JP7001415B2

JP7001415B2 - Steam generator and cooker

Info

Publication number: JP7001415B2
Application number: JP2017194495A
Authority: JP
Inventors: 壮宏松崎; 正行宇野; 和広丸尾; 博喜井上
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 2017-10-04
Filing date: 2017-10-04
Publication date: 2022-01-19
Anticipated expiration: 2037-10-04
Also published as: JP2019066142A

Description

この発明は、蒸気発生装置および加熱調理器に関する。 The present invention relates to a steam generator and a cooker.

従来、蒸気発生装置としては、容器内を仕切る円筒形状の隔壁と、この隔壁の内側に設けられ、水位検知用の電極棒と蒸気送出管が配置された貯水室と、上記隔壁の外側に設けられ、発熱体が水没するように配置された蒸発室とを備えたものがある(例えば、特開２０００－２６６３０２号公報(特許文献１)参照)。この蒸気発生装置では、容器の下側から貯水室内に供給された水は、隔壁の下側に設けられた通水路を介して蒸発室内に流入する。このとき、上記発熱体が蒸発室内の水を加熱することにより、蒸気が発生する。 Conventionally, as a steam generator, a cylindrical partition partition that partitions the inside of a container, a water storage chamber provided inside the partition wall and in which an electrode rod for detecting a water level and a steam delivery pipe are arranged, and a water storage chamber provided outside the partition wall are provided. Some of them are provided with an evaporation chamber arranged so that the heating element is submerged in water (see, for example, Japanese Patent Application Laid-Open No. 2000-266302 (Patent Document 1)). In this steam generator, the water supplied from the lower side of the container into the water storage chamber flows into the evaporation chamber through the water passage provided under the partition wall. At this time, steam is generated by the heating element heating the water in the evaporation chamber.

特開２０００－２６６３０２号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2000-266302

ところで、上記従来の蒸気発生装置において、円筒形状の隔壁を有底円筒形状のカバーに変更し、その有底円筒形状のカバーの側部に貫通孔を設けた場合、蒸発室内の水の沸騰時、電極棒の近傍に発生する沸騰泡が少なくなるので、電極棒による水位検知の精度を高めることできる。 By the way, in the above-mentioned conventional steam generator, when the cylindrical partition wall is changed to a bottomed cylindrical cover and a through hole is provided on the side of the bottomed cylindrical cover, when water in the evaporation chamber boils. Since the amount of boiling bubbles generated in the vicinity of the electrode rod is reduced, the accuracy of water level detection by the electrode rod can be improved.

しかしながら、上記有底円筒形状のカバーを用いた場合、貯水室内の水を排出しても、有底円筒形状のカバーの底部上に水やスケールが残り易くなってしまうという問題が生じてしまう。 However, when the bottomed cylindrical cover is used, there arises a problem that water and scale tend to remain on the bottom of the bottomed cylindrical cover even if the water in the water storage chamber is discharged.

そこで、この発明の課題は、水位検知の精度を高めることができ、カバーの底部上に残る水やスケールを低減することができる蒸気発生装置および加熱調理器を提供することにある。 Therefore, an object of the present invention is to provide a steam generator and a cooking device capable of improving the accuracy of water level detection and reducing the water remaining on the bottom of the cover and the scale.

この発明の一態様に係る蒸気発生装置は、
内部に水を貯留する蒸気発生容器と、
上記蒸気発生容器内の水を加熱するためのヒータと、
上記蒸気発生容器内の水位を検出する水位センサと、
上記水位センサの一方の側方に配置され、第１貫通孔が設けられた第１壁部と、上記水位センサの他方の側方に配置され、第２貫通孔が設けられた第２壁部と、上記水位センサの下方に配置される底部とを有するカバーと
を備え、
上記カバーの上記底部の上面は、上記第２壁部側が上記第１壁部側よりも低くなるように、水平方向に対して傾斜する傾斜面を含む。 The steam generator according to one aspect of the present invention is
A steam generator that stores water inside,
A heater for heating the water in the steam generation container,
The water level sensor that detects the water level in the steam generation container and
A first wall portion arranged on one side of the water level sensor and provided with a first through hole, and a second wall portion arranged on the other side of the water level sensor and provided with a second through hole. And a cover with a bottom located below the water level sensor.
The upper surface of the bottom portion of the cover includes an inclined surface inclined with respect to the horizontal direction so that the second wall portion side is lower than the first wall portion side.

この発明の一態様に係る加熱調理器は、
上述した蒸気発生装置うちのいずれか一つの蒸気発生装置と、
上記蒸気発生装置からの蒸気が供給される加熱室と
を備える。 The cooking device according to one aspect of the present invention is
With any one of the steam generators mentioned above,
It is provided with a heating chamber to which steam from the steam generator is supplied.

この発明の蒸気発生装置は、上記カバーの底部の上面が含む傾斜面は、第２壁部側が第１壁部側よりも低くなるように、水平方向に対して傾斜するので、水位センサによる水位検知の精度を高めることができ、カバーの底部上に残る水やスケールを低減することができる。 In the steam generator of the present invention, the inclined surface including the upper surface of the bottom of the cover is inclined in the horizontal direction so that the second wall side is lower than the first wall side, so that the water level by the water level sensor is used. The accuracy of detection can be improved, and the amount of water and scale remaining on the bottom of the cover can be reduced.

この発明の加熱調理器は、蒸気発生装置を備えることにより、蒸気発生装置内で生じるスケールを低減できるので、衛生的な蒸気を加熱室に供給することができる。 By providing the steam generator of the present invention, the scale generated in the steam generator can be reduced, so that hygienic steam can be supplied to the heating chamber.

この発明の第１実施形態の加熱調理器の扉閉鎖時の概略正面図である。It is a schematic front view at the time of closing the door of the cooking apparatus of 1st Embodiment of this invention. 上記加熱調理器の扉開放時の概略正面図である。It is a schematic front view at the time of opening the door of the said cooker. 上記加熱調理器の主要部の構成を説明するための模式図である。It is a schematic diagram for demonstrating the structure of the main part of the said cooking apparatus. 上記加熱調理器の蒸気発生装置の上面図である。It is a top view of the steam generator of the said cooking apparatus. 上記蒸気発生装置の正面図である。It is a front view of the said steam generator. 図４のVI－VI線矢視の断面図である。FIG. 6 is a cross-sectional view taken along the line VI-VI of FIG. 上記蒸気発生装置の水位検出室用カバーの斜視図である。It is a perspective view of the cover for the water level detection chamber of the said steam generator. 上記水位検出室用カバーの一方の側面図である。It is one side view of the cover for the water level detection chamber. 上記水位検出室用カバーの他方の側面図である。It is the other side view of the cover for the water level detection chamber. 上記水位検出室用カバーの正面図である。It is a front view of the cover for the water level detection chamber. 上記水位検出室用カバーの上面図である。It is a top view of the cover for the water level detection chamber. 図１１のXII－XII線矢視の断面図である。FIG. 11 is a cross-sectional view taken along the line XII-XII in FIG. この発明の第２実施形態の水位検出室用カバーの断面図である。It is sectional drawing of the cover for the water level detection chamber of the 2nd Embodiment of this invention. この発明の第３実施形態の水位検出室用カバーの上面図である。It is a top view of the cover for the water level detection chamber of the 3rd Embodiment of this invention.

以下、この発明の蒸気発生装置およびそれを用いた加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。 Hereinafter, the steam generator of the present invention and the cooking device using the steam generator will be described in detail by the illustrated embodiment.

〔第１実施形態〕
図１はこの発明の第１実施形態の蒸気発生装置１００(図３に示す)を用いた加熱調理器の扉閉鎖時の概略正面図である。また、図２は上記加熱調理器の扉開放時の概略正面図である。 [First Embodiment]
FIG. 1 is a schematic front view of a cooking cooker using the steam generator 100 (shown in FIG. 3) according to the first embodiment of the present invention when the door is closed. Further, FIG. 2 is a schematic front view of the cooking cooker when the door is opened.

この第１実施形態の加熱調理器は、図１,図２に示すように、直方体形状の本体ケーシング１と、この本体ケーシング１内に設けられ、前側に開口部２ａを有する加熱室２と、加熱室２の開口部２ａを開閉する扉３と、食品が収容される加熱室２内にマイクロ波を供給するマグネトロン(図示せず)とを備えている。 As shown in FIGS. 1 and 2, the heating cooker of the first embodiment includes a rectangular parallelepiped main body casing 1, a heating chamber 2 provided in the main body casing 1 and having an opening 2a on the front side, and a heating chamber 2. A door 3 for opening and closing the opening 2a of the heating chamber 2 and a magnetron (not shown) for supplying microwaves into the heating chamber 2 in which food is stored are provided.

本体ケーシング１の上面の後部に排気ダクト５を設けている。また、本体ケーシング１の前面の下部に露受容器６を着脱可能に取り付けている。この露受容器６は、扉３の下側に位置し、扉３の後面(加熱室２側の表面)からの水滴を受けることができるようになっている。また、本体ケーシング１の前面の下部には、後述する給水タンク２６も着脱可能に取り付けられている。 An exhaust duct 5 is provided at the rear of the upper surface of the main body casing 1. Further, the dew receptor 6 is detachably attached to the lower part of the front surface of the main body casing 1. The dew receptor 6 is located on the lower side of the door 3 and can receive water droplets from the rear surface of the door 3 (the surface on the heating chamber 2 side). Further, a water supply tank 26, which will be described later, is also detachably attached to the lower part of the front surface of the main body casing 1.

扉３は、本体ケーシング１の前面側に下側の辺を軸に回動可能に取り付けられている。この扉３の前面(加熱室２とは反対側の表面)には、耐熱性を有する透明な外ガラス７が設けられている。また、扉３は、外ガラス７の上側に位置するハンドル８と、外ガラス７の右側に設けられた操作パネル９とを有している。 The door 3 is rotatably attached to the front surface side of the main body casing 1 with the lower side as an axis. A transparent outer glass 7 having heat resistance is provided on the front surface of the door 3 (the surface opposite to the heating chamber 2). Further, the door 3 has a handle 8 located on the upper side of the outer glass 7 and an operation panel 9 provided on the right side of the outer glass 7.

