JP2018198924A - Cooking utensil and method of controlling the same - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、生活家電機器の技術分野に関し、具体的には、調理器具及びその制御方法に関する。 The present invention relates to the technical field of household electrical appliances, and specifically relates to a cooking utensil and a control method thereof.
関連技術において、例えば電気炊飯器などの調理器具は、吸水段階で吸水を促進するために、通常真空引き装置を追加する。エアポンプにより真空引きを行い、電磁弁は、エアポンプの気体通路の連通及び遮断を制御する。しかし、従来の炊飯器は、プロセス全体において正圧から負圧への変化しか実現することができなく、正圧と負圧との交互の変化を複数回実現することができず、改善の余地があった。 In the related art, a cooking utensil such as an electric rice cooker usually adds a vacuuming device to promote water absorption in the water absorption stage. Vacuuming is performed by an air pump, and a solenoid valve controls communication and blocking of a gas passage of the air pump. However, the conventional rice cooker can only realize a change from positive pressure to negative pressure in the entire process, and cannot realize alternate changes between positive pressure and negative pressure multiple times, leaving room for improvement. was there.
本発明は、少なくとも従来技術における一つの技術的課題を解決することを目的とする。 An object of the present invention is to solve at least one technical problem in the prior art.
そのため、本発明は、正圧と負圧との交互の変換を実現することができる調理器具を提供する。 Therefore, this invention provides the cooking appliance which can implement | achieve alternating conversion of a positive pressure and a negative pressure.
本発明は、調理器具の制御方法をさらに提供する。 The present invention further provides a method for controlling a cooking utensil.
本発明の第１形態の実施例に係る調理器具は、頂部が開放された調理チャンバーを有する本体と、開位置と閉位置との間を移動可能に前記本体に取り付けられ、前記調理チャンバーに連通する第１孔を有する蓋体と、前記調理チャンバー内の圧力を正圧と負圧との間に変化させるように、前記本体及び/又は前記蓋体内に設けられ、且つ前記第１孔及び第２孔にそれぞれ連通する圧力変換装置と、前記調理チャンバー内の増圧・減圧の切り替えを実現するように、前記第１孔及び/又は前記第２孔と前記圧力変換装置との間に接続される電磁弁と、を含み、前記蓋体又は前記本体が外部に連通する前記第２孔を有する。 A cooking utensil according to an embodiment of the first aspect of the present invention is attached to the main body having a cooking chamber with an open top and movable between an open position and a closed position, and communicates with the cooking chamber. A lid having a first hole, and a main body and / or the lid so as to change a pressure in the cooking chamber between a positive pressure and a negative pressure, and the first hole and the first hole A pressure converter connected to each of the two holes, and connected between the first hole and / or the second hole and the pressure converter so as to realize switching between pressure increase and pressure reduction in the cooking chamber. The lid or the main body has the second hole communicating with the outside.
本発明の実施例に係る調理器具は、電磁弁を利用して圧力変換装置を制御し、調理チャンバー内の気圧の正圧と負圧とを交互に変化させることを実現することで、米の内部の圧力を繰り返し変化させ、米粒内の空気を早く排出させ、吸水段階における米の吸水効果を増加させ、炊飯をスピードアップすることができる。 The cooking utensil according to the embodiment of the present invention controls the pressure conversion device using an electromagnetic valve and realizes that the positive pressure and the negative pressure of the pressure in the cooking chamber are alternately changed. By repeatedly changing the internal pressure, the air in the rice grains can be discharged quickly, the water absorption effect of the rice in the water absorption stage can be increased, and rice cooking can be speeded up.
本発明の一実施例に係る調理器具によると、前記調理チャンバー内の圧力が低下する場合、前記第１孔が抽気口であり、前記第２孔が排気口であり、前記調理チャンバー内の圧力が増加する場合、前記第１孔が送気口であり、前記第２孔が吸気口である。 According to a cooking utensil according to an embodiment of the present invention, when the pressure in the cooking chamber decreases, the first hole is an extraction port, the second hole is an exhaust port, and the pressure in the cooking chamber. Increases, the first hole is an air inlet and the second hole is an inlet.
本発明の一実施例に係る調理器具によると、前記圧力変換装置は、前記第１孔及び前記第２孔にそれぞれ連通して前記調理チャンバー内を負圧にする真空ポンプと、前記第１孔及び前記第２孔にそれぞれ連通して前記調理チャンバー内を正圧にする増圧ポンプと、を含み、前記増圧ポンプと前記真空ポンプとが同時に作動しない。 According to the cooking utensil according to one embodiment of the present invention, the pressure conversion device communicates with the first hole and the second hole, respectively, and makes the inside of the cooking chamber have a negative pressure, and the first hole. And a booster pump that communicates with the second hole to make the inside of the cooking chamber have a positive pressure, and the booster pump and the vacuum pump do not operate simultaneously.
好ましくは、前記電磁弁は、前記第１孔に連通する第１ポートと、前記真空ポンプに連通する第２ポートと、前記増圧ポンプに連通する第３ポートと、を有し、前記第１ポートは、選択的に前記第２ポートと前記第３ポートとのうち多くとも一つに連通する。 Preferably, the solenoid valve has a first port communicating with the first hole, a second port communicating with the vacuum pump, and a third port communicating with the pressure increasing pump. A port selectively communicates with at most one of the second port and the third port.
さらに、前記電磁弁は、二つのコイルを有し、二つの前記コイルのうちの一つが通電される場合、前記第１ポートが前記第２ポートに連通し、前記真空ポンプが前記調理チャンバー内を減圧し、二つの前記コイルのうちのもう一つが通電される場合、前記第１ポートが前記第３ポートに連通し、前記増圧ポンプが前記調理チャンバー内を増圧し、二つの前記コイルが何れも通電されていない場合、前記第１ポート、前記第２ポート及び前記第３ポートのうちの任意の二つがいずれも連通しない。 Further, the solenoid valve has two coils, and when one of the two coils is energized, the first port communicates with the second port, and the vacuum pump passes through the cooking chamber. When the pressure is reduced and the other one of the two coils is energized, the first port communicates with the third port, the pressure increasing pump increases the pressure in the cooking chamber, and the two coils If no current is supplied, any two of the first port, the second port, and the third port do not communicate with each other.
本発明の一実施例に係る調理器具によると、前記電磁弁は、第１電磁弁と第２電磁弁とを含み、前記第１電磁弁が前記第１孔又は前記第２孔と前記真空ポンプとの間に接続され、前記第２電磁弁が前記第１孔又は前記第２孔と前記増圧ポンプとの間に接続され、前記第１電磁弁と前記第２電磁弁とが同時に作動しない。 According to the cooking utensil according to an embodiment of the present invention, the electromagnetic valve includes a first electromagnetic valve and a second electromagnetic valve, and the first electromagnetic valve is the first hole or the second hole and the vacuum pump. The second solenoid valve is connected between the first hole or the second hole and the pressure increasing pump, and the first solenoid valve and the second solenoid valve do not operate simultaneously. .
本発明の一実施例に係る調理器具によると、前記電磁弁は、第１ポートと、第２ポートと、第３ポートと、第４ポートと、を含み、前記第１ポートは、選択的に前記第２ポートと前記第３ポートとのうち多くとも一つに連通し、前記第４ポートは、選択的に前記第２ポートと前記第３ポートとのうち多くとも一つに連通し、前記圧力変換装置がエアポンプであり、前記エアポンプの入口が前記第２ポートに連通し、且つ前記エアポンプの出口が前記第３ポートに連通する。 According to the cooking utensil according to an embodiment of the present invention, the electromagnetic valve includes a first port, a second port, a third port, and a fourth port, and the first port is selectively The second port and the third port communicate with at most one; the fourth port selectively communicates with at most one of the second port and the third port; The pressure conversion device is an air pump, the inlet of the air pump communicates with the second port, and the outlet of the air pump communicates with the third port.
