JP2012215356A - Heating cooker - Google Patents

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Yoichi Kurose
洋一 黒瀬
Masayo Haji
雅代 土師
Takehiko Shigeoka
武彦 重岡
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  • Induction Heating Cooking Devices (AREA)

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a heating cooker capable of blocking liquid entering a heating element from outside, in a configuration with the heating element projected from a storage unit.SOLUTION: The heating cooker includes: a top plate 201; the heating element, which is disposed under the top plate, for heating a cooking container; an inverter 205 being a circuit which is connected to the heating element and supplies an electrical power; and a storage member, which is disposed under the heating element, and which becomes an outline of the storage unit 208 for storing the circuit etc. The heating cooker includes: configuring an appearance of the heating cooker by disposing the top plate, which has an area exceeding an opening area of the storage unit, above the storage unit; disposing at least a portion of the heating element, while being sandwiched between the top plate and the top panel of a cabinet of kitchen equipment, when the heating cooker is incorporated in the cabinet 209 of the kitchen equipment; and having at least two partitions, which are not intersected with each other, at an outer periphery of the heating element located between the top plate and the top panel 220 of the cabinet of the kitchen equipment.

Description

本発明は、加熱体を用いて調理容器を加熱する調理器であって、特に、厨房装置のキャビネットに組み入れて使用する加熱調理器に関するものである。   The present invention relates to a cooking device that heats a cooking container using a heating body, and particularly relates to a cooking device that is used by being incorporated in a cabinet of a kitchen apparatus.

従来、この種の加熱調理器は、厨房装置のキャビネットの天板に設けられた開口部に挿入されて、トッププレートの外周部が天板上部に載置されることにより、厨房装置に組み込まれている(例えば、特許文献1参照)。   Conventionally, this type of cooking device is inserted into an opening provided in the top plate of the cabinet of the kitchen device, and the outer peripheral portion of the top plate is placed on the top plate, so that it is incorporated into the kitchen device. (For example, refer to Patent Document 1).

図10(A)は、従来の誘導加熱調理器を厨房装置のキャビネットに組み入れた状態を示す平面図であり、図10(B)は、図10(A)のA−A線断面図である。   FIG. 10 (A) is a plan view showing a state in which a conventional induction heating cooker is incorporated in a cabinet of a kitchen apparatus, and FIG. 10 (B) is a cross-sectional view taken along the line AA in FIG. 10 (A). .

図10(B)に示すように、従来の誘導加熱調理器は、耐熱性ガラスなどの非金属部材で構成された平板状のトッププレート201と、トッププレート201の下方に設けられた収容部208とを備えている。   As shown in FIG. 10B, a conventional induction heating cooker includes a flat top plate 201 made of a non-metallic member such as heat resistant glass, and a storage portion 208 provided below the top plate 201. And.

また、トッププレート201の下方には、トッププレート201上部に載置される鍋などの被加熱物を誘導加熱する左部加熱コイル221,右部加熱コイル222,中部加熱コイル223が配置されている。   Also, below the top plate 201, a left heating coil 221, a right heating coil 222, and a middle heating coil 223 for inductively heating an object to be heated such as a pan placed on the top plate 201 are arranged. .

なお、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222,中部加熱コイル223のいずれかを、被加熱物を抵抗加熱する電気ヒータ、例えばラジエントヒータに置き換えたものもある。   In some cases, any of the left part heating coil 221, the right part heating coil 222, and the middle part heating coil 223 is replaced with an electric heater that resistance-heats an object to be heated, such as a radiant heater.

これらの左部加熱コイル221,右部加熱コイル222,中部加熱コイル223は、例えば、トッププレート201の裏面に接触されて配置されるか、あるいはトッププレート201の裏面から約10mm以内の空間を空けて配置されている。   These left part heating coil 221, right part heating coil 222, and middle part heating coil 223 are arranged in contact with the back surface of the top plate 201, for example, or leave a space within about 10 mm from the back surface of the top plate 201. Are arranged.

また、図10(A)の下方を前方(手前)、図10(A)の上方を後方(奥)とすると、左部加熱コイル221は前方左側に配置され、右部加熱コイル222は前方右側に配置され、中部加熱コイル223は後方中央部に配置されている。   If the lower side of FIG. 10A is the front (front side) and the upper side of FIG. 10A is the rear side (back), the left part heating coil 221 is arranged on the front left side, and the right part heating coil 222 is the front right side. The middle heating coil 223 is arranged at the rear center.

収容部208内において、前方左側の左部加熱コイル221の下方には、焼き魚などの調理を行うロースタ206が配置されている。ロースタ206の庫内には、電気抵抗式のヒータ、焼き網、受け皿などが配置されている。   In the accommodating part 208, the roaster 206 which cooks grilled fish etc. is arrange | positioned under the left part heating coil 221 of the front left side. Inside the roaster 206, an electric resistance heater, a grill, a tray and the like are arranged.

収容部208内においてロースタ206の右方には、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222のそれぞれに高周波電流を供給する回路であるインバータ装置205が配置されている。インバータ装置205には、左部加熱コイル221に対応するインバータ回路基板と、右部加熱コイル222に対応するインバータ回路基板とが、上下に並列に配置されている。   An inverter device 205, which is a circuit that supplies a high-frequency current to each of the left part heating coil 221 and the right part heating coil 222, is disposed on the right side of the roaster 206 in the housing unit 208. In the inverter device 205, an inverter circuit board corresponding to the left part heating coil 221 and an inverter circuit board corresponding to the right part heating coil 222 are arranged in parallel vertically.

前記構成を有する誘導加熱調理器は、図10(B)に示すように、収容部208が厨房装置のキャビネット209の天板220に設けられた開口部212に挿入され、トッププレート201の外周部が天板220上部に載置されることにより、厨房装置に組み込まれる。   In the induction cooking device having the above-described configuration, as shown in FIG. 10 (B), the housing portion 208 is inserted into the opening 212 provided in the top plate 220 of the cabinet 209 of the kitchen apparatus, and the outer peripheral portion of the top plate 201. Is mounted on the top plate 220 to be incorporated into the kitchen apparatus.

ここで、厨房装置の開口部212は、誘導加熱調理器あるいはガスコンロ機器などの各種加熱調理機器をキャビネット209に組み込むことを容易にするために、あらかじめ天板220に設けられるものである。   Here, the opening 212 of the kitchen device is provided in the top plate 220 in advance in order to easily incorporate various cooking devices such as an induction cooking device or a gas stove device into the cabinet 209.

厨房装置を製造する各メーカーは、この開口部212の寸法をほぼ同じ寸法に統一している。例えば、日本国内における厨房装置のメーカーは、この開口部212の横幅を約560mmに設定している。   Each manufacturer that manufactures the kitchen apparatus standardizes the dimensions of the opening 212 to substantially the same size. For example, a manufacturer of a kitchen apparatus in Japan sets the lateral width of the opening 212 to about 560 mm.

このため、各種加熱調理機器の外郭の外形寸法も概ね統一されている。これにより、厨房装置に比べて製品寿命が短い加熱調理機器を買い換える際に、厨房装置と加熱調理機器の各種寸法の相違に注意する必要がなくなり、加熱調理機器の選択の自由度が高められている。   For this reason, the external dimensions of the outer shells of various cooking devices are generally unified. This eliminates the need to pay attention to the difference in dimensions between the kitchen device and the cooking device when purchasing a cooking device that has a shorter product life compared to the kitchen device, and increases the degree of freedom in selecting the cooking device. Yes.

また、厨房装置のキャビネット209の天板220に設けられた開口部212の寸法をほぼ同じ寸法に統一していても、開口部212の大きさによる制約を受けずに、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222,中部加熱コイル223の大きさもしくはレイアウトなどを自由に設定することができるように、厨房装置のキャビネット209の天板220とトッププレート201との間に、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222が収容できる加熱コイル収容空間231を有し、その加熱コイル収容空間231に左部加熱コイル221,右部加熱コイル222の一部を配置した誘導加熱調理器が提供されている。   Further, even if the dimensions of the opening 212 provided in the top plate 220 of the cabinet 209 of the kitchen apparatus are unified to be approximately the same, the left heating coil 221 is not limited by the size of the opening 212. The left heating coil 221 is arranged between the top plate 220 and the top plate 201 of the cabinet 209 of the kitchen apparatus so that the size or layout of the right heating coil 222 and the middle heating coil 223 can be freely set. , An induction heating cooker having a heating coil housing space 231 in which the right heating coil 222 can be housed and a left heating coil 221 and a part of the right heating coil 222 are arranged in the heating coil housing space 231 is provided. Yes.

