JP7001127B2 - Rice cooking information management system for commercial rice cookers - Google Patents
Rice cooking information management system for commercial rice cookers Download PDFInfo
- Publication number
- JP7001127B2 JP7001127B2 JP2020107846A JP2020107846A JP7001127B2 JP 7001127 B2 JP7001127 B2 JP 7001127B2 JP 2020107846 A JP2020107846 A JP 2020107846A JP 2020107846 A JP2020107846 A JP 2020107846A JP 7001127 B2 JP7001127 B2 JP 7001127B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- commercial
- screen
- cooking
- terminal
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 241000209094 Oryza Species 0.000 title claims description 236
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims description 236
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims description 236
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 56
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 57
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 29
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 claims description 11
- 238000004891 communication Methods 0.000 claims description 7
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 24
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 10
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 5
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 230000003442 weekly effect Effects 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Commercial Cooking Devices (AREA)
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Description
本発明は、米を洗米機で洗米して炊飯する洗米炊飯機に関するもので、特に外食産業等の店舗の厨房に設置する分野に関する。 The present invention relates to a rice-washing rice cooker for washing rice with a rice-washing machine and cooking rice, and particularly to a field of installation in a kitchen of a store such as the restaurant industry.
特許文献1には、洗米炊飯機とスマートフォントを通信で接続し、洗米炊飯機の運転情報をスマートフォンに伝達する技術が記載されている。
特許文献2には、店舗に設置する炊飯釜の米量データを送信する技術が記載されている。
外食産業においては、多数の店舗を当該店舗とは別の管理棟で管理する形態が多い。管理棟の担当者が各店舗の洗米炊飯運転情報を把握しやすくすることを課題とする。 In the restaurant industry, many stores are often managed in a management building separate from the store. The challenge is to make it easier for the person in charge of the administration building to grasp the rice-washing and rice-cooking operation information of each store.
かかる課題を解決するために、請求項1記載の発明は、
米を洗米する洗米機及び洗米機で洗米した米を炊飯する炊飯釜を備える業務用洗米炊飯機を店舗に設置し、
複数の店舗それぞれに設置する業務用洗米炊飯機と通信で接続する端末を、前記店舗とを別の管理棟に設け、
業務用洗米炊飯機の操作盤には、設定した炊飯量、浸漬時間、水加減等の炊飯条件を運転中に表示する運転条件表示画面を設け、前記操作盤には運転条件設定用スイッチが設けられ、該運転条件設定用スイッチは開閉蓋で隠れる構成とし、該開閉蓋を開けると、運転条件設定用スイッチが露出されると共に、前記運転条件表示画面から運転条件設定用画面に切り換る構成とし、
炊飯運転及び炊飯量の情報を前記端末に送信し、
前記端末は、各店舗の業務用洗米炊飯機を選択するための画面が表示され、該画面で選択すると、選択した業務用洗米炊飯機の操作盤に対応する画面に切り換わり、
該業務用洗米炊飯機の操作盤に対応する画面は、洗米工程中を示すランプ及び炊飯運転中を示すランプに相当する表示と炊飯条件に相当する表示であり、
前記端末に設けている表示画面切り替えスイッチを操作すると、前記運転条件表示画面から運転条件設定用画面を切り換えて表示させ、
前記端末は、前記業務用洗米炊飯機の操作盤に対応する画面と、前記炊飯運転による炊飯量を示す画面とを切り換え表示することを特徴とする業務用洗米炊飯機の炊飯情報管理システムとする。
In order to solve such a problem, the invention according to
A commercial rice cooker equipped with a rice washer that washes rice and a rice cooker that cooks rice that was washed with the rice washer was installed in the store.
A terminal that connects to a commercial rice cooker installed in each of multiple stores via communication is installed in a separate management building from the store.
