JP2020178684A - Composition for improving intestinal flora diversity - Google Patents

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隆典 金井
Takanori Kanai
隆典 金井
俊昭 寺谷
Toshiaki Teratani
俊昭 寺谷
めぐみ 定方
Megumi Sadakata
めぐみ 定方
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Abstract

To provide a composition effective in improving of diversity of intestinal flora, and a composition effective in preventing or improving diarrhea, constipation, obesity or the like.SOLUTION: A composition for improving intestinal flora diversity containing 3 types or more of hardly digestible carbohydrate material selected from oligosaccharide (note that chitin oligosaccharide is excluded) and/or dietary fiber. It is particularly preferable that oligosaccharide be raffinose, galacto oligosaccharide, isomalto oligosaccharide, lacto oligosaccharide, lactulose, xylo oligosaccharide or fructo oligosaccharide. It is particularly preferable that dietary fiber be inulin, guar gum decomposed product, psyllium seed gum, hardly digestible dextrin, isomalto dextrin, cellulose, β-glucan, glucomannan or agarose. The composition for improving intestinal flora diversity can be a nutritive composition, a food composition, a pharmaceutical composition or a feed composition.SELECTED DRAWING: Figure 1

Description

本発明は、腸内菌叢多様性向上用組成物に関する。さらに詳しく言うと、本発明は、オリゴ糖及び/又は食物繊維から選ばれる3種以上の難消化性炭水化物原料を含有し、腸内菌叢の多様性を向上させる組成物に関する。 The present invention relates to a composition for improving intestinal flora diversity. More specifically, the present invention relates to a composition containing three or more indigestible carbohydrate raw materials selected from oligosaccharides and / or dietary fiber to improve the diversity of the intestinal flora.

ヒトや哺乳動物の腸内には、多種多様の細菌や真菌等の菌が常在しており、これらの菌の集まりを腸内菌叢(腸内フローラ)という。
腸内細菌の例としては、例えば、一般的に善玉菌とされるビフィズス菌、乳酸菌、腸球菌、ユーバクテリウム等が挙げられ、一般的に悪玉菌とされるバクテロイデス、クロストリジウム、大腸菌、黄色ブドウ球菌、プロテウス、緑膿菌等がある。また、真菌としては、カンジダ、サッカロマイセス等がある。ただし、一般的に用いられる善玉菌ないし有益菌、又は悪玉菌ないし非有益菌といった呼称、もしくは門、綱、目、科、属、種及び株といった分類学的階級を明確に付さない呼称は、菌種名や菌株名まで特定される場合を除いては、菌種や菌株による病原性の有無や代謝特性等の相違を無視した概括的な呼称であることには、留意が必要である。
腸内菌叢は、ヒトにおいては1000種ともされる多種類の菌群が個体数のバランスを保った状態で多様な機能を果たしている複合的な生態系であることが、近年の研究から徐々に判明してきている。宿主にとって有益な菌に限らず、一般的に悪玉菌とされる菌群に属する菌であっても、腸内菌叢においては何らかの生態学的な地位を有して固有の役割を果たしており、これらの総体が腸内菌叢を形成している。腸内菌叢が健全な多様性を有していることそれ自体が、生態系の平衡状態の成立と維持を可能にし、個体数のバランスを安定化させ、特定の菌の過剰な増殖又は活性化を抑制している要因であると考えられる。このバランスが崩れ、多様性が低下した状態(ディスバイオーシスと呼ばれる)となると、病原菌が増殖したり、腐敗産物を含む特定の代謝物だけが腸内に蓄積したりして、宿主であるヒトや哺乳動物にとって望ましくない腸内環境が生じる。ディスバイオーシスの原因としては、食習慣、年齢、環境、ストレス、抗菌薬等の医薬の投与などがある。腸内菌叢の多様性の低下は、下痢や便秘、肥満、感染症、免疫疾患、がんなどの種々の健康障害の原因となることが知られており、決して侮ることができない。
Bacteria such as a wide variety of bacteria and fungi are resident in the intestines of humans and mammals, and the collection of these bacteria is called the intestinal flora (intestinal flora).
Examples of intestinal bacteria include bifidobacteria, lactic acid bacteria, enterococci, eubacterium, etc., which are generally considered to be good bacteria, and Bacteroides, Clostridium, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, which are generally considered to be bad bacteria. There are bacterium, Proteus, Pseudomonas aeruginosa, etc. In addition, fungi include Candida, Saccharomyces and the like. However, commonly used names such as good bacteria or beneficial bacteria, or bad bacteria or non-beneficial bacteria, or taxonomic ranks such as phylum, class, order, family, genus, species, and strain are not clearly attached. It should be noted that the name is a general name that ignores differences in the presence or absence of pathogenicity and metabolic characteristics depending on the bacterial species and strain, except when the bacterial species name and strain name are specified. ..
Recent studies have gradually shown that the intestinal flora is a complex ecosystem in which a large number of 1000 species of bacteria in humans perform various functions while maintaining a balanced population. It has become clear to. Not only bacteria that are beneficial to the host, but also bacteria that belong to a group of bacteria that are generally considered to be bad bacteria have some kind of ecological status in the intestinal flora and play a unique role. All of these form the intestinal flora. The healthy diversity of the gut flora itself allows the establishment and maintenance of ecosystem equilibrium, stabilizes the balance of populations, and overgrowth or activity of certain flora. It is considered to be a factor that suppresses the conversion. When this balance is lost and diversity is reduced (called disbiosis), pathogens grow and only specific biotransforms, including putrefactive products, accumulate in the intestine, resulting in the host human being. And an undesired intestinal environment for mammals. Causes of disbiosis include eating habits, age, environment, stress, and administration of drugs such as antibacterial drugs. Decreased diversity of the intestinal flora is known to cause various health disorders such as diarrhea, constipation, obesity, infectious diseases, immune disorders, and cancer, and cannot be underestimated.

そのため、腸内菌叢の多様性を維持、向上させるための栄養組成物や食品組成物などが求められている。
現在、有益な腸内細菌を増やすための物質としてイヌリンが知られている。また、特許文献1には、寒天、アガロース、アガロオリゴ糖のいずれか一種を含み、腸内菌叢を調整する組成物が開示されている。特許文献2には、キチンオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、ラフィノース及びラクチュロースを含有し、腸内菌叢のバランスを改善するための組成物及び方法が開示されている。特許文献3には、こんにゃく粉及びオリゴ糖を含有する整腸食品が開示されている。特許文献4には、オリゴ糖を含有し、腸内善玉菌を活性化する組成物が開示されている。また、特許文献5には、セロオリゴ糖含有組成物が開示されている。さらに、特許文献6には、腸内菌叢の改善のために、腸内細菌の生菌にオリゴ糖を加えることが開示されている。
Therefore, nutritional compositions and food compositions for maintaining and improving the diversity of the intestinal flora are required.
Currently, inulin is known as a substance for increasing beneficial intestinal bacteria. Further, Patent Document 1 discloses a composition containing any one of agar, agarose, and agarooligosaccharide and adjusting the intestinal flora. Patent Document 2 discloses a composition and a method containing chitin oligosaccharide, galactooligosaccharide, raffinose and lactulose to improve the balance of the intestinal flora. Patent Document 3 discloses an intestinal-regulating food containing konjac flour and oligosaccharides. Patent Document 4 discloses a composition containing an oligosaccharide and activating good intestinal bacteria. Further, Patent Document 5 discloses a cellooligosaccharide-containing composition. Further, Patent Document 6 discloses that oligosaccharides are added to viable intestinal bacteria in order to improve the intestinal flora.

