JP6495775B2 - Crushing viscosity measuring device - Google Patents
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Description
本発明は、素材の破砕と破砕された素材の粘度計測を一台ですることが可能な破砕粘性計測装置に係る。 The present invention relates to a crushing viscosity measuring apparatus capable of crushing a material and measuring the viscosity of the crushed material with a single unit.
従来、素材の撹拌と撹拌された素材の粘度を一台で計測することが可能な装置は知られている。 2. Description of the Related Art Conventionally, an apparatus capable of measuring agitation of a material and the viscosity of the agitated material with a single unit is known.
例えば、特許文献１「ブックブロック背部または表紙を接合する接着剤の粘性を一定に保持するための装置」には、「粘性測定手段と接続され粘性の設定値と測定値とを比較して接着剤（５）に付加する希釈剤を配量するための制御ユニット（２２）を備える、ブックブロック背部または表紙を接合する接着剤（５）の粘性を希釈剤の付加によって一定に保持するための装置（１）において、攪拌装置（１９）を接着剤容器（７）内の接着剤（５）の粘性を測定する攪拌機構（２０）として形成することを特徴とする装置。」が記載されている（特許文献１［請求項１］）。さらに同装置は、「攪拌装置を接着剤容器内の接着剤の粘性を測定する攪拌機構として形成することによって解決される。」との記載がある（特許文献１［０００１］）。 For example, in Patent Document 1 “Apparatus for keeping the viscosity of an adhesive that joins the back of a book block or a cover constant”, the adhesive is connected to a viscosity measuring means and the set value of the viscosity is compared with the measured value. A control unit (22) for dispensing a diluent to be added to the agent (5), for maintaining the viscosity of the adhesive (5) for joining the back of the book block or the cover constant by the addition of the diluent In the apparatus (1), an apparatus characterized in that the stirring device (19) is formed as a stirring mechanism (20) for measuring the viscosity of the adhesive (5) in the adhesive container (7) is described. (Patent Document 1 [Claim 1]). Furthermore, there is a description that the apparatus is “solved by forming the stirring device as a stirring mechanism for measuring the viscosity of the adhesive in the adhesive container” (Patent Document 1 [0001]).
更に、「接着剤容器７内に配置された攪拌装置１９は攪拌機構２０として形成されており、これは同時に接着剤容器７内に存在する接着剤５の粘性を計測するよう作用する。攪拌機構２０は、さらに制御ユニット２２によってエネルギまたは電流を供給される電気モータ２１を備えている。制御ユニット２２は演算装置を備えており、これには接着剤５の粘性の設定値が記憶されており、これを測定された接着剤容器７内の粘性状態と比較することができる。接着剤容器７内の接着剤５が濃縮されて粘性が上昇し測定値が一定分の設定値を超えて変化した場合、演算装置によって制御機構へ信号が発信され」との記載がある（特許文献１［００１５］）。 Furthermore, “the stirring device 19 arranged in the adhesive container 7 is formed as a stirring mechanism 20, which simultaneously acts to measure the viscosity of the adhesive 5 present in the adhesive container 7. 20 further includes an electric motor 21 to which energy or current is supplied by a control unit 22. The control unit 22 includes an arithmetic unit, in which a viscosity set value of the adhesive 5 is stored. This can be compared with the measured viscosity state in the adhesive container 7. The adhesive 5 in the adhesive container 7 is concentrated to increase the viscosity, and the measured value changes beyond a set value for a certain amount. In this case, a signal is transmitted to the control mechanism by the arithmetic device ”(Patent Document 1 [0015]).
他方特許文献２「流体塗布方法と流体塗布装置」には、「サブタンク４ｂにも攪拌機３３が設けられており」（特許文献２［００３５］）、「本実施例に係るサブタンク４ｂの配管３４の途中には、粘性測定手段７が設けられており」の記載がある（特許文献２［００３７］） On the other hand, in Patent Document 2 “Fluid Application Method and Fluid Application Apparatus”, “the sub-tank 4b is also provided with a stirrer 33” (Patent Document 2 [0035]), “the pipe 34 of the sub-tank 4b according to the present embodiment There is a description that “viscosity measuring means 7 is provided in the middle” (Patent Document 2 [0037]).
しかしながら、従来の特許文献１記載の「ブックブロック背部または表紙を接合する接着剤の粘性を一定に保持するための装置」は、接着剤を対象とする装置であるため、攪拌装置で接着材を撹拌し、接着剤容器内の接着剤の粘性を測定する攪拌機構として形成する装置であって、測定対象物を破砕し、それの粘度計測するものでは無かった。
更に、特許文献１及び２記載の装置は、破砕粘性測定装置ではなく、破砕装置と粘性測定装置とを効率よく組み合わせているものでもない。
However, since the “apparatus for keeping the viscosity of the adhesive that joins the book block back or cover” constant described in Patent Document 1 is an apparatus that targets the adhesive, the agitation apparatus is used to remove the adhesive. It is an apparatus formed as a stirring mechanism that stirs and measures the viscosity of the adhesive in the adhesive container, and does not crush the measurement object and measure its viscosity.