操作パネル９は、カラー液晶表示部１０およびボタン群１１を有している。このボタン群１１は、途中で加熱を止めるときなどに押す取り消しキー１２と、加熱を開始するときに押すあたためスタートキー１３とを含んでいる。また、操作パネル９には、スマートフォンなどからの赤外線を受ける赤外線受光部１４が設けられている。 The operation panel 9 has a color liquid crystal display unit 10 and a button group 11. The button group 11 includes a cancel key 12 that is pressed when stopping heating in the middle, and a warm start key 13 that is pressed when starting heating. Further, the operation panel 9 is provided with an infrared light receiving unit 14 that receives infrared rays from a smartphone or the like.

加熱室２内には被加熱物１５が収容される。また、加熱室２内への金属製の調理トレイ９１,９２(図３に示す)の出し入れが可能になっている。加熱室２の左側部２ｂ,右側部２ｃの内面には、調理トレイ９１を支持する上棚受け１６Ａ,１６Ｂが設けられている。また、加熱室２の右側部２ｃ,左側部２ｂの内面には、上棚受け１６Ａ,１６Ｂよりも下側に位置するように、調理トレイ９２を支持する下棚受け１７Ａ,１７Ｂが設けられている。 The object to be heated 15 is housed in the heating chamber 2. Further, the metal cooking trays 91 and 92 (shown in FIG. 3) can be taken in and out of the heating chamber 2. Upper shelf supports 16A and 16B for supporting the cooking tray 91 are provided on the inner surfaces of the left side portion 2b and the right side portion 2c of the heating chamber 2. Further, on the inner surfaces of the right side portion 2c and the left side portion 2b of the heating chamber 2, lower shelf holders 17A and 17B for supporting the cooking tray 92 are provided so as to be located below the upper shelf holders 16A and 16B. ..

図３は、上記加熱調理器の主要部の構成を説明するための模式図である。この図３では、加熱室２は左側から見た状態が示されている。なお、図３において、３は扉、６は露受容器である。 FIG. 3 is a schematic diagram for explaining the configuration of the main part of the cooking device. In FIG. 3, the heating chamber 2 is shown as viewed from the left side. In FIG. 3, 3 is a door and 6 is a dew receptor.

上記加熱調理器は、循環ダクト１８と、循環ファン１９と、上ヒータ２０と、中ヒータ２１と、下ヒータ２２と、循環ダンパ２３と、チューブポンプ２５と、給水タンク２６と、蒸気発生装置１００とを備えている。この上ヒータ２０、中ヒータ２１および下ヒータ２２は、それぞれ、例えばシーズヒータから成っている。 The heating cooker includes a circulation duct 18, a circulation fan 19, an upper heater 20, a middle heater 21, a lower heater 22, a circulation damper 23, a tube pump 25, a water supply tank 26, and a steam generator 100. And have. The upper heater 20, the middle heater 21, and the lower heater 22 are each composed of, for example, a sheathed heater.

加熱室２の上部２ｅは、水平方向に対して傾斜する傾斜部２ｆを介して加熱室２の後部２ｄと連なっている。この傾斜部２ｆに、循環ファン１９と対向するように複数の吸込口２７を設けている(図２参照)。また、加熱室２の上部２ｅに上吹出口２８を複数設けている。また、加熱室２の後部２ｄに、第１後吹出口２９、第２後吹出口３０および第３後吹出口３１を、それぞれ、複数設けている(図２参照)。なお、吸込口２７は３個だけ図３で示している。また、第１後吹出口２９、第２後吹出口３０および第３後吹出口３１は各１個だけ図３で示している。 The upper portion 2e of the heating chamber 2 is connected to the rear portion 2d of the heating chamber 2 via an inclined portion 2f that is inclined with respect to the horizontal direction. A plurality of suction ports 27 are provided on the inclined portion 2f so as to face the circulation fan 19 (see FIG. 2). Further, a plurality of upper outlets 28 are provided in the upper portion 2e of the heating chamber 2. Further, a plurality of first rear outlet 29, second rear outlet 30, and third rear outlet 31 are provided in the rear portion 2d of the heating chamber 2, respectively (see FIG. 2). Only three suction ports 27 are shown in FIG. Further, only one each of the first rear outlet 29, the second rear outlet 30, and the third rear outlet 31 is shown in FIG.

循環ダクト１８は、吸込口２７、上吹出口２８および第１～第３後吹出口２９～３１を介して加熱室２内と連通している。この循環ダクト１８は、加熱室２の上側から後側にわたって設けられて、逆Ｌ字形状を呈するように延在している。また、循環ダクト１８の左右方向の幅は、加熱室２の左右方向の幅より狭く設定されている。 The circulation duct 18 communicates with the inside of the heating chamber 2 via the suction port 27, the upper outlet 28, and the first to third rear outlets 29 to 31. The circulation duct 18 is provided from the upper side to the rear side of the heating chamber 2 and extends so as to exhibit an inverted L shape. Further, the width of the circulation duct 18 in the left-right direction is set to be narrower than the width of the heating chamber 2 in the left-right direction.

循環ファン１９は、遠心ファンであって、循環ファン用モータ５６によって駆動される。この循環ファン用モータ５６が循環ファン１９を駆動すると、加熱室２内の空気や飽和蒸気は、吸込口２７から循環ダクト１８内に吸い込まれ、循環ファン１９の径方向外側へ流される。 The circulation fan 19 is a centrifugal fan and is driven by a circulation fan motor 56. When the circulation fan motor 56 drives the circulation fan 19, the air and saturated steam in the heating chamber 2 are sucked into the circulation duct 18 from the suction port 27 and flowed outward in the radial direction of the circulation fan 19.

循環ダンパ２３は、循環ダクト１８内かつ中ヒータ２１と下ヒータ２２との間に回動可能に設けられている。この循環ダンパ２３の回動は循環ダンパ用モータ(図示せず)によって行われる。 The circulation damper 23 is rotatably provided in the circulation duct 18 and between the middle heater 21 and the lower heater 22. The rotation of the circulation damper 23 is performed by a motor for a circulation damper (not shown).

蒸気発生装置１００は、例えばアルミニウム合金などの金属で形成され、開口部１０１ａを上側に有する蒸気発生容器１０１と、その蒸気発生容器１０１の開口部１０１ａを覆って耐熱性樹脂(例えばＰＰＳ(ポリフェニレンサルファイド)樹脂)からなる蓋部１０２と、蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂに鋳込まれたシーズヒータから成る蒸気発生用ヒータ１０３とを有する(図４～図６参照)。この蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂ上には給水タンク２６からの水が溜まり、蒸気発生用ヒータ１０３が蒸気発生容器１０１を介して上記水を加熱する。そして、蒸気発生用ヒータ１０３による加熱で発生した飽和蒸気は、樹脂製の蒸気チューブ３５と金属製の蒸気管３６とを流れて、複数の蒸気供給口３７を介して加熱室２内に供給される(図２参照)。なお、図３では、蒸気供給口３７は１個だけを示している。また、蒸気発生用ヒータ１０３はヒータの一例である。 The steam generator 100 is made of a metal such as an aluminum alloy and covers a steam generator 101 having an opening 101a on the upper side and a heat-resistant resin (for example, PPS (polyphenylene sulfide)) covering the opening 101a of the steam generator 101. ) A lid 102 made of resin) and a steam generator 103 made of a sheathed heater cast in the bottom 101b of the steam generator container 101 (see FIGS. 4 to 6). Water from the water supply tank 26 collects on the bottom portion 101b of the steam generation container 101, and the steam generation heater 103 heats the water via the steam generation container 101. Then, the saturated steam generated by heating by the steam generation heater 103 flows through the resin steam tube 35 and the metal steam pipe 36, and is supplied into the heating chamber 2 through the plurality of steam supply ports 37. (See Fig. 2). In addition, in FIG. 3, only one steam supply port 37 is shown. Further, the steam generation heater 103 is an example of a heater.

また、加熱室２内の飽和蒸気は、循環ファン１９により上ヒータ２０、中ヒータ２１および下ヒータ２２に送られ、上ヒータ２０、中ヒータ２１および下ヒータ２２で加熱することにより、１００℃以上の過熱蒸気となる。 Further, the saturated steam in the heating chamber 2 is sent to the upper heater 20, the middle heater 21, and the lower heater 22 by the circulation fan 19, and is heated by the upper heater 20, the middle heater 21, and the lower heater 22 to have a temperature of 100 ° C. or higher. Becomes superheated steam.

また、蓋部１０２には、一対の電極棒１０５ａ,１０５ｂから成る水位センサ１０５が取り付けられている。この電極棒１０５ａ,１０５ｂの間が導通状態になったか否かに基づいて、蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂ上の水位が所定水位になったか否かが判定される。 Further, a water level sensor 105 composed of a pair of electrode rods 105a and 105b is attached to the lid portion 102. Based on whether or not the space between the electrode rods 105a and 105b is in a conductive state, it is determined whether or not the water level on the bottom portion 101b of the steam generating container 101 has reached a predetermined water level.

チューブポンプ２５は、シリコンゴム等からなる弾性変形可能な給排水チューブ４０をローラ(図示せず)でしごいて、そのローラの駆動方向によって、給水タンク２６内の水を蒸気発生装置１００に流したり、蒸気発生装置１００内の水を給水タンク２６に流したりする。 The tube pump 25 squeezes an elastically deformable water supply / drainage tube 40 made of silicon rubber or the like with a roller (not shown), and depending on the driving direction of the roller, the water in the water supply tank 26 may flow to the steam generator 100. , The water in the steam generator 100 is flushed to the water supply tank 26.

