JP2010246658A - Rice cooker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は炊飯器に関し、蒸気の排出量を低減して周囲への結露や多湿化を抑えるものである。 The present invention relates to a rice cooker, which reduces the amount of steam discharged and suppresses condensation and humidification to the surroundings.
従来のこの種の炊飯器として、特許文献1から4に記載されたものが知られている。
As this kind of conventional rice cooker, what was described in
特許文献1に記載されたものは、フレーム内に設けた収納ケースに内鍋を収納自在に設け、一方、フレームの一側に水容器を設け、前記内鍋から発生する蒸気を蒸気通路を介して前記水容器内に導入し、蒸気が大気に放出されるのを防止するものである。
In
特許文献2に記載されたものは、炊飯器本体に水蒸気の冷却ユニットを付設し、該冷却ユニットと炊飯器本体の上面を覆う蓋体の蒸気口とを誘導筒で連結し、炊飯中に発生する蒸気を誘導筒を通して冷却ユニットに導き、炊飯器本体の周囲の結露,汚染を防止するものである。 The one described in Patent Document 2 is provided with a steam cooling unit attached to the rice cooker body, and the cooling unit and the steam port of the lid that covers the top surface of the rice cooker body are connected by an induction cylinder, and generated during rice cooking. The steam is guided to the cooling unit through the induction tube to prevent condensation and contamination around the rice cooker body.
特許文献3に記載されたものは、鍋に連なる蒸気経路を送風装置を備えた送風経路に開口させ、該蒸気経路から排出される蒸気を送風装置から送られる送風空気と混合して排出することにより排出蒸気の温度を低く抑えたものである。
In
特許文献4に記載されたものは、圧力による沸点上昇を応用し、鍋内温度を所定圧力値に相当する沸点以下で、100℃以上の温度に保つことで蒸気の排出を抑えながら100℃以上を保つものである。
The one described in
また、省エネルギー性を向上させる目的として、特許文献5に記載されたものが知られている。このものは、内蓋に圧力弁機構として圧力調整弁と圧力抜き弁の二つを設け、加圧状態から急激な減圧を起すことにより、攪拌作用を得て省エネに寄与するとともに、被炊飯物のメニューに応じて沸騰時の減圧度を加減し、攪拌状態を調整するものである。
Moreover, what was described in
上記した従来技術において、特許文献1及び2に記載されたものは、水容器や冷却ユニットが必要であり、炊飯器が大きくなる。
In the above-described conventional technology, those described in
また、水容器や冷却ユニットに水を入れる手間や冷却ユニットの清掃が必要であり、水の使用,廃棄の負荷が増えることで地球環境上好ましくない。 Moreover, it is necessary to clean the water container and the cooling unit and the cooling unit, which is not preferable in terms of the global environment because the load of water use and disposal increases.
特許文献3に記載されたものは、排出蒸気温度の低下により炊飯器付近への結露はしにくくなるが、室内の湿度を上昇させることには変わりはなく、室内環境上の問題がある。
Although what was described in
特許文献4に記載されたものは、所定圧力値に対する所定温度以下(その圧力での沸点以下)で100℃以上の高温を保つ制御を行うため、内釜内部は高温ではあるものの沸点以下であるので沸騰していない状態であり、ごはんを美味に仕上げる上で問題がある。
What is described in
また、一定時間後に加熱量を上げてドライアップをさせる際にも、内釜内部には余剰水はないものの米に含まれている水分により蒸気が多量に放出されてしまう問題がある。 Further, when drying is performed by increasing the heating amount after a certain time, there is a problem that a large amount of steam is released by moisture contained in the rice although there is no excess water inside the inner pot.
