JP2023084223A - Menu creation support device and menu creation support method - Google Patents

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JP2023084223A JP2021198269A JP2021198269A JP2023084223A JP 2023084223 A JP2023084223 A JP 2023084223A JP 2021198269 A JP2021198269 A JP 2021198269A JP 2021198269 A JP2021198269 A JP 2021198269A JP 2023084223 A JP2023084223 A JP 2023084223A
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compatibility
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賢裕 高野
Yoshihiro Takano
國經 梁
Kuo Ching Liang
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Healthcare Total Solutions Coltd
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Abstract

To provide a technique capable of not only providing search results for a menu or the like merely matching a condition indicated by a user, but also providing the user with search results with additional suggestions.SOLUTION: A menu creation support device 11 includes: storage means 2 for recording information such as foodstuff data, dish data, and user data; communication means 3 for exchanging information with a user; display means 1 for displaying an input request for foodstuffs to the user and displaying a dish using the foodstuffs input by the user and good compatibility foodstuffs that are compatible with the foodstuffs; and control means 4 for controlling the various means.SELECTED DRAWING: Figure 2

Description

本発明は、料理の献立を考える際に役立つ献立作成支援装置及び献立作成支援方法に関する。 TECHNICAL FIELD The present invention relates to a menu creation support device and a menu creation support method that are useful when planning a cooking menu.

食事の献立を考えることは今も昔も変わらずに大事なことであるが同時に時間と手間がかかる作業である。従来は料理に関する書物や雑誌を見て選んでいたものが、最近は料理名で検索するとネットを通じて様々な提供元から様々なレシピが提示されており、以前よりは食事の献立を考えることは容易になってきた。 Thought about meal menus has always been important, but at the same time, it is a time-consuming task. In the past, people used to look at books and magazines about cooking, but nowadays when they search for the name of the dish, they are presented with various recipes from various sources on the Internet, making it easier than before to plan meals. has become

例えば、特開2003-122860号公報(特許文献1)には、献立情報の供給を希望するユーザに対して通信回線を介して供給を希望する献立情報の条件を検索条件(食材条件)として入力するよう促し、予め登録された献立情報の中からユーザが入力した検索条件に基づいて検索を行い、献立情報の検索結果をユーザに対して提供する技術が記載されている。 For example, in Japanese Unexamined Patent Application Publication No. 2003-122860 (Patent Document 1), a user who wishes to receive menu information inputs the conditions of menu information desired to be supplied via a communication line as a search condition (ingredient condition). A search is performed based on search conditions input by the user from pre-registered menu information, and a search result of the menu information is provided to the user.

特開2003-122860号公報Japanese Patent Application Laid-Open No. 2003-122860

しかしながら、上記特許文献1に記載された発明は、食材やニーズなど、ユーザの要望に添った所望の献立を提供してくれるものではあるが、内容が固定されて拡張性がなく、所望の料理が見つからないときには、検索の観点を変えるなど、始めから検索をし直す必要があった。また、提供される料理の候補は、ユーザの検索条件が反映されるものの、その条件に一致したものを単に表示するに過ぎなかった。
そこで本発明は、単にユーザの示す条件に一致した献立等の検索結果を提供するだけでなく、ユーザにプラスアルファの提案が加わった検索結果を提供することができる技術を提供する。
However, although the invention described in Patent Literature 1 provides a desired menu that meets the user's needs such as ingredients and needs, the contents are fixed and there is no scalability. When I couldn't find it, I had to start over from the beginning, such as changing the search perspective. Further, although the search conditions of the user are reflected in the candidate dishes to be served, only those that match the conditions are simply displayed.
Therefore, the present invention provides a technique capable of not only providing search results such as menus that match the conditions indicated by the user, but also providing search results with additional suggestions added to the user.

上記の課題を解決するために、一実施態様では次の構成を有する。
即ち、食材データと料理データとユーザデータ等の情報を記録する記憶手段と、ユーザとの間で情報の授受を行う通信手段と、ユーザに食材の入力要求を表示し、ユーザの入力した食材とその食材に相性の良い食材である良相性食材とを使った料理を表示する表示手段と、前記各種手段を制御する制御手段と、を備える献立作成支援装置である。
In order to solve the above problems, one embodiment has the following configuration.
storage means for recording information such as ingredients data, cooking data, and user data; communication means for exchanging information with users; The menu creation support device includes display means for displaying dishes using good-compatible ingredients that are compatible with the ingredients, and control means for controlling the various means.

一実施態様では、食材データと料理データとユーザデータ等の情報を記録する記憶手段を有するため、これらの情報からユーザに適した料理やレシピを提供することができる。ユーザとの間で情報の授受を行う通信手段を有するため、装置からは遠隔地にあるユーザとの間で情報の交換を行うことができる。ユーザに食材の入力要求を表示し、ユーザの入力した食材とその食材に相性の良い食材である良相性食材とを使った料理を表示する表示手段を有するため、ユーザに必要な入力を促し、またユーザに必要な情報を表示することができる。前記各種手段、即ち、記憶手段、通信手段、及び表示手段を制御する制御手段を有するため、これらの手段を利用して最初の入力された食材からみてプラスアルファのある料理をユーザに提供することができる。 In one embodiment, since it has storage means for recording information such as ingredient data, cooking data, and user data, it is possible to provide dishes and recipes suitable for the user from these information. Since the apparatus has communication means for exchanging information with the user, information can be exchanged with a user at a remote location from the apparatus. Since it has a display means for displaying a request for input of ingredients to the user and displaying dishes using the ingredients input by the user and the ingredients that are compatible with the ingredients, the user is prompted to make necessary inputs, Also, necessary information can be displayed to the user. Since it has control means for controlling the various means, that is, the storage means, the communication means, and the display means, it is possible to provide the user with dishes with extras when viewed from the first input ingredients by using these means. can be done.

一実施態様では、前記表示手段が、前記良相性食材を表示し、ユーザに当該良相性食材の中から選択した食材の入力要求を表示する献立作成支援装置である。
一実施態様では、前記表示手段が、前記良相性食材を表示するため、ユーザの入力した食材とは別に相性の良い食材というプラスアルファの提示を行うことができる。そして、ユーザに当該良相性食材の中から選択した食材の入力要求を表示するものとしたため、相性の良い食材の中からもユーザの選択を求めることとでき、よりユーザの要求に即した応答をすることができる。
In one embodiment, the display means is a menu creation support device that displays the well-compatible ingredients and prompts the user to input ingredients selected from the well-compatible ingredients.
In one embodiment, since the display means displays the well-compatible foodstuffs, it is possible to additionally present foodstuffs that are well-suited to foods other than the foodstuffs input by the user. Then, since the user is presented with an input request for a food item selected from the well-compatible food materials, it is possible to request the user's selection from among the well-compatible food materials, so that a response more in line with the user's request can be provided. can do.

