JP7244753B2 - オーブントースター - Google Patents

Description

本発明は、一般家庭等で広く使用されるオーブントースターに関する。より具体的には、二重ガラス窓構造のオーブントースターに関する。

オーブントースターは、調理室内に食パンなどの被調理物を載置する調理網を備え、調理網の上下に配置されたヒーターによって、調理網上の被調理物を加熱、調理するもので、例えば、ピザトーストなどの具材を載せた食パンを加熱したり、餅を焼いたり、ピザやグラタンなどの被調理物の表面に焼き目を付けたりすることができるとともに、調理網上に金属製の調理容器を載置してその中で被調理物を調理するなど、多彩なメニュー調理が可能である。

ところで、従来のオーブントースターとして、前方に設けられる扉の一部を一重のガラス窓にして、調理室内の被調理物の焼き加減を確認できるようになっているものが知られている。

ところが、扉の一部を一重のガラス窓にしたものでは、調理始めの時に、ガラス窓の内外で温度差が生じるため、ガラス窓の外面が曇ったり、または結露したりして外側から調理室内を視認できなくなる。

そのような問題を解決するものとして、特許文献１の発明が提案されている。特許文献１の発明は、ガラス窓の外側にワイパーを設けて、ガラス窓の外面が曇ったり、または結露したりした場合には、ワイパーを作動させてガラス窓の外面の曇りや結露を除去するものである。

しかしながら、特許文献１のものは、ワイパーを設けるため構造が複雑になり、更にコストが高騰するという新たな問題が生じる。

ところで、扉の一部を一重のガラス窓とした場合、ガラスは伝熱性を有するため、調理室の熱がガラスを通して外部に逃げ、調理室で適正な調理が行われにくくなるとともに、その分、調理時間が長くなり省エネにも反するという問題が生じる。

このような問題を解決するため、扉に設けるガラス窓を二重にすることが考えられる。そして、扉のガラスを二重にすることにより、熱の逃げとともに、外側のガラスの外面の曇りや結露を低減することができるようになる。

出願人は、従来の二重構造のガラス窓を改良し、より効果のある先願発明を出願している（特許文献２参照）。特許文献２の先願発明は、扉のガラス窓を内外の二重ガラス構造にするとともに、両ガラス間に形成される内部空間を、隙間を介して外部に連通するものであり、扉を内外の二重ガラス構造にして熱の逃げを低減する効果と、内部空間の温度を下げて外側ガラスの内外の温度差を低減する効果により、調理室の熱が外側のガラスに逃げる熱量を低減するとともに、外側ガラスの外面の曇りや結露を低減するものである。

ところで、一般に、オーブントースターの扉は、閉蓋すると調理室の開口部を閉鎖するが、その閉鎖は完全なものとはいえず、例えば、被調理物から発生する蒸気が大量であるとわずかな蒸気が外部に漏れ出ることが生じ得る。

特許文献２のものにおいて、例えば、上記した外部への蒸気漏れが発生すると、漏れ出た蒸気の一部が外側ガラスとガラス押圧部材との間の隙間から内部空間に浸入する恐れが生じる。例えわずかな蒸気であっても内部空間に蒸気が浸入すると、浸入する蒸気で外側ガラスの内面に曇りが生じる恐れがある。その曇りは、例えわずかであっても見栄えを悪くする。そして、特に、外気温が低いと外側ガラスの内外の温度差が大きくなって曇りが生じやすくなる。

特開平４－１９８６２８号公報 特願２０１９－０２７６２４号

本発明の目的は、上記問題を解決することであり、具体的には、外側ガラスである第１のガラスとガラス押圧部材との間にシール性のパッキンを介在することにより、外側ガラスの内面が曇ったり結露することがないようにすることである。

本発明のオーブントースターは、本体部と、前記本体部内の調理室と、前記調理室の開口部を開閉可能な扉と、前記調理室内に配置される調理網と、前記調理網上の被調理物を加熱する加熱手段を備え、前記扉は、外側に配置される第１のガラスと、前記調理室側に配置される第２のガラスと、前記第１のガラスと前記第２のガラスとの間に介在して内部に第１の内部空間を形成する筒状のガラス押圧部材と、を有し、前記第１のガラスと前記ガラス押圧部材との間にシール性のパッキンを設け、前記第１の内部空間を密閉し、 前記扉は、前記第１の内部空間の周囲に、複数の開口を介して外部に連通する第２の内部空間を有し、加熱調理時、前記第２の内部空間の加熱空気は、前記第２の内部空間で生起する対流により外部の空気と入れ替えられ、入れ替えられた外部の空気は、前記第２の内部空間を直接的に冷却し且つ前記第１の内部空間を間接的に冷却する構成を特徴とするものである。

