JP2010063793A - Beverage dispenser and method for layout of beverage dispenser in shop - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、本体前面に複数の飲料選択手段を備え、この飲料選択手段の操作に基づき、本体前面下部の飲料吐出部より飲料を容器に供給する飲料ディスペンサ及び店舗における飲料ディスペンサのレイアウト方法に関するものである。 The present invention relates to a beverage dispenser that includes a plurality of beverage selection means on the front surface of a main body, and that supplies a beverage to a container from a beverage discharge section at the lower front of the main body based on an operation of the beverage selection means, and a beverage dispenser layout method in a store It is.
従来より、コンビニエンスストアや、スーパーマーケット等の店舗における飲料の販売形態では、例えば、特許文献1に示されるような低温ショーケースを用い、缶や瓶、ペットボトルに所定量を封入された状態でショーケースに陳列され、顧客が当該ペットボトル等を購入するものであった。
Conventionally, in beverage sales forms at convenience stores and supermarkets, for example, a low-temperature showcase as shown in
また、飲食店などでは、客の注文に応じて飲料を提供する形態の他に、客が飲食店内に設置される飲料ディスペンサ(例えば、特許文献2参照)を用いて、専用の容器に飲料を一定量若しくは任意の量注出する形態がある。この場合、使用される容器は、注文等に応じて飲食店にて専用に設置されている若しくは提供される容器が使用される。 In addition, in restaurants and the like, in addition to a mode in which beverages are provided according to customer orders, customers use beverage dispensers (see, for example, Patent Document 2) installed in restaurants to serve beverages in dedicated containers. There is a form in which a fixed amount or an arbitrary amount is dispensed. In this case, the container to be used is a container that is installed or provided exclusively at a restaurant according to an order or the like.
また、飲料販売形態としては、上記に限られず、自動販売機においてペットボトル等に封入された飲料を販売する形態や、特許文献3に示すように、所定の金銭が投入され、飲料の選択が行われたことを条件として、カップ等の容器に飲料を注出して販売する形態が採用されている。
上述したように、コンビニエンスストアやスーパーマーケット等の店舗における飲料の販売形態では、商品である飲料を所定量毎に専用の容器内に封入して行われる。そのため、包装コストや輸送コストが大きくなると共に、商品管理が煩雑となる問題がある。また、飲み終わった後の容器は、ゴミとして排出されるため、環境に対する負荷が大きいという問題がある。ペットボトルなどの容器は、種々のリサイクル活動が行われているが、いずれのリサイクルにもエネルギーが消費されることが考えられる。近年の原油価格の高騰や地球温暖化に対する懸念から、利用者の環境意識は高まっており、環境負荷の低い商品への市場のニーズがある。 As described above, in a beverage sales form in a store such as a convenience store or a supermarket, a beverage as a product is enclosed in a dedicated container for each predetermined amount. Therefore, there are problems that the packaging cost and the transportation cost increase and the product management becomes complicated. Moreover, since the container after drinking is discharged | emitted as garbage, there exists a problem that the load with respect to an environment is large. Various recycling activities are performed on containers such as PET bottles, and it is considered that energy is consumed in any recycling. Due to concerns over the recent rise in crude oil prices and global warming, users are becoming more aware of the environment and there is a market need for products with low environmental impact.
また、上述したようなペットボトル等の容器は、保温性や保冷性が低いという問題があり、また、ペットボトル等に封入された容器は、飲み終わる毎にゴミとして扱われるため、容器の処理が煩雑となる問題があった。 In addition, the containers such as the above-mentioned PET bottles have a problem that the heat retaining property and the cold retaining property are low, and the containers enclosed in the PET bottles are handled as trash every time when drinking is finished. There was a problem that became complicated.
本発明は、従来の技術的課題を解決するためにされたものであり、飲料の提供に伴う容器の排出量を著しく抑制することができると共に、店舗等において煩雑となる商品管理や陳列作業を簡素化することが可能となる飲料ディスペンサ及び店舗における飲料ディスペンサのレイアウト方法を提供する。 The present invention has been made to solve the conventional technical problems, and can significantly reduce the discharge amount of the container accompanying the provision of the beverage, and can perform product management and display work that is complicated in a store or the like. A beverage dispenser that can be simplified and a beverage dispenser layout method in a store are provided.
本発明の飲料ディスペンサは、本体前面に複数の飲料選択手段を備え、この飲料選択手段の操作に基づき、本体前面下部の飲料吐出部より飲料を容器に供給するものであって、飲料を販売する店舗において、ショーケースと並べて配置したことを特徴とする。 The beverage dispenser of the present invention comprises a plurality of beverage selection means on the front surface of the main body, and supplies beverages to the containers from the beverage discharge section at the lower front of the main body based on the operation of the beverage selection means, and sells the beverages It is characterized by being arranged alongside the showcase in the store.
請求項2の発明の飲料ディスペンサは、上記発明において、上端の高さを、隣接して設置されるショーケースの上端の高さと、略同一とすることを特徴とする。 A beverage dispenser according to a second aspect of the present invention is characterized in that, in the above invention, the height of the upper end is substantially the same as the height of the upper end of an adjacent showcase.
請求項3の発明の飲料ディスペンサは、上記各発明において、飲料吐出部と飲料選択手段が設けられた飲料供給部と、飲料を貯留して飲料供給部に当該飲料を送給する飲料貯留部を備え、飲料供給部を店舗の売場にショーケースと並べて設置し、飲料貯留部を店舗のバックヤードに設置したことを特徴とする。 A beverage dispenser according to a third aspect of the present invention is the beverage dispenser according to each of the above-described inventions, wherein the beverage supply unit is provided with a beverage discharge unit and a beverage selection means, and the beverage storage unit stores the beverage and feeds the beverage to the beverage supply unit. The beverage supply unit is installed alongside the showcase on the store floor of the store, and the beverage storage unit is installed in the backyard of the store.
