JP2021176124A - Induction heating cooker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、トッププレートの上側に載置した鍋等の調理容器に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって調理容器を発熱させて、調理容器内の食材を加熱調理する誘導加熱調理器に関する。 In the present invention, the cooking container is heated by Joule heat generated by the electric resistance when an eddy current flows through a cooking container such as a pot placed on the upper side of the top plate, and the ingredients in the cooking container are cooked by induction heating. Regarding the cooker.
下記の特許文献1には誘導加熱調理器の発明が開示されている。誘導加熱調理器は、上面の載置面に鍋のような調理容器を載置するトッププレートを有したケーシングと、ケーシング内の上部でトッププレートの下側に配設されて、調理容器を加熱するための誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路(高周波電流供給回路)と、インバータ回路への給電を制御して誘導加熱コイルに供給する高周波電流の出力を制御する制御部とを備えている。この誘導加熱調理器においては、トッププレートの載置面に鍋等の調理器具を載置し、インバータ回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給すると、トッププレートの上側で誘導磁界が発生し、トッププレートの上側に載置した鍋等の調理容器は渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器内で加熱調理される。 The following Patent Document 1 discloses an invention of an induction cooking device. The induction heating cooker is arranged in a casing having a top plate on which a cooking container such as a pot is placed on the mounting surface on the upper surface, and below the top plate at the upper part in the casing to heat the cooking container. An induction heating coil that generates an induction magnetic field, an inverter circuit that supplies a high-frequency current to the induction heating coil (high-frequency current supply circuit), and a high-frequency current that controls the power supply to the inverter circuit and supplies it to the induction heating coil. It is equipped with a control unit that controls the output. In this induction heating cooker, when a cooking utensil such as a pot is placed on the mounting surface of the top plate and a high-frequency current is supplied from the inverter circuit to the induction heating coil, an induced magnetic field is generated on the upper side of the top plate and the top is topped. Cooking containers such as pots placed on the upper side of the plate generate heat due to Joule heat generated by electrical resistance when a vortex current flows, and the ingredients placed in the cooking container such as pots are cooked in the heat-generating cooking container. ..
上述した特許文献1に記載の誘導加熱調理器においては、トッププレートの上面の載置面に鍋等の調理器具を載置し、インバータ回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給したときに、調理容器には渦電流が流れるときの電気抵抗によってジュール熱が発生して、調理容器内に入れた食材は発熱する調理容器内で加熱調理される。トッププレートの載置面に載置した調理器具の径が誘導加熱コイルの径と同じ程度であれば、トッププレートの上側に発生する漏洩磁界は小さい。しかし、この種の誘導加熱調理器は、料理店の厨房等で用いられるものであり、寸胴のような大型の調理容器の底面の全体を均一に加熱することができるように、誘導加熱コイルの径も大きくなっている。誘導加熱コイルの径が大きな誘導加熱調理器のトッププレートの載置面に、例えば、誘導加熱コイルの径の半分以下の長さの径を有した小型の調理容器を載置して、インバータ回路から誘導加熱コイルに定格出力のような高い出力で高周波電流を供給すると、トッププレートの上側に発生する漏洩磁界が大きくなる問題があった。本発明は、誘導加熱調理器において、トッププレートの載置面に誘導加熱コイルの径よりも大幅に小さな径を有する小型調理容器が載置されたときに、トッププレートの上側に大きな漏洩磁界を発生させないようにすることを目的とする。 In the induction heating cooker described in Patent Document 1 described above, cooking utensils such as a pot are placed on the mounting surface on the upper surface of the top plate, and cooking is performed when a high-frequency current is supplied from the inverter circuit to the induction heating coil. Joule heat is generated in the container due to the electric resistance when the vortex current flows, and the foodstuffs put in the cooking container are cooked in the cooking container that generates heat. If the diameter of the cooking utensil placed on the mounting surface of the top plate is about the same as the diameter of the induction heating coil, the leakage magnetic field generated on the upper side of the top plate is small. However, this type of induction heating cooker is used in kitchens of restaurants, etc., and has an induction heating coil so that the entire bottom surface of a large cooking container such as a barrel can be heated uniformly. The diameter is also large. An inverter circuit is provided by placing, for example, a small cooking container having a diameter of less than half the diameter of the induction heating coil on the mounting surface of the top plate of the induction heating cooker having a large diameter of the induction heating coil. When a high-frequency current is supplied to the induction heating coil at a high output such as the rated output, there is a problem that the leakage magnetic field generated on the upper side of the top plate becomes large. According to the present invention, in an induction heating cooker, when a small cooking container having a diameter significantly smaller than the diameter of the induction heating coil is placed on the mounting surface of the top plate, a large leakage magnetic field is generated on the upper side of the top plate. The purpose is to prevent it from occurring.
上記課題を解決するために、本発明は、上面の載置面に鍋のような調理容器を載置するトッププレートを有したケーシングと、ケーシング内の上部でトッププレートの載置面の下側に配設されて、調理容器を発熱させるための誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、高周波電流供給回路への給電を制御して誘導加熱コイルに供給する高周波電流の出力を制御する制御部とを備えた誘導加熱調理器であって、トッププレートの載置面に載置した調理容器が、誘導加熱コイルの直径より小さいことに起因してトッププレートの上側に所定の上限値を超える磁界を発生させる下限の径である下限径より小さい直径を有する小型調理容器であることを検知する小型調理容器検知手段を設け、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに、小型調理容器検知手段によりトッププレートの載置面に載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、制御部は、トッププレートの上側に発生する磁界強度が上限値より小さくなるように、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力を定格出力よりも低く設定した設定値に変更するように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器を提供するものである。 In order to solve the above problems, the present invention presents a casing having a top plate on which a cooking container such as a pot is placed on the mounting surface on the upper surface, and an upper portion in the casing below the mounting surface of the top plate. An inductive heating coil that generates an inductive magnetic field to generate heat in the cooking container, a high-frequency current supply circuit that supplies a high-frequency current to the inductive heating coil, and an induction that controls the power supply to the high-frequency current supply circuit. It is an induction cooking cooker equipped with a control unit that controls the output of high-frequency current supplied to the heating coil, and is caused by the fact that the cooking container placed on the mounting surface of the top plate is smaller than the diameter of the induction heating coil. A small cooking container detecting means for detecting that the cooking container has a diameter smaller than the lower limit diameter, which is the lower limit diameter for generating a magnetic field exceeding a predetermined upper limit value, is provided on the upper side of the top plate, and a high-frequency current supply circuit is provided. When a small cooking container detecting means detects that the cooking container placed on the mounting surface of the top plate is a small cooking container while supplying a high-frequency current to the induction heating coil from the above, the control unit tops the top. The output of the high frequency current supplied from the high frequency current supply circuit to the induction heating coil was controlled to be changed to a set value set lower than the rated output so that the magnetic field strength generated on the upper side of the plate became smaller than the upper limit value. It is an object of the present invention to provide an induction cooking device characterized by the above.
上記のように構成した誘導加熱調理器においては、トッププレートの載置面に載置した調理容器が、誘導加熱コイルの直径より小さいことに起因してトッププレートの上側に所定の上限値を超える磁界を発生させる下限の径である下限径より小さい直径を有する小型調理容器であることを検知する小型調理容器検知手段を設け、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに、小型調理容器検知手段によりトッププレートの載置面に載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、制御部は、トッププレートの上側に発生する磁界強度が上限値より小さくなるように、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力を定格出力よりも低く設定した設定値に変更するように制御している。 In the induction heating cooker configured as described above, the cooking container placed on the mounting surface of the top plate exceeds a predetermined upper limit value on the upper side of the top plate due to being smaller than the diameter of the induction heating coil. When a small cooking container detecting means is provided to detect that the small cooking container has a diameter smaller than the lower limit diameter, which is the lower limit diameter for generating a magnetic field, and a high frequency current is supplied from the high frequency current supply circuit to the induction heating coil. In addition, when the small cooking container detecting means detects that the cooking container placed on the mounting surface of the top plate is a small cooking container, the control unit generates a smaller magnetic field strength on the upper side of the top plate than the upper limit value. Therefore, the output of the high-frequency current supplied from the high-frequency current supply circuit to the induction heating coil is controlled to be changed to a set value set lower than the rated output.
