JP2023511574A - 相乗作用性組成物 - Google Patents

Abstract

本発明は、粉末又は油の形態である５％（重量／重量）のホキ卵及び粉末又は油の形態であるモエギイガイを含む少なくとも２つの異なるω－３脂肪酸源を含む新規な組成物に関する。組成物は、サプリメント及び／又は動物若しくはヒトの食品として／において特に有用である。本発明はさらに、炎症又は炎症に付随し得る関節関連障害の改善における使用など、ヒトの及び獣医学的な状態の維持又は治療にも関連し得る。【選択図】図５

Description

本発明は、少なくともホキ卵（ＨＲ）粉末又は油を、好ましくはモエギイガイ（green-lipped mussel：ＧＬＭ）粉末又は油と組み合わせて含む少なくとも２つの成分を含む、２つの異なるブレンドした海洋由来成分の組み合わせを含む新規な組成物に関する。

本発明はさらに、ヒト及び獣医学的用途における、詳細にはサプリメント又はニュートラシューティカルズにおけるこの組成物の使用にも拡張され、それによって健康状態の、特に関節の健康状態の栄養的支援を提供する。

ニュートラシューティカルズ、食品、及び健康補助食品は、ヒト及び動物を含む哺乳動物における関節構造の改善又は支援、及び関節可動性の維持のために用いられることが多い。

生物学的炎症経路は、例えば関節可動性を含む関節の健康状態と直接リンクしている。可能性として、炎症収束性脂質メディエーターを含む脂質及び生物活性ペプチドも、役割を有し得るが、異なる経路を介して作用し得る。

効果は、必須脂肪酸（ＥＦＡ）から誘導されることが示されている。生物学的炎症経路と関連付けられているいくつかの酵素は、これらのＥＦＡの存在又は非存在によって影響を受けるものと考えられ、また、ＥＦＡの種類にも依存する。

オメガ（ω）多価不飽和脂肪酸、特にω－３のレベルが非常に高いことは、身体の自然の抗炎症プロセスを支援する可能性が高いと考えられ、したがって、有用であり得る。特に、これらのＥＦＡは、代謝されて抗炎症性エイコサノイドとなる。ω－３の存在は、それらがそのプロセスにおいて優先的に作用を受けることから、既存の抗炎症経路を補強するものであるが、存在しない場合、アラキドン酸などの他のＥＦＡを含む自然の基質は、代謝して、炎症促進物質を生成する。

ＧＬＭ粉末は、サプリメント組成物中にω－３源を提供する目的で用いられ得るが、ω－３脂肪酸の質及び含有量は、必ずしも信頼性が高いものではなく、ヒト又は動物における関節の健康状態を維持することを意図する製品のために必ずしも充分ではない可能性がある。

しかし、関節の健康状態の支援に用いるのに有効な組成物を提供することが、食品若しくは栄養補助食品を例とする長期的な維持のための製品としてであっても、又は短期的な食事的ソリューション（dietary solution）としてであっても、依然として望ましい。特に、これらの用途を満たすのに充分である所望される技術的仕様と相関する高仕様のＧＬＭ粉末源を提供可能とすることは、ますます興味深いものとなっている。

本発明は、したがって、上述した商業的用途に有用である新規な組成物を提供することが継続的に求められていることから生じたものである。
本発明は、モエギイガイ（ＧＬＭ）粉末又は油成分、及び少なくとも５％（重量／重量）のホキ卵（ＨＲ）粉末又は油成分を含む、２つの粉末又は油成分の組み合わせを含む組成物に関する。

本発明はまた、各々がω－３脂肪酸を含む少なくとも２つの異なる粉末又は油成分のブレンドを含む組成物にも関し、少なくとも２つの異なる粉末又は油成分のうちの第一は、５％（重量／重量）以上のＨＲ粉末又は油を含み、少なくとも２つの異なる粉末又は油成分のブレンドは、合わせて、組成物中に少なくとも３．３％（重量／重量）の全ω－３脂肪酸を提供する。好ましくは、少なくとも２つの粉末成分のうちの第二は、ＧＬＭ粉末又は油である。

