JP2020148411A

JP2020148411A - Temperature detector for cooking device

Info

Publication number: JP2020148411A
Application number: JP2019046858A
Authority: JP
Inventors: 賀裕高砂; Yoshihiro Takasago; 卓司赤井; Takuji Akai
Original assignee: Harman Co Ltd
Current assignee: Harman Co Ltd
Priority date: 2019-03-14
Filing date: 2019-03-14
Publication date: 2020-09-17

Abstract

To provide a temperature detector for a cooking device having a high reliability of temperature detection, that may prevent a lead wire that outputs a temperature signal and a fixed side support from sticking with broth.SOLUTION: It comprises a fixed side support 56 (which includes a cylindrical main body 56x and an umbrella-shaped collar 56a provided at a lower end 56y thereof) allowing a lead wire 15 to penetrate the inside, and a cylindrical moving side support 53 that is fitted on outside of the fixed side support and supported in a vertically movable manner. A first part 15a is defined as a section of the lead wire 15 which faces the lower end 56y of the cylindrical main body 56x consisting the fixed side support 56 upon the cylindrical moving side support 53 is positioned at the uppermost position. A second part 15b is defined as a section of the lead wire which faces the lower end 56y of the cylindrical main body 56x upon the cylindrical moving side support 53 is positioned at the lowermost position. When the first and second part are so defined, a region 150 between the first part 15a and the second part 15b on the lead wire 15 is covered with water-repellent resin 156.SELECTED DRAWING: Figure 2

Description

本発明は、調理機器用の温度検出装置に関し、詳しくは、ガスコンロなどの調理機器に載置された調理用具（鍋など）の温度を検出するために用いられる温度検出装置に関する。 The present invention relates to a temperature detecting device for a cooking device, and more particularly to a temperature detecting device used to detect the temperature of a cooking tool (pot or the like) placed on a cooking device such as a gas stove.

従来、ガスコンロなどの調理機器は、鍋などの調理容器（調理用具）の底面に接してその温度を検知する温度検出装置を備えている。 Conventionally, a cooking device such as a gas stove is provided with a temperature detecting device that contacts the bottom surface of a cooking container (cooking tool) such as a pot and detects the temperature.

そして、このような調理機器用の温度検出装置としては、例えば特許文献１に開示されているような温度検出装置がある。 As a temperature detecting device for such a cooking device, for example, there is a temperature detecting device as disclosed in Patent Document 1.

この特許文献１の調理機器用の温度検出装置は、調理機器の固定部に固定される筒状の固定側支持体と、温度センサ（サーミスタ）と熱的に結合された当接体を備える移動側支持体であって、固定側支持体に対して上下動可能に設けられた移動側支持体と、移動側支持体を固定側支持体に対して上方向に付勢する付勢手段とを備え、当該調理機器により加熱される調理容器の底面に当接した当接体が、移動側支持体の上下動可動範囲において調理容器の上下動に追随して上下動し、調理容器の底面に当接することにより、調理容器の温度を検出することができるように構成されている。 The temperature detection device for a cooking device of Patent Document 1 includes a tubular fixed-side support fixed to a fixed portion of the cooking device and a contact body thermally coupled to a temperature sensor (thermista). A moving side support which is a side support and is provided so as to be movable up and down with respect to the fixed side support, and an urging means for urging the moving side support upward with respect to the fixed side support. The abutting body that comes into contact with the bottom surface of the cooking container heated by the cooking equipment moves up and down following the vertical movement of the cooking container within the vertical movement movable range of the moving side support, and moves up and down on the bottom surface of the cooking container. It is configured so that the temperature of the cooking container can be detected by abutting.

この特許文献１の温度検出装置においては、温度センサ（サーミスタ）と制御部とを接続するリード線（サーミスタ用リード線）が、筒状の固定側支持体内に配設されており、筒状の固定側支持体の下端から、サーミスタ用リード線が筒状の固定側支持体外に引き出されている。 In the temperature detection device of Patent Document 1, a lead wire (lead wire for thermistor) connecting the temperature sensor (thermistor) and the control unit is arranged in a tubular fixed side support body, and is tubular. The thermistor lead wire is pulled out from the lower end of the fixed side support to the outside of the tubular fixed side support.

したがって、移動側支持体の上下動に伴い、サーミスタ用リード線は、筒状の固定側支持体の下端周縁と摺動することになる。 Therefore, as the moving side support moves up and down, the thermistor lead wire slides with the lower end peripheral edge of the tubular fixed side support.

特開２０１５−１２４９３４号公報Japanese Unexamined Patent Publication No. 2015-124934

上述のように構成された特許文献１の温度検出装置では、調理容器からの吹きこぼれが生じたときに、吹きこぼれた煮汁が筒状の固定側支持体の下端部近傍に付着することが考えられる。 In the temperature detection device of Patent Document 1 configured as described above, it is conceivable that when a spill occurs from the cooking container, the spilled broth adheres to the vicinity of the lower end portion of the tubular fixed-side support.