一実施態様では、前記ユーザデータとは、ユーザID、ユーザアドレス等のユーザ認識情報、性別、年齢、身長、体重、BMI、脈拍や体温及び血圧等のバイタルデータに関する情報、アレルギー、持病、既往歴、健康指導歴、治療歴、常用薬、食事制限、嗜好、アプリの利用ログ等の個人情報から選択される情報であるものとすることができる。 In one embodiment, the user data includes user identification information such as user ID and user address, information on gender, age, height, weight, BMI, vital data such as pulse, body temperature and blood pressure, allergy, chronic disease, medical history , health guidance history, treatment history, regular medicines, dietary restrictions, preferences, application usage logs, and other personal information.

一実施態様では、前記ユーザデータとは、ユーザID、ユーザアドレス等のユーザ認識情報、性別、年齢、身長、体重、BMI、脈拍や体温及び血圧等のバイタルデータに関する情報、アレルギー、持病、既往歴、健康指導歴、治療歴、常用薬、食事制限、嗜好、アプリの利用ログ等の個人情報から選択される情報であるものとしたため、相性の良い食材として、こうしたユーザデータを考慮した結果を提供することができる。そのため、ユーザの個々の状態に対応した好ましい料理を提示することができる。 In one embodiment, the user data includes user identification information such as user ID and user address, information on gender, age, height, weight, BMI, vital data such as pulse, body temperature and blood pressure, allergy, chronic disease, medical history , Health guidance history, treatment history, regular medicines, dietary restrictions, preferences, application usage logs, etc. can do. Therefore, it is possible to present a preferable dish corresponding to the user's individual condition.

一実施態様は、ユーザに食材の入力を求める第1入力要求ステップと、ユーザの入力した食材とその食材に相性の良い食材である良相性食材を表示する良相性食材表示ステップと、ユーザに前記良相性食材の中から選択した食材の入力を求める第2入力要求ステップと、前記第1入力要求ステップ及び前記第2入力要求ステップで入力された食材を使った料理を表示する料理表示ステップと、を実行する献立作成支援方法とすることができる。 In one embodiment, a first input requesting step of requesting a user to input ingredients; a second input requesting step of requesting input of ingredients selected from well-compatible ingredients; a cooking display step of displaying dishes using the ingredients input in the first input requesting step and the second input requesting step; can be a menu creation support method for executing

一実施態様では、ユーザに食材の入力を求める第1入力要求ステップと、ユーザの入力した食材とその食材に相性の良い食材である良相性食材を表示する良相性食材表示ステップと、ユーザに前記良相性食材の中から選択した食材の入力を求める第2入力要求ステップと、前記第1入力要求ステップ及び前記第2入力要求ステップで入力された食材を使った料理を表示する料理表示ステップと、を実行する献立作成支援方法としたため、最初の入力された食材からみて相性の良い食材というプラスアルファのある提示をすることができる。そして、さらにその相性の良い食材の中からさらにユーザに好みの食材を選択させることができ、ユーザの要求に沿った料理を提示することができる。 In one embodiment, a first input requesting step of asking the user to input ingredients, a step of displaying good-compatible ingredients that are compatible with the ingredients input by the user and the ingredients, and a step of displaying good-compatible ingredients that are ingredients that are compatible with the ingredients, a second input requesting step of requesting input of ingredients selected from well-compatible ingredients; a cooking display step of displaying dishes using the ingredients input in the first input requesting step and the second input requesting step; , it is possible to provide an additional presentation of ingredients that are compatible with the first input ingredients. Further, it is possible to allow the user to select a favorite ingredient from among the compatible ingredients, and to present a dish that meets the user's request.

一実施態様では、前記相性とは、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度に基づいて決定される相性とすることができる。
一実施態様では、前記相性とは、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度に基づいて決定される相性としたため、過去に存在する多くの料理で、食材どうしが同時に使われていた事実が考慮されており、先人の知識や経験を取り入れた、そして汎用性の高い提案をユーザに対して行うことができる。
In one embodiment, the compatibility may be a compatibility determined based on the frequency of occurrence of ingredients used in cooking at the same time.
In one embodiment, the compatibility is determined based on the frequency with which the ingredients are used in cooking at the same time. It is possible to make highly versatile proposals to users that incorporate the knowledge and experience of predecessors.

一実施態様では、前記相性とは、食材どうしの成分を考慮して決定される相性とすることができる。
一実施態様では、前記相性とは、食材どうしの成分を考慮して決定される相性としたため、例えば食材どうしの栄養成分のバラツキに基づいて決定することができ、そうした栄養成分を考慮することで、栄養のバランスのよい料理の提供に繋げることができる。また、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度とともに食材どうしの栄養成分を加味した相性とすることや、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度とは離れて食材どうしの栄養成分に基づく相性とすることもできる。前者の場合は、発生頻度と栄養成分の両者の良さを相性に反映させることができる。一方で後者の場合は、発生頻度とは関係なく栄養成分にフォーカスした相性を提供することができる。なお、食材の成分には、タンパク質や脂質といった栄養成分以外にも、水分や食物繊維等の栄養とは必ずしも呼ぶことができないかもしれない食材の含有成分を含み、色や味、香り等も成分として捉えることができる。
In one embodiment, the compatibility can be a compatibility determined in consideration of the ingredients of ingredients.
In one embodiment, the compatibility is determined by considering the ingredients of the ingredients, so it can be determined, for example, based on the variation in the nutritional components of the ingredients, and by considering such nutritional components. , can lead to the provision of nutritionally balanced dishes. In addition, compatibility based on the frequency of occurrence of ingredients used in cooking at the same time as well as the nutritional content of ingredients, and compatibility based on the nutritional content of ingredients apart from the frequency of occurrence of ingredients used in cooking at the same time. You can also In the former case, it is possible to reflect both the frequency of occurrence and the goodness of nutritional components in the compatibility. In the latter case, on the other hand, it is possible to provide compatibility that focuses on nutritional components regardless of the frequency of occurrence. In addition to nutritional ingredients such as protein and lipids, the ingredients of ingredients include ingredients contained in ingredients that may not necessarily be called nutrients such as water and dietary fiber. can be taken as

一実施態様では、前記相性とは、ユーザの特性を考慮して決定される相性とすることができる。
一実施態様では、前記相性とは、ユーザの特性を考慮して決定される相性としたため、例えばユーザのアレルギーや、食事制限、嗜好等のユーザデータに備わる情報を考えた相性とすることができ、そうしたユーザ特有の事項を考慮することで、個々のユーザにパーソナライズされたよりユーザの要求する料理の提供に繋げることができる。また、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度とともにユーザの特性を加味した相性とすることや、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度とは離れてユーザの特性を考慮して決定される相性とすることもできる。前者の場合は、発生頻度とユーザの特性の両者の良さを相性に反映させることができる。一方で後者の場合は、発生頻度とは関係なくユーザの特性にフォーカスした相性を提供することができる。
In one embodiment, the affinity can be an affinity that is determined in consideration of user characteristics.
In one embodiment, the compatibility is determined in consideration of the characteristics of the user. Therefore, compatibility can be determined in consideration of information included in user data, such as the user's allergies, dietary restrictions, and preferences. By taking such user-specific matters into consideration, it is possible to provide dishes that are more personalized to each user and requested by the user. In addition, compatibility is determined by considering the user's characteristics as well as the occurrence frequency of ingredients being used for cooking at the same time, or the compatibility is determined by considering the user's characteristics apart from the occurrence frequency of ingredients being used for cooking at the same time. can also be In the former case, it is possible to reflect the goodness of both the occurrence frequency and the characteristics of the user in the compatibility. On the other hand, in the latter case, it is possible to provide compatibility focused on the user's characteristics regardless of the frequency of occurrence.

