JP3057055U - Sheet pet food - Google Patents

Sheet pet food

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JP3057055U
JP3057055U JP1998007045U JP704598U JP3057055U JP 3057055 U JP3057055 U JP 3057055U JP 1998007045 U JP1998007045 U JP 1998007045U JP 704598 U JP704598 U JP 704598U JP 3057055 U JP3057055 U JP 3057055U
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JP
Japan
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meat
sheet
pets
pet
pet food
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JP1998007045U
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Japanese (ja)
Inventor
幸男 河野
安弘 杉尾
亮 那須
Original Assignee
南国興産株式会社
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 生肉を利用して、外観がよく、引裂性に優
れ、手軽に与えることのできるペット食品を提供する。 【解決手段】 鶏肉ささ身、スナギモ、馬肉等の畜肉の
生肉、望ましくは廃生肉を原料とし、厚さ約1.5〜5
mm以下で、延伸比が元の肉の面積の1.5〜3倍程度
の圧延乾燥シート1からなる。また、好ましくは2枚以
上の同種または異種の生肉の圧延乾燥シート1及び2か
らなり、両圧延乾燥シート1、2間に嗜好材層3をあん
こ状に封入する。本考案のシート状ペット食品は、保存
性に優れ、外観も美麗で、かつ引裂性がよいので、ペッ
トに裂いて与えることができる。特に咀嚼力の弱い幼い
ペット、病気のペット、老いたペット等に好適である。
また積層タイプでは、嗜好材3により嗜好性が強化さ
れ、いつまでもペットの食いつき性がよい。
(57) [Problem] To provide a pet food which uses raw meat, has a good appearance, is excellent in tearability, and can be given easily. SOLUTION: Raw meat of livestock meat, such as chicken fillet, snail, horse meat, etc., desirably waste raw meat is used as a raw material, and the thickness is about 1.5 to 5
mm and a stretch ratio of 1.5 to 3 times the original meat area. In addition, preferably, the roll is made of two or more rolled and dried sheets 1 and 2 of the same or different kind of raw meat. The pet pet food of the present invention has excellent preservability, beautiful appearance, and good tearability, and thus can be given to pets by tearing. In particular, it is suitable for young pets, sick pets, old pets, and the like having weak chewing power.
In the case of the laminated type, the palatability is enhanced by the palatability material 3, and the pet has a good biting property forever.

Description

【考案の詳細な説明】[Detailed description of the invention]

【0001】[0001]

【考案の属する技術分野】[Technical field to which the invention belongs]

本考案は、ペット食品、特にペットのおやつに適したシート状ペット食品に関 するものである。 The present invention relates to pet foods, particularly sheet pet foods suitable for pet snacks.

【0002】[0002]

【従来の技術】[Prior art]

従来のシート状ペット食品としては、ほ乳類や鶏肉タンパク質の湿潤ドウを逆 方向に回転する一対のロールで圧延してシート状にしたものが知られている(特 開平2−5827号公報)。また、粉砕肉を回転ロールの表面に注いで塗布、加 圧下平坦なフィルムを得、これを加熱凝固したものが知られている(特表平4− 506903号公報)。しかしながら、両者はいずれもヒトとペット両用のタン パク質シート食品で高価で、ペット専用食品としての実用性はない。 As a conventional sheet-shaped pet food, there is known a food obtained by rolling a wet dough of mammals or chicken protein with a pair of rolls rotating in opposite directions to form a sheet (Japanese Patent Application Publication No. 2-5827). It is also known to pulverize meat onto the surface of a rotating roll, apply it, obtain a flat film under pressure, and heat and coagulate the film (Japanese Patent Application Laid-Open No. 4-506903). However, both are protein sheet foods for both humans and pets, which are expensive and not practical as pet-specific foods.

【0003】[0003]

【考案が解決しようとする課題】[Problems to be solved by the invention]

ヒトの食用に供し得ない肉類としては、格外品の鶏肉ささ身、スナギモ、馬肉 等の畜肉、その他の雑肉等が知られている。これらの大部分は、家畜の餌、堆肥 等に利用するか、廃棄している。廃生肉を家畜の餌に供するには、保存期間、病 原菌等の問題があり、必ずしも十分活用されているとはいえず、需要にも限りが ある。その結果、大部分は分解して家畜の餌にしたり、堆肥にしたり、あるいは 廃棄する付加価値の低い利用しかなかった。しかし、堆肥化や廃棄は有用な蛋白 源の無駄であり、その有効利用が強く望まれているのが現状である。 As meats that cannot be used for human consumption, extraordinary meats such as chicken fillet, snack, horse meat, and other meats are known. Most of these are used for livestock feed, compost, etc., or are disposed of. There is a problem with the storage period, pathogenic bacteria, etc. of using raw waste meat as feed for livestock, and it cannot be said that it is fully utilized, and the demand is limited. As a result, most had only low value-added uses that were broken down into livestock feed, composted, or discarded. However, composting and disposal is a waste of useful protein sources, and there is a strong demand for its effective use.

