JP5324139B2

JP5324139B2 - Cooking container

Info

Publication number: JP5324139B2
Application number: JP2008160246A
Authority: JP
Inventors: 宗人若井; 耕平浅田; 一郎松野
Original assignee: Megmilk Snow Brand Co Ltd
Current assignee: Megmilk Snow Brand Co Ltd
Priority date: 2008-06-19
Filing date: 2008-06-19
Publication date: 2013-10-23
Anticipated expiration: 2028-06-19
Also published as: JP2010001041A

Description

本発明は、電子レンジで加熱調理する食品を収納する電子レンジ調理用容器に関し、さらに詳細には、加熱調理時に、食品が目減り又は変形しても、マイクロ波発熱体を食品に密着させることにより、食品を効果的に加熱して、クリスピー感や焦げを付与できる電子レンジ調理用容器に関する。 The present invention relates to a microwave cooking container for storing food to be cooked in a microwave oven. More specifically, even when food is diminished or deformed during cooking, the microwave heating element is adhered to the food. The present invention also relates to a microwave cooking container that can effectively heat food and impart a crispy feeling or a scorch.

冷凍および冷蔵食品を載置して電子レンジ調理によってクリスピー感および焦げを付与するマイクロ波発熱体を用いた電子レンジ調理用容器は広く用いられている。そのような、容器を使って加熱調理する食品には、アメリカンドック、ホットドック、フランクフルト、パイ、ピザ、米飯、焼おにぎりなどが挙げられる。 2. Description of the Related Art Microwave cooking containers using microwave heating elements that place frozen and refrigerated foods and impart crispy feeling and scorching by microwave cooking are widely used. Examples of such foods that are cooked using containers include American docks, hot dogs, Frankfurt, pies, pizzas, cooked rice, and grilled rice balls.

このような食品は、電子レンジによる加熱によって、食品自体が目減りまたは変形するものが少なくない。このため、従来から使われているマイクロ波発熱体を用いた電子レンジ調理用容器ではホットドックのような円柱形の内容物を載置して電子レンジ加熱を行うと、クリスピー感や焦げはマイクロ波発熱体との接地面にしか付与することはできないという欠点があった。 Many of such foods lose their weight or become deformed by heating with a microwave oven. For this reason, in a microwave cooking container using a microwave heating element that has been used in the past, if a microwave oven is heated by placing a cylindrical content such as a hot dog, the crispy feeling and scorching will be microscopic. There is a drawback that it can be applied only to the ground contact surface with the wave heating element.

よって、ホットドックのような円柱状の内容物を全体的に均一に加熱調理すべく、シート基材に多数のスリットを一定方向に波線状に設けることで、シート基材を内容物に巻き付けやすくした電子レンジ調理用包装シートが開示されている。（例えば、特許文献１）
しかしながら、電子レンジによる加熱に伴う、内容物の収縮および変形より、シート基材と内容物間に隙間が生じてしまう、内容物に接していても底面以外の接触面は、シート基材と内容物の間にかかる圧力が不十分であるため、良好なクリスピー感や焦げを付与することはできないといった問題がある。 Therefore, it is easy to wrap the sheet base material around the contents by providing many slits on the sheet base material in a wavy line in a certain direction so that the cylindrical content like a hot dock can be cooked uniformly. A microwave oven cooking packaging sheet is disclosed. (For example, Patent Document 1)
However, due to the shrinkage and deformation of the contents due to heating by the microwave oven, a gap is generated between the sheet base material and the contents. Since the pressure applied between the objects is insufficient, there is a problem that good crispy feeling and scorch cannot be imparted.

さらに、マイクロ波発熱体と内容物を密着させる手法として、マイクロ波によって発熱するポリエチレンテレフタレートフィルムに金属を蒸着した層を紙基材に対し、格子状に糊貼りしたシート基材がある。そして、当該手法では、加熱調理時にシート基材の格子内に水蒸気がたまり、格子状の空間が膨らみ内容物との密着性を高める構成である。 Further, as a method for bringing the microwave heating element and the contents into close contact, there is a sheet base material in which a layer obtained by depositing metal on a polyethylene terephthalate film that generates heat by microwaves is pasted on a paper base material in a grid pattern. And in the said method, water vapor | steam accumulates in the grating | lattice of a sheet | seat base material at the time of cooking, and a grid | lattice-like space swells and is the structure which improves adhesiveness with the contents.

しかしながら、当該構成は、電子レンジ加熱時に、格子状の空間が膨らみ、内容物に接しやすくはなるが、内容物にかかる圧力は弱く、また、内容物の収縮が大きい食品に対しては良好な密着性が得られない為、十分な効果が期待できないものである。（例えば、特許文献２）
特開２００１−１９０６２号公報米国特許番号ＵＳ７、０１９、２７１Ｂ２ However, this structure is good for foods with a large pressure shrinkage on the contents, although the grid-like space swells and easily touches the contents when heated in a microwave oven. Adhesiveness cannot be obtained, so a sufficient effect cannot be expected. (For example, Patent Document 2)
JP 2001-19062 A US Patent No. US7,019,271B2

そこで、本発明は、従来の問題点を解決して、電子レンジによる加熱により、目減りおよび変形する食品であっても、簡単な構成により、食品を包装する容器との間に隙間が生じることを防ぐとともに、食品とマイクロ波発熱体とを密着させて、効果的に加熱できる電子レンジ用調理用容器を提供することを課題とする。 Therefore, the present invention solves the conventional problems, and even with food that is reduced and deformed by heating with a microwave oven, a gap is formed between the food packaging container and the food with a simple configuration. An object of the present invention is to provide a cooking container for a microwave oven that can be effectively heated by preventing the food from coming into close contact with the microwave heating element.

また、電子レンジに限定されず、他の加熱手段によって熱収縮フィルムを収縮させることができれば、近傍に発熱層を配置することで内容物を加熱することができる。内容物が食品である場合には、このような包装材に収納した食品を提供することを課題とする。 Moreover, it is not limited to a microwave oven, If the heat-shrinkable film can be shrunk by other heating means, the contents can be heated by disposing a heat generating layer in the vicinity. When the contents are food, it is an object to provide food stored in such a packaging material.

すなわち、請求項１記載の発明は、熱収縮フィルムとプラスチックフィルム、金属蒸着層、および基材からなる発熱体とを有し、内容物を加熱する際に熱収縮フィルムの収縮によって発熱体を内容物に押圧することを特徴とする包装材であり、内容物が食品であれば、食品用に使用することができる。 That is, the invention according to claim 1 has a heat-shrinkable film, a plastic film, a metal vapor-deposited layer, and a heating element composed of a base material. It is a packaging material characterized by being pressed against an object, and can be used for food if the contents are food.

また、請求項２記載の発明は、前記包装材を使用した食品包装体である。
また、本発明の請求項３記載の発明は、電子レンジにより加熱調理する内容物を包装した電子レンジ調理用容器において、前記内容物を包装するシート基材には、前記内容物と接する面に、プラスチックフィルム、金属蒸着層、および基材からなる発熱層を設けるとともに、前記基材に、熱収縮するシュリンクフィルムを形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い前記シート基材が変形して、前記内容物と前記発熱層とが密着することを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 Moreover, invention of Claim 2 is the food packaging body which uses the said packaging material.
Moreover, the invention according to claim 3 of the present invention is a microwave oven cooking container in which contents to be cooked by a microwave oven are packaged. A sheet base material for packaging the contents has a surface in contact with the contents. , a plastic film, a metal deposition layer, and provided with a heat generating layer made of the base material, before Kimoto material, by forming a shrink film for thermal shrinkage during microwave heating, with the contraction of the shrink film wherein A container for microwave oven cooking, wherein a sheet base material is deformed and the contents and the heat generating layer are in close contact with each other.