特開2017−163980JP 2017-163980 特許6163619Patent 6163619 特開平9−299059Japanese Patent Application Laid-Open No. 9-299059 国際公開2012/141256International release 2012/141256 国際公開2007/037249International release 2007/037249 特開平7−265064JP-A-7-265064

しかしながら、上記の先行技術はいずれも腸内菌叢の多様性を向上させる効果は十分ではない。
例えば、特許文献1は、腸内細菌叢のうちファーミキューテス門とバクテロイデス門、クリステンセネラセエ科といった特定の分類群にのみ着目し、その存在割合を正常型又は痩せ型へと変化させる効果を示した技術であるが、それぞれの分類群における菌種の構成や、示された以外の分類群への効果を考慮したものではなかった。また特許文献2は、腸内菌叢のバランスを改善する目的でキチンオリゴ糖以下4種類のオリゴ糖を含む組成物に関する技術であるが、オリゴ糖を資化できるビフィズス菌の増加にのみ着目しており、これらのオリゴ糖を資化できない菌群に対して効果を発揮することはできておらず、また多量に摂取すると下痢などの症状を来たすおそれがあった。さらに、特許文献3も同様にビフィズス菌の増加のみを目的としたものであり、特許文献4及び5は、善玉菌ないし有用細菌としてやはりビフィズス菌及び乳酸菌のみを挙げ、これ以外の菌群や腸内菌叢全体の多様性には着目していなかった。
特許文献6は、細菌の生菌を経口的に補充することで、腸内菌叢を改善する組成物を提供するものである。また、この組成物中にオリゴ糖を含む旨の記載もあるが、オリゴ糖による効果を「組成物中の細菌の選択的増殖」としており、摂取以前から存在する腸内菌叢全体への効果は考慮されておらず、腸内菌叢の多様性への言及もない。
However, none of the above prior arts are sufficient to improve the diversity of the intestinal flora.
For example, Patent Document 1 focuses only on specific taxa such as the phylum Bacteroidetes and the phylum Bacteroidetes in the intestinal flora, and has the effect of changing the abundance ratio to the normal type or the lean type. However, the composition of bacterial species in each taxon and the effect on taxa other than those shown were not taken into consideration. Further, Patent Document 2 is a technique relating to a composition containing four types of oligosaccharides including chitin oligosaccharides for the purpose of improving the balance of the intestinal flora, but pays attention only to an increase in bifidobacteria capable of assimilating oligosaccharides. However, it has not been able to exert its effect on the bacterial group that cannot assimilate these oligosaccharides, and if a large amount is ingested, there is a risk of causing symptoms such as diarrhea. Further, Patent Document 3 also aims to increase bifidobacteria only, and Patent Documents 4 and 5 also list only bifidobacteria and lactic acid bacteria as good bacteria or useful bacteria, and other bacterial groups and intestines. We did not pay attention to the diversity of the entire endobacterium flora.
Patent Document 6 provides a composition for improving the intestinal flora by orally supplementing viable bacteria. In addition, although there is a description that oligosaccharides are contained in this composition, the effect of oligosaccharides is defined as "selective growth of bacteria in the composition", and the effect on the entire intestinal flora that has existed before ingestion. Is not considered and there is no mention of the diversity of the intestinal flora.

このような状況下で、本発明は、特定の菌や菌群ではなく、従来の組成物より腸内菌叢の多様性の向上に優れ、しかも、安全な材料を含有する組成物を提供することを課題とする。
本発明はまた、下痢や便秘の他、肥満症等の予防や改善に対して有効な組成物を提供することを課題とする。
Under such circumstances, the present invention provides a composition containing a safe material, which is superior to the conventional composition in improving the diversity of the intestinal flora, rather than a specific bacterium or bacterial group. That is the issue.
Another object of the present invention is to provide a composition effective for prevention or improvement of diarrhea, constipation, obesity and the like.

本発明者は、腸内菌叢の多様性を向上させ得る安全な材料を含有する組成物を求めて研究を重ねた結果、オリゴ糖及び/又は食物繊維から選ばれる3種以上の難消化性炭水化物原料を含む組成物を用いることにより、腸内菌叢の多様性を向上させ、上記課題を解決し得ることを見出し、本発明を完成させた。 As a result of repeated studies for a composition containing a safe material capable of improving the diversity of the intestinal flora, the present inventor has found that three or more indigestible substances selected from oligosaccharides and / or dietary fiber We have found that by using a composition containing a carbohydrate raw material, the diversity of the intestinal flora can be improved and the above-mentioned problems can be solved, and the present invention has been completed.

すなわち、本発明は、下記の腸内菌叢多様性向上用組成物を提供するものである。
(1)オリゴ糖(但し、キチンオリゴ糖は除く)及び/又は食物繊維から選ばれる3種以上の難消化性炭水化物原料を含有することを特徴とする腸内菌叢多様性向上用組成物。
(2)オリゴ糖が、ラフィノース、スタキオース、ガラクトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラクチュロース、キシロオリゴ糖、アガロオリゴ糖、マンノオリゴ糖又はフラクトオリゴ糖であることを特徴とする上記(1)に記載の組成物。
(3)オリゴ糖が、ラフィノース、ガラクトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラクチュロース、キシロオリゴ糖又はフラクトオリゴ糖であることを特徴とする上記(1)又は(2)に記載の組成物。
(4)食物繊維が、イヌリン、ペクチン、ペクチン加工物、グアーガム、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、カラヤガム、トラガントガム、アラビアガム、難消化性スターチ、難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン、ポリデキストロース、セルロース、ヘミセルロース、大豆多糖類、β−グルカン、グルコマンナン、ガラクトマンナン、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、レバン、リグニン、アルギン酸及びその塩、アガロース又はキトサンであることを特徴とする上記(1)〜(3)のいずれかに記載の組成物。
(5)食物繊維が、イヌリン、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン、セルロース、β−グルカン、グルコマンナン又はアガロースであることを特徴とする上記(1)〜(4)のいずれかに記載の組成物。
(6)難消化性炭水化物原料の各成分の組成比が、それぞれ4〜67質量%であることを特徴とする上記(1)〜(5)のいずれかに記載の組成物。
(7)一日当たりの摂取量が、一日当たりの食事量の30質量%(乾燥質量)以下であることを特徴とする上記(1)〜(6)のいずれかに記載の組成物。
(8)便秘、下痢、肥満症の予防及び改善効果を有することを特徴とする上記(1)〜(7)のいずれかに記載の組成物。
(9)栄養組成物、食品組成物、医薬組成物又は飼料組成物であることを特徴とする上記(1)〜(8)のいずれかに記載の組成物。
That is, the present invention provides the following composition for improving intestinal flora diversity.
(1) A composition for improving intestinal flora diversity, which comprises three or more kinds of indigestible carbohydrate raw materials selected from oligosaccharides (excluding chitin oligosaccharides) and / or dietary fiber.
(2) The above-mentioned (1), wherein the oligosaccharide is raffinose, stachyose, galactooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, milk fruit oligosaccharide, lactulose, xylooligosaccharide, agarooligosaccharide, mannooligosaccharide or fructooligosaccharide. Composition.
(3) The composition according to (1) or (2) above, wherein the oligosaccharide is raffinose, galactooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, milk fruit oligosaccharide, lactulose, xylooligosaccharide or fructooligosaccharide.
(4) Dietary fiber is inulin, pectin, processed pectin, guar gum, guar gum decomposition product, psyllium seed gum, karaya gum, tragant gum, arabic gum, resistant starch, resistant dextrin, isomaltodextrin, polydextrose, cellulose , Hemicellulose, soybean polysaccharide, β-glucan, glucomannan, galactomannan, chondroitin sulfate, hyaluronic acid, levan, lignin, alginic acid and salts thereof, agarose or chitosan (1) to (3) above. The composition according to any one of.
(5) The dietary fiber is inulin, guar gum decomposition product, psyllium seed gum, indigestible dextrin, isomaltodextrin, cellulose, β-glucan, glucomannan or agarose, as described above (1) to (4). ).
(6) The composition according to any one of (1) to (5) above, wherein the composition ratio of each component of the indigestible carbohydrate raw material is 4 to 67% by mass, respectively.
(7) The composition according to any one of (1) to (6) above, wherein the daily intake is 30% by mass (dry mass) or less of the daily meal amount.
(8) The composition according to any one of (1) to (7) above, which has a preventive and ameliorating effect on constipation, diarrhea and obesity.
(9) The composition according to any one of (1) to (8) above, which is a nutritional composition, a food composition, a pharmaceutical composition or a feed composition.

本発明によれば、腸内菌叢の多様性の向上効果に優れ、便秘、下痢や肥満症の予防や改善に有用な組成物が得られる。 According to the present invention, a composition which is excellent in improving the diversity of the intestinal flora and is useful for preventing or improving constipation, diarrhea and obesity can be obtained.

試験例2の結果を示す写真である。It is a photograph which shows the result of Test Example 2. 試験例3の結果を示すグラフである。It is a graph which shows the result of Test Example 3. 試験例4の結果を示すグラフである。It is a graph which shows the result of Test Example 4.

