JP2014118391A - Pharmaceutical preparation comprising component having hardly water-soluble property - Google Patents

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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hard capsule pharmaceutical preparation comprising an aqueous solution in which curcuminoid or other substance having a hardly water-soluble property is dispersed.SOLUTION: A capsule pharmaceutical preparation is prepared by including an aqueous solution containing curcuminoid or other substance having a hardly water-soluble property, thickening polysaccharides, glycerin, salt and water in a capsule composed of hydroxypropyl methylcellulose.

Description

本発明は、微粒子化したクルクミノイドなどの水性溶媒に難溶解性物質が分散した水溶性溶液を内包する硬質カプセル製剤に関する。   The present invention relates to a hard capsule formulation containing an aqueous solution in which a hardly soluble substance is dispersed in an aqueous solvent such as microparticulated curcuminoid.

水に溶解しにくい物質を経口で摂取するために、食用油などの油性の溶媒に溶解させて投与する方法が知られている。この場合、投与物質は油性の溶媒とともに消化管で乳化分散されて吸収される。しかし物質によっては乳化の際に沈殿が生じて吸収性が低下するなどの問題がある。また油への溶解性が低いため、一回あたり投与総量が増大してしまう問題がある。水難溶解性物質としてクルクミン、シリマリン等の各種の植物エキスが挙げられる。
水に難溶解性の天然着色料として古くから知られているショウガ科の植物ウコン(Curcuma longa L.)の根茎から得られるクルクミノイドは近年健康増進の素材として注目を集めている。クルクミノイドは、クルクミンとその類縁体であるデメトキシクルクミン及びビスデメトキシクルクミンを含む化合物の総称であり、ポリフェノールの一種でもある。
尚、本発明においてクルクミノイドとは、クルクミン、デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミン、ヤクチノンA、ヤクチノンB、テトラヒドロクルクミン、及びジヒドロキシテトラヒドロクルクミン等の直鎖状ジアリルヘプタノイドのほか、これら直鎖状ジアリルヘプタノイドの塩、エステル、並びにその他直鎖状ジアリルヘプタノイドの類縁化合物、たとえばクルクミンの重合物と呼ばれているカシュムニンA、カシュムニンB、及びカシュムニンCなどの総称である。
In order to ingest a substance that is difficult to dissolve in water orally, a method is known in which it is administered after being dissolved in an oily solvent such as edible oil. In this case, the administration substance is emulsified and dispersed in the digestive tract together with the oily solvent and absorbed. However, depending on the substance, there is a problem that precipitation occurs during emulsification, resulting in a decrease in absorbability. Moreover, since the solubility in oil is low, there is a problem that the total dose per administration increases. Examples of poorly water-soluble substances include various plant extracts such as curcumin and silymarin.
Curcuminoids obtained from the rhizomes of Curcuma longa L., a ginger family plant that has long been known as a water-insoluble natural colorant, have recently attracted attention as a health promotion material. Curcuminoid is a general term for compounds containing curcumin and its analogs, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin, and is also a kind of polyphenol.
In the present invention, curcuminoid refers to linear diallyl heptanoids such as curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin, yaktinone A, yaktinone B, tetrahydrocurcumin, and dihydroxytetrahydrocurcumin. It is a generic term for a salt of an oid, an ester, and other analogs of a linear diallyl heptanoid, for example, Kashmunin A, Kashmunin B, and Kashmunin C, which are called polymers of curcumin.

クルクミノイドは耐熱性、耐酸化性及び耐還元性に優れている物質である。クルクミノイドの粉末を打錠した錠剤やカプセル化したサプリメント製剤は安定である。このためこれらの製剤が広く普及している。しかしクルクミノイドは熱水、エタノール、プロピレングリコール、氷酢酸には溶解するものの、水(冷水や常温水)には難溶性であるという特性を有している。したがって、クルクミノイドの粉末や、ウコンの粉末を経口的に飲用しても、クルクミノイドが水に難溶なため消化管では殆ど吸収されずに排泄されてしまうことが明らかになっている(非特許文献1:Biological & Pharmaceutical Bulletin 34(5), 660-665, 2011 )。このため、サプリメントとしてクルクミノイドを摂取する場合は、吸収効率が低いことを考慮して大量に摂取することが必要であった。これを解決するため、クルクミノイドの体内吸収性を改善し、in vivoで優れた薬効を発揮する、水溶性のクルクミノイド配糖体を用いることが提案されている(特許文献1:特開2005−41817号公報)。この技術は、配糖体化した芳香族アルデヒド化合物を出発原料としてアセチルアセトン−酸化ホウ素錯体と縮合してクルクミノイド配糖体とし、かつ反応生成物を低級アルコールと加熱することでホウ素を除去することにより、水溶性のクルクミン配糖体を得るものである。しかし、得られたクルクミン配糖体の消化管での吸収率や安全性は明らかにされていないため、食品や健康食品等に使用することは事実上困難である。   Curcuminoid is a substance having excellent heat resistance, oxidation resistance and reduction resistance. Tablets obtained by compressing curcuminoid powder and capsule supplement preparations are stable. For this reason, these preparations are widely used. However, curcuminoids are soluble in hot water, ethanol, propylene glycol, and glacial acetic acid, but are hardly soluble in water (cold water or room temperature water). Therefore, even when curcuminoid powder or turmeric powder is taken orally, it has become clear that curcuminoids are hardly absorbed in the digestive tract because they are poorly soluble in water (non-patent literature). 1: Biological & Pharmaceutical Bulletin 34 (5), 660-665, 2011). For this reason, when taking curcuminoid as a supplement, it was necessary to take a large amount in consideration of low absorption efficiency. In order to solve this, it has been proposed to use a water-soluble curcuminoid glycoside that improves the in vivo absorbability of curcuminoid and exhibits excellent drug efficacy in vivo (Patent Document 1: JP-A-2005-41817). Issue gazette). This technology uses a glycosylated aromatic aldehyde compound as a starting material to condense with an acetylacetone-boron oxide complex to form a curcuminoid glycoside, and remove the boron by heating the reaction product with a lower alcohol. A water-soluble curcumin glycoside is obtained. However, since the absorption rate and safety of the obtained curcumin glycoside in the digestive tract have not been clarified, it is practically difficult to use it for foods and health foods.