また、請求項４記載の発明は、前記シュリンクフィルムは、一軸延伸フィルムであって、前記一軸延伸フィルムが熱収縮する方向と、前記シート基材が前記内容物に密着する方向と、を一致させることにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い前記シート基材が変形して、前記内容物と前記発熱層とが密着することを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 In the invention according to claim 4, the shrink film is a uniaxially stretched film, and a direction in which the uniaxially stretched film is thermally shrunk and a direction in which the sheet base material is in close contact with the contents are matched. Thus, when heated by a microwave oven, the sheet base material is deformed as the shrink film shrinks, and the contents and the heat generating layer are in close contact with each other.

また、請求項５記載の発明は、前記シート基材に、該シート基材の変形を補助するための罫線又はハーフカットを形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記内容物の形状に沿って前記シート基材が変形し、前記内容物と前記発熱層との密着性を向上させることを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 In addition, the invention according to claim 5 forms a ruled line or a half cut for assisting the deformation of the sheet base material on the sheet base material, so that it follows the shape of the contents when heated by a microwave oven. The microwave oven cooking container is characterized in that the sheet base material is deformed to improve adhesion between the contents and the heat generating layer.

また、請求項６記載の発明は、前記シート基材は、その断面が内容物を囲むように略コの字状をなし、前記シュリンクフィルムは、前記コの字状の開口部分を塞ぐように形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い、前記シート基材の開口部分が収縮して、前記内容物と前記発熱層との密着性を高めたことを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 According to a sixth aspect of the present invention, the sheet base material has a substantially U-shape so that a cross section of the sheet base material surrounds the contents, and the shrink film closes the U-shaped opening. By forming, the opening portion of the sheet base material contracts with the shrinkage of the shrink film during heating by a microwave oven, and the adhesion between the contents and the heat generating layer is improved. A microwave cooking container.

また、請求項７記載の発明は、前記シート基材は、略平面状のシート基材であって、前記シュリンクフィルムは、前記シート基材の変形方向に沿って形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い、前記シート基材がロール状に収縮して内容物を包み込み、前記内容物と前記発熱層とが密着することを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 According to a seventh aspect of the present invention, the sheet base material is a substantially flat sheet base material, and the shrink film is formed along a deformation direction of the sheet base material, thereby making a microwave oven. In heating, the shrinkable shrink film shrinks the sheet base material in a roll shape to wrap the contents, and the contents and the heating layer are in close contact with each other. is there.

また、請求項８記載の発明は、複数の前記シート基材で、前記内容物を挟み込むとともに、前記シュリンクフィルムで、前記複数のシート基材をつなぎ合わせることにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い、内容物を挟み込む複数の前記シート基材が密着して、前記発熱層と前記内容物との密着性を高めたことを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 The invention according to claim 8 is characterized in that the contents are sandwiched by a plurality of the sheet base materials and the plurality of sheet base materials are joined together by the shrink film, so that the shrink can be applied during heating by a microwave oven. A container for microwave oven cooking, wherein the plurality of sheet base materials sandwiching the contents are brought into close contact with the shrinkage of the film to improve the adhesion between the heat generating layer and the contents.

また、請求項９記載の発明は、前記シュリンクフィルムと、前記発熱層とが、接しないことを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。
また、請求項１０記載の発明は、前記発熱層は、前記内容物と接する面にプラスチックフィルムを有し、該プラスチックの外面にアルミニウム、鉄、亜鉛、銅などの金属蒸着層を有し、さらに該金属層の外面に紙基材を有することを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 The invention according to claim 9 is the microwave cooking container, wherein the shrink film and the heat generating layer do not contact each other.
The invention according to claim 10 is characterized in that the heat generating layer has a plastic film on a surface in contact with the contents, and has a metal vapor deposition layer such as aluminum, iron, zinc, copper on the outer surface of the plastic, It is a container for microwave oven cooking characterized by having a paper base material on the outer surface of the metal layer.

また、請求項１１記載の発明は、前記シート基材は、断熱性を有することを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。
また、請求項１２記載の発明は、前記シュリンクフィルムに易開封手段を形成したことを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 The invention according to claim 11 is the microwave oven cooking container, wherein the sheet base material has a heat insulating property.
The invention according to claim 12 is the microwave cooking container characterized in that easy-opening means are formed on the shrink film.

また、請求項１３記載の発明は、前記易開封手段は、ミシン目等の連続する貫通孔若しくはハーフカットであって、前記シュリンクフィルムの収縮方向に対して、直交する方向に形成することを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。 The invention according to claim 13 is characterized in that the easy-opening means is a continuous through hole such as a perforation or a half cut, and is formed in a direction perpendicular to the shrinking direction of the shrink film. It is a container for microwave oven cooking.

本発明の請求項１記載の発明は、熱収縮フィルムとプラスチックフィルム、金属蒸着層、および基材からなる発熱体とを有し、内容物を加熱する際に熱収縮フィルムの収縮によって発熱体を内容物に押圧するため、容易、確実かつ迅速に内容物を加熱することができる。 The invention according to claim 1 of the present invention has a heat-shrinkable film, a plastic film, a metal vapor-deposited layer, and a heating element composed of a base material. Since the contents are pressed, the contents can be heated easily, surely and quickly.

また、本発明の請求項２記載の発明は、請求項１記載の包装材を使用した食品包装体であるから、内容物の食品を食事の際に簡便かつ短時間に加熱することができる。
本発明の請求項３記載の発明は、電子レンジにより加熱調理する内容物を包装した電子レンジ調理用容器において、前記内容物を包装するシート基材には、前記内容物と接する面に、プラスチックフィルム、金属蒸着層、および基材からなる発熱層を設けるとともに、前記基材に、熱収縮するシュリンクフィルムを形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの熱収縮により、前記シート基材を変形せしめ、前記内容物と前記発熱層とを密着させることが可能である。
よって、内容物を効果的に加熱することが可能である。 Moreover, since invention of Claim 2 of this invention is a food packaging body using the packaging material of Claim 1, it can heat the foodstuff of the content simply and in a short time at the time of a meal.
The invention of claim 3 of the present invention, in a microwave oven cooking container packaging the content to be cooked in a microwave oven, the sheet substrate for packaging the contents, the surface in contact with the contents, plastic film, a metal deposition layer, and provided with a heat generating layer made of the base material, before Kimoto material, by forming a shrink film for thermal shrinkage during microwave heating, by the heat shrinkage of the shrink film, the sheet The base material can be deformed so that the contents and the heat generating layer can be brought into close contact with each other.
Therefore, it is possible to heat the contents effectively.

また、請求項４記載の発明は、前記シュリンクフィルムは、一軸延伸フィルムであって、前記一軸延伸フィルムが熱収縮する方向と、前記シート基材が前記内容物に密着する方向と、を一致させることにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い前記シート基材が変形して、前記内容物と前記発熱層とが密着することが可能である。よって、調理時にシュリンクフィルムが一定方向に縮み、シート基材と内容物の接触面に対し一定方向から強い圧力をかける効果が得られ、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品に対しても密着効果が得られる。 In the invention according to claim 4, the shrink film is a uniaxially stretched film, and a direction in which the uniaxially stretched film is thermally shrunk and a direction in which the sheet base material is in close contact with the contents are matched. Thus, when heated by a microwave oven, the sheet base material is deformed as the shrink film shrinks, and the contents and the heat generating layer can be in close contact with each other. Therefore, the shrink film shrinks in a certain direction during cooking, and the effect of applying a strong pressure from a certain direction to the contact surface of the sheet base material and the contents is obtained, and the adhesion effect is also applied to food that is reduced or shrunk by cooking. can get.

また、請求項５記載の発明は、前記シート基材に、該シート基材の変形を補助するための罫線又はハーフカットを形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記内容物の形状に沿って前記シート基材が変形し、前記内容物と前記発熱層との密着性を向上させることが可能である。よって、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品に対しても密着効果が得られ、特に、立体形状の複雑な内容物に対しても高い密着効果が得られる。 In addition, the invention according to claim 5 forms a ruled line or a half cut for assisting the deformation of the sheet base material on the sheet base material, so that it follows the shape of the contents when heated by a microwave oven. Thus, the sheet base material is deformed, and the adhesion between the contents and the heat generating layer can be improved. Therefore, an adhesion effect is obtained even for foods that are reduced or shrunk by cooking, and in particular, a high adhesion effect is obtained even for complicated three-dimensional contents.