【0004】 本考案は、前記のごとき課題を解決するとともに廃生肉を有効に資源化し、ペ ットのおやつなどとして手軽に与えることのできるシート状のペット食品を提供 することを目的としている。An object of the present invention is to solve the above-mentioned problems and to effectively provide waste resources as resources, and to provide a sheet-shaped pet food that can be easily given as a pet snack or the like.

【0005】[0005]

【課題を解決するための手段】[Means for Solving the Problems]

前記目的を達成した本考案のペット食品は、生肉の乾燥肉であって、厚さ2m m以下、延伸比が元肉の面積の1.5〜3倍程度の少なくとも1枚の圧延シート からなることを特徴としている。 The pet food of the present invention, which has achieved the above object, is a raw meat dry meat, and has at least one rolled sheet having a thickness of 2 mm or less and a stretching ratio of about 1.5 to 3 times the area of the original meat. It is characterized by:

【0006】 本考案では、シート状ペット食品を複数枚の圧延シートで構成し、各圧延シー ト間の少なくともひとつに嗜好材層を設け、各層が一体に圧延接合されているこ とが望ましい。嗜好材層としては、チーズなどの乳製品、レバーなどの内蔵肉、 チョコレート等、から選ばれた少なくとも1種を含む食材が好適である。In the present invention, it is preferable that the sheet-shaped pet food is composed of a plurality of rolled sheets, a preference material layer is provided on at least one between the rolled sheets, and the layers are integrally rolled and joined. As the taste material layer, a food material containing at least one selected from dairy products such as cheese, built-in meat such as liver, chocolate and the like is suitable.

【0007】[0007]

【考案の実施の形態】[Embodiment of the invention]

図面にしたがって、本考案の実施の形態を詳述する。図1及び図2は、本考案 のシート食品の基本的形状を示す。図1及び図2において、本考案のシート状ペ ット食品は、1枚の生肉からなる圧延乾燥肉シート1、望ましくは廃生肉を圧延 した乾燥肉のしイカ風のものである。厚さは約2mm以下、望ましくは1.5〜 2.0mm程度である。圧延による延伸比は、元肉の面積の1.5〜3倍程度で ある。厚さが約1.5mm未満で延伸比が約3倍を超えると、シートの形態保持 性が損なわれ、屑化しやすい。また厚さが約5mmを超え、延伸比が約1.5倍 未満では人間の手による自然な引裂性が乏しくなる。原料肉には、家禽類の格外 ささ身、スナギモ、馬肉等の畜肉からなる廃肉を好適に用い、再資源化をはかる 。また保存用浸漬液で、適宜味付けしておいてもよい。このシート状ペット食品 は、色調が透明感のある赤褐色で、人手によりどの方向からでも容易に裂くこと ができる。また通常の取り扱いで形態が崩れ、粉化、屑化するおそれはない。こ のため、ペットのおやつ等として、裂きイカのように必要なとき必要な量、手軽 に裂いて与えることができる。また咀嚼しやすい利点があり、摂食力の弱い幼い ペット、病気のペット、老いたペットの食品としても好適に用いることができる 。 Embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. 1 and 2 show the basic shape of the sheet food of the present invention. 1 and 2, the sheet pet food of the present invention is a rolled and dried meat sheet 1 made of one piece of raw meat, preferably a rolled and dried raw meat squid style. The thickness is about 2 mm or less, preferably about 1.5 to 2.0 mm. The stretching ratio by rolling is about 1.5 to 3 times the area of the original meat. If the thickness is less than about 1.5 mm and the stretching ratio exceeds about three times, the shape retention of the sheet is impaired, and the sheet is liable to be scrapped. On the other hand, when the thickness exceeds about 5 mm and the stretching ratio is less than about 1.5, natural tearing by human hands becomes poor. As the raw material meat, waste meat consisting of livestock meat such as poultry extraordinary fillets, snails and horse meat is preferably used, and recycling is performed. Moreover, you may season with an immersion liquid for preservation suitably. This sheet-shaped pet food has a transparent reddish brown color and can be easily torn by humans from any direction. Further, there is no possibility that the form will be collapsed, powdered, and / or discarded by ordinary handling. For this reason, it can be given as a snack for pets by tearing it in the required amount easily when it is needed, like a squid. It also has the advantage of easy chewing, and can be suitably used as food for young pets, sick pets, and old pets with weak feeding ability.

