JP2005312463A - Method for producing human serum albumin - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、遺伝子操作により形質転換された宿主を培養することによるヒト血清アルブミン(以下HSAという)の製造方法の改良に関する。 The present invention relates to an improvement in a method for producing human serum albumin (hereinafter referred to as HSA) by culturing a host transformed by genetic manipulation.
HSAは、血漿の主要な蛋白構成成分であり、医薬として、例えば大量出血、ショックや熱傷患者あるいは低蛋白血症、胎児性赤芽球症等の治療薬として使用されている。 HSA is a major protein component of plasma and is used as a medicine, for example, as a therapeutic agent for hemorrhage, shock or burn patients, hypoproteinemia, fetal erythroblastosis and the like.
現在HSAは、主として採取した血液の分画からの産物として製造されている。しかし、この製造法では不経済でありかつ原料の血液の供給が困難である。また、血液は肝炎ウイルスのように好ましくない物質を含んでいるという問題がある。 Currently, HSA is mainly produced as a product from a collected blood fraction. However, this production method is uneconomical and it is difficult to supply raw blood. Moreover, there is a problem that blood contains an undesirable substance such as hepatitis virus.
近年組換DNA技術の出現によって、多種多様の有用なポリペプチドの微生物や細胞による生産が可能となり、HSAについても遺伝子組換技術による大量生産の研究開発が活発に行われている。しかし、その生産収量は低く、いかに高純度で低コストの工業的生産技術を確立できるかが問題となっている。 In recent years, with the advent of recombinant DNA technology, it has become possible to produce a wide variety of useful polypeptides by microorganisms and cells, and research and development of mass production of genetically modified technology for HSA has also been actively conducted. However, the production yield is low, and the problem is how to establish a high-purity and low-cost industrial production technology.
遺伝子操作により調製されたHSA産生性宿主を培地で培養するに当たり、従来は特に宿主が酵母の場合30℃で培養することが通常行われていた(特許文献1、特許文献2)。
本発明はかかる技術的背景の下に、特に培養条件の改良によってHSAの生産量をより増大させることを課題とする。 An object of the present invention is to further increase the production amount of HSA by improving the culture conditions under such technical background.
本発明者らは、上記課題を解決すべく研究を重ねた結果、遺伝子操作により調製されたHSA産生性宿主を培地で培養するに当たり、21〜29℃の温度条件下で行うことにより、HSA産生性宿主の増殖度およびHSA産生量が増大するとともにHSAの着色度の抑制が図られることを見出し、本発明を完成するに到った。 As a result of repeated studies to solve the above-mentioned problems, the present inventors have conducted HSA production by culturing an HSA-producing host prepared by genetic manipulation in a medium under a temperature condition of 21 to 29 ° C. The inventors have found that the degree of growth of the sex host and the production amount of HSA can be increased, and that the coloring degree of HSA can be suppressed, and the present invention has been completed.
本発明は、遺伝子操作により調製されたHSA産生性宿主を21〜29℃のもとで培養することを特徴とするものであり、当該方法によれば、HSAの産生量およびHSA産生性宿主の増殖度が増大し、同時にHSAの着色度の低下を図ることができるという効果がある。 The present invention is characterized in that an HSA-producing host prepared by genetic manipulation is cultured at 21 to 29 ° C. According to the method, the amount of HSA produced and the HSA-producing host There is an effect that the degree of proliferation increases, and at the same time, the degree of coloring of HSA can be reduced.