給水タンク２６は、給水タンク本体４１および連通管４２を有する。この連通管４２の一端部が給水タンク本体４１内に位置する一方、連通管４２の他端部が給水タンク２６外に位置する。給水タンク２６がタンクカバー４３内に収容されると、連通管４２の他端部がタンクジョイント部４４を介して給排水チューブ４０に接続される。すなわち、給水タンク本体４１内が連通管４２などを介して蒸気発生装置１００内と連通する。 The water supply tank 26 has a water supply tank main body 41 and a communication pipe 42. One end of the communication pipe 42 is located inside the water supply tank main body 41, while the other end of the communication pipe 42 is located outside the water supply tank 26. When the water supply tank 26 is housed in the tank cover 43, the other end of the communication pipe 42 is connected to the water supply / drainage tube 40 via the tank joint portion 44. That is, the inside of the water supply tank main body 41 communicates with the inside of the steam generator 100 via a communication pipe 42 or the like.

図４は、蒸気発生装置１００を上方から見た図である。また、図５は、蒸気発生装置１００を正面の側面図を示している。なお、図４，図５において、図３の構成部と同一の構成部は、図３の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 FIG. 4 is a view of the steam generator 100 as viewed from above. Further, FIG. 5 shows a side view of the front of the steam generator 100. In addition, in FIGS. 4 and 5, the same component as the component of FIG. 3 is assigned the same reference number as the reference number of the component of FIG.

蒸気発生装置１００は、図４，図５に示すように、蒸気発生容器１０１を覆うようにかつ蒸気発生容器１０１に対して間隔をあけて形成された断熱用カバー１０４を備えている。この断熱用カバー１０４は、例えばＰＰＳ(ポリフェニレンサルファイド)樹脂などの耐熱性樹脂からなり、蓋部１０２のフランジ部１０２ｂに固定されている。なお、断熱用カバー１０４は、耐熱性樹脂でなく、１００℃程度の熱では変形しないような樹脂でもよい。 As shown in FIGS. 4 and 5, the steam generator 100 includes a heat insulating cover 104 formed so as to cover the steam generator container 101 and at intervals from the steam generator container 101. The heat insulating cover 104 is made of a heat-resistant resin such as PPS (polyphenylene sulfide) resin, and is fixed to the flange portion 102b of the lid portion 102. The heat insulating cover 104 may be not a heat-resistant resin but a resin that is not deformed by heat of about 100 ° C.

また、蒸気発生用ヒータ１０３は、Ｕ字形状のヒータであり、蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂの長手方向の一方から他方に延在している。 Further, the steam generating heater 103 is a U-shaped heater, and extends from one of the longitudinal directions of the bottom portion 101b of the steam generating container 101 to the other.

なお、図４，図５において、１０２ａは蓋部１０２の本体部、１０８は給排水口用接続部、１１３は蒸気吹出口用接続部である。 In FIGS. 4 and 5, 102a is the main body of the lid 102, 108 is the water supply / drainage port connection part, and 113 is the steam outlet connection part.

図６は、図４のVI－VI線から見た断面を示す図である。なお、図６において、図３～図５の構成部と同一の構成部は、図３～図５の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 FIG. 6 is a diagram showing a cross section seen from the line VI-VI of FIG. In addition, in FIG. 6, the same constituent parts as the constituent parts of FIGS. 3 to 5 are given the same reference numbers as the reference numbers of the constituent parts of FIGS. 3 to 5.

蓋部１０２は、本体部１０２ａと、本体部１０２ａの下端に設けられたフランジ部１０２ｂと、フランジ部１０２ｂの下面から下方に延びる挿入部１０２ｃとを有する。この本体部１０２ａとフランジ部１０２ｂと挿入部１０２ｃは、耐熱性樹脂により一体成形されている。 The lid portion 102 has a main body portion 102a, a flange portion 102b provided at the lower end of the main body portion 102a, and an insertion portion 102c extending downward from the lower surface of the flange portion 102b. The main body portion 102a, the flange portion 102b, and the insertion portion 102c are integrally molded with a heat-resistant resin.

蒸気発生容器１０１の開口部１０１ａの内周側に蓋部１０２の挿入部１０２ｃが挿入されており、蒸気発生容器１０１の内周側と蓋部１０２の挿入部１０２ｃの外周面との間を環状のシール部材１１１でシールしている。この環状のシール部材１１１は、シリコンゴムなどの耐熱性樹脂からなる。なお、蒸気発生容器１０１の内周面は、シリコン塗装されている。 The insertion portion 102c of the lid 102 is inserted into the inner peripheral side of the opening 101a of the steam generation container 101, and an annular surface is provided between the inner peripheral side of the steam generation container 101 and the outer peripheral surface of the insertion portion 102c of the lid 102. It is sealed with the seal member 111 of. The annular seal member 111 is made of a heat-resistant resin such as silicon rubber. The inner peripheral surface of the steam generating container 101 is coated with silicon.

蒸気発生容器１０１と蓋部１０２で形成された蒸気発生空間Ｐ１内に水位検出室用カバー１０６を配置している。また、蓋部１０２の一部と水位検出室用カバー１０６とにより水位検出室Ｐ２が形成され、水位検出室Ｐ２内に水位センサ１０５の電極棒１０５ａ,１０５ｂが収容されている。なお、水位検出室用カバー１０６はカバーの一例である。 The water level detection chamber cover 106 is arranged in the steam generation space P1 formed by the steam generation container 101 and the lid 102. Further, a water level detection chamber P2 is formed by a part of the lid 102 and the cover 106 for the water level detection chamber, and the electrode rods 105a and 105b of the water level sensor 105 are housed in the water level detection chamber P2. The water level detection room cover 106 is an example of the cover.

また、上記蓋部１０２の段部１１２の下面には、電極棒１０５ａ,１０５ｂ間を仕切る仕切壁１０９が立設されている。 Further, a partition wall 109 for partitioning between the electrode rods 105a and 105b is erected on the lower surface of the step portion 112 of the lid portion 102.

また、蓋部１０２の段部１１２には、段部１１２を貫通する筒状の給排水口用接続部１０８が設けられている。さらに、蓋部１０２の段部１１２の給排水口用接続部１０８から蒸気発生容器１０１内の下方に延び、給排水口用接続部１０８に連なる給排水パイプ１０７が設けられている。この給排水パイプ１０７の下端の給排水口１０７ａを介して蒸気発生容器１０１内への給水および蒸気発生容器１０１内からの排水を行う。この給排水口１０７ａは、蒸気発生容器１０１内の底部１０１ｂ近傍に開口している。給排水口用接続部１０８に給排水チューブ４０の一端を接続している。 Further, the stepped portion 112 of the lid portion 102 is provided with a tubular water supply / drainage port connecting portion 108 that penetrates the stepped portion 112. Further, a water supply / drainage pipe 107 extending downward from the water supply / drainage port connection portion 108 of the step portion 112 of the lid portion 102 into the steam generating container 101 and connecting to the water supply / drainage port connection portion 108 is provided. Water is supplied to the steam generation container 101 and drainage is performed from the steam generation container 101 through the water supply / drain port 107a at the lower end of the water supply / drainage pipe 107. The water supply / drainage port 107a is open in the vicinity of the bottom portion 101b in the steam generation container 101. One end of the water supply / drainage tube 40 is connected to the water supply / drainage port connection portion 108.

また、蓋部１０２の本体部１０２ａの上側には凸部１０２ｄが設けられている。この凸部１０２ｄの先端には、蒸気吹出口１１３ａを有する蒸気吹出口用接続部１１３が設けている。なお、蒸気吹出口用接続部１１３には蒸気チューブ３５の一端が接続される。 Further, a convex portion 102d is provided on the upper side of the main body portion 102a of the lid portion 102. At the tip of the convex portion 102d, a steam outlet connecting portion 113 having a steam outlet 113a is provided. One end of the steam tube 35 is connected to the steam outlet connection portion 113.

また、蒸気発生装置１００は、蓋部１０２内かつ凸部１０２ｄの下側において、凸部１０２ｄ近傍の一方の肩部分(図６に示す凸部１０２ｄの右側)に対向する領域に、蒸気発生容器１０１からの沸騰水を遮る沸騰水遮断壁１１０を備えている。この沸騰水遮断壁１１０は、断面形状がへの字形状となるように折曲している。 Further, the steam generator 100 is located in a region of the lid 102 and below the convex portion 102d facing one shoulder portion (the right side of the convex portion 102d shown in FIG. 6) in the vicinity of the convex portion 102d. It is provided with a boiling water blocking wall 110 that blocks boiling water from 101. The boiling water blocking wall 110 is bent so that the cross-sectional shape has a V-shape.

また、蒸気発生用ヒータ１０３の曲部が蒸気発生装置１００の一方の側部側に位置すると共に、蒸気発生用ヒータ１０３の接続端子１０３ａ(電力供給部)が蒸気発生装置１００の一方の側部側に位置するように、蒸気発生用ヒータ１０３の発熱部１０３ｂの大部分が蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂに埋設されている(図４参照)。なお、接続端子１０３ａは端子部の一例である。 Further, the curved portion of the steam generator 103 is located on one side of the steam generator 100, and the connection terminal 103a (power supply portion) of the steam generator 103 is located on one side of the steam generator 100. Most of the heat generating portion 103b of the steam generating heater 103 is embedded in the bottom portion 101b of the steam generating vessel 101 so as to be located on the side (see FIG. 4). The connection terminal 103a is an example of a terminal portion.

また、蒸気発生容器１０１では、蒸気発生用ヒータ１０３が延在する長手方向に沿って、蒸気発生容器１０１内の底面の一部が傾斜している。これにより、排水時に水を排水口である給排水口１０７ａに集めることが可能となっている。 Further, in the steam generation container 101, a part of the bottom surface inside the steam generation container 101 is inclined along the longitudinal direction in which the steam generation heater 103 extends. This makes it possible to collect water at the water supply / drainage port 107a, which is a drainage port, at the time of drainage.

