭、レストラン、
ホテルなどで供される各種の食品を調理することが可能
となる。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a power-saving type pressure heating cooker capable of performing cooking methods such as steaming, simmering, roasting, reed, roast, and smoking. Because of this, homes, restaurants,
It is possible to cook various foods offered at hotels.
【0002】[0002]
【従来の技術】従来、加熱調理器の一種である自動炊飯
器は、調理温度の制御を次の方法で実現している。この
方法は、磁性材料に対して、キュリー温度まで加熱し、
磁性を失わせることで行っている。また、加圧調理器の
一種である日常用の圧力鍋は、圧力の制御のみを行って
いる。2. Description of the Related Art Conventionally, an automatic rice cooker, which is a kind of a heating cooker, controls a cooking temperature by the following method. This method heats the magnetic material to the Curie temperature,
This is done by losing magnetism. A pressure cooker for everyday use, which is a type of pressure cooker, controls only the pressure.
【0003】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
自動炊飯器は、調理温度の制御を、磁性材料のキュリー
温度まで加熱することで行うので、調理時間を長くす
る。このため、自動炊飯器に要する電力の消費量が多く
なる。また、調理温度の制御を、磁性材料のキュリー温
度まで加熱することで行うので、調理の品質が悪くなっ
ていた。However, since the conventional automatic rice cooker controls the cooking temperature by heating to the Curie temperature of the magnetic material, the cooking time is lengthened. For this reason, the power consumption required for the automatic rice cooker increases. Further, since the control of the cooking temperature is performed by heating to the Curie temperature of the magnetic material, the quality of the cooking has deteriorated.
【0004】一方、日常用の圧力鍋は、圧力の調整がで
きるのみで、圧力と温度の調節ができない。また、高い
圧力を使用するときの安全性も悪かった。そこで、本発
明は上記課題に鑑みなされたもので、一種の絶対的な高
圧使用時の安全性と信頼性とを有し、自動的に制御され
た節電機能を有し、圧力を制御する機能と温度を制御す
る機能とを併せて有し、調理時間を短くし、電力の消費
量を少なくし、調理の品質を向上させる機能を有する加
圧加熱調理器を提供することを、その目的とする。On the other hand, a pressure cooker for everyday use can only adjust pressure, but cannot adjust pressure and temperature. Also, the safety when using high pressure was poor. Therefore, the present invention has been made in view of the above problems, and has a kind of absolute safety and reliability when using high pressure, has a power saving function that is automatically controlled, and has a function of controlling pressure. The object of the present invention is to provide a pressurized cooking device having a function of controlling cooking and temperature, shortening cooking time, reducing power consumption, and improving cooking quality. I do.
【0005】[0005]
【課題を解決するための手段】上記課題は、以下の発明
の構成で解決される。請求項1の発明は、開口部を有す
る内鍋と、この内鍋の底部に固定されたヒーターと、こ
のヒーターを介して上記内鍋を収納し、底部を弾性部材
で構成する外鍋と、この外鍋と剛性的に連結される鍋蓋
と、この鍋蓋を上記内鍋の開口部と密封する密封部材と
よりなることを特徴とする加圧加熱調理器である。Means for Solving the Problems The above-mentioned problems are solved by the following constitutions of the present invention. The invention according to claim 1 includes an inner pot having an opening, a heater fixed to the bottom of the inner pot, and an outer pot containing the inner pot through the heater and having a bottom portion formed of an elastic member. A pressure cooker comprising: a pot lid rigidly connected to the outer pot; and a sealing member for sealing the pot lid to the opening of the inner pot.
【0006】また、請求項2の発明は、上記ヒーターの
発熱による上記内鍋内の圧力の上昇が設定された圧力値
に到達したとき、ヒーターの発熱状態を制御する制御手
段を設けたことを特徴とする加圧加熱調理器である。ま
た、請求項3の発明は、上記内鍋内で、沸騰状態の調理
または沸騰しない状態の調理を自動的に切り替えるバル
ブを上記鍋蓋に設けたことを特徴とする加圧加熱調理器
である。Further, the invention according to claim 2 is characterized in that a control means for controlling the heat generation state of the heater is provided when an increase in the pressure in the inner pan due to the heat generation of the heater reaches a set pressure value. It is a pressure heating cooker characterized by the following. A third aspect of the present invention is a pressurized heating cooker wherein a valve for automatically switching between boiling cooking and non-boiling cooking is provided in the pan lid in the inner pan. .