Furthermore, the devices described in Patent Documents 1 and 2 are not a crushing viscosity measuring device, and are not a combination of a crushing device and a viscosity measuring device efficiently.
本発明の破砕粘性計測装置は、
正逆回転可能な駆動軸と、
駆動軸が正回転されたときは駆動軸により正回転するが、駆動軸が逆回転されたときは、回転しないように駆動軸に取り付けられる刃物と、
駆動軸が逆回転したときは駆動軸により逆回転するが、駆動軸が正回転したときは、回転しないように駆動軸に取り付けられる粘性を計測するための回転子と、
を備える。
The crushing viscosity measuring device of the present invention is
A drive shaft capable of forward and reverse rotation;
When the drive shaft is rotated forward, it is rotated forward by the drive shaft, but when the drive shaft is rotated reversely, a blade attached to the drive shaft so as not to rotate,
When the drive shaft is reversely rotated to reversely rotated by the drive shaft, but when the drive shaft is positively rotated, the rotor for measuring a viscosity that is attached to the drive shaft so as not to rotate,
Is provided.
本発明の破砕粘性計測装置は、更に、
駆動軸は、内側軸と外側軸とからなり、内側軸と外側軸はそれぞれ選択して駆動可能であって、内側軸あるいは外側軸の一方には刃物が取り付けられ、他方には粘性計測装置が取り付けられる。
The crushing viscosity measuring device of the present invention further includes:
The drive shaft is composed of an inner shaft and an outer shaft, and the inner shaft and the outer shaft can be selected and driven respectively. A blade is attached to one of the inner shaft and the outer shaft, and a viscosity measuring device is mounted on the other. It is attached.
本発明の破砕粘性計測装置は、更に、
刃物の駆動軸と回転子の駆動軸の選択は、クラッチにより切り替えられる。
The crushing viscosity measuring device of the present invention further includes:
The selection of the drive shaft of the blade and the drive shaft of the rotor is switched by a clutch.
本発明の破砕粘性計測装置は、更に、
粘性計測装置には、被破砕粘性計測物を通過させる導入部を設けられる。
The crushing viscosity measuring device of the present invention further includes:
The viscosity measuring device can be provided with an introduction section for allowing the material to be crushed to pass through.
本発明の破砕粘性計測装置は、更に、
被破砕粘性計測物にとろみ剤を加えて回転される。
The crushing viscosity measuring device of the present invention further includes:
A thickener is added to the measurement object to be crushed and rotated.
駆動軸の正回転と逆回転とを選択することにより、刃物による被測定物の破砕と破砕された被測定物の粘性測定とをそれぞれ行うことが可能となる。 By selecting forward rotation or reverse rotation of the drive shaft, it is possible to perform crushing of the object to be measured by the blade and measuring the viscosity of the crushed object to be measured.
この発明の実施の一形態に係る第１実施例を、この発明の第１実施例を図示する図１乃至図７に基づいて説明する。
１１は、本発明に係る破砕粘性計測装置である。破砕粘性計測装置１１は、一台でミキシングと粘性計測ができるミキサーである。１２は、外カバーであって、外カバー１２は、破砕粘性計測装置１１の基部の周りに設置される。
A first embodiment according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 7 illustrating the first embodiment of the present invention.
11 is a crushing viscosity measuring apparatus according to the present invention. The crushing viscosity measuring device 11 is a mixer that can perform mixing and viscosity measurement with a single unit. Reference numeral 12 denotes an outer cover, and the outer cover 12 is installed around the base of the crushing viscosity measuring device 11.
１４は、脚ゴムである。脚ゴム１４は、外カバー１２の底面四隅に設置され、作動時の破砕粘性計測装置１１が発する振動を吸収して外部に伝播するのを防止する。
１５は、モータである。モータ１５は、破砕粘性計測装置１１下部の外カバー１２内に設置され、スイッチの切り替えにより、正逆回転可能である。この第１実施例では、モータ１５一台でミキシングと粘性測定を行うことができる。モータ１５はツインモータとしてもよい。ツインモータで、ミキシングと粘性測定とを別途におこなってもよい。
１７は、カップ取付台座である。カップ取付台座１７は、外カバー１２上に設置される。１３は、カップである。カップ１３は、被破砕測定物である食物を収納可能な中空状を有する。カップ取付台座１７の上にカップ１３が取り付けられる。１６は、キャップであり、カップ１３の上部開口部を塞ぐ。
14 is a leg rubber. The leg rubbers 14 are installed at the four corners of the bottom surface of the outer cover 12 and prevent vibrations generated by the crushing viscosity measuring device 11 during operation from being transmitted to the outside.
Reference numeral 15 denotes a motor. The motor 15 is installed in the outer cover 12 below the crushing viscosity measuring device 11, and can be rotated forward and backward by switching a switch. In the first embodiment, mixing and viscosity measurement can be performed with one motor 15. The motor 15 may be a twin motor. A twin motor may be used for mixing and viscosity measurement separately.