また、断熱用カバー１０４は、蒸気発生容器１０１に鋳込まれた蒸気発生用ヒータ１０３の接続端子１０３ａを外部に導出するための開口部１０４ａを有している。 Further, the heat insulating cover 104 has an opening 104a for leading out the connection terminal 103a of the steam generating heater 103 cast in the steam generating container 101 to the outside.

また、蒸気発生用ヒータ１０３の接続端子１０３ａの近傍の蒸気発生容器１０１の側面には、温度ヒューズ１３０が取り付けられている。この温度ヒューズ１３０は、蒸気発生容器１０１が異常温度になったときに、蒸気発生用ヒータ１０３の接続端子１０３ａへの印加電圧を遮断する。 Further, a thermal fuse 130 is attached to the side surface of the steam generating container 101 near the connection terminal 103a of the steam generating heater 103. The thermal fuse 130 cuts off the voltage applied to the connection terminal 103a of the steam generating heater 103 when the steam generating container 101 reaches an abnormal temperature.

また、蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂの中央部分に蒸気発生用温度センサ１４０を取り付けている。 Further, a steam generation temperature sensor 140 is attached to the central portion of the bottom portion 101b of the steam generation container 101.

図７は、図６に示す蒸気発生装置１００の水位検出室用カバー１０６を斜め上方から見た図である。 FIG. 7 is a view of the water level detection chamber cover 106 of the steam generator 100 shown in FIG. 6 as viewed from diagonally above.

水位検出室用カバー１０６は、底部１６０と、この部の周縁部に立設された第１壁部１６１、第２壁部１６２、第３壁部１６３および第４壁部１６４とを有している。この第１壁部１６１は第２壁部１６２と互いに対向する。また、第３壁部１６３は第４壁部１６４と互いに対向する。 The water level detection chamber cover 106 has a bottom portion 160 and a first wall portion 161, a second wall portion 162, a third wall portion 163, and a fourth wall portion 164 erected on the peripheral portion of this portion. There is. The first wall portion 161 faces the second wall portion 162 with each other. Further, the third wall portion 163 faces the fourth wall portion 164 with each other.

図８は、水位検出室用カバー１０６を一方の側面側から見た図である。なお、図８において、図７の構成部と同一の構成部は、図７の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 FIG. 8 is a view of the water level detection chamber cover 106 as viewed from one side surface side. In addition, in FIG. 8, the same component as the component of FIG. 7 has the same reference number as the reference number of the component of FIG. 7.

水位検出室用カバー１０６の第１壁部１６１は、底部１６０の接続端子１０３ａとは反対側の端部(底部１６０の蒸気吹出口１１３ａ側の端部)上に立設されている(図６参照)。この第１壁部１６１の上端部には、第２壁部１６２とは反対側に向かって突出する取付部１６５が設けられている。取付部１６５の貫通孔１６６(図７に示す)に挿通したネジを締め付けることにより、水位検出室用カバー１０６が蓋部１０２に取り付けられる。このとき、第１壁部１６１は水位センサ１０５の一方の側方に配置される。 The first wall portion 161 of the water level detection chamber cover 106 is erected on the end portion of the bottom portion 160 opposite to the connection terminal 103a (the end portion of the bottom portion 160 on the steam outlet 113a side) (FIG. 6). reference). At the upper end of the first wall portion 161 is provided with a mounting portion 165 projecting toward the side opposite to the second wall portion 162. The water level detection chamber cover 106 is attached to the lid 102 by tightening the screw inserted into the through hole 166 (shown in FIG. 7) of the attachment portion 165. At this time, the first wall portion 161 is arranged on one side of the water level sensor 105.

また、第１壁部１６１の取付部１６５近傍かつ下側には、側面視形状が略長方形である第１上貫通孔１７１が設けられており、蒸気発生空間Ｐ１は第１上貫通孔１７１を介して水位検出室Ｐ２と連通する。これにより、水位検出室Ｐ２内の水位と水位検出室Ｐ２外の水位との差を低減することが可能となっている。 Further, a first upper through hole 171 having a substantially rectangular side view shape is provided in the vicinity of the mounting portion 165 of the first wall portion 161 and on the lower side, and the steam generation space P1 provides the first upper through hole 171. It communicates with the water level detection chamber P2 via the water level detection chamber P2. This makes it possible to reduce the difference between the water level inside the water level detection chamber P2 and the water level outside the water level detection chamber P2.

また、第１壁部１６１の底部１６０近傍には、側面視形状が略長方形である第１下貫通孔１７２が設けられている。蒸気発生容器１０１内に水を貯留すると、第１下貫通孔１７２から水位検出室Ｐ２内へ水が流入する。なお、第１下貫通孔１７２は第１貫通孔の一例である。 Further, in the vicinity of the bottom portion 160 of the first wall portion 161, a first lower through hole 172 having a substantially rectangular side view shape is provided. When water is stored in the steam generation container 101, water flows into the water level detection chamber P2 from the first lower through hole 172. The first lower through hole 172 is an example of the first through hole.

図９は、水位検出室用カバー１０６を他方の側面側から見た図である。なお、図９において、図７，図８の構成部と同一の構成部は、図７，図８の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 FIG. 9 is a view of the water level detection chamber cover 106 as viewed from the other side surface side. In FIG. 9, the same constituent parts as the constituent parts of FIGS. 7 and 8 are given the same reference numbers as the reference numbers of the constituent parts of FIGS. 7 and 8.

水位検出室用カバー１０６の第２壁部１６２は、底部１６０の接続端子１０３ａ側の端部(底部１６０の蒸気吹出口１１３ａとは反対側の端部)上に立設されている。この第２壁部１６２の鉛直方向の長さは、第１壁部１６１の鉛直方向の長さよりも短くなっている。また、第２壁部１６２の上端は第１壁部１６１の上端よりも下側に位置する。また、水位検出室用カバー１０６が蓋部１０２に取り付けられたとき、第１壁部１６１は水位センサ１０５の他方の側方に配置される。 The second wall portion 162 of the water level detection chamber cover 106 is erected on the end portion of the bottom portion 160 on the connection terminal 103a side (the end portion of the bottom portion 160 opposite to the steam outlet 113a). The vertical length of the second wall portion 162 is shorter than the vertical length of the first wall portion 161. Further, the upper end of the second wall portion 162 is located below the upper end of the first wall portion 161. Further, when the water level detection chamber cover 106 is attached to the lid portion 102, the first wall portion 161 is arranged on the other side of the water level sensor 105.

また、第２壁部１６２の底部１６０近傍には、側面視形状が略長方形である第２貫通孔１７３が設けられている。第２貫通孔１７３の鉛直方向の長さは、第１下貫通孔１７２の鉛直方向の長さよりも長くなっている。これにより、第２貫通孔１７３の開口面積は第１下貫通孔１７２の開口面積よりも大きくなっている。また、第１下貫通孔１７２と同様に、蒸気発生容器１０１内に水を貯留すると、第２貫通孔１７３から水位検出室Ｐ２内へ水が流入する。 Further, in the vicinity of the bottom portion 160 of the second wall portion 162, a second through hole 173 having a substantially rectangular side view shape is provided. The vertical length of the second through hole 173 is longer than the vertical length of the first lower through hole 172. As a result, the opening area of the second through hole 173 is larger than the opening area of the first lower through hole 172. Further, when water is stored in the steam generation container 101 as in the first lower through hole 172, water flows into the water level detection chamber P2 from the second through hole 173.

また、第１下貫通孔１７２および第２貫通孔１７３よりも電極棒１０５ａ,１０５ｂの下端が上方に位置するように、電極棒１０５ａ,１０５ｂは配置されている。 Further, the electrode rods 105a and 105b are arranged so that the lower ends of the electrode rods 105a and 105b are located above the first lower through hole 172 and the second through hole 173.

図１０は、水位検出室用カバー１０６を正面側から見た図である。なお、図１０において、図７～図９の構成部と同一の構成部は、図７～図９の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 FIG. 10 is a view of the water level detection chamber cover 106 as viewed from the front side. In addition, in FIG. 10, the same constituent parts as the constituent parts of FIGS. 7 to 9 are given the same reference numbers as the reference numbers of the constituent parts of FIGS. 7 to 9.

水位検出室用カバー１０６の第３，第４壁部１６３，１６４には、図７，図１０に示すように、切り欠き部１６３ａ，１６４ａが設けられている。これにより、水位検出室Ｐ２内と水位検出室Ｐ２外との間において、水が行き来し易くなっている。 As shown in FIGS. 7 and 10, notches 163a and 164a are provided on the third and fourth wall portions 163 and 164 of the water level detection chamber cover 106. As a result, water can easily flow between the inside of the water level detection chamber P2 and the outside of the water level detection chamber P2.

図１１は、水位検出室用カバー１０６を上方から見た図である。また、図１２は、図１１のXII－XII線から見た断面図である。なお、図１１，図１２において、図７～図１０の構成部と同一の構成部は、図７～図１０の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 FIG. 11 is a view of the water level detection chamber cover 106 as viewed from above. Further, FIG. 12 is a cross-sectional view taken from the line XII-XII of FIG. In addition, in FIGS. 11 and 12, the same constituent parts as the constituent parts of FIGS. 7 to 10 are given the same reference numbers as the reference numbers of the constituent parts of FIGS. 7 to 10.

水位検出室用カバー１０６の底部１６０には、図１１，図１２に示すように、排水口１７４が設けられている。この排水口１７４は、第２壁部１６２側に位置し、第２壁部１６２の第２貫通孔１７３に連通している。また、排水口１７４の周縁部には、底部１６０から下方に向かって突出する一対の水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂが設けられている。 As shown in FIGS. 11 and 12, the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 is provided with a drain port 174. The drainage port 174 is located on the side of the second wall portion 162 and communicates with the second through hole 173 of the second wall portion 162. Further, a pair of water guide portions 167A and 167B protruding downward from the bottom portion 160 are provided on the peripheral portion of the drainage port 174.

