JP7262192B2 - Packaging materials for fat-containing foods - Google Patents
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この発明は、例えばバター、マーガリン、ラード、ヘット、クリームチーズなどの油脂を含有する食品を包装するための包材に関する。 The present invention relates to a packaging material for packaging fat-containing foods such as butter, margarine, lard, hett and cream cheese.
例えばバターやマーガリン等の油脂含有食品を、容器および蓋材、またはパウチ等の包材によって包装する場合、内容物が温度変化等により軟化して蓋材やパウチ等の包材の内面に付着し、そのまま固まることがある。この状態で内容物を取り出そうとすると、固着した内容物を包材の内面から剥がすのに手間がかかり、また、剥がす際に内容物が手に付くことがあった。
また、バターやマーガリン等の油脂含有食品の場合、長時間空気と接触していると、酸化によって変色したり、変質したりすることがある。そこで、油脂含有食品の表面が空気に触れないようにするため、当該食品の表面をアルミニウムや紙よりなるシートで直接被覆することも行われている。
For example, when a fat-containing food such as butter or margarine is packaged in a container and lid material, or in a packaging material such as a pouch, the content softens due to changes in temperature and adheres to the inner surface of the packaging material such as the lid material or pouch. , may remain fixed. When trying to take out the contents in this state, it takes time and effort to peel off the adhered contents from the inner surface of the packaging material, and the contents sometimes stick to the hands when peeled off.
In addition, in the case of fat-containing foods such as butter and margarine, if they are in contact with air for a long period of time, they may be discolored or deteriorated due to oxidation. Therefore, in order to prevent the surface of the oil-containing food from coming into contact with air, the surface of the food is directly covered with a sheet made of aluminum or paper.
内容物が内面に付着するのを防止する機能を備えた包材として、例えば、基材、ヒートシール層および付着防止層がこの順に積層されてなる蓋材であって、付着防止層が、疎水性微粒子が分散された変性シリコーン化合物からなるものが提案されている（下記の特許文献１参照）。
また、空気との接触による内容物の酸化を防止する機能を備えた包材として、例えば、熱可塑性樹脂に粒状酸素吸収組成物を分散させてなる脱酸素樹脂層を有する積層体よりなるものが知られている（下記の特許文献２参照）。
As a packaging material having a function of preventing the contents from adhering to the inner surface, for example, a cover material formed by laminating a base material, a heat-sealing layer and an anti-adhesion layer in this order, wherein the anti-adhesion layer is hydrophobic. A modified silicone compound in which organic fine particles are dispersed has been proposed (see Patent Document 1 below).
Further, as a packaging material having a function of preventing oxidation of the contents due to contact with air, for example, a laminate comprising a thermoplastic resin and an oxygen-absorbing resin layer in which a particulate oxygen-absorbing composition is dispersed is provided. known (see Patent Document 2 below).
しかしながら、最内層の付着防止層に疎水性微粒子を添加した積層体よりなる包材の場合、包材内面からの微粒子の脱落により内容物付着防止機能が低下するおそれがあり、効果の持続性に問題があった。
また、脱酸素樹脂層を備えた積層体よりなる包材の場合、内容物付着防止効果が得られないという問題があった。
However, in the case of a packaging material composed of a laminate in which hydrophobic fine particles are added to the innermost anti-adhesion layer, there is a risk that the fine particles will fall off from the inner surface of the packaging material, resulting in a decrease in the anti-adhesion function of the contents. I had a problem.
Moreover, in the case of a packaging material made of a laminate having a deoxidizing resin layer, there is a problem that the effect of preventing adhesion of contents cannot be obtained.
この発明は、上記の課題に鑑みてなされたものであって、油脂含有食品である内容物が内面に付着するのを持続的に防止することができる包材を提供することを主たる目的としている。
また、この発明のもう１つの目的は、前記内容物付着防止効果に加えて、空気との接触による内容物の変色や変質を効果的に防止することができる包材を提供することにある。
SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above problems, and its main object is to provide a packaging material that can continuously prevent the contents, which are fat-containing foods, from adhering to the inner surface. .
Another object of the present invention is to provide a packaging material that can effectively prevent discoloration and deterioration of contents due to contact with air, in addition to the effect of preventing adhesion of contents.
この発明は、上記の目的を達成するために、以下の態様からなる。 This invention consists of the following aspects in order to achieve said objective.
