JPH08104601A - Method and apparatus for preserving cut flower - Google Patents
Method and apparatus for preserving cut flowerInfo
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- JPH08104601A JPH08104601A JP26832094A JP26832094A JPH08104601A JP H08104601 A JPH08104601 A JP H08104601A JP 26832094 A JP26832094 A JP 26832094A JP 26832094 A JP26832094 A JP 26832094A JP H08104601 A JPH08104601 A JP H08104601A
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【産業上の利用分野】本発明は、切り花の保存方法及び
保存装置に関し、特にその鮮度維持技術に関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a method and apparatus for storing cut flowers, and more particularly to a technique for maintaining the freshness of the cut flowers.
【０００２】[0002]
【従来の技術】近年、花卉市場の広がりと共に切り花の
需要が伸びてきており、その鮮度保持技術に対する関心
も高まっている。収穫された切り花は、根や葉からの養
分補給を受けられないので、糖などの保有している養分
を呼吸基質として消費することにより生活作用（呼吸）
を営んでいる。ところが、この呼吸作用に伴って呼吸熱
が発生し、これが切り花の品温を上昇させ、更に呼吸作
用その他の生理反応を促進させる。特に高温時に出荷す
る切り花では、品温が上昇して“むれ”が発生し、それ
に伴って葉が黄化するなど、その品質が急速に低下す
る。又切り花では、呼吸時の生理的な水分放出や表皮な
どからの物理的な水分の散逸により、“しおれ”が発生
する。この“しおれ”は、水揚げによってある程度回復
可能であるが、“しおれ”が激しくなると吸水不良で商
品性が低下する。更に、呼吸作用によって含有している
成分が消耗したり、蒸散作用によって水分含有量が低下
すると、微生物に対する抵抗力が失われるため、切り花
が折れ等の物理的な損傷を受けると、その場所から腐敗
することにもなる。又、カーネーションなどの切り花の
多くは、“しおれ”る際に多量のエチレンを発生させ、
このエチレンが花の“しおれ”や落花、落蕾を一層促進
させることも知られている。このような切り花の性質か
ら、収穫後における、呼吸の抑制、蒸散作用の抑制、微
生物による汚染防止、及びエチレン発生の抑制をどのよ
うにして行うかが、切り花の鮮度保持上の重要な課題に
なっている。2. Description of the Related Art In recent years, the demand for cut flowers has grown along with the expansion of the flower market, and interest in freshness preservation technology has also increased. The harvested cut flowers cannot receive nutrients from the roots and leaves, so by consuming nutrients such as sugar as a respiratory substrate, they have a living effect (breathing).
Is running. However, with this respiratory action, respiratory fever is generated, which raises the temperature of the cut flowers and further promotes respiratory action and other physiological reactions. Especially for cut flowers that are shipped at high temperature, the quality of the cut flowers is rapidly deteriorated due to an increase in the product temperature, causing "smearing" and the yellowing of the leaves. Also, in cut flowers, “wiring” occurs due to physiological water release during breathing and physical dissipation of water from the epidermis. This "wielding" can be recovered to some extent by landing, but if the "wiring" becomes severe, water absorption is poor and the commercialability is deteriorated. Furthermore, when the components contained by the respiratory action are exhausted or the water content decreases due to the transpiration action, the resistance to microorganisms is lost, so when the cut flowers are physically damaged, such as by breaking, It will also corrupt. In addition, many cut flowers such as carnations generate a large amount of ethylene when "wiring",
It is also known that this ethylene further promotes flower wilting, flower drop and bud bud. Due to the nature of such cut flowers, how to control respiration, transpiration, microbial contamination, and ethylene generation after harvesting is an important issue in maintaining the freshness of cut flowers. Has become.
【０００３】このような課題の全てに共通して一定の効
果のある方法として、切り花を低温環境（０〜１０°Ｃ
程度）に維持し、生理活性を抑えることにより鮮度を保
持する方法が、現在広く一般的に用いられている。この
場合、切り花を０〜５°Ｃの低温に保持すれば、特に呼
吸作用抑制の効果が大きい。As a method having a certain effect common to all of these problems, cut flowers are put in a low temperature environment (0 to 10 ° C.).
The method of maintaining the freshness by maintaining the degree of) and suppressing the physiological activity is widely used at present. In this case, if the cut flowers are kept at a low temperature of 0 to 5 ° C, the effect of suppressing the respiratory action is particularly great.
【０００４】蒸散作用の抑制のためには、一定以上の湿
度を保つように切り花を包装した状態にしておく等の方
法が採られたり、又最近では、９０％ＲＨの高い湿度環
境と低温環境とを組み合わせることにより、呼吸及び蒸
散の両方を抑制する方法が採用され、その装置化も図ら
れている。微生物汚染の防止やエチレン発生の抑制方法
としては、切り花をＳＴＳ剤（Silver Thio Sulphate）
などのエチレン生成阻止剤で処理する化学処理、緑色擬
灰岩などのエチレン吸着機能を有する物質によるエチレ
ンの吸着、オゾンによるエチレンの分解などの各種処理
技術が一部実用化されている。そして従来では、以上の
ような低温保存・高湿保存・薬剤処理・エチレン除去等
の方法を単独又は組み合わせることにより、切り花の鮮
度保持を図っている。[0004] In order to suppress the transpiration action, there is adopted a method in which cut flowers are packaged so as to keep a humidity above a certain level, or recently, a high humidity environment of 90% RH and a low temperature environment. A method of suppressing both respiration and transpiration is adopted by combining and, and the device is being implemented. To prevent microbial contamination and suppress ethylene generation, cut flowers are treated with STS (Silver Thio Sulphate)
Various treatment techniques such as chemical treatment for treatment with an ethylene production inhibitor, adsorption of ethylene by a substance having an ethylene adsorption function such as green pseudo-olites, and decomposition of ethylene by ozone have been partially put into practical use. Conventionally, the freshness of cut flowers is maintained by combining the above methods of low temperature storage, high humidity storage, chemical treatment, ethylene removal, etc., alone or in combination.