以下、本発明について詳しく説明する。
本発明の組成物は、腸内菌叢の多様性の維持や向上用として用いることができる。
本発明において、「腸内菌叢」は、ヒトや動物の腸内で共存する多種多様な細菌や真菌等の菌の集まりを意味する。
本発明において、腸内菌叢の多様性が高いとは、腸内菌叢を構成する細菌や真菌等の菌の種類が多く、しかも、それらのバランスが良好であることを意味する。また、本発明の組成物は、腸内菌叢の多様性を向上させることにより、腸内環境を改善することができる。
本発明の腸内菌叢多様性向上用組成物を用いることによって多様性が向上する菌叢を構成する細菌や真菌の種類としては、例えば、これらに限定されるものではないが、バクテロイデテス門(バクテロイデス属、パラバクテロイデス属、プレボテラ属、パラプレボテラ属、アロプレボテラ属、アリスティペス属等)、アクチノバクテリア門(ビフィドバクテリウム属等)、ファーミキューテス門(バシラス綱、エリシペロトリクス綱、ラクノスピラ科、クロストリジウム属、ユーバクテリウム属、ルミノコッカス属、フィーカリバクテリウム属等)、プロテオバクテリア門(アルファプロテオバクテリア綱、ベータプロテオバクテリア綱、ガンマプロテオバクテリア綱、デルタプロテオバクテリア綱等)、ベルコミクロビア門(アッカーマンシア属等)に属する細菌、及び古細菌等が挙げられる。
Hereinafter, the present invention will be described in detail.
The composition of the present invention can be used for maintaining or improving the diversity of the intestinal flora.
In the present invention, the "intestinal flora" means a collection of various bacteria such as bacteria and fungi that coexist in the intestines of humans and animals.
In the present invention, the high diversity of the intestinal flora means that there are many types of bacteria such as bacteria and fungi that compose the intestinal flora, and the balance between them is good. In addition, the composition of the present invention can improve the intestinal environment by improving the diversity of the intestinal flora.
The types of bacteria and fungi constituting the flora whose diversity is improved by using the composition for improving the diversity of the intestinal flora of the present invention are not limited to, for example, the phylum Bacteroidetes (Proteobacteria). Proteobacteria, Parabacteroides, Prebotera, Paraprebotera, Alloprebotera, Aristipes, etc.), Actinobacteria (Bifidobacterium, etc.), Fermicutes (Basilas, Elyciperotrics, Lacnospira , Crostridium, Eubacterium, Luminococcus, Phycaribacterium, etc.), Proteobacteria (Alpha Proteobacteria, Beta Proteobacteria, Gamma Proteobacteria, Delta Proteobacteria, etc.), Belcomicrovia Bacteria belonging to the phylum (Proteobacteria, etc.), Proteobacteria, etc. can be mentioned.

また、本発明の組成物は、消化器症状の予防、改善、治療用に用いることができる。この場合、消化器の症状としては、特に限定されないが、便秘、下痢、腹痛、腸内ガス貯留等が含まれる。さらに、本発明の組成物は、肥満症の予防、改善、治療にも有用である。
このような効果を有する本発明の組成物は、栄養組成物、食品組成物、医薬組成物、飼料組成物等として用いることができる。
In addition, the composition of the present invention can be used for prevention, amelioration, and treatment of gastrointestinal symptoms. In this case, the gastrointestinal symptom includes, but is not limited to, constipation, diarrhea, abdominal pain, intestinal gas retention, and the like. Furthermore, the compositions of the present invention are also useful for the prevention, amelioration and treatment of obesity.
The composition of the present invention having such an effect can be used as a nutritional composition, a food composition, a pharmaceutical composition, a feed composition and the like.

本発明の組成物は、オリゴ糖(但し、キチンオリゴ糖は除く)及び/又は食物繊維から選ばれる3種以上の難消化性炭水化物原料を含有することを特徴とするものである。本発明において、「オリゴ糖及び/又は食物繊維」は、オリゴ糖を3種以上含有する場合、食物繊維を3種以上含有する場合、オリゴ糖及び食物繊維を組み合わせて3種以上含有する場合を含む。
また、本発明において、「難消化性炭水化物原料」は、オリゴ糖及び/又は食物繊維を3種〜25種含有することが好ましい。オリゴ糖及び/又は食物繊維の種類が2種以下となると、十分な腸内菌叢多様性向上効果が得られず、25種を超えると、25種以下とあまり効果が変わらない。
The composition of the present invention is characterized by containing three or more kinds of indigestible carbohydrate raw materials selected from oligosaccharides (excluding chitin oligosaccharides) and / or dietary fiber. In the present invention, "oligosaccharide and / or dietary fiber" includes a case where it contains 3 or more kinds of oligosaccharides, a case where it contains 3 kinds or more of dietary fiber, and a case where it contains 3 or more kinds of oligosaccharide and dietary fiber in combination. Including.
Further, in the present invention, the "indigestible carbohydrate raw material" preferably contains 3 to 25 kinds of oligosaccharides and / or dietary fiber. When the number of types of oligosaccharide and / or dietary fiber is 2 or less, a sufficient effect of improving intestinal flora diversity cannot be obtained, and when the number of oligosaccharides and / or dietary fiber exceeds 25, the effect is not so different from 25 or less.

本発明では、腸内菌叢の多様性を高めることにより、お腹が緩くなる等の有害事象の発生を抑えることができると同時に、腸管内pHを適度に低下させてアンモニア等の有害物質の生成を抑制し、腸内環境を改善することができる。
また、本発明によって腸内菌叢の多様性を高めることにより、乳酸の過度の生成を抑制しつつ、短鎖脂肪酸の産生量を高められる。短鎖脂肪酸の産生量が増加することにより、腸上皮細胞への栄養供給、腸管の正常な生理的活動の促進、大腸がんの抑制、制御性T細胞誘導による過剰な免疫反応の抑制、さらには肝臓・脂肪組織・筋肉等におけるエネルギー代謝恒常性の維持等、健康維持、疾病予防もしくは疾病管理において望ましい種々の効用が得られる。
In the present invention, by increasing the diversity of the intestinal flora, it is possible to suppress the occurrence of harmful events such as loosening of the abdomen, and at the same time, the pH in the intestine is appropriately lowered to generate harmful substances such as ammonia. Can be suppressed and the intestinal environment can be improved.
In addition, by increasing the diversity of the intestinal flora according to the present invention, it is possible to increase the amount of short-chain fatty acids produced while suppressing the excessive production of lactic acid. Increased production of short-chain fatty acids provides nutrition to intestinal epithelial cells, promotes normal physiological activity of the intestinal tract, suppresses colon cancer, suppresses excessive immune response by regulatory T cell induction, and further Can obtain various desirable effects in health maintenance, disease prevention or disease management such as maintenance of energy metabolism homeostasis in liver, adipose tissue, muscle and the like.

本発明の組成物に含まれるオリゴ糖は、これらに限定されないが、ラフィノース、スタキオース、大豆由来オリゴ糖、甜菜由来オリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、イソマルトース、イソマルトトリオース、パノース、イソマルトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラクチュロース、キシロオリゴ糖、アガロオリゴ糖、マンノオリゴ糖、ケストース、ニストース、フラクトシルニストース、フラクトオリゴ糖等が好ましく、特に、ラフィノース、ガラクトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラクチュロース、キシロオリゴ糖又はフラクトオリゴ糖が好ましい。但し、本発明の組成物に含まれるオリゴ糖の例として、キチンオリゴ糖は含まれない。 The oligosaccharides contained in the composition of the present invention are not limited to these, but raffinose, stachiose, soybean-derived oligosaccharides, citrus-derived oligosaccharides, galactooligosaccharides, isomaltose, isomalttriose, panose, isomalt oligosaccharides, milk Fruit oligosaccharides, lactooligosaccharides, xylooligosaccharides, agarooligosaccharides, mannooligosaccharides, kestose, nistose, fructosylnistos, fructo-oligosaccharides and the like are preferable, and raffinose, galactooligosaccharides, isomaltoligosaccharides, milk fruit oligosaccharides, lactulose and xylooligosaccharides Alternatively, fructooligosaccharides are preferred. However, as an example of the oligosaccharide contained in the composition of the present invention, chitin oligosaccharide is not included.

