【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、一般家庭用あるいは業務用に使用され、炊飯後自動的に保温動作に移行するジャー炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のこの種のマイコン制御式のジャー炊飯器は、ご飯の炊き上がり後、直ちに保温動作に入るが、炊き上がり後、自動的に保温に移行するために、長時間保温を行うとご飯粒同士が固着してしまい、ご飯の食感が悪くなるという欠点があった。
【０００３】
【特許文献１】「特開２００２−１１９４１９号公報」
そこで、特開２００２−１１９４１９号公報に示されるように、炊飯後のご飯をほぐす炊飯物ほぐし装置なるものが提案されている。このものはご飯が炊き上がった後炊飯器内のご飯をほぐすため、撹拌部材を駆動手段により数回回転させご飯の撹拌を行っているものである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
従来の構成の炊飯器では、炊き上がり後、ご飯をほぐさないため、長時間の保温の後などに、いざ食そうとした時、ご飯粒同士が固着し、食感が低下してしまうものであった。
【０００５】
また、前記従来例の炊飯器に於ける炊飯物ほぐし装置においては、ご飯の撹拌のみを行っており、しかも高温および高湿度の中にてご飯の撹拌を行っているので、ご飯が糊状になってしまうという可能性があった。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明は、蓋体に撹拌装置を設け、それを低速にて回転、上下させることにより、ご飯を撹拌し、同時に、冷却装置により内釜内に外気を導入し高温の蒸気を排出して、冷却を行うようにしたものである。
【０００７】
本発明はこのような構成としたことにより、炊飯後、人間の手（しゃもじ）でほぐしたのと同等のほぐしが得られ、たとえ長時間保温しても美味しいご飯を食することができるものである。
【０００８】
【発明の実施の形態】
本発明は、本体と、本体の上部を覆う蓋体と、本体内に収納される内釜と、内釜を加熱する加熱装置とを有し、炊飯後は保温動作に移行するジャー炊飯器において、前記蓋体に回転・上下運動が可能な撹拌装置と、撹拌時に水蒸気を排出する冷却装置とを備えたジャー炊飯器としたものである。
【０００９】
また、撹拌装置は、撹拌器と、これを回転させる回転装置と、撹拌器を上下させる上下装置、ワイヤとで構成したものである。
【００１０】
さらに、冷却装置は、撹拌動作と同時に動作し、冷却用ファンにより外気を導入するとともに、蒸気を排出するようにしたものである。
【００１１】
【実施例】
以下本発明の一実施例を図面に基づいて詳細に説明する。図１は本発明の一実施例を示すジャー炊飯器の概略断面図である。図２は同じく要部断面図であり、図３は別の要部拡大断面図である。
【００１２】
図において、１は本体であり、この本体１内に内釜３を収納し、上部を蓋体２で覆っている。４は内釜３を加熱し炊飯を行う加熱装置である。
【００１３】
５は撹拌器であり、６は撹拌器５に回転を与える回転装置であり、７は撹拌器５の位置を上下に制御する上下装置であり、８は撹拌器５と上下装置７を連結するワイヤである。これらの撹拌器５、回転装置６、上下装置７、ワイヤ８とで撹拌装置９を構成するものである。
【００１４】
１１は冷却装置であり、撹拌装置９が動作し、ご飯の撹拌を行う時同時に動作するものであり、内釜３内に外気を導入し蒸気排出弁１２により高温、高湿の蒸気を排出するものである。１０は加熱装置４、撹拌装置９、冷却装置１１などを制御する制御装置である。
【００１５】
次に、図２により撹拌装置９について詳細に説明する。５は撹拌器であり、伸縮する筒体部５ａと、撹拌羽根５ｂとで構成されている。回転装置６は回転モータ６ａによりウォームギア６ｂを回転することにより回転スリーブ６ｃを回転させる。回転スリーブ６ｃは撹拌器５の筒体部５ａに固定されており、撹拌器５に回転を与えるが、上下方向には自由に動作するように構成されている。また、７は上下装置であり、上下用モータ７ａに固着されたウォームギア７ｂにてリールギア７ｄに回転を与え上下リール７ｃを回転させる。さらに、ワイヤ８は上下ワイヤ８ａと、ワイヤスリーブ８ｂとでなり、上下ワイヤ８ａは、一方を上下装置７の上下リール７ｃに固着され、他方を撹拌器５の撹拌羽根５ｂに接続されている。この上下ワイヤ８ａを上下リール７ｃに巻き取ったり、伸ばしたりして撹拌器５に上下の駆動力を与えるものである。
【００１６】
図３は冷却装置１１の詳細図である。冷却装置１１は冷却用ファン１１ａ、外気導入遮断弁１１ｂ、異物遮蔽グリッド１１ｃとで構成される。ご飯の撹拌中、冷却用ファン１１ａを動作させることにより、外気を内釜３内に導入し、同時に高温多湿の蒸気を蒸気排出弁１２から排出するようになっている。外気導入遮断弁１１ｂは外気の導入時のみ開くよう構成され、炊飯中は閉じているものである。また、異物遮蔽グリッド１１ｃは蓋体２の外部から異物が侵入しないためにメッシュで形成されている。
【００１７】
次に、以上のような構成からなるジャー炊飯器の動作について説明する。
【００１８】
内釜３内に洗った米と適量の水を入れ、蓋体２を閉じて炊飯を開始すると、加熱装置４と制御装置１０などによりご飯が炊きあがる。ご飯が炊きあがったと判断された場合、制御装置１０により、撹拌装置９と冷却装置１１とが動作を開始する。
【００１９】
撹拌装置９の回転装置６により、撹拌器５の撹拌羽根５ｂを１／４回転した後、１／８回転戻す。また、同時に上下装置７により撹拌器５を１回転に１回上下運動を与える。その時、冷却装置１１の冷却用ファン１１ａが動作し、外気を導入し、また、高温、多湿の蒸気を蒸気排出弁１２より排出するものである。
【００２０】
このような構成としたことにより、しゃもじにより炊き上がったご飯をほぐす機能と同等の機能を実現できるものであり、この後の保温動作が長時間に及んでもご飯が固着する、あるいは糊化することもなく、美味しいご飯を食することができるものである。
【００２１】
【発明の効果】
以上、本発明は炊き上がったご飯を撹拌装置でほぐし、冷却装置で外気を導入するとともに、蒸気を排出することにより、人の手でしゃもじによりご飯をほぐしたのと同等の機能を有するものであり、炊き上がった後の保温動作がたとえ長時間に及んでもご飯が固着したり、糊化したりすることもなくいつまでも美味しいご飯が得られるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施例を示すジャー炊飯器の概略断面図である。
【図２】同じく要部断面図である。
