JP4410773B2 - Noodle strip winding machine - Google Patents
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Description
本発明は、素麺、うどん、そば等の麺を所定の収容槽に巻入れる麺線巻入機に関するものである。 The present invention relates to a noodle string winding machine for winding noodles such as raw noodles, udon and soba into a predetermined storage tank.
従来より、素麺、うどん、そば等の麺は、主原料に加水しながら混練して塊状の麺生地を作り、その麺生地を所定の細さの麺線に成形することによって製造されている。例えば、素麺の場合、まず、主原料となる小麦粉に少量の食塩と水とを加えながら麺捏ね機によって均一に混練するオデ作業で塊状の麺生地を作り、その麺生地を数時間寝かして熟成させる。この熟成させた麺生地は、延し機によって押圧しながら延して所定幅の棒状に切られ、イタギ機によって圧延しながら収容槽に渦巻き状に巻入れられる。この収容槽に巻入れられた麺線は、この状態で丸棒状(例えば、40〜50mm程度)に成形されている。この状態でも数時間寝かされて熟成が図られ、小麦粉からグルテンを出して弾性と粘性を発生させる。 Traditionally, noodles such as raw noodles, udon, and soba are produced by kneading while adding water to the main raw material to form a lump noodle dough, and forming the noodle dough into noodle strings of a predetermined thickness. For example, in the case of raw noodles, first make a lump noodle dough by mixing with a noodle kneader while adding a small amount of salt and water to the main ingredient flour, and then rip the noodle dough for several hours. Let This aged noodle dough is rolled while being pressed by a spreader and cut into a rod having a predetermined width, and is rolled into a storage tank while being rolled by an itagi machine. The noodle strings wound in the storage tank are formed in a round bar shape (for example, about 40 to 50 mm) in this state. Even in this state, it is aged for several hours, and gluten is extracted from the flour to generate elasticity and viscosity.
そして、この収容槽に巻入れられた麺生地は、麺線巻入機によって撚りを掛けながら丸紐状の細い麺線に成形される。この麺線巻入機によって麺生地を細く成形する細径化は、通常複数回の細径化を段階的に行うことによって所定径(例えば、20〜6mm程度)の麺線に成形され、他の収容槽に渦巻き状に巻入れられる。 And the noodle dough wound into this storage tank is formed into a round string-like thin noodle string while being twisted by a noodle string winding machine. The noodle dough is formed into a noodle string with a predetermined diameter (for example, about 20 to 6 mm) by performing a plurality of thinning steps in stages. It is wound in a spiral shape in the storage tank.
図7は、従来の麺線巻入機における麺線案内杆による麺線の巻入れ状態を示す斜視図であり、前記したように段階的に細径化される麺線nは、麺線案内杆100に案内されながら収容槽101に渦巻き状に巻入れられる。この段階的に行われる細径化の途中では、収容槽101に巻入れられた状態で所定時間の熟成も行われる。また、この細径化によって、グルテン構造にも撚りが掛かり、麺線はより緻密に引き締められる。
FIG. 7 is a perspective view showing a noodle string winding state by a noodle string guide rod in a conventional noodle string winding machine. As described above, the noodle string n that is gradually reduced in diameter is a noodle string guide. It is wound into the
ところで、収容槽101に巻入れられる麺線nは、細径化作業前の熟成時間や成形待ち時間、作業時の気温や湿度等の作業環境によって状態が変化してしまう。しかも、この麺線nの状態変化は、麺線の主成分や水分量、作業時の太さ等、多くの条件によっても異なる。例えば、熟成が進んだり気温が高い場合や湿度が高い場合には麺線は軟らかくなり、また、熟成が遅れたり気温が低い場合や湿度が低い場合には麺線は硬くなる。そのため、状態が刻々と変化する麺線nを収容槽101に安定して巻入れるのが難しい場合がある。
By the way, the state of the noodle strings n wound in the
そこで、本出願人が先に出願したこの種の従来技術として、収容槽の中央部から側壁部へ緩い速度で揺動しながら麺線を密着巻きで渦巻き状に巻込み、側壁部に達したら中央部へ速い速度で戻るように麺線案内杆を揺動させるカムを設け、麺線案内杆の先端が中央部に戻ったら再び側壁部へ緩い速度で揺動しながら麺線を密着巻きで渦巻き状に巻込むようにした麺線巻込装置がある(例えば、特許文献1参照)。
しかしながら、前記特許文献1の場合、カムによって麺線案内杆の揺動を常に一定の動作で制御するため、前記したように、種類や太さ、熟成時間、気温、湿度等によって状態が変化する全ての状態の麺線nを同一のカムで安定して収容槽12に巻入れるのは難しい。仮に、麺線nに応じてカムを交換するとすると、多くの時間と労力を要して迅速な作業ができなくなり、状態が刻々と変化する麺線nの安定した巻入れ作業は難しい。
However, in the case of
一方、前記した素麺の麺線nのように、1年の限られた期間に大量の麺線nを処理するような場合、限られた期間に大量の麺線nを細径化しなければならず、例えば、非常に多くの収容槽101を用い、麺線nを細径化する作業を数十〜数百回行わなければならない場合がある。しかし、前記したように麺線案内杆をカムによる一定の動作で揺動させた場合、前記したように麺線nの状態や収容槽101の大きさ変化等に対応するには、作業者が巻入れ状態を確認しながら麺線案内杆100による巻入れ位置を調節して麺線nを収容槽101に安定して巻入れなければならず、非常に煩雑な作業であるとともに、熟練を要する作業となる。特に、近年、作業者の高齢化が進んで正確な調整が難しくなっており、従来からの手延べ方式で麺線nを製造するのも難しくなっている。
On the other hand, when processing a large amount of noodle strings n for a limited period of one year, such as the above-described noodle strings n of noodles, a large amount of noodle strings n must be reduced in diameter for a limited period. For example, there are cases where the operation of reducing the diameter of the noodle strings n has to be performed several tens to several hundreds of times using a very large number of
そこで、本発明は、収容槽への麺線巻入れ位置(範囲)を検出して麺線を安定して巻入れることができる麺線巻入れ部を備えた麺線巻入機を提供することを目的とする。 Therefore, the present invention provides a noodle string winding machine provided with a noodle string winding section that can detect the noodle string winding position (range) in the storage tank and stably wind the noodle strings. With the goal.