１）油脂を含有する食品を包装するための包材であって、
金属箔層と、熱融着性樹脂フィルムからなりかつ前記包材の内面を構成するシーラント層とを備えている積層体からなり、
前記包材の前記内面は、算術平均粗さＲａが０．２～０．６μｍであり、算術平均高さＳａが０．２～０．５μｍである凹凸構造を有している、油脂含有食品用包材。
1) A packaging material for packaging foods containing oils and fats,
A laminate comprising a metal foil layer and a sealant layer made of a heat-fusible resin film and constituting the inner surface of the packaging material,
The inner surface of the packaging material has an uneven structure with an arithmetic mean roughness Ra of 0.2 to 0.6 μm and an arithmetic mean height Sa of 0.2 to 0.5 μm. packaging material.
２）前記熱融着性樹脂フィルムがポリオレフィン樹脂からなる、前記１）の油脂含有食品用包材。 2) The packaging material for fat-containing food according to 1) above, wherein the heat-sealable resin film is made of a polyolefin resin.
３）前記積層体が、前記金属箔層と前記シーラント層との間に、平均粒径が１０～５０μｍである微粒子を含有する粗面化層を備えている、前記１）または２）の油脂含有食品用包材。 3) The oil or fat according to 1) or 2), wherein the laminate comprises a roughened layer containing fine particles having an average particle size of 10 to 50 μm between the metal foil layer and the sealant layer. Containing food packaging material.
４）前記微粒子が酸素吸収性微粒子であり、前記熱融着樹脂フィルムの酸素透過度が５０００～１０００００ｍｌ／ｍ２・ｄａｙ・ＭＰａ（２０℃、８０％ＲＨ）である、前記３）の油脂含有食品用包材。 4) The oil-containing composition of 3) above, wherein the fine particles are oxygen-absorbing fine particles, and the heat-sealable resin film has an oxygen permeability of 5,000 to 100,000 ml/m 2 ·day · MPa (20°C, 80% RH). Food packaging.
５）前記金属箔層の酸素透過度が５００ｍｌ／ｍ２・ｄａｙ・ＭＰａ（２０℃、８０％ＲＨ）以下である、前記１）～４）のいずれか１つの油脂含有食品用包材。 5) The oil-containing food packaging material according to any one of 1) to 4) above, wherein the metal foil layer has an oxygen permeability of 500 ml/m 2 ·day·MPa (20°C, 80% RH) or less.
６）前記積層体が、前記金属箔層における前記シーラント層側の面に積層された中間保護層をさらに備えている、前記１）～５）のいずれか１つの油脂含有食品用包材。 6) The oil-containing food packaging material according to any one of 1) to 5) above, wherein the laminate further comprises an intermediate protective layer laminated on the surface of the metal foil layer facing the sealant layer.
前記１）の油脂含有食品用包材によれば、その内面、すなわちシーラント層の表面が、前記算術平均粗さＲａおよび前記算術平均高さＳａを有する凹凸構造を有しているため、バター、マーガリン、ラード等の油脂含有食品よりなる内容物が、固形の状態のみならず、溶けた状態になってもその表面張力により接触面積が小さくなることから、内面に付着するのを効果的にかつ持続的に防止することができる。
また、前記１）の包材によれば、積層体が金属箔層を備えているため、内容物である油脂含有食品が劣化し難いという効果も奏される。
According to the oil-containing food packaging material of 1), the inner surface, that is, the surface of the sealant layer, has an uneven structure having the arithmetic mean roughness Ra and the arithmetic mean height Sa. Contents made of oil-containing foods such as margarine and lard are not only in a solid state but also in a melted state. It can be persistently prevented.
In addition, according to the packaging material of 1) above, since the laminate includes the metal foil layer, there is also an effect that the fat-and-oil-containing food that is the content is less likely to deteriorate.
前記２）の油脂含有食品用包材によれば、シーラント層を構成する熱融着性樹脂フィルムがポリオレフィン樹脂からなり、同樹脂は酸やアルカリに強いので、内容物である油脂含有食品に対する耐性が高くなって、劣化が起こり難く、また、同包材を蓋材やパウチ等として適用すれば、熱融着によって内容物を容易に密封することができる。 According to the oil-containing food packaging material of 2) above, the heat-sealable resin film that constitutes the sealant layer is made of polyolefin resin, and the resin is resistant to acids and alkalis, so it is resistant to the oil-containing food that is the content. When the same packaging material is used as a lid material or a pouch, the contents can be easily sealed by heat sealing.