本発明において用いられる遺伝子操作により調製されたHSA産生性宿主は、遺伝子操作を経て調製され、かつHSAを産生し得るものであれば特に限定されず、既に公知文献記載のものの他、今後開発されるものであっても適宜利用することができる。具体的には、遺伝子操作を経てHSA産生性とされた菌(例えば、大腸菌、酵母、枯草菌等)、動物細胞などが挙げられる。特に、本発明においては、宿主として、酵母、就中サッカロマイセス属、ピキア属もしくはクルベロマイセス属が使用されることが好ましい。また、栄養要求性株や抗生物質感受性株が使用できる。さらにまた、G418感受性株であるサッカロマイセス・セレビシエ(Saccharomyces cerevisiae) AH22株(a, his 4, leu 2, can 1) 、ピキアパストリス(Pichia pastoris)GTS115(his 4) 、クルベロマイセス・ラクティス(Kluyveromyces lactis)MW98−8C(α, uraA, arg, lysK + , pKD1°) 等が好適に用いられる。 The HSA-producing host prepared by genetic manipulation used in the present invention is not particularly limited as long as it is prepared through genetic manipulation and can produce HSA. Even if it is a thing, it can utilize suitably. Specifically, bacteria (for example, Escherichia coli, yeast, Bacillus subtilis, etc.), animal cells, etc. that have been made HSA-productive through genetic manipulation can be mentioned. In particular, in the present invention, it is preferable to use yeast, especially Saccharomyces spp., Pichia spp. Also, auxotrophic strains and antibiotic sensitive strains can be used. Furthermore, Saccharomyces cerevisiae AH22 strain (a, his 4, leu 2, can 1), Pichia pastoris GTS115 (his 4), Kluyveromyces lactis which are G418 sensitive strains MW98-8C (α, uraA, arg, lysK + , pKD1 °) and the like are preferably used.
これらのHSA産生性宿主の調製方法およびその培養によるHSAの生産方法、培養物からのHSAの分離採取方法はすべて公知ならびにそれに準じた手法を採用することによって実施される。例えばHSA産生性宿主(またはHSA産生株)の調製方法としては、例えば通常のヒト血清アルブミン遺伝子を用いる方法(特開昭58−56684号、同58−90515号、同58−150517号の各公報)、新規なヒト血清アルブミン遺伝子を用いる方法(特開昭62−29985号、特開平1−98486号の各公報)、合成シグナル配列を用いる方法(特開平1−240191号公報)、血清アルブミンシグナル配列を用いる方法(特開平2−167095号公報)、組換えプラスミドを染色体上に組込む方法(特開平3−72889号公報)、宿主同士を融合させる方法(特開平3−53877号公報)、メタノール含有培地中で変異を起こさせる方法、変異型AOX2 プロモーターを用いる方法(特開平6−90768号、特開平4−299984号公報)、枯草菌によるHSAの発現(特開昭62−25133号公報)、酵母によるHSAの発現(特開昭60−41487号、同63−39576号、同63−74493号の各公報)、ピキア酵母によるHSAの発現(特開平2−104290号公報)などが例示される。 The methods for preparing these HSA-producing hosts, the methods for producing HSA by culturing them, and the methods for separating and collecting HSA from the culture are all carried out by adopting known methods and similar methods. For example, as a method for preparing an HSA-producing host (or HSA-producing strain), for example, a method using a normal human serum albumin gene (Japanese Patent Laid-Open Nos. 58-56684, 58-90515, 58-150517) ), A method using a novel human serum albumin gene (Japanese Unexamined Patent Publication Nos. 62-29985 and 1-98486), a method using a synthetic signal sequence (Japanese Unexamined Patent Publication No. 1-2240191), a serum albumin signal A method using a sequence (Japanese Patent Laid-Open No. 2-167095), a method of incorporating a recombinant plasmid onto a chromosome (Japanese Patent Laid-Open No. 3-72889), a method of fusing hosts together (Japanese Patent Laid-Open No. 3-53877), methanol method where mutation is containing medium, a method using a mutant AOX 2 promoter (Japanese Patent Laid-Open No. 6-90768 JP-A-4-299984), expression of HSA by Bacillus subtilis (JP-A 62-25133), expression of HSA by yeast (JP-A 60-41487, 63-39576, 63-74493) And the expression of HSA by Pichia yeast (JP-A-2-104290).