具体的には、前記電磁弁が四方三位置電磁弁であり、前記第１ポートが前記第２ポートに連通する場合、前記第３ポートが前記第４ポートに連通し、且つ前記エアポンプが前記調理チャンバーを減圧し、前記第１ポートが前記第３ポートに連通する場合、前記第２ポートが前記第４ポートに連通し、且つ前記エアポンプが前記調理チャンバーを増圧する。 Specifically, when the solenoid valve is a four-way three-position solenoid valve and the first port communicates with the second port, the third port communicates with the fourth port, and the air pump communicates with the cooking When the pressure of the chamber is reduced and the first port communicates with the third port, the second port communicates with the fourth port, and the air pump increases the pressure of the cooking chamber.
本発明の一実施例に係る調理器具によると、前記調理器具は、圧力リリーフ装置をさらに含み、前記圧力リリーフ装置は、前記蓋体内に設けられ、前記圧力リリーフ装置が起動した場合、前記調理チャンバー内の圧力を常圧に調節し、且つ前記圧力リリーフ装置と前記圧力変換装置とが同時に作動しない。圧力リリーフ装置は、調理チャンバー内の圧力を瞬時にリリーフすることができ、瞬時に圧力をリリーフすることで、米が転がるようにし、米の固まりを低下させ、米の熱均一性を増加する。 According to the cooking utensil according to an embodiment of the present invention, the cooking utensil further includes a pressure relief device, and the pressure relief device is provided in the lid body, and the cooking chamber is activated when the pressure relief device is activated. The pressure relief device and the pressure conversion device do not operate at the same time. The pressure relief device can instantaneously relieve the pressure in the cooking chamber, and by instantaneously relieving the pressure, the rice rolls, reduces the mass of the rice, and increases the thermal uniformity of the rice.
具体的には、前記調理チャンバー内の圧力が増圧する場合、先ず、前記圧力リリーフ装置により負圧から常圧に変化し、そして前記圧力変換装置により常圧から正圧に変化し、前記調理チャンバー内の圧力が減圧する場合、先ず、前記圧力リリーフ装置により正圧から常圧に変化し、そして前記圧力変換装置により常圧から負圧に変化する。 Specifically, when the pressure in the cooking chamber increases, first, the pressure relief device changes from negative pressure to normal pressure, and the pressure converter changes from normal pressure to positive pressure. When the internal pressure is reduced, first, the pressure relief device changes from positive pressure to normal pressure, and the pressure conversion device changes from normal pressure to negative pressure.
好ましくは、前記調理チャンバー内の圧力が正圧から負圧に、負圧から正圧に、それぞれ少なくとも一回変化する。 Preferably, the pressure in the cooking chamber changes at least once from positive pressure to negative pressure and from negative pressure to positive pressure.
本発明の一実施例に係る調理器具によると、前記蓋体は、圧力リリーフ口を有し、前記圧力リリーフ装置は、閉塞部材を含み、前記閉塞部材は、前記蓋体内に設けられ、且つ閉塞位置と開放位置との間を移動可能に前記圧力リリーフ口に設けられ、前記閉塞部材が前記閉塞位置に位置する場合、前記圧力リリーフ口を閉塞し、前記閉塞部材が前記開放位置に位置する場合、前記圧力リリーフ口を開放し、閉塞部材は、調理チャンバー内の気圧が外力によらず常圧に回復するようにし、エネルギーの消費を低減させる。 According to the cooking utensil according to an embodiment of the present invention, the lid body has a pressure relief port, the pressure relief device includes a closing member, and the closing member is provided in the lid body and closed. When the pressure relief port is provided so as to be movable between a position and an open position, and when the closing member is located at the closed position, the pressure relief port is closed and the closing member is located at the open position. The pressure relief port is opened, and the closing member allows the atmospheric pressure in the cooking chamber to be restored to normal pressure regardless of external force, thereby reducing energy consumption.
本発明の第２形態の実施例に係る調理器具の制御方法によると、前記調理器具は、本体と、蓋体と、圧力変換装置と、電磁弁と、を含み、前記本体は、頂部が開放された調理チャンバーを有し、前記蓋体が開位置と閉位置との間を移動可能に前記本体に取り付けられ、前記圧力変換装置は、前記調理チャンバーに対して真空引きをして前記調理チャンバー内を負圧にするか、または前記調理チャンバーに気体を導入して前記調理チャンバー内を正圧にするためのものであり、前記電磁弁は、前記真空引き動作と前記気体導入プロセスとの切り替えを制御するためのものであり、前記制御方法は、前記調理器具が吸水段階に入る場合、前記圧力変換装置の真空引き動作と気体導入プロセスとを切り替えるように前記電磁弁を断続的に制御して、前記調理チャンバー内の圧力が第１圧力と第２圧力との間で交互に変化するようにするステップを含む。 According to the cooking utensil control method according to the second embodiment of the present invention, the cooking utensil includes a main body, a lid, a pressure conversion device, and a solenoid valve, and the main body is open at the top. The lid is attached to the main body so as to be movable between an open position and a closed position, and the pressure conversion device evacuates the cooking chamber to form the cooking chamber. The inside is set to a negative pressure, or gas is introduced into the cooking chamber to make the inside of the cooking chamber a positive pressure, and the solenoid valve switches between the evacuation operation and the gas introduction process. The control method intermittently controls the solenoid valve to switch between a vacuuming operation of the pressure conversion device and a gas introduction process when the cooking utensil enters the water absorption stage. And The pressure of the serial cooking chamber includes the step of so as to alternately change between the first pressure and the second pressure.
本発明の一実施例によると、前記第１圧力が正圧であり、前記第２圧力が負圧である。 According to an embodiment of the present invention, the first pressure is a positive pressure and the second pressure is a negative pressure.
本発明の付加的な特徴及び利点は、一部が以下の説明において示され、一部が以下の説明により明らかになり、又は本発明の実践により理解される。 Additional features and advantages of the invention will be set forth in part in the description which follows, and in part will be apparent from the description, or may be learned by practice of the invention.
本発明の上記及び/又は附加的な形態と、利点とは、以下の図面に合わせて実施例について説明することにより明らかになり、理解されやすくなる。
以下、本発明の実施例を詳細に説明する。前記実施例における例が図面に示され、同一又は類似する符号は、常に同一又は類似する部品、或いは、同一又は類似する機能を有する部品を表す。以下に、図面を参照しながら説明される実施例は例示的なものであり、本発明を解釈するためだけに用いられ、本発明を限定するものと理解してはならない。 Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail. Examples in the above embodiments are shown in the drawings, and the same or similar reference numerals always denote the same or similar parts or parts having the same or similar functions. In the following, the embodiments described with reference to the drawings are exemplary and should only be used to interpret the present invention and should not be understood as limiting the present invention.
なお、本発明の説明において、「中心」、「厚み」、「上」、「下」、「水平」、「内」、「外」、「左」、「右」、「軸方向」、「周方向」などの用語が示す方位又は位置関係は、図面に示す方位又は位置関係に基づき、単に本発明を便宜上簡単に説明するためのものであり、指定された装置又は部品が特定の方位にあり、特定の方位において構造され操作されると指示又は暗示するものではないので、本発明を限定するものと理解してはならない。 In the description of the present invention, “center”, “thickness”, “top”, “bottom”, “horizontal”, “inside”, “outside”, “left”, “right”, “axial direction”, “ The azimuth or positional relationship indicated by a term such as “circumferential direction” is based on the azimuth or positional relationship shown in the drawings for the purpose of simply describing the present invention for the sake of convenience. It should not be understood as limiting the invention, as it is not intended to indicate or imply when constructed and operated in a particular orientation.