【0007】[0007]
【作用】上述のように、請求項1の発明に係る加圧加熱
調理器は、鍋蓋を外鍋と剛性的に連結した状態で、ヒー
ターを発熱させると、内鍋内を加熱する。内鍋内の温度
及び圧力が上昇する。内鍋の底部を押し下げる圧力は、
ヒーターを介して外鍋の底部に及ぶ。この力に対応し
て、底部の弾性部材が変位し、内鍋が徐々に押し下げら
れる。弾性部材の変位量が所定の値に到達すると、内鍋
の開口部と鍋蓋との密封状態を失う。この結果、内鍋内
の高圧の空気が自動的に放出される。As described above, the pressure cooker according to the first aspect of the present invention heats the inside of the inner pot when the heater is heated while the pot lid is rigidly connected to the outer pot. The temperature and pressure in the inner pot increase. The pressure to push down the bottom of the inner pot is
It reaches the bottom of the outer pot through the heater. In response to this force, the elastic member at the bottom is displaced, and the inner pot is gradually pushed down. When the amount of displacement of the elastic member reaches a predetermined value, the sealed state between the opening of the inner pot and the pot lid is lost. As a result, the high-pressure air in the inner pot is automatically released.
【0008】したがって、ヒーターの異常な発熱を停止
できない非常事態でも、内鍋内の高圧の空気を自動的に
放出するので、高い圧力を使用するときの安全性を向上
させ、一種の絶対的な安全性と信頼性とを実現できる。
加圧加熱容器に要求される材料の強度を極度に低下させ
ることができ、材料の消耗量も少ない。また、請求項2
の発明に係る加圧加熱調理器は、ヒーターの発熱による
内鍋内の圧力の上昇が設定された圧力値に到達したと
き、ヒーターの発熱状態を制御する制御手段を設けたの
で、ヒーターの発熱を自動的に制御する節電機能を有す
ることとなり、圧力を制御する機能と温度を制御する機
能とを併せて有することができる。[0008] Therefore, even in an emergency situation where the abnormal heat generation of the heater cannot be stopped, the high-pressure air in the inner pot is automatically released, which improves the safety when using a high pressure and is a kind of absolute Safety and reliability can be realized.
The strength of the material required for the pressure heating container can be extremely reduced, and the consumption of the material is small. In addition, claim 2
The pressurized heating cooker according to the invention has control means for controlling the heat generation state of the heater when the pressure increase in the inner pot due to the heat generation of the heater reaches the set pressure value. Has a power saving function of automatically controlling the pressure, and can have both a function of controlling pressure and a function of controlling temperature.
【0009】また、請求項3の発明に係る加圧加熱調理
器は、内鍋内で、沸騰状態の調理または沸騰しない状態
の調理を自動的に切り替えるバルブを鍋蓋に設けたの
で、沸騰状態と沸騰しない状態とを手動で切り替える必
要が無く、手動切り替えの時間を節約し、調理時間を短
くし、ヒーターに要する電力の消費量を少なくし、調理
の品質を向上させることができる。Further, in the pressure cooker according to the third aspect of the present invention, a valve for automatically switching between cooking in a boiling state and cooking in a non-boiling state is provided in a pot lid in the inner pan. There is no need to manually switch between the boiling state and the non-boiling state, so that the time for manual switching can be saved, the cooking time can be shortened, the power consumption of the heater can be reduced, and the quality of cooking can be improved.
【0010】[0010]
【実施例】図1は本発明の一実施例に係る加圧加熱調理
器(以下、鍋と記す。)の構造を示す縦断面図である。
この鍋は、鍋蓋1と、密封部材となるく形密封部材2
と、多機能バルブ3と、ハンドル4と、内鍋5と、外鍋
6と、外殻7と、制御手段となる力制御スイッチ8と、
ベース9と、制限温器10と、ヒーターとなる発熱プレ
ート11と、定温器12などとで構成される。1 is a longitudinal sectional view showing the structure of a pressure cooker (hereinafter referred to as a pot) according to an embodiment of the present invention.
