JP3239905U

JP3239905U - Filters and filter packs for manufacturing tea crackers

Info

Publication number: JP3239905U
Application number: JP2022003101U
Authority: JP
Inventors: 志津代岡本
Original assignee: 株式会社山城物産
Priority date: 2022-09-16
Filing date: 2022-09-16
Publication date: 2022-11-21
Anticipated expiration: 2032-09-16

Abstract

To provide a filter and a filter pack for producing tea with which the aroma and flavor of freshly brewed tea can be enjoyed easily, anywhere.
An upper portion 13 is provided with an opening 12 into which an alcoholic beverage 30 can be poured, and a lower portion 14 is provided with a filter filtration portion 15 made of non-woven fabric in which Japanese tea leaves 10 can be placed, and the upper portion 13 and the lower portion 14 are provided. The left and right side portions 16 between the two portions are closed, and the Japanese tea leaves 10 are arranged in the filter filtration portion 15. By pouring the alcoholic beverage 30 from the opening 12, the alcoholic beverage 30 is poured. A filter for making tea with a structure capable of extracting components of Japanese tea leaves 10, in which an opening 12 can be opened while the Japanese tea leaves 10 are arranged in a filter filtering part 15.例文帳に追加It can also be set in the container 31 with a support that is sealed and fixed to the filter 11 .
[Selection drawing] Fig. 1

Description

本考案は、日本茶茶葉成分を含むアルコール飲料（以下、お茶割りという）を製造するために用いることができるお茶割り製造用フィルターと、このフィルターと日本茶茶葉との組み合わせたお茶割り製造用フィルターパックに関するものである。 The present invention is a filter for producing tea crackers that can be used to produce alcoholic beverages containing Japanese tea leaf components (hereinafter referred to as tea crackers), and a filter for producing tea crackers that is a combination of this filter and Japanese tea leaves. It's about the pack.

従来、お茶割りに関しては様々な提案がなされている。例えば特許文献１では、アルコール飲料であって、緑茶及び／又は緑茶成分と、オクタナールとを含んでなり、オクタナールの含有量が純アルコール換算で０．００５ｐｐｍ～０．０５０であるアルコール飲料が提案されている。
特許文献２では、植物原料、特に植物の葉の特徴あるきれいな香味を強調した、飲みやすく、すっきりした酒質の焼酎を製造することを課題として、アルコール分８～２０％のもろみに対し、茶葉類（玉露、煎茶、番茶等の緑茶、ほうじ茶、紅茶やウーロン茶など）、シソ、わさび、あるいはミントやローズマリーなどのハーブ類など特徴ある香りを有する植物の葉を重量比１～２０％添加し、熟成したもろみを気液向流接触装置に導入してカラム内の温度４０～８０℃、ストリップ比１０～３０％の条件で処理することにより焼酎を製造することを提案している。
特許文献３では、日本酒と抹茶と焼酎と炭酸ソーダ水と必要最小限の酸化防止剤を混合させた日本酒をベースとする日本酒リキュールで、全体量１０００ｍｌに対して、日本酒６００ｍｌ～８００ｍｌ、抹茶１ｇ～３ｇ、焼酎８０ｍｌ～１２０ｍｌ、炭酸ソーダ水１００ｍｌ～５００ｍｌ、酸化防止剤０．３５ｇの割合で混合して抹茶入り日本酒リキュールを製造する。まず焼酎と抹茶を混合して所定期間貯蔵させて抹茶エキスが抽出された焼酎リキュールを製造し、これに酸化防止剤入り日本酒と抹茶の香味を安定させる炭酸ソーダ水を混合して抹茶の香味が残る抹茶入り日本酒リキュールを製造することを提案している。
ところがこれらの提案は、何れも工業的に茶割を量産することを提案するものであってって、淹れたてのお茶の香りや風味を楽しめるものではなかった。 Conventionally, various proposals have been made regarding tea break. For example, Patent Document 1 proposes an alcoholic beverage comprising green tea and/or green tea components and octanal, and having an octanal content of 0.005 ppm to 0.050 in terms of pure alcohol. ing.
In Patent Document 2, the problem is to produce an easy-to-drink, refreshing alcoholic shochu that emphasizes the characteristic beautiful flavor of plant materials, especially plant leaves. (green tea such as gyokuro, sencha, bancha, hojicha, black tea, oolong tea, etc.), perilla, wasabi, or herbs such as mint and rosemary. , proposes to produce shochu by introducing matured moromi into a gas-liquid countercurrent contactor and treating it under the conditions of a column temperature of 40 to 80 ° C. and a strip ratio of 10 to 30%.
Patent Document 3 describes a sake-based sake liqueur in which sake, matcha, shochu, soda water, and a minimum amount of antioxidants are mixed. 3 g of shochu, 80 ml to 120 ml of soda, 100 ml to 500 ml of soda water, and 0.35 g of antioxidant are mixed at a ratio of 0.35 g to produce Japanese sake liqueur containing green tea. First, shochu and matcha are mixed and stored for a predetermined period of time to produce shochu liqueur from which matcha extract is extracted. It proposes to produce a remaining matcha-infused sake liqueur.
However, all of these proposals were for industrial mass production of tea, not for enjoying the aroma and flavor of freshly brewed tea.