請求項4の発明の店舗における飲料ディスペンサのレイアウト方法は、飲料を容器に供給する飲料ディスペンサを、店舗の売場ショーケースと並べて配置することを特徴とする。 According to a fourth aspect of the present invention, there is provided a beverage dispenser layout method in which a beverage dispenser that supplies a beverage to a container is arranged side by side with a store floor showcase of the store.
請求項5の発明の店舗における飲料ディスペンサのレイアウト方法は、飲料ディスペンサは、容器に飲料を吐出する飲料吐出部と、飲料を貯留して飲料供給部に当該飲料を送給する飲料貯留部とから構成され、飲料供給部を店舗の売場にショーケースと並べて設置し、飲料貯留部を店舗のバックヤードに設置することを特徴とする。 According to a fifth aspect of the present invention, the beverage dispenser layout method includes: a beverage dispenser that ejects a beverage into a container; and a beverage reservoir that stores the beverage and delivers the beverage to the beverage supply unit. The beverage supply unit is installed side by side with the showcase on the store floor of the store, and the beverage storage unit is installed in the backyard of the store.
請求項1及び請求項4の発明によれば、飲料ディスペンサは、本体前面に複数の飲料選択手段を備え、この飲料選択手段の操作に基づき、本体前面下部の飲料吐出部より飲料を容器に供給するものであって、飲料を販売する店舗の売場において、ショーケースと並べて配置したので、飲料が販売される店舗の売場において、ペットボトルなどの容器に封入された飲料やその他の商品をショーケースにおいて陳列販売することができると共に、これに並設される飲料ディスペンサにおいて、持参した容器や、備え付けの紙カップなどにより、飲料の販売を行うことができる。 According to the first and fourth aspects of the present invention, the beverage dispenser comprises a plurality of beverage selection means on the front surface of the main body, and the beverage is supplied to the container from the beverage discharge portion at the lower front surface of the main body based on the operation of the beverage selection means. Because it is placed side by side with the showcase at the store where the beverage is sold, the beverage and other products enclosed in containers such as plastic bottles are displayed at the store where the beverage is sold. In the beverage dispenser arranged side by side, the beverage can be sold by the container brought in or the paper cup provided.
これにより、コンビニエンスストアなどに設置される既存のショーケースにおける飲料等の販売と共に、飲料ディスペンサにより、多種類の飲料を提供することが可能となる。これにより、限られた販売スペースを有効に利用して多種類の商品を提供することが可能となる。 Thereby, it becomes possible to provide a variety of beverages by using a beverage dispenser as well as selling beverages in existing showcases installed in convenience stores and the like. This makes it possible to provide a wide variety of products by effectively using the limited sales space.
また、飲料ディスペンサでは、持参された容器や備え付けの紙コップなどによって飲料の販売を行うことが可能となるため、飲料自体の包装コストや搬送コストを削減することができると共に、飲み終わった後の容器を廃棄処理を簡素化することができ、ゴミとしての排出量を削減することが可能となる。従って、環境に対する負荷を軽減することができ、格別に容器をリサイクル処理する必要もなくなる。 In addition, the beverage dispenser can sell beverages with the containers brought in and the paper cups provided, so it can reduce the packaging and transport costs of the beverage itself and The disposal process of the container can be simplified, and the discharge amount as garbage can be reduced. Therefore, the burden on the environment can be reduced, and there is no need to recycle the container.
一方、係る店舗等では、飲料の原料となる濃縮原料を仕入れて、飲料ディスペンサにおいて希釈液と所定割合にて混合することによって、任意の飲料を生成することが可能となるため、商品の輸送コストを大幅に削減することができ、また、煩雑な商品管理を簡素化することができる。 On the other hand, in such stores and the like, it is possible to produce any beverage by purchasing a concentrated raw material that is a raw material for a beverage and mixing it with a diluent in a beverage dispenser at a predetermined ratio. Can be greatly reduced, and complicated product management can be simplified.