特許文献5に記載されたものは、省エネには寄与するものの、急激な減圧の際に多量の蒸気を一気に噴出することになるので、付近への結露を生じる問題がある。
Although what is described in
かかる従来の課題を解決するため本発明の請求項1では、本体と、該本体内に着脱自在に収納される内釜と、該内釜を加熱する加熱手段と、前記本体の上部を覆う外蓋とを備え、前記外蓋には前記内釜の上面開口部を覆う内蓋と、該内蓋に設けられ前記内釜内部を所定の圧力に維持する調圧弁と、該調圧弁を通して前記内釜内で発生する蒸気を外部に排出する蒸気通路と、前記調圧弁から前記蒸気通路を経て外部に排出される前に前記蒸気を回収する蒸気回収ユニットを備えた炊飯器において、
前記蒸気回収ユニットは、上ケースと下ケースとで構成され、前記上ケースには上面から垂下する枠で囲まれた空間を設け、前記枠は内側の枠を外側の枠で囲うように複数設けられ、一番外側の枠より外側で前記上ケースと前記下ケースとで形成される空間に外気と連通する穴を設けたものである。
In order to solve such a conventional problem, according to claim 1 of the present invention, a main body, an inner hook that is detachably accommodated in the main body, a heating means that heats the inner hook, and an outer portion that covers the upper portion of the main body. A lid, and the outer lid covers an upper surface opening of the inner hook, a pressure regulating valve provided on the inner lid for maintaining the inside of the inner hook at a predetermined pressure, and the inner lid through the pressure regulating valve. In a rice cooker equipped with a steam passage for discharging steam generated in the kettle to the outside, and a steam recovery unit for recovering the steam before being discharged to the outside from the pressure regulating valve through the steam passage,
The steam recovery unit is composed of an upper case and a lower case, and the upper case is provided with a space surrounded by a frame hanging from the upper surface, and a plurality of the frames are provided so as to surround the inner frame with the outer frame. In addition, a hole communicating with outside air is provided in a space formed by the upper case and the lower case outside the outermost frame.
請求項2では、前記下ケースの略中央部に前記蒸気通路に連なる筒を設け、該筒の上部に前記蒸気通路から蒸気回収ユニット内に蒸気が流入する流入口を設け、前記下ケースには、前記上ケースと前記下ケースとを結合させた状態で一番内側の枠と次の枠との間に位置するようにU字枠を設けたものである。 According to a second aspect of the present invention, a tube connected to the steam passage is provided in a substantially central portion of the lower case, and an inflow port through which steam flows from the steam passage into the steam recovery unit is provided at an upper portion of the tube. A U-shaped frame is provided so as to be positioned between the innermost frame and the next frame in a state where the upper case and the lower case are coupled.
請求項3では、前記蒸気回収ユニットは、外蓋に着脱自在に取り付けられるものである。 According to a third aspect of the present invention, the steam recovery unit is detachably attached to the outer lid.
本発明の請求項1によれば、調圧弁により高い沸点温度で沸騰を維持させながら、内釜内部で発生する蒸気の流出を最小に抑えることができ、さらに、その沸騰時の蒸気を蒸気回収ユニットにより回収するので、沸騰しないことによるごはんの食味の低下をさせることなく蒸気を室内に多量に放出するのを防止できる。 According to the first aspect of the present invention, it is possible to minimize the outflow of steam generated inside the inner pot while maintaining boiling at a high boiling point temperature by the pressure regulating valve, and further recover the steam at the time of boiling to the steam. Since it is collected by the unit, it is possible to prevent a large amount of steam from being released into the room without deteriorating the taste of the rice due to not boiling.
また、室内への蒸気の放出防止を、水容器や冷却ユニットを設けて炊飯器を大型化したり、清掃性の悪化を伴うことなく実現できる。 Moreover, it is possible to prevent the steam from being released into the room without providing a water container or a cooling unit and increasing the size of the rice cooker or deteriorating the cleanability.
また、熱と蒸気を閉じ込めて炊飯するので、不要な水が蒸気として放出されない分、米に吸水され、水加減も少なくできるため、使用する水も減り、環境負荷も少なくなる。 In addition, since the rice is cooked while confining heat and steam, unnecessary water is not released as steam, so the rice absorbs water and less water is added, so the amount of water used is reduced and the environmental load is reduced.