Reference numeral 17 denotes a cup mounting base. The cup mounting base 17 is installed on the outer cover 12. 13 is a cup. The cup 13 has a hollow shape that can store food that is the object to be crushed. The cup 13 is mounted on the cup mounting base 17. Reference numeral 16 denotes a cap that closes the upper opening of the cup 13.
１８は、センサーシャフトである。センサーシャフト１８は、カップ取付台座１７の四隅で取り付け支柱の内部を貫通し、図１図６図中上下方向すなわち、モータ１５方向とカップ１３方向とに移動可能である。１８１はセンサー、１８２はスプリング、１８３はパッキンである。１８４は、カップ１３と取付台座１７との間のネジ部であり、両者がねじ止めされる。スプリング１８２は、センサーシャフト１８を、図中上方向即ちカップ取付台座１７方向に付勢させる。センサー１８１は、接触センサーからなり、センサーシャフト１８の図中下方端即ちモータ１５方向先端に設置され、センサーシャフト１８の接触を感知する。
カップ取付台座１７にカップ１３が取り付けられると、スプリング１８２の付勢力に抗してセンサーシャフト１８は、図中下方向即ちモータ１５方向に移動され、センサー１８１に接触して、カップ取付台座１７にカップ１３の取り付けを感知させる。
センサー１８１は、カップ１３の有無を感知できるものであれば、接触センサー、近接スイッチ、それ以外のセンサーからなっても良い。
１９は、把手である。把手１９は、カップ１３の側面に取り付けられ、カップ１３のカップ取付台座１７からの取り付け取外し時に把持する。
Reference numeral 18 denotes a sensor shaft. The sensor shaft 18 penetrates through the inside of the mounting column at the four corners of the cup mounting base 17 and is movable in the vertical direction in FIGS. 1 and 6, that is, in the direction of the motor 15 and the direction of the cup 13. Reference numeral 181 denotes a sensor, 182 denotes a spring, and 183 denotes a packing. Reference numeral 184 denotes a screw portion between the cup 13 and the mounting base 17, and both are screwed. The spring 182 biases the sensor shaft 18 upward in the drawing, that is, toward the cup mounting base 17. The sensor 181 includes a contact sensor, and is installed at the lower end of the sensor shaft 18 in the drawing, that is, at the front end in the direction of the motor 15 to detect contact of the sensor shaft 18.
When the cup 13 is attached to the cup mounting base 17, the sensor shaft 18 is moved downward in the figure, that is, in the direction of the motor 15 against the biasing force of the spring 182, contacts the sensor 181, and moves to the cup mounting base 17. The attachment of the cup 13 is sensed.
The sensor 181 may include a contact sensor, a proximity switch, and other sensors as long as it can detect the presence or absence of the cup 13.
Reference numeral 19 denotes a handle. The handle 19 is attached to the side surface of the cup 13 and is gripped when the cup 13 is removed from the cup mounting base 17.
２１は、モータ駆動軸である。モータ駆動軸２１は、モータ１５寄りの基部側モータ駆動軸２１Ａと、先端側の先端側モータ駆動軸２１Ｂとからなり、基部側モータ駆動軸２１Ａと先端側モータ駆動軸２１Ｂとは、カップリング２２で連結される。基部側モータ駆動軸２１Ａは、モータ１５の駆動軸に連結される。
駆動軸としては、モータ駆動軸２１以外に、刃物駆動軸３１と、回転子駆動軸４１とが設けられる。刃物駆動軸３１と、回転子駆動軸４１とは、図示されるように２軸構造からなり、内側軸としての刃物駆動軸３１と、内側軸の外周に設けられる外側軸としての回転子駆動軸４１とからなり、それぞれ先端側モータ駆動軸２１Ｂに連結される。刃物駆動軸３１と、回転子駆動軸４１とは、それぞれ第１クラッチ５２と第２クラッチ５２により、別々に駆動可能である。そのため、同軸の１軸で、ミキシング即ち破砕と、粘性測定を行うことができる。
21 is a motor drive shaft. The motor drive shaft 21 includes a base side motor drive shaft 21A near the motor 15 and a tip side motor drive shaft 21B on the tip side. The base side motor drive shaft 21A and the tip side motor drive shaft 21B are coupled to each other. Connected with The base side motor drive shaft 21 </ b> A is connected to the drive shaft of the motor 15.
In addition to the motor drive shaft 21, a blade drive shaft 31 and a rotor drive shaft 41 are provided as the drive shaft. The blade drive shaft 31 and the rotor drive shaft 41 have a biaxial structure as shown in the figure, and the blade drive shaft 31 as the inner shaft and the rotor drive shaft as the outer shaft provided on the outer periphery of the inner shaft. 41, each connected to the tip side motor drive shaft 21B. The blade drive shaft 31 and the rotor drive shaft 41 can be driven separately by the first clutch 52 and the second clutch 52, respectively. Therefore, mixing, crushing, and viscosity measurement can be performed with one coaxial axis.