本発明の組成物に含まれる食物繊維は、これらに限定されないが、レバン、農産物由来イヌリン、酵素合成イヌリン、イヌリン型フラクタン、柑橘類果皮由来ペクチン、リンゴ由来ペクチン、果実類由来ペクチンであって物理的、化学的又は酵素化学的方法によって修飾を施されたペクチン加工物、グアーガム、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、カラヤガム、トラガントガム、アラビアガム、農産物由来難消化性スターチ、通常のデンプンに物理的、化学的又は酵素化学的方法によって難消化性を付与して得られる難消化性スターチ、難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン、ポリデキストロース、粉末セルロース、結晶セルロース、ヘミセルロース、大豆由来水溶性多糖類、酵母由来β−グルカン、菌類由来β−グルカン、大麦由来β−グルカン、農産物由来β−グルカン、農産物由来グルコマンナン、農産物由来ガラクトマンナン、カカオ豆由来リグニン、イネ科などの植物由来リグニン、アルギン酸及びその塩、アガロース、キトサン、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸等が好ましく、特に、イヌリン、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン、セルロース、β−グルカン、グルコマンナン又はアガロースが好ましい。 The dietary fiber contained in the composition of the present invention is not limited to these, but is physically limited to levan, agricultural product-derived inulin, enzyme-synthesized inulin, inulin-type fractane, citrus peel-derived pectin, apple-derived pectin, and fruit-derived pectin. , Chemically or enzymatically modified pectin processed products, guar gum, guar gum decomposition products, psyllium seed gum, karaya gum, tragant gum, arabic gum, agricultural product-derived resistant starch, physical and chemical to ordinary starch Indigestible starch obtained by imparting indigestibility by a target or enzymatic chemical method, indigestible dextrin, isomalt dextrin, polydextrose, powdered cellulose, crystalline cellulose, hemicellulose, soybean-derived water-soluble polysaccharide, yeast-derived β-glucan, fungal-derived β-glucan, barley-derived β-glucan, agricultural product-derived β-glucan, agricultural product-derived glucomannan, agricultural product-derived galactomannan, cacao bean-derived lignin, plant-derived lignin such as rice family, alginic acid and its salts, Agarose, chitosan, chondroitin sulfate, hyaluronic acid and the like are preferable, and inulin, guar gum decomposition products, psyllium seed gum, indigestible dextrin, isomalto dextrin, cellulose, β-glucan, glucomannan or agarose are particularly preferable.

本発明の組成物における難消化性炭水化物原料の各成分の組成比は、各成分が4〜67質量%であることが好ましい。各成分の組成比が4質量%未満となると、少ない成分の効果が現れにくくなり、67質量%を超えると、一部の菌のみの増殖が促進されることで、腸内菌叢全体としての多様性の維持に支障をきたす可能性を生じるとともに、その他の成分の組成比が相対的に減少し、上記同様少ない成分の効果が現れにくくなることがある。 The composition ratio of each component of the indigestible carbohydrate raw material in the composition of the present invention is preferably 4 to 67% by mass of each component. When the composition ratio of each component is less than 4% by mass, the effect of a small amount of components is less likely to appear, and when it exceeds 67% by mass, the growth of only some bacteria is promoted, so that the intestinal flora as a whole In addition to the possibility of hindering the maintenance of diversity, the composition ratio of other components may be relatively reduced, and the effects of a small number of components may be less likely to appear as described above.

本発明の組成物を栄養組成物、食品組成物、飼料組成物として使用する場合は、その他の栄養成分を含有することもできる。その他の栄養成分としては、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル等を挙げることができる。それらの種類は、栄養組成物、食品組成物中、飼料組成物にそれぞれ通常含まれるものであればいずれのものであってもよい。 When the composition of the present invention is used as a nutritional composition, a food composition, or a feed composition, other nutritional components may be contained. Examples of other nutritional components include proteins, fats, carbohydrates, vitamins, minerals and the like. The type may be any of those usually contained in the nutritional composition, the food composition, and the feed composition.

また、本発明の組成物を医薬組成物として使用する場合は、その他の医薬成分を含むものであってもよい。その他の医薬成分としては、腸内菌叢改善作用を有するものであっても、それ以外の薬効を有する成分であってもよく、種類は限定されない。 Further, when the composition of the present invention is used as a pharmaceutical composition, it may contain other pharmaceutical ingredients. The other pharmaceutical component may be a component having an intestinal flora improving action or a component having other medicinal effects, and the type is not limited.

なお、本発明の組成物は、賦形剤、乳化剤、安定化剤、pH調整剤、香料等の成分を含有してもよい。これらの種類は、特に限定されず、栄養組成物、食品組成物、医薬組成物、飼料組成物においてそれぞれ通常使用されるものを適宜使用することができる。 The composition of the present invention may contain components such as excipients, emulsifiers, stabilizers, pH adjusters, and fragrances. These types are not particularly limited, and those usually used in nutritional compositions, food compositions, pharmaceutical compositions, and feed compositions can be appropriately used.

本発明の組成物の形態は、特に限定されず、通常の栄養組成物、食品組成物、医薬組成物及び飼料組成物の形態であれば、それぞれいずれの形態としてもよい。たとえば、粉末剤、液剤、固形剤、ゼリー剤等とすることができる。
本発明の組成物は、栄養組成物、食品組成物、医薬組成物、飼料組成物のそれぞれ慣用の製造方法により製造することができる。飼料組成物とする場合の投与対象は、特に限定されず、ペット、家畜、家禽、養魚等が例として挙げられる。
The form of the composition of the present invention is not particularly limited, and any form may be used as long as it is in the form of a normal nutritional composition, food composition, pharmaceutical composition and feed composition. For example, it can be a powder, a liquid, a solid, a jelly, or the like.
The composition of the present invention can be produced by a conventional production method for each of a nutritional composition, a food composition, a pharmaceutical composition, and a feed composition. The administration target in the case of a feed composition is not particularly limited, and examples thereof include pets, livestock, poultry, and fish farming.

本発明の組成物の投与経路は、特に限定されず、経口投与でも、経鼻、胃ろう又は腸ろうチューブ等を用いた経管投与でもよい。投与回数は、1日1回〜数回に分けて、適宜与えることができる。 The route of administration of the composition of the present invention is not particularly limited, and may be oral administration or tube administration using a nasal, gastric fistula, intestinal fistula tube or the like. The number of administrations can be divided into once to several times a day and given as appropriate.

本発明の組成物の摂取量又は投与量は、一日当たりの食事量(乾燥質量)の1〜30質量%(乾燥質量)、好ましくは1〜20質量%(乾燥質量)さらに好ましくは1〜10質量%(乾燥質量)であることが好ましい。また、摂取量又は投与量は、体調、病態、体重、年齢等に応じて適宜決定することができる。一日当たりの食事量の30質量%(乾燥質量)を超えて投与しても、菌叢多様性の向上にさらなる効果は期待できない。また過剰量の投与は満腹感を過度に助長することから、たんぱく質や脂質等他の栄養素の適切量の摂取の妨げとなることがある。
なお、本発明の組成物に含まれる各成分の量は、一日摂取許容量(ADI)以下であることが好ましい。
The intake or dose of the composition of the present invention is 1 to 30% by mass (dry mass), preferably 1 to 20% by mass (dry mass), and more preferably 1 to 10 of the daily dietary amount (dry mass). It is preferably mass% (dry mass). In addition, the intake amount or the dose can be appropriately determined according to the physical condition, pathological condition, body weight, age and the like. Even if it is administered in excess of 30% by mass (dry mass) of the daily meal amount, no further effect can be expected to improve the flora diversity. In addition, administration of an excessive amount may excessively promote a feeling of fullness, which may hinder the intake of an appropriate amount of other nutrients such as proteins and lipids.
The amount of each component contained in the composition of the present invention is preferably less than or equal to the acceptable daily intake (ADI).

以下、実施例及び試験例により、本発明をさらに詳しく説明する。実施例及び試験例における「%」は、特に断らない限り、「質量%」を意味する。
(実施例1)
げっ歯類用標準精製飼料AIN-93G組成(Reeves PG et al. J Nutr. 1993, 123:1939-1951. AIN-93 purified diets for laboratory rodents: Final report of the American Institute of Nutrition ad hoc writing committee on the reformulation of the AIN-76A rodent diet.)に準じ、下記表1に示す組成を有する「実施例1」、「比較例1」及び「比較例2」の組成物を調製した。
「実施例1」の組成物は、表1に示すように、25種の食物繊維成分及びオリゴ糖成分を合計で6.8質量%含有するものである。「比較例2」は、食物繊維成分として、腸内環境改善に従来用いられているイヌリンを、実施例1と同じく6.8質量%含有するものである。「比較例1」は、AIN-93G組成に等しく、食物繊維としてセルロースを5質量%含有するものであり、コントロールとした。
なお、「実施例1」及び「比較例2」が含有する食物繊維成分及びオリゴ糖成分のうち、AIN-93G組成のセルロース相当分である5質量%を超えて配合した分は、コーンスターチの一部を置き換えて調製した。以下の実施例、試験例においても同じである。
Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples and Test Examples. Unless otherwise specified, "%" in Examples and Test Examples means "% by mass".
(Example 1)
Reeves PG et al. J Nutr. 1993, 123: 1939-1951. AIN-93 purified diets for laboratory rodents: Final report of the American Institute of Nutrition ad hoc writing committee on According to the reformulation of the AIN-76A rodent diet.), The compositions of "Example 1", "Comparative Example 1" and "Comparative Example 2" having the compositions shown in Table 1 below were prepared.
As shown in Table 1, the composition of "Example 1" contains 25 kinds of dietary fiber components and oligosaccharide components in a total amount of 6.8% by mass. "Comparative Example 2" contains 6.8% by mass of inulin, which has been conventionally used for improving the intestinal environment, as a dietary fiber component, as in Example 1. "Comparative Example 1" had the same composition as AIN-93G and contained 5% by mass of cellulose as dietary fiber, and was used as a control.
Of the dietary fiber components and oligosaccharide components contained in "Example 1" and "Comparative Example 2", the amount blended in excess of 5% by mass, which is equivalent to cellulose in the AIN-93G composition, is one of cornstarch. It was prepared by replacing the part. The same applies to the following examples and test examples.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

