JP2020025485A - Storage - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、貯蔵庫に関する。 The present invention relates to a storage.
下記特許文献1には、パン生地を収容する収容室と、その収容室の温度調節を行う温度調節手段と、収容室の湿度を調節する湿度調節手段とを備えた製パン用温湿調節庫が記載されている。このような、貯蔵物を貯蔵する貯蔵室(収容室)と、その貯蔵室の冷却,加熱および加湿の少なくとも1つを行う機能部品を収容する機能部品室(機室)とが内部に形成された箱状の貯蔵庫本体を備えた貯蔵庫は、機能部品によって貯蔵室の温度と湿度との少なくとも一方を均一にするために、庫内の空気を循環させるように構成されている。 Patent Document 1 listed below discloses a bread making temperature and humidity control cabinet including a storage room for storing bread dough, temperature control means for controlling the temperature of the storage room, and humidity control means for controlling the humidity of the storage room. Has been described. A storage room (accommodation room) for storing such a storage material and a functional component room (machine room) for accommodating a functional component for performing at least one of cooling, heating, and humidification of the storage room are formed therein. The storage provided with the box-shaped storage main body is configured to circulate the air in the storage in order to make at least one of the temperature and the humidity of the storage room uniform with the functional components.
上記のような構成の貯蔵庫においては、貯蔵庫本体の内面に対して板状の部材を配して、その部材と貯蔵庫本体の内面との間に、空気を循環させるための循環路を形成する場合がある。さらに詳しく言えば、循環路を形成するための板状の部材であるダクト部材を天面側に配し、その天面側ダクト部材によって、貯蔵室から機能部品室へと空気を吸い込む吸気路を形成する場合がある。そのような吸気路は、貯蔵室の前側から空気を吸い込んで、機能部品室に空気を送ることになるが、貯蔵室内は、上部奥側(天面側かつ後側)において、空気の流れがなく、温度ムラが生じやすいという問題がある。特に、上記特許文献1のような製パン用温湿調節庫である場合、上部奥側は、空気の流れがないため、パン生地の乾燥を防ぐには適しているものの、温度ムラによって発酵ムラが生じてしまうのである。一方で、循環する空気の流れが強すぎると、貯蔵物を乾燥させてしまうという問題もある。 In the storage having the above configuration, a plate-shaped member is arranged on the inner surface of the storage main body, and a circulation path for circulating air is formed between the member and the inner surface of the storage main body. There is. More specifically, a duct member, which is a plate-like member for forming a circulation path, is disposed on the top surface side, and the top surface side duct member forms an intake path for sucking air from the storage room to the functional component room. May form. Such an intake passage draws air from the front side of the storage room and sends air to the functional component room. However, in the storage room, the air flows on the upper back side (top side and rear side). Therefore, there is a problem that temperature unevenness is likely to occur. In particular, in the case of a bread-making temperature and humidity control cabinet as described in Patent Document 1, the upper back side is suitable for preventing the drying of bread dough because there is no air flow. It will happen. On the other hand, if the flow of the circulating air is too strong, there is a problem that the stored product is dried.
本発明は、そのような実情に鑑みてなされたものであり、貯蔵室内の温度や湿度を均一化するとともに、貯蔵物の乾燥を抑えることが可能な貯蔵庫を提供することを課題とする。 The present invention has been made in view of such circumstances, and it is an object of the present invention to provide a storage that can equalize the temperature and humidity in a storage room and suppress drying of a storage item.
上記課題を解決するために本発明の貯蔵庫は、
前方に開口する箱状の筐体であって、貯蔵物を貯蔵する貯蔵室と、前記貯蔵室の後方に前記貯蔵室を冷却,加熱および加湿の少なくとも1つを行う機能部品を収容する機能部品室と、が内部に形成された貯蔵庫本体と、
前記貯蔵庫本体の内部背面側に配された板状の部材であって、前記貯蔵室と前記機能部品室とを区画する区画部材と、
前記貯蔵庫本体の内部天面側に配された板状の部材であって、後側の端部が前記区画部材に接続され、自身と前記貯蔵庫本体の内部天面とによって、前記貯蔵室から前記機能部品室へと空気を吸い込む吸気路を形成する天面側ダクト部材と、
前記天面側ダクト部材の前側から前記貯蔵室内の空気を前記吸気路に取り込むための第1吸込口と、
前記天面側ダクト部材と前記区画部材との接続部に設けられて前記貯蔵室内の空気を前記機能部品室に取り込むための第2吸込口と、
を備えたことを特徴とする。
In order to solve the above problems, the storage of the present invention is:
A box-shaped housing that opens forward, and a storage compartment that stores a storage item, and a functional component that accommodates a functional component that performs at least one of cooling, heating, and humidification of the storage compartment behind the storage compartment. A chamber and a storage body formed therein,
A plate-shaped member disposed on the inner back side of the storage main body, and a partition member that partitions the storage room and the functional component room,
A plate-shaped member arranged on the inner top surface side of the storage main body, wherein a rear end is connected to the partitioning member, and the storage chamber main body and the internal top surface of the storage main body allow the storage room to have the above-mentioned configuration. A top-side duct member that forms an intake path that sucks air into the functional parts room,
A first suction port for taking air in the storage chamber into the intake path from the front side of the top surface side duct member,
A second suction port provided at a connection portion between the top surface side duct member and the partition member to take air in the storage chamber into the functional component chamber;
It is characterized by having.