特開２０１９-１２２２９４号公報JP 2019-122294 A 特開２００７-０６０９６２号公報JP-A-2007-060962 特開２００２-２３３３５４号公報JP-A-2002-233354

本考案は、淹れたてのお茶の香りや風味を楽しめるお茶割りを手軽に場所を選ばず製造することができるお茶割り製造用フィルター及びフィルターパックの提供を図ることを課題とする。 An object of the present invention is to provide a filter and a filter pack for producing tea with which the aroma and flavor of freshly brewed tea can be enjoyed easily, regardless of the location.

本考案は、アルコール飲料を注ぐことができる開口部を上部に備え、日本茶茶葉を配置することができる不織布製のフィルター濾過部を下部に備え、前記上部と前記下部との間の左右両側が閉じられた袋状をなしており、前記フィルター濾過部内に日本茶茶葉を配置した状態で、前記開口部からアルコール飲料を注ぐことによって、前記アルコール飲料と共に前記日本茶茶葉の成分を抽出することができるように構成されたお茶割り製造用フィルターを提供する。
また本考案は、上記のお茶割り製造用フィルターと、前記お茶割り製造用フィルターを支持する支持体と、日本茶茶葉とを備え、前記支持体に前記お茶割り製造用フィルターが固定され、前記日本茶茶葉が前記フィルター濾過部内に配置された状態で、前記開口部が開封可能に封止され、前記開口部を開封して前記開口部からアルコール飲料を注ぐことによって、前記アルコール飲料と共に前記日本茶茶葉の成分を抽出することができるように構成されたお茶割り製造用フィルターパックを提供する。
上記お茶割り製造用フィルターパックに用いられる前記日本茶茶葉は、平均長さ５ｍｍ以下の煎茶と粉末状の抹茶とを含み、前記煎茶と前記粉末状の抹茶との重量比率が７５対２５～９５対５であるものとして実施することができる。 The present invention is equipped with an opening into which alcoholic beverages can be poured in the upper part, and a non-woven fabric filter part in which Japanese tea leaves can be placed in the lower part, and the left and right sides between the upper part and the lower part are It has a closed bag shape, and with the Japanese tea leaves placed in the filter filtration part, by pouring an alcoholic beverage from the opening, the components of the Japanese tea leaves can be extracted together with the alcoholic beverage. To provide a filter for producing tea crackers configured to be able to
In addition, the present invention comprises the above filter for producing tea, a support for supporting the filter for producing tea, and Japanese tea leaves, the filter for producing tea with the support being fixed, and the filter for producing tea With the tea leaves arranged in the filter filtration part, the opening is sealed so that it can be opened, and by opening the opening and pouring the alcoholic beverage from the opening, the alcoholic beverage and the Japanese tea To provide a filter pack for producing tea leaves, which is configured to extract components of tea leaves.
The Japanese tea leaves used in the filter pack for producing tea wari include sencha having an average length of 5 mm or less and powdered matcha, and the weight ratio of the sencha to the powdered matcha is 75:25 to 95. It can be implemented as being a pair of five.

本考案は、淹れたてのお茶の香りや風味を楽しめるお茶割りを手軽に場所を選ばず製造することができるお茶割り製造用フィルター及びフィルターパックの提供を図ることができたものである。 The present invention is intended to provide a filter and a filter pack for producing tea with which it is possible to easily produce tea with which the aroma and flavor of freshly brewed tea can be enjoyed at any place.