一の実施形態によれば、ユーザの選択した食材に相性の良い食材を提示することができ、相性の良さというプラスアルファのある提示ができる。
一の実施形態によれば、ユーザの選択した食材からユーザの要求に沿った料理を提示することができる。
According to one embodiment, it is possible to present foodstuffs that are compatible with foodstuffs selected by the user, and to provide presentation with the added benefit of good compatibility.
According to one embodiment, it is possible to present a dish according to the user's request from ingredients selected by the user.

一実施形態の献立作成支援システムのブロック図である。1 is a block diagram of a menu creation support system of one embodiment; FIG. 一実施形態の献立作成支援方法の流れを示すフローチャートである。It is a flow chart which shows the flow of the menu preparation support method of one embodiment.

実施形態に基づき本発明をさらに詳細に説明する。なお、各実施形態において、同一の部位、材料、機能、作用効果等については、重複説明を省略する。 The present invention will be described in further detail based on embodiments. In addition, in each embodiment, redundant description of the same parts, materials, functions, effects, and the like will be omitted.

第1実施形態:
図1には、一の実施形態である献立作成支援装置11とユーザの利用するユーザ端末12とがネットワーク13を通じて繋がった献立作成支援システム10の構成を示すブロック図である。この献立作成支援装置11は、表示手段1と、記憶手段2と、通信手段3と、制御手段4と、を備えている。
First embodiment:
FIG. 1 is a block diagram showing the configuration of a menu creation support system 10 in which a menu creation support device 11 as one embodiment and a user terminal 12 used by a user are connected via a network 13 . This menu creation support device 11 includes display means 1 , storage means 2 , communication means 3 , and control means 4 .

表示手段1は、ユーザに対して好みの食材等の入力を求める入力要求画面や、検索結果、ユーザに適した料理等を表示する画面等を作成し表示する。
記憶手段2は、食材データや、料理データ、ユーザデータ等の献立の提示に必要な各種データを含む情報を記録する。
通信手段3は、ユーザとの間で情報の授受を行う。
制御手段4は、この装置全体を制御し、ユーザとの通信や、記憶手段2に記録された種々の情報を利用して蓄えられたプログラム等の実行処理を行う。
そして、ユーザの利用するユーザ端末12は、表示手段1によって作成された表示画面を表示し、ユーザの個人データを保持し、そしてユーザが献立作成支援装置11に伝える必要な入力を行う。
The display unit 1 creates and displays an input request screen for requesting the user to input his/her favorite ingredients, etc., a screen for displaying search results, dishes suitable for the user, and the like.
The storage means 2 records information including various data necessary for presenting a menu, such as ingredient data, cooking data, and user data.
The communication means 3 exchanges information with the user.
The control means 4 controls the entire apparatus, communicates with the user, and executes stored programs using various information recorded in the storage means 2 .
The user terminal 12 used by the user displays the display screen created by the display means 1, holds the user's personal data, and allows the user to make necessary inputs to the menu preparation support device 11. FIG.

献立作成支援装置11の構成としては、演算装置や制御装置として機能する中央演算処理装置(CPU)や、RAMやフラッシュメモリ等の主記憶装置、ハードディスク等の外部記憶装置、LANカードやルータ等の通信装置、コンピュータプログラム等を有しており、ネットワークに接続したクラウドサービス上の仮想サーバや、システム責任者が使用するコンピュータ等である。 The configuration of the menu preparation support device 11 includes a central processing unit (CPU) that functions as an arithmetic unit and a control unit, a main storage device such as a RAM and a flash memory, an external storage device such as a hard disk, a LAN card, a router, and the like. It has a communication device, a computer program, etc., and is a virtual server on a cloud service connected to a network, a computer used by a system manager, and the like.

ユーザの使用するユーザ端末12としては、社内LAN、インターネットやLAN等のネットワークに接続し通信可能な通信装置を備えて構成されており、プログラムを起動しネットワークに接続すると献立作成支援装置11に保存されたデータを取得して表示したり、ユーザが入力したデータを献立作成支援装置11へ送信したり、献立作成支援装置11からのデータを受信して出力装置を通じてメール等の形式で出力することができるパーソナルコンピュータや、携帯電話、タブレット端末、バイタルデータを記録できる携帯端末などであって良い。 The user terminal 12 used by the user is equipped with a communication device capable of connecting to a network such as an in-house LAN, the Internet, or a LAN. to acquire and display the received data, to send the data input by the user to the menu creation support device 11, and to receive the data from the menu creation support device 11 and output it in the form of e-mail or the like through an output device. It may be a personal computer, a mobile phone, a tablet terminal, a mobile terminal capable of recording vital data, or the like.

<献立作成支援装置11の実行>:
ユーザの利用の一態様としては、ユーザ端末12から献立作成支援装置11のWebページにアクセスし自己のIDを入力して装置の利用を開始する。その後の献立作成支援装置11の実行の流れは図2のフローチャートに示す。
<Execution of menu creation support device 11>:
As one aspect of the user's use, the user accesses the web page of the menu preparation support device 11 from the user terminal 12, enters his/her own ID, and starts using the device. The flow of subsequent execution of the menu preparation support device 11 is shown in the flow chart of FIG.

ステップ1:食材入力画面の提示
ユーザに対して制御手段4がそのユーザのアクセスを認めると、表示手段1は、料理を作成するための食材の入力欄を備えた入力画面を表示する。ユーザは、入力画面の入力欄から、所望の食材(例えば食材1)を入力する。所望の食材には、ユーザが保有している食材や、調理して食したい食材等が挙げられる。
この食材の入力欄は、ユーザによる自由入力ができるように構成できる。あるいはまた、表示手段1が入力欄に食材リストを提示し、ユーザはその食材リストの中から選択するように構成できる。さらに、ユーザが過去に何らかの食材を入力したことがある場合には、その履歴情報を利用して表示手段1が過去に選んだことのある食材を表示して、ユーザが好みの食材を選択し易くすることができる。
ユーザによる食材の入力は、1種類又は2種類以上の複数種類とすることができる。
Step 1: Presentation of Ingredient Input Screen When the control means 4 permits the user access, the display means 1 displays an input screen having input fields for ingredients for preparing a dish. A user inputs a desired ingredient (for example, ingredient 1) from the input field of the input screen. Desired foodstuffs include foodstuffs owned by the user, foodstuffs which the user wants to cook and eat, and the like.
The input field for this ingredient can be configured to allow free input by the user. Alternatively, the display means 1 can present a food list in the input field, and the user can select from the food list. Furthermore, when the user has input some foodstuffs in the past, the display means 1 uses the history information to display the foodstuffs that the user has selected in the past, so that the user can select his or her favorite foodstuffs. can be made easier.
The input of food ingredients by the user can be one type or two or more types.