また、水位検出室用カバー１０６が蓋部１０２に取り付けられたとき、鉛直方向において排水口１７４と水位センサ１０５とが互いに対向しないように、排水口１７４は形成されている。別の言い方をすれば、水位検出室用カバー１０６を蓋部１０２に取り付けたとき、水位センサ１０５の下方に排水口１７４が位置しないようになっている。 Further, when the water level detection chamber cover 106 is attached to the lid portion 102, the drainage port 174 is formed so that the drainage port 174 and the water level sensor 105 do not face each other in the vertical direction. In other words, when the water level detection chamber cover 106 is attached to the lid 102, the drain port 174 is not located below the water level sensor 105.

水位検出室用カバー１０６の底部１６０の上面は、傾斜面の一例としての第１傾斜面１８１と、この第１傾斜面１８１を挟むように設けられた第２，第３傾斜面１８２，１８３とを含んでいる。この第１傾斜面１８１、第２傾斜面１８２および第３傾斜面１８３は、それぞれ、水平面に対して傾斜している。 The upper surface of the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 includes a first inclined surface 181 as an example of an inclined surface, and second and third inclined surfaces 182, 183 provided so as to sandwich the first inclined surface 181. Includes. The first inclined surface 181 and the second inclined surface 182 and the third inclined surface 183 are each inclined with respect to the horizontal plane.

より詳しく説明すると、第１傾斜面１８１、第２傾斜面１８２および第３傾斜面１８３は、それぞれ、平面視形状が台形となっている。第１傾斜面１８１の第３壁部１６３側の脚辺は第２傾斜面１８２の第１壁部１６１側の脚辺となっている。一方、第１傾斜面１８１の第４壁部１６４側の脚辺は第３傾斜面１８３の第１壁部１６１側の脚辺となっている。すなわち、第１傾斜面１８１は、第２傾斜面１８２と一方の脚辺を共有し、かつ、第３傾斜面１８３と他方の脚辺を共有している。 More specifically, the first inclined surface 181 and the second inclined surface 182 and the third inclined surface 183 each have a trapezoidal shape in a plan view. The leg side of the first inclined surface 181 on the third wall portion 163 side is the leg side of the second inclined surface 182 on the first wall portion 161 side. On the other hand, the leg side of the first inclined surface 181 on the fourth wall portion 164 side is the leg side of the third inclined surface 183 on the first wall portion 161 side. That is, the first inclined surface 181 shares one leg side with the second inclined surface 182, and shares the other leg side with the third inclined surface 183.

また、第１傾斜面１８１は、第２壁部１６２側の端が第１壁部１６１側の端よりも低くなるように形成されている。第２傾斜面１８２は、排水口１７４側の端が第３壁部１６３側の端よりも低くなるように形成されている。この第２傾斜面１８２と同様に、第３傾斜面１８３も、排水口１７４側の端が第４壁部１６４側の端よりも低くなるように形成されている。 Further, the first inclined surface 181 is formed so that the end on the second wall portion 162 side is lower than the end on the first wall portion 161 side. The second inclined surface 182 is formed so that the end on the drain port 174 side is lower than the end on the third wall portion 163 side. Similar to the second inclined surface 182, the third inclined surface 183 is also formed so that the end on the drain port 174 side is lower than the end on the fourth wall portion 164 side.

このような第１傾斜面１８１、第２傾斜面１８２および第３傾斜面１８３により、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水が排水口１７４側に流れるようにもなっている。 The first inclined surface 181 and the second inclined surface 182 and the third inclined surface 183 also allow water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 to flow to the drain port 174 side.

また、水位センサ１０５および水位検出室用カバー１０６は、蒸気発生用ヒータ１０３の接続端子１０３ａ側に配置されている。 Further, the water level sensor 105 and the water level detection chamber cover 106 are arranged on the connection terminal 103a side of the steam generation heater 103.

上記構成の加熱調理器では、被加熱物１５の加熱調理に過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いる場合、まず、水位センサ１０５を用いて、蒸気発生容器１０１内の水位が所定水位に達しているか否かを判定する。このとき、蒸気発生容器１０１内の水位が所定水位に達していないと判定されると、チューブポンプ２５をオンにして、蒸気発生容器１０１内に水を供給する。これにより、第１壁部１６１の第１下貫通孔１７２と第２壁部１６２の第２貫通孔１７３とから水位検出室Ｐ２内に水が流入する。 In the heating cooker having the above configuration, when superheated steam or saturated steam is used for cooking the object to be heated 15, first, whether or not the water level in the steam generating container 101 reaches a predetermined water level by using the water level sensor 105. To judge. At this time, if it is determined that the water level in the steam generating container 101 has not reached the predetermined water level, the tube pump 25 is turned on to supply water into the steam generating container 101. As a result, water flows into the water level detection chamber P2 from the first lower through hole 172 of the first wall portion 161 and the second through hole 173 of the second wall portion 162.

その後、蒸気発生容器１０１内の水位が所定水位に達していると判定されると、チューブポンプ２５をオフにする一方、蒸気発生用ヒータ１０３をオンにして、蒸気発生容器１０１内の水を沸騰させることにより、蒸気発生容器１０１と蓋部１０２の間の蒸気発生空間Ｐ１に蒸気を発生させる。このとき、水位検出室用カバー１０６の底部１６０が水位センサ１０５の下方に位置するので、水位センサ１０５の近傍に生じる沸騰泡を減らすことができる。したがって、水位センサ１０５による水位検知の精度を高めることができる。 After that, when it is determined that the water level in the steam generating container 101 has reached a predetermined water level, the tube pump 25 is turned off, while the steam generating heater 103 is turned on to boil the water in the steam generating container 101. By doing so, steam is generated in the steam generation space P1 between the steam generation container 101 and the lid 102. At this time, since the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 is located below the water level sensor 105, boiling bubbles generated in the vicinity of the water level sensor 105 can be reduced. Therefore, the accuracy of water level detection by the water level sensor 105 can be improved.

また、蒸気発生容器１０１内の水位が下がって、蒸気発生空間Ｐ１内の水が蒸気発生空間Ｐ１外に流出するとき、水位検出室用カバー１０６の底部１６０の上面が第１傾斜面１８１を含んでいることにより、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水が第１壁部１６１の第１下貫通孔１７２側から第２壁部１６２の第２貫通孔１７３側へ流れる。その結果、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の排水性が向上するので、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上に残る水を低減することができる。 Further, when the water level in the steam generation container 101 drops and the water in the steam generation space P1 flows out of the steam generation space P1, the upper surface of the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 includes the first inclined surface 181. As a result, water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 flows from the first lower through hole 172 side of the first wall portion 161 to the second through hole 173 side of the second wall portion 162. As a result, the drainage property on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 is improved, so that the water remaining on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 can be reduced.

また、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上に残る水を低減するこができるので、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上で発生するスケールも低減することができる。 Further, since the water remaining on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 can be reduced, the scale generated on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 can also be reduced.

仮に、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上で大量のスケールが発生したならば、その大量のスケールにより、第１下貫通孔１７２、第２貫通孔１７３または排水口１７４の開口面積が小さくなってしまう。その結果、蒸気発生空間Ｐ１内と蒸気発生空間Ｐ１外との間で水が流通し難くなって、水位センサ１０５による水位検知の精度が低くなる恐れがある。 If a large amount of scale is generated on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106, the large amount of scale reduces the opening area of the first lower through hole 172, the second through hole 173, or the drain port 174. It ends up. As a result, it becomes difficult for water to flow between the inside of the steam generation space P1 and the outside of the steam generation space P1, and the accuracy of water level detection by the water level sensor 105 may be lowered.

また、水位検出室用カバー１０６の底部１６０には排水口１７４が設けられているので、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の排水性をさらに向上させることができる。 Further, since the drain port 174 is provided on the bottom 160 of the water level detection room cover 106, the drainage property on the bottom 160 of the water level detection room cover 106 can be further improved.

また、排水口１７４が第２貫通孔１７３と連通するので、水の膜が表面張力で排水口１７４にできるのを抑制することができる。 Further, since the drainage port 174 communicates with the second through hole 173, it is possible to suppress the formation of a water film on the drainage port 174 due to surface tension.

また、排水口１７４の周囲には、第１傾斜面１８１、第２傾斜面１８２および第３傾斜面１８３の比較的低い側の端部が配置されているので、第１傾斜面１８１、第２傾斜面１８２および第３傾斜面１８３で水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水を排水口１７４へ案内することができる。 Further, since the relatively low end portions of the first inclined surface 181 and the second inclined surface 182 and the third inclined surface 183 are arranged around the drainage port 174, the first inclined surface 181 and the second are provided. The water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 can be guided to the drain port 174 on the inclined surface 182 and the third inclined surface 183.

また、排水口１７４の周縁部には、底部１６０から下側に向かって突出する水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂが設けられているので、排水口１７４の水を水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂで積極的に下方に流すことができる。その結果、水の膜が表面張力で排水口１７４にできるのを抑制する効果を高めることができる。 Further, since the water guide portions 167A and 167B protruding downward from the bottom 160 are provided on the peripheral edge of the drainage port 174, the water of the drainage port 174 is positively supplied by the water guide portions 167A and 167B. It can be drained downwards. As a result, it is possible to enhance the effect of suppressing the formation of the water film on the drain port 174 due to surface tension.

また、水位センサ１０５は、鉛直方向において排水口１７４と対向しないように配置されているので、沸騰泡が排水口１７４を通って上昇する水位センサ１０５の近傍に到達する可能性を下げることができる。 Further, since the water level sensor 105 is arranged so as not to face the drain port 174 in the vertical direction, it is possible to reduce the possibility that boiling bubbles reach the vicinity of the water level sensor 105 rising through the drain port 174. ..