This pot comprises a pot lid 1 and a rectangular sealing member 2 serving as a sealing member.
A multi-function valve 3, a handle 4, an inner pan 5, an outer pan 6, an outer shell 7, a force control switch 8 serving as control means,
It comprises a base 9, a limiting heater 10, a heating plate 11 serving as a heater, an incubator 12, and the like.
【0011】内蓋5は、発熱プレート11の上に置くこ
とができる。この発熱プレート11は、外鍋6の底部に
固定されている。外鍋6の底部は、複数の環状の溝を有
し、弾性部材となる弾性波紋板6aである。弾性波紋板
6aの下には、所定の温度以上に発熱ヒーター11の温
度を上げないようにする制限温器10と、発熱ヒーター
11の温度を一定に保持する定温器12とが設けられ、
発熱プレート11の下には、1個の力制御スイッチ8の
推進レバー8fの一端が固設されている。The inner lid 5 can be placed on the heating plate 11. The heating plate 11 is fixed to the bottom of the outer pan 6. The bottom of the outer pan 6 is an elastic ripple plate 6a having a plurality of annular grooves and serving as an elastic member. Below the elastic wave plate 6a, there are provided a limiting heater 10 for preventing the temperature of the heating heater 11 from being raised above a predetermined temperature, and a constant temperature heater 12 for keeping the temperature of the heating heater 11 constant.
Below the heat generating plate 11, one end of a propelling lever 8f of one force control switch 8 is fixedly installed.
【0012】推進レバー8fの他端は、図3に示すよう
に、力制御スイッチ8の伝力レバー8eと連結されてい
る。伝力レバー8eは弾性ピース8dと連結されてい
る。弾性ピース8dは外鍋6の外側の側壁に固定されて
いる。また、弾性ピース8dは柱状磁性体8cと連結さ
れている。柱状磁性体8cは活動端子8bと連結されて
いる。力制御スイッチ8の一部は、外鍋6の外側の側壁
に固定されている。押しボタン8aは力制御スイッチ8
の一部と固定され、旋転することにより活動端子8bと
先端との距離を可変する。The other end of the propulsion lever 8f is connected to a transmission lever 8e of the force control switch 8, as shown in FIG. The transmission lever 8e is connected to the elastic piece 8d. The elastic piece 8d is fixed to the outer side wall of the outer pot 6. The elastic piece 8d is connected to the columnar magnetic body 8c. The columnar magnetic body 8c is connected to the active terminal 8b. A part of the force control switch 8 is fixed to the outer side wall of the outer pot 6. The push button 8a is a force control switch 8.
The distance between the active terminal 8b and the tip is variable by being fixed to a part of the above and rotating.
【0013】鍋蓋1は外鍋6の開口部と剛性的に連結す
ることができる。鍋蓋1と外鍋6とは、内鍋5と共に、
く形密封部材2を介して、動態密封可能な容器を構成す
る。く形密封部材2は、断面を>形状および<形状と
し、無毒のゴム部材で構成される。鍋蓋1上には、1個
の多機能バルブ3が設けられている。多機能バルブ3
は、図2に示すように、弁帽子3bと、弁套3cと、弁
芯3eと、弁座3fと、連通口3aおよび3hと、Oリ
ング状密封部材3dおよび3gなどで構成される。弁帽
子3bは、図1の上から下まで旋転運動をすることがで
きる。The pot lid 1 can be rigidly connected to the opening of the outer pot 6. Pot 1 and outer pan 6, together with inner pan 5,
A container that can be dynamically sealed is formed via the rectangular sealing member 2. The rectangular sealing member 2 has a cross section of> shape and <shape, and is made of a nontoxic rubber member. One multi-function valve 3 is provided on the pot lid 1. Multifunctional valve 3
As shown in FIG. 2, is composed of a valve cap 3b, a valve mantle 3c, a valve core 3e, a valve seat 3f, communication ports 3a and 3h, O-ring shaped sealing members 3d and 3g, and the like. The valve cap 3b can rotate from the top to the bottom of FIG.
