JPH02270824A - Reverse transcriptase inhibitor - Google Patents

Reverse transcriptase inhibitor

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JPH02270824A
JPH02270824A JP1094228A JP9422889A JPH02270824A JP H02270824 A JPH02270824 A JP H02270824A JP 1094228 A JP1094228 A JP 1094228A JP 9422889 A JP9422889 A JP 9422889A JP H02270824 A JPH02270824 A JP H02270824A
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JP
Japan
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genus
reverse transcriptase
extract
spice
water
Prior art date
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Application number
JP1094228A
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Japanese (ja)
Inventor
Kunio Oishi
邦夫 大石
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Snow Brand Milk Products Co Ltd
Original Assignee
Snow Brand Milk Products Co Ltd
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Publication of JPH02270824A publication Critical patent/JPH02270824A/en
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Abstract

PURPOSE:To obtain an activity inhibitor of reverse transcriptase of retrovirus, having high safety, low side effects, inhibiting and suppressing intracellular multiplication of retrovirus, containing spice and a herb extract as active ingredients. CONSTITUTION:1 pt.wt. spice or herb is extracted with 10-1,000 pts.wt. distilled water it 50-100 deg.C for 0.5-5 hours, the extract is used as an active ingredient and prepared by a conventional procedure to give the aimed substance. The extraction can be carried out by using a water-miscible organic solvent such as methanol, ethanol, acetone or ethyl acetate alone or a mixture thereof with water or n-hexane, chloroform, ether, etc. Spice widely used in general food processing and cooking is used as the spice and plants having well-known medicinal effects and fragrance are cited as the herb.

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、香辛料及びハーブ類の抽出物を有効成分とす
るレトロウィルス逆転写酵素阻害剤に関する。この逆転
写酵素阻害剤は、生体もしくは動物細胞に感染したレト
ロウィルスの逆転写酵素(RNA依存性DNAポリメラ
ーゼ)の活性を阻害することにより、レトロウィルスの
細胞内増殖を抑制、阻止するのに利用される。
DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION Field of the Invention The present invention relates to a retrovirus reverse transcriptase inhibitor containing extracts of spices and herbs as active ingredients. This reverse transcriptase inhibitor is used to suppress and prevent the intracellular proliferation of retroviruses by inhibiting the activity of reverse transcriptase (RNA-dependent DNA polymerase) of retroviruses that infect living or animal cells. be done.

技術的背景 レトロウィルスは、遺伝子としてRNAを持つ直径11
00n前後の球状ウィルスである。このウィルスの糖蛋
白から成るエンベロープが宿主細胞のレセプターに結合
、融合し、ウィルスのRNAと逆転写酵素が細胞内に侵
入することによって、感染が生ずる。そして自己のRN
Aを鋳型として宿主の遺伝子合成系を利用して逆転写酵
素によりDNAを合成していくことを自己増殖の手段と
じている。
Technical background Retroviruses have a diameter of 11 mm and have RNA as their genes.
It is a spherical virus of around 00n. Infection occurs when the viral glycoprotein envelope binds to and fuses with host cell receptors, allowing viral RNA and reverse transcriptase to enter the cell. and own RN
The means of self-replication is to use A as a template and use the host's gene synthesis system to synthesize DNA using reverse transcriptase.

レトロウィルスはヒト、マウス、モルモット、トリ、ブ
タ、サル等の種々の動物を宿主とし、肉腫、白血病、ガ
ン腫の原因となる。ことに、ヒトにおいてはLAV (
リンフォアデナブシーアソシアイテノドウイルス)やH
TLV(ヒユーマンティー リンフォトロピンク レト
ロ ウィルス)を含むヒト免疫不全ウィルス(HIV)
が重篤な免疫不全症を引き起こすことが知られている。
Retroviruses host various animals such as humans, mice, guinea pigs, birds, pigs, and monkeys, and cause sarcoma, leukemia, and carcinoma. In particular, in humans, LAV (
Lymphoadenabsi associitenodovirus) and H
Human immunodeficiency virus (HIV), including TLV (human tea lymphotropink retrovirus)
is known to cause severe immunodeficiency.

ヒト免疫不全ウィルスの感染、発症の予防およびその治
療法として、これまでにも中和抗体や抗イデオタイプ抗
体、あるいは硫酸デキストリンによるウィルス結合の阻
止、3−アジド−2,3−ジデオキシチミジン(AZT
)やグリチルリチン誘導体等の逆転写酵素阻害作用を利
用したDNA合成の阻害についての研究がなされている
。この他にも、細胞のレセプターであるCD4を遺伝子
工学的に作成した可溶性CD4によってウィルスの結合
を阻害する方法やウィルスの出芽を抑制する目的として
のα−インターフェロンの利用に関する研究がみられる
ものの、現在にいたるも工業的な製造が可能で、且つ、
安全性が高く、副作用の少ない有効な治療剤は開発され
ていない。
To date, methods for preventing and treating human immunodeficiency virus infection and onset include neutralizing antibodies, anti-idiotype antibodies, blocking of virus binding with dextrin sulfate, and 3-azido-2,3-dideoxythymidine (AZT).
) and glycyrrhizin derivatives, etc., and research has been conducted on the inhibition of DNA synthesis using reverse transcriptase inhibitory effects. In addition to this, research has been conducted on methods of inhibiting virus binding using soluble CD4, which is a genetically engineered version of the cell receptor CD4, and on the use of α-interferon to suppress virus budding. It is still possible to manufacture industrially to this day, and
No effective therapeutic agent with high safety and few side effects has been developed.