一方クルクミノイドを食品色素として利用することが広く行われている。この分野の研究からクルクミノイドを水可溶化(分散化)する技術が提案されている。
例えば、水性物質にウコン色素で着色するために水性ウコン色素製剤が開発され、これを用いて着色する方法が提案されている(特許文献2:特開2005−185237号公報)。特許文献2の技術は水溶性のポリソルベートにクルクミンを溶解させたのち、このポリソルベートを水に分散させるものであるが、保存中にクルクミンが沈殿(不溶化)する。
On the other hand, curcuminoids are widely used as food pigments. Research in this field has proposed a technique for solubilizing (dispersing) curcuminoids in water.
For example, an aqueous turmeric pigment preparation has been developed in order to color an aqueous substance with a turmeric pigment, and a method of coloring using the turmeric pigment formulation has been proposed (Patent Document 2: JP-A-2005-185237). In the technique of Patent Document 2, curcumin is dissolved in water-soluble polysorbate, and then this polysorbate is dispersed in water. However, curcumin precipitates (insolubilizes) during storage.

その他の例としては、クルクミンやテトラヒドロクルクミン等の水難溶性成分を溶解したアルコール溶液を水に分散することによって、まず難溶性成分を微粒子化し、次いでこの微粒子を乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル類、ショ糖脂肪酸エステル類、ソルビタン脂肪酸エステル類、プロピレングリコール脂肪酸エステル類、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル類、ステアリン酸乳酸カルシウム、レシチン類、シクロデキストリンなど)に結合させることにより、長期間安定で透明な可溶化液を得る方法(特許文献3:特開2005−328839号公報)などがある。
また特許文献4(特開2009−263638号公報)にはガティガムとクルクミノイドを含有する水溶液を超高圧ホモジナイザーなどで高圧処理をして、不溶性のクルクミノイド粒子をナノサイズ(1μm以下の粒子径)まで再凝集の起こらない超微粒子分散液として得る技術が提案されている。
特許文献4の組成物は、ヒトに経口投与したとき、吸収率(AUC)が、30倍に高まることが確認されている(非特許文献1)。そしてこの特許文献4の発明の組成物は吸収性の良いクルクミン(商品名:セラクルクミン)として市販されている。
この商品は、水を30%以上含有する水溶性の組成物であり、飲料や食品に配合するに適している。しかし、このような飲料や食品の場合、日常的に体内に吸収されるべきであるとするクルクミン量を摂取するためには、飲料の場合であれば100ml以上を摂取する必要があり、このような量を摂取することが困難な場合も多い。
一方サプリメントの錠剤やカプセル剤とすることは困難である。特に、カプセル剤とする場合には含有する水分によってカプセルが溶けてしまい、製造困難である。
クルクミノイドで発生する上記の問題は水難溶解性の物質を水など水溶性溶媒に分散させた組成物を硬質カプセルに充填する場合に常に付きまとう問題である。
As another example, by dispersing an alcohol solution in which a poorly water-soluble component such as curcumin or tetrahydrocurcumin is dissolved in water, the poorly soluble component is first made into fine particles, and then the fine particles are emulsified (glycerin fatty acid esters, sucrose fatty acid). Esters, sorbitan fatty acid esters, propylene glycol fatty acid esters, polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters, calcium stearate lactate, lecithins, cyclodextrins, etc.) There is a method of obtaining (Patent Document 3: Japanese Patent Application Laid-Open No. 2005-328839).
In Patent Document 4 (Japanese Patent Laid-Open No. 2009-263638), an aqueous solution containing gati gum and curcuminoid is subjected to high pressure treatment with an ultra-high pressure homogenizer or the like to regenerate insoluble curcuminoid particles to nano size (particle size of 1 μm or less). A technique for obtaining an ultrafine particle dispersion without aggregation has been proposed.
The composition of Patent Document 4 has been confirmed to increase the absorption rate (AUC) by 30 times when administered orally to humans (Non-Patent Document 1). The composition of the invention of Patent Document 4 is marketed as curcumin (trade name: ceracurcumin) having good absorbability.
This product is a water-soluble composition containing 30% or more of water, and is suitable for blending into beverages and foods. However, in the case of such beverages and foods, in order to ingest the amount of curcumin that should be absorbed into the body on a daily basis, in the case of beverages, it is necessary to ingest 100 ml or more. In many cases, it is difficult to take a large amount.
On the other hand, supplement tablets and capsules are difficult. In particular, in the case of capsules, the capsules are dissolved by the contained water, making it difficult to manufacture.
The above-mentioned problem that occurs in curcuminoids is a problem that always occurs when a hard capsule is filled with a composition in which a poorly water-soluble substance is dispersed in a water-soluble solvent such as water.

特開2005−41817号公報JP 2005-41817 A 特開2005−185237号特Japanese Patent Application Laid-Open No. 2005-185237 特開2005−328839号公報JP 2005-328839 A 特開2009−263638号公報JP 2009-263638 A

Biological & Pharmaceutical Bulletin 34(5), 660-665, 2011.Biological & Pharmaceutical Bulletin 34 (5), 660-665, 2011.