なお、本発明の説明において、明確な規定と限定がない限り、「取り付ける」、「互いに接続する」、「接続する」などの用語の意味は広義に理解されるべきである。例えば、固定接続や、着脱可能な接続や、或いは一体的な接続も可能であり、機械的な接続や、電気的な接続も可能であり、直接的に接続することや、中間媒体を介して間接的に接続することや、二つの部品の内部が連通することも可能である。当業者にとって、具体的な場合によって上記用語の本発明においての具体的な意味を理解することができる。 In the description of the present invention, the meanings of terms such as “attach”, “connect to each other”, and “connect” should be understood in a broad sense unless there is a clear definition and limitation. For example, a fixed connection, a detachable connection, or an integral connection is possible, a mechanical connection or an electrical connection is also possible, and a direct connection or an intermediate medium is possible. It is also possible to connect indirectly or to communicate the inside of two parts. For those skilled in the art, the specific meaning of the above terms in the present invention can be understood by specific cases.
以下、図１〜図５を参照して本発明の実施例に係る調理器具１００を説明する。ここの調理器具１００は、電気炊飯器、電気圧力鍋、電気シチュー鍋などであってもよい。 Hereinafter, a cooking utensil 100 according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. The cooking utensil 100 here may be an electric rice cooker, an electric pressure cooker, an electric stew cooker, or the like.
図１〜図５に示すように、本発明の一実施例に係る調理器具１００は、本体１０と、蓋体２０と、圧力変換装置３０と、電磁弁４０と、を含む。 As shown in FIGS. 1 to 5, a cooking utensil 100 according to an embodiment of the present invention includes a main body 10, a lid body 20, a pressure conversion device 30, and an electromagnetic valve 40.
本体１０には、上面（図１に示す上側の表面）が開放された調理チャンバー１１が区画される。蓋体２０は、本体１０に接続され、閉位置と開位置との間を移動可能であるので、調理チャンバー１１の上端の開口を閉じる、又は開くことができる。蓋体２０には、第１孔２１と第２孔２２とが設けられている。 The main body 10 is partitioned with a cooking chamber 11 having an open upper surface (the upper surface shown in FIG. 1). Since the lid 20 is connected to the main body 10 and is movable between a closed position and an open position, the opening at the upper end of the cooking chamber 11 can be closed or opened. The lid 20 is provided with a first hole 21 and a second hole 22.
圧力変換装置３０は、本体１０内に設けられ、又は蓋体２０内に取り付けられ、又は一部が本体１０内に取り付けられるとともに、もう一部が蓋体２０内に取り付けられる。圧力変換装置３０の一端が第１孔２１に連通し、圧力変換装置３０の他端が第２孔２２に連通することにより、調理チャンバー１１内の圧力が正圧と負圧との間で変化するようにする。 The pressure conversion device 30 is provided in the main body 10 or attached in the lid body 20, or a part is attached in the main body 10 and another part is attached in the lid body 20. One end of the pressure conversion device 30 communicates with the first hole 21, and the other end of the pressure conversion device 30 communicates with the second hole 22, whereby the pressure in the cooking chamber 11 changes between positive pressure and negative pressure. To do.
電磁弁４０は、第１孔２１と圧力変換装置３０との間に接続され、又は第２孔２２と圧力変換装置３０との間に接続されることにより、第１孔２１と圧力変換装置３０との間、又は第２孔２２と圧力変換装置３０との間の連通及び遮断を制御する。 The solenoid valve 40 is connected between the first hole 21 and the pressure conversion device 30, or connected between the second hole 22 and the pressure conversion device 30, so that the first hole 21 and the pressure conversion device 30 are connected. Or communication between the second hole 22 and the pressure conversion device 30 is controlled.
これにより、本発明の実施例に係る調理器具１００は、電磁弁４０を利用して圧力変換装置３０を制御し、調理チャンバー１１内の気圧が正圧及び負圧に交互に変化することによって、米の内部の圧力を繰り返し変化させ、米粒内の空気を早く排出させ、吸水段階における米の吸水効果を増加させ、炊飯をスピードアップすることができる。 Thereby, the cooking utensil 100 according to the embodiment of the present invention controls the pressure conversion device 30 using the electromagnetic valve 40, and the atmospheric pressure in the cooking chamber 11 alternately changes to a positive pressure and a negative pressure. By repeatedly changing the pressure inside the rice, the air in the rice grains can be discharged quickly, the water absorption effect of the rice in the water absorption stage can be increased, and rice cooking can be speeded up.
具体的な一実施例において、調理チャンバー１１内の圧力が低下する場合、即ち圧力変換装置３０が調理チャンバー１１を減圧する場合、第１孔２１が抽気口となり、第２孔２２が排気口となり、調理チャンバー１１内の気体が圧力変換装置３０の作用により抽気口（第１孔２１）を介して蓋体２０内に入り、そして排気口（第２孔２２）を介して蓋体２０の外部に排出される。 In a specific embodiment, when the pressure in the cooking chamber 11 decreases, that is, when the pressure conversion device 30 depressurizes the cooking chamber 11, the first hole 21 serves as an extraction port and the second hole 22 serves as an exhaust port. The gas in the cooking chamber 11 enters the lid 20 through the extraction port (first hole 21) by the action of the pressure conversion device 30, and the outside of the lid 20 through the exhaust port (second hole 22). To be discharged.
調理チャンバー１１内の圧力が増加し、即ち圧力変換装置３０が調理チャンバー１１を増圧する場合、第１孔２１が送気口となり、第２孔２２が吸気口となり、外部空気が吸気口（第２孔２２）を介して蓋体１０内に入り、そして送気口（第１孔２１）を介して蓋体１０の外部に排出され、調理チャンバー１１内に入る。 When the pressure in the cooking chamber 11 increases, that is, when the pressure conversion device 30 increases the pressure in the cooking chamber 11, the first hole 21 becomes an air inlet, the second hole 22 becomes an inlet, and external air becomes an inlet (first It enters the lid body 10 through the two holes 22) and is discharged to the outside of the lid body 10 through the air supply port (first hole 21) and enters the cooking chamber 11.
図２に示すように、本発明の一実施例に係る調理器具１００によると、圧力変換装置３０は、真空ポンプ３１と、増圧ポンプ３２と、を含み、増圧ポンプ３２と真空ポンプ３１とが同時に作動することができない。真空ポンプ３１が第１孔２１と第２孔２２とにそれぞれ連通する場合、真空ポンプ３１が作動する時に調理チャンバー１１内を負圧にすることができる。増圧ポンプ３２が第１孔２１と第２孔２２とにそれぞれ連通し、増圧ポンプ３２が作動する時、調理チャンバー１１内を正圧にすることができる。 As shown in FIG. 2, according to the cooking utensil 100 according to one embodiment of the present invention, the pressure conversion device 30 includes the vacuum pump 31 and the pressure increasing pump 32, and the pressure increasing pump 32 and the vacuum pump 31 Cannot operate at the same time. When the vacuum pump 31 communicates with the first hole 21 and the second hole 22, respectively, the inside of the cooking chamber 11 can be set to a negative pressure when the vacuum pump 31 operates. When the pressure increasing pump 32 communicates with the first hole 21 and the second hole 22, respectively, and the pressure increasing pump 32 operates, the inside of the cooking chamber 11 can be set to a positive pressure.