そして、調理容器の上下動による移動側支持体の上下動に伴ってサーミスタ用リード線が上下動した場合、筒状の固定側支持体の下端部近傍に付着した煮汁が、固定側支持体の内周面とサーミスタ用リード線との間に侵入するおそれがある。 When the thermistor lead wire moves up and down with the vertical movement of the moving side support due to the vertical movement of the cooking container, the broth adhering to the vicinity of the lower end of the tubular fixed side support is discharged from the fixed side support. There is a risk of entry between the inner peripheral surface and the thermistor lead wire.

そのため、サーミスタ用リード線と固定側支持体（の内周面）との間に侵入した煮汁が乾燥したときに、サーミスタ用リード線と固定側支持体とが、乾燥した煮汁によって固着してしまうという問題点がある。 Therefore, when the broth that has entered between the thermistor lead wire and the fixed side support (inner peripheral surface) dries, the thermistor lead wire and the fixed side support are fixed by the dried broth. There is a problem.

そして、サーミスタ用リード線と固定側支持体とが固着してしまうと、上端部に調理容器との当接体を備えた移動側支持体が調理容器の上下動に追随して上下動することができなくなり、調理容器の温度を検出できなくなるという不都合が生じる。 Then, when the lead wire for the thermistor and the fixed side support are fixed, the moving side support having a contact body with the cooking container at the upper end moves up and down following the vertical movement of the cooking container. There is a disadvantage that the temperature of the cooking container cannot be detected.

本発明は、上記課題を解決するものであり、調理用具（鍋など）から吹きこぼれが生じた場合にも、煮汁が、温度検出体（温度センサ）からの温度信号を出力するリード線および固定側支持体の下端部近傍に付着してしまうことを抑制して、上記リード線と固定側支持体とが煮汁により固着してしまうことを抑制することが可能な、信頼性の高い調理機器用の温度検出装置を提供することを目的とする。 The present invention solves the above-mentioned problems, and even when a spill occurs from a cooking tool (pot or the like), the broth outputs a temperature signal from a temperature detector (temperature sensor) on a lead wire and a fixed side. For highly reliable cooking equipment that can suppress adhesion to the vicinity of the lower end of the support and prevent the lead wire and the fixed-side support from sticking to each other due to the broth. It is an object of the present invention to provide a temperature detection device.

上記課題を解決するために、本発明の調理機器用の温度検出装置は、
（ａ）調理機器の任意の固定部に固定されて縦方向に伸びる固定側支持体と、
（ｂ）前記固定側支持体の外側に嵌挿され、上下動可能に支持された筒状の移動側支持体と、
（ｃ）前記移動側支持体の上端に配設され、調理用具の上下動に追随して上下動することにより、前記調理用具の底面に常時当接するように構成された当接体と、
（ｄ）前記当接体の下面側に、前記当接体と熱的に結合するような態様で配設された温度検出体と、
（ｅ）前記温度検出体からの温度信号を出力するリード線と、を具備し、
前記固定側支持体は、筒状本体部と、前記筒状本体部の下端部に設けられた上方より下方の方が大径となる傘状の鍔部とを備えているとともに、
前記リード線が、前記固定側支持体の内部を上下に貫通する形態で配設され、
前記リード線のうち、前記温度検出体に接続される側を一端側とし、前記温度検出体に接続される側と反対側を他端側とするとき、
前記リード線の前記他端側が、前記固定側支持体の下端部を経由して、前記固定側支持体の外部に引き出される形態で配設された、調理機器用の温度検出装置であって、
前記移動側支持体が最も上方に位置するときに、前記筒状本体部の軸方向に直交する方向から見て前記筒状本体部の下端部と対向する前記リード線の部位を第一部位とし、前記移動側支持体が最も下方に位置するときに、前記筒状本体部の軸方向に直交する方向から見て前記筒状本体部の下端部と対向する前記リード線の部位を第二部位とするとき、
前記リード線の前記第一部位と前記第二部位の間の領域が、撥水性を有する樹脂によって被覆されていること
を特徴としている。 In order to solve the above problems, the temperature detection device for cooking equipment of the present invention is used.
(A) A fixed-side support that is fixed to an arbitrary fixing part of the cooking equipment and extends in the vertical direction,
(B) A tubular moving-side support that is fitted and inserted outside the fixed-side support and supported so as to be vertically movable.
(C) An abutting body arranged at the upper end of the moving side support and configured to always abut on the bottom surface of the cooking utensil by moving up and down following the vertical movement of the cooking utensil.
(D) A temperature detector disposed on the lower surface side of the abutting body in such a manner as to thermally bond with the abutting body.
(E) A lead wire for outputting a temperature signal from the temperature detector.
The fixed-side support includes a tubular main body portion and an umbrella-shaped collar portion provided at the lower end portion of the tubular main body portion and having a diameter larger in the lower portion than in the upper portion.
The lead wire is arranged so as to penetrate the inside of the fixed side support up and down.
When the side of the lead wire connected to the temperature detector is one end side and the side opposite to the side connected to the temperature detector is the other end side,
A temperature detecting device for cooking equipment in which the other end side of the lead wire is arranged so as to be drawn out to the outside of the fixed side support via the lower end portion of the fixed side support.
When the moving side support is located at the uppermost position, the portion of the lead wire facing the lower end of the tubular main body when viewed from the direction orthogonal to the axial direction of the tubular main body is set as the first portion. When the moving side support is located at the lowermost position, the portion of the lead wire facing the lower end portion of the tubular main body portion when viewed from the direction orthogonal to the axial direction of the tubular main body portion is the second portion. When
The region between the first portion and the second portion of the lead wire is covered with a water-repellent resin.