本発明は、クルクミノイドやその他の水難溶解性物質が分散している水系溶液を充填した、硬質カプセル製剤を提供することを課題とする。   An object of the present invention is to provide a hard capsule preparation filled with an aqueous solution in which curcuminoids and other poorly water-soluble substances are dispersed.

本発明者がクルクミノイドを内包するカプセル製剤の研究を進めたところ、特定の素材からなるカプセルと内包させるクルクミノイド組成物の組み合わせによって製剤が安定化することを見出し、本発明を完成するにいたった。   As a result of researches on capsule formulations encapsulating curcuminoids, the present inventors have found that the formulation is stabilized by the combination of capsules made of a specific material and the curcuminoid composition to be encapsulated, and the present invention has been completed.

本発明は以下の構成である。
(1)水難溶解性物質が分散している水溶性溶液を内包するカプセル製剤であって、該水溶性溶液にグリセリン、水、食塩を含有する、ヒドロキシプロピルメチルセルロースをカプセル構成成分とするカプセル製剤。
(2)水難溶解性物質の平均粒子径が1μm以下である(1)記載のカプセル構成成分とするカプセル製剤。
(3)水難溶解性物質が分散している水溶性溶液中の水分が40%以下、グリセリンが40%以上、食塩が1%以上である(1)または(2)記載のカプセル製剤。
(4)グリセリンが40〜70質量%、食塩が1〜8質量%である(1)または(2)記載のカプセル製剤。
(5)水難溶解性物質がクルクミノイドである(1)〜(4)のいずれかに記載のカプセル製剤。
(6)増粘性多糖類を含有する(5)記載のカプセル製剤。
(7)増粘性多糖類がガティガムである(6)記載のカプセル製剤。
(8)クルクミノイドを内包溶液中に7質量%以上含有している(7)記載のカプセル製剤。
(9)内包液中の水分が25〜36質量%、グリセリンが44〜63質量%、食塩が1.25〜6質量%である(6)〜(8)のいずれかに記載のカプセル製剤。
The present invention has the following configuration.
(1) A capsule preparation containing a water-soluble solution in which a poorly water-soluble substance is dispersed, wherein glycerin, water, and sodium chloride are contained in the water-soluble solution, and hydroxypropylmethylcellulose is used as a capsule constituent.
(2) The capsule formulation as the capsule constituent according to (1), wherein the poorly water-soluble substance has an average particle size of 1 μm or less.
(3) The capsule preparation according to (1) or (2), wherein the water-soluble solution in which the poorly water-soluble substance is dispersed has a water content of 40% or less, glycerin 40% or more, and sodium chloride 1% or more.
(4) The capsule preparation according to (1) or (2), wherein glycerin is 40 to 70% by mass and sodium chloride is 1 to 8% by mass.
(5) The capsule preparation according to any one of (1) to (4), wherein the poorly water-soluble substance is a curcuminoid.
(6) The capsule preparation according to (5), which contains a thickening polysaccharide.
(7) The capsule formulation according to (6), wherein the thickening polysaccharide is gati gum.
(8) The capsule preparation according to (7), wherein curcuminoid is contained in an encapsulated solution by 7% by mass or more.
(9) The capsule preparation according to any one of (6) to (8), wherein water in the encapsulated liquid is 25 to 36% by mass, glycerin is 44 to 63% by mass, and sodium chloride is 1.25 to 6% by mass.

本発明の実施により、水難溶解性物質が分散している水可溶性溶液を内包する硬質カプセル製剤が提供される。また、本発明の実施により、保存安定性が高く、クルクミノイドの吸収率が従来のクルクミン粉末を充填したカプセル製剤に比べて30倍に高まったカプセル製剤が提供される。また飲料や食品に比較して摂取量が少量で済むため、飲用にあたり負担がないので、日常の管理が容易になる。   By carrying out the present invention, a hard capsule formulation containing a water-soluble solution in which a poorly water-soluble substance is dispersed is provided. Further, by implementing the present invention, a capsule preparation having high storage stability and a curcuminoid absorption rate increased by 30 times compared to a capsule preparation filled with a conventional curcumin powder is provided. In addition, since a small amount of intake is sufficient compared to beverages and foods, there is no burden in drinking, so daily management becomes easy.

市販されている硬質カプセルの材質による耐水性を試験した結果の画像である。It is an image of the result of having tested the water resistance by the material of the hard capsule marketed. 各種濃度の塩化ナトリウムとグリセリン、クルクミノイドを含有する溶液を内包する硬質カプセルの保存後状態を撮影した画像である。It is the image which image | photographed the state after the preservation | save of the hard capsule which includes the solution containing sodium chloride of various density | concentration, glycerin, and curcuminoid.