第一に、本出願者は、前述の用途のための組成物を提供する場合、ω－３脂肪酸源の選択が非常に重要であるという観察結果を得た。市販されている任意のいずれの粉末源中のω－３脂肪酸も、大きく変動する。本出願者による予備研究から、一部のＧＬＭ粉末の仕様では、希少であり、市場での入手がそれほど容易ではないより高い仕様の製品と比較して、意図する目的のための技術的基準を満たすのに充分なω－３を得られないことが確認された。

しかし、ＧＬＭは、低い場合であっても、依然として重要な基本的ω－３脂肪酸源であり、本発明者らは、ＧＬＭベースの組成物がそれでもソリューションを提供することになる他の方法をさらに研究した。その際、別の特に選択されたω－３脂肪酸源の最小限の量を、より低い仕様のＧＬＭ粉末と組み合わせて含めることで、ω－３含有量が許容されるレベルにまで上昇することが分かった。試験を通して、少なくとも５％のＨＲ粉末を、より低い仕様のＧＬＭ粉末とブレンドして用いることで、このソリューションが実現されることが明らかとなった。

生体外アッセイ試験を通して、ω－３含有物源の特定の選択又は組み合わせを導入することによって、組成物に、予想外な向上されたレベルの阻害活性又は調節活性を観察することができることも、さらに明らかとなった。そのような活性は、炎症応答経路の支援及び最適な関節の健康状態の維持に強く関連している。ＨＲ粉末及びＧＬＭ粉末のブレンドの抗炎症活性は、好ましくは、本明細書において以下で述べる方法に従って特定される係数が０．０５～０．２５であるとして測定される。

本出願者は、さらに、供給源が同じままである場合、ＨＲ成分及び／又はＧＬＭ成分を、油の形態で用いて、同等の技術的効果を有する組成物を得ることが可能であることも実証することができたものであり、それによって、課題に対する本発明の基本的構想に基づいたさらなるソリューションが提供される。

粉末成分の場合に行ったような類似のアッセイ時、この特定の二油成分の組み合わせの炎症経路に対する効果は、個々の成分部分の合計から予想されるよりも大きい。
したがって、これら２つの成分の組み合わせは、粉末形態であっても又は油形態であっても、本技術分野で開示されているレベルから予測されるよりも、相対的ＣＯＸ２活性によって測定された場合の炎症レベルの阻害又は調節において良好である。言い換えると、本出願者は、成分の組み合わせが粉末形態又は油形態のいずれから選択された場合でも、抗炎症系に対する支援のより良好なレベルを維持するのに有用である相乗効果が存在することを実証した。

本出願者が観察した生体外阻害又は調節活性は、ω－３ ＥＦＡレベルの組み合わせのみから予想される単なる相加効果よりも遥かに大きいものと考えられる。したがって、本出願者は、最も予想外である相乗効果を、本発明によって実現可能であるものと判断した。すなわち、ほんの僅かなレベル（de minimus level）でＨＲを特に導入すること、及び／又はさらにこの粉末又は油成分を、より低い仕様のＧＬＭ抽出物と共に特に選択することによって、ω－３ ＥＦＡ含有量だけに基づいて予想されるよりも高いレベルの競合的酵素活性が維持される。実施形態において、本発明は、したがって、請求項に列挙される及び本明細書で記載される成分を有する組成物を含む食品製品、サプリメント、又はニュートラシューティカルズに関する。

そのような組成物は、含有量及び／又は活性に関して要求される技術的基準を満たす又は超えており、したがって、関節の健康状態を支援するという目的のためのＧＬＭベースの製品の一貫した及び改善された効果を可能とする。本発明は、本明細書で述べる組成物を含む食品又はサプリメントの提供に有用である。食品又はサプリメントは、サプリメントをより美味しくするために望ましい１又は複数の有用な添加剤をさらに含んでよく、又は他の有益性を提供してもよい。添加剤は、限定されるものではないが、グルコサミン、ヒアルロン酸、及びコンドロイチン硫酸を含む添加剤の１又は複数を含み得る。