内側軸である刃物駆動軸３１の先端側には、刃物従動軸３２が連結される。刃物従動軸３２には、先端に刃物６１が取り付けられる。
外側軸である回転子駆動軸４１の先端側には、回転子従動軸４２が連結される。回転子従動軸４２には、先端に粘性測定部７１が設けられ回転する。
４３は、シールであり、回転子駆動軸４１に取り付けられる。
A blade driven shaft 32 is connected to the tip side of the blade drive shaft 31 which is an inner shaft. A blade 61 is attached to the tip of the blade driven shaft 32.
A rotor driven shaft 42 is connected to the distal end side of the rotor drive shaft 41 that is the outer shaft. The rotor driven shaft 42 is provided with a viscosity measuring unit 71 at the tip and rotates.
Reference numeral 43 denotes a seal that is attached to the rotor drive shaft 41.
図３、図４、図６に図示される４４は、ベアリングである。ベアリング４４は、第２クラッチ５２の設置された位置の回転子駆動軸４１外周に設置される。
図示される４５は、ブッシュである。４６はＯリングである。
５１、５２は、クラッチである。第１クラッチ５１、第２クラッチ５２ともワンウェイクラッチからなる。ワンウェイクラッチは、特定方向に回転した場合は伝達軸である第１実施例では刃物駆動軸３１あるいは回転子駆動軸４１をロックして回転駆動を伝達するが、逆回転をした場合は、伝達軸である刃物駆動軸３１あるいは回転子駆動軸４１にはフリー状態を取らせて、回転駆動を伝達軸である刃物駆動軸３１あるいは回転子駆動軸４１に伝えない。
44 shown in FIGS. 3, 4, and 6 is a bearing. The bearing 44 is installed on the outer periphery of the rotor drive shaft 41 at the position where the second clutch 52 is installed.
45 shown is a bush. 46 is an O-ring.
51 and 52 are clutches. Both the first clutch 51 and the second clutch 52 are one-way clutches. In the first embodiment, the one-way clutch locks the blade drive shaft 31 or the rotor drive shaft 41 in the first embodiment, which is a transmission shaft when rotating in a specific direction, and transmits the rotational drive. The blade drive shaft 31 or the rotor drive shaft 41 is free, and the rotational drive is not transmitted to the blade drive shaft 31 or the rotor drive shaft 41 that is the transmission shaft.
第１クラッチ５１は、図３、図４、図６に図示されるように、先端側モータ駆動軸２１Ｂと、回転子駆動軸４１との間に取り付けられる。
モータ１５の回転方向が、図４に図示されるように時計方向Ｃの回転（右回転）のときのみ、第１クラッチ５１は、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する回転子駆動軸４１をロックして、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側の回転子駆動軸４１を駆動する。
モータ１５の回転方向が、図３に図示されるような反時計方向Ｄの回転（左回転）のときは、第１クラッチ５１は、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する回転子駆動軸４１をロックすることなくフリー状態として、駆動しない。
As shown in FIGS. 3, 4, and 6, the first clutch 51 is attached between the front end side motor drive shaft 21 </ b> B and the rotor drive shaft 41.
Only when the rotation direction of the motor 15 is clockwise rotation C (right rotation) as shown in FIG. 4, the first clutch 51 moves the rotor drive shaft 41 located outside the front end side motor drive shaft 21B. It locks and drives the rotor drive shaft 41 outside the front end side motor drive shaft 21B.
When the rotation direction of the motor 15 is counterclockwise D rotation (left rotation) as shown in FIG. 3, the first clutch 51 is a rotor drive shaft 41 positioned outside the front end side motor drive shaft 21B. Do not drive in the free state without locking.
第２クラッチ５２は、図３、図４、図６に図示されるように、先端側モータ駆動軸２１Ｂと、刃物駆動軸３１との間に取り付けられる。
第２クラッチ５２は、図示されるように、第１クラッチ５１よりも、先端側モータ駆動軸２１Ｂの先端側に取り付けられる。
第２クラッチ５２は、モータ１５の回転方向が、図３に図示されるように反時計方向Ｄの回転（左回転）のときのみ先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する刃物駆動軸３１をロックして、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側の刃物駆動軸３１を駆動する。モータの回転方向が右回転のときは、第２クラッチ５２は、外側に位置する刃物駆動軸３１をロックすることなく、フリー状態として刃物駆動軸３１を駆動しない。
As shown in FIGS. 3, 4, and 6, the second clutch 52 is attached between the tip side motor drive shaft 21 </ b> B and the blade drive shaft 31.
As shown in the figure, the second clutch 52 is attached to the distal end side of the distal end side motor drive shaft 21B rather than the first clutch 51.
The second clutch 52 locks the blade drive shaft 31 located outside the front end side motor drive shaft 21B only when the rotation direction of the motor 15 is counterclockwise D rotation (left rotation) as shown in FIG. Then, the blade drive shaft 31 outside the tip side motor drive shaft 21B is driven. When the rotation direction of the motor is clockwise, the second clutch 52 does not drive the blade drive shaft 31 in a free state without locking the blade drive shaft 31 located outside.