図４に示すように、一部の例において、電磁弁４０は、第１ポート４１と、第２ポート４２と、第３ポート４３とを含む。電磁弁４０の外部において、第１ポート４１が第１孔２１に連通し、第２ポート４２が真空ポンプ３１に連通し、第３ポート４３が増圧ポンプ３２に連通する。電磁弁４０の内部において、第１ポート４１が選択的に第２ポート４２と第３ポート４３とのうちの多くとも一つに連通し、即ち電磁弁４０は、三つの接続状態がある。第１ポート４１が第２ポート４２に接続され、この場合、第１ポート４１が第３ポート４３に接続されてはならない。第１ポート４１が第３ポート４３に接続され、この場合、第１ポート４１が第２ポート４２に接続されてはならない。第１ポート４１は、他の二つのポートのいずれにも接続されなくてもよい。 As shown in FIG. 4, in some examples, the solenoid valve 40 includes a first port 41, a second port 42, and a third port 43. Outside the electromagnetic valve 40, the first port 41 communicates with the first hole 21, the second port 42 communicates with the vacuum pump 31, and the third port 43 communicates with the pressure increasing pump 32. Inside the solenoid valve 40, the first port 41 selectively communicates with at least one of the second port 42 and the third port 43, that is, the solenoid valve 40 has three connection states. The first port 41 is connected to the second port 42, and in this case, the first port 41 should not be connected to the third port 43. The first port 41 is connected to the third port 43. In this case, the first port 41 should not be connected to the second port 42. The first port 41 may not be connected to any of the other two ports.
さらに、電磁弁４０は、弁箱と、弁箱内に設けられる弁体と、弁体に接続されるレバーと、を含み、弁箱の外部には、左右に配置される二つのコイルが設けられ、且つ二つのコイルは、それぞれレバーの左右の両端に接続される。電磁弁４０は、二つのコイルを制御することにより、レバーを左右へ移動させ、圧力変換装置３０の作動を制御する。 Furthermore, the electromagnetic valve 40 includes a valve box, a valve body provided in the valve box, and a lever connected to the valve body, and two coils arranged on the left and right sides are provided outside the valve box. And the two coils are respectively connected to the left and right ends of the lever. The electromagnetic valve 40 controls the operation of the pressure conversion device 30 by moving the lever left and right by controlling the two coils.
具体的には、左側のコイルが通電された場合（図４のＡに示される）、弁体がレバーとともに右へ移動することにより、第１ポート４１が第２ポート４２に連通され、電磁弁４０が真空ポンプ３１を作動するように制御して、真空ポンプ３１が調理チャンバー１１内を排気減圧して、調理チャンバー１１内の気体が負圧状態になる。右側のコイルが通電された場合（図４のＣに示される）、弁体がレバーとともに左へ移動することにより、第１ポート４１が第３ポート４３に連通され、電磁弁４０が増圧ポンプ３２を作動するように制御して、増圧ポンプ３２が調理チャンバー１１内を増圧して、調理チャンバー１１内の気体が正圧状態になる。二つのコイルがいずれも通電されていない場合（図４のＢに示される）、第１ポート４１が第２ポート４２と第３ポート４３とのうちいずれにも連通せず、この場合、真空ポンプ３１と増圧ポンプ３２とがいずれも作動せず、調理チャンバー１１が密閉状態になる。 Specifically, when the left coil is energized (shown in FIG. 4A), the valve body moves to the right together with the lever, whereby the first port 41 communicates with the second port 42, and the electromagnetic valve 40 controls the vacuum pump 31 to operate, the vacuum pump 31 exhausts and depressurizes the cooking chamber 11, and the gas in the cooking chamber 11 is in a negative pressure state. When the right coil is energized (shown in FIG. 4C), the valve body moves to the left together with the lever, so that the first port 41 is communicated with the third port 43 and the electromagnetic valve 40 is boosted. 32 is controlled to operate, the pressure increasing pump 32 increases the pressure in the cooking chamber 11, and the gas in the cooking chamber 11 becomes a positive pressure state. When neither of the two coils is energized (shown in FIG. 4B), the first port 41 does not communicate with either the second port 42 or the third port 43. In this case, the vacuum pump Neither 31 nor the booster pump 32 is operated, and the cooking chamber 11 is sealed.
一部の例において、調理器具１１は、圧力リリーフ装置５０をさらに含み、圧力リリーフ装置５０と圧力変換装置３０とが同時に作動することができない。 In some examples, the cooking utensil 11 further includes a pressure relief device 50, and the pressure relief device 50 and the pressure transducer 30 cannot operate simultaneously.
圧力リリーフ装置５０は、蓋体２０内に設けられ、圧力リリーフ装置５０が起動した場合、調理チャンバー１１内の圧力を常圧に調節することができる。つまり、圧力リリーフ装置５０は、調理チャンバー１１内の圧力を瞬時にリリーフすることができ、瞬時に圧力をリリーフすることで、米が転がるようにして、米の固まりを減少させ、米の熱均一性を増加させる。 The pressure relief device 50 is provided in the lid 20, and when the pressure relief device 50 is activated, the pressure in the cooking chamber 11 can be adjusted to normal pressure. In other words, the pressure relief device 50 can instantaneously relieve the pressure in the cooking chamber 11, and by instantaneously relieving the pressure, the rice rolls, reduces the mass of the rice, and heats the rice uniformly. Increase sex.
具体的には、調理チャンバー１１内の圧力が負圧である場合、増圧する必要がある。先ず、電磁弁４０の二つのコイルが何れも通電されず、圧力変換装置３０が作動せず、これにより、調理チャンバー１１が密閉状態になり、圧力リリーフ装置５０が起動することにより、調理チャンバー１１内の圧力が負圧から常圧に変化する。調理チャンバー１１内の圧力が常圧である場合、圧力リリーフ装置５０がオフになり、そして電磁弁４０の右側のコイルが通電され、増圧ポンプ３が調理チャンバー１１に対して送気し始め、調理チャンバー１１内の圧力を常圧から正圧に変化させる。 Specifically, when the pressure in the cooking chamber 11 is negative, it is necessary to increase the pressure. First, the two coils of the electromagnetic valve 40 are not energized, the pressure conversion device 30 does not operate, and thereby the cooking chamber 11 is hermetically sealed and the pressure relief device 50 is activated, whereby the cooking chamber 11 is activated. The internal pressure changes from negative pressure to normal pressure. When the pressure in the cooking chamber 11 is normal pressure, the pressure relief device 50 is turned off, the coil on the right side of the electromagnetic valve 40 is energized, and the pressure increasing pump 3 starts to supply air to the cooking chamber 11. The pressure in the cooking chamber 11 is changed from normal pressure to positive pressure.
調理チャンバー１１内の圧力が正圧である場合、減圧する必要がある。先ず、電磁弁４０の二つのコイルが何れも通電されず、圧力変換装置３０が作動せず、これにより、調理チャンバー１１が密閉状態になり、圧力リリーフ装置５０が起動することにより、調理チャンバー１１内の圧力が正圧から常圧に変化する。調理チャンバー１１内の圧力が常圧である場合、圧力リリーフ装置５０がオフになり、そして電磁弁４０の左側のコイルが通電され、真空引きをするように真空ポンプ３１を制御し、調理チャンバー１１内の気体を常圧から負圧に変化させる。 When the pressure in the cooking chamber 11 is positive, it is necessary to reduce the pressure. First, the two coils of the electromagnetic valve 40 are not energized, the pressure conversion device 30 does not operate, and thereby the cooking chamber 11 is hermetically sealed and the pressure relief device 50 is activated, whereby the cooking chamber 11 is activated. The internal pressure changes from positive pressure to normal pressure. When the pressure in the cooking chamber 11 is normal pressure, the pressure relief device 50 is turned off, the coil on the left side of the electromagnetic valve 40 is energized, and the vacuum pump 31 is controlled to evacuate the cooking chamber 11. The gas inside is changed from normal pressure to negative pressure.