レトロウィルスの発症防止、治療には宿主細胞の機能と
は全く関係がない、ウィルス独自のDNA?Ji製過程
、すなわち、逆転写酵素の活性を阻害することが最も効
果的である。現在HIV治療の目的で広く用いられてい
るのはAZTである。これはヌクレオシドのアナログで
あり、一種の逆転写酵素阻害物質である。しかし、AZ
Tは治療に必要な量を用いると貧血や白血球、好中球、
血小板の減少等の重篤な副作用をもたらすことが知られ
ている。
Is the unique DNA of the virus completely unrelated to host cell functions used to prevent and treat the onset of retroviruses? The most effective method is to inhibit the Ji production process, ie, the activity of reverse transcriptase. AZT is currently widely used for HIV treatment. It is a nucleoside analog and a type of reverse transcriptase inhibitor. However, A.Z.
When T is used in the amount necessary for treatment, it can cause anemia, white blood cells, neutrophils,
It is known to cause serious side effects such as a decrease in platelets.

このようなことから、工業的に製造が可能で、副作用が
少なく、また、毒性の極力低い逆転写酵素阻害剤の開発
が強く望まれていた。
For these reasons, there has been a strong desire to develop a reverse transcriptase inhibitor that can be manufactured industrially, has few side effects, and has minimal toxicity.

また、これらとは別に、優れた逆転写酵素阻害剤はcD
NAの合成、クローニング、プローブ調製など分子生物
学における研究試薬としても有効に利用できることは当
然である。
Apart from these, a good reverse transcriptase inhibitor is cD
It goes without saying that it can also be effectively used as a research reagent in molecular biology such as NA synthesis, cloning, and probe preparation.

日が解° しようとする課題 本発明者は、如上の状況に鑑み、衛生上の安全性が高く
、副作用の少ない天然素材である、日常の食生活で広く
利用されている食品素材からの熱水抽出物について、各
種のレトロウィルス由来の逆転写酵素に対する阻害活性
について検討した。
Problems that Japan is Trying to Solve In view of the above situation, the inventors of the present invention have developed a method for producing heat from food materials that are widely used in daily diet, which are natural materials with high hygiene safety and few side effects. The aqueous extract was examined for its inhibitory activity against reverse transcriptases derived from various retroviruses.

その結果、各種の香辛料およびハーブ類の抽出物中に強
い逆転写酵素阻害活性を見出し、本発明を成すに至った
As a result, they discovered strong reverse transcriptase inhibitory activity in extracts of various spices and herbs, leading to the completion of the present invention.

したがって、本発明は、食品に用いられる香辛料および
ハーブ類の抽出物を有効成分として用いることにより、
工業的に有利に製造することが可能であり、しかも副作
用の少ない、レトロウィルス逆転写酵素の活性阻害剤を
提供することを課題とする。
Therefore, by using extracts of spices and herbs used in foods as active ingredients, the present invention provides
An object of the present invention is to provide an inhibitor of retrovirus reverse transcriptase activity that can be industrially advantageously produced and has fewer side effects.

課 を解゛するための手段 本発明において、原料として用いる香辛料とは、一般に
、食品加工や調理に汎用されていて、植物の種子、果実
、根茎、葉、花、樹皮等を材料とする味覚、嗅覚に対し
て刺激性の香味を有し、飲食物に風味を付与して食欲を
増進させる食品素材を意味する。
Means for Solving Problems In the present invention, spices used as raw materials are generally used for food processing and cooking, and are flavored spices made from plant seeds, fruits, rhizomes, leaves, flowers, bark, etc. , refers to a food material that has a flavor that is irritating to the sense of smell, imparts flavor to food and drink, and increases appetite.

また、ハーブとは薬効の伝承されている香気性を有する
植物(香草又はにおい草と称せられる)について上記と
同様にして得られるものであって、香辛料との区別は必
ずしも明確でない。
Herbs refer to aromatic plants (referred to as aromatic herbs or scented herbs) that have been handed down for their medicinal properties, and are obtained in the same manner as described above, and their distinction from spices is not necessarily clear.

これらの香辛料およびハーブ類について市場より求めた
ものを例示すると下記のとおりである。
Examples of these spices and herbs found on the market are as follows.

なお、これらの中には一般名のものも多く、必ずしも正
確な植物名で示されていない。
Note that many of these are common names and are not necessarily indicated by accurate botanical names.

ヒャクミコショウ(フトモモ科、Pimentali)
、アニス(セリ科、Pimpjnel la属)、アジ
ョワン。
Hyakumi pepper (Myrtaceae, Pimentali)
, Anise (Apiaceae, Pimpjnel la genus), Ajowan.