前記目的を達成するために、本発明は、巻込ロールで収容槽の麺線を巻込む巻込み部と、巻込んだ麺線を所定方向に送って細径化する細径化部と、細径化した麺線を所定方向に回転する収容槽に巻入れる巻入れ部とを備えた麺線巻入機において、前記巻入れ部に、前記麺線を規則的に整列させて収容槽に巻入れる巻入ロールを先端に有する麺線案内杆を設け、該麺線案内杆の先端を収容槽の中央部と外周部との間で半径方向に揺動させる揺動機構を巻入機本体に設けるとともに、該揺動機構の駆動機構に、前記麺線案内杆を巻入れ方向に緩やかに揺動させて前記巻入ロールで麺線を収容槽内に渦巻き状に巻入れ、該巻入ロールが収容槽の外周部に当接したことを電気式検出器で検出することで該麺線案内杆の揺動方向を収容槽の中央部に向けて速く揺動させる戻り方向に自動的に切換え、該麺線案内杆の先端が収容槽の中央部に戻ったことを麺線案内杆の基部位置で電気式検出器によって検出することで該麺線案内杆の揺動方向を前記収容槽の外周部に向けて緩やかに揺動させる巻入れ方向に自動的に切換える切換機構を備えさせている。これにより、収容槽の半径方向に揺動させる麺線案内杆が収容槽の中央部と外周部とに位置したことを検出し、この麺線案内杆の駆動機構に備えさせた切換機構で麺線案内杆の揺動方向を切換えて収容槽の中央部と外周部との間の範囲に麺線を安定して巻入れることができる。しかも、麺線案内杆の先端を収容槽の中央部と外周部との間で自動的に揺動させて、より安定した巻入れ作業を行うこともできる。 In order to achieve the above object, the present invention includes a winding part that winds the noodle strings of the storage tub with a winding roll, a narrowing part that sends the wound noodle strings in a predetermined direction to reduce the diameter, in diameter reduction was wound insertion portion put around a storage tank which rotates noodles in a predetermined direction and noodle winding entrance equipped with, the winding insertion portion, the accommodating tank regularly aligned so the noodle A winding machine main body is provided with a noodle strip guide rod having a winding roll at the tip thereof, and a swing mechanism that swings the tip of the noodle strip guide rod radially between the central portion and the outer peripheral portion of the storage tank. The noodle string guide rod is gently swung in the winding direction in the driving mechanism of the swinging mechanism, and the noodle strings are wound into a storage tank in a spiral shape by the winding roll. toward the center portion of the container the swing direction of the該麺wire guide rod by detecting that the roll is in contact with the outer peripheral portion of the container in an electric detector Automatically switched to the return direction to fast swing, 該麺line by detecting the electrical detector that tip of the noodle wire guide rod is returned to the central portion of the container at the base position of the noodle guide rod A switching mechanism that automatically switches the swinging direction of the guide rod to the winding direction that gently swings toward the outer peripheral portion of the storage tank is provided. Accordingly, it is detected that the noodle strip guide rods that are swung in the radial direction of the storage tub are positioned at the center and the outer periphery of the storage tub, and the noodle strip guides are driven by the switching mechanism provided in the drive mechanism of the noodle strip guide tubs. The noodle strings can be stably wound in the range between the central portion and the outer peripheral portion of the storage tank by switching the swinging direction of the wire guide rod. In addition, the leading end of the noodle string guide rod can be automatically swung between the central portion and the outer peripheral portion of the storage tank to perform a more stable winding operation.
また、前記駆動機構に、前記麺線案内杆の先端を収容槽の中央部から外周部まで所定速度で緩やかに揺動させるねじ式送り機構と、該麺線案内杆の先端を収容槽の外周部から中央部まで速く揺動させて戻すギヤ式送り機構とを設け、前記切換機構を、該ねじ式送り機構による送りとギヤ式送り機構による戻りとを切換える電気式切換器で構成してもよい。これにより、ねじ式送り機構による安定した送りと、ギヤ式送り機構による迅速な戻りとを電気式切換器で切換えて、迅速で安定した巻入れ作業を行うことができる。 In addition, the drive mechanism has a screw-type feed mechanism that gently swings the tip of the noodle string guide rod from the central portion to the outer peripheral portion of the storage tub at a predetermined speed, and the tip of the noodle strip guide rod on the periphery of the storage tub. A gear-type feed mechanism that is swung back and forth from the center to the center portion, and the switching mechanism is configured by an electric switch that switches between the feed by the screw-type feed mechanism and the return by the gear-type feed mechanism. Good. Thereby, stable feeding by the screw-type feeding mechanism and quick return by the gear-type feeding mechanism can be switched by the electric switching device, so that a quick and stable winding operation can be performed.