そして、扉を外側のガラスである第１のガラスと、内側のガラスである第２のガラスとの二重構造にすることにより、ガラスを通して調理室の熱が外部に逃げることを低減することができるとともに、第１のガラスの外面が曇ったり結露したりする弊害を防止することができる。更に、第１の内部空間をパッキンで密閉することにより、第１の内部空間への蒸気の浸入が阻止されるため、第１のガラスの内面が曇ったり結露したりする弊害を防止することができる。

なお、パッキンを伝熱性を有するシリコン製のパッキンにすることにより、ガラス押圧部材を介して伝わる調理室の熱を第１のガラス全体に早期に伝えることができるようになるため、第１ガラスの曇りや結露をより抑制することができる。

また、本発明において、前記第１のガラスと前記ガラス押圧部材との間に、前記第１の内部空間と外部とを連通する隙間を有し、前記パッキンは、前記隙間を封止するようにしてもよい。

そして、上記構成により、隙間の分だけ第１のガラスとガラス押圧部材との接触面積を低減することができ、ガラス押圧部材を介して第１のガラスに伝わる伝熱量を低減することができる。そのため、例えば、調理時に調理室内が高温になった場合の第１のガラスの過熱を防止することができる。

また、本発明において、前記パッキンは、前記ガラス押圧部材に当接する面に複数の突起を有し、前記ガラス押圧部材は、前記パッキンに当接する面に複数の孔を有し、前記パッキンの取付時、前記突起は、前記孔に嵌合し、前記パッキンを前記ガラス押圧部材に位置決めするようにしてもよい。

そして、上記構成により、第１のガラスと前記ガラス押圧部材との組付け時に、パッキンのずれまたは脱落を防止することができるとともに、第１のガラスとパッキンとの封止をより確実に行うことができる。

また、本発明において、前記扉は、前記第１の内部空間の周囲に第２の内部空間を有し、前記扉は、前記第２の内部空間と外部とを連通する複数の開口を有し、前記第２の内部空間の加熱空気と外部の空気とは、前記複数の開口を介して入れ替わるようにしてもよい。なお、当該構成は、自然対流を利用しての入れ替えであり、複数の開口の内、上方の開口（実施の形態では、側面スリット５５ｅが相当）を介して第２の内部空間内の加熱空気が流出し、下方の開口（実施の形態では、底面スリット６６が相当）から外部の冷たい空気が流入するとの構成である。

そして、上記構成により、第２の内部空間内の加熱空気が自然対流により外部の冷たい空気と入れ替わって冷やされるため、扉全体の過熱を抑制することができる。

オーブントースターを斜め上方から見た全体斜視図 オーブントースターの扉を開けた状態を斜め上方から見た全体斜視図 図１の垂直面で切断した断面図 図３の断面図の扉部分を斜め上方から見た斜視図 図３の扉近傍の拡大断面図 オーブントースターの扉の部品を分解した状態を斜め上方から見た斜視図 図４の扉の下部の拡大斜視図 扉の右側側面図 パッキンの前面の全体斜視図 （Ａ）は、パッキンの後面の全体斜視図、（Ｂ）は、パッキンの断面図

以下、本発明の一例としての実施の形態に係るオーブントースターＴについて説明する。オーブントースターＴは、被調理物を加熱調理可能なものである。被調理物としては、パン、冷凍品、菓子等の様々な食品がある。

なお、オーブントースターＴの前後方向、左右方向、上下方向は、ユーザーが扉５０方向に見る正面視を基準とする。即ち、図１の状態において、扉５０側を前方とし、扉５０と反対側を後方とし、前後方向に水平に直交する方向を左右方向とし、前後方向に垂直に直交する方向を上下方向とする。さらに、扉５０においては、扉５０の前方側、即ち、ユーザー側の面を扉５０の前面、扉５０の後方側、即ち、調理室３０側の面を扉５０の後面または背面とする。

図１、図２に示すように、オーブントースターＴは、本体部２０、内壁部材２５、開閉可能な扉５０、被調理物を載置可能な調理網３１、上側ヒーター３３、下側ヒーター３４、操作パネル４０等を有する。なお、上側ヒーター３３、下側ヒーター３４は、本発明の加熱手段に相当する。

本体部２０は、オーブントースターＴの外郭を形成する鋼板製の板状部材である。本体部２０は、全体が横長の直方体構造となっている。本体部２０には、前方側を除いた上外壁２０ａ、左右一対の側外壁２０ｂ、後外壁２０ｃ、底外壁２０ｄ等を有している（図１～３参照）。

図３に示すように、底外壁２０ｄの直上には、前後方向に移動可能で、下側開口２７から落下するパン等の食品くずを受ける受皿２１が収納自在に設けられている。受皿２１の内部に食品くずが溜まると、受皿２１を前方側に引き出して、受皿２１内の食品くずを除去する。その後、受皿２１を元の位置に押し込んで使用することになる。