上記のように構成された貯蔵庫は、第1吸込口だけでは空気の循環が難しかった貯蔵室の上部奥側の空気を第2吸込口から機能部品室に直接取り込むことができるため、貯蔵室内の温度・湿度を均一化することができる。第2吸込口の形状や大きさは、特に限定されるものではないが、第2吸込口からの吸い込みによる空気の流れが強すぎると、貯蔵室の上部奥側の貯蔵物の乾燥につながってしまうため、第2吸込口は、第1吸込口より小さくして、第1吸込口の補助的な吸込口とし機能させることが望ましい。また、貯蔵物の乾燥を防ぐという観点からすれば、貯蔵物からできるだけ遠い箇所、つまり、貯蔵室の上部奥側の左右方向における端部付近に設けられることが望ましい。 Since the storage configured as described above can take in the air at the upper back side of the storage room where it was difficult to circulate the air only with the first suction port directly from the second suction port to the functional component room, Temperature and humidity can be made uniform. The shape and size of the second suction port are not particularly limited. However, if the flow of air due to suction from the second suction port is too strong, drying of the stored material on the upper back side of the storage chamber may be caused. Therefore, it is desirable that the second suction port be smaller than the first suction port so as to function as an auxiliary suction port of the first suction port. Further, from the viewpoint of preventing drying of the storage material, it is preferable that the storage device be provided at a position as far as possible from the storage material, that is, near the end in the left-right direction on the upper back side of the storage room.
上記構成の貯蔵庫において、前記天面側ダクト部材は、後端部に下方に向かって傾斜した後端屈折部を有し、前記区画部材は、上端部に前方に向かって傾斜した上端屈折部を有し、前記後端屈折部と前記上端屈折部とが、前後方向において重なるような構成とすることができる。 In the storage having the above configuration, the top surface side duct member has a rear end bent portion inclined downward at a rear end portion, and the partition member has an upper bent portion inclined forward toward an upper end portion. The rear bending portion and the upper bending portion may be configured to overlap in the front-rear direction.
本構成の貯蔵庫は、天面側ダクト部材および区画部材の形状、より詳しく言えば、それらの各々の接続部の形状が限定されている。本構成の貯蔵庫は、例えば、機能部品等の点検や修理を行うために、区画部材を取り外した場合であっても、その区画部材の上端屈折部を、天面側ダクト部材の後端屈折部に重ねることで位置合わせができるため、区画部材の取り付けを容易に行うことができる。また、吸気時の空気の流れは、吸気路において前方から後方に向かう流れから、機能部品室において上方から下方に向かう流れに、向きが変わる。本構成の貯蔵庫によれば、吸気路と機能部品室とが、後端屈折部と上端屈折部とによって、傾斜面で接続されているため、吸気路から機能部品室への空気の流れの向きが急変せず、吸気路から機能部品室への空気の流れを安定させることができる。 In the storage of this configuration, the shape of the top surface side duct member and the partition member, more specifically, the shape of each connection portion thereof is limited. The storage of this configuration, for example, even if the partition member is removed in order to perform inspection or repair of functional components, etc., the upper bending portion of the partition member, the rear bending portion of the top side duct member Since the positioning can be performed by overlapping the partition member, the partition member can be easily attached. In addition, the direction of the air flow at the time of intake changes from a flow flowing from the front to the rear in the intake path, to a flow flowing from the upper part to the lower part in the functional component chamber. According to the storage having this configuration, since the intake path and the functional component chamber are connected by the inclined surface by the rear end bent portion and the upper end bent portion, the direction of the flow of air from the intake path to the functional component room is changed. Does not change suddenly, and the flow of air from the intake path to the functional component chamber can be stabilized.
また、上記構成の貯蔵庫において、前記後端屈折部および前記上端屈折部の各々は、左右方向における寸法が前記貯蔵室の左右方向の寸法より小さくされており、前記後端屈折部および前記上端屈折部の左右方向における両端側の各々に開口が形成され、それらの開口が、前記第2吸気口として機能する構成とすることができる。 Further, in the storage having the above configuration, each of the rear end refracting portion and the upper end refracting portion has a size in the left-right direction smaller than that of the storage chamber in the left and right direction, and the rear end refracting portion and the upper end refracting portion. An opening may be formed at each of both ends in the left-right direction of the portion, and the opening may function as the second intake port.