本発明のいずれかの態様の好ましい実施形態において、ＨＲ粉末又は油は、全組成物質量の５％～９５％（重量／重量）の範囲内である。実施形態では、ＨＲ粉末又は油成分は、１４％～４０％（重量／重量）の全脂肪含有量を含むが、重要なことには、２％～２０％（重量／重量）の全ω－３脂肪酸含有量を含み得る。

ＧＬＭ含有量に関しては、ＧＬＭ粉末又は油は、７％～１３％（重量／重量）の全脂肪含有量を含む。実施形態において、ＧＬＭ粉末又は油は、２．０％～７．０％（重量／重量）、理想的には２．０％～５．０％（重量／重量）の範囲内の全ω－３脂肪酸含有量を含むことが想定される。

本発明の組成物は、ヒトのためのサプリメント又は獣医学用製品として特に有用であり、炎症の予防、炎症の低レベルでの維持、及び／又は炎症の治療のために用いられ得る。組成物自体、及び／又はその組成物を含む食品若しくはサプリメントは、ヒト又は動物の健康状態の、好ましくは関節の健康状態の治療及び／又は維持に使用するためであり得る。さらに、治療及び／又は維持は、ヒト又は動物における抗炎症経路の支援を含む。

本発明はさらに、関節の健康状態を維持するための、それを必要とする動物に本明細書で開示される組成物を投与することを含む方法に拡張される。実施形態では、健康状態の維持は、炎症の予防を含む動物の抗炎症経路を支援することを含む。

本発明は、対象を治療する方法に拡張され、方法は、本明細書で開示される組成物を対象に投与することを含み、対象は、ヒト又は動物である。実施形態では、方法は、対象において、炎症を治療する又は炎症を低レベルで維持するものであり、対象は、動物である。実施形態では、方法は、対象の健康状態又は関節の健康状態を維持する。

図１は、至適基準仕様のＧＬＭに対する用量応答曲線を示すグラフである。 図２は、ＧＬＭ品質を変動させたサンプルの試験を示すグラフである。 図３は、ω－３／ＣＯＸ２比のデータを示すグラフである。 図４は、ＧＬＭ、ヘリトリアワビ、ムラサキイガイ、及びＨＲを比較する、海洋由来サンプルのスクリーニング試験を示すグラフである。 図５は、炎症プロセスに対する予測される効果及び実際の効果を示す、特定の％の組み合わせでの効果を示すグラフである。 図６は、３つの異なるサンプル粉末のＣＯＸ２の濃度依存的阻害又は調節を示すグラフである。 図７は、粉末ブレンド％に対して示された抗炎症活性を、Ｈ粉末及びＸ粉末の予想されるトレンドラインと比較して示すグラフである。 図８は、全ω－３脂肪酸レベルと比較したｘ＋Ｈブレンドの抗炎症活性を、Ｈ粉末及びＸ粉末の予想されるトレンドラインと比較して示すグラフである。 図９は、油形態のこれら２つの成分の組み合わせが（様々なブレンドパーセントで）、トレンドラインから予想されるよりもＣＯＸ２活性調節に有効であることを示すグラフである。

ＥＦＡを体内に提供するために、ＧＬＭが用いられる。それらは、抗炎症系において優先的に作用を受けることによって抗炎症プロセスを支援し、抗炎症性メディエーターをもたらす結果となる。これらのω－３ ＥＦＡが存在しない場合、他のＥＦＡ、特にアラキドン酸が基質として用いられ、炎症促進性メディエーターをもたらす結果となる。

用量応答は、用いたＧＬＭの量に依存して有効であると思われ、すなわち、濃度が上昇すると共に、炎症プロセスの活性（ＣＯＸ２活性）が減少している。図１を参照されたい。

本発明者らは、ＧＬＭが、同じ濃度で用いられても、決定的なことには、より低いＥＦＡ仕様を有する場合、炎症プロセスに対する効果の低下が見られることを見出した。図２を参照されたい。