底外壁２０ｄの下方には、本体部２０の荷重を支持する４個の脚２２が設けられている。

内壁部材２５は、図３に示すように、本体部２０内に配置される高い熱反射特性を有する鋼板製の部材である。内壁部材２５は、その内部に被調理物を調理可能な調理室３０を形成し、その内面には、例えば、シリコン加工が施される。

そして、内壁部材２５の前面部には、正面視矩形状の前側開口２６を有し（図２、５参照）、その下部の受皿２１の上方には、平面視矩形状の下側開口２７を有する（図３参照）。なお、前側開口２６は、本発明の調理室の開口部に相当する。

内壁部材２５は、第１内壁部材２５ａと、第２内壁部材２５ｂとを有する。そして、調理室３０は、第１内壁部材２５ａ、第２内壁部材２５ｂ、扉５０、受皿２１等によって囲まれた空間に形成されることになる。

第１内壁部材２５ａは、上内壁２５ａａ、左右一対の側内壁２５ａｂ、及び後内壁２５ａｃを有する（図３参照）。第１内壁部材２５ａは、一体の板状部材であり、上内壁２５ａａ、左右一対の側内壁２５ａｂ、後内壁２５ａｃは、それぞれ折り曲げて形成されている。

なお、上内壁２５ａａ、左右一対の側内壁２５ａｂ、後内壁２５ａｃは、別体のものでもよい。また、第１内壁部材２５ａと第２内壁部材２５ｂは、別体のものを示すが、１部材からなるものでもよい。

上内壁２５ａａの一部、後内壁２５ａｃの一部及び第２内壁部材２５ｂは、調理網３１の方向に向かうように傾斜しており、上側ヒーター３３及び下側ヒーター３４からの輻射熱をこれら傾斜面で反射させて被調理物に向かわせることができる。

第２内壁部材２５ｂは、調理網３１前方の下側に設けられており、操作パネル４０との間に内部空間３５を形成する。そして、内部空間３５内には、調理室３０の温度を調整するサーモスタット４３及び電気接点等からなる制御装置４６が設けられる（図３参照）。なお、制御装置４６は、上側ヒーター３３及び下側ヒーター３４を制御する。

図３に示すように、第１内壁部材２５ａの左右一対の側内壁２５ａｂには、それぞれ調理網３１を案内する水平なガイド溝２８が設けられている。このようなガイド溝２８を設けることにより、扉５０の開放に連動して、調理網３１を後方から前方に向けて水平状態で引き出すことができ、被調理物の載置と取り出しが容易になる。

調理網３１には、調理時に上面に被調理物が載置される金網３１ａと、金網３１ａを支持する枠体３１ｂとを有する。

枠体３１ｂは、金網３１ａの外周側の下部に位置し、金網３１ａを固定支持する。枠体３１ｂの左右には、それぞれ先端に図示しない係止部を有する棒状部材３１ｂａを有し、棒状部材３１ｂａ先端の係止部は、扉の左右端に設けられるリンク部材５０ａ（図２参照）に係合しており、図２に矢印で示すように、扉５０が開蓋すると調理網３１は、前方に向かって水平に移動する。

そして、扉５０を閉じた状態では、調理網３１は、ガイド溝２８に沿って後方側に向かって水平に移動して支持される。なお、図２に示すように、調理網３１の上部には、調理容器３２を載置し、調理容器３２内に被調理物を入れて調理することもできる。

図３に示すように、左右一対の側内壁２５ａｂの上部中央には、１個の上側ヒーター３３が左右に伸びる形態で取り付けられる。また、左右一対の側内壁２５ａｂの下部には２個の下側ヒーター３４、３４が左右に伸びる形態で取り付けられる。

そして、上側ヒーター３３は、調理網３１の上方に位置し、調理網３１上の被調理物を上方から加熱する。また、２個の下側ヒーター３４、３４は、調理網３１の下方に位置し、調理網３１上の被調理物を下方から加熱する。

図３で示すように、１個の上側ヒーター３３と２個の下側ヒーター３４、３４は、三角形を形成し、それらの中心が調理網３１の中央になるように配置されている。そのため調理網３１上の被調理物をより均一に加熱することができるようになる。

また、１個の上側ヒーター３３と、２個の下側ヒーター３４、３４は、制御装置４６により全て通電可能にしたり、一部のみ通電可能にすることもできる。なお、ヒーターは、３個に限らず、２個でも４個でもそれ以外であってもよい。

図１に示すように、操作パネル４０は、扉５０の下方に設けられる正面視横長矩形状の鋼板製部材である。操作パネル４０には、左側部分に温度設定摘み４１が配置され、右側部分にタイマー設定摘み４２が配置されている。