好ましくは、調理チャンバー１１内の圧力が負圧から正圧に、正圧から負圧に、それぞれ少なくとも一回変化する。例えば、調理チャンバー１１内の圧力は、先ず負圧から正圧に変化し、そして正圧から負圧に変化することができる。又は、調理チャンバー１１内の圧力は、先ず正圧から負圧に変化し、そして負圧から正圧に変化し、このように繰り返すことができる。 Preferably, the pressure in the cooking chamber 11 changes at least once from negative pressure to positive pressure and from positive pressure to negative pressure. For example, the pressure in the cooking chamber 11 can first change from negative pressure to positive pressure and then from positive pressure to negative pressure. Alternatively, the pressure in the cooking chamber 11 first changes from positive pressure to negative pressure and then from negative pressure to positive pressure, and can be repeated in this way.
本発明の他の実施例によると、電磁弁４０は、第１電磁弁と、第２電磁弁と、を含んでもよく、第１電磁弁と第２電磁弁とが同時に起動して作動することができない。 According to another embodiment of the present invention, the solenoid valve 40 may include a first solenoid valve and a second solenoid valve, and the first solenoid valve and the second solenoid valve are activated and operated simultaneously. I can't.
第１電磁弁が第１孔２１と真空ポンプ３１との間に接続されてもよく、第２電磁弁が第２孔２２と増圧ポンプ３２との間に接続されてもよい。又は、第１電磁弁が第２孔２２と真空ポンプ３１との間に接続されてもよく、第２電磁弁が第１孔２１と増圧ポンプ３２との間に接続されてもよい。 The first electromagnetic valve may be connected between the first hole 21 and the vacuum pump 31, and the second electromagnetic valve may be connected between the second hole 22 and the pressure increasing pump 32. Alternatively, the first electromagnetic valve may be connected between the second hole 22 and the vacuum pump 31, and the second electromagnetic valve may be connected between the first hole 21 and the pressure increasing pump 32.
具体的には、調理チャンバー１１内の気体を減圧する必要がある場合、第１電磁弁がオンになり、第２電磁弁がオフになり、真空ポンプ３１が調理チャンバー１１を負圧にする。調理チャンバー１１内の気体を増圧する必要がある場合、第２電磁弁がオンになり、第１電磁弁がオフになり、増圧ポンプ３２が調理チャンバー１１を正圧にする。 Specifically, when the gas in the cooking chamber 11 needs to be depressurized, the first electromagnetic valve is turned on, the second electromagnetic valve is turned off, and the vacuum pump 31 makes the cooking chamber 11 have a negative pressure. When the pressure in the cooking chamber 11 needs to be increased, the second electromagnetic valve is turned on, the first electromagnetic valve is turned off, and the pressure increasing pump 32 makes the cooking chamber 11 have a positive pressure.
本実施例において、圧力変換装置３０及び圧力リリーフ装置５０の具体的な作動は、前の実施例の作動原理と同様であり、ここでは説明しない。 In this embodiment, the specific operations of the pressure conversion device 30 and the pressure relief device 50 are the same as the operation principle of the previous embodiment, and will not be described here.
図５に示すように、本発明のもう一つの実施例によると、電磁弁４０は、第１ポート４４と、第２ポート４５と、第３ポート４６と、第４ポート４７と、を含んでもよい。 As shown in FIG. 5, according to another embodiment of the present invention, the solenoid valve 40 may include a first port 44, a second port 45, a third port 46, and a fourth port 47. Good.
第１ポート４４は、選択的に第２ポート４５と第３ポート４６とのうち多くとも一つに連通し、第４ポート４７は、選択的に第２ポート４５と第３ポート４６とのうち多くとも一つに連通し、圧力変換装置３０は、一つのエアポンプであってもよく、エアポンプは、気体に対して増圧してもよく、エアポンプは、気体に対して減圧してもよく、エアポンプの入口が第２ポート４５に連通し、エアポンプの出口が第３ポート４６に連通する。 The first port 44 selectively communicates with at most one of the second port 45 and the third port 46, and the fourth port 47 selectively communicates with the second port 45 and the third port 46. The pressure conversion device 30 may be a single air pump, the air pump may increase pressure relative to the gas, the air pump may decrease pressure relative to the gas, Of the air pump communicates with the second port 45, and the outlet of the air pump communicates with the third port 46.
具体的には、電磁弁４０は、四方三位置電磁弁であってもよく、第１ポート４４が第２ポート４５に連通する場合、第３ポート４６が第４ポート４７に連通し、エアポンプが調理チャンバー１１に対して減圧プロセスを行う。第１ポート４４が第３ポート４６に連通する場合、第２ポート４５が第４ポート４７に連通し、エアポンプが調理チャンバー１１に対して増圧プロセスを行う。四つのポートが何れも連通しない場合、エアポンプが作動しない。 Specifically, the solenoid valve 40 may be a four-way three-position solenoid valve. When the first port 44 communicates with the second port 45, the third port 46 communicates with the fourth port 47, and the air pump A decompression process is performed on the cooking chamber 11. When the first port 44 communicates with the third port 46, the second port 45 communicates with the fourth port 47, and the air pump performs a pressure increasing process on the cooking chamber 11. If none of the four ports communicate, the air pump will not work.
本実施例において、圧力変換装置３０及び圧力リリーフ装置５０の具体的な作動は、前の二つの実施例の作動原理と同様であり、ここでは説明しない。 In this embodiment, the specific operations of the pressure conversion device 30 and the pressure relief device 50 are the same as the operation principles of the previous two embodiments, and will not be described here.
本発明の一実施例によると、蓋体２０の調理チャンバー１１に向かう側には、圧力リリーフ口２３を有し、圧力リリーフ装置５０は、閉塞部材５１と、支持台５２と、を含み、支持台５２は、圧力リリーフ口２３に設けられ、且つ支持台５２には、圧力リリーフ口２３に連通する通気口が設けられる。閉塞部材５１は、閉塞位置と開放位置との間を移動可能に支持台５２に設けられ、閉塞部材５１が閉塞位置に位置する場合、通気口を閉塞することにより圧力リリーフ口２３を閉じ、閉塞部材５１が開放位置に位置する場合、通気口を開放することにより圧力リリーフ口２３を開く。 According to one embodiment of the present invention, the pressure relief port 23 is provided on the side of the lid body 20 facing the cooking chamber 11, and the pressure relief device 50 includes a closing member 51 and a support base 52. The table 52 is provided at the pressure relief port 23, and the support table 52 is provided with a vent port communicating with the pressure relief port 23. The closing member 51 is provided on the support base 52 so as to be movable between the closing position and the opening position. When the closing member 51 is located at the closing position, the pressure relief port 23 is closed by closing the vent hole, thereby closing the closing member 51. When the member 51 is located at the open position, the pressure relief port 23 is opened by opening the vent.
閉塞部材５１を利用して圧力リリーフ口２３の開放及び閉塞を制御して、調理チャンバー１１の外部の空気が圧力リリーフ口２３を介して調理チャンバー１１内に入り、又は調理チャンバー１１内の気体が圧力リリーフ口２３を介して排出されるようにする。これにより、圧力変換装置３０を使用せずに調理チャンバー１１の気圧を迅速に変化させ、省エネルギーで電力を節約することができる。また、圧力変換装置３０の作動時に気体が圧力リリーフ口２３から調理チャンバー１１に入ることを防ぎ、圧力変換装置３０が作動状態にある場合の調理チャンバー１１の密閉性を保証することもできる。 By controlling the opening and closing of the pressure relief port 23 using the closing member 51, the air outside the cooking chamber 11 enters the cooking chamber 11 via the pressure relief port 23, or the gas in the cooking chamber 11 is changed. The pressure is discharged through the pressure relief port 23. Thereby, the atmospheric pressure of the cooking chamber 11 can be rapidly changed without using the pressure conversion device 30, and power can be saved with energy saving. Moreover, gas can be prevented from entering the cooking chamber 11 from the pressure relief port 23 when the pressure conversion device 30 is operated, and the sealing property of the cooking chamber 11 when the pressure conversion device 30 is in the operating state can be ensured.