本構成の貯蔵庫は、先に述べた構成のように、区画部材に上端屈折部を、天面側ダクト部材に後端屈折部を、それぞれ設けて、組み付けるだけで、第2吸込口が形成されることになる。また、その第2吸込口は、貯蔵室内の上部奥側の左右方向における両端部付近に形成されるため、貯蔵物の乾燥を抑えることができる。 In the storage of this configuration, as in the configuration described above, the upper end bent portion is provided in the partition member, and the rear end bent portion is provided in the top surface side duct member, and the second suction port is formed simply by assembling. Will be. In addition, since the second suction port is formed near both ends in the left-right direction on the upper back side in the storage chamber, it is possible to suppress drying of the stored material.
また、上記構成の貯蔵庫において、前記天面側ダクト部材は、前端部に下方に向かって傾斜した前端屈折部を有する構成とすることができる。 In the storage having the above configuration, the top surface side duct member may have a front end bent portion inclined downward at a front end.
本構成の貯蔵庫は、第1吸込口の形状に限定が加えられており、前側屈折部は、吸気路に向かう空気の流れを整える整流板として機能するものとなる。本構成の貯蔵庫によれば、前端屈折部の下に載置された貯蔵物に当たる空気の流れを弱め、その貯蔵物の乾燥を抑えることができる。つまり、貯蔵物の乾燥を抑えるという観点からすれば、前側屈折部の前端は、貯蔵物が載置される箇所より前側に位置していることが望ましい。 In the storage of this configuration, the shape of the first suction port is limited, and the front refraction portion functions as a flow regulating plate that regulates the flow of air toward the intake path. According to the storage of this configuration, the flow of the air impinging on the storage placed under the front bending portion can be weakened, and the storage can be suppressed from drying. In other words, from the viewpoint of suppressing drying of the storage material, it is desirable that the front end of the front-side refraction portion is located on the front side of the place where the storage material is placed.
本発明によれば、貯蔵室内の温度や湿度を均一化するとともに、貯蔵物の乾燥を抑えることが可能な貯蔵庫を提供することができる。 ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, while making the temperature and humidity in a storage room uniform, the storage which can suppress drying of a storage thing can be provided.
以下、本発明を実施するための形態として、本発明の実施例を、図を参照しつつ詳しく説明する。なお、本発明は、下記の実施例に限定されるものではなく、当業者の知識に基づいて種々の変更、改良を施した種々の態様で実施することができる。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings as embodiments for carrying out the present invention. It should be noted that the present invention is not limited to the following examples, and can be implemented in various modes with various changes and improvements based on the knowledge of those skilled in the art.
<温湿度調節庫の概略構成>
本発明の実施例である貯蔵庫としての温湿度調節庫10を図1から図5に示す。本温湿度調節庫10は、ドウコンディショナーと呼ばれるものであり、成形したパン生地について冷凍から発酵までを管理可能なものである。具体的には、パンの焼成工程に入るより前に、成形したパン生地に対して、フリーズ(冷凍)工程、リタード(冷蔵)工程、予熱工程、および、ホイロ(発酵)工程を順番に自動で実行すること、あるいは、いずれかの工程を単独で実行することが可能なものである。つまり、本温湿度調節庫10は、それらの各工程に応じた温度制御を行うとともに、予熱工程およびホイロ工程においては、温度制御に加えて湿度制御を行うように構成されている。
<Schematic configuration of temperature and humidity control cabinet>