特開2010−272269号公報JP 2010-272269 A

しかしながら、前記従来の誘導加熱調理器においては、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222が収容部208から天板220上部に突出した加熱コイル収容空間231に配置されているため、トッププレート201上部や天板220上部に存在する水などの液体がトッププレート201下部に侵入して左部加熱コイル221,右部加熱コイル222に接触する可能性があった。   However, in the conventional induction heating cooker, since the left part heating coil 221 and the right part heating coil 222 are arranged in the heating coil accommodation space 231 protruding from the accommodation part 208 to the upper part of the top plate 220, the top plate 201. There is a possibility that a liquid such as water existing on the upper part or the upper part of the top plate 220 may enter the lower part of the top plate 201 and come into contact with the left part heating coil 221 and the right part heating coil 222.

液体が左部加熱コイル221,右部加熱コイル222に接触することにより、高電位部である左部加熱コイル221,右部加熱コイル222が絶縁破壊を起こして十分な磁界を発生することができず、被加熱物の加熱ができなくなるという恐れがあった。   When the liquid contacts the left heating coil 221 and the right heating coil 222, the left heating coil 221 and the right heating coil 222, which are high potential parts, can cause dielectric breakdown and generate a sufficient magnetic field. Therefore, there is a fear that the object to be heated cannot be heated.

さらに、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222に付着した液体が、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222と電気的に接続した配線などを伝って収容部208内に配置されたインバータ装置205にまで達すると、インバータ装置205を構成する電気部品の絶縁破壊や絶縁劣化、腐食による電気部品の寿命低下を引き起こす要因となるとともに、状況によっては誘導加熱調理器が故障してしまうという課題を有していた。   Further, an inverter disposed in the accommodating portion 208 through which the liquid adhering to the left portion heating coil 221 and the right portion heating coil 222 is transmitted through a wiring electrically connected to the left portion heating coil 221 and the right portion heating coil 222. When reaching the device 205, it causes a breakdown of the electrical components constituting the inverter device 205, insulation deterioration, and a decrease in the life of the electrical components due to corrosion, and depending on the situation, the induction heating cooker may fail. Had.

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222をはじめとする加熱体を、収容部208から天板220上部に突出した加熱コイル収容空間231に配置するようなレイアウトにしても、天板220上部に存在する液体が加熱体に接触することがなく、安全かつ絶縁劣化や寿命低下を引き起こさない加熱調理器を提供することを目的とする。   The present invention solves the above-mentioned conventional problems, and the heating body including the left part heating coil 221 and the right part heating coil 222 is placed in the heating coil accommodation space 231 protruding from the accommodation part 208 to the top of the top plate 220. It is an object of the present invention to provide a heating cooker that is safe and does not cause insulation deterioration or life reduction without causing the liquid present on the top plate 220 to come into contact with the heating body even if the layout is arranged.

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、調理容器を載置するトッププレートと、トッププレートの下方に配置され調理容器を加熱する加熱体と、加熱体と電気的に接続され電力を供給する回路と、加熱体の下方に配置され回路などを収納する収容部の外郭となる収容部材とを備え、収容部の開口面積を超える面積を有するトッププレートを収容部の上方に配置することで加熱調理器の外観を構成し、加熱調理器を厨房装置のキャビネットに組み込んだ時に、加熱体の少なくとも一部を、トッププレートと厨房装置のキャビネットの天板との間に挟まれるように配置するとともに、トッププレートと厨房装置のキャビネットの天板との間に位置した加熱体の外周部には、互いに交差することのない少なくとも2つの隔壁部を有している。   In order to solve the above-described conventional problems, a heating cooker according to the present invention includes a top plate on which a cooking container is placed, a heating body that is disposed below the top plate and that heats the cooking container, and the heating body electrically A top plate having an area exceeding the opening area of the housing portion is provided above the housing portion, and includes a circuit that is connected and supplies power, and a housing member that is disposed below the heating body and serves as an outline of the housing portion that houses the circuit and the like. When the cooking device is assembled in the cabinet of the kitchen device, at least a part of the heating body is sandwiched between the top plate and the top plate of the cabinet of the kitchen device. And at least two partition walls that do not cross each other are provided on the outer periphery of the heating body located between the top plate and the top plate of the cabinet of the kitchen apparatus. It is.

これによって、収容部の外側に位置した加熱体の外周部に隔壁部を有したことによって、トッププレートの周縁部から厨房装置のキャビネットの天板上部に配置された加熱体に液体が浸入しようとしても、隔壁部で液体を遮断して、隔壁部よりも内側に配置された加熱体に液体が浸入しないようにすることができる。   As a result, by having the partition wall portion on the outer peripheral portion of the heating body located outside the accommodating portion, the liquid is about to enter the heating body disposed on the top plate of the cabinet of the kitchen apparatus from the peripheral portion of the top plate. Alternatively, the liquid can be blocked by the partition wall so that the liquid does not enter the heating element disposed inside the partition wall.

また、2つの隔壁部を有することによって、2つの隔壁部の間を加熱体からより距離が離れた1つ目の隔壁部を通過してしまった液体の流路として、収容部材の近傍まで液体を誘導することが可能となる。そのため、液体が蓄積されることによって、液体の高さが増し加熱体の内側に位置する2つ目の隔壁部を越えようとする液体を排除することができる。   Moreover, by having two partition walls, the liquid is passed to the vicinity of the containing member as a flow path of the liquid that has passed through the first partition wall that is further away from the heating body between the two partition walls. Can be induced. Therefore, by accumulating the liquid, it is possible to eliminate the liquid which increases the height of the liquid and tries to exceed the second partition located inside the heating body.

本発明の加熱調理器は、加熱体が厨房装置のキャビネットの天板上部に配置されるようなレイアウトにしても、天板上部に存在する液体が加熱体に接触することがなく、安全で絶縁劣化や寿命低下を引き起こさないようにすることができる。   Even if the heating cooker of the present invention has a layout in which the heating body is disposed on the top plate of the cabinet of the kitchen apparatus, the liquid present on the top plate does not come into contact with the heating plate and is safe and insulated. It is possible not to cause deterioration and a decrease in life.

(A)本発明の実施の形態1における加熱調理器の2つの隔壁部を有した誘導加熱調理器を備える厨房装置の平面図(B)本発明の実施の形態1における加熱調理器の図1(A)のA−A線断面図(A) The top view of a kitchen apparatus provided with the induction heating cooking appliance which has two partition parts of the heating cooker in Embodiment 1 of this invention (B) FIG. 1 of the heating cooker in Embodiment 1 of this invention AA line sectional view of (A) (A)本発明の実施の形態2における加熱調理器の2つの隔壁部を有した誘導加熱調理器を備える厨房装置の平面図(B)本発明の実施の形態2における加熱調理器の図2(A)のA−A線断面図(A) The top view of a kitchen apparatus provided with the induction heating cooking appliance which has two partition parts of the heating cooker in Embodiment 2 of this invention (B) FIG. 2 of the heating cooker in Embodiment 2 of this invention AA line sectional view of (A) 本発明の実施の形態3における加熱調理器の支持部材および支持部材上方に配置された加熱コイルの構成を示す斜視図The perspective view which shows the structure of the heating coil arrange | positioned above the supporting member of the heating cooker in Embodiment 3 of this invention, and a supporting member. 本発明の実施の形態3における加熱調理器の支持部材を有した誘導加熱調理器を備える厨房装置の一部の断面図Sectional drawing of a part of kitchen apparatus provided with the induction heating cooking appliance which has the supporting member of the heating cooking appliance in Embodiment 3 of this invention 本発明の実施の形態4における加熱調理器の加熱体載置部に凸部を有した支持部材および支持部材上方に配置された加熱コイルの構成を示す斜視図The perspective view which shows the structure of the heating coil arrange | positioned above the support member which has the convex part in the heating body mounting part of the heating cooker in Embodiment 4 of this invention, and a support member. 本発明の実施の形態4における加熱調理器の液体の流路を示す図The figure which shows the flow path of the liquid of the heating cooker in Embodiment 4 of this invention. 本発明の実施の形態5における加熱調理器の支持部材の取り付け構成を示す図The figure which shows the attachment structure of the supporting member of the heating cooker in Embodiment 5 of this invention. 本発明の実施の形態6における加熱調理器の支持部材の取り付け構成を示す図The figure which shows the attachment structure of the supporting member of the heating cooker in Embodiment 6 of this invention. 本発明の実施の形態7における加熱調理器の液体の流路を示す図The figure which shows the flow path of the liquid of the heating cooker in Embodiment 7 of this invention. (A)従来の誘導加熱調理器を備える厨房装置の平面図(B)図10(A)のA−A線断面図(A) Plan view of a kitchen apparatus provided with a conventional induction heating cooker (B) AA line sectional view of FIG. 10 (A)

第1の発明は、調理容器を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に配
置され前記調理容器を加熱する加熱体と、前記加熱体と電気的に接続され電力を供給する回路と、前記加熱体の下方に配置され前記回路などを収納する収容部の外郭となる収容部材とを備え、前記収容部の開口面積を超える面積を有する前記トッププレートを前記収容部の上方に配置することで加熱調理器の外観を構成し、前記加熱調理器を厨房装置のキャビネットに組み込んだ時に、前記加熱体の少なくとも一部を、前記トッププレートと前記厨房装置のキャビネットの天板との間に挟まれるように配置するとともに、前記トッププレートと前記厨房装置のキャビネットの天板との間に位置した前記加熱体の外周部には、互いに交差することのない少なくとも2つの隔壁部を有した加熱調理器である。
1st invention, The top plate which mounts a cooking container, The heating body which is arrange | positioned under the top plate and heats the cooking container, The circuit which is electrically connected with the heating body and supplies electric power, A top member having an area that exceeds an opening area of the housing portion, and is disposed above the housing portion. When the cooking device is assembled in the cabinet of the kitchen device, at least a part of the heating body is sandwiched between the top plate and the top plate of the cabinet of the kitchen device. The outer peripheral portion of the heating body positioned between the top plate and the top plate of the cabinet of the kitchen apparatus is small and does not cross each other. Both a cooker having two partition walls.