そして、操作パネル４０の後方側には、第２内壁部材２５ｂが設けられることになる。なお、操作パネル４０は、側方に設ける縦長のものでもよいし、温度設定摘み４１とタイマー設定摘み４２とは左右が逆でもよい。

温度設定摘み４１は、被調理物の種類や被調理物の量に応じて、調理室３０内の温度を設定するものである。温度設定摘み４１の操作に基づいて設定される設定温度により、サーモスタット４３における電気接点のオン／オフの時期を調節する。

タイマー設定摘み４２は、被調理物の種類や被調理物の量によって、加熱時間を設定するものである。タイマー設定摘み４２の操作に基づく設定時間により、１個の上側ヒーター３３と２個の下側ヒーター３４、３４に対する通電時間が変更可能である。

サーモスタット４３は、上側ヒーター３３及び下側ヒーター３４、３４の温度を調節する装置であり、感熱板４４及びバイメタル４５を有する。バイメタル４５は、温度により変形する部材であり、サーモスタット４３の対向する２つの電気接点のオンオフを切り替えて、１個の上側ヒーター３３と２個の下側ヒーター３４、３４に対する通電をオンオフする。

感熱板４４は、アルミ製の板状部材で構成されており、第２内壁部材２５ｂに配置されている。感熱板４４は、調理網３１よりも下方に位置し、調理室３０の温度をバイメタル４５に伝えて対向する２つの電気接点をオンオフする。

操作パネル４０の温度設定摘み４１を回動すると、対向する２つの電気接点の接触強さが変わり、電気接点がオンオフする温度を変更することができる。

扉５０の下方背面側には、円弧状に湾曲した反射板４７が配置されている。図３に示すように、反射板４７は、扉５０が閉じられると第２内壁部材２５ｂを後方側から覆うように位置し、調理時に下側ヒーター３４からの輻射熱を調理網３１上に載置される被調理物の方向に反射するとともに、第２内壁部材２５ｂ内の内部空間３５の過度の加熱を防止する。

そして、扉５０の開蓋時、反射板４７は、扉５０の前方側への回動に伴って前方側に引き出されて、操作パネル４０の上方および前方を覆うように位置にする。このように、扉５０が開かれた状態において、反射板４７は、調理網３１上に載置される被調理物などがこぼれ落ちて操作パネル４０上を汚すことを防止する。即ち、反射板４７は、カバー部材としての機能も有する。

次に、扉５０の構成について詳細に説明する。図４は、扉５０を縦方向に切断した状態を横方向から見た斜視図であり、図５は、扉５０の断面図であり、図６は、扉５０の主要部材の分解斜視図であり、図７は、扉５０の下部部分の拡大斜視図であり、図８は、扉５０の右側面図である。なお、以下の説明においては、図１、図３にて示すように、扉５０が閉じた状態を基準として説明する。

扉５０は、正面視矩形状で、所定の厚さを有する全体として直方体状の部材で、扉５０全体の外殻を構成する本体プレート５１と、扉５０の上方に配置されて、扉５０の上部前面と、上部と、上部左右両側面とを覆う上部プレート６０と、扉５０の下部に配置されて、扉５０の下部前面と、下部と、下部後面とを覆う下部プレート６５と、外側ガラス５２と、内側ガラス５３と、外側ガラス５２と内側ガラス５３との間に介在するガラス押圧部材７０を備えている。なお、外側ガラス５２は、本発明の第１のガラスに相当し、内側ガラス５３は、本発明の第２のガラスに相当する。

外側ガラス５２は、例えば縦１２３ｍｍ、横３７３ｍｍ、厚さ３ｍｍの透明の強化ガラスを用いている。図１に示すように、外側ガラス５２は、扉５０の前面の大部分を占めるように構成されており、オーブントースターＴ全体としてのデザイン性を高めている。

内側ガラス５３は、面積が外ガラスよりも小さく、例えば縦７３ｍｍ、横２９７ｍｍ、厚さ３ｍｍの透明の強化ガラスを用いている。なお、外側ガラス５２と内側ガラス５３の大きさや材料は一例であって、扉５０のデザイン性や、調理室３０内の被調理物の状態を良好に視認できる光の透過性、耐熱性などにより適宜選択可能である。

本体プレート５１は、本体部分５５と、脚部分５６とを有する全体として鳥居形状の部材である（図６参照）。

本体部分５５は、中央部に中央開口５５ａを有する口形状の部分である。中央開口５５ａの面積は、内側ガラス５３の面積より小さくされており、その前方側（外側ガラス５２側）には、内側ガラス５３の後方側の外周面が嵌入する口形状の嵌入溝５５ｂを有する。