請求項2の発明の飲料ディスペンサによれば、上記発明において、上端の高さを、隣接して設置されるショーケースの上端の高さと、略同一とすることで、これらショーケースと飲料ディスペンサとが一体感をもたせることができ、美感の向上を図ることができる。
According to the beverage dispenser of the invention of
また、請求項3及び請求項5の発明によれば、飲料吐出部と飲料選択手段が設けられた飲料供給部と、飲料を貯留して飲料供給部に当該飲料を送給する飲料貯留部を備え、飲料供給部を店舗の売場にショーケースと並べて設置し、飲料貯留部を店舗のバックヤードに設置したので、複数種類ある飲料全てをショーケースにおいて陳列する必要が無くなり、少ない販売スペースにてより多くの種類の商品を提供することが可能となる。従って、作業効率の向上を図ることができると共に、より多種類の商品を取り扱うことが可能となる。
Moreover, according to invention of
以下、図面を参照して本発明の飲料ディスペンサ2及び店舗における飲料ディスペンサのレイアウト方法を採用した飲料販売システム1について詳述する。図1は飲料販売システム1の概略構成図、図2は本発明の飲料ディスペンサ2の正面図、図3は飲料ディスペンサ2の概略構成を示す側面図、図4は飲料ディスペンサ2の設置状況を示す図、図5は容器3の正面図、図6は容器3の天面図、図7は容器3の断面図をそれぞれ示している。
Hereinafter, with reference to the drawings, the
本実施例の飲料販売システム1は、コンビニエンスストアやスーパーマーケット等の店舗等に設置される飲料ディスペンサ2と、記憶媒体として例えばICタグ4を備え、飲料を注入可能な容器3とから構築されている。
The
本実施例における飲料ディスペンサ2は、図4に示されるようにコンビニエンスストア等の店舗の売場Zにてペットボトル等の容器に封入される飲料等を陳列するショーケース5と並設されるものであり、当該飲料ディスペンサの上端の高さは、隣接して設置されるショーケース5等の高さと略同様である。
As shown in FIG. 4, the
飲料ディスペンサ2は、ウーロン茶、コーヒー飲料等の無炭酸系飲料(以下、無糖飲料I、J、K、L)を供給する図示しないBIBユニットと、強弱炭酸系の目的飲料(以下、有糖飲料A、B、C、D)及び無炭酸系の目的飲料(以下、有糖飲料E、F、G、H)を供給するタンクユニット10を本体11内に合わせ持つ装置である。本体11の前面には、出入力手段を構成する液晶表示部(表示部材)12と、出力手段を構成する表示部材13を有する前面パネル14にて閉塞されており、当該前面パネル14にて本体11内に配設されるタンクユニット10やBIBユニットが隠蔽される。
The
液晶表示部12は、タッチパネルなどによって詳細は後述する如く顧客に商品に関する情報等を出力する出力手段としての機能と、飲料の選択等の操作を行う飲料選択手段としての入力手段の機能を兼ね備えている。表示部材13は、液晶パネルなどによって構成されており、例えば、広告画像(広告映像)等を表示可能とする。尚、図中表示部材13と液晶表示部12との間に設けられる16は、顧客等が当該飲料ディスペンサ2に接近したことを検出する人感センサである。
The liquid
液晶表示部12の下方に位置する前面パネル14には、内部に飲料吐出部としてのマルチノズル15が設けられる容器出入口17が形成されており、当該容器出入口17の下面には、容器3を載置するためのテーブル18が設けられている。マルチノズル15は、テーブル18上に載置された容器3内に液晶表示部12において選択された飲料を注入可能とするものである。また、この容器出入口17の後方には、テーブル18上に載置された容器3の有無やその大きさを検出する容器検出センサ43が設けられている。
The
このマルチノズル15の下方に位置して容器3が載置されるテーブル18内には、詳細は後述する容器3のICタグ4内に記憶されている課金情報の読取と書き換えが可能なインターフェース23が設けられている。
In the table 18 on which the
上記タンクユニット10により供給される飲料A乃至飲料Hの原料は、後述する飲料原料タンク20内に収容された飲料原料と希釈液である。このとき、希釈液として炭酸水を用いると強弱炭酸系の飲料A乃至Dが供給され、冷却水を用いると無炭酸系の飲料E乃至飲料Hが供給される。
The raw materials of the beverages A to H supplied by the
タンクユニット10は、各種飲料原料タンク20から飲料原料を供給するそれぞれの飲料原料配管25に飲料原料電磁弁SVとフローレギュレータを配設して構成している。この飲料原料配管25は、本体11内に配設される配管と、本体11の外側であって、本実施例では、本体11が設置される店舗のバックヤードYに設置されて直接飲料原料タンク20に接続される配管とから構成される。これら配管は、サービスバルブ26により着脱自在に接続されている。
The
尚、各種飲料の飲料原料タンク20には、炭酸ガス圧力調整手段28及びガス供給配管29を介して炭酸ガスボンベ30が接続され、各飲料原料タンク20に炭酸ガスボンベ30から所定の圧力の炭酸ガスが供給され、内部の飲料原料を飲料原料配管25に押し出している。
A carbon
また、本体11内に配設される飲料原料配管25の飲料吐出側の端部は、飲料吐出部を構成する前記マルチノズル15に接続されている。
Further, the end portion on the beverage discharge side of the beverage
一方、本体11内には、希釈液としての冷却水を市水などの水道水から供給する冷却水供給配管31が接続されている。この冷却水供給配管31は、本体11内に配設される配管と、本体11の外側であって、直接市水に接続される配管とから構成され、これら配管は、サービスバルブ32により着脱自在に接続されている。
On the other hand, a cooling
そして、この冷却水供給配管31は、本体11内に配設される図示しない水槽内に交熱的に配設されている。当該水槽には、同じく図示しない冷却装置と共に冷媒回路を構成する冷却器が配設されており、これにより、水槽内の冷却水は、所定の温度に冷却される。また、冷却水供給配管31には、水入口電磁弁33及び水ポンプ34が介設されている。この冷却水供給配管31には、後述するカーボネータ35に接続されるカーボネータ冷却水供給配管36がカーボネータ給水電磁弁37を介して接続されていると共に、図示しないフローレギュレータを介して前記マルチノズル15に接続される希釈水配管38が希釈水電磁弁WVを介して接続されている。
The cooling
他方、前記炭酸ガスボンベ30は、圧力調整手段28が接続されたガス供給配管40を介してカーボネータ35に接続され、このカーボネータ35には、前記カーボネータ冷却水供給配管36が接続される。これにより、カーボネータ35は、炭酸ガス及び冷却水から炭酸水を生成し、生成された炭酸水は炭酸水電磁弁CVが設けられる炭酸水配管41を介して前記マルチノズル15に接続される。尚、ガス供給配管40は、本体11内に配設される配管と、本体11の外側であって、本実施例では、本体11が設置される店舗のバックヤードYに設置されて炭酸ガスボンベ30に接続される配管とから構成され、これら配管は、サービスバルブ42により着脱自在に接続されている。
On the other hand, the carbon
本実施例では、BIBユニット及びタンクユニット10の各サービスバルブ26、32、42よりマルチノズル15に至る各供給配管25、31、38、41は、飲料選択手段としての液晶表示部12及びインターフェース23と共に飲料供給部を構成するものであり、各ショーケース5、5と共に本体11として店舗の売場Zに設置される。これに対し、タンクユニット10の各サービスバルブ26、32、46より上流側に位置する各飲料配管25、31及び飲料原料タンク20等は、飲料を貯留して前記飲料供給部にそれぞれの飲料原料を送給する飲料貯留部を構成するものであり、店舗のバックヤードYに設置される。