これにより、収容部の外側に位置した加熱体の外周部に隔壁部を有したことによって、トッププレートの周縁部から厨房装置のキャビネットの天板上部に配置された加熱体に液体が浸入しようとしても、隔壁部で液体を遮断して、隔壁部よりも内側に配置された加熱体に液体が浸入しないようにすることができる。   Thereby, by having a partition part in the outer peripheral part of the heating body located outside the housing part, the liquid tries to infiltrate from the peripheral part of the top plate into the heating body arranged on the top plate of the cabinet of the kitchen apparatus. Alternatively, the liquid can be blocked by the partition wall so that the liquid does not enter the heating element disposed inside the partition wall.

また、2つの隔壁部を有することによって、2つの隔壁部の間を、加熱体からより距離が離れた1つ目の隔壁部を通過してしまった液体の流路として、収容部材の近傍まで液体を誘導することが可能となるため、液体が蓄積されることによって液体の高さが増し、加熱体の内側に位置する2つ目の隔壁部を越えようとする液体を排除することができる。   In addition, by having two partition walls, as a liquid flow path that has passed through the first partition wall that is further away from the heating body between the two partition walls, to the vicinity of the housing member Since the liquid can be guided, the height of the liquid is increased by the accumulation of the liquid, and the liquid that attempts to cross the second partition located inside the heating body can be eliminated. .

第2の発明は、特に、第1の発明において、加熱体から最も距離が離れた位置となる隔壁部を、トッププレートの周縁部下方に配置した加熱調理器である。   The second invention is a cooking device in which the partition wall portion, which is the position farthest from the heating body in the first invention, is arranged below the peripheral edge portion of the top plate.

これにより、加熱体に近い隔壁部の外側であって、かつトッププレートとキャビネットの天板に挟まれた領域を流路とすることができるため、流体面積が広いことによって流体の圧力が減少し、トッププレート下部に存在する液体の高さが高くなって加熱体の近くに位置する隔壁部を越える可能性を更に低くすることができる。   As a result, the area outside the partition wall near the heating body and sandwiched between the top plate and the top plate of the cabinet can be used as a flow path, so that the fluid pressure is reduced due to the large fluid area. The possibility that the height of the liquid existing in the lower portion of the top plate is increased and the partition wall located near the heating body is exceeded can be further reduced.

第3の発明は、特に、第1または第2の発明において、収容部材の上方周縁部に、前記トッププレートと略平行な面を有した支持部材を備え、前記加熱体の少なくとも一部を前記支持部材の上方に配置するとともに、前記加熱体の外周部に位置する前記支持部材の一部を前記隔壁部に形成した加熱調理器である。   In a third aspect of the invention, in particular, in the first or second aspect of the invention, a support member having a surface substantially parallel to the top plate is provided on the upper peripheral edge of the housing member, and at least a part of the heating body is It is a heating cooker which arrange | positions above a support member and formed a part of said support member located in the outer peripheral part of the said heating body in the said partition part.

これにより、加熱体を支持部材の上方に配置することによって、収容部から突出した部分であっても、加熱体を支持部材で保持させることができる。   Thereby, even if it is the part which protruded from the accommodating part by arrange | positioning a heating body above a support member, a heating body can be hold | maintained with a support member.

また、加熱体を支持部材の上方に配置することによって、加熱体を配置していない支持部材の下方と分離させる目的がある。これにより、隔壁部によって遮断された液体が厨房装置のキャビネットの天板上部と隔壁部の下方の間を通過したとしても、支持部材の上方に配置された加熱体は液体と接触しないようにすることができる。   Moreover, there exists the objective made to isolate | separate with the downward direction of the supporting member which has not arrange | positioned a heating body by arrange | positioning a heating body above a supporting member. Thus, even if the liquid blocked by the partition wall passes between the upper part of the top plate of the cabinet of the kitchen apparatus and the lower part of the partition wall, the heating element disposed above the support member is prevented from coming into contact with the liquid. be able to.

さらに、隔壁部を支持部材と一体構成とすることにより、隔壁部の装着性の簡素化やシール機能の強化を図ることができる。   Further, by making the partition wall part integral with the support member, it is possible to simplify the mounting property of the partition wall and enhance the sealing function.

第4の発明は、特に、第3の発明において、支持部材の下面に液体経路を設けた加熱調理器である。これにより、トッププレートの周縁部から厨房装置のキャビネットの天板上部を伝ってくる流体を隔壁部の外側に反射するだけよりも液体の流路の選択肢が多くなることから、流体の圧力を小さくして天板からの液体の高さを抑制することによって、隔壁部の上部から侵入しようとする液体の阻止機能を高くすることができる。   In particular, the fourth invention is a cooking device according to the third invention, wherein a liquid path is provided on the lower surface of the support member. As a result, there are more options for the flow path of the liquid than simply reflecting the fluid that travels from the peripheral edge of the top plate to the top of the cabinet top of the kitchen apparatus to the outside of the partition wall, so the fluid pressure is reduced. By suppressing the height of the liquid from the top plate, it is possible to increase the function of preventing liquid from entering from the upper part of the partition wall.

第5の発明は、特に、第4の発明において、支持部材の下方に凸部を有した加熱調理器
である。これにより、厨房装置のキャビネットの天板と支持部材の間に空隙部を確実に形成し、安定した流路を確保することができる。
5th invention is a heating cooker which has the convex part under the support member in 4th invention especially. Thereby, a space | gap part can be reliably formed between the top plate of the cabinet of a kitchen apparatus, and a supporting member, and the stable flow path can be ensured.

第6の発明は、特に、第1〜5のいずれか1つの発明において、隔壁部の終端は、前記収容部材の上方周縁部よりも収容部側に位置した加熱調理器である。これにより、厨房装置のキャビネットの天板上部のどの方向から液体が伝ってきても、支持部材には隔壁部が存在するため、収容部材の上方周縁部まで達しても天板上の液体が加熱体に直接かかるような流路が存在しないようにすることができる。   In a sixth aspect of the present invention, in particular, in any one of the first to fifth aspects of the invention, the end of the partition wall is a heating cooker positioned closer to the housing portion than the upper peripheral edge of the housing member. As a result, the liquid on the top plate is heated even if it reaches the upper peripheral edge of the storage member because the support member has a partition wall no matter which direction the liquid is transmitted from any direction on the top plate of the cabinet of the kitchen device. There can be no flow path that directly hits the body.

また、収容部材の上方周縁部近傍まで達した液体は、加熱調理器を組み入れている厨房装置のキャビネットの開口部から下方に落下するため、隔壁部の端部から旋回して液体が侵入してくる経路をとれないようにすることができる。   Also, since the liquid reaching the vicinity of the upper peripheral edge of the housing member falls downward from the opening of the cabinet of the kitchen apparatus incorporating the heating cooker, the liquid swirls from the end of the partition wall and enters the liquid. It is possible to prevent the route from coming.

第7の発明は、特に、第3〜6のいずれか1つの発明において、前記支持部材は、前記収容部材の上方周縁部よりも収容部側で下方に屈曲させた加熱調理器である。これにより、支持部材の下面を流れていた液体は屈曲部で下方向への流路に変換されるため、液体が支持部材の上方に旋回してくる可能性を極めて低くすることができる。   In a seventh aspect of the invention, in particular, in any one of the third to sixth aspects of the invention, the support member is a heating cooker that is bent downward on the side of the accommodating portion with respect to the upper peripheral edge of the accommodating member. As a result, the liquid flowing on the lower surface of the support member is converted into a downward flow path at the bent portion, so that the possibility that the liquid swirls above the support member can be extremely reduced.

また、下方に屈曲させることにより、加熱体の支持面より下方に支持部材が存在することになるため、収容部を形成する収容部材や収容部内に収容された収容物に支持部材を取り付けることで、支持部材を所望の位置に固定することができる。   In addition, since the support member exists below the support surface of the heating body by bending downward, the support member is attached to the storage member forming the storage portion or the storage object stored in the storage portion. The support member can be fixed at a desired position.

