JP3237791U

JP3237791U - ごはんパフェ

Info

Publication number: JP3237791U
Application number: JP2022001152U
Authority: JP
Inventors: エリカ白澤
Original assignee: エリカ白澤
Priority date: 2022-04-10
Filing date: 2022-04-10
Publication date: 2022-06-07
Anticipated expiration: 2032-04-10

Abstract

【課題】砂糖とマーガリンで味付けされたコーヒーライスとカスタードプリンとホイップクリームとカットフルーツとチョコレートソースを用いた新食感のごはんパフェ製品を提供する。【解決手段】丼ぶり状の透明容器内に甘味のコーヒーライス２０１が上面を水平にして配置され、甘味のコーヒーライスの水平な上面の中央に配置されたカスタードプリン３０１と、カスタードプリンの周囲に配置されたリング状のホイップクリーム４０１と、リング状のホイップクリームの周囲に配置された複数の円形のホイップクリーム４０２とを備え、複数の円形のホイップクリーム上に複数のカットフルーツ５０１を飾り、更に複数の線状のチョコレートソース６０１が斜めに糸状にかけられている透明容器入りごはんパフェとする。【選択図】図１

Description

本考案は、ごはんパフェ製品に関するものである。

非特許文献１のフリー百科事典『ウィキペディア（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ）』によれば、「パフェ（仏：ｐａｒｆａｉｔ）とは、背の高いグラスに、アイスクリーム、フルーツを主体として、その他の甘い具を加えたデザート。」とされており、「ご当地パフェ」として、岡山のフルーツパフェ、松山のとんかつパフェ、札幌のしめカフェなどの種々のパフェが紹介されている。

また、非特許文献２には、米をアイスコーヒーで炊くと「黒パンの香りがする後味がほろ苦いご飯」が出来上がることが示され、非特許文献３には、浅煎りのスぺシャルコーヒーでご飯を炊くと、まるで「おこげ」であり、味がないので、少し醤油を垂らしてみたらもはや「焼きおにぎり」であったことが示されている。しかしながら、非特許文献２、３のコーヒーで炊いた米の味は、後味がほろ苦いご飯、おこげ、焼きおにぎりの味であって、お菓子のパフェに用いるものではない。

一方、特許文献１には、「コーヒーの成分と家畜乳の成分と米などの穀物の成分を混ぜたコーヒー粥」、特許文献２には、「貝殻粉末・ガーリックパウダー・インスタントコーヒー・食酢を組み合わせた玄米炊飯用天然調味液」、特許文献３には、「固形コーヒー菓子」、特許文献４には、「第１の冷菓部２を透明な第２の冷菓部３で被覆した冷菓１」が開示され、「冷菓１をパフェなど他の菓子の副材料として用いる」ことも示されている。

しかしながら、特許文献１～４に記載されたコーヒー粥、玄米炊飯用調味液、固形コーヒー菓子、冷菓１のいずれも、「砂糖とマーガリンで味付けされた冷たいコーヒーライスを主材料とするごはんパフェ」の副材料として用いられるものではない。

特開平７－１４７９１９号公報特開２０１１－２５４８０８号公報特開２０１９－１８０２７３号公報特開平１０－１０８６２５号公報

フリー百科事典『ウィキペディア（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ）』「パフェ」Ｐ．Ｋ．サンジュン著「新発見？コーヒーで米を炊いたらこうなった」２０１６年４月１５日オクダタツキ著「実験：コーヒーで「ご飯」を炊くとまずい？美味しい？」２０１９年１０月９日

本考案の課題は、パフェに用いる材料の形状、構造、組み合わせ等を改良して、コーヒー味の甘いごはんの上に、クリームとフルーツとプリン、チョコが乗った新感覚の冷たい丼ぶり状のパフェを提供することにある。