さらに、前記麺線案内環の先端を収容槽の半径方向途中から中央部に戻すリターン押ボタンと途中停止ボタンとを設け、前記切換機構に、前記リターン押ボタンの信号に連動して前記電気式切換器でねじ式送り機構をギヤ式送り機構に切換え、前記途中停止ボタンの信号に連動してギヤ式送り機構をねじ式送り機構に切換える制御器を設けてもよい。これにより、麺線の変化や収容槽に応じて麺線を巻入れる位置を少し変更したい場合などには、前記リターン押ボタンを押すことによる麺線案内杆の先端を収容槽の半径方向途中から収容槽の中央部に戻す操作、又は途中停止ボタンを押すことによる麺線案内杆の先端が収容槽の外周部から収容槽の中央部に戻る途中で止める操作に連動して、ほぼ同時に麺線案内杆の揺動方向切換えを行うことができる。 Further, a return push button and a halfway stop button for returning the tip of the noodle string guide ring from the middle in the radial direction of the storage tank to a middle portion are provided, and the electric mechanism is interlocked with the signal of the return push button in the switching mechanism. switching switched threaded feed mechanism to a gear-type feeding mechanism exchanger, a gear-type feeding mechanism in association with the signal of the middle stop button may be provided with a switching Ru controller to screw feed mechanism. As a result, when you want to change the noodle strings winding position according to the change of the noodle strings or the storage tank, the tip of the noodle string guide rod by pressing the return push button is moved from the middle of the storage tank in the radial direction. The noodle strings are almost simultaneously linked to the operation of returning to the central part of the storage tank, or the operation of stopping the middle of the noodle string guide rod by pressing the stop button on the way from the outer periphery of the storage tank to the central part of the storage tank. It can be determined promptly by using an oscillating direction switching of the guide rod.
また、前記揺動機構に、前記麺線案内杆の収容槽中央部における先端位置を半径方向に調整する調整機構を設けて巻入れ開始位置を調整できるように構成してもよい。これにより、麺線の状態等に応じて調整機構で麺線案内杆を揺動させる中央部位置を収容槽内の好ましい位置に調整して、麺線の状態に応じた巻入れ作業を行うことができる。 Further, the swinging mechanism may be provided with an adjusting mechanism for adjusting the tip position of the noodle string guide rod in the central portion of the storage tank in the radial direction so that the winding start position can be adjusted . Thereby, the center position where the noodle string guide rod is swung by the adjusting mechanism according to the state of the noodle strings is adjusted to a preferable position in the storage tank, and the winding operation according to the state of the noodle strings is performed. Can do.
本発明は、以上説明したような手段により、麺線案内杆による収容槽の麺線巻入れ位置(範囲)を検出して迅速な麺線の巻入れ作業を行うことが可能となる。 According to the present invention, by the means described above, the noodle string winding position (range) of the storage tank by the noodle string guide rod can be detected and the noodle string can be quickly wound.
以下、本発明の一実施の形態を図面に基づいて説明する。図1は、本発明の一実施の形態を示す麺線巻入機の斜視図である。以下の説明では、麺線の送り方向上流側である図1の左側を「上流側」、下流側である図1の右側を「下流側」という。 Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings. FIG. 1 is a perspective view of a noodle string winding machine showing an embodiment of the present invention. In the following description, the left side of FIG. 1 that is the upstream side of the noodle strings feeding direction is referred to as “upstream side”, and the right side of FIG. 1 that is the downstream side is referred to as “downstream side”.