第8の発明は、特に、第3〜7のいずれか1つの発明において、支持部材は前記収容部材と別部材で形成し、前記収容部材或いは前記収容部内に収容された収容物に、嵌合或いはねじ止め或いは接着剤により連結した加熱調理器である。これにより、支持部材を付け外しするだけで、加熱体の全てが収容部内に納まる加熱調理器の筐体と加熱体の一部が収容部外に突出した加熱調理器の筐体とを共有化できるため、構成の異なる2つの加熱調理器を安価に実現することができる。   According to an eighth invention, in particular, in any one of the third to seventh inventions, the support member is formed as a member separate from the housing member, and is fitted into the housing member or the housing accommodated in the housing portion. Or it is a heating cooker connected by screwing or an adhesive. This makes it possible to share the heating cooker housing in which all of the heating element is housed in the housing portion and the heating cooker housing in which a part of the heating body protrudes outside the housing portion by simply attaching and detaching the support member. Therefore, two cookers with different configurations can be realized at low cost.

第9の発明は、特に、第3〜7のいずれか1つの発明において、支持部材は、前記加熱体に、嵌合或いはねじ止め或いは接着剤により連結した加熱調理器である。これにより、配置する加熱体を選定するだけで、加熱体の全てが収容部内に納まる加熱調理器の筐体と加熱体の一部が収容部外に突出した加熱調理器の筐体とを共有化できるため、構成の異なる2つの加熱調理器を安価に実現することができる。   In a ninth aspect of the invention, in particular, in any one of the third to seventh aspects of the invention, the support member is a heating cooker connected to the heating body by fitting, screwing, or an adhesive. This makes it possible to share the heating cooker housing in which all of the heating body is housed in the housing portion and the heating cooker housing in which a portion of the heating body protrudes outside the housing portion simply by selecting the heating body to be arranged. Therefore, two cookers with different configurations can be realized at low cost.

第10の発明は、特に、第1〜9のいずれか1つの発明において、収容部下方に位置する収容部材には収容部に侵入した液体などを下方に排出する液体通過手段を有した加熱調理器である。これにより、支持部材を伝ってきた液体が収容部内に蓄積されず、収容部内に配置したインバータ装置などの破損を防ぐことができる。   In a tenth aspect of the present invention, in particular, in any one of the first to ninth aspects, the cooking member having a liquid passing means for discharging the liquid or the like that has entered the housing portion downward in the housing member located below the housing portion It is a vessel. Thereby, the liquid transmitted through the support member is not accumulated in the housing portion, and damage to the inverter device or the like disposed in the housing portion can be prevented.

第11の発明は、特に、第3〜10のいずれか1つの発明において、支持部材は、非磁性材料で形成し、前記加熱体を加熱コイルとした加熱調理器である。これにより、加熱コイルから発生した磁界によって支持部材が加熱させる影響を少なくすることができ、筐体外郭が熱くならないといった安全性の向上や熱効率の向上を図ることができる。   In an eleventh aspect of the invention, in particular, in any one of the third to tenth aspects of the invention, the support member is a heating cooker made of a nonmagnetic material and using the heating element as a heating coil. Thereby, the influence which a support member heats with the magnetic field which generate | occur | produced from the heating coil can be reduced, and the improvement of safety | security and the improvement of thermal efficiency that a housing | casing outer frame does not become hot can be aimed at.

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。   Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings. Note that the present invention is not limited to the embodiments.

(実施の形態1)
図1(A)は、本発明の第1の実施の形態における加熱調理器の2つの隔壁部を有した
誘導加熱調理器を備える厨房装置の平面図である。また、図1(B)は本発明の第1の実施の形態における加熱調理器の図1(A)のA−A線断面図である。
(Embodiment 1)
FIG. 1A is a plan view of a kitchen apparatus including an induction heating cooker having two partition walls of the heating cooker according to the first embodiment of the present invention. Moreover, FIG.1 (B) is the sectional view on the AA line of FIG. 1 (A) of the heating cooker in the 1st Embodiment of this invention.

図1(B)に示すように、本実施の形態における誘導加熱調理器は、耐熱性ガラスなどの非金属部材で構成された平板状のトッププレート201と、トッププレート201の下方に設けられた収容部208とを備えている。   As shown in FIG. 1B, the induction heating cooker in the present embodiment is provided with a flat top plate 201 made of a non-metallic member such as heat-resistant glass, and below the top plate 201. And an accommodating portion 208.

また、トッププレート201の下方には、トッププレート201上部に載置される鍋などの被加熱物を誘導加熱する加熱体である左部加熱コイル221,右部加熱コイル222,中部加熱コイル223が配置されている。これらの左部加熱コイル221,右部加熱コイル222,中部加熱コイル223を、トッププレート201の裏面に略接触させて配置している。   Also, below the top plate 201, a left heating coil 221, a right heating coil 222, and a middle heating coil 223, which are heating bodies for induction heating of an object to be heated such as a pan placed on the top plate 201, are provided. Has been placed. These left part heating coil 221, right part heating coil 222, and middle part heating coil 223 are arranged so as to be substantially in contact with the back surface of the top plate 201.

さらに、収容部208内には、ロースタ206、インバータ装置205が配置している。   Further, a roaster 206 and an inverter device 205 are arranged in the housing portion 208.

前記構成を有する誘導加熱調理器は、図1(B)に示すように、収容部208が厨房装置のキャビネット209の天板220に設けられた開口部212に挿入され、トッププレート201の外周部が天板220上部に載置されることにより、厨房装置に組み込まれる。   In the induction cooking device having the above-described configuration, as shown in FIG. 1B, the housing portion 208 is inserted into the opening 212 provided in the top plate 220 of the cabinet 209 of the kitchen apparatus, and the outer peripheral portion of the top plate 201. Is mounted on the top plate 220 to be incorporated into the kitchen apparatus.

また、本実施の形態の誘導加熱調理器は、厨房装置のキャビネット209の天板220とトッププレート201との間に、左部加熱コイル221,右部加熱コイル222が収容できる加熱コイル収容空間231を有し、その加熱コイル収容空間231に左部加熱コイル221,右部加熱コイル222の一部を配置している。   Moreover, the induction heating cooker of this Embodiment is the heating coil accommodation space 231 which can accommodate the left part heating coil 221 and the right part heating coil 222 between the top plate 220 and the top plate 201 of the cabinet 209 of the kitchen apparatus. A part of the left part heating coil 221 and the right part heating coil 222 are arranged in the heating coil housing space 231.

さらに、厨房装置のキャビネット209の天板220とトッププレート201との間に配置された左部加熱コイル221,右部加熱コイル222の外周部には、内部隔壁部303と、内部隔壁部303より遠方に外部隔壁部309を有している。   Further, the outer peripheral portion of the left heating coil 221 and the right heating coil 222 arranged between the top plate 220 and the top plate 201 of the cabinet 209 of the kitchen apparatus is provided with an internal partition wall 303 and an internal partition wall 303. An external partition 309 is provided at a distance.

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。   About the cooking-by-heating machine comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

図1(B)に示したように、左部加熱コイル221の一部が収容部208から突出すると、誘導加熱調理器を厨房装置のキャビネット209に組み込んだとき、左部加熱コイル221は厨房装置の天板220上部に配置されることになる。   As shown in FIG. 1B, when a part of the left heating coil 221 protrudes from the housing portion 208, when the induction heating cooker is incorporated in the cabinet 209 of the kitchen apparatus, the left heating coil 221 becomes the kitchen apparatus. The top plate 220 is disposed on the top.

厨房装置近傍では、例えば、トッププレート201上部で加熱調理を行うことにより、調理中に煮こぼれ液が発生することがある。煮こぼれ液が多い場合には、煮こぼれ液が被加熱物周辺からトッププレート201の周縁部まで流れ、その後、天板220上に流出することが予想できる。   In the vicinity of the kitchen apparatus, for example, cooking by heating on the top plate 201 may cause spilled liquid during cooking. When there is a large amount of the boiled liquid, it can be expected that the boiled liquid flows from the periphery of the heated object to the peripheral edge of the top plate 201 and then flows out onto the top plate 220.

また、洗って濡れた野菜を天板220上に載置されることにより、野菜の水分が天板220上に伝わるなど、天板220上に液体が存在する状況は多い。時には天板上に置いた液体を入れた容器が倒れるなど、一気に大量の水分が存在することも考えられる。   In addition, there are many situations in which liquid exists on the top plate 220, for example, the vegetable moisture is transferred onto the top plate 220 by placing the washed and wet vegetables on the top plate 220. Sometimes a large amount of water is present at a stretch, such as a container with a liquid placed on a top board falling down.

