JP2737969B2 - Kitchen equipment - Google Patents

Kitchen equipment

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JP2737969B2
JP2737969B2 JP1002415A JP241589A JP2737969B2 JP 2737969 B2 JP2737969 B2 JP 2737969B2 JP 1002415 A JP1002415 A JP 1002415A JP 241589 A JP241589 A JP 241589A JP 2737969 B2 JP2737969 B2 JP 2737969B2
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康裕 湯朝
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  • Combinations Of Kitchen Furniture (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、テレビ等の機器をウォールキャビネットに
吊架する構成を有するシステムキッチン等の厨房装置に
関するものである。
Description: BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a kitchen device such as a system kitchen having a configuration in which a device such as a television is suspended from a wall cabinet.

従来の技術 従来のこの種の厨房装置は、第8図に示すように、壁
上方に取り付けられた複数個のウォールキャビネット1
a,1b,1c,1dと床面に載置された複数個のフロアキャビネ
ット2a,2b,2c,2d,2eと、ステンレス等からなりシンク3
やコンロ4を取り付けたトップ5,コンロ4使用時に発生
する湯気や油煙を取り込んで外部に排出する換気扇フー
ド6、それにサイドパネル7等から構成されている。し
かし、近年、厨房装置の機能化により、食器乾燥器や電
子レンジ等の機器8a,8b,8cが厨房機器にシステムの一部
として取り入れられるとともに、調理作業の効率化の面
から、前記機能機器を斜線で示したアイレベルゾーン
9、つまり、人が厨房装置の前に立った際に、目線の位
置に当る空間に設置する場合が増加している。
2. Description of the Related Art As shown in FIG. 8, a conventional kitchen apparatus of this type includes a plurality of wall cabinets 1 mounted above a wall.
a, 1b, 1c, 1d, a plurality of floor cabinets 2a, 2b, 2c, 2d, 2e placed on the floor, and a sink 3 made of stainless steel or the like.
And a top 5 to which a stove 4 is attached, a ventilator hood 6 for taking in steam and oily smoke generated when the stove 4 is used, and discharging it to the outside, and a side panel 7. However, in recent years, due to the functionalization of kitchen equipment, appliances 8a, 8b, 8c such as tableware dryers and microwave ovens have been incorporated into kitchen appliances as a part of the system. Are increased in the eye level zone 9 indicated by oblique lines, that is, in a space where a person stands in front of the kitchen apparatus and is in a position corresponding to the line of sight.

そしてこのアイレベル機器8は、第9図に示すように
発熱部品10を機器8内部に有しているために、機器8内
の温度上昇による機器8の制御用電子部品11の劣化を防
ぐために機器の底面8′,前面8″や後面8に通気孔
12a,12b,12cをそれぞれ設けている。また、第8図は、
アイレベル機器8bの様に両側に他のアイレベル機器8aと
8cが配置される設置プランを示しているが、この配置順
序は使用者によっては8aを中央に配置したり、また8cを
中央に配置することも考えられるのでアイレベル機器8
の両側面に通気孔を設けることは一般的でない。
Since the eye level device 8 has the heat generating component 10 inside the device 8 as shown in FIG. 9, it is necessary to prevent the control electronic component 11 of the device 8 from deteriorating due to a rise in the temperature inside the device 8. Ventilation holes on bottom 8 ', front 8 "and rear 8 of equipment
12a, 12b and 12c are provided respectively. Also, FIG.
Like other eye level devices 8a on both sides like eye level device 8b
Although the installation plan in which 8c is arranged is shown, the arrangement order is such that, depending on the user, 8a may be arranged at the center, or 8c may be arranged at the center.
It is not common to provide ventilation holes on both side surfaces of the.