アグリモニ(バラ科、Agrimonia属)、メボウ
キ(シソ科、Ocimum属)、ゲソケイジュ (クス
ノキ科、LauruslX) 、ローレル(クスノキ科
、Laurus属)、ペイリーブス(クスノキ科、La
urus属)、 。
Agrimonia (Rosaceae, genus Agrimonia), mebouki (Lamiaceae, genus Ocimum), laurel (Laurinaceae, genus Laurus), Pai leaves (Laurinaceae, La
urus genus), .

ヘイベリー (ヤマモモ科、Myrica[) 、ヘル
ヘ〜ヌ、ヒメウイキョウ (セリ科、Carum属)、
ショウズク (ショウガ科、Elettaria属)、
イヌハツカ(シソ科、Nepeta属)、セロリシード
(セリ科、Apium属)、オランダミツバ(セリ科、
Apium属)、ヤグルマギク (キク科、Centa
urea属)、カミツレ(キク科、Matricart
a属)、ローマカミツレ(キク科、Anthemis属
)、ニラケイ (クスノキ科、Cinnamomum属
)、ユズ(ミカン科、Ci trus属)、チョウジ(
フトモモ科、Syzygium属)、ヒレハリソウ (
ムラサキ科、Symphytum属)、コエンドロ(セ
リ科、Coriandrum属)、ハキン(セリ科、C
uminum属)、イノンド(セリ科、Anethum
属)、ユーカリ (フトモモ科、Euca I yp 
tus属)、ニュウコウ(カンラン科、Baswell
ia属)、ウィキョウ (セリ科、Foeniculu
m属)、コロハ(マメ科、Frjgonella属)、
クチナシ(アカネ科、Gardenia属)、ニンニク
 (ユリ科、AAl11u属)、ショウガ(ショウガ科
、Zingiber属)、ホップ(クワ科、Ilumu
lus属)、ワサビダイコン(アブラナ科、Armor
acia属)、ハイビスカス(アオイ科、1lybis
cus属)、ヤナギハツカ(シソ科、l1yssopu
s属)、サンショウ (ミカン科、Xanthoxyl
um属)、ジュニバー (ヒノキ科、Juniperu
s属)、ハゴロモグサ(バラ科、Alchemilla
属)、ラベンダー (シソ科、Lavendula属)
、レモンバーム(シソ科、門elissa属)、メリソ
サ(シソ科、Mwl 1ssa属)、レモンバームナ(
クマツヅラ科、Aloysia属)、レモングラス、レ
モンピール(ミカン科、Ci trus属)、ボダイジ
ュシナノキ科、Ti1ia属)、ビワ (バラ科、Er
1obotrya属)、ラスクバー、アカネ(アカネ科
、Ru旧a属)、ウスベニアオイ (アオイ科、Mal
va属)、ゼニアオイ (アオイ科、Malva属)、
マリーゴールド(キク科、Ca1endula属)、マ
ヨナラ (シソ科、Origanum属)、カラシ(ア
ブラナ科、Brassica属)、ニクズク にクズク
科、Myristica属)、オレンジ(ミカン科、C
1trus属)、チンピ(ミカン科、Ci trus属
)、ハナハソカ (シソ科、Origanumm属)、
オリスル−トアマトウガラシ(ナス科、Capsica
m属)、トウガラシ(ナス科、Capsicam属)・
オランダセリ (セリ科、Petroselium属)
、パチュウリ (シソ科、Pogos temon属)
、シャクヤク (ボタン科、Paeonia属)、べ二
−ロイヤル(シソ科、Mentha属)、コシヨウ(コ
シヨウ科、Piper属)、グリーンベソバー (コシ
ヨウ科、Piper属) 、ホワイトベノパ−(コシヨ
ウ科、Piper属)、ノ1ナサンショウ(ミカン科、
Xanthxylum属)、サイヨウハツカ (シソ科
、Men tha属)、ケシ(ケシ科、Papaver
属)、レッドクローバ−(マメ科、Trifolium
属)、ローズバズレッド、ローズピンク、ローズレッド
、ローズマリー (シソ科、Rosemarinus属
)、ベニバナ(キク科、Carthamus属)、サフ
ラン(アヤメ科、Crorus属)、サルビア(シソ科
、5alvia属)、ビヤクダン(ビヤクダン科、Sa
ntalum属)、セイポリ−(シソ科、5ature
ia属)、ゴマ(ゴマ科、Seamum属)、オランダ
ハツカ (シソ科、Mentha属)、グイウィキョウ
 (モクレン科、Illicium属)、ムギワラギク
 (キク科、Helchrysum属)、ルシアンタラ
ゴン(キク科、Altemisia属)、エストラゴン
(キク科、Al temisia属)、タチジャコウソ
ウ (シソ科、Thymus属)、ウコン(ショウガ科
、Carum属属)、バニラ (マメ科、Vanill
a属)、ワサビ(アブラナ科、Wasabia属)、シ
ロオーク(ブナ科、Qnercus属)、ヨモギ(キク
科、Altemisia属)、ヤロウ (キク科、Ac
旧11ea属)、五香粉(シナモン、クローブ、チンピ
、フェネル、サンショウ、スターアニス、ベリパーの混
合物)、ブーケガルニ(オレガノ、ローズマリー、タラ
ボンの混合物)、クローブ(フトモモ科、Syzygi
u…属)、ナツメグにクズク科、Myristica属
)。
Hayberry (Proteaceae, Myrica[), Helhenu, Hymeukyou (Umbelliferae, Carum genus),
Shōzuku (Zingiberaceae, Elettaria genus),
Catfish (Lamiaceae, genus Nepeta), celery seed (Apiaceae, genus Apium), Dutch honeysuckle (Umbelliferae, genus Nepeta)
Apium spp.), Cornflower (Asteraceae, Centa
urea), Chamomile (Asteraceae, Matricart)
a genus), Roman chamomile (Asteraceae, genus Anthemis), Japanese citron (Lauraraceae, genus Cinnamomum), yuzu (Rutaceae, genus Ci trus), clove (
Myrtaceae, Syzygium genus), Syzygium (
Coriandrum (Umbelliferae, genus Symphytum), Coriander (Umbelliferae, genus Coriandrum), Coriandrum (Umbelliferae, C