The operation panel of the commercial rice cooker is provided with an operation condition display screen that displays the set rice cooking amount, soaking time, water level, and other rice cooking conditions during operation, and the operation panel is provided with an operation condition setting switch. The operation condition setting switch is hidden by the open / close lid, and when the open / close lid is opened, the operation condition setting switch is exposed and the operation condition display screen is switched to the operation condition setting screen. age,
Information on rice cooking operation and rice cooking amount is transmitted to the terminal,
The terminal displays a screen for selecting a commercial rice cooker for each store, and when selected on the screen, the screen switches to the screen corresponding to the operation panel of the selected commercial rice cooker.
The screen corresponding to the operation panel of the commercial rice cooker is a display corresponding to a lamp indicating that the rice washing process is in progress and a lamp indicating that the rice is being cooked, and a display corresponding to the rice cooking conditions.
When the display screen changeover switch provided on the terminal is operated, the operation condition setting screen is switched from the operation condition display screen and displayed.
The terminal is a rice cooking information management system for a commercial rice cooker, characterized in that a screen corresponding to an operation panel of the commercial rice cooker and a screen showing the amount of cooked rice by the rice cooking operation are switched and displayed. ..
これにより、管理棟の担当者は洗米工程中のランプ又は炊飯運転中のランプの点灯状態を視認すると共に、運転条件を視認できることで、現在の洗米炊飯機の洗米炊飯運転中の状況を確認し易くすることができる。
また、開閉蓋が閉じた状態でも、管理棟用端末では表示画面切り替えスイッチを操作することで、運転条件表示画面から運転条件設定用画面を切り換えて表示させるので、管理棟の担当者は、開閉蓋が開閉のいずれでも、運転条件表示画面と運転条件設定用画面の双方の確認を行うことができる。
As a result, the person in charge of the management building can visually check the lighting state of the lamp during the rice washing process or the lamp during the rice cooking operation, and can also visually check the operating conditions, so that the current rice washing machine can confirm the rice washing operation. It can be made easier.
In addition, even when the opening / closing lid is closed, the operation condition setting screen can be switched from the operating condition display screen to be displayed by operating the display screen changeover switch on the management building terminal, so the person in charge of the management building can open and close it. Whether the lid is opened or closed, both the operating condition display screen and the operating condition setting screen can be checked.
請求項2記載の発明は、
各店舗の業務用洗米炊飯機を選択するための画面には、各業務用洗米炊飯機がそれぞれ洗米中や待機中等の状況を表示されることを特徴とする請求項1記載の業務用洗米炊飯機の炊飯情報管理システムとする。
これにより、各洗米炊飯機が現在どのような状況かを管理棟の担当者が一目で状況を把握し易くすることができる。
The invention according to
The commercial rice cooker according to
This makes it easier for the person in charge of the administration building to grasp the current situation of each rice cooker at a glance.
請求項3記載の発明は、
炊飯量は、1日に炊飯した炊飯時刻及び1回毎の炊飯運転で炊飯された量を示す画面と、単位期間あたりの累積炊飯量を示す画面を表示することを特徴とする請求項1又は請求項2記載の業務用洗米炊飯機の炊飯情報管理システムとする。
The invention according to
The amount of cooked rice is claimed 1 or characterized by displaying a screen showing the cooking time of cooked rice in one day and the amount of cooked rice in each cooking operation, and a screen showing the cumulative amount of cooked rice per unit period. The rice cooking information management system for the commercial rice cooker according to
これにより、管理棟の担当者が週又は月の累積炊飯量を一目で把握することができ、売上・費用の計算を集計し易くすることができる。また、店舗毎の米量を管理し易くすることができる。 As a result, the person in charge of the management building can grasp the cumulative amount of cooked rice for a week or a month at a glance, and it is possible to easily total the calculation of sales and expenses. In addition, it is possible to easily manage the amount of rice in each store.