さらに、本発明者らは、ω－３ ＥＦＡと炎症プロセスの活性との間の相関を、すなわち、ω－３ ＥＦＡの増加と共に炎症プロセスの活性が低下することを見出した。図３を参照されたい。

さらに、ある特定の海洋種が、全ＥＦＡレベルが同等であるにもかかわらず、炎症プロセスのレベルを低下させるのにより有効であることも見出され、このことは、生物活性が、試験したすべてとの比較で、特定のＥＦＡと関連していることを示唆している。図４を参照されたい。

ＨＲは、ある特定のＥＦＡについてはより高いプロファイルを有すると思われ、一部のＥＦＡについてはＧＬＭと同等である１つの脂肪酸源として識別されている。したがって、ＨＲを、低ＥＦＡ仕様のＧＬＭ及び低濃度のフル仕様ＧＬＭに対する置換／補給として用いる可能についてさらに調べた。

ＧＬＭ及びＨＲの炎症プロセスに対する相対的効果に基づいて、低濃度のＧＬＭ／ＨＲ添加又は低ＥＦＡのＧＬＭ／ＨＲ添加のいくつかの組み合わせを試験した。フル濃度、フル仕様のＧＬＭから予想される効果を維持する目的で、予想される相加効果を、元のＧＬＭ及びＨＲサンプルの炎症性能に基づいて算出した。図５を参照されたい。

実際、本発明者らが見出したのは、組み合わせにおける炎症プロセスに対する効果が、個々の成分部分の合計から予想される効果よりも大きいことである。本発明は、抗炎症系に対してより良好な支援レベルを維持するために用いることができる、明確な相乗効果を示す。

本明細書において既に述べたように、ＥＦＡは、ヒト又は動物の関節に関連する自然の抗炎症プロセスの支援を補助することを意図するいかなる組成物の成分としても重要であると考えられる。

特に、ω－３ ＥＦＡは、シクロオキシゲナーゼ（ＣＯＸ）及びリポキシゲナーゼ（ＬＯＸ）の両方の経路によるアラキドン酸酸化の二重の競合因子として作用するものと思われ、したがって、上記の用途に有用である。

ＥＦＡ及びω－３脂肪酸は、特に、モエギイガイ（ＧＬＭ）又はグリーンシェルマッセル（green shell mussel）（ＧＳＭ；ペルナ・カナリクルス（Perna canaliculus））に見出すことができる。既に述べたように、ＧＬＭ粉末の仕様が様々であること、及び単独では、ＧＬＭの多くの既存の粉末源が、充分なω－３脂肪酸含有量の仕様を必ずしも提供しなかったことから、代替物又は追加物を探し出す研究を行った。

様々な海洋由来の供給源を、望ましいω－３脂肪酸成分源の候補として再検討した。一般に、海洋由来の高ω－３脂肪酸源は、貝類又は魚類臓器からの油である。
これらの様々なタイプの油を、全ω－３脂肪酸含有量を改善するために、ＧＬＭを構成する組成物の一部に対する置換候補としてスクリーニングした。ω－３脂肪酸源自体としては良好であるものの、油をＧＬＭ粉末とブレンドして、適用可能な製品へ製剤するのに適する均一な粉末を得ることが困難であることが分かった。

しかし、１つのそのようなω－３脂肪酸源は、マクルロヌス・ノバエゼランジアエ（Macruronus novaezelandiae）又は白身魚のホキからの乾燥卵粉末であった。ホキ卵（ＨＲ）粉末を試験して、ＧＬＭ粉末に添加した場合にＥＦＡの含有量、特にω－３脂肪酸の含有量を改善するかどうかを判断した。

ＨＲ粉末の適切性を、ＨＲ粉末の添加前、続いて添加後に、ＧＬＭ粉末中のω－３脂肪酸のレベルを測定して、組み合わせによってω－３レベルが要求される仕様まで上昇したかどうかを調べることによって判断した。要求される仕様は、商業的に所望される治療結果をもたらすことが公知である、相対的に高いω－３脂肪酸仕様を有するＧＬＭ粉末によって得られた。