トッププレートの上側に調理容器を載置し、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに高周波電流を供給したときに、調理容器はトッププレートの上側に発生する磁界によって渦電流が流れるときの電気抵抗によって発熱する。トッププレートの上側に載置した調理容器が誘導加熱コイルの径よりも小さいことに起因してトッププレートの上側に所定の上限値を超える磁界を発生させる下限の径である下限径より小さい直径を有する小型調理容器であるときには、トッププレートの上側に発生する漏洩磁界が該上限値より大きくなる。この誘導加熱調理器においては、小型調理容器検知手段によりトッププレートの載置面に載置した調理容器が該小型調理容器であると検知したときに、制御部は、トッププレートの上側に発生する磁界強度が上限値より小さくなるように、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力を定格出力よりも低く設定した設定値に変更するように制御したので、トッププレートの上側に上限値を超える磁界が発生するのを防ぐことができる。 When a cooking container is placed on the upper side of the top plate and a high-frequency current is supplied to the induction heating coil from the high-frequency current supply circuit, the cooking container is affected by the electrical resistance when an eddy current flows due to the magnetic field generated on the upper side of the top plate. It generates heat. A diameter smaller than the lower limit diameter, which is the lower limit diameter for generating a magnetic field exceeding a predetermined upper limit value on the upper side of the top plate due to the fact that the cooking container placed on the upper side of the top plate is smaller than the diameter of the induction heating coil. In the case of a small cooking container, the leakage magnetic field generated on the upper side of the top plate becomes larger than the upper limit value. In this induction heating cooker, when the small cooking container detecting means detects that the cooking container placed on the mounting surface of the top plate is the small cooking container, the control unit is generated on the upper side of the top plate. Since the output of the high-frequency current supplied from the high-frequency current supply circuit to the induction heating coil was controlled to be changed to a set value set lower than the rated output so that the magnetic field strength became smaller than the upper limit value, the upper side of the top plate was controlled. It is possible to prevent the generation of a magnetic field exceeding the upper limit value.
上記のように構成した誘導加熱調理器の一実施形態として、トッププレートの上側に発生する磁界を検出する磁界センサを小型調理容器検知手段として設け、磁界センサが上限値を超える磁界を検出したときに小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしてもよい。誘導加熱調理器の他の実施形態として、トッププレートには誘導加熱コイルの半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から下限径より近い位置に第1温度センサと下限径より遠い位置に第2温度センサを小型調理容器検知手段として設け、第1温度センサの検出温度と第2温度センサの検出温度との差が所定の設定温度差以上となると小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしてもよい。 As one embodiment of the induction cooking cooker configured as described above, when a magnetic field sensor for detecting a magnetic field generated on the upper side of the top plate is provided as a small cooking container detecting means, and the magnetic field sensor detects a magnetic field exceeding the upper limit value. It may be detected that the small cooking container is placed on the mounting surface. As another embodiment of the induction heating cooker, the top plate has a first temperature sensor at a position closer to the lower limit diameter from the center in the radial direction at a position aligned in the radial direction of the induction heating coil and a second temperature sensor at a position farther than the lower limit diameter. A temperature sensor is provided as a small cooking container detection means, and when the difference between the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the second temperature sensor becomes equal to or more than a predetermined set temperature difference, the small cooking container is placed on the mounting surface. It may be detected.
誘導加熱調理器の他の実施形態として、トッププレートには誘導加熱コイルの半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から下限径より近い位置に第1温度センサと下限径より遠い位置に第2温度センサと、第1及び第2温度センサと誘導加熱コイルの周方向に異なる位置で、誘導加熱コイルの半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から下限径より近い位置に第3温度センサと下限径より遠い位置に第4温度センサとを小型調理容器検知手段として設け、第1温度センサの検出温度と第2温度センサの検出温度との差と、第3温度センサの検出温度と第4温度センサの検出温度との差との両方が0より大きく、第1温度センサの検出温度と第3検出温度の検出温度が同じ温度である、かつ、第2温度センサの検出温度と第4検出温度の検出温度が同じ温度であるときに小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしてもよい。この場合に、制御部は、第1温度センサの検出温度と第3温度センサの検出温度の差の絶対値が0より大きく、第2温度センサの検出温度と第4温度センサの検出温度の差の絶対値が0より大きく、第1温度センサの検出温度と第2温度センサの検出温度とが同じであり、かつ、第3温度センサの検出温度と第4温度センサの検出温度とが同じであるときに調理容器が小型調理容器であって誘導加熱コイルの中央部からずれたことを検知して、制御部は、トッププレートの上側に発生する漏洩磁界が上限値より小さくなるように、高周波電流供給回路から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力を設定値に変更するように制御するのが好ましい。 As another embodiment of the induction heating cooker, the top plate has a first temperature sensor at a position closer to the lower limit diameter from the center in the radial direction at a position aligned in the radial direction of the induction heating coil and a second temperature sensor at a position farther than the lower limit diameter. The temperature sensor, the first and second temperature sensors, and the third temperature sensor are located at different positions in the circumferential direction of the induction heating coil, aligned in the radial direction of the induction heating coil, and closer to the lower limit diameter from the central part in the radial direction. A fourth temperature sensor is provided as a small cooking container detection means at a position far from the lower limit diameter, the difference between the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the second temperature sensor, the detection temperature of the third temperature sensor, and the fourth temperature. Both the difference from the detection temperature of the temperature sensor is larger than 0, the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the third detection temperature are the same temperature, and the detection temperature of the second temperature sensor and the fourth detection Temperature detection When the temperature is the same, it may be detected that the small cooking container is placed on the mounting surface. In this case, the control unit has an absolute value of the difference between the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the third temperature sensor larger than 0, and the difference between the detection temperature of the second temperature sensor and the detection temperature of the fourth temperature sensor. The absolute value of is greater than 0, the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the second temperature sensor are the same, and the detection temperature of the third temperature sensor and the detection temperature of the fourth temperature sensor are the same. At one point, the control unit detects that the cooking container is a small cooking container and is displaced from the center of the induction heating coil, and the control unit performs a high frequency so that the leakage magnetic field generated on the upper side of the top plate becomes smaller than the upper limit value. It is preferable to control so as to change the output of the high frequency current supplied from the current supply circuit to the induction heating coil to the set value.
誘導加熱調理器の他の実施形態として、トッププレートには誘導加熱コイルの径方向の中央部から下限径より遠い位置に調理容器から放射されてトッププレートを透過した赤外線を受光する赤外線センサを小型調理容器検知手段として設け、赤外線センサが受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長であるときに小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしてもよい。また、誘導加熱調理器の他の実施形態として、トッププレートには誘導加熱コイルの周方向に異なる位置で径方向の中央部から下限径より遠い位置に調理容器から放射されてトッププレートを透過した赤外線を受光する複数の赤外線センサを小型調理容器検知手段として設け、複数の赤外線センサの少なくとも1つが受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長であるときに小型調理容器が載置面に載置されたことを検知するようにしてもよい。 As another embodiment of the induction heating cooker, the top plate is provided with a small infrared sensor that receives infrared rays radiated from the cooking container and transmitted through the top plate at a position farther than the lower limit diameter from the radial center of the induction heating coil. It is provided as a cooking container detection means so that it is detected that a small cooking container is placed on the mounting surface when the infrared wavelength received by the infrared sensor is the wavelength when the cooking container that generates heat is not arranged on the upper side. You may do it. Further, as another embodiment of the induction heating cooker, the top plate is radiated from the cooking container at different positions in the circumferential direction of the induction heating coil from the central portion in the radial direction to a position farther than the lower limit diameter and transmitted through the top plate. A plurality of infrared sensors that receive infrared rays are provided as small cooking container detection means, and the wavelength of the infrared rays received by at least one of the plurality of infrared sensors is small when the cooking container that generates heat is not arranged on the upper side. It may be detected that the cooking container is placed on the mounting surface.
誘導加熱調理器の他の実施形態として、誘導加熱コイルは下限径より小さな径の第1コイル部と、下限径より大きな径の第2コイル部とが分割して設けられるとともに、第1コイル部に流れる電流を計測する第1電流計と、第2コイル部に流れる電流を計測する第2電流計を小型調理容器検知手段として設け、第1電流計の計測電流と第2電流計の計測電流との差が所定の設定値となると小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしてもよい。また、誘導加熱調理器の他の実施形態として、トッププレートの上側の画像を取得するカメラを小型調理容器検知手段として設け、カメラの取得画像に基づいて小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしてもよい。 As another embodiment of the induction heating cooker, the induction heating coil is provided with a first coil portion having a diameter smaller than the lower limit diameter and a second coil portion having a diameter larger than the lower limit diameter separately, and the first coil portion. A first current meter that measures the current flowing through the coil and a second current meter that measures the current flowing through the second coil are provided as small cooking container detection means, and the measured current of the first current meter and the measured current of the second current meter are provided. When the difference between the current and the current reaches a predetermined set value, it may be detected that the small cooking container is placed on the mounting surface. Further, as another embodiment of the induction heating cooker, a camera for acquiring an image of the upper side of the top plate is provided as a small cooking container detecting means, and the small cooking container is placed on the mounting surface based on the image acquired by the camera. It may be detected as a camera.