請求項4記載の発明は、
前記端末の表示画面には、設定時間帯になると、洗米炊飯運転中の情報を表示し、前記設定時間帯以外は炊飯量の情報を表示することを特徴とする請求項1から請求項3のいずれかに記載の業務用炊飯機の炊飯情報管理システムとする。
The invention according to
The display screen of the terminal is characterized in that information during the rice-washing rice cooking operation is displayed when the set time zone is reached, and information on the amount of cooked rice is displayed except for the set time zone, according to
これにより、管理棟の担当者が、店舗毎の洗米炊飯機の運転状況を把握し易くすることができる。また、売上・費用計算等の集計や米量の管理や運転計画の作成を行い易くすることができる。 This makes it easier for the person in charge of the management building to grasp the operating status of the rice cooker for each store. In addition, it is possible to easily aggregate sales / cost calculations, manage the amount of rice, and create an operation plan.
本発明により、店舗を管理する担当者は、各店舗の現在の洗米炊飯運転中の状況を把握し易く、多数の店舗の状況を管理し易くすることができる。 INDUSTRIAL APPLICABILITY According to the present invention, the person in charge of managing the store can easily grasp the current status of each store during the rice washing and rice cooking operation, and can easily manage the status of a large number of stores.
本発明の実施の形態の洗米炊飯機について図1から図3に基づいて説明する。 The rice cooker according to the embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 3.
洗米炊飯機は米を貯留する貯米庫2と、米を水で洗米する洗米機3と、洗米機3で洗米した米を炊飯する炊飯釜4を備える。
The rice-washing rice cooker includes a
貯米庫2の内部は米を収容するホッパ5を備え、ホッパ5の底部に米を洗米機3に繰り出すロータリバルブ6を設ける。洗米機3は円錐形状の洗米タンク7を備え、洗米タンク7の内部に米を攪拌する攪拌体8を設ける。攪拌体8は洗米タンク7の形状に沿う姿勢の複数の棒を形成しており、縦軸芯の回転軸9の回転により回転する構成である。回転軸9は攪拌体駆動モータ10により駆動される。洗米タンク7の底部には開閉式の投下弁11を設ける。投下弁11は上下方向に移動する移動軸12と連結し、移動軸駆動モータ13により、洗米タンク7の底部を開閉する構成である。洗米タンク7の下部に給水パイプ14を連結し、洗米タンク7内に水を供給可能に構成している。給水パイプ14の途中には、給水の開始及び停止を行う給水弁15と、給水パイプ14を流れる水の流量をチェックする流量センサ16を設けている。また、洗米タンク7の下部には、洗米タンク7内の水を排水する排水部17を設けている。排水部17は排水を行う排水弁18と、排水した水を案内する排水ホース19を設けている。
The inside of the
洗米タンク7の下方には炊飯釜4を設けている。炊飯釜4は前側に引き出せる引出し式の載置台20に載置する構成である。載置台20には、ガス式又は電気式の加熱手段21を設けている。
A
貯米庫2の正面には図4及び図5に示す操作盤29を設けている。
The
操作盤29には、洗米機3の工程の洗米機工程表示マーク30と、洗米機3の工程の運転中であることを示す洗米機工程ランプ31を各工程毎に設けている。また、炊飯釜4の工程の炊飯釜工程表示マーク32と、炊飯釜4の工程の運転中であることを示す炊飯釜工程ランプ33を設けている。
The
また、設定した炊飯量、浸漬時間、水加減等の炊飯条件を運転中に表示する運転条件表示画面34を設けている。操作盤29には運転条件設定用スイッチ35が設けられており、本実施の形態では、運転条件設定用スイッチ35は開閉蓋36で隠れている構成(図4参照)であり、開閉蓋36を開けると、運転条件設定用スイッチ35が露出される構成である(図5参照)。また、開閉蓋36を開けると図示しない検出手段が作動して運転条件表示画面34から運転条件設定用画面37に切り換る構成である。
Further, an operation
操作盤29には、洗米炊飯運転を開始するスタートスイッチ38や、設定時刻から洗米炊飯運転を開始するための予約スイッチ39を設けている。
The
操作盤29には、メイン制御部40を内蔵している。また、炊飯釜4には炊飯釜用制御部41を内蔵している。メイン制御部40と炊飯釜用制御部41は互いに通信可能に構成している。
The
次に、洗米炊飯機の運転について説明する。 Next, the operation of the rice cooker will be described.