粉末の新規なブレンドが所望される抗炎症活性も呈したことを確認するために（低ω－３含有量ＧＬＭを含めたにもかかわらず）、生体外酵素活性を試験し、本出願者らが用いた標準的な望ましい仕様の製品と比較した。

抗炎症活性を測定する一般的に用いられる生体外プロセス、すなわち、本明細書で既に考察した炎症プロセスに強く関与している経路であることが知られているＣＯＸ２酵素の生体外競合のレベルを特定することによるプロセスを用いた。

方法
ニュージーランドモエギイガイ（ＧＬＭ）粉末及びニュージーランドＨＲ粉末を、商業的供給元から入手し、脂質抽出物を、個々の粉末又は粉末のブレンドから、Ｂｌｉｇｈ ａｎｄ Ｄｙｅｒ法を用いて得た。この方法は、それに関する以下の公開された参考文献に記載されている（Bligh and Dyer, A rapid method of total lipid extraction and purification. Canadian Journal of Biochemistry and Physiology 1959, 37: 911-917）。脂質抽出物の脂肪酸成分を、ＡＯＡＣ法９６３．２２を用いて測定した。

結果
第一のデータセットは、許容される仕様を、したがって使用に対して適切で望ましいω－３脂肪酸の必要量を有することを本出願者が知っている標準参照供給源のＧＬＭ品（Ｘ）中のω－３脂肪酸の量を測定し、比較することによって生成した。低い仕様であることが分かっているさらなる供給源のＧＬＭ粉末（ｘ）も測定した。

ＧＬＭ ｘ粉末単独は、不充分な結果を呈し、参照粉末ＧＬＭ（Ｘ）よりも著しく低いω－３脂肪酸が低いＣＯＸ２活性又は調節と共に測定され、したがって、本明細書で既に述べた商業的に望ましい用途で必要とされる要求仕様よりも低かった。

新規な組み合わせを試験して、低仕様品ｘにω－３が豊富であることが知られているある量の異なる粉末を補給した場合に、ω－３脂肪酸レベルがどのような影響を受けるかを特定した。

ＨＲ粉末（Ｈ）を、全ω－３脂肪酸含有量を高める良好な可能性を有すること、及びＧＬＭ粉末と容易にブレンド可能であることに基づいて、様々な供給源から既に選択した。
低仕様ＧＬＭ粉末が、ＨＲ粉末の添加によって要求仕様まで上昇され得るかどうかを明らかにするために、理論的に、少なくとも５％（重量／重量）、好ましくは８％（重量／重量）の特定のＨＲ粉末（ＢＮ：ＨＲ１１４）を低仕様ＧＬＭ粉末（ｘ）に添加することで、全ω－３含有量スコア（製品の全脂肪中の脂肪酸％の測定値）が要求仕様を満たすレベルまで上昇するものと判断した。

表１に示すように、測定によって、８％（重量／重量）ＨＲ粉末（Ｈ）を低仕様ＧＬＭ粉末（ｘ）とのブレンドに含めることによって、ω－３脂肪酸含有量が３．５％（重量／重量）まで上昇し、標準粉末Ｘ（ＢＮ３２１３２）で示されるレベルに非常に近づくことが特定された。

生物学的活性及びグラフ分析
異なる品質仕様のＧＬＭ（ω－３脂肪酸のレベルが異なる）を、異なる比率でＨＲ粉末と組み合わせた。次に、組み合わせ品の全ω－３脂肪酸を測定し、及びこれらの粉末のＣＯＸ阻害若しくは調節スコアを、供給源のＧＬＭ粉末（ｘ）及びホキ粉末（Ｈ）と比較した。

次に、上記例の抗炎症活性を測定して、組み合わせの生物学的影響に対する有望な可能性を、供給源からのω－３脂肪酸の新規な組み合わせに基づく予想される活性と比較して特定した。