以下に、本発明の誘導加熱調理器の実施形態を添付図面を参照して説明する。
(第1実施形態)
図1〜図3に示したように、第1実施形態の誘導加熱調理器10は、料理店等の飲食店の厨房等に設置され、トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器を発熱させて、鍋等の調理容器に入れた食材を加熱調理するものである。誘導加熱調理器10は、上面の載置面12aに鍋のような調理容器を載置するトッププレート12を有したケーシング11と、ケーシング11内の上部でトッププレート12の載置面12aの下側に配設されて、調理容器を加熱するための誘導磁界を発生させる誘導加熱コイル20と、誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するインバータ回路(高周波電流供給回路)22と、インバータ回路22への給電を制御して誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を制御する制御部23とを備えている。
Hereinafter, embodiments of the induction cooking device of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
(First Embodiment)
As shown in FIGS. 1 to 3, the
図1に示したように、誘導加熱調理器10のケーシング11は、トッププレート12を含めて略直方体形状をしている。トッププレート12は強化ガラスを用いたものであり、トッププレート12の上面の周縁部を除いた部分が鍋等の調理容器を載置する載置面12aとなっている。トッププレート12の載置面12aには鍋等の調理容器を載置するための目印部12bが表示されており、この目印部12bは調理容器を誘導加熱コイル20の上側に配置させる機能を有している。目印部12bは誘導加熱コイル20と同じ中心を有する複数の円を同心的に表示したものであり、目印部12bの最も外側の円は誘導加熱コイル20の径と略同じ径となっている。なお、目印部12bは1つ以上の円が表示されていればよい。
As shown in FIG. 1, the
図1及び図2に示したように、ケーシング11の後部には上方に延出するバックガード13が設けられており、バックガード13はケーシング11の後部から排出される排気をケーシング11の上側に導く機能を有している。また、バックガード13には磁界センサ14が設けられており、磁界センサ14はトッププレート12の上側に発生する磁界(漏洩磁界)を検出する。この実施形態の磁界センサ14は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が誘導加熱コイル20の直径(この実施形態では290mm)より略半分程度で小さい小型調理容器であることを検知する小型調理容器検知手段として機能している。
As shown in FIGS. 1 and 2, a
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が誘導加熱コイル20の直径(この実施形態では290mm)より大幅に小さいときにはトッププレート12の上側に大きな漏洩磁界が発生する。インバータ回路22から誘導加熱コイル20に例えば定格出力で高周波電流を供給したときに、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が誘導加熱コイル20の径の半分以下の下限径(この実施形態では145mm)以下の径を有する小型調理容器であるときには、トッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界が発生する。このため、磁界センサ14によってトッププレート12の上側に上限値である5A/mを超える磁界が検出されたときには、トッププレート12の上側に小型調理容器が載置されていることが検知される。
When the cooking container placed on the mounting
図2及び図3に示したように、ケーシング11内の上部には誘導加熱コイル20が設けられている。誘導加熱コイル20は、インバータ回路22から高周波電流が供給されたときにトッププレート12の上側に誘導磁界を発生させ、トッププレート12の載置面12aに載置した鍋等の調理容器に渦電流が流れるようにして、調理容器に渦電流が流れるときの電気抵抗により発生するジュール熱によって発熱させるものである。誘導加熱コイル20は円形(環状)に形成されており、トッププレート12の複数の円よりなる目印部12bと同心的に配置されている。鍋等の調理容器の底面は円形となっているものが多く、調理容器をトッププレート12の載置面12aで目印部12bに同心的に載置することで、調理容器は誘導加熱コイル20に対して同心的に配置されるようになる。
As shown in FIGS. 2 and 3, an
ケーシング11内の下部には誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するインバータ回路(高周波電流供給回路)22と、インバータ回路22への給電を制御する制御部23とを備えたメイン基板21が設けられている。インバータ回路22は制御部23の制御のもとで外部電源から電源コード24を通って送られる電力の供給を受けて誘導加熱コイル20へ高周波電流を供給する。
A
図4に示したように、制御部23は、インバータ回路22に接続されているとともに、操作パネル15の各種操作スイッチ15aと磁界センサ14とに接続されている。制御部23は、操作パネル15の各種操作スイッチ15aからの操作信号の入力によってインバータ回路22への供給電力の供給量(電力量)を制御して、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給される高周波電流の出力(電流量)を制御している。
As shown in FIG. 4, the
また、制御部23は、小型調理容器検知手段としての磁界センサ14によってトッププレート12の載置面12aに載置された調理容器が小型調理容器であることを規定する上限値である5A/mの磁界を検出したときに、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給される高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値として、この実施形態では定格出力の半分の出力に変更するように制御し、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるようにしている。
Further, the
上記のように構成した誘導加熱調理器10の作動について説明する。食材を入れた鍋等の調理容器を目印部12bと同心的に配置されるようにトッププレート12の上面の載置面12aに載置し、ケーシング11の前面に設けられた操作パネル15の各種操作スイッチ15aを操作して調理を開始させる。インバータ回路22には外部の電源から電源コード24を通って送られる電力が供給され、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から高周波電流が供給される。トッププレート12の上側には誘導加熱コイル20に高周波電流が供給されたときに誘導磁界が発生し、トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器は渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。
The operation of the
図5(a)に示したように、トッププレート12の載置面12aに載置した鍋等の調理容器の直径がトッププレート12の載置面12aに表示されている最も外側の目印部12bの径と略同じ大きさ、すなわち、誘導加熱コイル20の径と略同じである290mmであるときのような、載置した調理容器が大型調理容器であるときには、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給したときに、トッププレート12の上側に発生する磁界強度は高くない。これに対し、図5(b)に示したように、トッププレート12の上面の載置面12aに載置した鍋等の調理容器の径がトッププレート12の載置面12aに表示されている最も外側の目印部12bの径の半分程度の大きさ、すなわち、誘導加熱コイル20の径の略半分以下の大きさである145mm以下であるときのような、載置した調理容器が小型調理容器であるときには、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が高くなる。
As shown in FIG. 5A, the
この誘導加熱調理器10においては、制御部23はトッププレート12の上側に発生する磁界強度が高くならないように図6に示す制御プログラムを実行している。図6に示したように、制御部23は、ステップ101から始まる処理を繰り返し実行しており、ステップ101にて、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているか否かを判定する。制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するように制御していなければ、ステップ101にてNOと判定して制御プログラムをステップ102に進めない。
In the
操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになるまで、制御部23は、ステップ101にてNOと繰り返し判定しており、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになると、制御部23は、ステップ101にてYESと判定してステップ102に進める。制御部23は、ステップ102にて、磁界センサ14による検出磁界が上限値とした5A/mより大きいか否かを判定する。このステップ102による判定処理は、トッププレート12の載置面に載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因してトッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界を発生させる下限の径である下限径より小さい直径を有する小型調理容器であるか否かを判定する処理でもある。
The
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(a)に示したような最も外側の目印部12bと略同じ程度の大きさの大型調理容器であれば、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力で高周波電流を供給していても、磁界センサ14による検出磁界が上限値である5A/mより大きくならず、制御部23はステップ102にてNOと判定してステップ101に戻す。トッププレート12の載置面12aに大型調理容器を載置した状態で、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているときには、制御部23は、ステップ101にてYESの判定と、ステップ102にてNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ101にてNOと判定して制御プログラムをステップ102に進めないようになる。
If the cooking container placed on the mounting
これに対し、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(b)に示したような最も外側の目印部12bの略半分程度の大きさの小型調理容器であるときには、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力で高周波電流を供給しているときに、磁界センサ14による検出磁界が上限値である5A/mより大きくなり、制御部23はステップ102にてYESと判定してステップ103に進める。制御部23は、ステップ103にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更する。誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分の出力の高周波電流が供給され、トッププレート12の上側には誘導加熱コイル20に定格出力の半分の出力の高周波電流が供給されたときの誘導磁界が発生する。トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器は誘導加熱コイル20に定格出力の半分の出力で高周波電流が供給されたときの渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。また、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分の出力の高周波電流が供給されているので、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより低くなる。
On the other hand, when the cooking container placed on the mounting
制御部23は、ステップ103にてインバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分の出力に変更した後で、再びステップ101から始まる処理を実行し、ステップ101の判定処理でのYESと判定した後で、ステップ102にて再び磁界センサ14による検出磁界が上限値である5A/mより大きいか否かを判定する。ステップ103にて誘導加熱コイル20に供給される高周波電流の出力が低く変更されているので、磁界センサ14により検出される検出磁界も上限値である5A/mより小さくなり、制御部23は、磁界センサ14による検出磁界が上限値である5A/mより小さいことに基づきステップ102にてNOと判定してステップ101に戻す。
After changing the output from the
ステップ103にて出力を低く変更した状態でインバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているときに、制御部23は、ステップ101にてYESの判定と、ステップ102にてNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ101にてNOと判定してステップ102に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に大きな磁界が発生しないようにすることができる。
When a high-frequency current is being supplied from the
上記のように構成した誘導加熱調理器10においては、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因して、トッププレート12の上側に所定の上限値を超える磁界を発生させる下限の径である下限径より小さい直径を有する小型調理容器であることを検知する小型調理容器検知手段が設けられている。この実施形態では、トッププレート12の上側に発生する磁界を検出する磁界センサ14を小型調理容器検知手段として設け、磁界センサ14が上限値として5A/mを超える磁界を検出したときに小型調理容器が載置面に載置されたことを検知するようにしている。