FIG. 1 to FIG. 5 show a temperature and
本温湿度調節庫10は、図1ないし図3に示すように、前方に開口する箱状の筐体である貯蔵庫本体としてのハウジング11を主体として構成される。そのハウジング11には、上下に並ぶ2つの空間12A,12Bが形成されており、それら空間内の各々に、パン生地(貯蔵物)を収納する収納室(貯蔵室)14A,14Bが設けられている。それら2つの収納庫14A,14Bは、前方側に開口しており、ハウジング11には、各収納室14A,14Bを開閉する2枚の開閉扉15A,15Bが取り付けられている。各収納室14A,14Bには、左右の側壁の各々に、左右で一対をなすトレイガイド16が着脱可能に設けられており、それら複数対のトレイガイド16の各々に、多数のパン生地を載せたトレイ(棚板)を載置可能とされている。なお、空間12内の左右の側面には前後2本ずつの棚柱17が固定されており、上記トレイガイド16は、前後の棚柱17にわたされるようにして取り付けられる。つまり、左右一対のトレイガイド(棚板支持部材)16からなる棚板支持部材対と棚柱17とを含んで、棚板支持部が構成されていると考えることができる。
As shown in FIGS. 1 to 3, the temperature /
本温湿度調節庫10は、温度制御を行うための冷却装置20および加熱装置21と、湿度制御を行うための加湿装置22と、それら冷却装置20,加熱装置21および加湿装置22等を制御するための制御装置24と、を備えている。ハウジング11の上側には、図3に示すように、上方が開放された機械室25が設けられており、その機械室25に、上記の冷却装置20や加湿装置22の一部および制御装置24等が収容されている。また、図1に示すように、機械室25の前面には、本温湿度調節庫10の設定や操作等を行うための操作パネル26が設けられている。
The temperature and
ハウジング11の空間12A,12Bの各々には、図4に示すように、各収納室14A,14Bの背面側(後側)に、収納室14A,14Bの温度および湿度の調節を行う機能部品としての冷却装置20,加熱装置21および加湿装置22の一部を収容する機能部品室30A,30Bが形成されている。それら収納室14A,14Bと機能部品室30A,30Bとは、概して板状の部材である区画部材としての背面パネル32によって区画されている。後に詳しく説明するが、冷却装置20および加湿装置22等は、図5に示すように、機械室25に設けられた部品と、機能部品室30A,30Bに設けられた部品とが、ハウジング11の背面側において、配管や配線によって接続されている。
As shown in FIG. 4, each of the
以下に、ハウジング11の空間12A,12Bの各々の内部の構成について詳しく説明する。それら空間12A,12B内の構成は、ほぼ同様の構成であるため、空間12内の説明については、図6をも参照しつつ、上側の空間12Aを代表して説明する。また、以下の説明において、上側の空間12Aに関係するものと、下側の空間12Bに関係するものと、を区別して説明する必要がある場合には、符号にA,Bを、それぞれ付すこととする。
Hereinafter, the internal configuration of each of the
図6に示すように、空間12内には、上述した背面パネル32の他に、天面側と底面側との各々に、それぞれ、概して板状の部材である天面パネル33および底面パネル34が配されている。それら天面パネル33および底面パネル34の各々は、それぞれ空間12の天面との間、空間12の底面との間で、収納室14と機能部品室30とを接続し、空間12内の空気を循環させる循環路(ダクト)を形成するものとなっている。つまり、天面パネル33は、天面側ダクト部材として、底面パネル34は、底面側ダクト部材として機能するものとなっている。
As shown in FIG. 6, in the
機能部品室30には、循環ファン36が収容されており、その循環ファン36は、機能部品室30において、空気を上方から下方へと送るものとされている。つまり、その循環ファン36によって、天面パネル33と空間12の天面とによって形成される天面側循環路は、収納室14から機能部品室30へと空気を吸い込む吸気路37として機能し、底面パネル34と空間12の底面とによって形成される底面側循環路は、機能部品室30から収納室14へと空気を吐き出す吐出路38として機能する。つまり、循環ファン36が作動すると、収納室14の空気が吸気路37を介して機能部品室30に吸い込まれ、機能部品室30を通過した後、吐出路38を介して収納室14に吐き出される。
A circulating
また、本温湿度調節庫10においては、循環ファン36によって上方から下方に送られた空気(言い換えると、機能部品室30を通過する空気)対して温度や湿度を調節し、その温度や湿度を調節した空気を収納室14に送るようになっている。具体的には、まず、図7の概略図に示すように、機能部品室30には、冷却装置20を構成するエバポレータ(蒸発器)40が収容されている。冷却装置20は、循環ファン36から送り出された空気をそのエバポレータ40によって冷却することで、収納室14の温度を低下させる。なお、冷却装置20は、周知の冷却回路を用いたものであり、圧縮機41と、凝縮器42と、膨張手段43と、上記のエバポレータ40と、を含んで構成される。簡単に説明すれば、圧縮機41によって圧縮された冷媒ガスは、凝縮器42によって冷却されて液化冷媒となり、その液化冷媒は膨張手段43で減圧されて低圧の気液混合冷媒となって、エバポレータ40に送られる。そして、エバポレータ40において、冷媒が蒸発し、その蒸発熱で空気を冷却する。なお、冷却装置20におけるエバポレータ40以外の構成要素については、図2および図4に示すように、機械室25に収容されている。そして、図5に示すように、エバポレータ40に対し、圧縮機41および膨張手段43が冷媒配管44A,44Bによって接続されている。
Further, in the temperature and