好ましくは、閉塞部材５１は、球状の閉塞部材を使用してもよい。球状の閉塞部材は生産プロセスが簡単であり、生産コストが低く、また、球状の閉塞部材５１と圧力リリーフ口２３との密封効果が比較的良いため、閉塞部材５１が圧力リリーフ口２３を閉塞する場合の密封性を向上させるのに有利である。 Preferably, the occlusion member 51 may be a spherical occlusion member. The spherical closure member has a simple production process, is low in production cost, and has a relatively good sealing effect between the spherical closure member 51 and the pressure relief port 23, so that the closure member 51 blocks the pressure relief port 23. It is advantageous to improve the sealing performance.
以下、図１〜図６を参照して本発明の一実施例に係る調理器具１００の吸水段階における制御方法を説明する。 Hereinafter, with reference to FIGS. 1-6, the control method in the water absorption stage of the cooking appliance 100 which concerns on one Example of this invention is demonstrated.
本発明の実施例に係る調理器具１００は、本体１０と、蓋体２０と、圧力変換装置３０と、電磁弁４０と、を含み、本体１０は、頂部が開放された調理チャンバー１１を有し、蓋体２０は、閉位置と開位置との間を移動可能に本体１０に取り付けられ、圧力変換装置３０は、調理チャンバー１１を真空引きして調理チャンバー１１内を負圧にするか、または調理チャンバー１１に気体を導入して調理チャンバー１１内を正圧にするためのものであり、電磁弁４０は、真空引き動作と気体導入プロセスとの切り替えを制御するためのものである。 A cooking utensil 100 according to an embodiment of the present invention includes a main body 10, a lid 20, a pressure conversion device 30, and a solenoid valve 40. The main body 10 has a cooking chamber 11 having an open top. The lid 20 is attached to the main body 10 so as to be movable between a closed position and an open position, and the pressure conversion device 30 evacuates the cooking chamber 11 to make the inside of the cooking chamber 11 negative pressure, or The gas is introduced into the cooking chamber 11 to make the cooking chamber 11 have a positive pressure, and the electromagnetic valve 40 is for controlling switching between the vacuuming operation and the gas introduction process.
つまり、圧力変換装置３０は、２種類の作動形態を有し、一つ目の作動形態は、調理チャンバー１１の内部を排気して、調理チャンバー１１内の圧力を低下させる。二つ目の作動形態は、調理チャンバー１１内に気体を導入して、調理チャンバー１１内の圧力を増大させる。 That is, the pressure conversion device 30 has two types of operation modes, and the first operation mode exhausts the inside of the cooking chamber 11 to reduce the pressure in the cooking chamber 11. The second mode of operation introduces gas into the cooking chamber 11 to increase the pressure in the cooking chamber 11.
調理器具の制御方法は、調理器具が吸水段階に入る場合、圧力変換装置の真空引き動作と気体導入プロセスとを切り替えるように電磁弁を断続的に制御して、調理チャンバー内の圧力が第１圧力と第２圧力との間で交互に変化するようにするステップを含む。 In the cooking utensil control method, when the cooking utensil enters the water absorption stage, the electromagnetic valve is intermittently controlled to switch between the vacuuming operation of the pressure conversion device and the gas introduction process, and the pressure in the cooking chamber is set to the first level. Alternating between the pressure and the second pressure.
本発明の実施例に係る調理器具の制御方法は、吸水段階において、電磁弁を利用して調理チャンバーの内部を排気し、又は調理チャンバー内に気体を導入するように圧力変換装置を制御することにより、調理チャンバー内の圧力が第１圧力と第２圧力との間で交互に変化するようにし、食材の内部の圧力が繰り返し変化することを保証して、食材の吸水効果を増加させ、調理の効率を向上させるのに有利である。 The control method of the cooking utensil according to the embodiment of the present invention is to control the pressure conversion device so that the inside of the cooking chamber is exhausted using the electromagnetic valve or gas is introduced into the cooking chamber in the water absorption stage. The pressure in the cooking chamber is alternately changed between the first pressure and the second pressure, the internal pressure of the food is guaranteed to change repeatedly, the water absorption effect of the food is increased, and cooking It is advantageous to improve the efficiency of the.
好ましくは、第１圧力が正圧であり、第２圧力が正圧である。 Preferably, the first pressure is a positive pressure and the second pressure is a positive pressure.
本発明の一実施例によると、調理器具１１は、圧力リリーフ装置５０をさらに含み、圧力リリーフ装置５０と圧力変換装置３０とが同時に作動することができない。 According to one embodiment of the present invention, the cooking utensil 11 further includes a pressure relief device 50, and the pressure relief device 50 and the pressure conversion device 30 cannot operate simultaneously.
圧力リリーフ装置５０は、蓋体２０内に設けられ、圧力リリーフ装置５０が起動した場合、調理チャンバー１１内の圧力を常圧に調節することができる。つまり、圧力リリーフ装置５０は、調理チャンバー１１内の圧力を瞬時にリリーフすることができ、瞬時に圧力をリリーフすることで、米が転がるようにして、米の固まりを減少させ、米の熱均一性を増加させる。 The pressure relief device 50 is provided in the lid 20, and when the pressure relief device 50 is activated, the pressure in the cooking chamber 11 can be adjusted to normal pressure. In other words, the pressure relief device 50 can instantaneously relieve the pressure in the cooking chamber 11, and by instantaneously relieving the pressure, the rice rolls, reduces the mass of the rice, and heats the rice uniformly. Increase sex.
具体的には、調理チャンバー１１内の圧力が負圧である場合、増圧する必要がある。先ず、圧力変換装置３０が作動せず、圧力リリーフ装置５０が起動し、作動して調理チャンバー１１内の圧力が負圧から常圧に急速に変化するようにする。調理チャンバー１１内の圧力が常圧である場合、圧力リリーフ装置５０がオフになり、そして電磁弁４０が圧力変換装置３０を切り替え、調理チャンバー１１に対して送気し始め、調理チャンバー１１内の圧力を常圧から正圧に変化させる。 Specifically, when the pressure in the cooking chamber 11 is negative, it is necessary to increase the pressure. First, the pressure conversion device 30 is not activated, and the pressure relief device 50 is activated and activated so that the pressure in the cooking chamber 11 rapidly changes from negative pressure to normal pressure. When the pressure in the cooking chamber 11 is normal pressure, the pressure relief device 50 is turned off, and the electromagnetic valve 40 switches the pressure conversion device 30 and starts to supply air to the cooking chamber 11. Change the pressure from normal pressure to positive pressure.
調理チャンバー１１内の圧力が正圧である場合、減圧する必要がある。先ず、圧力変換装置３０が作動せず、調理チャンバー１１が密閉状態になり、圧力リリーフ装置５０が起動し、作動して調理チャンバー１１内の圧力が正圧から常圧に変化するようにする。調理チャンバー１１内の圧力が常圧である場合、圧力リリーフ装置５０がオフになり、そして電磁弁４０が圧力変換装置３０を切り替え、真空引きして調理チャンバー１１内の気体を常圧から負圧に変化させる。 When the pressure in the cooking chamber 11 is positive, it is necessary to reduce the pressure. First, the pressure conversion device 30 does not operate, the cooking chamber 11 is sealed, the pressure relief device 50 is activated, and operates to change the pressure in the cooking chamber 11 from positive pressure to normal pressure. When the pressure in the cooking chamber 11 is normal pressure, the pressure relief device 50 is turned off, and the electromagnetic valve 40 switches the pressure conversion device 30 to evacuate the gas in the cooking chamber 11 from normal pressure to negative pressure. To change.