また、請求項６記載の発明は、前記シート基材は、その断面が内容物を囲むように略コの字状をなし、前記シュリンクフィルムは、前記コの字状の開口部分を塞ぐように形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い、前記シート基材の開口部分が収縮して、前記内容物と前記発熱層との密着性を高めることが可能である。よって、内容物の側面部分を効果的に加熱することが可能である。 According to a sixth aspect of the present invention, the sheet base material has a substantially U-shape so that a cross section of the sheet base material surrounds the contents, and the shrink film closes the U-shaped opening. By forming, the opening part of the said sheet base material shrink | contracts with the shrinkage | contraction of the said shrink film at the time of the heating by a microwave oven, It is possible to improve the adhesiveness of the said content and the said heat generating layer. Therefore, it is possible to heat the side part of the contents effectively.

また、請求項７記載の発明は、前記シート基材は、略平面状のシート基材であって、前記シュリンクフィルムは、前記シート基材の変形方向に沿って形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い、前記シート基材がロール状に収縮して内容物を包み込み、前記内容物と前記発熱層とが密着することを特徴とすることが可能である。よって、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品に対しても密着効果が得られる。さらには、内容物の側面部分のみならず、内容物の天面部分をも効果的に加熱することが可能である。 According to a seventh aspect of the present invention, the sheet base material is a substantially flat sheet base material, and the shrink film is formed along a deformation direction of the sheet base material, thereby making a microwave oven. During heating, as the shrink film shrinks, the sheet base material shrinks in a roll shape to wrap the contents, and the contents and the heat generating layer are in close contact with each other. Therefore, an adhesion effect can be obtained even for food that is reduced or contracted by cooking. Furthermore, not only the side part of the contents but also the top part of the contents can be effectively heated.

また、請求項８記載の発明は、複数の前記シート基材で、前記内容物を挟み込むとともに、前記シュリンクフィルムで、前記複数のシート基材をつなぎ合わせることにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い、内容物を挟み込む複数の前記シート基材が密着して、前記発熱層と前記内容物との密着性を高めることが可能である。よって、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品に対しても密着効果が得られる。さらには、内容物の側面部分のみならず、内容物の天面部分をも効果的に加熱することが可能である。 The invention according to claim 8 is characterized in that the contents are sandwiched by a plurality of the sheet base materials and the plurality of sheet base materials are joined together by the shrink film, so that the shrink can be applied during heating by a microwave oven. As the film shrinks, the plurality of sheet base materials sandwiching the contents can be brought into close contact with each other, thereby improving the adhesion between the heat generating layer and the contents. Therefore, an adhesion effect can be obtained even for food that is reduced or contracted by cooking. Furthermore, not only the side part of the contents but also the top part of the contents can be effectively heated.

また、請求項９記載の発明は、前記シュリンクフィルムと、前記発熱層とが、接しないことを特徴とするから、調理時に発熱層が発する熱によりシュリンクフィルムが溶融することを防ぐことが可能である。 The invention according to claim 9 is characterized in that the shrink film is not in contact with the heat generating layer, so that it is possible to prevent the shrink film from being melted by heat generated by the heat generating layer during cooking. is there.

また、請求項１０記載の発明は、前記発熱層は、前記内容物と接する面にプラスチックフィルムを有し、該プラスチックの外面にアルミニウム、鉄、亜鉛、銅などの金属蒸着層を有し、さらに該金属層の外面に紙基材を有することを特徴とするから、簡単な構成により発熱層を構成することが可能である。 The invention according to claim 10 is characterized in that the heat generating layer has a plastic film on a surface in contact with the contents, and has a metal vapor deposition layer such as aluminum, iron, zinc, copper on the outer surface of the plastic, Since the paper substrate is provided on the outer surface of the metal layer, the heat generating layer can be configured with a simple configuration.

また、請求項１１記載の発明は、前記シート基材は、断熱性を有することを特徴とするから、発熱層により生じる熱が、容器の外方に拡散することを防止することが可能である。さらには、発熱層が発する熱によりシュリンクフィルムが溶融することを防ぐことが可能である。 Further, the invention according to claim 11 is characterized in that the sheet base material has a heat insulating property, so that heat generated by the heat generating layer can be prevented from diffusing outward of the container. . Furthermore, it is possible to prevent the shrink film from being melted by the heat generated by the heat generating layer.

また、請求項１２記載の発明は、前記シュリンクフィルムに易開封手段を形成したことを特徴とするから、調理後のシュリンクフィルムを容易に開封することが可能である。よって、使用性の高い電子レンジ調理用容器を提供することが可能である。 Moreover, since invention of Claim 12 formed the easy-opening means in the said shrink film, it is possible to open the shrink film after cooking easily. Therefore, it is possible to provide a microwave cooking container with high usability.

また、請求項１３記載の発明は、前記易開封手段は、ミシン目等の連続する貫通孔若しくはハーフカットであって、前記シュリンクフィルムの収縮方向に対して、直交する方向に形成することを特徴とするから、加熱調理中のシュリンクフィルムの収縮に伴い、ミシン目等からなる易開封手段が開封してしまうことを防ぐことが可能である。 The invention according to claim 13 is characterized in that the easy-opening means is a continuous through hole such as a perforation or a half cut, and is formed in a direction perpendicular to the shrinking direction of the shrink film. Therefore, it is possible to prevent easy-opening means composed of perforations or the like from opening with shrinkage of the shrink film during cooking.

このように、本発明の電子レンジ調理用容器は、加熱調理時に発生する熱に伴い、一軸方向へ収縮するシュリンクフィルムの収縮力を利用することによって、外面に罫線またはハーフカット加工を設けたシート基材を、ホットドックのような立体的な内容物の側面等に対しても良好に密着させ、発熱層（サセプター）の効果を十分に発揮させることができる。よって、内容物の食品にクリスピー感や焦げを好適に付与することが可能である。 As described above, the microwave oven cooking container of the present invention is a sheet having a ruled line or a half-cut process on the outer surface by utilizing the shrinkage force of the shrink film that shrinks in a uniaxial direction with heat generated during cooking. The substrate can be satisfactorily adhered even to the side surface of a three-dimensional content such as a hot dock, and the effect of the heat generating layer (susceptor) can be sufficiently exhibited. Therefore, it is possible to suitably impart a crispy feeling or a burn to the food of the contents.

本発明の第一は、熱収縮フィルムと発熱体とを有し、内容物を加熱する際に熱収縮フィルムの収縮によって発熱体を内容物に押圧することを特徴とする包装材である。包装材の形態としては、内容物を加熱する際に熱収縮フィルムの収縮によって発熱体を内容物に押圧することができれば、その形状に特に制限はない。また、内容物の種類にも限定はない。内容物の種類や形状などに応じて適宜、選択することができる。 The first of the present invention is a packaging material having a heat-shrinkable film and a heating element, wherein the heating element is pressed against the contents by the shrinkage of the heat-shrinkable film when the contents are heated. The form of the packaging material is not particularly limited as long as the heating element can be pressed against the contents by the shrinkage of the heat-shrinkable film when the contents are heated. There is no limitation on the type of contents. It can be appropriately selected according to the type and shape of the contents.

本発明の包装材は、内容物を加熱する際に熱収縮フィルムが収縮する必要があるが、このような加熱として電子レンジ加熱、スチーム加熱などがある。例えば、吸湿によって発熱する金属粉などを発熱層とし、スチーム加熱によって熱収縮フィルムを収縮させて発熱層を内容物に押圧し、内容物を加熱することができる。 In the packaging material of the present invention, the heat-shrinkable film needs to shrink when the contents are heated. Examples of such heating include microwave oven heating and steam heating. For example, a metal powder that generates heat by moisture absorption can be used as a heat generating layer, and the heat shrinkable film can be contracted by steam heating to press the heat generating layer against the contents, thereby heating the contents.