uminum genus), Anethum (Apiaceae, Anethum
genus), Eucalyptus (Myrtaceae, Euca I yp
tus spp.), Baswell
ia), fennel (Apiaceae, Foeniculu)
M genus), fenugreek (Fabaceae, Frjgonella genus),
Gardenia (Rubiaceae, genus Gardenia), garlic (Liliaceae, genus AAl11u), ginger (Zingiberaceae, genus Zingiber), hops (Moraceae, Ilumu
lus), wasabi radish (Brassicaceae, Armor
acia), hibiscus (Malvaceae, 1lybis)
(genus Cus), Salix spp.
s genus), Japanese pepper (Rutaceae, Xanthoxyl
um), Juniper (Cupressaceae, Juniperu
s genus), Alchemilla (Rosaceae, Alchemilla
genus), lavender (Lamiaceae, genus Lavendula)
, lemon balm (Lamiaceae, phylum Elissa genus), mellisosa (Lamiaceae, genus Mwl 1ssa), lemon balmna (Lamiaceae, phylum elissa),
Verbenaceae, Aloysia genus), lemongrass, lemon peel (Rutaceae, Ci trus genus), Verbenaceae, Ti1ia genus), loquat (Rosaceae, Er
1obotrya genus), ruskbar, rubia (Rubiaceae, Ru former genus), Malva (Malvaceae, Malvaceae)
va genus), mallow (Malvaceae, Malva genus),
Marigold (Asteraceae, genus Calendula), Japanese oak (genus Origanum, genus Origanum), genus mustard (genus Brassica, genus Brassica), genus Myristica, genus Myristica), orange (genus Rutaceae, C
Ci trus genus), Chimpi (Rutaceae, Ci trus genus), Hanahasoka (Lamiaceae, Origanum genus),
Capsicum capsicum (Solanaceae, Capsica)
m genus), Capsicum (Solanaceae, Capsicam genus),
Dutch celery (Umbelliferae, Petroselium genus)
, Patchouli (Lamiaceae, Pogos temon genus)
, Peonies (Paeoniaceae, genus Paeonia), Beni-Royal (Lamiaceae, genus Mentha), Blackberry (Familyaceae, genus Piper), Green besover (Familyaceae, genus Piper), White venopa (Familyaceae, genus Piper) ), No1 Nassho (Rutaceae,
Xanthxylum (genus Xanthxylum), Papaver (genus Mentha), Papaver
genus), red clover (Fabaceae, Trifolium
), rose buzz red, rose pink, rose red, rosemary (Lamiaceae, genus Rosemarinus), safflower (Asteraceae, genus Carthamus), saffron (Iridaceae, genus Crorus), salvia (Lamiaceae, genus 5alvia), Sandalwood (Salmonaceae, Sa
ntalum spp.), Seipori (Lamiaceae, 5ature
ia), sesame (Lamiaceae, Seamum genus), Oriental pepper (Lamiaceae, Mentha genus), magnolia (Magnoliaceae, Illicium genus), wheat grass (Asteraceae, Helchrysum genus), Lucian tarragon (Asteraceae, Altemisia genus) , Estragon (Asteraceae, Al temisia genus), Thymus (Lamiaceae, Thymus genus), Turmeric (Zingiberaceae, Carum genus), Vanilla (Fabaceae, Vanill)
a genus), wasabi (Brassicaceae, Wasabia genus), white oak (Fagaceae, Qnercus genus), mugwort (Asteraceae, Altemisia genus), yarrow (Asteraceae, Ac
11ea), five-spice powder (a mixture of cinnamon, cloves, chimpi, fennel, chives, star anise, and veliper), bouquet garni (a mixture of oregano, rosemary, and tarabon), cloves (Myrtaceae, Syzygi)
u...genus), Nutmeg family, Curioaceae, Myristica genus).