また、機能部品室30には、加熱装置21が収容されている。加熱装置21は、3本のガラス管ヒータ46を主体として構成されるものであり、循環ファン36から送り出された空気をそれらヒータ46によって加熱することで、収納室14の温度を上昇させる。なお、3本のヒータ46は、図3に示すように、ヒータブラケット47によって、それぞれが左右方向に延びるとともに、前後方向に並んだ状態で保持され、エバポレータ40の下側に取り付けられている。つまり、加熱装置21は、輻射熱によって空気を効率的に加熱するともに、上側に配されたエバポレータ40のデフロストヒータとしても機能するものとなっている。
Further, the
さらに、機能部品室30には、加湿装置22の一部が収容されている。加湿装置22は、水を霧状に噴霧する二流体ノズルであるスプレーノズル50と、給水源からスプレーノズル50に水を供給する給水管51と、スプレーノズル50に空気を供給する給気管52と、その給気管52を介してスプレーノズル50に空気を加圧状態で送るエアポンプ53と、を含んで構成されている。なお、給水管51には、給水弁51aが設けられており、その給水弁51aよりスプレーノズル50側に排水管54が接続され、その排水管54に排水弁54aが設けられている。また、エアポンプ53は、機能部品室30内から吸い込んだ空気をスプレーノズル50に供給する構成となっている。
Further, a part of the
スプレーノズル50については、詳細の図示と説明は省略するが、筒体を2重に配設したものであり、内側の筒体の先端部に水の噴出口が設けられ、外側の筒体の先端部に空気の噴出口が設けられたものである。そして、空気の噴出口は、水の噴出口より後方に控えた位置にあり、噴出された水に対して、その後方から空気を噴出することで、スプレーノズル50の前方で水を霧状にする。スプレーノズル50の先端は、図3に示すように、加熱装置21の下側で、側面側から機能部品室30の内側を向いた状態で取り付けられている。
Although the detailed illustration and description of the
そして、加湿装置22は、給水弁51aを開くとともに、エアポンプ53を作動させ、スプレーノズル50から霧状の水を噴霧する。それにより、循環ファン36から送り出された空気を加湿し、収納室14の湿度を上昇させる。なお、加湿装置22は、スプレーノズル50から水を噴霧しない場合には、給水管51に水が残らないように、排水弁54aを開いて、排水管54から水を排出させるようになっている。
Then, the
上記のように構成された本温湿度調節庫10は、制御装置24によって制御される。詳しく言えば、制御装置24は、循環ファン36,冷却装置20,加熱装置21,加湿装置22を制御して、収納室14A,14Bの各々を、独立して、温度と湿度とを調節するように構成されている。また、機能部品室30には、温度センサ60および湿度センサ61(図7参照)が収容されており、制御装置24は、それら温度センサ60および湿度センサ61の検出結果に基づいて、収納室14A,14Bの各々における温度と湿度とを調節するようになっている。
The temperature and
<循環路の構成>
i)ダクト部材の形状・取付構造
本温湿度調節庫10は、各空間12内における空気の循環路に関して特徴を有するものであるため、以下に、その循環路について詳しく説明することとする。先に説明したように、本温湿度調節庫10は、背面パネル32によって、収納室14と機能部品室30とが区画されており、天面パネル33によって形成された吸気路37から収納室14の空気を吸い込み、底面パネル34によって形成された吐出路38から温度・湿度を調節した空気を収納室14へ吐き出すように構成されている。また、各空間12内における左右の側壁の各々には、図3および図6に示すように、収納室14の前後方向における中間に、上下方向に延びる側壁側ダクト部材65が固定されている。側壁側ダクト部材65は、断面コの字状で、空間12の側面との間に、側壁側循環路66を形成するものである。また、側壁側ダクト部材65には、上方側のトレイ上へ空気を吐出するための吐出口67が形成されている。ちなみに、本実施例においては、下から2段には吐出口は形成されておらず、上から6段に吐出口67が形成されている。そして、図8に示した状態の温湿度調節庫10に対して、側面に4本の棚柱17と、上記側壁側ダクト部材65を取り付けた後、天面パネル33,背面パネル32,底面パネル34の順で取り付けることで、空間12内の循環路が形成される。
<Configuration of circulation path>
i) Shape and mounting structure of duct member Since the temperature and
まず、上記の3つのパネル部材32,33,34の形状について、図9から図12をも参照しつつ説明する。まず、天面パネル33は、概して長方形で板状の主板部33aと、その主板部33aの左右方向の外縁の各々から立ち上がる側壁部33bと、それら側壁部33bの上端から外側に折れ曲がるブラケット部33cと、を有する。また、各ブラケット部33cには、空間12内の天面に取り付けるための2つずつの取付孔33dが形成されている。なお、図8に示すように、空間12内における両側面には、パネル部材32,33,34を固定するための一対のマウンタ部材68が固定されており、天面パネル33は、後端側の部分を、一対のマウンタ部材68の上に挿し込んだ状態で、上記の4つの取付孔33dを利用して、空間12内の天面に取り付けられる。また、天面パネル33は、さらに、主板部33aの前端から下方に向かって傾斜した前端屈折部33eと、主板部33aの後端から下方に向かって傾斜した後端屈折部33fと、を有している。なお、前端屈折部33eは、折り返された形状、つまり、いわゆるヘミング加工が施されており、使用者等に怪我を負わせないようになっている。また、後端屈折部33fは、左右方向における寸法が、主板部33aの左右方向の寸法より小さくされている、つまり、収納室14の左右方向の寸法より小さくされている。
First, the shapes of the three
次に、背面パネル32は、概して長方形で板状の主板部32aと、その主板部32aの上端から前方に向かって傾斜した上端屈折部32bと、を有している。また、主板部32aの下端側には、鍔の付いたカラー32cが、左右方向に間隔をおいて2つ固定されている。それらカラー32cは、背面パネル32の主板部32aから前方に向かって突出しており、突起として機能する。そして、背面パネル32は、図11に示すように、上端屈折部32bを、天面パネル33の後端屈折部33fの前側に重ねることで、空間12内における位置合わせができる。そして、図8に示す一対のマウンタ部材68に対し、ネジ止めすることで取り付けられる。