【０００５】しかしながら、以上のような従来の方法に
よれば、切り花の鮮度を保持できる日数は長くても１０
日程度であり、長期間の鮮度保持を図ることができな
い。又、ＳＴＳ剤を使用する場合には、これが重金属で
ある銀を含有するため、環境上の問題を発生させるおそ
れがある。更に、従来技術は一部の花卉についてのみ適
用されている例が殆どである。However, according to the above conventional method, the freshness of cut flowers can be maintained for at least 10 days at the longest.
It is about a day, and it is impossible to maintain freshness for a long time. Further, when the STS agent is used, since it contains silver which is a heavy metal, it may cause an environmental problem. Furthermore, in most cases, the prior art is applied only to some flowers.
【０００６】以上のような一般的な従来技術に加えて、
切り花の鮮度保持のための種々の技術が提案されてい
る。その中には、例えば、過マンガン酸カリウムを吸着
させた活性アルミナで発生するエチレンガスを分解する
方法（特開平２−３１２５４１号公報参照）、ガス選択
透過性フィルムを用いて酸素濃度と炭酸ガス濃度とを一
定範囲に維持して花（特にカーネーションに効果的）の
開花、腐敗及び褪色を抑制する方法（特開平２−２７５
８０１号公報参照）、イソチアン酸誘導体をガス状で花
弁類に接触させてエチレン生成反応を抑制する方法（特
開平５−２６８８７３号公報参照）、切り花を昇華性物
質である亜硝酸化合物の気体雰囲気中に保持してエチレ
ンガスの発生を抑制する方法（特開平５−２７１００２
号公報参照）等がある。しかしながら、これらの方法に
おいても、過マンガン酸カリが毒性を有するため使用後
の廃棄に問題が生ずること、特定の花に対してのみ効果
的であること、十分長い鮮度保持期間が得られないこ
と、等の問題がある。In addition to the above-mentioned general prior art,
Various techniques for maintaining the freshness of cut flowers have been proposed. Among them, for example, a method of decomposing ethylene gas generated in activated alumina adsorbing potassium permanganate (see Japanese Patent Laid-Open No. 2-312541), oxygen concentration and carbon dioxide gas using a gas selective permeable film. A method for suppressing flowering, rot and fading of flowers (especially effective for carnations) by keeping the concentration within a certain range (JP-A-2-275).
No. 801), a method of inhibiting an ethylene production reaction by bringing an isothianoic acid derivative into contact with petals in a gaseous state (see JP-A-5-268873), and a gas atmosphere of a nitrite compound that is a sublimable substance for cut flowers. A method of holding ethylene inside to suppress the generation of ethylene gas (JP-A-5-271002)
(See Japanese Patent Publication). However, even with these methods, potassium permanganate is toxic and thus causes problems in disposal after use, is effective only for specific flowers, and cannot retain a sufficiently long freshness retention period. , Etc.
【０００７】[0007]
【発明が解決しようとする課題】本発明は従来技術に於
ける上記問題を解決し、種々の切り花に対して長期間の
鮮度保持が可能で、環境問題を発生させることがない切
り花の保存方法及び保存装置を提供することを課題とす
る。DISCLOSURE OF THE INVENTION The present invention solves the above problems in the prior art, is capable of retaining freshness of various cut flowers for a long period of time, and preserves cut flowers without causing environmental problems. Another object is to provide a storage device.
【０００８】[0008]
【課題を解決するための手段】本発明は上記課題を解決
するために、請求項１の発明は、切り花の保存方法が、
切り花を密閉可能な容器内に収納し、該容器内に活性が
低く水に溶け易い無極性ガスを分圧が所定の圧力になる
ように圧入し、前記容器を密閉し、該容器を常温より低
い温度に保持する、工程を有することを特徴とし、請求
項２の発明は、上記に加えて、前記切り花を前記容器か
ら取り出す前に前記無極性ガスを回収することを特徴と
し、請求項３の発明は、切り花の保存装置が、活性が低
く水に溶け易い無極性ガスを出し入れするための少なく
とも１つのノズル部及び切り花を入れる収納部を備え所
定の圧力まで耐えられる耐圧容器と、前記ノズル部に接
続される接続部、該接続部を介して前記容器内の前記無
極性ガスを吸引して昇圧する昇圧手段、及び吸引した前
記無極性ガスを吐出する吐出部を備えた無極性ガス回収
装置と、を有することを特徴とする。In order to solve the above-mentioned problems, the present invention according to claim 1 provides a method for preserving cut flowers.
The cut flowers are housed in a container that can be sealed, and a non-polar gas that is low in activity and easily soluble in water is pressed into the container so that the partial pressure becomes a predetermined pressure, and the container is sealed, and the container is kept at room temperature or higher. The invention according to claim 2 is characterized in that, in addition to the above, the nonpolar gas is recovered before the cut flowers are taken out from the container. The invention of claim 1, wherein the storage device for cut flowers comprises at least one nozzle part for putting in and out a non-polar gas having low activity and easy to dissolve in water, and a storage part for storing cut flowers, and a pressure-resistant container capable of withstanding a predetermined pressure, and the nozzle. Nonpolar gas recovery including a connecting portion connected to a portion, a pressure increasing means for sucking and increasing the pressure of the nonpolar gas in the container through the connecting portion, and a discharge portion for discharging the sucked nonpolar gas And a device And wherein the door.
【０００９】[0009]
【作用】請求項１の発明によれば、切り花を密閉可能な
容器内に収納し、この中に活性が低く水に溶け易い無極
性ガスを分圧が所定の圧力になるように圧入して容器を
密閉し、容器を常温より低い温度として例えば１０°Ｃ
程度又はそれ以下の温度に保持するので、この保持期間
内には、切り花の代謝が抑制されていわゆる老化の進行
が停止し、一方、生体機能は保持される。この保持期間
は長くてもよいので、切り花の長期保存とその後の自然
状態への復帰が可能になる。According to the first aspect of the invention, the cut flowers are housed in a container capable of being sealed, and a non-polar gas having low activity and easily dissolved in water is injected into the container so that the partial pressure becomes a predetermined pressure. Close the container and keep the container at a temperature lower than room temperature, for example 10 ° C.
Since the temperature is maintained at a temperature of a certain degree or lower, the metabolism of cut flowers is suppressed and the progress of so-called aging is stopped within this holding period, while the biological function is maintained. This holding period may be long, so that the cut flowers can be stored for a long period of time and then returned to their natural state.
