JP2021073430A - Heating cooker - Google Patents

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Abstract

To more accurately detect the temperature of materials to be heated using an infrared sensor.SOLUTION: A heating cooker 100 includes: an infrared sensor 150 installed outside a heating chamber and detecting the temperature inside the heating chamber using a plurality of infrared ray detection elements; and a direction-setting motor varying a direction of the infrared sensor 150. When temperature detection is performed, the direction of the infrared sensor 150 is moved to a temperature detecting position. When the temperature detection is not performed, the direction of the infrared sensor 150 is moved to a standby position. Such a mechanism prevents a lens of the infrared sensor 150 from fogging or the infrared sensor 150 itself from going into a high temperature state. Accordingly, for example, even just after heating with steam, the infrared sensor 150 can be maintained in a condition where the temperature can be detected.SELECTED DRAWING: Figure 11

Description

本開示は、電子レンジなどの加熱調理器に関し、特に、赤外線センサを備えた加熱調理器に関するものである。 The present disclosure relates to a cooking device such as a microwave oven, and more particularly to a cooking device equipped with an infrared sensor.

電子レンジは、マイクロ波加熱により被加熱物を内部から加熱することができるため、調理済み食品の再加熱、冷凍食品の解凍等のいろいろな用途で用いられる。 Since the microwave oven can heat the object to be heated from the inside by microwave heating, it is used for various purposes such as reheating cooked foods and thawing frozen foods.

従来の電子レンジにおいては、マイクロ波加熱の他に、オーブン(Oven)加熱、および、グリル(Grill)加熱、並びに、これらに加えてスチーム(Steam)加熱を行うものがある。 In a conventional microwave oven, in addition to microwave heating, there are oven (Oven) heating, grill (Grill) heating, and steam (Steam) heating in addition to these.

オーブン加熱は、庫内ヒータ(heater)とコンベクション(Convection)ヒータとを用いて、被加熱物を加熱する調理方法である。グリル加熱とは、マイクロ波が照射されると熱を発する材料が塗布されたグリル皿を用い、マイクロ波が照射されたグリル皿が発する熱により、被加熱物を加熱する調理方法である。 Oven heating is a cooking method in which an object to be heated is heated by using an internal heater (heater) and a convection heater. Grill heating is a cooking method in which a grill plate coated with a material that generates heat when irradiated with microwaves is used, and the object to be heated is heated by the heat generated by the grill plate irradiated with microwaves.

このような電子レンジの分野において、複数行複数列のマトリクス状に配列された赤外線検出素子を備えた赤外線センサを用いて、加熱室の底面上の温度分布を検出することにより、加熱室の底面に載置された食品などの被加熱物の載置位置および温度を検出するものが提案されている(例えば、特許文献1参照)。 In the field of such a microwave oven, the bottom surface of the heating chamber is detected by detecting the temperature distribution on the bottom surface of the heating chamber by using an infrared sensor equipped with infrared detection elements arranged in a matrix of multiple rows and multiple columns. It has been proposed to detect the placement position and temperature of an object to be heated such as food placed in the above (see, for example, Patent Document 1).

特開2002−013743号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2002-013743

従来の構成では、赤外線センサの本体は加熱室外に設置されるが、赤外線センサの先端に設けられたレンズは加熱室内に設置される。 In the conventional configuration, the main body of the infrared sensor is installed outside the heating room, but the lens provided at the tip of the infrared sensor is installed inside the heating room.

従って、スチーム加熱が可能な電子レンジでは、加熱室内に供給された蒸気によって赤外線センサのレンズが曇ってしまう場合があり、その結果、スチーム加熱の直後に赤外線センサを用いて食品の温度が正確に検出できない可能性がある。 Therefore, in a microwave oven capable of steam heating, the lens of the infrared sensor may be fogged by the steam supplied to the heating chamber, and as a result, the temperature of the food is accurately measured using the infrared sensor immediately after steam heating. It may not be detected.

本開示は、上記従来の問題点を解決するもので、赤外線センサを用いて、より正確に被加熱物の温度を検出することができる電子レンジを提供することを目的とする。 The present disclosure solves the above-mentioned conventional problems, and an object of the present disclosure is to provide a microwave oven capable of more accurately detecting the temperature of an object to be heated by using an infrared sensor.

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、マイクロ波と輻射熱と蒸気とのうちの少なくとも一つを供給することにより加熱室内に収納された被加熱物を加熱する加熱調理器であって、前記加熱室外に設けられ、複数の赤外線検出素子を用いて前記加熱室内の温度を検出するケースに収容された赤外線センサと、前記ケースに設けられた開口部と、前記赤外線センサの方向を可変する方向設定モータと、を備え、前記赤外線センサは、前記加熱室の壁に形成した貫通孔を通して前記加熱室内を臨むように前記壁の外側に設けられ、前記貫通孔と前記ケースに設けられた開口部とを通して前記加熱室内の温度検出が可能であり、前記制御部は、温度検出を行う場合には、前記赤外線センサの方向を
温度検出位置に移動させ、温度検出を行わない場合には、前記赤外線センサの方向を待機位置に移動させるように構成され、前記赤外線センサは温度検出が終了すると前記待機位置で待機するように構成される。
In order to solve the above-mentioned conventional problems, the heating cooker of the present invention heats the object to be heated stored in the heating chamber by supplying at least one of microwave, radiant heat and steam. An infrared sensor that is provided outside the heating chamber and is housed in a case that detects the temperature in the heating chamber using a plurality of infrared detection elements, an opening provided in the case, and the infrared sensor. The infrared sensor is provided on the outside of the wall so as to face the heating chamber through a through hole formed in the wall of the heating chamber, and the through hole and the case are provided. The temperature in the heating chamber can be detected through the opening provided in the heating chamber, and when the control unit performs temperature detection, the direction of the infrared sensor is moved to the temperature detection position, and the temperature detection is not performed. In this case, the infrared sensor is configured to move the direction of the infrared sensor to the standby position, and the infrared sensor is configured to stand by at the standby position when the temperature detection is completed.