ＣＯＸ２阻害又は調節を、粉末ブレンド組み合わせの脂質抽出物を市販の哺乳動物ＣＯＸ２酵素と共にインキュベートすることによって特定し、酵素活性を、青色であり６１１ｎｍで容易に測定可能であるプロスタグランジンＧ２（ＰＧＧ２）によるＮ，Ｎ，Ｎ，Ｎ’－テトラメチル－ｐ－フェニレンジアミン（ＴＭＰＤ）の共酸化として測定した。

粉末ブレンド組み合わせのＣＯＸ２阻害若しくは調節活性を、ＣＯＸ２酵素の脂質抽出物濃度依存的阻害若しくは調節から、又はＣＯＸ２酵素を５０％阻害又は調節するのに要する脂質抽出物の濃度（ＩＣ_５０）の逆数に粉末ブレンド組み合わせから抽出された脂質の総重量を乗ずることによって算出される粉末サンプルの抗炎症活性（ＡＩ）スコアによって特定した。

図から分かるように、８％（重量／重量）ＨＲ粉末（Ｈ）をブレンドしてｘ＋Ｈ（ＢＮ３２１２７）粉末とした低仕様ＧＬＭ粉末（ｘ）によるＣＯＸ２の濃度依存的阻害又は調節は、同等のω－３脂肪酸レベル（表１に示したように）を示し、したがって同等であると想定されるＧＬＭ粉末Ｘ（ＢＮ３２１３２）単独よりも著しく大きいと特定された。

むしろ驚くべきことには、具体的に図６に示されるように、ｘ＋Ｈ（ＢＮ３２１２７）によるＣＯＸ２の濃度依存的阻害又は調節は、さらに、ｘ＋Ｈよりも著しく高いω－３レベル（表１に示したように）を呈した１００％ＨＲ粉末Ｈ（ＢＮ：ＨＲ１１４）よりも大きかった。

図７から分かるように、さらに、様々な割合のＨブレンド％でのｘ＋Ｈが呈した抗炎症（ＡＩ）活性が（菱形データ点）、ＧＬＭ粉末Ｘの活性（最も左側の正方形データ点）及びＨＲ粉末Ｈ単独の活性（最も右側のデータ点）を示す直線トレンドラインをプロットした場合に予想される（ＡＩ）活性からの予想よりも大きいことも明らかとなった。２つの間のこの直線トレンドラインは、これら２つの粉末の単純な相加効果から予想され得る効果を示すものであることから、これら２つが、組み合わせることで、個々の効果の足し算を遥かに超えて向上された効果を有することを示唆している。

様々な粉末ブレンド％でのｘ＋Ｈの抗炎症（ＡＩ）活性（菱形データ点）はまた、Ｈ及びＸ単独での全ω－３脂肪酸レベルから予想される（図３に示したように）よりも大きかったことから、この傾向は、さらに図８でも見られた。

大正方形のデータ点は、直線トレンドラインの関係を呈し、２つの粉末を組み合わせることによって実現される単純な相加効果から予想される効果を示している。しかし、図から分かるように、ブレンド粉末は、予想されるＡＩ活性を非常に大きく超えており、このことは、この新規な組み合わせが、単純な累積又は相加効果ではなく、高められた効果、したがって相乗効果を提供するものであることを示している。

本発明者らは、さらに、これらの成分の油ベースの組み合わせも試験し、様々なＨブレンドパーセントで示された抗炎症活性（円形データ点）がやはり、油成分の活性の足し算から予想されるよりも大きいことを明らかにした。このことから、油ベース成分の組み合わせも、個々の成分と比較して高められた生物活性を発生させるのに有効であることが確認された。

以下の表２は、油ベース成分試験の結果を示す。

図９は、１００％ＧＬＭ油（最も左の正方形）及び１００％ＨＲ油（最も右の正方形）をそれぞれ単独で用いた場合に予想され得る相対的ＣＯＸ２活性をプロットすることによって、これらの結果（表２に示した）の意味するところをグラフの形態で示す。プロットした２つの正方形データ点間の直線トレンドラインは、これら２つの油の単純な相加効果から予想され得る効果を示す。