請求項2によれば、内釜から蒸気通路に流入した蒸気は、蒸気回収ユニット内の複数の枠によって形成された空間を通る間に結露するので、ほとんどの蒸気は回収され、外部に出る蒸気は微量で、目に見えないほど温度も低下しており、これによって蒸気排出量を低減し、周囲への結露や多湿化を抑えて室内環境の悪化を防ぐことができる。 According to the second aspect, the steam that has flowed into the steam passage from the inner pot condenses while passing through the space formed by the plurality of frames in the steam recovery unit, so that most of the steam is recovered and the steam that goes out Is a trace amount, and the temperature is also invisible so that the amount of steam discharged can be reduced, and condensation in the surrounding area and high humidity can be suppressed to prevent deterioration of the indoor environment.
請求項3によれば、蒸気回収ユニットを外蓋から取り外して洗えるので、清掃性が容易である。 According to the third aspect, since the steam recovery unit can be removed from the outer lid and washed, the cleaning property is easy.
以下、本発明の一実施例について添付図面を用いて詳細に説明する。 Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
図において、炊飯器の本体1は、内側に上面が開口した保護枠14が設けられ、保護枠14内には内釜2が着脱自在に収納されている。
In the figure, the
内釜2は、上面が開口した有底筒状であり、その上端部は本体1から着脱操作がしやすいように外向きに略水平に折り曲げられ、本体1の上面に載置されている。
The inner hook 2 has a bottomed cylindrical shape with an open upper surface, and its upper end is bent substantially horizontally outward so as to be easily attached / detached from the
保護枠14の外側底部には内釜2の底面部を誘導加熱する加熱手段4が設けられ、保護枠14と本体1との間の前面側空間部には制御部5が配置され、該制御部5の働きによって加熱手段4を制御する。
A heating means 4 for induction heating the bottom surface of the inner pot 2 is provided on the outer bottom of the protective frame 14, and a
外蓋3には内釜2の上面開口部を覆う内蓋6が取り付けられ、該内蓋6の下面周縁部に取り付けられたパッキン7を内釜2の上端全周に当接して内釜2と内蓋6とで構成される空間を密閉状態に保持している。
An inner lid 6 that covers the upper opening of the inner lid 2 is attached to the
内蓋6の略中央部には調圧弁8が設けられており、加熱手段4によって内釜2が加熱され、該内釜2内の蒸気圧が高まると調圧弁8が動作し、内釜2内を所定の圧力(本実施例では1.3気圧)に調整しながら蒸気を排出する。調圧弁8から排出された蒸気は外蓋3に設けられた蒸気通路9を経て該外蓋3に着脱自在に取り付けた蒸気回収ユニット10へ導かれる。
A pressure regulating valve 8 is provided at a substantially central portion of the inner lid 6, and when the inner hook 2 is heated by the heating means 4 and the vapor pressure in the inner hook 2 increases, the pressure regulating valve 8 operates and the inner hook 2 The steam is discharged while the inside is adjusted to a predetermined pressure (1.3 atm in this embodiment). The steam discharged from the pressure regulating valve 8 is guided to a
蒸気回収ユニット10と調圧弁8との間の蒸気通路9には、調圧弁8の近傍に位置するように蒸気温度センサー11が設けられている。
A steam temperature sensor 11 is provided in the steam passage 9 between the
制御部5には、図5に示すように前記した蒸気温度センサー11と、内釜2の底部の温度を検出する釜底温度センサー12と、加熱手段4と、調圧弁8の調圧動作を行わせる調圧弁制御部13が接続されており、蒸気温度センサー11と釜底温度センサー12からの情報により加熱手段4と、調圧弁8を閉じる調圧動作と調圧弁8が開放して内釜2内に圧力が加わらない状態とを切替制御している。
As shown in FIG. 5, the
次に蒸気回収ユニット10について図2,図3及び図4を参照して説明する。
Next, the
蒸気回収ユニット10は、外蓋3に蒸気通路9と連なるように上面から着脱自在に取り付けられている。
The
該蒸気回収ユニット10は、略四角形の上ケース10−1と下ケース10−2とで構成され、上ケース10−1と下ケース10−2の一側を軸支し、対向する側をロックボタン10−3にて開閉自在に結合し、上ケース10−1の周縁部にユニットパッキン10−4を設けて中の蒸気が漏れないようになっている。
The
下ケース10−2の略中央部には蒸気通路9に連なる無底、有天の筒10−5が設けられ、該筒10−5の上部側面の一部に蒸気通路9から排出される蒸気が流入する流入口10−6が設けられている。 The bottom case 10-2 is provided with a bottomless, dome-like cylinder 10-5 connected to the steam passage 9 at a substantially central portion, and steam discharged from the steam passage 9 on a part of the upper side surface of the cylinder 10-5. Is provided with an inflow port 10-6.