食材には、主食となる米、うどん、そばや、主菜や副菜になる魚の種類、肉の種類、豆の種類、卵、野菜の種類、芋の種類、きのこの種類、海藻の種類、その他果物や乳・乳製品等の各名称を挙げることができるが、これら以外にも調味料や、添加物、加工食品等も食材とすることができる。
表示手段1は、食材の入力欄を複数個表示するように構成することが好ましい。そして、ユーザが一つの入力欄に複数の食材を入力した場合はor検索、複数の入力欄に複数の食材を分けて入力した食材はand検索とすることができる。
Ingredients include staple foods such as rice, udon, and soba, types of fish used as main and side dishes, types of meat, types of beans, eggs, types of vegetables, types of potatoes, types of mushrooms, types of seaweed, and others. Various names such as fruits, milk, and dairy products can be mentioned, but in addition to these, seasonings, additives, processed foods, and the like can also be used as foodstuffs.
The display means 1 is preferably configured to display a plurality of input fields for ingredients. When the user inputs a plurality of foodstuffs in one input field, an OR search can be performed, and when a plurality of foodstuffs are divided and input in a plurality of input fields, an AND search can be performed.

なお、ユーザは何らかの食材を入力することに加え、その食材と相性の良い食材を提示する後述のステップ3をキャンセルするように指示できるようにしても良い。表示手段1は、食材の入力欄とは別に、相性の良い食材を提示する画面のキャンセルに必要な入力要求欄を表示することができる。 In addition to inputting some kind of food, the user may be able to instruct to cancel step 3, which will be described later, for presenting food that is compatible with the food. The display means 1 can display an input request column necessary for canceling the screen presenting the compatible ingredients separately from the input column of the ingredients.

ステップ2:相性の良い食材(良相性食材)の探索
ユーザが食材の入力を終了すると、制御手段4は、ユーザの入力した食材(例えば食材1)に基づき、記憶手段2に蓄積されたデータベースから、そのユーザの入力した食材と相性の良い食材、換言すれば、ユーザの選択した食材と供に用いることでユーザに適した料理ができる食材を検索する。あるいはまた、制御手段4は機械学習を行って記憶手段2に取り込んだ各種情報に基づいて、ユーザの入力した食材と相性の良い食材を探索する。なお、説明の便宜上、相性の良い食材を「良相性食材」ともいう。
食材間の相性とは、最も良い場合を100%、最も悪い場合を0%として、食材どうしの組み合わせがどの程度合うのか合わないのかを0~100%の数値で示したものである。相性の決定方法については後述する。
ユーザが入力した複数の食材に対してand検索を行う場合には、その複数の食材と相性の良い食材を探索する。換言すれば、ユーザn個の食材を入力すれば、n+1個の食材の相性が良くなる+1個の食材を探索する。また、ユーザが入力した複数の食材に対してor検索を行う場合には、その複数の食材のそれぞれに対して相性の良い食材を探索する。
Step 2: Search for ingredients that have good compatibility (good compatibility ingredients) When the user finishes inputting the ingredients, the control means 4 searches the database accumulated in the storage means 2 based on the ingredients (for example, ingredients 1) input by the user. , ingredients compatible with the ingredients input by the user, in other words, ingredients that can be used together with the ingredients selected by the user to make a dish suitable for the user are retrieved. Alternatively, the control means 4 performs machine learning and searches for ingredients that are compatible with the ingredients input by the user based on the various information taken into the storage means 2 . In addition, for convenience of explanation, a compatible ingredient is also referred to as a "good compatible ingredient".
Compatibility between foodstuffs indicates the degree of compatibility between foodstuffs with 100% being the best case and 0% being the worst case, and showing the degree of compatibility between ingredients by a numerical value of 0 to 100%. A method for determining compatibility will be described later.
When performing an AND search with respect to a plurality of foodstuffs input by the user, a search is made for foodstuffs that are compatible with the plurality of foodstuffs. In other words, if the user inputs n foodstuffs, +1 foodstuffs with good compatibility with n+1 foodstuffs are searched for. Also, when performing an OR search for a plurality of foodstuffs input by the user, a search is made for foodstuffs that are compatible with each of the plurality of foodstuffs.

ステップ3:相性の良い食材の提示
次に表示手段1は、制御手段4が導いた相性の良い複数の食材から適当数の食材をユーザに提示する。提示する食材数は、検索結果として提示する出力画面に表示することができる食材写真の限度数とする場合や、予め決定した相性の閾値内の食材数とすることができる。またこの食材の提示は、相性の良さの順とすることが好ましい。さらに食材の提示はその写真とともに相性の数字を表示することが好ましい。
ここで、相性が良いとされる食材には、調味料や添加物、加工食品等に該当する食材も挙げられるが、表示する食材からこうした食材を除外するように定めておくことも可能である。
そしてユーザは、最初に入力した食材ととともに料理に使いたいと考える食材を、相性が良いとして提示された食材の中から選択し入力する(例えば食材2)。
Step 3: Presentation of Compatible Ingredients Next, the display means 1 presents to the user an appropriate number of ingredients selected from the plurality of compatible ingredients guided by the control means 4 . The number of ingredients to be presented may be the limit number of food pictures that can be displayed on the output screen presented as search results, or the number of ingredients within a predetermined compatibility threshold. In addition, it is preferable to present the foodstuffs in order of compatibility. Furthermore, it is preferable to display the number of compatibility with the photograph of the foodstuffs.
Ingredients that are said to be compatible include seasonings, additives, processed foods, etc., but it is also possible to exclude such ingredients from the displayed ingredients. .
Then, the user selects and inputs an ingredient that the user wants to use in cooking together with the first input ingredient from among the ingredients presented as being compatible (for example, ingredient 2).