天板上に大量にこぼれた液体は周囲に拡散するが、その一部は厨房装置に組み込んだトッププレートの下部にも侵入し、この液体が例えば、左部加熱コイル221にかかってしまうと、左部加熱コイル221のショートや漏電の原因となり危険である。   A large amount of liquid spilled on the top plate diffuses to the surroundings, but part of it also penetrates into the lower part of the top plate incorporated in the kitchen device, and this liquid is applied to the left heating coil 221, for example. The left heating coil 221 may be short-circuited or cause electric leakage, which is dangerous.

そこで、本実施の形態のように、支持部材301の外周部に外部隔壁部309を有する
構成とすることにより、外部隔壁部309が堤防の役目を果たして、左部加熱コイル221に侵入しようとする液体を遮断することができる。
Therefore, as in the present embodiment, the external partition wall 309 serves as a bank by entering the structure having the external partition wall 309 on the outer peripheral portion of the support member 301 and tries to enter the left heating coil 221. The liquid can be shut off.

また、遮断された液体の大半は、外部隔壁部309の外側を周回して、断面図の奥または手前の方向に拡散する。しかし、液体が隔壁部と衝突した際に水の高さが一時増すことから、液体量がある一定以上の量になると外部隔壁部309の上部を越えてくる液体が存在する。   Further, most of the blocked liquid goes around the outside of the external partition wall 309 and diffuses in the direction toward the back or the front of the cross-sectional view. However, since the height of water temporarily increases when the liquid collides with the partition wall, there is a liquid that exceeds the upper part of the external partition wall 309 when the liquid amount exceeds a certain level.

通常、外部隔壁部309の上部を越えてくる液体に対する対策として、外部隔壁部309とトッププレート201との間にはパッキン等の液体が侵入することを防止する対策がとられる。   Normally, as a countermeasure against the liquid that passes over the upper part of the external partition wall 309, a countermeasure is taken to prevent liquid such as packing from entering between the external partition wall 309 and the top plate 201.

しかし、パッキンが経年劣化により腐食してきたりすると、止水機能が弱くなり、液体が浸入してくることが考えられる。そこで、外部隔壁部309を超えてきた液体が加熱体に浸入することのないよう、第2の隔壁部である内部隔壁部303を有することにより、第1の隔壁部となる外部隔壁部309を超えてきた液体も加熱体に浸入することのないようにして、感電などのない安全な加熱調理器を実現することができる。   However, if the packing is corroded due to aging, the water stop function is weakened, and it is considered that liquid enters. In order to prevent the liquid that has passed over the external partition wall 309 from entering the heating body, the external partition wall 309 serving as the first partition wall is provided by having the internal partition wall 303 serving as the second partition wall. It is possible to realize a safe cooking device without electric shock or the like so that the liquid that has passed does not enter the heating body.

さらに、外部隔壁部309を越えた液体が蓄積され、今度は内部隔壁部303をも超えることのないように、外部隔壁部309と内部隔壁部303を交差させることのないように配置することで、外部隔壁部309と内部隔壁部303の間を流路(図1(A)の矢印の方向)として形成することで、外部隔壁部309を超えてきた液体を厨房装置のキャビネット209の天板に設けられた開口部212まで誘導することができるとともに、開口部212から下方に液体を排出して、内部隔壁部303をも超えようとする液体を排除することができる。   Further, by arranging the liquid so as not to cross the external partition wall 309 and the internal partition wall 303 so that the liquid beyond the external partition wall 309 is accumulated and this time does not exceed the internal partition wall 303. By forming the space between the external partition wall portion 309 and the internal partition wall portion 303 as a flow path (in the direction of the arrow in FIG. 1A), the liquid that has passed over the external partition wall portion 309 is removed from the top plate of the cabinet 209 of the kitchen apparatus. In addition, the liquid can be guided to the opening 212 provided at the bottom, and the liquid can be discharged from the opening 212 downward to eliminate the liquid that tends to exceed the internal partition wall 303.

ここで、厨房装置のキャビネット209の天板上部に液体の入った容器をこぼすような、瞬時的に多量の水が降りかかる状況では、仮に外部隔壁部309とトッププレート201のシール具合が悪くても、液体の流れる幅が狭く流体は圧力を受けて流れ難くなることから、外部隔壁部309を超えた液体がそのまま内部隔壁部303を超えるほどの流速等は有していないため、本体策は左部加熱コイル221,右部加熱コイル222に液体を浸入させない手段として極めて有効である。   Here, in a situation where a large amount of water falls instantaneously, such as spilling a container containing liquid on the top plate of the cabinet 209 of the kitchen apparatus, even if the sealing between the external partition wall 309 and the top plate 201 is poor. Since the flow width of the liquid is narrow and it becomes difficult for the fluid to flow under pressure, the flow of liquid exceeding the external partition wall 309 does not have a flow velocity or the like that exceeds the internal partition wall 303 as it is, so the main measure is left This is extremely effective as means for preventing liquid from entering the part heating coil 221 and the right part heating coil 222.

(実施の形態2)
図2(A)は、本発明の第2の実施の形態における加熱調理器の2つの隔壁部を有した誘導加熱調理器を備える厨房装置の平面図である。また、図2(B)は、本発明の第2の実施の形態における加熱調理器の図2(A)のA−A線断面図である。
(Embodiment 2)
FIG. 2 (A) is a plan view of a kitchen apparatus provided with an induction heating cooker having two partition walls of the heating cooker according to the second embodiment of the present invention. Moreover, FIG.2 (B) is the sectional view on the AA line of FIG. 2 (A) of the heating cooker in the 2nd Embodiment of this invention.

図2(A)および図2(B)において、外部隔壁部309をトッププレート201の周縁部下方に配置した点で図1(A)および図1(B)とは異なる。   2A and 2B, the external partition wall 309 is different from that in FIGS. 1A and 1B in that the external partition wall 309 is disposed below the peripheral edge of the top plate 201.

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。   About the cooking-by-heating machine comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

図2(B)に示したように、外部隔壁部309をトッププレート201の周縁部下方に配置することにより、収容部208上部および内部隔壁部303の内側を除くトッププレート201の下部は全て外部隔壁部309を超えてきた液体の流路となる。   As shown in FIG. 2B, by arranging the outer partition wall 309 below the peripheral edge of the top plate 201, the lower part of the top plate 201 excluding the upper part of the storage part 208 and the inner side of the inner partition wall 303 is external. It becomes the flow path of the liquid which has exceeded the partition part 309.

そのため、図1(A)に示した内部隔壁部303付近に外部隔壁部309を有するものと比べて流路面積が大きいことから、外部隔壁部309を超えた液体の高さが低く抑えられ、内部隔壁部303を超えようとする液体の浸入阻止機能を更に高めることができる。   Therefore, since the channel area is larger than that having the external partition wall 309 near the internal partition wall 303 shown in FIG. 1A, the height of the liquid beyond the external partition wall 309 is suppressed low, The function of preventing the liquid from entering the inner partition wall 303 can be further enhanced.

また、デザイン性やお手入れ性の観点から、できるだけ凹凸をつけないようにするため、トッププレート201の周縁部には壁部を有することが多い。そこで、その壁部を外部隔壁部309と共有することにより、トッププレート周縁部の内側に新たに外部隔壁部309を形成する手間を省くことができる。   Further, from the viewpoints of design and care, the top plate 201 often has a wall portion in order to prevent the unevenness as much as possible. Therefore, by sharing the wall portion with the external partition wall portion 309, it is possible to save the trouble of newly forming the external partition wall portion 309 inside the peripheral portion of the top plate.

このとき、トッププレート201に有する壁部は下に凸の隔壁部となり、上に凸の隔壁部と比較すると外部隔壁部309の液体の抑止能力は低下するが、外部隔壁部309と内部隔壁部303の間の流路(図2(A)の矢印の方向)が広く流体の流れ難さが生じないことや、内部隔壁部303で左部加熱コイル221,右部加熱コイル222が守られていることを考えると、液体が内部隔壁部303内への浸入を防ぐには十分である。   At this time, the wall portion of the top plate 201 becomes a downwardly projecting partition wall portion, and the liquid partitioning ability of the external partition wall portion 309 is lower than that of the upward projecting partition wall portion, but the external partition wall portion 309 and the internal partition wall portion are reduced. 303 is wide (in the direction of the arrow in FIG. 2A), the fluid does not flow easily, and the inner partition 303 protects the left heating coil 221 and the right heating coil 222. In view of this, it is sufficient to prevent the liquid from entering the inner partition wall 303.

(実施の形態3)
図3は、本発明の第3の実施の形態における加熱調理器の支持部材および支持部材上方に配置された加熱コイルの構成を示す斜視図である。また、図4は、本発明の第3の実施の形態における加熱調理器の支持部材を有した誘導加熱調理器を備える厨房装置の一部の断面図である。
(Embodiment 3)
FIG. 3: is a perspective view which shows the structure of the heating coil arrange | positioned above the supporting member and supporting member of the heating cooker in the 3rd Embodiment of this invention. FIG. 4 is a partial cross-sectional view of a kitchen apparatus provided with an induction heating cooker having a support member for the heating cooker according to the third embodiment of the present invention.