前記３）の油脂含有食品用包材によれば、金属箔層とシーラント層との間に粗面化層を設けるだけで、包材内面を所望の凹凸構造とすることができるので、その製造が容易である。 According to the oil-containing food packaging material of 3) above, the inner surface of the packaging material can be formed into a desired uneven structure simply by providing the roughened layer between the metal foil layer and the sealant layer. is easy.
前記４）の油脂含有食品用包材によれば、当該包材等によって内容物である油脂含有食品が密封されてなる包装体において、包装体内の酸素が酸素吸収性微粒子によって吸収されるため、内容物が変色したり変質したりし難くなり、内容物の長期保存が可能となる。 According to the packaging material for fat-containing food of 4) above, oxygen in the package is absorbed by the oxygen-absorbing fine particles in the package in which the fat-containing food is sealed by the packaging material or the like. Contents are less likely to be discolored or degraded, and can be stored for a long period of time.
前記５）の油脂含有食品用包材によれば、金属箔層によって空気（酸素）に対する優れたバリア性が保たれるため、油脂含有食品よりなる内容物が変色したり変質したりするのを、より確実に防止することができる。 According to the packaging material for fat-containing food of 5), the metal foil layer maintains an excellent barrier property against air (oxygen), so that the content of the fat-containing food is prevented from discoloring or deteriorating. , can be prevented more reliably.
前記６）の油脂含有食品用包材によれば、中間保護層により、シーラント層側の凹凸が包材の外面や金属箔層に影響し難くなるため、包材の外観が損なわれるおそれがない。 According to the oil-containing food packaging material of 6), the intermediate protective layer makes it difficult for the unevenness on the sealant layer side to affect the outer surface of the packaging material and the metal foil layer, so that the appearance of the packaging material is not impaired. .
この発明の実施形態を、図１を参照して、以下に説明する。 An embodiment of the invention is described below with reference to FIG.
図１には、この発明の実施形態に係る油脂含有食品用包材の層構造が示されている。
図示の包材(1)は、外側保護層(11)、金属箔層(12)、中間保護層(13)、粗面化層(14)およびシーラント層(15)が、この順で積層された積層体(10)よりなるものである。包材(1)の内面(1a)は、シーラント層(15)によって構成されており、後述するように、所要の凹凸構造を有している。
この包材(1)は、例えば、成形容器のフランジ部上面に熱融着される蓋材や、縁部どうしが熱融着されることによって袋状に成形されるパウチ等として使用されるものである。
上記包材(1)等により密封包装される内容物である油脂含有食品としては、例えば、バター、マーガリン、ラード、ヘット、クリームチーズなどが挙げられる。
FIG. 1 shows a layered structure of a packaging material for fat-containing food according to an embodiment of the present invention.
The illustrated packaging material (1) comprises an outer protective layer (11), a metal foil layer (12), an intermediate protective layer (13), a roughened layer (14) and a sealant layer (15) laminated in this order. It consists of a laminated body (10). The inner surface (1a) of the packaging material (1) is composed of a sealant layer (15) and has a required uneven structure as described later.
The packaging material (1) is used, for example, as a cover material that is heat-sealed to the upper surface of the flange portion of a molded container, or as a pouch that is formed into a bag shape by heat-sealing the edges. is.
Examples of fat-containing foods that are contents to be hermetically packaged with the packaging material (1) include butter, margarine, lard, hett, and cream cheese.
外側保護層(11)は、包材(1)の外表面に加飾性を付与するとともに、金属箔層(12)の耐食性等を高めて保護する役割を担うものである。
この外側保護層(11)は、例えば、ポリエチレンテレフタレート樹脂（ＰＥＴ）、ポリブチレンテレフタレート樹脂（ＰＢＴ）、ポリエチレンナフタレート樹脂（ＰＥＮ）等よりなる延伸ポリエステル樹脂フィルムや、６－ナイロン樹脂（ＰＡ６）等よりなる延伸ポリアミド樹脂フィルムによって構成される。
外側保護層(11)の厚みは、耐久・耐食性、製造コスト、シール時の熱影響を考慮し、５～４０μｍとするのが好ましい。
外側保護層(11)と金属箔層(12)との積層は、例えば、接着剤層（図示略）を介して、ドライラミネート法により行われる。接着剤層には、例えば、２液硬化型のポリウレタン樹脂系接着剤が用いられる。
また、外側保護層(11)の内面に、例えばグラビア印刷等によって印刷層（図示略）が全面的または部分的に形成されていてもよい。
The outer protective layer (11) serves to impart decorativeness to the outer surface of the packaging material (1) and to protect the metal foil layer (12) by increasing its corrosion resistance.