本態様によれば、赤外線センサのレンズが曇ったり、赤外線センサ自体が高温になったりすることを防止できる。従って、例えばスチーム加熱を行った直後でも、赤外線センサを温度検出が可能な状態に維持することができる。 According to this aspect, it is possible to prevent the lens of the infrared sensor from becoming cloudy and the infrared sensor itself from becoming hot. Therefore, for example, the infrared sensor can be maintained in a state where the temperature can be detected even immediately after steam heating.

本発明の加熱調理器は、赤外線センサのレンズが曇ったり、赤外線センサ自体が高温になったりすることを防止できる。 The heating cooker of the present invention can prevent the lens of the infrared sensor from becoming cloudy and the infrared sensor itself from becoming hot.

図1は、本開示の実施の形態に係る加熱調理器の外観を示す斜視図FIG. 1 is a perspective view showing the appearance of the cooking cooker according to the embodiment of the present disclosure. 図2は、本実施の形態に係る加熱調理器を、加熱室内にグリル皿を挿入しドアを開放した状態で示す斜視図FIG. 2 is a perspective view showing the cooking cooker according to the present embodiment in a state where a grill plate is inserted in the heating chamber and the door is opened. 図3は、本実施の形態に係る加熱調理器を、加熱室内にグリル皿を挿入しドアを開放した状態で示す正面図FIG. 3 is a front view showing the cooking cooker according to the present embodiment in a state where the grill plate is inserted into the heating chamber and the door is opened. 図4は、本実施の形態に係る加熱調理器を、ドアを開放した状態で示す一部切欠き側面図FIG. 4 is a partially cutaway side view showing the cooking cooker according to the present embodiment with the door open. 図5は、本実施の形態における赤外線センサの外観を示す斜視図FIG. 5 is a perspective view showing the appearance of the infrared sensor according to the present embodiment. 図6は、赤外線センサ150の方向および赤外線センサ150の視野151を示す斜視図FIG. 6 is a perspective view showing the direction of the infrared sensor 150 and the field of view 151 of the infrared sensor 150. 図7は、赤外線センサの視野が加熱室の底面上の全体を覆うような温度検出位置に、赤外線センサの方向が設定された状態を示す加熱調理器の一部切欠き側面図FIG. 7 is a partially cutaway side view of the heating cooker showing a state in which the direction of the infrared sensor is set at a temperature detection position where the field of view of the infrared sensor covers the entire bottom surface of the heating chamber. 図8は、赤外線センサの視野が加熱室の底面上の全体を覆うような温度検出位置に、赤外線センサの方向が設定された状態を示す加熱調理器の一部切欠き正面図FIG. 8 is a partially cutaway front view of the heating cooker showing a state in which the direction of the infrared sensor is set at a temperature detection position where the field of view of the infrared sensor covers the entire bottom surface of the heating chamber. 図9は、本実施の形態における加熱室の底面上の温度検出可能領域を示すための加熱調理器の一部切欠き上面図FIG. 9 is a top view of a partial notch of the heating cooker for showing a temperature-detectable region on the bottom surface of the heating chamber according to the present embodiment. 図10は、赤外線センサの視野がグリル皿上の全体を覆うような温度検出位置に、赤外線センサの方向が設定された状態を示す加熱調理器の正面図FIG. 10 is a front view of a heating cooker showing a state in which the direction of the infrared sensor is set at a temperature detection position where the field of view of the infrared sensor covers the entire grill plate. 図11は、本実施の形態に係る加熱調理器を、本体カバーを取り外した状態で示す側面図FIG. 11 is a side view showing the cooking cooker according to the present embodiment in a state where the main body cover is removed.

本開示の第1の態様に係る加熱調理器は、被加熱物を収納する加熱室と、加熱室外に設けられ、複数の赤外線検出素子を用いて加熱室内の温度を検出する赤外線センサと、赤外線センサの方向を可変する方向設定モータと、を備える。 The heating cooker according to the first aspect of the present disclosure includes a heating chamber for accommodating an object to be heated, an infrared sensor provided outside the heating chamber and detecting the temperature in the heating chamber using a plurality of infrared detection elements, and infrared rays. It includes a direction setting motor that changes the direction of the sensor.

温度検出を行う場合には、赤外線センサの方向が温度検出位置に移動し、温度検出を行わない場合には、赤外線センサの方向が待機位置に移動するように構成され、加熱室外に設けられた冷却ファンと、先端に冷却風吹出口が設けられ、冷却ファンからの冷却風を加熱室と本体カバーとの間の空間に導くダクトと、をさらに備え、ダクトは、冷却風吹出口が赤外線センサの設置位置の近傍に配置され、赤外線センサは温度検出が終了すると加熱運転中に待機位置で待機するとともに、赤外線センサのレンズはダクトの冷却風吹出口からの冷却風により直接的に冷却されるするように構成される。 When temperature detection is performed, the direction of the infrared sensor moves to the temperature detection position, and when temperature detection is not performed, the direction of the infrared sensor moves to the standby position, which is provided outside the heating room. It is further equipped with a cooling fan and a duct that is provided with a cooling air outlet at the tip and guides the cooling air from the cooling fan to the space between the heating chamber and the main body cover. Arranged near the position, the infrared sensor stands by in the standby position during the heating operation when the temperature detection is completed, and the lens of the infrared sensor is directly cooled by the cooling air from the cooling air outlet of the duct. It is composed.

本開示の第2の態様に係る加熱調理器は、第1の態様において、温度検出位置の一つは、加熱室の底面全体が視野に収まるように前記赤外線センサの方向が設定される。 In the heating cooker according to the second aspect of the present disclosure, in the first aspect, the direction of the infrared sensor is set so that one of the temperature detection positions is within the field of view of the entire bottom surface of the heating chamber.

(実施の形態1)
以下、本開示の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。
(Embodiment 1)
Hereinafter, embodiments of the present disclosure will be described with reference to the drawings.

なお、本実施の形態において、加熱調理器100のドア300側を前方、加熱調理器100のドア300と反対側を後方とし、図3における左方、右方をそれぞれ加熱調理器100の左方、右方とする。 In the present embodiment, the door 300 side of the cooking cooker 100 is the front side, the side opposite to the door 300 of the cooking cooker 100 is the rear side, and the left side and the right side in FIG. 3 are the left side of the cooking cooker 100, respectively. , To the right.