In this embodiment, the
ここで、本実施例におけるバックヤードYは、例えばウォークイン冷却貯蔵庫などのプレハブ冷却貯蔵庫が配設されており、ショーケース5の背面や飲料ディスペンサ2の背面に位置して当該冷却貯蔵庫が設けられる。係るウォークイン冷却貯蔵庫内に形成されるバックヤードYは、所定の冷却温度に冷却されており、ショーケース5に陳列されるために冷却しながら保管される飲料が収納されている。そのため、当該バックヤードYに設置される飲料貯留部も、同様に所定の冷却温度に冷却されながら保管される。
Here, the backyard Y in the present embodiment is provided with a prefabricated cooling storage such as a walk-in cooling storage, for example, and is provided on the back of the
尚、本実施例においてBIBユニットは、本体11内に飲料原料となる濃縮原料が封入されたBIBを収納してもよいが、これに限定されるものではなく、飲料原料タンク20等と共に、バックヤードYにて冷却保管してもよい。また、本実施例では、店舗の売場Z側に載置される本体11内に、水入口電磁弁33や水ポンプ34、カーボネータ35等を配設しているが、これに限定されるものではなく、飲料供給部をマルチノズル15とこれに至る各供給配管、液晶表示部12、インターフェース23のみから構成されるものとしてもよい。これにより、本体11自体の構造を簡素化することができる。
In the present embodiment, the BIB unit may store BIB in which a concentrated raw material serving as a beverage raw material is enclosed in the
そして、当該飲料ディスペンサ2の本体11内には、各種電磁弁SV、33、37、ポンプ34等を制御する制御装置42が設けられており、当該制御装置42には、インターフェース23や液晶表示部12、表示部材13、人感センサ16等が接続されている。また、この制御装置42には、ISDN回線等の通信回線を介して当該飲料販売システム1の管理会社に設置されるセンターシステム48に接続されている。
And in the
制御装置42は、各種情報を記憶する記憶部44を有しており、例えば、当該飲料ディスペンサ2によって販売可能(注出可能)な飲料の種類や、当該飲料に関する情報(例えば単位量あたり若しくは一杯あたりのエネルギーや成分情報、単位量あたりの価格情報や、所定量毎の価格情報)を保有している。尚、各種情報は、直接制御装置42に接続されている図示しない入力手段によっても書込、書換、削除等行うことが可能とされていると共に、上述したようにISDN回線等の通信回線を介してセンターシステム48より各種情報の書込、書換、削除等行ってもよいものとする。
The
次に、図5乃至図7を参照して上記容器3について説明する。当該容器3は、上面に開口する本体5と、当該上面開口を閉塞する蓋部材6とから構成されている。本実施例において当該本体5及び蓋部材6は、相互に嵌合するように形成されるねじ切りが設けられており、蓋部材6を回すことによって、開閉自在に本体5の上面開口を閉塞する。
Next, the
本実施例において、本体5は、飲料を貯留する内壁5Aと、当該内壁5Aと所定間隔を存して密閉して設けられる外壁5Bとから構成されており、これら内壁5Aと外壁5Bとの間には、断熱作用を奏する空気層5Cが形成されている。
In the present embodiment, the
また、この本体5の底面には、底部材5Dが着脱自在に取り付けられている。この底部材5Dと本体5の底面との間には、記憶媒体としてのICタグ4が収納されている。尚、本実施例において、当該底部材5Dも蓋部材6と同様に底部材5Dと本体5の底面に形成されるねじ切り形状によって着脱自在に取り付けられる。
A
蓋部材6は、上面に開口6Aが形成されており、当該開口6Aは、蓋部材6に設けられて、開閉自在閉塞するキャップ7が設けられている。
The lid member 6 has an
尚、当該容器3は、飲料を収容する量(容積)が複数種類あってもよいものとする。例えば、収容量250ml程度とするSサイズ、収容量350ml程度とするMサイズ、収容量500ml程度とするLサイズなどとしてもよい。
In addition, the said
ここで、本実施例において容器3に採用されている記憶媒体としてのICタグ4は、非接触型のICタグであり、容器3を識別するための識別情報、例えば、容器3のサイズ情報を含むICタグ自体の識別情報(ID)や、課金情報、顧客自身の情報、顧客の購入履歴、顧客が商品を購入又は試飲した回数等を格納している。そして、図1に示すようにICタグ4に格納される課金情報は、例えばコンビニエンスストア等のレジ(課金端末)8などにおいて予め書き込まれている(チャージ情報が書き込まれている)ものとする。課金情報は、レジ8等において、逐次書き込み可能とされる。尚、本実施例では、記憶媒体としてICタグ4を採用しているが、情報を格納し、当該情報を読込・書換可能なものであればこれに限定されるものではない。
Here, the
以上の構成により、本実施例の飲料販売システム1の動作について説明する。上述したように、容器3のICタグには、レジ8等の課金端末によって所定の課金情報、例えば1000円分の課金情報が格納されているものとする。
With the above configuration, the operation of the
顧客は、所定の課金情報が記録された容器3を所持し、飲料ディスペンサ2に近づく。このとき、飲料ディスペンサ2では、表示部材13において広告宣伝等の画像や映像を表示しているものとする。また、人感センサ16が人の接近を検知していない場合には、制御装置42は、表示部材13と同様に液晶表示部12に販売待機画面として例えば広告宣伝等の画像や映像を表示している(図8参照)。
The customer has a
そして、人感センサ16が人の接近を検知すると、制御装置42は、液晶表示部12に所定のメニュー画面を表示する(図9参照)。当該メニュー画面には、当該飲料ディスペンサ2によって購入可能な飲料を表示している。例えば、図9では、画面の左側に上から順に炭酸飲料として有糖飲料A、B、C、Dのそれぞれの銘柄の表示、ジュースとして有糖飲料E、F、G、Hのそれぞれの銘柄の表示、コーヒーとして無糖飲料I、J、K、Lのそれぞれの銘柄の表示が行われている。また、各飲料メニューの右側には、拡大表示部12Aが設けられている。例えば、制御装置42が人感センサ16が人の接近を検知しているにもかかわらず、容器検出センサ43によって容器3が検出されていない場合には、当該拡大表示部12Aにて、キャップ7を開放した状態で容器3を載置することを促す表示を行ってもよい。
When the
顧客がテーブル18上にキャップ7を開放した状態の容器3を載置すると、制御装置42は、インターフェース23により当該容器3のICタグ4に格納されている容器3のサイズ情報を含むICタグ自体の識別情報(ID)、課金情報、顧客自身の情報、顧客の購入履歴、顧客が商品を購入又は試飲した回数等の情報を読み込む。このとき、ICタグ4から読み込まれた課金情報から特定される課金額が当該飲料ディスペンサ2における最小販売額に満たない場合には、制御装置42は、拡大表示部12AにICタグ4へのチャージを促す表示を行う。
When the customer places the