【００１０】活性が低く水に溶解し易い無極性ガスとし
ては、例えば不活性ガスのうち水に対する溶解度が相対
的に大きいキセノンガスやクリプトンガスの他、シクロ
プロパンのように水に対する溶解度が高く活性の低いガ
スを用いることができる。このような無極性ガスは、無
色・無臭且つ無毒の気体で、大気中に放出されても何ら
環境問題を発生させない。As the non-polar gas having a low activity and being easily dissolved in water, for example, xenon gas or krypton gas, which has a relatively high solubility in water among inert gases, as well as cyclopropane, which has a high solubility in water and is active. Of low gas can be used. Such a non-polar gas is a colorless, odorless and non-toxic gas, and does not cause any environmental problem even if it is released into the atmosphere.
【００１１】本発明の方法により代謝が抑制される点に
ついて更に説明すれば次のとおりである。無極性ガスが
切り花の細胞の主成分をなす水に溶解すると、水素結合
した水分子集団の数が増加する。即ち、水分子が無極性
ガス分子の周りに再配向して疎水性水和を生じ、いわゆ
る水の構造化が図られる。その結果、切り花の細胞内の
水の分子運動が遅くなって水の粘度が増大し、酵素反応
の速度が遅くなり、代謝が抑制される。そしてこの状態
が持続されることにより、長期間の鮮度保持が可能にな
る。この場合、切り花では、一般に花弁の厚みが薄いの
で、無極性ガスがその細胞内に溶け込み易いため、本発
明の方法が特に効果的になる。The fact that metabolism is suppressed by the method of the present invention will be further described as follows. When the nonpolar gas dissolves in water, which is the main component of cut flower cells, the number of hydrogen-bonded water molecule populations increases. That is, the water molecules are reoriented around the non-polar gas molecules to cause hydrophobic hydration, and so-called water structuring is achieved. As a result, the molecular movement of water in the cells of cut flowers is delayed, the viscosity of water is increased, the rate of enzymatic reaction is slowed, and metabolism is suppressed. By maintaining this state, freshness can be maintained for a long time. In this case, in cut flowers, the petals are generally thin, so that the nonpolar gas easily dissolves into the cells, so that the method of the present invention is particularly effective.
【００１２】一般に無極性ガスの水に対する溶解度は小
さいが、本発明によれば、その中でも比較的水に溶解し
易いものを選び、且つ、容器内で分圧が所定の圧力にな
るように切り花の収納された容器内における無極性ガス
の分圧を上昇させるので、切り花の細胞内の水に溶解す
る無極性ガス濃度を高くすることができる。この所定の
圧力が高ければ、それだけ水中における無極性ガスの濃
度が高くなって水の構造化が進み、代謝抑制の効果が大
きくなる。従って、この所定の圧力は、採用する無極性
ガスの溶解度の大小、保存の対象となる切り花の種類や
目的とする保存期間等を考慮して定められる。この場
合、容器内の圧力を高くすれば、圧力容器として重量が
増加したりコストが高くなり、又、保存のための取り扱
い面でも不利になるが、本発明のように無極性ガスのう
ちでも水に溶けやすいものを採用することにより、低い
圧力を選定してこのような不利益を解消することができ
る。従って、所定の圧力としては、本装置の実用性から
ゲージ圧力で５気圧程度までが適当であり、３気圧以下
の圧力が望ましい。Generally, the solubility of non-polar gas in water is small, but according to the present invention, one that is relatively easy to dissolve in water is selected, and cut flowers are prepared so that the partial pressure in the container becomes a predetermined pressure. Since the partial pressure of the nonpolar gas in the container in which is stored is increased, the concentration of the nonpolar gas dissolved in water in the cut flower cells can be increased. If this predetermined pressure is high, the concentration of the non-polar gas in the water will increase, the structuring of water will proceed, and the effect of suppressing metabolism will increase. Therefore, this predetermined pressure is determined in consideration of the solubility of the nonpolar gas to be adopted, the type of cut flowers to be preserved, the intended preservation period, and the like. In this case, if the pressure in the container is increased, the weight as a pressure container is increased and the cost is increased, and it is disadvantageous in terms of handling for storage. By adopting a water-soluble material, it is possible to select a low pressure and eliminate such a disadvantage. Therefore, as the predetermined pressure, from the practicability of the present apparatus, a gauge pressure of up to about 5 atm is suitable, and a pressure of 3 atm or less is desirable.
【００１３】又本発明によれば、活性の低い無極性ガス
を用いるので、このガスが花の細胞内の水に溶解して
も、化学的に安定しているため細胞内における生化学反
応に関与しない。従って、このガスは花の生活作用を促
進させることがない。更に、以上のような無極性ガスを
圧入して切り花を収納した容器を１０°Ｃ程度又はそれ
以下の低い温度に保持するので、低温環境による一般的
な鮮度保持効果と共に、水の粘度の温度依存にもとづく
細胞水の高粘度化も図られ、代謝抑制効果が一層大きく
なる。この場合、生産地の冷蔵倉庫のみならず、保冷ト
ラックやコールドボックス等を利用して生産から販売ま
で低温貯蔵状態を連続的に維持するようにすれば、生産
地における出荷調整期間のみならず、輸送や流通過程の
全体において切り花の鮮度を保持することができる。な
お、所定の温度は、切り花の鮮度保持の点からはできる
だけ低いことが望ましいが、低温環境の実現という点で
は常温に近い方が容易であるため、切り花の種類や使用
する無極性ガスの種類、圧力等により適当な温度が選定
される。Further, according to the present invention, since a non-active gas having low activity is used, even if this gas is dissolved in water in the cells of the flower, it is chemically stable, so that it can be used for intracellular biochemical reactions. Do not get involved. Therefore, this gas does not promote the living action of flowers. Further, since the container storing the cut flowers by pressurizing the non-polar gas as described above is maintained at a low temperature of about 10 ° C or lower, it is possible to maintain the general freshness by a low temperature environment and the temperature of water viscosity. Due to the dependence, the viscosity of cell water can be increased, and the effect of suppressing metabolism is further enhanced. In this case, not only the refrigerated warehouse in the production area, but if the cold storage state is continuously maintained from production to sale by using a cold storage truck or a cold box, not only the shipping adjustment period in the production area, The freshness of cut flowers can be maintained throughout the transportation and distribution process. It is desirable that the predetermined temperature is as low as possible from the viewpoint of maintaining the freshness of cut flowers, but it is easier to approach room temperature in terms of realizing a low temperature environment, so the type of cut flowers and the type of nonpolar gas used. A suitable temperature is selected depending on the pressure, pressure, etc.