<1>加熱調理器の構成
まず、本実施の形態に係る加熱調理器100の構成について説明する。
<1> Configuration of the cooking cooker First, the configuration of the cooking cooker 100 according to the present embodiment will be described.

図1は、本実施の形態に係る加熱調理器100の外観を示す斜視図である。図2、図3はそれぞれ、本実施の形態に係る加熱調理器100を、加熱室200内にグリル皿を挿入しドアを開放した状態で示す斜視図、正面図である。 FIG. 1 is a perspective view showing the appearance of the cooking cooker 100 according to the present embodiment. 2 and 3, respectively, are a perspective view and a front view showing the heating cooker 100 according to the present embodiment in a state where a grill plate is inserted into the heating chamber 200 and the door is opened.

本実施の形態において、図1に示す加熱調理器100は、前面に開口を有する加熱室200内に収納された被加熱物に、マイクロ波と輻射熱と熱風と蒸気とのうちの少なくとも一つを供給することにより、被加熱物を加熱する多機能電子レンジである。 In the present embodiment, in the heating cooker 100 shown in FIG. 1, at least one of microwaves, radiant heat, hot air, and steam is applied to an object to be heated housed in a heating chamber 200 having an opening on the front surface. It is a multifunctional microwave oven that heats an object to be heated by supplying it.

図2、図3に示すように、加熱調理器100の中央には、前面に開口とその開口の周囲のフランジとを備えた加熱室200が設けられる。加熱室200の両側面と上面とを一体的に覆う本体カバー110と、加熱室200の下方を覆う底板120と、加熱室200の背面を覆う後板130とにより、加熱調理器100の外郭が構成される。 As shown in FIGS. 2 and 3, in the center of the cooking cooker 100, a heating chamber 200 having an opening and a flange around the opening is provided on the front surface. The outer shell of the heating cooker 100 is formed by the main body cover 110 that integrally covers both side surfaces and the upper surface of the heating chamber 200, the bottom plate 120 that covers the lower part of the heating chamber 200, and the rear plate 130 that covers the back surface of the heating chamber 200. It is composed.

加熱室200と底板120との間の空間には機械室(図示せず)が設けられる。この機械室には、加熱調理器100の機能を実現するための装置、その装置を制御するための制御部、それらを冷却する冷却風を生成する冷却ファンユニット600(図11参照)などが配置される。機械室は断熱空間としても機能する。 A machine room (not shown) is provided in the space between the heating chamber 200 and the bottom plate 120. In this machine room, a device for realizing the functions of the cooking cooker 100, a control unit for controlling the device, a cooling fan unit 600 (see FIG. 11) for generating cooling air for cooling them, and the like are arranged. Will be done. The machine room also functions as a heat insulating space.

図1および図2に示すように、加熱調理器100の前面に、加熱室200の開口を開閉する窓付のドア300が設置される。ドア300は、加熱室200の下端部に設けられたヒンジにその下端が枢支され、加熱室200の下端部に沿った回転軸を中心に回転することで、開け閉め可能である。ドア300の前面の右側には操作部310が設けられる。 As shown in FIGS. 1 and 2, a door 300 with a window for opening and closing the opening of the heating chamber 200 is installed in front of the cooking cooker 100. The lower end of the door 300 is pivotally supported by a hinge provided at the lower end of the heating chamber 200, and the door 300 can be opened and closed by rotating around a rotation axis along the lower end of the heating chamber 200. An operation unit 310 is provided on the right side of the front surface of the door 300.

ドア300の下方の右側に、蒸気発生部に供給される水を貯溜するための給水タンク700が着脱自在に設置される。その左側には加熱室200内で結露した結露水を貯溜するための排水タンク202が着脱自在に設置される。 A water supply tank 700 for storing water supplied to the steam generating unit is detachably installed on the lower right side of the door 300. On the left side thereof, a drainage tank 202 for storing the condensed water condensed in the heating chamber 200 is detachably installed.

図2および図3に示すように、調理皿を支持するために、加熱室200の右側壁210と左側壁220に、その上面に水平面を有し、前後方向に水平に延在する複数段の支持棚が上下方向に設けられる(本実施の形態では3段(支持棚201a〜201c))。 As shown in FIGS. 2 and 3, in order to support the cooking dish, the right side wall 210 and the left side wall 220 of the heating chamber 200 have a horizontal plane on the upper surface thereof, and a plurality of stages extending horizontally in the front-rear direction. Support shelves are provided in the vertical direction (three stages (support shelves 201a to 201c) in this embodiment).

調理皿には、オーブン調理に使用される角皿と、グリル調理に使用されるグリル皿203とが含まれる。調理皿は、支持棚201a〜201cのうちのいずれに載置されるかによって、加熱室200内において調理に最適な高さに設置可能である。 The cooking plate includes a square plate used for oven cooking and a grill plate 203 used for grill cooking. The cooking plate can be installed at an optimum height for cooking in the heating chamber 200 depending on which of the support shelves 201a to 201c is placed.

図4は、実施の形態1に係る加熱調理器100を、ドア300を開放した状態で示す一部切欠き側面図である。 FIG. 4 is a partially cutaway side view showing the cooking cooker 100 according to the first embodiment in a state where the door 300 is opened.

図4に示すように、加熱室200の右側壁210の上部中央に、貫通孔140が形成される。貫通孔140を通して加熱室200内を臨むように、右側壁210の外側に赤外線
センサ150が設けられる。
As shown in FIG. 4, a through hole 140 is formed in the upper center of the right side wall 210 of the heating chamber 200. An infrared sensor 150 is provided on the outside of the right side wall 210 so as to face the inside of the heating chamber 200 through the through hole 140.

加熱室200の右側壁の中央より前方、かつ加熱室200の上部および中央部の位置に、それぞれ四角形状の貫通孔が形成される。この貫通孔の外側には、LEDで構成され、加熱室200の内部を照明するための庫内灯141が設置される。 Square through holes are formed in front of the center of the right side wall of the heating chamber 200 and at the positions of the upper part and the central portion of the heating chamber 200, respectively. On the outside of the through hole, an interior light 141, which is composed of LEDs and for illuminating the inside of the heating chamber 200, is installed.