ステップ4:ユーザが入力した食材と相性の良い食材を使った料理の提示
ユーザにより最初に入力された食材(例えば食材1)と、その後に相性が良いとされた食材の中から任意の食材(例えば食材2)の入力とが終了すると、制御手段4は、記憶手段2に蓄積されたデータから、ユーザの選択したこれらの食材(ここでは食材1と食材2)を使った料理を検索し、表示手段1はその条件に該当する料理を提示する。
あるいはまた、ステップ3がキャンセルされる場合には、ユーザが最初に入力した食材と相性の良い食材を使った料理を制御手段4が検索し表示手段1がその条件に該当する料理を提示する。
Step 4: Presentation of dishes using ingredients that are compatible with the ingredients input by the user (e.g., ingredient 1) first entered by the user, and then an arbitrary ingredient from among the ingredients that are compatible For example, when the input of ingredients 2) is completed, the control means 4 searches the data accumulated in the storage means 2 for dishes using these ingredients (here, ingredients 1 and 2) selected by the user, The display means 1 presents dishes that meet the conditions.
Alternatively, when step 3 is canceled, the control means 4 retrieves dishes using ingredients that are compatible with the ingredients first input by the user, and the display means 1 presents dishes that meet the conditions.

料理を表示する表示画面の一部には、ステップ4で表示する料理とは別に、最初にユーザが選んだ食材と相性の良い食材で、ステップ3で選択しなかった食材(例えば食材2以外)を表示することができる。そのため、本ステップ4で、ユーザが選択した食材を使った料理が表示されても、ユーザがそうした料理を所望せず別の料理を見つけたい場合に、直ぐに相性の良い別の食材を選択することができる。 Apart from the dishes displayed in step 4, ingredients compatible with the ingredients first selected by the user and not selected in step 3 (for example, ingredients other than ingredients 2) are displayed on a part of the display screen for displaying dishes. can be displayed. Therefore, even if a dish using the ingredients selected by the user is displayed in step 4, if the user does not want the dish and wants to find another dish, another ingredient that is compatible with the dish can be immediately selected. can be done.

ステップ5:レシピの提示
ユーザは、ステップ4で表示された複数の料理の中から所望の料理を選択すると、表示手段1はその料理に必要な食材とその分量、料理の作成の方法等を示すレシピを表示する。ユーザはそのレシピにしたがって、選択した料理を調理することができる。
Step 5: Presentation of recipe When the user selects a desired dish from among the plurality of dishes displayed in step 4, the display means 1 shows the ingredients required for that dish, their amounts, how to prepare the dish, etc. View recipes. The user can cook the selected dish according to the recipe.

この献立作成支援装置11によれば、最初にユーザが選択した食材に相性の良い食材を提示することができ、また最初にユーザが選択した食材に相性の良い食材を使った料理を提示することができるため、提案する料理の幅を広げ、ユーザに献立を考える上でのプラスアルファを提供することができる。 According to this menu creation support device 11, it is possible to present ingredients that are compatible with the ingredients first selected by the user, and to present dishes using ingredients that are compatible with the ingredients first selected by the user. Therefore, it is possible to expand the range of proposed dishes and provide the user with an extra factor in considering the menu.

<相性の導き方>:
相性の良さの導き方にはいくつかの例があるため、これらについて説明するが、ここで決定した方法で導かれた相性の何れを取り入れても良い。
<How to lead compatibility>:
Since there are several examples of how to derive the goodness of compatibility, these will be explained, but any of the compatibility derived by the method determined here may be adopted.

相性決定その1:
食材どうしの相性が良ければ、それらの食材どうしは同じ料理に使われるという考えに基づき、相性決定の一実施態様は、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度に基づいて決定するものとした。具体的な一決定方法は次のとおりである。
Compatibility determination part 1:
Based on the idea that if the ingredients are compatible with each other, they will be used in the same dish, and one embodiment of compatibility determination is based on the frequency of occurrence of simultaneous use of ingredients in cooking. One specific determination method is as follows.

まず、様々な料理の情報を集め、料理ごとにその料理に使われている食材を抽出する。食材の抽出は、料理を説明する文章から自然言語処理により食材名を抽出したり、料理画像の外形や色から食材名を抽出したりすることができる。
次に、集められた食材ごとに発生頻度をカウントする。ある食材が1つの料理に使われていれば“1”とカウントし、例えば異なる231種類の料理に使われていれば“231”とカウントする。
First, we collect information on various dishes and extract the ingredients used in each dish. Ingredients can be extracted by natural language processing from a sentence describing a dish, or by extracting the name of an ingredient from the shape and color of a dish image.
Next, the frequency of occurrence is counted for each food item collected. If a certain ingredient is used in one dish, it is counted as "1", and if it is used in 231 different kinds of dishes, for example, it is counted as "231".

また、ある食材と別の食材が同じ料理の中で出現した頻度もカウントする。例えば食材Aと食材Bがともに出現する料理の数が58であれば、食材Aと食材Bの共発生頻度として“58”をカウントする。 It also counts how often one ingredient and another appear in the same dish. For example, if the number of dishes in which both ingredients A and B appear is 58, "58" is counted as the co-occurrence frequency of ingredients A and B.

表1は、ある食材と他の食材の関係を示した一例である。表1において、「食材1 [カウント])」欄は、食材が「トマト」であること、及び「トマト」が使われた料理数を示しており、「食材2[カウント])」欄は、各種食材と、その食材が使われた料理数を示している。また、「共発生」欄は、食材「トマト」とともに「食材2[カウント])」欄で表示された食材が同時に使われた料理数を示しており、「ペアリングスコア」欄は、「トマト」と食材2欄に示された食材との相関関係を示している。 Table 1 is an example showing the relationship between certain foodstuffs and other foodstuffs. In Table 1, the "ingredient 1 [count])" column indicates that the ingredient is "tomato" and the number of dishes in which "tomato" is used, and the "ingredient 2 [count])" column indicates It shows various ingredients and the number of dishes in which they are used. In addition, the "co-occurrence" column shows the number of dishes in which the ingredient displayed in the "ingredient 2 [count])" column was used together with the ingredient "tomato", and the "pairing score" column indicates the number of dishes in which the ingredient "tomato ” and the foodstuffs shown in the foodstuff 2 column.