そして、制御装置42は、課金情報から特定される額から購入が可能な各飲料の銘柄の表示部12Cを明るく表示(例えば、カラー表示)する、即ち、購入可能な飲料の銘柄の表示を行う。また、拡大表示部12Aに飲料の種類の選択を促す旨の表示を行う。なお、課金情報から特定される額が購入可能なものであっても、売り切れ等が生じている場合には、対応する飲料の銘柄の表示部12Cを暗く表示(例えば、モノクロ表示)する。
And the
係る表示が行われている状態で、顧客等が飲料の購入を希望する銘柄の表示部12Cを選択(本実施例では飲料選択手段を兼ね備えたタッチパネルを採用しているため、当該液晶表示部12の当該対応部分に接触)することにより、当該銘柄の表示部12Cが他の銘柄の表示部12Cとは異なる表示(例えば反転表示やより明るく表示)する。これと共に、表示拡大部12Aには、選択された飲料に関する情報、予め制御装置42の記憶部44に記憶されている情報、例えば、単位量あたり若しくは一杯あたりのエネルギーや成分情報、単位量あたりの価格情報や、所定量毎の価格情報を表示する(商品説明画面。図10参照)。
In a state in which such a display is performed, the customer or the like selects the
当該商品説明画面には、選択された飲料の購入を決定するための決定表示部12Dが表示されている。当該決定表示部12Dが選択されることにより、制御装置42は、液晶表示部12に図11に示す如き決済画面を表示する。
On the product explanation screen, a
当該決済画面では、前記商品説明画面において選択された商品に関する上記情報が大きく表示されると共に、抽出する量を決定するための表示が行われる。この場合、インターフェース23によりICタグ4から読み込まれた容器3のサイズ情報がLサイズであったため、抽出量はSサイズに対応する量、Mサイズに対応する量、Lサイズに対応する量のいずれも注出可能となる。従って、制御装置42は、いずれの量を抽出するかを選択可能とするため、S、M、Lの各表示を行う。これにより、何れかのサイズが選択されると、制御装置42は、対応する電磁弁を所定時間開放し、対応する飲料を所定量だけマルチノズル15より容器3内に供給する。
On the settlement screen, the information related to the product selected on the product description screen is displayed large and a display for determining the amount to be extracted is performed. In this case, since the size information of the
そして、制御装置42は、当該飲料の販売に要した金額分を前記ICタグ4から読み込んだ課金情報から減算した額をインターフェース23により新たな課金情報としてICタグ4を書き換える。これにより、容器3のICタグ4の課金情報は、係る飲料購入後の残金に書き換えられることとなる。
Then, the
これにより、容器3のICタグ4に所定の課金情報が記録されていることを条件として、係る容器3を持参するのみで、飲料ディスペンサ2により、任意の飲料を購入することが可能となる。そのため、飲料の購入に際し、現金等を持参する必要が無くなり、またレジカウンタにおける購入作業を簡素化することができる。
As a result, it is possible to purchase an arbitrary beverage by the
飲料が供給された容器3は、上述したように断熱構造を採用しているため、従来の飲料が封入されていた容器と異なり、容器に注入される飲料を比較的長い時間、適温で維持することが可能となる。これにより、比較的時間をかけて摂取される場合であっても、より適温に近い状態で飲料を提供することができる。
Since the
また、飲み終わった後の容器3は、洗浄することで繰り返して使用することが可能となる。そのため、商品となる飲料の包装コストを削減することができると共に、飲み終わった後の容器を廃棄処理する必要が無くなり、ゴミとしての排出量を削減することが可能となる。従って、環境に対する負荷を軽減することができ、格別に容器をリサイクル処理する必要もなくなる。
Moreover, the
また、当該システム1を採用する店舗等では、飲料の原料となる濃縮原料を仕入れて、飲料ディスペンサ2において希釈液と所定割合にて混合することによって、任意の飲料を生成することが可能となるため、商品の輸送コストを大幅に削減することができ、また、煩雑な商品管理や商品陳列作業を簡素化することができる。
In addition, in a store or the like that employs the
本実施例では、容器3に設けられるICタグ4は、容器3自体の識別情報と、課金情報が書換可能に記録されているため、情報管理を簡素化することができ、当該ICタグ4による課金情報に基づいて、飲料ディスペンサ2による選択された飲料の購入が可能となる。
In the present embodiment, the
また、飲料の購入時、即ち、図11に示すような決済画面では、選択された飲料の供給量を当該容器3自体の識別情報(サイズ情報)に応じて可能となる量を選択可能とされている。そのため、飲料の購入量を任意に選択することが可能となるため、利便性の向上を図ることができる。
Further, at the time of beverage purchase, that is, on the settlement screen as shown in FIG. 11, it is possible to select an amount that enables the supply amount of the selected beverage according to the identification information (size information) of the
尚、当該飲料の供給量の選択は、予め決められた量を選択可能とするものに限られず、液晶表示部12に供給量を決定するための「増量」「減量」入力手段を設け、当該入力手段を操作することにより、例えば10mlごとに飲料の供給量(購入量)を調整可能としてもよい。
The selection of the supply amount of the beverage is not limited to the selection of a predetermined amount, and the liquid
これにより、より一層、商品の購入選択の幅を広げることができ、顧客それぞれに応じた飲料の販売が可能となる。また、少量であっても包装コストを大幅に削減して飲料の提供を実現することが可能となるため、従来の如く少量であっても包装が必要とされていた飲料の販売形態に比較して、顧客に低価格にて飲料を提供することが可能となる。 Thereby, the range of the purchase selection of goods can be expanded further, and the drink according to each customer can be sold. In addition, since it becomes possible to provide beverages with a small reduction in packaging costs even in small quantities, compared to the sales form of beverages that required packaging even in small quantities as in the past. Thus, it becomes possible to provide beverages to customers at a low price.