上ケース10−1には筒10−5を適宜隙間を保持して囲うように略四角形の第一枠10−7が一体的に設けられ、該第一枠10−7の開口端を上ケース10−1と下ケース10−2を結合させた状態で下ケース10−2の平坦部に近接させている。そして、第一枠10−7の開口端には流入口10−6の向きと反対側に位置するように第一切欠部10−8を設けている。 A substantially rectangular first frame 10-7 is integrally provided in the upper case 10-1 so as to surround the cylinder 10-5 with an appropriate gap, and the open end of the first frame 10-7 is formed at the upper case. 10-1 and the lower case 10-2 are combined with each other and are brought close to the flat portion of the lower case 10-2. A first notch 10-8 is provided at the opening end of the first frame 10-7 so as to be located on the side opposite to the direction of the inlet 10-6.
第一枠10−7の外側の上ケース10−1には、略四角形の第一枠10−7と同一高さの第二枠10−9が一体的に設けられており、その開口端には第一枠10−7と略同一位置に第二切欠部10−10が設けられている。 The upper case 10-1 outside the first frame 10-7 is integrally provided with a second frame 10-9 having the same height as the substantially quadrangular first frame 10-7, and at the opening end thereof. Is provided with a second notch 10-10 at substantially the same position as the first frame 10-7.
下ケース10−2には上ケース10−1と下ケース10−2を結合させた状態で第一枠10−7と第二枠10−9の間に位置するようにU字枠10−11が設けられており、該U字枠10−11は、第一切欠部10−8,第二切欠部10−10と反対側が開口している。 The U-shaped frame 10-11 is positioned between the first frame 10-7 and the second frame 10-9 with the upper case 10-1 and the lower case 10-2 being joined to the lower case 10-2. The U-shaped frame 10-11 is open on the opposite side to the first notch 10-8 and the second notch 10-10.
上ケース10−1の第二枠10−9と周縁部との間には、上ケース10−1と下ケース10−2との間の空間部と外気と連通する穴10−12が設けられている。 Between the second frame 10-9 and the peripheral portion of the upper case 10-1, a hole 10-12 that communicates with the outside space and the space between the upper case 10-1 and the lower case 10-2 is provided. ing.
また、下ケース10−2には、筒10−5とU字枠10−11との間に位置するように水戻し穴10−13が設けられており、蒸気回収ユニット10内に結露した水を蒸気通路9に戻すようにしている。
Further, the lower case 10-2 is provided with a water return hole 10-13 so as to be positioned between the tube 10-5 and the U-shaped frame 10-11, and water condensed in the
本実施は以上の構成よりなり、次にその動作を図6を参照して説明する。 This embodiment is configured as described above, and the operation thereof will be described with reference to FIG.
使用者が内釜2に適量の米と水を入れ、操作部の炊飯開始ボタン(図示せず)を操作すると制御部5の働きによって炊飯が開始する。
When the user puts an appropriate amount of rice and water into the inner pot 2 and operates a rice cooking start button (not shown) of the operation unit, the cooking of the rice is started by the function of the
予め定められた炊飯動作に従い、最初にお米への吸水を促進させる浸し工程が実施される。釜底温度センサー12の所定温度(本実施例では60℃)に応じて加熱手段4が内釜2を加熱(本実施例では400W)して、内釜2内部の水温が55〜60℃に維持し、お米への吸水を促進する。 In accordance with a predetermined rice cooking operation, a soaking step is first performed to promote water absorption into the rice. The heating means 4 heats the inner hook 2 (400 W in this embodiment) according to a predetermined temperature of the bottom temperature sensor 12 (60 ° C. in this embodiment), and the water temperature inside the inner pot 2 becomes 55-60 ° C. Maintain and promote water absorption into rice.
