JP3125609U

JP3125609U - 抗菌紙を用いた箸袋

Info

Publication number: JP3125609U
Application number: JP2006005662U
Authority: JP
Inventors: 啓二武田; 純二辻田; 猛斗飯島
Original assignee: 株式会社フィットイン
Priority date: 2006-06-16
Filing date: 2006-06-16
Publication date: 2006-09-28
Anticipated expiration: 2016-06-16

Abstract

【課題】箸袋で包装された箸に対して、消費者は外観から清潔であるという印象を与えられるに過ぎず、従来の箸袋はデザインにのみ着目され、衛生面については積極的な改善が行われていない。すなわち、箸袋の製造工程や箸の包装工程に一貫した殺菌工程が存在せず、箸や箸袋には少なからず雑菌が付着しているものである。
一方、箸を包装する箸袋はゴミの分別や加工の容易さから紙が主体となっているが、十分な抗菌性があるものとはいえない。食器に対して無機物や化学合成品からなる抗菌剤の添加も行われているが、消費者の安全意識の高まりから、食器への合成抗菌剤等の使用は敬遠される傾向にある。
【解決手段】箸袋の原料となる紙に天然物由来の抗菌物質であるキトサンを塗布もしくは添加することにより、抗菌効果を付与した箸袋を提供する。
【選択図】図１

Description

本考案は、従来の箸袋に製造原料にキトサンを加えることによって、抗菌効果を付与した箸袋に関するものである。

主として箸の包装に用いられる箸袋は紙を主体とし箸の一部もしくは全体を収納可能な袋状部を有する筒状に形成され、袋状部に箸を差込み、あるいは箸全体を包被して、箸を汚さず保管するものである。更には紙への印刷の容易さにより、デザインや情報を有するものもある。

また、箸は食品を扱い、人間の口に触れるものであるため、微生物汚染等の衛生面には注意を払う必要がある。

一方、食品由来の抗菌物質としてキトサンが注目され、繊維や医薬品等、幅広い分野へ応用されている。特に、天然物由来の安全性に着目され、食品への添加も行われている。

箸袋で包装された箸に対して、消費者は外観から清潔であるという印象を与えられるに過ぎず、従来の箸袋はデザインにのみ着目され、衛生面については積極的な改善が行われていない。すなわち、箸袋の製造工程や箸の包装工程に一貫した殺菌工程が存在せず、箸や箸袋には少なからず雑菌が付着しているものである。

一方、箸を包装する箸袋はゴミの分別や加工の容易さから紙が主体となっているが、十分な抗菌性があるものとはいえない。食器に対して無機物や化学合成品からなる抗菌剤の添加も行われているが、消費者の安全意識の高まりから、食器への合成抗菌剤等の使用は敬遠される傾向にある。

本考案は、上述した問題を解決するためになされたものであり、箸袋の原料となる紙に天然物由来の抗菌物質であるキトサンを添加することにより、抗菌効果を付与した箸袋を提供することを目的としている。

この目的を達成するために請求項１記載の箸袋となる紙の製紙工程でキトサンを添加することにより得られる抗菌紙を用いた箸袋においては、箸袋となる紙の製紙工程でキトサンを添加することにより箸袋本体に抗菌効果を付与することである。

この目的を達成するために請求項２記載の箸袋となる紙の加工工程でキトサンを塗布することにより得られる抗菌紙を用いた箸袋においては、箸袋となる紙の加工工程でキトサンを塗布することにより箸袋本体に抗菌効果を付与することである。

請求項１および請求項２記載の抗菌効果を付与した箸袋によれば、包装された箸は有害微生物から衛生的に保持され、保存、輸送時の二次汚染も抑制することができる。使用される抗菌物質であるキトサンは天然物由来のため、安全性に敏感な消費者に対しても受け入れやすいものとなる。また、包装される箸は使い捨ての割り箸の他、木材、樹脂、プラスチック製の再利用可能な箸に対しても有用である。

考案を実施するための最良の工程

以下、本考案の好ましい実施例について、添付図面を参照して説明する。請求項１記載の箸袋となる紙の製紙工程で添加されるキトサンは、食品等に用いられる抗菌性を有するものであれば良い。好ましくは、分子量１０，０００以下に低分子化されたキトサンとする。

箸袋となる紙の製紙工程でキトサンを添加する際は、使用するキトサンの抗菌性にあわせた濃度で、キトサンを製紙原料に添加すればよい。好ましくは、製紙原料に対するキトサンの重量比濃度を０．５〜１０％とする。

請求項２記載の箸袋となる紙の加工工程で塗布されるキトサンは食品等に用いられる抗菌性を有するものであれば良い。好ましくは、分子量１０，０００以下に低分子化されたキトサンとする。

箸袋となる紙の加工工程でキトサンを塗布する際は、使用するキトサンの抗菌性にあわせた濃度で、キトサンを製紙原料に添加すればよい。好ましくは、塗布液に対するキトサンの重量比濃度を０．５〜１０％とする。

キトサンを塗布した原紙は、一般的な箸袋の製法で加工可能である。

箸袋の形状は、割り箸に多く用いられる表面の一部を切り欠き（図１ｂ）、箸の一端（図１ａ）が露出するもの、もしくは箸（図２ａ）を完全に被うもののいずれでも良い。

本考案に係る箸の一端が露出する箸袋の形状。本考案に係る箸を完全に被う箸袋の形状。

Claims

箸袋となる紙の製紙工程でキトサンを添加することにより得られる抗菌紙を用いた箸袋。
箸袋となる紙の加工工程でキトサンを塗布することにより得られる抗菌紙を用いた箸袋。