【0008】 本考案のシート状ペット食品は、例えば次の様にしてつくることができる。ま ず、適当な大きさの廃生肉塊を用いる。大きすぎる場合、あらかじめスライサー で一定の厚さにスライスする。また筋繊維が多く結合の高い部位の肉の場合は、 圧延に先立ち筋を切断しておくが、普通の格外ささ身等では、特に筋切りしなく ても、圧延により繊維が切れて適度な引裂性が得られる。次に、原料肉を糖類を 主成分とする浸漬液に浸漬する。このとき種々の味付けを行うこともできる。ロ ーラによる圧延は、ローラを対向させた連続段階式により常温で行う。出口ロー ラの間隔は2mm程度が好適である。圧延シートは乾燥機により乾燥後、包装す る。The sheet pet food of the present invention can be made, for example, as follows. First, use raw meat chunks of appropriate size. If it is too large, slice it in advance with a slicer to a certain thickness. In the case of meat with a lot of muscle fibers and high bonding, the muscles are cut before rolling, but in the case of ordinary extraordinary sashimi, etc., the fibers are cut by rolling and appropriate tears are made without any particular cutting. Property is obtained. Next, the raw meat is immersed in an immersion liquid containing saccharides as a main component. At this time, various seasonings can be performed. Rolling by a roller is carried out at room temperature by a continuous stage method in which rollers are opposed to each other. The distance between the exit rollers is preferably about 2 mm. Rolled sheets are dried and wrapped.

【0009】 図3及び図4は、本考案の異なった実施例を示す。図3及び図4において、2 枚の廃生肉の圧延乾燥肉シート1及び2は、同じ種類の肉、例えばささ身であっ ても、異なった種類の肉、例えばささ身と馬肉であってもよい。また図面では2 枚になっているが、2枚以上複数枚を積層することもできる。本考案では、この 2枚の圧延乾燥肉シート1及び2の間に嗜好材層3を設ける。嗜好材層3は、い わゆるサンドイッチ状に乾燥肉シート1及び2の周縁で露出していてもよいが、 香り等の劣化を防ぐ意味からも、図4に示すように圧延乾燥肉シート1及び2の 周縁部が閉じた、いわゆるあんこ状に封入するのが望ましい。またあんこ状の方 が、嗜好材層3の存在しない周縁部において、圧延時生肉どうしが密着しやすく 、特別の結着剤を用いなくても、一体に接合する利点がある。嗜好材層3には、 チーズなどの乳製品、レバーなどの内蔵肉、チョコレート等を好適に用いること ができる。FIG. 3 and FIG. 4 show different embodiments of the present invention. In FIGS. 3 and 4, the two rolled and dried meat sheets 1 and 2 of waste raw meat may be the same type of meat, for example, chicken, or different types of meat, for example, chicken and horse meat. Although two sheets are shown in the drawing, two or more sheets can be stacked. In the present invention, a preference material layer 3 is provided between the two rolled and dried meat sheets 1 and 2. The taste material layer 3 may be exposed at the periphery of the dried meat sheets 1 and 2 in a so-called sandwich shape, but from the viewpoint of preventing deterioration of the fragrance and the like, as shown in FIG. It is desirable to enclose in a so-called anko shape in which the peripheral edges of and 2 are closed. In addition, the bean paste has the advantage that the raw meat is easily adhered to each other at the peripheral portion where the favorite material layer 3 does not exist, and that the meat is integrally joined without using a special binder. Dairy products such as cheese, built-in meat such as liver, chocolate and the like can be suitably used for the taste material layer 3.

【0010】 図3及び図4の積層肉シートからなるペット食品は、基本的には図1及び図2 と同じ製法でつくることができる。積層肉シートの接合には、結着剤の使用も可 能であるが、本考案では原料に生肉を用いるので、結着剤なしでも圧延時に接合 され、通常の取り扱いで剥離が生じることはない。The pet food made of the laminated meat sheet shown in FIGS. 3 and 4 can be basically manufactured by the same manufacturing method as that shown in FIGS. It is possible to use a binder to join the laminated meat sheets, but in the present invention, since raw meat is used as a raw material, it is joined at the time of rolling without a binder, and there is no peeling during normal handling .