第１の実施の形態に係るお茶割り製造用フィルターとその使用状態の正面図。FIG. 1 is a front view of a filter for manufacturing tea leaves according to a first embodiment and a state of use thereof. 第２の実施の形態に係るお茶割り製造用フィルターとその使用状態の正面図。FIG. 10 is a front view of a filter for manufacturing tea leaves according to a second embodiment and a state of use thereof.

以下、図面を参照して本考案の実施の形態を説明する
（第１の実施の形態）
図１に示す第１の実施の形態にかかるお茶割り製造用のフィルター１１は、前後２枚の不織布製のフィルターシートを貼り合わせて形成されたもので正面視逆台形の袋状をなしている。なお、下部１４や左右の側部１６にマチを設けても構わない。 Embodiments of the present invention will be described below with reference to the drawings (first embodiment).
A filter 11 for producing tea leaves according to the first embodiment shown in FIG. 1 is formed by pasting two front and rear filter sheets made of non-woven fabric, and has a bag shape with an inverted trapezoid when viewed from the front. . Gussets may be provided on the lower portion 14 and the left and right side portions 16 .

上部１３は、前後のフィルターシートが接合されていない開口部１２となっているもので、この開口部１２からアルコール飲料を注ぐことができる。下部１４と左右の側部１６とは、前後のフィルターシートが接合されており、フィルター濾過部１５となっている。なお、本考案で接合とは、前後２枚のフィルターシートが熱溶着などで接着されたものの他、前後２枚のフィルターシートが連続した状態で折り返されたものも含む。 The upper part 13 has an opening 12 to which the front and rear filter sheets are not joined, and the alcoholic beverage can be poured through the opening 12. - 特許庁Front and rear filter sheets are joined to the lower portion 14 and the left and right side portions 16 to form a filter portion 15 . Note that, in the present invention, "joining" includes not only the front and rear two filter sheets being adhered by heat welding or the like, but also the front and rear two filter sheets being folded back in a continuous state.

使用に際しては、底部に通過孔を備えたロート状をなしているドリッパー３２に、前後のフィルターシートを開いてフィルター１１をセットする。このドリッパー３２を、お湯呑やコップなどの容器３１の上に置いて、適量の日本茶茶葉１０を開口部１２から入れて、その上からアルコール飲料３０をゆっくりと注ぐ。アルコール飲料３０は、常温でも構わないし、加熱または冷却されたものでも構わない。
これによって、アルコール飲料３０と共に日本茶茶葉１０の成分が抽出されて、お茶割りを製造することができる
（第２の実施の形態） In use, the filter 11 is set in the funnel-shaped dripper 32 having a passage hole at the bottom with the front and rear filter sheets opened. This dripper 32 is placed on a container 31 such as a hot water cup or a cup, an appropriate amount of Japanese tea leaves 10 is put through an opening 12, and an alcoholic beverage 30 is slowly poured over it. The alcoholic beverage 30 may be normal temperature, or may be heated or cooled.
As a result, the ingredients of the Japanese tea leaves 10 are extracted together with the alcoholic beverage 30, and the tea wari can be produced (second embodiment).

図２に示す第２の実施の形態にかかるお茶割り製造用のフィルター１１は、前後２枚の不織布製のフィルターシートを貼り合わせて形成されたもので正面視矩形の袋状をなしている。なお、下部１４や左右の側部１６にマチを設けても構わない。 A filter 11 for making tea leaves according to the second embodiment shown in FIG. 2 is formed by pasting two front and rear filter sheets made of nonwoven fabric, and has a rectangular bag shape when viewed from the front. Gussets may be provided on the lower portion 14 and the left and right side portions 16 .

下部１４と左右の側部１６とは、前後のフィルターシートが接合されており、フィルター濾過部１５となっている。 Front and rear filter sheets are joined to the lower portion 14 and the left and right side portions 16 to form a filter portion 15 .

この実施の形態では、フィルター濾過部１５内に日本茶茶葉１０が配置された状態で、上部１３は開封可能に封止されており、開封することによって開口部１２となる。この開封は、手や鋏で切り取ることによって行われるものでも構わないし、前後のフィルターシートが接着強度の弱い状態で接合してフィルターシートをお互いに反対の方へ引っ張ることによって開封できるものでも構わないし、開封のための構造は適宜変更して実施することができる。 In this embodiment, the upper portion 13 is sealed so as to be unsealable while the Japanese tea leaves 10 are arranged in the filter portion 15, and becomes the opening portion 12 by unsealing. This opening may be performed by cutting with hands or scissors, or may be performed by joining the front and rear filter sheets in a state where the adhesive strength is weak and pulling the filter sheets in opposite directions to open. , the structure for unsealing can be changed appropriately.