図2に示すように、加熱室200の左側壁220の前方下部に、外気吸気口221が設置される。外気吸気口221は、複数の円形のパンチング(Punching)孔により構成される。外気吸気口221を介して、加熱室200の外部から、低温、低湿度の空気が加熱室200内に導入される。 As shown in FIG. 2, the outside air intake port 221 is installed in the lower front part of the left side wall 220 of the heating chamber 200. The outside air intake port 221 is composed of a plurality of circular punching holes. Low-temperature, low-humidity air is introduced into the heating chamber 200 from the outside of the heating chamber 200 via the outside air intake port 221.

冷却ファンユニット600からの送風も外気吸気口221を介して加熱室200内に供給され、外気とともにドア300の内面を冷却する。これにより、ドア300の内側のガラス面における結露を抑制することができる。 The air blown from the cooling fan unit 600 is also supplied into the heating chamber 200 via the outside air intake port 221 to cool the inner surface of the door 300 together with the outside air. As a result, dew condensation on the glass surface inside the door 300 can be suppressed.

加熱室200の左側壁220の上部中央に、蒸気発生部で生成された蒸気を加熱室200内に供給するための蒸気噴出口(図示せず)が配置される。 A steam outlet (not shown) for supplying the steam generated in the steam generating portion into the heating chamber 200 is arranged in the upper center of the left side wall 220 of the heating chamber 200.

加熱室200の天面230に、上ヒータユニット400が設置される(図11参照)。上ヒータユニット400は、左右方向に延在する3本の管状ヒータから構成される。3本の管状ヒータのうち、前方の1本および後方の1本が管状のミラクロンヒータ410で、中央の1本が管状のアルゴンヒータ420である(図11参照)。これらの管状ヒータは、主に赤外線を放射し、その輻射熱で、加熱室200内に収容された被加熱物を加熱する。 The upper heater unit 400 is installed on the top surface 230 of the heating chamber 200 (see FIG. 11). The upper heater unit 400 is composed of three tubular heaters extending in the left-right direction. Of the three tubular heaters, one in the front and one in the rear are tubular Miracron heaters 410, and one in the center is a tubular argon heater 420 (see FIG. 11). These tubular heaters mainly radiate infrared rays, and the radiant heat heats the object to be heated housed in the heating chamber 200.

図3に示すように、加熱室200の後壁240の中央に、複数のパンチング孔から構成された循環吸気口241が形成される。後壁240の周縁部には、複数のパンチング孔から構成された送風口242が形成される。 As shown in FIG. 3, a circulation intake port 241 composed of a plurality of punching holes is formed in the center of the rear wall 240 of the heating chamber 200. A blower port 242 composed of a plurality of punching holes is formed on the peripheral edge of the rear wall 240.

図9に示すように、後壁240の後方には、金属材料で形成されたファンケース510が配置される。後壁240とファンケース510との間の空間には、コンベクションヒータユニット500が設置される(図9参照)。 As shown in FIG. 9, a fan case 510 made of a metal material is arranged behind the rear wall 240. A convection heater unit 500 is installed in the space between the rear wall 240 and the fan case 510 (see FIG. 9).

循環吸気口241を経由して吸引された加熱室200内の空気がコンベクションヒータユニット500により加熱され、熱風が生成される。生成された熱風は、送風口242を経由して加熱室200内に供給される。 The air in the heating chamber 200 sucked through the circulation intake port 241 is heated by the convection heater unit 500, and hot air is generated. The generated hot air is supplied into the heating chamber 200 via the air outlet 242.

加熱室200の下方には、マイクロ波を放射するマイクロ波発生部(図示せず)が設置される。マイクロ波発生部は、マイクロ波を発生させるマグネトロンと、マイクロ波を加熱室200の内部に放射する回転アンテナと、マイクロ波を回転アンテナまで伝播させる導波管と、回転アンテナを回転させるモータとを有する。 A microwave generation unit (not shown) that radiates microwaves is installed below the heating chamber 200. The microwave generator includes a magnetron that generates microwaves, a rotating antenna that radiates microwaves inside the heating chamber 200, a waveguide that propagates microwaves to the rotating antenna, and a motor that rotates the rotating antenna. Have.

加熱室200の底面250は、マイクロ波を透過可能なセラミック製の板で覆われる。マイクロ波発生部から底面250を透過して加熱室200内に供給されたマイクロ波により、底面250に載置された被加熱物がマイクロ波加熱される。 The bottom surface 250 of the heating chamber 200 is covered with a ceramic plate capable of transmitting microwaves. The object to be heated placed on the bottom surface 250 is microwave-heated by the microwaves transmitted from the microwave generating portion through the bottom surface 250 and supplied into the heating chamber 200.

加熱室200内にグリル皿203が設置されると、グリル皿203の裏面に塗布されたフェライトが、加熱室200内に供給されたマイクロ波に照射されて発熱するため、グリル皿203上に載置された被加熱物が加熱される。 When the grill plate 203 is installed in the heating chamber 200, the ferrite applied to the back surface of the grill plate 203 is irradiated with the microwave supplied in the heating chamber 200 to generate heat, so that the grill plate 203 is placed on the grill plate 203. The placed object to be heated is heated.

底板120は、亜鉛メッキ鋼板がプレス加工により成型されるため、基本的に、上方が開放された底の浅い直方体の箱状形状を有する。 Since the galvanized steel plate is molded by press working, the bottom plate 120 basically has a box-like shape of a rectangular parallelepiped with a shallow bottom open at the top.

加熱室200と底板120との間に設けられた冷却ファンユニット600の下方に位置する底板120の部分には、冷却用の空気を取り込む冷却風吸気口121が設けられる(図11参照)。 A cooling air intake port 121 for taking in cooling air is provided in a portion of the bottom plate 120 located below the cooling fan unit 600 provided between the heating chamber 200 and the bottom plate 120 (see FIG. 11).