また、蒸気発生容器１０１内では、蒸気発生用ヒータ１０３の接続端子１０３ａ側の領域の温度は、他の領域の温度よりも低くなる。したがって、蒸気発生容器１０１内かつ蒸気発生用ヒータ１０３の接続端子１０３ａ側の領域に水位センサ１０５を配置しているので、水位センサ１０５の近傍に発生する沸騰泡を減らすことができる。 Further, in the steam generating container 101, the temperature in the region on the connection terminal 103a side of the steam generating heater 103 is lower than the temperature in the other regions. Therefore, since the water level sensor 105 is arranged in the steam generation container 101 and in the region on the connection terminal 103a side of the steam generation heater 103, boiling bubbles generated in the vicinity of the water level sensor 105 can be reduced.

また、蒸気発生容器１０１内の水を沸騰させた後、水温が下がりきっていないときに、蒸気発生容器１０１内の水を給排水パイプ１０７を介して蒸気発生装置１００外に出す場合、第１傾斜面１８１の接続端子１０３ａ側が第１傾斜面１８１の接続端子１０３ａとは反対側に比べて低くなるように、第１傾斜面１８１が傾斜しているので、水の対流が比較的激しくない領域に水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水を案内することができる。したがって、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水の排水効率を上げることができる。 Further, when the water in the steam generator 101 is boiled and then the water in the steam generator 101 is discharged to the outside of the steam generator 100 via the water supply / drainage pipe 107 when the water temperature has not dropped completely, the first inclination is achieved. Since the first inclined surface 181 is inclined so that the connection terminal 103a side of the surface 181 is lower than the side opposite to the connection terminal 103a of the first inclined surface 181, the convection of water is relatively not intense in the region. The water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 can be guided. Therefore, the drainage efficiency of water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 can be improved.

これに対して、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水を接続端子１０３ａとは反対側に流そうとしても、蒸気発生容器１０１内の接続端子１０３ａとは反対側では水の対流が比較的激しいので、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水は水位検出室Ｐ２外に流れ難くなる。すなわち、水位検出室用カバー１０６の底部１６０上の水の排水効率は上がらない。 On the other hand, even if the water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 is to flow to the side opposite to the connection terminal 103a, the convection of water is compared on the side opposite to the connection terminal 103a in the steam generation container 101. Since the water level is so intense, it becomes difficult for the water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 to flow out of the water level detection chamber P2. That is, the drainage efficiency of water on the bottom 160 of the water level detection chamber cover 106 does not increase.

また、第２貫通孔１７３および排水口１７４が蒸気発生容器１０１内の給排水パイプ１０７側に配置されているので、給排水パイプ１０７の排水効率を向上させることができる。 Further, since the second through hole 173 and the drainage port 174 are arranged on the water supply / drainage pipe 107 side in the steam generation container 101, the drainage efficiency of the water supply / drainage pipe 107 can be improved.

また、このような蒸気発生装置１００を加熱調理器に搭載しているので、衛生的な蒸気を加熱室２に供給することができる。 Further, since such a steam generator 100 is mounted on the cooking device, hygienic steam can be supplied to the heating chamber 2.

この第１実施形態では、水位検出室用カバー１０６を蓋部１０２と別体に設けたが、水位検出室用カバー１０６を蓋部１０２と一体に設けてもよい。 In this first embodiment, the water level detection chamber cover 106 is provided separately from the lid 102, but the water level detection chamber cover 106 may be provided integrally with the lid 102.

この第１実施形態では、耐熱性樹脂で形成した蓋部１０２を用いていたが、例えば非耐熱性樹脂で形成した蓋部を用いてもよい。このようにする場合、例えば、上記蓋部と蒸気発生容器１０１との間を断熱部材で断熱してもよい。 In this first embodiment, the lid portion 102 made of a heat-resistant resin is used, but for example, a lid portion made of a non-heat-resistant resin may be used. In this case, for example, the space between the lid portion and the steam generating container 101 may be insulated by a heat insulating member.

この第１実施形態では、蒸気発生用ヒータ１０３は、蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂに埋め込まれていたが、蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂに埋め込まないようにしてもよい。このようにする場合、蒸気発生容器１０１の底部１０１ｂの外面に直接的または間接的に接触するように、蒸気発生用ヒータを配置してもよい。 In this first embodiment, the steam generation heater 103 is embedded in the bottom 101b of the steam generation container 101, but may not be embedded in the bottom 101b of the steam generation container 101. In this case, the steam generation heater may be arranged so as to directly or indirectly contact the outer surface of the bottom portion 101b of the steam generation container 101.

この第１実施形態では、蒸気発生用ヒータ１０３は、一本のＵ字形状のヒータからなっていたが、二本の直線形状のヒータからなってもよい。 In this first embodiment, the steam generating heater 103 is composed of one U-shaped heater, but may be composed of two linear heaters.

この第１実施形態では、蒸気発生容器１０１は、平面視形状が長方形状の容器であったが、平面視形状が円形状の容器であってもよい。 In this first embodiment, the steam generating container 101 is a container having a rectangular shape in a plan view, but may be a container having a circular shape in a plan view.

この第１実施形態では、排水口１７４の周縁部に、水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂを設けていたが、水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂの一方だけ設けるようにしてもよいし、水平断面がコの字形状の水ガイド部を設けてもよい。 In this first embodiment, the water guide portions 167A and 167B are provided on the peripheral portion of the drainage port 174, but only one of the water guide portions 167A and 167B may be provided, and the horizontal cross section is U-shaped. A water guide portion having a shape may be provided.

この第１実施形態では、蒸気発生容器１０１の開口部１０１ａを蓋部１０２で覆っていたが、蓋部１０２で覆わないようにしてもよい。すなわち、蒸気発生装置１００は蓋部１０２を備えないようにしてもよい。 In this first embodiment, the opening 101a of the steam generating container 101 is covered with the lid 102, but the lid 102 may not cover the opening 101a. That is, the steam generator 100 may not include the lid 102.

〔第２実施形態〕
図１３は、この発明の第２実施形態の加熱調理器が備える蒸気発生装置の水位検出室用カバー２１０６を鉛直面で切った断面図である。なお、図１３において、図１２の構成部と同一の構成部は、図１２の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 [Second Embodiment]
FIG. 13 is a cross-sectional view of the water level detection chamber cover 2106 of the steam generator provided in the cooking device according to the second embodiment of the present invention, cut in a vertical plane. In addition, in FIG. 13, the same component as the component of FIG. 12 has the same reference number as the reference number of the component of FIG.

この第２実施形態の加熱調理器は、蒸気発生装置の水位検出室用カバー２１０６を除いて第１実施形態の加熱調理器と同一の構成をしている。 The cooking device of the second embodiment has the same configuration as the cooking device of the first embodiment except for the cover 2106 for the water level detection chamber of the steam generator.

水位検出室用カバー２１０６は、上記第１実施形態の第１壁部１６１，底部１６０とは形状が異なる第１壁部２１６１，底部２１６０を有している。 The water level detection chamber cover 2106 has a first wall portion 2161 and a bottom portion 2160 having a shape different from that of the first wall portion 161 and the bottom portion 160 of the first embodiment.

第１壁部２１６１の内面は、鉛直方向に対して傾斜する傾斜面２１８４を含んでいる。この傾斜面２１８４は、下端が上端よりも第２壁部１６２側に位置するように形成されている。 The inner surface of the first wall portion 2161 includes an inclined surface 2184 that is inclined with respect to the vertical direction. The inclined surface 2184 is formed so that the lower end is located closer to the second wall portion 162 than the upper end.

また、第１壁部２１６１の底部２１６０近傍には、第１下貫通孔２１７２が設けられている。この第１下貫通孔２１７２は、第１実施形態の第１下貫通孔１７２よりも長さが若干長いだけで、側面視形状は第１下貫通孔１７２の形状と同じである。 Further, a first lower through hole 2172 is provided in the vicinity of the bottom portion 2160 of the first wall portion 2161. The first lower through hole 2172 is only slightly longer in length than the first lower through hole 172 of the first embodiment, and its side view shape is the same as that of the first lower through hole 172.

底部２１６０の上面は、傾斜面の一例としての第１傾斜面２１８１を含んでいる。この第１傾斜面２１８１は、第１実施形態の第１傾斜面１８１と同様に、水平面に対して傾斜している。 The upper surface of the bottom 2160 includes a first inclined surface 2181 as an example of an inclined surface. The first inclined surface 2181 is inclined with respect to the horizontal plane like the first inclined surface 181 of the first embodiment.

上記構成の加熱調理器では、第１壁部２１６１の内面が傾斜面２１８４を含み、この傾斜面２１８４の下端が傾斜面２１８４の上端よりも第２壁部１６２側に位置するので、第１壁部２１６１の内面から底部２１６０上に流れ落ちた水を第２壁部１６２側に勢いをつけて流すことができる。したがって、上記水は第２貫通孔１７３から水位検出室用カバー２１０６外に排出され易くなる。 In the cooking device having the above configuration, the inner surface of the first wall portion 2161 includes the inclined surface 2184, and the lower end of the inclined surface 2184 is located on the second wall portion 162 side of the upper end of the inclined surface 2184. The water that has flowed down from the inner surface of the portion 2161 onto the bottom portion 2160 can be flowed with momentum toward the second wall portion 162 side. Therefore, the water is likely to be discharged from the second through hole 173 to the outside of the water level detection chamber cover 2106.

〔第３実施形態〕
図１４は、この発明の第３実施形態の加熱調理器が備える蒸気発生装置の水位検出室用カバー３１０６を上方から見た図である。なお、図１４において、図１１の構成部と同一の構成部は、図１１の構成部の参照番号と同一の参照番号を付している。 [Third Embodiment]
FIG. 14 is a view of the water level detection chamber cover 3106 of the steam generator provided in the cooking device according to the third embodiment of the present invention as viewed from above. In addition, in FIG. 14, the same component as the component of FIG. 11 has the same reference number as the reference number of the component of FIG.