そして、口形状の嵌入溝５５ｂには、内側ガラス５３後方の外周面が嵌入して密着し、調理室３０内から本体部分５５内（即ち、第１の内部空間７５内）への洩れを防止するようにしている。なお、本体部分５５の背面は、調理室３０の前面になる。

また、本体部分５５の上部は、前方側に略直角に折り曲げられて上端部５５ｃを形成し、本体部分５５の左右側部は、前方側に略直角に折り曲げられて左右の側端部５５ｄ、５５ｄを形成する。そして、左右の側端部５５ｄ、５５ｄのそれぞれには、上下方向に複数個、具体的には６個の縦長の側面スリット５５ｅが形成されている（図６、８参照）。この縦長の側面スリット５５ｅは、扉５０内の第１の内部空間７５の外側に位置する第２の内部空間７８に連通する。なお、これら複数の側面スリット５５ｅは、本発明の複数の開口のうちの一部である上方開口に相当する。

本体部分５５の中央開口５５ａの上方の壁部には、前後方向に開口する４個のビス挿通口５５ｆを有する。この４個のビス挿通口５５ｆは、後記の上部プレート６０の４個の穴６０ｄに対応する位置に設けられており、上部プレート６０の４個の穴６０ｄに把手６１の４個の突起６１ａのそれぞれが嵌入されると、把手６１の４個の突起６１ａの先端が対向する。なお、本体部分５５の左右の壁部及び下方の壁部にも複数のビス挿通口が設けられており、扉５０を一体化する際には、それらビス挿通口からビスを挿通し、所定のビス穴に螺合することになる。

脚部分５６は、本体部分５５の左右下端部から下方に伸びる本体部分５５と一体の部分であり、その前方には、それぞれカバープレート５７、５７が嵌合される。そして、それぞれの脚部分５６とカバープレート５７との下端部には、ヒンジ軸５８が左右方向に取り付けられる（図３、６参照）。

ヒンジ軸５８は、脚部分５６と操作パネル４０との間に設けられており、扉５０は、ヒンジ軸５８を中心にして図２に矢印で示すように回動する。

上部プレート６０は、扉５０が閉じた状態での上部に配置される断面がキャップ状で左右方向に細長い部材で、扉５０前面の上部を構成する前面部分６０ａと、この前面部分６０ａの上端部から後方に略直角に折り返されて扉５０の上面を構成する上面部分６０ｂと、前面部分６０ａの左右両端部からそれぞれ後方に略直角に折り返されて扉５０上部の左右両側面を構成する左右の側面部６０ｃ、６０ｃとを有している。

上部プレート６０は、ユーザの目に触れやすい場所に配置されるものであり、白色などの目立つ色で着色されて外観をよくするとともに、扉５０の前面に配置される外側ガラス５２の上端部を前方から保持する役割を担っている。

また、上部プレート６０の前面部分６０ａには、把手６１を取り付けるための複数の穴、具体的には４個の穴６０ｄが設けられている。

扉５０の上方には、把手６１が取り付けられる。把手６１は、正面視で上部プレート６０の前面部分６０ａとほぼ同形の横方向に細長い矩形状のもので、その後面には後方に向かって突き出る複数の突起、具体的には４個の突起６１ａを有する（図６参照）。

そして、把手６１の４個の突起６１ａには、前後方向に伸びる中心に沿って図示しない雌ネジが切られている。

把手６１は、以下のように取り付けられる。まず、把手６１の４個の突起６１ａを、上部プレート６０の前面部分６０ａの４個の穴６０ｄのそれぞれに挿通する。すると、把手６１の４個の突起６１ａは、本体部分５５の４個のビス挿通口５５ｆのそれぞれに対向する。次いで、本体部分５５の４個のビス挿通口５５ｆの背面（調理室３０側）から図示しない４個のビスを、把手６１の４個の突起６１ａの中心軸に沿った雌ネジのそれぞれに螺合して取り付けることになる。

下部プレート６５は、扉５０の脚部分５６以外の部分の底部を覆う断面が容器状で横方向に細長い部材で、図５～７に示すように、外側ガラス５２の底部を支える底面部分６５ａと、この底面部分６５ａの前端から上方に略直角に折り返されて外側ガラス５２の下部前面を覆う前面部分６５ｂと、前面部分６５ｂの上端から更に後方に略直角に折り返されて外側ガラス５２下部の前面を保持する上面部分６５ｃ（図５、７参照）と、底面部分６５ａの後端から上方に略直角に折り返されて扉５０下部の背面側を構成する後面部分６５ｄ（図５～７参照）とから構成されている。

そして、図５、７に示すように、下部プレート６５の上面部分６５ｃの後端は、後述するガラス押圧部材７０との間で主として外側ガラス５２の下部を保持する。

また、底面部分６５ａには、前後方向に細長い底面スリット６６が複数個左右方向に並んで形成されている（図７参照）。この底面スリット６６は、扉５０内の第１の内部空間７５の外側、即ち、周囲に位置する第２の内部空間７８に連通する。なお、これら複数の底面スリット６６は、本発明の複数の開口のうちの一部である下方開口に相当する。