炊飯量及び運転条件を操作盤29で設定し、スタートスイッチ38を押すとメイン制御部40は、洗米炊飯運転を開始する。
When the rice cooking amount and the operating condition are set on the
まず、給水弁15が開き、給水パイプ14中に流れる水の流量を流量センサ16でチェックする水量チェック工程を行う。ついで、ロータリバルブ6が駆動して設定した米量を貯米庫2から洗米タンク7内に供給する計量工程を行う。計量工程が終了すると、給水パイプ14から洗米タンク7内に洗浄水を給水し、攪拌体8が駆動して洗米する洗米工程が行われる。洗米工程で生じたいわゆるとぎ汁は排水部17から排水される。とぎ汁が排出されると、次の洗浄水が供給され、再度洗米する。
First, the
洗米工程が終了すると、炊飯釜4に投入する水加減用の水を供給する水加減工程が行われる。洗米機3に供給された米量に応じた水加減量の水が流量センサ16で調節されることにより給水パイプ14から洗米タンク7内に供給される。
When the rice washing process is completed, a water adjusting step of supplying water for adjusting the water to be charged into the
水加減工程が終了すると、投下弁11が下方に移動して洗米タンク7内の底部を開き、炊飯釜4内に米と水を投下する。炊飯釜4への投下は、炊飯釜4の蓋にスライド式の開閉シャッタ22を設け、ソレノイド(図示せず)等で開放する。そして、自動的に加熱手段21が点火(通電)して炊飯釜4による炊飯工程が行われる。
When the water adjustment step is completed, the drop valve 11 moves downward to open the bottom of the
炊飯釜用制御部41は、メイン制御部40から炊飯開始の信号を受けると、炊飯釜4を制御して炊飯及びむらしを制御する。そして、炊き上がると、炊き上がり信号をメイン制御部40に送信する。
When the rice
なお、洗米工程と水加減工程との間に、米に水を散水しながら洗米タンク7内で浸漬する浸漬工程を入れても良く、オペレータの設定によって選択が可能である。
It should be noted that a dipping step of immersing the rice in the
炊飯工程により米が炊き上がると、オペレータは引出しを引き出して炊飯釜4を取り出して、炊飯釜4内の米飯を別の容器に移す。
When the rice is cooked by the rice cooking process, the operator pulls out the drawer, takes out the
計量工程が始まってから炊飯が完了するまで、洗米機工程ランプ31及び炊飯釜工程ランプ33が各工程に沿って適宜点灯する。
From the start of the weighing process to the completion of rice cooking, the rice washing machine process lamp 31 and the rice cooking
次に、洗米炊飯機とパソコンやタブレット等の端末とを通信する構成について説明する。 Next, a configuration for communicating between the rice cooker and a terminal such as a personal computer or a tablet will be described.
第一の店舗A内に設定する洗米炊飯機A1,A2と、第一の店舗A用の店舗用端末51(51a)とを有線又は無線で通信接続する。望ましくは近距離用の無線通信式が望ましい。店舗A用の端末51aと、第一の店舗Aから離れた管理棟Kに設置する管理棟用端末53とを無線で通信接続する。管理棟Kは、店舗Aを管理するいわゆる支部や本部を指す。管理棟Kは、第一の店舗Aと同様に、店舗Bの洗米炊飯機B1、店舗Cの洗米炊飯機C1~C3等、多数の店舗の洗米炊飯機の情報を取得している。 The rice cookers A1 and A2 set in the first store A and the store terminal 51 (51a) for the first store A are connected by wire or wireless communication. A wireless communication type for a short distance is desirable. The terminal 51a for the store A and the terminal 53 for the management building installed in the management building K away from the first store A are wirelessly connected to each other. The management building K refers to a so-called branch or headquarters that manages the store A. Similar to the first store A, the management building K has acquired information on the rice cookers of many stores such as the rice cooker B1 of the store B and the rice cookers C1 to C3 of the store C.