In the
この誘導加熱調理器10においては、制御部23は、磁界センサ14が上限値として5A/mを超える磁界を検出して小型調理容器が載置面に載置されたことを検知したときに、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるように、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給される高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値として定格出力の半分の出力に変更するように制御している。これによって、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給したときに、トッププレート12の載置面12aに誘導加熱コイル20の径よりも小さな下限径を有する小型調理容器を載置したことに起因して、トッププレート12の上側に大きな漏洩磁界が発生するのを防ぐことができる。
In the
(第2実施形態)
図7に示したように、第2実施形態の誘導加熱調理器10は、トッププレート12の下面には誘導加熱コイル20の半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から上述した下限径Lより近い位置に第1温度センサ16aと下限径Lより遠い位置に第2温度センサ16bを小型調理容器検知手段として設けている。
(Second Embodiment)
As shown in FIG. 7, in the
この誘導加熱調理器10においては、第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差が所定の温度差以上となると小型調理容器がトッププレート12の載置面12aに載置されたと検知されるようにしている。制御部23は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるように、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値に変更するように制御している。この第2実施形態を含め、以下に示す各実施形態の誘導加熱調理器10は、小型調理容器検知手段が異なるだけで、これ以外については基本的に上述した第1実施形態と同様である。以下に、第1及び第2温度センサ16a,16bを小型調理容器検知手段として設けた第2実施形態の誘導加熱調理器10について詳述する。
In the
上述したように、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が誘導加熱コイル20の直径(この実施形態では290mm)より大幅に小さいときにはトッププレート12の上側に大きな漏洩磁界が発生する。インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力で高周波電流を供給したときに、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が誘導加熱コイル20の径の半分以下の下限径L(この実施形態では145mm)以下の径を有する小型調理容器であるときには、トッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界が発生する。第2実施形態の誘導加熱調理器10においては、第1及び第2温度センサ16a,16bを誘導加熱コイル20の半径方向に並ぶ位置で、誘導加熱コイル20の中央部から下限径Lより近い位置として中央部から70mmの位置に第1温度センサ16aを配置し、誘導加熱コイル20の中央部から下限径Lより遠い位置として中央部から80mmの位置に第2温度センサ16bを配置している。
As described above, when the cooking container placed on the mounting
第1及び第2温度センサ16a,16bは制御部23に接続されており、制御部23は第1及び第2温度センサ16a,16bの検出温度t1,t2に基づいてインバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給される高周波電流の出力(電流量)を制御している。詳述すると、制御部23はトッププレート12の上側に発生する磁界強度が大きくならないように図8に示す制御プログラムを実行している。図8に示したように、制御部23は、ステップ201にて、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているか否かを判定する。制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するように制御していなければ、ステップ201にてNOと判定して制御プログラムをステップ202に進めない。
The first and
操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになるまで、制御部23は、ステップ201にてNOと繰り返し判定しており、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになると、制御部23は、ステップ201にてYESと判定してステップ202に進める。制御部23は、ステップ202にて、第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差(t1−t2)が所定の設定温度差として例えば5℃以上となったか否かを判定する。このステップ202による判定処理は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因してトッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界を発生させる下限の径である下限径Lより小さい直径を有する小型調理容器であるか否かを判定する処理である。
The
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(a)に示したような最も外側の目印部12bと略同じ程度の大きさの大型調理容器であれば、第1及び第2温度センサ16a,16bの上側に調理容器が配置されるので、第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差(t1−t2)は略0℃であって所定の設定温度差である5℃以上とならず、制御部23はステップ202にてNOと判定してステップ201に戻す。トッププレート12の載置面12aに大型調理容器を載置した状態で、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているときには、制御部23は、ステップ201にてYESの判定と、ステップ202にてNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ201にてNOと判定して制御プログラムをステップ202に進めないようになる。
If the cooking container placed on the mounting
これに対し、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(b)に示したような最も外側の目印部12bの略半分程度の大きさの小型調理容器であるときには、第1温度センサ16aの上側に調理容器が配置され、第2温度センサ16bの上側に調理容器が配置されないようになる。第1温度センサ16aの検出温度t1は発熱する調理容器が上側に配置されることで高い温度となるのに対し、第2温度センサ16bの検出温度t2は発熱する調理容器が上側に配置されないので低い温度となる。その結果、第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差(t1−t2)が所定の設定温度差として例えば5℃以上となり、制御部23は、ステップ202にてYESと判定してステップ203に進める。
On the other hand, when the cooking container placed on the mounting
制御部23は、ステップ203にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更する。なお、制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給しているときには出力を変えずに高周波電流を供給する。トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器はインバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流が供給されたときの渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。また、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されないので、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mを超えないようになる。
In step 203, the
制御部23は、ステップ203にてインバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給するように変更した後で、再びステップ201から始まる処理を実行する。制御部23は、ステップ201の判定処理でのYESの判定と、ステップ202の判定処理でのYESの判定後に、上述したステップ203の処理を継続しており、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されず、トッププレート12の上側には上限値である5A/mを超える漏洩磁界は発生しない。この状態で、各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ201にてNOと判定してステップ202に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
The
(第3実施形態)
第2実施形態の誘導加熱調理器10は、トッププレート12に誘導加熱コイル20の半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から上述した下限径Lより近い位置に第1温度センサ16aと下限径Lより遠い位置に第2温度センサ16bを小型調理容器検知手段として設けている。図9に示したように、第3実施形態の誘導加熱調理器10は、第2実施形態の誘導加熱調理器10と同様に、トッププレート12の載置面12aの後部にて誘導加熱コイル20の半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から上述した下限径Lより近い位置に第1温度センサ16aと下限径Lより遠い位置に第2温度センサ16bとを設け、第1及び第2温度センサ16a,16bと誘導加熱コイル20の周方向に異なる位置に、誘導加熱コイル20の半径方向に並ぶ位置で、径方向の中央部から上述した下限径Lより近い位置に第3温度センサ16cと下限径Lより遠い位置に第2温度センサ16dとを設けている。この実施形態では、第3及び第4温度センサ16c,16dは、第1及び第2温度センサ16a,16bと誘導加熱コイル20の周方向に異なる位置として、第1及び第2温度センサ16a,16bと誘導加熱コイル20の中央部に対して対角の位置(反対側の位置)に配置されている。
(Third Embodiment)
In the
第3実施形態の誘導加熱調理器10においては、第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差と、第3温度センサ16cの検出温度t3と第4温度センサ16dの検出温度t4との温度差との両方が0より大きく、第1温度センサ16aの検出温度t1と第3温度センサ16cの検出温度t3が同じ温度である、かつ、第2温度センサ16bの検出温度t2と第4温度センサ16dの検出温度t4が同じ温度であるときに小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしている。制御部23は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるように、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値に変更するように制御している。以下に、第1〜第4温度センサ16a〜16dを小型調理容器検知手段として設けた第3実施形態の誘導加熱調理器10について詳述する。
In the
第3実施形態の誘導加熱調理器10においては、トッププレート12の下面には第1及び第2温度センサ16a,16bを誘導加熱コイル20の半径方向に並ぶ位置で、誘導加熱コイル20の中央部から下限径Lより近い位置として中央部から70mmの位置に第1温度センサ16aを配置し、誘導加熱コイル20の中央部から下限径Lより遠い位置として中央部から80mmの位置に第2温度センサ16bを配置している。また、トッププレート12の下面には第1及び第2温度センサ16a,16bと誘導加熱コイル20の周方向に異なる位置で、第3及び第4温度センサ16c,16dを誘導加熱コイル20の半径方向に並ぶ位置で、誘導加熱コイル20の中央部から下限径Lより近い位置として中央部から70mmの位置に第3温度センサ16cを配置し、誘導加熱コイル20の中央部から下限径Lより遠い位置として中央部から80mmの位置に第4温度センサ16dを配置している。この実施形態では、第3及び第4温度センサ16c,16dは第1及び第2温度センサ16a,16bと誘導加熱コイル20の周方向に異なる位置として中央部に対して対角の位置、すなわち、180°異なる位置に配置されているが、これに限られるものではなく、少なくとも周方向に30°以上離れた位置に配置されるようにしていればよい。さらに、第3温度センサ16cは誘導加熱コイル20の中央部から第1温度センサ16aと同じ長さで下限径Lより近い位置で配置され、第4温度センサ16dは誘導加熱コイル20の中央部から第2温度センサ16bと同じ長さで下限径Lより遠い位置で配置されている。
In the
第1〜第4温度センサ16a〜16dは制御部23に接続されており、制御部23は第1〜第4温度センサ16a〜16dの検出温度に基づいてインバータ回路22から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力(電流量)を制御している。詳述すると、制御部23はトッププレート12の上側に発生する磁界強度が高くならないように図10に示す制御プログラムを実行している。図10に示したように、制御部23は、ステップ301にて、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているか否かを判定し、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給していなければステップ301にてNOと判定して制御プログラムをステップ302に進めない。