(試験例1)
・腸内菌叢の多様性の向上(菌叢の多様性指標)
雄性のC57BL/6Jマウスを6週齢から1週間馴化させ、「実施例1」、「比較例1」及び「比較例2」の各組成物を飼料として4週間摂取させた。なお、各群を構成する動物の数は4匹又は5匹とした(下記の試験例においても、特に断らない限り同じ)。
各組成物の4週間摂取後にマウスの糞便を採取してDNAを抽出し、PCR法により腸内細菌の16S rRNA遺伝子のV3〜V4領域を増幅して、増幅産物のDNAの塩基配列を、次世代シーケンサーMiseq(Illumina株式会社製)を用いて解析した。類似した塩基配列をクラスター化してOTU(Operational Taxonomic Unit)を作成し、各OTUの配列をデータベースと照合して、最近縁である菌種をアサインメントし、検出された菌種数を求めた。
また、OTUの存在比率より対応する菌種の存在比率を求め、下記の数式に当てはめてシャノン−ウィーナー(Shannon−Wiener)の多様性指数を計算した(Dean-Ross et al. Appl Environ Microbiol. 1989, 55(8):2002-2009. Bacterial community structure and function along a heavy metal gradient.)。
(Test Example 1)
・ Improvement of intestinal flora diversity (intestinal flora diversity index)
Male C57BL / 6J mice were acclimatized from 6 weeks of age for 1 week, and the compositions of "Example 1", "Comparative Example 1" and "Comparative Example 2" were fed as feed for 4 weeks. The number of animals constituting each group was 4 or 5 (the same applies to the following test examples unless otherwise specified).
After ingesting each composition for 4 weeks, mouse feces were collected to extract DNA, and the V3 to V4 regions of the 16S rRNA gene of enterobacteria were amplified by the PCR method, and the nucleotide sequence of the amplified product DNA was obtained as follows. The analysis was performed using a generation sequencer Miseq (manufactured by Illumina Co., Ltd.). An OTU (Operational Taxonomy Unit) was created by clustering similar nucleotide sequences, the sequence of each OTU was collated with a database, the most recently related bacterial species were assigned, and the number of detected bacterial species was determined.
In addition, the abundance ratio of the corresponding bacterial species was calculated from the abundance ratio of OTU, and the diversity index of Shannon-Wiener was calculated by applying the following formula (Dean-Ross et al. Appl Environ Microbiol. 1989). , 55 (8): 2002-2009. Bacterial community structure and function along a heavy metal gradient.).

Figure 2020178684
Figure 2020178684

検出された菌種数と、得られたShannon−Wienerの多様性指数の平均値を表2に示す。 Table 2 shows the number of detected bacterial species and the average value of the obtained Shannon-Wiener diversity index.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

表2に示される結果から明らかなように、「実施例1」の組成物を摂取させたマウスは、「比較例1」や「比較例2」の組成物を摂取させたマウスと比べて、菌種数も多様性指数も非常に高かった。
この結果から、「実施例1」の組成物は、食物繊維及びオリゴ糖を25種含有することによって、マウスの腸内菌叢の多様性を著しく増加させることがわかった。
As is clear from the results shown in Table 2, the mice fed with the composition of "Example 1" were compared with the mice fed with the compositions of "Comparative Example 1" and "Comparative Example 2". The number of bacterial species and the diversity index were very high.
From this result, it was found that the composition of "Example 1" significantly increases the diversity of the intestinal flora of mice by containing 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharides.

(実施例2)
実施例1の場合と同様に、AIN-93G組成に準じ、表3に示す組成を有する「実施例2」、「比較例1」及び「比較例3」の組成物を調製した。
「実施例2」の組成物は、「実施例1」と同じ25種の食物繊維及びオリゴ糖を表3に示す質量比で、合計10質量%含有するものである。「比較例1」の組成物は試験例1で用いたものと同じである。「比較例3」は、食物繊維成分として、イヌリンを10質量%含有するものである。
(Example 2)
Similar to the case of Example 1, the compositions of "Example 2", "Comparative Example 1" and "Comparative Example 3" having the compositions shown in Table 3 were prepared according to the AIN-93G composition.
The composition of "Example 2" contains the same 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharides as in "Example 1" in a total mass ratio of 10% by mass as shown in Table 3. The composition of "Comparative Example 1" is the same as that used in Test Example 1. "Comparative Example 3" contains 10% by mass of inulin as a dietary fiber component.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

(試験例2)
・便性状の正常化
雄性のSprague−Dawley系ラットを6週齢から1週間馴化させ、「実施例2」及び「比較例3」の各組成物を飼料として2週間摂取させた後、各動物の便の写真を撮影した(図1)。
図1に示される結果から明らかなように、「実施例2」の組成物を摂取させたラットの便は正常便であったのに対して、食物繊維としてイヌリンのみを含有する「比較例3」の組成物を摂取させたラットの便は軟便又は泥状便であった。このことから、「実施例2」の組成物を用いることにより、ラットの便性状の正常化を図ることができることがわかった。
(Test Example 2)
-Normalization of fecal properties Male Sprague-Dawley rats were acclimatized from 6 weeks of age to 1 week, and the compositions of "Example 2" and "Comparative Example 3" were fed as feed for 2 weeks, and then each animal. A photograph of the stool was taken (Fig. 1).
As is clear from the results shown in FIG. 1, the stools of the rats fed with the composition of "Example 2" were normal stools, whereas the stools contained only inulin as dietary fiber "Comparative Example 3". The stools of rats fed with the composition of "" were loose stools or muddy stools. From this, it was found that the stool properties of rats can be normalized by using the composition of "Example 2".

(試験例3)
・腸管内pHの調整
雄性のSprague−Dawley系ラットを6週齢から1週間馴化させ、「実施例2」、「比較例1」及び「比較例3」の各組成物を飼料として2週間摂取させた後、各動物の盲腸内容物を採取し、コンパクトpHメーターB−212(株式会社堀場製作所製)を用いてpHを測定した。結果を図2に示す。
腸管内pHは低すぎても高すぎても望ましくないが、図2に示される結果から明らかなように、食物繊維及びオリゴ糖を25種含有する「実施例2」の組成物は、食物繊維1種を含有する「比較例3」の組成物と同濃度(10質量%)の難消化性炭水化物原料を含みながら、「比較例3」の組成物に比べて、動物の腸管内pHを適度に低下させた。このことから、「実施例2」の組成物は、腸管内pHの調整に優れたものであることがわかった。
(Test Example 3)
-Adjustment of intestinal pH Male Sprague-Dawley rats are acclimatized from 6 weeks of age to 1 week, and the compositions of "Example 2", "Comparative Example 1" and "Comparative Example 3" are ingested as feed for 2 weeks. After that, the contents of the cecum of each animal were collected, and the pH was measured using a compact pH meter B-212 (manufactured by HORIBA, Ltd.). The results are shown in FIG.
It is not desirable if the intestinal pH is too low or too high, but as is clear from the results shown in FIG. 2, the composition of "Example 2" containing 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharide is dietary fiber. While containing the same concentration (10% by mass) of the indigestible carbohydrate raw material as the composition of "Comparative Example 3" containing one kind, the intestinal pH of the animal is moderately higher than that of the composition of "Comparative Example 3". Was reduced to. From this, it was found that the composition of "Example 2" was excellent in adjusting the intestinal pH.