好ましくは、調理チャンバー１１内の圧力が負圧から正圧に、正圧から負圧に、それぞれ少なくとも一回変化する。例えば、調理チャンバー１１内の圧力は、先ず負圧から正圧に変化し、そして正圧から負圧に変化することができる。又は、調理チャンバー１１内の圧力は、先ず正圧から負圧に変化し、そして負圧から正圧に変化し、このように繰り返すことができる。 Preferably, the pressure in the cooking chamber 11 changes at least once from negative pressure to positive pressure and from positive pressure to negative pressure. For example, the pressure in the cooking chamber 11 can first change from negative pressure to positive pressure and then from positive pressure to negative pressure. Alternatively, the pressure in the cooking chamber 11 first changes from positive pressure to negative pressure and then from negative pressure to positive pressure, and can be repeated in this way.
図６に示すように、調理器具１００が炊飯する場合、通常は、吸水（０−ｔ１）段階と、加熱段階（ｔ１−ｔ２）と、沸騰段階（ｔ２−ｔ３）と、蒸らし段階（ｔ３−ｔ４）と、保温段階（ｔ４−）と、を含み、吸水段階において、各部材の作動制御プロセスは、以下の通りである。 As shown in FIG. 6, when the cooking utensil 100 cooks rice, normally, a water absorption (0-t1) stage, a heating stage (t1-t2), a boiling stage (t2-t3), and a steaming stage (t3- t4) and a heat retention stage (t4-). In the water absorption stage, the operation control process of each member is as follows.
S１において、閉塞部材５１が圧力リリーフ口２３を閉塞し、電磁弁４０の右側のコイルが通電され、増圧ポンプ３２が作動して、調理チャンバー１１内に送気して増圧させ、調理チャンバー１１内の気圧が標準大気圧より大きくなるようにし、気圧がＰ１ｋＰａに達した場合、電磁弁４０がオフされ、調理チャンバー１１が気圧をＰ１ｋＰａに一定期間維持した後に、閉塞部材５１を開放するように制御して、調理チャンバー１１の圧力がリリーフされ、迅速に常圧状態に達する。 In S1, the closing member 51 closes the pressure relief port 23, the coil on the right side of the solenoid valve 40 is energized, the pressure increasing pump 32 is activated, and the pressure is increased by sending air into the cooking chamber 11 to increase the cooking chamber. When the atmospheric pressure in P. 11 becomes larger than the standard atmospheric pressure and the atmospheric pressure reaches P1 kPa, the solenoid valve 40 is turned off, and the cooking chamber 11 maintains the atmospheric pressure at P1 kPa for a certain period, and then opens the closing member 51. And the pressure in the cooking chamber 11 is relieved to quickly reach the normal pressure state.
S２において、調理チャンバー１１が常圧になった後、閉塞部材５１が圧力リリーフ口２３を閉塞し、電磁弁４０の左側のコイルが通電され、真空ポンプ３１が作動して、調理チャンバー１１を排気し、調理チャンバー１１が負圧状態になるようにし、気圧がＰ２ｋＰａに達した後、電磁弁４０がオフされ、調理チャンバー１１が気圧をＰ２ｋＰａに一定期間維持した後、閉塞部材５１を開放するように制御して、調理チャンバー１１内の気体を増圧させ、迅速に常圧状態に達するようにする。 In S2, after the cooking chamber 11 becomes normal pressure, the closing member 51 closes the pressure relief port 23, the coil on the left side of the electromagnetic valve 40 is energized, the vacuum pump 31 is activated, and the cooking chamber 11 is exhausted. The cooking chamber 11 is in a negative pressure state, and after the atmospheric pressure reaches P2 kPa, the solenoid valve 40 is turned off, and the cooking chamber 11 maintains the atmospheric pressure at P2 kPa for a certain period of time, and then the closing member 51 is opened. To increase the pressure of the gas in the cooking chamber 11 to quickly reach the normal pressure state.
S３において、加熱状態に入るまで、少なくとも一つ以上のサイクルでステップS１とS２との状態を循環させる。 In S3, the state of steps S1 and S2 is circulated in at least one cycle until the heating state is entered.
吸水段階の全体において、圧力変換装置３０と、電磁弁４０と、圧力リリーフ装置５０とが循環して作動し、炊飯を取り消し、又は加熱段階に入る場合、圧力変換装置３０と、電磁弁４０と、圧力リリーフ装置５０とが直ちにオフされ、作動を停止する。 When the pressure conversion device 30, the electromagnetic valve 40, and the pressure relief device 50 are circulated and operated in the entire water absorption stage to cancel cooking or enter the heating stage, the pressure conversion device 30, the electromagnetic valve 40, The pressure relief device 50 is immediately turned off to stop the operation.
本発明の実施例によると、調理器具１００は、吸水段階において、調理チャンバー１１内の気圧が正圧と負圧とに交互に変化し、さらに、米の内部の圧力が繰り返し変化し、米粒内の空気が早く排出され、米の吸水性を高くすることができると共に、吸水時間が短くなり、炊飯の速度が高くなる。圧力リリーフ装置５０は、調理チャンバー１１内の気圧を外力によらずに常圧に回復させることができ、エネルギーの消費を低減させ、瞬時に圧力をリリーフすることは、さらに、米をある程度転げる作用があり、米の熱均一性を増加させる。 According to the embodiment of the present invention, the cooking utensil 100 changes the pressure in the cooking chamber 11 alternately between a positive pressure and a negative pressure in the water absorption stage, and the pressure inside the rice is repeatedly changed. The air is discharged quickly, the water absorption of rice can be increased, the water absorption time is shortened, and the cooking speed is increased. The pressure relief device 50 can restore the atmospheric pressure in the cooking chamber 11 to normal pressure without depending on external force, reduce energy consumption, and instantly relieve the pressure, further rolling the rice to some extent. Increase the thermal uniformity of rice.
本発明の実施例に係る調理器具１００の他の構成及び操作は、当業者にとってよく知られており、ここでは、さらに詳しく説明しない。 Other configurations and operations of cookware 100 according to embodiments of the present invention are well known to those skilled in the art and will not be described in further detail here.
本発明の説明において、「一実施例」、「一部の実施例」、「例示的な実施例」、「例」、「具体的な例」、或いは「一部の例」などの用語を参照した説明とは、該実施例或いは例に合わせて説明された具体的な特徴、構成、材料或いは特性が、本発明の少なくとも一つの実施例或いは例に含まれることである。本明細書において、上記用語に対する例示的な説明は、必ずしも同じ実施例或いは例を示すものではない。また、説明された具体的な特徴、構成、材料或いは特性は、いずれか一つ或いは複数の実施例又は例において適切に結合することができる。 In describing the present invention, terms such as “one embodiment”, “some embodiments”, “exemplary embodiments”, “examples”, “specific examples”, or “some examples” are used. The description referred to is that the specific features, structures, materials, or characteristics described according to the embodiment or example are included in at least one embodiment or example of the present invention. In the present specification, exemplary explanations for the above terms do not necessarily indicate the same embodiments or examples. Also, the specific features, configurations, materials, or characteristics described may be combined appropriately in any one or more of the embodiments or examples.
本発明の実施例を示して説明したが、当業者であれば、本発明の原理及び趣旨を離脱しない限り、これらの実施例に対して多種類の変化、修正、取り替え及び変形を行うことができ、本発明の範囲は、特許請求の範囲及びその均等物によって限定される。 Although the embodiments of the present invention have been shown and described, those skilled in the art can make various kinds of changes, modifications, replacements and modifications to these embodiments without departing from the principle and spirit of the present invention. Yes, the scope of the invention is limited by the claims and their equivalents.