The first to
操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになるまで、制御部23は、ステップ301にてNOと繰り返し判定しており、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになると、制御部23は、ステップ301にてYESと判定してステップ302に進める。制御部23は、ステップ302にて、第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差が0℃より高い(t1−t2>0)、第3温度センサ16cの検出温度t3と第4温度センサ16dの検出温度t4との温度差が0℃より高い(t3−t4>0)、第1温度センサ16aの検出温度t1と第3温度センサ16cの検出温度t3が同じ(t1=t3)、かつ、第2温度センサ16bの検出温度t2と第4温度センサ16dの検出温度t4が同じ(t2=t4)であるか否かを判定する。このステップ302による判定処理は、トッププレート12の載置面に載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因してトッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界を発生させる下限の径である下限径Lより小さい直径を有する小型調理容器であるか否かを判定する処理である。
The
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(b)に示したような最も外側の目印部12bの略半分程度の大きさの小型調理容器であるときには、第1及び第3温度センサ16a,16cの上側に調理容器が配置されるとともに第2及び第4温度センサ16b,16dの上側に調理容器が配置されないようになる。第1及び第3温度センサ16a,16cの検出温度t1,t3は発熱する調理容器が上側に配置されることで高い温度となるのに対し、第2及び第4温度センサ16b,16dの検出温度t2,t4は発熱する調理容器が上側に配置されないので低い温度となる。第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差(t1−t2)が0℃より高く、第3温度センサ16cの検出温度t3と第4温度センサ16dの検出温度t4との温度差(t3−t4)が0℃より高く、第1温度センサ16aの検出温度t1と第3温度センサ16cの検出温度t3が同じ(t1=t3)、かつ、第2温度センサ16bの検出温度t2と第4温度センサ16dの検出温度t4が同じ(t2=t4)となり、制御部23はステップ302にてYESと判定してステップ303に進める。
When the cooking container placed on the mounting
制御部23は、ステップ303にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更する。なお、制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給しているときには出力を変えずに高周波電流を供給する。インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流が供給されないように変更した後で、再びステップ301から始まる処理を実行する。制御部23は、ステップ301の判定処理でのYESの判定と、ステップ302の判定処理でのYESの判定後に、上述したステップ303の処理を継続しており、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されなくなっている。この状態で、各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ301にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ302に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
In step 303, the
また、トッププレート12の上側に載置した小型調理容器が誘導加熱コイル20の中心に配置されない(誘導加熱コイル20及び目印部12bに対して同心的に配置されない)ことによってステップ302の条件を満たしていない場合もある。例えば、図11に示したように、小型調理容器がトッププレート12の載置面12aにて誘導加熱コイル20の中心部より手前側に載置されているときには(図11で小型調理容器を一点鎖線で示してPの符号を付した)、第1及び第2温度センサ16a,16bの上側に小型調理容器が載置されず、第3及び第4温度センサ16c,16dの上側に小型調理容器が載置されるので、第1及び第2温度センサ16a,16bの検出温度が同じ程度で低く、第3及び第4温度センサ16c,16dの検出温度が同じ程度で高くなる。この状態では、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置していても、ステップ302のt1−t2>0、t3−t4>0、t1=t3及びt2=t4の条件を満たさないことになり、制御部23はステップ302にてNOと判定してステップ304に進める。
Further, the condition of step 302 is satisfied because the small cooking container placed on the upper side of the
制御部32は、ステップ304にて、第1温度センサ16aの検出温度t1と第3温度センサ16cの検出温度t3との温度差(t1−t3)の絶対値が0℃より高い(|t1−t3|>0)、第2温度センサ16bの検出温度t2と第4温度センサ16dの検出温度t4との温度差(t2−t4)の絶対値が0℃より高い(|t2−t4|>0)、第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2が同じ(t1=t2)、かつ、第3温度センサ16cの検出温度t3と第4温度センサ16dの検出温度t4が同じ(t3=t4)となっているか否かを判定する。
In step 304, the control unit 32 has an absolute value (| t1-t3) of a temperature difference (t1-t3) between the detection temperature t1 of the
図11に示したように、小型調理容器がトッププレート12の載置面12aにて誘導加熱コイル20の中心部より手前側に載置されているときには、第1及び第2温度センサ16a,16bの上側に小型調理容器が載置されず、第3及び第4温度センサ16c,16dの上側に小型調理容器が載置される。このため、第1及び第2温度センサ16a,16bの検出温度が同じ程度で低く、第3及び第4温度センサ16c,16dの検出温度が同じ程度で高くなる。制御部23は、|t1−t3|>0、|t2−t4|>0、t1=t2及びt3=t4となっていることに基づきYESと判定してステップ303に進める。
As shown in FIG. 11, when the small cooking container is mounted on the mounting
制御部23は、ステップ303にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更し、再びステップ301から始まる処理を実行する。制御部23は、ステップ301の判定処理でのYESの判定と、ステップ302の判定処理でのNOの判定と、ステップ304のYESの判定後に、上述したステップ303の処理を継続しており、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されなくなっている。この状態で、各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ301にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ302に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
In step 303, the
これに対し、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(a)に示したような最も外側の目印部12bと略同じ程度の大きさの大型調理容器であるときには、第1〜第4温度センサ16a〜16dの上側に調理容器が配置され、第1〜第4温度センサ16a〜16dの検出温度t1〜t4は発熱する調理容器が上側に配置されることで高い温度となる。第1温度センサ16aの検出温度t1と第2温度センサ16bの検出温度t2との温度差(t1−t2)は略0℃で、第3温度センサ16cの検出温度t3と第4温度センサ16dの検出温度t4との温度差(t3−t4)も略0℃であり、制御部23はステップ302にてNOと判定してステップ304に進める。
On the other hand, when the cooking container placed on the mounting
同様に、第1〜第4温度センサ16a〜16dの上側に調理容器が配置され、第1〜第4温度センサ16a〜16dの検出温度t1〜t4は発熱する調理容器が上側に配置されることで高い温度となっているので、|t1−t3|=0、|t2−t4|=0であり、制御部23は、ステップ304にてNOと判定してステップ301に戻す。トッププレート12の載置面12aに大型調理容器を載置した状態で、制御部23は、ステップ301の判定処理でのYESの判定と、ステップ302の判定処理でのNOの判定と、ステップ304のNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ301にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ302に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置したときだけ、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更することで、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
Similarly, the cooking container is arranged above the first to
(第4実施形態)
図12に示したように、第4実施形態の誘導加熱調理器10においては、トッププレート12の下側には誘導加熱コイル20の径方向の中央部から下限径Lより離れた位置に調理容器から放射されてトッププレート12を透過した赤外線を受光する赤外線センサ17aを小型調理容器検知手段として設け、赤外線センサ17aが受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長であるときに小型調理容器が載置面12aに載置されたと検知されるようにしている。制御部23は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるように、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値に変更するように制御している。以下に、赤外線センサ17aを小型調理容器検知手段として設けた第4実施形態の誘導加熱調理器10について詳述する。
(Fourth Embodiment)
As shown in FIG. 12, in the
赤外線センサ17aは制御部23に接続されており、制御部23は赤外線センサ17aの受光した赤外線の波長に基づく温度に基づいてインバータ回路22から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力(電流量)を制御している。詳述すると、制御部23はトッププレート12の上側に発生する磁界強度が高くならないように図13に示す制御プログラムを実行している。図13に示したように、制御部23は、ステップ401にて、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているか否かを判定する。制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するように制御していなければ、ステップ401にてNOと判定して制御プログラムをステップ402に進めない。
The
操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになるまで、制御部23は、ステップ401にてNOと繰り返し判定しており、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになると、制御部23は、ステップ401にてYESと判定してステップ402に進める。制御部23は、ステップ402にて、赤外線センサ17aの受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長か否かを判定する。このステップ402による判定処理は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因してトッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界を発生させる下限の径である下限径Lより小さい直径を有する小型調理容器であるか否かを判定する処理である。
The
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(a)に示したような最も外側の目印部12bと略同じ程度の大きさの大型調理容器であれば、赤外線センサ17aの上側に調理容器が配置されるので、赤外線センサ17aの受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が配置されているときの波長となり、制御部23はステップ402にてNOと判定してステップ401に戻す。トッププレート12の載置面12aに大型調理容器を載置した状態で、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているときには、制御部23は、ステップ401にてYESの判定と、ステップ402にてNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ401にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ402に進めないようになる。
If the cooking container placed on the mounting