ドア300の前面に、そのほぼ全域を覆うガラス板302が設置される。ガラス板302の右側部には操作部310が設けられる。 A glass plate 302 covering almost the entire area of the door 300 is installed on the front surface of the door 300. An operation unit 310 is provided on the right side of the glass plate 302.

操作部310は、使用者による操作を促す表示と、使用者による操作の受け付けと、受け付けた操作に対応した表示とを一つの液晶画面上で行うタッチパネル311と、操作を一段階戻すための「戻る」ボタン312と、取消し操作を行うための「取消し」ボタン313と、加熱を開始させるための「スタート」ボタン314とを含む。 The operation unit 310 includes a touch panel 311 that displays a display prompting the user to operate, accepts the operation by the user, and displays a display corresponding to the accepted operation on one liquid crystal screen, and a "touch panel 311" for returning the operation by one step. It includes a "back" button 312, a "cancel" button 313 for performing a cancel operation, and a "start" button 314 for initiating heating.

操作部310は、自動調理機能におけるメニュー選択、手動調理機能における加熱時間、加熱温度などを入力するために、使用者により操作される。 The operation unit 310 is operated by the user in order to input a menu selection in the automatic cooking function, a heating time in the manual cooking function, a heating temperature, and the like.

ドアの前面上部には、開閉用のハンドル304が設置される。 A handle 304 for opening and closing is installed on the upper part of the front surface of the door.

<2>赤外線センサの構成
次に、本実施の形態に係る加熱調理器100における赤外線センサ150の構成について説明する。
<2> Configuration of Infrared Sensor Next, the configuration of the infrared sensor 150 in the heating cooker 100 according to the present embodiment will be described.

図5は、本実施の形態における赤外線センサ150の外観を示す斜視図である。図6は、本実施の形態における赤外線センサ150の方向および赤外線センサ150の視野151を示す斜視図である。 FIG. 5 is a perspective view showing the appearance of the infrared sensor 150 according to the present embodiment. FIG. 6 is a perspective view showing the direction of the infrared sensor 150 and the field of view 151 of the infrared sensor 150 according to the present embodiment.

図4、図5に示すように、赤外線センサ150は、貫通孔140の外側に位置する右側壁210の外側面に設けられた箱形状のケース160内に収納される。赤外線センサ150は、8行8列のマトリクス状に配列された合計64個の赤外線検出素子を備える。赤外線センサ150は、その前面に設けられたレンズが、ケース160の外殻に設けられた開口部165から覗くようにケース160内に設置される。 As shown in FIGS. 4 and 5, the infrared sensor 150 is housed in a box-shaped case 160 provided on the outer surface of the right side wall 210 located outside the through hole 140. The infrared sensor 150 includes a total of 64 infrared detection elements arranged in a matrix of 8 rows and 8 columns. The infrared sensor 150 is installed in the case 160 so that the lens provided on the front surface thereof can be seen through the opening 165 provided in the outer shell of the case 160.

図6に示すように、視野151は、赤外線センサ150が赤外線を検出することが可能な範囲である。 As shown in FIG. 6, the field of view 151 is a range in which the infrared sensor 150 can detect infrared rays.

ケース160には方向設定モータ170が設置される。ケース160は、方向設定モータ170により、右側壁210に平行かつ水平に設けられた回転軸161を中心にして回転する。 A direction setting motor 170 is installed in the case 160. The case 160 is rotated by the direction setting motor 170 about a rotation shaft 161 provided parallel and horizontally to the right side wall 210.

ケース160が回転軸161を中心にして回転すると、それに応じて、ケース160に収納された赤外線センサ150の方向が、上方向154または下方向155に可変される。より正確には、図6に示すように、赤外線センサ150の方向は視野中心152の俯角153である。 When the case 160 rotates about the rotation shaft 161, the direction of the infrared sensor 150 housed in the case 160 is changed to 154 in the upward direction or 155 in the downward direction accordingly. More precisely, as shown in FIG. 6, the direction of the infrared sensor 150 is the depression angle 153 of the center of view 152.

開口部165が貫通孔140から加熱室200内を臨む、所定の赤外線センサ150の方向で、方向設定モータ170が停止すると、赤外線センサ150は加熱室200内の温度検出が可能な状態となる。 When the direction setting motor 170 is stopped in the direction of the predetermined infrared sensor 150 in which the opening 165 faces the inside of the heating chamber 200 from the through hole 140, the infrared sensor 150 is in a state where the temperature inside the heating chamber 200 can be detected.

この時の赤外線センサ150の方向を、貫通孔140を通して赤外線センサ150が加熱室200内からの赤外線を検出することが可能な位置、すなわち、温度検出位置(Temperature detecting position)という。本実施の形態に係る加熱調理器100は複数の温度検出位置を有する。その一つが図7、図8に示される。 The direction of the infrared sensor 150 at this time is referred to as a position where the infrared sensor 150 can detect infrared rays from the inside of the heating chamber 200 through the through hole 140, that is, a temperature detecting position. The cooker 100 according to this embodiment has a plurality of temperature detection positions. One of them is shown in FIGS. 7 and 8.

図7は、図4と同様に、加熱調理器100を示す一部切欠き側面図である。図8は、図3と同様に、加熱調理器100を、ドア300が開いた状態で示す一部切欠き正面図である。図7、図8には、赤外線センサ150の視野151が示される。 FIG. 7 is a partially cutaway side view showing the cooking cooker 100, as in FIG. 4. FIG. 8 is a partially cutaway front view showing the cooking cooker 100 in a state where the door 300 is open, as in FIG. 7 and 8 show the field of view 151 of the infrared sensor 150.

図7、図8において、加熱室200の底面250全体が視野151に収まるような温度検出位置に、赤外線センサ150の方向が設定される。従って、この状態では、底面250のどの場所に被加熱物が載置されても、赤外線センサ150がその温度を検出可能である。すなわち、この状態では、底面250全体が、温度の検出が可能な温度検出可能領域となる。 In FIGS. 7 and 8, the direction of the infrared sensor 150 is set at a temperature detection position such that the entire bottom surface 250 of the heating chamber 200 fits in the field of view 151. Therefore, in this state, the infrared sensor 150 can detect the temperature of the object to be heated regardless of where the object to be heated is placed on the bottom surface 250. That is, in this state, the entire bottom surface 250 is a temperature-detectable region where the temperature can be detected.