このうち、メタノール含有培地中で変異を起こさせる方法は、具体的には以下のように行う。すなわち、まず適当な宿主、好ましくはピキア酵母、具体的にはGTS115株(NRRL寄託番号Y−15851)のAOX1 遺伝子領域に常法によりAOX1 プロモーター支配下にHSAが発現する転写ユニットを有するプラスミドを導入して形質転換体を得る(特開平2−104290号公報を参照)。この形質転換体はメタノール培地中での増殖能は弱い。そこで特開平4−299984号公報に記載の方法に従い、この形質転換体をメタノール含有培地中で培養して変異を起こさせ、生育可能な菌株のみを回収する。この際、メタノール濃度としては、0.0001〜5%程度が例示される。培地は合成培地、天然培地のいずれでもよい。培養条件としては15〜40℃、1〜1000時間程度が例示される。 Among these, the method of causing mutation in a methanol-containing medium is specifically performed as follows. That is, first, a plasmid having a suitable host, preferably Pichia yeast, specifically, a transcription unit that expresses HSA under the control of the AOX 1 promoter in the AOX 1 gene region of GTS115 strain (NRRL deposit number Y-15851) by a conventional method. To obtain a transformant (see JP-A-2-104290). This transformant has a weak growth ability in methanol medium. Therefore, according to the method described in JP-A-4-299984, this transformant is cultured in a methanol-containing medium to cause mutation, and only viable strains are recovered. In this case, the methanol concentration is exemplified by about 0.0001 to 5%. The medium may be a synthetic medium or a natural medium. Examples of culture conditions include 15 to 40 ° C. and about 1 to 1000 hours.
また、HSA産生性宿主の培養方法(すなわちHSAの産生方法)としては、上記の各公報に記載された方法の他に、フェッドバッチ培養により、高濃度のグルコースを適度に少量づつ供給し、産生菌体に対する高濃度基質阻害を避けて高濃度の菌体と産生物を得る方法(特開平3−83595号公報)、培地中に脂肪酸を添加してHSAの産生を増強する方法(特開平4−293495号公報)などが例示される。 Moreover, as a method for culturing an HSA-producing host (ie, a method for producing HSA), in addition to the methods described in the above-mentioned publications, high-concentration glucose is supplied in small and moderate amounts by fed batch culture. A method of obtaining a high concentration of bacterial cells and products while avoiding high-concentration substrate inhibition on the bacterial cells (Japanese Patent Laid-Open No. 3-83595), and a method of enhancing the production of HSA by adding fatty acids to the medium (Japanese Patent Laid-Open No. 4) -293495) and the like.
さらにHSAの分離採取方法としては、上記の各公報に記載された方法の他に加熱処理によるプロテアーゼの不活化(特開平3−103188号公報)、陰イオン交換体、疎水性担体および活性炭からなる群より選ばれた少なくとも一つを用いてHSAと着色成分とを分離することによる着色抑制方法(特開平4−54198号公報)などが例示される。 Further, as a method for separating and collecting HSA, in addition to the methods described in the above-mentioned publications, protease inactivation by heat treatment (JP-A-3-103188), anion exchanger, hydrophobic carrier and activated carbon are used. Examples thereof include a coloring suppression method (JP-A-4-54198) by separating HSA and a coloring component using at least one selected from the group.
形質転換宿主の培養に用いられる培地は、通常この分野で既知の培地が使用され、培養条件は一般的な常法に準じて実施される。培地は合成培地、天然培地のいずれでもよく、液体培地が好ましい。例えば、合成培地としては、一般に炭素源として各種糖類、窒素源として尿素、アンモニウム塩、硝酸塩など、微量栄養素として各種ビタミン、ヌクレオチドなどの他、無機塩としてMg、Ca、Fe、Na、K、Mn、Co、Cuなどが例示される。YNB液体培地〔0.7%イーストナイトロジエンのベース(Difco 社製)、2%グルコース〕などが挙げられる。また天然培地としては、YPD液体培地〔1%イーストエキストラクト(Difco 社製)、2%バクトペプトン(Difco 社製)、2%グルコース〕が例示される。培地のpHは中性または弱塩基性、弱酸性でよい。好ましくはpH5.7〜6.5である。また、メタノール資化性宿主の場合は、メタノール含有培地を用いることができる。この場合メタノール濃度は0.01〜5%程度である。 As the medium used for culturing the transformed host, a medium known in this field is usually used, and the culture conditions are carried out according to a general ordinary method. The medium may be either a synthetic medium or a natural medium, and is preferably a liquid medium. For example, as a synthetic medium, various sugars as a carbon source, urea, ammonium salt, nitrate, etc. as a nitrogen source, various vitamins, nucleotides, etc. as micronutrients, and Mg, Ca, Fe, Na, K, Mn as inorganic salts , Co, Cu and the like. YNB liquid medium [0.7% yeast nitrate base (Difco), 2% glucose] and the like. Examples of the natural medium include YPD liquid medium [1% yeast extract (Difco), 2% bactopeptone (Difco), 2% glucose]. The pH of the medium may be neutral, weakly basic, or weakly acidic. Preferably it is pH 5.7-6.5. In the case of a methanol-assimilating host, a methanol-containing medium can be used. In this case, the methanol concentration is about 0.01 to 5%.