発明が解決しようとする課題 このような従来の構成では、トップ5上のコンロ4で
湯沸し等の調理中に発生する水蒸気13や油煙14が通気孔
12a,12bや12cを通してアイレベル機器8内に矢印のよう
に容易に侵入し、機器8内に水蒸気13の結露による水滴
や油が発熱部品10や電子部品11に付着してしまう。特に
機器8が高圧トランスやマイコン,銀接点等を有するス
イッチなど複雑多種な電気部品を有している場合は、長
期使用している間に前記水滴や油による絶縁劣化や、サ
ビなどによる金属腐食が発生し、機器自体の動作不良や
破壊,発火等が起こる場合があるという課題があった。
SUMMARY OF THE INVENTION In such a conventional configuration, in the stove 4 on the top 5, steam 13 and oil smoke 14 generated during cooking such as boiling water are vented.
Arrows 12a, 12b, and 12c easily penetrate into the eye level device 8 as shown by arrows, and water droplets and oil due to the condensation of water vapor 13 adhere to the heat generating component 10 and the electronic component 11 in the device 8. In particular, when the device 8 has complicated and various electric components such as a high-voltage transformer, a microcomputer, and a switch having a silver contact, etc., the insulation deteriorates due to the water droplets and oil during the long-term use, and metal corrosion due to rust or the like. This causes a problem in that the device itself may malfunction, break down, or ignite.

本発明はこのような課題を解決するもので、機器内に
容易にコンロや給湯器等厨房装置の設備機器から発生す
る水蒸気や油煙を機器内に侵入させない機器の排熱構造
を提供することを目的としたものである。
The present invention solves such a problem, and an object of the present invention is to provide a heat-dissipating structure of a device that does not allow steam or oil smoke generated from equipment of a kitchen device such as a stove or a water heater to easily enter the device. It is intended.

課題を解決するための手段 本発明の厨房装置は、ウォールキャビネットの下部に
固定した吊具を介して吊架した機器の上面に機器内部の
上昇した熱を排熱する排気孔を設け、吊具によりウォー
ルキャビネットと機器との間に形成された空間を排気通
路として利用すると共に前記空間の前面部には目隠し板
を嵌合し、かつ、前記空間の少なくとも一側面に前記排
気通路を通って排熱される温風の排気孔を設けた構成と
したものである。
Means for Solving the Problems The kitchen apparatus according to the present invention is provided with an exhaust hole for exhausting heat that has risen inside the device on the upper surface of the device suspended via a suspending device fixed to a lower portion of a wall cabinet. A space formed between the wall cabinet and the device is used as an exhaust passage, a blind plate is fitted to a front portion of the space, and exhaust is performed through the exhaust passage on at least one side surface of the space. It has a configuration in which exhaust holes for heated hot air are provided.

作用 本発明の厨房装置は、機器の上面に排気孔を設けるこ
とにより、機器の前面部,後面部と底面部はほとんど外
気とは密閉した構造とできるため、機器の下方や前方か
ら機器にあたる水蒸気や油煙が容易に機器に侵入するこ
とはなく、機器の防湿,防油煙構造を簡単にすることが
でき、機器内の電子部品の劣化を防止するとともに、後
面部を壁に密着させることができるために、厨房装置の
前方部のスペースが広がるので、調理作業性を向上させ
る効果を提供するものである。
The kitchen apparatus of the present invention has a structure in which the front, rear, and bottom portions of the appliance can be almost completely sealed from outside air by providing an exhaust hole on the top surface of the appliance. Smoke and oil smoke do not easily enter the equipment, simplifying the moisture-proof and oil-proof structure of the equipment, preventing the deterioration of electronic components in the equipment, and allowing the rear surface to adhere to the wall. For this reason, the space in the front part of the kitchen apparatus is widened, so that the effect of improving the cooking workability is provided.

実施例 以下、本発明の一実施例の構成について、第1図〜第
5図を参照しながら説明する。
Embodiment Hereinafter, a configuration of an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS.