すなわち、モータ１５でワンウェイクラッチからなる第１クラッチ５１、同じくワンウェイクラッチからなる第２クラッチ５２を介して、内側軸である刃物駆動軸３１と外側軸である回転子駆動軸４１はそれぞれ駆動される。そして、刃物駆動軸３１と回転子駆動軸４１それぞれの一方にモータ１５の駆動力を伝達するロック状態と、他方には駆動力を伝達しないフリー状態との選択が可能である。 In other words, the blade drive shaft 31 that is the inner shaft and the rotor drive shaft 41 that is the outer shaft are driven by the motor 15 via the first clutch 51 that is a one-way clutch and the second clutch 52 that is also a one-way clutch. . A locked state in which the driving force of the motor 15 is transmitted to one of the blade driving shaft 31 and the rotor driving shaft 41 and a free state in which the driving force is not transmitted to the other can be selected.
刃物６１は、回転により、被破砕計測物であるこの第１実施例では食品あるいは食材を破砕する。刃物６１は、この第１実施例では、羽根状からなり刃物従動軸３２先端に取り付けられる。
３４は、シールである。シール３４は、刃物駆動軸３１と刃物従動軸３２との間に取り付けられる。
In the first embodiment, which is a measurement object to be crushed, the blade 61 crushes food or food by rotation. In this first embodiment, the blade 61 has a blade shape and is attached to the tip of the blade driven shaft 32.
Reference numeral 34 denotes a seal. The seal 34 is attached between the blade drive shaft 31 and the blade driven shaft 32.
７１は、粘性測定部である。粘性測定部７１は、粘性計測装置の一部を構成し、被計測物である食品あるいは食材の中で回転子７２Ａが回転されることで、これらの粘度、とろみ具合を計測するためのセンサーの役割を果たす。
図３乃至図６に図示される７２Ａは、回転子である。回転子７２Ａは、回転子従動軸４２の先端外面からなり、回転子従動軸４２の回転に従動して回転する。回転子７２Ａ表面は、角ネジ構造からなり、表面に凹凸が回転子従動軸４２の軸先端から基部方向に設けられている。粘性測定部７１を構成する回転子７２Ａの回転時には、回転子７２Ａに沿って、食材をモータ１５方向に搬送あるいは通過させる。回転子７２Ａ表面には、凹凸が設けられているため、被搬送物である食材の固形物が引っ掛かりやすくし、抵抗を生ずるようにする。
71 is a viscosity measuring unit. The viscosity measuring unit 71 constitutes a part of the viscosity measuring device, and the rotation of the rotor 72A in the food or food that is the object to be measured allows the sensor 71 to measure the viscosity and the degree of thickening. Play a role.
72A shown in FIGS. 3 to 6 is a rotor. The rotor 72A is composed of the outer surface of the tip of the rotor driven shaft 42 and rotates following the rotation of the rotor driven shaft 42. The surface of the rotor 72A has a square screw structure, and unevenness is provided on the surface from the tip of the rotor driven shaft 42 toward the base. During rotation of the rotor 72A constituting the viscosity measuring unit 71, the food material is conveyed or passed in the direction of the motor 15 along the rotor 72A. Since the unevenness is provided on the surface of the rotor 72A, the solid matter of the food material that is the object to be conveyed is easily caught and resistance is generated.
７３は、ブッシュである。ブッシュ７３は、軸受けであり回転しない。ブッシュ７３は、回転子７２Ａの外周周囲に、狭い間隔を空けて壁状に設けられ、回転子７２Ａとの間の隙間に導入部７４を設ける。
７５は、底面である。底面７５は、導入部７４のモータ１５側に設けられ、導入部７４底面を塞ぐ。７６は、排出口である。排出口７６は、食材を導入部７４に導入し、通過させて、カップ１３内に排出する。排出口７６は、導入部７４より小径に設けられ、破砕された食材あるいは食品が通過し難くしてある。
この実施例は、被介護者のそれぞれ有する食べる能力に合せて食材の大きさ粘度を判別することに使用する。そのため、ブッシュ７３、排出口７６の孔径は１ｍｍ径、２ｍｍ径、５ｍｍ等変更しながら被介護者が飲み込めない大きさの食材を見つけなければならない。
例えば、ブッシュ７４と回転子７２Ａの隙間が６ｍｍ、排出口７６径が５ｍｍの場合、食材の大きさが、６ｍｍよりも大きいとブッシュ７３の上側で詰まる。その結果、導入部７４に空洞ができ、空回り状態となり粘性が下がると考えられる。
食材の大きさが６ｍｍよりも小さいと導入部７４に入る。５ｍｍ径より大きいと排出口７６で詰まり、抵抗が上がるものと考えられる。食材が５ｍｍ径よりも小さいと排出口７６から排出される。
73 is a bush. The bush 73 is a bearing and does not rotate. The bush 73 is provided in a wall shape around the outer periphery of the rotor 72A with a narrow space, and an introduction portion 74 is provided in a gap between the rotor 73A.