図1に示すように、麺線巻入機1には、図示する上流側に、この麺線巻入機1に巻込まれる丸紐状の麺線nを収容した収容槽12から巻込まれる麺線nに撚りを掛けるための麺線ガイド2と、麺線nの状態に応じて位置を変更する案内ロール3,4と、この案内ロール3,4に麺線nを巻込むための巻込ロール6とを備えた巻込み部5が設けられている。この巻込み部5の下流側には、前記巻込ロール6で巻込まれた麺線nを所定の太さまで細くする上下の加工ロール7,8と、この加工ロール7,8を出た麺線nを下流側へ案内するガイドロール10とを備えた細径化部9が設けられている。この細径化部9の下流側には、前記ガイドロール10の下流側に設けられたガイド棒11と、このガイド棒11を介して下流側へ送られる麺線nを案内する案内ロール13を備えた麺線案内杆15と、この麺線案内杆15の先端から収容槽12へ麺線nを規則的に整列させて巻入れる巻入ロール14とを備えた巻入れ部16が設けられている。この巻入れ部16に設けられた収容槽12は、回転台17に載せられている。24は、収容槽12の置き台である。
As shown in FIG. 1, the noodle
この実施の形態では、前記巻込み部5に麺線nを巻込むための巻込ロール6と、この巻込ロール6で巻込まれた麺線nを所定の太さまで細くする上下の加工ロール7,8と、この加工ロール7,8によって細径化された麺線nを下流側へ案内するガイドロール10とが、水平方向に各々2個ずつ並設されている。これらは、それぞれ麺線nを異なる太さに成形することができるように構成されている。このように、1台の麺線巻入機1によって異なる太さの麺線nを成形することができるようにすることにより、通常、1時間程度の熟成時間をはさみながら段階的に麺を細くする複数回の細径化を1台の麺線巻入機1によって行うことができるようにしている。
In this embodiment, a winding roll 6 for winding the noodle strings n around the winding
また、これらが設けられた巻入機本体18の内部には駆動機19が設けられており、この駆動機19(駆動モータ)によって、これら麺線ガイド2、巻込ロール6、加工ロール7,8、案内ロール13、巻入ロール14が所定回転数で駆動されている。これらの駆動は、駆動ベルト20(部分的に露出している丸ベルト)によって行われている。駆動機19は、制御盤22に設けられたスイッチ23によって運転又は停止させられる。
In addition, a
さらに、前記駆動機19によって、後述するように、前記巻入れ部16に設けられた収容槽12を載せた回転台17が所定方向に所定回転数で回転させられるとともに、前記麺線案内杆15が揺動軸21を中心にして水平方向に所定角度範囲で揺動させられる。麺線案内杆15の巻入ロール14を収容槽12の中央部から外周部に向けて揺動させる動作が「巻入れ」動作であり、収容槽12の外周部から中央部に向けて揺動させる動作が「戻り」動作である。回転台17は、収容槽12内に麺線nを時計方向に巻入れるように反時計方向に回転させられる。また、収容槽12は、細径化部9から送り出されて麺線案内杆15の巻入ロール14によって巻入れられる麺線nにたるみが生じないような回転数で回転させられる。
Further, as will be described later, the rotating table 17 on which the
図2は、図1に示す麺線巻入機における駆動機構の平面図である。図3は、図2に示す駆動機構における切換機構たる電気式切換器の部分の図面であり、(a) はねじ式送り機構の作動時、(b) はギヤ式送り機構の作動時を示す正面図である。 FIG. 2 is a plan view of a drive mechanism in the noodle string winder shown in FIG. FIGS. 3A and 3B are drawings of an electric switch as a switching mechanism in the drive mechanism shown in FIG. 2, wherein FIG. 3A shows the operation of the screw feed mechanism, and FIG. 3B shows the operation of the gear feed mechanism. It is a front view.
図示するように、巻入機本体18の内部には、前記麺線案内杆15を揺動させるとともに、前記回転台17を所定の回転数で回転させる駆動機構25が設けられている。この駆動機構25には、前記駆動機19で駆動される駆動側円錐車26と、この駆動側円錐車26と逆向きのテーパに形成された従動側円錐車27と、これら駆動側円錐車26と従動側円錐車27とに掛けられて動力を伝達するベルト28と、前記従動側円錐車27で駆動する回転台駆動軸29と、この回転台駆動軸29のはすば歯車30と噛合して回転する回転台駆動部31と、前記従動側円錐車27で駆動するねじ式送り機構たる移動ねじ32とが設けられている。回転台駆動部31は、前記回転台17と一体的に結合されている。図示する例では、ベルト28とチェーン34と丸ベルト35とによって動力が伝達されている。矢印は動力伝達経路を示している。38は、各軸を支持する軸受である。
As shown in the drawing, inside the winder
また、移動ねじ32は、前記ベルト28のずれ等を規制するベルト操動体36と一体的に設けられた係合部37と係合又は離脱するように構成されている。このベルト操動体36によってずれ等が規制されたベルト28は、前記駆動側円錐車26の大径側と従動側円錐車27の小径側とに掛けられた状態から、駆動側円錐車26の小径側と従動側円錐車27の大径側とに掛けられた状態に移行する。このように、駆動側円錐車26の回転数に対して従動側円錐車27の回転数を徐々に減少させるようにしている。この従動側円錐車27の回転数減少により、前記係合部37が図2の下側から上側に移動するのに伴って従動側円錐車27で駆動する回転台駆動部31の回転数が徐々に減少するようにしている。これにより、後述するように、麺線nを巻入れる収容槽12の位置が外周部に行くのに伴って収容槽12の回転数を減少させて、収容槽12の外周部に向けて速くなる巻入れ位置の周速増加を抑えている。
Further, the moving