本発明では、これらの植物から調製した香辛料およびハ
ープ類を熱水、もしくはメタノール、エタノール、アセ
トン、酢酸エチル等の水混和性有機溶剤の単独又は水と
の混合物、あるいはn−ヘキサン、クロロホルム、エー
テル等を用いて抽出を行う。
In the present invention, spices and herbs prepared from these plants are treated with hot water, or with water-miscible organic solvents such as methanol, ethanol, acetone, and ethyl acetate alone or in mixtures with water, or with n-hexane, chloroform, and ether. Perform extraction using etc.

この抽出に際しての溶剤の用量および抽出条件について
は、香辛料およびハーブ類の種類と使用する溶剤の種類
に応じて適宜法めるとよい。
The amount of solvent and extraction conditions for this extraction may be determined as appropriate depending on the type of spices and herbs and the type of solvent used.

以下、本発明に係る酵素阻害剤の効果を試験した結果を
実施例として示す。
The results of testing the effects of the enzyme inhibitor according to the present invention are shown below as examples.

実施例 試験例+1.1 それぞれの試料2mgにつき蒸留水1−を加え、100
℃、1時間加熱して熱水抽出液を得た。この抽出液をア
ルカリ液でpl+ 7.0に調整した後、0.2μmの
ミリポアフィルタ−で濾過滅菌したものを検体とした。
Example Test Example +1.1 Add 1-1 of distilled water to 2 mg of each sample,
℃ for 1 hour to obtain a hot water extract. This extract was adjusted to pl+ 7.0 with an alkaline solution, and then filtered and sterilized with a 0.2 μm Millipore filter to be used as a sample.

逆転写酵素の活性阻害は次のようにして測定した。ずな
わち、Po1y(八) (dT) + sを鋳型プライ
マーとし、第1表に示す活性測定用反応液組成にモロニ
ーマウス白血病ウィルス由来逆転写酵素(M−MuLV
)を】μl(1単位)加え、同時に上記抽出液を】/1
0.1/100および1/1000に希釈した後、反応
液量に対し10%づつ添加した。Po l y (A)
 (dT) + sを鋳型プライマーとし、37℃で3
0分間反応させた後、反応液に終濃度5%のトリクロル
酢酸を加え、その不溶性画分に取り込まれた(3II)
 TTP量を測定することにより酵素活性を求めた。
Inhibition of reverse transcriptase activity was measured as follows. Specifically, using Po1y(8) (dT) + s as a template primer, Moloney murine leukemia virus-derived reverse transcriptase (M-MuLV) was added to the reaction solution composition for activity measurement shown in Table 1.
)]μl (1 unit), and at the same time add the above extract solution]/1
After diluting to 0.1/100 and 1/1000, 10% of each reaction solution was added. Poly(A)
(dT) + s as template primer, 3 at 37°C.
After reacting for 0 minutes, trichloroacetic acid was added to the reaction solution at a final concentration of 5%, and the mixture was incorporated into the insoluble fraction (3II).
Enzyme activity was determined by measuring the amount of TTP.

結果は第2表に示す通りである。すなわち、供試した各
種の香辛料およびハーブ類にはかなり強く逆転写酵素の
活性を阻害するものが多く、ことに、アグリモニ、メボ
ウキ、ゲソケイジュ、ローレル、ペイへり−、チョウジ
、ヒレハリソウ、ホップ、サンショウ、レモンバーム、
ボダイジュ、マヨナラハナハソ力、パチュウリ、シャク
ヤク、ペニーロイヤル、ハナサンショウ、ケシ、ローズ
バズレッド、オランダハツカ、タチジャコウソウ、シロ
オーク、ブーケガルニでは抽出液を1/1000量添加
した場合でも酵素活性を22〜79%阻害したことがわ
かる。
The results are shown in Table 2. In other words, many of the various spices and herbs tested were quite strong in inhibiting the activity of reverse transcriptase, and in particular, agrimoni, mebouki, porphyry, laurel, laurel, cloves, sagebrush, hops, and sardines. , lemon balm,
Even when 1/1000 amount of the extract is added, the enzyme activity is reduced by 22-79% for Bodaiju, Mayonarahanahasoriki, Patchouli, Peonies, Pennyroyal, Japanese Chrysanthemum, Poppy, Rose Buzz Red, Orchid Japonica, Thymus Civet, White Oak, and Bouquet Garni. I can see that it was inhibited.