【0014】図4に示すように、力制御スイッチ11
(K1)と制限温器10(K2)とタイマーK3とは直
列接続され、これらが定温器12(K4)と並列接続さ
れ、これらが発熱ヒーター11(R)およびヒューズB
と直列接続され、例えば、220Vの電源が供給される
構成である。次に、本鍋の使用方法を説明する。As shown in FIG. 4, the force control switch 11
(K1), the limiting temperature controller 10 (K2), and the timer K3 are connected in series, and these are connected in parallel with the constant temperature controller 12 (K4).
Are connected in series, and for example, a power supply of 220 V is supplied. Next, how to use the present pot will be described.
【0015】鍋蓋1を外鍋6の開口部と剛性的に連結す
ると、鍋蓋1と内鍋5の開口部とは、く形密封部材2を
介して、動態密封される。このため、発熱プレート11
を発熱させると、内鍋5内の温度と圧力とが徐々に上昇
する。内鍋5内の圧力は、図1に示すように、F1,F
2,F3,F4の分力で構成される。F3,F4の分力
は、内鍋5の側壁を押すが、内鍋5の機械的強度が高い
ので、内鍋5の側壁は変位しない。When the pan lid 1 is rigidly connected to the opening of the outer pan 6, the pan lid 1 and the opening of the inner pan 5 are dynamically sealed via the rectangular sealing member 2. Therefore, the heating plate 11
Is heated, the temperature and pressure in the inner pan 5 gradually rise. As shown in FIG. 1, the pressure in the inner pot 5 is F1, F.
2, F3 and F4. The component force of F3 and F4 pushes the side wall of the inner pot 5, but since the mechanical strength of the inner pot 5 is high, the side wall of the inner pot 5 is not displaced.
【0016】この時、鍋蓋1は、く形密封部材2を介し
て、内鍋5の開口部と動態密封を呈し、外鍋6の上口と
剛性連結されている。内鍋5内の温度と圧力とが徐々に
上昇する時、内鍋5内の圧力の分力F1は、鍋蓋1を押
している。分力F2は、内鍋5の底を押している。その
上、分力F2は、発熱プレート11を介して、外鍋6の
底部の弾性波紋板6a上に伝わる。At this time, the pot lid 1 exhibits dynamic sealing with the opening of the inner pot 5 through the rectangular sealing member 2 and is rigidly connected to the upper opening of the outer pot 6. When the temperature and the pressure in the inner pot 5 gradually rise, the component force F1 of the pressure in the inner pot 5 is pushing the pot lid 1. The component force F2 pushes the bottom of the inner pot 5. In addition, the component force F2 is transmitted to the elastic ripple plate 6a at the bottom of the outer pan 6 via the heating plate 11.
【0017】鍋蓋1は外鍋6の開口部と剛性連結される
ため、鍋蓋1は上方に移動することができない。このた
め、内蓋5は、発熱プレート11を介して、外鍋6の弾
性波紋板6aを下に向かって変位させる。この時、も
し、力制御スイッチ8が故障している場合、鍋のヒータ
ー用電源を切ることができない。このため、内鍋5内の
圧力が規定値を超過することとなる。弾性波紋板6aに
おける下に向かって変位する量が、ある設定値に到達す
る。Since the pot lid 1 is rigidly connected to the opening of the outer pot 6, the pot lid 1 cannot move upward. Therefore, the inner lid 5 displaces the elastic ripple plate 6a of the outer pot 6 downward via the heat generating plate 11. At this time, if the power control switch 8 is out of order, the power for the pan heater cannot be turned off. For this reason, the pressure in the inner pan 5 will exceed the specified value. The amount of downward displacement of the elastic ripple plate 6a reaches a certain set value.