75 is a bottom surface. The bottom surface 75 is provided on the motor 15 side of the introduction portion 74 and closes the bottom surface of the introduction portion 74. 76 is a discharge port. The discharge port 76 introduces food into the introduction part 74, passes it through, and discharges it into the cup 13. The discharge port 76 is provided with a diameter smaller than that of the introduction portion 74 so that crushed food or food is difficult to pass through.
This embodiment is used for discriminating the size and viscosity of food materials in accordance with the eating ability of each cared person. Therefore, it is necessary to find a food material having a size that cannot be swallowed by the care recipient while changing the diameters of the bush 73 and the discharge port 76 such as 1 mm, 2 mm, and 5 mm.
For example, when the gap between the bush 74 and the rotor 72A is 6 mm and the diameter of the discharge port 76 is 5 mm, the food material is clogged on the upper side of the bush 73 if the size of the food is larger than 6 mm. As a result, it is considered that a cavity is formed in the introduction portion 74, and the viscosity becomes lower due to the idle state.
If the size of the food material is smaller than 6 mm, it enters the introduction part 74. If the diameter is larger than 5 mm, it is considered that the discharge port 76 clogs and the resistance increases. If the food is smaller than 5 mm in diameter, it is discharged from the discharge port 76.
図５で、矢印Ａに図示するように、狭い部分である導入部７４、排出口７６に被計測物である食材を通過させることで、人間の食道部分と同じ環境に近づける。大きな食材が、排出口７６、導入部７４に詰まると、抵抗となって、粘性測定部７１を構成する回転子７２Ａを回転させるに要する電流値が変化し、異常を通知する。
電流値から、あらかじめティーチングした電流値と粘度との関係と対比して、粘度を求める。モータ１５の回転数が一定である場合に回転計を内蔵した電気モータ１５によって消費される電流を変化させて実施する。あるいは、電気抵抗で測定してもよい。
８１は、固定ナットである。固定ナット８１で、刃物従動軸３２頂点を固定している。そのため、固定ナット８１を外すことで、刃物従動軸３２、刃物６１、粘性測定部７１、回転子７２Ａ等食品と接する部分が分解でき、洗浄することができる。
In FIG. 5, as shown by an arrow A, the food material as the object to be measured is passed through the introduction portion 74 and the discharge port 76 that are narrow portions, thereby approaching the same environment as the human esophagus portion. When a large amount of food is clogged in the discharge port 76 and the introduction unit 74, resistance is generated, and the current value required to rotate the rotor 72A constituting the viscosity measurement unit 71 changes to notify an abnormality.
From the current value, the viscosity is obtained by comparing with the relationship between the current value taught in advance and the viscosity. When the rotation speed of the motor 15 is constant, the current consumed by the electric motor 15 incorporating the tachometer is changed. Or you may measure by an electrical resistance.
Reference numeral 81 denotes a fixing nut. The vertex of the blade driven shaft 32 is fixed by a fixing nut 81. Therefore, by removing the fixing nut 81, the portion that comes into contact with food such as the blade driven shaft 32, the blade 61, the viscosity measuring unit 71, and the rotor 72A can be disassembled and cleaned.
次に、この第１実施例の被破砕粘度計測物である食品あるいは食材の破砕時あるいはミキシング時について、説明する。
まず、図３に図示されるようにカップ１３内に、被破砕粘性計測物である食物、食材を入れる。
モータ１５に、図３に図示されるように反時計方向Ｄの回転（左回転）をさせる。モータ１５の回転方向が、図３に図示されるように反時計方向Ｄの回転（左回転）のときのみ、ワンウェイクラッチである第２クラッチ５２は、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する刃物駆動軸３１をロックして、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側の刃物駆動軸３１を駆動する。
Next, a description will be given of the crushing or mixing of the food or the food material that is the viscosity measurement object of the first embodiment.
First, as shown in FIG. 3, food and food materials to be measured for viscosity to be crushed are placed in the cup 13.
The motor 15 is rotated in the counterclockwise direction D (left rotation) as shown in FIG. Only when the rotation direction of the motor 15 is counterclockwise rotation D (left rotation) as shown in FIG. 3, the second clutch 52, which is a one-way clutch, is a blade positioned outside the tip side motor drive shaft 21 </ b> B. The drive shaft 31 is locked, and the blade drive shaft 31 outside the distal motor drive shaft 21B is driven.
刃物６１は、図３に図示される正回転（反時計方向Ｄ回転）されたときは刃物駆動軸３１と連動する刃物従動軸３２により正回転するが、逆回転されたときは、回転しないように刃物従動軸３２に、第２クラッチ５２を介して取り付けられる。
そのため、モータ正回転（左回転）時は、ワンウェイクラッチからなる第２クラッチ５２がロックし、内側軸に取り付けられた刃物６１のみが回転する。刃物６１により、被測定物のミキシング、破砕が行われる。
他方、そのとき、第１クラッチ５１は、モータ１５の回転方向が、図３に図示されるような反時計方向Ｄの回転（左回転）のときは、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する回転子駆動軸４１をロックすることなくフリー状態として、駆動しない。そのため、ワンウェイクラッチである第１クラッチ５１はフリーで粘性測定部７１を構成する回転子７２Ａは停止し粘性の測定は行わない。
The blade 61 rotates forward by the blade driven shaft 32 interlocked with the blade drive shaft 31 when rotated forward (counterclockwise D rotation) shown in FIG. 3, but does not rotate when rotated backward. Is attached to the blade driven shaft 32 via the second clutch 52.