この第３実施形態の加熱調理器は、蒸気発生装置の水位検出室用カバー３１０６を除いて第１実施形態の加熱調理器と同一の構成をしている。 The cooking device of the third embodiment has the same configuration as the cooking device of the first embodiment except for the cover 3106 for the water level detection chamber of the steam generator.

水位検出室用カバー３１０６では、底部３１６０の上面の角のうち、第１壁部１６１側の角には、アールが付けられている。 In the water level detection chamber cover 3106, of the corners of the upper surface of the bottom 3160, the corner on the first wall portion 161 side is rounded.

水位検出室用カバー３１０６では、底部３１６０の上面の角のうち、第１壁部１６１側の角には、アールが付けられている。すなわち、第１壁部３１６１と第３，第４壁部３１６３，３１６４で形成される角部の内面は、平面視形状が円弧形状となっている。 In the water level detection chamber cover 3106, of the corners of the upper surface of the bottom 3160, the corner on the first wall portion 161 side is rounded. That is, the inner surface of the corner portion formed by the first wall portion 3161 and the third and fourth wall portions 3163 and 3164 has an arcuate shape in a plan view.

また、底部３１６０の上面は、傾斜面の一例としての第１傾斜面３１８１と、この第１傾斜面３１８１を挟むように設けられた第２，第３傾斜面３１８２，３１８３とを含んでいる。この第１傾斜面３１８１、第２傾斜面３１８２および第３傾斜面３１８３は、第１実施形態の第１傾斜面１８１、第２傾斜面１８２および第３傾斜面１８３と同様に、水平面に対して傾斜している。 Further, the upper surface of the bottom portion 3160 includes a first inclined surface 3181 as an example of the inclined surface, and a second and third inclined surfaces 3182, 3183 provided so as to sandwich the first inclined surface 3181. The first inclined surface 3181, the second inclined surface 3182 and the third inclined surface 3183 have the same with respect to the horizontal plane as the first inclined surface 181 and the second inclined surface 182 and the third inclined surface 183 of the first embodiment. It is tilted.

上記構成の加熱調理器では、水位検出室用カバー３１０６の底部３１６０の上面において第１壁部３１６１側の角にはアールが付けられているので、その角上の水が第２壁部１６２側に流れ易くなる。 In the cooking cooker having the above configuration, the corner on the first wall portion 3161 side is marked on the upper surface of the bottom portion 3160 of the water level detection chamber cover 3106, so that the water on the corner is on the second wall portion 162 side. It becomes easy to flow to.

この第３実施形態では、上記アールは、第１壁部３１６１、第３壁部３１６３および第４壁部３１６４の各一部で形成されていたが、第１壁部３１６１、第３壁部３１６３および第４壁部３１６４とは別部材で形成するようにしてもよい。 In this third embodiment, the radius is formed by each part of the first wall portion 3161, the third wall portion 3163, and the fourth wall portion 3164, but the first wall portion 3161 and the third wall portion 3163 are formed. And may be formed by a member different from the fourth wall portion 3164.

この第３実施形態では、底部３１６０の上面における第２壁部１６２側の角には、アールを付けていなかったが、第１壁部１６１側の角と同様に、アールを付けてもよい。 In this third embodiment, the corners on the upper surface of the bottom portion 3160 on the side of the second wall portion 162 are not rounded, but the corners on the side of the first wall portion 161 may be rounded.

この発明の蒸気発生装置において、水位検出室用カバーの形状は、上記第１～第３実施形態に限らず、蒸気発生用容器などの構成に応じて適宜設定すればよい。 In the steam generator of the present invention, the shape of the cover for the water level detection chamber is not limited to the first to third embodiments, and may be appropriately set according to the configuration of the steam generator container and the like.

上記第１～第３実施形態では、蒸気発生装置を用いた加熱調理器について説明したが、この発明の蒸気発生装置は、蒸気を用いる他の装置に用いてもよい。 In the first to third embodiments, the cooking device using the steam generator has been described, but the steam generator of the present invention may be used for other devices using steam.

この発明の具体的な実施の形態について説明したが、この発明は上記第１～第３実施形態に限定されるものではなく、この発明の範囲内で種々変更して実施することができる。 Although the specific embodiment of the present invention has been described, the present invention is not limited to the above-mentioned first to third embodiments, and various modifications can be made within the scope of the present invention.

この発明の一態様に係る蒸気発生装置１００は、
内部に水を貯留する蒸気発生容器１０１と、
上記蒸気発生容器１０１内の水を加熱するためのヒータ１０３と、
上記蒸気発生容器１０１内の水位を検出する水位センサ１０５と、
上記水位センサ１０５の一方の側方に配置され、第１貫通孔１７２，２１７２が設けられた第１壁部１６１，２１６１，３１６１と、上記水位センサ１０５の他方の側方に配置され、第２貫通孔１７３が設けられた第２壁部１６２と、上記水位センサ１０５の下方に配置される底部１６０，２１６０，３１６０とを有するカバー１０６，２１０６，３１０６と
を備え、
上記カバー１０６，２１０６，３１０６の上記底部１６０，２１６０，３１６０の上面は、上記第２壁部１６２側が上記第１壁部１６１，２１６１，３１６１側よりも低くなるように、水平方向に対して傾斜する傾斜面１８１，２１８１，３１８１を含む。 The steam generator 100 according to one aspect of the present invention is
A steam generation container 101 that stores water inside,
A heater 103 for heating the water in the steam generation container 101, and
The water level sensor 105 that detects the water level in the steam generation container 101,
The first wall portion 161,2161,3161 arranged on one side of the water level sensor 105 and provided with the first through holes 172,2172 and the second side arranged on the other side of the water level sensor 105. A second wall portion 162 provided with a through hole 173 and covers 106, 2106, 3106 having bottom portions 160, 2160, 3160 arranged below the water level sensor 105 are provided.
The upper surface of the bottom portion 160, 2160, 3160 of the cover 106, 2106, 3106 is inclined with respect to the horizontal direction so that the second wall portion 162 side is lower than the first wall portion 161,2161, 3161 side. Includes inclined surfaces 181, 281, 3181.

上記構成によれば、上記ヒータ１０３によって蒸気発生容器１０１内の水を沸騰させると、蒸気発生容器１０１内で蒸気が発生する。このとき、上記カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０が水位センサ１０５の下方に位置するので、水位センサ１０５の近傍に生じる沸騰泡を減らすことができる。したがって、上記水位センサ１０５による水位検知の精度を高めることができる。 According to the above configuration, when the water in the steam generation container 101 is boiled by the heater 103, steam is generated in the steam generation container 101. At this time, since the bottoms 160, 2160, and 3160 of the covers 106, 2106, and 3106 are located below the water level sensor 105, boiling bubbles generated in the vicinity of the water level sensor 105 can be reduced. Therefore, the accuracy of water level detection by the water level sensor 105 can be improved.

また、上記カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０の上面は傾斜面１８１，２１８１，３１８１を含んでいる。この傾斜面１８１，２１８１，３１８１は、第２壁部１６２側が第１壁部１６１，２１６１，３１６１側よりも低くなるように、水平面に対して傾斜している。これにより、上記カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上の水を第１壁部１６１，２１６１，３１６１側から第２壁部１６２側へ流すことができるので、カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上の排水性が向上する。したがって、上記カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上に残る水を低減することができる。 Further, the upper surfaces of the bottoms 160, 2160, and 3160 of the covers 106, 2106, and 3106 include inclined surfaces 181, 281, 3181. The inclined surfaces 181, 281, 3181 are inclined with respect to the horizontal plane so that the second wall portion 162 side is lower than the first wall portion 161, 161, 3161 side. As a result, the water on the bottoms 160, 2160, 3160 of the covers 106, 2106, 3106 can flow from the first wall portion 161,216, 3161 side to the second wall portion 162 side, so that the covers 106, 2106, Drainage on the bottoms 160, 2160, 3160 of 3106 is improved. Therefore, the water remaining on the bottoms 160, 2160, 3160 of the covers 106, 2106, 3106 can be reduced.

また、上記カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上に残る水を低減することができるので、カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上で発生するスケールも低減することができる。 Further, since the water remaining on the bottoms 160, 2160, 3160 of the covers 106, 2106, 3106 can be reduced, the scale generated on the bottoms 160, 2160, 3160 of the covers 106, 2106, 3106 can also be reduced. Can be done.

この一実施形態の蒸気発生装置１００では、
上記カバー１０６，２１０６，３１０６の上記底部１６０，２１６０，３１６０には、上記第２貫通孔１７３に連通する排水口１７４が設けられている。 In the steam generator 100 of this embodiment,
The bottoms 160, 2160, and 3160 of the covers 106, 2106, and 3106 are provided with a drainage port 174 that communicates with the second through hole 173.

上記実施形態によれば、上記排水口１７４がカバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０に設けられているので、カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上の排水性をさらに向上させることができる。 According to the above embodiment, since the drainage port 174 is provided at the bottom 160, 2160, 3160 of the cover 106, 2106, 3106, the drainage property on the bottom 160, 2160, 3160 of the cover 106, 2106, 3106 is improved. It can be further improved.

また、上記排水口１７４が第２貫通孔１７３と連通するので、水の膜が表面張力で排水口１７４にできるのを抑制することができる。 Further, since the drainage port 174 communicates with the second through hole 173, it is possible to suppress the formation of a water film on the drainage port 174 due to surface tension.

この一実施形態の蒸気発生装置１００では、
上記排水口１７４の周縁部には、上記底部１６０，２１６０，３１６０から下側に向かって突出する水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂが設けられている。 In the steam generator 100 of this embodiment,
Water guide portions 167A and 167B protruding downward from the bottom portions 160, 2160 and 3160 are provided on the peripheral portion of the drainage port 174.