(試験例4)
・腸管内有機酸産生への影響(乳酸・酪酸・プロピオン酸量)
本試験例では、「実施例2」、「比較例1」及び「比較例3」の各組成物を用い、ラットの盲腸における乳酸、酪酸及びプロピオン酸産生への影響を確認した。
雄性のSprague−Dawley系ラットを6週齢から1週間馴化させ、「実施例2」、「比較例1」及び「比較例3」の各組成物を飼料として2週間摂取させた。
各組成物を摂取させた後に、盲腸内容物を採取し、精製水で希釈抽出後、過塩素酸を加えて除タンパク質処理した。さらにフィルター処理した抽出液をイオン排除高速液体クロマトグラフィーに供し、乳酸、及び短鎖脂肪酸である酪酸及びプロピオン酸濃度を測定し、盲腸内容物重量を乗じて各有機酸の盲腸あたりの量を算出した。結果を図3に示す。
図3に示される結果から明らかなように、「実施例2」の組成物は、「比較例3」の組成物と同濃度(10重量%)の難消化性炭水化物原料を含みながら、ラット盲腸内の乳酸の過度の蓄積を抑制し、盲腸内容物中の短鎖脂肪酸量を著しく増加させた。
この結果から、食物繊維及びオリゴ糖を25種含有する「実施例2」の組成物を摂取させた場合は、含有量は同じでも食物繊維を1種しか含まない「比較例3」の組成物を摂取させた場合と比べて、乳酸を蓄積させず、短鎖脂肪酸を多く産生する菌叢に変化したことがわかる。
このことから、食物繊維を1種含有する組成物より、食物繊維及びオリゴ糖を25種含有する組成物のほうが、短鎖脂肪酸産生能がより向上することがわかった。
(Test Example 4)
・ Effects on organic acid production in the intestinal tract (amount of lactic acid, butyric acid, propionic acid)
In this test example, the effects of the compositions of "Example 2", "Comparative Example 1" and "Comparative Example 3" on the production of lactic acid, butyric acid and propionic acid in the cecum of rats were confirmed.
Male Sprague-Dawley rats were acclimatized from 6 weeks of age to 1 week, and the compositions of "Example 2", "Comparative Example 1" and "Comparative Example 3" were fed as feed for 2 weeks.
After ingesting each composition, the contents of the cecum were collected, diluted and extracted with purified water, and then perchloric acid was added for deproteinization. Further, the filtered extract was subjected to ion elimination high performance liquid chromatography, the concentrations of lactic acid and short-chain fatty acids butyric acid and propionic acid were measured, and the amount of each organic acid per cecum was calculated by multiplying the weight of the contents of the cecum. did. The results are shown in FIG.
As is clear from the results shown in FIG. 3, the composition of "Example 2" contains the same concentration (10% by weight) of the indigestible carbohydrate raw material as the composition of "Comparative Example 3", while containing the rat cecum. It suppressed the excessive accumulation of lactic acid in the cecum and significantly increased the amount of short-chain fatty acids in the contents of the cecum.
From this result, when the composition of "Example 2" containing 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharide was ingested, the composition of "Comparative Example 3" containing only one kind of dietary fiber even though the content was the same. It can be seen that the flora did not accumulate lactic acid and produced a large amount of short-chain fatty acids, as compared with the case of ingesting.
From this, it was found that the composition containing 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharide had a higher ability to produce short-chain fatty acids than the composition containing 1 kind of dietary fiber.

(実施例3及び4)
下記表4に示す組成を有する「実施例3」、「実施例4」及び「比較例3」の組成物を調製した。
表4に示されるように、「実施例3」の組成物は、食物繊維成分として、イヌリン、グアーガム分解物、グルコマンナンの3種を含有し、「実施例4」は、食物繊維成分として、イヌリン、グアーガム分解物、グルコマンナンの3種と、オリゴ糖成分としてガラクトオリゴ糖1種との合計4種を含有するものである。「比較例3」は、表3に示したものと同じである。
(Examples 3 and 4)
The compositions of "Example 3", "Example 4" and "Comparative Example 3" having the compositions shown in Table 4 below were prepared.
As shown in Table 4, the composition of "Example 3" contains three kinds of dietary fiber components, inulin, guar gum decomposition product, and glucomannan, and "Example 4" contains dietary fiber components. It contains a total of four types, three types of inulin, guar gum decomposition product, and glucomannan, and one type of galactooligosaccharide as an oligosaccharide component. "Comparative Example 3" is the same as that shown in Table 3.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

(試験例5)
・3種混合及び4種混合の組成物摂取による腸内菌叢の多様性の向上(菌叢の多様性指標)
「実施例3」、「実施例4」及び「比較例3」の各組成物を、試験例1と同様の方法でラットに摂取させた後、腸内菌叢の多様性を評価した。
検出された菌種数と、得られたShannon−Wienerの多様性指数の平均値を表5に示す。
(Test Example 5)
・ Improvement of intestinal flora diversity by ingesting 3 or 4 mixed compositions (indicator of flora diversity)
After ingesting the compositions of "Example 3", "Example 4" and "Comparative Example 3" into rats in the same manner as in Test Example 1, the diversity of the intestinal flora was evaluated.
Table 5 shows the number of detected bacterial species and the average value of the obtained Shannon-Wiener diversity index.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

表5に示される結果から明らかなように、食物繊維を3種含有する「実施例3」及び食物繊維及びオリゴ糖を4種含有する「実施例4」の組成物を摂取させたラットは、「比較例3」の組成物を摂取させたラットと比べて、菌種数が多く、多様性指数も高かった。
この結果から、「実施例3」及び「実施例4」の組成物は、ラットの腸内菌叢の菌種数と多様性を著しく増加させることがわかった。また、「実施例3」と「実施例4」の組成物を比較すると、食物繊維のみを3種含有する「実施例3」の組成物よりも、食物繊維及びオリゴ糖を4種含有する「実施例4」の組成物のほうが、腸内菌叢多様性向上効果が高いことがわかった。
As is clear from the results shown in Table 5, rats fed with the compositions of "Example 3" containing 3 types of dietary fiber and "Example 4" containing 4 types of dietary fiber and oligosaccharides Compared with the rats fed with the composition of "Comparative Example 3", the number of bacterial species was large and the diversity index was also high.
From this result, it was found that the compositions of "Example 3" and "Example 4" significantly increased the number and diversity of the intestinal flora of rats. Further, comparing the compositions of "Example 3" and "Example 4", "Example 3" containing only 3 types of dietary fiber contains 4 types of dietary fiber and oligosaccharides, as compared with the composition of "Example 3". It was found that the composition of "Example 4" has a higher effect of improving the diversity of the intestinal flora.

(実施例5)
下記表6に示す組成を有する「実施例5」の組成物を調製した。表6に「実施例5」の組成物とともに表示する「実施例2」及び「比較例3」の各組成物は、表3に示したものと同じである。「実施例2」の組成物は、食物繊維及びオリゴ糖を25種含有し、「実施例5」の組成物は、食物繊維として、セルロース、イヌリン、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、イソマルトデキストリン、β−グルカン、グルコマンナン及びアガロースの8種を含有するものである。
(Example 5)
The composition of "Example 5" having the composition shown in Table 6 below was prepared. The compositions of "Example 2" and "Comparative Example 3" displayed together with the composition of "Example 5" in Table 6 are the same as those shown in Table 3. The composition of "Example 2" contains 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharide, and the composition of "Example 5" contains cellulose, inulin, guar gum decomposition product, psyllium seed gum, and isomaltodextrin as dietary fiber. , Β-Glucan, Glucomannan and Agarose.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

(試験例6)
・8種混合及び25種混合の組成物摂取による腸内菌叢の多様性の向上(菌叢の多様性指標)
本試験例では、「実施例2」、「実施例5」及び「比較例3」の各組成物を、試験例1と同様の方法を用いて、ラットに摂取させた後、腸内菌叢の多様性を評価した。
得られたShannon−Wienerの多様性指数の平均値を表7に示す。
(Test Example 6)
・ Improvement of intestinal flora diversity by ingestion of 8 and 25 mixed compositions (indicator of flora diversity)
In this test example, the compositions of "Example 2", "Example 5" and "Comparative Example 3" were ingested by rats using the same method as in Test Example 1, and then the intestinal flora. We evaluated the diversity of.
The average value of the obtained Shannon-Wiener diversity index is shown in Table 7.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

表7に示される結果から明らかなように、食物繊維を8種含有する「実施例5」の組成物は、食物繊維及びオリゴ糖を25種含有する「実施例2」の組成物と同様に、ラットの腸内菌叢の多様性を増加させた。
「実施例2」と「実施例5」の組成物を比較すると、「実施例5」の組成物は、「実施例2」の組成物と比べて、食物繊維及び/又はオリゴ糖の配合種類数が3分の1程度と少ないながらも、ラットの腸内菌叢の多様性を実施例2と同等の値まで増加させた。
このことから、食物繊維及び/又はオリゴ糖の配合種類数は、3〜25種程度で同程度の効果を奏することがわかった。
As is clear from the results shown in Table 7, the composition of "Example 5" containing 8 kinds of dietary fiber is the same as the composition of "Example 2" containing 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharide. Increased the diversity of the rat intestinal flora.
Comparing the compositions of "Example 2" and "Example 5", the composition of "Example 5" is a compounding type of dietary fiber and / or oligosaccharide as compared with the composition of "Example 2". Although the number was as small as about one-third, the diversity of the intestinal flora of rats was increased to the same value as in Example 2.
From this, it was found that the number of types of dietary fiber and / or oligosaccharide blended was about 3 to 25, and the same effect was obtained.