Figure 2023084223000002
Figure 2023084223000002

ここで、表1の「ペアリングスコア」で示される2つの食材間の相関関係は次のようにして求められる。
まず、全料理データの中から食材名単語の埋め込みモデル(embedding model)を作成し、食材ごとにN次元の数値ベクトル表現(N-dimensional numerical vector representation)を作成する。そして、深層学習のシャムネットワーク(Siamese Network)を利用し、シャムネットワークのトップレベルに2つそれぞれ同じ数の層、ノード、および重みを持つ多層パーセプトロン(Multilayer Perceptrons;MLP)があるので、食材のN次元の数値ベクトル表現をシャムネットワークに入力し、M次元の数値ベクトルを出力する。2つのM次元ベクトルは最初に連結され、上記2つのトップレベルMLPとは異なる数の層、ノード、および重みを持つ別のMLPに入力し、K次元ベクトルを出力する。次に、2つのM次元ベクトルの外積を取得して、M次元ベクトルを生成する。M次元ベクトルがK次元ベクトルと連結されて、M+K次元ベクトルを形成する。最後に、M+K次元ベクトルを1次元スカラー出力のある別のMLPに入力して、要求する食材間の相関関係が得られる。
最後に2つの食材間の相関関係を標準化し、最も相性が良い場合を100%、最も相性が悪い場合を-100%という、-100%から100%の範囲内で示されるペアリングスコアを得た。
Here, the correlation between the two foodstuffs indicated by the "pairing score" in Table 1 is obtained as follows.
First, an embedding model of ingredients name words is created from all cooking data, and an N-dimensional numerical vector representation is created for each ingredient. Then, using the Siamese network of deep learning, there are two Multilayer Perceptrons (MLP) with the same number of layers, nodes and weights at the top level of the Siamese network. Input a numerical vector representation of dimensions into a Siamese network and output an M-dimensional numerical vector. The two M-dimensional vectors are first concatenated and input to another MLP with a different number of layers, nodes, and weights than the two top-level MLPs above to output a K-dimensional vector. Next, we take the outer product of the two M-dimensional vectors to generate M 2- dimensional vectors. The M 2- dimensional vector is concatenated with the K-dimensional vector to form an M 2 +K-dimensional vector. Finally, the M 2 +K dimensional vector is input to another MLP with a 1D scalar output to obtain the correlation between desired ingredients.
Finally, the correlation between the two ingredients was normalized to obtain a pairing score ranging from -100% to 100%, with 100% being the best match and -100% being the worst match. rice field.

このように、相性の決定は、食材どうしの共発生頻度を、食材自体の発生頻度の特殊性を加味して導かれる。この相性決定方法によって決定される相性は、過去に存在する多くの料理で、食材どうしが同時に使われていれば相性が良いという経験に則した相性である。 In this way, the compatibility is determined by taking into consideration the frequency of co-occurrence between foodstuffs and the peculiarity of the frequency of occurrence of the foodstuff itself. The compatibility determined by this compatibility determination method is based on the experience that, in many dishes that existed in the past, the ingredients are compatible if they are used at the same time.

相性決定その2:
前記相性決定の一実施態様では、2つの食材間の相性を決定するものであったが、ここでの相性決定方法は、3以上の複数の食材間の相性を決定するものである。より具体的には、3つの食材間の相性を決定する場合は、前記2つの食材間の相性決定方法を3つの食材間に拡張して適用することで行う。4以上の食材間の相性を決定する場合も同様である。
Compatibility determination part 2:
In one embodiment of the compatibility determination, the compatibility between two ingredients is determined, but the compatibility determination method here determines the compatibility between three or more ingredients. More specifically, when determining compatibility between three ingredients, the compatibility determination method between the two ingredients is extended and applied to the three ingredients. The same is true when determining compatibility between four or more foodstuffs.

相性決定その3:
相性決定の別の一実施態様は、食材間の成分を考慮して相性を決定する方法である。これまで説明した相性決定方法では、料理に同時に使われる回数が多ければ相性が良いという基準に基づく決定であったが、そうした考え方とは別に栄養のバランスの良い料理を作れる食材であるほど、その相性が良いという考えに基づいて決定される相性である。
食材の相性への栄養データの参酌方法の一態様では、食品成分表に基づく成分を食材から取り出し、ある食材と別の食材を合わせたときの特に栄養成分のバラツキが、それらの食材のどちらか一方である場合(=食材単独の場合)に比べてどの程度少なくなるかに着目して相性を決定する。例えば、米と豚肉の相性では、米単独の場合のタンパク質の欠如を豚肉で補え、豚肉単独の場合の炭水化物の欠如を米で補えるので、それぞれ単独の場合よりも栄養成分のバラツキが少なくなる。よって、これらの食材間の相性は良いものとなる。そうした一方で、豚肉と牛肉の相性では、それらの食材に含まれる栄養成分は似ており豚肉単独又は牛肉単独の場合に比べて栄養成分のバラツキを少なくすることができず悪い相性となる。なお、ここではタンパク質と炭水化物を成分の例としているが、食物繊維や、水分、色取り等の成分についても同様である。
Compatibility determination part 3:
Another embodiment of compatibility determination is a method of determining compatibility in consideration of ingredients between ingredients. In the compatibility determination method explained so far, the determination was based on the criterion that compatibility is good if the number of times it is used at the same time in a dish is high. Compatibility is determined based on the idea that compatibility is good.
In one aspect of the method of taking nutritional data into consideration for the compatibility of ingredients, the ingredients based on the food composition table are taken out from the ingredients, and when one ingredient and another ingredient are combined, the variation in nutritional ingredients in particular is determined by which of those ingredients. Compatibility is determined by paying attention to how much it is reduced compared to one case (=case of single ingredient). For example, when it comes to compatibility between rice and pork, the lack of protein in the case of rice alone can be compensated by pork, and the lack of carbohydrate in the case of pork alone can be compensated by rice. Therefore, compatibility between these ingredients is good. On the other hand, regarding the compatibility between pork and beef, the nutritional components contained in these ingredients are similar, and the variation in nutritional components cannot be reduced compared to the case of pork alone or beef alone, resulting in poor compatibility. Here, proteins and carbohydrates are used as examples of components, but the same applies to components such as dietary fiber, water content, and coloring.

相性決定その1や相性決定その2で説明した料理における発生頻度に基づく相性に、栄養データに基づく結果を加味した相性とすることはより好ましい。発生頻度に基づく相性にさらに食材の成分が考慮されるからである。加えて、料理Aに食材Bと食材Cが使われている場合に、料理Aにおける食材Bと食材Cの使用量を抽出し、その使用量に基づく栄養成分の含有量を加味した成分のバラツキを相性決定の要素とすれば、より実際に即した相性が算出できる。 It is more preferable to determine the compatibility based on the frequency of occurrence in cooking described in the determination of compatibility No. 1 and the determination of compatibility No. 2, with the results based on nutritional data taken into consideration. This is because the compatibility based on the frequency of occurrence also takes into consideration the ingredients of the ingredients. In addition, when ingredients B and C are used in dish A, the amount of ingredient B and ingredient C used in dish A is extracted, and the content of nutritional ingredients based on the amount used is added to the variation in ingredients. is a factor for determining compatibility, a more realistic compatibility can be calculated.