The outer protective layer (11) is, for example, a stretched polyester resin film made of polyethylene terephthalate resin (PET), polybutylene terephthalate resin (PBT), polyethylene naphthalate resin (PEN) or the like, or 6-nylon resin (PA6) or the like. It is composed of a stretched polyamide resin film made of.
The thickness of the outer protective layer (11) is preferably 5 to 40 μm in consideration of durability/corrosion resistance, manufacturing cost, and heat effect during sealing.
Lamination of the outer protective layer (11) and the metal foil layer (12) is performed, for example, by a dry lamination method via an adhesive layer (not shown). For the adhesive layer, for example, a two-liquid curable polyurethane resin adhesive is used.
A printed layer (not shown) may be formed entirely or partially on the inner surface of the outer protective layer (11) by, for example, gravure printing.
金属箔層(12)は、包材(1)を構成する積層体(10)に対して、酸素や水分の侵入を阻止するバリア性を付与する役割を担うものである。
金属箔層(12)を構成する金属箔としては、アルミニウム箔、銅箔、ステンレス鋼箔、チタン箔などを使用することができるが、好適にはアルミニウム箔が用いられる。アルミニウム箔の場合、純アルミニウム箔、アルミニウム合金箔のいずれでもよく、また、軟質、硬質のいずれでもよいが、例えば、ＪＩＳ Ｈ４１６０に規定されたＡ８０００系（特に、Ａ８０７９ＨやＡ８０２１Ｈ）の焼鈍処理済の軟質材（Ｏ材）であれば、成形性に優れているので、好適に用いることができる。
金属箔層(12)の片面または両面には、必要に応じて、クロメート処理などの下地処理を行う。
金属箔層(12)の厚みは、１５～１５０μｍとするのが好ましい。上記範囲とすることによって、十分なバリア性と、好適な成形加工性を得ることができる。
また、金属箔層(12)としては、酸素透過度が５００ｍｌ／ｍ２・ｄａｙ・ＭＰａ(２０℃、８０％ＲＨ)以下である金属箔を用いるのが好ましい。これにより、酸素に対する優れたバリア性が保たれるため、油脂含有食品よりなる内容物が変色したり変質したりするのを、より確実に防止することができる。
The metal foil layer (12) plays a role of imparting barrier properties to the laminate (10) constituting the packaging material (1) to prevent penetration of oxygen and moisture.
As the metal foil constituting the metal foil layer (12), aluminum foil, copper foil, stainless steel foil, titanium foil, etc. can be used, and aluminum foil is preferably used. In the case of aluminum foil, either pure aluminum foil or aluminum alloy foil may be used, and it may be either soft or hard. A soft material (O material) can be preferably used because of its excellent formability.
On one or both sides of the metal foil layer (12), if necessary, a surface treatment such as chromate treatment is performed.
The thickness of the metal foil layer (12) is preferably 15-150 μm. By setting the amount within the above range, sufficient barrier properties and suitable moldability can be obtained.
As the metal foil layer (12), it is preferable to use a metal foil having an oxygen permeability of 500 ml/m 2 ·day·MPa (20°C, 80% RH) or less. As a result, excellent barrier properties against oxygen are maintained, so that it is possible to more reliably prevent discoloration and deterioration of the contents of the oil-containing food.
中間保護層(13)は、シーラント層(15)側の凹凸が包材(1)の外面や金属箔層(12)に影響し難くして、包材の外観が損なわれないようにするためのものである。
この中間保護層(13)も、外側保護層(11)と同様に、例えば、ポリエチレンテレフタレート樹脂（ＰＥＴ）、ポリブチレンテレフタレート樹脂（ＰＢＴ）、ポリエチレンナフタレート樹脂（ＰＥＮ）等よりなる延伸ポリエステル樹脂フィルムや、６－ナイロン樹脂（ＯＰＡ６）等よりなる延伸ポリアミド樹脂フィルムによって構成される。
中間保護層(13)の厚みは、金属箔層(12)への微粒子による型付き抑制効果、シール時の熱影響を考慮し、５～４０μｍとするのが好ましい。
中間保護層(13)と金属箔層(12)との積層は、例えば、接着剤層（図示略）を介して、ドライラミネート法により行われる。接着剤層には、例えば、２液硬化型のポリウレタン樹脂系接着剤が用いられる。
The intermediate protective layer (13) prevents the unevenness of the sealant layer (15) from affecting the outer surface of the packaging material (1) and the metal foil layer (12), thereby preventing the appearance of the packaging material from being damaged. belongs to.