図3に示すように、前記移動ねじ32の下方には、ギヤ式送り機構たる移動ギヤ33が垂直方向に並設されている。また、前記係合部37には、移動ギヤ33に噛合するピニオンを備えた駆動モータ39と、前記移動ねじ32と係合又は離脱する係合部材40を動作させる電気式切換器41とが設けられている。これらが切換機構である。移動ギヤ33と駆動モータ39のピニオンとは、駆動モータ39の駆動時以外はフリーで駆動時のみ動力が伝達される。電気式切換器41は、前記係合部材40とリンク部材42で連結され、電気信号によってリンク部材42を上下動させるように構成されている。この電気式切換器41の切換えによって、(a) に示すように支軸73を中心に揺動させた係合部材40を移動ねじ32と係合させるか、(b) に示すように離脱させることができる。係合部材40を移動ねじ32と係合させて移動ねじ32を回転させると、係合部37が図2の下側から上側に移動する「巻入れ」動作となり、係合部材40を移動ねじ32から離脱させて駆動モータ39を回転させると、係合部37が図2の上側から下側に移動する「戻り」動作となる。
As shown in FIG. 3, below the moving
一方、図2に示すように、巻入機本体18の軸支部43に支持された揺動杆44が、係合部37に設けられたリング状の案内部材45に挿通されている。これにより、係合部37が移動ねじ32に沿って移動すると、揺動杆44が軸支部43を中心に揺動するように構成されている。また、揺動杆44は、前記揺動軸21に設けられたアーム部46と連結杆47で連結されており、揺動杆44の揺動によってアーム部46が揺動軸21を回動させるように構成されている。揺動軸21を、前記係合部37の「巻入れ」動作によって回動させる時には、移動ねじ32によって移動する保持部37の移動速度に対応して麺線案内杆15の巻入ロール14側を収容槽12の中央部から外周部に向けて緩やかに揺動させることができる。揺動軸21を、前記係合部37の「戻り」動作で回動させる時には、移動ギヤ33によって移動する保持部37の移動速度に対応して麺線案内杆15の巻入ロール14側を収容槽12の外周部から中央部に向けて速く揺動させることができる。図2に示すこれらの構成が、麺線案内杆15の先端を収容槽12の中央部と外周部との間で揺動させる揺動機構と、その駆動機構である。
On the other hand, as shown in FIG. 2, the
また、前記した麺線nと収容槽12との組合せ等は一定ではないため、収容槽12に麺線nを巻入れる麺線案内杆15の先端位置を調整する調整ハンドル71が設けられている。この調整ハンドル71は連結杆47の軸線上に設けられており、連結杆47の揺動杆44との連結部gと、アーム部46と調整ハンドル71との連結部hとの距離を調整することができるように構成されている。調整ハンドル71は連結杆47とねじ結合され、この調整ハンドル71を回転させることにより、連結部g、hの間の距離を調整することができる。これにより、揺動杆44の揺動開始位置に対するアーム部46の揺動開始位置を調整することができ、アーム部46と一体的に揺動する麺線案内杆15の先端に設けられた巻入ロール14の揺動開始位置を調整することができる。
Further, since the combination of the noodle strings n and the
さらに、この実施の形態では、移動ねじ32の軸線方向における巻入機本体18に、前記係合部37の最大移動位置を制限するリミットスイッチ70が設けられている。これにより、例えば、回転台17に収容槽12を載置しない状態で麺線巻入機1を運転してしまった場合でも、リミットスイッチ70が作動して係合部37を巻入れ開始位置まで戻すようにしている。
Furthermore, in this embodiment, a
また、図1に示すように、前記調整ハンドル71を操作する開口72が、巻入機本体18の作業者側に設けられている。この巻入機本体18の作業者側には、前記麺線案内杆15の先端(巻入ロール14)が収容槽12の中央部から外向きに揺動して麺線nを巻入れている時に、その外向きの揺動を中止して麺線案内杆15の先端を収容槽12の中央部まで戻すリターン押ボタン66と、麺線案内杆15の先端から収容槽12の外周部まで麺線nを巻入れて収容槽12の中央部まで戻る時に、その内向きの揺動を中止して収容槽12の半径方向途中から外向きに麺線nを巻入れるための途中停止押ボタン67と、ロール6,7,8,10による麺線nの送りを中止する停止押ボタン68とが設けられている。
Further, as shown in FIG. 1, an
さらに、前記麺線案内杆15の先端を収容槽12の半径方向途中から収容槽12の中央部に戻すようにリターン押ボタン66を押す動作に連動して、前記電気式切換器41が移動ねじ32から係合部材40を離脱させて移動ギヤ33による送りに切換える回路と、前記麺線案内杆15の先端が収容槽12の外周部から収容槽12の中央部に戻る途中で止めるように途中停止押ボタン67を押す操作に連動して、前記移動ギヤ33の駆動を止めて前記電気式切換器41で係合部材40を移動ねじ32に係合させて移動ねじ32による送りに切換える回路とを備えた制御器69が巻入機本体18内に設けられている。これにより、前記麺線案内杆15の先端を収容槽12の半径方向途中から収容槽12の中央部に戻す操作、又は麺線案内杆15の先端が収容槽12の外周部から収容槽12の中央部に戻る途中で止める操作に連動して、ほぼ同時に麺線案内杆15の揺動方向を切換えることができる。
Further, in conjunction with the operation of pushing the
このように、麺線巻入機1には、図1に示すように、巻込み部5、細径化部9、巻入れ部16が上流側から設けられており、巻込み部5の麺線ガイド2の下方に設けられた収容槽12から麺線nが麺線巻入機1に巻込まれ、この麺線nは前記細径化部9で所定径に細径化され、細径化された麺線nが前記麺線案内杆15によって収容槽12の内部に渦巻き状に巻入れられるように構成されている。
Thus, as shown in FIG. 1, the noodle
図4は、図1に示す麺線巻入機における麺線の巻入れ部を示す斜視図、図5は、図4に示す巻入れ部に設けた麺線案内杆の先端を示す拡大斜視図、図6は、図5に示す麺線案内杆の先端を示す正面図である。 4 is a perspective view showing a noodle string winding unit in the noodle string winding machine shown in FIG. 1, and FIG. 5 is an enlarged perspective view showing the tip of a noodle string guide rod provided in the winding unit shown in FIG. FIG. 6 is a front view showing the tip of the noodle strip guide rod shown in FIG.