本発明においては、前記樹脂が、撥水性とともに撥油性を有する樹脂であることが好ましい。 In the present invention, the resin is preferably a resin having both water repellency and oil repellency.

また、前記樹脂がフッ素樹脂であることが好ましい。 Moreover, it is preferable that the resin is a fluororesin.

本発明の調理機器用の温度検出装置においては、固定側支持体が、筒状本体部とその下端部に設けられた、上方より下方の方が大径となる傘状の鍔部とを備えた構成とされているので、吹きこぼれた煮汁は傘状の鍔部によって、リード線から遠ざかる方向に流下することで、煮汁が固定側支持体の内部を通過するリード線に付着する確率が低下するとともに、リード線の上記第一部位と上記第二部位の間の領域が、撥水性を有する樹脂によって被覆されているので、鍔部の上面を流下した煮汁が鍔部の下面側に回り込んでリード線に到達することがあった場合にも、到達した煮汁は、リード線の上記第一部位と上記第二部位の間の領域を被覆する撥水性を有する樹脂によりはじかれて、第一部位と第二部位の間の領域に煮汁が付着し、滞留することが抑制される。 In the temperature detection device for cooking equipment of the present invention, the fixed side support includes a tubular main body and an umbrella-shaped collar provided at the lower end thereof, which has a larger diameter at the lower side than at the upper side. The spilled broth flows down from the lead wire in the direction away from the lead wire by the umbrella-shaped collar, which reduces the probability that the broth will adhere to the lead wire passing through the inside of the fixed side support. At the same time, since the region between the first portion and the second portion of the lead wire is covered with a water-repellent resin, the broth that has flowed down the upper surface of the collar portion wraps around to the lower surface side of the collar portion. Even if it may reach the lead wire, the broth that has reached is repelled by the water-repellent resin that covers the region between the first part and the second part of the lead wire, and the first part is repelled. The broth adheres to the area between the second part and the second part, and it is suppressed from staying.

したがって、調理用具から吹きこぼれが生じたときにも、煮汁が温度検出体（温度センサ）からの温度信号を出力するリード線（温度センサ用リード線）と固定側支持体の下端部近傍に付着し、上記温度センサ用リード線と固定側支持体とが煮汁によって固着してしまうことを抑制することが可能になり、温度検出の信頼性の高い調理機器用の温度検出装置を提供することができる。 Therefore, even when a spill occurs from the cooking utensil, the broth adheres to the lead wire (lead wire for the temperature sensor) that outputs the temperature signal from the temperature detector (temperature sensor) and the vicinity of the lower end of the fixed side support. It is possible to prevent the lead wire for the temperature sensor and the fixed-side support from sticking to each other due to the broth, and it is possible to provide a temperature detection device for cooking equipment with high reliability of temperature detection. ..

また、上記樹脂として、撥水性とともに撥油性を有する樹脂を用いるようにした場合、煮汁が油分を含む場合にも、上記リード線と固定側支持体とが煮汁で固着してしまうことを確実に抑制することが可能な、信頼性の高い調理機器用の温度検出装置を提供することができる。 Further, when a resin having water repellency and oil repellency is used as the resin, even if the broth contains oil, the lead wire and the fixed side support are surely fixed by the broth. It is possible to provide a highly reliable temperature detection device for cooking equipment that can be suppressed.

また、フッ素樹脂は高い撥水性と撥油性とを同時に有しているので、リード線の上記第一部位と上記第二部位の間の領域を、フッ素樹脂を用いて被覆することにより、リード線の上記第一部位と上記第二部位の間の領域に十分な撥水性と撥油性を付与することが可能になり、本発明をさらに実効あらしめることができる。 Further, since the fluororesin has both high water repellency and oil repellency at the same time, the lead wire is covered by covering the region between the first portion and the second portion of the lead wire with the fluororesin. It becomes possible to impart sufficient water repellency and oil repellency to the region between the first portion and the second portion of the above, and the present invention can be further effectively demonstrated.

本発明の実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置を備えたガスコンロの要部を示す断面図である。It is sectional drawing which shows the main part of the gas stove provided with the temperature detection device for the cooking apparatus which concerns on embodiment of this invention. （ａ）は本発明の実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置の要部構成を示す図であって、移動側支持体がその移動範囲の最も上方に位置する状態を示す一部切欠き正面図であり、（ｂ）は移動側支持体がその移動範囲において下方に移動した状態を示す一部切欠き正面図である。(A) is a figure which shows the main part structure of the temperature detection apparatus for cooking equipment which concerns on embodiment of this invention, and is a partial notch which shows the state which shows the state which the moving side support is located at the uppermost part of the moving range. It is a front view, and (b) is a partially cutout front view which shows the state which the moving side support moved downward in the moving range.

以下、本発明の実施形態を示して、その特徴とするところを詳しく説明する。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be shown, and the features thereof will be described in detail.