The intermediate protective layer (13), like the outer protective layer (11), is a stretched polyester resin film made of, for example, polyethylene terephthalate resin (PET), polybutylene terephthalate resin (PBT), polyethylene naphthalate resin (PEN), or the like. or a stretched polyamide resin film made of 6-nylon resin (OPA6) or the like.
The thickness of the intermediate protective layer (13) is preferably 5 to 40 μm in consideration of the effect of suppressing mold formation due to the fine particles on the metal foil layer (12) and the heat effect during sealing.
Lamination of the intermediate protective layer (13) and the metal foil layer (12) is performed, for example, by a dry lamination method via an adhesive layer (not shown). For the adhesive layer, for example, a two-liquid curable polyurethane resin adhesive is used.
粗面化層(14)は、シーラント層(15)の表面、すなわち、包材(1)の内面(1a)を凹凸構造とするために、中間保護層(13)とシーラント層(15)との間に介在されるものである。
この粗面化層(14)は、中間保護層(13)とシーラント層(15)との積層面のうち一方に形成されたコート層よりなる。
コート層は、例えばポリプロピレン樹脂（ＰＰ）、ポリエチレン樹脂（ＰＥ）等のポリオレフィン樹脂に、平均粒径１０～５０μｍの微粒子を混練してなるコート剤を塗工して、乾燥させることにより形成される。このときの混合比率は、微粒子が５重量％以上８０重量％以下であることが好ましく、これより多くなると密着性の低下によりコート層が剥がれやすくなり、少なくなると均一な表面粗さが得られなくなり、コート層が剥がれることもある。上記混合比率は、微粒子が１０重量％以上５０重量％以下であることがより好ましい。
コート剤に含まれる微粒子としては、例えば、鉄、マンガン、白金、アルミニウム、亜鉛、マグネシウム、珪素、セリウム、チタン、銅等の金属やこれらの酸化物のうち少なくとも１種を含んだ酸素吸収性微粒子が好適に用いられる。これにより、包材(1)等によって密封包装された内容物（油脂含有食品）の変色や変質が、より確実に防止される。また、上記微粒子として、アクリル樹脂ビーズ、ポリエチレン樹脂ビーズやポリプロピレン樹脂ビーズ等のポリオレフィン樹脂ビーズ、または、ポリスチレン樹脂ビーズ等の樹脂ビーズを使用してもよく、これらの樹脂ビーズは、酸素吸収性は有しないが、包材内面(1a)を凹凸構造化することが可能である。
The surface-roughened layer (14) consists of the intermediate protective layer (13) and the sealant layer (15) in order to make the surface of the sealant layer (15), that is, the inner surface (1a) of the packaging material (1) uneven. It is interposed between
The roughened layer (14) is a coat layer formed on one of the laminated surfaces of the intermediate protective layer (13) and the sealant layer (15).
The coating layer is formed by coating a polyolefin resin such as polypropylene resin (PP) or polyethylene resin (PE) with a coating agent obtained by kneading fine particles having an average particle size of 10 to 50 μm, and drying the coating. . The mixing ratio at this time is preferably 5% by weight or more and 80% by weight or less of fine particles. , the coating layer may peel off. As for the mixing ratio, the fine particles are more preferably 10% by weight or more and 50% by weight or less.
Fine particles contained in the coating agent include, for example, oxygen-absorbing fine particles containing at least one of metals such as iron, manganese, platinum, aluminum, zinc, magnesium, silicon, cerium, titanium, and copper, and oxides thereof. is preferably used. As a result, discoloration and deterioration of the content (fat-containing food) hermetically packaged with the packaging material (1) or the like is more reliably prevented. As the fine particles, acrylic resin beads, polyolefin resin beads such as polyethylene resin beads and polypropylene resin beads, or resin beads such as polystyrene resin beads may be used. Although not, it is possible to make the inner surface (1a) of the packaging material uneven.