本発明の包装材は、熱収縮フィルムの収縮によって発熱層を内容物に押圧できる点に特徴があり、これにより迅速に内容物を加熱することができる。したがって、内容物としては、食品、治療器具、医薬その他を適宜選択することができる。なお、発熱体としては、後記する発熱層を同様に使用することができる。 The packaging material of the present invention is characterized in that the heat generating layer can be pressed against the contents by shrinkage of the heat-shrinkable film, whereby the contents can be heated quickly. Therefore, food, therapeutic instruments, medicines, etc. can be appropriately selected as the contents. In addition, as a heat generating body, the heat generating layer mentioned later can be used similarly.

本発明の第二は、請求項１記載の包装材を使用した食品包装体である。上記した包装材は、熱収縮フィルムが収縮しない条件では、内容物は発熱体によって押圧されることはない。このため、柔軟で変形し易い内容物を被覆する容器とすることができる。食品としては、ホットドックなどの調理パンや、ピザその他を例示することができる。 The second of the present invention is a food package using the packaging material according to claim 1. In the packaging material described above, the contents are not pressed by the heating element under the condition that the heat shrinkable film does not shrink. For this reason, it can be set as the container which coat | covers the flexible and easily deformable content. Examples of foods include cooking pans such as hot dogs, pizzas, and the like.

したがって、包装材の形状や発熱層の数や形状その他配置場所などは、内容物や求める加熱条件などに応じて適宜選択することができる。
本発明の第三は、電子レンジにより加熱調理する内容物を包装した電子レンジ調理用容器において、前記内容物を包装するシート基材の、前記内容物と接する面に、発熱層を設けるとともに、前記シート基材に、熱収縮するシュリンクフィルムを形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルムの収縮に伴い前記シート基材が変形して、前記内容物と前記発熱層とが密着することを特徴とする、電子レンジ調理用容器である。請求項２記載の食品を電子レンジで加熱調理する際に、シュリンクフィルムの収縮に伴い包装材を構成するシート基材が変形して、前記内容物と前記発熱層とが密着し、内容物を加熱することができる。以下、本発明の電子レンジ調理用容器について、詳細に説明する。 Therefore, the shape of the packaging material, the number and shape of the heat generation layers, and other arrangement locations can be appropriately selected depending on the contents, the required heating conditions, and the like.
In the third aspect of the present invention, in the microwave cooking container in which the contents to be cooked by the microwave oven are packaged, a heating layer is provided on the surface of the sheet base material for packaging the contents, which is in contact with the contents, By forming a heat shrinkable shrink film on the sheet base material, the sheet base material is deformed along with the shrinkage of the shrink film when heated by a microwave oven, and the contents and the heat generating layer are in close contact with each other. This is a microwave cooking container. When the food according to claim 2 is cooked in a microwave oven, the sheet base material constituting the packaging material is deformed with shrinkage of the shrink film, and the contents and the heat generating layer are in close contact with each other. Can be heated. Hereinafter, the microwave cooking container of the present invention will be described in detail.

本発明の電子レンジ調理用容器１０（容器１０）は、図１に示すように、内容物１１として、電子レンジによる加熱に伴い収縮あるいは変形する冷蔵および冷凍食品（例えば、ホットドック１１）を包装した電子レンジ調理用容器１０であって、シート基材１の、前記内容物１１と接する面（内面）に形成された発熱層５が、後述する、電子レンジによる加熱に伴い、シート基材１の外周に形成したハーフカットとシュリンクフィルム８の収縮によって内容物１１の表面に密着若しくは近接し、内容物１１を効果的に加熱調理することが可能であり、さらには、内容物１１の表面にクリスピー感や焦げ目を付与することが可能である。なお、図１の電子レンジ調理用容器１０には、易開封手段９が形成されている。 As shown in FIG. 1, a microwave cooking container 10 (container 10) according to the present invention is packaged with refrigerated and frozen food (for example, hot dock 11) that shrinks or deforms as the contents 11 are heated by a microwave oven. The heating base 5 formed on the surface (inner surface) of the sheet base material 1 that is in contact with the contents 11 is a sheet base material 1 in accordance with the heating by the microwave oven described later. Can be brought into close contact with or close to the surface of the content 11 by the shrinkage of the half-cut formed on the outer periphery of the film and the shrink film 8, and the content 11 can be effectively cooked. It is possible to impart a crispy feeling or a burnt eye. In addition, the easy-opening means 9 is formed in the container 10 for microwave oven cooking of FIG.

特に、電子レンジの加熱により熱収縮するシュリンクフィルム８を、前記シート基材１の外面若しくは内面に形成することで、後述する、電子レンジ調理時に、シュリンクフィルム８が収縮して、容器１０の形状を自由に変形させることが可能である。よって、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品１１に対しても密着効果が得られ、内容物１１を効果的に加熱調理することが可能である。 In particular, the shrink film 8 that is thermally contracted by heating in the microwave oven is formed on the outer surface or the inner surface of the sheet base material 1, so that the shrink film 8 is contracted during the microwave cooking, which will be described later, and the shape of the container 10. Can be freely deformed. Therefore, an adhesion effect is obtained even for the food 11 that is reduced or shrunk by cooking, and the contents 11 can be cooked effectively.

以下、本発明の容器１０に係る、前記シート基材１の構成について説明する。前記シート基材１は、図２（ａ）の斜視図および図２（ｂ）の横断面図に示すように、内容物と接する面に、発熱層５を有し、該発熱層５は、内容物と接する面から順に外方へと、プラスチックフィルム２と、金属蒸着層３と、紙基材層４と、からなる。そして、該紙基材層４が、板紙からなる前記シート基材１へと貼り合わされている。 Hereinafter, the structure of the said sheet | seat base material 1 based on the container 10 of this invention is demonstrated. As shown in the perspective view of FIG. 2 (a) and the cross-sectional view of FIG. 2 (b), the sheet base material 1 has a heat generating layer 5 on the surface in contact with the contents. It consists of the plastic film 2, the metal vapor deposition layer 3, and the paper base material layer 4 in an outward direction in order from the surface which contacts the contents. The paper base layer 4 is bonded to the sheet base 1 made of paperboard.

特に、前記板紙１は、断熱性を有することが望ましく、前記発熱層５が、前記板紙からなるシート基材１へと貼り合わされることで、前記シート基材１が断熱効果を発揮し、前記発熱層５により生じる熱が、容器１０の外方へと過剰拡散することを防止することが可能である。よって、電子レンジ調理時に発熱層５が発する熱により、シート基材１に形成されたシュリンクフィルム８が溶融することを好適に防ぐことが可能である。 In particular, the paperboard 1 desirably has a heat insulating property, and the heat generating layer 5 is bonded to the sheet base material 1 made of the paperboard, so that the sheet base material 1 exhibits a heat insulating effect, It is possible to prevent the heat generated by the heat generating layer 5 from being excessively diffused outward of the container 10. Therefore, it is possible to suitably prevent the shrink film 8 formed on the sheet base material 1 from being melted by heat generated by the heat generating layer 5 during microwave cooking.

また、前記シート基材１の外面には、該シート基材１の変形を補助するための罫線７又はハーフカット７が形成されており、後述する、電子レンジによる加熱調理時において、内容物１１の形状に沿って前記シート基材１が容易に変形することが可能であり、立体形状の複雑な内容物１１に対して、シート基材１と内容物１１とを密着させることが可能である。 Further, a ruled line 7 or a half cut 7 for assisting the deformation of the sheet base material 1 is formed on the outer surface of the sheet base material 1. The sheet substrate 1 can be easily deformed along the shape of the sheet, and the sheet substrate 1 and the contents 11 can be brought into close contact with the complicated contents 11 having a three-dimensional shape. .

以下に、本発明の電子レンジ調理用容器１０の一例を示す。前記容器１０の一例としては、図３に示すように、前記シート基材１により、内容物１１を略コ字状に包み込み、シート基材１の開口部分をシュリンクフィルム８で塞ぐ構成である。 Below, an example of the container 10 for microwave oven cooking of this invention is shown. As an example of the container 10, as shown in FIG. 3, the content 11 is wrapped in a substantially U shape by the sheet base 1, and the opening portion of the sheet base 1 is closed with a shrink film 8.