図4に示すように、前記巻入れ部16に設けられた麺線案内杆15は、巻入機本体18にベアリング48で揺動軸21が回動自在に支持され、この揺動軸21の上部に逆T字状の揺動ベース49が設けられ、この揺動ベース49に案内杆フレーム50の基部が軸支されている。揺動ベース49には中央位置検出部材51が一体的に設けられており、この中央位置検出部材51が巻入機本体18に設けられた検出器たるリミットスイッチ52に当接すると麺線案内杆15の揺動が停止させられる。リミットスイッチ52によって停止させられた麺線案内杆15の巻入ロール14の位置が、収容槽12へ麺線nを巻入れる中央部巻入れ開始位置である。また、案内杆フレーム50と揺動ベース49との間には、リンク部材53とバネ部材54とが設けられており、これらリンク部材53とバネ部材54との力のバランスによって案内杆フレーム50を所定の角度で保持して麺線案内杆15が自重で倒れないようにしている。案内杆フレーム50の先端には案内ロール支持フレーム55の基部が軸支されており、この案内ロール支持フレーム55の先端には案内杆ガイド56が軸支されている。この案内杆ガイド56の先端に、麺線案内杆15から収容槽12に巻入れられる麺線nを軽く押えて安定した巻入れができるようにする前記巻入ロール14が設けられている。
As shown in FIG. 4, the noodle
これら案内杆フレーム50と案内ロール支持フレーム55との間と、案内ロール支持フレーム55と案内杆ガイド56との間の軸支部分は、案内杆ガイド56の先端に設けられた巻入ロール14が収容槽12の所定位置に麺線nを巻入れることができるような角度で固定されている。この麺線案内杆15の案内ロール支持フレーム55にはハンドル57が設けられており、作業者がこのハンドル57を持って麺線案内杆15の先端を収容槽12の任意の高さ位置に調節することができる。58は、案内杆フレーム50を前傾させるときのストッパである。
Between the
前記案内ロール支持フレーム55の麺線送り方向sには前記したように2個の案内ロール13が軸支されており、これらの案内ロール13は駆動ベルト20によって回転させられている。駆動ベルト20は丸ベルトで構成され、巻入機本体18に設けられた駆動プーリ65で案内桿フレーム50に設けられた駆動ベルト20が駆動され、この駆動ベルト20で案内ロール支持フレーム55に設けられた駆動ベルト20が駆動されている。また、前記案内杆ガイド56には複数の案内ロール59が設けられている。
As described above, the two guide rolls 13 are pivotally supported in the noodle band feed direction s of the guide
図5,6に示すように、前記案内杆ガイド56の先端に設けられた巻入ロール14は、案内杆ガイド56に設けられた取付ベース60の保持軸61に回動自在に設けられている。保持軸61は、取付ベース60に回動自在に設けられており、この保持軸61は、取付ベース60に設けられた付勢バネ62によって収容槽12の外周部(図示する左側)に向けて付勢されている。
As shown in FIGS. 5 and 6, the winding
図示する実線が通常の状態であり、この巻入ロール14が外向きに移動して収容槽12(図2)の外周部内面に当接すると、この巻入ロール14が二点鎖線で示すように付勢バネ62の付勢力に抗して回動するように構成されている。この保持軸61の回動方向にはリミットスイッチ63が設けられており、巻入ロール14が収容槽12の外周部内面に当接して回動することにより保持軸61がリミットスイッチ63に当接したら(二点鎖線)、麺線案内杆15の揺動が止まって前記「巻入れ」動作から前記「戻り」動作に切り換わり、巻入ロール14が収容槽12の中央部まで戻される。これにより、回転する収容槽12の中央部から外向き半径方向に螺旋を描くように麺線nを巻入れ、収容槽12の外周部まで麺線nを巻入れると自動的に麺線案内杆15の先端が収容槽12の中央部に戻って再び外周部に向けて麺線nを巻入れるようにしている。64は、案内杆ガイド56に設けられた案内ロール14と巻入ロール14との間で麺線nが横にずれるのを防止するガイドである。
The solid line shown is a normal state, and when this winding
以上のように構成された麺線巻入機1によれば、前記図2に示すように、前記従動側円錐車27で回転させられる移動ねじ32によって係合部37が移動し、この係合部37の移動によって揺動杆44と連結杆47、アーム部46を介して揺動軸21が回動させられて麺線案内杆15の先端に設けられた巻入ロール14が収容槽12の中央部から外周部に向けて半径方向に揺動させられる。一方、前記従動側円錐車27によって、回転台駆動軸29とはすば歯車30、回転台駆動部31を介して収容槽12が反時計方向に回転させられるので、前記したように収容槽12の中央部から外周部まで「巻入れ」方向に揺動させられる前記麺線案内杆15の巻入ロール14によって、収容槽12の中央部から外周部に向けて麺線nが時計方向の渦巻き状に巻入れられる。
According to the noodle