【００１４】以上のような作用をなす無極性ガスのう
ち、キセノンガス及びクリプトンガスは、それぞれ融点
−１１１．８°Ｃ及び−１５６．６°Ｃ、沸点−１０
７．１°Ｃ及び−１５２．９°Ｃを持つ無色・無臭且つ
無毒の気体で、０°Ｃにおける解離圧がそれぞれ０．１
５ＭＰａ及び１．４７ＭＰａで低い値である。従って、
比較的低い圧力で切り花の細胞内の水に溶解するので、
水の構造化を図るのに適している。又、これらのガス
は、溶解しても細胞内の化学反応に関与しない化学的に
安定したガスである。従って、本発明に使用する無極性
ガスとして最も適している。Among the non-polar gases having the above-mentioned effects, xenon gas and krypton gas have melting points of -111.8 ° C and -156.6 ° C and a boiling point of -10, respectively.
It is a colorless, odorless and non-toxic gas with a temperature of 7.1 ° C and -152.9 ° C and a dissociation pressure of 0.1 at 0 ° C.
It is a low value at 5 MPa and 1.47 MPa. Therefore,
Since it dissolves in the water of the cut flower cells with relatively low pressure,
Suitable for structuring water. Further, these gases are chemically stable gases that do not participate in the chemical reaction in cells even if they are dissolved. Therefore, it is most suitable as the nonpolar gas used in the present invention.
【００１５】請求項２の発明によれば、請求項１の発明
の作用に加えて、切り花を容器から取り出す前に無極性
ガスを回収するので、無極性ガスの繰り返し利用が可能
になる。例えば、無極性ガスでもある不活性ガスのうち
最も水に溶け易いキセノンガスは高価であるため、この
ようにガスの再利用を図ることにより、切り花の長期保
存のためのコスト低減が図られる。According to the invention of claim 2, in addition to the operation of the invention of claim 1, since the nonpolar gas is collected before the cut flowers are taken out from the container, the nonpolar gas can be repeatedly used. For example, xenon gas, which is the most non-polar gas and is most soluble in water, is expensive. Therefore, by reusing the gas in this way, cost reduction for long-term storage of cut flowers can be achieved.
【００１６】請求項３の発明によれば、切り花の保存装
置が所定圧力まで耐えられる耐圧容器を有し、この容器
が切り花を入れる収納部と無極性ガスを出し入れするた
めの少なくとも１つのノズル部とを備えているので、収
納部に切り花を入れ、ボンベ等の無極性ガス貯蔵容器と
ノズル部とを結合することにより、所定圧力の範囲内で
耐圧容器内に無極性ガスを圧入することができる。その
結果、この容器を冷蔵室等の低温環境室に入れておくこ
とにより、切り花の細胞内の水に無極性ガスを溶解させ
て水を構造化し、鮮度を保持して切り花を長期間貯蔵す
ることができる。According to the third aspect of the present invention, the storage device for cut flowers has a pressure-resistant container capable of withstanding a predetermined pressure, and the container has a storage part for storing cut flowers and at least one nozzle part for taking in and out nonpolar gas. Since a cut flower is put in the storage part and the nonpolar gas storage container such as a cylinder is connected to the nozzle part, the nonpolar gas can be press-fitted into the pressure resistant container within a predetermined pressure range. it can. As a result, by putting this container in a low temperature environment room such as a refrigerating room, the nonpolar gas is dissolved in the water in the cells of the cut flowers to structure the water, and the cut flowers are stored for a long time while maintaining the freshness. be able to.
【００１７】又、切り花の保存装置は耐圧容器のノズル
部と接続される接続部とこれから無極性ガスを吸引して
昇圧する昇圧手段と吸引した無極性ガスを吐出する吐出
部とを備えているので、耐圧容器のノズル部と接続部と
を接続すると共に、吐出部を無極性ガスを貯蔵するボン
ベ等の容器に接続し、昇圧手段を作動させることによ
り、無極性ガスを回収して再利用することができる。こ
の場合、回収する無極性ガスの純度を向上させるため
に、このような昇圧手段に加えて、無極性ガスを液化す
る液化手段及び液化しない空気を吸引する真空手段を設
けるようにしてもよい。この場合には、無極性ガスは液
化するが空気を構成している窒素及び酸素は液化しない
ように、空気よりも液化温度の高い無極性ガスを使用す
る。このような切り花の保存装置によれば、容易に切り
花を保存状態にすることができると共に、無極性ガスの
繰り返し利用が可能になり、切り花の長期保存を実用的
及び経済的に実施することができる。Further, the cut flower storage device is provided with a connecting portion connected to the nozzle portion of the pressure-resistant container, a pressure increasing means for sucking and raising the pressure of the nonpolar gas, and a discharging portion for discharging the sucked nonpolar gas. Therefore, by connecting the nozzle part and the connection part of the pressure resistant container, connecting the discharge part to a container such as a cylinder that stores nonpolar gas, and operating the pressurizing means, the nonpolar gas is recovered and reused. can do. In this case, in order to improve the purity of the nonpolar gas to be recovered, in addition to such pressure increasing means, a liquefying means for liquefying the nonpolar gas and a vacuum means for sucking unliquefied air may be provided. In this case, a nonpolar gas having a liquefaction temperature higher than that of air is used so that the nonpolar gas is liquefied but the nitrogen and oxygen constituting the air are not liquefied. According to such a cut flower storage device, it is possible to easily put the cut flowers in a storage state, and it is possible to repeatedly use the nonpolar gas, and it is possible to carry out long-term storage of the cut flowers practically and economically. it can.