図１は、本発明の実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置を備えたガスコンロの要部を示す断面図である。 FIG. 1 is a cross-sectional view showing a main part of a gas stove provided with a temperature detection device for cooking equipment according to an embodiment of the present invention.

また、図２（ａ）は、本発明の実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置の移動側支持体が最も上方に位置する状態、図２（ｂ）は移動側支持体が下方に移動した状態を示す一部切欠き正面図である。 Further, FIG. 2A shows a state in which the moving side support of the temperature detection device for cooking equipment according to the embodiment of the present invention is located at the uppermost position, and FIG. 2B shows the moving side support moving downward. It is a partial notch front view which shows the state which was done.

この実施形態の調理機器用の温度検出装置１は、図１に示すように、ガスコンロ（調理機器）のバーナ部に配設されて、調理用具（鍋など）２の温度を検出するために用いられる温度検出装置である。 As shown in FIG. 1, the temperature detection device 1 for the cooking device of this embodiment is arranged in the burner portion of the gas stove (cooking device) and is used to detect the temperature of the cooking tool (pot or the like) 2. It is a temperature detection device.

なお、ガスコンロおよびそのバーナ部の構成は既に周知であることから、詳細な構造は、図示を省略して、その要部構成を図１に示している。 Since the configuration of the gas stove and its burner portion is already well known, the detailed structure is shown in FIG. 1 by omitting the illustration.

ガスコンロには、１台のバーナ部または横方向に並ぶ２台のバーナ部、あるいはそれ以上のバーナ部を備えたものなどがあるが（図示省略）、ここでは温度検出装置１を備えた１つのバーナ部について、その構造を以下に説明する。 Some gas stoves are provided with one burner section, two burner sections arranged in the horizontal direction, or more burner sections (not shown), but here, one equipped with a temperature detection device 1. The structure of the burner portion will be described below.

図１に示すように、バーナ部においては、混合管３３の先端に環状のバーナベース４１が連結されている。また、バーナベース４１の上部には環状のバーナキャップ５が着脱自在に載置されている。そして、バーナベース４１およびバーナキャップ５の略中心には、上下に貫通するように挿入孔４が設けられている。 As shown in FIG. 1, in the burner portion, an annular burner base 41 is connected to the tip of the mixing pipe 33. Further, an annular burner cap 5 is detachably placed on the upper portion of the burner base 41. An insertion hole 4 is provided at substantially the center of the burner base 41 and the burner cap 5 so as to penetrate vertically.

バーナキャップ５の周縁には溝が形成され、バーナキャップ５がバーナベース４１に載置されると、バーナベース４１とバーナキャップ５との間に外方に向けて炎を形成する複数の炎口（図示せず）が周方向に沿って間隔を隔てて形成されるように構成されている。 A groove is formed on the peripheral edge of the burner cap 5, and when the burner cap 5 is placed on the burner base 41, a plurality of flame openings that form an outward flame between the burner base 41 and the burner cap 5. (Not shown) are configured to be formed at intervals along the circumferential direction.

また、前記バーナキャップ５は、ガスコンロのトッププレート１１に形成されたバーナ用開口部内の略中心に位置するように設けられ、このバーナ用開口部の周縁のトッププレート１１には、調理用具２を載置するための五徳１２が設けられている。 Further, the burner cap 5 is provided so as to be located substantially at the center of the burner opening formed in the top plate 11 of the gas stove, and the cooking utensil 2 is attached to the top plate 11 on the periphery of the burner opening. The five primes 12 for mounting are provided.

次に、図２（ａ）、（ｂ）を参照しつつ、このコンロ部に配設された調理機器用の温度検出装置１について説明する。 Next, with reference to FIGS. 2 (a) and 2 (b), the temperature detecting device 1 for cooking equipment provided in the stove portion will be described.

この実施形態の温度検出装置１は、図２（ａ）、（ｂ）に示すように、コンロ本体内に起立固定される円筒状の固定側支持体５６と、この固定側支持体５６に上下スライド移動可能に外嵌装着された円筒状の移動側支持体５３とを備えている。 As shown in FIGS. 2 (a) and 2 (b), the temperature detection device 1 of this embodiment has a cylindrical fixed-side support 56 that is vertically fixed in the stove body and is vertically and vertically mounted on the fixed-side support 56. It is provided with a cylindrical moving-side support 53 that is fitted and mounted so as to be slidable.

移動側支持体５３の上端に設けられた当接体５１の下面側には、フランジ部６２ａと、フランジ部の下面から下方に垂下形成された筒状収納部６２ｂとを備える温度センサ固定部材６２が配設されており、この温度センサ固定部材６２の筒状収納部６２ｂに、温度検出体（本実施形態では温度センサとしてのサーミスタ）５７が組み込まれている。 A temperature sensor fixing member 62 provided with a flange portion 62a and a tubular storage portion 62b hanging downward from the lower surface of the flange portion on the lower surface side of the contact body 51 provided at the upper end of the moving side support 53. Is arranged, and a temperature detector (thermistor as a temperature sensor in this embodiment) 57 is incorporated in the tubular storage portion 62b of the temperature sensor fixing member 62.