水難溶解性の物質としてクルクミノイドを例示して本発明を説明する。クルクミノイド以外の水難溶解性物質についてはクルクミノイドに準じて実施することができる。
(1)クルクミノイド溶液およびその製造方法
本発明のカプセル剤に内包するクルクミノイド溶液(以下、「クルクミノイド液状組成物」ともいう。)は、ガティガム、平均粒子径が1μm以下のクルクミノイド、グリセリンおよび水を含有することを特徴とする。このクルクミノイド溶液は、特許文献4(特開2009−263638号公報)の記載に従って調製することが出来る。この溶液中には、カプセルに充填したとき水とグリセリンに加えて、他の溶媒を含んでもよい。例えば、水と相溶性のあるエタノールなどの低級アルコール:プロピレングリコールなどの多価アルコール:果糖ブドウ糖液、ショ糖液、異性化糖液などの糖液などが挙げられる。水は40質量%以下、好ましくは25〜36質量%である。
食塩を添加することでグリセリンの配合量を減らすことができる。食塩を1質量%以上添加することでグリセリンを80質量%以下にすることが可能となる。好ましくはグリセリン40〜70質量%、食塩1〜8質量%とする。
このような水難溶解性物質を分散させる水溶性溶液とすることで、クルクミノイドが7質量%以上分散している内包溶液を調製することができる。
The present invention will be described by exemplifying curcuminoids as poorly water-soluble substances. For poorly water-soluble substances other than curcuminoids, it can be carried out according to curcuminoids.
(1) Curcuminoid solution and production method thereof The curcuminoid solution (hereinafter, also referred to as “curcuminoid liquid composition”) included in the capsule of the present invention contains gati gum, curcuminoid having an average particle size of 1 μm or less, glycerin, and water. It is characterized by doing. This curcuminoid solution can be prepared according to the description in Patent Document 4 (Japanese Patent Laid-Open No. 2009-263638). This solution may contain other solvents in addition to water and glycerin when the capsule is filled. For example, lower alcohols such as ethanol compatible with water: polyhydric alcohols such as propylene glycol: sugar solutions such as fructose glucose solution, sucrose solution, and isomerized sugar solution. Water is 40 mass% or less, Preferably it is 25-36 mass%.
The amount of glycerin can be reduced by adding salt. It becomes possible to make glycerin 80 mass% or less by adding salt 1 mass% or more. Preferably, glycerin is 40 to 70% by mass and sodium chloride is 1 to 8% by mass.
By using an aqueous solution in which such a poorly water-soluble substance is dispersed, an encapsulated solution in which 7% by mass or more of curcuminoid is dispersed can be prepared.

水とグリセリン、その他の溶媒の混合溶媒中に増粘多糖類を溶解させる。このときクルクミノイドが溶解しないような組成とする必要がある。水は、クルクミノイド液状組成物中に、増粘多糖類と等量以上配合されていることが好ましい。   The thickening polysaccharide is dissolved in a mixed solvent of water, glycerin and other solvents. At this time, the composition must be such that curcuminoids do not dissolve. Water is preferably blended in the curcuminoid liquid composition in an amount equal to or greater than the thickening polysaccharide.

本発明でいう「クルクミノイド」は、ショウガ科ウコン(Curcuma longa LINNE)の根茎から得られた、クルクミンを主成分とし、クルクミン以外にデメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミン、ヤクチノンA、ヤクチノンB、テトラヒドロクルクミン、及びジヒドロキシテトラヒドロクルクミン等の直鎖状ジアリルヘプタノイドのほか、これら直鎖状ジアリルヘプタノイドの塩、エステル、並びにその他直鎖状ジアリルヘプタノイドの類縁化合物、たとえばクルクミンの重合物と呼ばれているカシュムニンA、カシュムニンB、及びカシュムニンCなどを含有するもので、これらの成分全てが含有されていなくとも、差し支えない。また食品添加物として使用されるウコン色素であって、ショウガ科ウコン(Curcuma longa LINNE)の根茎の乾燥物を粉末にしたウコン末、該ウコン末を適当な溶媒(例えば、エタノール、油脂、プロピレングリコール、ヘキサン、アセトンなど)を用いて抽出して得られる粗クルクミン或いはオレオレジン(ターメリックオレオレジン)、および精製したクルクミンであっても良い。   The “curcuminoid” as used in the present invention is mainly composed of curcumin obtained from the rhizome of Curcuma longa LINNE. In addition to linear diallyl heptanoids such as dihydroxytetrahydrocurcumin, salts and esters of these linear diallyl heptanoids, and other analogs of linear diallyl heptanoids, such as polymers of curcumin It contains Kashmunin A, Kashmunin B, Kashmunin C, etc., and all of these components may not be contained. Also, a turmeric pigment used as a food additive, which is a turmeric powder obtained by pulverizing a dried rhizome of Curcuma longa LINNE, and using the turmeric powder as a suitable solvent (for example, ethanol, fats and oils, propylene glycol) , Hexane, acetone, etc.) to obtain crude curcumin or oleoresin (turmeric oleoresin), and purified curcumin.

「クルクミノイド」として好ましくは、ウコンの根茎の乾燥品(ウコン粉末)からエタノール若しくはプロピレングリコール、ヘキサンまたはアセトンで抽出して調製されるクルクミンである。更に好ましくは、ウコン粉末に由来する苦味や辛み、並びにウコン臭が低減もしくは除去される程度に精製されたクルクミンを用いることが好ましい。より好ましくは結晶状態のクルクミンである。このようなクルクミンは、ウコン粉末をヘキサン及びアセトンによって抽出し、その抽出溶液を濾過後、乾燥させて溶媒を揮発させることによって調製することができる。
なお、簡便には、市販されているクルクミノイド(クルクミンの粉末)を使用することができる。
“Curcuminoid” is preferably curcumin prepared by extraction from dried turmeric rhizomes (turmeric powder) with ethanol, propylene glycol, hexane or acetone. More preferably, curcumin purified to such an extent that the bitterness and hotness derived from the turmeric powder and the turmeric odor are reduced or removed is preferably used. More preferred is curcumin in a crystalline state. Such curcumin can be prepared by extracting turmeric powder with hexane and acetone, filtering the extracted solution, and drying to volatilize the solvent.
For convenience, a commercially available curcuminoid (curcumin powder) can be used.

本発明で用いる増粘多糖類としてはガティガム、キサンタンガム、グアガム、ローカストビンガム、タマリンドガム、カラギナン、カラヤガム、ペクチン、ジェランガムなどが挙げられる。増粘多糖類としてはガティガムが特に好ましい。ガティガムは、シクンシ科ガティノキ(Anogeissus Latifolia WALL.)の幹の分泌液を乾燥して得られる多糖類を主成分とするものであり、増粘安定剤(食品添加物)として公知のガム質である。本発明で使用するガティガムは商業的に入手可能である。このようなものとして例えば、三栄源エフ・エフ・アイ株式会社製のガティガムSDを挙げることができる。   Examples of the thickening polysaccharide used in the present invention include gati gum, xanthan gum, guar gum, locust bin gum, tamarind gum, carrageenan, caraya gum, pectin, gellan gum and the like. Gati gum is particularly preferred as the thickening polysaccharide. Gati gum is mainly composed of polysaccharides obtained by drying the stem secretion of Anogeissus Latifolia WALL. And is known as a thickening stabilizer (food additive). . The gati gum used in the present invention is commercially available. An example of such is Gati Gum SD manufactured by San-Ei Gen FFI Co., Ltd.