【００１８】[0018]
【実施例】図１は実施例の切り花の保存装置を構成する
耐圧容器１の構造を示す。耐圧容器１は、活性が低く水
に溶け易い無極性ガスの一例であるキセノンガスを出し
入れするためのノズル部としての入口管１１及び出口管
１２と、切り花２を入れる収納部としての本体１３とを
備え、所定の圧力として５ kg/cm2Gまで耐えられる構造
になっている。本体１３は、切り花を立てた状態で一定
量収納できるサイズである。又、使用圧力にもよるが、
本体１３を熱伝導率の低い材料で形成するようにしても
よい。なお本実施例では、入口管１１及び出口管１２を
別個に設けているが、何れか１つにして共用するように
してもよい。EXAMPLE FIG. 1 shows the structure of a pressure-resistant container 1 that constitutes the cut flower storage device of the example. The pressure-resistant container 1 has an inlet pipe 11 and an outlet pipe 12 as nozzles for taking in and out xenon gas, which is an example of a non-polar gas that has low activity and is easily dissolved in water, and a main body 13 as a storage unit for storing cut flowers 2. It has a structure that can withstand up to 5 kg / cm 2 G as a predetermined pressure. The main body 13 has a size capable of storing a fixed amount of cut flowers in an upright state. Also, depending on the operating pressure,
The body 13 may be made of a material having a low thermal conductivity. Although the inlet pipe 11 and the outlet pipe 12 are separately provided in this embodiment, any one of them may be shared.
【００１９】入口管１１と出口管１２には、それぞれ弁
１４及び圧力計１５と弁１６とが取り付けられている。
切り花２は、周囲に多数の孔が開けられた切り花支持バ
ケット３に入れられている。符号１７は、耐圧容器１を
密閉できるように耐圧容器１に固定できる蓋である。蓋
１には、中に入れた切り花の状態を目視できるように、
耐圧ガラス等でできた窓部１７ａを設けることが望まし
い。なお、蓋１及び本体１３の底１３ａを曲面状に形成
してもよい。図において２点鎖線で示すように曲面状底
１３ａ´にするときには、本体１を外筒４で支持するよ
うにしてもよい。入口管１１及び出口管１２は、キセノ
ンガスの注入及び回収時にそれぞれキセノンガスボンベ
５及びキセノンガス回収装置６と接続される。A valve 14, a pressure gauge 15 and a valve 16 are attached to the inlet pipe 11 and the outlet pipe 12, respectively.
The cut flowers 2 are placed in a cut flower support bucket 3 having a large number of holes formed around the cut flowers. Reference numeral 17 is a lid that can be fixed to the pressure resistant container 1 so that the pressure resistant container 1 can be sealed. On the lid 1, so that you can see the state of the cut flowers inside,
It is desirable to provide the window portion 17a made of pressure resistant glass or the like. The lid 1 and the bottom 13a of the main body 13 may be formed in a curved shape. The main body 1 may be supported by the outer cylinder 4 when the curved bottom 13a 'is formed as indicated by the chain double-dashed line in the figure. The inlet pipe 11 and the outlet pipe 12 are connected to the xenon gas cylinder 5 and the xenon gas recovery device 6, respectively, when injecting and recovering the xenon gas.
【００２０】図２は、上記の装置を用いて切り花を保存
する実施例の保存方法の各工程を示す。本例は、切り花
が薔薇であり無極性ガスとしてキセノンガスを用いる場
合を示す。この保存方法は、切り花２をバケット３に入
れて耐圧容器１の蓋１７を開けて上部から本体１３内に
収納する切り花収納工程（Ｓ−１）、耐圧容器１内にキ
セノンガスを分圧が所定の圧力として３ kg/cm2G程度に
なるように圧入するキセノンガス圧入工程（Ｓ−２）、
圧入後耐圧容器を密閉する工程（Ｓ−３）、この状態で
耐圧容器１を冷蔵倉庫等の中で常温より低い温度として
例えば５°Ｃに保持する低温貯蔵工程（Ｓ−４）、及び
耐圧容器１を冷蔵倉庫から取り出して内部のキセノンガ
スを抜き取るキセノンガス回収工程（Ｓ−５）を有す
る。なお、このような工程においては、内部の温度変化
を少なくするために、耐圧容器１を断熱ケースに入れて
使用することが望ましい。FIG. 2 shows each step of the preservation method of the embodiment in which cut flowers are preserved using the above apparatus. In this example, the cut flowers are roses and xenon gas is used as the nonpolar gas. In this storage method, the cut flowers 2 are put in the bucket 3, the lid 17 of the pressure resistant container 1 is opened, and the cut flowers are stored in the main body 13 from above (S-1). A xenon gas injection step (S-2) in which a predetermined pressure of about 3 kg / cm 2 G is applied.
A step of closing the pressure-resistant container after press-fitting (S-3), a low-temperature storage step of maintaining the pressure-resistant container 1 in this state at a temperature lower than room temperature such as 5 ° C. in a refrigerating warehouse or the like (S-4), and a pressure resistance. There is a xenon gas recovery step (S-5) of taking out the container 1 from the refrigerated warehouse and extracting the xenon gas inside. In addition, in such a process, it is desirable to put the pressure-resistant container 1 in a heat insulating case before use in order to reduce the temperature change inside.
【００２１】圧入工程（Ｓ−２）では、まず図１に示す
弁１４及び弁１６を閉じ、キセノンガスボンベ５を入口
管１１に接続し、弁１４を適当な開度開いて本体１３内
にキセノンガスを充填する。具体的には、圧力計１５を
見ながらキセノンガスを充填し、本体１３内の圧力従っ
てキセノンガスの分圧を３ kg/cm2Gまで上昇させる。こ
の圧力に到達すると、弁１４を閉鎖して耐圧容器を密閉
し、ガスボンベ５の接続を解除する。In the press-fitting step (S-2), first, the valve 14 and the valve 16 shown in FIG. 1 are closed, the xenon gas cylinder 5 is connected to the inlet pipe 11, and the valve 14 is opened to an appropriate opening degree. Fill with gas. Specifically, xenon gas is filled while observing the pressure gauge 15, and the pressure in the main body 13, that is, the partial pressure of xenon gas is increased to 3 kg / cm 2 G. When this pressure is reached, the valve 14 is closed to close the pressure vessel and the gas cylinder 5 is disconnected.