【0011】 図1及び図2に示すような1枚の乾燥肉シートからなるペット食品では、時日 の経過とともにひからびた感じとなり、ペットの食いつき性が劣化する傾向があ る。この点、図3及び図4の積層肉シートからなるペット食品では、積層シート の中間に、嗜好材層3が封入されているので、ペットへの嗜好性が強化される上 、経時的な劣化も抑制される。[0011] In the case of a pet food comprising one dry meat sheet as shown in Figs. 1 and 2, the pet food tends to be inflated with the passage of time, and the biting property of the pet tends to deteriorate. In this regard, in the pet food made of the laminated meat sheet shown in FIGS. 3 and 4, the palatability layer 3 is encapsulated in the middle of the laminated sheet, so that the palatability to pets is enhanced and deterioration over time. Is also suppressed.

【0012】[0012]

【考案の効果】[Effect of the invention]

本考案のシート状ペット食品によれば、下記の利点があり、あわせて廃畜肉資 源の有効な利用がはかれる。 (1)引裂性があるので、ペット用のおやつ食品として、必要な時、必要な量 だけ手軽に裂いて与えることができる。 (2)咀嚼しやすいので、幼いペット、病気のペット、老いたペットなどの摂 食能力の弱いペットにも、安心して与えることができる。 (3)積層肉シートでは、嗜好材層により嗜好性が強化され、いつまでもペッ トの食いつき性がよい。 According to the sheet pet food of the present invention, the following advantages are provided, and the effective use of waste meat resources can be achieved. (1) Since it is tearable, it can be easily torn and provided as necessary as a pet snack food when needed. (2) Since it is easy to chew, it can be given to young pets, sick pets, old pets, and other pets with low feeding ability with confidence. (3) In the laminated meat sheet, the palatability is enhanced by the palatability layer, so that the pet has a good biting property forever.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図1】本考案のペット食品の一例を示す平面図であ
る。
FIG. 1 is a plan view showing an example of the pet food of the present invention.

【図2】図1の側面図である。FIG. 2 is a side view of FIG.

【図3】本考案の異なった実施例を示す斜視図である。FIG. 3 is a perspective view showing another embodiment of the present invention.

【図4】図3のA−A断面図である。FIG. 4 is a sectional view taken along line AA of FIG. 3;

【符号の説明】[Explanation of symbols]

1. 圧延乾燥肉シート 2. 圧延乾燥肉シート 3. 嗜好材層 1. Rolled dry meat sheet 2. 2. Rolled dry meat sheet Preference material layer

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】[Utility model registration claims] 【請求項1】 生肉の乾燥肉であって、厚さ2mm以
下、延伸比が元肉の面積の1.5〜3倍程度の少なくと
も1枚の圧延シートからなることを特徴とするシート状
ペット食品。
Claims: 1. A sheet-shaped pet made of dried raw meat, comprising at least one rolled sheet having a thickness of 2 mm or less and a draw ratio of about 1.5 to 3 times the area of the original meat. Food.
【請求項2】 生肉の乾燥肉であって、厚さ2mm以
下、延伸比が元肉の面積の1.5〜3倍程度の圧延シー
トが複数枚からなり、複数枚のシート間の少なくともひ
とつに嗜好材層が介在し、各層が一体に接合されている
ことを特徴とするシート状ペット食品。
2. A roll of raw meat having a thickness of 2 mm or less and a stretch ratio of 1.5 to 3 times the area of the original meat, comprising a plurality of rolled sheets, and at least one rolled sheet between the plurality of sheets. A sheet-like pet food, characterized in that a taste material layer is interposed therebetween and the respective layers are integrally joined.
【請求項3】 嗜好材層が乳製品、内蔵肉、チョコレー
トから選ばれた少なくとも1種を含むことを特徴とする
請求項1または請求項2記載のシート状ペット食品。
3. The sheet-like pet food according to claim 1, wherein the taste material layer contains at least one selected from dairy products, built-in meat, and chocolate.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2008301779A (en) * 2007-06-08 2008-12-18 Iris Ohyama Inc Pet food
JP2017131426A (en) * 2016-01-28 2017-08-03 康子 島田 Tray for drying capable of removing upper mold

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