相性決定その4:
相性決定の別の一実施態様は、ユーザの特性を考慮して相性を決定する方法である。換言すれば、食材データ又は料理データ等の献立の内容に関係するデータに、ユーザデータも加味して相性を決定する方法である。
献立の内容に関するデータとして、食材データとしては、食材名、その使用量、食材の栄養データ、アレルギーデータ、料理への発生頻度、食材間の相性等の情報が挙げられる。料理データとしては、料理名、その料理のレシピの内容、料理の写真、料理のカロリー等の栄養データ等の情報が挙げられる。ユーザデータには、ユーザID、ユーザアドレス等のユーザ認識情報、性別、年齢、身長、体重、BMI、脈拍や体温及び血圧等のバイタルデータに関する情報、アレルギー、持病、既往歴、健康指導歴、治療歴、常用薬、食事制限、嗜好、アプリの利用ログ等の個人情報が挙げられる。
Compatibility determination part 4:
Another embodiment of compatibility determination is a method of determining compatibility in consideration of user characteristics. In other words, this is a method of determining compatibility by adding user data to data related to the contents of a menu, such as ingredient data or cooking data.
As data related to the contents of the menu, food data includes information such as the name of the food, the amount used, nutrition data of the food, allergy data, frequency of occurrence in cooking, compatibility between food, and the like. The food data includes information such as the name of the food, the content of the recipe of the food, the photograph of the food, and nutritional data such as the calorie of the food. User data includes user ID, user identification information such as user address, gender, age, height, weight, BMI, information on vital data such as pulse, body temperature and blood pressure, allergies, chronic diseases, medical history, health guidance history, treatment Examples include personal information such as history, medications taken, dietary restrictions, preferences, and application usage logs.

制御手段4は、機械学習を行ってこうした異種の様々なデータ間の相関関係を分析し、その中からユーザの健康維持、ユーザの要望に対して重要な要素を洗い出し、重要な順に相性の良い順として決定する。また、予め強い相関が公知のものは個別に対応する。ユーザのアレルギーと、それを引き起こす食材間には強い相関があることから、例えば小麦アレルギーがあるというユーザの個人データがあれば、提案する食材から小麦は除外される。 The control means 4 performs machine learning to analyze the correlation between these various types of data, identifies the important elements for the user's health maintenance and the user's needs from among them, and selects the most compatible data in order of importance. Decide in order. In addition, those with known strong correlations are handled individually. Since there is a strong correlation between a user's allergies and the ingredients that cause them, wheat is excluded from the suggested ingredients if, for example, the user's personal data indicates that they are allergic to wheat.

ユーザの特性を考慮した相性によれば、食事制限やアレルギーのあるユーザに対しては予めそうしたユーザ特有の状態に基づいた食材を提示することができ、食事制限に違反したり、アレルギー食材を誤って選択したりといったおそれを少なくすることができる。また、ユーザが長時間の有酸素運動をした後に献立作成支援装置11にアクセスすれば、ユーザの運動データを保持した携帯端末から通信手段3を通じて記憶手段2にユーザの運動データを蓄積でき、ユーザの一時的なエネルギー不足に基づいて炭水化物の多い食材が相性の高い食材として検索され易くなる。 According to the compatibility that considers the characteristics of the user, it is possible to present ingredients in advance based on the user's unique condition to the user who has dietary restrictions or allergies. It is possible to reduce the risk of selecting Further, if the user accesses the menu preparation support device 11 after a long period of aerobic exercise, the user's exercise data can be stored in the storage means 2 from the mobile terminal holding the user's exercise data through the communication means 3, and the user can Based on the temporary lack of energy in the body, carbohydrate-rich foodstuffs are more likely to be searched as highly compatible foodstuffs.

制御手段4は、いくつかの公知の相性データ、例えば、食材間の発生頻度に基づく相性等のデータがあれば、それを記憶手段2に蓄積しておくことができる。また、公知の相性データが無い場合、例えば、これまでに無く新たに生産されることになった新品種の食材や、新たな提供元から提示された新たなレシピに記載された食材がある場合、又はユーザデータにおいても新規にデータ項目に含めることになったものがある場合には、その都度制御手段4は新たな相性を算出し直し、逐次データを更新することができる。ここで制御手段4は、機械学習を行って最新のデータに基づいた最新の相性データを探索し提示することもできる。 The control means 4 can store some known compatibility data in the storage means 2, for example, if there is data such as compatibility based on the frequency of occurrence between ingredients. In addition, when there is no publicly known compatibility data, for example, when there is a new variety of food material that has been newly produced, or a new food ingredient described in a new recipe presented by a new provider. Or, if there is a new data item to be included in the user data, the control means 4 can recalculate the new compatibility each time to update the data sequentially. Here, the control means 4 can perform machine learning to search for and present the latest compatibility data based on the latest data.

第2実施形態:
第1実施形態のステップ4では、ユーザが入力した食材と相性の良い食材を使った料理を提示したが、そこで提示された料理は、ユーザが入力した食材と相性の良い食材の何れの食材も含まれる料理を複数挙げるものであった。
しかしながら、食材間の相性に、食材どうしの栄養成分等の成分を考慮して決定される相性や、ユーザの特性を考慮して決定される相性を用いた場合には、ユーザが入力したデータを含む料理を提示しただけでは不十分な場合がある。例えば、提示された料理をユーザが1品だけ選んでも、その料理だけで十分な栄養が得られるとは限らず、別の料理も併せて選択し、それらの料理を組み合わせて1つの献立と見たときに初めて十分な栄養が得られる場合があり得る。こうした場合には、その複数の料理を組みにして表示手段1が提示することができる。
Second embodiment:
In step 4 of the first embodiment, dishes using ingredients that are compatible with the ingredients input by the user are presented. It listed several dishes included.
However, in the case of using compatibility determined by considering ingredients such as nutritional components of ingredients or compatibility determined by considering characteristics of the user as the compatibility between ingredients, data input by the user is used. Mere presentation of the containing dish may not be sufficient. For example, even if the user selects only one of the presented dishes, it is not always possible to obtain sufficient nutrition from that dish alone. It is possible that sufficient nutrition can be obtained only when In such a case, the display means 1 can present the plurality of dishes as a set.

制御手段4は、食材の相性決定において、食材どうしの栄養成分等の成分を考慮して決定される相性を用いた場合には、ユーザが選択した食材をベースにして十分な栄養が得られる食材の組み合わせを選択し、そうした食材を使った料理を提示する。例えば、ユーザが食材A,Bを選択したとき、食材A,B,C,D,Eの組み合わせであれば十分な栄養が得られる場合には、食材A,Bを使った料理と、食材C,D,Eを使った料理や、あるいは食材A,Dを使った料理と、食材B,C,Eを使った料理など、ユーザが入力した食材の入っていない料理を提示することができる。もちろん複数の料理に同じ食材が含まれていても良い。このとき食材A,B,C,D,E間の組み合わせからなる料理は、同じ料理に使われる発生頻度に基づく相性を参酌して選択することは好ましい。 In the determination of compatibility of ingredients, the control means 4 selects ingredients from which sufficient nutrition can be obtained based on the ingredients selected by the user when the compatibility determined by considering the components such as nutritional components of the ingredients is used. Select a combination of ingredients and present a dish using those ingredients. For example, when the user selects ingredients A and B, if sufficient nutrition can be obtained with a combination of ingredients A, B, C, D, and E, a dish using ingredients A and B and an ingredient C , D and E, or a dish using ingredients A and D and a dish using ingredients B, C and E. Of course, the same ingredients may be included in multiple dishes. At this time, it is preferable to select a dish consisting of a combination of ingredients A, B, C, D, and E in consideration of compatibility based on the frequency of occurrence of the ingredients used in the same dish.