【００２２】貯蔵工程（Ｓ−４）では、切り花の生産直
後に上記（Ｓ−３）までの工程を行った後、切り花とキ
セノンガスとを入れた耐圧容器１を産地近傍のプレハブ
冷蔵倉庫に貯蔵する。又流通過程では、耐圧容器１は、
冷蔵倉庫から低温状態を維持できる保冷トラックに直接
又はＣＲＢ（コールドロールボックス）で個別分けして
積載され、卸売市場を介して又は直接販売店まで運ば
れ、卸売市場や販売店の貯蔵庫や保冷ショウケース等に
入れられる。貯蔵工程（Ｓ−４）は、このような流通過
程における貯蔵を含む概念である。本発明の切り花の保
存方法によれば、このように流通の全過程における切り
花の鮮度保持が可能となる。但し、生産地と販売店とが
近いような場合には、貯蔵工程は生産地の冷蔵倉庫のみ
であってもよい。In the storage step (S-4), after performing the steps up to (S-3) immediately after the production of cut flowers, the pressure resistant container 1 containing the cut flowers and xenon gas is placed in a prefabricated cold storage warehouse near the production area. Store. In the distribution process, the pressure-resistant container 1
Loaded directly from cold storage to cold storage trucks that can maintain a low temperature or individually by CRB (cold roll box) and transported via wholesale market or directly to retail stores, stores and cold stores of wholesale markets and retail stores. Can be put in a case etc. The storage step (S-4) is a concept including storage in such a distribution process. According to the method for storing cut flowers of the present invention, it is possible to maintain the freshness of cut flowers in the whole process of distribution in this way. However, in the case where the production site and the store are close to each other, the storage process may be performed only in the refrigerated warehouse in the production site.
【００２３】ガス回収工程（Ｓ−５）では、図１に示す
ように切り花２を耐圧容器１内に保持した状態で出口管
１２をキセノンガス回収装置６に接続し、後述するよう
に回収装置６を作動させて内部のキセノンガスを回収す
る。そして、ガスを回収した後に蓋１７を開いて切り花
２を取り出す。回収したガスは再利用される。このよう
な回収作業は、流通の形態により、生産地、卸売市場、
販売店等の何れかにおいて貯蔵工程の終了後に行われ
る。但し、低コストの無極性ガスを用いる場合等には回
収工程を省略し、耐圧容器１内のガスを大気に放出させ
てもよい。この場合、活性の低い無極性ガスは無毒・無
臭であるから、周囲環境に対して悪影響を与えることが
ない。In the gas recovery step (S-5), the outlet pipe 12 is connected to the xenon gas recovery device 6 while the cut flowers 2 are held in the pressure resistant container 1 as shown in FIG. 6 is operated to collect the xenon gas inside. Then, after collecting the gas, the lid 17 is opened and the cut flower 2 is taken out. The recovered gas is reused. Depending on the form of distribution, such collection work may include
It is performed after the storage process is completed at any of the stores. However, when a low-cost nonpolar gas is used, the recovery step may be omitted and the gas in the pressure resistant container 1 may be released to the atmosphere. In this case, since the non-polar gas having low activity is non-toxic and odorless, it does not adversely affect the surrounding environment.
【００２４】以上のように切り花の一例である薔薇をキ
セノンガスの圧力環境下で低温貯蔵すれば、次のような
現象により薔薇の細胞の代謝が抑制される。耐圧容器１
内のキセノンガスの初期分圧を３ kg/cm2Gにすることに
より、キセノンガスが薔薇の細胞の主成分を成す水の中
に十分溶解し、水分子がキセノンガス分子の周りに再配
向して疎水性水和が生じ、水が構造化する。このように
薔薇の細胞内の水が構造化されることにより、水の粘度
が大きくなり、細胞内の代謝が抑制され、薔薇の鮮度が
長期間保持される。発明者等の実験によれば、この方法
で２週間保存した薔薇は、保存開始時と同じ状態を保っ
ていた。即ち、鮮度はほぼ完全に維持されていた。これ
に対し、単に低温状態を保持する通常の保存方法を用い
て保存した薔薇では、明らかに“しおれ”や花色の変化
が見られ、又落花も発生し、その鮮度は著しく低下して
いた。As described above, when a rose, which is an example of a cut flower, is stored at a low temperature under a pressure environment of xenon gas, the metabolism of rose cells is suppressed by the following phenomenon. Pressure container 1
By setting the initial partial pressure of xenon gas in the chamber to 3 kg / cm 2 G, xenon gas is sufficiently dissolved in water that is the main component of rose cells, and water molecules are reoriented around xenon gas molecules. Hydrophobic hydration then occurs and the water is structured. By thus structuring the water in the cells of the rose, the viscosity of the water is increased, the metabolism of the cells is suppressed, and the freshness of the rose is maintained for a long time. According to experiments by the inventors, the rose preserved for 2 weeks by this method maintained the same condition as at the start of preservation. That is, the freshness was almost completely maintained. On the other hand, the roses preserved simply by using the usual preservation method of keeping the low temperature showed "wiring" and changes in flower color, and some flowers were dropped, and the freshness was remarkably reduced.
【００２５】以上では薔薇の例を示したが、本発明の方
法は他のどのような花に対しても適用可能であり、それ
らに対して鮮度保持効果が得られる。この場合、キセノ
ンガス等の使用可能な無極性ガスは、それぞれ水に対す
る溶解度を異にし、その圧力を高くすると溶解度が高く
なり水の構造化が促進し、鮮度保持効果が大きくなると
いう性質を有する。従って、無極性ガスの圧力は、使用
するガスの種類、対象とする切り花の種類、目的とする
鮮度保持の期間や程度等を総合的に判断して決定され
る。例えばクリプトンガスを用いて薔薇を２週間程度保
存する場合には、このガスはキセノンガスよりも水に対
する溶解度が低いから、キセノンガスの場合の２倍程度
の圧力を必要とする。但しクリプトンガスは安価である
ため、必ずしも回収する必要がなく、大気中に放散させ
るようにすれば鮮度保持のための取扱いも容易になる。Although an example of a rose has been shown above, the method of the present invention can be applied to any other flower, and a freshness-retaining effect can be obtained for them. In this case, usable nonpolar gases such as xenon gas have different solubilities in water, and when the pressure is increased, the solubilities are increased and the structuring of water is promoted, and the effect of maintaining freshness is increased. . Therefore, the pressure of the nonpolar gas is determined by comprehensively judging the type of gas to be used, the type of cut flowers to be targeted, the duration and degree of the desired freshness retention, and the like. For example, when a rose is stored for about two weeks using krypton gas, this gas has a lower solubility in water than xenon gas, and thus requires a pressure about twice that of xenon gas. However, since krypton gas is inexpensive, it is not always necessary to collect it, and if it is released into the atmosphere, it will be easy to handle for keeping freshness.