次に、洗米炊飯機の運転情報について説明する。 Next, the operation information of the rice cooker will be described.
図7は、1日に炊飯した炊飯時刻と、1回毎の炊飯運転で炊飯された量を示している。棒グラフでは、1回毎の炊飯量を示し、折れ線グラフで累積炊飯量を示している。また、グラフの下の表でも1回毎の炊飯量と、累積炊飯量を示している。これにより、各店舗の作業者と管理棟の担当者が1日に炊飯した炊飯量及び炊飯時刻を一目で把握することができ、売上・費用の計算や、作業状況を把握することができる。 FIG. 7 shows the cooking time of rice cooked in one day and the amount of rice cooked in each cooking operation. The bar graph shows the amount of cooked rice each time, and the line graph shows the cumulative amount of cooked rice. In addition, the table below the graph also shows the amount of cooked rice each time and the cumulative amount of cooked rice. As a result, the worker of each store and the person in charge of the management building can grasp at a glance the amount of cooked rice and the cooking time of rice cooked in one day, and can calculate sales and expenses and grasp the work status.
図6は、図7で取得した1日当たりの累積炊飯量を、さらに集計していることを示す図である。図6には記載していないが、例えば、週又は月単位のグラフにすることが望ましい。これにより、各店舗の作業者と管理棟Kの担当者が週又は月の累積炊飯量を一目で把握することができ、売上・費用の計算を集計し易くすることができる。また、店舗毎の米量を管理し易くすることができる。 FIG. 6 is a diagram showing that the cumulative amount of cooked rice per day acquired in FIG. 7 is further aggregated. Although not shown in FIG. 6, it is desirable to make a graph on a weekly or monthly basis, for example. As a result, the worker of each store and the person in charge of the management building K can grasp the cumulative amount of cooked rice for a week or a month at a glance, and it is possible to easily total the calculation of sales and expenses. In addition, it is possible to easily manage the amount of rice in each store.
図8は、店舗毎の洗米炊飯機の運転状況を管理棟Kの担当者が把握するための管理棟用端末53の表示画面である。店舗Aは洗米炊飯機A1・A2の2台を設置し、店舗BはB1の1台、店舗CはC1~C3の3台を設置していることを示している。また、各洗米炊飯機が現在どのような状況かを表示する欄(洗米中・待機中等)を設け、管理棟Kの担当者が一目で状況を把握し易くしている。
FIG. 8 is a display screen of the
管理棟Kの担当者が例えば、洗米炊飯機A1を選択すると、管理棟用端末53の表示画面には、図10又は図11の表示がなされる。図10は図4に対応する画面であり、図11は図5に対応する画面である。
When the person in charge of the management building K selects, for example, the rice cooker A1, the display of FIG. 10 or 11 is displayed on the display screen of the
管理棟Kの担当者は図10又は図11に表示される洗米機工程ランプ31又は炊飯釜工程ランプ33の点灯状態を視認する以外に、運転条件を視認できることで、現在の洗米炊飯機の洗米炊飯運転中の状況を確認することができる。また、本来、運転する時間帯にもかかわらず、図8で待機中と表示されていたり、図10又は図11で工程ランプが表示されていないときには、当該店舗に連絡して確認することができる。
The person in charge of the management building K can visually check the operating conditions in addition to visually recognizing the lighting state of the rice washing machine process lamp 31 or the rice
なお、洗米炊飯機が開閉蓋36が閉じた状態(図4)でもの図10の状態でも、管理棟用端末53では管理棟用端末53に設けている表示画面切り替えスイッチ54を操作することで、運転条件表示画面34から図11の運転条件設定用画面37を切り換えて表示させることができる。これにより、管理棟Kの担当者は、開閉蓋36の開閉のいずれでも、運転条件表示画面34と運転条件設定用画面37の双方の確認を行うことができる。
Even when the rice cooker is in the state where the opening / closing lid 36 is closed (FIG. 4) or in the state of FIG. 10, the
前述のとおり、管理棟用端末53の表示画面には、大別して日・週・月単位の炊飯運転終了後の累積炊飯量の情報を表示する場合と、現在の洗米炊飯機の洗米炊飯運転中の情報を表示する場合がある。時間帯によっては、図8の洗米炊飯運転中の情報が分かる画面を優先して表示し、前記時間帯以外は図6、図7の累積炊飯量を表示する画面を優先して表示するようにしても良い。 As described above, the display screen of the terminal 53 for the administration building is roughly divided into the case of displaying the information of the cumulative rice cooking amount after the end of the daily / weekly / monthly rice cooking operation, and the case of displaying the rice cooking operation of the current rice cooker. Information may be displayed. Depending on the time zone, the screen showing the information during the rice-washing rice cooking operation in FIG. 8 is displayed with priority, and the screen displaying the cumulative amount of cooked rice in FIGS. 6 and 7 is prioritized and displayed except in the time zone. May be.