この場合、図9に示すように、底面250の全体は、8行8列のマトリクス状に配列された区画(Compartment)C11〜C88に仮想的に区分される。 In this case, as shown in FIG. 9, the entire bottom surface 250 is virtually divided into compartments C11 to C88 arranged in a matrix of 8 rows and 8 columns.

図9は、これら64個の区画を示す加熱調理器の一部切欠き上面図である。図9において、温度検出可能領域251の区画C11〜C88の温度情報は、赤外線センサ150を構成する64個の赤外線検出素子をそれぞれ各区画に対応づけることにより検出可能である。 FIG. 9 is a partially cutaway top view of the cooking cooker showing these 64 compartments. In FIG. 9, the temperature information of the compartments C11 to C88 of the temperature-detectable region 251 can be detected by associating the 64 infrared detection elements constituting the infrared sensor 150 with each compartment.

図10は、図8と同様に、赤外線センサ150の視野151が示された加熱調理器100の正面図である。図10は、加熱室200の両側壁に設けられた最上段の支持棚201aにグリル皿203が設置された場合に(グリル皿203は図示せず)、グリル皿203の上面全体が温度検出可能領域251となるように、赤外線センサ150の方向が設定された状態を示している。 FIG. 10 is a front view of the cooker 100 in which the field of view 151 of the infrared sensor 150 is shown, as in FIG. FIG. 10 shows that when the grill plate 203 is installed on the uppermost support shelf 201a provided on both side walls of the heating chamber 200 (the grill plate 203 is not shown), the temperature of the entire upper surface of the grill plate 203 can be detected. It shows a state in which the direction of the infrared sensor 150 is set so as to be in the area 251.

この場合、赤外線センサ150に含まれる64個の赤外線検出素子の一部は、グリル皿203の上面以外の方向に向いてしまうが、残りの赤外線検出素子を用いて、グリル皿203の上面全体を温度検出可能領域251とすることができる。 In this case, some of the 64 infrared detection elements included in the infrared sensor 150 face in directions other than the upper surface of the grill plate 203, but the remaining infrared detection elements are used to cover the entire upper surface of the grill plate 203. The temperature detectable region 251 can be set.

<3>赤外線センサのための冷却機構
以下、本実施の形態に係る加熱調理器100における赤外線センサ150のための冷却構造について説明する。
<3> Cooling Mechanism for Infrared Sensor Hereinafter, a cooling structure for the infrared sensor 150 in the cooking device 100 according to the present embodiment will be described.

図11は、実施の形態1に係る加熱調理器100を、本体カバー110を取り外した状態で示す側面図である。 FIG. 11 is a side view showing the cooking cooker 100 according to the first embodiment with the main body cover 110 removed.

使用者が操作部310を操作し、最後に「スタート」ボタン314を押すと、加熱運転が開始される。加熱運転が開始されると、加熱室200の下方に設けられた機械室内の冷却ファンユニット600が作動する。 When the user operates the operation unit 310 and finally presses the "start" button 314, the heating operation is started. When the heating operation is started, the cooling fan unit 600 in the machine chamber provided below the heating chamber 200 operates.

冷却ファンユニット600が作動すると、底板120の冷却吸気口から外気が吸引され、冷却風として冷却ファンユニット600から吐出される(図11に示す破線矢印参照)。この冷却風は、加熱室200の下方に設けられ、マグネトロンを駆動するインバータを冷却する。 When the cooling fan unit 600 operates, outside air is sucked from the cooling intake port of the bottom plate 120 and discharged from the cooling fan unit 600 as cooling air (see the broken arrow arrow shown in FIG. 11). This cooling air is provided below the heating chamber 200 and cools the inverter that drives the magnetron.

インバータの冷却後、冷却風の一部は、加熱室200の背後に設けられたコンベクションヒータユニット500に含まれた循環ファン(図示せず)を駆動するファン駆動モータ(図示せず)を冷却する。 After cooling the inverter, a part of the cooling air cools the fan drive motor (not shown) that drives the circulation fan (not shown) included in the convection heater unit 500 provided behind the heating chamber 200. ..

インバータを通過した冷却風の他の一部は、底板120の右側に設けられた制御部を構成する制御基板を冷却する。制御基板を冷却した冷却風は、右側壁210の下端部に衝突して、その方向を上方に変える(図11に示す点線矢印参照)。 The other part of the cooling air that has passed through the inverter cools the control board that constitutes the control unit provided on the right side of the bottom plate 120. The cooling air that cools the control board collides with the lower end of the right side wall 210 and changes its direction upward (see the dotted arrow shown in FIG. 11).

図11に示すように、右側壁210と本体カバー110との間の空間には、右側壁210の下端部から赤外線センサ150の設置位置の近傍まで、ダクト180が設けられる。ダクト180の先端には冷却風吹出口181が設けられる。 As shown in FIG. 11, in the space between the right side wall 210 and the main body cover 110, a duct 180 is provided from the lower end of the right side wall 210 to the vicinity of the installation position of the infrared sensor 150. A cooling air outlet 181 is provided at the tip of the duct 180.

上方に方向を変えた冷却風は、ダクト180を通ってケース160に収容された赤外線センサ150に到達する(図11に示す実線矢印参照)。赤外線センサ150は、このようにして、加熱運転中に冷却風により冷却される。 The cooling air turned upward reaches the infrared sensor 150 housed in the case 160 through the duct 180 (see the solid arrow shown in FIG. 11). In this way, the infrared sensor 150 is cooled by the cooling air during the heating operation.

その後、冷却風は、加熱室200の天面230と本体カバー110との間に設けられた空間を経由して、加熱調理器100の背面の上部から外部に放出される。 After that, the cooling air is discharged to the outside from the upper part of the back surface of the heating cooker 100 via the space provided between the top surface 230 of the heating chamber 200 and the main body cover 110.