本考案のごはんパフェは、丼ぶり状に形成された透明な下部容器の内部に、砂糖とマーガリンで味付けされた冷たいコーヒーライスが上面を水平にして配置され、コーヒーライスの上面の中央に配置されたカスタードプリンと、カスタードプリンの周囲に配置されたリング状の泡立てられた生クリームと、リング状の泡立てられた生クリームの周囲に配置された複数の円形の泡立てされた生クリームと、複数の円形の泡立てされた生クリームの上にそれぞれ飾り付けられた複数のカットフルーツとを備えており、複数の円形の泡立てされた生クリームと複数のカットフルーツの上からチョコレートソースを斜めに糸状にかけ、透明な下部容器を透明な蓋部で覆っていることを特徴とする。

本考案のごはんパフェは、コーヒーライスという新しいごはん系食べ物を中心にしたスイーツ感覚の食べ物であり、スイーツとご飯を組み合わせた冷たい丼ぶり状の製品であって、１．ご飯とクリーム。２．ご飯とフルーツ。３．ご飯とプリン。４．ご飯とコーヒー、５．ご飯とチョコレート。の様々な味覚を味わうことができるものである。

図１は、ごはんパフェの上面図である。図２は、ごはんパフェの側面図である。図３は、コーヒーライスの作成手順を示す図である。図４は、ごはんパフェの作成手順を示す図である。

コーヒー味の甘いごはんの上に、クリームとフルーツとプリン、チョコが乗った新感覚の冷たい丼ぶり状のパフェを提供するという目的を、パフェに用いる材料の形状、構造及び組み合わせを改良して実現した。

図１は、本考案の実施例１のごはんパフェの上面図を示している。１０１は下部容器、２０１はコーヒーライス、３０１はカスタードプリン、４０１はリング状ホイップクリーム、４０２は複数の円形のホイップクリーム、５０１はカットフルーツ、６０１はチョコレートソースである。

本考案のごはんパフェは、丼ぶり状に形成された透明な下部容器１０１の内部に、砂糖とマーガリンで味付けされた冷たいコーヒーライス２０１が上面を水平にして配置され、コーヒーライス２０１の上面の中央に配置されたカスタードプリン３０１と、カスタードプリン３０１の周囲に配置されたリング状の泡立てられた生クリーム（ホイップクリーム）４０１と、リング状の泡立てられた生クリーム（ホイップクリーム）４０１の周囲に配置された複数の円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２と、複数の円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２の上にそれぞれ飾り付けられた複数のカットフルーツ５０１とを備えており、複数の円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２と複数のカットフルーツ５０１の上からチョコレートソース６０１を斜めに糸状にかけ、透明な下部容器１０１を透明な蓋部１０２で覆っている。

カットフルーツ５０１としては、イチゴやメロン、みかんや梨、ブドウ等（フルーツの種類は決まっていない）を食べやすい大きさにカットしたフルーツを複数の円形のホイップクリーム４０２上に飾り付ける。

チョコレートソース６０１は、コーヒーライス２０１上に配置された円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２とカットフルーツ５０１の上から、斜めに細い糸状に複数本かけることにより、コーヒーライス２０１と円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２とカットフルーツ５０１とチョコレートソース６０１とが重複し、コーヒーライス２０１とホイップクリーム４０２とカットフルーツ５０１とチョコレートソース６０１の味を混在することができる。

図２は、本考案の実施例１のごはんパフェの側面図を示している。図１と同様に、１０１は下部容器、２０１はコーヒーライス、３０１はカスタードプリン、４０１はリング状ホイップクリーム、４０２は複数の円形のホイップクリーム、５０１はカットフルーツ、６０１はチョコレートソースであるまた、図２は、更に、蓋部１０２、下部容器１０１の底台１０３、蓋部１０２の持ち手１０４を示している。