Next, the
続いて、底面パネル34は、概して方形で板状の主板部34aと、その主板部34aの前側の外縁から下方に延びて空間12内の底面に接する脚部34bと、主板部34aの後側の外縁から立設した立壁部34cと、主板部34aの左右方向の外縁の各々から下方に立ち下がる立下り壁部34dと、その立下り壁部34dの立ち下がり縁から内側に折れ曲がり主板部34aと並行して形成される折曲り部34eと、を有している。また、立壁部34cには、背面パネル32の2つのカラー32cに対応して、2つのダルマ形状の係合孔34fが形成されている。つまり、底面パネル34は、それら係合孔34fを、背面パネル32のカラー32cに引っ掛けることで、取り付けることができる。詳しく言えば、図12に示すように、係合孔34fの大きい径の部分においてカラー32cを挿通させ、底面パネル34を、左右方向にスライドさせることで、取り付けることができるのである。なお、立下り壁部34dは、図10に示すように、脚部34bの下端より上側に立ち下がり縁が設けられており、底面パネル34が取り付けられた状態において、立下り壁部34dおよび折曲り部34eの下方側は、側方に開口している。
Subsequently, the
ii)吸気側における空気の流れ
そして、側壁側ダクト部材65および3つのパネル部材32,33,34が取り付けられて形成された循環路によって、図6に白抜き矢印で示したように、空気が循環することになる。具体的には、循環ファン36が作動すると、収納室14の空気が機能部品室30に吸い込まれるのであるが、収納室14の空気は、主に、天面パネル33の前端によって形成された開口から、吸い込まれることになる。つまり、その開口が、収納室14の空気を吸気路37に取り込むための第1吸込口としての主吸込口70である。
ii) Flow of air on the intake side By the circulation path formed by attaching the side wall
また、天面パネル33は、上述したように前端屈折部33eを有しており、その前端屈折部33eは、吸気路に向かう空気の流れを整える整流板として機能するものとなる。具体的には、前端屈折部33eは、主吸込口70の下方や後方側からの空気の吸い込みを抑え、主吸込口70は、前端屈折部33eの前方からのみ空気を吸い込むことになる。つまり、本温湿度調節庫10によれば、上段前側に載置されたパン生地に当たる空気の流れを抑え、そのパン生地の乾燥を抑えることができるのである。
Further, the
さて、従来の温湿度調節庫では、収納室14内の上部奥側(天面側かつ後側)において、空気の流れがなく、温度ムラが生じ、パン生地の発酵ムラが生じてしまうという問題があった。そこで、本温湿度調節庫10は、天面パネル33と背面パネル32との接続部に、収納室14の上部奥側の空気を機能部品室30に取り込むための第2吸込口として補助吸込口71が設けられている。具体的には、空間12内に、天面パネル33と背面パネル32とが取り付けられて、天面パネル33の後端屈折部33fに対して背面パネル32の上端屈折部32bが重なると、図6および図13に示すように、それら天面パネル33および背面パネルと、マウンタ部材68とによって、天面パネル33の後端屈折部33fおよび背面パネル32の上端屈折部32bの左右方向における両端側の各々に、概して三角形上の開口が形成されることになる。これらの開口が、上記の補助吸込口71として機能するのである。
By the way, in the conventional temperature and humidity control cabinet, there is no air flow on the upper rear side (top side and rear side) in the
したがって、本温湿度調節庫10によれば、収納室14の上部奥側の空気をも、補助吸込口71を利用して循環させることができるため、収納室14の温度・湿度を均一化することができる。また、パン生地は、強い空気の流れが当たっていると、乾燥しやすいが、本温湿度調節庫10は、2つの補助吸込口71が、収納室14の上部奥側の両角付近に形成されているため、上段奥側に載置されたパン生地の乾燥を抑えることができるのである。
Therefore, according to the temperature /
さらに言えば、本温湿度調節庫10は、図6および図13に示すように、吸気路37と機能部品室30との接続部が、天面パネル33の後端屈折部33fと背面パネル32の上端屈折部32bとによって傾斜面で接続されているため、吸気路37から機能部品室30への空気の流れは、向きが急変しないようになっている。したがって、本温湿度調節庫10は、吸気路37から機能部品室30への空気の流れを安定させることができる。
Furthermore, as shown in FIGS. 6 and 13, the temperature /
iii)機能部品室における空気の流れ
次に、機能部品室30内における空気の流れについて説明する。機能部品室30内には、前述した循環ファン36,冷却装置20のエバポレータ40,加熱装置21,加湿装置22の一部が収容されるのであるが、それらは、図14に示すようにユニット化され、エバポレータAssy80とされている。そのエバポレータAssy80については、簡単に説明するが、図3に示すように、ケース81内に、上側から順に、エバポレータ40,加熱装置21,スプレーノズル50の順で取り付けられている。また、そのケース81の上端に循環ファン36が取り付けられている。さらに、ケース81の上端には、図8に示すように、温度センサ60および湿度センサ61が取り付けられている。つまり、本温湿度調節庫10は、このエバポレータAssy80をハウジング11の外で組み付け、その
組み付けたエバポレータAssy80を、ハウジング11の空間12内における背面に固定するだけで、機能部品等の取り付けが完了する。したがって、本温湿度調節庫10は、製造工程を簡易化することができるようになっている。
iii) Flow of air in functional component room Next, the flow of air in the