そして、収容槽12の外周部まで麺線nが巻入れられると、麺線案内杆15の巻入ロール14が収容槽12の外周部内面に当接して、前記図5,6に示すように保持軸61が付勢バネ62のバネ力に抗して回動させられてリミットスイッチ63を作動させる。このリミットスイッチ63が作動すると、連動して前記係合部37と一体的に設けられた電気式切換器41が作動し、前記図3(a) に示すように移動ねじ32に係合した係合部材40をリンク部材42で図3(b) に示すように移動ねじ32から離脱させるとともに、ほぼ同時に駆動モータ39が駆動されて移動ギヤ33に沿って係合部37を「戻り」方向に速い速度で移動させる。これにより、係合部37が「戻り」方向に移動させられるとともに、揺動杆44と連結杆47、アーム部46を介して揺動軸21が回動させられて、麺線案内杆15の先端に設けられた巻入ロール14が収容槽12の外周部から中央部まで迅速に揺動させられる。この麺線案内杆15の中央部方向への揺動は、揺動ベース49に設けられた中央位置検出部材51(図4)が巻入機本体18に設けられたリミットスイッチ52に当接して駆動モータ39が停止させられることによって止まる。この状態が、麺線案内杆15の先端に設けられた巻入ロール14が収容槽12の中央部に戻った状態である。このように、巻入ロール14を麺線nの巻入れ開始位置に戻す戻り操作は迅速に行われる。また、リミットスイッチ52の作動に連動して駆動モータ39が駆動状態からフリー状態となり、電気式切換器41が作動してリンク部材42によって係合部材40が移動ねじ32と係合させられる。
Then, when the noodle strings n are wound up to the outer periphery of the
その後、再び前記したように、麺線案内杆15の先端が収容槽12の中央部から外周部に向けて揺動させられ、この麺線案内杆15の巻入ロール14によって回転する収容槽12に麺線nが時計方向の渦巻き状に巻入れられる。以後、この動作が繰り返されて、収容槽12の中央部と外周部との間の範囲に安定して麺線nを巻入れることができる。しかも、この実施の形態では、麺線nを巻入れる中央部と外周部とを電気的に検出しているので、労力や熟練を要することなく安定した麺線nの巻入れ作業を行うことができる。
Thereafter, as described above again, the leading end of the noodle
一方、図示する例では、所定の径の収容槽12が所定位置に設けられた状態での動作を説明したが、必ずしも、所定の径の収容槽12が回転台17に載置されるとは限らない。また、回転台17に収容槽12を載置しない状態で麺線巻入機1を空運転する場合もある。このような場合でも、前記したように係合部37の最大移動位置を制限するリミットスイッチ70が移動ねじ32の軸線方向に設けられているので、係合部37が移動ねじの軸線方向に移動してこのリミットスイッチ70に当接すると、前記係合部材40が移動ねじ32から係合部材40を離脱させ、駆動モータ39が駆動されて移動ギヤ33で係合部37を「戻り」方向に移動させ、揺動杆44とアーム部46とを介して麺線案内杆15の巻入ロール14を回転台17の中央部に戻すことができる。
On the other hand, in the illustrated example, the operation in the state where the
また、前記したように麺線nの変化や収容槽12に応じて麺線nを巻入れる位置を少し変更したい場合などには、前記調整ハンドル71を回転させて揺動杆44の連結部gとアーム部46の連結部hとの距離を調整することにより、麺線nの状態が変化しても収容槽12へ中央部から外周部に向けて麺線nを安定して巻入れるように調整できる。
In addition, as described above, when it is desired to slightly change the position where the noodle strings n are wound in accordance with the change of the noodle strings n or the
さらに、このように麺線nを巻入れる麺線案内杆15を収容槽12の半径方向途中から中央部に戻すような操作は、収容槽12に近接した巻入機本体18の作業者側に設けられたリターン押ボタン66を押すことによっても可能であり、また、麺線nを巻入れた麺線案内杆15を収容槽12の外周部に近接した位置から中央部に戻すような操作は、収容槽12に近接した巻入機本体18の作業者側に設けられた途中停止押ボタン67を押すことによっても可能である。
Furthermore, the operation of returning the noodle
なお、本発明の麺線巻入機1は、素麺やうどん、そば等の麺線nを作るときに用いてもよい。また、前述した実施の形態は一例を示しており、本発明の要旨を損なわない範囲での種々の変更は可能であり、本発明は前述した実施の形態に限定されるものではない。
In addition, you may use the noodle
本発明に係る麺線巻入機は、収容槽への麺線の安定した巻入れを自動化したい場合に有用である。 The noodle string winding machine according to the present invention is useful when it is desired to automate the stable winding of the noodle string into the storage tank.