【００２６】図３は無極性ガス回収装置としてのキセノ
ンガス回収装置の構成例を示す。本装置は、耐圧容器１
の出口管１２と接続される接続部６１と、接続部を介し
て耐圧容器内のキセノンガスを吸引して昇圧する昇圧手
段としてのブースタポンプ６２と、吸引したキセノンガ
スを吐出する吐出部６３とを備えている。キセノンガス
は耐圧容器１内に空気と混合しつつ圧入されるので、本
実施例では、回収するキセノンガスの純度を向上するよ
うに、更に、キセノンガス液化用のサンプルシリンダ６
４、デュワービン６５、液化配管系６６、その真空引き
用の真空ポンプ６７等が設けられている。符号６８は、
減圧弁Ｖ８を介してブースタポンプ６２に作動用空気を
送る圧縮機である。その他、配管系には弁類や圧力計等
が適宜設けられている。FIG. 3 shows a structural example of a xenon gas recovery device as a nonpolar gas recovery device. This device is a pressure resistant container 1.
A connecting portion 61 connected to the outlet pipe 12 of the above, a booster pump 62 as a pressure increasing means for sucking and increasing the pressure of the xenon gas in the pressure resistant container through the connecting portion, and a discharge portion 63 for discharging the sucked xenon gas. Is equipped with. Since xenon gas is injected into the pressure vessel 1 while being mixed with air, in the present embodiment, the sample cylinder 6 for liquefying xenon gas is further provided so as to improve the purity of the xenon gas to be recovered.
4, a dewar bin 65, a liquefaction pipe system 66, a vacuum pump 67 for evacuating the same, and the like are provided. Reference numeral 68 is
This is a compressor that sends operating air to the booster pump 62 via the pressure reducing valve V8. In addition, valves and pressure gauges are appropriately provided in the piping system.
【００２７】本装置によるキセノンガスの回収は次のよ
うに行う。切り花及びキセノンガスが入った耐圧容器１
及びキセノンガスボンベ５を本装置と連結した後、弁１
６、Ｖ１、Ｖ４及びＶ６を閉じ、弁Ｖ２、Ｖ３、Ｖ５及
びＶ７を開き、真空ポンプ６７を作動させてラインの真
空引きをする。次に、弁Ｖ２、Ｖ４、Ｖ６及びＶ７を閉
じ、弁１６、Ｖ１、Ｖ３及びＶ５を開き、ブースタポン
プ６２を運転して耐圧容器１内のキセノンガスをサンプ
ルシリンダ６４内に圧入すると共に、デュワービン６５
内に液化炭酸ガスを噴射してサンプルシリンダ６４を冷
却し、内部のキセノンガスを液化させ、キセノンガスを
一次的に回収する。このときには、安全弁Ｖ９の設定圧
力以下の圧力まで昇圧する。The xenon gas is collected by this apparatus as follows. Pressure resistant container containing cut flowers and xenon gas 1
After connecting the xenon gas cylinder 5 and the device, the valve 1
6, V1, V4 and V6 are closed, valves V2, V3, V5 and V7 are opened and the vacuum pump 67 is operated to evacuate the line. Next, the valves V2, V4, V6 and V7 are closed, the valves 16, V1, V3 and V5 are opened, the booster pump 62 is operated to press the xenon gas in the pressure vessel 1 into the sample cylinder 64, and the dewar bin 65
Liquefied carbon dioxide gas is injected into the sample cylinder 64 to cool it, liquefy the internal xenon gas, and collect the xenon gas temporarily. At this time, the pressure is increased to a pressure equal to or lower than the set pressure of the safety valve V9.
【００２８】耐圧容器１内のキセノンガスを全てサンプ
ルシリンダ６４内に回収すると、弁Ｖ１、Ｖ２、Ｖ３、
Ｖ４、Ｖ５及びＶ７を閉じ、弁Ｖ６を開き、回収ライン
の大気圧を確認した後弁Ｖ６を閉じ、弁Ｖ５及びＶ７を
開き、真空ポンプ６７を再度運転して回収ラインの空気
を抜く。そして、弁Ｖ１、Ｖ２、Ｖ３、Ｖ６及びＶ７を
閉じ、弁Ｖ４及びＶ５を開き、サンプルシリンダ内のキ
セノンガスを圧力差により逆止弁Ｖ１０を介してキセノ
ンガスボンベ５内に移送する。この移送は、ラインの圧
力が５ kg/cm2Gになるまで行う。次に弁Ｖ５を閉じて弁
Ｖ２及びＶ３を開き、このラインのキセノンガスもブー
スタポンプ６２を介して５ kg/cm2Gになるまで移送す
る。以上の操作は、図示の各部の圧力計Ｐ１〜Ｐ４を見
ながら行う。When all the xenon gas in the pressure vessel 1 is collected in the sample cylinder 64, the valves V1, V2, V3,
After closing V4, V5 and V7 and opening the valve V6 to check the atmospheric pressure of the recovery line, the valve V6 is closed, the valves V5 and V7 are opened, and the vacuum pump 67 is operated again to bleed the recovery line. Then, the valves V1, V2, V3, V6 and V7 are closed, the valves V4 and V5 are opened, and the xenon gas in the sample cylinder is transferred into the xenon gas cylinder 5 through the check valve V10 due to the pressure difference. This transfer is performed until the line pressure reaches 5 kg / cm 2 G. Next, the valve V5 is closed and the valves V2 and V3 are opened, and the xenon gas in this line is also transferred via the booster pump 62 until it reaches 5 kg / cm 2 G. The above operation is performed while observing the pressure gauges P1 to P4 of the respective parts shown.