温度検出が終了すると、方向設定モータ170は、ケース160を温度検出位置から待機位置に移動させる。図11には、赤外線センサ150が待機位置で待機している様子が示される。図11に示すように、この待機位置において、ケース160は、開口部165を下方に向けた状態で停止する。この状態において、赤外線センサ150のレンズは冷却風吹出口181に対向する。 When the temperature detection is completed, the direction setting motor 170 moves the case 160 from the temperature detection position to the standby position. FIG. 11 shows how the infrared sensor 150 is waiting at the standby position. As shown in FIG. 11, at this standby position, the case 160 stops with the opening 165 facing downward. In this state, the lens of the infrared sensor 150 faces the cooling air outlet 181.

スチーム加熱の最中は、赤外線センサ150による温度検出ができない。本実施の形態では、その間、赤外線センサ150は、図11に示す待機位置で待機するように構成される。赤外線センサ150が待機位置で待機する間、赤外線センサ150のレンズは、冷却風吹出口181からの冷却風により直接的に冷却され続ける。 During steam heating, the temperature cannot be detected by the infrared sensor 150. In the present embodiment, during that time, the infrared sensor 150 is configured to stand by at the standby position shown in FIG. While the infrared sensor 150 stands by in the standby position, the lens of the infrared sensor 150 continues to be directly cooled by the cooling air from the cooling air outlet 181.

本実施の形態によれば、加熱室200内に供給された蒸気によって、赤外線センサ150のレンズが曇ったり、赤外線センサ150自体が高温になったりすることを防止できる。従って、スチーム加熱を行った直後でも、赤外線センサ150を温度検出が可能な状態に維持することができる。 According to this embodiment, it is possible to prevent the lens of the infrared sensor 150 from becoming cloudy or the infrared sensor 150 itself from becoming hot due to the steam supplied into the heating chamber 200. Therefore, the infrared sensor 150 can be maintained in a state where the temperature can be detected even immediately after the steam heating is performed.

<4>赤外線センサの動作
最後に、本実施の形態に係る加熱調理器100における赤外線センサ150の動作について説明する。
<4> Operation of Infrared Sensor Finally, the operation of the infrared sensor 150 in the heating cooker 100 according to the present embodiment will be described.

被加熱物を加熱室200に収納した後、使用者が操作部310を操作して所望の調理メニューを選択し、最後に「スタート」ボタン314を押すと、加熱運転が開始される。加熱運転が開始されると、赤外線センサ150の方向が、選択された調理メニューに応じた温度検出位置に設定される。 After the object to be heated is stored in the heating chamber 200, the user operates the operation unit 310 to select a desired cooking menu, and finally presses the "start" button 314 to start the heating operation. When the heating operation is started, the direction of the infrared sensor 150 is set to the temperature detection position according to the selected cooking menu.

被加熱物を加熱室200の底面250に載置するべき調理メニュー、例えば通常の温め動作が選択された場合、図7および図8に示すように、底面250全体が温度検出可能領域251となるような温度検出位置に、赤外線センサ150の方向が設定される。 When a cooking menu in which the object to be heated is to be placed on the bottom surface 250 of the heating chamber 200, for example, a normal warming operation is selected, the entire bottom surface 250 becomes the temperature detectable region 251 as shown in FIGS. 7 and 8. The direction of the infrared sensor 150 is set at such a temperature detection position.

グリル加熱を行う調理メニューが選択された場合、支持棚201aに設置され、被加熱物が載置されたグリル皿203の上面全体が温度検出可能領域251となるような温度検
出位置に、赤外線センサ150の方向が設定される。
When the cooking menu for grill heating is selected, the infrared sensor is installed on the support shelf 201a and is located at a temperature detection position such that the entire upper surface of the grill plate 203 on which the object to be heated is placed becomes the temperature detectable area 251. 150 directions are set.

赤外線センサ150を作動させない場合は、上述のように、赤外線センサ150は、赤外線センサ150の方向を鉛直下方に向ける待機位置で待機する。 When the infrared sensor 150 is not operated, as described above, the infrared sensor 150 stands by at a standby position in which the direction of the infrared sensor 150 is directed vertically downward.

以上のように、本実施の形態に係る加熱調理器100は、赤外線センサ150が複数の赤外線検出素子を備え、方向設定モータ170が、調理メニューに応じた温度検出位置に赤外線センサ150の方向を移動させるように構成される。 As described above, in the heating cooker 100 according to the present embodiment, the infrared sensor 150 includes a plurality of infrared detection elements, and the direction setting motor 170 sets the direction of the infrared sensor 150 to a temperature detection position according to the cooking menu. It is configured to move.

本実施の形態によれば、加熱室200の底面250上に載置された場合だけでなく、グリル皿203上に載置された場合でも、被加熱物の温度をより正確に検出することができる。 According to this embodiment, the temperature of the object to be heated can be detected more accurately not only when it is placed on the bottom surface 250 of the heating chamber 200 but also when it is placed on the grill pan 203. it can.

なお、本実施の形態では、被加熱物が底面250に載置された場合と最上段の支持棚201aにグリル皿203が設置される場合とについて説明した。しかし、中段の支持棚201bまたは下段の支持棚201cに、角皿などの調理皿が設置された場合でも、必要に応じて、調理皿の上面全体が温度検出可能領域251となるような温度検出位置に、赤外線センサ150の方向が設定可能である。 In this embodiment, the case where the object to be heated is placed on the bottom surface 250 and the case where the grill plate 203 is installed on the uppermost support shelf 201a have been described. However, even when a cooking plate such as a square plate is installed on the middle support shelf 201b or the lower support shelf 201c, the temperature detection so that the entire upper surface of the cooking plate becomes the temperature detectable area 251 as needed. The direction of the infrared sensor 150 can be set at the position.

調理皿をどの支持棚に載置するか、および、どの調理皿を用いるかは、調理メニューに応じて決定される。赤外線センサ150の方向は、調理メニューに応じて温度検出に適した方向に設定可能である。 Which support shelf the cooking dish is placed on and which cooking dish to use is determined according to the cooking menu. The direction of the infrared sensor 150 can be set to a direction suitable for temperature detection according to the cooking menu.