(実施例6〜10)
下記表8に示す組成を有する「実施例6」、「実施例7」、「実施例8」、「実施例9」及び「実施例10」の各組成物を調製した。「実施例6」〜「実施例10」の組成物は、食物繊維成分として、セルロース、イヌリン、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、難消化性デキストリン、グルコマンナン及びアガロースの7種と、オリゴ糖成分として、ガラクトオリゴ糖1種との合計8種を含有するものである。各組成物中における食物繊維及びオリゴ糖の配合量は、「実施例6」が1%、「実施例7」が5%、「実施例8」が10%、「実施例9」が20%及び「実施例10」が30%とした。
(Examples 6 to 10)
The compositions of "Example 6", "Example 7", "Example 8", "Example 9" and "Example 10" having the compositions shown in Table 8 below were prepared. The compositions of "Example 6" to "Example 10" contain seven kinds of dietary fiber components, cellulose, inulin, guar gum decomposition product, psyllium seed gum, indigestible dextrin, glucomannan and agarose, and an oligosaccharide component. As a whole, it contains a total of 8 types including 1 type of galactooligosaccharide. The blending amount of dietary fiber and oligosaccharide in each composition was 1% in "Example 6", 5% in "Example 7", 10% in "Example 8", and 20% in "Example 9". And "Example 10" was set to 30%.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

(試験例7)
・腸内菌叢の多様性の向上(菌叢の多様性指標)
本試験例では、試験例1と同様の方法を用いて、ラットに各組成物を摂取させた後、腸内菌叢の多様性を評価した。
食物繊維及びオリゴ糖の適切な配合割合を検討するために、「実施例6」〜「実施例10」の各組成物(配合量が1〜30質量%)を用いて、8種混合の組成物摂取によるラットにおける腸内菌叢多様性の向上効果の有効用量確認(菌叢の多様性指標)を実施した。
得られたShannon−Wienerの多様性指数の平均値を表9に示す。
(Test Example 7)
・ Improvement of intestinal flora diversity (intestinal flora diversity index)
In this test example, the diversity of the intestinal flora was evaluated after ingesting each composition in rats using the same method as in test example 1.
In order to examine the appropriate blending ratio of dietary fiber and oligosaccharide, each composition of "Example 6" to "Example 10" (blending amount is 1 to 30% by mass) is used to compose a mixture of 8 kinds. We confirmed the effective dose of the effect of improving intestinal flora diversity in rats by ingestion (index of flora diversity).
The average value of the obtained Shannon-Wiener diversity index is shown in Table 9.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

下記表9に示される結果から明らかなように、「実施例6」(1%配合)、「実施例7」(5%配合)、「実施例8」(10%配合)、「実施例9」(20%配合)及び「実施例10」(30%配合)の各組成物は、いずれもラットの腸内菌叢の多様性を増加させることができた。
これらの中でも「実施例6」(1%配合)、「実施例7」(5%配合)及び「実施例8」(10%配合)の各組成物は、ラット腸内菌叢の多様性増加に対し特に有効であった。
このことから、本発明の組成物は、食事量(乾燥重量)に対し1〜30質量%の配合量で効果を奏し、特に、1〜10質量%で有効であることがわかった。
As is clear from the results shown in Table 9 below, "Example 6" (1% combination), "Example 7" (5% combination), "Example 8" (10% combination), "Example 9". (20% formulation) and "Example 10" (30% formulation) were both able to increase the diversity of the rat intestinal flora.
Among these, each composition of "Example 6" (1% combination), "Example 7" (5% combination) and "Example 8" (10% combination) increased the diversity of the rat intestinal flora. It was particularly effective against.
From this, it was found that the composition of the present invention was effective at a blending amount of 1 to 30% by mass with respect to the amount of food (dry weight), and was particularly effective at 1 to 10% by mass.

(試験例8)
・肥満症の予防及び改善効果(肥満と関連する腸内菌叢の指標)
近年の研究によれば、ファーミキューテス門に属する菌の相対存在比率の高値、バクテロイデテス門に属する菌の相対存在比率の低値、及びこれらの比(ファーミキューテス門/バクテロイデテス門)の高値は、体重増加や肥満症の原因となる可能性が指摘されている(Turnbaugh PJ et al. Nature. 2006, 444:1027-1031. An obesity-associated gut microbiome with increased capacity for energy harvest.)。
そこで、本試験例では、表6に示す「実施例2」、「実施例5」及び「比較例3」の各組成物について、試験例6で得られたラット腸内菌叢における各菌種の相対存在比率データを用いて上記指標の評価を行い、本発明の組成物が肥満症の予防及び改善に及ぼす効果を調べた。得られた値の平均値を表10に示す。
(Test Example 8)
・ Prevention and improvement effect of obesity (index of intestinal flora associated with obesity)
Recent studies have shown that the relative abundance of bacteria belonging to the phylum Bacteroidetes is high, the relative abundance of bacteria belonging to the phylum Bacteroidetes is low, and these ratios (phylum Bacteroidetes / Bacteroidetes) are high. , It has been pointed out that it may cause weight gain and obesity (Turnbaugh PJ et al. Nature. 2006, 444: 1027-1031. An obesity-associated gut microbiome with increased capacity for energy harvest.).
Therefore, in this test example, for each composition of "Example 2", "Example 5" and "Comparative Example 3" shown in Table 6, each bacterial species in the rat intestinal flora obtained in Test Example 6 The above-mentioned index was evaluated using the relative abundance ratio data of, and the effect of the composition of the present invention on the prevention and amelioration of obesity was investigated. The average value of the obtained values is shown in Table 10.

Figure 2020178684
Figure 2020178684

表10に示される結果から明らかなように、食物繊維を8種含有する「実施例5」の組成物と食物繊維及びオリゴ糖を25種含有する「実施例2」の組成物とは、どちらもバクテロイデテス門の相対存在比率を大きく高め、ファーミキューテス門/バクテロイデテス門の相対存在比率の比を顕著に低下させた。
このことから、本発明の組成物は、肥満症の予防及び改善に奏効することがわかる。
As is clear from the results shown in Table 10, which is the composition of "Example 5" containing 8 kinds of dietary fiber and the composition of "Example 2" containing 25 kinds of dietary fiber and oligosaccharides? Also greatly increased the relative abundance ratio of Bacteroidetes and significantly reduced the relative abundance ratio of Famicutes / Bacteroidetes.
From this, it can be seen that the composition of the present invention is effective in preventing and ameliorating obesity.

(実施例11)
・栄養組成物
組成物100mL当たりの量としてサイリウムシードガム粉末0.340g、コンニャクグルコマンナン粉末0.310g、セルロース粉末0.410g、大麦β−グルカン粉末0.440g、グアーガム分解物粉末0.440g、イヌリン粉末0.410g、難消化性デキストリン0.450g、イソマルトデキストリン粉末0.450g、乳カゼイン3.400g、分離大豆たん白質1.666g、トリカプリリン0.750g、ダイズ油0.699g、シソ油0.180g、パーム油0.334g、マルトデキストリン14.858g、精製白糖1.300g、各種ビタミン適量、各種ミネラル適量及び各種添加物適量を製造用水に溶解し、均一となるようよく撹拌混合してアルミラミネートフィルム製のパウチに200mLずつ充填し、レトルト加熱処理を施して、200mLの液状の栄養組成物を得た。また、難消化性デキストリンの代わりに寒天0.450gを用いて、半固体状の栄養組成物を得た。
得られた栄養組成物を摂取することで、100mL当たり食物繊維及びオリゴ糖として合計8種類を3.25g摂取することができ、同時にたんぱく質、脂質、炭水化物、各種ビタミン及び各種ミネラルを補給することができる。
(Example 11)
-Nutrition composition As the amount per 100 mL of the composition, 0.340 g of psyllium seed gum powder, 0.310 g of konjak glucomannan powder, 0.410 g of cellulose powder, 0.440 g of barley β-glucan powder, 0.440 g of guar gum decomposition product powder, Inulin powder 0.410 g, refractory dextrin 0.450 g, isomaltodextrin powder 0.450 g, milk casein 3.400 g, isolated soybean protein 1.666 g, tricapriline 0.750 g, soybean oil 0.699 g, perilla oil 0.180 g, palm oil 0.334 g, maltodextrin 14.858 g, purified sucrose 1.300 g, various vitamins, various minerals and various additives are dissolved in water for production and mixed well with stirring so as to be uniform. A pouch made of an aluminum laminate film was filled with 200 mL each and subjected to retort heat treatment to obtain 200 mL of a liquid nutritional composition. Moreover, 0.450 g of agar was used instead of indigestible dextrin to obtain a semi-solid nutritional composition.
By ingesting the obtained nutritional composition, a total of 3.25 g of dietary fiber and oligosaccharides can be ingested per 100 mL, and at the same time, proteins, lipids, carbohydrates, various vitamins and various minerals can be supplemented. it can.