培養温度に関して、特にHSAの産生量を指標にした場合の好適な範囲は、21〜29℃、好ましくは21〜28℃、より好ましくは21〜25℃、さらに好ましくは21〜23℃である。29℃より高い温度で培養を行う場合は、菌体増殖やHSA産生が抑制され、さらにHSA着色度が上昇してしまう等の問題が生じ、また21℃より低い温度で培養を行う場合も、菌体増殖やHSA産生が抑制されるなど好ましくない。一方、21℃程度までは培養温度の低下に従って菌体増殖度及びHSA産生量が上昇する傾向が見られるものの、培養自体が発熱を伴うことから、23℃より低い温度で培養を行う場合は冷却装置等が別途必要となる等、温度管理にコストや手間がかかり実際面においては好ましくない。特に発明の企業化を図るに際しては、HSAの産生量の増大およびHSA着色度の抑制といった効果と共に、コストや手間等の経済性をも重要なファクターとして勘案する必要がある。そこで、かかる観点から総合的に判断した場合の好適な培養温度は23〜28℃であり、より好ましくは25〜27℃である。 With respect to the culture temperature, a preferable range particularly when the production amount of HSA is used as an index is 21 to 29 ° C, preferably 21 to 28 ° C, more preferably 21 to 25 ° C, and further preferably 21 to 23 ° C. When culturing at a temperature higher than 29 ° C., cell growth and HSA production are suppressed, and problems such as an increase in HSA coloration occur. Also, when culturing at a temperature lower than 21 ° C., It is not preferable because cell growth and HSA production are suppressed. On the other hand, up to about 21 ° C., the cell growth degree and the amount of HSA production tend to increase as the culture temperature decreases. In practice, it is not preferable because temperature management is costly and cumbersome because a separate device is required. In particular, when commercializing an invention, it is necessary to consider economics such as cost and labor as important factors in addition to the effects of increasing the production amount of HSA and suppressing the degree of HSA coloring. Therefore, a suitable culture temperature when comprehensively determined from such a viewpoint is 23 to 28 ° C, more preferably 25 to 27 ° C.
上記培養温度下で、HSA産生性宿主を培養すれば、例えば酵母の場合、従来の30℃での培養に比べ、HSA産生量を1.2〜1.5倍増大させることができるとともに、HSAの着色度も10〜30%低下させることができる。 When an HSA-producing host is cultured at the above culture temperature, for example, in the case of yeast, the amount of HSA produced can be increased by 1.2 to 1.5 times compared to the conventional culture at 30 ° C., and HSA The coloring degree of can also be reduced by 10 to 30%.
培養時間は1〜1000時間程度であり、培養は静置または振盪、攪拌、通気下に回分培養法や半回分培養法あるいは連続培養法により実施される。なお、当該培養に先立って前培養を行うことが好ましい。この際の培地としては、例えばYNB液体培地やYPD液体培地が使用される。前培養の培養条件は次の通りである。すなわち、培養時間は10〜100時間、温度は酵母では30℃程度、細菌では37℃程度が好ましい。 The culture time is about 1 to 1000 hours, and the culture is carried out by a batch culture method, a semi-batch culture method or a continuous culture method with standing, shaking, stirring or aeration. In addition, it is preferable to perform preculture prior to the culture. As the medium at this time, for example, a YNB liquid medium or a YPD liquid medium is used. The culture conditions for pre-culture are as follows. That is, the culture time is preferably 10 to 100 hours, and the temperature is preferably about 30 ° C. for yeast and about 37 ° C. for bacteria.
かくして培養終了後、HSAは培養濾液または菌体、細胞からそれぞれ公知の分離、精製手段により採取される。 Thus, after completion of the culture, HSA is collected from the culture filtrate or the cells and cells by known separation and purification means, respectively.
以下、本発明を具体的に説明するため実施例および参考例を示すが、本発明はこれら実施例等によって何ら制限されるものではない。 EXAMPLES Hereinafter, examples and reference examples will be shown to specifically describe the present invention, but the present invention is not limited to these examples and the like.