そして、温度検出体（サーミスタ）５７は、リード線（本実施形態では温度センサ用リード線）１５を介してコンロ本体内の制御部（バルブ制御装置）５０（図１）に接続されており、例えば、当接体５１の温度が設定値以上に上昇したことが検知されると、ガスバルブを自動閉止して空焚きを防止するよう構成されている。 The temperature detector (thermistor) 57 is connected to the control unit (valve control device) 50 (FIG. 1) in the main body of the stove via the lead wire (lead wire for the temperature sensor in this embodiment) 15. For example, when it is detected that the temperature of the abutting body 51 rises above a set value, the gas valve is automatically closed to prevent empty heating.

また、前記移動側支持体５３は、図２（ａ）、（ｂ）に示すように、外筒（被覆保護筒）６３を一体化した多重筒状に構成されており、付勢手段（この実施形態では圧縮コイルばね）５４により構成される付勢手段によって上方に付勢されるとともに、固定側支持体５６の上端に座金６５が嵌め込まれ、カシメによって固定されている。 Further, as shown in FIGS. 2 (a) and 2 (b), the moving side support 53 is configured in a multi-cylindrical shape in which an outer cylinder (covering protection cylinder) 63 is integrated, and is an urging means (this). In the embodiment, it is urged upward by an urging means composed of a compression coil spring (54), and a washer 65 is fitted into the upper end of the fixed side support 56 and fixed by caulking.

なお、図２（ａ）に示す、移動側支持体５３がその移動範囲において最も上方に位置する状態（すなわち、移動側支持体５３が上下動可能な範囲の最上方位置にある状態）では、座金６５が移動側支持体５３の下端側に設けられた小径部５３ａに当接して、移動側支持体５３の上方への移動が規制されるように構成されている。 In the state shown in FIG. 2A in which the moving side support 53 is located at the uppermost position in the moving range (that is, the moving side support 53 is at the uppermost position in the range in which the moving side support 53 can move up and down). The washer 65 is configured to come into contact with the small diameter portion 53a provided on the lower end side of the moving side support 53 to restrict the upward movement of the moving side support 53.

そして、図２（ｂ）に示す、移動側支持体５３がその移動範囲において下方に移動した状態では、座金６５と、移動側支持体５３の下端側に設けられた小径部５３ａとの間に間隙が形成されることになる。 Then, in a state where the moving side support 53 is moved downward in the moving range shown in FIG. 2B, between the washer 65 and the small diameter portion 53a provided on the lower end side of the moving side support 53. A gap will be formed.

＜特徴的構成＞
次に、この実施形態の調理機器用の温度検出装置１の特徴的な構成について説明する。 <Characteristic configuration>
Next, the characteristic configuration of the temperature detection device 1 for the cooking equipment of this embodiment will be described.

本実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置１は、上述のように、温度検出体（本実施形態では温度センサであるサーミスタ）５７からの温度信号を出力するリード線（温度センサ用リード線）１５を具備している。 As described above, the temperature detection device 1 for cooking equipment according to the present embodiment is a lead wire (lead wire for temperature sensor) that outputs a temperature signal from the temperature detector (thermistor which is a temperature sensor in this embodiment) 57. ) 15.

また、固定側支持体５６は筒状に構成されており、リード線（温度センサ用リード線）１５が、固定側支持体５６の内部を上下に貫通する形態で配設されている。 Further, the fixed side support 56 is formed in a tubular shape, and a lead wire (lead wire for a temperature sensor) 15 is arranged so as to vertically penetrate the inside of the fixed side support 56.

リード線（温度センサ用リード線）１５は、リード線１５のうち、温度検出体（サーミスタ）５７に接続される側を一端側とし、温度検出体（サーミスタ）５７に接続される側と反対側を他端側とするとき、リード線（温度センサ用リード線）１５の他端側が、固定側支持体５６の下端部（すなわち、下記の鍔部５６ａの先端部５６ｂ）（図２）を経由して、固定側支持体５６の外部に引き出される形態で配設されている。 The lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 has one end side of the lead wire 15 connected to the temperature detector (thermistor) 57, and the side opposite to the side connected to the temperature detector (thermistor) 57. Is the other end side, the other end side of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 passes through the lower end portion of the fixed side support 56 (that is, the tip portion 56b of the following flange portion 56a) (FIG. 2). Then, it is arranged in a form of being pulled out to the outside of the fixed side support 56.

そして、本実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置１においては、図１、図２（ａ）、（ｂ）に示すように、固定側支持体５６は、円筒状の筒状本体部（直胴部）５６ｘと、筒状本体部５６ｘの下端部５６ｙに設けられた上方より下方の方が大径となる傘状の鍔部５６ａとを備えている。 Then, in the temperature detection device 1 for cooking equipment according to the present embodiment, as shown in FIGS. 1, 2 (a) and 2 (b), the fixed side support 56 is a cylindrical main body portion (a cylindrical main body portion ( A straight body portion) 56x and an umbrella-shaped collar portion 56a provided at the lower end portion 56y of the tubular main body portion 56x and having a larger diameter at the lower side than at the upper side are provided.