これに対し、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(b)に示したような最も外側の目印部12bの略半分程度の大きさの小型調理容器であるときには、赤外線センサ17aの上側に調理容器が配置されないので、赤外線センサ17aの受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が配置されていないときの波長になり、制御部23はステップ402にてYESと判定してステップ403に進める。制御部23は、ステップ403にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流を供給しているときに、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更する。なお、制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給しているときには出力を変えずに高周波電流を供給する。トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器はインバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流が供給されたときの渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。また、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されないので、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mを超えないようになる。
On the other hand, when the cooking container placed on the mounting
制御部23は、ステップ403にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流が供給されないように変更した後で、再びステップ401から始まる処理を実行する。制御部23は、ステップ401の判定処理でのYESの判定と、ステップ402の判定処理でのYESの判定後に、上述したステップ403の処理を継続しており、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されなくなっている。この状態で、各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ401にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ402に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
In step 403, the
(第5実施形態)
図12に示したように、第4実施形態の誘導加熱調理器10においては、トッププレート12の下側には誘導加熱コイル20の径方向の中央部から下限径Lより離れた位置に調理容器から放射されてトッププレート12を透過した赤外線を受光する赤外線センサ17aを小型調理容器検知手段として設けている。図14に示したように、第5実施形態の誘導加熱調理器10は、トッププレート12の下側には誘導加熱コイル20の径方向の中央部から下限径Lより離れた位置に調理容器から放射されてトッププレート12を透過した赤外線を受光する2つの(複数の)赤外線センサ17b,17cを小型調理容器検知手段として設けている。
(Fifth Embodiment)
As shown in FIG. 12, in the
この誘導加熱調理器10においては、2つの赤外線センサ17b,17cの少なくとも一方の受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が配置されていないときの波長であるときに、小型調理容器が載置面12aに載置されたと検知されるようにしている。制御部23は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、制御部23は、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるように、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値に変更するように制御している。なお、赤外線センサ17b,17cは誘導加熱コイル20の中心部から前側及び後側となるように対角の位置に配置されているが、これに限られるものではなく、赤外線センサ17b,17cを例えば誘導加熱コイル20の中心部から左側及び右側等の対角の位置に配置するようにしてもよいし、赤外線センサを下限径Lよりも離れた位置に3つ以上で配置したものであってもよい。以下に、2つの赤外線センサ17b,17cを小型調理容器検知手段として設けた第5実施形態の誘導加熱調理器10について詳述する。
In the
赤外線センサ17b,17cは制御部23に接続されており、制御部23は赤外線センサ17b,17cの受光した赤外線の波長に基づく温度に基づいてインバータ回路22から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力(電流量)を制御している。詳述すると、制御部23はトッププレート12の上側に発生する磁界強度が高くならないように図15に示す制御プログラムを実行している。図15に示したように、制御部23は、ステップ501にて、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているか否かを判定する。制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するように制御していなければ、ステップ501にてNOと判定して制御プログラムをステップ502に進めない。
The
操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになるまで、制御部23は、ステップ501にてNOと繰り返し判定しており、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになると、制御部23は、ステップ501にてYESと判定してステップ502に進める。制御部23は、ステップ502にて、赤外線センサ17b,17cの少なくとも一方の受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が配置されていないときの波長であるか否かを判定する。このステップ502による判定処理は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因してトッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界を発生させる下限の径である下限径Lより小さい直径を有する小型調理容器であるか否かを判定する処理である。
The
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(a)に示したような最も外側の目印部12bと略同じ程度の大きさの大型調理容器であれば、赤外線センサ17aの上側に調理容器が配置されるので、赤外線センサ17b,17cの両方で受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されているときの波長となり、制御部23はステップ502にてNOと判定してステップ501に戻す。トッププレート12の載置面12aに大型調理容器を載置した状態で、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているときには、制御部23は、ステップ501にてYESの判定と、ステップ502にてNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ501にてNOと判定して制御プログラムをステップ502に進めない。
If the cooking container placed on the mounting
これに対し、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(b)に示したような最も外側の目印部12bの略半分程度の大きさの小型調理容器であるときには、赤外線センサ17b,17cの上側に調理容器が配置されないので、赤外線センサ17b,17cの両方で受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長となり、制御部23はステップ502にてYESと判定してステップ503に進める。なお、図11に示したように、小型調理容器が前側または後側にずれて配置されたときには、赤外線センサ17b,17cの一方で受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長となり、制御部23はステップ502にてYESと判定してステップ503に進める。
On the other hand, when the cooking container placed on the mounting
制御部23は、ステップ503にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流を供給しているときに、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更する。なお、制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給しているときには出力を変えずに高周波電流を供給する。トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器はインバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流が供給されたときの渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。また、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されないので、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mを超えないようになる。
In step 503, the
制御部23は、ステップ503にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流が供給されないように変更した後で、再びステップ501から始まる処理を実行する。制御部23は、ステップ501の判定処理でのYESの判定と、ステップ502の判定処理でのYESの判定後に、上述したステップ503の処理を継続しており、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されなくなっている。この状態で、各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ501にてNOと判定してステップ502に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
In step 503, the
(第6実施形態)
図16及び図17に示したように、第6実施形態の誘導加熱調理器10においては、誘導加熱コイル20は下限径Lより小さな径の第1コイル部20aと、下限径Lより大きな径の第2コイル部20bとを分割して備え、インバータ回路22は第1コイル部20aに高周波電流を供給する第1インバータ回路22aと、第2コイル部20bに高周波電流を供給する第2インバータ回路22bとを備えている。また、この誘導加熱調理器10は、第1インバータ回路22aから第1コイル部20aに流れる電流を計測する第1電流計24aと、第2インバータ回路22bから第2コイル部20bに流れる電流を計測する第2電流計24bとを備えている。この誘導加熱調理器10においては、第1及び第2コイル部20a,20bと、第1及び第2インバータ回路22a,22bと、第1及び第2電流計24a,24bとを小型調理容器検知手段として設けている。
(Sixth Embodiment)
As shown in FIGS. 16 and 17, in the
この誘導加熱調理器10においては、第1電流計24aの計測電流と第2電流計24bの計測電流との差が所定の設定値となると小型調理容器が載置面に載置されたと検知されるようにしている。制御部23は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、制御部23は、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるように、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値に変更するように制御している。以下に、第1及び第2コイル部20a,20bと第1及び第2電流計24a,24bとを小型調理容器検知手段として設けた第6実施形態の誘導加熱調理器10について詳述する。
In the
図17に示したように、第1及び第2電流計24a,24bは制御部23に接続されており、制御部23は第1及び第2電流計24a,24bの計測電流値に基づいてインバータ回路22(第1及び第2インバータ回路22a,22b)から誘導加熱コイル20(第1及び第2コイル部20a,20b)に供給される高周波電流の出力(電流量)を制御している。詳述すると、制御部23はトッププレート12の上側に発生する磁界強度が高くならないように図18に示す制御プログラムを実行している。図18に示したように、制御部23は、ステップ601にて、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているか否かを判定する。制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するように制御していなければ、ステップ601にてNOと判定して制御プログラムをステップ602に進めない。
As shown in FIG. 17, the first and
操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになるまで、制御部23は、ステップ601にてNOと繰り返し判定しており、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになると、制御部23は、ステップ601にてYESと判定してステップ602に進める。制御部23は、ステップ602にて、第1電流計24aの計測電流i1から第2電流計24bの計測電流i2の差(i1−i2)が設定値より高いか否かを判定する。このステップ602による判定処理は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因してトッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界を発生させる下限の径である下限径Lより小さい直径を有する小型調理容器であるか否かを判定する処理である。
Until the