特に、前記シュリンクフィルム８は、一軸延伸フィルム８であって、該一軸延伸フィルム８が延伸する（熱収縮する）方向と、前記シート基材１が前記内容物１１に密着する方向と、を一致させることにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の収縮に伴い前記シート基材１を変形せしめ、内容物１１とシート基材１とを密着させることが可能である。 In particular, the shrink film 8 is a uniaxially stretched film 8, and the direction in which the uniaxially stretched film 8 stretches (heat shrinks) coincides with the direction in which the sheet base material 1 is in close contact with the contents 11. By doing so, it is possible to deform the sheet base material 1 along with the shrinkage of the shrink film 8 and to bring the contents 11 and the sheet base material 1 into close contact with each other when heated by a microwave oven.

また、前記シュリンクフィルム８には、連続するミシン目９からなる易開封手段９が形成されており、調理後のシュリンクフィルム８を容易に開封することが可能である。特に、前記易開封手段９は、前記シュリンクフィルム８の収縮方向に対して、直交する方向に形成されており、加熱調理中のシュリンクフィルム８の収縮に伴い、ミシン目等からなる易開封手段９が開封してしまうことを防ぐことが可能である。 The shrink film 8 is provided with easy-opening means 9 composed of continuous perforations 9, so that the cooked shrink film 8 can be easily opened. In particular, the easy-opening means 9 is formed in a direction orthogonal to the shrinking direction of the shrink film 8, and the easy-opening means 9 composed of perforations and the like with the shrinkage of the shrink film 8 during cooking. Can be prevented from opening.

そして、このような容器１０を、電子レンジで加熱することにより、図４に示すように、前記シュリンクフィルム８が（矢印の方向へと）収縮するとともに、前記シート基材１の変形を補助するための罫線７又はハーフカット７により、前記シート基材１がシュリンクフィルム８の収縮方向へと変形し、前記容器１０のコの字状の開口部分が塞がれる（変形する）こととなる。 And by heating such a container 10 with a microwave oven, as shown in FIG. 4, the shrink film 8 contracts (in the direction of the arrow) and assists the deformation of the sheet base material 1. For this reason, the sheet substrate 1 is deformed in the shrinking direction of the shrink film 8 by the ruled line 7 or the half cut 7, and the U-shaped opening portion of the container 10 is closed (deformed).

よって、容器内部において、内容物１１と発熱層５とが密着することとなり、内容物１１を効果的に加熱することが可能である。特に、内容物１１の表面に焦がし目を必要とする、ホットドックや焼きいも、焼きとうもろこし等を内容物１１とすることで、電子レンジ調理によって、好適に焦げ目を付与することが可能である。さらには、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品１１に対しても密着効果が得られ、内容物１１を効果的に加熱調理することが可能である。
（実験例）
以下、断面が略コの字状の前記容器１０を用いて、内容物を加熱した場合の実験例を示す。まず、比較対象の容器として、坪量３１０ｇ／ｍ²の白ボール板紙（シート基材１）の内面に発熱層５を形成し、前記シート基材１をコの字状に折り込んだ従来容器と、上記構成における、コの字状のシート基材１の開口部分に、一軸延伸のポリエチレンテレフタレートからなるシュリンクフィルム８を形成し、かつ、前記シート基材１の外面にハーフカット加工７を施した本発明の容器１０とを用いて、冷蔵ホットドックの加熱調理試験を行った。 Therefore, the contents 11 and the heat generating layer 5 are in close contact with each other inside the container, and the contents 11 can be effectively heated. In particular, by using a hot dock, baked potato, baked corn, or the like that requires a scorch on the surface of the content 11 as the content 11, it is possible to suitably impart a scorch by microwave cooking. Furthermore, an adhesion effect can be obtained for food 11 that is reduced or shrunk by heat cooking, and the contents 11 can be cooked effectively.
(Experimental example)
Hereinafter, an experimental example when the contents are heated using the container 10 having a substantially U-shaped cross section will be described. First, as a container for comparison, a conventional container in which a heating layer 5 is formed on the inner surface of a white cardboard (sheet base material 1) having a basis weight of 310 g / m ^{2 and} the sheet base material 1 is folded into a U-shape. In the above configuration, a shrink film 8 made of uniaxially stretched polyethylene terephthalate is formed in the opening portion of the U-shaped sheet base material 1, and a half cut process 7 is applied to the outer surface of the sheet base material 1. Using the container 10 of the present invention, a heat cooking test of a refrigerated hot dock was performed.

従来容器と本発明の容器とに内容物を収容し、出力７００Ｗの電子レンジ（ＨＩＴＡＣＨＩ型式ＭＲＯ−３０Ａ）で、２分間の加熱調理を行った。そして、電子レンジによる加熱調理後のホットドックについて、クリスピー感を評価した。表１はクリスピー感の官能評価結果を示す。官能評価は５点満点で、点数が高いほど、内容物のクリスピー感が良好である。 The contents were accommodated in the conventional container and the container of the present invention, and cooked for 2 minutes in a microwave oven (HITACHI model MRO-30A) with an output of 700 W. And the crispy feeling was evaluated about the hot dock after the heat cooking by a microwave oven. Table 1 shows the sensory evaluation results of the crispy feeling. The sensory evaluation is a perfect score, and the higher the score, the better the crispy feeling of the contents.

なお、上記実験は、ｎ＝１０であり、下記数値は、その平均を示す。 In the above experiment, n = 10, and the following numerical value shows the average.

表１に示すように、従来容器を用いた場合、内容物の底面のみが加熱され、内容物の側面は、加熱されにくいことがわかる。他方、本発明の容器を用いた場合、内容物の底面のみならず、側面部分も好適に加熱されクリスピー感が付与されていることがわかる。

As shown in Table 1, it can be seen that when a conventional container is used, only the bottom surface of the contents is heated, and the side surfaces of the contents are difficult to be heated. On the other hand, when the container of the present invention is used, it can be seen that not only the bottom surface of the contents but also the side surface portion is suitably heated to give a crispy feeling.

これは、本発明の容器１０が、電子レンジ加熱中に、シュリンクフィルム８の収縮により変形することで、内容物１１に密着するために、内容物１１の側面部分を効果的に加熱するためである。よって、本発明の上記容器１０を使用すると内容物１１の側面部分のクリスピー感が大幅に改善されることとなる。 This is because the container 10 of the present invention is heated by the shrinkage of the shrink film 8 during microwave heating, so that the side surface portion of the content 11 is effectively heated in order to adhere to the content 11. is there. Therefore, when the container 10 of the present invention is used, the crispy feeling of the side surface portion of the contents 11 is greatly improved.

このように、本発明の電子レンジ調理用容器１０は、電子レンジにより加熱調理する内容物１１を包装した電子レンジ調理用容器１０において、前記内容物１１を包装するシート基材１の、前記内容物１１と接する面に、発熱層５を設けるとともに、前記シート基材１に、熱収縮するシュリンクフィルム８を形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の熱収縮により、前記シート基材１を変形せしめ、前記内容物１１と前記発熱層５とを密着させることが可能である。 Thus, the container 10 for microwave oven cooking of this invention is the container 10 for microwave cooking which packaged the content 11 cooked with a microwave oven, The said content of the sheet | seat base material 1 which packages the said content 11 The heat generating layer 5 is provided on the surface in contact with the object 11, and the sheet base material 1 is formed with a shrink film 8 that is thermally contracted, so that the sheet shrinks due to the thermal contraction of the shrink film 8 when heated by a microwave oven. The base material 1 can be deformed, and the contents 11 and the heat generating layer 5 can be brought into close contact with each other.