また、移動側支持体５３が最も上方に位置するときに、すなわち、図２（ａ）に示す状態にあるときに、上記の筒状本体部５６ｘの軸方向（軸心Ｘに平行な方向）に直交する方向から見て、筒状本体部５６ｘの下端部５６ｙ（言い換えると、鍔部５６ａの上端部５６ｃ）と対向するリード線（温度センサ用リード線）１５の部位を第一部位１５ａとし、移動側支持体５３が最も下方に位置するときに、筒状本体部５６ｘの下端部５６ｙ（鍔部５６ａの上端部５６ｃ）と対向するリード線（温度センサ用リード線）１５の部位を第二部位１５ｂとするとき、リード線（温度センサ用リード線）１５の第一部位１５ａと第二部位１５ｂとの間の領域１５０が、撥水性を有する樹脂１５６によって被覆されている。 Further, when the moving side support 53 is located at the uppermost position, that is, when it is in the state shown in FIG. 2A, the axial direction of the tubular main body portion 56x (direction parallel to the axis X). The portion of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 facing the lower end portion 56y (in other words, the upper end portion 56c of the flange portion 56a) of the tubular main body portion 56x when viewed from the direction orthogonal to the first portion 15a. When the moving side support 53 is located at the lowermost position, the portion of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 facing the lower end portion 56y (upper end portion 56c of the flange portion 56a) of the tubular main body portion 56x is designated. When the two parts 15b are used, the region 150 between the first part 15a and the second part 15b of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 is covered with the water-repellent resin 156.

具体的には、リード線（温度センサ用リード線）１５の第一部位１５ａと第二部位１５ｂとの間の領域１５０が、嵌め込まれたフッ素樹脂製のスリーブによって被覆されている。 Specifically, the region 150 between the first portion 15a and the second portion 15b of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 is covered with a sleeve made of fluororesin fitted therein.

なお、撥水性を有する樹脂１５６としては、フッ素樹脂以外の樹脂を用いることも可能である。 As the water-repellent resin 156, a resin other than the fluororesin can be used.

また、領域１５０を被覆するにあたって、撥水性を有する樹脂からなるスリーブを用いる方法に限らず、撥水性を有する樹脂を塗布することにより、第一部位１５ａと第二部位１５ｂとの間の領域１５０を被覆するように構成することも可能である。 Further, when coating the region 150, the method is not limited to the method of using a sleeve made of a water-repellent resin, and by applying the water-repellent resin, the region 150 between the first portion 15a and the second portion 15b is applied. It is also possible to configure it to cover.

本実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置１は、上述のように構成されており、リード線（温度センサ用リード線）１５の、上述の第一部位１５ａと第二部位１５ｂとの間の領域１５０が、撥水性を有する樹脂（本実施形態ではフッ素樹脂製のスリーブ）１５６によって被覆されており、また、固定側支持体５６が、筒状本体部５６ｘと筒状本体部５６ｘの下端部５６ｙに設けられた、上方より下方の方が大径となる傘状の鍔部５６ａとを備えた構成とされているので、吹きこぼれた煮汁は傘状の鍔部５６ａによって、リード線（温度センサ用リード線）１５から遠ざかる方向に流下することで、煮汁が固定側支持体５６の内部を通過するリード線（温度センサ用リード線）１５に付着する確率が低下する。 The temperature detection device 1 for cooking equipment according to the present embodiment is configured as described above, and is located between the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 between the first portion 15a and the second portion 15b. The region 150 is covered with a water-repellent resin (sleeve made of fluororesin in this embodiment) 156, and the fixed side support 56 is a lower end of the tubular main body 56x and the tubular main body 56x. Since the structure is provided with an umbrella-shaped flange portion 56a provided in the portion 56y and having a larger diameter in the lower portion than in the upper portion, the spilled broth is led by the umbrella-shaped flange portion 56a (temperature). By flowing down in the direction away from the sensor lead wire (15), the probability that the broth adheres to the lead wire (temperature sensor lead wire) 15 passing through the inside of the fixed side support 56 is reduced.

さらに、リード線（温度センサ用リード線）１５の第一部位１５ａと第二部位１５ｂの間の領域１５０が、撥水性を有する樹脂（フッ素樹脂）１５６によって被覆されているので、鍔部５６ａの上面を流下した煮汁が鍔部５６ａの下面側に回り込んでリード線（温度センサ用リード線）１５に到達することがあった場合にも、到達した煮汁は、リード線（温度センサ用リード線）１５の第一部位１５ａと第二部位１５ｂの間の領域１５０を被覆する撥水性を有する樹脂（フッ素樹脂）１５６によりはじかれて、第一部位１５ａと第二部位１５ｂの間の領域１５０に煮汁が付着し、滞留することが抑制される。 Further, since the region 150 between the first portion 15a and the second portion 15b of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 is covered with the water-repellent resin (fluororesin) 156, the collar portion 56a Even if the broth that has flowed down the upper surface wraps around the lower surface side of the flange portion 56a and reaches the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15, the broth that has reached the lead wire (lead wire for temperature sensor) ) 15 is repelled by the water-repellent resin (fluororesin) 156 that covers the region 150 between the first portion 15a and the second portion 15b, and becomes the region 150 between the first portion 15a and the second portion 15b. The broth adheres and is suppressed from staying.