ガラス押圧部材７０は、筒状部７１と、前側フランジ部７２と、後側フランジ部７３とを有する部材で、外側ガラス５２と内側ガラス５３との間に介在し、外側ガラス５２と内側ガラス５３とを同時に保持する。

筒状部７１は、図６に示すように前面側に正面視矩形状の前側開口７０ａを有し、後面側に同じく正面視矩形状の後側開口７０ｂを有している。なお、前側開口７０ａの面積は、外側ガラス５２より若干小さく、後側開口７０ｂより大きい。また、後側開口７０ｂの面積は、内側ガラス５３より若干小さく、前側開口７０ａより小さい。

そして、筒状部７１は、前側開口７０ａより後側開口７０ｂに向かって絞られるテーパー形状を呈し、平面視及び側面視ではいずれも台形状である。筒状部７１は、外側ガラス５２と内側ガラス５３との間に介在し、介在すると内部に第１の内部空間７５を形成する。そして、扉５０内には、第１の内部空間７５の外側、即ち、周囲に第２の内部空間７８が形成されることになる。

なお、筒状部７１は、本発明の筒状のガラス押圧部材の一部に相当する。また、筒状部７１は、上記したテーパー形状以外の形状、例えば、絞られない形状であってもよいし、広がる形状であってもよい。また、筒状部７１は、複数部材からなるものでもよい。絞られない形状の場合は、外側ガラス５２と内側ガラス５３との大きさは同じになり、広がる形状の場合は、外側ガラス５２は内側ガラス５３より小さくなる。

前側フランジ部７２は、筒状部７１の前端から外方に伸びる正面視口形状で且つ平板状の部分であり、その前面には、図６に示すように、長辺側にそれぞれ３個ずつ、短辺側にそれぞれ２個ずつで合計１０個の台形状突出部７６を有する。なお、その数は必要に応じて変更可能である。

１０個の台形状突出部７６は、同じ高さを有し、その上面は平坦面７６ａであり、やはり同形状の矩形状である。なお、平坦面７６ａの形状は円形、楕円形等必要に応じて変更可能である。

なお、台形状突出部７６の平坦面７６ａは、全て同じ形状の例を示したが、面積を異ならせることで、調理室３０内の熱がガラス押圧部材７０を介して外側ガラス５２に伝えられる量を調整することができる。例えば、ガラス押圧部材７０の下側の長辺の左右両側に形成される２つの台形状突出部７６の平坦面７６ａの面積を大きくすることで、外側ガラス５２の左右下端部であるコーナー部分のみの温度を高くして、加熱調理中にコーナー部分に生じる曇りを早急に抑制することができる。

そして、台形状突出部７６の平坦面７６ａには、外側ガラス５２後方の外周面が当接する。台形状突出部７６の平坦面７６ａに外側ガラス５２後方の外周面が当接すると、台形状突出部７６を有しない前側フランジ部７２の前面と、外側ガラス５２後方の外周面との間に隙間７７が形成される（図５参照）。そして、当接面を介して、熱が外側ガラス５２に伝わることになる。

この隙間７７は、本発明の隙間に相当し、第１の内部空間７５と第２の内部空間７８とを連通することになるが、この隙間７７は、後記のパッキン８０で封止されることになる。

前側フランジ部７２は、その前面に、長辺側にそれぞれ４個ずつで合計８個の孔７２ａを有する。孔７２ａは、台形状突出部７６より左右方向にずれた位置、即ち、３個の台形状突出部７６の間などに設けられている。しかし、その数は必要に応じて変更可能である。

そして、８個の孔７２ａには、後記するパッキン８０の８個の突起８１ｂが嵌合する。これらの孔７２ａは、本発明の孔に相当する。

後側フランジ部７３は、筒状部７１の後端から内方に略直角に折れ曲がって伸びる正面視口形状で且つ平板状の部分である。そして、後側開口７０ｂは、後側フランジ部７３の内端面によって形成されることになる。

後側フランジ部７３は、その背面に平坦な平坦後壁面７３ａを有する（図５、７参照）。そして、平坦後壁面７３ａには、内側ガラス５３前方の外周面が当接する。平坦後壁面７３ａに内側ガラス５３前方の外周面が当接すると、当接する平坦後壁面７３ａと内側ガラス５３前方の外周面との間は密閉状態になる。

また、平坦後壁面７３ａに内側ガラス５３前方の外周面が当接すると、後側フランジ部７３は、内側ガラス５３を後方側へ押し込むように作用し、内側ガラス５３後方の外周部は、本体プレート５１の嵌入溝５５ｂに密着する。その結果、第１の内部空間７５は、調理室３０に対して密封状態になる。