【0018】この時、内鍋5が押し下げられ、く形密封
部材2は、鍋蓋1と内鍋5との間の密封状態を保持でき
なくなる。このため、鍋蓋1と内鍋5との間に空隙が形
成される。この結果、内鍋5内の高圧の空気が放出さ
れ、内鍋5内の圧力が大気圧となるまで下がることとな
る。このように、発熱プレート11の異常発熱を停止で
きない場合でも、内鍋5内の空気を放出することがで
き、高圧使用時の絶対の安全性と信頼性とを保証するこ
とができる。このため、鍋の材料の強度の要求に対し
て、強度を極めて低くすることができ、鍋の材料の消耗
量も少ない。At this time, the inner pot 5 is pushed down, and the rectangular sealing member 2 cannot maintain the sealed state between the pot lid 1 and the inner pot 5. Therefore, a gap is formed between the pot lid 1 and the inner pot 5. As a result, high-pressure air in the inner pan 5 is released, and the pressure in the inner pan 5 decreases until the pressure becomes atmospheric pressure. In this way, even if the abnormal heat generation of the heat generating plate 11 cannot be stopped, the air in the inner pot 5 can be discharged, and absolute safety and reliability during high pressure use can be guaranteed. For this reason, the strength can be extremely reduced with respect to the strength requirement of the pot material, and the consumption of the pot material is small.
【0019】次に、このような鍋を用いて、高温と高圧
との中で不都合な食品(例えば、牛乳)を調理する時
は、まず、多機能バルブ3の弁帽3bを一番下になるよ
うに旋転する。この結果、密封部材3dが弁座3fの排
気口を密閉する。このため、常温時に、鍋は完全な密封
状態となる。鍋の電源を入れ、発熱プレート11を加熱
すると、内鍋5内の温度が徐々に上昇する。このとき、
内鍋5内の空気が膨張する。内鍋5内の圧力も徐々に上
昇する。Next, when cooking inconvenient food (eg, milk) in such a pan under high temperature and high pressure, first, the valve cap 3b of the multifunctional valve 3 is placed at the bottom. Rotate to become. As a result, the sealing member 3d seals the exhaust port of the valve seat 3f. Therefore, at normal temperature, the pan is in a completely sealed state. When the power of the pot is turned on and the heating plate 11 is heated, the temperature in the inner pot 5 gradually increases. At this time,
The air in the inner pan 5 expands. The pressure in the inner pot 5 also gradually increases.
【0020】熱力学により、内鍋5内の温度と圧力とは
ある曲線関数の関係を有する。弾性波紋板6aにおける
下に向かう変位量と、内鍋5内の圧力とは正比例する。
したがって、圧力または変位量がある設定値に到達した
時、力制御スイッチ8の推進レバー8fは、力制御スイ
ッチ8の活動端子8bを変位させている。この結果、活
動端子8bが押しボタン8aの先端を押すことにより鍋
の電源が切れ、発熱プレート11による加熱が停止す
る。Due to thermodynamics, the temperature and the pressure in the inner pot 5 have a relationship of a certain curve function. The downward displacement of the elastic ripple plate 6a is directly proportional to the pressure in the inner pot 5.
Therefore, when the pressure or the displacement reaches a certain set value, the propulsion lever 8f of the force control switch 8 displaces the active terminal 8b of the force control switch 8. As a result, when the activity terminal 8b pushes the tip of the push button 8a, the power of the pan is turned off, and the heating by the heating plate 11 is stopped.
【0021】したがって、活動端子8bと押しボタン8
aの先端との隙間を調節することにより、活動端子8b
の変位量に対応する内鍋5内の温度を調節することがで
きる。よって、その食品の一番よい調理温度を選ぶこと
ができ、調理の品質を向上させることができる。その
他、この方法では、溢れやすい食品(スープ、粥、牛乳
など)を調理する時に、密封状態にて最適の温度で調理
することができ、溢れる可能性が無くなり、調理の品質
を向上させることができる。Therefore, the activity terminal 8b and the push button 8
The active terminal 8b is adjusted by adjusting the gap between
It is possible to adjust the temperature in the inner pot 5 corresponding to the displacement amount of Therefore, the best cooking temperature of the food can be selected, and the quality of cooking can be improved. In addition, in this method, when cooking food that is easy to overflow (soup, porridge, milk, etc.), it is possible to cook at an optimal temperature in a sealed state, and there is no possibility of overflowing, thereby improving the quality of cooking. it can.