増粘多糖類は予め溶媒に溶解させ、増粘多糖類溶液とし、次いでこれにクルクミノイドを添加して混合することが好ましい。増粘多糖類を溶解させる溶媒としては、食品に用いられる溶媒であってクルクミノイドが溶解しない溶媒であれば特に限定されないが、好ましくは水とグリセリンに加えて水と相溶性のある溶媒と水との混合溶媒を挙げることができる。かかる溶媒としては、例えばエタノールなどの低級アルコール:プロピレングリコール多価アルコール:果糖ブドウ糖液、ショ糖液、異性化糖液などの糖液などが挙げられる。
増粘多糖類は、1〜10質量%となるように、水含有溶媒(好ましくは水)に溶解する。
次いでこの増粘多糖類含水溶液にクルクミノイドを添加し混合する。
増粘多糖類含水溶液とクルクミノイドの混合物は、次いで微粒子化処理する。微粒子化処理の方法としては、物理的破砕法が好ましい。物理的破砕法としては、クルクミノイドを平均粒子径(メジアン径:d50)が1μm以下となるまで微粒子化することができる湿式粉砕機を用いた処理を挙げることができる。湿式粉砕機として、具体的には、ウルトラビスコミルおよびダイノミルを挙げることができる。また、サンドミルやコボールミル等の湿式粉砕機も用いることができる。
クルクミノイドの平均粒子径が1μm以下となるまで微粒子化することで、クルクミノイドが水中に安定して分散し、腸管内での吸収が促進される。さらに長期保存した場合でも凝集や沈殿が有意に抑制された状態でクルクミノイドを水含有溶媒中に安定に分散させたクルクミノイドを得ることができる。
It is preferable to dissolve the thickening polysaccharide in a solvent in advance to obtain a thickening polysaccharide solution, and then add and mix the curcuminoid. The solvent for dissolving the thickening polysaccharide is not particularly limited as long as it is a solvent used in foods and does not dissolve curcuminoids, but preferably in addition to water and glycerin, a solvent compatible with water and water. Can be mentioned. Examples of such solvents include lower alcohols such as ethanol: propylene glycol polyhydric alcohols: sugar solutions such as fructose glucose solution, sucrose solution, and isomerized sugar solution.
The thickening polysaccharide is dissolved in a water-containing solvent (preferably water) so as to be 1 to 10% by mass.
Next, the curcuminoid is added to and mixed with this thick polysaccharide-containing aqueous solution.
The mixture of the thickening polysaccharide-containing aqueous solution and the curcuminoid is then subjected to micronization. A physical crushing method is preferable as the method for the fine particle treatment. Examples of the physical crushing method include a treatment using a wet pulverizer capable of micronizing curcuminoids until the average particle size (median size: d50) is 1 μm or less. Specific examples of the wet pulverizer include ultra visco mill and dyno mill. A wet pulverizer such as a sand mill or a coball mill can also be used.
By making the particles fine until the average particle diameter of the curcuminoid becomes 1 μm or less, the curcuminoid is stably dispersed in water, and absorption in the intestinal tract is promoted. Furthermore, even when stored for a long period of time, a curcuminoid in which curcuminoid is stably dispersed in a water-containing solvent can be obtained in a state where aggregation and precipitation are significantly suppressed.

上記微粒子化処理により平均粒子径(メジアン径:d50)が1μm以下、好ましくは0.9μm以下、より好ましくは0.5μm以下となるように調製する。クルクミノイドは、増粘多糖類含水溶液中でこの平均粒子径以下になるように調製することで、消化管内での吸収性の向上、水溶液中での分散性および分散安定性、経時的な凝集や沈殿の抑制効果、体内吸収性の向上効果がより発揮されやすくなる。   The fine particle treatment is performed so that the average particle size (median diameter: d50) is 1 μm or less, preferably 0.9 μm or less, more preferably 0.5 μm or less. Curcuminoids are prepared in aqueous solutions containing thickening polysaccharides to have an average particle size of less than this, thereby improving absorbability in the digestive tract, dispersibility and dispersion stability in aqueous solutions, The effect of suppressing precipitation and the effect of improving absorbability in the body are more likely to be exhibited.

本発明のクルクミノイド液状組成物中でのクルクミノイドの平均粒子径(メジアン径)、言い換えると増粘多糖類溶液中のクルクミノイドの平均粒子径(メジアン径)は、(湿式)レーザー回折式粒度分布測定装置マイクロトラックMT-3000II(Microtorac INC.製)を用いて測定することができる(条件;屈折率:1.81、測定範囲:0.021〜2000μm、粒度分布:体積基準)。
さらに微粒子化するために再度均質化処理を行うこともできる。均質化処理の方法としては、微粒子化したクルクミノイドなどの成分を均質に分散する方法であれば特に制限されず、ナノマイザー、マイクロフルイタイザー、ホモジナイザー等の乳化・分散装置、超音波分散機を使用して行うことができる。均質化処理をすることにより、微粒子化されたクルクミノイドの凝集がほぐれて水への分散性及び分散安定性がより向上する。
The average particle diameter (median diameter) of curcuminoid in the liquid curcuminoid composition of the present invention, in other words, the average particle diameter (median diameter) of curcuminoid in the thickening polysaccharide solution is a (wet) laser diffraction particle size distribution measuring device. It can be measured using Microtrac MT-3000II (manufactured by Microtorac INC.) (Conditions: refractive index: 1.81, measurement range: 0.021 to 2000 μm, particle size distribution: volume basis).
Further, the homogenization treatment can be performed again to make fine particles. The homogenization method is not particularly limited as long as it is a method in which components such as finely divided curcuminoids are uniformly dispersed, and an emulsification / dispersion device such as a nanomizer, a microfluidizer, a homogenizer, or an ultrasonic disperser is used. Can be done. By performing the homogenization treatment, the aggregation of the finely divided curcuminoid is loosened, and the dispersibility in water and the dispersion stability are further improved.