図3において、支持部材301は、左部加熱コイル221を載置する加熱体載置部302を有し、加熱体載置部302の周囲には内部隔壁部303を有している。   In FIG. 3, the support member 301 has a heating body mounting portion 302 on which the left portion heating coil 221 is mounted, and has an internal partition wall portion 303 around the heating body mounting portion 302.

図4に示すように、左部加熱コイル221の一部を収容部208から厨房装置のキャビネット209の天板220上部に突出させるような構成にした場合、左部加熱コイル221の突出した部分を支える支持部材301が必要となる。   As shown in FIG. 4, when a part of the left heating coil 221 is configured to protrude from the storage unit 208 to the top of the top plate 220 of the cabinet 209 of the kitchen apparatus, the protruding part of the left heating coil 221 is The supporting member 301 to support is required.

そのため、図3に示した支持部材301を図4に示したような位置関係に配置することにより、左部加熱コイル221を支持する役目をしている。   Therefore, the support member 301 shown in FIG. 3 is arranged in the positional relationship shown in FIG. 4 to support the left heating coil 221.

図4に示したように、左部加熱コイル221の一部が収容部208から突出すると、誘導加熱調理器を厨房装置のキャビネット209に組み込んだとき、左部加熱コイル221は厨房装置の天板220上部に配置されることになる。   As shown in FIG. 4, when a part of the left heating coil 221 protrudes from the storage unit 208, when the induction heating cooker is incorporated in the cabinet 209 of the kitchen apparatus, the left heating coil 221 is the top plate of the kitchen apparatus. 220 will be placed on top.

厨房装置近傍では、例えば、トッププレート201上部で加熱調理を行うことにより、調理中に煮こぼれ液が発生することがある。煮こぼれ液が多い場合には、煮こぼれ液が被加熱物周辺からトッププレート201の周縁部まで流れ、その後、天板220上に流出することが予想できる。   In the vicinity of the kitchen apparatus, for example, cooking by heating on the top plate 201 may cause spilled liquid during cooking. When there is a large amount of the boiled liquid, it can be expected that the boiled liquid flows from the periphery of the heated object to the peripheral edge of the top plate 201 and then flows out onto the top plate 220.

また、洗って濡れた野菜を天板220上に載置されることにより、野菜の水分が天板220上に伝わるなど、天板220上に液体が存在する状況は多い。時には天板上に置いた液体を入れた容器が倒れるなど、一気に大量の水分が存在することも考えられる。   In addition, there are many situations in which liquid exists on the top plate 220, for example, the vegetable moisture is transferred onto the top plate 220 by placing the washed and wet vegetables on the top plate 220. Sometimes a large amount of water is present at a stretch, such as a container with a liquid placed on a top board falling down.

天板上に大量にこぼれた液体は周囲に拡散するが、その一部は厨房装置に組み込んだトッププレートの下部にも侵入し、この液体が左部加熱コイル221にかかってしまうと、左部加熱コイル221のショートや漏電の原因となり危険である。   Although a large amount of liquid spilled on the top plate diffuses to the surroundings, a part of the liquid also penetrates into the lower part of the top plate incorporated in the kitchen apparatus, and when this liquid gets on the left heating coil 221, the left part This may cause a short circuit or electric leakage of the heating coil 221 and is dangerous.

そこで、本実施の形態のように、支持部材301の外周部に内部隔壁部303を有する構成とすることにより、内部隔壁部303が堤防の役目を果たして、左部加熱コイル221に侵入しようとする液体を遮断することができる。   Therefore, as in the present embodiment, by having the internal partition wall portion 303 on the outer peripheral portion of the support member 301, the internal partition wall portion 303 serves as a bank and tries to enter the left heating coil 221. The liquid can be shut off.

また、遮断された液体の大半は、内部隔壁部303の外側を周回して、断面図の奥また
は手前の方向に拡散するか、或いは天板220上部と支持部材301の間を通過して、開口部212まで達すると下方に滴下する。
Further, most of the blocked liquid circulates outside the inner partition wall 303 and diffuses in the back or front direction of the cross-sectional view, or passes between the top of the top plate 220 and the support member 301, When reaching the opening 212, it drops downward.

液体が内部隔壁部303の外周に拡散する場合、液体は液体が浸入してきた方向に反射するか、内部隔壁部303の外周を伝って開口部212から下方に落下するため、内部隔壁部303が短いと隔壁部の終端を旋回して左部加熱コイル221に液体がかかることを考慮すると、内部隔壁部303の終端は少なくとも開口部212より内側になければならない。   When the liquid diffuses to the outer periphery of the inner partition wall 303, the liquid reflects in the direction in which the liquid has entered, or travels along the outer periphery of the inner partition wall 303 and falls downward from the opening 212. Considering that if it is short, the end of the partition wall turns and liquid is applied to the left heating coil 221, the end of the internal partition wall 303 must be at least inside the opening 212.

しかし、厨房装置に組み込む加熱調理器の場合、設置のバラつきによって内部隔壁部303の終端部が開口部212のどの位置に配置されるかわからない。そこで、内部隔壁部303の終端部を収容部材の上方周縁部よりも内側に位置させることにより、開口部212と収容部材が接触した位置よりも設置具合がずれることはないため、常に開口部212の内側に内部隔壁部303の終端部を位置させることができ、内部隔壁部303の終端部を旋回して液体が左部加熱コイル221にかかることを防止することができる。   However, in the case of a heating cooker incorporated in a kitchen apparatus, it is not known at which position of the opening 212 the end portion of the internal partition wall 303 is arranged due to variation in installation. Therefore, by positioning the terminal end portion of the inner partition wall portion 303 on the inner side of the upper peripheral edge portion of the housing member, the installation condition does not deviate from the position where the opening portion 212 and the housing member are in contact with each other. The end portion of the inner partition wall portion 303 can be positioned inside, and the end portion of the inner partition wall portion 303 can be turned to prevent liquid from being applied to the left heating coil 221.

ここで、内部隔壁部303の上部は、加熱調理器のトッププレート201下面と接することにより、トッププレート201が蓋の役目となって、内部隔壁部303を乗り越えて浸入しようとする液体も遮断する構成とすることが望ましい。   Here, the upper part of the inner partition wall 303 is in contact with the lower surface of the top plate 201 of the heating cooker, so that the top plate 201 serves as a lid and blocks liquid that enters the inner partition wall 303 and enters. It is desirable to have a configuration.

また、内部隔壁部303は支持部材301と一体構成とすると堅牢であることから、同じく堅牢であるトッププレート201と直接接しても隙間が発生しやすい。そこで、内部隔壁部303の上部に例えばゴム製のパッキンを取り付け、トッププレート201下面と圧着させることにより、液体の浸入を防ぐことができる。   Further, since the internal partition wall portion 303 is robust when integrated with the support member 301, a gap is likely to be generated even if it is in direct contact with the top plate 201 that is also robust. Therefore, by attaching a rubber packing, for example, to the upper part of the internal partition wall 303 and press-bonding it to the lower surface of the top plate 201, liquid intrusion can be prevented.

なお、内部隔壁部303の上部に取り付ける部材はある程度柔軟性を持った材質であればよく、ゴム製のパッキンに限るものではない。   In addition, the member attached to the upper part of the internal partition part 303 should just be a material with a certain amount of flexibility, and is not restricted to rubber packing.

(実施の形態4)
図5は、本発明の第4の実施の形態における加熱調理器の加熱体載置部に凸部を有した支持部材および支持部材上方に配置された加熱コイルの構成を示す斜視図である。また、図6は、本発明の第4の実施の形態における加熱調理器の液体の流路を示す図である。
(Embodiment 4)
FIG. 5: is a perspective view which shows the structure of the heating coil arrange | positioned above the support member which has a convex part in the heating body mounting part of the heating cooker in the 4th Embodiment of this invention, and a support member. Moreover, FIG. 6 is a figure which shows the flow path of the liquid of the heating cooker in the 4th Embodiment of this invention.

図5において、加熱体載置部302の下方に凸部305を有した点で図3とは異なる。   5 is different from FIG. 3 in that a convex portion 305 is provided below the heating element mounting portion 302.