第1図は、一般的な厨房装置の一設置例を示したもの
で、15は本実施例のテレビ機能と電話機能を有する制御
部を木製のキャビネット16内に収納したアイレベル機器
で、キャビネット16の後面には吸気孔17、上面には排気
孔18が設けられており、前記制御部は、ブラウン管19,
偏向コイル20,映像復調回路や音声増幅回路等からなる
マイクロコンピュータやトランスを載置したプリント基
板21およびプリント基板21上の電子部品を冷却するファ
ンモータ22等から成っている。このアイレベル機器15の
両側面には調味料等を収納するアイレベル収納棚23とア
イレベル設置用換気扇フード24が隣接して設置されてい
る。アイレベル機器15とアイレベル収納棚23は、共にウ
ォールキャビネット25の底部に固定された2本の吊具26
にアイレベル機器15やアイレベル収納棚23の上面に備え
られた吊金具27により、吊架されており、吊具26により
ウォールキャビネット25とアイレベル機器15およびアイ
レベル収納棚23との間に形成され、排気孔18から排気さ
れた温風の通風路となる空間28の前面部と左側面側(換
気扇フード24側)には目隠し板29が嵌合されている。ま
たステンレス等から成るトップ30は、フロアキャビネッ
ト31上に載置して固定されており、このトップ30には、
コンロ32,シンク33,水栓34が備えられている。そして、
以上の厨房装置の最端位置には、側面からの外観の美観
を保つためのサイドパネル35が、ウォールキャビネット
25上端から、床面まで張りつけられている。
FIG. 1 shows an installation example of a general kitchen apparatus. Reference numeral 15 denotes an eye-level device in which a control unit having a television function and a telephone function according to the present embodiment is housed in a wooden cabinet 16. An intake hole 17 is provided on the rear surface of 16, and an exhaust hole 18 is provided on the upper surface, and the control unit includes a cathode ray tube 19,
It comprises a deflection coil 20, a microcomputer including a video demodulation circuit and an audio amplification circuit, a printed board 21 on which a transformer is mounted, a fan motor 22 for cooling electronic components on the printed board 21, and the like. On both sides of the eye level device 15, an eye level storage shelf 23 for storing seasonings and the like and a ventilation fan hood for eye level installation 24 are installed adjacent to each other. The eye level device 15 and the eye level storage shelf 23 are provided with two hanging members 26 fixed to the bottom of the wall cabinet 25.
Is suspended by a hanging metal fitting 27 provided on the upper surface of the eye level device 15 and the eye level storage shelf 23, and between the wall cabinet 25 and the eye level device 15 and the eye level storage shelf 23 by the hanging device 26. A blind plate 29 is fitted to the front and left sides (the ventilation fan hood 24 side) of the space 28 that is formed and serves as a ventilation path for the warm air exhausted from the exhaust holes 18. The top 30 made of stainless steel or the like is placed and fixed on the floor cabinet 31.
A stove 32, a sink 33, and a faucet 34 are provided. And
At the farthest position of the above kitchen equipment, a side panel 35 for keeping the external appearance beautiful from the side is a wall cabinet.
It is attached to the floor from the top of 25.