上述の通り、本実施の形態では、赤外線センサ150は、8行8列のマトリクス状に配列された64個の赤外線検出素子を備えるが、これに限定されるものではない。複数の赤外線検出素子を備えた赤外線センサにより、一度に底面250全体を温度検出可能領域251とすることができれば、本実施の形態と同様の効果を得ることができる。 As described above, in the present embodiment, the infrared sensor 150 includes 64 infrared detection elements arranged in a matrix of 8 rows and 8 columns, but the infrared sensor 150 is not limited thereto. If the entire bottom surface 250 can be set as the temperature-detectable region 251 by the infrared sensor provided with a plurality of infrared detection elements at one time, the same effect as that of the present embodiment can be obtained.

また、一列に配列された複数個の赤外線検出素子を備えた赤外線センサを用いた場合においても、赤外線センサの方向を上下方向に揺動させながら、赤外線センサ150が温度検出するようにすればよい。 Further, even when an infrared sensor having a plurality of infrared detection elements arranged in a row is used, the infrared sensor 150 may detect the temperature while swinging the direction of the infrared sensor in the vertical direction. ..

以上のように、本開示の加熱調理器によれば、加熱室の底面上に載置された被加熱物だけではなく、加熱室内に設置された調理皿に載置された被加熱物に対してもより正確な温度検出が可能となる。また、スチーム加熱を行った直後でも、赤外線センサを温度検出が可能な状態に維持することができる。本開示は、グリル加熱やスチーム加熱が可能な電子レンジにおいて有用である。 As described above, according to the heating cooker of the present disclosure, not only the object to be heated placed on the bottom surface of the heating chamber but also the object to be heated placed on the cooking plate installed in the heating chamber. However, more accurate temperature detection is possible. Further, even immediately after steam heating, the infrared sensor can be maintained in a state where the temperature can be detected. The present disclosure is useful in microwave ovens capable of grill heating and steam heating.

100 加熱調理器
110 本体カバー
120 底板
121 冷却風吸気口
130 後板
140 貫通孔
141 庫内灯
150 赤外線センサ
151 視野
152 視野中心
153 俯角
154 上方向
155 下方向
160 ケース
161 回転軸
165 開口部
170 方向設定モータ
180 ダクト
181 冷却風吹出口
200 加熱室
201a、201b、201c 支持棚
202 排水タンク
203 グリル皿
210 右側壁
220 左側壁
221 外気吸気口
230 天面
240 後壁
241 循環吸気口
242 送風口
250 底面
251 温度検出可能領域
300 ドア
302 ガラス板
304 ハンドル
310 操作部
311 タッチパネル
312 「戻る」ボタン
313 「取消し」ボタン
314 「スタート」ボタン
400 上ヒータユニット
410 ミラクロンヒータ
420 アルゴンヒータ
500 コンベクションヒータユニット
510 ファンケース
600 冷却ファンユニット
700 給水タンク
100 Heat cooker 110 Body cover 120 Bottom plate 121 Cooling air intake port 130 Rear plate 140 Through hole 141 Interior light 150 Infrared sensor 151 Field of view 152 Field of view center 153 Depression angle 154 Upward 155 Downward 160 Case 161 Rotating axis 165 Opening 170 Setting motor 180 Duct 181 Cooling air outlet 200 Heating chamber 201a, 201b, 201c Support shelf 202 Drain tank 203 Grill plate 210 Right side wall 220 Left side wall 221 Outside air intake port 230 Top surface 240 Rear wall 241 Circulation intake port 242 Air supply port 250 Bottom 251 Temperature detectable area 300 Door 302 Glass plate 304 Handle 310 Operation unit 311 Touch panel 312 "Back" button 313 "Cancel" button 314 "Start" button 400 Top heater unit 410 Miracron heater 420 Argon heater 500 Convection heater unit 510 Fan case 600 Cooling fan unit 700 Water supply tank

Claims (3)

マイクロ波と輻射熱と蒸気とのうちの少なくとも一つを供給することにより加熱室内に収納された被加熱物を加熱する加熱調理器であって、
前記加熱室外に設けられ、複数の赤外線検出素子を用いて前記加熱室内の温度を検出するケースに収容された赤外線センサと、
前記ケースに設けられた開口部と、
前記赤外線センサの方向を可変する方向設定モータと、を備え、
前記赤外線センサは、前記加熱室の壁に形成した貫通孔を通して前記加熱室内を臨むように前記壁の外側に設けられ、前記貫通孔と前記ケースに設けられた開口部とを通して前記加熱室内の温度検出が可能であり、
前記制御部は、温度検出を行う場合には、前記赤外線センサの方向を温度検出位置に移動させ、温度検出を行わない場合には、前記赤外線センサの方向を待機位置に移動させるように構成され、
前記赤外線センサは温度検出が終了すると前記待機位置で待機する加熱調理器。
A heating cooker that heats an object to be heated stored in a heating chamber by supplying at least one of microwaves, radiant heat, and steam.
An infrared sensor provided outside the heating chamber and housed in a case for detecting the temperature inside the heating chamber using a plurality of infrared detection elements.
With the opening provided in the case
A directional setting motor that changes the direction of the infrared sensor is provided.
The infrared sensor is provided on the outside of the wall so as to face the heating chamber through a through hole formed in the wall of the heating chamber, and the temperature in the heating chamber is passed through the through hole and the opening provided in the case. Can be detected,
The control unit is configured to move the direction of the infrared sensor to the temperature detection position when the temperature is detected, and to move the direction of the infrared sensor to the standby position when the temperature is not detected. ,
The infrared sensor is a heating cooker that stands by at the standby position when temperature detection is completed.
前記温度検出位置の一つは、前記加熱室の底面全体が視野に収まるように前記赤外線センサの方向が設定される請求項1記載の加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1, wherein one of the temperature detection positions is set in the direction of the infrared sensor so that the entire bottom surface of the heating chamber is within the field of view. 前記方向設定モータは、前記ケースを回転させることにより、前記赤外線センサの方向を可変する請求項1または2に記載の加熱調理器。 The heating cooker according to claim 1 or 2, wherein the direction setting motor changes the direction of the infrared sensor by rotating the case.
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