第1表 逆転写酵素活性測定のための反応液組成(llII) 
TPP      (50μCi/m1)   5 μ
ρTPP         (5mM)      1
0μp−TrisllCI(pH8,0)  (0,5
M)      10μ1KCI         (
0,5M)      10μpMg(OAc)z  
    (50mM)      +0114!DTT
         (30mM)      10 p
 lNon1det P−40(1%)      1
0μ+!BS^        (IOmB/++1)
     2 p lPo1y(^)(dT) +s 
   (0,8mg/mf)    10μβRTas
e        (3001/300μp) 1 μ
p11□0                12μp
試料               10IiA100
μ1 第2表 食品用香辛料およびハーブ類抽出液によるレトロウィル
ス逆転写酵蚤 性の阻害 阻害活性 (%) 1/10 1/100  ]/10001、対照   
             0   0   02、 
ヒャクミコショウ         24   26 
   03、 アニス      種子      7
8004、アジョワン    種子     3960
5、アグリモニ    花、葉、茎  100   7
2   456、 メボウキ            
 97   72   367、 ゲソケイジュ   
葉       83   67   368、 ロー
レル            97   78   4
09、 ペイリーブス           39  
 15    010、  ペイへり−9610061 11、ヘルヘーヌ            75   
54    012、  ヒメウイキョウ  種子  
    93   16    013、  ショウズ
ク    果実      260014  ショウズ
ク            86   35    0
15.  イヌハツカ    葉、花穂   100 
  60    016、セロリシード   種子  
    64   14    0I7  オランダミ
ツバ          39   16    01
8、  ヤグルマギク   花弁      7900
19、カミツレ     花弁      77002
0  カミツレ     花      100   
12    021、  ローマカミツレ  花   
   100   49    022、  ローマカ
ミツレ         766023、  ニノケイ
     コルク周皮   70   53    0
24、  ニソケイ               5
8    58    025、  ユズ      
 果皮      262026、チョウジ     
蕾       96   84   7527、  
チョウジ             93   95 
   028、  ヒレハリソウ   葉、茎    
 99   97   5929、  コエンドロ  
  果実      589030、  コエンドロ 
            34    1.6    
031、バキン      種子      4300
32、ハキン             69   5
3   033、  イノンド           
  72   19    034、  イノンド  
   果実、葉    46   11    035
、  ユーカリ             93   
77    036、  ニュウコウ    種子  
    6B    1.4    037、  ウィ
キョウ    種子      87   17   
 038、  ウィキョウ            1
1   14    039、コロハ        
     220040、  クチナシ     果実
      760041、  ショウガ      
        80042、  ホップ      
 花        95    77    264
3、  ワサビダイコン          4840
44、  ハイビスカス           84 
  12    045  ヤナギハツカ      
     611046、サンショウ    果皮  
    90   73   4847、  ジュニバ
−果実      95   23    048、 
 ラヘンダ−花       100   52   
 049、  ラヘンダ−6900 50、レモンバーム           100  
 97   7251、  メリソサ        
     91   82    052、  レモン
バームナ  葉       94    20   
 053、  レモングラス            
400054、  レモンピール   果皮     
 50055、ボダイジュ    葉、花、果実  9
2   64   4256、  ボダイジュ    
        94   47    057、  
ビワ                 97    
50    058、  ラクスバー    花   
    470059、  アカネ      根  
     520060、  ウスヘニアオイ    
      32   21    061、  ゼニ
アオイ    花       299062、マリー
ゴールド  花弁、蕾    480゜63、  マヨ
ナラ     葉       99   79   
4464、  オラン      種子      4
60065、  ニクズク     種子      
180066、  ニクズク            
   84    89    067、  ニクズク
     外皮      90068、オレンジ  
   花弁、葉    8   0   069、ハナ
ハノカ    葉、茎    100   71   
5270、ハナハソカ            88 
  68    071、  オリスル−ト     
       4   0   072、バチュウリ 
   葉、茎     99   65   2273
、  シャクヤク    花弁     100   
92   4974、ペニーロイヤル  葉、花、茎 
 97   100  ’  4275、  グリーン
ペソバ−果実      163゜76、ハナサンショ
ウ          94   63   2177
、  セイヨウハソカ         100   
70    078、ケシ       花弁    
  93   77   2879、ケシ      
 種子      110080、  レッドクローバ
−花、種子   100   50    081、 
 ローズバズレッド 花       93   82
   7982、  ローズヒップ         
 92   72    083、  ローズピンク 
          92   82    084、
  ローズレッド           98   9
7    085、  ローズマリー        
    95   35    086、  ヘニバナ
              45   11    
087、  サフラン     花       29
   19    088、  サルビア     雌
しべ     91   41    089、  サ
ルビア             96   25  
  090、 ビヤクダン    木部      1
23091、ビヤクダン    木部     85 
  15    092、  セイボリ−95560 93、ゴマ       種子      89   
41    094、  オランダハツカ  葉   
    98   88   2295、  ダンウィ
キョウ          89   41096、 
 ムギワラギク   花、種子    97   30
    097、  ルシアンタラゴン 茎     
  99   47    098、  エストラボン
           95   35    099
.  タチジャコウソウ 茎       97   
82   30100、  タチジャコウソウ    
     86   11    0101、  ウコ
ン              50   28   