上記実施形態によれば、上記水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂが排水口１７４の周縁部に設けられているので、排水口１７４の水を水ガイド部１６７Ａ，１６７Ｂで積極的に下方に流すことができる。その結果、水の膜が表面張力で排水口１７４にできるのを抑制する効果を高めることができる。 According to the above embodiment, since the water guide portions 167A and 167B are provided on the peripheral portion of the drainage port 174, the water of the drainage port 174 can be positively flowed downward by the water guide portions 167A and 167B. .. As a result, it is possible to enhance the effect of suppressing the formation of the water film on the drain port 174 due to surface tension.

この一実施形態の蒸気発生装置１００では、
上記水位センサ１０５は、鉛直方向において上記排水口１７４と対向しないように配置されている。 In the steam generator 100 of this embodiment,
The water level sensor 105 is arranged so as not to face the drain port 174 in the vertical direction.

上記実施形態によれば、上記水位センサ１０５を、鉛直方向において排水口１７４と対向しないように配置することにより、仮に、沸騰泡が排水口１７４を通って上昇したとしても、その沸騰泡が水位センサ１０５の近傍に到達する可能性は低くなる。 According to the above embodiment, by arranging the water level sensor 105 so as not to face the drain port 174 in the vertical direction, even if the boiling bubbles rise through the drain port 174, the boiling bubbles are the water level. The possibility of reaching the vicinity of the sensor 105 is low.

この一実施形態の蒸気発生装置１００では、
上記ヒータ１０３は端子部１０３ａを有し、
上記水位センサ１０５は上記ヒータ１０３の上記端子部１０３ａ側に位置する。 In the steam generator 100 of this embodiment,
The heater 103 has a terminal portion 103a.
The water level sensor 105 is located on the terminal portion 103a side of the heater 103.

上記実施形態によれば、上記蒸気発生容器１０１内では、ヒータ１０３の端子部１０３ａ側の水温が比較的低くなるので、その端子部１０３ａ側の領域で発生する沸騰泡は比較的少なくなる。したがって、上記水位センサ１０５をヒータ１０３の端子部１０３ａ側に配置することにより、水位センサ１０５の近傍に発生する沸騰泡を減らすことができる。 According to the above embodiment, in the steam generating container 101, the water temperature on the terminal portion 103a side of the heater 103 is relatively low, so that the boiling bubbles generated in the region on the terminal portion 103a side are relatively small. Therefore, by arranging the water level sensor 105 on the terminal portion 103a side of the heater 103, boiling bubbles generated in the vicinity of the water level sensor 105 can be reduced.

この一実施形態の蒸気発生装置１００では、
上記ヒータ１０３は端子部１０３ａを有し、
上記第２壁部１６２は上記ヒータ１０３の上記端子部１０３ａ側に位置する。 In the steam generator 100 of this embodiment,
The heater 103 has a terminal portion 103a.
The second wall portion 162 is located on the terminal portion 103a side of the heater 103.

上記実施形態によれば、上記第２壁部１６２をヒータ１０３の端子部１０３ａ側に配置することにより、水の対流が比較的対緩やかな領域へカバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上の水を流すことができる。したがって、上記カバー１０６，２１０６，３１０６の底部１６０，２１６０，３１６０上の水はカバー１０６，２１０６，３１０６外へ流れ易くなる。 According to the above embodiment, by arranging the second wall portion 162 on the terminal portion 103a side of the heater 103, the bottom portion 160, 2160 of the cover 106, 2106, 3106 to the region where the convection of water is relatively gentle. The water above 3160 can be flushed. Therefore, the water on the bottoms 160, 2160, 3160 of the covers 106, 2106, 3106 easily flows out of the covers 106, 2106, 3106.

この一実施形態の蒸気発生装置１００では、
上記第１壁部２１６１の内面は、下端が上端よりも上記第２壁部１６２側に位置するように、鉛直面に対して傾斜する傾斜面２１８４を含む。 In the steam generator 100 of this embodiment,
The inner surface of the first wall portion 2161 includes an inclined surface 2184 inclined with respect to a vertical surface so that the lower end is located closer to the second wall portion 162 than the upper end.

上記実施形態によれば、上記傾斜面２１８４は、下端が上端よりも第２壁部１６２側に位置するように、鉛直面に対して傾斜するので、第１壁部２１６１の内面から底部２１６０上に流れ落ちた水を第２壁部１６２側に勢いをつけて流すことができる。したがって、上記水は第２壁部１６２の第２貫通孔１７３に到達し易くなる。 According to the above embodiment, the inclined surface 2184 is inclined with respect to the vertical surface so that the lower end is located closer to the second wall portion 162 than the upper end, so that the inclined surface 2184 is inclined from the inner surface of the first wall portion 2161 to the bottom portion 2160. The water that has flowed down can be flushed to the side of the second wall portion 162 with momentum. Therefore, the water easily reaches the second through hole 173 of the second wall portion 162.

この一実施形態の蒸気発生装置１００では、
上記カバー３１０６の上記底部３１６０の上面の角のうち、少なくとも上記第１壁部３１６１側の角には、アールが付けられている。 In the steam generator 100 of this embodiment,
Of the corners of the upper surface of the bottom portion 3160 of the cover 3106, at least the corners on the first wall portion 3161 side are rounded.

上記実施形態によれば、上記カバー３１０６の底部３１６０の上面において第１壁部３１６１側の角にはアールが付けられているので、その角上の水が第２壁部１６２側に流れ易くなる。すなわち、上記角上に水が残り難くなる。 According to the above embodiment, since the corner on the first wall portion 3161 side is provided with a radius on the upper surface of the bottom portion 3160 of the cover 3106, water on the corner easily flows to the second wall portion 162 side. .. That is, it becomes difficult for water to remain on the corners.

この発明の一態様に係る加熱調理器は、
上述した蒸気発生装置１００うちのいずれか一つの蒸気発生装置１００と、
上記蒸気発生装置１００からの蒸気が供給される加熱室２と
を備える。 The cooking device according to one aspect of the present invention is
With the steam generator 100 of any one of the steam generators 100 described above,
It is provided with a heating chamber 2 to which steam from the steam generator 100 is supplied.

上記構成によれば、上述した蒸気発生装置１００うちのいずれか一つの蒸気発生装置１００を備えることにより、蒸気発生装置１００内で生じるスケールを低減できるので、衛生的な蒸気を加熱室２に供給することができる。 According to the above configuration, by providing the steam generator 100 of any one of the steam generators 100 described above, the scale generated in the steam generator 100 can be reduced, so that hygienic steam is supplied to the heating chamber 2. can do.

１本体ケーシング
２加熱室
２ａ開口部
１００蒸気発生装置
１０１蒸気発生容器
１０１ａ開口部
１０１ｂ底部
１０２蓋部
１０２ａ本体部
１０２ｂフランジ部
１０２ｃ挿入部
１０２ｄ凸部
１０３蒸気発生用ヒータ
１０３ａ接続端子
１０３ｂ発熱部
１０５水位センサ
１０５ａ,１０５ｂ電極棒
１０６，２１０６，３１０６水位検出室用カバー
１６１，２１６１，３１６１第１壁部
１６２第２壁部
１６３，３１６３第３壁部
１６４，３１６４第４壁部
１６７Ａ，１６７Ｂ水ガイド部
１７１第１上貫通孔
１７２，２１７２第１下貫通孔
１７３第２貫通孔
１７４排水口
１８１，２１８１，３１８１第１傾斜面
１８２，３１８２第２傾斜面
１８３，３１８３第３傾斜面
２１８４傾斜面
Ｐ１蒸気発生空間
Ｐ２水位検出室 1 Main body casing 2 Heating chamber 2a Opening 100 Steam generator 101 Steam generator 101a Opening 101b Bottom 102 Lid 102a Main body 102b Flange 102c Insertion 102d Convex 103 Steam generator heater 103a Connection terminal 103b Heat generation part 105 Water level Sensors 105a, 105b Electrode rods 106,2106,3106 Water level detection chamber cover 161,216,3161 1st wall 162 2nd wall 163,3163 3rd wall 164,3164 4th wall 167A, 167B Water guide 171 1st upper through hole 172,2172 1st lower through hole 173 2nd through hole 174 Drainage port 181,218,3181 1st inclined surface 182,3182 2nd inclined surface 183,3183 3rd inclined surface 2184 inclined surface P1 steam Generation space P2 Water level detection room

Claims

A steam generator that stores water inside,
A heater for heating the water in the steam generation container,
The water level sensor that detects the water level in the steam generation container and
A first wall portion arranged on one side of the water level sensor and provided with a first through hole, and a second wall portion arranged on the other side of the water level sensor and provided with a second through hole. And a cover with a bottom located below the water level sensor.
The upper surface of the bottom portion of the cover includes an inclined surface inclined with respect to the horizontal direction so that the second wall portion side is lower than the first wall portion side.
A steam generator characterized in that a drainage port communicating with the second through hole is provided at the bottom of the cover .

In the steam generator according to claim 1 ,
A steam generator characterized in that a water guide portion protruding downward from the bottom portion is provided on the peripheral portion of the drainage port.

In the steam generator according to claim 1 or 2 .
The steam generator is characterized in that the water level sensor is arranged so as not to face the drainage port in the vertical direction.

In the steam generator according to any one of claims 1 to 3 , the steam generator
The heater has a terminal portion and has a terminal portion.
The second wall portion is a steam generator characterized in that it is located on the terminal portion side of the heater.

In the steam generator according to any one of claims 1 to 4 , the steam generator
A steam generator characterized in that the inner surface of the first wall portion includes an inclined surface inclined with respect to a vertical surface so that the lower end is located closer to the second wall portion than the upper end.

The steam generator according to any one of claims 1 to 5 .
A cooking device including a heating chamber to which steam from the steam generator is supplied.