【図３】同じく要部拡大断面図である。
【符号の説明】
１：本体
２：蓋体
３：内釜
４：加熱装置
５：撹拌器
６：回転装置
７：上下装置
８：ワイヤ
９：撹拌装置
１０：制御装置
１１：冷却装置
１２：蒸気排出弁[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a jar rice cooker that is used for general home use or business use and automatically shifts to a warming operation after cooking rice.
[0002]
[Prior art]
This kind of conventional microcomputer-controlled jar rice cooker starts warming immediately after the rice is cooked, but after cooking, it automatically shifts to warming. However, there was a drawback that the food became sticky and the texture of the rice deteriorated.
[0003]
[Patent Document 1] "JP-A-2002-119419"
Therefore, as disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 2002-119419, there has been proposed a device for unraveling cooked rice for unraveling cooked rice. In this device, after the rice is cooked, the stirring member is rotated several times by a driving means to stir the rice in order to loosen the rice in the rice cooker.
[0004]
[Problems to be solved by the invention]
In a rice cooker with the conventional configuration, rice is not loosened after cooking, so when trying to eat after long-time heat retention, the rice grains stick together and the texture deteriorates. there were.
[0005]
In addition, in the rice cooker in the conventional rice cooker, only the rice is stirred, and the rice is stirred at high temperature and high humidity. There was a possibility that it would be.
[0006]
[Means for Solving the Problems]
In order to solve the above problems, the present invention provides a stirrer in a lid, and rotates and moves the stirrer up and down at a low speed to stir the rice, and at the same time, introduces outside air into an inner pot by a cooling device and sets a high temperature. Is discharged to perform cooling.
[0007]
According to the present invention, with such a configuration, after cooking rice, it is possible to obtain an unraveling equivalent to unraveling with a human hand (shamoji), and even if it is kept warm for a long time, delicious rice can be eaten. is there.
[0008]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
The present invention relates to a jar rice cooker having a main body, a lid covering an upper part of the main body, an inner pot stored in the main body, and a heating device for heating the inner pot, and shifting to a warming operation after cooking rice. A jar rice cooker provided with a stirring device capable of rotating and moving up and down on the lid, and a cooling device for discharging steam during stirring.
[0009]
Further, the stirrer includes a stirrer, a rotating device for rotating the stirrer, a vertically moving device for moving the stirrer up and down, and a wire.
[0010]
Further, the cooling device is operated at the same time as the stirring operation, so that the outside air is introduced by the cooling fan and the steam is discharged.