また、前記シュリンクフィルム８は、一軸延伸フィルム８であって、前記一軸延伸フィルム８が熱収縮する方向と、前記シート基材１が前記内容物１１に密着する方向と、を一致させることにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の収縮に伴い前記シート基材１が変形して、前記内容物１１と前記発熱層５とが密着する構成である。よって、調理時にシュリンクフィルム８が一定方向に収縮して、シート基材１と内容物１１の接触面に対し一定方向から強い圧力をかけることが可能であり、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品１１に対しても良好な密着効果が得られる。 Further, the shrink film 8 is a uniaxially stretched film 8, and the direction in which the uniaxially stretched film 8 is thermally contracted and the direction in which the sheet base material 1 is in close contact with the contents 11 are matched. At the time of heating by a microwave oven, the sheet base material 1 is deformed as the shrink film 8 contracts, and the contents 11 and the heat generating layer 5 are in close contact with each other. Therefore, the shrink film 8 shrinks in a certain direction at the time of cooking, and it is possible to apply a strong pressure from a certain direction to the contact surface between the sheet base material 1 and the contents 11, and the food 11 is reduced or shrunk by cooking. A good adhesion effect can be obtained.

また、前記シート基材１に、該シート基材１の変形を補助するための罫線７又はハーフカット７を形成することにより、電子レンジによる加熱時、内容物１１の形状に沿って前記シート基材１が変形し、前記内容物１１と前記発熱層４との密着性を向上させることが可能である。よって、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品１１に対しても良好な密着効果が得られ、特に、立体形状の複雑な内容物１１に対して高い密着効果が得られる。 Further, by forming a ruled line 7 or a half cut 7 for assisting the deformation of the sheet base material 1 on the sheet base material 1, the sheet base along the shape of the contents 11 when heated by a microwave oven. The material 1 is deformed and the adhesion between the contents 11 and the heat generating layer 4 can be improved. Therefore, a good adhesion effect is obtained even for the food 11 that is reduced or shrunk by cooking, and in particular, a high adhesion effect is obtained for the complicated contents 11 having a three-dimensional shape.

また、前記シート基材１は、その断面が内容物１１を囲むように略コの字状をなし、前記シュリンクフィルム８は、前記コの字状の開口部分を塞ぐように形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の収縮に伴い、前記シート基材１の開口部分が収縮して、前記内容物１１と前記発熱層５との密着性を高めることが可能である。よって、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品１１に対して良好な密着効果が得られる。 Further, the sheet base material 1 is formed in a substantially U shape so that the cross section surrounds the contents 11, and the shrink film 8 is formed so as to close the U-shaped opening portion, At the time of heating by a microwave oven, the shrinkage of the shrink film 8 causes the opening portion of the sheet base material 1 to shrink, thereby enhancing the adhesion between the contents 11 and the heat generating layer 5. Therefore, a good adhesion effect can be obtained for the food 11 that is reduced or contracted by cooking.

また、前記シュリンクフィルム８に易開封手段９を形成することにより、調理後のシュリンクフィルム８を容易に開封切除することが可能であり、使用性の高い電子レンジ調理用容器１０を提供することが可能である。 Moreover, by forming the easy-opening means 9 in the shrink film 8, it is possible to easily open and cut the shrink film 8 after cooking, and to provide a microwave cooking container 10 with high usability. Is possible.

特に、前記易開封手段９は、ミシン目等の連続する貫通孔若しくはハーフカットであって、前記シュリンクフィルム８の収縮方向に対して、直交する方向に形成することにより、加熱調理中のシュリンクフィルム８の収縮に伴い、ミシン目等からなる易開封手段９が開封してしまうことを防止することが可能である。 In particular, the easy-opening means 9 is a continuous through hole such as a perforation or a half cut, and is formed in a direction perpendicular to the shrinking direction of the shrink film 8, thereby shrink film during cooking. It is possible to prevent the easy-opening means 9 made of perforations or the like from being opened with the shrinkage of 8.

本発明の電子レンジ調理用容器１０は、上記例に限らず、本発明の容器１０の別の例としては、前記シート基材１は略平面状のシート基材１であって、前記シュリンクフィルム８は、前記シート基材１の変形方向に沿って形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の収縮に伴い、前記シート基材１がロール状に収縮して内容物１１を包み込み、前記内容物１１と前記発熱層５とを密着させる構成であってもよく、内容物１１の側面のみならず、内容物１１の天面をも効果的に加熱することが可能である。 The container 10 for microwave oven cooking of this invention is not restricted to the said example, As another example of the container 10 of this invention, the said sheet | seat base material 1 is the substantially planar sheet | seat base material 1, Comprising: The said shrink film 8 is formed along the deformation direction of the sheet base material 1, and the sheet base material 1 contracts in a roll shape with the shrinkage of the shrink film 8 when heated by a microwave oven, and the contents 11 are formed. It may be configured to wrap and close the contents 11 and the heat generating layer 5, and not only the side surfaces of the contents 11 but also the top surface of the contents 11 can be effectively heated.

この場合の一例としては、図５（ａ）に示すように、前記シート基材１の、内容物１１と接する面に発熱層５を形成し、該発熱層５と接しない、前記シート基材１の端部に沿って、シュリンクフィルム８を形成する。 As an example of this case, as shown in FIG. 5A, the sheet base material 1 is formed on the surface of the sheet base material 1 in contact with the contents 11, and is not in contact with the heat generation layer 5. A shrink film 8 is formed along the end of 1.

特に、前記シュリンクフィルム８は、前記シート基材１の変形方向に沿って形成され、かつ、前記シュリンクフィルム８が熱収縮する方向と、前記シート基材１が前記内容物１１に密着する方向と、が一致しており、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の収縮に伴い前記シート基材１が変形して、前記内容物１１と前記発熱層５とが密着する構成である。このとき、前記シュリンクフィルム８は、発熱層５を避け、シュリンクフィルム８の収縮を阻害しないように、例えば点状に固定されることが好ましい。 In particular, the shrink film 8 is formed along the deformation direction of the sheet substrate 1, and the shrink film 8 is thermally contracted, and the sheet substrate 1 is in close contact with the contents 11. , And the sheet base material 1 is deformed with the shrinkage of the shrink film 8 when heated by a microwave oven, and the contents 11 and the heat generating layer 5 are in close contact with each other. At this time, it is preferable that the shrink film 8 is fixed, for example, in a dot shape so as to avoid the heat generation layer 5 and to prevent the shrinkage of the shrink film 8.

また、図５（ｂ）に示すように、シート基材１の外面には、前記シート基材１の変形を補助するための罫線７又はハーフカット７が形成されており、これら罫線７又はハーフカット７は、前記シート基材１の変形方向に対して直交して複数形成されている。これにより、後述する、電子レンジによる加熱調理時に、前記シート基材１をロール状に変形させることが可能である。 Further, as shown in FIG. 5B, a ruled line 7 or a half cut 7 for assisting the deformation of the sheet substrate 1 is formed on the outer surface of the sheet substrate 1, and these ruled line 7 or half A plurality of cuts 7 are formed orthogonal to the deformation direction of the sheet base material 1. Thereby, the sheet base material 1 can be deformed into a roll at the time of cooking by a microwave oven, which will be described later.

そして、図６（ａ）に示すように、前記シート基材１の中央かつ前記発熱層５の上に前記内容物１１を置き、電子レンジで加熱調理する。これにより、シュリンクフィルム８が矢印の方向へと収縮するとともに、図６（ｂ）に示すように、シート基材１がロール状に変形することとなる。 And as shown to Fig.6 (a), the said content 11 is put on the center of the said sheet | seat base material 1 and on the said heat-generating layer 5, and it heat-cooks with a microwave oven. As a result, the shrink film 8 contracts in the direction of the arrow, and the sheet base material 1 is deformed into a roll shape as shown in FIG.

よって、さらなる電子レンジの加熱調理に伴い、前記シート基材１がロール状に収縮して内容物１１を包み込み、図７に示すように、前記内容物１１と前記発熱層５とを密着させることが可能である。よって、内容物１１の底面のみならず、側面部分や上面部分をも効果的に加熱することが可能である。 Therefore, with further cooking in the microwave oven, the sheet base material 1 shrinks in a roll shape and wraps the contents 11, and the contents 11 and the heat generating layer 5 are brought into close contact with each other as shown in FIG. Is possible. Therefore, it is possible to effectively heat not only the bottom surface of the content 11 but also the side surface portion and the top surface portion.