このクルクミノイド液状組成物は電荷的に安定である。しかし必要に応じて適宜pHを調整することもできる。好ましくはpH8以下に調整する。用いるpH調整剤としては、リン酸、硫酸、塩酸等の無機酸類、クエン酸、乳酸、リンゴ酸等の有機酸類を例示することができる。クエン酸が特に好ましい。   This curcuminoid liquid composition is stable in charge. However, the pH can be adjusted as necessary. Preferably, the pH is adjusted to 8 or less. Examples of the pH adjusting agent to be used include inorganic acids such as phosphoric acid, sulfuric acid and hydrochloric acid, and organic acids such as citric acid, lactic acid and malic acid. Citric acid is particularly preferred.

このようにして調製されたクルクミノイド液状組成物は市販されており、これを購入してさらに所望の濃度調整を行った後硬質カプセルに充填しても良い。市販されているクルクミノイド液状組成物としては、株式会社セラバリューズ社製の「セラクルミン(CR−011L、CR−031P)」を例示することができる。なお市販されているクルクミノイド液状組成物は、通常水含量が30%、グリセリン含量が40%程度に調整されているため、更にグリセリンを添加し、グリセリン含有量を70%以上に調整しなければならない。グリセリンを加えて調整した場合は再度高圧ホモジナイザーなどを用いて均質化操作を行うことが好ましい。   The curcuminoid liquid composition thus prepared is commercially available, and may be filled into a hard capsule after purchase and further adjustment of the desired concentration. Examples of the commercially available curcuminoid liquid composition include “Ceracrumin (CR-011L, CR-031P)” manufactured by TheraValues Co., Ltd. In addition, since the curcuminoid liquid composition marketed is usually adjusted to have a water content of 30% and a glycerin content of about 40%, glycerin must be further added to adjust the glycerin content to 70% or more. . When adjusting by adding glycerin, it is preferable to perform the homogenization operation again using a high-pressure homogenizer or the like.

このクルクミノイドを含有する液状組成物を充填するヒドロキシプロピルメチルセルロース(以下「HPMC」)カプセルは、ヒドロキシプロピルメチルセルロースを基材として調製される。一例として、特開平03−279325公報に製造方法が記載されており、クオリカプス株式会社やカプスゲルジャパンから市販されている。   Hydroxypropyl methylcellulose (hereinafter “HPMC”) capsules filled with a liquid composition containing this curcuminoid are prepared based on hydroxypropylmethylcellulose. As an example, Japanese Patent Application Laid-Open No. 03-279325 describes a production method, which is commercially available from Qualicaps Co., Ltd. and Capsugel Japan.

以下、本発明の内容を以下の実施例、試験例でさらに説明する。

<参考例1>
特開2009−263638号に基づくクルクミノイド液状組成物の調製方法

表1に示す組成のクルクミノイド液状組成物の調製
Hereinafter, the contents of the present invention will be further described in the following examples and test examples.

<Reference Example 1>
Method for preparing curcuminoid liquid composition based on JP2009-263638

Preparation of curcuminoid liquid composition having the composition shown in Table 1

ガティガム(ガティガムSD:三栄源エフ・エフ・アイ(株))を水に加え、さらにグリセリンを添加して水溶液を調製した。
次いで、その水溶液中に、クルクミノイドの粉末(粉末クルクミンNo.3705:三栄源エフ・エフ・アイ(株)、平均粒子径(d50):13.81μm、結晶状)を添加し分散混合した後、水で質量調整を行った。
クルクミノイドの粉末を分散させた混合液を湿式摩砕機ダイノミル(WAB社製ダイノミルKDL)に供して湿式粉砕を行った後、ホモジナイザー(APV GAULIN社製高圧ホモジナイザー15MR-8TA)にて分散均一化処理して、液状のクルクミノイド(クルクミノイド液状組成物)を得た。
Gati gum (Gati gum SD: Saneigen FFI Co., Ltd.) was added to water, and glycerin was further added to prepare an aqueous solution.
Next, curcuminoid powder (powder curcumin No. 3705: Saneigen FFI Co., Ltd., average particle size (d50): 13.81 μm, crystalline) was added to the aqueous solution and dispersed and mixed with water. The mass was adjusted.
The mixed liquid in which the curcuminoid powder is dispersed is applied to a wet mill DYNOMILL (WAB DYNOMILL KDL) and wet pulverized, and then dispersed and homogenized with a homogenizer (APV GAULIN high pressure homogenizer 15MR-8TA). Thus, a liquid curcuminoid (curcuminoid liquid composition) was obtained.

得られたクルクミノイド液状組成物の平均粒子径を、メジアン径(d50)を測定することで評価した。メジアン径(d50)は、レーザー回折式粒度分布測定装置マイクロトラックMT-3000II(Microtorac INC.製)(湿式)(測定条件;屈折率:1.81、測定範囲:0.021-2000μm、粒度分布:体積基準)を用いて測定した。粒子径は0.19μmであった。   The average particle diameter of the obtained curcuminoid liquid composition was evaluated by measuring the median diameter (d50). Median diameter (d50) is laser diffraction particle size distribution analyzer Microtrac MT-3000II (manufactured by Microtorac INC.) (Wet) (measurement conditions; refractive index: 1.81, measurement range: 0.021-2000 μm, particle size distribution: volume basis) It measured using. The particle diameter was 0.19 μm.