上記構成において、アイレベル機器15の動作中は、偏
向コイル20やプリント基板21上のトランス等の電気部品
から発熱するためキャビネット16内の温度が上昇し、プ
リント基板21上のマイクロコンピュータやコンデンサに
熱的なストレスがかかるため、ファンモータ22によりこ
れら電子部品を冷却している。このファンモータ22によ
り吸気される低温の外気は天井部分から、ウォールキャ
ビネット25の後面と壁面36との間の空間37を通り、アイ
レベル機器15と壁面36との間に形成された空間38からキ
ャビネット16内吸気孔17から矢印aのように吸気され、
アイレベル機器15内の部品を冷却した後、温風となって
矢印bのように、キャビネット16の上面に形成された排
気孔18から2本の吊具26間の空間28に排出される。アイ
レベル機器15から排出された温風は第3図に示すように
矢印cの如く空間28内を左右方向へ拡散し、第4図に示
すように目隠し板29の一部に形成した通気孔39や、第5
図に示すようなサイドパネル35の空間28に面した部分に
形成された通気孔40から、矢印dやeのように外部へ排
出される。
In the above configuration, during operation of the eye level device 15, heat is generated from electric components such as the deflection coil 20 and a transformer on the printed circuit board 21, so that the temperature in the cabinet 16 rises, and the microcomputer and the capacitor on the printed circuit board 21 Due to thermal stress, these electronic components are cooled by the fan motor 22. The low-temperature outside air taken in by the fan motor 22 passes through a space 37 between the rear surface of the wall cabinet 25 and the wall surface 36 from the ceiling portion, and from a space 38 formed between the eye level device 15 and the wall surface 36. Air is sucked in from the intake hole 17 in the cabinet 16 as shown by an arrow a,
After the components in the eye level device 15 are cooled, the air becomes warm air and is discharged from the exhaust hole 18 formed in the upper surface of the cabinet 16 to the space 28 between the two hanging members 26 as shown by the arrow b. The warm air discharged from the eye level device 15 diffuses in the space 28 as shown by an arrow c in the left-right direction as shown in FIG. 3, and a vent formed in a part of a blind plate 29 as shown in FIG. 39 and the fifth
The air is discharged to the outside as shown by arrows d and e from the air holes 40 formed in the portion of the side panel 35 facing the space 28 as shown in the figure.

いま、コンロ32でやかん41や天ぷら鍋42等で力熱調理
をした場合、やかん41から立ち昇る水蒸気43や、天ぷら
鍋42から立ち昇る油煙44は、換気扇フード24内に第1図
の矢印fのように吸気されていくが、一部は第2図に示
すようにそのままアイレベル機器の前面部や底面部へ流
れていく。しかし、アイレベル機器15のキャビネット16
前面部および底面部にはほとんど隙間がない。また、後
面部の吸気孔17が開いているが、底面部が壁面36にまで
伸びて接しているため、ほとんど空間38内に侵入するこ
とがない。目隠し板29に形成した通気孔39からも、その
近辺の水蒸気43や油煙44は、換気扇フード24に吸引され
るために侵入することはない。
Now, when cooking by heating with the kettle 41 or the fryer pot 42 on the stove 32, the steam 43 rising from the kettle 41 and the oil smoke 44 rising from the fryer pot 42 are placed in the ventilation fan hood 24 by an arrow f in FIG. As shown in FIG. 2, a part of the air flows as it is into the front or bottom surface of the eye level device. However, the cabinet 16 of the eye level equipment 15
There is almost no gap between the front part and the bottom part. Although the intake hole 17 on the rear surface is open, the bottom surface extends to the wall surface 36 and is in contact therewith, so that it hardly enters the space 38. The water vapor 43 and the oil smoke 44 in the vicinity of the ventilation hole 39 formed in the blind plate 29 do not enter the ventilation fan hood 24 because they are sucked into the ventilation fan hood 24.

なお、上記実施例では、ファンモータ22を後面部に載
置するとしたが、これに限定されるものでなく、内部上
昇温度がそれ程でなく自然対流で良いものは、上面のみ
に通気孔を設けたもの、或いは、上面及び後面に通気孔
のみ開けたものとしても本発明の効果を達成するもので
ある。
In the above-described embodiment, the fan motor 22 is mounted on the rear surface.However, the present invention is not limited to this. Alternatively, the effects of the present invention can be achieved even if only the ventilation holes are formed on the upper surface and the rear surface.

発明の効果 以上の実施例の説明より明らかなように、本発明によ
れば以下の効果を奏するものである。
Effects of the Invention As is clear from the above description of the embodiments, the present invention has the following effects.