シーラント層(15)は、包材(1)の内面を構成するとともに、包材(1)に熱融着性を付与するものである。
シーラント層(15)は、熱可塑性樹脂フィルムよりなる。熱可塑性樹脂フィルムとしては、例えば、ポリプロピレン樹脂（ＰＰ）、低密度ポリエチレン樹脂（ＬＤＰＥ）、直鎖状低密度ポリエチレン樹脂（ＬＬＤＰＥ）、高密度ポリエチレン樹脂（ＨＤＰＥ）等のポリオレフィン樹脂よりなる無延伸フィルムが好適に用いられる。
また、シーラント層(15)を構成する熱融着樹脂フィルムとしては、酸素透過度が５０００～１０００００ｍｌ／ｍ２・ｄａｙ・ＭＰａ（２０℃、８０％ＲＨ）であるものを用いるのが好ましい。上記のようなフィルムを使用すれば、内容物である油脂含有食品が包材(1)等により密封包装された状態において、内部の酸素が酸素吸収性微粒子によって吸収されるため、内容物が変色したり変質したりし難くなり、内容物の長期保存が可能となる。
シーラント層(15)の厚みは、シール時の密着性、製造コストを考慮すると、２０～１００μｍとするのが好ましい。
The sealant layer (15) constitutes the inner surface of the packaging material (1) and imparts thermal adhesiveness to the packaging material (1).
The sealant layer (15) is made of a thermoplastic resin film. Examples of thermoplastic resin films include unstretched films made of polyolefin resins such as polypropylene resin (PP), low-density polyethylene resin (LDPE), linear low-density polyethylene resin (LLDPE), and high-density polyethylene resin (HDPE). is preferably used.
As the heat-sealable resin film constituting the sealant layer (15), it is preferable to use a film having an oxygen permeability of 5000 to 100000 ml/m 2 ·day·MPa (20°C, 80% RH). If such a film is used, when the oil-containing food as the content is hermetically packaged with the packaging material (1) or the like, oxygen inside is absorbed by the oxygen-absorbing microparticles, resulting in discoloration of the content. This makes it difficult for the contents to deteriorate or change in quality, so that the contents can be stored for a long period of time.
The thickness of the sealant layer (15) is preferably 20 to 100 μm in consideration of adhesion during sealing and manufacturing cost.
シーラント層(15)の表面、すなわち包材(1)の内面(1a)は、算術平均粗さＲａが０．２～０．６μｍであり、算術平均高さＳａが０．２～０．５μｍである凹凸構造を有している。この凹凸構造により、内容物であるバター、マーガリン等の油脂含有食品が包材(1)の内面(1a)に付着するのを防止する効果が持続的に発揮される。
ここで、「算術平均粗さＲａ」は、ＪＩＳ Ｂ０６０１：２０１３の規定に準拠して、表面の線粗さを測定したものである。また、「算術平均高さＳａ」は、ＩＳＯ２５１７８の規定に準拠して、表面の面粗さを測定したものである。
The surface of the sealant layer (15), that is, the inner surface (1a) of the packaging material (1) has an arithmetic mean roughness Ra of 0.2 to 0.6 μm and an arithmetic mean height Sa of 0.2 to 0.5 μm. It has an uneven structure. This concave-convex structure continuously exerts the effect of preventing fat-containing foods such as butter and margarine, which are the contents, from adhering to the inner surface (1a) of the packaging material (1).
Here, the "arithmetic mean roughness Ra" is the line roughness of the surface measured in accordance with JIS B0601:2013. The "arithmetic mean height Sa" is obtained by measuring the surface roughness according to ISO25178.
次に、この発明の実施例について説明する。但し、この発明は、以下の実施例に限定されるものではない。 Next, an embodiment of the invention will be described. However, the present invention is not limited to the following examples.
＜実施例1＞
金属箔層として、ＪＩＳ Ｈ４１６０で規定されたＡ８０２１Ｈ－Ｏよりなり、両面に、リン酸、ポリアクリル酸、クロム（III）塩化合物、水およびアルコールからなる化成処理液を塗布して乾燥させることにより化成皮膜を形成してなる、厚さ１５μｍのアルミニウム箔を用意した。
そして、前記アルミニウム箔の一方の面に、外側保護層として、厚さ９μｍのポリエチレンテレフタレート樹脂フィルム（ＰＥＴ）を、２液硬化型ポリウレタン樹脂系接着剤を用いてドライラミネートした。
また、前記アルミニウム箔の他方の面に、中間保護層として、厚さ９μｍのポリエチレンテレフタレート樹脂フィルム（ＰＥＴ）を、２液硬化型ポリウレタン樹脂系接着剤を用いてドライラミネートした。
中間保護層を構成する前記ポリエチレンテレフタレート樹脂フィルム（ＰＥＴ）の表面に、ポリプロピレン樹脂７０質量部に平均粒径３０μｍの鉄粉よりなる酸素吸収性微粒子３０質量部を混練してなる塗工液を塗布した後、真空乾燥させることにより、厚さ３０μｍの粗面化層を形成した。
さらに粗面化層の表面に、シーラント層として、厚さ４０μｍの高密度ポリエチレン樹脂フィルム（ＨＤＰＥ）を、２液硬化型ポリウレタン系接着剤を用いてドライラミネートした。
こうして、実施例１の包材を得た。
<Example 1>
The metal foil layer is made of A8021H-O specified in JIS H4160, and both sides are coated with a chemical conversion treatment liquid consisting of phosphoric acid, polyacrylic acid, chromium (III) salt compound, water and alcohol, and dried. An aluminum foil having a thickness of 15 μm and having a chemical conversion film formed thereon was prepared.