【0022】次に、本鍋で、必要な高温と高圧の食品
(例えば、御飯、肉)を調理する時に、多機能バルブ3
の弁帽子3bを一番上になるように旋転する。鍋の電源
を入れ、内鍋5内の温度が100度に到達すると、内鍋
5内には大量の蒸気が発生する。このとき、連通口3a
を通じて蒸気が排出される。この排出量が一定値に到達
した時、多機能バルブ3の弁芯3eがジャンプして、弁
座3fの排出口を自動的に密閉し続ける。Next, when the necessary high temperature and high pressure food (eg, rice, meat) is cooked in the main pot, the multifunctional valve 3 is used.
Rotate the valve cap 3b of No.3 to the top. When the power of the pot is turned on and the temperature in the inner pot 5 reaches 100 degrees, a large amount of steam is generated in the inner pot 5. At this time, the communication port 3a
Through which steam is discharged. When this discharge amount reaches a certain value, the valve core 3e of the multi-function valve 3 jumps to automatically keep the discharge port of the valve seat 3f closed.
【0023】この結果、内鍋5内は完全に密封される。
このため、沸騰と無沸騰法の調理の切り替えを自動的に
実現することができる。加熱を続けると、内鍋5内の温
度と圧力とは、直線的に上昇する。温度または圧力の値
が設定値に到達した時、力制御スイッチ8の推進レバー
8fは活動端子8bを変位させて鍋の電源を切る。As a result, the inside of the inner pot 5 is completely sealed.
Therefore, it is possible to automatically switch between boiling and non-boiling cooking. As the heating is continued, the temperature and the pressure in the inner pot 5 rise linearly. When the temperature or pressure value reaches the set value, the propulsion lever 8f of the force control switch 8 displaces the active terminal 8b to turn off the pot.
【0024】このため、内鍋5内の温度と圧力とが自動
的に制御される。したがって、調理時間は短く、電力も
節約される。例えば、御飯を調理した場合、従来と比較
すると、50%の節電が可能となった。もし、調理した
食品を一時的に食しなければ、内鍋5内は負圧となり、
保鮮機能を実現することとなる。このため、食品の栄養
保存率を高めることができる。Therefore, the temperature and pressure inside the inner pot 5 are automatically controlled. Therefore, cooking time is short and power is also saved. For example, when cooking rice, it is possible to save 50% of electricity compared with the conventional method. If the cooked food is not eaten temporarily, the inner pot 5 will be under negative pressure,
A freshening function will be realized. For this reason, the nutrient preservation rate of the food can be increased.
【0025】このように本鍋によれば、沸騰と無沸騰法
の調理の切り替えを手動で行う手間を省くことと節電と
圧力と温度とを連続的に調節し、蒸、煮、煎、熬、炸、
烙などの調理法を行うことができ、調理機能が多く、自
動化程度が高く、調理時間が短く、平均節電が50%と
なり、調理効果がよい、調理時に、スープ、粥などを溢
れなくすることができ、その上、負圧保鮮機能を有する
ので栄養保存率が高く、高圧使用が絶対の安全性であ
る。As described above, according to the present pot, the trouble of manually switching between boiling and non-boiling cooking is eliminated, and power saving, pressure and temperature are continuously adjusted, and steaming, boiling, roasting, and steaming are performed. , Explode,
It can be used for cooking methods such as branding, has many cooking functions, high degree of automation, short cooking time, average power saving of 50%, good cooking effect, so that when cooking, soups and porridges do not overflow. In addition, since it has a negative pressure freshening function, the nutrient preservation rate is high, and the use of high pressure is absolutely safe.