このように、前記シート基材１は、略平面状のシート基材１であって、前記シュリンクフィルム８は、前記シート基材１の変形方向に沿って形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の収縮に伴い、前記シート基材１がロール状に収縮して内容物１１を包み込み、前記内容物１１と前記発熱層５とを密着させて、内容物１１を全体的に加熱することが可能である。 Thus, the sheet substrate 1 is a substantially planar sheet substrate 1, and the shrink film 8 is formed along the deformation direction of the sheet substrate 1, so that when heated by a microwave oven. With the shrinkage of the shrink film 8, the sheet base material 1 shrinks in a roll shape to wrap the contents 11, and the contents 11 and the heat generating layer 5 are brought into close contact with each other. It is possible to heat.

例えば、内容物１１をあらかじめシート基材１でロール状に包み込み、さらには、図示しない外装フィルム等で包装した状態で販売してもよく、電子レンジ調理時に、外装フィルムを取り外して、内容物１１を電子レンジのターンテーブルに配置した際に、シート基材１が略平面状に広がるが、電子レンジの加熱調理に伴い、略平面状（湾曲面状）のシート基材１が、シュリンクフィルム８の収縮効果により、ロール状に再収縮して、内容物１１と密着する構成であってもよい。 For example, the contents 11 may be preliminarily wrapped in a roll shape with the sheet base material 1 and further packaged with an unillustrated exterior film or the like. The contents 11 may be removed by removing the exterior film during cooking in a microwave oven. Is placed on the turntable of the microwave oven, the sheet base material 1 spreads out in a substantially planar shape, but with the cooking of the microwave oven, the substantially flat (curved surface) sheet base material 1 becomes a shrink film 8. Due to the shrinkage effect, it may be re-shrinked into a roll shape and be in close contact with the contents 11.

また、本発明の電子レンジ調理用容器１０の、さらに別の例としては、複数の前記シート基材１により、前記内容物１１を挟み込み、前記シュリンクフィルム８により、前記複数のシート基材１をつなぎ合わせてもよく、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の熱収縮に伴い、前記内容物１１を挟み込む複数の前記シート基材１が密着して、前記発熱層５と前記内容物１１との密着性を高める構成であってもよい。 As still another example of the microwave cooking container 10 of the present invention, the contents 11 are sandwiched by a plurality of the sheet base materials 1, and the plurality of sheet base materials 1 are formed by the shrink film 8. The plurality of sheet base materials 1 sandwiching the contents 11 are in close contact with the shrinkage of the shrink film 8 when heated by a microwave oven, and the heating layer 5 and the contents 11 The structure which improves adhesiveness of may be sufficient.

この場合の一例としては、図８（ａ）に示すように、内容物１１と接する内面に発熱層５を有するシート基材１を、図８（ｂ）に示すように、例えば、焼きおにぎり１１等の内容物１１を挟み込むように、それぞれ向かい合わせて配置するとともに、２枚の前記シート基材１を、それぞれシュリンクフィルム８で繋いだ構成となっている。このとき、前記シュリンクフィルム８は、収縮方向がシート基材１と垂直になるように固定する。 As an example of this case, as shown in FIG. 8A, a sheet base material 1 having a heat generating layer 5 on the inner surface in contact with the contents 11, for example, a grilled rice ball 11 as shown in FIG. The two contents of the sheet base material 1 are connected to each other by a shrink film 8 so as to sandwich the contents 11 such as each other. At this time, the shrink film 8 is fixed so that the shrinking direction is perpendicular to the sheet substrate 1.

そして、このような容器１０を電子レンジで加熱調理することにより、図９に示すように、内容物１１の上下面を効果的に加熱することが可能であり、内容物の上下面に焦げ目を付与することが可能である。 And by cooking such a container 10 with a microwave oven, as shown in FIG. 9, the upper and lower surfaces of the contents 11 can be effectively heated, and the upper and lower surfaces of the contents are burnt. It is possible to grant.

このように、発熱層５を付設する複数の前記シート基材１で前記内容物１１を挟み込み、前記シュリンクフィルム８によって前記複数のシート基材１をつなぎ合わせることにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の収縮に伴い、内容物１１を挟み込む複数の前記シート基材１が密着して、前記発熱層５と前記内容物１１との密着性を高めることが可能であり、内容物１１の天面と底面に、焦げ目を付与することが可能である。 In this way, by sandwiching the contents 11 with the plurality of sheet base materials 1 to which the heat generating layer 5 is attached, and joining the plurality of sheet base materials 1 with the shrink film 8, when heating with a microwave oven, With the shrinkage of the shrink film 8, the plurality of sheet base materials 1 sandwiching the contents 11 can be in close contact with each other, and the adhesion between the heat generating layer 5 and the contents 11 can be improved. It is possible to give burnt marks to the top and bottom.

さらに、別の例としては、前記発熱層５を、所望の箇所に形成して、内容物に部分的な焦げ目やクリスピー感を付与する構成であってもよく、例えば、内容物がピザであって、ピザ周囲のクリスピーの部分のみ、発熱層５を形成してもよく、前記発熱層５の形成箇所は、特に限定されるものではない。この態様を図１０に示す。天面を構成するシート基材１に発熱層５が形成され、シート基材１と発熱層５との中央部が円形にくり抜かれた形状をしているため、天面からピザ周辺のクリスピー部分のみを加熱しうる。 Furthermore, as another example, the heat generating layer 5 may be formed at a desired location to give the contents a partial burn or crispy feeling. For example, the contents are pizza. In addition, the heat generating layer 5 may be formed only in the crispy portion around the pizza, and the place where the heat generating layer 5 is formed is not particularly limited. This aspect is shown in FIG. Since the heat generating layer 5 is formed on the sheet base material 1 constituting the top surface, and the central portion of the sheet base material 1 and the heat generating layer 5 is hollowed out in a circular shape, the crispy portion around the pizza from the top surface Only can be heated.

以上のように、本発明の電子レンジ調理用容器１０は、内容物１１を包装するシート基材１の、前記内容物１１と接する面に発熱層５を設けるとともに、前記シート基材１に、熱収縮するシュリンクフィルム８を形成することにより、電子レンジによる加熱時、前記シュリンクフィルム８の熱収縮により、前記シート基材１を変形せしめ、前記内容物１１と前記発熱層５とを密着させることが可能である。よって、加熱調理によって目減りまたは収縮する食品１１に対しても良好な密着効果が得られる。 As described above, the microwave cooking container 10 of the present invention is provided with the heat generating layer 5 on the surface of the sheet base material 1 that wraps the contents 11 on the surface in contact with the contents 11, and on the sheet base material 1. By forming the shrink film 8 that is thermally contracted, the sheet base material 1 is deformed by the thermal contraction of the shrink film 8 when heated by a microwave oven, and the contents 11 and the heat generating layer 5 are brought into close contact with each other. Is possible. Therefore, a good adhesion effect can be obtained even for the food 11 that is reduced or contracted by cooking.

本発明で用いられる前記シュリンクフィルム８は、一軸延伸フィルム８を用いることが好ましく、また、基材シート１を内容物１１に対して密着させたい方向と前記一軸延伸フィルム８の延伸方向とを一致させることが好ましい。このように、基材シート１の変形方向とシュリンクフィルム８の延伸方向とを揃えて使用することにより、収縮時の見栄えが良く、一定の方向性を持って内容物１１を加圧することが可能である。前記シュリンクフィルム８の材質は、特に限定されず、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリスチレン、ポリエチレンテレフタレートなどが挙げられる。 As the shrink film 8 used in the present invention, a uniaxially stretched film 8 is preferably used, and the direction in which the base sheet 1 is desired to be in close contact with the contents 11 and the stretch direction of the uniaxially stretched film 8 coincide with each other. It is preferable to make it. Thus, by using the deformation direction of the base sheet 1 and the stretching direction of the shrink film 8 in alignment, the appearance at the time of shrinkage is good, and the contents 11 can be pressurized with a certain directionality. It is. The material of the shrink film 8 is not particularly limited, and examples thereof include polyethylene, polypropylene, polystyrene, and polyethylene terephthalate.