実施例1
(1)使用菌株の調製
特開平2−104290号公報に記載のAOX1 プロモーター支配下にHSAが発現する転写ユニットをもつプラスミドpHSA113から、HSA遺伝子の5’ノンコード領域を除去したHSA発現プラスミドpPGP1を作成した。pPGP1は、正常HSAのアミノ酸配列をコードするcDNAを有する[正常HSAのアミノ酸配列および正常HSAをコードする染色体DNA配列は、J. Biol. Chem., 261, 6747-6757(1986)に記載されている]。そして、特開平2−104290号公報に述べられている方法に従い、ピキアパストリス(Pichia pastoris)GTS115(his4)のAOX1 遺伝子領域を、HSA発現プラスミドpPGP1をNot1制限酵素で切断して得られる断片で置換して、形質転換体PC4130を得た。この株はAOX1 遺伝子が存在しないためにメタノールを炭素源とする培地での増殖能が低くなっている(Mut−株)。
Example 1
(1) Preparation of strain to be used HSA expression plasmid pPGP1 obtained by removing the 5 ′ non-coding region of the HSA gene from plasmid pHSA113 having a transcription unit expressing HSA under the control of the AOX 1 promoter described in JP-A-2-104290 It was created. pPGP1 has cDNA encoding the amino acid sequence of normal HSA [The amino acid sequence of normal HSA and the chromosomal DNA sequence encoding normal HSA are described in J. Biol. Chem., 261, 6747-6757 (1986). Yes]. Then, according to the method described in JP-A-2-104290, a fragment obtained by cleaving the AOX 1 gene region of Pichia pastoris GTS115 (his4) with the HSA expression plasmid pPGP1 with Not1 restriction enzyme To obtain transformant PC4130. Since this strain does not have the AOX 1 gene, the growth ability in a medium containing methanol as a carbon source is low (Mut-strain).
PC4130をYPD培地(1%イーストエキストラクト、2%バクトペプトン、2%グルコース)3mlに植菌し、24時間後に初期OD540 =0.1となるようにYPD培地50mlに植菌した。3日間30℃で培養後に初期OD540 =0.1となるようにYPD培地50mlに植菌した。さらに3日毎に同様の継代を繰り返した。継代毎に菌体を107 cells/plate になるように滅菌水で希釈して2%MeOH−YNBw/oa.a.プレート(0.7%イーストナイトロジエンベースウイズアウトアミノアシッド、2%メタノール、1.5%(寒天末)に塗布し、30℃5日間培養してコロニーの有無を判断した。その結果、12日間継代後に塗布した2%MeOH−YNBw/oa.a.プレートから20個のコロニーが生じた。このプレートではMut−株はほとんど生育できず、Mut+株は生育できる。すなわち、このプレートではコロニーが生じるということはメタノールの資化性が上昇し、Mut+に変換した株が得られたことを示している。生じたコロニーの内の1つを適当に滅菌水で希釈して2%MeOH−YNBw/oa.a.プレートに拡げシングルコロニーに単離した。その1つをGCP101と名付けた。 PC4130 was inoculated into 3 ml of YPD medium (1% yeast extract, 2% bactopeptone, 2% glucose), and inoculated into 50 ml of YPD medium so that the initial OD 540 = 0.1 after 24 hours. The cells were inoculated into 50 ml of YPD medium so that the initial OD 540 = 0.1 after culturing at 30 ° C. for 3 days. Further, the same passage was repeated every 3 days. At each passage, the cells were diluted with sterilized water to 10 7 cells / plate, and 2% MeOH-YNBw / oa. a. Plates (0.7% yeast nitride base without amino acid, 2% methanol, 1.5% (agar powder)) were cultured at 30 ° C. for 5 days to determine the presence or absence of colonies. As a result, 12 days 20 colonies were generated from the 2% MeOH-YNBw / oa.a plate applied after passage, on which the mut-strain could hardly grow and the mut + strain could grow, i.e., the plate had no colonies. This indicates that the assimilation of methanol was increased, and a strain converted to Mut + was obtained, and one of the resulting colonies was appropriately diluted with sterile water to obtain 2% MeOH-YNBw. Spread on a plate and isolated to a single colony, one of which was named GCP101.