例えば、6時~7時と、11時~12時と、17時~18時の食事時間帯の前の繁忙時間帯は、洗米炊飯機を運転する必要が高いので、洗米炊飯運転の情報を優先して表示する。これにより、管理棟Kの担当者が、店舗毎の洗米炊飯機の運転状況を把握し易くすることができる。また、繁忙時間帯以外の閑散時間帯は、累積炊飯量を優先して表示することで、売上・費用計算等の集計や米量の管理や運転計画の作成を行い易くすることができる。 For example, during the busy hours before the meal time of 6:00 to 7:00, 11:00 to 12:00, and 17:00 to 18:00, it is highly necessary to operate the rice cooker, so please refer to the information on rice cooker operation. Display with priority. This makes it easier for the person in charge of the management building K to grasp the operating status of the rice cooker for each store. In addition, by displaying the cumulative amount of cooked rice with priority in the off-hours other than the busy hours, it is possible to easily aggregate sales / cost calculations, manage the amount of rice, and create an operation plan.
本実施の形態では、洗米炊飯機から店舗用端末51を介して管理棟用端末53に送信する構成としたが、各洗米炊飯機それぞれから直接、管理棟用端末53に送信する構成としても良い。
In the present embodiment, the rice cooker is configured to transmit to the
店舗用端末51(51a~51c)及び管理棟用端末53はパソコン又はタブレットのいずれでも良い。
The store terminal 51 (51a to 51c) and the
3 洗米機
4 炊飯釜
29
操作盤
31 洗米機工程ランプ
33 炊飯釜工程ランプ
34
運転条件表示画面
35
運転条件設定用スイッチ
36
開閉蓋
37
運転条件設定用画面
40 メイン制御部
53 管理棟用端末
54
表示画面切り替えスイッチ
A 店舗
A1 洗米炊飯機
A2 洗米炊飯機
B 店舗
B1 洗米炊飯機
C 店舗
C1 洗米炊飯機
C2 洗米炊飯機
C3 洗米炊飯機
K 管理棟
3
29 Operation panel
31 Rice washing
34 Operating condition display screen
35 Operation condition setting switch
36 Open / close lid
37 Screen for setting operating conditions
40
54 Display screen changeover switch
A store A1 rice cooker A2 rice cooker B store B1 rice cooker C store C1 rice cooker C2 rice cooker C3 rice cooker K administration building
Claims (4)
複数の店舗それぞれに設置する業務用洗米炊飯機と通信で接続する端末を、前記店舗とを別の管理棟に設け、
業務用洗米炊飯機の操作盤には、設定した炊飯量、浸漬時間、水加減等の炊飯条件を運転中に表示する運転条件表示画面を設け、前記操作盤には運転条件設定用スイッチが設けられ、該運転条件設定用スイッチは開閉蓋で隠れる構成とし、該開閉蓋を開けると、運転条件設定用スイッチが露出されると共に、前記運転条件表示画面から運転条件設定用画面に切り換る構成とし、
炊飯運転及び炊飯量の情報を前記端末に送信し、
前記端末は、各店舗の業務用洗米炊飯機を選択するための画面が表示され、該画面で選択すると、選択した業務用洗米炊飯機の操作盤に対応する画面に切り換わり、
該業務用洗米炊飯機の操作盤に対応する画面は、洗米工程中を示すランプ及び炊飯運転中を示すランプに相当する表示と炊飯条件に相当する表示であり、
前記端末に設けている表示画面切り替えスイッチを操作すると、前記運転条件表示画面から運転条件設定用画面を切り換えて表示させ、
前記端末は、前記業務用洗米炊飯機の操作盤に対応する画面と、前記炊飯運転による炊飯量を示す画面とを切り換え表示することを特徴とする業務用洗米炊飯機の炊飯情報管理システム。 A commercial rice cooker equipped with a rice washer that washes rice and a rice cooker that cooks rice that was washed with the rice washer was installed in the store.