<試験例1>
水溶性溶液に対して耐性のある硬質カプセルの選定。

参考例として表1に示すクルクミノイド液状組成物を用いて、これにグリセリンを添加して以下の表2に示す組成の組成物を調製し、これを各種硬質カプセルに充填した。
<Test Example 1>
Selection of hard capsules that are resistant to aqueous solutions.

As a reference example, a curcuminoid liquid composition shown in Table 1 was used, and glycerin was added thereto to prepare a composition having the composition shown in Table 2 below, which was filled in various hard capsules.

試料1〜試料4をプルラン製カプセル、ゼラチン製カプセル、ヒドロキシプロピルメチルセルロース製カプセル(いずれもカプスゲルジャパン社製 2号カプセル)に400mgずつ充填し、クルクミノイドを内包するカプセル製剤を製造した。
各カプセルを室温、相対湿度40〜50%の室内に静置して状態を観察した。
Samples 1 to 4 were filled in 400 mg each in pullulan capsules, gelatin capsules, and hydroxypropylmethylcellulose capsules (both No. 2 capsules manufactured by Capsugel Japan) to produce a capsule preparation containing curcuminoids.
Each capsule was allowed to stand in a room at room temperature and a relative humidity of 40 to 50%, and the state was observed.

<結果>
観察結果を図1に示す。
各試料の観察結果から、試料3及び試料4のヒドロキプロピルメチルセルロースカプセルに充填した製剤だけが安定であった。この結果に基づいて、以下の試験はヒドロキシプロピルメチルセルロース製硬質カプセルを用いて行った。
<Result>
The observation results are shown in FIG.
From the observation results of each sample, only the preparations filled in the hydroxypropylmethylcellulose capsules of Sample 3 and Sample 4 were stable. Based on this result, the following tests were conducted using hydroxypropylmethylcellulose hard capsules.

<試験例2>
グリセリンと食塩の添加がヒドロキシプロピルメチルセルロース製カプセルの安定性に寄与していることを確認するため以下の試験をおこなった。
まず加温した水に、食塩を溶解し、これをグリセリンで希釈して表3に示すような水含量が20〜32質量%、食塩0〜8質量%、グリセリン60〜80質量%の濃度となるように濃度調整した水溶液を作製した。調整は、秤量した各種食塩濃度の水溶液とグリセリンをディスパーサーで均一になるまで混合・撹拌(非加熱)し、均一に混合されたことを目視で確認し、試験溶液とした。ついでヒドロキシプロピルメチルセルロース製2号ハードカプセル(カプスゲル株式会社製)にそれぞれ400mgずつ充填した。各カプセルを室温、相対湿度40〜50%の室内に静置して状態を観察した。室温での安定性を確認した。
<Test Example 2>
In order to confirm that the addition of glycerin and sodium chloride contributed to the stability of hydroxypropylmethylcellulose capsules, the following test was conducted.
First, salt is dissolved in warm water and diluted with glycerin to have a water content of 20 to 32% by mass, salt of 0 to 8% by mass, and glycerin of 60 to 80% by mass as shown in Table 3. An aqueous solution having a concentration adjusted so as to be was prepared. The adjustment was carried out by mixing and stirring (non-heated) the weighed aqueous solutions of various salt concentrations and glycerin with a disperser until uniform, and visually confirming that they were uniformly mixed to prepare a test solution. Subsequently, 400 mg each was filled into No. 2 hard capsules (manufactured by Capsugel Co., Ltd.) made of hydroxypropylmethylcellulose. Each capsule was allowed to stand in a room at room temperature and a relative humidity of 40 to 50%, and the state was observed. The stability at room temperature was confirmed.

試験溶液は表3の組成である。   The test solution has the composition shown in Table 3.

<結果>
各カプセルの状態を観察した画像を図2に示す。
表3、図2から以下のことが明らかとなった。
(1)食塩を添加しない場合、水分含量20%、グリセリン80%に調整した溶液を充填した場合、ヒドロキシプロピルメチルセルロース製硬質カプセルは安定であった。また水分含量30%、グリセリン70%の場合、ヒドロキシプロピルメチルセルロース製硬質カプセルの変形が発生した。
(2)食塩を3〜8%添加することで、グリセリンを60〜70%配合して水分含量を27〜32%に上げても、ヒドロキシプロピルメチルセルロース製硬質カプセルの安定性を保つことが可能であった。
(3)食塩を添加することで、グリセリン量を減少させ、水分含量を増大させることが可能であることが判明した。
<Result>
The image which observed the state of each capsule is shown in FIG.
From Table 3 and FIG. 2, the following became clear.
(1) When no salt was added, the hydroxypropylmethylcellulose hard capsule was stable when a solution adjusted to a water content of 20% and glycerin 80% was filled. When the water content was 30% and the glycerin was 70%, the hydroxypropylmethylcellulose hard capsule was deformed.
(2) By adding 3 to 8% of sodium chloride, it is possible to maintain the stability of the hydroxypropylmethylcellulose hard capsule even if the glycerin content is 60 to 70% and the water content is increased to 27 to 32%. there were.
(3) It has been found that by adding salt, the amount of glycerin can be decreased and the water content can be increased.