 0I03.バニラ      果実      53
   19    0104、  ワザビ     根
、茎     1300105、  シロオーク   
 木部      96   100   46106
、  ヨモギ              97   
71    0107、  ヤロウ      花  
     100   44    0】08.五香粉
              97   75   0
109、プーケガルニ           97  
 97   43因に、これらの香辛料およびハーブ類
は全て通常の食品加工、調理の際に用いられているもの
であり、有効成分の特性によっては、機能性食品の素材
としても充分に活用し得るものである。
Table 1 Reaction solution composition for reverse transcriptase activity measurement (llII)
TPP (50μCi/m1) 5μ
ρTPP (5mM) 1
0 μp-TrisllCI (pH 8,0) (0,5
M) 10μ1KCI (
0.5M) 10μpMg(OAc)z
(50mM) +0114! DTT
(30mM) 10p
lNon1det P-40 (1%) 1
0μ+! BS^ (IOmB/++1)
2 p lPo1y(^)(dT) +s
(0.8mg/mf) 10μβRTas
e (3001/300μp) 1μ
p11□0 12μp
Sample 10IiA100
μ1 Table 2 Inhibition activity of retrovirus reverse transcription enzyme inhibition by food spices and herb extracts (%) 1/10 1/100 ]/10001, control
0 0 02,
Hyakumi pepper 24 26
03, Anise Seed 7
8004, Ajowan seeds 3960
5. Agrimoni flowers, leaves, stems 100 7
2 456, Mebouki
97 72 367, Gesokeiju
Leaf 83 67 368, Laurel 97 78 4
09, Pay Leaves 39
15 010, Peiheli-9610061 11, Herhane 75
54 012, Seeds
93 16 013, Shozuku fruit 260014 Shozuku 86 35 0
15. Catfish leaves, flower spikes 100
60 016, celery seed
64 14 0I7 Dutch mitzvah 39 16 01
8. Cornflower petal 7900
19. Chamomile petal 77002
0 chamomile flower 100
12 021, Roman chamomile flower
100 49 022, Roman chamomile 766023, Ninokei cork periderm 70 53 0
24, Nisokei 5
8 58 025, Yuzu
Pericarp 262026, Clove
Bud 96 84 7527,
Chouji 93 95
028, Leaf and stem
99 97 5929, Coriander
Fruit 589030, Coriander
34 1.6
031, Bakin Seed 4300
32, Hakin 69 5
3 033, Inondo
72 19 034, Inondo
Fruits, leaves 46 11 035
, Eucalyptus 93
77 036, Nyukou seeds
6B 1.4 037, fennel seeds 87 17
038, Wikyo 1
1 14 039, Fenugreek
220040, Gardenia fruit 760041, Ginger
80042, hop
Flower 95 77 264
3. Wasabi radish 4840
44, Hibiscus 84
12 045 Willow Hatsuka
611046, Japanese pepper peel
90 73 4847, juniver fruit 95 23 048,
Lahenda flower 100 52
049, Lahenda-6900 50, Lemon Balm 100
97 7251, Merisosa
91 82 052, lemon balmuna leaf 94 20
053, lemongrass
400054, lemon peel peel
50055, Bodaiju leaves, flowers, fruits 9
2 64 4256, Bodaiju
94 47 057,
Loquat 97
50 058, Laxbar flower
470059, Madder root
520060, Usheniaoi
32 21 061, Mallow flower 299062, Marigold petal, bud 480°63, Mayonara leaf 99 79
4464, oran seeds 4
60065, Nikuzuku seeds
180066, Nikuzuku
84 89 067, Nikuzuku rind 90068, orange
Petals, leaves 8 0 069, Hanahanoka leaves, stems 100 71
5270, Hanahasoka 88
68 071, Orisroot
4 0 072, Bachuri
Leaves, stems 99 65 2273
, Peony petals 100
92 4974, Pennyroyal leaves, flowers, stems
97 100' 4275, Green Pesobar Fruit 163°76, Hana Sansho 94 63 2177
, Seiyou Hasoka 100
70 078, poppy petal
93 77 2879, poppy
Seed 110080, Red Clover Flower, Seed 100 50 081,
Rose buzz red flower 93 82
7982, rosehip
92 72 083, rose pink
92 82 084,
rose red 98 9
7 085, rosemary
95 35 086, Henibana 45 11
087, saffron flower 29
19 088, Salvia pistil 91 41 089, Salvia 96 25
090, Sandalwood xylem 1
23091, Sandalwood xylem 85
15 092, Savory-95560 93, Sesame seeds 89
41 094, Oranda leaf
98 88 2295, Danwikyo 89 41096,
Flowers, seeds 97 30
097, Lucian tarragon stem
99 47 098, Estrabon 95 35 099
.. Tachimusou stem 97
82 30100, Tachimusou
86 11 0101, turmeric 50 28
0I03. vanilla fruit 53
19 0104, Wasabi root, stem 1300105, White oak
Kibe 96 100 46106
, Mugwort 97
71 0107, Yarrow flower
100 44 0]08. Five spice powder 97 75 0
109, Puke Garni 97
97 43 Incidentally, all of these spices and herbs are used in normal food processing and cooking, and depending on the characteristics of their active ingredients, they can be fully utilized as ingredients for functional foods. It is.