上述したように飲料の購入が行われる際に、制御装置42は、容器3のICタグ4の課金情報の書き換え作業を行う。このとき、制御装置42は、インターフェース23を介して当該容器3のICタグ4に当該飲料の購入情報、即ち、購入した飲料の種類や、購入量、購入日時などを記録してもよい。係る購入情報は、ICタグ4に顧客の購入履歴として記録される。
As described above, when the beverage is purchased, the
そして、次回、同様の容器3によって飲料の購入が行われる際に、飲料ディスペンサ2のインターフェース23によって当該容器3のICタグ4に記録された購入履歴を読み込み、当該購入履歴に基づき、例えば、特定の種類の飲料(例えばコーヒー)の購入が多い顧客である場合には、液晶表示部12に当該特定の種類の飲料表示を優先的に行うように表示位置の並び替えを行ってもよい(出力してもよい)。
Then, when a beverage is purchased with the
これにより、顧客の嗜好や状況に応じて柔軟に情報を提供することが可能となり、より顧客のニーズに応じた商品販売を実現することが可能となる。また、特定の種類の飲料表示を行うことによって、当該特定の種類に新製品等がある場合や、より優先的に販売促進を行いたい場合に、顧客等に当該製品の存在をアピールしやすくなり、効果的な販売を実現することが可能となる。 As a result, it becomes possible to provide information flexibly according to the customer's preference and situation, and it is possible to realize product sales that better meet the customer's needs. Also, by displaying a specific type of beverage, it becomes easier to appeal to customers, etc. if the specific type has a new product or if you want to promote sales more preferentially. Effective sales can be realized.
上述したような飲料購入とは別に、飲料ディスペンサ2において供給される特定の飲料の試飲を可能としてもよい。この場合、液晶表示部12にて、試飲可能な飲料の銘柄を例えば「試飲用表示部」設け、当該試飲用表示部をタッチパネルにて入力操作することにより、当該対象となる飲料を所定の試飲に適した量だけ、マルチノズル15から容器3内に供給してもよい。
Apart from the beverage purchase as described above, a specific beverage supplied in the
この場合、決済画面においては、容器3のICタグ4の課金情報への減算処理は行わず、当該飲料の試飲が行われた記録を制御装置42がインターフェース23を介してICタグ4に書き込む。これにより、次回、制御装置42は、インターフェース23を介してICタグ4の試飲が行われた情報を読み込み、これによって、制御装置42は、以降、当該飲料に関する試飲表示を行わない。
In this case, on the settlement screen, the subtraction process for the charging information of the
これにより、通常の飲料の販売形態では、容易に行うことができない試飲サービスを当該システム1によって行うことが可能となり、商品の促進販売を効果的に行うことが可能となる。
Thereby, in the normal sales form of a drink, it becomes possible to perform the tasting service which cannot be performed easily by the said
また、図9のメニュー画面や、図10の商品説明画面、図11の決済画面には、上記それぞれの表示に加えて、表記方法を選択するための各種表記選択部12Bが設けられている。本実施例では、通常表記、背低め表記、ひらがな表記、字大きめ表記、英語表記などを選択するための表記選択部12Bが設けられている。
In addition to the above displays, the menu screen in FIG. 9, the product description screen in FIG. 10, and the settlement screen in FIG. 11 are provided with various
そのため、何れかの表示画面において、何れかの表記選択部12Bを選択することによって、背低め表記では、飲料選択の銘柄表示をより液晶表示部12の下側に表示し、ひらがな表記では、飲料選択の銘柄表示や、飲料の商品説明表示やその他の各表示をひらがなにて表示し、字大きめ表記では、飲料選択の銘柄表示をより大きい文字にて、飲料の商品説明表示やその他の各表示をより大きな文字にて表示し、英語表記では、飲料選択の銘柄表示や、飲料の商品説明表示、その他の各表示を英語にて表示する。
Therefore, by selecting any
当該表記選択部12Bにより選択された表記方法は、インターフェース23によって容器3のICタグ4に顧客自身の情報として書き込む(すでに書き込まれている場合には、書き換える)。
The notation method selected by the
これにより、次回、当該容器3が飲料ディスペンサ2のテーブル18に載置されると、インターフェース23がICタグ4に書き込まれている顧客自身の情報を読み込み、当該顧客自身の情報に応じた上記何れかの表示方法にて液晶表示部12に表示する。
As a result, when the
より操作ボタン等の表示位置を変更するなど、顧客の身体的特徴に応じた利用が可能となり、利便性の向上を図ることができる。 Further, it is possible to use it according to the physical characteristics of the customer, such as changing the display position of the operation button or the like, and the convenience can be improved.