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(a)に示したような最も外側の目印部12bと略同じ程度の大きさの大型調理容器であれば、第1及び第2コイル部20a,20bの上側に調理容器が配置されるので、第1及び第2コイル部20a,20bに同程度の電流が流れ、第1電流計24aの計測電流i1から第2電流計24bの計測電流i2の差(i1−i2)が設定値より高くならず、制御部23はステップ602にてNOと判定してステップ601に戻す。トッププレート12の載置面12aに大型調理容器を載置した状態で、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているときには、制御部23は、ステップ601にてYESの判定と、ステップ602にてNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ601にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ602に進めないようになる。
If the cooking container placed on the mounting
これに対し、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(b)に示したような最も外側の目印部12bの略半分程度の大きさの小型調理容器であるときには、第1コイル部20aの上側に調理容器が配置され、第2コイル部20bの上側に調理容器が配置されない。第1コイル部20aに流れる電流量が第2コイル部20bに流れる電流量より多くなり、第1電流計24aの計測電流i1から第2電流計24bの計測電流i2の差(i1−i2)が設定値より高くなり、制御部23はステップ602にてYESと判定してステップ603に進める。制御部23は、ステップ603にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流を供給しているときに、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更する。なお、制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給しているときには出力を変えずに高周波電流を供給する。
On the other hand, when the cooking container placed on the mounting
トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器はインバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流が供給されたときの渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。また、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されないので、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mを超えないようになる。この実施形態では、第1及び第2インバータ回路22a,22bから第1及び第2コイル部20a,20bに定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給するように制御している。本発明は、これに限られるものではなく、第2インバータ回路22bから第2コイル部20bに高周波電流の供給を停止し、第1インバータ回路22aから第1コイル部20bに高周波電流を供給するようにして、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mを超えないようにしてもよい。
The cooking container such as a pot placed on the upper side of the
制御部23は、ステップ603にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流が供給されないように変更した後で、再びステップ601から始まる処理を実行する。制御部23は、ステップ601の判定処理でのYESの判定と、ステップ602の判定処理でのYESの判定後に、上述したステップ603の処理を継続しており、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されなくなっている。この状態で、各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ601にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ602に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
In step 603, the
(第7実施形態)
図19に示したように、第7実施形態の誘導加熱調理器10においては、トッププレート12の上側の画像を取得するカメラ18を小型調理容器検知手段として設け、カメラ18の取得画像に基づいて小型調理容器が載置面12aに載置されたと検知されるようにしている。制御部23は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が小型調理容器であると検知したときに、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mより小さくなるように、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力よりも低い設定値に変更するように制御している。以下に、カメラ18を小型調理容器検知手段として設けた第7実施形態の誘導加熱調理器10について詳述する。
(7th Embodiment)
As shown in FIG. 19, in the
カメラ18は制御部23に接続されており、制御部23はカメラ18の取得画像に基づいてインバータ回路22から誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力(電流量)を制御している。詳述すると、制御部23はトッププレート12の上側に発生する磁界強度が高くならないように図20に示す制御プログラムを実行している。図20に示したように、制御部23は、ステップ701にて、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているか否かを判定する。制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するように制御していなければ、ステップ701にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ702に進めない。
The
操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになるまで、制御部23は、ステップ701にてNOと繰り返し判定しており、操作パネル15の各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給するようになると、制御部23は、ステップ701にてYESと判定してステップ702に進める。制御部23は、ステップ702にて、カメラ18により取得した取得画像に基づいて載置面12aに載置した調理容器が小型調理容器か否かを判定する。このステップ702による判定処理は、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、誘導加熱コイル20の直径より小さいことに起因してトッププレート12の上側に所定の上限値である5A/mを超える磁界を発生させる下限の径である下限径Lより小さい直径を有する小型調理容器であるか否かを判定する処理である。
The
トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(a)に示したような最も外側の目印部12bと略同じ程度の大きさの大型調理容器であれば、制御部23はステップ702にてNOと判定してステップ701に戻す。トッププレート12の載置面12aに大型調理容器を載置した状態で、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流を供給しているときには、制御部23は、ステップ701にてYESの判定と、ステップ702にてNOの判定を繰り返し実行している。各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ701にてNOと判定してこの制御プログラムをステップ702に進めないようになる。
If the cooking container placed on the mounting
これに対し、トッププレート12の載置面12aに載置した調理容器が、図5(b)に示したような最も外側の目印部12bの略半分程度の大きさの小型調理容器であるときには、制御部23はステップ702にてYESと判定してステップ703に進める。制御部23は、ステップ703にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流を供給しているときに、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に供給する高周波電流の出力を定格出力の半分の出力に変更する。なお、制御部23は、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流を供給しているときには出力を変えずに高周波電流を供給する。トッププレート12の上側に載置した鍋等の調理容器はインバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より低い出力で高周波電流が供給されたときの渦電流が流れるときの電気抵抗によるジュール熱によって発熱し、鍋等の調理容器に入れた食材は発熱する調理容器によって加熱調理される。また、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されないので、トッププレート12の上側に発生する磁界強度が上限値である5A/mを超えないようになる。
On the other hand, when the cooking container placed on the mounting
制御部23は、ステップ703にて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に定格出力の半分より高い出力で高周波電流が供給されないように変更した後で、再びステップ701から始まる処理を実行する。制御部23は、ステップ701の判定処理でのYESの判定と、ステップ702の判定処理でのYESの判定後に、上述したステップ703の処理を継続しており、誘導加熱コイル20にはインバータ回路22から定格出力の半分より高い出力の高周波電流が供給されなくなっている。この状態で、各種操作スイッチ15aが操作されて、インバータ回路22から誘導加熱コイル20に高周波電流の供給が停止されると、制御部23はステップ701にてNOと判定してステップ702に進めないようになる。このように、トッププレート12の載置面12aに小型調理容器を載置しても、トッププレート12の上側に過剰な磁界が発生しないようにすることができる。
In step 703, the
10…誘導加熱調理器、11…ケーシング、12…トッププレート、12a…載置面、14…磁界センサ、16a〜16d…第1〜第4温度センサ、17a〜17c…赤外線センサ、18…カメラ、20…誘導加熱コイル、20a…第1コイル部、20b…第2コイル部、21…メイン基板、22…高周波電流供給回路(インバータ回路)、23…制御部、24a…第1電流計、24b…第2電流計。 10 ... Induction heating cooker, 11 ... Casing, 12 ... Top plate, 12a ... Mounting surface, 14 ... Magnetic current sensor, 16a to 16d ... 1st to 4th temperature sensors, 17a to 17c ... Infrared sensor, 18 ... Camera, 20 ... Induction heating coil, 20a ... 1st coil section, 20b ... 2nd coil section, 21 ... Main board, 22 ... High frequency current supply circuit (inverter circuit), 23 ... Control section, 24a ... 1st ammeter, 24b ... Second ammeter.
Claims (9)
前記ケーシング内の上部で前記トッププレートの載置面の下側に配設されて、前記調理容器を発熱させるための誘導磁界を発生させる誘導加熱コイルと、
前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給する高周波電流供給回路と、
前記高周波電流供給回路への給電を制御して前記誘導加熱コイルに供給する高周波電流の出力を制御する制御部とを備えた誘導加熱調理器であって、
前記トッププレートの載置面に載置した調理容器が、前記誘導加熱コイルの直径より小さいことに起因して前記トッププレートの上側に所定の上限値を超える磁界を発生させる下限の径である下限径より小さい直径を有する小型調理容器であることを検知する小型調理容器検知手段を設け、
前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに高周波電流を供給しているときに、前記小型調理容器検知手段により前記トッププレートの載置面に載置した調理容器が前記小型調理容器であると検知したときに、
前記制御部は、前記トッププレートの上側に発生する磁界強度が前記上限値より小さくなるように、前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力を定格出力よりも低く設定した設定値に変更するように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器。 A casing with a top plate on which a cooking container such as a pot is placed on the mounting surface on the upper surface,
An induction heating coil that is arranged above the casing and below the mounting surface of the top plate to generate an induction magnetic field for heating the cooking container.
A high-frequency current supply circuit that supplies a high-frequency current to the induction heating coil,
An induction heating cooker including a control unit that controls the power supply to the high frequency current supply circuit and controls the output of the high frequency current supplied to the induction heating coil.