パッキン８０について説明する。図９に、斜め前方から見たパッキン８０の斜視図を示し、図１０（Ａ）に、斜め後方から見たパッキン８０の斜視図を示し、図１０（Ｂ）に、パッキン８０の断面図を示す。

パッキン８０は、シール特性の高い部材、例えば伝熱性を有するシリコン製のパッキンであり、基底部８１とリップ部８２とを有する。なお、実施の形態では、伝熱性を有するパッキンとして説明するが、伝熱性を有しないものでもよい。

基底部８１は、ガラス押圧部材７０の前側フランジ部７２とほぼ同形の口形状を呈する板状体のもので、前側フランジ部７２と外側ガラス５２との間に介在される。また、基底部８１は、長辺側にそれぞれ３個ずつ、短辺側にそれぞれ２個ずつで合計１０個の矩形状開口８１ａを有する。

１０個の矩形状開口８１ａの位置は、前側フランジ部７２の前面に設けられる１０個の台形状突出部７６の位置と同じであり、また、１０個の矩形状開口８１ａの大きさは、前側フランジ部７２の前面に設けられる１０個の台形状突出部７６に嵌入可能な大きさである。

また、基底部８１の底面には、複数個、例えば、８個の突起８１ｂを有する（図１０参照）。この８個の突起８１ｂは、前側フランジ部７２の８個の孔７２ａに対向する位置に設けられており、基底部８１の底面が前側フランジ部７２の前面に取り付けられると、パッキン８０の１０個の矩形状開口８１ａは、前側フランジ部７２の１０個の台形状突出部７６のそれぞれに嵌入し、８個の突起８１ｂは、８個の孔７２ａのそれぞれに嵌合する。その結果、パッキン８０は、ガラス押圧部材７０に位置決めされるとともに、脱落が防止される。なお、１０個の矩形状開口８１ａと１０個の台形状突出部７６とは、主として位置決めのためであり、８個の突起８１ｂと８個の孔７２ａとは、位置決め及び脱落防止のためである。

リップ部８２は、基底部８１の上面に一体形成されるもので、正面視は基底部８１と同様の口形状のものである。リップ部８２の断面は、略し字状で内側に折れ曲がっており、内側に折れ曲がったリップ上面８２ａ（図７参照）が外側ガラス５２後方の外周面に当接する。

リップ上面８２ａが外側ガラス５２後方の外周面に当接すると、リップ部８２は、更に内側に折れ曲がり、外側ガラス５２後方の全外周面に線接触状態で強く接触することになる。例えば、公差を踏まえると、線接触の幅、即ち、リップ部８２と外側ガラス５２との当たり代は、２ｍｍ以上にするとよい。このような幅にすることで、シール性が高まるとともに、外側ガラスへの伝熱が良好且つ均一になる。なお、図４、５、７でのパッキン８０は、外側ガラス５２に当接する前の状態であり、取り付けが完了した状態は、内側に向かってより折れ曲がった状態になる。

図６の各部品の組み立ての一例について説明する。まず、ガラス押圧部材７０の前側フランジ部７２の前面にパッキン８０を取り付けておく。その取り付けは、パッキン８０の１０個の矩形状開口８１ａを、前側フランジ部７２の１０個の台形状突出部７６のそれぞれに嵌入し、８個の突起８１ｂを、８個の孔７２ａのそれぞれに嵌合することにより行う。

次いで、本体プレート５１の嵌入溝５５ｂ内に内側ガラス５３を嵌入する。なお、全体の取り付けは、主として上下方向に行われるが、方向については、段落［００２５］の記載に基づく。

その後、ガラス押圧部材７０を内側ガラス５３の前方側に当接する。その当接は、ガラス押圧部材７０の後側フランジ部７３の平坦後壁面７３ａを、内側ガラス５３前方の外周面に押しつけることにより行う。その後、パッキン８０の前面に外側ガラス５２後方の外周面を当接して、５部材からなる積層体を準備しておく。

その後、上記積層体の上方に上部プレート６０を嵌合し、下方に下部プレート６５を嵌合する。そして、上部プレート６０の４個の穴６０ｄに把手６１の４個の突起６１ａを嵌入し、４個の突起６１ａの図示しない雌ネジに、本体部分５５の４個のビス挿通口５５ｆの背面（調理室３０側）から図示しない４個のビスが螺合される。その結果、扉５０に把手６１が取り付けられるとともに、扉５０の上部が組み立てられる。そして、扉５０の側部及び底部も複数のビスで一体に螺合される等して扉５０が完成する。

組み立てられた扉５０内には、外側ガラス５２と、ガラス押圧部材７０と、内側ガラス５３との間に、第１の内部空間７５が形成され、第１の内部空間７５の外側である周囲に第２の内部空間７８が形成されることになる。