【0026】[0026]
【発明の効果】以上のように請求項1の発明によれば、
外鍋の底部を弾性部材で構成し、内鍋の開口部と鍋蓋と
を密封する密封部材を設けるので、ヒーターの異常な発
熱を停止できない非常事態でも、内鍋内の高圧の空気を
自動的に放出し、高い圧力を使用するときの安全性を向
上させ、一種の絶対的な安全性と信頼性とを実現でき
る。加圧加熱容器に要求される材料の強度を極度に低下
させることができ、材料の消耗量も少ない。As described above, according to the invention of claim 1,
Since the bottom of the outer pan is made of an elastic material and a sealing member is provided to seal the opening of the inner pan and the pan lid, high-pressure air in the inner pan is automatically discharged even in an emergency in which abnormal heating of the heater cannot be stopped. Release, improve safety when using high pressure, and realize a kind of absolute safety and reliability. The strength of the material required for the pressure heating container can be extremely reduced, and the consumption of the material is small.
【0027】また、請求項2の発明によれば、制御手段
を設けたので、ヒーターの発熱状態を自動的に制御する
節電機能を有することとなり、圧力を制御する機能と温
度を制御する機能とを併せて有することができる。ま
た、請求項3の発明によれば、バルブを鍋蓋に設けたの
で、沸騰状態と沸騰しない状態とを手動で切り替える必
要が無く、手動切り替えの時間を節約し、調理時間を短
くし、ヒーターに要する電力の消費量を少なくし、調理
の品質を向上させることができる。According to the second aspect of the present invention, since the control means is provided, it has a power saving function of automatically controlling the heating state of the heater, and has a function of controlling pressure and a function of controlling temperature. Can be additionally provided. Further, according to the invention of claim 3, since the valve is provided on the pot lid, there is no need to manually switch between the boiling state and the non-boiling state, and the time for manual switching is saved, the cooking time is shortened, and the heater is It is possible to reduce the power consumption required for and improve the quality of cooking.
【図1】本発明の一実施例に係る加圧加熱調理器の構造
を示す縦断面図である。FIG. 1 is a longitudinal sectional view showing the structure of a pressure heating cooker according to one embodiment of the present invention.
【図2】図1の多機能バルブの構造を示す縦断面図であ
る。FIG. 2 is a longitudinal sectional view showing the structure of the multifunctional valve of FIG.
【図3】図1の力制御スイッチの構造を示す図である。FIG. 3 is a diagram showing a structure of a force control switch of FIG. 1;
【図4】図1の鍋の主要部の電気回路図である。FIG. 4 is an electric circuit diagram of a main part of the pot of FIG. 1;
1 鍋蓋 2 く形密封部材 3 多機能バルブ 4 ハンドル 5 内鍋 6 外鍋 6a 弾性波紋板 7 外殻 8 力制御スイッチ 9 ベース 10 制限温器 11 発熱プレート 12 定温器 K1 力制御スイッチ K2 制限温器 K3 タイマー K4 定温器 R 発熱器 B ヒューズ DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Pot lid 2 Rectangular sealing member 3 Multifunctional valve 4 Handle 5 Inner pan 6 Outer pan 6a Elastic ripple board 7 Outer shell 8 Force control switch 9 Base 10 Limit heater 11 Heating plate 12 Incubator K1 Force control switch K2 Limit temperature K3 Timer K4 Incubator R Heater B Fuse
Claims (3)
材で構成する外鍋と、 この外鍋と剛性的に連結される鍋蓋と、 この鍋蓋を上記内鍋の開口部と密封する密封部材とより
なることを特徴とする加圧加熱調理器。1. An inner pot having an opening, a heater fixed to the bottom of the inner pot, an outer pot containing the inner pot through the heater and a bottom made of an elastic member, and an outer pot. A pressure cooker comprising a pan lid rigidly connected to the pan and a sealing member for sealing the pan lid with the opening of the inner pan.
圧力の上昇が設定された圧力値に到達したとき、ヒータ
ーの発熱状態を制御する制御手段を設けたことを特徴と
する請求項1記載の加圧加熱調理器。2. The control means for controlling the heat generation state of the heater when the pressure rise in the inner pot due to heat generation of the heater reaches a set pressure value. Pressure cooker.
騰しない状態の調理を自動的に切り替えるバルブを上記
鍋蓋に設けたことを特徴とする請求項1または2記載の
加圧加熱調理器。3. A pressure cooker according to claim 1, wherein a valve for automatically switching between boiling cooking and non-boiling cooking is provided in the pan lid in the inner pan. vessel.
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