The lower limit of the diameter of the lower limit that causes the cooking container placed on the mounting surface of the top plate to generate a magnetic field exceeding a predetermined upper limit value on the upper side of the top plate due to being smaller than the diameter of the induction heating coil. A small cooking container detecting means for detecting that the cooking container has a diameter smaller than the diameter is provided.
When a high-frequency current is being supplied to the induction heating coil from the high-frequency current supply circuit, the small cooking container detecting means detects that the cooking container placed on the mounting surface of the top plate is the small cooking container. When you do
The control unit sets the output of the high-frequency current supplied from the high-frequency current supply circuit to the induction heating coil lower than the rated output so that the magnetic field strength generated on the upper side of the top plate becomes smaller than the upper limit value. An induction heating cooker characterized in that it is controlled to change to the set value.
前記トッププレートの上側に発生する磁界を検出する磁界センサを前記小型調理容器検知手段として設け、
前記磁界センサが前記上限値を超える磁界を検出したときに前記小型調理容器が前記載置面に載置されたと検知されるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 1,
A magnetic field sensor for detecting a magnetic field generated on the upper side of the top plate is provided as the small cooking container detecting means.
An induction heating cooker characterized in that when the magnetic field sensor detects a magnetic field exceeding the upper limit value, it is detected that the small cooking container is placed on the above-mentioned mounting surface.
前記トッププレートには前記誘導加熱コイルの半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から前記下限径より近い位置に第1温度センサと前記下限径より遠い位置に第2温度センサを前記小型調理容器検知手段として設け、
前記第1温度センサの検出温度と前記第2温度センサの検出温度との差が所定の設定温度差以上となると前記小型調理容器が前記載置面に載置されたと検知されるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 1,
On the top plate, a first temperature sensor is placed at a position closer to the lower limit diameter from the central portion in the radial direction at a position arranged in the radial direction of the induction heating coil, and a second temperature sensor is placed at a position farther than the lower limit diameter of the small cooking container. Provided as a detection means
When the difference between the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the second temperature sensor becomes equal to or more than a predetermined set temperature difference, it is detected that the small cooking container is placed on the above-mentioned mounting surface. Induced heating cooker featuring.
前記トッププレートには前記誘導加熱コイルの半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から前記下限径より近い位置に第1温度センサと前記下限径より遠い位置に第2温度センサと、前記第1及び第2温度センサと前記誘導加熱コイルの周方向に異なる位置で、前記誘導加熱コイルの半径方向に並ぶ位置で径方向の中央部から前記下限径より近い位置に第3温度センサと前記下限径より遠い位置に第4温度センサとを前記小型調理容器検知手段として設け、
前記第1温度センサの検出温度と前記第2温度センサの検出温度との差と、前記第3温度センサの検出温度と前記第4温度センサの検出温度との差との両方が0より大きく、前記第1温度センサの検出温度と第3検出温度の検出温度が同じ温度である、かつ、前記第2温度センサの検出温度と第4検出温度の検出温度が同じ温度であるときに前記小型調理容器が前記載置面に載置されたと検知されるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 1,
The top plate has a first temperature sensor at a position closer to the lower limit diameter from the central portion in the radial direction at a position arranged in the radial direction of the induction heating coil, a second temperature sensor at a position farther than the lower limit diameter, and the first. The third temperature sensor and the lower limit diameter are located at different positions in the circumferential direction of the second temperature sensor and the induction heating coil, and at positions arranged in the radial direction of the induction heating coil from the central portion in the radial direction to a position closer to the lower limit diameter. A fourth temperature sensor is provided at a farther position as the small cooking container detecting means.
Both the difference between the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the second temperature sensor and the difference between the detection temperature of the third temperature sensor and the detection temperature of the fourth temperature sensor are larger than 0. The small cooking when the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the third detection temperature are the same temperature, and the detection temperature of the second temperature sensor and the detection temperature of the fourth detection temperature are the same temperature. An induction heating cooker characterized in that it is detected that the container is placed on the above-mentioned mounting surface.
前記制御部は、第1温度センサの検出温度と第3温度センサの検出温度の差の絶対値が0より大きく、第2温度センサの検出温度と第4温度センサの検出温度の差の絶対値が0より大きく、前記第1温度センサの検出温度と前記第2温度センサの検出温度とが同じであり、かつ、前記第3温度センサの検出温度と前記第4温度センサの検出温度とが同じであるときに前記調理容器が小型調理容器であって前記誘導加熱コイルの中央部からずれたことを検知して、
前記制御部は、前記トッププレートの上側に発生する漏洩磁界が前記上限値より小さくなるように、前記高周波電流供給回路から前記誘導加熱コイルに供給される高周波電流の出力を前記設定値に変更するように制御したことを特徴とする誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 4.
In the control unit, the absolute value of the difference between the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the third temperature sensor is larger than 0, and the absolute value of the difference between the detection temperature of the second temperature sensor and the detection temperature of the fourth temperature sensor. Is greater than 0, the detection temperature of the first temperature sensor and the detection temperature of the second temperature sensor are the same, and the detection temperature of the third temperature sensor and the detection temperature of the fourth temperature sensor are the same. When it is detected that the cooking container is a small cooking container and is displaced from the central portion of the induction heating coil,
The control unit changes the output of the high-frequency current supplied from the high-frequency current supply circuit to the induction heating coil to the set value so that the leakage magnetic field generated on the upper side of the top plate becomes smaller than the upper limit value. An induction heating cooker characterized by being controlled in such a manner.
前記トッププレートには前記誘導加熱コイルの径方向の中央部から前記下限径より遠い位置に前記調理容器から放射されて前記トッププレートを透過した赤外線を受光する赤外線センサを前記小型調理容器検知手段として設け、
前記赤外線センサが受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長であるときに前記小型調理容器が前記載置面に載置されたと検知されるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 1,
The top plate is provided with an infrared sensor that receives infrared rays radiated from the cooking container and transmitted through the top plate at a position farther than the lower limit diameter from the central portion in the radial direction of the induction heating coil as the small cooking container detecting means. Provide,
When the wavelength of the infrared rays received by the infrared sensor is the wavelength when the cooking container that generates heat is not arranged on the upper side, it is detected that the small cooking container is placed on the above-mentioned mounting surface. A featured induction cooking device.
前記トッププレートには前記誘導加熱コイルの周方向に異なる位置で径方向の中央部から前記下限径より遠い位置に前記調理容器から放射されて前記トッププレートを透過した赤外線を受光する複数の赤外線センサを前記小型調理容器検知手段として設け、
前記複数の赤外線センサの少なくとも1つが受光した赤外線の波長が発熱する調理容器が上側に配置されていないときの波長であるときに前記小型調理容器が前記載置面に載置されたことを検知するようにした誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 1,
The top plate has a plurality of infrared sensors that receive infrared rays radiated from the cooking container and transmitted through the top plate at different positions in the circumferential direction of the induction heating coil from the central portion in the radial direction to a position far from the lower limit diameter. As the small cooking container detecting means,
Detects that the small cooking container is placed on the above-mentioned mounting surface when the wavelength of the infrared rays received by at least one of the plurality of infrared sensors is the wavelength when the cooking container that generates heat is not arranged on the upper side. Infrared cooker designed to do.
前記誘導加熱コイルは前記下限径より小さな径の第1コイル部と、前記下限径より大きな径の第2コイル部とが分割して設けられるとともに、前記第1コイル部に流れる電流を計測する第1電流計と、前記第2コイル部に流れる電流を計測する第2電流計を前記小型調理容器検知手段として設け、
前記第1電流計の計測電流と前記第2電流計の計測電流との差が所定の設定値となると前記小型調理容器が前記載置面に載置されたと検知されるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 1,
The induction heating coil is provided with a first coil portion having a diameter smaller than the lower limit diameter and a second coil portion having a diameter larger than the lower limit diameter separately, and a second coil portion for measuring a current flowing through the first coil portion. A 1 ammeter and a 2nd ammeter for measuring the current flowing through the 2nd coil portion are provided as the small cooking container detecting means.
When the difference between the measured current of the first ammeter and the measured current of the second ammeter reaches a predetermined set value, it is detected that the small cooking container is placed on the above-mentioned mounting surface. Induction heating cooker.
前記トッププレートの上側の画像を取得するカメラを前記小型調理容器検知手段として設け、
前記カメラの取得画像に基づいて前記小型調理容器が前記載置面に載置されたと検知されるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。 In the induction heating cooker according to claim 1,
A camera for acquiring an image of the upper side of the top plate is provided as the small cooking container detecting means.
An induction heating cooker characterized in that it is detected that the small cooking container is placed on the above-mentioned mounting surface based on an image acquired by the camera.
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