すなわち、煮汁は撥水性を有する樹脂１５６により被覆された、上述のリード線（温度センサ用リード線）１５の第一部位１５ａと第二部位１５ｂとの間の領域１５０にはとどまることができず、当該領域１５０よりも下方に落下（流下）することになる。 That is, the broth cannot stay in the region 150 between the first portion 15a and the second portion 15b of the above-mentioned lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 coated with the water-repellent resin 156. , It will fall (flow down) below the area 150.

したがって、調理用具２から吹きこぼれが生じたときにも、煮汁が温度検出体（温度センサ）５７からの温度信号を出力するリード線（温度センサ用リード線）１５と、固定側支持体５６を構成する筒状本体部５６ｘの下端部５６ｙ（鍔部５６ａの上端部５６ｃ）近傍に付着し、温度センサ用リード線１５と固定側支持体５６とが煮汁によって固着してしまうことを抑制することが可能になる。 Therefore, even when a spill occurs from the cooking utensil 2, the broth constitutes a lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 that outputs a temperature signal from the temperature detector (temperature sensor) 57, and a fixed side support 56. It is possible to prevent the lead wire 15 for the temperature sensor and the fixed side support 56 from being fixed by the broth by adhering to the vicinity of the lower end portion 56y (the upper end portion 56c of the flange portion 56a) of the tubular main body portion 56x. It will be possible.

その結果、温度検出の信頼性の高い調理機器用の温度検出装置１を提供することができるようになる。 As a result, it becomes possible to provide the temperature detection device 1 for cooking equipment with high reliability of temperature detection.

なお、本実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置１においては、傘状の鍔部５６ａの上面を煮汁が流下しやすくする見地からは、傘状の鍔部５６ａの、筒状の固定側支持体５６の軸心Ｘに対する傾きθ（図２（ａ）参照）が２０°以上４５°以下の範囲となるようにすることが望ましい。 In the temperature detection device 1 for cooking equipment according to the present embodiment, from the viewpoint of making it easier for the broth to flow down the upper surface of the umbrella-shaped collar portion 56a, the tubular fixed side of the umbrella-shaped collar portion 56a. It is desirable that the inclination θ (see FIG. 2A) of the support 56 with respect to the axis X is in the range of 20 ° or more and 45 ° or less.

また、傘状の鍔部５６ａの下端部（先端部）５６ｂから落下する煮汁がリード線（温度センサ用リード線）１５に付着しないようにする見地からは、傘状の鍔部５６ａの下端部（先端部）５６ｂの内径Ｄ１（図２（ａ）参照）が、固定側支持体５６の、傘状の鍔部５６ａより上方の、筒状本体部５６ｘの内径Ｄ０（図２（ａ）参照）よりも６ｍｍ以上大きくなるように構成することが望ましい。 Further, from the viewpoint of preventing the broth falling from the lower end (tip) 56b of the umbrella-shaped collar 56a from adhering to the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15, the lower end of the umbrella-shaped collar 56a The inner diameter D1 of the (tip portion) 56b (see FIG. 2A) is the inner diameter D0 of the tubular main body 56x above the umbrella-shaped collar portion 56a of the fixed side support 56 (see FIG. 2A). ), It is desirable to configure it so that it is 6 mm or more larger than.

なお、傘状の鍔部５６ａの下端部（先端部）５６ｂの内径Ｄ１が大きくなり過ぎると、他の部材と干渉するおそれも生じるため、通常は、傘状の鍔部５６ａの下端部（先端部）５６ｂの内径Ｄ１が筒状本体部５６ｘの内径Ｄ０よりも、６ｍｍ〜１０ｍｍ程度大きくなるようにする構成することが好ましい。 If the inner diameter D1 of the lower end (tip) 56b of the umbrella-shaped collar 56a becomes too large, it may interfere with other members. Therefore, normally, the lower end (tip) of the umbrella-shaped collar 56a is used. Part) It is preferable that the inner diameter D1 of the 56b is larger than the inner diameter D0 of the tubular main body 56x by about 6 mm to 10 mm.

また、本実施形態にかかる調理機器用の温度検出装置１において、リード線（温度センサ用リード線）１５の上述の第一部位１５ａと第二部位１５ｂとの間の領域１５０を被覆する樹脂１５６として用いられているフッ素樹脂は、撥水性を備えているとともに、撥油性を備えている。 Further, in the temperature detection device 1 for cooking equipment according to the present embodiment, the resin 156 that covers the region 150 between the above-mentioned first portion 15a and second portion 15b of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15. The fluororesin used in the above has not only water repellency but also oil repellency.

このように、リード線（温度センサ用リード線）１５の上述の第一部位１５ａと第二部位１５ｂとの間の領域１５０を被覆する樹脂１５６として、撥水性と撥油性の両方を備えた樹脂を用いることにより、吹きこぼれた煮汁が油分を含む場合にも、煮汁がリード線（温度センサ用リード線）１５に付着することが抑制される。 As described above, as the resin 156 that covers the region 150 between the above-mentioned first portion 15a and the second portion 15b of the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15, a resin having both water repellency and oil repellency. By using the above, even when the spilled broth contains oil, the broth is prevented from adhering to the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15.