そして、第１の内部空間７５は密閉状態となり、第２の内部空間７８は、側面スリット５５ｅ及び底面スリット６６を介して外部と連通する。第１の内部空間７５と第２の内部空間７８との間には、隙間７７を有するが、隙間７７はパッキン８０のリップ部８２で封止される。

加熱調理時、第１の内部空間７５と第２の内部空間７８は、加熱されるが、第２の内部空間７８は、側面スリット５５ｅ及び底面スリット６６を介して外部と連通しているため、第２の内部空間７８内の空気は、対流作用により外気と入れ替わるため、第２の内部空間７８の温度は低下する。

すると、温度が低下した第２の内部空間７８内の空気により、第１の内部空間７５内の空気も冷却される。その結果、扉５０全体の温度を低減することができるようになる。そして、パッキン８０は、伝熱性を有するものであり、外側ガラス５２の全外周部を加熱することができるため、この部分の曇りや結露をなくすることができる。

本実施形態にかかる扉５０は、内側ガラス５３が調理室３０内に入り込んだ位置に配置されており（図３、５参照）、扉５０の厚さを厚くすることなく扉５０内部の第１の内部空間７５と第２の内部空間７８の体積を広げることができる。このため、扉５０内部の空気による断熱効果を高めることができる。

また、図５に示すように、内側ガラス５３の下端部が調理網３１よりも上方に位置する。このようにすることで、内側ガラス５３の下方部分が金属製の本体プレート５１になるため、下側ヒーター３４からの輻射熱を調理網３１上に載置された被調理物の方向に反射させて被調理物を効果的に加熱することができる。

更に、内側ガラス５３の面積を外側ガラス５２より小さくすることで、調理室３０内の上側ヒーター３３及び下側ヒーター３４、３４からの輻射熱が扉５０内の第１の内部空間７５へ伝わる量を低減させることができる。その結果、外側ガラス５２及び第２の内部空間７８の温度上昇を抑制することができる。

なお、上記説明では、扉５０の背面の中央部分を後方に突出させて内側ガラス５３の位置を調理室３０内にした例を示したが、突出しないものでもよい。また、内側ガラス５３の面積を外側ガラス５２の面積よりも小さくした例を示したが、外側ガラス５２と内側ガラス５３の大きさ並びに位置は、扉５０全体の重さ、厚さなどの形状などを考慮して適宜定めることができる。

本発明は、上記実施の形態に示した構成態様のみに限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲において、上記実施の形態に示した構成態様から適宜の設計変更が可能である。

２０ 本体部
３０ 調理室
３１ 調理網
３３ 上側ヒーター（加熱手段）
３４ 下側ヒーター（加熱手段）
５０ 扉
５２ 外側ガラス（第１のガラス）
５３ 内側ガラス（第２のガラス）
５５ｅ 側面スリット（上方開口）
６６ 底面スリット（下方開口）
７０ ガラス押圧部材
７２ａ 孔
７５ 第１の内部空間
７８ 第２の内部空間
７７ 隙間
８０ パッキン
８１ｂ 突起

Claims (3)

1. 本体部と、前記本体部内の調理室と、前記調理室の開口部を開閉可能な扉と、前記調理室内に配置される調理網と、前記調理網上の被調理物を加熱する加熱手段を備え、
   前記扉は、外側に配置される第１のガラスと、前記調理室側に配置される第２のガラスと、前記第１のガラスと前記第２のガラスとの間に介在して内部に第１の内部空間を形成する筒状のガラス押圧部材と、を有し、
   前記第１のガラスと前記ガラス押圧部材との間にシール性のパッキンを設け、前記第１の内部空間を密閉し、
   前記扉は、前記第１の内部空間の周囲に、複数の開口を介して外部に連通する第２の内部空間を有し、
   加熱調理時、前記第２の内部空間の加熱空気は、前記第２の内部空間で生起する対流により外部の空気と入れ替えられ、入れ替えられた外部の空気は、前記第２の内部空間を直接的に冷却し且つ前記第１の内部空間を間接的に冷却することを特徴とするオーブントースター。
2. 前記第１のガラスと前記ガラス押圧部材との間に、前記第１の内部空間と外部とを連通する隙間を有し、
   前記パッキンは、前記隙間を封止することを特徴とする請求項１に記載のオーブントースター。
3. 前記パッキンは、前記ガラス押圧部材に当接する面に複数の突起を有し、
   前記ガラス押圧部材は、前記パッキンに当接する面に複数の孔を有し、
   前記パッキンの取付時、前記突起は、前記孔に嵌合し、前記パッキンを前記ガラス押圧部材に位置決めすることを特徴とする請求項１または２に記載のオーブントースター。

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