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。   About the cooking-by-heating machine comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

天板220上部にこぼれた多量の水分が左部加熱コイル221の方向に浸入しようとしたとき、内部隔壁部303によって大半の水分は内部隔壁部303の周囲方向に拡散するが、周囲方向に流しきれないほどの多量の水分が一気にこぼれたり、または内部隔壁部303の長さが長くなったりなど、周囲に拡散することによる流体の圧力が大きくなる場合、水嵩が増して内部隔壁部303の上部を浸入しようとする力が増し、内部隔壁部の上部とトッププレート201の下面との接合状況によっては水分が浸入する可能性がある。   When a large amount of water spilled on the top of the top plate 220 tries to enter the direction of the left heating coil 221, most of the water is diffused in the peripheral direction of the internal partition wall 303 by the internal partition wall 303, but flows in the peripheral direction. When the fluid pressure increases due to diffusion to the surroundings, such as when a large amount of moisture spills at a stroke or the length of the internal partition wall 303 becomes long, the water volume increases and the upper part of the internal partition wall 303 There is a possibility that moisture will permeate depending on the joining condition between the upper part of the internal partition wall and the lower surface of the top plate 201.

そこで、本実施の形態の支持部材は、左部加熱コイル221を載置する加熱体載置部302の下方に凸部を設けている。そうすると、天板220と支持部材の間の空隙部を確実に設けることができるため、図6に示すように支持部材301の下方を液体306の流路として確保することが可能となる。   Therefore, the support member of the present embodiment has a convex portion provided below the heating body mounting portion 302 on which the left heating coil 221 is mounted. As a result, since the gap between the top plate 220 and the support member can be provided with certainty, the lower portion of the support member 301 can be secured as a flow path for the liquid 306 as shown in FIG.

これにより、多量の水分がこぼれても水嵩が増すのを抑制することができるため、左部
加熱コイル221に液体がかかることによるショートや漏電といった故障を回避しやすくなる。
Thereby, even if a large amount of water is spilled, it is possible to suppress an increase in the volume of water, so that it is easy to avoid a failure such as a short circuit or leakage due to the liquid on the left heating coil 221.

また、天板220と支持部材301の間を流れてきた液体は、開口部212で滴下したり、あるいは収容部材と衝突して滴下するのが大半であるが、支持部材301を収容部材の上方周縁部よりも収容部側で下方に屈曲させることにより、もし液体が収容部材を超えた場合においても、屈曲部304によって確実に液体を下方に滴下するとともに、支持部材301の端部から支持部材301の上部に旋回してくるのを防ぐことができる。   In addition, the liquid flowing between the top plate 220 and the support member 301 is mostly dropped at the opening 212 or collides with the housing member and dropped, but the support member 301 is placed above the housing member. By bending downward on the container side with respect to the peripheral part, even if the liquid exceeds the container member, the liquid is surely dropped downward by the bent part 304 and the support member 301 is supported from the end of the support member 301. It is possible to prevent turning to the upper part of 301.

(実施の形態5)
図7は、本発明の第5の実施の形態における加熱調理器の支持部材の取り付け構成を示す図である。
(Embodiment 5)
FIG. 7: is a figure which shows the attachment structure of the supporting member of the heating cooker in the 5th Embodiment of this invention.

図7において、支持部材301と収容部208を形成する部材を接続部307によって接続した点で図4または図6とは異なる。   7 is different from FIG. 4 or FIG. 6 in that the supporting member 301 and the member forming the accommodating portion 208 are connected by the connecting portion 307.

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。   About the cooking-by-heating machine comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

支持部材301を、収容部を形成する収容部材と別の部材とした場合、支持部材301を固定するためには、加熱調理器を構成する筐体のいずれかに接続する必要がある。そのとき、トッププレート201に接続するのではなく、左部加熱コイル221よりも下部に位置する支持部材301を接続箇所とすることにより、加熱調理器のメンテナンス時などにトッププレート201を外しやすくすることができる。   In the case where the support member 301 is a member different from the housing member that forms the housing portion, in order to fix the support member 301, it is necessary to connect to any of the casings that constitute the heating cooker. At that time, instead of connecting to the top plate 201, the support member 301 located below the left heating coil 221 is used as a connection location, so that the top plate 201 can be easily removed during maintenance of the heating cooker. be able to.

また、左部加熱コイル221を載置するための支持部材301が左部加熱コイル221を配置する前に固定することができるため、左部加熱コイル221を収容部208から突出した状態に容易に配置することが可能となる。   Moreover, since the support member 301 for mounting the left part heating coil 221 can be fixed before the left part heating coil 221 is disposed, the left part heating coil 221 can be easily protruded from the housing part 208. It becomes possible to arrange.

(実施の形態6)
図8は、本発明の第6の実施の形態における、支持部材301の取り付け構成を示す図である。
(Embodiment 6)
FIG. 8 is a diagram showing a mounting configuration of the support member 301 in the sixth embodiment of the present invention.

図8において、支持部材301と左部加熱コイル221の構成要素の一部を接続部308によって接続した点で図7とは異なる。   8 differs from FIG. 7 in that some of the components of the support member 301 and the left heating coil 221 are connected by a connecting portion 308.

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。   About the cooking-by-heating machine comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

図8において、左部加熱コイル221は交流磁界を鍋などの被加熱物に供給することにより加熱する仕組みであるが、磁界は環状となるため、鍋が載置されるトッププレート201とは反対側の領域にも磁界は発生する。   In FIG. 8, the left heating coil 221 is a mechanism for heating by supplying an AC magnetic field to an object to be heated such as a pan, but since the magnetic field is annular, it is opposite to the top plate 201 on which the pan is placed. A magnetic field is also generated in the side region.

そのため、トッププレート201と反対側に位置する左部加熱コイル221の近傍には、磁界が周辺の部材を加熱することのない様にかつ載置された鍋との結合を高くして加熱効率を高めるために、フェライト241などの損失の少ない強磁性体が配置されるのが一般的である。   Therefore, in the vicinity of the left heating coil 221 located on the side opposite to the top plate 201, the heating efficiency is improved by increasing the coupling with the placed pan so that the magnetic field does not heat the surrounding members. In order to increase the frequency, a ferromagnetic material such as a ferrite 241 having a small loss is generally disposed.

また、前記フェライト241や加熱コイルを保持する保持材242を併せて加熱コイルユニットとしている。
支持部材301を、収容部208を形成する収容部材と別の部材とした場合、支持部材301を固定するためには、加熱調理器を構成する筐体のいずれかに接続する必要がある。
そのとき、加熱コイルユニット内の保持材242に接続することにより、保持材242と支持部材301の一体化が図れるため、例えば、加熱コイルユニットを収容部208内に配置したバネによってトッププレート201に押し当てて、鍋と左部加熱コイル221との距離を一定とする誘導加熱調理器においては、支持部材301を筐体や収容物に固定するよりも安易に設置することができる。
The ferrite 241 and the holding material 242 for holding the heating coil are combined to form a heating coil unit.
In the case where the support member 301 is a member different from the housing member that forms the housing portion 208, in order to fix the support member 301, it is necessary to connect to any of the casings that constitute the heating cooker.
At that time, since the holding member 242 and the support member 301 can be integrated by connecting to the holding member 242 in the heating coil unit, for example, the top plate 201 is attached to the top plate 201 by a spring arranged in the housing portion 208. In the induction heating cooker in which the distance between the pan and the left portion heating coil 221 is fixed by pressing, the support member 301 can be installed more easily than being fixed to the housing or the accommodation.

また、トッププレート201に接着する必要がないため、加熱調理器のメンテナンス時などにトッププレート201を外しやすくすることができる。   Moreover, since it is not necessary to adhere | attach on the top plate 201, it can make it easy to remove the top plate 201 at the time of the maintenance of a heating cooker, etc.

また、左部加熱コイル221を載置するための支持部材301が左部加熱コイル221を配置する前に固定することができるため、左部加熱コイル221を収容部208から突出した状態に容易に配置することが可能となる。   Moreover, since the support member 301 for mounting the left part heating coil 221 can be fixed before the left part heating coil 221 is disposed, the left part heating coil 221 can be easily protruded from the housing part 208. It becomes possible to arrange.

また、バネでトッププレート201の下面に押し当てる加熱コイルユニットに接続することにより、加熱コイルユニットに接続した支持部材301も同様に押し当てられる動作をする。   Further, by connecting to the heating coil unit pressed against the lower surface of the top plate 201 with a spring, the support member 301 connected to the heating coil unit operates to be pressed in the same manner.

ここで、支持部材301に有する内部隔壁部303の高さを、左部加熱コイル221あるいは加熱コイルユニットに取り付けられた鍋との距離調整具の高さと同等以上にしておくことにより、左部加熱コイル221あるいは加熱コイルユニットに取り付けられた鍋との距離調整具がトッププレート201の下面と接する際には内部隔壁部もトッププレート201と接触することになるため、内部隔壁部303を乗り越えて挿入しようとする液体の浸入を防ぐことができる。   Here, the height of the inner partition wall 303 included in the support member 301 is set to be equal to or higher than the height of the distance adjusting tool with respect to the left heating coil 221 or the pan attached to the heating coil unit. When the distance adjuster with the coil 221 or the pan attached to the heating coil unit comes into contact with the lower surface of the top plate 201, the inner partition wall also comes into contact with the top plate 201. The invasion of the liquid to be tried can be prevented.