したがって、煮汁が油分を含む場合にも、リード線（温度センサ用リード線）１５と固定側支持体５６とが煮汁で固着してしまうことを十分に抑制することが可能な、信頼性の高い調理機器用の温度検出装置を実現することができる。 Therefore, even when the broth contains oil, it is possible to sufficiently prevent the lead wire (lead wire for temperature sensor) 15 and the fixed side support 56 from sticking to each other in the broth, which is highly reliable. A temperature detection device for cooking equipment can be realized.

なお、撥水性と撥油性の両方を備えたフッ素樹脂としては種々のものが知られているが、本発明では、その種類に特別の制約はない。 Various fluororesins having both water repellency and oil repellency are known, but in the present invention, there are no particular restrictions on the types.

また、撥水性を有する樹脂および撥油性を有する樹脂として、フッ素樹脂以外の樹脂を用いることも可能である。 It is also possible to use a resin other than the fluororesin as the water-repellent resin and the oil-repellent resin.

本発明は、さらにその他の点においても上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内において種々の変形を加えることが可能である。 The present invention is not limited to the above embodiment in other respects as well, and various modifications can be made within the scope of the present invention.

１調理機器用の温度検出装置
２調理用具（鍋など）
３ガスコンロの固定部
４挿入孔
５バーナキャップ
１１トッププレート
１２五徳
１５リード線（温度センサ用リード線）
１５ａ第一部位
１５ｂ第二部位
３３混合管
４１バーナベース
５０制御部（バルブ制御装置）
５１当接体
５３移動側支持体
５３ａ移動側支持体の小径部
５４圧縮コイルばね（付勢手段）
５６固定側支持体
５６ａ傘状の鍔部
５６ｂ固定側支持体５６の下端部（傘上の鍔部の先端部）
５６ｃ傘上の鍔部の上端部
５６ｘ筒状本体部
５６ｙ筒状本体部の下端部
５７温度検出体（温度センサ）（サーミスタ）
６２温度センサ固定部材
６２ａフランジ部
６２ｂ筒状収納部
６３外筒（被覆保護筒）
６５座金（磁石）
７０コイル
１５０第一部位と第二部位との間の領域
１５６フッ素樹脂（撥水性および撥油性を備える樹脂） 1 Temperature detector for cooking equipment 2 Cooking utensils (pots, etc.)
3 Fixing part of gas stove 4 Insertion hole 5 Burner cap 11 Top plate 12 Gotoku 15 Lead wire (lead wire for temperature sensor)
15a 1st part 15b 2nd part 33 Mixing pipe 41 Burner base 50 Control unit (valve control device)
51 Contact body 53 Moving side support 53a Small diameter part of moving side support 54 Compression coil spring (urging means)
56 Fixed side support 56a Umbrella-shaped collar 56b Lower end of fixed side support 56 (tip of collar on umbrella)
56c Upper end of the collar on the umbrella 56x Cylindrical body 56y Lower end of the tubular body 57 Temperature detector (temperature sensor) (Thermistor)
62 Temperature sensor fixing member 62a Flange part 62b Cylindrical storage part 63 Outer cylinder (cover protection cylinder)
65 washer (magnet)
70 coil
150 Area between the first part and the second part 156 Fluororesin (resin having water repellency and oil repellency)

Claims

(A) A fixed-side support that is fixed to an arbitrary fixing part of the cooking equipment and extends in the vertical direction,
(B) A tubular moving-side support that is fitted and inserted outside the fixed-side support and supported so as to be vertically movable.
(C) An abutting body arranged at the upper end of the moving side support and configured to always abut on the bottom surface of the cooking utensil by moving up and down following the vertical movement of the cooking utensil.
(D) A temperature detector disposed on the lower surface side of the abutting body in such a manner as to thermally bond with the abutting body.
(E) A lead wire for outputting a temperature signal from the temperature detector.
The fixed-side support includes a tubular main body portion and an umbrella-shaped collar portion provided at the lower end portion of the tubular main body portion and having a diameter larger in the lower portion than in the upper portion.
The lead wire is arranged so as to penetrate the inside of the fixed side support up and down.
When the side of the lead wire connected to the temperature detector is one end side and the side opposite to the side connected to the temperature detector is the other end side,
A temperature detecting device for cooking equipment in which the other end side of the lead wire is arranged so as to be drawn out to the outside of the fixed side support via the lower end portion of the fixed side support.
When the moving side support is located at the uppermost position, the portion of the lead wire facing the lower end of the tubular main body when viewed from the direction orthogonal to the axial direction of the tubular main body is set as the first portion. When the moving side support is located at the lowermost position, the portion of the lead wire facing the lower end portion of the tubular main body portion when viewed from the direction orthogonal to the axial direction of the tubular main body portion is the second portion. When
A temperature detecting device for cooking equipment, wherein a region between the first portion and the second portion of the lead wire is covered with a water-repellent resin.

The temperature detection device for cooking equipment according to claim 1, wherein the resin is a resin having both water repellency and oil repellency.

The temperature detection device for cooking equipment according to claim 2, wherein the resin is a fluororesin.