A terminal that connects to a commercial rice cooker installed in each of multiple stores via communication is installed in a separate management building from the store.
The operation panel of the commercial rice cooker is provided with an operation condition display screen that displays the set rice cooking amount, soaking time, water level, and other rice cooking conditions during operation, and the operation panel is provided with an operation condition setting switch. The operation condition setting switch is hidden by the open / close lid, and when the open / close lid is opened, the operation condition setting switch is exposed and the operation condition display screen is switched to the operation condition setting screen. age,
Information on rice cooking operation and rice cooking amount is transmitted to the terminal,
The terminal displays a screen for selecting a commercial rice cooker for each store, and when selected on the screen, the screen switches to the screen corresponding to the operation panel of the selected commercial rice cooker.
The screen corresponding to the operation panel of the commercial rice cooker is a display corresponding to a lamp indicating that the rice washing process is in progress and a lamp indicating that the rice is being cooked, and a display corresponding to the rice cooking conditions.
When the display screen changeover switch provided on the terminal is operated, the operation condition setting screen is switched from the operation condition display screen and displayed.
The terminal is a rice cooking information management system for a commercial rice cooker, characterized in that a screen corresponding to an operation panel of the commercial rice cooker and a screen showing the amount of cooked rice by the rice cooking operation are switched and displayed.
前記管理棟に設ける端末と、複数の店舗それぞれに設置する店舗用端末と通信で接続し、
店舗用端末から管理棟用端末へ洗米炊飯運転情報や炊飯運転を完了した炊飯量の情報を送信するものであって、
炊飯量は、1日に炊飯した炊飯時刻及び1回毎の炊飯運転で炊飯された量を示す画面と、単位期間あたりの累積炊飯量を示す画面を表示することを特徴とする請求項1又は請求項2記載の業務用洗米炊飯機の炊飯情報管理システム。 Communication connection between the commercial rice cooker and the store terminal provided in the store
By communicating with the terminal installed in the management building and the store terminal installed in each of the multiple stores,
Information on rice-washing rice cooking operation and information on the amount of cooked rice that has completed cooking operation are transmitted from the terminal for the store to the terminal for the administration building.