<試験例3>
クルクミノイド分散溶液を充填したヒドロキシプロピルメチルセルロース製硬質カプセルの安定性試験

試験例2の試験と同様の手順で、表1に示すクルクミノイド液状組成物を用いて、これにグリセリン、食塩を添加して以下の表4に示す組成の組成物を調製し、これを試験例2と同様にヒドロキシプロピルメチルセルロース製硬質カプセルに充填した。なお1カプセルあたり30mg以上のクルクミン含有カプセルとすることを目標として内包溶液を処方した。
各カプセルを室温、相対湿度40〜50%の室内に静置して状態を観察した。室温での安定性を確認した。
<Test Example 3>
Stability test of hydroxypropylmethylcellulose hard capsules filled with curcuminoid dispersion

Using the curcuminoid liquid composition shown in Table 1 in the same procedure as in the test of Test Example 2, glycerin and sodium chloride were added thereto to prepare a composition having the composition shown in Table 4 below. In the same manner as in No. 2, the capsules were filled into hydroxypropylmethylcellulose hard capsules. In addition, the inclusion solution was prescribed with the goal of making capsules containing 30 mg or more of curcumin per capsule.
Each capsule was allowed to stand in a room at room temperature and a relative humidity of 40 to 50%, and the state was observed. The stability at room temperature was confirmed.

<結果>
上記のとおり、試料10〜12は、クルクミノイドを1カプセルあたり30mg以上を内包し、安定なカプセル剤であった。
ヒドロキシプロピルメチルセルロース製硬質カプセルに内包溶液400mgを充填し、安定なカプセル製剤とするためには次のような条件が必要であった。
(1)グリセリン濃度44〜63%、食塩1.25〜6質量%としたとき、水分25〜35質量%とすること。
(2)食塩濃度を上げることで、グリセリン量を減少させ、相対的水分含量を増大させ、クルクミン含有量を増大できること。
<Result>
As described above, Samples 10 to 12 contained 30 mg or more of curcuminoid per capsule and were stable capsules.
The following conditions were necessary to fill a hard capsule made of hydroxypropylmethylcellulose with 400 mg of the encapsulated solution to form a stable capsule formulation.
(1) When the glycerin concentration is 44 to 63% and the salt is 1.25 to 6% by mass, the water content is 25 to 35% by mass.
(2) By increasing the salt concentration, the amount of glycerin can be decreased, the relative water content can be increased, and the curcumin content can be increased.

<ヒトの吸収試験>
上述したBiological & Pharmaceutical Bulletin 34(5), 660-665, 2011に記載されたヒト試験の方法に準じて健常人の吸収を確認した。上記試験例3の試料10のカプセル及び粉末のクルクミノイド32mgを内包させたヒドロキシプロピルメチルセルロース製カプセルを各10粒経口投与し(一人当たり)、4時間後の血中に出現するクルクミンを測定した。本発明のカプセル製剤を投与した場合は血中クルクミンが検出されたが、粉末クルクミノイドを投与した場合は血中にクルクミンが検出されなかった。
<Human absorption test>
Absorption of healthy individuals was confirmed according to the method of human test described in Biological & Pharmaceutical Bulletin 34 (5), 660-665, 2011. Ten capsules of hydroxypropylmethylcellulose encapsulating the capsule of Sample 10 of Test Example 3 and 32 mg of powdered curcuminoid were orally administered (per person), and curcumin appearing in the blood after 4 hours was measured. When the capsule preparation of the present invention was administered, curcumin in the blood was detected, but when powdered curcuminoid was administered, curcumin was not detected in the blood.

Claims (9)

水難溶解性物質が分散している水溶性溶液を内包するカプセル製剤であって、該水溶性溶液にグリセリン、水、食塩を含有する、ヒドロキシプロピルメチルセルロースをカプセル構成成分とするカプセル製剤。   A capsule preparation containing a water-soluble solution in which a poorly water-soluble substance is dispersed, wherein glycerin, water and sodium chloride are contained in the water-soluble solution, and hydroxypropylmethylcellulose is used as a capsule constituent. 水難溶解性物質の平均粒子径が1μm以下である請求項1記載のカプセル構成成分とするカプセル製剤。   2. The capsule preparation as a capsule component according to claim 1, wherein the poorly water-soluble substance has an average particle size of 1 μm or less. 水難溶解性物質が分散している水溶性溶液中の水分が40%以下、グリセリンが40%以上、食塩が1%以上である請求項1または2記載のカプセル製剤。   The capsule preparation according to claim 1 or 2, wherein the water-soluble solution in which the poorly water-soluble substance is dispersed has a water content of 40% or less, glycerin 40% or more, and sodium chloride 1% or more. グリセリンが40〜70質量%、食塩が1〜8質量%である請求項1または2記載のカプセル製剤。   The capsule preparation according to claim 1 or 2, wherein glycerin is 40 to 70 mass% and sodium chloride is 1 to 8 mass%. 水難溶解性物質がクルクミノイドである請求項1〜請求項4のいずれかに記載のカプセル製剤。   The capsule preparation according to any one of claims 1 to 4, wherein the poorly water-soluble substance is a curcuminoid. 増粘性多糖類を含有する請求項5記載のカプセル製剤。   The capsule preparation according to claim 5, comprising a thickening polysaccharide. 増粘性多糖類がガティガムである請求項6記載のカプセル製剤。   The capsule preparation according to claim 6, wherein the thickening polysaccharide is gati gum. クルクミノイドを内包溶液中に7質量%以上含有している請求項7記載のカプセル製剤。   The capsule preparation according to claim 7, wherein the curcuminoid is contained in an encapsulated solution by 7% by mass or more. 内包液中の水分が25〜36質量%、グリセリンが44〜63質量%、食塩が1.25〜6質量%である請求項6〜請求項8のいずれかに記載のカプセル製剤。   The capsule preparation according to any one of claims 6 to 8, wherein water in the encapsulated liquid is 25 to 36% by mass, glycerin is 44 to 63% by mass, and sodium chloride is 1.25 to 6% by mass.
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