Therefore, at the time of normal rotation (left rotation) of the motor, the second clutch 52 formed of a one-way clutch is locked, and only the blade 61 attached to the inner shaft rotates. The tool 61 mixes and crushes the object to be measured.
On the other hand, at that time, the first clutch 51 is located outside the front end side motor drive shaft 21B when the rotation direction of the motor 15 is rotation in the counterclockwise direction D (left rotation) as shown in FIG. The rotor drive shaft 41 is not driven without being locked without being locked. Therefore, the first clutch 51, which is a one-way clutch, is free, and the rotor 72A constituting the viscosity measuring unit 71 is stopped and the viscosity is not measured.
ついで、破砕しミキシングされた被破砕計測物の粘性測定をする。図４に図示されるように、モータ１５を逆回転（右回転）する。
図４に図示されるように、モータ１５に、時計方向Ｃの回転（右回転）をさせる。モータ１５の回転方向が、時計方向Ｃの回転（右回転）のときのみ、ワンウェイクラッチである第１クラッチ５１は、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する回転子駆動軸４１をロックして、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側の回転子駆動軸４１を駆動する。
Next, the viscosity of the crushed object to be crushed and mixed is measured. As shown in FIG. 4, the motor 15 rotates in the reverse direction (right rotation).
As shown in FIG. 4, the motor 15 is rotated in the clockwise direction C (right rotation). Only when the rotation direction of the motor 15 is clockwise (rotation to the right) C, the first clutch 51, which is a one-way clutch, locks the rotor drive shaft 41 located outside the front end side motor drive shaft 21B, The rotor drive shaft 41 on the outer side of the front end side motor drive shaft 21B is driven.
他方、第２クラッチ５２は、モータ１５の回転方向が、図３に図示されるように反時計方向Ｄの回転（左回転）のときのみ、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する刃物駆動軸３１をロックして、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側の刃物駆動軸３１を駆動する。モータの回転方向が右回転のときは、第２クラッチ５２は、外側に位置する刃物駆動軸３１をロックすることなく、フリー状態として駆動しない。
そのため、先端側モータ駆動軸２１Ｂ外側に位置する回転子駆動軸４１に取り付けられた回転子７２Ａのみが回転する。第２クラッチ５２はフリーになり刃物６１は停止する。
刃物（羽根）６１が、回転すると被測定物である食材がぶつかり、粘性の測定を不安定にする。そのため、刃物６１は駆動させない。粘性測定時には、刃物６１は回転しないので、刃物６１の影響を受けることなく粘性計測を正確に測定できる。
On the other hand, the second clutch 52 has a blade drive shaft located outside the tip side motor drive shaft 21B only when the rotation direction of the motor 15 is counterclockwise D rotation (left rotation) as shown in FIG. 31 is locked, and the blade drive shaft 31 outside the tip side motor drive shaft 21B is driven. When the rotation direction of the motor is right rotation, the second clutch 52 is not driven in a free state without locking the blade drive shaft 31 located outside.
Therefore, only the rotor 72A attached to the rotor drive shaft 41 located outside the front end side motor drive shaft 21B rotates. The second clutch 52 becomes free and the blade 61 stops.
When the blade (blade) 61 rotates, the food material as the object to be measured collides with it, and the measurement of the viscosity becomes unstable. Therefore, the blade 61 is not driven. Since the blade 61 does not rotate during the viscosity measurement, the viscosity measurement can be accurately measured without being affected by the blade 61.
回転子７２Ａが回転すると、破砕されたあるいはミキシングされた食材を、導入部７４に導入し、通過させて、カップ１３内に排出する。排出口７６は、導入部７４より小径に設けられ、破砕された食材あるいは食品が通過し難くしてある。
大きな食材の有無を、詰まりで判別する。電流値が過大となった場合、大きな粒が存在すると判別することができる。
電流値から、あらかじめティーチングした電流値と粘度との関係と対比して、粘度を求める。モータ１５の回転数が一定である場合に回転計を内蔵した電気モータ１５によって消費される電流を変化させて実施する。あるいは、電気抵抗で測定してもよい。
とろみ剤を混ぜて粘性を計測する場合もある。
第１実施例では、回転子７２Ａが回転して細かな食材の粘性を計測する。
When the rotor 72 </ b> A rotates, the crushed or mixed food material is introduced into the introducing portion 74, passed through, and discharged into the cup 13. The discharge port 76 is provided with a diameter smaller than that of the introduction portion 74 so that crushed food or food is difficult to pass through.