エバポレータAssy80が上述のように構成されているため、循環ファン36によって下方に送り出された空気は、エバポレータ40,加熱装置21を通過して温度が調節され、場合によってケース81の下側の空間においてスプレーノズル50により加湿され、ケース81の下端から排出される。
Since the
エバポレータAssy80は、ケース81の下端から排出した空気を、底面パネル34の下側に送るため、空間12内の底面と間隔をおいた状態で、ハウジング11に固定されている。そして、エバポレータAssy80の下側から排出された空気を、底面パネル34によって形成された吐出路38に導くために、図8および図14に示すように、ケース下ダクト部材85が設けられている。エバポレータAssy80は、左右方向における寸法が、空間12の左右方向における内寸より小さくされており、空間12(機能部品室30)内において、エバポレータAssy80の左右にも空間が広がっている。そのため、ケース下ダクト部材85は、エバポレータAssy80の下側から排出された空気が、エバポレータAssy80の左右の空間に流れ込まないように、左右方向への空気の流れを遮断する一対の遮断部材86からなる。
The
それら一対の遮断部材86の各々は、図14および図15に示すように、空間12内の背面側における左右方向両側の角に固定されている。つまり、一対の遮断部材86は、左右方向において対向して配され、互いに対向する対向壁部86aを有している。また、一対の遮断部材86の各々は、空間12内の底面と平行に設けられてエバポレータAssy80を載置させるための載置部86bを有している。なお、エバポレータAssy80は、図3に示すように、一対の遮断部材86上に載置されることで、下端の高さが、底面パネル34の主板部34aより僅かに上側に位置している。また、一対の遮断部材86の各々の対向壁部86bの間隔は、ケース81の左右方向における内寸と、ほぼ一致している。
As shown in FIGS. 14 and 15, each of the pair of blocking
図15および図16に示すように、上述のケース下ダクト部材85によって、エバポレータAssy80から排出された空気は、他の空間に漏れることなく、底面パネル34の下に流れ込むようになっている。つまり、本温湿度調節庫10は、温度・湿度が調節された空気を、効率よく排出させることができるようになっているのである。
As shown in FIGS. 15 and 16, the air discharged from the
iv)吐出側における空気の流れ
エバポレータAssy80から排出されて底面パネル34の下に流れ込んだ空気は、図16に示すように、底面パネル34の両側端(左右方向における両側の端部)の開口から収納室14に吐き出される。なお、底面パネル34は、前端に脚部34bが設けられているため、前方に向かう空気の流れは遮断され、底面パネル34の側方からのみ、空気は吐き出されるようになっている。つまり、底面パネル34の脚部34bは、閉塞壁部として機能するものとなっている。
iv) Flow of Air on the Discharge Side The air discharged from the
そして、吐き出された空気の一部は、図6および図16に示すように、トレイガイド16と側壁との間の隙間から上方に昇り、各トレイ上に流れ込む。また、吐き出された空気の他の一部は、側壁側ダクト部材65によって形成された側壁側循環路66に進入し、上段側の各トレイ上に吐き出される。さらに、図16に示すように、閉塞壁部として機能する脚部34bは、側壁側ダクト部材65より前方に位置しているため、空気の一部は、底面パネル34の側方の前端から前方に向かっても吐き出され、収納室14の前方側に流れ込むようになっている。
Then, a part of the exhaled air rises upward from the gap between the
そして、収納室14内の空気は、再び、主吸込口70および補助吸込口71から機能部品室30に吸い込まれ、循環させられるのである。上述のような構成により、本温湿度調節庫10は、収納室14内の各トレイ上などに満遍なく空気を行き渡らせることができるととともに、収納室14内の一部に空気を滞らせることなく空気を循環させることができるのである。
Then, the air in the
本実施例の貯蔵庫は、冷却装置20,加熱装置21および加湿装置22のすべてを備えるものであったが、それらのうちの少なくとも1つを備えた冷蔵庫や温蔵庫等に、上記構成の天面側ダクト部材としての天面パネル33、および、区画部材としての背面パネル32によって形成される第1吸入口70および第2吸入口71を採用することが可能である。
Although the storage of this embodiment includes all of the
10…温湿度調節庫〔貯蔵庫〕、11…ハウジング〔貯蔵庫本体〕、12A,12B…空間、14A,14B…収納室〔貯蔵室〕、16…トレイガイド〔棚板支持部材〕、17…棚柱、20…冷却装置、21…加熱装置、22…加湿装置、30A,30B…機能部品室、32…背面パネル〔区画部材〕、32a…主板部、32b…上端屈折部、33c…カラー〔突起〕、33…天面パネル〔天面側ダクト部材〕、33e…前端屈折部、33f…後端屈折部、36…循環ファン、70…主吸込口〔第1吸込口〕、71…補助吸込口〔第2吸込口〕 Reference numeral 10: temperature and humidity control storage [storage], 11: housing [storage main body], 12A, 12B: space, 14A, 14B: storage room [storage], 16: tray guide [shelf support member], 17: shelf , 20 ... cooling device, 21 ... heating device, 22 ... humidifying device, 30A, 30B ... functional component room, 32 ... rear panel [partition member], 32a ... main plate portion, 32b ... upper bent portion, 33c ... collar [projection] 33, top panel [top duct member], 33e front bent section, 33f rear bent section, 36 circulating fan, 70 main suction port [first suction port], 71 auxiliary suction port [ Second suction port]