GCP101株から単離したAOX2プロモーター [変異型。天然AOX2プロモーター (YEAST, 5, 167-177 (1988)またはMol. Cell, Biol., 9, 1316-1323(1989) 中、開始コドン上流255番目の塩基がTからCに変異したもの] を用いてHSA発現用プラスミドpMM042を構築し、ピキアパストリス(Pichia pastoris)GTS115株に導入し、形質転換体UHG42−3株を得た(特開平4−29984号公報)。 AOX2 promoter isolated from GCP101 strain [mutant. Using the natural AOX2 promoter (YEAST, 5, 167-177 (1988) or Mol. Cell, Biol., 9, 1316-1323 (1989) with the 255th base upstream of the start codon mutated from T to C) The plasmid pMM042 for HSA expression was constructed and introduced into the Pichia pastoris GTS115 strain to obtain a transformant UHG42-3 strain (JP-A-4-29984).
(2)培地組成
前培養には、YPD培地(2%バクトペプトン、1%イーストエキストラクト、2%グルコース) を使用した。バッチ培地の組成を表1に、フィード培地の組成を表2に示す。
(2) Medium composition YPD medium (2% bactopeptone, 1% yeast extract, 2% glucose) was used for preculture. The composition of the batch medium is shown in Table 1, and the composition of the feed medium is shown in Table 2.
(3)3リットル容ファーメンターを用いた培養方法
<1>前培養
凍結ストックバイアルより、1mlをYPD培地50mlを含むバッフル付きの300ml容三角フラスコに植菌し、30℃、24時間振盪培養した。培養24時間後の培養液14mlをバッチ培地700mlに植菌した。
<2>本培養
バッチ培地700mlに前培養液14mlを植菌し、3リットル容ミニジャーファーメンターを用いて通気攪拌培養した。培養温度は、15、21、23、25、27、28、30℃の各温度に設定した。攪拌速度の下限を200rpm、上限を1000rpmに設定した。溶存酸素濃度が飽和濃度の50%程度を保持するように制御しながら回分培養した。回分培養において培地中のグリセロールが消費された時点よりフィード培地の添加を開始した。pHは6.2に定値制御した。消泡は、必要に応じて消泡剤を培地中に適宜添加することで実施した。培養は360時間行った。
(3) Cultivation method using 3 liter fermenter <1> Pre-culture 1 ml was inoculated from a frozen stock vial into a 300 ml Erlenmeyer flask with baffle containing 50 ml of YPD medium, and cultured with shaking at 30 ° C. for 24 hours. . 14 ml of the culture solution after 24 hours of culture was inoculated into 700 ml of a batch medium.
<2> Main Culture 14 ml of the preculture was inoculated into 700 ml of the batch medium, and cultured with aeration and stirring using a 3 liter mini jar fermenter. The culture temperature was set to 15, 21, 23, 25, 27, 28, and 30 ° C. The lower limit of the stirring speed was set to 200 rpm, and the upper limit was set to 1000 rpm. The batch culture was performed while controlling the dissolved oxygen concentration to maintain about 50% of the saturation concentration. Addition of the feed medium was started when glycerol in the medium was consumed in batch culture. The pH was controlled at a constant value of 6.2. The defoaming was carried out by appropriately adding an antifoaming agent to the medium as necessary. The culture was performed for 360 hours.
(4)1200リットル容ファーメンターを用いた培養方法
<1>前々培養
グリセロール凍結ストック菌株1mlを200mlのYPD培地を含むバッフル付1,000ml容三角フラスコに植菌、30℃にて24時間振盪培養した。
<2>前培養
YPD培地5リットルを含む10リットル容ジャーファーメンターに前々培養液を植菌し、30℃で24時間通気攪拌培養した。通気は、溶存酸素濃度が飽和溶存酸素濃度の50%程度を保持するように制御した。また、前培養においてはpH制御は行なわなかった。
(4) Culture method using 1200 liter fermenter <1> Pre-culture 1 ml of glycerol frozen stock strain was inoculated into a 1,000 ml Erlenmeyer flask with baffle containing 200 ml of YPD medium and shaken at 30 ° C. for 24 hours. Cultured.