Then, a polyethylene terephthalate resin film (PET) having a thickness of 9 μm was dry-laminated as an outer protective layer on one surface of the aluminum foil using a two-liquid curing type polyurethane resin adhesive.
A polyethylene terephthalate resin film (PET) having a thickness of 9 μm was dry-laminated as an intermediate protective layer on the other surface of the aluminum foil using a two-liquid curing type polyurethane resin adhesive.
A coating solution prepared by kneading 70 parts by mass of polypropylene resin with 30 parts by mass of oxygen-absorbing fine particles of iron powder having an average particle diameter of 30 μm is applied to the surface of the polyethylene terephthalate resin film (PET) constituting the intermediate protective layer. After that, vacuum drying was performed to form a roughened layer having a thickness of 30 μm.
Further, a 40 μm-thick high-density polyethylene resin film (HDPE) was dry-laminated as a sealant layer on the surface of the roughened layer using a two-liquid curing type polyurethane adhesive.
Thus, the packaging material of Example 1 was obtained.
＜比較例1＞
中間保護層を構成するポリエチレンテレフタレート樹脂フィルム（ＰＥＴ）の表面に、粗面化層を形成することなく、シーラント層を構成する高密度ポリエチレン樹脂フィルム（ＨＤＰＥ）を、２液硬化型ポリウレタン系接着剤を用いてドライラミネートし、その他は、実施例１と同じ要領で包材を作製し、これを比較例１とした。
<Comparative Example 1>
A high-density polyethylene resin film (HDPE) constituting a sealant layer is applied to the surface of the polyethylene terephthalate resin film (PET) constituting the intermediate protective layer without forming a roughened layer with a two-component curing type polyurethane adhesive. A packaging material was prepared in the same manner as in Example 1 except for dry lamination.
＜表面粗さの測定＞
次に、実施例１および比較例１の包材の内面（高密度ポリエチレン樹脂フィルム（ＨＤＰＥ）側の表面）の表面粗さを、ＪＩＳ Ｂ０６０１：２０１３に準拠した算術平均粗さＲａおよびＩＳＯ ２５１７８に準拠した算術平均高さＳａを測定した。
具体的には、実施例１および比較例１の包材から、それぞれ縦１０ｍｍ×横１０ｍｍの正方形の試料を切り出し、各試料の高密度ポリエチレン樹脂フィルム（ＨＤＰＥ）側の表面性状を、走査型白色干渉顕微鏡（日立ハイテクノロジーズ社製「ＶＳ１３３０」）を用いて、表面全体に亘って任意の箇所で測定した。測定には、二光束干渉対物レンズ５×を使用し、また、波長フィルターは５２０ｎｍであった。
測定の結果、実施例１の包材内面は、算術平均粗さＲａが０．４２μｍ、算術平均高さＳａが０．３３μｍであった。また、比較例１の包材内面は、算術平均粗さＲａが０．１４μｍ、算術平均高さＳａが０．１１μｍであった。
<Measurement of surface roughness>
Next, the surface roughness of the inner surface (the surface on the high-density polyethylene resin film (HDPE) side) of the packaging materials of Example 1 and Comparative Example 1 was measured according to the arithmetic mean roughness Ra and ISO 25178 in accordance with JIS B0601:2013. A compliant arithmetic mean height Sa was measured.
Specifically, from the packaging materials of Example 1 and Comparative Example 1, a square sample of 10 mm long × 10 mm wide was cut out, and the surface properties of the high-density polyethylene resin film (HDPE) side of each sample were measured using a scanning white paper. Using an interference microscope (“VS1330” manufactured by Hitachi High-Technologies Corporation), measurements were made at arbitrary points over the entire surface. A 5× two-beam interference objective was used for the measurements, and the wavelength filter was 520 nm.