所定時間(本実施例では15分)が経過すると、加熱工程に入り、制御部5は加熱手段4の加熱量を増大(本実施例では1000W)させるとともに、調圧弁制御部13が動作して調圧弁8で内釜2内の圧力を調整するように動作する。
When a predetermined time (15 minutes in this embodiment) elapses, the heating process is started, and the
やがて内釜2内部の水温が高まると蒸気の発生によって内釜2内部の圧力が高まり、調圧弁8の動作圧である1.3気圧まで高まると、1.3気圧に応じた107℃の沸点で沸騰を開始するとともに、調圧弁8の動作で放出された蒸気が蒸気通路9へと放出される。蒸気通路9には調圧弁8の近傍に蒸気温度センサー11が設けられているので、蒸気によって加熱された蒸気温度センサー11の温度上昇により、蒸気の流入を検出し、制御部5は一定温度以上になることで沸騰を認識する。
Eventually, when the water temperature inside the inner pot 2 rises, the pressure inside the inner pot 2 rises due to the generation of steam, and when the operating pressure of the pressure regulating valve 8 rises to 1.3 atm, the boiling point of 107 ° C. corresponding to 1.3 atm And the steam released by the operation of the pressure regulating valve 8 is released to the steam passage 9. Since the steam temperature sensor 11 is provided in the vicinity of the pressure regulating valve 8 in the steam passage 9, the inflow of the steam is detected by the temperature rise of the steam temperature sensor 11 heated by the steam, and the
制御部5は加熱手段4の加熱量を低下(本実施例では500W)させるが、この加熱量は調圧弁8の動作圧である1.3気圧を維持し、この気圧の沸点である107℃での沸騰を継続、または断続的に継続させるように設定されており、沸騰することにより調圧弁8からは蒸気が蒸気通路9内に流入する。
The
この蒸気の量であるが、調圧弁8のない非圧力式炊飯器のように1気圧での沸点100℃を維持するために、大きな電力を投入し続ける必要はない。「米」が「ごはん」になるにはβ澱粉をα澱粉にする必要があり、これには98℃以上を20分保つ必要がある。非圧力式炊飯器では内釜の隅々まで98℃以上を維持するためには、大きな電力を投入し続けて、激しい沸騰を継続させないと対流の悪い部位が98℃まで上がらない。従って多量の蒸気が発生する。 Although it is the quantity of this vapor | steam, in order to maintain the boiling point of 100 degreeC in 1 atmosphere like the non-pressure type rice cooker without the pressure regulation valve 8, it is not necessary to continue supplying big electric power. In order for “rice” to become “rice”, it is necessary to turn β starch into α starch, which requires maintaining at 98 ° C. or higher for 20 minutes. In the non-pressure type rice cooker, in order to maintain 98 ° C. or more to every corner of the inner pot, a portion with poor convection does not rise to 98 ° C. unless large electric power is continuously applied and intense boiling is continued. Therefore, a large amount of steam is generated.
これに対して、本実施例では1.3気圧により107℃を維持しており、仮に103℃の部位が存在しても98℃以上を維持するのに問題はなく、微小な沸騰状態を維持して温度を保てばよく、このため調圧弁8から蒸気通路9内に流入する蒸気は微量である。 On the other hand, in this embodiment, 107 ° C. is maintained at 1.3 atm. Even if there is a portion at 103 ° C., there is no problem in maintaining 98 ° C. or higher, and a minute boiling state is maintained. Therefore, the temperature only needs to be maintained. For this reason, a very small amount of steam flows from the pressure regulating valve 8 into the steam passage 9.