また、本実施例では、上述したように、飲料ディスペンサ2は、店舗の売場Zに設置される本体11内に配設される飲料供給部21と、店舗のバックヤードYに設置される飲料貯留部22とから構成されている。そのため、複数種類ある飲料全てをショーケースなどにおいて陳列する必要が無くなり、少ない販売スペースにてより多くの種類の商品を提供することが可能となる。従って、作業効率の向上を図ることができると共に、より多種類の商品を取り扱うことが可能となる。
In the present embodiment, as described above, the
また、店舗のバックヤードYが、プレハブ冷却貯蔵庫内とされている場合には、飲料ディスペンサ2自体に大きな冷却能力を持たせる必要が無くなり、即ち、本体11内には、瞬間冷却手段などの補助的な冷却手段を搭載するのみで効果的に適温の飲料を供給することが可能となる。従って、飲料ディスペンサ2自体の構造を簡素化することができ、生産コストの低減を図ることが可能となる。
Further, when the backyard Y of the store is in the prefabricated cooling storage, there is no need to give the
また、この場合、飲料原料は、プレハブ冷却貯蔵庫という密閉された空間において冷却することが可能となるため、従来のようにオープンショーケースにおいて飲料を冷却していた場合に比べて、効率的に飲料を冷却でき、ランニングコストの低減を図ることが可能となる。 Further, in this case, since the beverage ingredients can be cooled in a sealed space called a prefabricated cooling storage, the beverage is more efficiently compared to the case where the beverage is cooled in an open showcase as in the prior art. The running cost can be reduced.
尚、上記実施例では、容器3は、予め洗浄された状態で飲料ディスペンサ2に持参して新たな飲料の供給(購入)行うとしているが、これに限定されるものではなく、例えば、容器3をテーブル18上に載置した状態で、液晶表示部12等に「すすぎ」操作を入力する手段(洗浄操作指示手段)を備えて、「すすぎ」操作を入力することで、容器3内に所定量の水(すすぎ水)を供給する洗浄機構を備えてもよい。尚、かかる場合には、容器3内のすすぎ水は、顧客に廃棄を促す。
In the above-described embodiment, the
また、洗浄機構はこれに限定されるものではなく、すすぎ水を容器3に噴射する手段や容器3の移動手段や、乾燥手段などを設けてもよい。
Further, the cleaning mechanism is not limited to this, and means for injecting rinsing water into the
尚、上記実施例では、容器3に設けられるICタグ4は、当該容器自体の識別情報に加えて、課金情報が書き込まれており、飲料ディスペンサ2の制御装置42は、インターフェース23により当該容器自体の識別情報や課金情報に基づき、飲料の販売を行っている。この際、課金情報は、制御装置42において、飲料の購入動作に従い、減算処理が行われ、インターフェース23によりICタグ4に残金が課金情報として書き換えられる。
In the above embodiment, the
当該システムは、これに限定されるものではなく、容器3のICタグ4には、当該容器3のICタグ4自体の識別情報(ID)のみを書き込んでおき、その他の情報、即ち現在の課金情報や、顧客自身の情報、顧客の購入履歴、顧客が商品を購入又は試飲した回数等は、当該ICタグ4自体の識別情報毎にセンターシステム(ホストコンピュータ)48が管理するものとしてもよい。
The system is not limited to this, and only the identification information (ID) of the
かかる場合には、課金端末であるレジ8もISDN等の通信手段によって、センターシステム48に接続されており、レジ8において容器3のICタグ4に所定の金額を課金した情報を当該ICタグ4の識別情報と共に送信する。
In such a case, the cash register 8, which is a charging terminal, is also connected to the
センターシステム48では、当該ICタグ4の識別情報と共に課金情報を保有する。そして、当該ICタグ4が設けられる容器3が飲料ディスペンサ2にセットされると、飲料ディスペンサ2のインターフェース23によって、ICタグ4が保有する識別情報が読み込まれる。飲料ディスペンサ2の制御装置42は、インターフェース23によって読み込まれたICタグ4の識別情報をセンターシステム48に送信し、センターシステム48は、当該ICタグ4の識別情報に対して記録される課金情報から特定される課金額が購入可能な額である場合、飲料ディスペンサ2において飲料の供給を行う旨を送信する。
The
これにより、上記実施例と同様に、飲料ディスペンサ2は、当該容器3に選択された飲料の供給を行う。飲料の購入が行われた旨を制御装置42が、センターシステム48に送信することにより、センターシステム48では、当該ICタグ4の識別情報に対応させて当該飲料の購入に基づく課金情報の書き換え、及び飲料購入履歴の更新等を行う。尚、他の情報に関しても、センターシステム48がICタグ4の識別情報毎に管理しているものとし、これに基づいて、当該ICタグ4を有する容器3がセットされた飲料ディスペンサ2の制御装置42に各情報を送信して、上記と同様の制御を行うものとする。これにより、上記実施例に加えて、ICタグ4の情報管理を簡素化することが可能となる。
Thereby, the
また、上記各実施例では、課金情報をICタグ4若しくは、当該ICタグ4の識別情報毎に対応させてセンターシステム48に保有し、飲料の購入を可能としているが、これ以外にも、例えば、課金端末としてのレジ8等において、ICタグ4に若しくは、当該ICタグ4の識別情報毎に対応させたセンターシステム48に、所定期間は飲料販売量に制限されることなく飲料の供給が可能となる購入可能期間に関する情報を保有させてもよい。
Further, in each of the above embodiments, the charging information is held in the
係る構成とすることで、一般的な定期券等と同様に、特定期間は当該ICタグ4が設けられた容器3を使用することで、係る期間、飲料ディスペンサにより選択された飲料を複数回注出することが可能となる。
By adopting such a configuration, similarly to a general commuter pass, etc., the