As a result of measurement, the inner surface of the packaging material of Example 1 had an arithmetic mean roughness Ra of 0.42 μm and an arithmetic mean height Sa of 0.33 μm. The inner surface of the packaging material of Comparative Example 1 had an arithmetic mean roughness Ra of 0.14 μm and an arithmetic mean height Sa of 0.11 μm.
＜内容物付着防止性の検証＞
実施例１および比較例１のそれぞれについて、２５℃に設定した恒温槽内に載置した１枚の包材試料の上にバターを置き、さらにその上に、もう１枚の包材試料を被せてから５００ｇの重りを乗せ、この状態で６０分間放置した。その後、恒温槽内を５℃に設定し、さらに６０分間放置した。
次に、重りを外して、上側の包材試料を剥がし、バターを取り除いたのち、下側の包材試料の表面にバターが付着しているか否かを目視で観察した。
その結果、実施例１の包材試料では、表面にバターの付着は見られなかった。一方、比較例１の包材試料の場合、表面にバターが付着していた。
<Verification of content adhesion prevention>
For each of Example 1 and Comparative Example 1, butter was placed on one packaging material sample placed in a constant temperature bath set at 25° C., and another packaging material sample was placed on top of it. After that, a weight of 500 g was put on it, and it was left in this state for 60 minutes. After that, the inside of the constant temperature bath was set to 5° C. and left for further 60 minutes.
Next, the weight was removed, the upper packaging material sample was peeled off, the butter was removed, and then it was visually observed whether butter adhered to the surface of the lower packaging material sample.
As a result, no butter adhered to the surface of the packaging material sample of Example 1. On the other hand, in the case of the packaging material sample of Comparative Example 1, butter adhered to the surface.
この発明は、例えばバター、マーガリン、ラード、ヘット、クリームチーズなどの油脂を含有する食品を包装するための包材として、好適に使用することができる。 INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention can be suitably used as a packaging material for packaging fat-containing foods such as butter, margarine, lard, hett and cream cheese.
(1)：包材
(1a)：（包材の）内面
(10)：積層体
(11)：外側保護層
(12)：金属箔層
(13)：中間保護層
(14)：粗面化層
(15)：シーラント層
(1): Packaging material
(1a): inner surface (of packaging material)
(10): Laminate
(11): Outer protective layer
(12): Metal foil layer
(13): Intermediate protective layer
(14): Roughened layer
(15): Sealant layer
Claims (3)
金属箔層と、延伸樹脂フィルムよりなる中間保護層と、鉄、マンガン、白金、アルミニウム、亜鉛、マグネシウム、珪素、セリウム、チタン、銅およびこれらの酸化物のうち少なくとも１種を含んだ平均粒径１０～５０μｍの酸素吸収性微粒子を含有する粗面化層と、熱融着性樹脂フィルムからなりかつ前記包材の内面を構成するシーラント層とが、この順で積層されている積層体からなり、
前記粗面化層は、ポリオレフィン樹脂５０～９５重量部に前記酸素吸収性微粒子５～５０重量部を混合してなり、
前記シーラント層を構成している前記熱融着性樹脂フィルムは、厚さ２０～１００μｍのポリオレフィン樹脂フィルムからなり、
前記粗面化層により、前記包材の前記内面に、算術平均粗さＲａが０．２～０．６μｍであり、算術平均高さＳａが０．２～０．５μｍである凹凸構造が形成されている、油脂含有食品用包材。 A packaging material for packaging foods containing oils and fats,
A metal foil layer, an intermediate protective layer made of a stretched resin film, and an average particle size containing at least one of iron, manganese, platinum, aluminum, zinc, magnesium, silicon, cerium, titanium, copper and oxides thereof A laminate comprising a roughened layer containing oxygen-absorbing fine particles of 10 to 50 μm and a sealant layer made of a heat-fusible resin film and constituting the inner surface of the packaging material, which are laminated in this order. ,
The roughened layer is formed by mixing 50 to 95 parts by weight of a polyolefin resin with 5 to 50 parts by weight of the oxygen-absorbing fine particles,
The heat-fusible resin film constituting the sealant layer is made of a polyolefin resin film having a thickness of 20 to 100 μm,
The roughened layer forms an uneven structure having an arithmetic mean roughness Ra of 0.2 to 0.6 μm and an arithmetic mean height Sa of 0.2 to 0.5 μm on the inner surface of the packaging material. A packaging material for fat-containing foods.
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