(実施例12)
・食品組成物
製造用水93重量%を加温し、寒天粉末0.37重量%、サイリウムシードガム粉末0.34重量%、コンニャクグルコマンナン粉末0.31重量%、セルロース粉末0.41重量%、大麦β−グルカン粉末0.44重量%、グアーガム分解物粉末0.44重量%、イヌリン粉末0.41重量%及びイソマルトデキストリン粉末0.45重量%を精製白糖2.0%に倍散して投入・溶解し、pH調整のためクエン酸0.50重量%及びクエン酸ナトリウム0.37重量%を添加し撹拌・混合した。適宜調合水を加えて総量を100重量%とした後、スパウト付きアルミパウチに1パウチ当たり180g充填し、熱水中で加熱処理後に冷却して凝固させ、180gのゼリー状の食品組成物を得た。
得られた食品組成物は、食物繊維及びオリゴ糖として合計8種類を3.17重量%含有し、かつゼリー状食品として良好な風味を呈していた。
(Example 12)
-Food composition 93% by weight of water for production was heated, agar powder 0.37% by weight, psyllium seed gum powder 0.34% by weight, konjak glucomannan powder 0.31% by weight, cellulose powder 0.41% by weight, 0.44% by weight of barley β-glucan powder, 0.44% by weight of guar gum decomposition product powder, 0.41% by weight of inulin powder and 0.45% by weight of isomaltodextrin powder were doubled into 2.0% of purified sucrose. It was added and dissolved, 0.50% by weight of citric acid and 0.37% by weight of sodium citrate were added for pH adjustment, and the mixture was stirred and mixed. After appropriately adding mixed water to make the total amount 100% by weight, 180 g per pouch is filled in an aluminum pouch with a spout, and after heat treatment in hot water, it is cooled and solidified to obtain 180 g of a jelly-like food composition. It was.
The obtained food composition contained a total of 8 types of dietary fiber and oligosaccharide in an amount of 3.17% by weight, and exhibited a good flavor as a jelly-like food.

(実施例13)
・医薬組成物
寒天粉末7.4重量%、サイリウムシードガム粉末7.0重量%、コンニャクグルコマンナン粉末7.6重量%、セルロース粉末7.9重量%、大麦β−グルカン粉末8.0重量%、グアーガム分解物粉末7.9重量%、イヌリン粉末8.0重量%及びイソマルトデキストリン粉末7.9重量%に、倍散剤としてマルトデキストリン38.3重量%を加え、粉末混合機にて均一となるよう十分に混合し、アルミラミネートフィルムにて8gずつ三方シール充填して、8gの粉末状の組成物を得た。
得られた組成物は、食物繊維及びオリゴ糖として合計8種類を61.7重量%含有しており、医薬組成物として用いることができる。さらに、他の基剤成分を用いることなどにより、種々の剤型の医薬組成物とすることもできる。また、これらは食品組成物や栄養組成物として用いることもできる。

(Example 13)
-Pharmaceutical composition Agar powder 7.4% by weight, psyllium seed gum powder 7.0% by weight, konjak glucomannan powder 7.6% by weight, cellulose powder 7.9% by weight, barley β-glucan powder 8.0% by weight , 7.9% by weight of guar gum decomposition product powder, 8.0% by weight of inulin powder and 7.9% by weight of isomaltodextrin powder, and 38.3% by weight of maltodextrin as a diluting agent were added to make it uniform in a powder mixer. The mixture was sufficiently mixed so that 8 g of each was filled with a three-way seal with an aluminum laminate film to obtain 8 g of a powdery composition.
The obtained composition contains 61.7% by weight of a total of 8 types of dietary fiber and oligosaccharide, and can be used as a pharmaceutical composition. Furthermore, various dosage forms of pharmaceutical compositions can be obtained by using other base components. In addition, these can also be used as a food composition or a nutritional composition.

Claims (9)

オリゴ糖(但し、キチンオリゴ糖は除く)及び/又は食物繊維から選ばれる3種以上の難消化性炭水化物原料を含有することを特徴とする腸内菌叢多様性向上用組成物。 A composition for improving intestinal flora diversity, which comprises three or more kinds of indigestible carbohydrate raw materials selected from oligosaccharides (excluding chitin oligosaccharides) and / or dietary fiber. オリゴ糖が、ラフィノース、スタキオース、ガラクトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラクチュロース、キシロオリゴ糖、アガロオリゴ糖、マンノオリゴ糖又はフラクトオリゴ糖であることを特徴とする請求項1に記載の組成物。 The composition according to claim 1, wherein the oligosaccharide is raffinose, stachyose, galactooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, milk fruit oligosaccharide, lactulose, xylooligosaccharide, agarooligosaccharide, mannooligosaccharide or fructooligosaccharide. オリゴ糖が、ラフィノース、ガラクトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラクチュロース、キシロオリゴ糖又はフラクトオリゴ糖であることを特徴とする請求項1又は2に記載の組成物。 The composition according to claim 1 or 2, wherein the oligosaccharide is raffinose, galactooligosaccharide, isomaltooligosaccharide, milk fruit oligosaccharide, lactulose, xylooligosaccharide or fructooligosaccharide. 食物繊維が、イヌリン、ペクチン、ペクチン加工物、グアーガム、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、カラヤガム、トラガントガム、アラビアガム、難消化性スターチ、難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン、ポリデキストロース、セルロース、ヘミセルロース、大豆多糖類、β−グルカン、グルコマンナン、ガラクトマンナン、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、レバン、リグニン、アルギン酸及びその塩、アガロース又はキトサンであることを特徴とする請求項1〜3のいずれかに記載の組成物。 Dietary fiber is inulin, pectin, pectin processed product, guar gum, guar gum decomposition product, psyllium seed gum, karaya gum, tragant gum, arabic gum, resistant starch, resistant dextrin, isomalt dextrin, polydextrose, cellulose, hemicellulose, The invention according to any one of claims 1 to 3, which is a soybean polysaccharide, β-glucan, glucomannan, galactomannan, chondroitin sulfate, hyaluronic acid, levan, lignin, alginic acid and a salt thereof, agarose or chitosan. Composition. 食物繊維が、イヌリン、グアーガム分解物、サイリウムシードガム、難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン、セルロース、β−グルカン、グルコマンナン又はアガロースであることを特徴とする請求項1〜4のいずれかに記載の組成物。 The invention according to any one of claims 1 to 4, wherein the dietary fiber is inulin, guar gum decomposition product, psyllium seed gum, indigestible dextrin, isomalto dextrin, cellulose, β-glucan, glucomannan or agarose. Composition. 難消化性炭水化物原料の各成分の組成比が、それぞれ4〜67質量%であることを特徴とする請求項1〜5のいずれかに記載の組成物。 The composition according to any one of claims 1 to 5, wherein the composition ratio of each component of the indigestible carbohydrate raw material is 4 to 67% by mass, respectively. 一日当たりの摂取量が、一日当たりの食事量の30質量%(乾燥質量)以下であることを特徴とする請求項1〜6のいずれかに記載の組成物。 The composition according to any one of claims 1 to 6, wherein the daily intake is 30% by mass (dry mass) or less of the daily meal amount. 便秘、下痢、肥満症の予防及び改善効果を有することを特徴とする請求項1〜7いずれかに記載の組成物。 The composition according to any one of claims 1 to 7, which has a preventive and ameliorating effect on constipation, diarrhea and obesity. 栄養組成物、食品組成物、医薬組成物又は飼料組成物であることを特徴とする請求項1〜8のいずれかに記載の組成物。

The composition according to any one of claims 1 to 8, which is a nutritional composition, a food composition, a pharmaceutical composition or a feed composition.

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