さらに、この実施の形態では、支持体２１がフィルター１１に取り付けられている。支持体２１は、前後に一対が設けられたもので、それぞれの支持体２１はフィルター１１の上部寄りなどに接着などで固定される固定部２２と、フィルター１１に対しては固定されておらずに一部が固定部２２から分離して広げることができる係止部２３とを備えている。 Furthermore, in this embodiment a support 21 is attached to the filter 11 . A pair of support bodies 21 are provided in the front and rear. Each support body 21 has a fixing part 22 fixed to the upper portion of the filter 11 by adhesion or the like, and a fixing part 22 that is not fixed to the filter 11. is provided with a locking portion 23 that can be partly separated from the fixing portion 22 and expanded.

使用に際しては、上部１３の開口部１２を開封すると共に、係止部２３を広げてお湯呑やコップなどの容器３１の上端に係止して、セットする。開口部１２の上からアルコール飲料３０をゆっくりと注ぐ。アルコール飲料３０は、常温でも構わないし、加熱または冷却されたものでも構わない。また、アルコール飲料３０の種類は焼酎、日本酒が適するが、それ以外のアルコール飲料であっても構わない。
これによって、アルコール飲料３０と共に日本茶茶葉１０の成分が抽出されて、お茶割りを製造することができる At the time of use, the opening 12 of the upper portion 13 is opened, and the engaging portion 23 is widened to be engaged with the upper end of a container 31 such as a hot water cup or a cup and set. An alcoholic beverage 30 is slowly poured over the opening 12. - 特許庁The alcoholic beverage 30 may be normal temperature, or may be heated or cooled. As for the type of the alcoholic beverage 30, shochu and Japanese sake are suitable, but other alcoholic beverages may be used.
As a result, the components of the Japanese tea leaves 10 are extracted together with the alcoholic beverage 30, and the tea break can be produced.

（フィルター濾過部１５のフィルターシート）
フィルター１１は、その全体が不織布製のフィルターシートで構成されている必要は必ずしもないが、下部のフィルター濾過部１５は不織布製のフィルターシートで構成されているものとする。フィルターシートは、合成樹脂製のものが適しており、ポリエチレンやポリエチレンテレフタレートが好ましい。ポリエチレンは比較的安価で低温でも安定して加工しやすく、ポリエチレンテレフタレートは耐熱性があり、コシがあって透明性が高いという利点がある。また、これらの複数種類の材質のものを複数層重ねて用いるなど、複数種類の合成樹脂から構成しても構わない。フィルターシートの坪量は、種々選択して実施することができるが１０～３０ｇ/ｍ²のものが好ましい。１０ｇ/ｍ²未満の場合、密度が低く透水性が高くなり過ぎるおそれがあり、３０ｇ/ｍ²を超えると、密度が高く透水性が悪くなり過ぎるおそれがある。その通気性は、JIS L 1096 Aに準拠した試験方法で、１００～７００（CC/(cm²・sec)）であることが好ましい。通気性が低くなり過ぎると透水性が悪くなり過ぎ、目詰まりが起こるおそれがある。通気性が高くなり過ぎると透水性が高くなり過ぎて抽出が十分に行われないおそれがある (Filter sheet of filter filtration part 15)
The filter 11 does not necessarily need to be entirely made of a non-woven fabric filter sheet, but the lower filter part 15 is made of a non-woven filter sheet. The filter sheet is suitably made of synthetic resin, preferably polyethylene or polyethylene terephthalate. Polyethylene is relatively inexpensive, stable and easy to process even at low temperatures, and polyethylene terephthalate has the advantages of heat resistance, stiffness and high transparency. In addition, it may be composed of a plurality of types of synthetic resins, such as using a plurality of layers of these materials of a plurality of types. The basis weight of the filter sheet can be selected variously, but the one of 10 to 30 g/m ² is preferable. If it is less than 10 g/m ² , the density may be low and the water permeability may be too high, and if it exceeds 30 g/m ² , the density may be high and the water permeability may be too poor. The air permeability is preferably 100 to 700 (CC/(cm ² ·sec)) by a test method based on JIS L 1096A. If the air permeability is too low, the water permeability will be too low and clogging may occur. If the air permeability is too high, the water permeability will be too high and there is a risk that the extraction will not be performed sufficiently.