【００２９】なお、キセノンガス回収装置をパッケージ
化したり自動化するようにしてもよい。この場合には、
例えば、開閉させる弁を全て電動弁とし、必要箇所に圧
力センサを設け、操作盤を設けてその操作スイッチをオ
ンにすることにより、上記のような機器やバルブの動作
が圧力検出やタイマー等によりシーケンシャルに行われ
るようにする。又、耐圧容器１及びキセノンガスボンベ
５は、回収装置とワンタッチで着脱できるようにする。
このようにすれば、キセノンガスの回収操作が極めて容
易になる。The xenon gas recovery device may be packaged or automated. In this case,
For example, all valves to be opened and closed are electrically operated valves, pressure sensors are provided at necessary locations, and an operation panel is provided to turn on the operation switches, so that the operation of the above equipment and valves can be controlled by pressure detection or a timer. Try to be done sequentially. Further, the pressure-resistant container 1 and the xenon gas cylinder 5 can be attached / detached to / from the recovery device with one touch.
In this way, the xenon gas recovery operation becomes extremely easy.
【００３０】[0030]
【発明の効果】以上の如く本発明によれば、請求項１の
発明においては、切り花の鮮度を長期間維持することが
できる。又、生産地のみならず、流通過程の全体におけ
る切り花の鮮度保持が可能になる。更に、この方法を使
用しても環境に対して全く悪影響を及ぼすことがない。
請求項２の発明においては、上記に加えて、使用する無
極性ガスが高価な場合でも、鮮度保持のためのコストを
低減することができる。請求項３の発明においては、耐
圧容器と無極性ガス回収装置とにより、無極性ガスの繰
り返し利用を可能にし切り花の長期保存を実用的及び経
済的に実施することができる。As described above, according to the present invention, in the invention of claim 1, the freshness of cut flowers can be maintained for a long period of time. In addition, the freshness of cut flowers can be maintained not only in the production area but throughout the distribution process. Furthermore, the use of this method has no adverse effect on the environment.
In the invention of claim 2, in addition to the above, the cost for maintaining freshness can be reduced even when the nonpolar gas used is expensive. According to the invention of claim 3, the non-polar gas can be repeatedly used by the pressure resistant container and the non-polar gas recovery device, and the cut flowers can be stored for a long time practically and economically.
【図１】実施例の耐圧容器の構造を示す説明図である。FIG. 1 is an explanatory view showing a structure of a pressure resistant container of an example.
【図２】実施例の切り花の保存方法の工程図である。FIG. 2 is a process drawing of the method for storing cut flowers of the example.
【図３】キセノンガス回収装置の構成の一例を示す系統
図である。FIG. 3 is a system diagram showing an example of the configuration of a xenon gas recovery device.
１ 耐圧容器 ２ 切り花 ６ キセノンガス回収装置（無極性ガス回収手
段） １１ 入口管（ノズル部） １２ 出口管（ノズル部） １３ 本体（収納部）1 Pressure-resistant container 2 Cut flowers 6 Xenon gas recovery device (non-polar gas recovery means) 11 Inlet pipe (nozzle part) 12 Outlet pipe (nozzle part) 13 Main body (storage part)
フロントページの続き (72)発明者 中村 謙治 大阪府大阪市北区天神橋３丁目５番６号タ バイエスペック株式会社内 (72)発明者 是枝 一春 静岡県駿東郡小山町上野1101−８ 株式会 社第一園芸プランテック富士小山農場内Front Page Continuation (72) Inventor Kenji Nakamura Tabay Espec Co., Ltd., 3-5-6 Tenjinbashi, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture (72) Inventor Ichiharu Korie 1101-8 Ueno, Oyama-cho, Sunto-gun, Shizuoka Company Daiichi Gardening Tech Fuji Oyama Farm
Claims (3)
容器内に活性が低く水に溶け易い無極性ガスを分圧が所
定の圧力になるように圧入し、前記容器を密閉し、該容
器を常温より低い温度に保持する、ことを特徴とする切
り花の保存方法。1. A cut flower is housed in a container capable of being sealed, and a non-polar gas having low activity and easy to dissolve in water is pressed into the container so that a partial pressure thereof becomes a predetermined pressure, and the container is sealed. A method for preserving cut flowers, characterized in that the container is kept at a temperature lower than room temperature.
前記無極性ガスを回収することを特徴とする請求項１に
記載の切り花の保存方法。2. The method for storing cut flowers according to claim 1, wherein the nonpolar gas is recovered before the cut flowers are taken out from the container.
し入れするための少なくとも１つのノズル部及び切り花
を入れる収納部を備え所定の圧力まで耐えられる耐圧容
器と、前記ノズル部に接続される接続部、該接続部を介
して前記容器内の前記無極性ガスを吸引して昇圧する昇
圧手段、及び吸引した前記無極性ガスを吐出する吐出部
を備えた無極性ガス回収装置と、を有することを特徴と
する切り花の保存装置。3. A pressure resistant container having at least one nozzle part for taking in and out a non-polar gas having low activity and easily soluble in water and a storage part for storing cut flowers, and a pressure resistant container capable of withstanding a predetermined pressure, and connected to the nozzle part. A non-polar gas recovery device including a connecting portion, a pressure increasing means for sucking and increasing the pressure of the non-polar gas in the container through the connecting portion, and a discharging portion for discharging the sucked non-polar gas. A storage device for cut flowers characterized in that
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6268320A JP2822155B2 (en) | 1994-10-05 | 1994-10-05 | Method and device for storing cut flowers |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08104601A true JPH08104601A (en) | 1996-04-23 |
| JP2822155B2 JP2822155B2 (en) | 1998-11-11 |
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| JP (1) | JP2822155B2 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6878866B2 (en) | 2001-08-03 | 2005-04-12 | Noboru Sase | Eustomahaving deformed pistil and method for breeding the same |
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-
1994
- 1994-10-05 JP JP6268320A patent/JP2822155B2/en not_active Expired - Fee Related
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| JP2822155B2 (en) | 1998-11-11 |
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