The presence or absence of large ingredients is determined by clogging. When the current value is excessive, it can be determined that large grains are present.
From the current value, the viscosity is obtained by comparing with the relationship between the current value taught in advance and the viscosity. When the rotation speed of the motor 15 is constant, the current consumed by the electric motor 15 incorporating the tachometer is changed. Or you may measure by an electrical resistance.
In some cases, viscosity is measured by mixing thickener.
In the first embodiment, the rotor 72A rotates to measure the viscosity of fine food materials.
次に、図７に一部拡大正面図を図示される第２実施例について説明する。第２実施例は、円筒状からなる回転子７２Ｂを用いるタイプである。単純にカップ１３内の粘性を測定する。
図７に図示される３３は、スプリングである。スプリング３３は、刃物従動軸３２をモータ１５方向である矢印Ｂ方向に付勢させる。そのため、基部方向にスライドする力が発生して、図７に図示されるように、シール部Ａ１乃至Ａ６各部でシール効果を生ずる。
Next, a second embodiment whose partially enlarged front view is shown in FIG. 7 will be described. The second embodiment is a type that uses a cylindrical rotor 72B. The viscosity in the cup 13 is simply measured.
Reference numeral 33 shown in FIG. 7 denotes a spring. The spring 33 urges the blade driven shaft 32 in the direction of arrow B, which is the direction of the motor 15. Therefore, a force that slides in the base direction is generated, and as shown in FIG. 7, a sealing effect is produced in each of the seal portions A1 to A6.
７１は、粘性測定部である。粘性測定部７１は、粘性計測装置の一部を構成し、被計測物である食品あるいは食材の中で、粘性測定部７１を構成する回転子７２Ｂが回転されることで、これらの粘度、とろみ具合を計測するためのセンサーの役割を果たす。
図７に図示される７２Ｂは、回転子である。回転子７２Ｂは、表面は、円筒状からなり、回転子従動軸４２の先端外面に取り付けられる。回転子従動軸４２の回転に従動して回転する。
他は、第１実施例と共通である。
71 is a viscosity measuring unit. The viscosity measuring unit 71 constitutes a part of the viscosity measuring apparatus, and the viscosity and the thickening are obtained by rotating the rotor 72B that constitutes the viscosity measuring unit 71 in the food or food that is the object to be measured. Acts as a sensor to measure the condition.
72B illustrated in FIG. 7 is a rotor. The surface of the rotor 72 </ b> B has a cylindrical shape and is attached to the outer surface of the tip of the rotor driven shaft 42. It rotates following the rotation of the rotor driven shaft 42.
Others are common to the first embodiment.
２１ モータ駆動軸
３１ 刃物駆動軸（内側軸）
４１ 回転子駆動軸（外側軸）
６１ 刃物
７１ 粘性測定部（破砕粘性計測装置）
７４ 導入部
21 Motor drive shaft 31 Blade drive shaft (inner shaft)
41 Rotor drive shaft (outer shaft)
61 Cutlery 71 Viscosity Measurement Unit (Fracture Viscosity Measurement Device)
74 Introduction
Claims (5)
駆動軸が正回転されたときは駆動軸により正回転するが、駆動軸が逆回転されたときは、回転しないように駆動軸に取り付けられる刃物と、
駆動軸が逆回転したときは駆動軸により逆回転するが、駆動軸が正回転したときは、回転しないように駆動軸に取り付けられる粘性を計測するための回転子と、
を備える破砕粘性計測装置。 A drive shaft capable of forward and reverse rotation;
When the drive shaft is rotated forward, it is rotated forward by the drive shaft, but when the drive shaft is rotated reversely, a blade attached to the drive shaft so as not to rotate,
When the drive shaft is reversely rotated to reversely rotated by the drive shaft, but when the drive shaft is positively rotated, the rotor for measuring a viscosity that is attached to the drive shaft so as not to rotate,
A crushing viscosity measuring device comprising:
あって、内側軸あるいは外側軸の一方には刃物が取り付けられ、他方には粘性計測装置が
取り付けられる、
請求項１記載の破砕粘性計測装置。 The drive shaft is composed of an inner shaft and an outer shaft, and the inner shaft and the outer shaft can be selected and driven respectively. A blade is attached to one of the inner shaft and the outer shaft, and a viscosity measuring device is mounted on the other. It is attached,
The crushing viscosity measuring device according to claim 1.
請求項１または２いずれか記載の破砕粘性計測装置。 The selection of the drive shaft of the blade and the drive shaft of the rotor is switched by a clutch.
The crushing viscosity measuring apparatus according to claim 1 or 2.
請求項１または２または３いずれか記載の破砕粘性計測装置。 The viscosity measuring device can be provided with an introduction part for allowing the material to be crushed to pass through,
The crushing viscosity measuring device according to claim 1, 2 or 3.
請求項１または２または３または４いずれか記載の破砕粘性計測装置。 It is rotated by adding a thickener to the material to be crushed.
The crushing viscosity measuring device according to claim 1, 2, 3, or 4.
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