（日本茶茶葉１０について）
第１の実施の形態及び第２の実施の形態に用いられる日本茶茶葉は、煎茶と粉末状の抹茶とに大別されるが、ほうじ茶、玄米茶であっても構わない。また、玉露、てん茶などを用いても構わないし、複数種類をブレンドして用いても構わない。第２の実施の形態にあっては、カットするなどして平均長さ５ｍｍ以下とされた煎茶と粉末状の抹茶をブレンドしたものを用いることが好ましく、特に煎茶と粉末状の抹茶との重量比率が７５対２５～９５対５とすることが特に好ましい。煎茶は比較的短くすることによって、抽出効率が高くなり、また抹茶を用いることによって、フィルターの目を通して抹茶の一部が流出することにより、得られた
お茶割りにお茶の味を強くすることができるが、配合量を多くし過ぎるとお茶割りが粉っぽくなってしまうおそれが高くなる。特に、常温のアルコール飲料３０を用いる場合であっても、淹れたてのお茶の香りと苦味と甘味が混じり合いすっきりとしたテクスチャーが得られることはもちろん、カテキン、カフェイン、テアニンなどのアミノ酸、ビタミン、サポニン等々の成分をアルコール飲料に付加することができる。
しかも、第１の実施の形態にあってはドリッパーを用意するだけで、さらに第２の実施の形態にあってはドリッパーさえも用意することなく、手軽に場所を選ばず淹れたてのお茶の香りと風味をアルコール飲料に付加して、楽しむことができるようにし得たものである。 (About Japanese tea leaves 10)
The Japanese tea leaves used in the first embodiment and the second embodiment are roughly classified into sencha and powdered matcha, but hojicha and genmaicha may also be used. Also, gyokuro, tencha, etc. may be used, and a plurality of types may be blended and used. In the second embodiment, it is preferable to use a blend of sencha and powdered matcha that has been cut to an average length of 5 mm or less, especially the weight of sencha and powdered matcha A ratio of 75:25 to 95:5 is particularly preferred. By making the sencha relatively short, the extraction efficiency is high, and by using matcha, a part of the matcha flows out through the filter, so that the resulting tea wari has a strong tea flavor. It can be done, but if the blending amount is too large, there is a high possibility that the tea break will become powdery. In particular, even when the alcoholic beverage 30 at room temperature is used, the aroma, bitterness and sweetness of freshly brewed tea are mixed to give a clean texture, as well as amino acids such as catechin, caffeine, and theanine. , vitamins, saponins, etc. can be added to alcoholic beverages.
Moreover, freshly brewed tea can be easily brewed anywhere by simply preparing a dripper in the first embodiment, and without even preparing a dripper in the second embodiment. It is possible to add the aroma and flavor of alcoholic beverages so that they can be enjoyed.

１０日本茶茶葉
１１フィルター
１２開口部
１３上部
１４下部
１５フィルター濾過部
１６側部
２１支持体
２２固定部
２３係止部
３０アルコール飲料
３１容器
３２ドリッパー
10 Japanese tea leaves 11 Filter 12 Opening 13 Upper part 14 Lower part 15 Filtering part 16 Side part 21 Support body 22 Fixing part 23 Locking part 30 Alcoholic beverage 31 Container 32 Dripper

Claims

A bag having an opening into which an alcoholic beverage can be poured in the upper part, a non-woven fabric filter part in which Japanese tea leaves can be placed in the lower part, and closed on both left and right sides between the upper part and the lower part. It has the shape of
For tea brewing, the components of the Japanese tea leaves can be extracted together with the alcoholic beverage by pouring the alcoholic beverage from the opening while the Japanese tea leaves are arranged in the filter filtration part. filter.

A filter for producing tea split according to claim 1, a support for supporting the filter for producing tea split, and Japanese tea leaves,
The filter for producing tea crackers is fixed to the support,
With the Japanese tea leaves arranged in the filter filtration part, the opening is sealed so as to be unsealable,
A filter pack for producing tea break, which is configured so that the ingredients of the Japanese tea leaves can be extracted together with the alcoholic beverage by opening the opening and pouring the alcoholic beverage through the opening.

The Japanese tea leaves contain sencha having an average length of 5 mm or less and powdered matcha, and the weight ratio of the sencha to the powdered matcha is 75:25 to 95:5. Item 2. A filter pack for producing tea crackers according to item 2.