また、前記シュリンクフィルム８を前記シート基材１に形成する際には、前記シュリンクフィルム８が加熱調理時に発する熱により溶融破断を生じない為に、前記シュリンクフィルム８と前記発熱層５とが接しないことが好ましい。 Further, when the shrink film 8 is formed on the sheet base material 1, the shrink film 8 and the heat generating layer 5 are in contact with each other because the shrink film 8 is not melted and broken by heat generated during cooking. Preferably not.

前記シート基材１の前記発熱層５の金属蒸着層３には、サセプター用途として一般的に用いられる、アルミニウム、鉄、亜鉛、銅などの金属を用いることが可能である。
前記シート基材１としての前記板紙１の材質は、特に限定されず、公知のマニラボール、白ボールなどの板紙５が使用される。また、シート基材１の断熱層として、片面段ボールあるいはライナー紙を用いて、容器１０に断熱性を付与してもよい。前記板紙１の片面または両面は、耐水性付与等の観点から熱可塑性樹脂層を設けてもよい。また、板紙１の厚みに関しては、特に限定しないが、強度を考慮し２００ｇ／ｍ²以上であることが好ましい。 The metal vapor deposition layer 3 of the heat generating layer 5 of the sheet substrate 1 can be made of a metal such as aluminum, iron, zinc, copper, which is generally used for susceptor use.
The material of the paperboard 1 as the sheet base material 1 is not particularly limited, and a paperboard 5 such as a known manila ball or white ball is used. Moreover, you may provide heat insulation to the container 10 as a heat insulation layer of the sheet | seat base material 1 using a single-sided cardboard or liner paper. One side or both sides of the paperboard 1 may be provided with a thermoplastic resin layer from the viewpoint of imparting water resistance. The thickness of the paperboard 1 is not particularly limited, but is preferably 200 g / m ² or more in consideration of strength.

本発明の電子レンジ調理用容器の一例を示す一部切断説明図である。It is a partially cut explanatory drawing which shows an example of the container for microwave oven cooking of this invention. 本発明の電子レンジ調理用容器に係るシート基材を示す説明図である。（ａ）シート基材の一部切断説明図である。（ｂ）シート基材の一部断面図である。It is explanatory drawing which shows the sheet | seat base material which concerns on the container for microwave oven cooking of this invention. (A) It is partial cutting explanatory drawing of a sheet | seat base material. (B) It is a partial sectional view of a sheet base material. 本発明の電子レンジ調理用容器を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows the container for microwave oven cooking of this invention. 本発明の電子レンジ調理用容器の変形時を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows the time of a deformation | transformation of the container for microwave oven cooking of this invention. 本発明の電子レンジ調理用容器の別の例を示す説明図である。（ａ）シート基材の内面を示す説明図である。（ｂ）シート基材の外面を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows another example of the container for microwave oven cooking of this invention. (A) It is explanatory drawing which shows the inner surface of a sheet | seat base material. (B) It is explanatory drawing which shows the outer surface of a sheet | seat base material. 電子レンジ調理時の容器を示す説明図である。（ａ）加熱前の状態を示す説明図である。（ｂ）加熱時の状態を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows the container at the time of microwave oven cooking. (A) It is explanatory drawing which shows the state before a heating. (B) It is explanatory drawing which shows the state at the time of a heating. 本発明の電子レンジ調理用容器の加熱後を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows after the heating of the container for microwave oven cooking of this invention. 本発明の電子レンジ調理用容器のさらに別の例を示す説明図である。（ａ）シート基材を示す説明図である。（ｂ）電子レンジ調理用容器を示す説明図である。It is explanatory drawing which shows another example of the container for microwave oven cooking of this invention. (A) It is explanatory drawing which shows a sheet | seat base material. (B) It is explanatory drawing which shows the container for microwave oven cooking. 本発明の電子レンジ調理用容器を示す一部切断説明図である。It is a partially cut explanatory drawing which shows the container for microwave oven cooking of this invention. 本発明の電子レンジ調理用容器を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the container for microwave oven cooking of this invention.

Explanation of symbols

１シート基材（板紙）
２プラスチックフィルム
３金属蒸着層
４紙基材
５発熱層
７ハーフカット加工若しくは罫線
８シュリンクフィルム
９易開封手段（ミシン目）
１０電子レンジ調理用容器（容器）
１１内容物 1 Sheet substrate (paperboard)
2 Plastic film 3 Metal vapor deposition layer 4 Paper base material 5 Heat generation layer 7 Half cut processing or ruled line 8 Shrink film 9 Easy opening means (perforation)
10 Microwave cooking container (container)
11 Contents

Claims

Wherein a heat-shrinkable film, plastic film, metal deposition layer, and has a heating element comprising a base material, the pressing to the contents of the heating element by the contraction of the heat shrinkable film when heating the contents And packaging material.

A food package using the packaging material according to claim 1.

In microwave cooking container packaging the content to be cooked in a microwave oven, the sheet substrate for packaging the contents, the surface in contact with the contents, plastic films, metal-deposited layer, and a base While providing a heating layer ,
Before Kimoto material, by forming a shrink film for thermal shrinkage during microwave heating, to deform said sheet substrate along with the shrinkage of the shrink film, the heat generating layer is in close contact with the contents A container for cooking a microwave oven.

The shrink film is a uniaxially stretched film, wherein the direction in which the uniaxially stretched film is thermally contracted and the direction in which the sheet base material is in close contact with the contents are matched, thereby heating the microwave oven, The container for microwave oven cooking according to claim 3, wherein the sheet base material is deformed with shrinkage of the shrink film, and the contents and the heat generating layer are in close contact with each other.

By forming a ruled line or a half cut for assisting deformation of the sheet base material, the sheet base material is deformed along the shape of the contents when heated by a microwave oven, 5. The microwave oven cooking container according to claim 3, wherein adhesion between the contents and the heat generating layer is improved.

The sheet base material has a substantially U shape so that the cross section surrounds the contents,
The shrink film is formed so as to block the U-shaped opening portion, and when heated by a microwave oven, the opening portion of the sheet base material shrinks as the shrink film shrinks, and the content 6. The microwave oven cooking container according to claim 3, wherein adhesion between the object and the heat generating layer is improved.

The sheet base material is a substantially planar sheet base material,
By forming the shrink film along the deformation direction of the sheet base material, when heated by a microwave oven, the shrinkage of the shrink film encloses the contents by shrinking the sheet base material in a roll shape, 6. The microwave oven cooking container according to claim 3, wherein the contents and the heat generating layer are in close contact with each other.

The contents are sandwiched between a plurality of the sheet base materials, and the contents are sandwiched with the shrinkage of the shrink film when heated by a microwave oven by joining the plurality of sheet base materials with the shrink film. The container for microwave oven cooking according to claim 3, wherein a plurality of the sheet base materials are brought into close contact with each other to improve adhesion between the heat generating layer and the contents.

9. The microwave oven cooking container according to claim 3, wherein the shrink film and the heat generating layer are not in contact with each other.

The heat generating layer has a plastic film on a surface in contact with the contents,
It has a metal deposition layer such as aluminum, iron, zinc, copper on the outer surface of the plastic,
10. The microwave oven cooking container according to claim 3, further comprising a paper base on the outer surface of the metal layer.

The container for microwave oven cooking according to claim 3, wherein the sheet base material has a heat insulating property.

12. The microwave oven cooking container according to claim 3, wherein easy-opening means are formed on the shrink film.

The microwave cooking according to claim 12, wherein the easy-opening means is a continuous through hole such as a perforation or a half cut, and is formed in a direction orthogonal to a shrinking direction of the shrink film. Container.