この微量の蒸気は、沸騰を維持して水がなくなり、内釜2底部の温度が上がったことを釜底温度センサー12で捉え(ドライアップ)、蒸らし工程に制御部5が移行させるまでの間続く。この間少しずつ流入する蒸気は、蒸気通路9を経て蒸気回収ユニット10へと進む。
The trace amount of steam is kept boiling until water disappears, the temperature at the bottom of the inner pot 2 is raised (drying up) by the bottom temperature sensor 12 (drying up), and until the
蒸らし工程でも温度を保つために制御部5は加熱手段4で微加熱を行うが、この間は炊飯開始15分後に調圧弁制御部13が動作してから連続して調圧弁8での圧力調整が有効な状態にある。一度でも調圧弁制御部13で調圧動作が無効になる状態にしてしまうと、内釜2内部の圧力が低下し、蒸気が一気に流出し、蒸気回収ユニット10で蒸気を回収しきれず、外気に蒸気を放出してしまうからである。
In order to keep the temperature even in the steaming process, the
蒸らし工程の後半になると、制御部5は微加熱を禁止し、内釜2内部の圧力が大気圧に戻るのに十分な時間(例えば5分)経過してから、調圧弁制御部13により調圧弁8を無効な状態にする。これにより大気と通じた状態となるが、内釜2内部の圧力が大気圧まで低下しているため、蒸気が勢い良く流出することはない。この後、制御部5は蒸らし(炊飯)を終了する。
In the latter half of the steaming process, the
次に蒸気回収ユニット10の内部での蒸気の流れと回収について説明する。
Next, steam flow and recovery inside the
内釜2から調圧弁8を通して蒸気通路9に流入した蒸気は、筒10−5に設けられた流入口10−6から蒸気回収ユニット10内の第一枠10−7に囲まれた空間に流入する。第一枠10−7は上ケース10−1から垂れ下がるように設けられており、蒸気は空気より軽いので第一枠10−7の上部空間に滞留し、上ケース10−1や第一枠10−7に結露する。蒸気量が多くなると第一枠10−7の空間下方まで蒸気が充満して、第一切欠部10−8から流出する。
The steam that flows into the steam passage 9 from the inner pot 2 through the pressure regulating valve 8 flows into the space surrounded by the first frame 10-7 in the
次に、この蒸気は第一枠10−7とU字枠10−11で囲われた空間へと導かれ、第一切欠部10−8と反対側に設けられたU字枠10−11の開口部へとU字枠10−11の内側に沿って流れる。そして、U字枠10−11と第二枠10−9で囲われた空間に蒸気が充満し、U字枠10−11の外側に沿って流れ、第二切欠部10−10まで蒸気が充満すると、第二切欠部10−10から第二枠10−9と上ケース10−1,下ケース10−2の外周で囲われた空間に流れる。 Next, the steam is guided to a space surrounded by the first frame 10-7 and the U-shaped frame 10-11, and the U-shaped frame 10-11 provided on the side opposite to the first notch 10-8. Flows along the inner side of the U-shaped frame 10-11 to the opening. Then, the steam is filled in the space surrounded by the U-shaped frame 10-11 and the second frame 10-9, flows along the outside of the U-shaped frame 10-11, and the steam is filled up to the second notch 10-10. Then, it flows into the space enclosed by the outer periphery of the 2nd frame 10-9, the upper case 10-1, and the lower case 10-2 from the 2nd notch part 10-10.
最後に、第二切欠部10−10と反対側に設けられた穴10−12へと流れて外気に放出される。 Finally, it flows into the hole 10-12 provided on the opposite side to the second notch 10-10 and is released to the outside air.
蒸気の発生は微量になるように加熱手段4の加熱が調整されているので、ほとんどの蒸気は回収され、穴10−12から出る蒸気は微量で、目に見えないほど温度も低下している。 Since the heating of the heating means 4 is adjusted so that the generation of the vapor becomes a very small amount, most of the vapor is recovered, and the vapor coming out of the hole 10-12 is a very small amount, and the temperature is lowered so as to be invisible. .