１００ 調理器具
１０ 本体
１１ 調理チャンバー
２０ 蓋体
２１ 第１孔
２２ 第２孔
２３ 圧力リリーフ口
３０ 圧力変換装置
３１ 真空ポンプ
３２ 増圧ポンプ
４０ 電磁弁
４１ 第１ポート
４２ 第２ポート
４３ 第３ポート
４４ 第１ポート
４５ 第２ポート
４６ 第３ポート
４７ 第４ポート
５０ 圧力リリーフ装置
５１ 閉塞部材
５２ 支持台
DESCRIPTION OF SYMBOLS 100 Cooking utensil 10 Main body 11 Cooking chamber 20 Cover body 21 1st hole 22 2nd hole 23 Pressure relief port 30 Pressure converter 31 Vacuum pump 32 Booster pump 40 Electromagnetic valve 41 1st port 42 2nd port 43 3rd port 44 1st port 45 2nd port 46 3rd port 47 4th port 50 Pressure relief device 51 Closure member 52 Support stand
Claims (14)
頂部が開放される調理チャンバー１１を有する本体１０と、
開位置と閉位置との間を移動可能に前記本体１１に取り付けられ、前記調理チャンバー１１に連通する第１孔２１を有する蓋体２０と、
前記調理チャンバー１１内の圧力を正圧と負圧との間で変化させるように、前記本体１０及び/又は前記蓋体２０内に設けられ、且つ前記第１孔２１及び第２孔２２とそれぞれ連通する圧力変換装置３０と、
前記調理チャンバー１１内の増圧・減圧の切り替えを実現するように、前記本体１０又は前記蓋体２０内に設けられ、且つ前記第１孔２１及び/又は前記第２孔２２と前記圧力変換装置３０との間に接続される電磁弁４０と、を含み、
前記蓋体２０又は前記本体１０は外部に連通する前記第２孔２２を有する、ことを特徴とする調理器具１００。 Cooking utensil 100,
A body 10 having a cooking chamber 11 whose top is open;
A lid 20 attached to the main body 11 so as to be movable between an open position and a closed position, and having a first hole 21 communicating with the cooking chamber 11;
It is provided in the main body 10 and / or the lid 20 so as to change the pressure in the cooking chamber 11 between a positive pressure and a negative pressure, and the first hole 21 and the second hole 22 respectively. A pressure converter 30 in communication;
The first hole 21 and / or the second hole 22 and the pressure conversion device are provided in the main body 10 or the lid body 20 so as to realize switching between pressure increase and pressure reduction in the cooking chamber 11. 30 and a solenoid valve 40 connected between
The lid 20 or the main body 10 has the second hole 22 communicating with the outside.
前記第１孔２１及び前記第２孔２２にそれぞれ連通して前記調理チャンバー１１内を負圧にする真空ポンプ３１と、
前記第１孔２１及び前記第２孔２２にそれぞれ連通して前記調理チャンバー１１内を正圧にする増圧ポンプ３２と、を含み、
前記増圧ポンプ３２と前記真空ポンプ３１とが同時に作動しない、ことを特徴とする請求項１に記載の調理器具１００。 The pressure conversion device 30 includes:
A vacuum pump 31 that communicates with each of the first hole 21 and the second hole 22 to make the cooking chamber 11 have a negative pressure;
A booster pump 32 that communicates with each of the first hole 21 and the second hole 22 to make the inside of the cooking chamber 11 a positive pressure,
The cooking utensil 100 according to claim 1, wherein the booster pump 32 and the vacuum pump 31 do not operate simultaneously.
二つの前記コイルのうちの一つが通電される場合、前記第１ポート４１が前記第２ポート４２に連通し、前記真空ポンプ３１が前記調理チャンバー１１内を減圧し、
二つの前記コイルのうちのもう一つが通電される場合、前記第１ポート４１が前記第３ポート４３に連通し、前記増圧ポンプ３２が前記調理チャンバー１１内を増圧し、
二つの前記コイルが何れも通電されていない場合、前記第１ポート４１、前記第２ポート４２及び前記第３ポート４３のうちの任意の二つがいずれも連通しない、ことを特徴とする請求項４に記載の調理器具１００。 The solenoid valve 40 has two coils,
When one of the two coils is energized, the first port 41 communicates with the second port 42, the vacuum pump 31 depressurizes the cooking chamber 11,
When the other of the two coils is energized, the first port 41 communicates with the third port 43, the pressure increasing pump 32 increases the pressure inside the cooking chamber 11,
5. When any of the two coils is not energized, any two of the first port 41, the second port 42, and the third port 43 do not communicate with each other. The cooking utensil 100 according to the above.
前記第１電磁弁が前記第１孔２１又は前記第２孔２２と前記真空ポンプ３１との間に接続され、
前記第２電磁弁が前記第１孔２１又は前記第２孔２２と前記増圧ポンプ３２との間に接続され、
前記第１電磁弁と前記第２電磁弁とが同時に作動しない、ことを特徴とする請求項３に記載の調理器具１００。 The solenoid valve 40 includes a first solenoid valve and a second solenoid valve,
The first solenoid valve is connected between the first hole 21 or the second hole 22 and the vacuum pump 31;
The second solenoid valve is connected between the first hole 21 or the second hole 22 and the pressure increasing pump 32;
The cooking utensil 100 according to claim 3, wherein the first electromagnetic valve and the second electromagnetic valve do not operate simultaneously.
前記圧力変換装置が一つのエアポンプであり、前記エアポンプの入口が前記第２ポート４５に連通し、且つ前記エアポンプの出口が前記第３ポート４６に連通する、ことを特徴とする請求項１に記載の調理器具１００。 The solenoid valve 30 includes a first port 44, a second port 45, a third port 46, and a fourth port 47. The first port 44 is selectively connected to the second port 45 and the fourth port 47. The fourth port 47 communicates with at most one of the third ports 46, and the fourth port 47 selectively communicates with at most one of the second ports 45 and the third port 46,
The pressure converter is a single air pump, the inlet of the air pump communicates with the second port 45, and the outlet of the air pump communicates with the third port 46. Cooking utensil 100.
前記第１ポート４４が前記第２ポート４５に連通する場合、前記第３ポート４６が前記第４ポート４７に連通し、且つ前記エアポンプが前記調理チャンバー１１を減圧し、
前記第１ポート４４が前記第３ポート４６に連通する場合、前記第２ポート４５が前記第４ポート４７に連通し、且つ前記エアポンプが前記調理チャンバー１１を増圧する、ことを特徴とする請求項７に記載の調理器具１００。 The solenoid valve is a four-way three-position solenoid valve;
When the first port 44 communicates with the second port 45, the third port 46 communicates with the fourth port 47, and the air pump depressurizes the cooking chamber 11,
When the first port (44) communicates with the third port (46), the second port (45) communicates with the fourth port (47), and the air pump increases the pressure of the cooking chamber (11). The cooking utensil 100 according to 7.
前記調理器具が吸水段階に入る場合、前記圧力変換装置の真空引き動作と気体導入プロセスとを切り替えるように前記電磁弁を断続的に制御して、前記調理チャンバー内の圧力が第１圧力と第２圧力との間で交互に変化するようにするステップを含む、ことを特徴とする調理器具の制御方法。 A method for controlling a cooking utensil, wherein the cooking utensil includes a main body, a lid, a pressure conversion device, and a solenoid valve, the main body having a cooking chamber whose top is opened, and the lid A body is attached to the main body so as to be movable between an open position and a closed position, and the pressure conversion device evacuates the cooking chamber to create a negative pressure in the cooking chamber, or Introducing gas into the cooking chamber to make the inside of the cooking chamber positive pressure, the solenoid valve is for controlling switching between the evacuation operation and the gas introduction process, The control method is
When the cooking utensil enters the water absorption stage, the electromagnetic valve is intermittently controlled to switch between the vacuuming operation of the pressure converter and the gas introduction process, and the pressure in the cooking chamber is changed to the first pressure and the first pressure. A method for controlling a cooking utensil comprising the step of alternately changing between two pressures.
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