<2> Pre-culture The culture solution was inoculated into a 10-liter jar fermenter containing 5 liters of YPD medium, and cultured with aeration and stirring at 30 ° C. for 24 hours. Aeration was controlled so that the dissolved oxygen concentration maintained about 50% of the saturated dissolved oxygen concentration. Moreover, pH control was not performed in the preculture.
<3>本培養
バッチ培養用培地250リットルに前培養液を植菌し、1,200リットル用ファーメンターを用いて通気攪拌培養を行った。培養温度は23,25,27,29,30℃の各温度に設定した。溶存酸素濃度が飽和溶存酸素濃度の50%〜30%程度を保持するように、攪拌速度を制御しながら回分培養を開始した。回分培養において培地中のグリセロールが消費された時点よりフィード培地の添加を開始した。pHは5.85に定値制御した。消泡は、消泡剤を培地中に適宜添加することで実施した。なお、培養は360時間行った。
<3> Main culture The preculture was inoculated into 250 liters of a batch culture medium, and aerated and stirred with a 1,200 liter fermenter. The culture temperature was set to 23, 25, 27, 29, and 30 ° C. Batch culture was started while controlling the stirring speed so that the dissolved oxygen concentration maintained about 50% to 30% of the saturated dissolved oxygen concentration. Addition of the feed medium was started when glycerol in the medium was consumed in batch culture. The pH was controlled at a constant value of 5.85. Antifoaming was performed by adding an antifoaming agent as appropriate to the medium. The culture was performed for 360 hours.
試験例1 菌体濃度の測定
実施例1の各培養温度における培養において、任意の培養時間で培養液をサンプリングし、蒸留水で測定時のOD540 値が0.3以下となるよう適当に希釈したのち分光光度計(UV200型、島津製)を用いて540nmにおける吸光度を測定した。本実験において、吸光度から乾燥菌体量への変換はOD540 値/5.2とした。各培養温度での最大菌体濃度を表3および表4に示す。
Test Example 1 Measurement of Bacterial Cell Concentration In the culture at each culture temperature in Example 1, the culture solution is sampled at an arbitrary culture time and appropriately diluted with distilled water so that the OD 540 value at the time of measurement is 0.3 or less. After that, the absorbance at 540 nm was measured using a spectrophotometer (UV200 type, manufactured by Shimadzu Corp.). In this experiment, the conversion from the absorbance to the dry cell mass was OD 540 value / 5.2. Tables 3 and 4 show the maximum cell concentration at each culture temperature.
試験例2 HSA産生量および着色度の評価
実施例1の各培養温度における培養において、任意の培養時間で培養液をサンプリングし、15,000rpmで5分間遠心した。得られた上清をウルトラフリーC3HVにより清澄濾過後、HPLCによるゲル濾過分析を実施した。
カラム:東ソー TSKgel G3000SWX1
移動相:0.3M NaCl, 50mM Na-Phosphate, 0.1% NaN3, pH6.5
流速:0.7 ml/min.
インジェクション量:50μl
検出:A28O 、A350 (2波長)
Test Example 2 Evaluation of HSA Production Amount and Color Degree In the culture at each culture temperature in Example 1, the culture solution was sampled at an arbitrary culture time and centrifuged at 15,000 rpm for 5 minutes. The obtained supernatant was clarified through ultrafree C3HV and then subjected to gel filtration analysis by HPLC.
Column: Tosoh TSKgel G3000SW X1
Mobile phase: 0.3M NaCl, 50mM Na-Phosphate, 0.1% NaN 3, pH6.5
Flow rate: 0.7 ml / min.
Injection volume: 50 μl
Detection: A 28O , A 350 (2 wavelengths)
表3および表4にHSA産生量ならびに着色度の評価も合わせて示す。産生量は30℃での培養のHSA産生総量(g)を100としたときの各温度での産生総量(g)を%表示した。また、着色度は、培養終了直前時(359時間後)にサンプリングした培養液について、350nm 、280nm それぞれの波長での吸光度の比(A350 /A28O )にて評価した。 Tables 3 and 4 also show the evaluation of HSA production amount and coloring degree. The production amount is expressed as% of the total production amount (g) at each temperature when the total HSA production amount (g) of culture at 30 ° C. is defined as 100. In addition, the degree of coloring was evaluated by the absorbance ratio (A 350 / A 28 O ) at 350 nm and 280 nm for the culture solution sampled immediately before the end of the culture (after 359 hours).
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