[0011]
【Example】
Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. FIG. 1 is a schematic sectional view of a jar rice cooker showing one embodiment of the present invention. FIG. 2 is a cross-sectional view of a main part, and FIG. 3 is an enlarged cross-sectional view of another main part.
[0012]
In the figure, reference numeral 1 denotes a main body, in which an inner pot 3 is housed, and an upper portion is covered with a lid 2. A heating device 4 heats the inner pot 3 to cook rice.
[0013]
Reference numeral 5 denotes a stirrer, 6 denotes a rotating device for rotating the stirrer 5, 7 denotes an up-down device for controlling the position of the stirrer 5 up and down, and 8 connects the agitator 5 and the up-down device 7. It is a wire. The stirrer 5, the rotating device 6, the vertical device 7, and the wire 8 constitute a stirrer 9.
[0014]
Reference numeral 11 denotes a cooling device, which operates when the stirring device 9 is operated to simultaneously agitate the rice. The outside air is introduced into the inner pot 3 and high-temperature, high-humidity steam is discharged by the steam discharge valve 12. Things. A control device 10 controls the heating device 4, the stirring device 9, the cooling device 11, and the like.
[0015]
Next, the stirring device 9 will be described in detail with reference to FIG. Reference numeral 5 denotes a stirrer, which comprises a tubular body 5a that expands and contracts and a stirring blade 5b. The rotation device 6 rotates the rotation sleeve 6c by rotating the worm gear 6b by the rotation motor 6a. The rotating sleeve 6c is fixed to the cylindrical portion 5a of the stirrer 5 and imparts rotation to the stirrer 5, but is configured to freely move in the vertical direction. Reference numeral 7 denotes an up / down device, which rotates a reel gear 7d by a worm gear 7b fixed to an up / down motor 7a to rotate the upper / lower reel 7c. Further, the wire 8 includes an upper and lower wire 8a and a wire sleeve 8b. One of the upper and lower wires 8a is fixed to an upper and lower reel 7c of the upper and lower device 7, and the other is connected to the stirring blade 5b of the stirrer 5. The upper and lower wires 8a are wound around the upper and lower reels 7c or stretched to apply a vertical driving force to the stirrer 5.
[0016]
FIG. 3 is a detailed view of the cooling device 11. The cooling device 11 includes a cooling fan 11a, an outside air introduction cutoff valve 11b, and a foreign matter shielding grid 11c. By operating the cooling fan 11a during the stirring of the rice, outside air is introduced into the inner pot 3, and at the same time, high-temperature and high-humidity steam is discharged from the steam discharge valve 12. The outside air introduction cutoff valve 11b is configured to be opened only when outside air is introduced, and is closed during rice cooking. The foreign matter shielding grid 11c is formed of a mesh to prevent foreign matter from entering from outside the lid 2.
[0017]
Next, the operation of the jar rice cooker having the above configuration will be described.
[0018]
When the washed rice and an appropriate amount of water are put into the inner pot 3, the lid 2 is closed and rice cooking is started, the rice is cooked by the heating device 4 and the control device 10. When it is determined that the rice has been cooked, the control device 10 causes the stirring device 9 and the cooling device 11 to start operating.
[0019]
The rotating device 6 of the stirring device 9 rotates the stirring blade 5b of the stirrer 5 by 1/4 turn and then returns by 1/8 turn. At the same time, the stirrer 5 is given a vertical motion once per rotation by the vertical device 7. At that time, the cooling fan 11a of the cooling device 11 operates to introduce outside air, and discharge high-temperature, high-humidity steam from the steam discharge valve 12.
[0020]
By adopting such a configuration, it is possible to realize a function equivalent to the function of loosening rice cooked by rice scooping, and the rice sticks or becomes gelatinized even if the subsequent warming operation is performed for a long time. Without eating, you can eat delicious rice.
[0021]
【The invention's effect】
As described above, the present invention loosens cooked rice with a stirrer, introduces outside air with a cooling device, and discharges steam, thereby having the same function as loosening rice with a human hand. In addition, even if the warming operation after the cooking is performed for a long time, the rice can be obtained forever without sticking or gelatinizing.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a schematic sectional view of a jar rice cooker showing one embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a sectional view of an essential part of the same.
FIG. 3 is an enlarged sectional view of a main part of the same.
[Explanation of symbols]
1: Body 2: Lid 3: Inner pot 4: Heating device 5: Stirrer 6: Rotating device 7: Vertical device 8: Wire 9: Stirring device 10: Control device 11: Cooling device 12: Steam discharge valve