蒸気回収ユニット10内に結露した水は、水戻し穴10−13から蒸気通路9に戻される。この戻された水は詳記しないが、保温時等に内釜2内に戻して加湿することができる。
The water condensed in the
尚、上記した本実施例では、蒸気回収ユニット10略四角形としたが、円形でも楕円でもよい。また、上ケース10−1に第一枠10−7と第二枠10−10を2つ設けたが、さらに多く設けると効果的である。
In the above-described embodiment, the
以上説明したように、本実施例によれば、調圧弁8により高い沸点温度で沸騰を維持させながら、内釜2内部で発生する蒸気の流出を最小に抑えることができ、さらに、その沸騰時の蒸気を蒸気回収ユニット10により回収するので、沸騰しないことによるごはんの食味の低下をさせることなく蒸気を室内に多量に放出するのを防止できる。
As described above, according to the present embodiment, it is possible to minimize the outflow of steam generated inside the inner pot 2 while maintaining boiling at a high boiling point temperature by the pressure regulating valve 8. Since the steam is recovered by the
また、室内への蒸気の放出防止を、水容器や冷却ユニットを設けて炊飯器を大型化したり、清掃性の悪化を伴うことがなく実現できる。 Moreover, it is possible to prevent the release of steam into the room without providing a water container or a cooling unit without increasing the size of the rice cooker or deteriorating the cleanability.
さらに、熱と蒸気を閉じ込めて炊飯するので、不要な水が蒸気として放出されない分、米に吸水され、水加減も少なくできるため、使用する水も減り、環境負荷も少なくなる。 Furthermore, since the rice is cooked by confining heat and steam, unnecessary water is not released as steam, so the rice absorbs water and less water is added, so water used is reduced and the environmental load is reduced.
また、蒸気回収ユニット10は、蒸気が空気より軽く、上に滞積する特性に着目し、上ケース10−1に上面から垂下するように内側の第一枠10−7と、該第一枠10−7を囲むように外側の第二枠10−9を設け、蒸気通路9から蒸気回収ユニット10に導かれる蒸気を第一枠10−7で形成される空間に導入されるようにし、かつ、上ケース10−1には蒸気回収ユニット10と外気を連通する穴10−12を一番外側の枠より外側の空間に設けたので、ほとんどの蒸気はこの蒸気回収ユニット10で回収され、穴10−12から外部に出る蒸気は微量で、目に見えないほど温度も低下しているものである。
Further, the
これによって、必要以上の無駄な加熱を抑えて蒸気の排出量を低減するとともに、蒸気排出量の低減で周囲への結露や多湿化を抑えて室内環境の悪化を防止する。 As a result, unnecessary heating is suppressed more than necessary to reduce the amount of steam discharged, and by reducing the amount of steam discharged, dew condensation and humidification to the surroundings are suppressed to prevent deterioration of the indoor environment.
さらに、蒸気回収ユニット10は、外蓋3から取り外して洗えるので、清掃性が容易である。
Furthermore, since the
1 本体
2 内釜
3 外蓋
4 加熱手段
5 制御部
6 内蓋
8 調圧弁
9 蒸気通路
10 蒸気回収ユニット
11 蒸気温度センサー
12 釜底温度センサー
13 調圧弁制御部
DESCRIPTION OF
Claims (3)
前記蒸気回収ユニットは、上ケースと下ケースとで構成され、前記上ケースには上面から垂下する枠で囲まれた空間を設け、前記枠は内側の枠を外側の枠で囲うように複数設けられ、一番外側の枠より外側で前記上ケースと前記下ケースとで形成される空間に外気と連通する穴を設けたことを特徴とする炊飯器。 A main body, an inner hook that is detachably accommodated in the main body, a heating means that heats the inner hook, and an outer lid that covers an upper portion of the main body, and the outer lid has an upper surface opening of the inner hook An inner lid that covers the section, a pressure regulating valve that is provided on the inner lid and maintains the inside of the inner pot at a predetermined pressure, a steam passage that discharges steam generated in the inner pot through the pressure regulating valve, and In a rice cooker equipped with a steam recovery unit that recovers the steam before being discharged from the pressure regulating valve through the steam passage to the outside,
The steam recovery unit is composed of an upper case and a lower case, and the upper case is provided with a space surrounded by a frame hanging from the upper surface, and a plurality of the frames are provided so as to surround the inner frame with the outer frame. The rice cooker is characterized in that a hole communicating with outside air is provided in a space formed by the upper case and the lower case outside the outermost frame.
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