1…麺線巻入機
2…麺線ガイド
3,4…案内ロール
5…巻込み部
6…巻込ロール
7,8…加工ロール
9…細径化部
10…ガイドロール
11…ガイド棒
12…収容槽
13…案内ロール
14…巻入ロール
15…麺線案内杆
16…巻入れ部
17…回転台
18…巻入機本体
19…駆動機
20…駆動ベルト
21…揺動軸
22…制御盤
23…スイッチ
24…置き台
25…駆動機構
26…駆動側円錐車
27…従動側円錐車
28…ベルト
29…回転台駆動軸
30…はすば歯車
31…回転台駆動部
32…移動ねじ(ねじ式送り機構)
33…移動ギヤ(ギヤ式送り機構)
34…チェーン
35…丸ベルト
36…ベルト操動体
37…係合部
38…軸受
39…駆動モータ
40…係合部材
41…電気式切換器
42…リンク部材
43…軸支部
44…揺動杆
45…案内部材
46…アーム部
47…連結杆
48…ベアリング
49…揺動ベース
50…案内杆フレーム
51…中央位置検出部材
52…リミットスイッチ(検出器)
53…リンク部材
54…バネ部材
55…案内ロール支持フレーム
56…案内杆ガイド
57…ハンドル
58…ストッパ
59…案内ロール
60…取付ベース
61…保持軸
62…付勢バネ
63…リミットスイッチ(検出器)
64…ガイド
65…駆動プーリ
66…リターン押ボタン
67…途中停止押ボタン
68…停止押ボタン
69…制御器
70…リミットスイッチ
71…調整ハンドル
72…開口
g,h…連結部
n…麺線
s…送り方向
1 ... Noodle winding machine
2 ...
5 ... Entrainment part
6 ... rolling roll 7,8 ... working roll
DESCRIPTION OF
33 ... Moving gear (gear-type feed mechanism)
34 ...
53 ...
64 ...
n ... noodle strings
s ... feed direction
Claims (4)
前記巻入れ部に、前記麺線を規則的に整列させて収容槽に巻入れる巻入ロールを先端に有する麺線案内杆を設け、
該麺線案内杆の先端を収容槽の中央部と外周部との間で半径方向に揺動させる揺動機構を巻入機本体に設けるとともに、
該揺動機構の駆動機構に、前記麺線案内杆を巻入れ方向に緩やかに揺動させて前記巻入ロールで麺線を収容槽内に渦巻き状に巻入れ、該巻入ロールが収容槽の外周部に当接したことを電気式検出器で検出することで該麺線案内杆の揺動方向を収容槽の中央部に向けて速く揺動させる戻り方向に自動的に切換え、該麺線案内杆の先端が収容槽の中央部に戻ったことを麺線案内杆の基部位置で電気式検出器によって検出することで該麺線案内杆の揺動方向を前記収容槽の外周部に向けて緩やかに揺動させる巻入れ方向に自動的に切換える切換機構を備えさせたことを特徴とする麺線巻入機。 A winding part for winding the noodle strings of the storage tank with a winding roll, a diameter reducing part for sending the wound noodle strings in a predetermined direction to reduce the diameter, and rotating the reduced noodle strings in a predetermined direction In the noodle string winding machine provided with a winding section for winding into the storage tank,
Wherein the winding insertion section, provided with a noodle guide rod having a winding Add winding input roll accommodating tank regularly aligned so the noodle strings on the tip,
While providing a swing mechanism in the winder main body for swinging the tip of the noodle string guide rod in the radial direction between the central portion and the outer peripheral portion of the storage tank,
The noodle string guide rod is gently swung in the winding direction in the driving mechanism of the swinging mechanism, and the noodle strings are spirally wound in the storage tank by the winding roll, and the winding roll is stored in the storage tank. outer peripheral portion automatically switched to the return direction to quickly swung toward the center of the container the swing direction of the該麺wire guide rod by detecting that abuts in electric detector, said the the outer peripheral portion of the storage tank the swing direction of the該麺wire guide rod by detecting the electrical detector the tip of the noodle guide rod is returned to the central portion of the container at the base position of the noodle guide rod A noodle string winding machine comprising a switching mechanism that automatically switches to a winding direction that gently swings toward the roll.
前記切換機構を、該ねじ式送り機構による送りとギヤ式送り機構による戻りとを切換える電気式切換器で構成した請求項1に記載の麺線巻入機。 The drive mechanism includes a screw-type feeding mechanism that gently swings the tip of the noodle strip guide rod from the central portion of the storage tub to the outer peripheral portion at a predetermined speed, and the tip of the noodle strip guide rod from the outer peripheral portion of the storage tub. Provided with a gear-type feed mechanism that quickly swings back to the center,
The noodle string winding machine according to claim 1, wherein the switching mechanism is an electric switching device that switches between feeding by the screw-type feeding mechanism and returning by the gear-type feeding mechanism.
前記切換機構に、前記リターン押ボタンの信号に連動して前記電気式切換器でねじ式送り機構をギヤ式送り機構に切換え、前記途中停止ボタンの信号に連動してギヤ式送り機構をねじ式送り機構に切換える制御器を設けた請求項2に記載の麺線巻入機。 A return push button and a halfway stop button for returning the tip of the noodle string guide ring from the middle in the radial direction of the storage tank to the center part are provided,
The switching mechanism, the return in conjunction with the push button of the signal switching threaded feed mechanism to a gear-type feeding mechanism by the electric switching unit, gear type feeding mechanism of the screw in conjunction with the signal of the middle stop button noodle winding input apparatus according to claim 2 in which a switching Ru controller to feed mechanism.
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