図２において、丼ぶり状に形成された透明な下部容器１０１の内部に、砂糖とマーガリンで味付けされた冷たいコーヒーライス２０１が上面を水平にして配置され、コーヒーライス２０１の上面の中央に配置されたカスタードプリン３０１と、カスタードプリン３０１の周囲に配置されたリング状の泡立てられた生クリーム（ホイップクリーム）４０１と、リング状の泡立てられた生クリーム（ホイップクリーム）４０１の周囲に配置された複数の円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２と、複数の円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２の上にそれぞれ飾り付けられた複数のカットフルーツ５０１とを備えており、複数の円形の泡立てされた生クリーム（ホイップクリーム）４０２と複数のカットフルーツ５０１の上からチョコレートソース６０１を斜めに糸状にかけたのち、底台１０３ついた下部容器１０１を持ち手１０４のついた蓋部１０２で覆うことによりごはんパフェの製品とする。

本考案のごはんパフェを利用する際は、持ち手１０４を持って蓋部１０２を下部容器１０１から分離し、スプーン等で、下部容器内１０１内の各素材をかき混ぜて、１．ご飯とクリーム。２．ご飯とフルーツ。３．ご飯とプリン。４．ご飯とコーヒー、５．ご飯とチョコレート。の様々な味覚を味わうことができる。

図３は、コーヒーライスの簡単な作成手順の１例を示した図である。図３において、手順１では「米1合を水で研ぐ。」、手順２では「インスタントコーヒー小さじ大盛３杯程度、砂糖小さじ大盛２杯程度、マーガリン小さじ２杯程度を加える。」、手順３では「通常の白米と同様に炊く。」、手順４にでは「一人前、約半合のコーヒーライスを、ある程度冷まして、（透明の）容器の丼ぶりに入れて、上面が平らな形状に整える。」ことにより、ごはんパフェに用いるコーヒーライスを得ることができる。

図４は、ごはんパフェの簡単な作成手順の１例を示した図である。図４において、手順１では「丼ぶり状容器内に配置された冷たいコーヒーライスの上面の真ん中にカスタードプリンを置く。」、手順２では「カスタードプリンの周りにリング状の泡立てられた生クリーム（ホイップクリーム）を敷く。」、手順３では「リング状の生クリーム（ホイップクリーム）の周囲に複数の泡立てられた円状の生クリーム（ホイップクリーム）を敷く。」、手順４では「複数の円状の生クリームのそれぞれの上にイチゴやメロン、ミカンや梨、ブドウ等のカットフルーツを飾り付ける。」、手順５では「チョコソースを上から斜めに細い糸状にかけ、蓋をして、製品とする。」の工程で、ごはんパフェの製品を得ることができる。

本考案のごはんパフェは、コーヒー味の甘いごはんの上に、クリームとフルーツとプリン、チョコが乗った新感覚の冷たい丼ぶり状のパフェを提供するものであり、お米や果物などの新しい利用形態を促すものである。

１０１下部容器
１０２蓋部
１０３下部容器の底台
１０４蓋部の持ち手
２０１コーヒーライス
３０１カスタードプリン
４０１リング状ホイップクリーム
４０２円形のホイップクリーム
５０１カットフルーツ
６０１チョコレートソース

Claims

丼ぶり状に形成された透明な下部容器の内側に、砂糖とマーガリンで味付けされた冷たいコーヒーライスが上面を水平にして配置されており、前記コーヒーライスの前記上面の中央に配置されたカスタードプリンと、前記カスタードプリンの周囲に配置されたリング状の泡立てられた生クリームと、前記リング状の泡立てられた生クリームの周囲に配置された複数の円形の泡立てされた生クリームと、前記複数の円形の泡立てされた生クリームの上にそれぞれ飾り付けられた複数のカットフルーツと、前記複数の円形の泡立てされた生クリームと前記複数のカットフルーツの上から斜めに糸状にかけられたチョコレートソースとを備えており、前記透明な下部容器が透明な蓋部で覆われていることを特徴とするごはんパフェ。