Claims (4)
前記貯蔵庫本体の内部背面側に配された板状の部材であって、前記貯蔵室と前記機能部品室とを区画する区画部材と、
前記貯蔵庫本体の内部天面側に配された板状の部材であって、後側の端部が前記区画部材に接続され、自身と前記貯蔵庫本体の内部天面とによって、前記貯蔵室から前記機能部品室へと空気を吸い込む吸気路を形成する天面側ダクト部材と、
前記天面側ダクト部材の前側から前記貯蔵室内の空気を前記吸気路に取り込むための第1吸込口と、
前記天面側ダクト部材と前記区画部材との接続部に設けられて前記貯蔵室内の空気を前記機能部品室に取り込むための第2吸込口と、
を備えた貯蔵庫。 A box-shaped housing that opens forward, and a storage compartment that stores a storage item, and a functional component that accommodates a functional component that performs at least one of cooling, heating, and humidification of the storage compartment behind the storage compartment. A chamber, and a storage body formed therein,
A plate-shaped member disposed on the inner back side of the storage main body, and a partition member that partitions the storage room and the functional component room,
A plate-shaped member arranged on the inner top surface side of the storage main body, wherein a rear end is connected to the partitioning member, and the storage chamber main body and the internal top surface of the storage main body allow the storage room to have the above-mentioned configuration. A top surface side duct member that forms an intake path for sucking air into the functional parts room,
A first suction port for taking air in the storage chamber into the intake path from a front side of the top surface side duct member;
A second suction port provided at a connection portion between the top surface side duct member and the partition member to take air in the storage chamber into the functional component chamber;
With storage.
前記区画部材は、上端部に前方に向かって傾斜した上端屈折部を有し、
前記後端屈折部と前記上端屈折部とが、前後方向において重なるように構成された請求項1に記載の貯蔵庫。 The top surface side duct member has a rear end bent portion inclined downward at the rear end,
The partition member has an upper end bent portion inclined forward in an upper end portion,
The storage according to claim 1, wherein the rear end bending portion and the upper end bending portion are configured to overlap in the front-rear direction.
前記後端屈折部および前記上端屈折部の左右方向における両端側の各々に開口が形成され、それらの開口が、前記第2吸込口として機能する請求項2に記載の貯蔵庫。 Each of the rear end refraction portion and the upper end refraction portion has a size in the left-right direction smaller than the size in the left-right direction of the storage room,
3. The storage according to claim 2, wherein openings are formed at both ends in the left-right direction of the rear end bent portion and the upper end bent portion, and the openings function as the second suction ports. 4.
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