The amount of cooked rice is claimed 1 or characterized by displaying a screen showing the cooking time of cooked rice in one day and the amount of cooked rice in each cooking operation, and a screen showing the cumulative amount of cooked rice per unit period. The rice cooking information management system for the commercial rice cooker according to claim 2.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2020107846A JP7001127B2 (en) | 2020-06-23 | 2020-06-23 | Rice cooking information management system for commercial rice cookers |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2020107846A JP7001127B2 (en) | 2020-06-23 | 2020-06-23 | Rice cooking information management system for commercial rice cookers |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2017127543A Division JP6730627B2 (en) | 2017-06-29 | 2017-06-29 | Rice cooking information management system for commercial rice washing rice cooker |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2020163195A JP2020163195A (en) | 2020-10-08 |
JP7001127B2 true JP7001127B2 (en) | 2022-01-19 |
Family
ID=72665953
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2020107846A Active JP7001127B2 (en) | 2020-06-23 | 2020-06-23 | Rice cooking information management system for commercial rice cookers |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP7001127B2 (en) |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP7512800B2 (en) * | 2020-03-31 | 2024-07-09 | ニデックパワートレインシステムズ株式会社 | Electric pump |
JP7494108B2 (en) | 2020-12-28 | 2024-06-03 | 株式会社クボタ | Rice processing machine management device |
JP7467327B2 (en) | 2020-12-28 | 2024-04-15 | 株式会社クボタ | Rice Management System |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2000197564A (en) | 1999-01-06 | 2000-07-18 | Kubota Corp | Display device of business-use rice cooker |
JP2003214626A (en) | 2002-01-22 | 2003-07-30 | Toshiba Corp | Cooking heater system |
JP2004235962A (en) | 2003-01-30 | 2004-08-19 | Sony Corp | Controller and control method, information processor and information processing method, recording medium, and program |
JP2005018607A (en) | 2003-06-27 | 2005-01-20 | Konica Minolta Business Technologies Inc | Remote control device and remote control system |
JP2005086266A (en) | 2003-09-04 | 2005-03-31 | Brother Ind Ltd | Multi-function machine |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH06325048A (en) * | 1993-05-17 | 1994-11-25 | Fuji Elelctrochem Co Ltd | Process control system |
-
2020
- 2020-06-23 JP JP2020107846A patent/JP7001127B2/en active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2000197564A (en) | 1999-01-06 | 2000-07-18 | Kubota Corp | Display device of business-use rice cooker |
JP2003214626A (en) | 2002-01-22 | 2003-07-30 | Toshiba Corp | Cooking heater system |
JP2004235962A (en) | 2003-01-30 | 2004-08-19 | Sony Corp | Controller and control method, information processor and information processing method, recording medium, and program |
JP2005018607A (en) | 2003-06-27 | 2005-01-20 | Konica Minolta Business Technologies Inc | Remote control device and remote control system |
JP2005086266A (en) | 2003-09-04 | 2005-03-31 | Brother Ind Ltd | Multi-function machine |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2020163195A (en) | 2020-10-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP7001127B2 (en) | Rice cooking information management system for commercial rice cookers | |
JP6730627B2 (en) | Rice cooking information management system for commercial rice washing rice cooker | |
EP2662485B1 (en) | Laundry treating apparatus and remote controller | |
EP2845353A2 (en) | Can bus commercial appliance system and method | |
JP6601043B2 (en) | Operation control system of automatic rice cooker | |
CN105125050A (en) | Heating cooker | |
KR20170065710A (en) | A method for controlling hydrogen water automatic vending machine | |
CN210776948U (en) | Cup falling device and beverage mixing machine with same | |
JP2011019696A (en) | Rice cooker | |
KR20220151329A (en) | Smart rice cooker, electornic device and method for operating thereof | |
JP4231979B2 (en) | Operation display device for rice-washing rice cooker | |
KR20010025379A (en) | electri auto rice cooker | |
JP3706291B2 (en) | Automatic rice cooker | |
KR100600085B1 (en) | A auto rice cooker | |
JP2001128851A (en) | Automatic rice cooking machine | |
JP4345234B2 (en) | Operation device for rice-washing rice cooker | |
JP7291071B2 (en) | Rice processing machine and rice processing support system | |
JP7291070B2 (en) | Rice processing support system | |
JP7321915B2 (en) | Rice processing support system | |
JP7321914B2 (en) | Rice processing machine and rice processing support system | |
CN101953648B (en) | Rice washer | |
JPH09313343A (en) | Abnormality reporting device for automatic rice cooker | |
JPH0659261B2 (en) | Fully automatic rice cooker | |
EP1489955B1 (en) | Remote controllable automatic apparatus for preparing fried potato product from dehydrated potato | |
JPH04130721U (en) | Telecontrol type fully automatic rice cooker |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20200702 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20210521 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20210601 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20210802 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20211124 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20211207 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7001127 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |