JP2022049802A

JP2022049802A - Heating cooker

Info

Publication number: JP2022049802A
Application number: JP2020156024A
Authority: JP
Inventors: 万由子福岡; Mayuko FUKUOKA; 直樹和田; Naoki Wada; 真人関; Masato Seki
Original assignee: Hitachi Global Life Solutions Inc
Current assignee: Hitachi Global Life Solutions Inc
Priority date: 2020-09-17
Filing date: 2020-09-17
Publication date: 2022-03-30

Abstract

To provide a heating cooker that can efficiently heat the inside of a cooking chamber by reducing heat escaping to the outside of the cooking chamber.SOLUTION: A heating cooker 100 comprises: a cooking chamber 2 for heating an object to be heated; a door 31 for covering an opening part 2a formed in a front surface of the cooking chamber 2; a slide rail 39 arranged below the heating chamber 2 in a width direction, and for opening/closing the door 31; a heating element 4 provided outside and below the heating chamber 2; and a reflecting plate 6 surrounding at least a lower side and a lateral side of the heating element 4. The reflecting plate 6 comprises a heating element housing part 6a in which the heating element 4 is arranged so as to be inserted, and a shoulder part 6c extended from an outer peripheral part 6b of the heating element housing part 6a to a position overlapping with at least the slide rail 39.SELECTED DRAWING: Figure 3

Description

本発明は、加熱調理器に関する。 The present invention relates to a cooking device.

従来、調理庫の下方に配置した下加熱体の熱を効率よく調理庫内に伝達するようにした加熱調理器としては、例えば、特許文献１に開示されたものが知られている。 Conventionally, as a cooking apparatus in which the heat of a lower heating body arranged below the cooking chamber is efficiently transferred into the cooking chamber, for example, the one disclosed in Patent Document 1 is known.

特許文献１に開示された加熱調理器は、調理庫（１４）内の下加熱体（２５ｂ）の熱を効率よく調理庫（１４）内に伝達するための手段として、反射板（３０）を備えている。 The cooker disclosed in Patent Document 1 has a reflector (30) as a means for efficiently transferring the heat of the lower heating body (25b) in the cooker (14) into the cooker (14). I have.

反射板（３０）は、前後方向に延設された二本の結晶化ガラス管（２６）からなる下加熱部（２５ｂ）から発せられた熱を調理庫（１４）側に反射する縦断面視して略すり鉢形状の溶融アルミメッキ鋼板で形成されている。反射板（３０）は、下加熱体（２５ｂ）の下方に配置された反射板底（３４）と、下加熱体（２５ｂ）の左右側方に配置された側板と、下加熱体（２５ｂ）を支持するヒータ固定板（３２）と、を有する縦断面視して溝形鋼形状の角皿状部材からなる。 The reflector (30) is a vertical cross-sectional view that reflects the heat generated from the lower heating portion (25b) composed of two crystallized glass tubes (26) extending in the front-rear direction toward the cooking cabinet (14). It is made of a molten aluminum-plated steel plate in the shape of a mortar. The reflector (30) has a reflector bottom (34) arranged below the lower heating body (25b), side plates arranged on the left and right sides of the lower heating body (25b), and a lower heating body (25b). It is composed of a channel steel-shaped square dish-shaped member having a heater fixing plate (32) for supporting the above.

前記溝形鋼形状の反射板（３０）は、遮蔽ケース下（３５）に形成された溝内に配置されて、その溝の開口端に反射板（３０）の上部開口（３３）を係止させることで、亜鉛メッキ鋼板製の遮蔽ケース下（３５）の底部に配置されている。調理庫（１４）の底面には、反射板（３０）の上部開口（３３）を閉塞するように調理庫底面（２３）が敷設されている。 The channel steel-shaped reflector (30) is arranged in a groove formed under the shielding case (35), and the upper opening (33) of the reflector (30) is locked to the opening end of the groove. By making it, it is arranged at the bottom of the shield case (35) made of galvanized steel plate. A bottom surface (23) of the cooking cabinet is laid on the bottom surface of the cooking cabinet (14) so as to close the upper opening (33) of the reflector (30).

特開２０１３－１３５７９０号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2013-135790

しかし、特許文献１に開示された加熱調理器の反射板（３０）は、左右のレール（１７ａ，１７ｂ）よりも内側に設けられて、レール（１７ａ，１７ｂ）上、及び、レール（１７ａ，１７ｂ）より外側まで延設されていない。つまり、断熱板としても機能も有する反射板（３０）は、遮蔽ケース下（３５）に形成された溝がある部分のみに配置されて、調理庫（１４）の内底全体に配置されていない。このため、調理庫（１４）の内底の反射板（３０）が無い部分は、調理庫（１４）内の熱が調理庫（１４）外に逃げてしまうという問題点があった。 However, the reflector (30) of the cooking device disclosed in Patent Document 1 is provided inside the left and right rails (17a, 17b), and is provided on the rails (17a, 17b) and on the rails (17a, 17a, 17a, 17b). It does not extend to the outside of 17b). That is, the reflector (30), which also functions as a heat insulating plate, is arranged only in the portion having the groove formed under the shielding case (35), and is not arranged in the entire inner bottom of the cooking cabinet (14). .. Therefore, there is a problem that the heat in the cooking cabinet (14) escapes to the outside of the cooking cabinet (14) in the portion of the cooking cabinet (14) without the reflector (30) on the inner bottom.

本発明は、前記した従来の問題を解決するものであって、さらに、調理庫外に逃げる熱を少なくして効率よく調理庫内を加熱することができる加熱調理器を提供することを課題とする。 The present invention has been made to solve the above-mentioned conventional problems, and further, it is an object of the present invention to provide a cooking cooker capable of efficiently heating the inside of a cooking oven by reducing the heat escaping to the outside of the cooking oven. do.

前記課題を解決するために、本発明に係る加熱調理器は、被加熱物を加熱する調理庫と、前記調理庫の前面に形成された開口部を覆うドアと、前記調理庫の幅方向下方に配置されて前記ドアを開閉するためのスライドレールと、前記調理庫の外下方に設けられた加熱体と、前記加熱体の少なくとも下方及び側方を囲む反射板と、を備え、前記反射板は、前記加熱体が没入するように配置される加熱体収容部と、前記加熱体収容部の外周部から少なくとも前記スライドレールと重なる位置まで延設された肩部と、を有している。 In order to solve the above-mentioned problems, the cooking apparatus according to the present invention has a cooking cabinet for heating an object to be heated, a door covering an opening formed in the front surface of the cooking cabinet, and a lower portion in the width direction of the cooking cabinet. A slide rail arranged in the cooking chamber for opening and closing the door, a heating body provided at the outer and lower sides of the cooking cabinet, and a reflecting plate at least below and surrounding the side of the heating body are provided. Has a heated body accommodating portion in which the heated body is immersed, and a shoulder portion extending from the outer peripheral portion of the heated body accommodating portion to at least a position overlapping with the slide rail.

本発明によれば、調理庫外に逃げる熱を少なくして効率よく調理庫内を加熱することができる加熱調理器を提供することができる。 According to the present invention, it is possible to provide a cooking cooker capable of efficiently heating the inside of a cooking oven by reducing the amount of heat escaping to the outside of the cooking oven.

本発明の実施形態に係る加熱調理器の一例を示す外観斜視図である。It is an external perspective view which shows an example of the cooking apparatus which concerns on embodiment of this invention. ドアを取り外したグリルユニットを示す斜視図である。It is a perspective view which shows the grill unit which removed the door. グリルユニットの縦断面斜視図である。It is a vertical sectional perspective view of a grill unit. 可動側スライドレールを固定側スライドレールから引き出したときの状態を示すグリルユニットの斜視図である。It is a perspective view of the grill unit which shows the state when the movable side slide rail is pulled out from a fixed side slide rail. グリルユニットの縦断面図である。It is a vertical sectional view of a grill unit. 上下逆さにしたグリルユニットを示す斜視図である。It is a perspective view which shows the grill unit turned upside down. グリルユニットの分解斜視図である。It is an exploded perspective view of a grill unit. 反射板の第１領域と第２領域を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the 1st region and the 2nd region of a reflector.

以下、添付図面を用いて、本発明の実施形態に係る加熱調理器１００を説明する。なお、以下の説明は、本発明の一例を示すものであり、本発明はこの説明に限定されるものではない。本明細書に開示される技術的思想の範囲内において当業者による様々な変更及び修正が可能であり、下記の構成を適宜組み合わせることも当初から予定している。また、本発明を説明するための全図において、同一の機能を有するものは、同一の符号を付け、その繰り返しの説明は適宜省略する。 Hereinafter, the cooking cooker 100 according to the embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. The following description is an example of the present invention, and the present invention is not limited to this description. Various changes and modifications can be made by those skilled in the art within the scope of the technical idea disclosed in the present specification, and it is planned from the beginning that the following configurations are appropriately combined. Further, in all the drawings for explaining the present invention, those having the same function are designated by the same reference numerals, and the repeated description thereof will be omitted as appropriate.

また、便宜上、図１に示す加熱調理器１００の状態において、トッププレート１１が配置される鉛直上方向を「上」、鉛直下方向を「下」、グリルユニット３が配置される方向を「前」、排気口１５が配置される「後」、幅方向を「左」、「右」として説明する。 Further, for convenience, in the state of the cooker 100 shown in FIG. 1, the vertical upward direction in which the top plate 11 is arranged is "up", the vertical downward direction is "down", and the direction in which the grill unit 3 is arranged is "front". , "Rear" where the exhaust port 15 is arranged, and the width direction is described as "left" and "right".

＜加熱調理器＞
図１は、本発明の実施形態に係る加熱調理器１００の一例を示す外観斜視図である。
図１に示す加熱調理器１００は、ビルトインタイプのＩＨクッキングヒータである。加熱調理器１００は、鍋やフライパンなどを誘導加熱するＩＨ（Induction heating）クッキングヒータと、被加熱物Ｆ（図４参照）を赤外線で焼き上げる調理庫２とを備えている。すなわち、加熱調理器１００は、ＩＨクッキングヒータを備える加熱調理器１００の本体１と、本体１の内部に調理庫２（グリルユニット３）と、を備えている。 <Cooker>
FIG. 1 is an external perspective view showing an example of a cooking device 100 according to an embodiment of the present invention.
The heating cooker 100 shown in FIG. 1 is a built-in type IH cooking heater. The heating cooker 100 includes an IH (Induction heating) cooking heater that induces and heats a pot, a frying pan, and the like, and a cooking cabinet 2 that bake the object to be heated F (see FIG. 4) with infrared rays. That is, the cooking cooker 100 includes a main body 1 of the cooking cooker 100 provided with an IH cooking heater, and a cooking cabinet 2 (grill unit 3) inside the main body 1.

＜本体＞
本体１は、加熱調理器１００の外郭を形成する筐体である。加熱調理器１００は、本体１をシステムキッチン２００に組み込んで配置されるビルトインコンロからなる。本体１は、上面に形成されてトッププレート１１で閉塞された開口と、前面に形成されてグリルユニット３のドア３１によって開閉される開口部２ａと、を有する箱形状を呈している。本体１の上面には、平滑なトッププレート１１が設けられている。本体１の前面には、後記するグリルユニット３のドア３１と、操作表示部１９と、が設けられている。 <Main body>
The main body 1 is a housing that forms the outer shell of the cooking cooker 100. The heating cooker 100 includes a built-in stove in which the main body 1 is incorporated in the system kitchen 200 and arranged. The main body 1 has a box shape having an opening formed on the upper surface and closed by the top plate 11, and an opening 2a formed on the front surface and opened and closed by the door 31 of the grill unit 3. A smooth top plate 11 is provided on the upper surface of the main body 1. A door 31 of the grill unit 3, which will be described later, and an operation display unit 19 are provided on the front surface of the main body 1.

＜トッププレート＞
図１に示すように、トッププレート１１は、本体１の上面に設置されて、例えば、金属製の鍋等が載置される部材である。トッププレート１１は、結晶化ガラス等の耐熱性の高い素材によって形成されている。トッププレート１１の上面には、金属製の鍋等が載置される鍋位置表示部１３ａ，１３ｂ，１３ｃが設けられている。トッププレート１１の鍋位置表示部１３ａ，１３ｂ，１３ｃの下側の本体１の内部には、電流を流すときに発生する磁力によって発熱する電磁誘導コイル（図示省略）がそれぞれ配置されている。これにより、例えば、金属性の鍋等に収容された被加熱物Ｆ（図４参照）が調理されるようになっている。トッププレート１１の周囲の端部は、トッププレート枠１２で覆われている。トッププレート１１とトッププレート枠１２との間は、シール材（図示省略）が充填されて、シール材によって固着されている。 <Top plate>
As shown in FIG. 1, the top plate 11 is a member installed on the upper surface of the main body 1 on which, for example, a metal pot or the like is placed. The top plate 11 is made of a highly heat-resistant material such as crystallized glass. On the upper surface of the top plate 11, pot position display portions 13a, 13b, 13c on which a metal pot or the like is placed are provided. Electromagnetic induction coils (not shown) that generate heat due to the magnetic force generated when an electric current is passed are arranged inside the main body 1 below the pot position display portions 13a, 13b, and 13c of the top plate 11. As a result, for example, the object to be heated F (see FIG. 4) housed in a metal pot or the like is cooked. The peripheral end of the top plate 11 is covered with the top plate frame 12. A sealing material (not shown) is filled between the top plate 11 and the top plate frame 12, and is fixed by the sealing material.

＜トッププレート枠＞
トッププレート枠１２は、本体１及びトッププレート１１の外周部に固定された枠部材である。本体１をシステムキッチン２００に組み込むときには、トッププレート枠１２を吊り下げることによって、本体１がシステムキッチン２００に設置される。 <Top plate frame>
The top plate frame 12 is a frame member fixed to the outer peripheral portions of the main body 1 and the top plate 11. When the main body 1 is incorporated into the system kitchen 200, the main body 1 is installed in the system kitchen 200 by suspending the top plate frame 12.

＜鍋位置表示部＞
鍋位置表示部１３ａ，１３ｂ，１３ｃは、鍋等の載置場所を示す表示部である。鍋位置表示部１３ａ，１３ｂ，１３ｃの下部の本体１内には、加熱コイル（図示省略）がそれぞれ設けられている。加熱コイル（図示省略）は、高周波電流を印加して高周波磁界を発生させ、トッププレート１１に載置された鍋等を誘導加熱する。 <Pot position display>
The pot position display units 13a, 13b, and 13c are display units that indicate the placement location of the pot or the like. Heating coils (not shown) are provided in the main body 1 at the bottom of the pot position display portions 13a, 13b, and 13c, respectively. The heating coil (not shown) applies a high-frequency current to generate a high-frequency magnetic field to induce and heat a pot or the like placed on the top plate 11.

＜吸気口及び排気口＞
吸気口１４は、外気を調理庫２内に送るために形成された空気取入口である。吸気口１４は、本体１の上面後端部の右側に設けられている。
排気口１５は、被加熱物Ｆ（図４参照）を、下側の加熱体４（図３参照）と、上加熱体５（図３参照）と、で加熱した際に発生する煙（排気）を調理庫２外に排出する排出口である。排気口１５は、本体１の上面後端部の左側に設けられている。 <Intake port and exhaust port>
The intake port 14 is an air intake port formed for sending outside air into the cooking chamber 2. The intake port 14 is provided on the right side of the rear end portion of the upper surface of the main body 1.
The exhaust port 15 is smoke (exhaust gas) generated when the object to be heated F (see FIG. 4) is heated by the lower heating body 4 (see FIG. 3) and the upper heating body 5 (see FIG. 3). ) Is discharged to the outside of the kitchen 2. The exhaust port 15 is provided on the left side of the rear end portion of the upper surface of the main body 1.

＜上面操作部、上面表示部＞
上面操作部１６は、トッププレート１１の手前側に設けられて、被加熱物Ｆ（図４参照）を加熱する条件を設定するスイッチ装置である。上面操作部１６は、三つの加熱コイル（図示省略）の出力をそれぞれ調整する上面操作キー１６ａを備えている。
上面表示部１７は、上面操作部１６で設定した内容を表示する表示部である。 <Top surface operation unit, top surface display unit>
The upper surface operation unit 16 is a switch device provided on the front side of the top plate 11 to set conditions for heating the object to be heated F (see FIG. 4). The top surface operation unit 16 includes a top surface operation key 16a for adjusting the outputs of the three heating coils (not shown).
The top surface display unit 17 is a display unit that displays the contents set by the top surface operation unit 16.

＜操作表示部＞
操作表示部１９は、前面操作キー１９ａと、前面表示部１９ｂと、電源スイッチ１９ｃと、を備えて構成されている。操作表示部１９は、本体１の前面部の右側または左側（本実施形態では右側）に、調理庫２に隣接して設置されている。操作表示部１９は、通常時には、本体１内部に収容されている。そして、操作表示部１９が手前側に引き出されることにより、操作表示部１９の上面に設けられた前面操作キー１９ａ等が外部に露出するようになっている。 <Operation display unit>
The operation display unit 19 includes a front operation key 19a, a front display unit 19b, and a power switch 19c. The operation display unit 19 is installed on the right side or the left side (right side in the present embodiment) of the front surface portion of the main body 1 adjacent to the cooking cabinet 2. The operation display unit 19 is normally housed inside the main body 1. Then, by pulling out the operation display unit 19 toward the front side, the front operation key 19a or the like provided on the upper surface of the operation display unit 19 is exposed to the outside.

前面操作キー１９ａは、メニューの選択及び設定の操作を行うスイッチである。
前面表示部１９ｂは、電源スイッチ１９ｃ及び前面操作キー１９ａで操作した状況を作動表示する表示部である。
電源スイッチ１９ｃは、本体１の電源を入れたり、切ったりするためのスイッチである。 The front operation key 19a is a switch for operating menu selection and setting.
The front display unit 19b is a display unit that operates and displays the status operated by the power switch 19c and the front operation key 19a.
The power switch 19c is a switch for turning on and off the power of the main body 1.

＜グリルユニット＞
図２は、ドア３１を取り外したグリルユニット３を示す斜視図である。図３は、グリルユニット３の縦断面斜視図である。
図２または図３に示すように、グリルユニット３は、被加熱物Ｆ（図４参照）を焼く機能を有するものである。グリルユニット３は、ロースター、オーブンとも称されている。グリルユニット３は、プレス加工して形成された金属製板材を、平面視して矩形状の箱体に組み立ててなる。グリルユニット３の内部には、本体１の前面に開口部２ａを有する調理庫２を備えている。グリルユニット３の内部には、被加熱物Ｆ（図４参照）を下側から加熱する下側の加熱体４と、被加熱物Ｆ（図４参照）を上側から加熱する上加熱体５と、を有している。グリルユニット３は、加熱コイル（図示省略）の下方で本体１の左側または右側（本実施形態では左側）に、前面部から引き出したり、押し込んだりできるように配置されている。 <Grill unit>
FIG. 2 is a perspective view showing the grill unit 3 from which the door 31 is removed. FIG. 3 is a vertical sectional perspective view of the grill unit 3.
As shown in FIG. 2 or FIG. 3, the grill unit 3 has a function of baking the object to be heated F (see FIG. 4). The grill unit 3 is also called a roaster or an oven. The grill unit 3 is formed by assembling a metal plate material formed by press working into a rectangular box body in a plan view. Inside the grill unit 3, a cooking cabinet 2 having an opening 2a on the front surface of the main body 1 is provided. Inside the grill unit 3, there is a lower heating body 4 that heats the object to be heated F (see FIG. 4) from the lower side, and an upper heating body 5 that heats the object to be heated F (see FIG. 4) from the upper side. ,have. The grill unit 3 is arranged below the heating coil (not shown) on the left side or the right side (left side in the present embodiment) of the main body 1 so that it can be pulled out or pushed in from the front surface portion.

なお、グリルユニット３は、本体１の左側に配置された状態を示しているが、本体１の右側に配置されていてもよい。また、グリルユニット３は、例えば、前後方向（奥行き方向）に引出可能な調理庫２の開口部２ａを塞ぐドア３１（図１参照）を備えている。ドア３１の前面には、開閉する際に手を掛けて使用される取手３２（図１参照）が設けられている。 Although the grill unit 3 is shown to be arranged on the left side of the main body 1, it may be arranged on the right side of the main body 1. Further, the grill unit 3 is provided with, for example, a door 31 (see FIG. 1) that closes the opening 2a of the cooking cabinet 2 that can be pulled out in the front-rear direction (depth direction). A handle 32 (see FIG. 1), which is used by holding a hand when opening and closing, is provided on the front surface of the door 31.

図４は、ドア３１を引き出したときのグリルユニット３の斜視図である。
図３あるいは図４に示すように、グリルユニット３は、取手３２を有するドア３１（図１参照）、調理容器８を支持するホルダ３３、ドア３１とホルダ３３を連結するドア継手３４、仕切部材３５、上仕切板３６、加熱体４、上加熱体５、反射板６、上反射板３７、スライドレール３９等を備えて構成されている。 FIG. 4 is a perspective view of the grill unit 3 when the door 31 is pulled out.
As shown in FIG. 3 or 4, the grill unit 3 includes a door 31 having a handle 32 (see FIG. 1), a holder 33 for supporting the cooking container 8, a door joint 34 connecting the door 31 and the holder 33, and a partition member. It is configured to include 35, an upper partition plate 36, a heating body 4, an upper heating body 5, a reflector 6, an upper reflector 37, a slide rail 39, and the like.

＜調理庫＞
図５は、グリルユニット３の縦断面図である。
図３、図４あるいは図５に示すように、調理庫２は、加熱する被加熱物Ｆ及び調理容器８を収容するものである。調理庫２は、本体１の内部に設けられている。調理庫２の上部には、調理庫２の上面を形成する上仕切板３６と、上仕切板３６の上側に配置された上加熱体５と、上加熱体５の上側に配置された上反射板３７と、が設置されている。また、図３に示すように、調理庫２の下部には、調理庫２の下面を形成する仕切部材３５と、仕切部材３５の下側に配置された加熱体４と、加熱体４を収容するように加熱体４の下側に配置された反射板６と、が設置されている。調理庫２の前面（即ち開口部２ａ）以外の側面は、側壁２ｂ及び外面２ｃを形成する金属製板材等によって構成されている。 <Cooking room>
FIG. 5 is a vertical sectional view of the grill unit 3.
As shown in FIGS. 3, 4 or 5, the cooking cabinet 2 accommodates the object to be heated F and the cooking container 8 to be heated. The cooking cabinet 2 is provided inside the main body 1. On the upper part of the cooking cabinet 2, the upper partition plate 36 forming the upper surface of the cooking cabinet 2, the upper heating body 5 arranged on the upper side of the upper partition plate 36, and the upper reflection arranged on the upper side of the upper heating body 5 The plate 37 and is installed. Further, as shown in FIG. 3, a partition member 35 forming the lower surface of the cooking cabinet 2, a heating body 4 arranged under the partition member 35, and a heating body 4 are housed in the lower portion of the cooking cabinet 2. A reflector 6 arranged under the heating body 4 is installed so as to do so. The side surfaces other than the front surface (that is, the opening 2a) of the cooking cabinet 2 are made of a metal plate material or the like forming the side wall 2b and the outer surface 2c.

調理庫２は、取手３２と一体となって形成されたドア３１により、本体１の前面方向に開閉可能になっている。具体的には、取手３２を本体１に対して手前方向に引っ張ると、調理庫２が外部に開口するようになっている。また、取手３２を本体１に対して手前方向に引っ張ると、ホルダ３３上に載置された調理容器８が、本体１の外部に露出するようになっている。 The cooking cabinet 2 can be opened and closed in the front direction of the main body 1 by a door 31 formed integrally with the handle 32. Specifically, when the handle 32 is pulled toward the main body 1, the cooking cabinet 2 opens to the outside. Further, when the handle 32 is pulled toward the main body 1, the cooking container 8 placed on the holder 33 is exposed to the outside of the main body 1.

＜調理容器＞
図３または図４に示すように、調理容器８は、魚等の被加熱物Ｆが載置される載置皿等からなる。調理容器８は、グリルパンともいわれている。調理容器８は、調理庫２内から取り出し可能に配置されている。そして、調理容器８上に被加熱物Ｆを載置し、取手３２を本体１に対して押し込むと、ドア３１に嵌合された調理容器８が調理庫２に収容されるようになっている。このようにして調理庫２に収容された被加熱物Ｆは、下側の加熱体４と、上加熱体５とによって、上下方向から加熱されるようになっている。 <Cooking container>
As shown in FIG. 3 or 4, the cooking container 8 is composed of a mounting plate or the like on which a heated object F such as fish is placed. The cooking container 8 is also called a grill pan. The cooking container 8 is arranged so as to be removable from the inside of the cooking cabinet 2. Then, when the object F to be heated is placed on the cooking container 8 and the handle 32 is pushed against the main body 1, the cooking container 8 fitted to the door 31 is housed in the cooking cabinet 2. .. The object to be heated F housed in the cooking chamber 2 in this way is heated from above and below by the lower heating body 4 and the upper heating body 5.

この加熱の際に発生する煙（排気）は、排気口１５（図１参照）から外部へ排出されるようになっている。なお、煙が外部へ排出される際、空気浄化用触媒体（図示省略）によって煙が酸化分解された後、外部へ排出されるようになっている。調理容器８は、その形状及び構造は特に限定されない。 The smoke (exhaust) generated during this heating is discharged to the outside from the exhaust port 15 (see FIG. 1). When the smoke is discharged to the outside, the smoke is oxidatively decomposed by an air purification catalyst (not shown) and then discharged to the outside. The shape and structure of the cooking container 8 are not particularly limited.

＜スライドレール＞
図３～図５に示すように、スライドレール３９は、調理庫２の幅方向下方に配置されてドア３１を開閉すると共に、調理容器８を載置したホルダ３３を前後方向に移動させるための装置である。スライドレール３９は、固定側スライドレール３９ａと、可動側スライドレール３９ｂと、ドア３１を一定以上押し込むと自動的にドア３１が引き込む引込機構（図示省略）と、を備えて構成されている。 <Slide rail>
As shown in FIGS. 3 to 5, the slide rail 39 is arranged below the width direction of the cooking cabinet 2 to open and close the door 31 and to move the holder 33 on which the cooking container 8 is placed in the front-rear direction. It is a device. The slide rail 39 includes a fixed-side slide rail 39a, a movable-side slide rail 39b, and a retracting mechanism (not shown) that automatically retracts the door 31 when the door 31 is pushed in more than a certain amount.

固定側スライドレール３９ａは、前後方向に延設されて縦断面視して略Ｃチャンネル形状の左右一対の鋼材からなる。固定側スライドレール３９ａは、可動側スライドレール３９ｂの内側に前後方向に摺動自在に係合されて、可動側スライドレール３９ｂの移動をガイドする部材である。固定側スライドレール３９ａは、グリルユニット３下に設けた固定金具（図示省略）に固定されている。 The fixed-side slide rail 39a is made of a pair of left and right steel materials having a substantially C-channel shape extending in the front-rear direction and viewed in a vertical cross section. The fixed side slide rail 39a is a member that is slidably engaged with the inside of the movable side slide rail 39b in the front-rear direction to guide the movement of the movable side slide rail 39b. The fixed side slide rail 39a is fixed to a fixing bracket (not shown) provided under the grill unit 3.

可動側スライドレール３９ｂは、前後方向に延設されて縦断面視して略Ｃチャンネル形状の左右一対の鋼材からなる。 The movable side slide rail 39b is made of a pair of left and right steel materials having a substantially C-channel shape and extending in the front-rear direction in a vertical cross-sectional view.

＜ドア＞
ドア３１（図１参照）は、図４に示すように、可動側スライドレール３９ｂ、ホルダ３３及びドア継手３４と共に、調理庫２から前後方向（奥行き方向）に引出可能に構成されている。図１に示すように、ドア３１は、ドアベース３１ａと、ドアベース３１ａの前面に固定した取手３２と、を有して構成されている。 <Door>
As shown in FIG. 4, the door 31 (see FIG. 1) is configured to be retractable from the kitchen 2 in the front-rear direction (depth direction) together with the movable side slide rail 39b, the holder 33, and the door joint 34. As shown in FIG. 1, the door 31 includes a door base 31a and a handle 32 fixed to the front surface of the door base 31a.

＜ホルダ＞
図３あるいは図４に示すように、ホルダ３３は、このホルダ３３の上に載置した調理容器８を下側から支持する保持部材である。ホルダ３３は、スライドレール３９の可動側スライドレール３９ｂの引出方向の端部に設けられたドア継手３４に係合して保持され、上下方向に引き上げることによって着脱可能になっている。ホルダ３３の後端側は、調理庫２内の内底面外周部２ｅ上に載置される。 <Holder>
As shown in FIG. 3 or 4, the holder 33 is a holding member that supports the cooking container 8 placed on the holder 33 from below. The holder 33 is held by engaging with a door joint 34 provided at the end of the movable side slide rail 39b of the slide rail 39 in the pull-out direction, and is detachable by pulling up in the vertical direction. The rear end side of the holder 33 is placed on the inner bottom outer peripheral portion 2e in the cooking cabinet 2.

図４及び図５に示すドア継手３４は、ドア３１（図１参照）を保持するための金属製板部材である。ドア継手３４は、このドア継手３４に形成された係合溝（図示省略）にホルダ３３の係止部（図示省略）を係合させることで連結される。 The door joint 34 shown in FIGS. 4 and 5 is a metal plate member for holding the door 31 (see FIG. 1). The door joint 34 is connected by engaging the locking portion (not shown) of the holder 33 with the engaging groove (not shown) formed in the door joint 34.

＜仕切部材＞
図６は、上下逆さにしたグリルユニット３を示す斜視図である。図７は、グリルユニット３の分解斜視図である。
図３～図７に示すように、仕切部材３５は、調理庫２の内底面２ｄ全体を形成するＧベースである。仕切部材３５は、例えば、熱放射するホーロー、耐熱黒塗装、あるいは、遠赤外線を放射する塗装等が施された金属製板材からなる。仕切部材３５は、調理庫２の内底面２ｄに略水平に配置されている。仕切部材３５は、加熱体４から発した熱を受けて輻射熱を放射して被加熱物Ｆを加熱する機能も有している。 <Partition member>
FIG. 6 is a perspective view showing the grill unit 3 turned upside down. FIG. 7 is an exploded perspective view of the grill unit 3.
As shown in FIGS. 3 to 7, the partition member 35 is a G base that forms the entire inner bottom surface 2d of the cooking cabinet 2. The partition member 35 is made of, for example, a metal plate material that has been subjected to, for example, a heat-radiating enamel, a heat-resistant black coating, or a coating that radiates far infrared rays. The partition member 35 is arranged substantially horizontally on the inner bottom surface 2d of the cooking cabinet 2. The partition member 35 also has a function of receiving the heat generated from the heating body 4 and radiating radiant heat to heat the object F to be heated.

＜上仕切板＞
図３、図５～図７に示すように、上仕切板３６は、調理庫２の天面２ｆ全体を形成する部材である。上仕切板３６は、仕切部材３５と同様、熱放射するホーロー、耐熱黒塗装、あるいは、遠赤外線を放射する塗装等が施された金属製板材からなる。上仕切板３６は、調理庫２の天面２ｆに略水平に配置されている。 <Top partition plate>
As shown in FIGS. 3 and 5 to 7, the upper partition plate 36 is a member that forms the entire top surface 2f of the cooking cabinet 2. Like the partition member 35, the upper partition plate 36 is made of a metal plate material that has been subjected to heat-radiating enamel, heat-resistant black coating, coating that radiates far infrared rays, or the like. The upper partition plate 36 is arranged substantially horizontally on the top surface 2f of the cooking cabinet 2.

＜加熱体及び上加熱体＞
図３に示すように、加熱体４及び上加熱体５は、被加熱物Ｆ（図４参照）を加熱するための発熱手段である。加熱体４及び上加熱体５は、被加熱物Ｆ（図４参照）を加熱することが可能な発熱体であればよく、その形状、構造、方式等は特に限定されない。加熱体４及び上加熱体５は、例えば、通電されることで遠赤外線を発するシーズヒータからなる。図３、図５あるいは図７に示すように、加熱体４及び上加熱体５は、蛇行するように形成されたＵターン部４ａ，５ａと、加熱体４及び上加熱体５の両端部に設けられた接続端子４ｂ，５ｂと、Ｕターン部４ａ，５ａ及び接続端子４ｂ，５ｂを固定する固定金具４１，４２，５１と、を有している。 <Heating body and upper heating body>
As shown in FIG. 3, the heating body 4 and the upper heating body 5 are heat generating means for heating the object to be heated F (see FIG. 4). The heating element 4 and the upper heating element 5 may be any heating element capable of heating the object to be heated F (see FIG. 4), and the shape, structure, method, etc. thereof are not particularly limited. The heating body 4 and the upper heating body 5 include, for example, a sheathed heater that emits far infrared rays when energized. As shown in FIGS. 3, 5 or 7, the heating body 4 and the upper heating body 5 are formed on the U-turn portions 4a and 5a formed so as to meander, and at both ends of the heating body 4 and the upper heating body 5. It has connection terminals 4b, 5b provided, and fixing brackets 41, 42, 51 for fixing U-turn portions 4a, 5a and connection terminals 4b, 5b.

加熱体４は、調理庫２内の被加熱物Ｆ（図４参照）を仕切部材３５の下方から加熱する発熱体である。加熱体４は、仕切部材３５の下側近傍に沿って水平に対向配置されている。 The heating element 4 is a heating element that heats the object to be heated F (see FIG. 4) in the cooking chamber 2 from below the partition member 35. The heating body 4 is horizontally opposed to each other along the vicinity of the lower side of the partition member 35.

上加熱体５は、調理庫２内の被加熱物Ｆ（図４参照）を上仕切板３６の上方から加熱する発熱体である。上加熱体５は、上仕切板３６の上側近傍に沿って水平に対向配置されている。 The upper heating element 5 is a heating element that heats the object to be heated F (see FIG. 4) in the cooking chamber 2 from above the upper partition plate 36. The upper heating body 5 is horizontally opposed to each other along the vicinity of the upper side of the upper partition plate 36.

＜反射板及び上反射板＞
図３に示すように、反射板６及び上反射板３７は、加熱体４、上加熱体５から照射された遠赤外線を反射するための金属製板部材である。反射板６及び上反射板３７の加熱体４、上加熱体５と対向する面は、加熱体４、上加熱体５から放射された遠赤外線を反射して熱の放出する方向を変えることができるように構成されている。なお、反射板６及び上反射板３７は、金属製板部材の表面を鏡面加工したものであってもよい。 <Reflector and upper reflector>
As shown in FIG. 3, the reflector 6 and the upper reflector 37 are metal plate members for reflecting far infrared rays emitted from the heater 4 and the upper reflector 5. The surface of the reflector 6 and the upper reflector 37 facing the heating body 4 and the upper heating body 5 may reflect the far infrared rays radiated from the heating body 4 and the upper heating body 5 to change the direction of heat emission. It is configured to be able to. The reflector 6 and the upper reflector 37 may be mirror-finished on the surface of the metal plate member.

図３または図７に示すように、反射板６は、加熱体収容部６ａと、肩部６ｃと、立上部６ｄと、フランジ部６ｅと、端子設置部６ｆと、を有している。反射板６は、加熱体４の少なくとも下方及び側方を囲むように配置されている。 As shown in FIG. 3 or 7, the reflector 6 has a heated body accommodating portion 6a, a shoulder portion 6c, a rising portion 6d, a flange portion 6e, and a terminal mounting portion 6f. The reflector 6 is arranged so as to surround at least the lower side and the side surface of the heating body 4.

加熱体収容部６ａは、加熱体４が没入するように配置された箇所である。加熱体収容部６ａは、左右の肩部６ｃから中央部側に窪んで形成された平面視して四角形の窪みからなる。このため、加熱体４から放射された遠赤外線は、上方向に反射されるようになっている。 The heating body accommodating portion 6a is a place where the heating body 4 is arranged so as to be immersed. The heated body accommodating portion 6a is formed by a recessed portion from the left and right shoulder portions 6c toward the central portion, and is formed of a rectangular recess in a plan view. Therefore, the far infrared rays radiated from the heating body 4 are reflected upward.

肩部６ｃは、加熱体収容部６ａの左右の外周部６ｂから少なくともスライドレール３９と重なる位置まで水平に延設された平らな箇所である。肩部６ｃの上には、調理庫２の内底面２ｄを形成する仕切部材３５が配置されている。 The shoulder portion 6c is a flat portion horizontally extended from the left and right outer peripheral portions 6b of the heating body accommodating portion 6a to a position overlapping with at least the slide rail 39. A partition member 35 forming the inner bottom surface 2d of the cooking cabinet 2 is arranged on the shoulder portion 6c.

立上部６ｄは、肩部６ｃから外周端から調理庫２の側壁２ｂに沿って上方に立ち上がるように折り曲げて形成されて上方向に延設された箇所である。立上部６ｄは、グリルユニット３の側壁２ｂの外面２ｃに配置されて固定されている（図４及び図６参照）。 The rising portion 6d is a portion formed by bending from the shoulder portion 6c so as to rise upward from the outer peripheral end along the side wall 2b of the cooking cabinet 2 and extending upward. The rising portion 6d is arranged and fixed on the outer surface 2c of the side wall 2b of the grill unit 3 (see FIGS. 4 and 6).

フランジ部６ｅは、加熱体収容部６ａの後側側壁の上端から後方向に折り曲げ形成されて、グリルユニット３の下面後部に固定される箇所である。
端子設置部６ｆは、加熱体４の接続端子４ｂ及び固定金具４２を設置するための箇所である。端子設置部６ｆは、加熱体収容部６ａの後側側壁に溝状に切欠形成された左右一対の溝からなる。 The flange portion 6e is a portion that is formed by bending backward from the upper end of the rear side wall of the heating body accommodating portion 6a and is fixed to the lower surface rear portion of the grill unit 3.
The terminal installation portion 6f is a place for installing the connection terminal 4b of the heating body 4 and the fixing bracket 42. The terminal installation portion 6f is composed of a pair of left and right grooves formed in a groove shape on the rear side wall of the heating body accommodating portion 6a.

図８は、反射板の第１領域と第２領域を示す斜視図である。
また、反射板６は、図７あるいは図８に示すように、加熱体４の少なくとも下方及び側方を囲む第１領域６１と、第１領域６１の外側に配置されて調理庫２の外面２ｃに接触する第２領域６２と、を有している。
第１領域６１は、加熱体収容部６ａと、フランジ部６ｅと、からなる。
第２領域６２は、肩部６ｃと、立上部６ｄと、からなる。このため、第２領域６２は、調理庫２の内底面外周部２ｅから左右方向の外面２ｃまで延在して配置されている。 FIG. 8 is a perspective view showing a first region and a second region of the reflector.
Further, as shown in FIG. 7 or 8, the reflector 6 is arranged in a first region 61 that surrounds at least the lower side and the side of the heating body 4 and outside the first region 61, and is arranged on the outer surface 2c of the cooking cabinet 2. Has a second region 62, which is in contact with the.
The first region 61 includes a heated body accommodating portion 6a and a flange portion 6e.
The second region 62 includes a shoulder portion 6c and a rising portion 6d. Therefore, the second region 62 is arranged so as to extend from the inner bottom outer peripheral portion 2e of the cooking cabinet 2 to the outer surface 2c in the left-right direction.

図３または図７に示すように、上反射板３７は、上加熱体５を没入するように配置した加熱体収容部３７ａと、加熱体収容部３７ａの左右外周部に形成された肩部３７ｂと、肩部３７ｂの右外周部に逆凹形状に形成された折曲部３７ｃと、を有している。 As shown in FIG. 3 or FIG. 7, the upper reflector 37 has a heated body accommodating portion 37a arranged so as to immerse the upper heated body 5 and shoulder portions 37b formed on the left and right outer peripheral portions of the heated body accommodating portion 37a. And a bent portion 37c formed in a reverse concave shape on the right outer peripheral portion of the shoulder portion 37b.

［作用］
次に、添付図面を参照しながら本発明の実施形態に係る加熱調理器１００の作用を説明する。 [Action]
Next, the operation of the cooking device 100 according to the embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

被加熱物Ｆ（図４参照）を加熱調理する場合は、図１に示す取手３２を手前に引き、ドア３１を開放する。次に、調理容器８（図４参照）内に被加熱物Ｆ（図４参照）を入れて、ドア３１を閉める。続いて、電源スイッチ１９ｃ、前面操作キー１９ａをＯＮ操作して、図３に示す加熱体４及び上加熱体５を発熱させる。 When the object to be heated F (see FIG. 4) is cooked, the handle 32 shown in FIG. 1 is pulled toward the front to open the door 31. Next, the object to be heated F (see FIG. 4) is placed in the cooking container 8 (see FIG. 4), and the door 31 is closed. Subsequently, the power switch 19c and the front operation key 19a are turned on to heat the heating body 4 and the upper heating body 5 shown in FIG.

加熱体４及び上加熱体５から放射された熱は、四方八方に発散される。加熱体４は、Ｕターン部４ａ，５ａが紙面横方向に蛇行して設けられていることで、被加熱物Ｆ（図４参照）を上下方向からムラ無く加熱することができる。 The heat radiated from the heating body 4 and the upper heating body 5 is dissipated in all directions. The heating body 4 is provided with the U-turn portions 4a and 5a meandering in the lateral direction of the paper surface, so that the object to be heated F (see FIG. 4) can be heated evenly from the vertical direction.

加熱体４から上方向に発せられた遠赤外線は、仕切部材３５を介して下側から調理庫２内に照射される。また、加熱体４から側方及び下方向に発せられた遠赤外線は、反射板６の加熱体収容部６ａによって上方向（調理庫２内方向）に反射される。さらに、加熱体４から発せられた熱は、肩部６ｃ及び立上部６ｄによって上方向（調理庫２内方向）に指向されて調理庫２内を加熱する。これにより、調理庫２内の被加熱物Ｆ（図４参照）が、加熱体４によって下側から加熱されるようになっている。 The far infrared rays emitted upward from the heating body 4 are irradiated into the cooking chamber 2 from the lower side via the partition member 35. Further, far infrared rays emitted from the heating body 4 in the lateral direction and downward direction are reflected upward (inward direction in the cooking cabinet 2) by the heating body accommodating portion 6a of the reflector 6. Further, the heat generated from the heating body 4 is directed upward (inward direction of the cooking chamber 2) by the shoulder portion 6c and the rising portion 6d to heat the inside of the cooking chamber 2. As a result, the object to be heated F (see FIG. 4) in the cooking chamber 2 is heated from below by the heating body 4.

上加熱体５から下方向に発せられた遠赤外線は、上仕切板３６を介して上側から調理庫２内に照射される。また、上加熱体５から側方及び下方向に発せられた遠赤外線は、上反射板３７の加熱体収容部３７ａによって上方向（調理庫２内方向）に反射される。これにより、調理庫２内の被加熱物Ｆ（図４参照）が、上加熱体５によって上側から上仕切板３６を介在して加熱されるようになっている。 The far infrared rays emitted downward from the upper heating body 5 are irradiated into the cooking chamber 2 from above via the upper partition plate 36. Further, far infrared rays emitted laterally and downward from the upper heating body 5 are reflected upward (inward direction of the cooking cabinet 2) by the heating body accommodating portion 37a of the upper reflecting plate 37. As a result, the object to be heated F (see FIG. 4) in the cooking chamber 2 is heated by the upper heating body 5 from above via the upper partition plate 36.

このようにして、加熱体４及び上加熱体５から放射された遠赤外線は、反射板６及び上反射板３７によって反射された遠赤外線も含め、無駄なく調理庫２内を照射して、被加熱物Ｆ（図４参照）を加熱調理することができる。
なお、調理時に被加熱物Ｆ（図４参照）から発生した煙は、浄化用触媒体（図示省略）によって煙が処理された後、排気口１５から外部に排出されるようになっている。 In this way, the far-infrared rays radiated from the heating body 4 and the upper heating body 5, including the far-infrared rays reflected by the reflector 6 and the upper reflecting plate 37, irradiate the inside of the cooking chamber 2 without waste and are covered. The heated material F (see FIG. 4) can be cooked.
The smoke generated from the object to be heated F (see FIG. 4) during cooking is discharged to the outside from the exhaust port 15 after the smoke is treated by the purifying catalyst (not shown).

このように、本発明の加熱調理器１００は、図１、図４あるいは図７に示すように、被加熱物Ｆを加熱する調理庫２と、調理庫２の前面に形成された開口部２ａを覆うドア３１と、調理庫２の幅方向下方に配置されてドア３１を開閉するためのスライドレール３９と、調理庫２の外下方に設けられた加熱体４と、加熱体４の少なくとも下方及び側方を囲む反射板６と、を備え、反射板６は、加熱体４が没入するように配置される加熱体収容部６ａと、加熱体収容部６ａの外周部６ｂから少なくとも前記スライドレール３９と重なる位置まで延設された肩部６ｃと、を有している。 As described above, in the cooking apparatus 100 of the present invention, as shown in FIGS. 1, 4 or 7, a cooking chamber 2 for heating the object to be heated F and an opening 2a formed in the front surface of the cooking chamber 2 are provided. A door 31 that covers the cooking chamber 2, a slide rail 39 that is arranged below the cooking cabinet 2 in the width direction to open and close the door 31, a heating body 4 provided outside and below the cooking cabinet 2, and at least below the heating body 4. The reflector 6 is provided with a reflector 6 that surrounds the side thereof, and the reflector 6 has at least the slide rail from the heated body accommodating portion 6a arranged so that the heated body 4 is immersed and the outer peripheral portion 6b of the heated body accommodating portion 6a. It has a shoulder portion 6c extending to a position overlapping with 39.

かかる構成によれば、加熱調理器１００は、加熱体４の上方を開口して加熱体４の下方及び側方を囲む加熱体収容部６ａを有する反射板６を備えたことで、加熱体４から発せられた遠赤外線を調理庫２がある方向に放射するように反射させることができる。さらに、反射板６は、肩部６ｃを有していることで、加熱体収容部６ａの外周部６ｂから少なくともスライドレール３９と重なる位置まで反射板６を配置することができるので、加熱体収容部６ａとで調理庫２の底面全体に覆って熱が下方に逃げるのを抑制することができる。
これにより、調理庫２を外下方に配した加熱体４で加熱した際、反射板６が加熱体４の発熱を調理庫２側に反射するので、調理庫２外に逃げる熱を抑制して効率よく調理庫２内を加熱することができる。 According to such a configuration, the heating body 4 is provided with a reflector 6 having a heating body accommodating portion 6a that opens the upper part of the heating body 4 and surrounds the lower side and the side of the heating body 4. The far-infrared rays emitted from the cooking cabinet 2 can be reflected so as to radiate in a certain direction. Further, since the reflector 6 has the shoulder portion 6c, the reflector 6 can be arranged from the outer peripheral portion 6b of the heated body accommodating portion 6a to at least a position overlapping with the slide rail 39, so that the heated body accommodating portion 6 can be accommodated. The portion 6a can cover the entire bottom surface of the cooking cabinet 2 to prevent heat from escaping downward.
As a result, when the cooking chamber 2 is heated by the heating body 4 arranged in the lower part of the outside, the reflector 6 reflects the heat generated by the heating body 4 toward the cooking chamber 2, so that the heat escaping to the outside of the cooking chamber 2 is suppressed. The inside of the cooking chamber 2 can be efficiently heated.

また、図４あるいは図７に示すように、反射板６は、肩部６ｃの外周端から調理庫２の側壁２ｂに沿って上方に立ち上がるように形成された立上部６ｄを有している。 Further, as shown in FIG. 4 or FIG. 7, the reflector 6 has a rising portion 6d formed so as to rise upward along the side wall 2b of the cooking cabinet 2 from the outer peripheral end of the shoulder portion 6c.

かかる構成によれば、反射板６は、立上部６ｄを有することで、加熱体４から発生した熱が、左右の肩部６ｃの外側端部から本体１の外側に逃げるのを断熱することができる。立上部６ｄは、調理庫２の側面を囲むように形成されているので、調理庫２の側面から熱を逃げ難くすることができるため、加熱性能を向上させることができる。 According to such a configuration, the reflector 6 has the rising portion 6d, so that the heat generated from the heating body 4 can be insulated from escaping from the outer ends of the left and right shoulder portions 6c to the outside of the main body 1. can. Since the rising portion 6d is formed so as to surround the side surface of the cooking cabinet 2, it is possible to prevent heat from escaping from the side surface of the cooking cabinet 2, and thus the heating performance can be improved.

また、図３あるいは図８に示すように、反射板６は、加熱体４の少なくとも下方及び側方を囲む第１領域６１と、第１領域６１の外側に配置されて調理庫２の外面２ｃに接触する第２領域６２と、を有し、第２領域６２は、調理庫２の内底面外周部２ｅから幅方向の外面２ｃまで延在して配置されている。 Further, as shown in FIG. 3 or FIG. 8, the reflector 6 is arranged in a first region 61 that surrounds at least the lower side and the side of the heating body 4 and outside the first region 61, and is arranged on the outer surface 2c of the cooking cabinet 2. The second region 62 is arranged so as to extend from the inner bottom outer peripheral portion 2e of the cooking cabinet 2 to the outer surface 2c in the width direction.

かかる構成によれば、反射板６は、第１領域６１を有することで、加熱体４から下方及び側方に向けて発せられた熱を、上方向の調理庫２側に反射することができる。さらに、反射板６は、第２領域６２を有することで、調理庫２の内底面外周部２ｅ及び外面２ｃから外方向に逃げる熱を、上方向の調理庫２側に放射するように指向させることができる。 According to such a configuration, since the reflector 6 has the first region 61, the heat emitted from the heating body 4 downward and laterally can be reflected to the cooking cabinet 2 side in the upward direction. .. Further, since the reflector 6 has the second region 62, the heat escaping outward from the inner bottom outer peripheral portion 2e and the outer surface 2c of the cooking cabinet 2 is directed to be radiated to the cooking cabinet 2 side in the upward direction. be able to.

また、図３に示すように、肩部６ｃの上には、調理庫２の内底面２ｄを形成する仕切部材３５が配置されている。 Further, as shown in FIG. 3, a partition member 35 forming the inner bottom surface 2d of the cooking cabinet 2 is arranged on the shoulder portion 6c.

かかる構成によれば、加熱調理器１００は、反射板６の上に仕切部材３５を有しているので、調理容器８が加熱体４に当接して損傷させたり、被加熱物Ｆ（図４参照）が加熱体４に接触して焦げ付いたりするのを解消することができる。また、仕切部材３５は、調理庫２内の底部を、調理庫２と、加熱体４が配置される加熱体設置空間と、に仕切ることができるので、加熱体４を他の部材と接触しないように配置して保護することができる。 According to such a configuration, since the cooking device 100 has the partition member 35 on the reflector 6, the cooking container 8 may come into contact with the heating body 4 to be damaged, or the object to be heated F (FIG. 4). (See) can be prevented from coming into contact with the heating body 4 and burning. Further, since the partition member 35 can partition the bottom portion of the cooking cabinet 2 into the cooking cabinet 2 and the heating body installation space in which the heating body 4 is arranged, the heating body 4 does not come into contact with other members. Can be arranged and protected.

また、仕切部材３５は、加熱体４から発した熱を受けて輻射熱を放射し、被加熱物Ｆ（図４参照）を加熱する。 Further, the partition member 35 receives the heat generated from the heating body 4 and radiates radiant heat to heat the object to be heated F (see FIG. 4).

かかる構成によれば、仕切部材３５は、加熱体４から発した熱を受けて輻射熱を放射し、被加熱物Ｆ（図４参照）を加熱することで、被加熱物Ｆの下面をムラ無く均一に加熱することができる。 According to this configuration, the partition member 35 receives the heat generated from the heating body 4 and radiates radiant heat to heat the heated object F (see FIG. 4), whereby the lower surface of the heated object F is evenly formed. It can be heated uniformly.

［変形例］
以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明は前記した実施形態に限定されず、種々の形態で実施することができる。また、前述した実施形態は、本発明を分かり易く説明するために、その一例を詳細に説明したものであり、必ずしも説明した全ての構成を備えるものに限定するものではない。即ち、本実施形態は、本発明の要旨を逸脱しない範囲内で、任意に変更して実施可能である。 [Modification example]
Although the embodiment of the present invention has been described above, the present invention is not limited to the above-described embodiment and can be implemented in various forms. Further, the above-described embodiment is a detailed description of an example thereof in order to explain the present invention in an easy-to-understand manner, and is not necessarily limited to the one including all the described configurations. That is, the present embodiment can be arbitrarily modified and implemented without departing from the gist of the present invention.

例えば、加熱体４及び上加熱体５は、シーズヒータに限定されず、ハロゲン、カーボン、グラファイト等の遠赤外線ヒータや、それ以外の発熱手段を用いてもよい。また、加熱体４及び上加熱体５は、それぞれ１本の場合を挙げて説明したが、その本数は特に限定されず、任意に設定すればよい。 For example, the heating body 4 and the upper heating body 5 are not limited to the sheathed heater, and a far-infrared heater such as halogen, carbon, or graphite, or other heat generating means may be used. Further, although the case where each of the heating body 4 and the upper heating body 5 is one has been described, the number thereof is not particularly limited and may be arbitrarily set.

１本体
２調理庫
２ａ開口部
２ｂ側壁
２ｃ外面
２ｄ内底面
２ｅ内底面外周部
３グリルユニット
４加熱体
６反射板
６ａ加熱体収容部
６ｂ外周部
６ｃ肩部
６ｄ立上部
３１ドア
３５仕切部材
３９スライドレール
６１第１領域
６２第２領域
１００加熱調理器１００
Ｆ被加熱物 1 Main body 2 Cooking room 2a Opening 2b Side wall 2c Outer surface 2d Inner bottom surface 2e Inner bottom outer peripheral part 3 Grill unit 4 Heating body 6 Reflector 6a Heating body accommodating part 6b Outer outer part 6c Shoulder part 6d Rising top 31 Door 35 Partition member 39 Slide Rail 61 1st area 62 2nd area 100 Heat cooker 100
F Heated object

Claims

A cooking cabinet that heats the object to be heated,
A door covering the opening formed on the front surface of the cooking cabinet,
A slide rail arranged below the width direction of the kitchen to open and close the door, and
With the heating body provided below the outside of the cooking cabinet,
A reflector that surrounds at least below and to the side of the heating element is provided.
The reflector includes a heating body accommodating portion in which the heating body is immersed.
A cooking utensil having a shoulder portion extending from an outer peripheral portion of the heating body accommodating portion to at least a position overlapping with the slide rail.

The cooker according to claim 1, wherein the reflector has a rising portion formed so as to rise upward from the outer peripheral end of the shoulder portion along the side wall of the cooking cabinet.

The reflector includes a first region that surrounds at least below and to the side of the heating body.
It has a second region that is arranged outside the first region and comes into contact with the outer surface of the cooking cabinet.
The heating cooker according to claim 1 or 2, wherein the second region extends from the outer peripheral portion of the inner bottom surface of the cooking cabinet to the outer surface in the width direction.

The heating cooker according to any one of claims 1 to 3, wherein a partition member forming an inner bottom surface of the cooking cabinet is arranged on the shoulder portion.

The cooking device according to claim 4, wherein the partition member receives heat generated from the heating body and radiates radiant heat to heat the object to be heated.