また、支持部材301を堅牢な非磁性ステンレスをはじめとする非磁性材料で形成することにより、左部加熱コイル221の下方に配置されたフェライト241が吸収しきれなかった磁界が直近にある支持部材301に加わっても、支持部材301の加熱を抑制することができるため、誘導加熱調理器の筐体や天板が熱くなるのを防いだ安全な誘導加熱調理器を提供することができる。   Further, by forming the support member 301 from a nonmagnetic material such as a robust nonmagnetic stainless steel, the support member in the vicinity of the magnetic field that could not be absorbed by the ferrite 241 disposed below the left heating coil 221. Even if it adds to 301, since the heating of the support member 301 can be suppressed, the safe induction heating cooking appliance which prevented the housing | casing and top plate of the induction heating cooking appliance from becoming hot can be provided.

(実施の形態7)
図9は、本発明の第7の実施の形態における加熱調理器の液体の流路を示す図である。
(Embodiment 7)
FIG. 9 is a diagram illustrating a liquid flow path of the cooking device according to the seventh embodiment of the present invention.

図9において、収容部208の下方に液体が通過できる穴を有する点で図4や図6とは異なる。   9 differs from FIG. 4 and FIG. 6 in that a hole through which liquid can pass is provided below the storage portion 208.

以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。   About the cooking-by-heating machine comprised as mentioned above, the operation | movement and an effect | action are demonstrated below.

天板220上部にこぼれた液体は、支持部材301の加工方法や取り付け方法などにより大半は遮断できるが、それでも極一部の液体は支持部材301を伝って収容部208内に侵入する恐れがある。   Most of the liquid spilled on the top plate 220 can be blocked by the processing method or mounting method of the support member 301, but there is still a possibility that a very small part of the liquid may enter the accommodating portion 208 through the support member 301. .

そこで、収容部208の下方に液体が通過できる穴を有することにより、収容部208内に侵入した液体が収容部208に蓄積されることなく、重力によって都度、収容部208の外側に排出されることになる。   Therefore, by providing a hole through which the liquid can pass below the storage portion 208, the liquid that has entered the storage portion 208 is not accumulated in the storage portion 208, but is discharged to the outside of the storage portion 208 each time by gravity. It will be.

そのため、収容部208内に配置されたインバータ装置205などの回路部品を損傷させることのないようにすることができる。   Therefore, it is possible to prevent damage to circuit components such as the inverter device 205 arranged in the housing portion 208.

上記全ての実施の形態は、誘導加熱調理器を例に挙げて述べたが、熱源がラジエントヒ
ーター式や電熱線式のものなど、全ての熱源に対して適応可能であり、誘導加熱調理器に限定するものではない。
In all the above embodiments, the induction heating cooker has been described as an example. However, the heat source can be applied to all heat sources such as a radiant heater type or a heating wire type, and the induction heating cooker It is not limited.

また、上記全ての実施の形態は、魚などを焼くロースターを有した図面になっているが、本発明においてロースターの有無は関係がなく、ロースターを有する加熱調理器に限定するものではない。   In addition, all the above embodiments are drawings having a roaster for grilling fish or the like, but the presence or absence of a roaster is not relevant in the present invention, and is not limited to a heating cooker having a roaster.

以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、加熱体を突出させることによって、例えば開口部サイズのような既存のサイズに限定されることのない加熱調理器を提供するとともに、加熱体を突出させることによって課題となる水分などの液体被害を防ぐことができるので、加熱調理器の用途に有効である。   As described above, the heating cooker according to the present invention provides a heating cooker that is not limited to an existing size such as an opening size, for example, by projecting the heating body. By projecting, liquid damage such as moisture can be prevented, which is effective for use in a cooking device.

201 トッププレート
205 インバータ装置
208 収容部
209 キャビネット
212 開口部
220 天板
221 左部加熱コイル
222 右部加熱コイル
223 中部加熱コイル
231 加熱コイル収容空間
241 フェライト
242 保持材
301 支持部材
302 加熱体載置部
303 内部隔壁部
304 屈曲部
305 凸部
306 液体
307 接続部
308 接続部
309 外部隔壁部
201 Top plate 205 Inverter device 208 Accommodating part 209 Cabinet 212 Opening part 220 Top plate 221 Left part heating coil 222 Right part heating coil 223 Middle part heating coil 231 Heating coil accommodation space 241 Ferrite 242 Holding material 301 Support member 302 Heating body mounting part 303 Internal partition wall 304 Bent part 305 Convex part 306 Liquid 307 Connection part 308 Connection part 309 External partition part

Claims (11)

調理容器を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に配置され前記調理容器を加熱する加熱体と、前記加熱体と電気的に接続され電力を供給する回路と、前記加熱体の下方に配置され前記回路などを収納する収容部の外郭となる収容部材とを備え、前記収容部の開口面積を超える面積を有する前記トッププレートを前記収容部の上方に配置することで加熱調理器の外観を構成し、前記加熱調理器を厨房装置のキャビネットに組み込んだ時に、前記加熱体の少なくとも一部を、前記トッププレートと前記厨房装置のキャビネットの天板との間に挟まれるように配置するとともに、前記トッププレートと前記厨房装置のキャビネットの天板との間に位置した前記加熱体の外周部には、互いに交差することのない少なくとも2つの隔壁部を有した加熱調理器。 A top plate on which the cooking container is placed; a heating body that is disposed below the top plate and that heats the cooking container; a circuit that is electrically connected to the heating body and supplies power; and below the heating body An exterior member of the heating cooker by disposing the top plate having an area exceeding the opening area of the housing portion, the housing member serving as an outer shell of the housing portion that is disposed and housing the circuit and the like. And when the heating cooker is incorporated in the cabinet of the kitchen device, at least a part of the heating body is disposed so as to be sandwiched between the top plate and the top plate of the cabinet of the kitchen device. The outer periphery of the heating body positioned between the top plate and the top plate of the cabinet of the kitchen apparatus has at least two spaces that do not intersect each other. Heating cooker having a part. 加熱体から最も距離が離れた位置となる隔壁部を、トッププレートの周縁部下方に配置した請求項1に記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 1, wherein the partition wall portion that is the farthest away from the heating body is disposed below the peripheral edge of the top plate. 収容部材の上方周縁部に、前記トッププレートと略平行な面を有した支持部材を備え、前記加熱体の少なくとも一部を前記支持部材の上方に配置するとともに、前記加熱体の外周部に位置する前記支持部材の一部を前記隔壁部に形成した請求項1または2に記載の加熱調理器。 A support member having a surface substantially parallel to the top plate is provided on the upper peripheral edge of the housing member, and at least a part of the heating body is disposed above the support member and is positioned on the outer periphery of the heating body. The cooking device according to claim 1 or 2, wherein a part of the supporting member is formed in the partition wall. 支持部材の下面に液体経路を設けた請求項3に記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 3, wherein a liquid path is provided on the lower surface of the support member. 支持部材の下方に凸部を有した請求項4に記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 4, wherein a convex portion is provided below the support member. 隔壁部の終端は、前記収容部材の上方周縁部よりも収容部側に位置した請求項1〜5のいずれか1項に記載の加熱調理器。 The cooking device according to any one of claims 1 to 5, wherein an end of the partition wall portion is located closer to the housing portion than an upper peripheral edge portion of the housing member. 前記支持部材は、前記収容部材の上方周縁部よりも収容部側で下方に屈曲させた請求項3〜6のいずれか1項に記載の加熱調理器。 The cooking device according to any one of claims 3 to 6, wherein the support member is bent downward on the side of the housing portion relative to the upper peripheral edge portion of the housing member. 支持部材は前記収容部材と別部材で形成し、前記収容部材或いは前記収容部内に収容された収容物に、嵌合或いはねじ止め或いは接着剤により連結した請求項3〜7のいずれか1項に記載の加熱調理器。 The support member is formed as a member separate from the housing member, and is connected to the housing member or the housing housed in the housing portion by fitting, screwing, or an adhesive. The cooking device described. 支持部材は、前記加熱体に、嵌合或いはねじ止め或いは接着剤により連結した請求項3〜7のいずれか1項に記載の加熱調理器。 The cooking device according to any one of claims 3 to 7, wherein the support member is connected to the heating body by fitting, screwing, or an adhesive. 収容部下方に位置する収容部材には収容部に侵入した液体などを下方に排出する液体通過手段を有した請求項1〜9のいずれか1項に記載の加熱調理器。 The cooking device according to any one of claims 1 to 9, wherein the housing member positioned below the housing portion has a liquid passage means for discharging liquid or the like that has entered the housing portion downward. 支持部材は、非磁性材料で形成し、前記加熱体を加熱コイルとした請求項3〜10のいずれか1項に記載の加熱調理器。 The heating cooker according to any one of claims 3 to 10, wherein the support member is formed of a nonmagnetic material, and the heating body is a heating coil.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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