つまり、本発明の厨房装置は、キャビネット16の後面
に吸気孔17(但し、機器15の後面と壁面36との間に形成
した空間38は、機器15の下方とは機器15の底面が壁面36
まで伸びて接していることによって遮蔽されている)、
上面に排気孔18を設けて機器15内の冷却風の通路を形成
するとともに、機器15の前面部と底面部とには全く外気
を取り入れる隙間を無くすことにより、調理中に発生す
る水蒸気43や油煙44が機器15内部に侵入することを防止
し、機器15内の電気部品に水滴や油が付着してそれら電
気部品の絶縁劣化や腐食による機器15の誤動作や破壊,
発火等の危険性を廃除するものである。
In other words, in the kitchen apparatus of the present invention, the space formed between the rear surface of the appliance 15 and the wall surface 36 is provided between the rear surface of the cabinet 16 and the wall surface 36.
Is stretched out and touched)
By providing an exhaust hole 18 on the upper surface to form a passage for cooling air in the appliance 15, and by eliminating a gap between the front part and the bottom part of the appliance 15 to take in outside air at all, the water vapor 43 generated during cooking Prevents the oil and smoke 44 from entering the inside of the device 15, causing water droplets and oil to adhere to the electrical components inside the device 15, causing malfunction and destruction of the device 15 due to insulation deterioration and corrosion of those electrical components.
It eliminates the danger of ignition.

また、第6図に示すようにアイレベル機器15を壁面36
にほぼ密着して設置できるため、後面と壁面36の間をか
なり開けて後面からの吸排気を重点的に行なっていた第
7図のような従来のアイレベル機器15′の場合に比べて
斜線部45の部分だけ点線で示した調理スペース46が第7
図で点線で示した調理スペース47よりも拡大されるた
め、調理作業性が向上するという効果もある。
Also, as shown in FIG.
Because it can be installed almost in close contact with the conventional eye level device 15 'as shown in FIG. The cooking space 46 indicated by the dotted line only in the part 45 is the seventh cooking space.
Since it is larger than the cooking space 47 shown by the dotted line in the figure, there is also an effect that cooking workability is improved.

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

第1図は本発明の一実施例を示す厨房装置の外観図、第
2図は同I−I断面図、第3図は排熱の流れを示す同要
部拡大図、第4図は第1図をA方向から見た同要部拡大
図、第5図は第1図をB方向から見た同要部拡大図、第
6図は同調理スペースを示した側面図、第7図は第6図
と対比した従来の調理スペースを示した従来の厨房装置
側面図、第8図は従来例を示す厨房装置の外観図、第9
図は同I′−I′断面図である。 15……アイレベル機器、18……排気孔、25……ウォール
キャビネット、26……吊具、28……空間、29……目隠し
板、35……サイドパネル、39……目隠し板29に形成した
通気孔、40……サイドパネル35に形成した通気孔。
FIG. 1 is an external view of a kitchen apparatus showing one embodiment of the present invention, FIG. 2 is a cross-sectional view taken along the line II, FIG. 3 is an enlarged view of a main part showing a flow of exhaust heat, and FIG. FIG. 1 is an enlarged view of the essential part viewed from the direction A, FIG. 5 is an enlarged view of the essential part viewed from the direction B of FIG. 1, FIG. 6 is a side view showing the cooking space, and FIG. FIG. 8 is a side view of a conventional kitchen apparatus showing a conventional cooking space in comparison with FIG. 6, FIG. 8 is an external view of a kitchen apparatus showing a conventional example, and FIG.
The figure is a sectional view taken along the line I'-I '. 15 …… Eye level device, 18 …… Exhaust hole, 25 …… Wall cabinet, 26 …… Hanging equipment, 28 …… Space, 29 …… Blind board, 35 …… Side panel, 39 …… Blind board 29 Vent holes 40, ... vent holes formed in the side panel 35.

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項1】ウォールキャビネットの下部に固定した吊
具を介して、上面に排気孔を設けた機器を吊架し、ウォ
ールキャビネットと機器との間に形成される空間の前面
部には目隠し板を設け、かつ前記空間の少なくとも一側
面には排気孔を設けてなる厨房装置。
1. A device provided with an exhaust hole on an upper surface is suspended via a hanging member fixed to a lower portion of a wall cabinet, and a blind plate is provided on a front portion of a space formed between the wall cabinet and the device. And a kitchen device provided with an exhaust hole on at least one side surface of the space.
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