上記の表２にも見出される様々な組み合わせで観察された実際の活性からの結果のプロットから（円形データ点としてプロット）、油成分の組み合わせも、個々の油成分の相加効果を超えた高められた相乗効果を有することが示唆される。

Claims (21)

1. モエギイガイ（ＧＬＭ）粉末又は油、及び
   少なくとも５％（重量／重量）のホキ卵（ＨＲ）粉末又は油、
   を含む２つの粉末成分又は２つの油成分の組み合わせを含む組成物。
2. 各々がω－３脂肪酸を含む少なくとも２つの異なる粉末又は油成分のブレンドを含む組成物であって、前記少なくとも２つの異なる粉末又は油成分のうちの第一は、５％（重量／重量）以上のＨＲ粉末又は油を含み、前記少なくとも２つの異なる粉末又は油成分の前記ブレンドは、合わせて、前記組成物中に少なくとも３．３％の全ω－３脂肪酸を提供する、組成物。
3. 前記少なくとも２つの異なる粉末又は油成分のうちの第二の成分が、ＧＬＭ油又は粉末である、請求項２に記載の組成物。
4. 前記ＨＲ粉末又は油が、前記全組成物の５％～９５％（重量／重量）の範囲内で存在する、請求項１～３のいずれか一項に記載の組成物。
5. 前記ＧＬＭ粉末又は油が、７％～１３％（重量／重量）の全脂肪含有量を含む、請求項１～４のいずれか一項に記載の組成物。
6. 前記ＧＬＭ粉末又は油が、２．０％～５．０％（重量／重量）の範囲内の全ω－３脂肪酸含有量を含む、請求項１～５のいずれか一項に記載の組成物。
7. 前記ＨＲ粉末又は油が、１４％～４０％（重量／重量）の全脂肪含有量を含む、請求項１～６のいずれか一項に記載の組成物。
8. 前記ＨＲ粉末又は油が、２％～２０％（重量／重量）の全ω－３脂肪酸含有量を含む、請求項１～７のいずれか一項に記載の組成物。
9. 請求項１～８のいずれか一項に記載の組成物を含む、食品、ニュートラシューティカルズ、又はサプリメント。
10. グルコサミン及び／又はヒアルロン酸から選択される１又は複数の添加剤をさらに含む、請求項９に記載の食品又はサプリメント。
11. ヒト又は動物の健康状態の、好ましくは関節の健康状態の治療又は維持に使用するための、請求項１～１０のいずれか一項に記載の組成物、食品、又はサプリメント。
12. 前記治療又は維持が、前記ヒト又は動物における抗炎症経路の支援を含む、請求項１１に記載の組成物。
13. 対象を治療する方法であって、前記方法は、請求項１に記載の組成物を前記対象に投与することを含み、前記対象は、ヒト又は動物である、方法。
14. 前記方法が、前記対象において、炎症を治療する又は炎症を低レベルで維持し、前記対象は、動物である、請求項１３に記載の方法。
15. 前記方法が、前記対象の健康状態を維持する、請求項１３に記載の方法。
16. 前記方法が、前記対象の関節の健康状態を維持する、請求項１３に記載の方法。
17. 請求項２に記載の組成物を含む、食品、ニュートラシューティカルズ、又はサプリメント。
18. グルコサミン又はヒアルロン酸から選択される少なくとも１つの添加剤をさらに含む、請求項１７に記載の食品、ニュートラシューティカルズ、又はサプリメント。
19. 対象を治療する方法であって、前記方法は、請求項２に記載の組成物を前記対象に投与することを含み、前記対象は、ヒト又は動物である、方法。
20. 前記方法が、前記対象において、炎症を治療する又は炎症を低レベルで維持し、前記対象は、動物である、請求項１９に記載の方法。
21. 前記方法が、前記対象の関節の健康状態を維持する、請求項１９に記載の方法。

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