従って、所定の購入可能期間であれば、当該容器3を持参するのみで、フリードリンクとしての販売形態を採ることが可能となり、販売形態の多様化を図ることができる。そのため、係る期間内であれば、飲料の購入に際し、現金等を持参する必要が無くなり、またレジカウンタにおける購入作業を簡素化することができる。
Therefore, if it is a predetermined purchase possible period, it is possible to take a sales form as a free drink only by bringing the
また、本実施例では、上述したように飲料ディスペンサ2は、商品の販売が行われる店舗の売場Zにおいて、ペットボトルなどの容器に封入された飲料やその他の商品が陳列されるショーケース5と並設可能な寸法に構成されて、これらが並べて設置されているため、係る容器に封入された飲料と共に、持参した容器3や、備え付けされる紙カップなどによって、飲料を販売することが可能となる。
Further, in the present embodiment, as described above, the
このように、コンビニエンスストアやスーパーマーケット等の店舗においてショーケース5と飲料ディスペンサ2とを並設する店舗における飲料ディスペンサ2のレイアウト方法を採用することで、コンビニエンスストアなどに設置される既存のショーケース5における飲料等の販売と共に、飲料ディスペンサ2により、多種類の飲料を提供することが可能となる。これにより、限られた販売スペースを有効に利用して多種類の商品を提供することが可能となる。
In this way, by adopting the layout method of the
また、飲料ディスペンサ2では、持参された容器3の他にも備え付けの紙コップなどによって飲料の販売を行うことが可能となるため、飲料自体の包装コストや搬送コストを削減することができると共に、飲み終わった後の容器を廃棄処理を簡素化することができ、ゴミとしての排出量を削減することが可能となる。従って、環境に対する負荷を軽減することができ、格別に容器をリサイクル処理する必要もなくなる。
In addition, in the
また、係る店舗等では、上述したように飲料ディスペンサ2において提供される飲料は、飲料の原料となる濃縮原料を仕入れて、希釈液と所定割合にて混合することによって生成することが可能となるため、商品の輸送コストを大幅に削減することができ、また、煩雑な商品管理を簡素化することができる。
Moreover, in such a store etc., the beverage provided in the
特に、本実施例では、飲料ディスペンサ2は、上端の高さを隣接して設置されるショーケース5の上端の高さと略同一としているため、これらショーケース5と飲料ディスペンサ2とが一体感をもたせることができ、美感の向上を図ることができる。尚、上端の高さのみ成らず、本体11の奥行き寸法をショーケース5の奥行き寸法と略同一とすることによっても、これらショーケース5と飲料ディスペンサ2との一体感を向上させることが可能となる。
In particular, in the present embodiment, the
また、本実施例の飲料ディスペンサ2は、ショーケース5、5間に並べて配設しているが、これに限定されるものではなく、例えば、飲料ディスペンサ2を既存のショーケース5内に収容可能な寸法に構成して、当該ショーケース5内に収容して設置してもよい。これにより、内部に形成される陳列室内を所定の冷却温度に冷却するショーケース5内に、飲料ディスペンサ2を収容して設置することにより、ある程度区画された空間において当該飲料ディスペンサ2自体を冷却することが可能となるため、当該飲料ディスペンサ2により供給される飲料を飲料ディスペンサ2自体に配設される冷却装置によって冷却する必要が無くなり、飲料ディスペンサ自体の構成を簡略化することが可能となる。また、かかる場合には、店舗全体として効率的に飲料を冷却でき、ランニングコストの低減を図ることが可能となる。
Moreover, although the
Y バックヤード
Z 売場
1 飲料販売システム
2 飲料ディスペンサ
3 容器
4 ICタグ(記憶媒体)
5 本体
6 蓋部材
6A 開口
7 キャップ
8 レジ(課金端末)
11 本体
12 液晶表示部(出入力手段としての表示部材。飲料選択手段。タッチパネル)
13 表示部材
14 前面パネル
15 マルチノズル(飲料吐出部)
16 人感センサ
17 容器出入口
18 テーブル
21 飲料供給部
22 飲料貯留部
23 インターフェース(飲料ディスペンサ側)
42 制御装置
43 容器検出センサ(容器検出手段)
44 記憶部
48 センターシステム(ホストコンピュータ)
Y Backyard
5 Main body 6
DESCRIPTION OF
13
16
42
44
Claims (5)
前記飲料を販売する店舗において、
ショーケースと並べて配置したことを特徴とする飲料ディスペンサ。 A beverage dispenser comprising a plurality of beverage selection means on the front surface of the main body, and based on the operation of the beverage selection means, supplies a beverage to a container from a beverage discharge portion at the lower front of the main body,
In a store selling the beverage,
A beverage dispenser that is arranged side by side with a showcase.
前記飲料を貯留して前記飲料供給部に当該飲料を送給する飲料貯留部を備え、
前記飲料供給部を前記店舗の売場に前記ショーケースと並べて設置し、前記飲料貯留部を前記店舗のバックヤードに設置したことを特徴とする請求項1又は請求項2に記載の飲料ディスペンサ。 A beverage supply unit provided with the beverage discharge unit and the beverage selection means;
A beverage storage unit for storing the beverage and feeding the beverage to the beverage supply unit;
The beverage dispenser according to claim 1 or 2, wherein the beverage supply unit is installed side by side with the showcase in the store of the store, and the beverage storage unit is installed in a backyard of the store.
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