制御手段4はまた、ユーザの特性を考慮して決定された相性を用いた場合には、ユーザが選択した食材をベースにしてユーザの健康維持やその他のユーザの求める価値に基づいた食材の組み合わせを選択し、そうした食材を使った料理を提示する。例えば、ユーザが食材F,Gを選択したとき、食材F,G,H,I,Jの組み合わせであればユーザの求める価値に適した料理が得られる場合には、食材F,Hを使った料理と、食材G,I,Jを使った料理や、あるいは食材F,Iを使った料理と、食材G,H,Jを使った料理など、ユーザが入力した食材の入っていない料理を提示することができる。もちろん複数の料理に同じ食材が含まれていても良い。食材F,G,H,I,J間の組み合わせからなる料理は、同じ料理に使われる発生頻度に基づく相性を参酌して選択することは好ましい。 The control means 4 also uses the compatibility determined by considering the characteristics of the user, based on the ingredients selected by the user, the combination of ingredients based on the user's health maintenance and other values sought by the user. and present dishes using those ingredients. For example, when a user selects ingredients F and G, if a combination of ingredients F, G, H, I, and J provides a dish suitable for the value sought by the user, the ingredients F and H are used. A dish without ingredients input by the user, such as a dish and a dish using ingredients G, I, and J, or a dish using ingredients F, I and a dish using ingredients G, H, and J, is presented. can do. Of course, the same ingredients may be included in multiple dishes. It is preferable to select a dish consisting of a combination of the ingredients F, G, H, I, and J in consideration of compatibility based on the frequency of occurrence of the ingredients used in the same dish.

本実施形態の態様を取る場合には、お勧めの料理を表示するように要求する入力欄を設けた表示画面を表示手段1は作成する。ユーザがシステムからのお勧め料理を提示するように求めれば、その要求に応じたお勧め料理を組み合わせて提示する。 In the case of adopting the aspect of this embodiment, the display means 1 creates a display screen provided with an input column requesting display of recommended dishes. If the user requests that the system present recommended dishes, the recommended dishes are combined and presented according to the request.

上記実施形態は本発明の一例であり、公知の手段や方法をさらに備えるものであっても良く、本発明の趣旨を変更しない範囲で適宜、変更が可能である。 The above-described embodiment is an example of the present invention, and may be further provided with known means and methods, and can be appropriately modified without changing the gist of the present invention.

1 表示手段
2 記憶手段
3 通信手段
4 制御手段
10 献立作成支援システム
11 献立作成支援装置
12 ユーザ端末
13 ネットワーク
1 display means 2 storage means 3 communication means 4 control means 10 menu creation support system 11 menu creation support device 12 user terminal 13 network

Claims (10)

食材データと料理データとユーザデータ等の情報を記録する記憶手段と、
ユーザとの間で情報の授受を行う通信手段と、
ユーザに食材の入力要求を表示し、ユーザの入力した食材とその食材に相性の良い食材である良相性食材とを使った料理を表示する表示手段と、
前記各種手段を制御する制御手段と、
を備える献立作成支援装置。
storage means for recording information such as ingredients data, cooking data, and user data;
a communication means for exchanging information with a user;
display means for displaying an input request for ingredients to a user, and displaying dishes using the ingredients input by the user and good-compatible ingredients that are compatible with the ingredients;
a control means for controlling the various means;
menu creation support device.
前記表示手段が、前記良相性食材を表示し、ユーザに当該良相性食材の中から選択した食材の入力要求を表示する請求項1記載の献立作成支援装置。 2. The menu creation support device according to claim 1, wherein said display means displays said well-compatible ingredients and prompts the user to input ingredients selected from said well-compatible ingredients. 前記ユーザデータとは、ユーザID、ユーザアドレス等のユーザ認識情報、性別、年齢、身長、体重、BMI、脈拍や体温及び血圧等のバイタルデータに関する情報、アレルギー、持病、既往歴、健康指導歴、治療歴、常用薬、食事制限、嗜好、アプリの利用ログ等の個人情報から選択される情報である請求項1又は請求項2記載の献立作成支援装置。 The user data includes user identification information such as user ID and user address, information on gender, age, height, weight, BMI, vital data such as pulse, body temperature and blood pressure, allergy, chronic disease, medical history, health guidance history, 3. The menu creation support device according to claim 1 or 2, wherein the information is selected from personal information such as treatment history, regular medicines, dietary restrictions, preferences, application usage logs, and the like. 前記相性とは、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度に基づいて決定される相性である請求項1又は請求項2記載の献立作成支援装置。 3. The menu preparation support device according to claim 1, wherein said compatibility is determined based on the frequency of occurrence of ingredients used in cooking at the same time. 前記相性とは、食材どうしの成分を考慮して決定される相性である請求項1~請求項4何れか1項記載の献立作成支援装置。 5. The menu creation support device according to any one of claims 1 to 4, wherein said affinity is an affinity determined in consideration of ingredients of ingredients. 前記相性とは、ユーザの特性を考慮して決定される相性である請求項1~請求項5何れか1項記載の献立作成支援装置。 6. The menu creation support device according to any one of claims 1 to 5, wherein the affinity is an affinity determined in consideration of user's characteristics. ユーザに食材の入力を求める第1入力要求ステップと、
ユーザの入力した食材とその食材に相性の良い食材である良相性食材を表示する良相性食材表示ステップと、
ユーザに前記良相性食材の中から選択した食材の入力を求める第2入力要求ステップと、
前記第1入力要求ステップ及び前記第2入力要求ステップで入力された食材を使った料理を表示する料理表示ステップと、
を実行する献立作成支援方法。
a first input requesting step of asking the user to input ingredients;
a good-compatible food ingredient display step of displaying a food material input by a user and a good-compatible food material that is compatible with the food material;
a second input requesting step of requesting a user to input a food material selected from the well-compatible food materials;
a cooking display step of displaying a dish using the ingredients input in the first input requesting step and the second input requesting step;
A menu creation support method for executing
前記相性とは、食材どうしが同時に料理に使われる発生頻度に基づいて決定される相性である請求項7記載の献立作成支援方法。 8. The menu creation support method according to claim 7, wherein the compatibility is determined based on the occurrence frequency of ingredients being used in cooking at the same time. 前記相性とは、食材どうしの成分を考慮して決定される相性である請求項7又は請求項8記載の献立作成支援方法。 9. The menu creation support method according to claim 7 or 8, wherein the compatibility is determined in consideration of the components of ingredients. 前記相性とは、ユーザの特性を考慮して決定される相性である請求項7~請求項9何れか1項記載の献立作成支援方法。 10. The menu creation support method according to any one of claims 7 to 9, wherein said affinity is an affinity determined in consideration of characteristics of the user.
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