試験例(2) 試験例(1)で得られた抽出液および反応組成液を用い
、起源の異なる逆転写酵素を用い、それぞれに対する阻
害活性を比較した。ずなわち、トす・ラウス関連ウィル
ス由来の逆転写酵素RAV−IIと、トリ骨髄性白血病
ウィルス由来のAMVおよび先のM−MuLVに対する
熱水抽出液の阻害活性を4種の香辛料について検討した
。結果を第3表に示す。
Test Example (2) The extract and reaction composition obtained in Test Example (1) were used to compare the inhibitory activities against reverse transcriptases of different origins. Specifically, the inhibitory activity of the hot water extract against the reverse transcriptase RAV-II derived from Tosu-Raus-related virus, AMV derived from avian myeloid leukemia virus, and M-MuLV was investigated using four spices. . The results are shown in Table 3.

第3表から明らかなように、各種香辛料からの熱水抽出
液は種々のレトロウィルス由来の逆転写酵素を低濃度で
効果的に阻害することが認められ、抗ウィルス剤として
広く利用されるものといえる。
As is clear from Table 3, hot water extracts from various spices have been found to effectively inhibit reverse transcriptases derived from various retroviruses at low concentrations, and are widely used as antiviral agents. It can be said.

第3表 各種逆転写酵素に対する香辛料熱水抽出液の阻害活性阻
害活性 (%) M−MuLV     RAV−[I     AMν
クロ−ブ       98   27    73゛
レモンバーム     100   44    73
ナツメグ        −31、760−ズレソド 
    98   34    81注)各試料の熱水
抽出液(20mg/mff1から得られた抽出液)の1
0倍希釈したものを反応組成液に10%量添加。
Table 3 Inhibitory activity of spice hot water extract against various reverse transcriptases Inhibitory activity (%) M-MuLV RAV-[I AMν
Clove 98 27 73 Lemon balm 100 44 73
Nutmeg -31,760-Zuresodo
98 34 81 Note) 1 of the hot water extract of each sample (extract obtained from 20 mg/mff1)
A 10% amount of the 0-fold dilution was added to the reaction composition solution.

成り炎烈 これら逆転写酵素の阻害活性に対する抽出条件、溶剤の
種類におよばず影響についてクローブを用いて検討した
結果を第4表に示す。乾燥状態のりローブを2.0 m
 g /−となるように各種溶剤を加え、表中の条件で
抽出処理した。得られた抽出液を100倍希釈し、反応
組成液に10%量添加した。
Table 4 shows the results of an investigation using cloves regarding the effects of extraction conditions and solvent types on the inhibitory activity of these reverse transcriptases. 2.0 m of dry glue robe
Various solvents were added so as to give g/-, and extraction treatment was carried out under the conditions shown in the table. The obtained extract was diluted 100 times and added to the reaction composition solution in an amount of 10%.

この結果、100°C11時間熱水抽出した場合に逆転
写酵素に対する阻害活性は最も強く発現した。
As a result, the inhibitory activity against reverse transcriptase was expressed most strongly when hot water was extracted at 100°C for 11 hours.

しかし、酢酸エチル、アセトン、メタノール等の水混和
性有機溶媒を用いた抽出液でも活性が認められた。さら
に、クロロホルムを用いた抽出液でも熱水抽出液の50
%の活性が認められ、このことは抽出液中に性質の異な
る複数の有効成分の存在することが考えられる。
However, activity was also observed in extracts using water-miscible organic solvents such as ethyl acetate, acetone, and methanol. Furthermore, even the extract using chloroform has 50% of the hot water extract.
% activity was observed, which may indicate the presence of multiple active ingredients with different properties in the extract.

第  4  表Table 4

Claims (4)

【特許請求の範囲】[Claims] (1)香辛料およびハーブ類の抽出物を有効成分とする
レトロウイルス逆転写酵素の活性阻害剤。
(1) A retrovirus reverse transcriptase activity inhibitor containing extracts of spices and herbs as active ingredients.
(2)抽出物は、香辛料またはハーブ類の1重量部に対
し、蒸留水10〜1000重量部を加え、50〜100
℃の温度に0.5〜5時間加熱し、抽出したものである
請求項(1)に記載のレトロウイルス逆転写酵素の活性
阻害剤。
(2) To prepare the extract, add 10 to 1000 parts by weight of distilled water to 1 part by weight of the spice or herb, and add 50 to 100 parts by weight of distilled water.
The retrovirus reverse transcriptase activity inhibitor according to claim 1, which is extracted by heating at a temperature of 0.5 to 5 hours.
(3)抽出物は、香辛料またはハーブ類を、メタノール
、エタノール、アセトン、酢酸エチル等の水混和性有機
溶媒の単独もしくは水との混合物を用いて抽出したもの
である請求項(1)に記載のレトロウイルス逆転写酵素
の活性阻害剤。
(3) The extract is one obtained by extracting spices or herbs using a water-miscible organic solvent such as methanol, ethanol, acetone, or ethyl acetate alone or in a mixture with water. An inhibitor of retroviral reverse transcriptase activity.
(4)抽出物は、香辛料またはハーブ類を、n−ヘキサ
ン、クロロホルム、エーテル等を用いて抽出したもので
ある請求項(1)に記載のレトロウイルス逆転写酵素の
活性阻害剤。
(4) The retrovirus reverse transcriptase activity inhibitor according to claim (1), wherein the extract is obtained by extracting spices or herbs using n-hexane, chloroform, ether, etc.
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